กะหล่ำปลีตุ๋นกับหัวบีทและถั่วเลนทิล กะหล่ำปลีตุ๋นกับถั่วเลนทิล: จานอาหารสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ขอให้โชคดีกับการทำอาหารของคุณ! ฉันกำลังรอความคิดเห็นของคุณ

บางครั้งฉันปรุงอาหารถั่วเลนทิลเป็นอาหารจานหลักและได้รับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการ อิ่มท้อง และอร่อย

อาหารถั่วเลนทิลยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ด้วยเพราะอุดมไปด้วยไฟเบอร์และมีคุณค่า แร่ธาตุและวิตามิน นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าการบริโภคถั่วเลนทิลเป็นประจำมีประโยชน์ต่อเลือดซึ่งก็คือการปรับปรุงคุณภาพ จัดทำขึ้นเพื่อการลดน้ำหนักและเพียงเพื่อการปรับปรุงสุขภาพ วันนี้ฉันจะเตรียมกะหล่ำปลีตุ๋นกับถั่วเลนทิล ซึ่งเป็นจานที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารแบบลีนหรือวีแกนก็ได้ มันจะเป็นกับข้าวหรืออาหารจานหลักที่ยอดเยี่ยมอย่างในกรณีของฉัน นอกจากผักและถั่วเลนทิลแล้ว เครื่องเทศยังมีความสำคัญอีกด้วย นอกจากนี้ยังเป็นตัวกำหนดรสชาติของอาหารโดยรวมอีกด้วย ใช้เพื่อลิ้มรสและไม่หวงสมุนไพรสด ปริมาณส่วนผสมที่ระบุจะให้ผลประมาณ 2 เสิร์ฟ ผักตุ๋นกับถั่วเลนทิล เอาล่ะ มาเริ่มทำอาหารกันเลย!

วัตถุดิบ

• หัวกะหล่ำปลี – 1/2 ชิ้น
• ถั่วเลนทิล – 0.5 ถ้วย
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• โหระพา - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียมแห้ง – เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 2-3 แก้ว
• สมุนไพรสด – เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับถั่วเลนทิล

1. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. หั่นแครอทเป็นสี่ส่วน
3. ใส่ผักลงในกระทะด้วย น้ำมันพืช,เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 7-10 นาที
4. เราทำความสะอาดกะหล่ำปลีจากใบสกปรกและเอาก้านออก หั่นเป็นชิ้นใหญ่ โอนไปยังชามที่สะดวกเติมเกลือแล้วบดกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณสักสองสามนาที
5. เพิ่มกะหล่ำปลีและถั่วฝักยาวที่ล้างแล้วลงในผักในกระทะ
6. คนให้เข้ากันเท 2 แก้ว น้ำร้อนและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที
7. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ หากต้องการคุณสามารถลอกออกได้
8. ใส่มะเขือเทศลงในส่วนผสม ใส่เครื่องเทศ (ไธม์แห้ง กระเทียมและพริกไทย) เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่ใบกระวาน
9. คนและเคี่ยวต่อไป โดยเติมน้ำเพิ่มหากจำเป็น เคี่ยวจนสุกและของเหลวทั้งหมดระเหยหมดแล้ว เพิ่มสมุนไพรสดลงในจานที่เสร็จแล้วคลุกเคล้าทิ้งไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที

กะหล่ำปลีตุ๋นกับถั่วเลนทิลพร้อม!

1. คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับถั่วเลนทิลเป็นกับข้าวหรือเป็นจานแยกก็ได้
2. ถั่วเลนทิลต่างจากพืชตระกูลถั่วอื่นๆ ตรงที่ไม่จำเป็นต้องแช่ไว้ล่วงหน้า ซึ่งช่วยให้กระบวนการปรุงอาหารง่ายขึ้นมาก
3. ปริมาณน้ำที่ต้องใช้ในการเคี่ยวอาจแตกต่างกันไป สิ่งสำคัญคือการเคี่ยวโดยเติมของเหลวลงไปจนส่วนผสมนิ่ม

น่าทาน!

บางครั้งฉันปรุงอาหารถั่วเลนทิลเป็นอาหารจานหลักและได้รับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการ อิ่มท้อง และอร่อย อาหารถั่วเลนทิลยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อีกด้วยเพราะอุดมไปด้วยเส้นใยและมีคุณค่าสำหรับแร่ธาตุและวิตามิน นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าการบริโภคถั่วเลนทิลเป็นประจำมีประโยชน์ต่อเลือดซึ่งก็คือการปรับปรุงคุณภาพ อาหารถั่วเลนทิลจัดทำขึ้นเพื่อการลดน้ำหนักและเพื่อสุขภาพที่ดีของคุณ

วันนี้ฉันจะเตรียมกะหล่ำปลีตุ๋นกับถั่วเลนทิล ซึ่งเป็นจานที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารแบบลีนหรือวีแกนก็ได้ มันจะเป็นกับข้าวหรืออาหารจานหลักที่ยอดเยี่ยมอย่างในกรณีของฉัน

นอกจากผักและถั่วเลนทิลแล้ว เครื่องเทศยังมีความสำคัญอีกด้วย นอกจากนี้ยังเป็นตัวกำหนดรสชาติของอาหารโดยรวมอีกด้วย ใช้เพื่อลิ้มรสและไม่หวงสมุนไพรสด จากปริมาณส่วนผสมที่ระบุคุณจะได้รับผักตุ๋นพร้อมถั่วเลนทิลประมาณ 2 เสิร์ฟ เอาล่ะ มาเริ่มทำอาหารกันเลย!

หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

หั่นแครอทเป็นสี่ส่วน

วางผักลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 7-10 นาที

เราทำความสะอาดกะหล่ำปลีจากใบสกปรกและเอาก้านออก หั่นเป็นชิ้นใหญ่ โอนไปยังชามที่สะดวกเติมเกลือแล้วบดกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณสักสองสามนาที

เพิ่มกะหล่ำปลีและถั่วฝักยาวที่ล้างแล้วลงในผักในกระทะ

คนให้เข้ากัน เติมน้ำร้อน 2 แก้ว แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ หากต้องการคุณสามารถลอกออกได้

ใส่มะเขือเทศลงในส่วนผสม ใส่เครื่องเทศ (ไธม์แห้ง กระเทียมและพริกไทย) เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่ใบกระวาน

คนและเคี่ยวต่อไป โดยเติมน้ำเพิ่มหากจำเป็น เคี่ยวจนสุกและของเหลวทั้งหมดระเหยหมดแล้ว เพิ่มสมุนไพรสดลงในจานที่เสร็จแล้วคลุกเคล้าทิ้งไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที

กะหล่ำปลีตุ๋นกับถั่วเลนทิลพร้อม! น่าทาน!

สูตรอาหาร กะหล่ำปลีตุ๋นด้วยถั่วเลนทิลพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน กะหล่ำปลีตุ๋นเป็นเครื่องเคียงแบบดั้งเดิมและเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน แต่กับข้าวนี้สามารถปรับปรุงได้อย่างมีนัยสำคัญและทำให้มีสุขภาพดียิ่งขึ้นด้วยการเติมถั่วเลนทิลลงในกะหล่ำปลีตุ๋น การผสมผสานระหว่างกะหล่ำปลีตุ๋นและถั่วเลนทิลทำให้ได้รสชาติที่ถูกใจมากและอาหารจานนี้ก็อุดมไปด้วยโปรตีนมากขึ้นดังนั้นจึงจำเป็นสำหรับ โภชนาการที่เหมาะสม- ปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีตุ๋นกับถั่วเลนทิลหนึ่งหน่วยบริโภค (225 กรัม) คือ 206 กิโลแคลอรี ราคาต่อหน่วยบริโภคคือ 10 รูเบิล องค์ประกอบทางเคมีกับข้าวหนึ่งมื้อ: โปรตีน - 14 กรัม; ไขมัน - 2 กรัม; คาร์โบไฮเดรต - 34 กรัม

วัตถุดิบ:

เพื่อเตรียมกับข้าวนี้เราจะต้อง (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

ถั่วเลนทิลแดง - 200 กรัม; ผักกาดขาว - 250 กรัม; หัวหอม - 100 กรัม; แครอท - 50 กรัม; น้ำมันดอกทานตะวัน - 5 กรัม; เกลือเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

เทถั่วเลนทิลแดงหนึ่งแก้ว (200 กรัม) ลงในน้ำร้อนสองแก้วแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

สับผักกาดขาวอย่างประณีต

เราตรวจสอบความพร้อมของถั่วฝักยาวเป็นที่น่าสังเกตว่าถั่วเลนทิลแดงปรุงเร็วมากดังนั้นคุณต้องแน่ใจว่าพวกมันไม่เดือดจนหมด โดยวิธีการเมื่อสุกถั่วเลนทิลแดงจะเพิ่มน้ำหนัก 2.5 เท่านั่นคือ ถั่วเลนทิลแดงแห้ง 200 กรัม จะได้ถั่วเลนทิลต้ม 500 กรัม

ทอดหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวันเป็นเวลาหลายนาที

เพิ่มแครอท เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที

เพิ่มกะหล่ำปลีฝอยเกลือและเครื่องเทศผสมเคี่ยวผักใต้ฝาบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 15-20 นาที

เพิ่มถั่วเลนทิลแดงต้มลงในกะหล่ำปลีเสร็จแล้วคลุกเคล้ากับข้าวพร้อม!

* - น้ำหนักถั่วแดงแห้ง/น้ำหนักถั่วแดงต้ม