ทำนมอัลมอนด์. นมอัลมอนด์: สูตร สิ่งที่ต้องปรุงด้วยนมอัลมอนด์

นมอัลมอนด์เป็นที่รู้จักมานานแล้ว คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และมีรสชาติที่หอมหวาน ปัจจุบันมีการใช้อย่างแข็งขันไม่เพียงแต่เป็นวัตถุเจือปนอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้แทนนมวัวด้วย ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส ผู้อดอาหาร และผู้เป็นมังสวิรัติ นอกจากนี้ยังช่วยให้ร่างกายเป็นปกติ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และส่งเสริมการลดน้ำหนัก สามารถใช้เป็นเครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารได้หลายชนิด

มีหลายสูตรในการทำนมอัลมอนด์ที่บ้าน ทั้งหมดนี้เรียบง่ายและไม่ต้องมีการดำเนินการที่ซับซ้อน ในเวลาเดียวกันผลิตภัณฑ์ที่ได้สามารถเก็บไว้ได้ค่อนข้างนานและไม่เกิดออกซิไดซ์เป็นเวลานาน สามารถบริโภคได้ทั้งผู้ใหญ่และทารกที่ต้องการสารอาหารและวิตามินที่สำคัญ

ส่วนผสมของนมอัลมอนด์

มีคุณภาพใกล้เคียงกับถั่วหลายประการ 100 กรัม ประกอบด้วย:

• โปรตีน - ประมาณ 18.6 กรัม
• ไขมัน - 57.7 กรัม ซึ่งต่ำกว่านมพร่องมันเนยอย่างมีนัยสำคัญ
• คาร์โบไฮเดรต - 13 กรัม
• ไฟเบอร์ - 2.5 ก.
• วิตามิน A, C, E และกลุ่ม B
• กรดไขมัน - โอเมก้า 3, 6, 9
• ธาตุมาโคร - แคลเซียม, โพแทสเซียม, โซเดียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส
• ธาตุขนาดเล็ก ได้แก่ ฟลูออรีน สังกะสี แมงกานีส ไอโอดีน ทองแดง และเหล็ก
• ปริมาณแคลอรี่โดยประมาณของผลิตภัณฑ์ไม่เกิน 640 กิโลแคลอรี

ประโยชน์ของนมอัลมอนด์

เครื่องดื่มมีคุณสมบัติเชิงบวกมากมายนอกเหนือจากรสชาติและความสม่ำเสมอที่ถูกใจ ในหมู่พวกเขาที่สำคัญที่สุด:

• ทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหารเป็นปกติเนื่องจากมีเส้นใยและไม่มีแลคโตสซึ่งมักทำให้เกิดอาการแพ้
• ช่วยปรับปรุงการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด เนื่องจากไม่มีคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย แต่มีกรดไขมันจำนวนมาก เพิ่มความยืดหยุ่นของเนื้อผ้าและความต้านทานต่อความเครียด นอกจากนี้ยังทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติซึ่งจะสังเกตได้ชัดเจนเป็นพิเศษเมื่อใด การใช้งานระยะยาวผลิตภัณฑ์.
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินบี 5 ที่มีอยู่ในอัลมอนด์ นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งและเนื้องอกมะเร็งอีกด้วย
• นมช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันเนื่องจากมีแคลเซียมและวิตามินดีซึ่งเอื้อต่อการดูดซึม
• ช่วยปรับปรุงการมองเห็น
• ส่วนประกอบประกอบด้วยกรดโฟลิกซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับหญิงตั้งครรภ์เนื่องจากจะป้องกันการเกิดความผิดปกติในการพัฒนาของทารกในครรภ์
• นมช่วยกระตุ้นการสร้างเซลล์ใหม่ ซึ่งเป็นการเริ่มกระบวนการฟื้นฟู สิ่งนี้ช่วยได้จากทั้งการดื่มเครื่องดื่มและการสร้างมาสก์และครีมพิเศษตามนั้น
• ส่งเสริมการพัฒนา มวลกล้ามเนื้อเนื่องจากประกอบด้วยธาตุเหล็กและวิตามินบี
• อัลมอนด์กระตุ้นการทำงานของสมอง กระตุ้นการผลิตสารสำคัญมากมายต่อร่างกาย องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์.
• นอกจากนี้ยังจำเป็นสำหรับโรคโลหิตจางเนื่องจากจะเพิ่มการผลิตเซลล์เม็ดเลือด

ข้อห้ามและอันตรายของนมอัลมอนด์

เกือบทุกคนสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ได้ แต่ผู้ที่แพ้ถั่วควรหลีกเลี่ยง นอกจากนี้ยังให้กับทารกด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากการแนะนำเครื่องดื่มมากเกินไปในอาหารของทารกอาจทำให้เกิดอาการแพ้ที่ไม่พึงประสงค์ได้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าไม่สามารถทดแทนการให้นมบุตรได้และ นมวัว.

หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในร้านค้าคุณควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มีสารกันบูดและคาราจีแนนมากเกินไป การศึกษาล่าสุดพบว่าการบริโภคนำไปสู่การพัฒนาโรคบางชนิด

ตอนนี้เครื่องดื่มจัดเป็นวัตถุเจือปนอาหารที่มีประโยชน์ แต่คุณต้องดื่มด้วยความระมัดระวังและไม่แนะนำให้ดื่มมากเกินไป บรรทัดฐานรายวันสำหรับผู้ใหญ่และผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงจะต้องไม่เกินสองแก้ว แต่แก้วหนึ่งถือว่าเหมาะสมที่สุด ทารกได้รับการสอนให้ดื่มไม่ช้ากว่า 8 เดือน

สูตรนมอัลมอนด์

มีสองทางเลือกในการเตรียมเครื่องดื่มง่ายๆ

วิธีแรก.

คุณจะต้องใช้อัลมอนด์ 50 กรัมบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในครก เติมน้ำบริสุทธิ์ 100 มล. แล้วใส่ลงในอ่างน้ำ ปรุงอาหารไม่เกินห้านาที จากนั้นกรองให้ละเอียด ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วจึงดื่ม

วิธีที่สอง.

ใช้อัลมอนด์สด 1 แก้ว (250 กรัม) แล้วเทน้ำเป็นเวลา 8-12 ชั่วโมง (ข้ามคืนได้) เพื่อให้ของเหลวอยู่เหนือระดับถั่วสามเซนติเมตร หลังจากบวมการแช่ที่มีเมฆมากจะถูกระบายออกและถั่วจะถูกลวกด้วยน้ำเดือดและเอาผิวหนังออก เติมน้ำ 1 ลิตรแล้วบดในเครื่องปั่นจนเนียน หลังจากนั้นส่วนผสมที่ได้จะถูกห่อด้วยผ้ากอซหลายชั้นและกรอง การแช่สีขาวคือนม ผสมน้ำผึ้ง น้ำตาล อินทผาลัม กล้วยและผลไม้อื่นๆ เข้าด้วยกันเพื่อลิ้มรส

ไม่ควรทิ้งเค้กไปเพราะสามารถกรองหรือนำไปใช้ในการเตรียมอาหารและของหวานต่างๆ

จะเก็บเครื่องดื่มอย่างไรและที่ไหน?

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเทลงในขวดหรือขวดตามปริมาตรที่ต้องการปิดฝาแล้วใส่ในตู้เย็น ในที่เย็นในสภาวะปิดสามารถยืนหยัดได้เป็นเวลานานโดยไม่ต้องผ่านกระบวนการออกซิเดชั่น เครื่องดื่มที่เปิดแล้วจากร้านค้าแทบจะไม่สามารถเก็บไว้ได้เกินสองวัน เว้นแต่ว่าจะมีสารกันบูดและสารเพิ่มความคงตัวจำนวนมาก แต่แล้วมันจะมีประโยชน์เพียงเล็กน้อย

ในความร้อนและในห้องด้วย อุณหภูมิห้องนมอัลมอนด์จะอยู่ได้ไม่เกินครึ่งวัน หลังจากนี้ขอแนะนำว่าอย่าใช้มัน ช่วงเวลาออกซิเดชั่นที่ยาวนานเช่นนี้ทำให้คุณสามารถดื่มให้กับเด็ก ๆ กับคุณที่โรงเรียนหรือนำไปฝึกซ้อมได้ซึ่งจะมีความเหมาะสมอย่างยิ่ง

นมอัลมอนด์ซึ่งสามารถเตรียมได้ง่ายที่บ้านมีคุณสมบัติเชิงบวกมากมาย ผลประโยชน์ต่อร่างกาย การใช้เป็นประจำจะทำให้การทำงานของหลายระบบเป็นปกติ ลดความดันโลหิต ลดน้ำหนักได้ไม่กี่กิโลกรัม และเริ่มกระบวนการฟื้นฟูอย่างค่อยเป็นค่อยไป ในเวลาเดียวกันเกือบทุกคนที่ไม่แพ้ถั่วสามารถดื่มเครื่องดื่มได้

ในยุคกลาง นมอัลมอนด์บริโภคในยุโรปและตะวันออกกลาง และมีคุณค่าทางโภชนาการ

นมอัลมอนด์มีคุณค่าอย่างยิ่งในช่วงนี้ วันที่รวดเร็วเมื่อไม่สามารถบริโภคอาหารสัตว์ได้ และไม่มีแลคโตส ผู้ที่แพ้นมจึงสามารถบริโภคได้

นมอัลมอนด์ถือว่ามาก ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าสำหรับนักชิมอาหารดิบและสูตรอาหารดิบจำนวนมากมีส่วนประกอบดังกล่าวอยู่ในองค์ประกอบ

คุณสามารถทำค็อกเทลแสนอร่อยได้หลากหลายโดยใช้นมอัลมอนด์!

นมอัลมอนด์เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับนมวัว, เพราะ อัลมอนด์ประกอบด้วยโปรตีน 20% และไม่มีคอเลสเตอรอล

นมจากพืชธรรมชาติประกอบด้วยกรดไขมันจำเป็น วิตามิน E และ B แร่ธาตุ: แมกนีเซียม แคลเซียม สังกะสี แมงกานีส โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ทองแดง และเหล็ก ฟอสฟอรัสที่มีอยู่ในนมนั้นดีต่อกระดูกและฟัน

อัลมอนด์สามารถเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนแหล่งโปรตีนจากสัตว์ ต่อไปเรามาดูวิธีการเตรียมนมอัลมอนด์กัน

สูตรนมอัลมอนด์

• การทำนมอัลมอนด์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนั้นค่อนข้างง่าย เพื่อให้ได้นมอัลมอนด์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ 1 ลิตรคุณต้องมี: อัลมอนด์ดิบไม่คั่ว - 1 แก้ว, น้ำดื่ม - 6 แก้ว, น้ำผึ้ง, อบเชย - เพื่อลิ้มรส
• ล้างอัลมอนด์แล้วเทสามแก้ว น้ำดื่มแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน
• ในตอนเช้าให้สะเด็ดน้ำแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
• เทถั่วกับน้ำดื่ม 3 แก้วแล้วผสมในเครื่องปั่น คุณควรมีของเหลว สีขาวและอัลมอนด์ก็จะกลายเป็นเค้ก
• กรองของเหลวแล้วบีบเยื่อกระดาษที่ได้ให้ละเอียดโดยใช้ผ้ากอซ
• คุณสามารถเพิ่มน้ำอีกเล็กน้อยลงในเค้กแล้วผสมอีกครั้งโดยใช้เครื่องปั่น จากนั้นกรองนมแล้วบีบเค้กออก
• เพื่อปรับปรุงรสชาติให้เติมน้ำผึ้งและอบเชยเพราะนมอัลมอนด์จะดูจืดชืด เขย่าก่อนใช้

อย่างไรก็ตามคุณสามารถทำคุกกี้แสนอร่อยจากเค้กถั่วที่เกิดขึ้นได้ สำหรับสิ่งนี้คุณต้องการ: เค้กถั่ว - 300 กรัม, กล้วย 1 ลูก, น้ำผึ้ง

สูตรมาการอง

• บดกล้วยด้วยส้อม เติมน้ำผึ้ง แล้วผสมกับเนื้อผลไม้
• ใช้ช้อนวางเค้กชิ้นเล็กๆ บนถาดอบ
• เปิดเตาอบที่ 170° และอบประมาณ 25 นาที
• คุณสามารถลองทำนมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ได้ สินค้าที่ต้องการ: เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ - 1 ถ้วย, น้ำ - 3 - 4 ถ้วย, น้ำหวานหางจระเข้หรือน้ำผึ้ง

สูตรนมเม็ดมะม่วงหิมพานต์:

• แช่ถั่วในน้ำแล้วปล่อยทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง เพื่อไม่ให้ถั่วพองตัวภายในหนึ่งชั่วโมง
• จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
• ใส่ถั่ว น้ำผึ้ง และน้ำ 2 ถ้วยลงในเครื่องปั่น และปั่นจนเนียน
• คุณสามารถเพิ่มหรือลดปริมาณน้ำได้ ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการนมข้นหรือจืด โดยทั่วไปจะใช้น้ำ 4 ส่วนต่อถั่ว 1 ส่วน

นมอัลมอนด์เป็นนมที่ทำจากอัลมอนด์ มีรสชาติถั่วที่น่าพึงพอใจพร้อมเนื้อครีม นมนี้ไม่มีคอเลสเตอรอลและแลคโตส และมักถูกกำหนดให้ใช้แทนนมวัวสำหรับการแพ้แลคโตส นมนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้หมิ่นประมาทและมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของนมอัลมอนด์ รวมถึงข้อเสียและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

นมอัลมอนด์ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ทันสมัย เป็นที่รู้จักในยุคกลางและมักใช้โดยทั้งชาวมุสลิมและคริสเตียน นมอัลมอนด์ใช้แทนนมวัวเมื่อวัวหยุดผลิตนม ในอาหารสมัยนั้น นมอัลมอนด์มักปรากฏในสูตรอาหารและได้รับความนิยมอย่างมากในตะวันออกกลาง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และองค์ประกอบของนมอัลมอนด์

นมอัลมอนด์ทำโดยการบดอัลมอนด์แล้วผสมกับน้ำ ผลที่ได้คือของเหลวที่อร่อยและมีรสถั่วซึ่งมีสารอาหารทั้งหมดที่พบในอัลมอนด์ หากคุณดูองค์ประกอบของนมอัลมอนด์คุณจะพบว่า:

คาร์โบไฮเดรต

ฟลาโวนอยด์;

สารต้านอนุมูลอิสระ;

วิตามิน;

มาโครและธาตุขนาดเล็ก

วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์โดยการทำลายอนุมูลอิสระที่อาจทำให้เซลล์เจริญเติบโตที่ไม่สามารถควบคุมได้

นอกจากวิตามินอีแล้ว นมอัลมอนด์ยังมีวิตามิน A, D, ไทอามีน (วิตามินบี 1), ไรโบฟลาวิน (วิตามินบี 2), วิตามินบี 12 นมอัลมอนด์หนึ่งแก้วประกอบด้วยวิตามินเอ 500 IU วิตามินดี 100 IU และวิตามินบี 12 3 ไมโครกรัม ซึ่งคิดเป็นประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวันของวิตามินเหล่านี้

วิตามิน A และ D มีบทบาทสำคัญในการรักษาระบบภูมิคุ้มกัน วิตามินบี 12 เป็นส่วนประกอบทางโภชนาการที่สำคัญซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างเซลล์เม็ดเลือดใหม่และการสังเคราะห์ดีเอ็นเอ

จาก แร่ธาตุควรสังเกตแมงกานีส แมกนีเซียม โพแทสเซียมโซเดียม ซีลีเนียม

แมงกานีสมีบทบาทสำคัญในการกระตุ้นเอนไซม์ในร่างกาย นอกจากฟอสฟอรัสแล้วยังช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรงอีกด้วย

ซีลีเนียมเป็นธาตุเดียวที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ จำเป็นสำหรับระบบภูมิคุ้มกันและการทำงานปกติของต่อมไทรอยด์

แมกนีเซียมเกี่ยวข้องกับกระบวนการเผาผลาญหลายอย่าง รวมถึงการเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงานและการผลิตฮอร์โมน โพแทสเซียมช่วยรักษาความดันโลหิตให้เป็นปกติ

เหล็กมีส่วนเกี่ยวข้องในการสร้างเม็ดเลือดและนำออกซิเจนไปยังเซลล์ต่างๆ ของร่างกาย

นมอัลมอนด์หนึ่งแก้วประกอบด้วยโปรตีนประมาณ 1 กรัม ไขมัน 2.5-3 กรัม ใยอาหาร 1 กรัม (ส่วนใหญ่จะยังคงอยู่ในเค้กหลังปรุงอาหาร)

ปริมาณแคลอรี่ของนมถั่วประเภทนี้ต่ำและมีเพียง 30-40 แคลอรี่เท่านั้น นี่คือครึ่งหนึ่งของแคลอรี่ของนมวัวหรือนมถั่วเหลือง

ไขมันในนมอัลมอนด์ส่วนใหญ่เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6

นมอัลมอนด์ที่ผลิตจากถั่วมีเปลือก เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ สารต้านอนุมูลอิสระและฟลาโวนอยด์ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดและป้องกันการเติบโตของเซลล์มะเร็ง

และนมนี้ไม่มีน้ำตาลเลย

ประโยชน์ของนมอัลมอนด์ต่อร่างกาย

นมอัลมอนด์มีสารอาหารมากกว่าเมื่อเทียบกับนมพืชอื่นๆ ประโยชน์ของนมนี้สามารถเปรียบเทียบได้ในระดับหนึ่งกับนมสัตว์ธรรมดาเช่นนมวัว ประโยชน์ต่อสุขภาพของคนบางประเภทนั้นมีคุณค่าอย่างยิ่ง

ประการแรกควรสังเกตว่าไม่มีแลคโตสและมีประโยชน์สำหรับผู้ที่แพ้คาร์โบไฮเดรตนี้

ประโยชน์ของนมอัลมอนด์ยังรวมถึงการลดน้ำตาลในเลือดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน นอกจากนี้ยังไม่มีคอเลสเตอรอล ประโยชน์ต่อสุขภาพหลักของนมอัลมอนด์ ได้แก่ :

รักษาสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

การจัดการน้ำหนัก

รักษาระดับน้ำตาลในเลือด

ลดระดับคอเลสเตอรอล

รักษาสุขภาพกระดูก

ผลประโยชน์ต่อผิวหนัง ผม และเล็บ

ไม่มีน้ำตาลหรือแลคโตส

ปริมาณแคลอรี่ต่ำ

การย่อยอาหารดีขึ้น

การบำรุงรักษาการมองเห็น

ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

รักษาระบบกล้ามเนื้อ

ทางเลือกทดแทนนมสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส

นมอัลมอนด์มีแคลอรี่น้อยกว่านมถั่วเหลืองหรือนมวัวพร่องมันเนย ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสามารถทดแทนนมวัวปกติด้วยนมนี้ นมอัลมอนด์หนึ่งแก้วมีแคลอรี่เพียง 60 แคลอรี่ เทียบกับ 146 แคลอรี่สำหรับนมเต็มตัว และ 102 แคลอรี่สำหรับนมวัวพร่องมันเนย 1 เปอร์เซ็นต์

นมอัลมอนด์ไม่มีคอเลสเตอรอลและมีโซเดียมเพียง 5 มิลลิกรัม อาหารที่มีโซเดียมและคอเลสเตอรอลต่ำช่วยรักษาหัวใจและหลอดเลือดและลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ

ในเวลาเดียวกัน นมหนึ่งแก้วประกอบด้วยโพแทสเซียม 150 มก. ซึ่งมีประโยชน์ต่อระดับความดันโลหิต ช่วยให้เป็นปกติ

การขาดน้ำตาลในนมเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานและคนอ้วน เมื่อเรารับประทานอาหารที่มีน้ำตาลสูง ร่างกายของเราไม่สามารถดูดซึมสารอาหารทั้งหมดในอาหารได้เต็มที่และเก็บสะสมไว้เป็นไขมัน

นมอัลมอนด์มีแคลเซียมเกือบ 30 เปอร์เซ็นต์และวิตามินดี 25 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งจำเป็นสำหรับกระดูกและฟันที่แข็งแรงและแข็งแรง ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน และแมกนีเซียมช่วยให้การดูดซึมแคลเซียมดีขึ้น

แม้ว่านมประเภทนี้จะมีส่วนประกอบครบถ้วนก็ตาม ปริมาณน้อยวิตามินเอ แต่มีความสำคัญต่อการรักษาการมองเห็นให้เป็นปกติ ช่วยให้การมองเห็นของเราปรับเข้ากับการมองเห็นได้ เวลาที่ต่างกันวัน

นอกจากโปรตีนที่พบในนมแล้ว ยังมีวิตามินบีในรูปของไทอามีนและไรโบฟลาวิน ซึ่งมีส่วนในการสร้างมวลกล้ามเนื้อ และธาตุเหล็กช่วยดูดซับและใช้โปรตีนเพื่อเป็นพลังงานและการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ

นมอัลมอนด์มีวิตามินอีประมาณร้อยละ 50 ของความต้องการของร่างกาย ซึ่งเป็นวิตามินที่ดีต่อสุขภาพผิว

เราทำนมอัลมอนด์เองซึ่งหมายความว่าไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ ที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย นี่เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

นมอัลมอนด์ไม่จำเป็นต้องแช่เย็นและมีรสชาติอร่อยมากซึ่งก็ถือว่ามีประโยชน์ในระดับหนึ่งเช่นกัน และสามารถเตรียมตัวได้ตลอดเวลา และหากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงไปเพื่อปรับปรุงรสชาติได้

อันตรายจากนมอัลมอนด์

นมอัลมอนด์เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายต่อผู้ป่วยที่มีต่อมไทรอยด์และเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคคอพอกเมื่อบริโภคในปริมาณมาก ดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยงโดยผู้ที่มีการทำงานของต่อมไทรอยด์ต่ำ และควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ

ไม่ ทางเลือกที่ดีที่สุดนมดังกล่าวสำหรับเลี้ยงทารก ไม่มีสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการให้นมบุตร ทารก- ดังนั้นจึงไม่สามารถทดแทนนมแม่ได้

นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่แพ้ถั่วอีกด้วย

นมอัลมอนด์ที่ซื้อในร้านมักจะมีน้ำตาลซึ่งอาจไม่ดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน

การดื่มนมมากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้แม้กระทั่งกับผู้ที่มีอาการดังกล่าวและอาจก่อให้เกิดอันตรายได้หลายอย่าง ผลข้างเคียงในรูปแบบของอาการวิงเวียนศีรษะ, หัวใจเต้นผิดจังหวะ, ตื่นเต้นมากเกินไป, ท้องเสียและอาการอื่น ๆ ปฏิกิริยาการแพ้.

โดยทั่วไปนมอัลมอนด์มีประโยชน์ต่อสุขภาพและสามารถเป็นทางเลือกทดแทนนมวัวที่ใช้ดื่มและปรุงอาหารในช่วงอดอาหารและอดอาหารได้

อ่าน

ตามชื่อที่แนะนำ นมอัลมอนด์ได้มาจากการแปรรูปถั่วที่มีชื่อเดียวกัน ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแพร่หลายเนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ดังนั้นผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ จึงพยายามเตรียมองค์ประกอบที่บ้านเพื่อปรับปรุงสุขภาพร่างกาย วันนี้เราจะมาดูหลักการพื้นฐานและเน้นประเด็นสำคัญ

คุณสมบัติของนมอัลมอนด์

1. เนื่องจากซุปเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ๆ ทุกแห่งมีผลิตภัณฑ์หลากหลาย คุณจึงสามารถหานมอัลมอนด์ที่มีส่วนประกอบจากธรรมชาติ (หรือเกือบ) ได้ นี่เป็นการเพิ่มประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เป็นสองเท่าเท่านั้น
2. หากคุณซื้อนมที่มีสารกันบูด นมมักจะเติมน้ำตาลทรายและสารปรุงแต่งรสและอะโรมาติกอื่นๆ มากเกินไป มีการเพิ่มส่วนประกอบที่คล้ายกันเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา
3. ตรงกันข้ามนมโฮมเมดจะอยู่ได้ไม่นาน แต่ถือว่าเป็นธรรมชาติโดยสมบูรณ์ คุณสามารถเตรียมเองได้โดยทำตามสูตร ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะมีรสครีมและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย
4. ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณน้ำตาลทรายได้ด้วยตัวเอง บางคนใช้ผงทดแทนหรือน้ำผึ้ง (แนะนำ) แทน ผลิตภัณฑ์นี้มีความต้องการแร่ธาตุที่มีคุณค่าต่อหัวใจและกระดูกในแต่ละวัน
5. วิธีเตรียมที่ง่ายที่สุดใช้แค่น้ำ เกลือ มะนาว และถั่วเท่านั้น แต่คุณสามารถทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้นและเพิ่ม "บันทึก" อื่น ๆ ได้
6. เพื่อเพิ่มปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์ ขอแนะนำให้ใช้น้ำมันอัลมอนด์ น้ำมันมะพร้าว เลซิติน และส่วนผสมจากธรรมชาติอื่นๆ นมอัลมอนด์เข้ากันได้ดีกับวานิลลา
7. หากคุณตัดสินใจที่จะข้ามน้ำตาลทรายและไม่ใช้มันในสูตร ผลิตภัณฑ์สุดท้ายก็จะนุ่ม สามารถเติมลงในโจ๊ก กาแฟหรือชา เครื่องดื่ม สมูทตี้ ฯลฯ ในภายหลังได้
8. คุณสามารถทำอาหารจานแรก น้ำซุป ขนมอบ ซอส และซีเรียลอาหารเช้าได้หลากหลายโดยใช้นมอัลมอนด์ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจะมีการเติมน้ำผลไม้ธรรมชาติช็อกโกแลตชิปขมิ้นผลไม้พร้อมผลเบอร์รี่หรือผลไม้หวาน

นมอัลมอนด์แบบดั้งเดิม

• น้ำกรอง - 0.75 ลิตร
• อัลมอนด์ - 240 กรัม
• เกลือ - 2 หยิก
• น้ำมะนาว - 5 มล.

1. เตรียมภาชนะสำหรับผสมส่วนผสมให้เหมาะสม ขวดแก้ว- เทถั่วและเกลือลงไปเติมน้ำมะนาว เทน้ำลงไปคนให้เข้ากันแล้วปิดฝาภาชนะ
2. ทิ้งไว้ในที่มืดและอุณหภูมิปานกลางประมาณ 11 ชั่วโมง ในระหว่างนี้ถั่วจะแช่ตัว จากนั้นสะเด็ดน้ำเราจะไม่ใช้มันในการเตรียมผลิตภัณฑ์อีกต่อไป
3. ใส่อัลมอนด์ลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำกรอง นำเปลือกออกจากถั่ว ใส่ในเครื่องปั่น และเติมน้ำตามสูตร เปลี่ยนส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
4. คลุมตัวเองด้วยกระชอนเนื้อละเอียด ปูด้วยผ้ากอซ 3-5 ชั้น แล้วเทส่วนผสมลงไปที่นี่ ของเหลวควรระบายลงในภาชนะแยกต่างหากที่อยู่ใต้ตะแกรง บิดผ้ากอซออกให้ละเอียด
5. เค้กถั่วที่เหลือจากขั้นตอนนี้จะถูกใช้เป็นไส้สำหรับขนมอบ โจ๊ก ค็อกเทล สมูทตี้ และอาหารอื่นๆ นอกจากนี้ยังใช้ทำสครับผิวหรือมาส์กหน้าอีกด้วย
6. หลังจากกรองนมแล้วจะต้องเทลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาไว้ องค์ประกอบนี้จะถูกเก็บไว้ประมาณ 3 วันในที่เย็นและในขวดสีเข้ม

นมอัลมอนด์กับโกโก้

1. เด็กๆ ชอบขนมนี้มาก คุณต้องใช้ผงโกโก้หรือช็อกโกแลตชิปเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับนมอัลมอนด์แบบดั้งเดิม
2. ส่วนผสมทั้งหมด รวมถึงนมอัลมอนด์ จะถูกส่งไปยังเครื่องปั่นและตีให้เข้ากันจนได้โครงสร้างและเฉดสีที่เป็นเนื้อเดียวกัน ค็อกเทลนี้จะถูกบริโภคทันที

1. โดยปกติแล้ว อินทผาลัมที่ล้างแล้วและแบบไม่มีหลุมจะใช้เป็นสารให้ความหวาน คุณจะต้องมีประมาณ 5 ชิ้น ใช้น้ำมันมะพร้าวหนึ่งช้อนโต๊ะและสารสกัดวานิลลาประมาณครึ่งช้อนชา
2. ส่วนผสมจะถูกเติมลงในนมที่เตรียมตามสูตรดั้งเดิมที่ระบุไว้ข้างต้น เทออกมาประมาณ 480 มล. ผสมลงในเครื่องปั่น ตีให้เข้ากันกับส่วนผสมที่เหลือ
3. คุณสามารถใช้วันที่ไม่ใช่ธรรมชาติได้ แต่ใช้น้ำเชื่อมตามพวกมัน บางคนชอบเปลี่ยนน้ำมันมะพร้าวเป็นน้ำมันอัลมอนด์เพื่อปรับปรุงรสชาติ

นมอัลมอนด์อบเชย

1. เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักเพราะช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญและส่งเสริมการลดน้ำหนักอย่างสบายใจ เพื่อลดความหิว ให้เติมอบเชยหรือผงขมิ้น
2. ในการกำหนดสัดส่วนคุณต้องตวงประมาณ 450 มล. นมอัลมอนด์แบบดั้งเดิม โฮมเมด และอบเชยหนึ่งช้อนชาเล็กน้อย ส่วนผสมทั้งหมดถูกตีและดื่มค็อกเทลทันที
3. หากต้องการคุณสามารถเสริมส่วนประกอบหลักด้วยผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการเช่นกล้วย ในการทำเช่นนี้ให้บดด้วยเครื่องปั่นก่อนแล้วจึงผสมเข้ากับมวลทั้งหมด

นมอัลมอนด์กับสตรอเบอร์รี่

1. เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้ทั้งหมด ควรใช้นมอัลมอนด์สำเร็จรูปเป็นพื้นฐาน คุณจะทำตามสูตรที่เสนอข้างต้น ทุกอย่างเรียบง่ายและโปร่งใส
2. สำหรับปริมาณสตรอเบอร์รี่คุณต้องใช้ดุลยพินิจของคุณเอง ที่ 0.6 ลิตร นมต้องใช้ผลเบอร์รี่สดประมาณ 1.5 แก้ว ล้างให้สะอาด ปล่อยหางออก แล้วเช็ดให้แห้ง
3. ตอนนี้เพิ่มผลเบอร์รี่แยกกันลงในถ้วยเครื่องปั่นแล้วแปรรูปด้วยเครื่องใช้ในครัวเรือน หากต้องการ ให้เติมสารให้ความหวาน ไม่ว่าจะเป็นน้ำตาลทราย น้ำผึ้ง หรือวานิลลา
4. เทนมอัลมอนด์ลงในสตรีมเล็กน้อยขณะตีส่วนผสมโดยใช้พลังงานต่ำ เมื่อค็อกเทลเป็นเนื้อเดียวกัน เทใส่แก้วแล้วดื่มทันที

การทำนมจากอัลมอนด์เป็นเรื่องง่ายหากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำพื้นฐานอย่างระมัดระวัง หากต้องการคุณสามารถเสริมผลิตภัณฑ์ที่ใช้เทคโนโลยีแบบดั้งเดิมด้วยเครื่องเทศเบอร์รี่ผลไม้และส่วนผสมอื่น ๆ

วิดีโอ: สูตรนมอัลมอนด์

ประโยชน์และโทษของนมอัลมอนด์ทำให้สามารถใช้แทนนมวัวได้เมื่อเปลี่ยนมาแพ้แลคโตส ระหว่างอดอาหาร และเพื่อความสวยงาม มีส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยผลิตภัณฑ์จึงมีผลดีต่อสุขภาพและยังทำให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่าอีกด้วย

ส่วนผสมของนมอัลมอนด์

นมนี้ทำจากเมล็ดอัลมอนด์บดและน้ำ ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มที่มีรสชาติกลมกล่อมและเข้มข้น องค์ประกอบทางเคมีซึ่งประกอบด้วย:

• โปรตีน;
• คาร์โบไฮเดรต
• ไขมัน;
• วิตามิน A, C, E, กลุ่ม B;
• มาโครและองค์ประกอบจุลภาค - โพแทสเซียมและแคลเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, คลอรีน, ซัลเฟอร์;
• ฟลาโวนอยด์;
• สารต้านอนุมูลอิสระ

นมอัลมอนด์แตกต่างจากนมวัวตรงที่ไม่มีคอเลสเตอรอลและแลคโตส ซึ่งหลายคนอาจเกิดอาการแพ้ได้ ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่และไขมันอิ่มตัวน้อยกว่า อย่างไรก็ตามปริมาณโปรตีนในนมก็ต่ำกว่าเช่นกัน

ประโยชน์ของนมอัลมอนด์

การวิจัยได้พิสูจน์แล้วว่านมอัลมอนด์ช่วยให้สุขภาพดีขึ้น ผลิตภัณฑ์มีผลดีต่อโรคระบบทางเดินอาหาร-ด้วย แผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะ, ลำไส้ใหญ่อักเสบ นมอัลมอนด์ยังช่วยฟื้นฟูเยื่อเมือกที่เสียหาย ปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้ และฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ ส่งผลให้อาการท้องผูกและท้องอืดหายไป

สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่รวมอยู่ในนมพืชช่วยเสริมสร้างการป้องกันของร่างกาย การบริโภคเครื่องดื่มอัลมอนด์เป็นประจำจะทำให้ความต้านทานต่อไวรัสเพิ่มขึ้น บุคคลมีโอกาสน้อยที่จะเป็นไข้หวัดและการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน และฟื้นตัวเร็วขึ้นจากไข้หวัดเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง ป้องกันฟันไม่ให้บิ่น และเล็บไม่เปราะ แนะนำสำหรับผู้สูงอายุที่ขาดแคลเซียม

เนื่องจากไม่มีคอเลสเตอรอล นมอัลมอนด์จึงมีผลดีต่อระบบไหลเวียนโลหิต เครื่องดื่มช่วยขจัดคราบพลัคและป้องกันหลอดเลือด เส้นเลือดขอด และภาวะลิ่มเลือดอุดตัน กรดโอเมก้าในนมอัลมอนด์ป้องกันความเปราะบางของหลอดเลือด และเรตินอลช่วยให้ดวงตาปรับตัวเข้ากับความเครียดในการทำงานกับคอมพิวเตอร์เป็นเวลานาน

สำหรับผู้หญิง

ถั่วมีแคลอรี่สูง แต่นมที่ทำจากถั่วนั้นเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ช่วยให้ผู้หญิงลดน้ำหนักหรือรักษาน้ำหนักในปัจจุบันได้ นมอัลมอนด์หนึ่งถ้วยมีประมาณ 60 กิโลแคลอรีต่อ 146 กิโลแคลอรีในปริมาณนมวัวเท่ากัน

ผลิตภัณฑ์ช่วยรักษาความเยาว์วัยและมีผลดีต่อรูปลักษณ์ภายนอก:

1. ด้วยเนื้อหาของวิตามิน A และ E นมอัลมอนด์ช่วยปรับปรุงสภาพผิว ลดความรุนแรงของริ้วรอย และชะลอความชรา ผลิตภัณฑ์ยังลดผลกระทบที่เป็นอันตรายจากรังสีอัลตราไวโอเลตเมื่อพักผ่อนบนชายหาดและเยี่ยมชม
2. ปริมาณมากสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ โทโคฟีรอลและเรตินอลในเครื่องดื่มอัลมอนด์ช่วยเพิ่มการผลิตคอลลาเจนซึ่งรับผิดชอบต่อความยืดหยุ่นและความอ่อนเยาว์ของผิว
3. วิตามินบีที่มีอยู่มากมายในนมช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผม ทำให้แข็งแรงและหนาขึ้น

สำหรับผู้ชาย

นมอัลมอนด์ยังมีประโยชน์ต่อผู้ชายอีกด้วย เครื่องดื่มช่วยสร้างกล้ามเนื้อจึงเป็นที่ต้องการของนักกีฬาและผู้ที่ออกกำลังกายในโรงยิม

ผลกระทบนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่านมมีปริมาณธาตุเหล็กค่อนข้างสูง ซึ่งช่วยเพิ่มการส่งออกซิเจนไปยังเส้นใยกล้ามเนื้อ นี่เป็นสิ่งสำคัญในระหว่างการฝึกซ้อมที่ยาวนาน นมอัลมอนด์ยังมีวิตามินบี 2 และไรโบฟลาวิน ซึ่งเกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์โปรตีน

สำหรับเด็ก

เด็กหลายคนเกิดอาการแพ้แลคโตส ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้พวกเขาไม่สามารถดื่มนมวัวได้ สามารถแทนที่ด้วยเครื่องดื่มอัลมอนด์ได้โดยมีเงื่อนไขว่าเด็กไม่แพ้ถั่ว

นมสามารถนำมาเป็นอาหารของเด็กได้ตั้งแต่อายุ 6-8 เดือน เช่นเดียวกับอาหารเสริมทั่วไป ขั้นแรกคุณต้องให้ผลิตภัณฑ์ทีละน้อย - ครั้งละช้อนชาค่อยๆเพิ่มปริมาณ หลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ การนอนหลับของเด็กจะดีขึ้นและอุจจาระจะเป็นปกติ

ความสนใจ! นมอัลมอนด์ไม่ได้ให้สารอาหารครบถ้วน ดังนั้น เด็กจึงต้องได้รับสารอาหารจากอาหารอื่น อัตราการใช้ผลิตภัณฑ์ไม่เกิน 200 มล. หรือหนึ่งถ้วยต่อวัน

ในระหว่างตั้งครรภ์

สำหรับสตรีมีครรภ์ นมอัลมอนด์เป็นแหล่งแคลเซียมและวิตามินเอเพิ่มเติม ซึ่งป้องกันการแท้งบุตร กรดโฟลิกที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์มีความจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกในครรภ์ ของเธอ ปริมาณที่เพียงพอในร่างกายของแม่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงไตรมาสแรกเมื่อเกิดการก่อตัวของเนื้อเยื่อและอวัยวะของทารกในครรภ์ การขาดสารจะเต็มไปด้วยการหยุดชะงักของรกก่อนกำหนด การตั้งครรภ์ และภาวะแทรกซ้อนอื่น ๆ ของการตั้งครรภ์

เมื่อให้นมบุตร

นมอัลมอนด์ย่อยง่าย ดังนั้นการรวมผลิตภัณฑ์ในอาหารของแม่ลูกอ่อนจึงมีผลดีต่อเด็ก:

• มีส่วนร่วมในการก่อตัวของกล้ามเนื้อฟันและกระดูก
• ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการพัฒนาวิสัยทัศน์ที่เหมาะสม
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ

คุณต้องเริ่มดื่มนมในปริมาณเล็กน้อยเพื่อสังเกตปฏิกิริยาของทารก หากมีอาการภูมิแพ้ควรทิ้งผลิตภัณฑ์ทันที

ใช้ในการปรุงอาหาร

คุณสามารถดื่มนมอัลมอนด์หรือใช้ในการเตรียมอาหารต่าง ๆ ไม่เพียงแต่หวานเท่านั้น แต่ยังเค็มด้วย:

• การอบ;
• ไอศครีม;
• โจ๊กนม
• อัลมอนด์ชีส
• สมูทตี้และโยเกิร์ต
• สลัด;
• ซุปครีม
• ของว่าง

นมอัลมอนด์ทดแทนนมวัวได้ง่ายในทุกสูตร ถั่วที่เหลือจะถูกเติมลงในอาหารจานเดียวกัน และยังทำขนมปัง เค้ก และมัฟฟินแสนอร่อยอีกด้วย

บน การแก้ไขอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำสมูทตี้กล้วยโดยใช้นมอัลมอนด์และเมล็ดแฟลกซ์

ส่วนผสมสำหรับสองเสิร์ฟ:

• กล้วย 2 ลูก;
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดแฟลกซ์แช่;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. นมอัลมอนด์;
• 3 ช้อนโต๊ะ ที่รัก

ควรเทเมล็ดพืชด้วยน้ำหนึ่งแก้วแล้วทิ้งไว้ข้ามคืนในตู้เย็น ในตอนเช้าให้สะเด็ดน้ำออกแล้วบดในเครื่องปั่น จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือแล้วตีอีกครั้ง

คำแนะนำ! สมูทตี้กล้วยกับนมอัลมอนด์เป็นของว่างชั้นดีที่ช่วยดับกระหายและเอาใจคนรักของหวาน เครื่องดื่มมีรสชาติอร่อยและมีแคลอรีต่ำ ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่างของตัวเอง

อร่อยอีกอันครับ สูตรอาหารเพื่อสุขภาพกับนมอัลมอนด์ – blancmange ด้วย ซอสเบอร์รี่จับกัง

วัตถุดิบ:

• นมอัลมอนด์หนึ่งแก้ว
• ราสเบอร์รี่ 200 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร น้ำตาล;
• ฝักวานิลลา;
• 1 ช้อนชา วุ้นวุ้น;
• น้ำตาลผง

คุณต้องเทนมอัลมอนด์ลงในกระทะ ใส่ฝักวานิลลา นำไปต้มแล้วปิดเตา เพิ่ม ผสม ใส่ในแม่พิมพ์และแช่เย็น ในการเตรียมซอสคูลิส ให้บดราสเบอร์รี่ ใส่น้ำตาลผงและพักให้เย็น จากนั้นเพิ่มลงใน blancmange - คุณจะได้ของหวานที่มีไขมันต่ำและหวานปานกลาง

นมอัลมอนด์ในด้านความงาม

นมอัลมอนด์มีการใช้กันมานานในการดูแลผิวหน้าและผิวกาย และมีอยู่หลายชนิด เครื่องสำอางสำหรับผิว ผลิตภัณฑ์โฮมเมดสามารถใช้เป็นน้ำยาทำความสะอาดหรือโลชั่นได้ นมอัลมอนด์ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติและฟื้นฟูผิว ทำให้ผิวนุ่มขึ้น ทำความสะอาด เพิ่มความกระชับและความยืดหยุ่น ผลิตภัณฑ์ช่วยรักษาอาการไหม้แดด - สิ่งที่คุณต้องทำคือหล่อลื่นบริเวณที่ได้รับผลกระทบ

คำเตือน! นมอัลมอนด์มีผลไวท์เทนนิ่งเล็กน้อย คุณไม่ควรใช้มันถ้าคุณต้องการรักษาผิวสีแทนไว้

คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เป็นครีมนวดผมก่อนสระผมและเพิ่มลงในมาสก์ได้ ผลิตภัณฑ์จะช่วยขจัดรังแคและอาการคัน ทำให้ผมของคุณแข็งแรง และเงางามสวยงาม

สูตรนมอัลมอนด์โฮมเมด

นมอัลมอนด์ไม่มีอยู่ในทุกร้าน และผู้ผลิตมักเติมสารกันบูด ดังนั้นจึงควรเตรียมเครื่องดื่มด้วยตัวเองจะดีกว่า ไม่ยาก และคุณต้องการส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น ได้แก่ เมล็ดอัลมอนด์ น้ำ และอาจรวมถึงน้ำผึ้ง วานิลลิน หรือสารให้ความหวานอื่นๆ

คำแนะนำในการทำนมอัลมอนด์ที่บ้าน:

1. เทน้ำลงในถั่วในอัตราส่วน 1:3 แล้วปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืนจนถั่วบวมและบวม
2. ลวกอัลมอนด์ด้วยน้ำเดือดรอ 15 นาทีแล้วเอาผิวหนังออก - มันจะหลุดออกได้ง่ายหลังจากการยักย้าย เพื่อให้นมอัลมอนด์มีสีครีมที่สวยงาม คุณต้องคั่วถั่วเล็กน้อยแล้วใช้ร่วมกับเปลือก
3. เทเมล็ดด้วยน้ำหนึ่งแก้วแล้วบดในเครื่องปั่นโดยควรใช้เวลา 10-15 นาทีหลายวิธี หากต้องการเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับเครื่องดื่ม คุณสามารถผสมวัตถุดิบกับวันที่ กล้วย หรือแอปริคอตแห้งได้
4. เมื่อสีอิ่มตัวแล้ว ให้พันถั่วด้วยผ้ากอซหลายชั้นแล้วบีบ คุณสามารถทำให้หวานด้วยน้ำผึ้งหรือวานิลลาเพิ่มอบเชย

คำแนะนำ! อย่าทิ้งอัลมอนด์ที่เหลือหลังจากเตรียมนม เศษถั่วสามารถใช้เป็นส่วนผสมในการทำขนมหวาน คุกกี้ และสลัดได้

อันตรายและข้อห้ามที่เป็นไปได้

– เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง ดังนั้นจึงไม่ควรบริโภคนมหากคุณแพ้ถั่ว หากบริโภคมากเกินไป อาจเกิดผลข้างเคียงหลายประการ:

• เวียนหัว;
• ตื่นเต้นมากเกินไป;
• การรบกวนจังหวะการเต้นของหัวใจ
• ในโรคของต่อมไทรอยด์ - การพัฒนาของคอพอก

นมอัลมอนด์ไม่สามารถทดแทนนมแม่สำหรับทารกแรกเกิดได้ สามารถนำเข้าสู่อาหารพร้อมกับอาหารเสริมเท่านั้น นมที่ซื้อตามร้านมีน้ำตาล ดังนั้นหากคุณเป็นโรคเบาหวานหรือ น้ำหนักเกินจะต้องระมัดระวัง

การเลือกและจัดเก็บนมอัลมอนด์

เมื่อเลือกนมอัลมอนด์ในร้านค้าคุณต้องตรวจสอบวันหมดอายุและความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์และศึกษาองค์ประกอบอย่างรอบคอบด้วย ผู้ผลิตใส่สารกันบูดและสารให้ความหวานลงในผลิตภัณฑ์ ยิ่งมีน้อยก็ยิ่งดีต่อสุขภาพมากขึ้น

หากมีคาราจีแนนอยู่ในนมอัลมอนด์ ก็ไม่ควรดื่มเครื่องดื่มนี้ อาหารเสริมตัวนี้อาจทำให้เกิดการอักเสบของระบบทางเดินอาหาร ทำให้แผลในกระเพาะอาหารรุนแรงขึ้น และโรคหัวใจบางชนิด

นมอัลมอนด์โฮมเมดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 1.5 วัน นมเปรี้ยวช้ากว่านมวัว คุณจึงสามารถให้ลูกไปโรงเรียนหรือนำไปฝึกด้วยก็ได้

บทสรุป

ประโยชน์และโทษของนมอัลมอนด์นั้นขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่ามันเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าแทนนมวัว แต่มีความเสี่ยงที่จะเกิดอาการแพ้ เครื่องดื่มทำให้การทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้เป็นปกติปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผม ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่ต่ำไม่มีแลคโตสและโคเลสเตอรอล คุณสามารถแทนที่นมวัวด้วยนมอัลมอนด์ในสูตรใดก็ได้ เพิ่มลงในกาแฟ ชา และดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์ หลายๆ คนชอบรสชาติถั่วที่นุ่มนวลและความสม่ำเสมอที่เบาบาง ผลิตภัณฑ์นี้ยังใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอาง - สำหรับล้าง เป็นโลชั่นบำรุงผิวหรือบาล์มผม

หากคุณแพ้ถั่ว ไม่ควรบริโภคนมอัลมอนด์และดื่มเกิน 200 กรัมต่อวัน แม้ว่าเครื่องดื่มอาจเป็นประโยชน์ต่อเด็กที่แพ้แลคโตส แต่ควรใช้ความระมัดระวังเมื่อแนะนำให้รับประทานในอาหารของเด็ก