สลัดอกไก่รมควัน: ตัวเลือกสำหรับทุกรสนิยม! สูตรสลัดไก่รมควันและแตงกวาสด สลัดอกรมควันแตงกวาและไข่

25 กันยายน 2556

สลัดอกไก่รมควันเป็นอาหารจานอร่อยมากและแม่บ้านทุกคนก็เตรียมมันแตกต่างกัน มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมสลัดและทั้งหมดนี้เป็นที่ชื่นชอบมานานแล้วและแม่บ้านแต่ละคนก็ปรับสูตรของเธอเอง แน่นอนว่าคุณมีสูตรอาหารตามที่คุณเตรียมอาหารจานนั้นด้วยและถ้าไม่มีให้ลองทำอาหารตามคำแนะนำข้อใดข้อหนึ่งของเรา

สลัดกับอกไก่รมควันและถั่วกระป๋อง

สลัดประกอบด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง และเตรียมได้ง่ายมาก คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไข่ต้ม – 4 ชิ้น;
• อกไก่รมควัน – 400 กรัม;
• ถั่วขาวหรือแดงกระป๋อง - หนึ่งกระป๋อง
• แชมปิญองทอดกับหัวหอม – 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส – ประมาณ 150 กรัม ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
• กระเทียม - ไม่เกินหนึ่งกลีบผ่านการกด
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส

ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ให้เย็นโดยใช้น้ำเย็น เมื่อไข่เย็นลงแล้ว คุณสามารถปอกไข่อย่างระมัดระวังได้ หลังจากนั้นคุณต้องนำอกที่รมควัน เอาเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นให้ละเอียดเพียงพอ โดยต้องไม่ใหญ่เกินกว่าที่คุณจะหั่นไข่ แชมปิญองจะต้องทอดในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยโดยเติมหัวหอมและเกลือเล็กน้อย ควรล้างถั่วกระป๋องใต้น้ำไหลแล้ววางบนตะแกรงเพื่อระบายของเหลวทั้งหมด ตะแกรงชีส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันกับมายองเนสและกระเทียม ประดับด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟทันที

สลัดอกไก่รมควันและแตงกวาสด

เพื่อเตรียมสลัดอกรมควันนี้ ให้ซื้อผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ถั่วแดงกระป๋อง - หนึ่งกระป๋อง;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• แตงกวาสด - ชิ้นเดียว;
• แครอทสด - ชิ้นเดียว;
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• อกไก่รมควัน - 200 กรัม
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

แครอทจะต้องปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดแครอทเกาหลี ควรปอกเปลือกแตงกวาเฉพาะเมื่อมีรสขมเล็กน้อยเท่านั้น ถูบนเครื่องขูดเดียวกัน ล้างถั่วกระป๋อง กระเทียมจะต้องปอกเปลือกและผ่านการกดหรือสับละเอียดมากและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นคุณต้องเพิ่มแครอทสด อกไก่รมควันควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นคุณต้องผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง เสิร์ฟไปที่โต๊ะ

สลัดกับไก่รมควันและพริกหยวกย่าง

• พริกหยวก – 4 ฝัก;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส;
• อกรมควัน – 100 กรัม;
• หัวหอมแดง - ครึ่งหัว;
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

พริกไทยต้องปอกเปลือกแล้วเคลือบด้วยน้ำมันมะกอกแล้วอบในกระทะย่างหรือในเตาอบจนกระทั่งมีรอยดำปรากฏขึ้น หลังจากนั้นคุณจะต้องปอกเปลือกพริกไทยซึ่งจะหลุดออกมาค่อนข้างง่ายหลังการอบ หั่นหัวหอมแดงเป็นครึ่งวง แต่ให้บางที่สุด หั่นเนื้อไก่เป็นเส้นใยบาง ๆ หรือแยกชิ้นส่วนด้วยมือ หั่นพริกไทยที่ปอกแล้วเป็นแท่งด้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันกับหัวหอม เกลือ และพริกไทย แล้วเสิร์ฟพร้อมกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

สลัดกับอกไก่รมควันและชีส

หากต้องการเตรียมสลัดอกไก่รมควันให้ซื้อผลิตภัณฑ์จากรายการนี้:

• แชมเปญกระป๋อง - หนึ่งขวด;
• อกไก่รมควัน - ชิ้นเดียว;
• ฮาร์ดชีส – 80 กรัม;
• หัวหอมขนาดกลาง – 2 ชิ้น;
• มายองเนสมะนาว – เพื่อลิ้มรส

คุณต้องทอดหัวหอมด้วยน้ำมันพืชในปริมาณขั้นต่ำ หั่นชีสเป็นชิ้นบาง ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดแครอทเกาหลีหลังจากแช่แข็งเล็กน้อย หลังจากนั้นคุณจะต้องนำแชมเปญมาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ถัดไปคุณต้องผสมทุกอย่างกับอกไก่รมควันหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากนั้นคุณจะต้องปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและเสิร์ฟพร้อมตกแต่งด้วยเห็ดจำนวนเล็กน้อย

สลัดกับอกไก่รมควันและขนมปังกรอบ

เพื่อเตรียมสลัดนี้ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ขนมปังดำโดยเฉพาะขนมปัง Borodino - 3 ตัณหา;
• เฟต้าชีสหรือชีสดอง – 100 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ใบผักกาดหอม - กะหล่ำปลีครึ่งหัว;
• มะเขือเทศเชอรี่ – 6-8 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นแรก ให้นำขนมปังดำออกมาแล้วหั่นเป็นก้อน กระจายบนกระดาษ parchment และทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองสามชั่วโมง ทันทีที่ "เปลือก" ที่ค้างอยู่บนขนมปังคุณสามารถทอดได้ หลังจากนี้คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้ - ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นครึ่ง จากนั้นคุณต้องนำผักกาดหอมมาฉีกด้วยมือ ฉีกอกไก่ออกเป็นเส้นใย ผสมทุกอย่างกับชีสหั่นเต๋า เทน้ำสลัดที่ทำจากน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว พริกไทย และเกลือลงไป

สลัดอกไก่รมควันกับสับปะรด

เพื่อเตรียมสลัดนี้ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไก่รมควัน – 100 กรัม;
• สับปะรดกระป๋องในน้ำเชื่อม – 4 วง
• หัวหอมแดงครึ่งวง - 2 หัว;
• มายองเนส

เทน้ำเดือดโดยเติมน้ำมะนาวลงบนหัวหอมเพื่อให้กรดออกมา หั่นสับปะรดเป็นชิ้นบาง ๆ แบ่งไก่ออกเป็นเส้นใย ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส ปรากฎว่าอร่อยมาก ผิดปกติและฉ่ำ

สลัดกับลูกพรุนและอกรมควัน

เพื่อเตรียมสลัดนี้ คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไข่ต้ม – 2 ชิ้น;
• ลูกพรุน – 10 กรัม;
• แครอทต้มสุก – 200 กรัม;
• อกไก่รมควัน – 200 กรัม;
• แตงกวาดอง – 200 กรัม;
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แตก ปล่อยให้เย็น จากนั้นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ต่อไปคุณจะต้องนำลูกพรุนมานึ่งแล้วล้างออกให้สะอาด ตัดเป็นเส้นบางมาก แครอทต้มควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดอกรมควันเป็นก้อน เรายังหั่นแตงกวาดองหรือกระป๋องเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมทุกอย่างกับมายองเนส

สลัดกับชีสแปรรูปและอกไก่รมควัน

เพื่อเตรียมสลัดนี้ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แตงกวาสด - ชิ้นเดียว;
• ไก่รมควัน – 200 กรัม;
• แอปเปิ้ลเขียวหวานและเปรี้ยวลูกใหญ่ - ชิ้นเดียว
• ชีสแปรรูป “มิตรภาพ” – หนึ่งแพ็ค;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

ขั้นแรก คุณต้องใส่ชีสในช่องแช่แข็งเป็นเวลาอย่างน้อย 15-25 นาที เพื่อให้ขูดได้ง่ายขึ้นในภายหลัง หลังจากนั้นคุณจะต้องสับแตงกวาสดให้ละเอียดแล้วขูดแอปเปิ้ลเขียวที่ด้านข้างซึ่งมีเซลล์ขนาดใหญ่อยู่ จากนั้นคุณจะต้องได้รับชีส ขูดมันด้วย ทุกอย่างผสมกับไก่รมควันสับละเอียดแล้วราดด้วยมายองเนส

สลัดอร่อยกับอกไก่รมควันและมันฝรั่ง

สำหรับสลัดนี้คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ถั่วกระป๋อง - ขวด;
• อกไก่รมควัน – 300 กรัม;
• หัวหอม - หัวหอมแดงครึ่งลูก;
• แครอทต้มก็เป็นสิ่งหนึ่ง
• ไข่ต้ม - สองชิ้น;
• สมุนไพรสดสำหรับตกแต่ง;
• แจ็คเก็ตมันฝรั่ง – 2 ชิ้น

คุณต้องต้มมันฝรั่งและแครอทโดยไม่ต้องปอกเปลือกในกระทะใบเดียว ต้องให้ผักมีเวลาให้เย็น แล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ จากนั้นคุณต้องลวกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับเนื้อไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เดียวกัน ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสแล้วพักไว้ก่อนเสิร์ฟ ประดับด้วยสมุนไพรสด

สลัดกับอกรมควันและถั่ว

เพื่อเตรียมสลัดนี้คุณต้องดำเนินการ:

• พีแคนหรือวอลนัท - ประมาณ 50 กรัม
• ลูกพรุนนึ่งสุก – 100 กรัม
• มายองเนสเพื่อลิ้มรสกับน้ำมะนาว
• แตงกวาดองหรือสด - 3 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;

คุณต้องนึ่งลูกพรุนแล้วล้างให้สะอาด บีบแล้วหั่นเป็นชิ้น ไข่จะต้องขูด ไก่รมควันก็ต้องหั่นเป็นชิ้นด้วย หลังจากนั้นคุณจะต้องผสมทุกอย่างกับมายองเนสและลูกพรุน, ผักดอง, หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ก่อนเสิร์ฟโรยทุกอย่างด้วยถั่ว

สลัดค็อกเทลกับไก่รมควัน

ในการเตรียมสลัดค็อกเทลกับไก่รมควัน คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มะเขือเทศเชอรี่ – 6 ชิ้น;
• ไก่รมควัน – 150 กรัม;
• ดอกกะหล่ำ – 100 กรัม;
• ถั่วกระป๋อง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องวางเป็นชั้น ๆ ชั้นล่างคือดอกกะหล่ำต้มตามด้วยมายองเนส ต่อไปคือไก่ ถั่วลันเตา มะเขือเทศเชอรี่ หั่นเป็นชิ้น ทั้งหมดนี้เสิร์ฟในแก้ว

สลัดกับพัฟอกไก่รมควัน

ในการเตรียมสลัดพัฟอกไก่รมควันแสนอร่อย คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มันฝรั่งต้ม – 200 กรัม;
• อกไก่รมควัน – 100 กรัม;
• หัวหอมสีขาวถ้าเป็นไปได้ – 100 กรัม
• แตงกวาบัลแกเรียกระป๋อง – 100 กรัม;
• ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น;
• ไส้กรอกรมควันชีส – 100 กรัม;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

คุณต้องนำมันฝรั่งมาต้มให้เย็นแล้วขูดครึ่งหนึ่งลงบนจานแบน ถัดไปคุณต้องสับไก่รมควันอย่างประณีตแล้ววางในชั้นที่สอง จากนั้นคุณต้องใส่หัวหอมลงบนไก่ - คุณสามารถแช่ไว้ล่วงหน้าเพื่อไม่ให้สลัดเข้มข้นเกินไป ต่อไปคุณควรนำส่วนที่สองของมันฝรั่ง ถูด้วยชั้นบางๆ เหมือนกัน คลุมทุกอย่างด้วยมายองเนส หลังจากนั้นให้ใส่แตงกวาดองสับจนเกือบเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย จากนั้นก็มาถึงไข่ขูด เลเยอร์ทุกอย่างด้วยมายองเนส หลังจากนั้นให้นำไส้กรอกชีสมาขูดแล้วตกแต่งสลัดทั้งหมดด้วย เพื่อให้สลัดมีรสชาติดียิ่งขึ้น จะต้องแช่ไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมงจึงจะชุ่มน้ำได้

สลัดกับอกไก่รมควันและหัวบีท

เพื่อเตรียมสลัดนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• แครอทดิบ -100 กรัม
• หัวบีทต้ม – 100 กรัม;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• ลูกพรุนนึ่ง – 100 กรัม;
• อกรมควัน – 100 กรัม;
• ลูกเกด – 100 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

สลัดนี้เป็นชั้นๆ ต้องขูดส่วนผสมต่างๆ เช่น บีทรูท ไข่ขาว แครอท ชีส และไข่ ผลิตภัณฑ์ที่เหลือจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทุกอย่างถูกประกบด้วยมายองเนส

ชั้นแรกเป็นแครอทขูดดิบ ชั้นที่สองเป็นไก่รมควัน ชั้นที่สามเป็นลูกพรุนนึ่ง แห้ง และสับ หลังจากนั้นคุณจะต้องวางหัวบีทตามด้วยลูกเกดชีสและไข่ขาวกับไข่แดง ก่อนเสิร์ฟสลัดจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณสองถึงสามชั่วโมงและเสิร์ฟหลังตกแต่ง

ผสมกะหล่ำปลี พริกไทย และเนื้อไก่ เกลือ และเติมมายองเนส ย้ายสลัดที่เสร็จแล้วไปใส่ชามสลัด ก่อนเสิร์ฟให้โรยด้วยแครกเกอร์

สลัดคาร์นิวัล

วัตถุดิบ:

ไก่รมควัน 200 กรัม;
- มันฝรั่งต้ม 3 ชิ้น;
- ชีสขูด 150 กรัม;
- ถั่วกระป๋องครึ่งกระป๋อง
- แครอทเกาหลี 100 กรัม;
- พริกไทยดำป่น
- หัวหอมสับสองสามช้อนโต๊ะ
- มายองเนส;
- ผักชีฝรั่งก้าน;

สูตรทำอาหาร:

หั่นไก่เป็นชิ้นขนาดกลาง หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เพิ่มชีสขูด, แครอทเกาหลี, ถั่วและหัวหอมสีเขียวลงในส่วนผสมที่ได้ พริกไทย เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส

โอนจานที่เสร็จแล้วลงในชามสลัดแล้วโรยด้วยชีสขูดแล้วตกแต่งด้วยกิ่งผักชีฝรั่ง

สลัดกับเห็ดและแครอทเกาหลี

วัตถุดิบ:

ไก่รมควันสองสามตัว
- แชมเปญ 400 กรัม
- แครอทเกาหลี 150 กรัม;
- แตงกวาสดสองสามลูก
- ลูกพรุน 150 กรัม;
- มายองเนส;
- เนย;
- พริกไทยดำป่น

สูตรทำอาหาร:

ตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดกลาง เราหั่นเห็ดเป็นจานแล้วทอดในกระทะร้อนพร้อมเนย สับแครอทอย่างประณีต ตัดลูกพรุนนึ่งเป็นเส้น ขูดแตงกวา

วางเห็ดครึ่งหนึ่งลงในชั้นแรก พริกไทย เกลือ และเคลือบด้วยมายองเนส

ที่สอง - เนื้อไก่, พริกไทย, เกลือ, เคลือบด้วยมายองเนส;

แครอทที่ 3 - ½;

ที่ 4 - ลูกพรุนและมายองเนสอีกครั้ง

แตงกวาและมายองเนสที่ 5 - 1/2;

6 - เห็ดและมายองเนส;

7 - แครอทและมายองเนส;

8 - เนื้อไก่, พริกไทย, เกลือ, เคลือบด้วยมายองเนส;

อันดับที่ 9 - แตงกวา

ทามายองเนสบนสลัดแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สลัดรมควันกับแถบไข่

วัตถุดิบ:

ไก่รมควัน
- ชีสรมควันถักเปีย
- แครอทสองสามอัน
- มะเขือเทศ;
- หัวหอม;
- กระเทียมสองสามกลีบ
- พวงผักชีฝรั่ง;
- น้ำมันพืช
- มายองเนส;
- เครื่องปรุงรสแกงครึ่งช้อนชา
- พริกไทยดำป่น
- ต้นหอมสำหรับตกแต่ง

ส่วนผสมในการทำหลอดไข่:

เกลือ;
- น้ำมันพืช
- ไข่ 4 ชิ้น

สูตรทำอาหาร:

ตีไข่ด้วยเกลือแล้วอบแพนเค้กในกระทะร้อนจากส่วนผสมที่ได้ ตัดแพนเค้กที่เสร็จแล้วเป็นเส้นบาง ๆ

ขูดแครอททอดในกระทะที่ทาน้ำมันพืชใส่แกงและผสมทุกอย่าง ผสมกระเทียมที่บีบแล้วกับมายองเนส แล้วใส่ลงในแครอททอด

เราตัดชีสรมควันออกเป็น 4 ส่วนแล้วแยกเปียออกเป็นเส้นใย นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องแยกเนื้อไก่ออกเป็นเส้นใยด้วย หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน สับผักชีฝรั่งและหัวหอม

ผสมส่วนผสมทั้งหมดพริกไทยและเกลือ โรยสลัดเสร็จแล้วด้วยต้นหอมสับ ปล่อยให้นั่งสักพักในที่เย็น

สลัดจุดด่างดำ

วัตถุดิบ:

ไก่รมควัน
- มะเขือเทศสองสามลูก
- ถุงเมล็ดงาดำขนม
- วอลนัทสับหนึ่งแก้ว
- แครกเกอร์รสเนื้อ - ถุง;
- พริกไทยดำป่น

สูตรทำอาหาร:

แช่เมล็ดฝิ่นในน้ำร้อนประมาณ 20 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ หั่นมะเขือเทศและไก่เป็นก้อนขนาดกลาง

ผสมเนื้อกับมะเขือเทศ ใส่ถั่วและเมล็ดงาดำ พริกไทยสลัด ใส่เกลือ และเพิ่มมายองเนส ก่อนเสิร์ฟให้ใส่แครกเกอร์

สลัด "มีนาคม"

วัตถุดิบ:

อกไก่รมควัน
- ผักกาดขาวครึ่งหัว
- หนึ่งในสามของรากผักชีฝรั่ง
- พริกหวานแดง
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- น้ำมันมะกอก

สูตรทำอาหาร:

ตัดกะหล่ำปลี พริกไทย และอกเป็นเส้นบาง ๆ ตะแกรงคื่นฉ่ายเทน้ำส้มสายชูแล้วทิ้งไว้ 15 นาที

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่เกลือ และปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

สลัด "ความสำเร็จ"

วัตถุดิบ:

อกไก่รมควัน
- ก้านคื่นฉ่ายสองสามก้าน
- พวงองุ่นเขียว (ไม่มีเมล็ด)
- พิสตาชิโอ 150 กรัม
- เกลือ;
- มายองเนสสีอ่อน

สูตรทำอาหาร:

หั่นไก่เป็นก้อน ปอกเปลือกคื่นฉ่ายแล้วหั่นเป็นชิ้น หั่นองุ่นออกเป็นสองซีก สับถั่วพิสตาชิโออย่างประณีต

ผสมขึ้นฉ่าย เนื้อ พิสตาชิโอครึ่งหนึ่ง และองุ่น เกลือทุกอย่างใส่มายองเนสแล้วโอนไปยังชามสลัด ตกแต่งด้วยถั่วพิสตาชิโอที่เหลือ

สลัดกับไก่รมควันและมะม่วง

วัตถุดิบ:

อกรมควัน;
- มะม่วง;
- ครึ่งรากผักชีฝรั่ง
- ผักกาดเขียวพวง
- โยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีสารปรุงแต่ง - ขวด;
- มายองเนส 100 กรัม
- น้ำส้มคั้นสด - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- แกงครึ่งช้อนชา
- ถั่วลิสงสับ - สองช้อนโต๊ะ ล.

สูตรทำอาหาร:

หั่นมะม่วงเป็นสองซีก เอาเมล็ดออก และปอกเปลือก ตัดเยื่อกระดาษเป็นเส้น เราฉีกสลัดด้วยมือของเรา

หั่นผักชีฝรั่งและเนื้อเป็นเส้นเล็ก ๆ ใส่มะม่วงและผักกาดหอม

ผสมมายองเนส น้ำส้ม แกงกะหรี่ และโยเกิร์ต เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงบนสลัด โรยถั่วลิสงสับไว้ด้านบน

อิรินา คัมชิลินา

การทำอาหารให้ใครสักคนน่าพึงพอใจมากกว่าการทำอาหารให้ตัวเอง))

เนื้อหา

เนื้อไก่ยังเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีเอกลักษณ์ซึ่งมีวิตามิน A, B และโปรตีนจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกายมนุษย์ คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยมากมายจากส่วนผสมราคาไม่แพงและราคาไม่แพงนี้

วิธีทำสลัดไก่รมควัน

มีขนมมากมายที่ใช้ส่วนผสมนี้ การเตรียมสลัดไก่รมควันด้วยมือที่มีทักษะของแม่บ้านจะไม่ใช้เวลามากนักโดยเฉพาะถ้าเธอซื้อเนื้อสำเร็จรูปในร้าน สิ่งสำคัญที่นี่คือทำทุกอย่างทีละขั้นตอนและตกแต่งให้สวยงามก่อนเสิร์ฟ เป็นที่น่าสังเกตว่าน้ำสลัดจะเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับอาหารจานเสร็จ

สลัดไก่รมควัน – สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

แม่บ้านที่มุ่งมั่นที่จะเลี้ยงอาหารอร่อย ๆ ให้กับครอบครัวได้คิดค้นของขบเคี้ยวต่าง ๆ มากมายซึ่งส่วนผสมที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว พยายามกระจายเมนูของคุณโดยเพิ่มสูตรสลัดไก่รมควันลงไป กระบวนการทำอาหารนั้นใช้เวลาไม่นานและในทางกลับกันคุณจะได้รับอาหารจานที่สวยงามอร่อยน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพในทางกลับกัน

ด้วยสับปะรด

หากคุณต้องการรวมส่วนผสมที่มีรสชาติแตกต่างกันโดยสิ้นเชิงอย่าลืมใส่ใจสูตรนี้พร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอน สลัดสับปะรดไก่รมควันผสมผสานส่วนผสมรสหวานและเผ็ดที่เข้ากันเพื่อสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ค้นหาวิธีเตรียมอาหารจานที่มีรสชาติถูกใจผู้ใหญ่ทุกคนและแม้แต่เด็กทุกคน เพราะเด็ก ๆ ชอบสับปะรดมาก

วัตถุดิบ:

• กระเทียม – 3 ฟัน;
• สับปะรด - 1 กระป๋อง;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• เต้านม – 1 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม – 5 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ชีส – 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นสับปะรดเป็นลูกเต๋า แต่ก่อนอื่นให้กรองออกจากน้ำเชื่อมส่วนเกินที่อยู่ในขวดก่อน
2. ตัดเนื้อและชีสเป็นก้อนหากต้องการคุณสามารถขูดชีสได้
3. ส่งกระเทียมผ่านเครื่องบดแล้วผสมมวลที่ได้กับส่วนผสมที่เหลือ
4. ปรุงรสส่วนผสมด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน
5. วางใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วไว้ที่ด้านล่างของจานแบนแล้ววางส่วนผสมที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน ตกแต่งตามจินตนาการของคุณ ตัวอย่างเช่น หากจานนี้เป็นส่วนหนึ่งของโต๊ะปีใหม่ คุณสามารถวางส้มเขียวหวานเป็นชิ้นหรือแอปเปิ้ลที่หั่นสวยงามไว้ด้านข้างได้

พร้อมอกไก่รมควัน

มีตัวเลือกต่างๆ มากมายที่คุณสามารถรวมส่วนผสมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ได้ สูตรสลัดอกไก่รมควันนี้ใช้องุ่นหวานซึ่งทำให้รสชาติของจานสดใสยิ่งขึ้น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกพรุนแทนผลเบอร์รี่ได้ แต่ก็เพิ่มบันทึกที่น่าสนใจด้วย บันทึกวิธีการปรุงอาหารเพื่อให้คุณรู้วิธีเตรียมของว่างแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวได้ตลอดเวลา

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 250 กรัม;
• องุ่น – 300 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส;
• อกไก่รมควัน – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มแครอทและไข่ให้เย็นล่วงหน้า
2. ตัดเต้านมเป็นชิ้นหรือก้อน
3. แบ่งชีสออกเป็นสองซีก ขูดแต่ละซีกแล้ววางบนจานแยกกัน
4. ขูดแครอทและไข่บนเครื่องขูดหยาบเช่นกัน
5. วางผลิตภัณฑ์เป็นชั้น ๆ เทครีมเปรี้ยวระหว่างแต่ละชิ้น: วางชิ้นเนื้อรมควันที่ด้านล่างของจานจากนั้นครึ่งหนึ่งของชีสจากนั้นทำแครอทเป็นชั้นแล้วตามด้วยชั้นไข่ ปิดส่วนผสมด้วยชีสขูดที่เหลือแล้วทำครีมเปรี้ยวอีกชั้น
6. ตกแต่งขนมเสร็จแล้วด้วยองุ่นหั่นตามยาว ควรปล่อยให้ของว่างชงสักสองสามชั่วโมงจะดีกว่าซึ่งจะช่วยให้แช่ได้ดี

จากแครอทในภาษาเกาหลี

ในช่วงก่อนวันหยุดแม่บ้านหลายคนกำลังคิดว่าจะเตรียมอาหารจานอร่อยอย่างไรส่วนผสมอะไรจะเข้ากันดี ตัวเลือกที่เหมาะจะเป็นสลัดกับไก่รมควันและแครอทเกาหลี: การผสมผสานของผลิตภัณฑ์เป็นของดั้งเดิมซึ่งทำให้รสชาติสดใสและแปลกตา อย่าลืมลองทำของว่างหลายชั้นนี้โดยเร็วที่สุด

วัตถุดิบ:

• ชีส – 100 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี – 200 กรัม
• อกไก่ – 250 กรัม;
• มายองเนส – 1 แพ็ค

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมชามสลัด วางไข่ ขูดบนเครื่องขูดหยาบด้านล่าง ทำตาข่ายมายองเนส
2. ชั้นถัดไปคือเต้านมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทามายองเนสอีกครั้ง
3. วางแตงกวาไว้ด้านบน คุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมัน พวกมันจะให้น้ำเล็กน้อย
4. กระจายแครอทสไตล์เกาหลีเพื่อให้ครอบคลุมชั้นก่อนหน้าจนหมดทำเป็นมายองเนสแบบตาข่าย
5. ทำชีสขูดชั้นบนสุด
6. ปรุงรสจานด้วยแครอทเกาหลีด้วยสมุนไพรสด เป็นที่น่าสังเกตว่าควรเก็บขนมพัฟไว้สองสามชั่วโมงจะดีกว่าเพื่อให้มีเวลาแช่ตัวได้ดี

ด้วยแตงกวา

คุณสามารถดูได้ว่าสลัดจะออกมาเป็นอย่างไรในภาพด้านล่าง เป็นที่น่าสังเกตว่าอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ นั้นจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่ก็รับประทานได้เร็วไม่น้อยดังนั้นคุณจึงสามารถเพิ่มปริมาณอาหารได้อย่างปลอดภัย สลัดไก่รมควันและแตงกวาสดซึ่งมีถั่วลันเตาเป็นอาหารจานอร่อยที่กลิ่นหอมจะทำให้ทุกคนประหลาดใจที่โต๊ะ

วัตถุดิบ:

• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ชีส – 150 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 ฟัน;
• ขา – 1 ชิ้น;
• ถั่วเขียว - 1 กระป๋อง;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่หั่นเป็นก้อน เพิ่มชีสขูดลงในภาชนะเดียวกัน
2. กรองของเหลวส่วนเกินออกจากขวดถั่ว แล้วเทลงในชาม ส่งแตงกวาก้อนไปที่นั่น
3. เอาเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่กระเทียมลงในเครื่องบดแบบพิเศษ
4. ผสมส่วนผสมที่สับทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส และเติมเกลือ
5. วางส่วนผสมที่ผสมให้เข้ากันลงในจานหรือชามที่สวยงาม โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด พักไว้สักครู่แล้วเสิร์ฟให้กับสมาชิกในครอบครัวหรือแขก

กับเห็ด

เชฟหลายคนเรียกขนมนี้ว่าทานตะวัน ดูภาพแล้วเห็นว่าคล้ายดอกไม้จริงๆ สลัดกับไก่รมควันและเห็ดสามารถเตรียมได้โดยใช้เห็ดแชมปิญองดองหรือทอดหรือเห็ดน้ำผึ้งซึ่งคุณสามารถเลือกได้ตามความต้องการด้านอาหารของคุณ มันฝรั่งทอดเป็นส่วนประกอบสำคัญของสูตรนี้

วัตถุดิบ:

• เห็ด (หมักหรือสด) – 200 กรัม
• มะกอก – 200 กรัม;
• มันฝรั่งทอด (Pringles) – 100 กรัม
• ชีส – 150 กรัม;
• เนื้อ – 600 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• มายองเนส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หากคุณใช้เห็ดสด ให้ทอดประมาณ 10 นาที เป็นที่น่าสังเกตว่าเห็ดแชมปิญองหรือน้ำผึ้งจะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้นหากคุณใส่หัวหอมสับลงในกระทะระหว่างการทอด
2. สับเนื้ออย่างประณีต ทามายองเนส แล้ววางที่ด้านล่างของชามสลัดที่คุณจะเสิร์ฟจาน
3. แยกไข่ต้มออกเพื่อให้ไข่ขาวและไข่แดงอยู่ในจานแยกกัน ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
4. วางชั้นเห็ดทอดไว้บนอกแล้วทำมายองเนสเป็นตาข่ายด้านบน
5. วางไข่ขาวขูดไว้บนอาหารอย่างระมัดระวัง
6. โรยของว่างที่เกือบเสร็จแล้วด้วยไข่แดง โดยต้องแน่ใจว่าไข่แดงครอบคลุมทั่วทั้งพื้นผิวเท่าๆ กัน
7. ตกแต่งจานด้วยมะกอกหั่นเป็น 2 หรือ 4 ส่วน
8. ใส่ชิปตามขอบจาน - มันจะเป็นกลีบดอกทานตะวัน

ด้วยข้าวโพด

มีอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นตามฤดูกาลและของที่เตรียมไว้โดยไม่คำนึงถึงช่วงเวลาของปี อาหารที่คล้ายกัน ได้แก่ ไก่รมควันและสลัดข้าวโพด ประกอบด้วยวัตถุดิบแสนอร่อยที่คุณใช้ในเมนูประจำวันของคุณ คุณจึงสามารถรับประทานได้ทุกวัน หรือดีกว่านั้น ให้บันทึกสูตรสำหรับการทำสิ่งใหม่ๆ สำหรับโอกาสนั้นๆ การผสมผสานส่วนประกอบหลักเข้าด้วยกันจะทำให้สมาชิกครอบครัวหรือแขกทุกคนประทับใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• อกไก่ – 200 กรัม;
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง;
• ครีมหรือมายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ชีส – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ถ้ามีกระดูกก็เอากระดูกออกจากอก ถ้ามี แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ล้างมะเขือเทศให้สะอาดแห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ทำให้ไข่ต้มเย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อน
4. กรองข้าวโพดออกจากของเหลวส่วนเกิน ล้างเมล็ดด้วยน้ำต้มสุก และเติมส่วนผสมที่เหลือ
5. ใส่ชีสก้อนเล็กๆ ลงในชามสลัดด้วย
6. เกลือส่วนผสมและเพิ่มมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

เจ้าสาว

แม่บ้านชาวรัสเซียชื่นชอบสลัดหลายชั้นมานานแล้ว อาหารดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วสิ่งสำคัญคือง่ายดังนั้นพวกเขาจะช่วยคุณได้แม้ว่าแขกที่ไม่ได้รับเชิญจะอยู่ใกล้แค่เอื้อมก็ตาม ตัวอย่างที่ดีของอาหารเรียกน้ำย่อยแบบพัฟคือสลัดเจ้าสาวกับไก่รมควัน คุณควรทำขนมที่นุ่ม อร่อย น่าดึงดูด และดูโปร่งสบายนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง

วัตถุดิบ:

• ใบผักกาดหอม - เพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่ง – 1 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป "Druzhba" – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เนื้อไก่ – 300 กรัม;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. วางใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วไว้ระหว่างแต่ละชั้น
2. วางชิ้นเนื้อสับละเอียดไว้ที่ด้านล่างของจานแล้วเคลือบด้วยมายองเนส
3. ชั้นถัดไปจะเป็นหัวหอมดอง (สับละเอียด แช่ในน้ำส้มสายชูประมาณ 10 นาที แล้วเติมน้ำร้อน)
4. วางมันฝรั่งขูดไว้ด้านบนของหัวหอมแล้วทำเป็นชั้นมายองเนส
5. ขูดไข่แดง, ชีสละลาย, วางไว้ทีละฟอง, ทาด้วยมายองเนส
6. โรยหน้าทุกอย่างด้วยไข่ขาวขูด หากยังมีสินค้าเหลือสามารถทำซ้ำชั้นอีกครั้งได้

กับแพนเค้ก

แพนเค้กที่น่ารับประทานไม่เพียงแต่สามารถใช้เป็นอาหารมื้อสมบูรณ์เท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นของว่างได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่นสลัดแพนเค้กกับไก่รมควันจะชื่นชมแม้กระทั่งนักชิม มันมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ดังนั้นการเสิร์ฟสลัดจึงสามารถทดแทนมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้อย่างง่ายดาย ส่วนผสมทั้งหมดมีราคาไม่แพง ดังนั้นรีบทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยของว่างแสนอร่อยแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• นม – 300 มล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ถั่วเขียว – 0.5 กระป๋อง;
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอมแดง – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• น้ำมัน – 0.55 มล.;
• มายองเนส – 150 กรัม;
• เห็ดดอง – 150 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• อก – 250 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ทำแป้ง: ตีแป้งกับนม ไข่สองฟอง และเกลือ ทอดแพนเค้กเมื่อเย็นแล้วหั่นเป็นเส้น
2. ต้มไข่ที่เหลือ
3. หั่นเห็ดดอง อก หัวหอม ไข่แช่เย็นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดแล้วผสม คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยได้หลังจากนั้นคุณต้องเทมายองเนสให้ทั่ว

กับผักกาดขาวปลี

อาหารที่ปรุงตามสูตรทีละขั้นตอนจะกลายเป็นของตกแต่งที่แสนอร่อยสำหรับโต๊ะในโอกาสวันหยุดหรือจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันของคุณ สลัดผักกาดขาวกับไก่รมควันน่าพึงพอใจมากและมีรสชาติที่เข้มข้นและสดใหม่ เป็นที่น่าสังเกตว่ามายองเนส ครีมเปรี้ยว หรือโยเกิร์ตธรรมชาติสามารถทำหน้าที่เป็นน้ำสลัดสำหรับพัฟเพสตรี้ได้

วัตถุดิบ:

• กระเทียม – 2 ฟัน;
• ผักกาดขาวปลี – 10 ใบ;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่ – 2 ส่วน;
• โยเกิร์ต – 150 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง;
• ชีส – 200 กรัม;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ล้างใบกะหล่ำปลีให้เหลือเพียงส่วนสีเขียว สับละเอียดแล้วผสมกับแตงกวาสับ
3. เทชีสขูดและข้าวโพดลงในชามเดียวกัน
4. ทำน้ำสลัด: ผสมมายองเนสกับโยเกิร์ต สมุนไพร เครื่องปรุงรส และกระเทียม บดให้ละเอียด
5. ผสมส่วนผสม เทซอสกระเทียมมายองเนสลงไป วางจานไว้ในตู้เย็นเพื่อให้สลัดแช่หรือเสิร์ฟได้

ด้วยแครกเกอร์

ตามเนื้อผ้า อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่ประกอบด้วยขนมปังแห้งก้อนเรียกว่าซีซาร์ นอกจากนี้ยังมีสลัดพิเศษพร้อมขนมปังกรอบและไก่รมควันซึ่งใส่พริกหยวกและถั่วลงไป ส่วนผสมชุดนี้ช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหารจานเสร็จได้อย่างมาก หากต้องการให้เพิ่มพริกหยวกลงในผลิตภัณฑ์หลักซึ่งจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจาน

วัตถุดิบ:

• แครกเกอร์ - 2 แพ็ค;
• ไก่รมควัน – 300 กรัม;
• ถั่ว - 1 กระป๋อง;
• พริกหยวก – 2 ชิ้น;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับเนื้อไก่ให้ละเอียด
2. หั่นพริกไทยเพื่อให้เป็นชิ้นไม่เล็กกว่าถั่วกระป๋อง
3. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามสลัด เทมายองเนสตามชอบ
4. ก่อนเสิร์ฟ ควรเพิ่มแครกเกอร์ลงในผลิตภัณฑ์อื่นก่อนเสิร์ฟ ไม่เช่นนั้นจะไม่กรอบ เป็นที่น่าสังเกตว่าหากคุณซื้อของขบเคี้ยวสำเร็จรูปควรเลือกรสชาติแฮมหรือเบคอนซึ่งเข้ากันได้ดีที่สุดกับเนื้อรมควัน

สลัดอร่อยกับไก่รมควัน - เคล็ดลับการทำอาหาร

เชฟผู้มีประสบการณ์ยินดีที่จะแบ่งปันวิธีเตรียมสลัดง่ายๆ กับไก่รมควัน:

1. ควรหั่นเนื้อเป็นก้อนหรือเส้น และไม่แยกออกเป็นเส้นใย
2. จานจะดูสวยงามยิ่งขึ้นหากตัดเป็นชิ้น ๆ อย่างประณีตและมีขนาดเท่ากันโดยประมาณ
3. จะดีกว่าถ้าน้ำสลัดเป็นครีมหรือมายองเนสน้ำมันจะไม่เหมาะสมที่นี่
4. ส่วนผสมที่จะผสมจะต้องมีอุณหภูมิเท่ากัน
5. ในการทำสลัดไก่รมควันที่อร่อยมากต้องใส่ใจกับสีกลิ่นและลักษณะของเนื้อ: ไก่ฉ่ำเหมาะสำหรับบริโภคซึ่งมีสีทองและมีกลิ่นรมควัน

วีดีโอ

ไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่อร่อยมากซึ่งสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายประเภท มันเข้ากันได้ดีกับผัก ซอสต่างๆ และน้ำหมัก นอกจากนี้ยังสามารถรวมอยู่ในสลัดที่มีแตงกวาสดได้อีกด้วย

สลัดกับไก่รมควันและแตงกวาสดจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในชีวิตประจำวันหรือเมนูวันหยุดของคุณ ไม่ว่าในกรณีใดแม่บ้านทุกคนจะต้องมีทางเลือกมากมายในการทำอาหารของว่างด้วยส่วนผสมเหล่านี้ ดังนั้นด้านล่างคุณจะพบสูตรอาหารที่คุณสามารถจดบันทึกได้

สลัดไก่กับแตงกวาและชีส

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ไก่รมควันคุณสามารถรับประทานได้ครึ่งอกต่อ 200 กรัม
• แตงกวาขนาดกลางสองตัว
• ผลิตภัณฑ์ชีสแข็ง – 150 กรัม;
• สามไข่;
• ผักชีฝรั่งสด - 5-6 ลำต้น;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

จะใช้เวลาครึ่งชั่วโมงในการเตรียมตัว

ปริมาณแคลอรี่ – 175 กิโลแคลอรี

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. เอาหนังออกจากไก่เราไม่ต้องการมัน
2. ตัดเยื่อกระดาษด้วยมีดด้วยใบมีดคมเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือแท่ง
3. ขอแนะนำให้ล้างแตงกวาให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง
4. เอาผิวหนังออกจากผักแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
5. ผลิตภัณฑ์ชีสชิ้นหนึ่งซึ่งมักเป็นเส้นบาง ๆ หรือสามชิ้นบนเครื่องขูดที่มีฟันขนาดใหญ่
6. วางไข่ไก่ในน้ำ ใส่แก๊สแล้วต้มให้เดือด
7. จากนั้นพวกเขาจะต้องระบายความร้อนด้วยน้ำเย็นและปอกเปลือก
8. หั่นไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ
9. เทส่วนผสมที่สับแล้วลงในชาม
10. เราล้างกิ่งสีเขียว เขย่าแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
11. เทผักใบเขียวลงในถ้วยพร้อมส่วนผสมที่เหลือสับ
12. ปรุงรสด้วยเกลือใส่มายองเนส
13. คนให้เข้ากัน ตักใส่ชามสลัดแล้ววางลงบนโต๊ะ

อ่านบทความของเราเกี่ยวกับวิธีปรุงไก่บ่นที่บ้าน

เราจะบอกวิธีปรุงดอกกุหลาบด้วยไส้กรอกจากขนมพัฟ สูตรทีละขั้นตอนที่นี่

คัพเค้กช็อคโกแลตกับเชอร์รี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอบชา มันอร่อยมากแต่ก็ง่ายและรวดเร็วด้วย

สูตรที่ไม่ธรรมดา

ส่วนประกอบ:

• เนื้อไก่รมควัน - ครึ่งกิโลกรัม
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
• ลูกพีชหนึ่งลูก;
• อะโวคาโดหนึ่งลูก;
• หัวหอมแดง – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว 30 มล.
• น้ำมันมะกอกสำหรับสลัดฝนตกปรอยๆ
• ใบผักกาดหอมหลายใบ
• ผักชีฝรั่ง - 3-4 สาขา

คุณจะต้องปรุงอาหารเป็นเวลา 40-50 นาที

ปริมาณแคลอรี่ – 135 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกในการเตรียมสลัดกับไก่รมควันและแตงกวา:

1. ก่อนอื่นให้หั่นเนื้อรมควันเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. แตงกวาจะต้องล้างแห้งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือเส้น
3. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
4. ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ปอกลูกพีชแล้วหั่นแบบเดียวกับอะโวคาโด
6. นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
7. ล้างก้านผักชีฝรั่ง เขย่าและสับละเอียด
8. ควรเทส่วนผสมที่สับลงในชามแล้วผสมให้เข้ากัน
9. วางใบผักกาดหอมสองสามใบลงบนจานแบน
10. วางส่วนผสมผสมไว้บนใบผักกาดหอม
11. โรยด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำผลไม้คั้นจากมะนาวสด

สลัดกับมะเขือเทศ พริกไทย และข้าวโพด

ผลิตภัณฑ์ส่วนผสม:

• ไก่รมควัน ¼ กิโลกรัม
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
• ข้าวโพดหวานกระป๋อง – 250 กรัม
• 2 พริกหยวก;
• มะเขือเทศสองลูก
• ผักชีฝรั่งสด 3-4 ก้าน
• มายองเนสหนา
• เกลือตามรสนิยมของคุณ
• พริกไทยป่นสดๆ

การปรุงอาหารจะใช้เวลา 45-50 นาที

ปริมาณแคลอรี่ – 175 กิโลแคลอรี

ทำอย่างไร:

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยพร้อมสัตว์ปีกและเห็ด

เราจะเตรียมจากผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่รมควัน 300 กรัม
• แตงกวาสดขนาดเล็ก 2 อัน
• เห็ดพอชินี ¼ กิโลกรัม (แชมปิญอง)
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่สี่ฟอง;
• น้ำมันพืช
• มายองเนสขนาดใหญ่หลายช้อน
• เกลือเล็กน้อย
• พริกไทยป่นสด ½ ช้อนชา

ระยะเวลาทำอาหาร: 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่ – 179 กิโลแคลอรี

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างเห็ด ปอกเปลือกหมวกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
3. ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ ตั้งไฟแล้วอุ่นให้ร้อน
4. ใส่เห็ดและหัวหอมลงในน้ำมันร้อนแล้วทอด
5. ผัดหัวหอมกับเห็ดจนนุ่มและความชื้นระเหย
6. วางไข่ในภาชนะที่มีน้ำ ใส่แก๊สแล้วปรุงจนแข็ง
7. จากนั้นย้ายไข่ไปที่น้ำเย็นและเย็น
8. ปอกเปลือกไข่แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
9. ล้างแตงกวาเช็ดด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นเส้น
10. หั่นไก่รมควันเป็นก้อน
11. วางวงแหวนพิเศษบนจานแบนเพื่อสร้างสลัด
12. ก่อนอื่นคุณต้องวางไก่ชั้นแรกแล้วเคลือบด้วยมายองเนส
13. จากนั้นใส่แตงกวาสับปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและไขมันด้วยมายองเนสเล็กน้อย
14. จากนั้นทอดเห็ดปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยแล้วทามายองเนส
15. วางไข่ชั้นสุดท้ายไว้ด้านบน ทาตาข่ายมายองเนส
16. ปล่อยให้ยืนในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อแช่สลัด

มาเติมเต็มรสชาติของจานด้วยหัวไชเท้ากันเถอะ

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• แตงกวาสดสองตัว
• หัวไชเท้าสีชมพู 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - ขน 5-6 อัน;
• กิ่งผักชีฝรั่ง – 5-6 ชิ้น;
• แครกเกอร์ข้าวไรย์ 100 กรัม
• ใบ arugula สองสามใบ
• ใบผักกาดหอมหลายใบ
• น้ำมันพืชสำหรับแต่งตัว;
• เกลือตามรสนิยมของคุณ
• พริกไทยดำบดสด – 1/3 ช้อนชา

จะใช้เวลาเตรียมการ 60 นาที

ปริมาณแคลอรี่ – 148 กิโลแคลอรี

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. หั่นไก่รมควันเป็นชิ้นบาง ๆ
2. เราล้างแตงกวาแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
3. ตัดแตงกวาตามขวางแล้วสับเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ต้องล้างหัวไชเท้าตัดหางแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
5. เราล้างขนหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงเล็ก ๆ
6. ล้างกิ่งผักชีฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
7. วางผักกาดหอมและใบ arugula ไว้บนจานแบน
8. วางส่วนผสมทั้งหมดไว้บนใบก่อนผสมให้เข้ากัน
9. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น
10. ปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

สลัด “ดั้งเดิม” กับไก่รมควันและแตงกวา

จะต้องมีส่วนประกอบอะไรบ้าง:

• สับปะรดสด – 1 ชิ้น;
• ไก่รมควันครึ่งกิโลกรัม
• ส้มเขียวหวานเปรี้ยวหวาน 2-3;
• ผักกาดขาว 300 กรัม
• แตงกวาสดสองตัว
• แครอทอ่อน 2 ชิ้น
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - ครึ่งแก้ว;
• ซอสมะเขือเทศสำหรับแต่งตัว

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ – 150 กิโลแคลอรี

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขอแนะนำให้ทำให้ถั่วแห้งเล็กน้อยในกระทะที่แห้งหรืออุ่นในเตาอบประมาณ 10-12 นาทีที่ 180 องศา
2. ปอกสับปะรดลูกเล็กแล้วหั่นเป็นวงกลม หั่นแต่ละวงกลมออกเป็นสี่ส่วน
3. ปอกส้มเขียวหวานแล้วแยกเป็นชิ้น
4. เราแยกกะหล่ำปลีจีนออกเป็นใบ ถ้าใบมีขนาดใหญ่ก็สามารถฉีกเป็นชิ้นขนาดกลางได้
5. แครอท, ล้าง, ตัดด้านบนและหางออก;
6. เราขูดรากแครอทบนเครื่องขูดด้วยตะแกรงขนาดใหญ่ คุณสามารถใช้เครื่องขูดพิเศษสำหรับแครอทเกาหลี
7. หั่นไก่รมควันเป็นชิ้นขนาดกลางคุณสามารถทอดในเนยเล็กน้อย
8. เราล้างแตงกวาปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน
9. จากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดโรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์
10. ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ
11. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยได้

สลัดสำเร็จรูปพร้อมไก่รมควันและแตงกวาที่ปรุงตามสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้นจะกลายเป็นของโปรดของครอบครัวคุณ คุณสามารถปรุงมันได้ทุกวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณสามารถใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ได้ นอกจากนี้คุณยังสามารถทดลองและเพิ่มเติมได้ด้วยตนเอง

คุณสามารถเปลี่ยนสลัดกับไก่รมควันได้ไม่เพียง แต่กับผักกระป๋องเท่านั้น แต่ยังมีเห็ดและแตงกวาสดอีกด้วย นี่เป็นการผสมผสานที่น่าสนใจทีเดียว

รวบรวมทั้งหมดเข้าด้วยกัน:

• อกไก่รมควัน (ก่อนหน้านี้ต้มเบา ๆ );
• หัวหอมใหญ่ (แดงหรือม่วงดีกว่า)
• 0.5 กก. แชมเปญสด (ในฤดูร้อนสามารถแทนที่ด้วยเห็ดอื่น ๆ ได้ - มันจะน่าพึงพอใจมากกว่าเท่านั้น)
• ไข่ต้ม 2 ฟอง;
• ข้าวโพดหวานกระป๋องขวด (150-200 กรัม)
• แตงกวาสด 2 อัน (ควรยาวปานกลางไม่เล็ก)
• มายองเนส (โดยเฉพาะสลัดหรือไฟ);
• น้ำมันพืช
• เกลือและพริกไทยดำป่น
• ผักชีฝรั่งสดเล็กน้อย

เราจัดสลัดที่เตรียมไว้อย่างสวยงามในชามสลัดและปรุงรสความอร่อยทั้งหมดนี้ด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดด้านบน ในเวลาประมาณ 5-10 นาที ส่วนผสมทั้งหมดจะอิ่มตัว แช่อิ่ม และพร้อมใช้งาน - ลองชิมดู!

สลัด “คำทักทายคาร์เพเทียน”

ทั่วไป - การเตรียมสลัดแบบพาสซีฟสำหรับการเสิร์ฟเต็มสี่ครั้งเป็นเวลา 45 นาที (บวกหรือลบ 5 นาทีสำหรับการทำความสะอาดและล้างผักและสมุนไพร) ใช้งานอยู่ - และน้อยกว่านั้น - 15 นาที

เอาล่ะ:

• 200 กรัม ไก่รมควันชิ้นใด ๆ ที่เราชอบต้มมัน (รวมการปรุงอาหาร 10-15 นาทีในช่วงเวลาที่ไม่โต้ตอบ)
• พริกหวานขนาดใหญ่ (แดงเด่นกว่า)
• แครอทต้มสุก (ควรใหญ่);
• 3 มันฝรั่งต้มขนาดกลาง (หรือใหญ่)
• 100 กรัม (ขวดเล็ก) ถั่วเขียว
• 100 กรัม ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสมะกอก
• พวงหัวหอมสีเขียว (อย่าตัดส่วนสีขาวออก!);
• เกลือ.

ชิ้น:

1. แถบพริกไทย
2. มันฝรั่ง, แครอท, ไก่หั่นเต๋า;
3. หัวหอมเป็นวงเล็ก ๆ

ผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว (จะนุ่มกว่า) หรือมายองเนส เติมเกลือหากจำเป็น ทั้งหมด. จานพร้อมเสิร์ฟ!

สลัด “คำทักทายฤดูใบไม้ผลิ”

เมื่อมองดูท้องฟ้าที่มีเมฆมาก คุณคงอยากสูดลมหายใจแห่งความอบอุ่นของฤดูใบไม้ผลิ และคุณสามารถปรนเปรอต่อมรับรสของคุณด้วยกลิ่นอายของฤดูใบไม้ผลิ มาเตรียมสลัดด้วยแตงกวาปอกเปลือก (และสิ่งที่น่าสนใจ - ไม่มีหัวหอม!)

ในสัดส่วนที่เท่ากัน (ชิ้น) เราใช้:

1. พริกไทยหวาน (มีหลายสี - ตามอารมณ์)
2. มะเขือเทศ (ถ้าเป็นเชอร์รี่ก็เพิ่มอีกสามครั้ง)
3. แตงกวา

เพิ่ม:

• 150-200 กรัม ข้าวโพดกระป๋อง
• 200 กรัม เนื้อไก่รมควัน (แนะนำให้เก็บไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อให้กลิ่นที่เข้มข้นและเข้มข้นมากเกินไปออกมา)
• มายองเนสเบา
• ใบโหระพาเล็กน้อยผักชีลาวหนึ่งพวงและผักชีฝรั่งสองสามก้าน (คุณสามารถใช้ผักชีได้ แต่นี่ไม่เหมาะสำหรับทุกคน)
• เกลือพริกไทยดำป่น

ก่อนอื่นมาจัดการกับไก่รมควันกันดีกว่า - มันหนักกว่าผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดและจะไม่ทำให้น้ำรั่วไหลในขณะที่สับและเพิ่มผักฉ่ำ เราตัดมัน - ไม่นาน แต่บางที่สุด

เราทำในลักษณะเดียวกันกับแตงกวาปอกเปลือกมะเขือเทศล้างและพริกไทยบด

เพิ่มความเอร็ดอร่อยด้วยแสงแดดอันแสนหวาน - ข้าวโพด, สมุนไพรสับละเอียด, มายองเนส, พริกไทยป่นเล็กน้อย ผสม. และหลังจากนั้นหากไก่และมายองเนสมีเกลือไม่เพียงพอให้เติมเกลือลงไป ผัดทุกอย่างอีกครั้งด้วยไม้พาย สลัดที่อาบไปด้วยสีสันและอารมณ์ของฤดูใบไม้ผลิจะขอเข้าปากของคุณ

คำแนะนำ วันนี้กิน “สวัสดี” ดีกว่า พรุ่งนี้น้ำมะเขือเทศไหลออกมาจะไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป มันจะซีดเซียวด้วยผักใบเขียวและร้องไห้ด้วยน้ำมะเขือเทศที่หลั่งออกมา

“สลัดเคอร์สัน” กับไก่รมควัน

“สลัด Kherson” แบบคลาสสิกปรุงด้วยลิ้นวัวต้มในเครื่องเทศต่างๆ เผ็ดร้อนยิ่งขึ้น - ด้วยเนื้อไก่รมควันสีขาวต้ม

ในการเลี้ยงครอบครัวที่มีสมาชิกสี่คน คุณควรเตรียม:

• ไม่เกิน 200 กรัม อกรมควัน;
• ถั่วกระป๋องขวดเล็ก (150 กรัม)
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• 300 กรัม ข้าวต้ม (ฉันจะไม่ละเลง!);
• หัวหอมหรือหัวหอมสีเขียว (100 กรัมก็เพียงพอแล้ว)
• ผักชีฝรั่งสดพวง;
• เกลือ;
• ซอสมายองเนสโฮมเมด

ซอสโฮมเมดสำหรับสลัดไก่นี้มีหลากหลาย - สีแดง (เผ็ด) หรือสีขาว (คลาสสิก)

สำหรับซอสมายองเนสแดงกับสมุนไพรที่คุณต้องการ:

• 150 กรัม ใบผักขม
• 300 กรัม มายองเนส;
• tarragon (สมุนไพรสด);
• ผักชีฝรั่งสดหนึ่งพวงและผักชีฝรั่งในปริมาณเท่ากัน
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด

ล้างผักโขมเติมน้ำเดือดเล็กน้อย (ที่ด้านล่างของกระทะ) เป็นเวลา 10-15 นาที เย็นแล้วถูผ่านตะแกรง ในมวลนี้ให้เพิ่มมายองเนสสับ (หรือดีกว่าใส่ผ่านเครื่องปั่น) สมุนไพรและซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้

มายองเนสโฮมเมดคลาสสิกจัดทำแตกต่างออกไป:

1. ไข่แดงดิบ 2 ฟอง;
2. มัสตาร์ด, เกลือ, น้ำตาล - เราเลือกสัดส่วนระหว่างกระบวนการทำอาหาร
3. น้ำมันลีน (กลั่นดีกว่า) 0.5 ถ้วย;
4. ไม่เกินหนึ่งช้อนชาน้ำต้มเย็นอย่างทั่วถึง
5. 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (6-9%) หรือน้ำส้มสายชูไวน์

บดไข่แดง มัสตาร์ด เกลือ และน้ำตาลจนเกิดฟองและเปลี่ยนสี โดยไม่หยุดคนให้เทน้ำมันทีละหยด (ใช้ใบมีด) เพื่อป้องกันการเกิดก้อน - น้ำเย็น 4-5 หยด จากนั้นให้เติมน้ำส้มสายชูในลักษณะเดียวกับน้ำมัน

เคล็ดลับ: หากมายองเนสจับตัวเป็นก้อนอย่ารีบทิ้งมันไป - ตีไข่แดงฟองที่สามครึ่งหนึ่งแล้วเติมลงในมวลที่แข็งตัว มายองเนสยืดออก

ปล่อยให้ซอสนั่งและในขณะเดียวกันก็หั่นหัวหอมและไก่เป็นก้อน เพิ่มไข่สับละเอียดลงไป เททั้งหมดนี้ลงในข้าวต้มพร้อมกับถั่ว (แน่นอนว่าไม่มีน้ำผลไม้) ปรุงรสด้วยซอสที่คุณเลือก เติมเกลือหากจำเป็น เขย่าสลัดไก่อีกครั้งแล้วปั้นเป็นกองในชามสลัด สลายผักชีฝรั่งด้านบน คุณสามารถเสิร์ฟได้ไม่กี่นาทีหลังทำอาหาร

สลัด "ห้านาที"

ชื่อของสลัดนี้กับแตงกวาดอง (ควรเป็นถัง) และไก่รมควัน (กับชิ้นใด ๆ ที่คุณชอบที่สำคัญที่สุด - ไม่มีไขมัน) ไม่ได้มีไว้สำหรับคำพูด สุกเร็วและรับประทานได้ด้วย คุณต้องตัดเป็นเส้นหรือชิ้นเล็ก ๆ :

• 200 กรัม ส่วนที่ชอบของไก่
• แตงกวา 2 บาร์เรลปอกเปลือกและเมล็ด
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ชีสใด ๆ

เรารวมไก่และแตงกวาปรุงรสด้วยมายองเนสโรยชีสด้านบนแล้วตกแต่งสลัดด้วยน้ำมันเฟต้าชีสโดยใช้หลอดฉีดยา (ของเชฟ) (หรือคุณสามารถใช้กระดาษรูปกรวยบิดหรือหลอดกระดาษแก้ว)

สำหรับน้ำมันชีส ให้บดในสัดส่วนเดียวกัน:

• ชีสเค็ม (ทุกชนิดที่ทำจากนมแกะ แพะ หรือวัว)
• เนย (นิ่มเล็กน้อย) เนย

คุณแทบจะไม่ต้องเติมเกลือลงในสลัดนี้เลย ประการแรกเนื้อจะเค็ม ประการที่สอง ชีสและมายองเนส ประการที่สาม - ชีสเค็ม

สิ่งสำคัญอีกอย่างหนึ่งของที่นี่คืออย่ากลืนช้อนไปพร้อมกับสลัด!