วันที่รวดเร็วของปี โภชนาการในช่วงเข้าพรรษา

เข้าพรรษาแสดงถึงช่วงเวลาหลักในการละเว้นของผู้เชื่อที่เป็นคริสเตียนจากการรับประทานอาหารบางประเภทเสริมด้วยการปฏิบัติทางจิตวิญญาณในลักษณะนักพรต ด้านล่างนี้เราจะบอกคุณว่าช่วงเข้าพรรษาปี 2561 ตรงกับเวลาใดและคำแนะนำหลักสำหรับผู้ถือศีลอด เข้าพรรษามีอยู่ในประเพณีออร์โธดอกซ์และคาทอลิกเป็นการดำเนินการบังคับที่เกี่ยวข้องกับการเตรียมการสำหรับการเฉลิมฉลองวันหยุดหลักของคริสเตียน - อีสเตอร์ โปรเตสแตนต์ก็มีแนวปฏิบัติที่คล้ายกันเช่นกัน แต่ก็ไม่ได้บังคับ แต่เป็นความสมัครใจ - ทางเลือกส่วนบุคคลทุกคน.

เทศกาลเข้าพรรษาก่อตั้งขึ้นตามประเพณีของชาวคริสต์เพื่อเป็นเครื่องบรรณาการแด่ความทรงจำของพระเยซูคริสต์ในทะเลทราย ซึ่งเขาประทับอยู่เป็นเวลาสี่สิบวันหลังจากรับบัพติศมา ที่นี่พระผู้ช่วยให้รอดของเผ่าพันธุ์มนุษย์ถูกล่อลวงสามประการ: ความหิวโหย ความหยิ่งผยอง และศรัทธา การล่อลวงเหล่านี้ดำเนินไปเหมือนเส้นสีแดงตลอดเทศกาลเข้าพรรษาสำหรับคริสเตียนทุกคน บุคคลต้องเรียนรู้ที่จะดำเนินชีวิตด้วยอาหารฝ่ายวิญญาณ ถ่อมตัวและหยั่งรากในศรัทธาในพระเจ้า ในพิธีของคริสตจักรในช่วงเข้าพรรษา คำอธิษฐานและการกลับใจอุทิศให้กับการสิ้นพระชนม์และการฟื้นคืนพระชนม์ของพระผู้ช่วยให้รอดในภายหลัง

เข้าพรรษา 2561 เป็นวันอะไร?

ถึงเวลาแล้วที่จะต้องไปยังองค์ประกอบเชิงปฏิบัติของการปฏิบัติทางจิตวิญญาณและนักพรต และกำหนดวันที่เข้าพรรษาในปี 2018 เนื่องจากช่วงเวลาแห่งการงดเว้นนี้คาดว่าจะเป็นวันอีสเตอร์ และอีสเตอร์มีวันลอยตัว

ในปี 2018 เทศกาลเข้าพรรษาในประเพณีคริสเตียนออร์โธดอกซ์จะมีขึ้นในช่วง ตั้งแต่วันที่ 19 กุมภาพันธ์ (วันจันทร์) ถึง 7 เมษายน (วันเสาร์).

เข้าพรรษาในปี 2018 ในประเพณีคริสเตียนคาทอลิกตรงกับช่วงตั้งแต่วันที่ 11 กุมภาพันธ์ (วันอาทิตย์) ถึงวันที่ 1 เมษายน (วันอาทิตย์) รวมถึงวันหยุดอีสเตอร์ด้วย โดยถือเป็นส่วนสำคัญของการเติบโตฝ่ายวิญญาณและการติดต่อกับพระเจ้า

มีสี่สัปดาห์เตรียมการก่อนเข้าพรรษา แต่ละสัปดาห์มีชื่อและความหมายอันศักดิ์สิทธิ์ของตัวเอง

• สัปดาห์แรก (เกี่ยวกับศักเคียส) เริ่มวันที่ 21 มกราคม (วันอาทิตย์) 2018 ในประเพณีออร์โธดอกซ์ และวันที่ 14 มกราคม (วันอาทิตย์) 2018 ในประเพณีคาทอลิก
• สัปดาห์ที่สอง (เกี่ยวกับคนเก็บภาษีและฟาริสี) เริ่มในวันที่ 28 มกราคม (วันอาทิตย์) ในประเพณีออร์โธดอกซ์ และวันที่ 21 มกราคม (วันอาทิตย์) 2018 ในประเพณีคาทอลิก
• สัปดาห์ที่สาม (เกี่ยวกับบุตรหลงหาย) เริ่มในวันที่ 4 กุมภาพันธ์ (วันอาทิตย์) ในประเพณีออร์โธดอกซ์ และวันที่ 28 มกราคม (วันอาทิตย์) ในประเพณีคาทอลิก
• สัปดาห์ที่สี่. (เกี่ยวกับ การพิพากษาครั้งสุดท้าย- เริ่มในวันที่ 11 กุมภาพันธ์ (วันอาทิตย์) ในประเพณีออร์โธดอกซ์ และวันที่ 4 กุมภาพันธ์ (วันอาทิตย์) ในประเพณีคาทอลิก

ตามประเพณีคาทอลิก สัปดาห์เตรียมการสี่สัปดาห์เป็นเงื่อนไขเพิ่มเติมสำหรับการเริ่มต้นเทศกาลเข้าพรรษาและเป็นไปโดยสมัครใจ

เข้าพรรษาเจ็ดสัปดาห์พร้อมคำแนะนำในการรับประทานอาหาร

• สัปดาห์แรก. ในวันจันทร์ของสัปดาห์แรกของเทศกาลมหาพรตปี 2018 มีการกำหนดให้งดรับประทานอาหารโดยสิ้นเชิงเพื่อชำระล้างโลกและปรับตัวให้เข้ากับจิตวิญญาณ ในวันอังคาร อนุญาตให้นำขนมปังและน้ำได้ ตั้งแต่วันพุธถึงวันพฤหัสบดีคุณสามารถกินอาหารจากพืชที่ไม่ผ่านกระบวนการให้ความร้อนและไม่ต้องเติมน้ำมัน ในวันศุกร์พวกเขาจะกินอาหารต้มที่ทำจากพืชซึ่งต้มโดยไม่เติมน้ำมัน ในวันเสาร์และวันอาทิตย์อนุญาตให้ต้มอาหารที่มีต้นกำเนิดจากพืชโดยเติมน้ำมันและเครื่องดื่มได้ ปริมาณน้อยความรู้สึกผิด
• สัปดาห์ที่สอง วันจันทร์ พุธ และศุกร์ - อาหารดิบโดยไม่เติมน้ำมัน วันอังคาร พฤหัสบดี - อาหารต้มโดยไม่ใส่น้ำมัน วันเสาร์และวันอาทิตย์ - อาหารต้มพร้อมเนยและไวน์เล็กน้อยหากต้องการ
• สัปดาห์ที่สาม คล้ายกับสัปดาห์ที่สอง
• สัปดาห์ที่สี่. คำแนะนำจะเหมือนกับสัปดาห์ที่สาม
• สัปดาห์ที่ห้า ใบสั่งยาจะเหมือนกันกับสัปดาห์ที่สี่ ยกเว้นวันพฤหัสบดีที่อนุญาตให้กินอาหารต้มที่มาจากพืชโดยเติมน้ำมันได้
• สัปดาห์ที่หก ใบสั่งยาจะคล้ายกับสัปดาห์ที่สี่ ยกเว้นวันอาทิตย์ที่คุณได้รับอนุญาตให้กินปลา แต่ปฏิเสธไวน์ และในวันเสาร์คุณสามารถลิ้มรสคาเวียร์ได้
• สัปดาห์ที่เจ็ด (ศักดิ์สิทธิ์) สามวันแรกของสัปดาห์ - อาหารดิบจากพืชที่ไม่มีน้ำมัน วันพฤหัสบดี – อาหารต้มที่มีต้นกำเนิดจากผักพร้อมเนยและไวน์ วันศุกร์เป็นวันอดอาหารที่เข้มงวด โดยต้องงดอาหารโดยสิ้นเชิง วันเสาร์ - อาหารจากพืชที่ไม่ใช้ความร้อนและไม่มีน้ำมัน อนุญาตให้ดื่มไวน์ได้เล็กน้อย ในวันอาทิตย์ - คนกินเนื้อ

มีวันยกเว้นหากตรงกับวันรำลึกถึงนักบุญ หากตรงกับวันจันทร์ อังคาร หรือพฤหัสบดี อนุญาตให้กินอาหารจากพืชต้มโดยเติมน้ำมันพืชได้ หากวันรำลึกถึงนักบุญตรงกับวันพุธหรือวันศุกร์ พวกเขาจะได้รับอนุญาตให้รับประทานอาหารต้มโดยไม่ใช้น้ำมัน และดื่มไวน์ในปริมาณปานกลาง


คำแนะนำเหล่านี้เกี่ยวข้องกับประเพณีคริสเตียนออร์โธดอกซ์เป็นหลัก ในประเพณีของชาวคริสต์คาทอลิก การถือศีลอดมีความเข้มงวดน้อยกว่าและมีจุดมุ่งหมายหลักโดยไม่จำกัดการบริโภคอาหารชนิดนี้หรืออาหารนั้น แต่เป็นการละทิ้งนิสัยประจำวันของผู้เชื่อ - ตัวอย่างเช่น ปฏิเสธที่จะดูทีวี การเข้าร่วมกิจกรรมความบันเทิง งดกาแฟ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หรืออาหารโปรด

เข้าพรรษาปี 2561 ปฏิทินโภชนาการตามวัน

เข้าพรรษาไม่เหมือนกับการอดอาหารอัสสัมชัญและการประสูติ การเข้าพรรษาไม่ได้มีเฉพาะจำนวน แต่เป็นแบบเคลื่อนที่ ในปี 2018 จะเริ่มในวันที่ 19 กุมภาพันธ์ และสิ้นสุดในวันเสาร์ที่ 7 เมษายน และวันที่ 8 เมษายน 2018 ก็มาถึงแล้ว วันหยุดหลักคริสเตียนออร์โธดอกซ์ - สเวตโล การฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์- อีสเตอร์

เข้าพรรษายาวนานที่สุด - กินเวลา 48 วัน องค์พระเยซูคริสต์เองทรงถูกมารล่อลวงในถิ่นทุรกันดารเป็นเวลา 40 วัน และไม่ได้ทรงกินสิ่งใดเลยในระหว่างวันเหล่านั้น ดังนั้นพระองค์จึงทรงเริ่มงานแห่งความรอดของเรา ดังนั้นการเข้าพรรษาครั้งใหญ่ในออร์โธดอกซ์จึงได้รับการจัดตั้งขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่พระเจ้าพระองค์เองและสัปดาห์สุดท้ายของการเข้าพรรษา - สัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ - เพื่อเป็นเกียรติแก่การรำลึกถึงวันสุดท้ายของชีวิตทางโลกของพระเยซูคริสต์ความทุกข์ทรมานและการสิ้นพระชนม์ของพระองค์

เป้าหมายที่สำคัญที่สุดของการอดอาหารคือการปรับปรุงจิตวิญญาณ ดังนั้นคนที่ลดการอดอาหารเพียงเพื่อปฏิบัติตามกฎโภชนาการบางอย่างจึงเข้าใจผิดอย่างมาก จำเป็นต้องมีข้อจำกัดด้านอาหารเพื่อเรียนรู้ที่จะควบคุมและควบคุมความปรารถนาของคุณ และเข้าใจความต้องการที่แท้จริงของคุณ (อันที่จริงแล้ว เราสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำอะไรมากจนเราคุ้นเคย) ในหลายกรณี เราก็เหมือนเด็กน้อย เราคุ้นเคยกับการได้รับคำแนะนำจาก "ฉันต้องการ" เท่านั้น การถือศีลอดจะสร้างกำลังใจ ท้ายที่สุดแล้ว หากเราไม่สามารถจัดระเบียบตัวเองและชีวิตของเราในเรื่องเล็กๆ น้อยๆ ได้ ยิ่งทำให้เราไม่สามารถบรรลุผลในสิ่งที่ใหญ่กว่าและสำคัญกว่าได้ ดังนั้นการอดอาหารจึงเป็นก้าวแรกสู่การเติบโตฝ่ายวิญญาณ

คุณควรถือศีลอดอย่างเคร่งครัดแค่ไหน?

เข้าพรรษาถือเป็นการถือศีลอดหลายวันที่เข้มงวดที่สุดในบรรดาการถือศีลอดหลายวันทั้งสี่ครั้ง ปฏิทินที่พิมพ์ออกมาจำนวนมากและปฏิทินโภชนาการรายวันที่เรานำเสนอด้านล่างนี้มีข้อมูลตามกฎบัตรของคริสตจักร ยกเว้นสองสามวัน กิจวัตรมีดังนี้: ตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันศุกร์รวม - การรับประทานอาหารแห้งในวันเสาร์และวันอาทิตย์ - อาหารจานด่วนที่มีน้ำมันพืช

การรับประทานอาหารแบบแห้งถือเป็นระดับการอดอาหารที่เข้มงวดระดับหนึ่ง (ท้ายที่สุดแล้ว การงดอาหารโดยสิ้นเชิงก็เช่นกัน) ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ได้รับอนุญาตตามกฎบัตรของคริสตจักร: น้ำ ขนมปัง เกลือ น้ำผึ้ง สมุนไพร รวมถึงผักดิบ แห้ง แช่หรือดอง นอกจากนี้ขึ้นอยู่กับความเข้มงวดของกฎระเบียบ - การอนุญาตเฉพาะสำหรับการแช่อาหารที่มีต้นกำเนิดจากพืชหรือยังสำหรับ การรักษาความร้อนโดยการต้ม/อบแต่ไม่มีการปรุงแต่งรส ทั้งหมดที่กล่าวมา - โดยไม่ใช้ น้ำมันพืช- ในปัจจุบัน การรับประทานแบบแห้งส่วนใหญ่มักหมายถึงการชงสมุนไพร เครื่องดื่มเย็น น้ำผลไม้ ขนมปัง ผลไม้ดิบและแช่อิ่ม ผักดิบและอบ (แน่นอนว่าไม่มีน้ำมันพืช)

กฎบัตรสงฆ์นี้มีชื่อเช่นนี้เพราะเกี่ยวข้องอย่างสมบูรณ์กับการปฏิบัติสงฆ์ในปาเลสไตน์ ฆราวาสไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตาม โดยปกติแล้ว ผู้คนในโลกจะเลือกหนึ่งในสองตัวเลือก:

1. เข้มงวดยิ่งขึ้น:

• วันจันทร์ของสัปดาห์แรก (19 กุมภาพันธ์ 2561) และวันศุกร์ยิ่งใหญ่ เช่น วันศุกร์สัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ (6 เมษายน 2561) - งดอาหารโดยสมบูรณ์
• วันจันทร์ พุธ ศุกร์ - กินแบบแห้ง
• วันอังคาร พฤหัส อาหารร้อนไร้น้ำมัน
• วันเสาร์ อาทิตย์ - อาหารร้อนๆ กับเนย

1. เข้มงวดน้อยลง:

• วันจันทร์ของสัปดาห์แรกและวันศุกร์ใหญ่ (วันศุกร์สัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์) - การรับประทานอาหารแห้งหรืออาหารที่ไม่มีน้ำมัน
• การอดอาหารในวันอื่น ๆ ทั้งหมด - อาหารที่มีต้นกำเนิดจากพืชด้วยน้ำมันพืช

ฆราวาสแต่ละคนสามารถเลือกระดับการถือศีลอดสำหรับตนเองได้ แต่ควรปรึกษากับนักบวชจะดีกว่า เข้าพรรษาปี 2561 ปฏิทินโภชนาการตามวัน

แนะนำให้ปฏิบัติตามกฎบัตรสงฆ์ (และเป็นทางเลือก) โดยผู้ที่มีประสบการณ์การอดอาหารมาหลายวันแล้ว หากคุณต้องการลองถือศีลอดเป็นครั้งแรกหรือไม่เคยถือเข้าพรรษาเลย ให้เริ่มโดยงดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ทั้งหมด หากคุณรู้สึกเข้มแข็ง ให้งดผลิตภัณฑ์ที่ทำจากสัตว์ทั้งหมด (นม คีเฟอร์ คอทเทจชีส ชีส ไข่ ฯลฯ) แต่ทิ้งอาหารปรุงสุกและน้ำมันพืชทุกประเภทไว้ คุณไม่ควรรับประทานอาหารแห้งในทันทีโดยไม่ต้องเตรียมตัว

สำหรับวันเข้าพรรษาที่เข้มงวดที่สุดสองวัน - วันจันทร์ของสัปดาห์แรก (19 กุมภาพันธ์ 2561) และวันศุกร์สัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ (6 เมษายน 2561) - ซึ่งกฎบัตรสงฆ์กำหนดให้งดอาหารโดยสิ้นเชิงคุณควรจะมากยิ่งขึ้น ระวังที่นี่ คนที่มี โรคเรื้อรัง(ไม่ใช่แค่ระบบทางเดินอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสิ่งอื่น ๆ ) การอดอาหารทุกวันมีข้อห้าม การทำให้สุขภาพของคุณ (และผลที่ตามมาคือชีวิตของคุณ) ตกอยู่ในอันตรายไม่ได้รับพรจากศาสนจักร จำไว้ว่าทุกสิ่งต้องได้รับการเข้าหาอย่างมีเหตุผล

เนื่องจากเข้าพรรษามีความเข้มงวด ผู้คนจึงไม่กินปลาในช่วงเทศกาล ยกเว้นสองคน วันหยุด- วันอาทิตย์ใบลาน (1 เมษายน 2561) และการประกาศ พระมารดาศักดิ์สิทธิ์ของพระเจ้า(7 เมษายน) แต่เนื่องจากปีนี้เทศกาลประกาศตรงกับวันเสาร์ศักดิ์สิทธิ์ก่อนวันอีสเตอร์ กฎบัตรของอารามจึงไม่อนุญาตให้เลี้ยงปลา อย่างไรก็ตาม เพื่อเป็นเกียรติแก่วันหยุดนี้ คุณจะได้รับอนุญาตให้ดื่มไวน์ได้เพียงเล็กน้อย ดังนั้นวันเดียวที่คุณสามารถกินปลาในช่วงเข้าพรรษาคือ วันอาทิตย์ปาล์ม 1 เมษายน 2018. และในวันเสาร์ที่ Lazarev (31 มีนาคม 2561) อนุญาตให้ใช้คาเวียร์ปลาได้

ดังนั้นเข้าพรรษา 2018 จะเริ่มในวันที่ 19 กุมภาพันธ์ ดูปฏิทินโภชนาการประจำวันด้านล่าง แต่เราขอเน้นย้ำอีกครั้งว่าฆราวาสไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ของสงฆ์ที่เข้มงวด ควรกำหนดมาตรการถือศีลอดโดยปรึกษากับพระภิกษุจากวัดตำบลจะดีกว่า

เมนูสำหรับการอดอาหารก่อนอีสเตอร์ปี 2018 ในแต่ละวัน

ขอแนะนำให้งดเว้นจากการรับประทานอาหารใดๆ โดยสิ้นเชิง อย่างไรก็ตาม นี่เป็นข้อกำหนดของกฎบัตรสงฆ์ ฆราวาสสามารถถือศีลอดได้ตามความสามารถของตนเอง ตัวอย่างเช่น ในวันแรกของการอดอาหาร ให้คงอาหารแห้งไว้ - บริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีต้นกำเนิดจากพืช (ผัก ผลไม้) โดยไม่ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช และแน่นอนว่ามีจำนวนจำกัด

ในวันจันทร์ของสัปดาห์แรกของเทศกาลมหาพรตในช่วงเย็นในโบสถ์ พวกเขาอ่านพระคัมภีร์ส่วนแรกของนักบุญอันดรูว์แห่งครีต ดังนั้นจึงแนะนำให้อยู่ในโบสถ์ในเวลานี้ หากเป็นไปไม่ได้ คุณสามารถอ่านส่วนเดียวกันของหลักการที่บ้านได้ The Great Canon of Andrew of Crete มักจัดพิมพ์แยกกันเป็นหนังสือเล่มเล็ก สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าในโบสถ์ร้านค้าที่มีวรรณกรรมเกี่ยวกับจิตวิญญาณหรือคุณสามารถค้นหาข้อความของหลักการบนอินเทอร์เน็ต (ขอแนะนำให้ใช้แหล่งที่เชื่อถือได้) แล้วพิมพ์ออกมา

ตามกฎบัตรของอารามกำหนดให้วันนี้มีการรับประทานอาหารแห้ง นั่นคือคุณสามารถกินผลไม้ได้ทั้งหมด (รวมถึงผลไม้แห้ง, ถั่ว) และผัก, ดิบ, ดอง, อบ, ผ่านการอบด้วยความร้อน แต่ไม่มีเครื่องปรุง ในกรณีนี้อนุญาตให้ใช้เกลือได้ คุณยังสามารถกินถือศีลอดได้ ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่โดยไม่มีน้ำมันพืชเป็นส่วนประกอบ

แม้ว่าตอนนี้จะไม่ใช่ฤดูกาลสำหรับผักที่ปลูกในภูมิภาคของเรา แต่คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์จากโรงเรือนหรือนำมาจากประเทศอื่นในร้านค้าได้ คุณสามารถกินดิบได้ไม่เพียงแต่มะเขือเทศ แตงกวา ผักกาดขาว หัวไชเท้า แครอท กระเทียม และหัวหอมธรรมดาเท่านั้น แต่ยังมีบวบ พริกหยวก หัวบีท บรอกโคลี กะหล่ำดอก- นอกจากความจริงที่ว่าผักดิบหลายชนิดมีวิตามินมากกว่าแล้ว ยังมีรสชาติที่น่าสนใจกว่าอีกด้วย แม้ว่าเราจะไม่คุ้นเคยก็ตาม

ที่ Great Compline ในโบสถ์ในวันอังคารของสัปดาห์แรกของการเข้าพรรษา มีการอ่านส่วนที่สองของ Great Canon of Andrew of Crete เช่นเดียวกับวันจันทร์ ควรไปโบสถ์ในเวลานี้เพื่อสวดภาวนาเพื่อปรับความเข้าใจกัน และหากทำไม่ได้ก็ให้อธิษฐานที่บ้าน

ในวันพุธกฎบัตรสงฆ์กำหนดให้รับประทานอาหารแห้งอีกครั้งนั่นคือผลิตภัณฑ์ขนมปังผลไม้ดิบหรือแช่อิ่มรวมถึงผักดิบดองหรืออบ (ใส่เกลือ แต่ไม่มีเครื่องปรุงรสน้ำมันพืช)

ในวันนี้ มีพิธีสวดของกำนัลที่กำหนดไว้ล่วงหน้า และยังมีการอ่านส่วนที่สามของหลักการสำคัญแห่งนักบุญแอนดรูว์แห่งครีตด้วย

การรับประทานอาหารแห้ง (ผลไม้ ผัก ขนมปัง)

ในวันนี้ ที่ Great Compline ในโบสถ์ มีการอ่านส่วนที่สี่ของ Great Canon ของ St. Andrew of Crete

ในวันศุกร์ของสัปดาห์แรกของการเข้าพรรษา การรับประทานอาหารแห้งจะถูกกำหนดไว้ในกฎบัตรของอารามด้วย

มีพิธีสวดถวายของกำนัลล่วงหน้า และที่คำอธิษฐานหลังแท่นธรรมาสน์มีหลักบทสวดมนต์ของนักบุญ Theodore Tiron และได้รับพร kolivo (sochivo)

เป็นครั้งแรกในสัปดาห์แรกในวันเสาร์ อาหารที่มีน้ำมันพืชได้รับอนุญาตตามกฎบัตรของอาราม และแน่นอนว่าเมนูที่นี่กว้างขึ้นมาก ทางออกที่น่าพอใจก็คือ มันฝรั่งทอดสลัดผักใด ๆ ที่มีมันเห็ดหรือ ซุปผักด้วยแครอทและหัวหอมทอด

ในวันนี้พิธีสวดของนักบุญ จอห์น ไครซอสตอม.

ในวันนี้การอดอาหารยังอ่อนกว่าในห้าวันแรกของสัปดาห์แรก - อนุญาตให้รับประทานอาหารที่มีน้ำมันพืชได้ คุณสามารถเตรียมเครื่องเคียง อาหารจานหลักและอาหารจานแรกได้หลากหลายจากผัก เห็ด และพืชตระกูลถั่ว นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกอีกมากมายสำหรับการอบด้วยน้ำมันพืชมากกว่าที่ไม่มี เราได้เลือกสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับคุณซึ่งอยู่หลังปฏิทินโภชนาการรายวันที่กำหนดสำหรับเข้าพรรษา 2561

ตามประเพณีของคริสตจักร วันอาทิตย์มักเรียกว่าสัปดาห์ ดังนั้นวันที่ 25 กุมภาพันธ์จึงเป็นสัปดาห์แรกของการเข้าพรรษาซึ่งเรียกว่าชัยชนะของออร์โธดอกซ์

ตามกฎบัตรสงฆ์ - การกินแห้ง ให้เราจำไว้ว่านี่หมายถึงการกินอาหารจากพืชที่ไม่มีน้ำมัน

การรับประทานอาหารแห้ง (ผลไม้ ผัก ขนมปัง) หากต้องการให้ผักชุ่มฉ่ำมากขึ้น หรือเพื่อหลีกเลี่ยงความจำเป็นเร่งด่วนในการแต่งสลัด คุณสามารถใช้น้ำผักเองได้ ตัวอย่างเช่น เติมเกลือลงในกะหล่ำปลีฝอยหรือแครอทขูด แล้วบดด้วยมือของคุณเป็นเวลาอย่างน้อยสามนาที จากนั้นเพียงปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที

การรับประทานอาหารที่ไม่มีน้ำมัน (ผัก ผลไม้ ขนมปัง) ในระหว่างการอดอาหาร รวมถึงในวันที่ต้องรับประทานอาหารแห้ง อย่าละเลยน้ำผึ้ง - น้ำผึ้งได้รับอนุญาตตามข้อบังคับของคริสตจักรและทำหน้าที่สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันที่ดี

ในวันนี้มีพิธีสวดของประทานอันศักดิ์สิทธิ์ในโบสถ์

กฎบัตรสงฆ์คือการรับประทานอาหารแห้ง (ผัก ผลไม้ ขนมอบ) คุณสามารถเตรียมถั่วหรือถั่วบดได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันพืช โดยแช่ถั่ว/ถั่วไว้ (หากจำเป็น) เป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้วจึงต้ม สะเด็ดน้ำลงในชามแยกต่างหาก แล้วบดถั่วหรือถั่วลันเตาที่เตรียมไว้ในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำที่ระบายออกหากต้องการ น้ำซุปข้นนี้สามารถรับประทานเย็นได้

อนุญาตให้ใช้ขนมปัง ผลไม้ และผักที่ไม่มีน้ำมันพืชในมื้ออาหารได้ ลองดูตัวเลือกพื้นฐานบางประการสำหรับ อาหารถือบวชในวันที่กินแห้ง: ฟักทองกับน้ำผึ้ง; ฟักทองกับแอปเปิ้ล มันฝรั่งอบและหัวบีท; ถั่วกับมันฝรั่ง กะหล่ำปลีกับลูกพรุน หัวไชเท้ากับกระเทียม ลูกพรุนกับวอลนัท มันฝรั่งกับผักดอง ฯลฯ

วันศุกร์นี้

ในวันเสาร์ กฎบัตรสงฆ์อนุญาตให้บริโภคอาหารที่มีน้ำมันพืชได้ คุณสามารถผัดและทอดผักและเตรียมอาหารจานต่างๆ มากมาย - สตูว์ผัก มันฝรั่งบด,ซุปไม่ติดมันหรือซุปกะหล่ำปลี,ไส้พายหรือเกี๊ยว

ในวันนี้พิธีสวดของนักบุญ จอห์น ไครซอสตอม. และอีกอย่างหนึ่ง จุดสำคัญ- นี่เป็นวันเสาร์ผู้ปกครองแรกของวันเข้าพรรษา เพื่อรำลึกถึงผู้ตายในวันนี้ เป็นการดีไม่เพียงแต่สวดภาวนาที่บ้านเพื่อญาติผู้เสียชีวิตและคนที่รักทุกคนเท่านั้น แต่ยังสั่งพิธีรำลึกในโบสถ์ด้วยโดยควรเข้าร่วมด้วย ถ้าเป็นไปได้คุณสามารถเยี่ยมชมสุสานได้

อนุญาตให้ใช้อาหารที่มีน้ำมันพืชได้ คุณสามารถเลือกทำกะหล่ำปลีไร้ไขมัน โจ๊กที่ทอดผักหรือเห็ด ผักทอด มันฝรั่งก้อน แพนเค้กมันฝรั่งและแครอท อบแพนเค้กหรือห่อไส้ผัก/เห็ดด้วยขนมปังพิต้าแผ่นบาง จากหลักสูตรแรก คุณสามารถเตรียมซุปบีทรูท ซุปกะหล่ำปลีมันฝรั่ง ซุปกับบะหมี่หรือเกี๊ยวได้

วันอาทิตย์นี้ พิธีสวดนักบุญ บาซิลมหาราช.

การรับประทานอาหารแห้ง - ขนมปัง ผัก ผลไม้ - ทั้งหมดนี้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันพืช คุณสามารถกินผักแยกกันหรือทำสลัดได้ แต่อย่าปรุงรสด้วยน้ำมัน แต่ปรุงรสด้วยอย่างอื่น เช่น น้ำมะนาว ซีอิ๊ว ผลไม้ฉ่ำ ๆ ที่มีรสชาติไม่เข้มข้นมาก

ตามกฎบัตรสงฆ์ - การกินแห้ง เป็นทางเลือกคุณสามารถทำกบาลบางชนิดได้โดยไม่ต้องเติมน้ำมัน สะดวกในการเตรียมในเครื่องบดสับ - โถปั่น คุณสามารถใช้มะกอกไร้เมล็ดหรือผักดิบหรืออบที่ไม่มีน้ำมันเป็นพื้นฐานก็ได้

อนุญาตให้รับประทานขนมปัง ผลไม้ และผักโดยไม่ใช้น้ำมัน ตัวอย่างของสลัดวิตามินที่ยอดเยี่ยมคือการขูดหัวไชเท้าเขียว โรยด้วยน้ำมะนาว ใส่แครนเบอร์รี่แล้วคนให้เข้ากัน

ในวันพุธ มีพิธีสวดถวายของกำนัลล่วงหน้า

8 มีนาคม 2018 วันพฤหัสบดี

การรับประทานอาหารแห้ง (ผลไม้ ผัก ผลิตภัณฑ์ขนมปัง) ด้วยการถือศีลอดขนาดนี้ พวกเขาจึงได้รับเงินมากมาย ถั่วกระป๋องและข้าวโพด ฉันเพิ่มมันลงในมันฝรั่งต้มและหัวหอมสดแบบเดียวกัน - มันเป็นสลัดแล้ว! หรือคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งอบก็ได้

กฎบัตรสงฆ์กำหนดให้รับประทานอาหารแห้ง ตัวเลือกสำหรับของว่างที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจคือการรวมแครอทดิบขูดกับถั่วบดแล้วโรยด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เล็กน้อย

ในวันนี้ มีการเฉลิมฉลองพิธีสวดของประทานอันศักดิ์สิทธิ์ในโบสถ์ต่างๆ

ในวันนี้อนุญาตให้ใช้อาหารไม่ติดมันที่มีน้ำมันพืชได้

วันที่ 10 มีนาคม 2018 เป็นวันเสาร์ที่สองของเทศกาลมหาพรต หากเป็นไปได้ ในวันนี้ หากเป็นไปได้ ควรไปร่วมพิธีในโบสถ์ สั่งทำพิธีไว้อาลัยญาติผู้เสียชีวิต และอธิษฐานที่บ้านด้วย คุณสามารถเยี่ยมชมสุสาน

วันเสาร์นี้ พิธีสวดพระอภิธรรม จอห์น ไครซอสตอม.

กฎบัตรสงฆ์ในวันนี้กำหนดให้อาหารที่มีน้ำมันพืช

สัปดาห์นี้ (วันอาทิตย์) เทศกาลมหาพรตเป็นการนมัสการไม้กางเขน ทุกแห่งในโบสถ์มีพิธีสวดของนักบุญ Basil the Great ที่ Matins หลังจากพิธีเทววิทยาอันยิ่งใหญ่ ไม้กางเขนก็ถูกนำออกไปและทำความเคารพ

ตามกฎบัตรสงฆ์ - การกินแห้ง แน่นอนว่าในช่วงฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลินี้ขาดไป ผลเบอร์รี่สด(แต่ขณะนี้สตรอเบอร์รี่เรือนกระจกมีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่ง ตลอดทั้งปี) ผลเบอร์รี่แช่แข็งสามารถนำมารับประทานและปรุงอาหารได้

ในคริสตจักรในวันนี้ เวลา 1 ชั่วโมง จะมีการแสดงความเคารพต่อไม้กางเขน

การรับประทานอาหารแห้ง (ผัก ผลไม้ ขนมปัง) ในวันดังกล่าวคุณสามารถทดลองผลไม้ชนิดต่างๆ ได้ ตัวอย่างเช่น ทำคาเวียร์ที่แปลกใหม่จากมะม่วงและอะโวคาโด โดยใส่ในเครื่องปั่นและปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมะนาว จานนี้สามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องทำอะไรเลยหรือทาบนขนมปัง ม้วน ขนมปังหรือคุกกี้

กฎบัตรสงฆ์แนะนำให้รับประทานอาหารแห้งอีกครั้งหนึ่ง อีกจานที่เราไม่ค่อยคุ้นเคยคือสลัดที่ทำจากกะหล่ำปลีดอง แอปเปิ้ลสับละเอียด (หรือขูด) องุ่นผ่าครึ่ง และก้านผักชีฝรั่ง

วันพุธนี้ ชั่วโมงที่ 1 จะมีการถวายสักการะไม้กางเขน มีการเฉลิมฉลองพิธีสวดของกำนัลล่วงหน้า

การรับประทานขนมอบ ผักและผลไม้โดยไม่ใช้น้ำมันพืช สลัดที่แสนอร่อยและราคาไม่แพงซึ่งจะช่วยได้ในทุกสภาวะ - หั่นมันฝรั่งอบหรือต้มและผักดองเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับ หัวหอม(หากต้องการคุณสามารถล้างด้วยน้ำเดือดก่อน) ผักใบเขียวผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยน้ำมะนาว

ในกรณีที่มีการเฉลิมฉลองโพลีเอลีโอเพื่อเป็นเกียรติแก่ไอคอน "อธิปไตย" ของพระมารดาของพระเจ้า จะมีพิธีสวดของขวัญที่ถูกกำหนดไว้ล่วงหน้า

การรับประทานอาหารแห้ง (ขนมปัง ผัก ผลไม้) วันที่อดอาหารโดยไม่กินน้ำมันพืชเป็นเหตุผลที่ดีที่จะกินผักใบเขียวมากขึ้น - ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชี, อะรูกูลา, สีน้ำตาล, คื่นฉ่าย, หัวหอมสีเขียว

มีพิธีสวดถวายของกำนัลล่วงหน้าและถวายสักการะไม้กางเขน

กฎบัตรสงฆ์อนุญาตให้มีอาหารที่มีน้ำมันพืช

วันที่ 17 มีนาคม 2018 เป็นวันเสาร์ที่สามของการเข้าพรรษา คุณสามารถอบขนมปังหรือพายถือบวชแล้วแจกจ่ายให้กับเพื่อนบ้าน เพื่อน หรือนักบวชในโบสถ์ที่ใกล้ที่สุดเพื่อเป็นอนุสรณ์แก่ญาติผู้ล่วงลับของคุณ นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะบริจาคทานพร้อมกับขอพรเพื่อญาติผู้เสียชีวิตของคุณ

อนุญาตให้ใช้อาหารที่มีน้ำมันพืชได้ หลายคนดูถูกดูแคลนความสำคัญของเห็ดในระหว่างการอดอาหาร อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืชซึ่งทดแทนโปรตีนจากสัตว์ในระหว่างการอดอาหารในระดับหนึ่ง เห็ดใช้ทำคาเวียร์ สตูว์ เกี๊ยว ซุป สลัด และสตูว์เนื้อวัวเห็ดได้ แม้แต่การทอดด้วยมันฝรั่งและหัวหอมก็ยังกลายเป็นเรื่องง่าย น่าพอใจ และอร่อย

ในวันนี้พิธีสวดของนักบุญ บาซิลมหาราช.

กฎบัตรสงฆ์กำหนดให้วันนี้รับประทานอาหารแห้ง ได้แก่ ผัก ผลไม้ ขนมปัง ในวันดังกล่าวคุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มวิตามินแสนอร่อยได้ เพื่อประหยัดสูงสุด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์คุณต้องล้างผลไม้แห้งให้สะอาด (อะไรก็ได้ที่คุณชอบ) เล็กน้อย น้ำอุ่น- จากนั้นเติมให้สะอาด น้ำเย็นและออกเดินทางข้ามคืน ในตอนเช้าใส่ทุกอย่างเข้าด้วยกันโดยใช้ไฟอ่อนแล้วนำไปต้มปิดฝา เมื่อมันเดือด ให้เติมน้ำตาล (หรือถ้าไม่ชอบขนมหวานหรืออดอาหารอย่างเคร่งครัดก็ใส่น้ำตาลได้) แล้วปิดทันที ทิ้งไว้คนเดียวเป็นเวลาหลายชั่วโมง ผลไม้แช่อิ่มจะซึมซาบและอร่อยมาก

การรับประทานอาหารแห้ง - ผลไม้ ผัก ขนมปัง ที่ไม่มีน้ำมันพืช

ในปีนี้ พิธีรำลึกถึง 40 Martyrs of Sebaste ซึ่งปกติจะมีขึ้นในวันที่ 22 มีนาคม ได้ถูกย้ายมาจนถึงทุกวันนี้ อย่างไรก็ตาม ในปี 2018 วันที่ 22 ตรงกับวันพฤหัสบดีของสัปดาห์ที่ห้าของเทศกาลเข้าพรรษาเมื่อมีการอ่านพระคัมภีร์อันยิ่งใหญ่ของแอนดรูว์แห่งเกาะครีต

มีการเฉลิมฉลองพิธีสวดของกำนัลล่วงหน้า

ในวันพุธนี้ ตามกฎบัตรของสงฆ์ อนุญาตให้รับประทานอาหารที่มีเนยได้ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถทอดผักและเห็ดได้อย่างปลอดภัยเพื่อเตรียมสตูว์ สลัด ซุป หรือไส้สำหรับพาย เชบูเรกส์ (kutabs)

มีการเฉลิมฉลองพิธีสวดของกำนัลล่วงหน้า

สัปดาห์นี้ในวันพฤหัสบดีจะอนุญาตให้กินอาหารที่ใช้น้ำมันพืชได้

วันพฤหัสบดีของ Great Canon - ทุกที่ในโบสถ์มีการอ่าน Great Canon ของ St. Andrew of Crete และชีวิตของ St. Mary of Egypt มีการเฉลิมฉลองพิธีสวดของกำนัลล่วงหน้า เราขอเตือนคุณว่าพิธีเพื่อเป็นเกียรติแก่ 40 Martyrs of Sebaste ในปีนี้ถูกเลื่อนออกไปเป็นวันอังคารที่ 20 มีนาคม

กฎบัตรสงฆ์กำหนดให้วันนี้รับประทานอาหารแห้ง - ผลไม้ ผัก ขนมอบทุกชนิด แต่ไม่ต้องใช้น้ำมันพืช ในวันดังกล่าวคุณสามารถทดลองทำขนมเพื่อสุขภาพต่างๆ ได้ ตัวอย่างเช่น ผสมฟักทองดิบขูดละเอียดกับแอปเปิ้ลขูดหยาบ (หรือเนื้อส้มสับ) ปรุงรสด้วยน้ำผึ้งและเครื่องเทศ (อบเชย กระวาน ฯลฯ) หากต้องการ

ในวันนี้จะมีการเฉลิมฉลองพิธีสวดของกำนัลล่วงหน้าในโบสถ์ ไม่ว่าจะในพิธีตอนเย็นของวันนี้หรือในพิธีเช้าของวันเสาร์จะมีการร้องเพลง Akathist ของ Theotokos ที่ศักดิ์สิทธิ์ที่สุด

ในวันเสาร์อนุญาตให้รับประทานอาหารที่มีน้ำมันพืชได้ ทำไมไม่ทำซอสไม่ติดมันอย่างมายองเนสล่ะ? หลายสูตรอาหารเหล่านี้ต้องใช้น้ำมันดอกทานตะวัน และเนื่องจากขาดสารกันบูด จึงมีอายุการเก็บรักษาสั้น จะเป็นการดีถ้าคุณเตรียมซอสนี้สำหรับตัวคุณเองและครอบครัวเฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์เท่านั้น

พิธีสวดของนักบุญ จอห์น ไครซอสตอม. หากไม่ได้ร้องเพลง Akathist ของ Theotokos ที่ศักดิ์สิทธิ์ที่สุดเมื่อวันก่อนก็จะร้องเพลงที่ Matins

อาหารวันอาทิตย์เกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารที่มีน้ำมันพืช หากคุณมีเครื่องปั่น คุณสามารถทำซุปข้นหรือซุปครีมโดยใช้ฟักทอง มันฝรั่ง บรอกโคลี ถั่ว ฯลฯ เพื่อความหลากหลาย

ในวันนี้พิธีสวดของนักบุญ บาซิลมหาราช.

กฎบัตรสงฆ์กำหนดให้รับประทานอาหารแห้งในวันนี้ เพื่อความหลากหลาย คุณสามารถทำมันฝรั่งทอดไร้มัน เช่น บีทมันฝรั่งทอด ในการทำเช่นนี้ให้ปอกหัวบีทแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา หากต้องการให้เติมเกลือลงไปด้านบน หากคุณไม่อดอาหารอย่างเคร่งครัด คุณสามารถโรยชิ้นที่อบแล้วด้วยน้ำมันพืชก็ได้

การรับประทานอาหารแห้ง (ขนมปัง ผัก ผลไม้) เป็นตัวเลือก - เรียบง่ายและมาก สลัดเพื่อสุขภาพซึ่งไม่จำเป็นต้องมีการแต่งกายใด ๆ (แต่คุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยได้) รวมใบอะรูกูลาที่ล้างแล้วแห้ง เมล็ดทับทิม และถั่วสนเข้าด้วยกัน

ผลไม้ ผัก ขนมอบไร้น้ำมัน ตัวเลือกสำหรับมื้อกลางวันคือสลัดง่ายๆ ที่ไม่มีน้ำสลัด แต่ก็ยังชุ่มฉ่ำ ต้องการเพียงสองส่วนผสมเท่านั้น - กะหล่ำปลีดองและหัวบีทอบ (1.5 ชั่วโมงที่ 200 องศา) ขูดบนเครื่องขูดหยาบ แม้ไม่มีน้ำมันก็ไม่แห้งเลย

มีการเฉลิมฉลองพิธีสวดของกำนัลล่วงหน้า

การรับประทานอาหารแห้ง - ขนมปัง ผัก ผลไม้ โดยไม่บริโภคน้ำมันพืช บางทีสิ่งที่ง่ายและน่าพึงพอใจที่สุดที่คุณสามารถปรุงได้คือการอบมันฝรั่งในเตาอบโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน ทั้งหัว (หากหัวมีขนาดเล็ก) และ "สม่ำเสมอ" หรือผ่าครึ่ง เราขอเตือนคุณว่าตามกฎบัตรของอารามอนุญาตให้ใช้เกลือได้

การกินแห้งอีกครั้ง - การกินขนมปังผักและผลไม้ ลองสลัดที่เรียบง่ายและแปลกตาโดยใช้ส่วนผสมเพียง 2 อย่าง ได้แก่ เมล็ดทับทิมและหัวหอมทอด หัวหอมใหญ่ (ถ้าหัวเล็ก ถ้าใหญ่กว่านี้ ให้หั่นหัวหอมเป็นซีกหรือสี่วง) หั่นบาง ๆ ก็แค่นั้นแหละ! หากต้องการคุณสามารถลวกด้วยน้ำเดือดแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

ในวันนี้มีพิธีสวดของประทานอันศักดิ์สิทธิ์

วันนี้เป็นวันหยุด - วันเสาร์ของลาซารัส อนุญาตให้รับประทานไข่ปลาได้ สำหรับผู้ที่ยอมรับผลิตภัณฑ์นี้มักจะบริโภคได้ไม่ยาก คาเวียร์ก็อร่อยดี ขนมปังสดหรือในทางกลับกัน - บนขนมปังปิ้ง

แต่เราขอแนะนำให้คุณทานอาหารที่หลากหลายในช่วงวันหยุดนี้ ตัวอย่างเช่นอบแพนเค้กแบบไม่ติดมันตามสูตรใด ๆ ปล่อยให้เย็นใส่คาเวียร์แล้วม้วนขึ้นแล้วผ่าครึ่งตามแนวทแยงมุม จานจะดูหรูหรามาก!

คุณสามารถทำแซนด์วิชได้ โดยทามายองเนสบางๆ บนขนมปัง วางแตงกวาสดเป็นวงกลมด้านบน แล้ววางคาเวียร์หนึ่งช้อนเต็มลงไป ตกแต่งด้วยสมุนไพร

วันเสาร์ที่ลาซารัส พิธีสวดของนักบุญ จอห์น ไครซอสตอม. ในการเฝ้าตลอดทั้งคืน (เย็นวันเสาร์) การถวายต้นไม้จะเกิดขึ้น

สัปดาห์นี้ (วันอาทิตย์) เรียกว่าสัปดาห์ออกดอก ในบรรดาผู้คน วันหยุดของการเสด็จเข้ากรุงเยรูซาเล็มของพระเจ้าซึ่งมีการเฉลิมฉลองหนึ่งสัปดาห์ก่อนเทศกาลอีสเตอร์เสมอเรียกว่าวันอาทิตย์ปาล์ม วันหยุดนักขัตฤกษ์ อนุญาตให้รับประทานปลาได้ มีพื้นที่ให้จินตนาการของคุณโลดแล่นไม่เพียงแต่ในแง่ของการเลือกประเภทของปลาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการเตรียมด้วย เช่น ทอด รมควัน อบ เค็ม กระป๋อง ฯลฯ เมื่อร้อนมีหลายรูปแบบ - คุณสามารถทอดกับหัวหอมและเครื่องเทศหรือทอดด้วยแป้งและเครื่องปรุงรส อบผักหรืออบด้วยสมุนไพรและชิ้นมะนาว/ส้ม สามารถยัดไส้ข้าวและผักได้

ในวันนี้ พิธีสวดนักบุญจะเสิร์ฟในโบสถ์ต่างๆ จอห์น ไครซอสตอม.

ตามกฎบัตรสงฆ์ - การกินแห้ง (ขนมปัง, ผัก, ผลไม้) คุณสามารถทำน้ำซุปข้นผลไม้เป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นเบาๆ ได้ สิ่งสำคัญคือต้องมีเครื่องปั่นอยู่ในมือ สิ่งที่เหลืออยู่คือการล้างผลไม้ที่มีอยู่ทั้งหมดให้สะอาดปอกเปลือกออกจากผิวหนังและเมล็ดพืช (ถ้าจำเป็น) หั่นเป็นชิ้นตามใจชอบแล้วใส่ในเครื่องปั่น แครอทเข้ากันได้ดีกับผลไม้ทุกชนิด โปรดจำไว้ว่าเนื่องจากมีวิตามินจำนวนมากที่จำเป็นในฤดูใบไม้ผลิและมากกว่านั้นในช่วงเข้าพรรษา!

ในวันจันทร์ศักดิ์สิทธิ์ จะมีพิธีสวดถวายของกำนัลล่วงหน้า

ในวันอังคารศักดิ์สิทธิ์ กฎบัตรของอารามยังกำหนดให้รับประทานอาหารแห้งด้วย (ขนมอบ ผัก ผลไม้) หนึ่งในอาหารที่น่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพคือคาเวียร์บีทรูท อบหัวบีทในเตาอบโดยไม่ใช้อะไรเลย (ไม่มีน้ำมัน, เครื่องเทศ) เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180-200 องศาโดยใช้กระดาษฟอยล์หรือปลอกอบ จากนั้นเลื่อนเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่น เพิ่มต่อไปหากต้องการบดขยี้ วอลนัทกับกระเทียมหรือลูกพรุนสับผ่านเครื่องบดเนื้อ

ในวันนี้มีพิธีสวดของประทานอันศักดิ์สิทธิ์

อีกครั้งหนึ่ง ผัก ผลไม้ ขนมปัง โดยไม่ใช้น้ำมันพืช ดังที่เราทราบในวันที่รับประทานอาหารแห้งอนุญาตให้ใช้ผักต้มเย็นที่ไม่มีน้ำมันได้ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับกรณีนี้คือบรอกโคลี คุณต้องใส่มันลงในน้ำเค็มที่เดือดแล้วต้มประมาณ 7-10 นาทีนับจากที่เดือดอีกครั้ง ระบายในกระชอน โรยด้วยน้ำมะนาว

ในวันพุธที่ยิ่งใหญ่ จะมีพิธีสวดของประทานอันศักดิ์สิทธิ์

การรับประทานอาหารแห้ง (ผลไม้ ผัก ขนมปัง) กฎบัตรสงฆ์อนุญาตให้ดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ ในวันที่รับประทานอาหารแห้งได้ ดังนั้นคุณจึงสามารถทำน้ำมะนาวโฮมเมดแสนอร่อยได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างมะนาวสองลูกด้วยน้ำอุ่นให้สะอาดแล้วบีบน้ำออกจากมะนาว และสับความเอร็ดอร่อยให้ละเอียด (ไม่มีชั้นขมสีขาว) ผัดน้ำตาลในน้ำต้มเย็น จากนั้นเทน้ำมะนาวและความสนุกลงไป ปิดฝาให้แน่นแล้ววางในตู้เย็นจนเย็นสนิท สายพันธุ์ก่อนเสิร์ฟ

5 เมษายน - วันพฤหัสบดีก่อนวันพฤหัส ความทรงจำของกระยาหารมื้อสุดท้าย ในตอนเย็น จะมีการเฉลิมฉลอง Matins of Great Friday ด้วยการอ่านพระกิตติคุณ 12 เล่มเกี่ยวกับความรักอันศักดิ์สิทธิ์ของพระเจ้าพระเยซูคริสต์ พิธีสวดของนักบุญ บาซิลมหาราช.

วันศุกร์ประเสริฐเรียกว่าวันศุกร์ที่ยิ่งใหญ่ - นี่เป็นวันที่เข้มงวดที่สุดเนื่องจากการรำลึกถึงความรักอันศักดิ์สิทธิ์ของพระเจ้าพระเยซูคริสต์ ดังนั้นกฎบัตรสงฆ์จึงกำหนดให้งดอาหารโดยสมบูรณ์

ไม่มีพิธีสวดในวันนี้ มีการเฉลิมฉลองสายัณห์ ในตอนท้ายของผ้าห่อศพศักดิ์สิทธิ์ถูกนำออกจากแท่นบูชา

7 เมษายนเป็นวันหยุดวันที่สิบสอง (หนึ่งใน 12 วันหยุดที่สำคัญที่สุดในออร์โธดอกซ์หลังเทศกาลอีสเตอร์) - การประกาศของพระแม่มารีผู้ศักดิ์สิทธิ์ โดยปกติในวันนี้คุณสามารถกินปลาได้ อย่างไรก็ตาม ในปี 2018 วันหยุดนี้ตรงกับวันเสาร์ศักดิ์สิทธิ์ ดังนั้นจึงไม่อนุญาตให้มีปลาและน้ำมัน (น้ำมันพืช) ตามกฎบัตรของอาราม อย่างไรก็ตาม คุณสามารถจิบไวน์ได้เล็กน้อย

ในวันนี้พิธีสวดของนักบุญ บาซิลมหาราช.

การฟื้นคืนชีพที่สดใสของพระคริสต์ - อีสเตอร์ แน่นอนว่าวันนี้ไม่มีการอดอาหาร คุณสามารถกินได้ทุกอย่าง แต่หากถือศีลอดควรระวังอาหารที่มีไขมัน จำกัดปริมาณอาหารที่คุณกินด้วย

สูตรอาหารเข้าพรรษาหรือเมนูสำหรับการถือศีลอดก่อนอีสเตอร์ปี 2018

สลัดถั่วในวันที่กินแห้ง

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋อง (แดงหรือขาว) - 1 กระป๋อง
• ข้าวโพดกระป๋อง- 1 ธนาคาร
• croutons (ขนมปังดำแห้งพร้อมกระเทียม) – เพื่อลิ้มรส
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

รวมถั่วกระป๋องและข้าวโพดเข้าด้วยกัน ขูดอะโวคาโด - มันจะทำหน้าที่เป็นน้ำสลัด เพิ่มแครกเกอร์ก่อนเสิร์ฟ ผสมให้เข้ากัน

สลัดกะหล่ำปลีและแครนเบอร์รี่ในวันที่ทานอาหารแห้ง

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว- ¼ ส่วนหนึ่งของกะหล่ำปลีหัวเล็ก
• แครนเบอร์รี่แช่หรือ lingonberries - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 6% - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เนื่องจากสลัดแห้งไม่จำเป็นต้องปรุงรสด้วยน้ำมันพืชจึงควรเลือกกะหล่ำปลีที่มีเนื้อและใบเนื้อดีกว่า สับมันอย่างประณีต ปรุงรสด้วยเกลือและเติมน้ำตาลเล็กน้อยหากต้องการ บดกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณ โรยด้วยน้ำส้มสายชู (แอปเปิ้ล ราสเบอร์รี่ หรือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ) เพิ่มผลเบอร์รี่แช่

สลัดผักกับลูกพรุนในวันที่กินแห้ง

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 150 กรัม
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• เกลือน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

สับกะหล่ำปลี, ขูดแครอท, รวมกัน, โรยด้วยเกลือและน้ำตาล, บดด้วยมือของคุณสักสองสามนาที, ทิ้งไว้ 10 นาที ตัดลูกพรุนเป็นเส้นยาว (ถ้าแห้งให้แช่ไว้ก่อน) เพิ่มผัก ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและคนให้เข้ากัน

กราโนล่าสำหรับวันกินแบบแห้ง

ส่วนผสม (คุณสามารถใช้สัดส่วนใดก็ได้เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ):

• ข้าวโอ๊ต
• ถั่ว (มีหลายประเภท)
• ผลไม้แห้ง (มี)
• เมล็ดแฟลกซ์
• งา

การตระเตรียม:

สับถั่วด้วยมีด ตากถั่วและข้าวโอ๊ตให้แห้งในกระทะที่แห้ง ตัดแอปริคอตแห้งและลูกพรุนด้วยมีด ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ใส่งา เมล็ดแฟลกซ์ น้ำผึ้งเหลว (หากเป็นขนม ให้ละลายในอ่างน้ำหรือใช้ไฟอ่อน) ผสมมวลให้ละเอียด ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ เทส่วนผสมออกแล้วบดให้เข้ากัน ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ

ของหวานเพื่อสุขภาพในหม้อฟักทอง

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 1 ชิ้น (เส้นผ่านศูนย์กลางและสูงประมาณ 15 ซม.)
• แอปเปิ้ล - 3-4 ชิ้น
• ลูกเกด - 50 กรัม
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลา - เพื่อลิ้มรส
• น้ำสำหรับปรุงอาหาร

การตระเตรียม:

ล้างลูกเกดและลูกพรุนให้ดี ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น รวมแอปเปิ้ล ผลไม้แห้ง เซโมลินา แป้งข้าวโพด น้ำตาล และวานิลลา ผสม. ตัดส่วนบนของฟักทองออกแล้วเอาเมล็ดออก บรรจุฟักทองด้วยไส้ที่เตรียมไว้ วางฟักทองลงในหม้อน้ำเพื่อสร้างเอฟเฟกต์การอบไอน้ำ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาประมาณสองชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• หัวบีท - 500 กรัม
• วอลนัท - 1.5 ถ้วย
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำทับทิม - 30 มล
• หัวหอม - 1-2 หัว
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• ผักชี - 0.5 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
• พริกไทยแดงป่น - 0.5-1 ช้อนชา
• Khmeli-suneli - 1 ช้อนชา
• ผักชี - 0.5 ช้อนชา
• เมล็ดทับทิมสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

อบหัวบีทในเตาอบ (1.5 ชั่วโมงที่ 200 องศา) หรือต้มจนนุ่ม เลื่อนเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงขนาดใหญ่ หากต้องการปรุงรสหัวหอม กระเทียม และถั่ว (เผาล่วงหน้าในกระทะหรือในเตาอบ) ให้เลื่อนดูเครื่องบดเนื้อแบบละเอียด รวมกับสมุนไพรและเครื่องเทศสับละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู (ข้าว บัลซามิก ราสเบอร์รี่ แอปเปิ้ล) เกลือ ผสมให้เข้ากัน รวมหัวผักกาดกับน้ำสลัดปั้นเป็นลูกบอล (คุณสามารถให้เป็นรูปวงรีได้) โรยด้วยเมล็ดทับทิม

Champignons ยัดไส้หัวหอม

วัตถุดิบ:

• แชมเปญขนาดกลาง - 5 ชิ้น
• หอมแดง (ธรรมดาก็ได้) - หัวเล็ก 1 หัว
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสำหรับเสิร์ฟ

การตระเตรียม:

แยกก้านออกจากหมวกเห็ด วางฝาไว้ในจานอบหรือบนถาดอบ หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอด น้ำมันมะกอกจนโปร่งใส. สับขาเห็ดแชมปิญองอย่างประณีตด้วยมีดแล้วใส่หัวหอมลงไป ใส่เกลือและพริกไทยแล้วทอดให้เข้ากันประมาณ 2-3 นาที บรรจุฝาปิดด้วยส่วนผสมนี้แล้วอบในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทองที่ 180 องศา เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• บะหมี่บัควีท - 0.5 แพ็ค (2 ช่อ)
• หัวหอม - 1 หัว
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• งา - 2 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

พริกหยวกแครอท และหัวหอม หั่นตามชอบ ทอดในน้ำมันมะกอกประมาณ 7-8 นาที ใส่ซีอิ๊วขาวและเมล็ดงา เคี่ยวประมาณ 10 นาที ในเวลาเดียวกันให้ต้มบะหมี่โซบะในน้ำเค็มประมาณ 12 นาที รวมบะหมี่และผักเข้าด้วยกัน

ถั่วชิกพีครีมและซุปแกง

วัตถุดิบ:

• ถั่วชิกพีกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มันฝรั่ง - 2 หัวขนาดกลาง
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัว
• กระเทียม - 2 กลีบ
• แกง - 1 ช้อนชา
• ขมิ้น - 0.5 ช้อนชา
• พริกไทย - 0.3 ช้อนชา
• น้ำ - 2 ลิตร
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• สีเขียว

การตระเตรียม:

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ในน้ำเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาทีผัดหัวหอมและแครอทหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในน้ำมันมะกอก เพิ่มถั่วชิกพี, ผักที่เตรียมไว้ลงในมันฝรั่ง, เพิ่มขมิ้น, แกง, พริกไทย, เกลือ ปรุงอาหารจนกระทั่ง ความพร้อมเต็มที่มันฝรั่ง น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม จากนั้นใส่กระเทียมสับหรือกดและน้ำมะนาว ผัดใส่ไฟนำไปต้ม เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 200 กรัม
• น้ำเดือด - 80 มล
• น้ำมันพืช - 80 มล
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เหน็บแนม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ใด ๆ สำหรับเติม

การตระเตรียม:

รวมแป้งกับผงฟูและเกลือ เทน้ำเดือดและน้ำมันพืชลงในส่วนผสมนี้ นวดแป้งยืดหยุ่น ม้วนเป็นวงกลมโรยด้วยแป้ง (เนื่องจากไส้มีความชุ่มฉ่ำ) หั่นผลไม้ใดก็ได้ (แอปเปิ้ล ลูกแพร์ และลูกพลัม) แล้ววางลงบนแป้ง พับขอบแล้วอบเป็นเวลา 35 นาทีที่ 180 องศา

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปข้นฟักทอง - 0.5 ถ้วย
• น้ำแร่อัดลม - 0.5 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย
• น้ำตาล - 0.5-1 ถ้วย (เพื่อลิ้มรส)
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 3.5-4 ถ้วย
• เกล็ดมะพร้าว - เพื่อลิ้มรส
• เมล็ดงาดำ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เพื่อรับ น้ำซุปข้นฟักทองต่อยฟักทองที่เตรียมไว้ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งด้วยเครื่องปั่น ใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปข้นแล้วคนให้เข้ากัน เทน้ำแร่และน้ำมันพืช จากนั้นใส่แป้งที่ผสมกับผงฟู นวดแป้งที่ไม่แข็งมากแล้วม้วนเป็นชั้นหนาประมาณ 0.7 ซม. โรยด้วยเกล็ดมะพร้าวและเมล็ดงาดำแล้วแผ่ออกเล็กน้อยด้วยหมุดกลิ้ง (สูงสุด 0.5 ซม.) ตัดคุกกี้ออกด้วยที่ตัดคุกกี้ อบที่ 180 องศา ขึ้นอยู่กับการตั้งค่าเตาอบ จาก 12 ถึง 25 นาที

สเต็กปลาในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• สเต็กปลาแดง (นี่คือปลาเทราท์) - 500 กรัม
• มะนาว (น้ำผลไม้) - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 50 มล
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างมะนาวด้วยน้ำอุ่นจัดแล้วบีบน้ำออก ใส่กระเทียมสับ, น้ำมันพืช, เครื่องเทศ, เกลือ, สมุนไพรสับลงไป ผสมให้เข้ากัน เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนสเต็กและแช่เย็นประมาณ 30-60 นาที อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที

วัตถุดิบ:

• หอกคอน - 1,500 กรัม
• แชมเปญ - 300 กรัม
สมัครสมาชิกช่องของเราใน Yandex.Zen!

ในบรรดาประเพณีสลาฟที่เก่าแก่ที่สุดการถือศีลอดบางอย่างมีความโดดเด่น นับตั้งแต่การรับเอาศาสนาคริสต์มาใช้ในรัสเซีย ข้อกำหนดสำหรับการปฏิบัติตามและการเฉลิมฉลองวันสำคัญๆ ของคริสตจักรก็ปรากฏขึ้น ทุกๆ ปี นักบวชจะถือศีลอดอย่างน้อยหนึ่งครั้ง ซึ่งเรียกว่า “การอดอาหารครั้งใหญ่” ได้รับชื่อนี้ด้วยเหตุผลประการแรกการอดอาหารนี้ยาวที่สุดประการที่สองเข้มงวดที่สุดและประการที่สามเริ่มต้นก่อนวันหยุดอันยิ่งใหญ่ - การฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์ เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการปฏิบัติตามข้อกำหนดอย่างถูกต้อง คุณต้องเข้าใจ การถือศีลอดเริ่มวันที่ใดก่อนวันอีสเตอร์ในปี 2561การปฏิบัติตามนั้นมีลักษณะอย่างไร?

เข้าพรรษาเป็นช่วงเวลาที่ผู้ป่วยและความทุกข์ยากจำเป็นต้องสวดมนต์เพื่อพวกเขาดังนั้นผู้ที่มีเจตนาบริสุทธิ์และมีการกระทำดีควรถือศีลอด ในช่วงเวลานี้คุณจะต้องปฏิบัติตามกฎหมายพิเศษ ไม่อนุญาตให้สนุกสนานตั้งแต่ต้นจนจบการอดอาหาร

เข้าพรรษาตามธรรมเนียมจะเริ่มในวันจันทร์ หลังจากสิ้นสุดวันหยุดฤดูหนาว (คริสต์มาสและวันหยุดประจำชาติ รวมถึง Maslenitsa) ก็ถึงเวลาทดสอบความอดทนและความแข็งแกร่งของคุณ ในปีหน้า การถือศีลอดจะเริ่มในวันที่ 19 กุมภาพันธ์ วันที่สิ้นสุดคือวันที่ 7 เมษายน

ลักษณะพิเศษของการถือศีลอด

ผู้นำทางจิตวิญญาณทราบว่าสิ่งที่สำคัญที่สุดใน 48 วันที่กำลังจะมาถึงคือสัปดาห์แรกและสัปดาห์ที่เต็มไปด้วยความหลงใหล สมัยนี้ถือศีลอดจะเข้มงวดที่สุด เป็นเวลาหกสัปดาห์คุณต้องปฏิบัติตามแผนการรับประทานอาหารพิเศษ:

เข้าด้วย โพสต์ก่อนอีสเตอร์ปี 2018คุณสามารถทานผลิตภัณฑ์จากปลาได้เงื่อนไขเดียวคือการปรุงปลาเฉพาะในวันพิเศษเท่านั้น: เปิด, เปิด, วันเสาร์ลาซารัส และวันศุกร์ศักดิ์สิทธิ์

สำคัญ! สำหรับนักบวชที่ต้องทำงานหนักและผู้ที่ป่วยหนัก กฎบัตรคริสตจักรอนุญาตให้พวกเขาละศีลอดได้เล็กน้อย แต่ในขณะเดียวกันก็ห้ามรับประทานอาหารบางประเภท (ปลา) ในวันที่เข้มงวด นอกจากนี้ยังเป็นไปไม่ได้ที่จะละทิ้งการอดอาหารโดยสิ้นเชิง

ในระหว่างการอดอาหารรายสัปดาห์ ห้ามรับประทานเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม ในบางวันก็ห้ามบริโภคน้ำมันพืชด้วยซ้ำ

การห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ ใครได้รับอนุญาตให้ผ่อนคลาย “อาหาร”

เริ่มเข้าพรรษาในปี 2561ตกในช่วงกลางเดือนกุมภาพันธ์ตัวแทนฝ่ายจิตวิญญาณมั่นใจว่าไม่ใช่ทุกคนจะสามารถปฏิบัติตามประเพณีอันยาวนานเหล่านี้ได้ เจ้าอาวาสอ้างว่าการถือศีลอดถูกสร้างขึ้นเพื่อให้ทุกคนสามารถขีดเส้นแบ่งระหว่างโลกมนุษย์และสัตว์ได้ พวกเขายังให้ความมั่นใจแก่ประชาชนในเรื่องความปลอดภัยอย่างแน่นอนจากการถือศีลอด เพราะ "อาหาร" ฝ่ายวิญญาณมีความสำคัญมากกว่าอาหารธรรมดามาก

กฎพื้นฐานสำหรับการสังเกตอาหารระหว่างการอดอาหารมีดังต่อไปนี้:

ผู้นำทางจิตวิญญาณทราบว่า การอดอาหารก่อนอีสเตอร์ในปี 2561 ในรัสเซียประชาชนทั่วไปไม่ควรปฏิบัติตามอย่างเต็มที่ประเพณีที่มีมายาวนานมีต้นกำเนิดมาจากประเพณีของสงฆ์ แต่ในสมัยของเรา ไม่ใช่ว่านักบวชทุกคนจะสามารถรักษากฎเกณฑ์การถือศีลอดได้ทั้งหมด สำหรับพลเมืองที่นับถือศาสนาทั่วไป การไม่รับประทานอาหารที่ทำจากสัตว์ (ไข่ นม เนื้อสัตว์ และปลา) ก็เพียงพอแล้ว หากพลเมืองไม่เข้าใจกฎเกณฑ์ในการปฏิบัติและการถือศีลอดอย่างถ่องแท้ ก่อนที่จะเริ่มต้นพวกเขาควรติดต่อผู้ให้คำปรึกษาทางจิตวิญญาณ

ลักษณะทางจิตวิญญาณของการสังเกต

จุดเริ่มต้นของการถือศีลอดก่อนวันอีสเตอร์ในปี 2561เรียกว่า “เวลาศักดิ์สิทธิ์” ชื่อนี้เกิดขึ้นด้วยเหตุผล เพราะในระหว่างสี่สิบวันงดอาหารและเครื่องดื่ม บุคคลหนึ่งได้รับการชำระล้างจิตวิญญาณพร้อมทั้งการทำความสะอาด ร่างกายจิตวิญญาณก็ได้รับการชำระให้สะอาดเช่นกัน เพราะคนธรรมดาสละชีวิตสี่สิบวันเพื่อรำลึกถึงการกระทำของพระเจ้า

ประเพณีและกฎเกณฑ์ทั้งหมดสำหรับการถือและถือวันแต่ละวันและการถือศีลอดโดยทั่วไปมีอยู่ในกฎบัตรพิเศษ กฎพิธีกรรมหลักของกรุงเยรูซาเล็มมีการใช้งานมานานหลายศตวรรษ และกฎหมายดังกล่าวมีผลใช้บังคับในทุกมุมโลก ตามนี้ หนังสือศักดิ์สิทธิ์วัตถุประสงค์หลักของการอดอาหารคือเพื่อปลุกจิตสำนึกของมนุษย์และการกลับใจจากบาป

ตลอด 40 วัน รัฐมนตรีในโบสถ์จะแต่งกายด้วยชุดสีดำ แสงสว่างในวิหารจะสลัว ความเอิกเกริกและความเคร่งขรึมจะหายไปโดยสิ้นเชิง คำอธิษฐานคงอยู่อีกต่อไปในทุกวันนี้ นอกจากการสวดภาวนาแล้ว ยังมีการก้มตัวลงกับพื้นและอ่านกฐินอีกด้วย Matins ใช้เวลาอย่างน้อยห้าชั่วโมง จาก troparions ทั้งหมดของหลักการของ Andrew of Crete นักบวชจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับความลับของคนบาปและคนชอบธรรมประวัติความเป็นมาของพันธสัญญาเดิมและพันธสัญญาใหม่

เทศกาลอีสเตอร์ในปี 2018 ซึ่งเป็นวันเข้าพรรษาเรียกอีกอย่างว่า "สัปดาห์ออร์ทอดอกซ์"ทุกวันอาทิตย์ในช่วงเข้าพรรษาจะมีการจัดพิธีต่างๆ ที่แตกต่างกันออกไป

สำคัญ! วันเข้าพรรษาเป็นช่วงเริ่มต้นของเวลาที่ไม่มีการถือศีลอด พิธีบัพติศมาก็ไม่พึงปรารถนาเช่นกัน

ระยะเวลาถือศีลอดทั้งหมดคือ 48 วัน เริ่มต้นในวันจันทร์ เจ็ดสัปดาห์ก่อนวันอีสเตอร์ และสิ้นสุดในวันเสาร์ก่อนวันอีสเตอร์

สัปดาห์แรกของการอดอาหารจะดำเนินการด้วยความเข้มงวดเป็นพิเศษ ในวันแรกจะยอมรับการงดเว้นจากอาหารโดยสิ้นเชิง จากนั้นตั้งแต่วันอังคารถึงวันศุกร์ อนุญาตให้รับประทานอาหารแห้งได้ (กินขนมปัง เกลือ ผลไม้และผักดิบ ผลไม้แห้ง ถั่ว น้ำผึ้ง ดื่มน้ำ) และในวันเสาร์และวันอาทิตย์ - อาหารร้อนกับเนย

ในช่วงสัปดาห์ที่ 2-6 ของเทศกาลมหาพรต จะมีการรับประทานอาหารแบบแห้งในวันจันทร์ วันพุธ และวันศุกร์ อนุญาตให้รับประทานอาหารร้อนโดยไม่ใช้น้ำมันในวันอังคารและพฤหัสบดี และอนุญาตให้รับประทานอาหารร้อนที่มีเนยในวันเสาร์และวันอาทิตย์

ในช่วงสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ (สัปดาห์สุดท้ายของเทศกาลมหาพรต) จะมีการกำหนดให้รับประทานอาหารแบบแห้ง และในวันศุกร์ คุณจะไม่สามารถรับประทานอาหารได้จนกว่าจะนำผ้าห่อศพออก

เนื่องในโอกาสวันเฉลิมพระชนมพรรษาของพระนางมารีย์พรหมจารี (7 เมษายน) (หากไม่ตรงกับวันที่ สัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์) และในวันอาทิตย์ปาล์ม (หนึ่งสัปดาห์ก่อนอีสเตอร์) อนุญาตให้กินปลาได้ ในวันเสาร์ลาซารัส (ก่อนวันอาทิตย์ปาล์ม) คุณสามารถกินคาเวียร์ปลาได้

เริ่มต้นในวันจันทร์ วันที่ 57 หลังอีสเตอร์ (หนึ่งสัปดาห์หลังตรีเอกานุภาพ) และสิ้นสุดในวันที่ 11 กรกฎาคมเสมอ (รวม) ในปี 2018 จะมีระยะเวลา 38 วัน

ระหว่างการถือศีลอดของ Petrov อนุญาตให้รับประทานปลาได้ในวันอังคาร พฤหัสบดี วันเสาร์ และวันอาทิตย์ อาหารร้อนโดยไม่ใช้น้ำมันในวันจันทร์ และการรับประทานอาหารแบบแห้งในวันพุธและวันศุกร์

ในวันฉลองการประสูติของยอห์นผู้ให้บัพติศมา (7 กรกฎาคม) คุณสามารถกินปลาได้ (ไม่ว่าตรงกับวันใดก็ตาม)

ในช่วงอดอาหาร Dormition Fast อนุญาตให้รับประทานอาหารแห้งได้ในวันจันทร์ วันพุธ และวันศุกร์ อาหารร้อนโดยไม่ใช้เนยในวันอังคารและพฤหัสบดี อาหารร้อนพร้อมเนยในวันเสาร์และวันอาทิตย์

ในวันฉลองการเปลี่ยนแปลงของพระเจ้า (19 สิงหาคม) คุณสามารถกินปลาได้ (ไม่ว่าตรงกับวันใดก็ตาม)

ในช่วงตั้งแต่วันที่ 28 พฤศจิกายนถึงวันฉลองนักบุญนิโคลัส (รวมวันที่ 19 ธันวาคม) อนุญาตให้รับประทานอาหารร้อนโดยไม่ใช้น้ำมันในวันจันทร์ อนุญาตให้ใช้ปลาในวันอังคาร พฤหัสบดี วันเสาร์ และวันอาทิตย์ และอนุญาตให้รับประทานอาหารแห้งในวันพุธและวันศุกร์

ตั้งแต่วันที่ 20 ธันวาคมถึง 1 มกราคม ห้ามรับประทานปลาในวันอังคารและพฤหัสบดี อนุญาตให้รับประทานอาหารร้อนกับเนยแทนได้ วันที่เหลือยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

ตั้งแต่วันที่ 2 ถึง 6 มกราคม จะมีการกำหนดให้รับประทานอาหารแห้งในวันจันทร์ พุธ และศุกร์ อาหารร้อนโดยไม่ใช้น้ำมันในวันอังคารและพฤหัสบดี อาหารร้อนพร้อมเนยในวันเสาร์และวันอาทิตย์

ในวันคริสต์มาสอีฟ (6 มกราคม) คุณไม่สามารถกินได้จนกว่าดาวดวงแรกจะปรากฏบนท้องฟ้าหลังจากนั้นเป็นเรื่องปกติที่จะกินโซซี - เมล็ดข้าวสาลีต้มในน้ำผึ้งหรือข้าวต้มกับลูกเกด

ในวันหยุดของพระแม่มารีเข้าพระวิหาร (4 ธันวาคม) และนักบุญนิโคลัส (19 ธันวาคม) คุณสามารถกินปลาได้ในวันจันทร์ วันพุธ และวันศุกร์

หลังจากเสร็จสิ้นการเฉลิมฉลอง Maslenitsa ช่วงเวลาสำคัญและมีความรับผิดชอบเริ่มต้นขึ้นในชีวิตของผู้ศรัทธา - เข้าพรรษา นี่เป็นการถือศีลอดที่เข้มงวดที่สุดและยาวนานที่สุดในบรรดาการอดอาหารทั้งหมด โดยกินเวลาเจ็ดสัปดาห์และจบลงด้วยการอดอาหารที่ยอดเยี่ยม วันหยุดของคริสตจักร- สุขสันต์วันอีสเตอร์ เข้าพรรษาเริ่มเมื่อใดในปี 2561? สาระสำคัญของมันคืออะไร? กินอย่างไรให้ถูกต้องขณะอดอาหาร?

ในปี 2018 เข้าพรรษาเริ่มในวันที่ 19 กุมภาพันธ์ หนึ่งวันหลังจากการให้อภัยวันอาทิตย์ - วันสุดท้ายของเทศกาล Maslenitsa และเข้าพรรษาจะสิ้นสุดในอีกเจ็ดสัปดาห์ต่อมา - 7 เมษายน 2018 วันที่ 8 เมษายน ผู้ศรัทธาจะเฉลิมฉลองเทศกาลอีสเตอร์ ซึ่งเป็นการฟื้นคืนพระชนม์อันศักดิ์สิทธิ์ของพระคริสต์

ประวัติความเป็นมาเข้าพรรษา

วัตถุประสงค์หลักของการเข้าพรรษาคือการเตรียมการสำหรับวันหยุดคริสเตียนที่ยิ่งใหญ่ - อีสเตอร์

ตามตำนานโบราณ วันหนึ่งวิญญาณดวงหนึ่งได้นำพระเยซูคริสต์เข้าไปในทะเลทราย ที่นี่มารได้พยายามอย่างมากที่จะล่อลวงพระคริสต์ การทดสอบนี้กินเวลาสี่สิบวัน ในระหว่างนั้นพระคริสต์ไม่ได้เสวยอะไรเลย สัปดาห์สุดท้ายของการเข้าพรรษาเรียกว่าสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ ในช่วงเวลานี้ ชาวคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์จะระลึกถึงวันสุดท้ายแห่งชีวิตทางโลกของพระคริสต์และใคร่ครวญถึงความทรมานและความทุกข์ทรมานที่พระองค์ต้องทน

เนื่องจากการสวดภาวนา การเยี่ยมชมวัด และข้อจำกัดด้านอาหาร การทำความสะอาดจิตวิญญาณของบุคคลจึงเกิดขึ้นได้ภายในเจ็ดสัปดาห์

เข้าพรรษาประกอบด้วยหลายส่วน ดังนั้น 40 วันแรกจึงเรียกว่าเพนเทคอสต์ Lazarev วันเสาร์ - หนึ่งวัน - วันเสาร์ก่อนวันอาทิตย์ปาล์ม วันอาทิตย์ใบปาล์ม - การเสด็จเข้ากรุงเยรูซาเล็มของพระเจ้า - หนึ่งวันก่อนวันอีสเตอร์ สัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์คือหกวัน (ตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันเสาร์) ของการถือศีลอดที่เข้มงวดที่สุดก่อนวันหยุดเทศกาลอีสเตอร์

ปฏิทินโภชนาการช่วงเข้าพรรษา 2561

ตลอดช่วงเทศกาลเข้าพรรษา ผู้เชื่อควรปฏิบัติตามกฎเกณฑ์การบริโภคอาหารที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปหลายข้อ หนึ่งในนั้นคือการห้ามอาหารเล็กน้อย (จากสัตว์) ซึ่งรวมถึงเนื้อสัตว์ นม ไข่ และอื่นๆ กฎข้อที่สองเกี่ยวข้องกับการอดอาหารในสัปดาห์แรกและสัปดาห์สุดท้าย พวกเขาถือว่าเข้มงวดที่สุดดังนั้นทุกวันนี้คุณควรควบคุมอาหารด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ

ในวันจันทร์ พุธ และศุกร์ ของแต่ละสัปดาห์เข้าพรรษา กฎจะอนุญาตเฉพาะวัตถุดิบเท่านั้น กล่าวอีกนัยหนึ่งคุณสามารถรับประทานอาหารได้ แต่ต้องเย็นเท่านั้นและไม่มีน้ำมัน และในวันเหล่านี้ของสัปดาห์ควรรับประทานอาหารวันละครั้งเท่านั้นในตอนเย็น

ในวันอังคารและพฤหัสบดีของแต่ละสัปดาห์ของการถือศีลอด เป็นเรื่องปกติที่จะรับประทานอาหารวันละครั้งในตอนเย็น แต่ทุกวันนี้อนุญาตให้ทานอาหารร้อนได้แม้จะไม่มีน้ำมันก็ตาม

ในวันเสาร์และวันอาทิตย์ผู้ที่ถือศีลอดจะได้รับความโปรดปรานบางประการ ทุกวันนี้กฎปัจจุบันอนุญาตให้บริโภคอาหารที่ปรุงด้วยการเติมน้ำมันพืช คุณสามารถกินวันละสองครั้ง และคุณยังได้รับอนุญาตให้ดื่มไวน์แดงได้อีกด้วย

ในช่วงสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ หลังจากสิ้นสุดเทศกาลเข้าพรรษา จะมีการบังคับใช้กฎการบริโภคอาหารพิเศษด้วย เช่น ในวันเสาร์สัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ พวกเขาจะไม่รับประทานอาหารเลย ในวันฉลองการประกาศของพระนางมารีย์พรหมจารี หากไม่ตกในช่วงสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ ผู้ศรัทธาสามารถรับประทานปลาได้ นอกจากนี้เมนูปลายังสามารถรับประทานได้ในวันอาทิตย์ปาล์มอีกด้วย

สิ่งที่กินได้และกินไม่ได้ในช่วงเข้าพรรษา

เด็ก คนชรา และคนป่วยไม่จำเป็นต้องอดอาหาร - คริสตจักรอนุญาต คนอื่นๆ ที่ตัดสินใจอดอาหารต้องคิดล่วงหน้าเกี่ยวกับอาหารที่ควรรวมไว้ในอาหารในระหว่างการอดอาหาร พื้นฐานอาจเป็นผักแบบดั้งเดิม - กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, หัวบีทและแครอท นอกจากผักที่คุ้นเคยเหล่านี้แล้ว นักโภชนาการยังแนะนำให้ใส่ใจกับกะหล่ำดาว ดอกกะหล่ำ และ ผักกาดขาวปลี- อย่าลืมสมุนไพรสด แตงกวา และมะเขือเทศ ผลประโยชน์ที่ไม่ต้องสงสัยบวบและฟักทองจะมีประโยชน์ต่อร่างกาย

อาหารที่ทำจากธัญพืชต่างๆ ก็อร่อยในช่วงเข้าพรรษาเช่นกัน นอกจากความจริงที่ว่าซีเรียลยังเป็นคลังเก็บวิตามินและ สารที่มีประโยชน์และอาหารที่ปรุงพร้อมใช้ก็ให้ความรู้สึกอิ่มนานเช่นกัน และไม่จำเป็นเลยที่จะต้องเลือกซีเรียลยอดนิยมสองหรือสามประเภท

นอกจากนี้ในช่วงเข้าพรรษาแนะนำให้ทานอาหารที่ทำจากพืชตระกูลถั่ว ถั่วลันเตา ถั่ว และถั่วต่างๆ เป็นแหล่งโปรตีนจากพืช เห็ดสามารถทดแทนเนื้อสัตว์และปลาได้อย่างดีเยี่ยมซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์สากลที่ให้คุณเตรียมซอสแสนอร่อยในคอร์สที่หนึ่งและสอง

ผลไม้และขนมหวานที่เตรียมไว้โดยไม่ใช้ เนยไข่และนม