สูตรสำหรับหมูกับเห็ด มะเขือเทศ และชีส จานรื่นเริง - หมูกับเห็ดและชีส: สูตรอาหารที่ดีที่สุด วิธีการปรุงเนื้อหมูอย่างถูกต้องและอร่อยด้วยเห็ดแชมปิญองและชีสในเตาอบด้วยมะเขือเทศ, มันฝรั่ง, มายองเนส, ครีมเปรี้ยว, เนยละลาย

เนื้ออบเป็นอาหารที่ค่อนข้างธรรมดาเพราะเตรียมได้ง่ายมากและผลลัพธ์ก็น่าพึงพอใจเสมอ คุณสามารถอบเนื้อง่ายๆ ด้วยชีส หรือคุณสามารถเพิ่มหัวหอม มะเขือเทศ เห็ด หรือส่วนผสมอื่น ๆ ที่คุณชอบที่สุดก็ได้ วันนี้ฉันเสนอสูตรง่ายๆให้คุณ - หมูอบกับเห็ดและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

คุณจะต้องเตรียมหมูอบกับเห็ด

(4 เสิร์ฟ):

เนื้อหมู 600 กรัม

แชมเปญ 200 กรัม

ครีมหรือนม 100 กรัม

กระเทียมหรือหัวหอม 30-50 กรัม

ชีสแข็ง 30-50 กรัม

มะเขือเทศ 2 ลูก

2-3 ช้อนโต๊ะ ล. โยเกิร์ตหรือมายองเนส

1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

ก้านโหระพา, โรสแมรี่ - เพื่อลิ้มรส;

เกลือผสมพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

สับเห็ดตามต้องการ ใส่เกลือ พริกไทย ก้านโรสแมรี่และโหระพา ทอดเห็ดด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยประมาณ 2-3 นาที

ตีหมู เกลือ และพริกไทย ใส่ในจานอบ เคลือบแต่ละชิ้นด้วยโยเกิร์ตหรือมายองเนส ใส่เห็ดทอดและหัวหอม (เอาโหระพาและโรสแมรี่ออกก่อน) และมะเขือเทศสับ

ใส่ครีมหรือนมแล้วอบหมูกับเห็ดและมะเขือเทศต่ออีก 20-30 นาที ครีมจะทำให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

หมูอร่อยอบกับเห็ดและมะเขือเทศพร้อม น่าทาน!

กินอย่างมีความสุข!

มะเขือเทศผสมกับเนื้อสัตว์และเห็ดทำให้อาหารจานนี้มีกลิ่นมะเขือเทศเข้มข้น หากคุณไม่ต้องการใช้ซอสมะเขือเทศ ซอส หรือซอสมะเขือเทศ แค่ผลไม้สองสามอย่างก็เพียงพอแล้วที่จะทดแทนส่วนผสมที่ขาดหายไปได้อย่างสมบูรณ์ คุณสามารถอบเนื้อกับเห็ดและมะเขือเทศในเตาอบ หลนในกระทะหรือในหม้อขนาดใหญ่ ม้วนไก่ต้มกับเห็ดและมะเขือเทศจะอร่อยไม่น้อย

ม้วนไก่กับเห็ด แฮม และชีส

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• แชมเปญ 200 กรัม
• 1 หัวหอม
• แฮม 50 กรัม
• ซอฟท์ชีส 50 กรัม (มอสซาเรลลา)
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• น้ำมันพืช,
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว,
• เกลือ,
• พริกไทย

เพื่อเตรียมเนื้ออบกับเห็ดและมะเขือเทศ เนื้อไก่คุณต้องหั่นเป็นชิ้นกว้าง ๆ ตีแล้วคลุมด้วยฟิล์ม ถูด้วยเกลือ พริกไทย น้ำมะนาว และ น้ำมันมะกอกทิ้งไว้ 20 นาที สับทอดในน้ำมันพร้อมหัวหอมเกลือและพริกไทย ตัดแฮมและมอสซาเรลลาชีสเป็นก้อน ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วผสมกับชีสขูด วางเห็ดทอดไว้บนขอบไก่สับ วางแฮมและมอสซาเรลลาชิ้นไว้ด้านบน แล้วเกลี่ยส่วนผสมไข่และชีสให้ทั่ว ม้วนเนื้อเป็นม้วนมัดด้วยด้ายทอดในน้ำมันทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง (ด้านละ 2-3 นาที) จากนั้นจึงนำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 25-30 นาที

ไก่อบกับมะเขือเทศและเห็ด

วัตถุดิบ:

• ไก่ 1 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ 300 กรัม
• เห็ด 300 กรัม
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งช้อน
• 3 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งช้อน
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนชา
• หัวหอม 2 หัว

หั่นไก่เป็นชิ้นขนาดกลางแล้วทอด สับหัวหอมแล้วทอด ปอกเปลือกสับและต้มเห็ด ขั้นแรกใส่ไก่ลงในพิมพ์ จากนั้นจึงหั่นหัวหอม เห็ด มะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ สมุนไพร และชีสขูดตามลำดับ อบในเตาอบประมาณ 30 นาที

เนื้ออบกับมะเขือเทศ เห็ด และชีส

ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• เนื้อเนื้อ (ขอบบาง) หรือหมู (แล้วเนื้อจะนุ่มขึ้น) – 600 กรัม
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• หัวหอม – 2 หัว
• หรือแชมเปญ – 200 กรัม
• เนย – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทยดำป่น

การตระเตรียม:

1. หั่นหัวหอมและเห็ดเป็นเส้นและทอดในน้ำมันโดยไม่เปลี่ยนสี

2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น

3. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

4. หั่นเนื้อตามขวางเป็นชิ้นหนา 1 ซมตีเกลือและพริกไทย วางชิ้นเนื้อบนถาดอบที่ทาน้ำมัน วางหัวหอมและเห็ดทอดไว้ด้านบน จากนั้นจึงวางชิ้นมะเขือเทศ

5. อบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 30 นาที

6. โรยด้วยชีสแล้วอบต่ออีก 5 นาที

เสิร์ฟเนื้อกับเห็ด มะเขือเทศ และชีส พร้อมผักนึ่ง โรยด้วยสมุนไพร

เนื้อตุ๋นกับเห็ดและมะเขือเทศ

กระต่ายย่าง (กระต่าย) กับเห็ดและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ.กระต่าย 4 กิโลกรัม (โดยเฉพาะด้านหลัง), น้ำมันหมู 200 กรัม, ครีมเปรี้ยว 500 กรัม, เห็ด 200 กรัมที่เหมาะสำหรับการทอด 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนไวน์แดงแห้ง 1 แก้ว 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล 1 ชิ้น พริกแดงหวาน 3 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี 1 ช้อน, หัวหอม 2 หัว, แครอท 2 หัว, มะเขือเทศ 3 ลูก, 3 ชิ้น กานพลู 3 ใบกระวาน 4 ชิ้น ออลสไปซ์, น้ำ 1 ลิตร, กระเทียม 2-3 หัว, เนื้อ 200 กรัม, บวบ 200 กรัม

เตรียมน้ำดอง:ผสมน้ำกับน้ำส้มสายชูไวน์ ใส่ใบกระวาน พริกไทยดำ เกลือ น้ำตาล ต้มให้เย็น

ตัดกระต่าย. ฉีก หัวหอม,สับกระเทียม ผสมเนื้อกับหัวหอมและกระเทียมเทน้ำดองแล้วทิ้งไว้ 12-24 ชั่วโมง ต้มน้ำซุปเนื้อในน้ำ 1 ลิตร ยัดไส้เนื้อหมักด้วยน้ำมันหมู ม้วนแป้งแล้วทอดในกระทะร้อนในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง หั่นเห็ด มะเขือเทศ บวบ และ พริกหวาน, แครอทฝานเป็นชิ้น. วางเนื้อลงในหม้อเป็ด วางเห็ดหั่นบางๆ แครอท มะเขือเทศ พริกไทย และบวบไว้ด้านบนเป็นชั้นๆ กัน ผสมครีมเปรี้ยวกับแป้งแล้วเทส่วนผสมนี้ลงบนเนื้อหาของลูกเป็ด จากนั้นใส่น้ำซุปเนื้อใส่เครื่องเทศ: ออลสไปซ์, กานพลูและสมุนไพรแห้งเทลงในไวน์และเคี่ยวจนนุ่ม

แกะกับเห็ดและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ.เนื้อแกะอ้วน 400 กรัม มะเขือยาว 1 ผล 1 ผล พริกหยวก, เห็ดสด 200 กรัม (ขาว, แชมปิญอง), มะเขือเทศ 2 ลูก, แครอท 1 ลูก, หัวหอม 1 หัว, กระเทียม 4 กลีบ, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย

ในการเตรียมเนื้อกับเห็ดและมะเขือเทศตามสูตรนี้คุณต้องตัดไขมันออกจากเนื้อแกะ วางส่วนที่ตกแต่งไว้ที่ด้านล่างของหม้อต้มที่มีกำแพงหนา หั่นเนื้อเป็นก้อนใหญ่ วางบนไขมัน ใส่เกลือและพริกไทย ปอกมะเขือยาวหั่นเป็นก้อนโรยด้วยเกลือทิ้งไว้ 10 นาทีแล้วบีบ สับพริกหยวก เห็ด แครอท และหัวหอมอย่างหยาบ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นครึ่งวงกลม วางผักและเห็ดที่เตรียมไว้เป็นชั้นๆ บนเนื้อ: ชั้นที่ 1 - หัวหอม, ชั้นที่ 2 - แครอท, ชั้นที่ 3 - มะเขือยาว, ชั้นที่ 4 - พริกหยวก, ชั้นที่ 5 - เห็ด, ชั้นที่ 6 - มะเขือเทศ เกลือและพริกไทยเล็กน้อย โรยด้วยกระเทียมสับและสมุนไพร ปิดหม้อตุ๋นให้แน่นด้วยฝาปิด เคี่ยวเนื้อแกะกับเห็ดและมะเขือเทศด้วยไฟอ่อนประมาณ 1.5–2 ชั่วโมงโดยไม่ต้องคน ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ ผักจะปล่อยน้ำออกมาเอง

เนื้อฝรั่งเศสและเห็ดกับมะเขือเทศ

วัตถุดิบ.เนื้อไก่ 700 กรัม, มะเขือเทศ 500 กรัม, หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว, เห็ดแชมปิญอง 300 กรัม, ผักชีฝรั่ง 5-6 ก้าน, ไข่ 2 ฟอง, ชีสแข็ง 100 กรัม, 4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง น้ำมันพืช ⅓ ถ้วย เกลือ และเครื่องเทศตามชอบ

ล้างเนื้อหั่นตามยาวเป็นชั้น ๆ ตีเล็กน้อยใส่เกลือและพริกไทย ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงแล้วทอด ปริมาณน้อยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น ชุบแป้งทอดในไข่ที่ตีแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ทาจานอบด้วยน้ำมัน วางสับ, เห็ด, เทมายองเนส, โรยหน้าด้วยมะเขือเทศชิ้น, หัวหอมใหญ่, สมุนไพรสับละเอียด, โรยด้วยชีสขูด อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 160–180 °C เป็นเวลา 10-15 นาที กับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับไก่สับฝรั่งเศสพร้อมเห็ดและมะเขือเทศ มันฝรั่งบดหรือสลัดผักสด

ม้วนเนื้อไก่กับเห็ดและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ.ซากไก่ 1 ชิ้น, น้ำมันหมู 100 กรัม, เห็ด 300–400 กรัม, มะเขือเทศ 1 ลูก, ไข่ 1 ฟอง, เกลือ, พริกไทย

ล้างไก่ เล็มปีก และผ่าหลัง แยกเนื้อสัตว์รวมทั้งผิวหนังออกจากกระดูกอย่างระมัดระวังแล้ววางลงบน เขียงโดยคว่ำด้านผิวหนังลง ถูด้วยเกลือและพริกไทย หั่นน้ำมันหมูเป็นชิ้น ๆ ทอดกับเห็ด เย็นและสับ เพิ่มมะเขือเทศสับ ไข่ดิบ,เกลือ,พริกไทย ผสมให้เข้ากัน ทาไส้ที่เตรียมไว้บนเนื้อไก่ ม้วนขึ้น และแทงขอบด้วยไม้เสียบไม้ ห่อม้วนด้วยผ้ากอซแล้วมัดด้วยด้ายให้แน่น วางในน้ำเดือดและปรุงเป็นเวลา 1–1.5 ชั่วโมง จากนั้นนำม้วนออกมาวางภายใต้แรงกดจนกระทั่งเย็นสนิทแล้วจึงเอาผ้ากอซออกเท่านั้น เสิร์ฟโดยหั่นเป็นชิ้น

- นี่มันมาก จานอร่อยซึ่งไม่ได้ไร้ประโยชน์จึงมักเตรียมพร้อมสำหรับวันหยุด โดยทั่วไปธีมของตัวเลือกการทำอาหารสำหรับอาหารจานนี้มีหลายรูปแบบ แต่สูตรเฉพาะนี้ง่ายมากจนแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถรับมือกับมันได้ (และผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมดอย่างแน่นอน!) การผสมผสานระหว่างมันฝรั่งอบกับเนื้อหมูเพียงอย่างเดียวนั้นประสบความสำเร็จ 100% และด้วยการใช้มะเขือเทศและเห็ดซึ่งทำให้เนื้อหมูมีความชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ เช่นเดียวกับชีสที่ให้เปลือกที่นุ่มและกรอบ จานนี้อย่างแน่นอน ขอให้ทุกคนพอใจโดยไม่มีข้อยกเว้น มีแขกของคุณคนไหนที่ชมรูปร่างของพวกเขาบ้างไหม? อย่าเพิ่งหมดหวัง เพียงเปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวแคลอรี่ต่ำหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ และแทนที่เนื้อหมูด้วยเนื้อลูกวัวไม่ติดมันหรือเนื้อไก่ แล้วคุณก็จะได้อาหารจานหลัก

วัตถุดิบ

• หมู (บาลิก, เนื้อสันใน) – 1200 กรัม
• มะเขือเทศลูกใหญ่สด – 2 ชิ้น หรือ 350 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• ชีสแพะ – 50 กรัม;
• เห็ดสด (แชมปิญอง) - 300 กรัม
• หัวหอมใหญ่ – 2 ชิ้น หรือ 300 กรัม
• ซอสมายองเนส – 100 กรัม;
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา;
• เกลือแกง – 1 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที + 40-50 นาทีสำหรับการอบ

การตระเตรียม

ควรใช้หมูสดไม่ละลายน้ำแข็งเนื่องจากในระหว่างกระบวนการละลายน้ำแข็งเนื้อจะสูญเสียน้ำผลไม้ไปค่อนข้างมากซึ่งจำเป็นสำหรับเราในจานที่ทำเสร็จแล้ว

สำหรับจานนี้คุณสามารถใช้ส่วนใดส่วนหนึ่งของซากหมูได้ (ยกเว้นบางทีซี่โครง) แต่ถึงกระนั้นก็ควรใช้เนื้อซี่โครงหรือบาลิกมากกว่าเนื่องจากเป็นการง่ายที่สุดที่จะแบ่งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันและแต่ละชิ้นก็จะเป็น ปรุงอย่างเท่าเทียมกันบนถาดอบทั่วไป

ดังนั้นให้หั่นหมูเป็นชิ้นหนา 1 ซม. แต่ละชิ้นจะมีน้ำหนักประมาณ 100 กรัม และคุณจะได้ 12 ชิ้น

ห่อหมูแต่ละชิ้นลงไป ติดฟิล์มหรือใส่ไว้ในถุงพลาสติกธรรมดาก็ได้ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้เนื้อขาดในระหว่างขั้นตอนการตีและกระเด็นไม่กระจายไปทั่วห้องครัว เอาชนะเหรียญทั้งสองด้าน ควรกว้างและบางลง 1.5-2 เท่า เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ (ใน ในกรณีนี้แค่พริกไทยดำ) วางบนถาดอบใกล้กัน

หัวหอมจะต้องหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ จากนั้นแบ่งเป็นขนนกแล้ววางลงบนเนื้อโดยกระจายให้ทั่วพื้นผิวเนื้อทั้งหมด ปริมาณมากในกรณีนี้หัวหอมจะทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ

ทามายองเนสหรือซอสอื่นที่คุณเลือกไว้ด้านบนด้วยตาข่ายบาง ๆ เช่น ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต

ทำความสะอาดแชมเปญโดยลอกฟิล์มบางๆ ออกจากฝาเห็ด แม้ว่าแชมเปญจะยังเด็กและสดอยู่ แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ แค่ล้างและทำให้แห้งเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้ววางบนหัวหอมและมายองเนส

สับมะเขือเทศสดเป็นวง (หนา 0.3-0.4 ซม.) วางมะเขือเทศสับไว้บนเห็ดแล้วเติมเกลือเล็กน้อย

ในตอนท้ายคุณต้องเติมชีสแข็งลงในจาน ขูดบนเครื่องขูดหยาบและวางไว้ตรงกลางมะเขือเทศแต่ละชิ้นเท่า ๆ กัน เนื่องจากในระหว่างการอบชีสจะละลายและกระจายไปทั่วเนื้อ

คุณสามารถขูดชีสแกะที่คมชัดเล็กน้อยด้านบนอย่างประณีตซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น

อบเนื้อแบบฝรั่งเศสพร้อมมะเขือเทศและแชมปิญองในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 0 C ประมาณ 40-50 นาที เมื่อชีสเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและความชื้นระเหยออกไปแล้ว คุณสามารถนำถาดอบออกจากเตาอบได้ ปล่อยทิ้งไว้อีก 5-7 นาที เพื่อให้เนื้อยังคงความชุ่มฉ่ำ

เสิร์ฟจานเสร็จร้อนๆ เสริมด้วยเครื่องเคียงและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ

บทความนี้พูดถึงวิธีการเตรียมและตกแต่งอาหารหมูด้วยเห็ดและชีส

เมื่อมีคำถามเกิดขึ้นว่าคุณสามารถปรุงอาหารอะไรให้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับครอบครัวได้ สิ่งแรกที่นึกถึงคืออาหารประเภทเนื้อสัตว์ เนื้อสัตว์กับชีส, เห็ด, มันฝรั่ง, ผัก, ครีมเปรี้ยวและสมุนไพรจะดึงดูดทุกคนที่ชอบกินของอร่อยและสนุกสนานในการพบปะสังสรรค์กับญาติและเพื่อนในวันหยุด

ผู้ชายชอบหม้อตุ๋นเนื้อเป็นพิเศษและเด็กผู้หญิงก็ลืมเรื่องอาหารไประยะหนึ่งเมื่อเห็นอาหารจานหมูที่เตรียมไว้อย่างสวยงามซึ่งมีกลิ่นหอมและเปลือกชีสอบที่น่ารับประทาน

วิธีปรุงหมูกับแชมปิญองและชีสในเตาอบ?

ในการปรุงหมูตามสูตรนี้ คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใดๆ บางทีการปรุงเนื้อสัตว์ด้วยวิธีนี้อาจเป็นกระบวนการที่ง่ายที่สุด แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็ไม่สามารถทำให้จานเสียได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู - 575 ก
• แชมปิญอง – 325 กรัม
• ชีส - 325 ก
• มายองเนส – 125 มล
• ซอส (ถั่วเหลือง) – 125 มล
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

1. เตรียมเนื้อหมูสำหรับทำอาหาร ในการทำเช่นนี้ให้ล้างเยื่อกระดาษเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากเอาส่วนเกินออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน
2. แล้วปิดด้วยฟิล์มสำหรับ ผลิตภัณฑ์อาหาร- เอาชนะมันเล็กน้อย
3. ห้ามทำให้ชิ้นบางลงไม่ว่าในกรณีใด ไม่เช่นนั้นเนื้อจะออกมาแห้ง
4. หมักเนื้อในซอสในขณะที่คุณเตรียมส่วนผสมที่เหลือ
5. ต้มเห็ดแชมปิญอง. วางในกระชอน ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
6. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ และผสมกับมายองเนส หากต้องการให้ใส่กระเทียม
7. ผัดเห็ดเบา ๆ ในกระทะพร้อมหัวหอม
8. ตอนนี้วางเนื้อบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้
9. ใช้ช้อนโรยเห็ดบนเนื้อหมู ลงบนเนื้อแต่ละชั้น
10. จากนั้นคลุมทั้งหมดด้วย "ผ้าห่ม" ที่มีส่วนผสมของชีสและมายองเนส
11. วางจานในไมโครเวฟอุ่นแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศา (โหมดพาความร้อน) จนกระทั่งชีสละลาย
12. จากนั้นปิดเตาอบและปล่อยให้เนื้อนั่งอยู่ที่นั่นประมาณสิบนาที
13. หลังจากนี้ คุณสามารถนำเนื้อหมูออกมาวางบนจานที่แบ่งส่วน หรือบนชามสลัดขนาดใหญ่ใบใหญ่ที่สวยงาม แล้วเลี้ยงเพื่อนๆ และครอบครัวของคุณ

สำคัญ: เนื้อนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบแยกจานและทานคู่กับอะไรก็ได้ มันเข้ากันได้ดีกับผักและมันฝรั่ง

วิธีปรุงหมูกับเห็ดและมะเขือเทศกับชีสในเตาอบ: สูตร

หลายคนจะชอบส่วนผสมที่ลงตัวของเห็ดกับหมูและมะเขือเทศโดยเฉพาะผู้ชายที่ชื่นชอบอาหารประเภทนี้อย่างอธิบายไม่ได้

วัตถุดิบ:

• พอร์คชอป – 975 กก
• มะเขือเทศ – 275 กรัม
• เห็ด – 475 กรัม
• ชีส - 225 ก
• หัวหอม - 65 ก
• ซอสมายองเนส - 125 กรัม
• น้ำมัน เกลือ พริกไทย

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดให้สะอาด หั่นเป็นก้อนหรือเส้น
2. หั่นหัวหอมเป็นวงหรือครึ่งวง (ถ้าหัวหอมใหญ่)
3. ทอดผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในกระทะที่อุ่นไว้ เพื่อให้หัวหอมใสและน้ำระเหยออกจากเห็ด
4. ทุบสเต็กเบา ๆ แล้ววางลงบนถาดอบที่คุณปูด้วยกระดาษรองอบไว้ก่อนหน้านี้
5. ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือด้านบน
6. จากนั้นโรยเห็ดด้วยช้อนแล้วปิดด้วยวงแหวนมะเขือเทศด้านบน
7. เทซอสให้ทั่วเนื้อหมู และชั้นบนสุดจะเป็นชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
8. วางจานที่อร่อยอยู่แล้วในเตาอบร้อนประมาณ 38-40 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้โดยดู - หากน้ำซุประเหยแสดงว่าเนื้อพร้อม

ตอนนี้คุณสามารถมีวันหยุดที่แท้จริง

วิธีปรุงหมูกับเห็ดและมันฝรั่งกับชีสในเตาอบ?

มันฝรั่งกับเนื้อหมูในเตาอบสามารถเตรียมได้หลายรูปแบบ แม่บ้านหลายคนเปลี่ยนส่วนผสมหรือวางมันฝรั่ง เนื้อ ชีส และเห็ดเป็นชั้นๆ ตามลำดับ

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 75 ก
• เนื้อ - 425 ก
• มันฝรั่ง - 375 กรัม
• ชีส - 175 ก
• เห็ด – 475 กรัม
• มะเขือเทศ – 225 กรัม
• มายองเนส, เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน

การตระเตรียม:

1. เตรียมเห็ด สับ ทอดในกระทะที่ใส่เนย เครื่องเทศ และหัวหอม
2. ทาน้ำมันในจานอบ วางมันฝรั่งชั้นแรก หั่นเป็นเส้นแล้วเติมเกลือ
3. วางเนื้อในชั้นถัดไป ตามด้วยเห็ด มะเขือเทศ ชีส และซอสมายองเนส
4. วางผลงานชิ้นเอกในเตาอบร้อนแล้วอบประมาณ 48-50 นาที

สำคัญ: ยิ่งคุณเลือกเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพดี อาหารของคุณก็จะออกมาดียิ่งขึ้นเท่านั้น

วิธีปรุงหมูกับเห็ดกับชีสละลายในเตาอบ?

เปลือกชีสอบอาจเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุด และถ้าจานนี้ยังมีเนื้อนุ่มและเห็ดหอมด้วยแขกจะได้กินอาหารดังกล่าวก่อนอื่นด้วยความยินดีอย่างยิ่ง

สินค้า:

• เนื้อหมู – 575 กรัม
• แชมปิญอง – 325 กรัม
• เนย - 125 ก
• หัวหอม - 125 กรัม
• ครีม - 275 ก
• ชีสแปรรูป – 225 กรัม
• ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน

การตระเตรียม:

1. เปิดไมโครเวฟในโหมดการพาความร้อนที่ 160 องศา ล้างหมูและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เกลือและพริกไทยสเต็กและเตรียมเห็ดสำหรับทอดในกระทะพร้อมหัวหอม
3. จากนั้นนำแม่พิมพ์มาทาด้วยน้ำมัน วางชิ้นเนื้อหมูที่โขลกไว้เล็กน้อยในชั้นแรก
4. วางเห็ดไว้ด้านบน - แชมปิญองกับหัวหอมทอด
5. จากนั้นเทครีมลงบนจานและไมโครเวฟเป็นเวลา 48 นาที
6. นำเนื้อออกแล้วเกลี่ยชีสที่ละลายแล้วให้ทั่ว แล้วนำหมูกลับเข้าไมโครเวฟประมาณ 7-10 นาที
7. ในตอนท้ายโรยจานด้วยสมุนไพรและดูแลครอบครัวของคุณ

สำคัญ:คุณสามารถใช้ Hochland เป็นชีสแปรรูปได้ เมื่อคุณเพิ่มมันลงในเนื้อสัตว์อย่าละเลยมัน

วิดีโอ: วิธีปรุงหมูกับเห็ดและครีมเปรี้ยวกับชีสในเตาอบ?

วิธีการปรุงหมูกับเห็ดและมายองเนสกับชีสในเตาอบ?

หมูกับชีสและมายองเนสกลายเป็นแคลอรี่สูง ชุ่มฉ่ำ และน่ารับประทาน หากจานตกแต่งด้วยผักผักชีลาว สลัดผักสด,ผักชีฝรั่งจากนั้นก็จะกลายเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะรื่นเริง

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมู - 475 ก
• เห็ด – 175 กรัม
• ชีส - 175 ก
• ซอสมายองเนส - 65 มล
• หัวหอม - 55 ก
• ใบโหระพา – 35 กรัม
• เกลือ น้ำมัน เครื่องปรุงรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตีสเต็กแล้ววางบนถาดอบ เพียงอัดจาระบีด้วยน้ำมันก่อนทำเช่นนี้ เกลือและพริกไทยเนื้อด้านบนแล้วโรยด้วยใบโหระพา
2. จากนั้นจัดวางเห็ดตามด้วยหัวหอมชั้นหนึ่ง (หั่นเป็นครึ่งวง)
3. ราดด้วยมายองเนสและซอสมัสตาร์ดให้ทั่ว
4. โรยด้านบนด้วยชีส อบที่ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง
5. เสิร์ฟเนื้อนี้ให้แขกของคุณเป็นจานแยกต่างหาก

หมูอบด้วยวิธีนี้ถือเป็นเมนูวันหยุดสุดชิค นอกจากนี้ เนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศสยังเป็นโอกาสอันดีที่จะปรนเปรอครอบครัวของคุณในช่วงสุดสัปดาห์

วิดีโอ: วิธีตกแต่งหมูอบด้วยเห็ดและชีสบนโต๊ะเทศกาลอย่างสวยงาม: ไอเดีย, ภาพถ่าย

หากคุณไม่ทราบวิธีให้อาหารครอบครัวและแขกของคุณอย่างรวดเร็วและอร่อย หมูกับเห็ดในเตาอบคือสิ่งที่คุณต้องการ ทุกคนจะพอใจกับอาหารจานนี้ - ฉ่ำและอร่อยแถมยังมีกลิ่นหอมมากโดยเฉพาะถ้าใช้เห็ดป่า

จานอย่างหมูกับเห็ดเป็นแขกประจำบนโต๊ะของเรา มันค่อนข้างง่ายในการเตรียม และผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารเย็นที่อร่อย มีกลิ่นหอม และน่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมู 650 กรัม
• แชมเปญ 220 กรัม
• หัวหอมและแครอทอย่างละหนึ่งอัน
• กระเทียมสองกลีบ
• 120 ชีส
• มัสตาร์ดหนึ่งช้อน;
• มายองเนสสองช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้มีดคม ๆ ตัดเนื้อสันในเป็นชิ้น ๆ ตีให้เข้ากันแล้วหมักด้วยส่วนผสมของมายองเนส มัสตาร์ด เครื่องปรุงรส และกระเทียมสับ ซึ่งจะทำให้เนื้อนุ่มและนุ่มมากขึ้น
2. ผัดผักสับในน้ำมันร้อน จากนั้นใส่เห็ดลงไปและเคี่ยวจนของเหลวระเหยหมด
3. นำแผ่นอบวางสับที่หมักไว้แล้วย่างในแต่ละชิ้น วางชิ้นส่วนในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที (อุณหภูมิ – 180 °C) จากนั้นโรยด้วยชีสแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที

พร้อมมันฝรั่งเพิ่ม

เพื่อให้ทุกคนในครอบครัวอิ่มและมีความสุข ลองปรุงหมูกับมันฝรั่งและเห็ด มันจะอร่อยและน่าพอใจมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู 680 กรัม
• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
• แชมเปญ 850 กรัม
• เคเฟอร์ 180 มล.
• ชีสแปรรูป 280 กรัม
• ของแข็ง 180 กรัม
• ผักชีฝรั่งเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วหมักไว้สามชั่วโมง สำหรับน้ำดองเราจะนำ ผลิตภัณฑ์นมหมักและเครื่องเทศตามชอบ
2. หั่นมันฝรั่งเป็นแผ่นแล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง
3. สับแชมเปญเป็นชิ้นแล้วทอด ชีสแปรรูป. สำหรับสูตร ให้ใช้ชีสอย่าง "Druzhba" ที่มีเนื้อสัมผัสนุ่ม
4. ตอนนี้ใช้ถาดอบที่มีด้านข้างวางมันฝรั่งไว้วางหมูไว้ด้านบนแล้วจึงใส่เห็ด โรยทุกอย่างด้วยชีสและผักชีฝรั่งสับ (ควรผสมชีสและสมุนไพรให้ดีที่สุด)
5. อบจานเป็นเวลา 40 นาที (อุณหภูมิ – 180 °C)

ม้วนเนื้อไส้เห็ด

คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและน่าสนใจจากเนื้อสัตว์และเห็ด ตัวอย่างเช่นม้วนหมูดูสวยงามมากและสามารถตกแต่งได้อย่างเพียงพอ ตารางเทศกาล.

วัตถุดิบ:

• คอหมูประมาณ 1 กิโลกรัม
• เห็ดครึ่งกิโลกรัม
• หลอดไฟ;
• ครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะ (ไม่อ้วน)
• มายองเนสสี่ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร ตีและหมักมายองเนสกับเครื่องเทศเป็นเวลาสองชั่วโมง
2. สำหรับไส้ให้ทอดหัวหอมจนเป็นสีทองจากนั้นใส่เห็ดสับลงในผักแล้วทอดจนของเหลวระเหย จากนั้นผสมเห็ดทอดกับครีมเปรี้ยว
3. ใส่ไส้หนึ่งช้อนลงบนเนื้อแต่ละชิ้น เราวางไว้บนขอบห่อเป็นม้วนแล้วโอนส่วนที่เสร็จแล้วไปยังถาดอบ
4. เคลือบพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ด้วยมายองเนสแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 45 นาที (อุณหภูมิ - 180 °C)

หมูกับเห็ดและชีสในเตาอบ

หมูกับเห็ดและชีสเป็นอาหารที่เหมาะกับทุกโอกาส ปรุงอาหารได้ค่อนข้างเร็วและคุณสามารถเสิร์ฟผักสดเป็นกับข้าวได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู 680 กรัม
• หลอดไฟ;
• แชมเปญ 280 กรัม
• ชีสแข็ง 120 กรัม
• กระเทียมสองกลีบ
• ครีมเปรี้ยวสามช้อน;
• มัสตาร์ดช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมออกเป็นสี่ส่วน เห็ดแชมปิญองเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดส่วนผสมบน น้ำมันพืชด้วยการเติมเกลือและพริกไทย
2. เราหั่นเนื้อเหมือนสับ
3. ผสมครีมเปรี้ยวกับชีสขูด กานพลูผักรสเผ็ดและมัสตาร์ดสับ
4. เราวางเนื้อบนถาดอบกระจายเห็ดที่ทอดไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยส่วนผสมชีสและกระเทียม
5. อบประมาณครึ่งชั่วโมง (อุณหภูมิ – 180 °C)

ด้วยมะเขือเทศ

สูตรอาหารจานเนื้อนี้เกี่ยวข้องกับการใช้มะเขือเทศและเห็ดดอง

ไม่จำเป็นต้องใช้เห็ดแชมปิญองเพียงอย่างเดียว คุณสามารถนำเห็ดนางรม เห็ดน้ำผึ้ง และผลิตภัณฑ์จากป่าประเภทอื่น ๆ ได้

วัตถุดิบ:

• หมูครึ่งกิโลกรัม
• เห็ดดอง 160 กรัม
• มะเขือเทศสองลูก
• ชีส 120 กรัม
• มายองเนส 130 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ทามายองเนสลงบนหมูสับด้านหนึ่งแล้ววางลงบนถาดอบทันที
2. เราแจกจ่ายเห็ดสับในแต่ละชิ้นและวางมะเขือเทศสองชิ้นไว้ด้านบน
3. โรยชิ้นงานด้วยชีสขูดแล้วทามายองเนส นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง (อุณหภูมิ - 200 °C)

ตามสูตรฝรั่งเศส

เนื้อในภาษาฝรั่งเศสเป็นสูตรอาหารที่แม่บ้านหลายคนชื่นชอบมานานแล้ว จานนี้กลายเป็นงานรื่นเริงอร่อยและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• คอหมู 680 กรัม
• แชมเปญ 380 กรัม
• มะเขือเทศสามลูก
• หลอดไฟ;
• มายองเนสสามช้อน;
• ชีส 140 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เราหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วใช้ค้อนสับ ปรุงรสแต่ละชิ้นด้วยเครื่องเทศแล้ววางบนถาดอบ เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อไหม้และป้องกันไม่ให้ถาดอบเกิดปัญหาในการทำความสะอาด เราขอแนะนำให้คลุมด้วยกระดาษรองอบ
2. สับหัวหอมและเห็ดแล้วทอดในน้ำมันเป็นเวลาห้านาที
3. เราใส่มะเขือเทศชิ้นลงบนเนื้อกระจายการทอดไว้ด้านบนเทมายองเนสให้ทั่วแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง (อุณหภูมิ - 190 ° C)
4. จากนั้นเราก็นำจานที่เกือบเสร็จแล้วออกมาโรยด้วยชีสแล้วอบต่ออีกสิบนาที

หมูสับกับเห็ดในเตาอบ

พอร์คชอปสามารถเตรียมได้ทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นมื้อเย็นวันหยุดหรือมื้อเย็นกับครอบครัว เนื้อออกมาฉ่ำและน่ารับประทานมาก สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถใช้เห็ดสด ต้ม หรือเห็ดกระป๋องก็ได้

วัตถุดิบ:

• หมูกิโล;
• กระป๋องสับปะรด
• แชมเปญ 380 กรัม
• ชีส 145 กรัม
• หัวหอมสองหัว;
• น้ำสลัดถั่วเหลืองห้าช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหมูเป็นชิ้นแคบๆ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรส และทอดจนเหลืองทอง
2. เรายังทอดหัวหอมและเห็ดสับด้วย
3. สับสับปะรดแล้วผสมกับน้ำสลัดถั่วเหลือง
4. ใช้แม่พิมพ์วางเนื้อกระจายเห็ดและหัวหอมด้านบนจากนั้นก็สับปะรดในซอสแล้วโรยทุกอย่างด้วยชีส
5. ปรุงอาหารที่น่ารับประทานในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที (อุณหภูมิ – 180 °C)

หมูอบในเตาอบกับเห็ดเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจเสมอ สิ่งสำคัญคือไม่ต้องกลัวที่จะทดลองกับเครื่องเทศ สารเติมแต่ง และการใช้งาน พันธุ์ที่แตกต่างกันเห็ด อย่าลืมลองอบหมูกับเห็ดพอร์ชินี - มันอร่อยมาก