สูตรสลัดอะโวคาโดและมันฝรั่ง สลัดมันฝรั่งกับไข่และอะโวคาโด วิธีทำสลัดมันฝรั่งใส่ไข่และอะโวคาโดให้อร่อย

สลัดมันฝรั่งกับไข่และอะโวคาโดก็เหมาะสำหรับ ตารางเทศกาลและสำหรับมื้อเย็นของครอบครัวเป็นประจำ น้ำสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยไม่ใช้มายองเนสจะเพิ่มความอ่อนโยน ดังนั้นอาหารจานนี้จึงสามารถเตรียมได้อย่างปลอดภัยแม้กระทั่งผู้ที่ควบคุมอาหาร - ไม่ใช่ไขมันส่วนเกิน 1 ออนซ์ มีแต่ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ โยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำ และเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมบางชนิด

ส่วนผสมสำหรับสลัด

• มันฝรั่ง - 7-8 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนชา ช้อน
• โยเกิร์ตหนา - 250 มล.
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทยดำป่น - 1/4 ช้อนชา
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา
• ไข่ไก่ต้มสุก - 4 ชิ้น
• ผลไม้อะโวคาโด - 2 ชิ้น
• หัวหอมสลัดหวาน - 1/2 หัวหอม
• ก้านคื่นฉ่าย - 1/2 ชิ้น
• ผักชีหรือผักชีฝรั่งสด - 2-3 ก้าน

วิธีทำสลัดมันฝรั่งใส่ไข่และอะโวคาโดให้อร่อย

1. ต้มมันฝรั่งในเปลือกในน้ำเค็มจนเดือด ความพร้อมเต็มที่- จากนั้นสะเด็ดของเหลวให้เย็นมันฝรั่งเล็กน้อยปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. ในชามขนาดใหญ่ ผสมโยเกิร์ตข้น มัสตาร์ด น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล พริกไทยดำ และเกลือเข้าด้วยกัน ผสมให้เข้ากัน

ในสูตรนี้ คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำแทนโยเกิร์ตได้

3. ปอกไข่และอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นก้อน สับก้านคื่นฉ่ายด้วย ตัดหัวหอมสลัดเป็นครึ่งวงบาง ๆ สับผักชีหรือผักชีฝรั่ง

คื่นฉ่ายและผักชีช่วยเพิ่มรสชาติของสลัด แต่ถ้าคุณไม่ชอบมัน คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน มันจะยังคงอร่อยมาก! อย่างไรก็ตาม สามารถแทนที่อะโวคาโดด้วยแตงกวาสดได้ รสชาติจะเปลี่ยนไป แต่สลัดจะมีแคลอรี่น้อยลง

4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามพร้อมน้ำสลัด คนให้เข้ากัน และเสิร์ฟทันที ทรีตเมนต์นี้ดูสดใส สวยงาม น่ารับประทาน และเหมาะสำหรับรับประทานบนโต๊ะเทศกาลหรือบุฟเฟ่ต์

สลัดมันฝรั่งพร้อมไข่และอะโวคาโดพร้อมแล้ว! หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกแดงร้อนหรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ

สลัดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะสุญญากาศได้ 2 วัน อะโวคาโดอาจเปลี่ยนสีเล็กน้อยและมีสีน้ำตาลมากขึ้น แต่ก็ยังสามารถรับประทานได้และปลอดภัยอย่างสมบูรณ์

เหมาะสำหรับผู้หมิ่นประมาท
ประกอบด้วยหัวหอม

แบ็คคานาเลียบนโต๊ะค่อยๆ หายไป ถูกแทนที่ด้วยช่วงเวลาแห่งการกลับใจ ยอมรับเถอะ ประชาชนที่บริโภคอาหารที่มีไขมัน ของทอด และมีแคลอรีสูงในสภาวะที่มีความสุขตามเทศกาล ใช่ไหม? ฉันโรยขี้เถ้าบนหัวแล้วเพราะฉันกินที่รักของฉันและและ...

จริงอยู่ฉันสัญญากับตัวเองอย่างจริงจังว่าหลังจากวันหยุดฉันจะเปิดโหมดอดอาหาร สาม สอง หนึ่ง ไป! เริ่มขนถ่ายแล้ว... อาหารจานเริ่มต้นคือสลัดมันฝรั่งกับอะโวคาโดที่ไม่มีมายองเนส ไม่มีครีมเปรี้ยว และแม้แต่ไม่มีเนยก็ตาม สุด ๆ !

สำหรับสลัดมันฝรั่งไร้มันกับอะโวคาโดเราจะต้อง:

• มันฝรั่ง 650 กรัม
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• หัวหอมแดง 1/2 หัว;
• แตงกวาสด 1 อัน
• ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดพร้อม
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

สลัดคือมันฝรั่ง ซึ่งหมายความว่ามันฝรั่งเริ่มและชนะ สำหรับอาหารจานนี้คุณสามารถใช้มันฝรั่งได้ ในรูปแบบที่แตกต่างกันเตรียม: ต้มในแจ็คเก็ต, อบในเตาอบ, ปรุงในหม้อต้มสองชั้น เลือกอันที่สะดวกที่สุด! โดยส่วนตัวแล้วฉันปรุงมันในชุดเครื่องแบบด้วยวิธีง่ายๆ

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังสุกและทำให้เย็น ให้สับหัวหอมแดงและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ยิ่งเล็กยิ่งดี

หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่หัวหอมและสมุนไพร

หั่นอะโวคาโดแบบสุ่ม

ตอนนี้เรารวมทุกอย่างที่สับเข้ากับมัสตาร์ด น้ำมะนาว เกลือและพริกไทย และอย่าเพิ่งผสม แต่ใช้ส้อมบดอะโวคาโดให้เข้ากัน อะโวคาโดสุกจะกลายเป็นน้ำซุปข้นโดยไม่มีปัญหาใด ๆ ดังนั้นจึงไม่มีปัญหา

จากนั้นทุกอย่างก็เรียบง่ายและชัดเจน หั่นมันฝรั่งเย็นเป็นก้อน...

...และปรุงรสด้วยส่วนผสม-ซอสผักที่เตรียมไว้ หากจำเป็นให้เติมเกลือ สลัดมันฝรั่งถือศีลพร้อม!

ตอนนี้เรามาลองกัน อร่อย? ใช่สำหรับฉัน! แล้วยังไงล่ะ!

และสิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับสลัดมันฝรั่งนี้คือถึงแม้จะไม่มีครีมเปรี้ยว มายองเนส หรือน้ำสลัดอื่น ๆ ที่เราคุ้นเคย แต่ก็ยังรักษา "ความครีม" ที่มีอยู่ในสลัดมันฝรั่งทั้งหมด การค้นหาวีแก้นที่แท้จริงสำหรับรสนิยมของฉัน น่าทาน!

18:00 2017

สลัดอะโวคาโดและมันฝรั่ง- สลัดผักแสนอร่อยที่สามารถเตรียมเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้ นี่เป็นจานที่สดใสซึ่งเมื่อมองแวบแรกไม่มีอะไรพิเศษ แต่มีรสชาติอร่อย! อะโวคาโดและไข่ทำให้สลัดมีคุณค่าทางโภชนาการสูง คุณจึงสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้

วัตถุดิบ:

1. มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
2. น้ำมันข้าวโพดไม่กี่ช้อนโต๊ะ
3. อะโวคาโด 1 ชิ้น (สุก)
4. พริกหยวก 1 ชิ้น
5. หัวหอมสีเขียว 3-4 ขน
6. มะกอก 150 กรัม (แบบไม่มีเมล็ด)
7. ไข่ 3 ชิ้น
8. เกลือเพื่อลิ้มรส
9. พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
10. ซีอิ๊วขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส

สินค้าไม่เหมาะสม? เลือกสูตรที่คล้ายกันจากคนอื่น!

รายการสิ่งของ:

กระทะ มีดทำครัว เขียง ช้อนโต๊ะ ชามสลัด

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1: ปรุงมันฝรั่ง

ต้มมันฝรั่งในเปลือกจนนิ่ม จากนั้นจึงเย็นและปอกเปลือก มันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้วมีความนุ่มและใช้ส้อมแทงได้ง่าย ดังนั้นหากคุณไม่แน่ใจว่าผักสุกหรือยัง ก็แค่จิ้มเข้าไปดู


หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นใหญ่เพื่อไม่ให้กลายเป็นมันฝรั่งบดเมื่อเติมลงในสลัดแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2: สับส่วนผสมอื่นๆ

ล้าง หัวหอมสีเขียวตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นวง
หั่นมะกอกเป็นวงบางๆ เช่นกัน
ปอกพริกไทยแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้นสั้น
เพิ่มทุกอย่างลงในชามสลัด


นอกจากมันฝรั่งแล้ว ต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมหรือชิ้นใหญ่
หลังจากปอกเปลือกแล้ว อะโวคาโดจะต้องสับหยาบๆ เช่นเดียวกับมันฝรั่งและไข่ก่อนหน้านี้

ขั้นตอนที่ 3: แต่งตัวสลัดด้วยอะโวคาโดและมันฝรั่ง

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในจานลึกแล้วเติม ซอสถั่วเหลือง, น้ำมันข้าวโพด, น้ำมะนาว, เกลือ และพริกไทยดำตามชอบ ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มันฝรั่งอะโวคาโดและไข่แตก
คุณสามารถใส่สลัดลงไปได้ 10-15 นาทีในตู้เย็นเพื่อให้แช่ในน้ำสลัด แต่ไม่จำเป็น

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟสลัดกับอะโวคาโดและมันฝรั่ง

เสิร์ฟอะโวคาโดและสลัดมันฝรั่งแช่เย็นหรือเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักทันทีหลังจากปรุงเสร็จ มันอิ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการมากดังนั้นหลังจากรับประทานอาหารกลางวันคุณจะไม่หิวเป็นเวลานาน นอกจากนี้สลัดยังอร่อยมาก อย่าลืมลอง!
น่าทาน!

– มะกอกสามารถแทนที่ด้วยเคเปอร์หรือแตงกวาดอง/ดอง