Спрос и предложение на рынке туризма. Спрос и предложение на рынке. Туристский спрос и туристское предложение

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ РФ

ГОУ ВПО

УФИМСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ЭКОНОМИКИ И СЕРВИСА

Курсовая работа

Факторы предложения туристского продукта

Выполнила: студ-ка СД-32 Федосова К.В.

Проверила: ксн. доцент. Рахмадулина З.Б.

Уфа – 2009

Введение………………………………………………………………………3

Раздел 1 Понятие туристского предложения……………………………..5

Раздел 2 Жизненный цикл туристского продукта……………………….8

Раздел 3 Факторы предложения…………………………………………….10

Раздел 4 Структура туристского предложения……………………………13

Раздел 5 Предложение и его кривая…………………………………………15

Раздел 6 Основные факторы воздействия глобального экономического кризиса на предложение туристского продукта……………………………18

Заключение……………………………………………………………………...25

Список литературы……………………………………………………………27

Введение Туристская сфера - отрасль народного хозяйства, взаимосвязанная с прочими отраслями. Туризм - это рынок туристских услуг, а экономика любого рынка, в том числе рынка туризма, определяется спросом и предложением. Туристское предложение в общем виде представляется как объект туризма. Это значит, что к туристскому предложению относится все, что может быть использовано для удовлетворения туристского спроса: гостиницы, рестораны, учреждения развлекательного характера, климат, ландшафт и т.д. Таким образом, туристское предложение охватывает разные элементы, и в целях оптимизации управления их необходимо систематизировать. Актуальность систематизации факторов предложения на рынке туризма, объясняется не только обилием предлагаемых услуг, но и развитием туристской отрасли в условиях Глобального Экономического Кризиса. В рамках этой проблемы раскрываются особенности не только предложения, но и предпосылок для формирования самого туристского продукта. Субъектам туристской индустрии, а именно операторам, агентам, гостиницам и т.д. необходимо создавать такой продукт, который бы смог удовлетворить не только потребности потребителей, но и собственные цели и задачи, преследуемые компанией в своём сегменте. Данная работа посвящена факторам предложения туристского продукта. Основной целью работы является значение факторов предложения в формировании туристского продукта. Для достижения цели в ходе исследования были поставлены задачи: u дать определения основным понятиям туристского предложения, таким как турпродукт, туроператор, турагент, покупатель и т.д.; u выявить роль жизненного цикла туристского продукта в стратегиях планирования предложения на рынке; u определить факторы предложения способствующие поддержанию стабильности данного продукта на рынке; u для достижения систематизации представлений необходимо дать характеристику структуре туристского предложения; u продемонстрировать на графиках закон предложения; u В виде практического применения выявить воздействие Глобального Экономического Кризиса на предложение туристского продукта Раздел 1 Понятие туристского предложения
Туристское предложение - это совокупность услуг и продуктов, которые представляются на рассмотрение клиента, желающего совершить туристское путешествие.
Объектом туристского предложения является потребитель - турист. Поэтому при планировании и разработке пакета услуг необходимо выявить реальные потребности туриста и ориентировать предложение на данные потребности. Субъектами туристского рынка выступают: - туроператоры - юридические или физические лица, занимающиеся изготовлением, продвижением и реализацией туристского продукта(иногда называемые в международной практике турорганизаторами); - исполнители туристских услуг (контрагенты) - юридические или физические лица, непосредственно оказывающие услуги по размещению, питанию, транспортные, экскурсионные и другие услуги, входящие в турпакет, - это гостиницы, рестораны, транспортные компании (компании-перевозчики), предприятия культуры (парки, музеи, театры и т.п.), спорта (клубы, стадионы и проч.), лечебно-оздоровительные предприятия и т.д. Они выступают в качестве внутренних и иностранных контрагентов, поставляющих туроператорам услуги, входящие в тур; - турагенты - юридические или физические лица, занимающиеся продвижением и реализацией туристского продукта, посредники; - потребители туристского продукта - любые физические лица, использующие, приобретающие либо намеревающиеся приобрести туристские услуги (турпродукт) для личных нужд. Продавцами туристских услуг выступают юридические или физические лица, участники рыночного процесса, уступающие права собственности на услугу (пакет услуг) покупателю в обмен на деньги (туроператоры и турагенты). Покупатели - юридические или физические лица, участники рыночного процесса, приобретающие права собственности на услугу (пакет услуг) у продавца в обмен на деньги. Туристское предложение должно быть достоверным и правдивым, так как впоследствии при совершении путешествия турист будет непременно сопоставлять увиденное им в тур-агенстве и существующее в реальности. Степень соответствия рекламируемого и реального должна быть максимальной, так как иное разочарует туриста. Договор на оказание туристской услуги является неотъемлемой частью туристского предложения. Здесь оговариваются все основные условия покупки туристского путешествия - объем услуг, стоимость, сроки, ответственность сторон, гарантии безопасности, страхование туриста и т.п. Рис. 1 Схема формирования и реализации комплексной туруслуги – тура Раздел 2 Жизненный цикл туристского продукта Жизненный цикл туристского продукта (выведение на рынок, рост, зрелость, насыщение, упадок) определяет его привлекательность. В связи с быстрыми изменениями образа жизни людей и технологическим развитием жизненный цикл отдельных туристских продуктов стал короче, чем был раньше, поэтому концепция жизненного цикла играет важную роль в стратегии планирования предложения на рынке. Каждый этап жизненного цикла также предполагает определенные задачи для развития туристского предложения: - стадия выведения продукта на рынок - характеризуется высокими издержками (затраты на стимулирование спроса - реклама новой услуги для стимулирования первоначального спроса), медленным ростом объемов продаж. На этом этапе жизненного цикла турпродукта бывает большой процент неудач и в связи, с большими затратами по выведению турпродукта на рынок прибыли еще нет; Рис 2. Жизненный цикл туристского продукта

Этап роста - характеризуется ростом прибыли и сбыта, если новинка пользуется спросом на рынке. Однако рост прибыли может сделать рынок привлекательным для конкурентов. Затраты турфирмы на стимулирование сбыта остаются высокими, но здесь акцент делается на мотивацию целенаправленного выбора и покупки комплекса туристских услуг, а не на мотивацию туриста в покупке тура. Благодаря увеличению объемов продаж цены на тур продукт могут снизиться; - этап зрелости - этап реализации зрелого продукта, т.е. прочно утвердившегося на рынке. Темпы сбыта его могут продолжать увеличиваться, но медленнее, чем на этапе роста. Турфирмы пытаются найти способы удержать свою долю рынка. Горнолыжные курорты являются наиболее подходящим примером зрелого продукта. После нескольких лет увеличивающихся темпов сбыта турпродукта рост объемов продаж постепенно замедляется, курорты предпринимают попытки к сохранению своей доли рынка и диверсификации предложения (например, посредством альтернативного туризма); - этап насыщения - характеризуется наибольшими объемами продаж, продукт максимально проникает на рынок. Массовое производство и предоставление услуги, применение новых технологий работы с потребителями, активизация рекламной деятельности помогают снизить уровень цен и сделать турпродукт наиболее доступным для каждого;
- этап упадка - характеризуется сокращением спроса на продукт. Одни турпродукта остаются на этапе насыщения в течение нескольких лет, а другие со временем устаревают и на рынок выводятся новые турпродукта для замены старых. По мере падения спроса и прибыли снижаются издержки на рекламу, с рынка уходят фирмы, не выдерживающие конкуренции.
Например, в начале 1970-х гг. отмечался рост спроса на туристские поездки на курортные зоны озера Байкал. Проводилась активная рекламная кампания, результатом которой стало увеличение посещаемости данного курорта в несколько десятков раз; соответственно стала развиваться гостиничная инфраструктура. В 1990-х гг. интерес к озеру Байкал значительно снизился, что было связано в первую очередь с экологической катастрофой и общественно-политическими изменениями в России. Отметим, что для многих туристских предложений характерен переход от этапа упадка к этапу роста, что обусловлено экономическим развитием территории, улучшением экологии, переориентацией на иные категории туристов и другими факторами. Раздел 3 Факторы предложения 1. Предложения фирм должны быть рассчитаны на широкий круг потребителей с разным уровнем дохода с целью охватить как можно большую долю рынка. Поэтому планирование продукта должно осуществляться с учетом того, каким его хотели бы видеть потребители. Создание «правильного продукта» - нелегкая задача, потому что нужды, требования и желания потребителя постоянно изменяются; конкуренция воздействует на жизненный цикл продукта таким образом, что продукты, успешные на данном этапе жизненного цикла, могут оказаться на этапе упадка или умирают. 2. Руководство туристской организации должно, сохраняя
низкий уровень издержек, добиваться повышения производи
тельности. Обычно используют следующие способы повыше
ния эффективности деятельности организаций: - повышение профессионального уровня персонала. Например, руководство туристской корпорации «Трэвел» (США) отчасти решает проблему с помощью строгого отбора квалифицированных кандидатов и совершенствования системы обучения работников; - увеличение спектра предлагаемых услуг за счет некоторого снижения качества обслуживания; - «индустриализация сервиса» за счет улучшения технического оснащения и стандартизации процесса предоставления услуг (например, использование туристическими операторами и агентствами стандартизованных информационных систем заказа туров и бронирования гостиничных мест) - повышение эффективности обслуживания; - поощрение потребителей к самообслуживанию (предоставление свободы выбора дополнительных услуг, системы питания, экскурсионного обслуживания, транспортных средств и др.); - внедрение новых технологий, что дает толчок росту продуктивности в сфере услуг. Компании, которые используют для привлечения потребителей web-сайты, уменьшают рабочую нагрузку на персонал, получают ценные данные о клиентах, увеличивая стоимость своего бизнеса. Например, благодаря созданию онлайновой базы знаний, состоящей из ответов на наиболее часто возникающие у потребителей вопросы, туристская компания может уменьшить число прямых запросов на 70 %. 3.Туристское предложение - это идеальная готовность и реальная возможность товаропроизводителя произвести и поставить на рынок определенное количество туристского товара. Предложение туристского продукта зависит от многих факторов:количества туристских поставщиков, количества фирм-продавцов, уровня эффективности производства туристских товаров и услуг, уровня НТП, системы налогообложения, цен на факторы производства, оценки перспектив спроса и будущих доходов. Компоненты предложения определенного туристского региона могут быть разбиты на 4 основные категории: - природные ресурсы каждого туристского региона, доступные для туристского пользования, составляют основу предложения. Базовые элементы этой категории включают воздух и климат, физические особенности местности, флору, фауну, водные ресурсы, пляжи и т.д. качество природных ресурсов необходимо сохранять с целью поддержания спроса. В сущности, туризм очень чувствителен к качеству использования природных ресурсов. -инфраструктура представляет собой подземные и надземные обслуживающие сооружения, включающие:водопровод, канализацию, газопровод, а также другие средства обслуживания, например шоссе, аэропорты, автодороги, вокзалы и прочее. Инфраструктура очень важна для успешного развития туризма . Эти сооружения должны соответствовать интенсивности спроса. Например, взлетные полосы аэропортов следует строить с учетом использования в будущем новейших видов реактивных самолетов для того, чтобы потом не пришлось проводить дорогостоящие реконструкции
- материально-техническая база туризма является основой развития организованного туризма , так как она создает все необходимые условия для предоставления туристам полного комплекса услуг. В состав материально-технической базы туризма входят: туроператоры и турагенты, предприятия размещения, предприятия питания и торговли, автотранспортные предприятия, бюро экскурсий и т.д. Даже прекрасно развитая материально-техническая база будет бесполезна, если турист не чувствует себя желанным гостем. Развитие культурных ресурсов гостеприимства является важнейшим фактором в туризме . Эти ресурсы- все культурное богатство туристского района, которое предоставляет возможности для качественного обслуживания туристов. Понятие “ресурсы гостеприимства” включает учтивость, обходительность, дружелюбие, искренний интерес, желание обслуживать и прочие способы выражения теплоты и гостеприимства работниками туризма и местными жителями принимающего региона. Кроме того, культурные ресурсы включают изящные искусства, литературу, историю, музыку, танцы, спорт.

Раздел 4 Структура туристского предложения

Туристское предложение состоит из первичного (первоначального) и производного предложений.

Первичное предложение притягивает туристов своей естественной пользой и создается не только для туристских целей. Его отличают следующие характеристики:

Природные особенности страны (географическое положение, климат, топография, растительный и животный мир);

Социально-культурные факторы (культура, традиции и обычаи, сооружения мирового значения, гостеприимность);

Общая инфраструктура (пути сообщения, коммуникации, газо-, водо- и электроснабжение, очистные сооружения, учреждения культуры и досуга).
Производное предложение состоит из элементов, которые создаются исключительно для туристского использования. В составе туристского предложения можно выделить туристскую инфраструктуру и туристскую супраструктуру.

Туристская инфраструктура - совокупность объектов, обеспечивающих отдых и развлечение туриста, обусловленная развитием туризма. Она имеет много общего с общей инфраструктурой (первичным предложением): если в какую-либо местность постоянно прибывают на отдых туристы, то мощности систем, рассчитанных на обеспечение жизнедеятельности только местного населения, на всех не хватит.

Туристская супраструктура - это совокупность дополняющих туристскую инфраструктуру хозяйственных и культурно-исторических объектов, расположенных на туристской территории и повышающих удовлетворенность туриста путешествием.

Отнесение предложения к первоначальному или производному базируется на том, какие особенности, пригодные для использования в туризме, уже имеются и какие должны быть созданы для привлечения туристов.
Маршрут - путь следования туриста, обозначенный перечнем всех географических пунктов и мест, с указанием последовательности посещения их во время путешествия, а также видов транспорта, используемых туристом для передвижения между пунктами остановок (пребываний) на маршруте. Исходной и конечной точками маршрута служат пункты начала и окончания путешествия. Начало маршрута - место оказания туристу первой туристской услуги, оговоренной в договоре. Конец маршрута - место оказания последней туристской услуги.

В зависимости от перемещения по пути следования на маршруте различаются:

Линейный маршрут - путь следования, начало и окончание которого происходят в разных географических пунктах пребывания, например Волгоград - Москва.

Кольцевой маршрут - путь следования, начало и окончание которого происходят в одном географическом пункте пребывания, например тур «Золотое кольцо России»: Москва - Сергиев Посад - Ростов - Ярославль - Кострома - Иваново - Суздаль - Владимир - Москва;

Радиальный маршрут - путь следования, начало и окончание которого происходят в одном географическом пункте пребывания, располагаясь в котором, турист совершает путешествия в другие пункты пребывания, каждый раз возвращаясь в пункт начала путешествия;
- комбинированный маршрут - путь следования, который содержит элементы линейного, кольцевого и радиального маршрута в той или иной комбинации.
Во время движения по маршруту могут использоваться различные транспортные средства, называемые внутримаршрутными.

Программа туристского путешествия (пребывания) - это план мероприятий с указанием дат и времени пребывания в пунктах остановки на маршруте, в гостинице, посещений мест туристского интереса с целью их осмотра (экскурсии), питания, а также перемещения на маршруте с помощью указанных в программе внутримаршрутных транспортных средств. Программа пребывания (типовая или индивидуальная) является планом реализации проданных путешественнику туристских услуг, оговоренных в договоре. Дополнительные услуги могут быть предоставлены за отдельную плату по ответственности туриста (если иное не оговорено в договоре).
Продолжительность пребывания (поездки) является важным статистическим показателем. По международным правилам, максимальный срок, после которого посещение не считается больше туристским, - 1 год, по российскому законодательству - до 6 месяцев. Минимальная продолжительность пребывания или поездки (24 ч) используется для проведения различий между туристами и экскурсантами - однодневными (неночу-ющими) посетителями. Продолжительность посещения (пребывания или поездки) может использоваться для косвенной оценки туристских расходов, особенно если средняя продолжительность определяется для групповых путешествий.

Раздел 5 Предложение и его кривая

Предложение – это совокупность туристских продуктов с определёнными ценами, которые находятся на туристском рынке и которые могут или намерены продать продавцы-производители.

Предложение характеризует экономическую ситуацию на туристическом рынке со стороны производителей –продавцов.

Как правило, предложение изображается в виде таблицы или графика. Однако, если график спроса устанавливает отношения между ценами и тем количеством туристских продуктов, которое туристы желают купить, то график предложения устанавливает отношение между рыночными ценами и тем количеством туристских продуктов, которое производители туристских услуг желают произвести и продать.

Пусть, например, ось ординат обозначается, как движение цены турпродукта (Р), а ось абсцисс (Q) и служит для обозначения количества турпродукта на рынке. Предложение по цене 500 долл. За единицу турпродукта составит 18 единиц продукта, по цене 400 долл. – 16 единиц, по цене 300 долл. – 7 единиц и по цене 100 – 0 единиц турпродукта. График предложения в этом случае получит форму кривой предложения S

Рис. 3. график предложения турпродукта

В отличие от кривой спроса кривая предложения обычно поднимается вправо вверх. Существующая связь между предложением и ценой находит своё выражение в законе предложения.

Закон гласит, что объём предложение туристского продукта увеличивается при росте цены и уменьшается при её снижении.

По аналогии со спросом следует различать изменение предложения и изменение объёма предложения. Объём предложения на туристском рынке меняется тогда, когда изменяется только цена продукта. Изменение предложения происходит, когда меняются детерминанты (факторы), которые ранее считались постоянными.

Изменение объёма предложения графически выражается в «движении по кривой предложения». Изменение самого предложения отражается сдвигом влево или вправо кривой предложения, в зависимости от его детерминантов предложения, к которым можно отнести: изменение цен на другие туристские продукты; изменение цен на туристские ресурсы; изменение налогов, дотаций; изменение ожидания; изменение числа поставщиков туристских продуктов.

Так, с изменением цены с P1 до P2 это движение происходит по кривой SS, что показывает увеличение объёма предложения с Q1 до Q2 (рис.2)

Рис. 4. График изменения объёмы предложения

Причём такое движение происходит только в том случае, когда все факторы кроме цены, постоянны.

Однако на предложение оказывают влияние, помимо цены, и другие факторы. В результате их воздействия происходит сдвиг сомой кривой предложения. Это означает не изменение объёма, а самого предложения, его характера. Степень изменения объёма предложения в зависимости от увеличения цены характеризует эластичность предложения. Мерой этого изменения является коэффициент эластичного предложения, рассчитываемый как отношение объёма предложения (в %) к росту цен (в %).

Эластичность предложения есть показатель относительного изменения предложения (Q) в соответствии с относительным изменением рыночной цены. Если предлагаемое на туристском рынке количество продуктов (Q) остаётся неизменным, то имеет место неэластичность предложения. Если же малейшее уменьшение цены турпродукта (Р) вызывает сокращение предложения (Q) до нуля, а малейшее увеличение (Р) обеспечивает увеличение предложения, то имеет место абсолютно эластичное предложение.

Эластичность предложения меняется под действием уже упомянутых детерминантов.

Как правило, усиление ограниченности туристских ресурсов, используемых при комплектовании туристских продуктов, ведёт к уменьшению значения эластичности предложения.

Раздел 6 Основные факторы воздействия глобального экономического кризиса на предложение туристского продукта.

Во-первых, мировой финансовый кризис, который отразился во всех сферах жизни. Не стала исключением и туротрасль. Путешествия – далеко не первая необходимость и потребность человека, значит, и отказаться от них не так уж сложно. В первую очередь кризис ударит по среднему классу, ведь именно он всегда составлял основную прослойку активно путешествующих. Массовый туризм так же не мало пострадает от кризиса. Уже цены на дальние направления выросли на 10-40% по сравнению с прошлым годом. И все из-за удорожания стоимости перелета. Если в прошлом году в Бангкок, например, можно было улететь за $500, то сейчас место в эконом классе стоит не менее $1100. В среднем на дальних направлениях дешевые туры подорожали в 2 раза и более, в дорогих сегментах удорожание составило 15-20%, сообщает «Коммерсант».

Деловой сегмент туротрасли также понесет потери. Можно согласится с мнением Алексея Крылова, руководителя комиссии по законодательству Ассоциации Туроператоров России (АТОР), который пишет: «Число бизнес-туристов будет уменьшаться, что напрямую связано с сокращением персонала во многих компаниях. Труднее всего придется сегменту корпоративного отдыха. Но на мой взгляд, корпоративный сегмент пострадает в основном в следующем году, т.к. в текущем году все уже заранее раскуплено.

Законодательство

По мнению редакции журнала «Туризм. Практика. Проблемы. Перспективы», в России могут принять законопроекты, способные практически уничтожить туристский рынок. Особенно в свете наступившего финансового кризиса. В государственной думе обсуждаются поправки к Федеральному закону «Об основах туристической деятельности в РФ». Это касается фингарантий, а точнее их увеличения, для туроператоров до 100 или 150 млн. рублей. Сейчас все еще идут споры о размере фингарантий, в просторечии ФИГов, и если они будут увеличены в 10-15 раз, то это возможно приведет не к укреплению рынка за счет того, что мелкие и средние турфирмы, для которых, предлагаемые ФИГи немыслимы, уйдут с рынка, а его монополизации. Монополизация приведет к падению конкуренции. А последнее в свою очередь приведет к взвинчиванию цен, которые и так будут расти в условиях кризиса. Возможно это приведёт к более высокому качеству турпродукта.

Кроме того, Ростуризм может получить право исключать из Единого Федерального реестра туроператоров компании, проигравшие два судебных спора с клиентами. И если первое новшество уберет с рынка мелкие и средние турфирмы, то второе ударит по крупным операторам, которым предъявляют десятки исков в год и без нарушений закона.

Международные отношения

Международные отношения оказывают огромное влияние на предложение туристского продукта. Примером тому служит Таиланд, в двух крупнейших аэропортах которого, блокированных местной оппозицией в последних числах ноября, застряли десятки тысячи иностранных туристов. Это стало настоящей головной болью и для российских туроператоров. Проблему разрешил Конституционный суд этой страны, 2 декабря освободив от должности действовавшего премьера. После чего удовлетворенные решением КС оппозиционеры освободили аэропорты. Первый рейс в международном аэропорту Бангкока был принят 3 декабря, о чем информагентство ИТАР-ТАСС сообщило в числе первополосных новостей В самые "горячие" дни политического продажа туров на таиландском направлении практически прекратилась падение спроса отразилось и на предложении сейчас их реализация возобновляется. Российские туроператоры признали, что финансовый кризис повлиял на их деятельность. В результате кризиса резко упал спрос на туристические услуги - в общей сложности на 30%, поскольку люди в условиях кризиса боятся тратить деньги на поездки, заявил президент Российского союза туриндустрии Сергей Шпилько.

Кстати, если вследствие кризиса 98-го многие россияне, решившие отказаться от зарубежных поездок, переориентировались на путешествия по России, то теперь это вряд ли произойдет, поскольку внутренние туры по цене зачастую равны, а то даже и дороже зарубежных. На возрастающем фоне боязни всемирного финансового кризиса, российский, да и мировой туристский рынок терпит обязательные убытки в такой ситуации. Снижение числа туристов, отдыхающих в кредит, прекращение строительства новых туркомплексов, падение объемов делового туризма – таковы возможные последствия финансового кризиса для туристской отрасли. Предполагается, что больше всего пострадает сегмент делового и корпоративного туризма в связи с тем, что фирмы-заказчики снизят так называемые социальные расходы, в том числе на отдых, проведение корпоративных выездов и на туры-поощрения.

Между тем исследовательская компания Euromonitor International опубликовала отчет о последних тенденциях развития мировой туристской индустрии. В условиях нарастающего финансового кризиса предложение тех видов отдыха, которые раньше были ориентированы на узкий круг людей, постепенно приобретают массовый характер: потребители среднего класса начинают выбирать бюджетные виды.

Формирования предложения Авиакомпании уже сообщили о явном снижении пассажирского трафика. Уровень загрузки отелей падает, и менеджеры по туризму требуют новых уступок по уже заключенным договорам. Отмены бронирования все чаще случаются даже в четырех- и пятизвездочных отелях, которые раньше казались устойчивыми к экономическим проблемам.

Инфляция.

Растущая инфляция в России обрушила рынки популярнейших в нашей стране приморских курортных стран, таких Турция и Греция. У туроператоров обозначился дефицит средств. Кроме того, крупным компаниям необходимо заранее выкупать гарантированные блоки мест в отелях, в самолетах, а для этого обычно привлекались кредитные средства. Сегодня получить займы будет крайне сложно, тем более – на приемлемых условиях.

1. во-первых, в настоящее время, из четырех основных факторов, оказывающих влияние на развитие туризма (экономика, обменный курс, погода и система маркетинга) два (экономика и обменный курс валют) проходят фундаментальные изменения, оказывающие не всегда благоприятное влияние на темпы развития туризма;

2. во-вторых, в результате изменения международной экономической ситуации, согласно данных Российской ассоциации туристских агентств (РАТА), предполагается, что количество ночевок туристов за зимний период 2008/2009 гг. в России снизится на 2,4% по сравнению с предыдущим годом. А летом 2009 г. их количество может сократиться еще на 3,5 %, и в целом за весь 2009 г. до 10-15% . Однако, уже сегодня, анализируя поступающие данные с туристских рынков и результаты бронирования/ продаж турпутевок через различные каналы агентской базы, можно прийти к выводу, что в реальности эти цифры будут даже более значительны;

3. в-третьих, существует, так называемый, эффект временной задержки влияния финансового кризиса на экономику туризма. В настоящее время уровень загрузки и бронирования гостиниц в России еще ободряет и вселяет некоторый оптимизм, но ожидаемые последствия снижения темпов экономического роста будут более ощутимы уже через 4-6 месяцев, в том числе и для туристской индустрии. В результате негативные тенденции могут проявиться уже во второй половине зимы, а наиболее ощутимый и болезненный удар по отрасли придется на лето 2009 г.;

4. в-четвертых, традиционно, в эпоху кризиса первоклассные товары и услуги подвергаются наиболее сильному отрицательному воздействию, связанного с переориентацией части потребителей на более низкую ценовую товарную группу. По этой причине, уровень загрузки отдельных первоклассных гостиниц может быть даже ниже, чем в целом по отрасли, вынуждая, таким образом, руководство и менеджмент проводить пересмотр ценовой политики, маркетинговых программ и сознательной переориентации на иные целевые сегменты потребителей;

5. в-пятых, несомненно, с учетом изменений текущей рыночной обстановки, процесс несдержанного и беззаботного потребления благ будет замещаться более умеренным и планируемым процессом потребления, в том числе и туристских услуг. Это изменение в покупательском поведении потребителей начнет проявляться с середины зимы и станет наиболее заметным к лету будущего года.

1. Планы относительно увеличения цены должны быть тщательно проанализированы.

2. Необходимо избегать демпинга или временного снижения цены. Но с другой стороны, имеет смысл реализовывать меры направленные на привлечение новых сегментов рынка с использованием, тактических, инновационных и специальных уникальных предложений, например, во время низкого сезона или межсезонья в туризме.

3. Нужно определить слабые и сильные стороны развития Вашей туристской компании в текущей экономической ситуации. Подумайте, если ситуация ухудшится, какие группы туристов Вы сможете потерять и существуют ли еще сегменты рынка не охваченные Вашим вниманием? Имеете ли Вы текущие долговые обязательства? Лучшее ли это время, чтобы увеличивать расходы, обращаться за новым кредитом или возводить новые объекты?

4. Определите Ваши цели, задачи и проблемы развития бизнеса с учетом местных условий экономического развития и реального потребительского сегмента.

5. Помните, что путешествия и туризм взаимодополняющие категории. Это значит, что Ваш бизнес будет зависеть от развития большого круга смежных отраслей и производств. Например, если в Вашем регионе ресторанный бизнес несет убытки, значит, и сократится количество людей, остающихся в городе на ночевку, следовательно, гостиничная индустрия будет тоже испытывать трудности. А если отели не загружены, сокращаются налоговые поступления в местный бюджет, что влияет на развитие региона в целом .

Заключение

Несмотря на теоретическую основу данной работы, в условиях кризиса, проблема формирования предложения турпродукта является не только актуальной, но и одной из основополагающих. Стабилизирующим фактором и лекарством от разорения и дисгармонии послужит грамотная оценка всех детерминант предложения. Значение факторов предложения в формировании туристского продукта – цель исследования. Поставленные задачи так же были выполнены: u Оперируя основными понятиями туристической сферы были выявлены основные константы туристского предложения, такие как турагенты, туроператоры, покупатели. Туроператоры непосредственно формируют продукт, а значит именно они, и определяют предложение, турагенты реализуют его, являясь связующим звеном между оператором и покупателем, который в свою очередь играет роль основного цензора и потребителя и определяет спрос. u Демонстрируя этапы жизненного цикла турпродукта формирует стратегию формирования услуг, а так же прогнозирует рост и падение спроса, что позволяет регулировать систему предложения. u При определения факторов предложения были выявлены их условные функции как стимуляторы для создания «правильного продукта», а так же рациональное производство востребованных услуг или товаров. u Характеризуя структуру туристского предложения особое внимание было уделено компонентам туристской инфраструктуры, как совокупности объектов обеспечивающих отдых и развлечение; туристской супраструктуры, как совокупность дополняющих туристскую инфраструктуру хозяйственных и культурно-исторических объектов, расположенных на туристской территории и повышающих удовлетворенность туриста путешествием.

u Рассмотрев кривую предложения была определена чёткая связь между рыночными ценами и тем количеством туристских продуктов, которое производители туристских услуг желают произвести и продать. Так же отношение предложения и цены выражено в законе предложения.

u Для того что бы теоретические основы предложения нашли практическое применение, в работе представлены анализ и прогнозы воздействия кризиса как фактора предложения. За основу были взяты статьи научных работников и студентов Саратовского государственного университета имени Н.Г. Чернышевского.

Подводя итоги, хотелось бы ещё раз акцентировать внимание на роль факторов в формировании туристского предложения. Туризм в большей степени зависит от спроса, и мировой экономики и политики, чем какие – либо другие отрасли экономики. Поэтому необходимо проводить маркетинговые исследования, анализировать рынок, а в условиях кризиса делать это чаще поскольку ситуация нестабильна и факторы предложения будут меняться. Те фирмы основой которых является глубокий анализ факторов способных влиять на предложение более высокие шансы противостоять кризису.

Список использованной литературы

Спрос - это количество любого продукта или услуги, которое по­требители хотят и могут купить по определенной цене за определенный период времени.

Спрос характеризуется обратно пропорциональной зависимостью между количеством продукта и ценой: чем ниже цена продукта, тем вы­ше спрос, и наоборот (рис. 9).

Рис. 9. Кривая индивидуального спроса

В сфере туризма спрос рассматривается с точки зрения мотивации и психологии. Исходя из этого, туристский спрос - это общее количество людей, которые путешествуют или желают путешествовать, пользуются туристским оборудованием и услугами за пределами традиционного мес­та жительства и работы.

Туристский спрос состоит из трех основных элементов.

1. Действительный (фактический) спрос - это фактическое число участников туризма, то есть тех, кто в действительности путешествует. Этот элемент спроса легче всего поддается измерению, и основная часть статистических данных по туризму относится именно к фактическому спросу.

2. Скрытый спрос характеризует ту часть населения, которая хочет, но не может путешествовать по какой-либо причине. Данный вид спроса подразделяется:

На потенциальный спрос, который относится к тем, кто будет пу­тешествовать в будущем, в случае благоприятного изменения об­стоятельств (например, увеличение покупательной способности и длительности оплачиваемого отпуска даст этой части населения возможность переместиться в категорию действительного спроса);

Откладываемый (отсрочиваемый) спрос - это спрос, отложенный на время вследствие проблем в сфере предложения, таких как: недостаточное количество средств размещения, неблагоприятные погодные условия или даже терроризм; снятие проблем в сфере предложения превратит откладываемый спрос в действительный.

3. Нулевой спрос характеризует существование постоянной группы людей, не желающих путешествовать ни при каких обстоятельствах; они формируют категорию отсутствия спроса.

Эластичность спроса

Согласно закону спроса (Снижение цены ведет к возрастанию величины спроса при неизменности всех прочих параметров (качества и т.д.), и, наоборот, при прочих равных усло­виях повышение цены ведет к соответствующему уменьшению величины спроса. ), потребители при снижении цены будут приобретать большее количество продукции. Однако степень реакции потребителей на изменение цены может значительно варьировать от про­дукта к продукту. Как правило, реакция потребителей в отношении одной и той же продукции существенно варьирует в зависимости от ее цены.

Экономисты определяют степень чуткости (чувствительности) по­требителей к изменению цены продукции, используя концепцию ценовой эластичности. Для спроса на некоторые продукты характерна относи­тельная чуткость потребителей к изменению цен: небольшие изменения в цене приводят к значительным изменениям в количестве покупаемой продукции. Спрос на такие продукты принято называть относительно эластичным или просто эластичным.

Есть продукты, в отношении которых потребители относительно нечутки к изменению цен на них: существенное изменение в цене ведет лишь к небольшому изменению в количестве покупок. В таких случаях спрос называют относительно неэластичным или просто неэластичным. Степень ценовой эластичности или неэластичности спроса измеря­ют при помощи коэффициента Ed по следующей формуле:

Ed = Процентное изменение количества спрашиваемой / Процентное изменение цены

продукции

Например, если цена снижается, то количество спрашиваемой про­дукции растет. Это означает, что числитель в формуле будет положи­тельным, а знаменатель - отрицательным, давая в результате отрицатель­ное значение коэффициента Ed.

Возможно, что в случае увеличения цены числитель будет отрица­тельным, а знаменатель положительным, что также даст отрицательное значение коэффициента Ed.

1 Экономисты взяли за правило игнорировать отрицательный знак Ed, отмечая лишь абсолютную величину коэффициента эластичности. Цено­вая эластичность спроса Ed может быть равна 1, 2, 3, а не -1, -2, -3.

Спрос является эластичным, если процентное изменение цены ве­дет к большему процентному изменению количества спрашиваемой про­дукции. Например, если снижение цены на 2% вызывает увеличение сбы­та на 4%, то спрос является эластичным (Ed = 2).

Когда спрос эластичен, коэффициент эластичности Ed всегда будет больше единицы.

Если данное процентное изменение цены сопровождается относи­тельно меньшим изменением количества спрашиваемой продукции, то спрос является неэластичным. Например, если снижение цены на 3% дает в рост количества спрашиваемой продукции всего на 1%, то спрос неэластичен (Ed - 1/3).

При неэластичном спросе коэффициент эластичности всегда будет меньше единицы.

Между эластичным и неэластичным спросом возникает погранич­ная ситуация, когда процентное изменение цены и последующее про­центное изменение количества спрашиваемой продукции оказываются равными по величине. Например, падение цены на 1% вызывает рост продаж на 1%. Этот специфический случай называют единичной эла­стичностью, так как коэффициент эластичности Ed равен единице.

Спрос в туризме является крайне эластичным. Каких-либо строгих правил, касающихся факторов, определяющих эластичность спроса, не существует.

Теоретически значимым и практически полезным в туристской от­расли является следующее.

Заменяемость.

Чем больше хороших заменителей данного туристского продукта предлагается туристу (потребителю), тем эластичнее бывает спрос на него. Например, если один из конкурирующих мини-отелей повысит цену на свои услуги (цена предложения номерного фонда отеля), то туристы (покупатели) переориентируются на легкодоступные номерные фонды, предлагаемые его многочисленными соперниками мини-отелями. Удельный вес в доходе потребителя.

Чем большее место занимает продукт в бюджете потребителя при прочих равных условиях, тем выше эластичность спроса на него. Напри­мер, рост цен на бумагу или чернильные картриджи для принтера на 8% составит всего несколько рублей и вызовет минимальную реакцию в плане изменения количества спрашиваемой продукции. В то же время 8%-ный рост цен на туристские путевки за границу будет составлять уже тысячи рублей, и такое повышение цен составит уже существенную долю годового дохода многих семей. Можно ожидать, что количество поку­паемых туристских путевок значительно сократится.

Есть предметы роскоши и предметы необходимости. Спрос на предметы необходимости обычно является неэластич­ным. Например, хлеб и соль общепризнанны в качестве предметов пер­вой необходимости, и повышение цен на них не приведет к существен­ному сокращению их потребления.

Спрос на предметы роскоши обычно эластичен. Туризм сегодня, хоть и признается позитивным фактором в жизни человека как фактор восстановления его физических и психических сил, но предметом первой необходимости еще не стал. Более того, многими он рассматривается как предмет определенной роскоши и шика. Напри­мер, дорогостоящие туры в Китай или Доминиканскую Республику, стои­мость которых составляет около 60 000 руб., являются предметами рос­коши и могут быть исключены из потребления без особых затруднений. Если цены на данные туры поднимутся, то их не будут покупать, и, приняв такое решение, никто не столкнется с большими проблемами для своей жизни.

Фактор времени.

Спрос на продукт обычно тем эластичнее, чем длиннее период вре­мени, необходимый для принятия решения о приобретении.

Одна из причин этого правила заключается в том, что многие по­требители - люди привычки. Если цена на продукт растет, человеку тре­буется время, чтобы найти и опробовать другие продукты, пока он не убедится в их приемлемости.

Если цена тура в Турцию повысится на 15%, то туристы, возможно, не сразу сократят свои покупки. Но через некоторое время они могут от­дать свои симпатии более дешевым направлениям: Болгарии, Хорватии, Египту и др. На них теперь у туристов «появился вкус».

Концепция эластичности спроса имеет огромное практическое зна­чение. Приведем пример, который это продемонстрирует. Речь идет о дерегулировании воздушного транспорта.

Первым следствием дерегулирования воздушного транспорта в конце 70-х годов было увеличение прибыльности многих авиакомпаний. Объяснялось это тем, что устранение государственных мер регулирова­ния усилило конкуренцию между авиакомпаниями, снизив плату за по­лет. Пониженная плата в сочетании с эластичным спросом на воздушные перелеты привела к росту доходов авиакомпаний.

Поскольку дополнительные издержки, связанные с перелетом как целиком заполненного самолета, так и частично заполненного, мини­мальны, то рост доходов стал опережать рост издержек, и прибыли уве­личивались.

К несчастью для авиакомпаний, высокая прибыльность продержа­лась недолго. Конкурентная борьба за новые маршруты привела к резко­му сокращению прибылей, рост цен на топливо повысил эксплуатацион­ные затраты, длительная «война тарифов» также отрицательно сказалась на прибылях.

Билет № 92Спрос и предложение на туристском рынке, механизм функционирования туристского рынка.

Понятие спроса. Факторы спроса на туристском рынке. Эластичность туристского спроса. Сезонность спроса в туризме. Понятие предложения. Факторы предложения на туристском рынке. Механизм функционирования туристского рынка. Туристский кругооборот. Емкость туристского рынка.

Существует множество подходов определения конъюнктуры туристского рынка: например, ведомственный (соотношение въезда и выезда), внутрифирменный. Но теоретической основой функционирования рынка является определение соотношения спроса и предложения на туристские услуги. В этой связи рассмотрим отдельно каждую из этих категорий. В качестве критерия оценки этого соотношения выберем категории цены и качества туристских услуг.

Закон спроса и предложения устанавливает причинно-следственную связь между тремя

Спрос - это идеальная потребность и реальная возможность покупателя купить определенное количество данного товара.

Спрос и потребление - категории не тождественные. Они отличаются качественно и количественно.

Спрос выступает как категория рынка и стадия воспроизводства в виде обмена товаров. Потребление - только как стадия (причем заключительная) воспроизводственного процесса. Количественное отличие состоит в том, что потребление не всегда связано со спросом, поскольку потребности населения в туристских услугах не всегда удовлетворяются через рынок. Значительная часть потребностей населения в отдыхе удовлетворяется через дачную рекреацию, спортивные самодеятельные туры, поездки к родственникам в деревню и т. д.

Спрос и потребление не совпадают между собой во времени и пространстве. Потребление во времени, как правило, отстает от спроса, поскольку туристская путевка сначала покупается (на нее предъявляется спрос), а затем уже потребляются туристские услуги. Причем туристские услуги могут потребляться длительное время (например, лечебные или обучающие туры) или изменить свою потребительскую стоимость с течением времени (отпускные туристские чеки, кредитные карты).

В пространстве спрос и потребление также могут не совпадать. Спрос на отдых у моря предъявляется большей частью населения, но удовлетворить его, при одинаковых доходах, чаще всего могут жители прибрежных территорий.

К факторам, вызывающим спрос на туристские услуги, относятся: число покупателей, их денежные доходы, оценка их перспектив, престижность туристского отдыха, реклама, наличие свободного времени, цены на путевки и др. При определенном уровне дохода и наличии свободного времени именно цена определяет реальную возможность приобрести тот или иной тур. Характер взаимосвязей между ценой и продолжительностью тура отражен в законе спроса.

Суть закона спроса состоит в том, что повышение рыночной цены на туристские услуги при прочих равных условиях уменьшает объем спроса, и напротив, понижение рыночной цены увеличивает величину спроса.

Эластичность спроса по цене показывает, на сколько процентов изменяется спрос на данный вид туристских услуг, если цена его изменяется на 1 %. Если этот показатель больше 1, то спрос по цене будет эластичным, если этот показатель меньше 1, то спрос по цене будет неэластичным.

Коэффициент эластичности рассчитывается как отношение прироста объема туруслуг к падению цены на них.

Закон спроса и предложения во многом определяет поведение потребителя на рынке туруслуг. Это поведение можно представить двумя подходами.

Первый основывается на том, что каждый потребитель способен количественно оценить объем предлагаемых туристских услуг (дней отдыха), исходя из своих доходов. Теоретически это называется предельной полезностью.

Второй подход основан на потребительском выборе. Как правило, выбор осуществляется из двух параметров, например времени пребывания и стоимости проживания. Если стоимость проживания в

бунгало составляет 10 долл. в сутки, то при наличии 100 долл., предназначенных на проживание, турист может пробыть 10 суток. Значит, необходимо найти оптимальное решение по объему туристских услуг

(срок пребывания), исходя из критерия оптимальности - наличия финансовых ресурсов. При минимальном предельном спросе пребывания 5 дней стоимость проживания составит 20 долл.

На реакцию потребителя огромное влияние оказывает изменение дохода. 3ависимость качества потребляемых товаров и услуг от роста доходов отразил в своих исследованиях немецкий статистик Эрнст Энгель.

Закон Энгеля гласит: с увеличением дохода его доля, расходуемая на товары первой необходимости, уменьшается, в то время как доля расходов на предметы роскоши и на духовное развитие увеличивается.

В связи с изменением влияния доходов на поведение потребителей туристских услуг (следуя закону Энгеля) принято выделять три их группы (однако, как мы увидим далее, деление потребителей на три группы нетипично для туристской сферы).

1-я группа - потребители с низким уровнем дохода (до 50 долл. в месяц), могут удовлетворять свои

потребности в дачной рекреации, непродолжительных турах, спортивно-прогулочных мероприятиях;

2-я группа - потребители со средним уровнем дохода (до 400 долл. в месяц), могут совершать поездки к морю, включая выездные туры, осваивать познавательные маршруты в Западную Европу;

3-я группа - потребители с высоким уровнем дохода (от 800 долл. и выше), могут осуществлять приключенческие, экзотические и деловые туры.

При увеличении доходов спрос на услуги 1-й группы сначала увеличивается, затем стабилизируется, а потом начинает снижаться; спрос 2-й группы сначала растет, затем стабилизируется, а потом вновь начинает расти; спрос 3-й группы сначала круто идет вверх, затем стабилизируется. Графическое изображение подобных зависимостей принято называть кривыми Энгеля.

При анализе потребительского поведения следует также учитывать «эффект Гиффена». Английский экономист и статистик Роберт Гиффен обратил внимание на парадоксальное явление: во время неурожая картофеля в Ирландии цены на него выросли, а спрос на картофель возрос. Ситуацию, при которой снижение цены приводит к уменьшению спроса, а повышение цены увеличивает спрос на товар или услугу, принято называть «эффектом Гиффена», а сам товар или услугу низкого качества -

«товаром (услугой) Гиффена».

В туризме «услугой Гиффена» можно назвать поездки граждан России на дачные участки, когда цены на внутренние железнодорожные билеты растут, а стоимость выездных туров периодически снижается.

Анализ потребительского поведения показывает, что помимо доходов и различных чрезвычайных обстоятельств на него оказывают влияние также вкусы и предпочтения других потребителей. В связи с этим принято выделять три эффекта.

Первый - эффект присоединения к большинству. Сюда можно отнести модные когда-то поездки в Турцию, Чехию. Францию, Италию.

Второй - эффект сноба. В этом случае реакция на моду имеет обратную направленность. Сноб никогда не будет рассказывать о красотах Лувра и величии Колизея, он будет говорить о трущобах Парижа и Рима и как трудно живется трудящимся в капиталистическом мире.

Третий - эффект престижного потребления. Потребитель приобретает товары (услуги) с целью произвести впечатление на окружающих. Это престижное, или демонстративное, потребление в литературе связано с теорией праздного класса, выдвинутой Торстейном Вебленом. Категория таких потребителей туристских услуг заботится о своем статусе, а не о реальной полезности услуг.

Итак, спрос на туризм формируется неоднородными группами людей, стремящихся путешествовать

и побуждаемых одинаковыми мотивами. А потому маркетинг и продвижение туристских услуг должны быть дифференцированными в том смысле, что усилия должны быть сконцентрированы и направлены на потенциальные туристские группы, т. е. сегменты общего туристского рынка. Сегментация общего туристского рынка на однородные группы туристов является абсолютно необходимым шагом процесса планирования маркетинга и продвижения услуг.

Существуют три группы критериев сегментации услуг для туризма:

Социально-демографические характеристики: возраст, пол, семейное положение, социальное положение, образование, чистый доход семьи, постоянное местожительство, религия;

Поведение: цели и причины путешествия, используемый транспорт, расстояние путешествия и оплата путешествия;

Мотивация и процесс принятия решения: подготовительные этапы к путешествию, факторы,

влияющие на принятие решения.

Таким образом, можно будет удовлетворить любые потребности людей в зависимости от возраста и

Эксперты Всемирной туристской организации на основе комбинации двух признаков (уровня дохода и уровня образования) выделяют четыре сегмента туристского рынка.

К первому сегменту относятся лица со средним или даже относительно низким уровнем доходов.

Основной целью их путешествия является отдых на море, при этом цель их путешествия и место в

основном определяются уровнем цен. Для этого сегмента туристского рынка не характерно стремление к резкой смене впечатлений. Эта категория туристов не имеет больших средств, чувствительна к ценам на услуги и в то же время крайне требовательна к их качеству. Основной принцип - получить все сполна. Останавливаясь в гостиницах невысоких разрядов, они в то же время проявляют очень большой интерес к разного рода развлечениям, ночным клубам, барам, дискотекам. Несмотря на то что познавательная цель не является основным мотивом их путешествия, они все-таки могут проявлять интерес к различным экскурсиям, которые могли бы сделать их путешествие более престижным при рассказе о нем друзьям, родственникам и знакомым. В международном туристском обмене этот сегмент туристского рынка является самым многочисленным, составляющим основу массового туристского подхода. Это путешествия на близкие расстояния, в основном до ближайшего моря.

Ко второму сегменту туристского рынка относятся лица с уровнем доходов выше среднего. Эти туристы чаще всего имеют высшее образование, иногда среднее специальное. Основной целью для них является отдых в сочетании с познавательным процессом. Поскольку у этих туристов преобладает познавательный мотив, то они могут примириться с отсутствием комфорта при посещении интересующего их региона в том случае, если иной возможности посетить данный регион нет. Однако это вовсе не означает, что туристы данного сегмента вообще не требовательны к качеству размещения и питания.

Третий сегмент образуют лица с высоким уровнем доходов. Имея в основном высшее образование,

они интересуются познавательными поездками, стремясь к смене впечатлений. Здесь представлены две возрастные категории: средний и «третий» возрасты. Если лица «третьего» возраста путешествуют в составе групп, то представители среднего возраста предпочитают индивидуальные поездки или поездки небольшими группами друзей, знакомых. Для этою сегмента интерес представляют дальние путешествия продолжительностью 2-3 недели. Туристы интересуются сувенирами, причем это могут быть дорогостоящие изделия, свидетельствующие о том, что люди совершили далекое экзотическое путешествие.

Четвертый сегмент составляют высокообразованные люди, проявляющие интерес к изучению природы, культуры, образа жизни, нравов и обычаев других народов. Его образуют люди разных возрастных категорий и с разным уровнем доходов, но на путешествие они готовы израсходовать значительные средства, часто за счет сбережений. Этот сегмент рынка весьма не многочислен, однако он в последние годы значительно вырос и сохраняет тенденцию к росту.

Таким образом, осуществляя сегментацию, туристские фирмы выявляют группы клиентов, объединенных по тем или иным признакам. Каждому из рыночных сегментов должно соответствовать специфическое туристское предложение. Такой подход позволяет не только удовлетворять имеющийся спрос, но и формировать его.

Представленные в табл. 3.4 группы потребителей туристских услуг характеризуются различным

уровнем потребительского спроса по доходам.

Обращает на себя внимание сравнительно низкий удельный вес потребителей первой группы. Это в значительной степени связано с недостаточным уровнем предложения социальных видов туризма. Вместе с тем удельный вес совокупного потребительского спроса (число потребителей) по данной группе может быть значительно больше (примерно в 5-7 раз).

Вторая группа потребителей туристских услуг характеризуется примерно теми же качественнымизначениями. Здесь также целесообразно расширение спектра предлагаемых услуг.

Третья группа является наиболее стабильной, исходя из уровня доходов потребителей и их удельного веса в группе.

Характеризуя четвертую группу, следует отметить, что с развитием туристской сферы, расширением спроса на внутренние и социальные туры возможно относительное уменьшение потребителей в данной группе.

Пятая группа - потребители дорогостоящих туров - по уровню потребительских услуг представляется стабильной.

В динамике возможны незначительные колебания, связанные с различными социально-

экономическими факторами.

Предложение - это идеальная готовность и реальная возможность товаропроизводителя произвести и поставить на рынок определенное количество данного товара. Предложение при этом не тождественно производству и отличается от него количественно.

Производство конкретного туристского маршрута, например число мест в гостинице, может быть больше, чем предложение на рынке, поскольку часть средств размещения предназначена для резервного фонда, местного потребления и т. д. Вместе с тем предложение турпродукта на внутреннем рынке страны может быть больше, чем объемы его производства в целом по стране, если речь идет и о въездных турах.

Предложение не совпадает с производством туруслуг во времени и в пространстве. Производство по времени предшествует предложению, поскольку каждый турпродукт должен быть вначале произведен или разработан и только потом представлен на рынке. Региональные различия также вполне обусловлены, если туруслуги подготовлены к реализации на территории Золотого кольца России, а реализуются в виде путевок в Москве.

Предложение туруслуг, как и спрос на них, зависит от многих факторов. К ним можно отнести: число

продавцов − турагентств, уровень эффективности производства (обслуживание, внедрение инновационных процессов, состояние рекреационных ресурсов, цены на факторы производства, налогообложение, оценка будущих доходов и др.). Однако и в этом случае объем предложения у каждого туроператора зависит главным образом от цены.

Между рыночной ценой туруслуг и тем их количеством, которое устроители желают предложить потребителям, существует прямая зависимость, характер которой выражен законом предложения.

Суть закона предложения состоит в том, что объем предложения туруслуг увеличивается при повышении цены и уменьшается при ее снижении.

Аналогичным образом определяется эластичность предложения по цене, которая характеризует степень изменения объема предложения в зависимости от изменения цены.

Закон спроса и предложения определяет поведение фирмы на туристском рынке. Теоретической основой производства и предложения туруслуг является оценка факторов производства. Создатели теории факторов производства (Жан Батист Сей и Фредерик Бастиа) выдвинули концепцию создания стоимости землей, трудом, капиталом. В соответствии с этим применительно к туризму доход каждого фактора, а именно: туристская рента, зарплата, процент на капитал - было принято считать пропорциональным производственному вкладу каждого фактора в создание совокупной стоимости турпродукта.

В реальной жизни факторный доход в совокупном продукте может иметь предельный характер.

Предельный доход по фактору земельных ресурсов может выражаться в стоимости рекреационных туров за вычетом арендной платы за землю и коммерческих расходов. Предельный доход по фактору капитала равен стоимости проживания за минусом капитальных и текущих затрат на содержание средств размещения и оборудования. Данные виды предельного дохода формализуются, каждый отдельно лишь в том случае, если все другие факторы производства остаются неизменными.

Возможности адаптировать и быстро изменять доход на туристские услуги ограничены по

следующим причинам:

Производство турпродукта капиталоемко. Оно зависит от квалифицированного и опытного

персонала;

Производство туруслуг не может опережать спрос;

Большие инвестиции капитала в единицу продукции (например, номер отеля, посадочное место в самолете и т. д.) демонстрируют тот факт, что затраты носят в основном фиксированный характер;

Фиксированное месторасположение и ограниченные возможности конверсии также

характеризуют неэластичность предложения.

Таким образом, предложение зависит от цены и дохода, сезонности колебания, внешних, часто непредвиденных, факторов.

Зависимость спроса и предложения от цены представлена графически на рис. 3.1. График спроса имеет вид нисходящей кривой, а график предложения - восходящей. Точка пересечения этих кривых соответствует уравновешивающей рыночной цене, в данном случае одного вида туристских услуг.

В экономической литературе такое равновесие называют частичным рыночным равновесием, а цену, при которой оно имеет место, - равновесной ценой.

Следует различать два понятия - изменение объема предложения (спроса) и изменение самого предложения (спроса).

В первом случае изменяется только цена, все другие факторы неизменны, и поэтому изменение объема предложения или спроса отражает «скольжение по кривой спроса». Во втором случае изменяется характер самого показателя, т. е. происходит сдвиг всей кривой предложения или спроса в правую или левую сторону.

В заключение следует отметить, что в цене, как в фокусе, концентрируются интересы всех субъектов хозяйственной деятельности. И если отдельные виды туристской деятельности являются в настоящее время малоэффективными, то за счет ценового регулирования, перемещения ресурсов производства можно добиться и перераспределения доходов в нужное русло.

Билет № 93 Типология предпринимательской деятельности в сфере туризма, организационно-правовые формы предпринимательской деятельности в сфере туризма.

Особенности предпринимательства как формы экономической активности. Субъекты и объекты предпринимательской деятельности. Типология предпринимательской деятельности в сфере туризма. Государственное и частное предпринимательство. Организационно-правовые формы предпринимательской деятельности в сфере туризма

АКАДЕМИЯ УПРАВЛЕНИЯ И ЭКОНОМИКИ

Факультет социального управления

Кафедра социально-культурный сервис и туризм

КУРСОВАЯ РАБОТА

Дисциплина: Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме

Тема: Спрос и предложение в туризме, тенденции из развития.

Выполнила студентка
Группы № 4-63-31/1-1
Вискунова Эльвира Николаевна
Специальность 100103.65

Проверил: доцент, кандидат экономических наук Космачева Антонина Михайловна

Подпись: _____________________________

Кириши

2011 г.

Введение.............................. .............................. .............................. .................. 3
ГЛАВА 1. Туристский спрос.............................. .............................. ............... 5
§ 1.1 Сущность туристского спроса.............................. ........................ 5
§ 1.2 Основные черты туристского спроса.............................. ............. 7
ГЛАВА 2. Туристское предложение.............................. .............................. . 14
§ 2.1 Сущность туристского предложения.............................. ........... 14
§ 2.2 Туристский продукт.............................. .............................. ......... 16
§ 2.3 Продвижение и сбыт туристского продукта. Туристские
ресурсы ……………………………………………............. .................. 19
ГЛАВА 3. Современные тенденции развития туристского рынка............. 22
§ 3.1 Основные направления развития спроса в туризме ……….…. 22
§ 3.2 Развитие российского и международного туризма ………….. 26
Заключение.............................. .............................. .............................. ............. 30
Список использованной литературы.............................. .............................. ..33

http://www.bestreferat.ru/ referat-163648.html

ВВЕДЕНИЕ

Развитие сферы социально-культурного сервиса и туризма является одним из перспективных направлений совершенствования экономики Российской Федерации. Это обусловлено тем, что туризм на сегодняшний день является показателем развития цивилизации, методом познания окружающей действительности, способом повышения культурного уровня и восстановления здоровья людей.
Люди, живущие в развитом обществе, помимо биологических нужд имеют много других потребностей и желаний. Потребность в туризме является одной из таких потребностей. Удовлетворение туристских потребностей и желаний предполагает производство туристских продуктов и услуг, а это в свою очередь влияет на развитие производственной деятельности и развитие туристских ресурсов. По сравнению с другими странами, в которых сфера услуг, и в частности туризм, стала одной из доходных отраслей экономики, российская сфера услуг и туристский бизнес в настоящее время находится в стадии становления.
В прошлом туризм не рассматривался как отрасль экономики. Его производственная активность была не важна, и в большинстве случаев развитию туризма даже не придавалось особого значения. В конце XX в. туризм становится массовым явлением, а туристский бизнес переживает настоящий бум. Во второй половине 1990-х гг. на рынке туристских услуг резко обострилась конкуренция. Оказалось, что российские фирмы не в состоянии успешно конкурировать с иностранными ни по уровню сервиса, ни по стоимости услуг. Кроме того, иностранные предприниматели (в отличие от отечественных) предоставляют своим клиентам более достоверную информацию о своих возможностях.

С течением времени туризм начал постепенно развиваться качественно и количественно. Только тогда экономисты поняли важность туризма как экономического феномена и ту роль, которую он может играть для развития национальной экономики. При этом они были вынуждены обратить внимание на конкретные экономические проблемы, возникающие в процессе туристской деятельности. Тогда туризм как экономический феномен выдвинулся на передний план.
Бурное развитие мирового туризма и рост его влияния на экономику различных стран привели к необходимости его научного исследования. По мнению специалистов, мировая индустрия туризма входит в период постоянно увеличивающегося объема путешествий, усиливающейся конкуренции среди регионов и стран пребывания.
Что касается России, то наша страна занимает важное место в индустрии международного туризма, а также имеет богатые перспективы ее развития.
Перечисленными выше факторами обусловлена актуальность темы курсовой работы, целью которой является исследование особенностей спроса и предложения в туризме, а также современных тенденций их развития.
Для достижения поставленной цели в работе решены следующие задачи:
1. охарактеризованы главные составляющие туристского рынка: спрос и предложение в туризме;
2. рассмотрены основные направления и тенденции из развития.
Таким образом, объектом данного исследования является туризм в экономическом аспекте, а предметом – спрос и предложение в туризме и тенденции их развития.
Поставленные цель и задачи обусловили структуру курсовой работы, которая состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованной литературы.

ГЛАВА 1. ТУРИСТСКИЙ СПРОС

§ 1.1 Сущность туристского спроса

Успешное развитие индустрии туризма прежде всего зависит от уровня благосостояния населения. И чем больше будут увеличиваться доходы граждан, тем это в большей степени скажется и на развитии индустрии туризма. Спрос на продукцию туриндустрии имеет специфический характер, и потребность в ней возникает только тогда, когда имеются свободные денежные средства, т.е. население обладает платежеспособностью.
Таким образом, спрос (англ. demand) – это потребность, обеспеченная деньгами. Спрос на туристский продукт представляет собой форму проявления потребности населения в туристском продукте, обеспеченную денежными средствами .
Спрос - это идеальная потребность и реальная возможность покупателя купить определенное количество данного товара. В концепции туристского спроса приоритетное место отводится потребителю, поэтому именно изучению потребителей уделяется основное внимание, именно его нужды и желания предполагается удовлетворять.
Спрос и потребление – категории не тождественные. Они отличаются качественно и количественно. Спрос выступает как категория рынка и стадия воспроизводства в виде обмена товаров.
Потребление – только как стадия (причем заключительная) воспроизводственного процесса. Количественное отличие состоит в том, что потребление не всегда связано со спросом, поскольку потребности населения в туристских услугах не всегда удовлетворяются через рынок. Значительная часть потребностей населения в отдыхе удовлетворяется через дачную рекреацию, спортивные самодеятельные туры, поездки к родственникам в деревню и т.д.
Спрос и потребление не совпадают между собой по времени и в пространстве. Потребление во времени, как правило, отстает от спроса, поскольку туристская путевка сначала покупается (на нее предъявляется спрос), а затем уже потребляются туристские услуги. Причем туристские услуги могут потребляться длительное время (например: лечебные или обучающие туры) или изменить свою потребительскую стоимость с течением времени (отпускные туристские чеки, кредитные карты).
Спрос потребителей туристских услуг является достаточно субъективным и зависит от множества факторов: общеэкономических; культурного и общественно-психологического характера; социально-демографических; личностно-поведенческих. Значительное влияние на спрос в сфере туризма оказывают такие изменения в общественной психологии, как информированность, уровень образованности, высокая требовательность к качеству услуг, индивидуальность, мобильность и др. .
Факторы, влияющие на формирование платежеспособного спроса населения на туристские продукты можно классифицировать по следующим признакам:
? природе возникновения;
? характеру воздействия;
? возможности (способам) количественного измерения.
По структуре туристский спрос можно разделить на три группы по следующим критериям:
? географические (географическое положение, географическая цель тура, место отдыха);
? социально-демографические (пол, возраст, профессия, тип и размер семьи, национальность, доход, уровень образования, постоянное место жительства);
? психолого-поведенческие (мотив поездки, тип туриста, сезонность, форма поездки, тип отдыха, используемые средства размещения, удаленность путешествия, требования к комфорту и др.) .
В настоящее время в мире насчитывается свыше трехсот видов и подвидов путешествий, которые постоянно дополняются новыми, способными удовлетворить самый разнообразный спрос и не по одному, а по нескольким критериям.
При определении туристского спроса следует учитывать так называемые психологические препятствия, возникающие у туристов. Выделяют шесть типов барьеров:
? физические барьеры характеризуются опасениями, связанными с климатической адаптацией, непереносимостью метеоусловий, плохим самочувствием и т.д.;
? психоэмоциональный барьер возникает из-за боязни нервного напряжения, психического дискомфорта, стрессовых ситуаций, некомфортного проживания и др.;
? психологический барьер формируется на основе негативной информации, полученной из официальных источников и средств массовой информации, из отзывов побывавших в регионе пребывания людей;
? коммуникативный барьер возникает из-за незнания языка, неумения пользоваться местными средствами передвижениями, техническими средствами, боязнь неблагоприятной криминальной обстановки;
? экономический барьер характеризуется опасениями в связи с предстоящими финансовыми затратами, возможной нехваткой денег в поездке, дороговизной, обманом;
? культурный барьер формируется из-за незнания или непереносимости национально-культурных особенностей региона пребывания .

§ 1.2. Основные черты туристского спроса

Туристский спрос имеет ряд характерных признаков, а именно:
1 - динамизм,
2 - гетерогенность и комплексность,
3 - эластичность,
4 – концентрация во времени и пространстве и др. .
1. Динамизм туристского спроса.
Вместе с развитием общества меняются человеческие потребности и, следовательно, спрос. Потребности постоянно расширяются, становятся богаче, некоторые из них видоизменяются. Глубокие количественные и качественные изменения потребностей в туристских услугах особенно заметны с середины XX века с прогрессом науки и техники, переменами в политической, экономической и социальной сферах и, прежде всего с повышением материального благосостояния и покупательной способности населения в развитых странах. Туристское движение развивается интенсивно, но неравномерно. Так наиболее стабильными были 50-е – 60-е годы, несмотря на экономические колебания. Энергетические кризисы 70-х годов, промышленные кризисы 80-х годов повлияли на сокращение числа перемещений людей. Однако не только экономические кризисы, но и политическая обстановка в мире влияют на туристскую активность. Например, снижение темпов роста туристских перемещений произошло в начале 90-х годов в связи с боевыми действиями в районе Персидского залива и экономического кризиса в странах Западной Европы. Вооруженный конфликт в Ираке, когда многонациональные вооруженные силы во главе с США провели операцию «Буря в пустыне», привел к тому, что Европа имела нулевой прирост туристских прибытий, а в таких странах как Швейцария, Италия и др. отмечалось абсолютное их сокращение. Повсеместно туристы отменяли путешествия.
Внимание к безопасности туристов заставило ВТО разработать классификацию направления выездов в зависимости от потенциальной угрозы жизни туристов. К наиболее опасной группе стран были отнесены территории, в которых затянувшиеся военные конфликты, серии террористических актов и экономическая нестабильность оказывают постоянное негативное влияние на развитие туризма (Ливан, Северная Ирландия, Афганистан). Выделен ряд рисков, которые несут угрозу туризму и не только в глобальном, региональном масштабе, но и на уровне отдельных стран.
Колебания в посещаемости отдельных территорий могут быть вызваны природными явлениями. Они приводят то к увеличению туристской активности то, наоборот, к затуханию. Солнечное затмение летом 1999 года было особенно хорошо видно с территории Румынии, и это привело к росту числа туристов на 200 тысяч по сравнению с предыдущим годом. Сильные наводнения, землетрясения, бури, цунами (например, сильное цунами 2005 года в Таиланде) и прочее значительное влияние оказывают на динамику туристского спроса. Однако даже неблагоприятные внешние обстоятельства, значительно влияющие на туристскую активность, не отменяют желания людей путешествовать.
2. Гетерогенность (многообразие) и комплексность туристского спроса.
Во время путешествия турист потребляет различные услуги: общие, специфические туристские, сопутствующие. Общие – такие услуги, которые необходимы любому человеку: потребности в жилье, пище, транспорте, связи. Специфические туристические потребности по существу составляют собственно туристский спрос, и зависит он от широкого спектра побудительных мотивов миграции: рекреационные туры, деловые поездки, религиозные путешествия, лечение и т.д. Главные мотивы туристских поездок могут вступать в различные комбинации между собой, и тогда возникают сопутствующие туристские услуги, непосредственно не связанные с главной целью поездки и составляющие иногда значительную часть стоимости тура.
3. Эластичность туристского спроса.
Туристский спрос зависит от множества факторов: дохода потребителя, продолжительности компактного свободного времени, цен на товары и услуги и др. Эластичность показывает меру реакции одной переменной на изменение другой.
Эластичность спроса по цене определяет, какое процентное изменение объема спроса последует за однопроцентным увеличением (уменьшением) цены при прочих равных условиях.
Из курса экономики известна суть закона спроса, который состоит в том, что повышение цены на товар, услугу при прочих равных условиях уменьшает объем спроса на рынке и наоборот, понижение цены увеличивает величину спроса. Закон описывает обратную связь между ценой и количеством товаров, услуг, которые будут куплены при каждой цене, т.к. при прочих равных условиях по низкой цене удастся продать больше товаров, чем при высокой. Причины могут быть разные: по низкой цене большее количество потребителей сумеет купить туристскую путевку; по низкой цене тур предпочтительнее, чем при высокой (при прочих равных условиях); при высокой цене тур может быть заменен другим.
Взаимосвязь цены (P) и количества покупаемого товара (Q) определяющая эластичность спроса по цене, показывает, в какой степени изменение цены влияет на величину спроса. Если эффект от изменения цены относительно мал, то спрос на него не эластичен. Если же небольшое изменение в цене может вызвать относительно значительные изменения в спросе, то спрос эластичен. Своеобразной мерой ценовой эластичности спроса является коэффициент эластичности спроса:

где: Е – коэффициент эластичности
Р – цена единицы турпродукта в %
Q – количество турпродукта, на который предъявлен спрос в %

Спрос эластичен, если Е > 1; неэластичен, если Е < 1; если Е = 1, единичная эластичность.
Высокая эластичность спроса означает, что туристы чрезвычайно чувствительны к цене. Если спрос на туристские услуги эластичен, то производителям туруслуг выгодно понижение цены, так как их выручка будет возрастать. Если же спрос на туристские услуги неэластичен, то производителям туруслуг выгодно повышать на них цену, так как только в данном случае выручка может увеличиться.
Спрос на элитный отдых, экзотические, индивидуальные и паломнические туры - не эластичен.
Спрос на услуги высокого качества подражательного характера (модного) отличаются умеренной эластичностью.
Спрос на стандартные услуги массового характера характеризуется высокой эластичностью.
Значения эластичности спроса в международном туризме различаются по регионам мира и видам поездок.
Существует ряд факторов, которые могут вызвать рост или снижение спроса при неизменных ценах:
? взаимозаменяемость товаров и услуг;
? наличие товаров-комплиментов (дополняющих товаров);
? изменения в цене или доступности дополняющих товаров и услуг;
? изменения в окружающей среде;
? изменения в полезности товара и ли услуги;
? изменение доходов потребителей;
? изменения во вкусах потребителей, моде и т.д.
Степень эластичности по доходу зависит также от типа поездки. Спрос на деловые поездки или элитарные, если и реагирует на изменение дохода, то очень слабо, и является неэластичным.
Эластичность по цене и доходу – общепринятые в экономике, но не единственные показатели. Отмечается положительная эластичность спроса по времени. В тех случаях, когда время, а не деньги является основным лимитирующим фактором, туристский спрос реагирует на изменение продолжительности отпуска, количество праздничных дней или длительности командировки. Дополнительное время позволяет продлить пребывание туриста в месте назначения. Если любитель путешествий собирается предпринять очередную поездку, а среди предлагаемых услуг ему доступны одно- и двух-недельные туры, короткий ежегодный отпуск, во время которого совершается путешествие, определит выбор потребителя в пользу семидневной поездки. При ослаблении главного лимитирующего фактора – временного, например, при увеличении продолжительности отпуска даже на 2-3 дня при прочих равных условиях – он, скорее всего, предпочтет двухнедельный тур, хотя более длительное пребывание в месте назначения обойдется ему дороже. Следовательно, величина спроса, выраженная в туристских расходах, с увеличением свободного времени, возрастет. Дополнительное время позволяет также совершать путешествия на более дальние расстояния, которые в экономических исследованиях принято выражать в затратах времени и денег на их преодоление, и эти экономические ресурсы ограничивают спрос.
4. Концентрация туристского спроса во времени и пространстве.
Эта характерная особенность заключается, прежде всего, в ярко выраженном сезонном характере, и пиками в определенное время года и спадами в остальные месяцы года. В регионах северного полушария основной туристский сезон – лето (июнь-август) и зима (январь-март), межсезонье (апрель-май, сентябрь) и «мертвый» сезон (октябрь-декабрь). Среди людей укоренилось сознание, что лето самое благоприятное время для отпуска. Родители стремятся сочетать свой отпуск с каникулами школьников, студенческие каникулы – летнее время, основная практика остановки предприятий на профилактический ремонт в июле-августе, эти же месяцы являются месяцами наименьшей производительности труда.
Пространственному спросу присуща не только сезонная, но и пространственная концентрация зависящая в первую очередь от природно-климатического фактора и развития инфраструктуры туризма. Кроме того здесь большую роль играет мода.
После распада СССР Россия потеряла как минимум 1/3 высокоаттрактивных дистинаций, концентрировавших основные туристские потоки: часть Балтийского побережья (Рига, Юрмала и др.), Черноморское побережье Грузии, всю инфраструктуру Крыма, туристские центры Карпат, центры альпинизма и горнолыжного спорта в зоне Памира, Тянь-Шаня и др.
Сейчас благоприятные туристско-рекреационные центры расположены в основном в Европейской части РФ. Россия, обладая огромным туристским ресурсным потенциалом, для массового туризма использует пока, лиши 1/10 часть своей территории. Однако по прогнозам ВТО Россия отнесена к 2020-му году к самым популярным туристским направлениям мира помимо Китая, Гонконга, Чехии (по динамике роста за 1995-2020 годы в процентах) .

ГЛАВА 2. ТУРИСТСКОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ

§ 2.1. Сущность туристского предложения

Соответственно спросу имеет место предложение, направленное на удовлетворение спроса. Предложение – это совокупность туристских продуктов с определенными ценами, которые находятся на рынке и которые могут или намерены продать производители-продавцы. Объем покупок определяется покупателями, и, прежде всего, их платежеспособностью и продавцами. Предложение на туристском рынке – это вся масса предназначенных для продажи товаров, услуг туризма и товаров туристско-сувенирного назначения. Это - идеальная готовность и реальная возможность произвести и поставить на рынок определенное количество туристского товара.
Туристский спрос сталкивается со специфическим предложением целого ряда туристских продуктов и услуг. Эти туристские продукты, взятые вместе, формируют самую большую индустрию, которая развивается быстрее, чем любая другая индустрия, - туристскую индустрию.
Характерной особенностью индустрии туризма является то, что она объединяет в себе предприятия, производящие как материальные (товары), так и нематериальные продукты (услуги). Этим объясняется особенность и сложность экономики индустрии туризма. То есть продукция туриндустрии состоит из материальных и нематериальных товаров, но основным продуктом, безусловно, является нематериальная составляющая - услуга (сервис).
Услуга является нетрадиционным товаром, ее особенность состоит в том, что она не приобретает овеществленной формы. Поскольку она нематериальна, она неосязаема. Ее нельзя потрогать, попробовать на вкус, услышать. Ее нельзя осмотреть, опробовать в качестве образца предстоящей покупки, как это делается в отношении многих материальных товаров, например одежды, продуктов питания, бытовой техники, парфюмерии.
Продукцией туриндустрии, по существу, является сервис. Составленный из целого ряда различных услуг и будучи невидимым, он не может быть измерен, опробован и проверен клиентом заранее; только в процессе потребления услуги (или по окончании туристского путешествия) результат сервиса может быть увиден, почувствован и оценен. Вместе с тем следует отметить, что некоторые компоненты продукции туризма, такие как жилье, питание, средства транспорта и т.д., вполне материальны и осязаемы, но в целом они являются частью сервиса, своего рода дополнением к развлечениям, удовольствиям, комфорту и т.д., то есть тем, за что клиент платит деньги. Таким образом, сервис можно разделить на две составляющие: hard - материальная составляющая сервиса и soft - нематериальная составляющая (услуга) .
Спрос отражает предположительно емкость рынка, а предложение - фактический объем туруслуг.
Обмен спроса на предложение означает обмен денег туриста на туристский продукт. При таком обмене, с одной стороны, происходит удовлетворение интересов конкретного производителя (продавца) и конкретного потребителя (покупателя), с другой, создаются условия для расширенного воспроизводства.
Предложение устанавливает отношение между рыночными ценами и тем количеством туристских продуктов, которое производители туристских услуг желают произвести и продать.
Предложение турпродукта зависит от:
1. количества турпоставщиков;
2. количества фирм - продавцов;
3. уровня эффективности производства туруслуг;
4. уровня научно-технического прогресса;
5. цен на факторы производства;
6. оценки перспектив спроса;
7. будущих доходов
8. системы налогообложения.
Компоненты предложения:
1. природные ресурсы;
2. инфраструктура (то, что обеспечивает туризм);
3. материально-техническая база туризма;
4. культурные ресурсы, гостеприимство.
Предложение туруслуг характеризуется неэластичностью по цене. Эластичность может быть достигнута в длительном периоде. Соотношение между спросом и предложением зависит от множества факторов, но главным является цена .

§ 2.2. Туристский продукт

В законе РФ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» туристский продукт определяется как «право на тур, предназначенное для реализации туристу», а «тур – комплекс услуг по размещению, питанию туристов, экскурсионные услуги, услуги гидов-переводчиков и другие услуги, предоставляемые в зависимости от целей путешествия» .
В туристском терминологическом словаре туристский продукт определяется как «потребительский комплекс, включающий тур, туристско-экскурсионные услуги и товары». А тур рассматривается:
1) как заранее спланированная и оплаченная туристская поездка;
2) как туристская поездка по определенному маршруту в конкретные сроки, обеспеченная комплексом услуг в сфере жилья, перемещения, медицинского и культурного обслуживания;
3) как комплекс услуг по размещению, перевозке, питанию туристов, экскурсионные услуги, а также услуги гидов-перевозчиков и другие услуги, предоставляемые в зависимости от целей путешествия .
Туристские (туристско-экскурсионные) услуги – услуги, относящиеся к сфере туристского потребления. Туристские товары, как правило, включают специфическую часть (карты, открытки, буклеты, туристское снаряжение, сувениры). Она предназначена только для туристов. И неспецифическую часть, куда входит большинство товаров «двойного назначения» (для туристов и нетуристов) .
Туристский продукт определяют как совокупность вещественных и невещественных стоимостей, потребляемых туристом.
Категорию «туристский продукт» определяют также следующим образом: Туристский продукт – реализуемая по совокупной цене, предварительно разработанная комплексная туристская услуга, в состав которой входят как минимум две услуги из нижеперечисленных:
а) перевозка;
б) размещение;
в) иные услуги в сфере туризма, не связанные с перевозкой и размещением, при условии, если обслуживание охватывается периодом от 24 часов до 6 месяцев подряд или предусматривает более одной ночевки .
Туристский продукт как экономический товар представляет собой одновременно и экономическое благо (комплекс материальных и нематериальных благ, включающий и услуги), и затраты (для его производства нужны ограниченные туристские ресурсы). Эти качества турпродукта проявляются как его полезность (поскольку удовлетворяют потребности туриста), редкость (поскольку для его производства нужны ограниченные туристские ресурсы), и ресурсоемкость. В таком определении туристского продукта как товара учитывается взаимовлияние полезности, спроса - предложения, издержек и цены (поскольку при приобретении туристского продукта - экономического товара турист платит определенную сумму денег).
При всем разнообразии определений туристского продукта все специалисты относят туризм к непроизводственной сфере. Основным предметом туристского обмена выступают услуги, которые составляют 80% всего объема продаж на развитых туристских рынках.
Услуга туризма, как и любая другая услуга, есть действие определенной потребительной стоимости, выражающееся в полезном эффекте, который удовлетворяет ту или иную человеческую потребность. Ф. Котлер назвал услуги «объектами продажи в виде действий, выгод или удовлетворений». В отечественном ГОСТе Р 50646-94 услуга определяется как « результат непосредственного взаимодействия исполнителя и потребителя, а также собственной деятельности исполнителя по удовлетворению потребности потребителя» . .
То есть понятие услуги включает:
1) взаимодействие исполнителя и потребителя-обслуживание;
2) процесс оказания услуги - выполнение работы исполнителем;
3)результат этих действий в виде «преобразованной продукции» и «результата услуги».
Туристская услуга обладает определенными чертами:
1) Неосязаемость туристской услуги. Ее невозможно продемонстрировать, увидеть или попробовать до получения. Все потребительные свойства услуги (уровень качества, уровень обслуживания, безопасность и т.д.) нельзя оценить до ее потребления.
2) Услуги нельзя складировать, накапливать, а потом в более подходящее время реализовывать.
3) Подверженность сезонным колебанием. В разгар сезона создается возможность реализовать туристский продукт по самым высоким ценам, и, наоборот - в «мертвый сезон» цены значительно падают.
4) Широкая взаимозаменяемость и взаимодополняемость. Турист всегда может выбрать место отдыха или вид транспорта по своему усмотрению. Туристский продукт может содержать разное количество элементов, от которых зависит его цена.
5) Несовпадение по времени факта продажи услуг и их потребления.
6) Глубокая взаимосвязь в деятельности туристских организаций, реализующих услуги.
7) Неотделимость туристской услуги от источника ее формирования. Туристская услуга не перемещается в пространстве к своим потребителям.

§ 2.3 Продвижение и сбыт туристского продукта. Туристские ресурсы

Любой продукт, в том числе и туристский, какими бы замечательными потребительскими свойствами он ни обладал, рано или поздно вытесняется с рынка другим, более совершенным. Нет, и не может быть, вечного продукта, так как со временем спрос на него падает и получаемая от реализации прибыль настолько уменьшается, что продукт становится экономически невыгодным.
Каждый продукт проходит в своем развитии четыре последовательные стадии: внедрение на рынок, рост, зрелость и спад, т.е. каждый продукт, имеет свой жизненный цикл.

Рис. 3. Жизненный цикл турпродукта .

Внедрение характеризуется медленным темпом роста объема продаж и возможными потерями из-за высоких затрат на производство и маркетинг (особенно рекламу). Конкуренция на этом этапе незначительна или отсутствует.
Стадия роста наступает, когда покупатели признали продукт, спрос на него растет, сбыт расширяется и растет прибыль. Однако, появляются новые производители и растет конкурентная борьба.
Стадия зрелости – это стадия замедления роста объема продаж, стабилизации и даже падения. Прибыль начинает уменьшаться, хотя еще остается достаточно высокой. Производители в этот период должны проводить целый ряд мероприятий, чтобы не потерять свои позиции на рынке сбыта: улучшать качество продукта, снижать цену, вводить льготы и т.д.
Стадия спада означает, что туристская сфера насыщена данным продуктом. Сокращается объем продаж и прибыли. У туристского предприятия есть несколько альтернативных вариантов действия: уменьшить существующее предложение, оживить продукт, пересмотреть каналы сбыта, прекратить выпуск продукта.
Производственные факторы создания туристского продукта – факторы земли, труда и капитала (как основные) и предпринимательство и информатика (дополнительные) в туризме тесно связаны между собой.
и т.д.................

Спрос – это кол-во любого продутка или услуги, которое потребители хотят и могут купить по определенной цене за определенный период времени. Спрос характеризуется обратно пропорциональной зависимостью между кол-вом продукта и ценой: чем ниже цена продукта, тем выше спрос и наоборот.

Туристский спрос – это общее кол-во людей, которые путешествуют или желают путешествовать, пользуются тур. Оборудованием или услугами за пределами традиционного места жительства.

Тур спрос включает в себя 3 основные элемента:

1)действительный (или фактический) спрос

2)скрытый спрос (потенциальный)

3)нулевой спрос

Закон спроса гласит: снижение цены ведет к возростанию велечины спроса при неизменности всех прочих параметров (качества и т.д.) и наоборот, при прочих равных условиях повышение цены ведет к соответствующему уменьшению велечины спроса. Степень чувствительности потребителей к изменению цены на продукты есть эластичность спроса.

Для спроса на некоторые продукты характерна относительная чувствительность потребителей к изменению цены: небольшие изменения в цене приводят к значительным изменениям в количестве покупаемой продукции. Спрос на такие продукты эластичен. Однако есть продукты, в отношении которых потребителт отностительно не чутки к изменению цен на них: существенное изменение в цене ведет лишь к небольшому изменению в количестве покупок. Этот спрос – не эластичен.

Степень ценовой эластичности (не эластичности) спроса измеряют с помощью коэффициента (Ed): где ЕД коэфф. Эластичности спроса, ^-треуг. Q-измен. Кол-ва спрашив. Продукта, ^P-измен цены на этот продукт

Когда спрос эластичен, коэффициент эластичности всегда будет больше еденицы и наоборот, при неэластичном спросе коэффициент всегда будет меньше еденицы.

Спрос в туризме крайне эластичен. К факторам влияющим на коэффициент эластичности, относят: заменяемость, уд. Вес в доходе потребителя, фактор времени и др.

Спрс меняется под воздействием след. Факторов:

Потребительские вкусы

Число туристов

Доход потенциальных туристов

Цены на сопряженные туры (услуги)

Потребительское ожидание

Сезонность и др..

Таким образом туристский спрос не является постоянной величиной, он постоянно изменяется под воздействием огромного числа факторов.

Туристское предложение

С позиций макроэкономики предложение можно определить как шкалу, показывающую разное кол-во продукта,которое производитель желает и способен произвести и предложить к продаже на рынкепо каждой конкретной цене из ряда возможных цен в течение определенного периода времени.

Существует прямая связь между ценой и кол-ом предлагаемого продукта. С повышением цен величина предлоджения возрастает, а со снижением - сокращается.

Закон предложения гласит: при прочих равных условиях будет произведено и выставлено на продажу тем большее кол-во, тем больше будет цена.

В туризме – предложение это все, что предлагается туристу для удовлетворения его потребностей во время путешествия (проживание, питание, развлечения и т.д).

Тур. Предложение может вытсупать как:

Компелкс. Тур предложение, сформированное турфирмами в качестве тура

Индивидуальное тур. Предложение отдельных субъектов тур. Сферы – гостиниц, ресторанов и др.