แครนเบอร์รี่ - นั่นคือทางของเรา! วิธีปลูกแครนเบอร์รี่ในประเทศ การปลูกแครนเบอร์รี่ในแปลงส่วนตัว คำอธิบายและพันธุ์แครนเบอร์รี่

Kurlovich T.V.
ผู้สมัครสาขาชีววิทยา วิทยาศาสตร์สถาบันวิทยาศาสตร์แห่งรัฐ "สวนพฤกษศาสตร์กลางของสถาบันวิทยาศาสตร์แห่งชาติเบลารุส"

แครนเบอร์รี่ผลใหญ่: ความหมายและลักษณะการเพาะปลูก

ภาพที่ 1 – ผลไม้แครนเบอร์รี่ผลใหญ่คุณภาพสูง – แหล่งวิตามินที่มีคุณค่า

แครนเบอร์รี่ผลใหญ่เป็นไม้พุ่มยืนต้นไม่ผลัดใบสูง 10-15 ซม. มียอดสองประเภท: คืบคลานและตั้งตรง หน่อที่กำลังคืบคลานมีขนตายาว 1.5-2.0 ม. และทำหน้าที่กระจายต้นไม้ไปทั่วพื้นที่อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ในปีที่สองหน่อตั้งตรงจะยาว 5 ถึง 15 ซม. งอกขึ้นมาจากดอกตูมที่ซอกใบ ผลของแครนเบอร์รี่ผลใหญ่เป็นผลเบอร์รี่สีแดงเข้มขนาดใหญ่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.8-2.2 ซม. เนื่องจากมีกรดเบนโซอิกทำให้ผลเบอร์รี่ยังคงสดอยู่เป็นเวลานาน

ภาพที่ 2 – แครนเบอร์รี่ลูกใหญ่เมื่อสุกเต็มที่

การเจริญเติบโตและการดูแล

ความสามารถของแครนเบอร์รี่ในการเจริญเติบโตและสร้างพืชผลในสภาพความเป็นอยู่ที่ไม่ดีทำให้แครนเบอร์รี่มีชื่อเสียงในฐานะพืชที่มีความต้องการความอุดมสมบูรณ์ของดินเพียงเล็กน้อย เมื่อปลูกในวัฒนธรรม พืชชนิดนี้จะมีปฏิกิริยาโต้ตอบค่อนข้างมาก ปริมาณน้อยปุ๋ย

ตามที่นักวิจัยชาวอเมริกัน แครนเบอร์รี่ต้องการไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมน้อยกว่าข้าวโพดถึง 4 เท่า เพื่อสร้างชีวมวลเท่ากันในส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินของพืช อย่างไรก็ตาม การควบคุมกระบวนการทางโภชนาการของแครนเบอร์รี่ทำได้ยากกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับพืชชนิดอื่น ก่อนอื่นนี่เป็นเพราะลักษณะเฉพาะของพืชซึ่งเป็นไม้พุ่มป่าดิบยืนต้นซึ่งมีแร่ธาตุที่ถูกดูดซึมเพียงบางส่วนเท่านั้นที่ถูกนำไปใช้ในการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่

จำนวนหลักอยู่ที่ใบและลำต้นเพื่อสำรองที่จำเป็นสำหรับการวางและขึ้นรูปการเก็บเกี่ยวในปีหน้า นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องคำนึงถึงแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่ผิดปกติสำหรับพืชชนิดอื่นรวมถึงการใช้น้ำอย่างเข้มข้น สารอาหารเคลื่อนที่จะเคลื่อนตัวไปตามน้ำตามแนวดิน และบางส่วนจะสูญหายไปอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้และไปเกินบริเวณรากของพืช ในเรื่องนี้ขอแนะนำให้ทำการใส่ปุ๋ยบ่อยครั้งโดยใช้ปุ๋ยในปริมาณน้อย

ภาพที่ 3 – การติดผลแครนเบอร์รี่ผลใหญ่

แครนเบอร์รี่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิ (การปักชำ) หรือเวลาใดก็ได้ (ฤดูใบไม้ผลิ, ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง) เป็นต้นกล้าในภาชนะ พื้นผิวสำหรับการเพาะปลูกเตรียมจากสแฟกนัม พีทในทุ่งสูงที่มีปฏิกิริยาเป็นกรด (pH จาก 3 ถึง 5) โดยเติมทรายหยาบและขี้เลื่อย (5:1:1) ในการเตรียมเตียงคุณต้องเอาดินออกให้มีความลึก 20 - 30 ซม. (ความยาวและความกว้างของเตียงตามคำขอของคนสวน) และทำบางอย่างเช่นเขื่อนรอบเตียง เติมหลุมผลลัพธ์ด้วยวัสดุพิมพ์ที่เตรียมไว้ อัดให้แน่นเล็กน้อยแล้วรดน้ำ บนดินเหนียวความลึกของหลุมไม่เกิน 5-10 ซม. เตียงทำขึ้นเหนือผิวดิน 15-20 ซม. เพื่อให้แน่ใจว่ามีน้ำส่วนเกินไหลออก

ต้นกล้าปลูกตามรูปแบบ 25x25 รดน้ำปลูกแล้วดูแลรักษาอย่างต่อเนื่องที่ความชื้นสูง ไม่ได้วางปุ๋ยและปุ๋ยหมักไว้ใต้แครนเบอร์รี่ แต่จะได้รับปุ๋ยในปริมาณเล็กน้อยเป็นประจำทุกปี: ณ สิ้นเดือนเมษายนด้วยแอมโมเนียมซัลเฟต (3-4 กรัม), ซูเปอร์ฟอสเฟตสองเท่า (6 กรัม) และโพแทสเซียมซัลเฟต (3-4 กรัม) ที่ ปลายเดือนพฤษภาคมก่อนออกดอก - แอมโมเนียมซัลเฟตในปริมาณเท่ากันต่อ 1m2 มันสำคัญมากที่จะต้องดูแลต้นแครนเบอร์รี่ให้ปราศจากวัชพืช ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาการปลูกพืชมีขนาดกะทัดรัดมากและหน่อไม่ถึงพื้นดินที่หยั่งราก จากนั้นหน่อที่คืบคลานจะถูกตัดออกบางส่วนและคลุมดินในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิหรือปลายฤดูใบไม้ร่วงด้วยชั้นทรายหยาบ 1-2 ซม. สามารถเติบโตได้ในที่เดียวเป็นเวลาหลายสิบปี การติดผลของต้นอ่อนจะเริ่มในปีที่สามและการเก็บเกี่ยวเต็มที่ในปีที่สี่ จากหนึ่งตารางเมตรคุณสามารถเก็บผลเบอร์รี่ได้มากถึงห้าลิตร

คุณสมบัติการรักษา

ในบรรดาพืชสวนและผลไม้ป่าและผลไม้เล็ก ๆ แครนเบอร์รี่เป็นสถานที่พิเศษในฐานะพืชสมุนไพร การมีอยู่ของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ซับซ้อนและเข้มข้นในผลไม้ได้สร้างชื่อเสียงว่ามีความสำคัญอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์อาหารและตัวแทนการรักษาและป้องกันโรคที่ขาดไม่ได้ในการแพทย์พื้นบ้านและวิทยาศาสตร์

ภาพที่ 4 – เก็บผลแครนเบอร์รี่

คุณค่าทางชีวภาพที่สูงของผลไม้ทำให้มั่นใจได้ว่าจะใช้กับโรคหวัดต่างๆได้อย่างมีประสิทธิภาพ โรคติดเชื้อสำหรับโรคมาลาเรีย แครนเบอร์รี่มีผลประโยชน์ในกรณีของความผิดปกติของการเผาผลาญ หลอดเลือดกระตุก และความดันโลหิตสูง เธอ - การรักษาที่มีประสิทธิภาพโรคเลือดออกตามไรฟันซึ่งเกิดจากการขาดวิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก) ในอาหาร และมาพร้อมกับการสูญเสียความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ ความง่วง ความเหนื่อยล้า เวียนศีรษะ บวมและมีเลือดออกที่เหงือก การคลายและการสูญเสียฟัน และผลที่ตามมาที่ร้ายแรงอื่น ๆ

ภาพที่ 5 – แครนเบอร์รี่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง

เป็นที่ทราบกันดีว่าข้อดีทั้งทางโภชนาการและการรักษาและการป้องกันโรคของแครนเบอร์รี่นั้นเกิดจากเนื้อหาของสารประกอบหลายอย่างที่จำเป็นสำหรับมนุษย์: น้ำตาล, กรดอินทรีย์, ฟีนอล, วิตามิน, ไตรเทอร์พีนอยด์, แทนนินและเพคตินและองค์ประกอบขนาดเล็ก

ในบรรดาน้ำตาล สถานที่หลักคือกลูโคสและฟรุกโตส แครนเบอร์รี่มีซูโครสในปริมาณที่น้อยกว่า กรดอินทรีย์ชุดใหญ่: ซิตริก, มาลิก, เบนโซอิก, คีโตบิวทีริก, คีโตกลูตาริก, ควินิก, ออกซาลิก, ซัคซินิก, คลอโรเจนิก ฯลฯ การมีอยู่ของกรดอินทรีย์ที่ซับซ้อนทั้งหมดและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเบนโซอิกอธิบายอายุการเก็บรักษาที่สูง ผลเบอร์รี่สดระหว่างการเก็บรักษาให้ปกป้องพวกเขาจากเชื้อราแบคทีเรียและแมลง การถนอมอาหารขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของยาปฏิชีวนะของกรดเบนโซอิก

แครนเบอร์รี่สามารถมีบทบาทบางอย่างในความสมดุลของวิตามิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีการรวมไว้ในอาหารอย่างเป็นระบบ นอกจากวิตามินซีแล้ว เบอร์รี่ยังมีไทอามีน (วิตามินบี 0, กรดโฟลิก(B5), ไรโบฟลาวิน (B2), ไพริดอกซิ (B6), กรดนิโคตินิก (วิตามินพีพี) ปริมาณแคโรทีนอยด์ในแครนเบอร์รี่ต่ำและในแง่ของตัวบ่งชี้นี้จะด้อยกว่าผลไม้หลายชนิดและ พืชผัก- ทะเล buckthorn, เถ้าภูเขา, แอปริคอท, โรสฮิป, ผักโขม, ผักชีฝรั่ง ฯลฯ

ใน ปีที่ผ่านมาแสดงให้เห็นคุณค่าของแครนเบอร์รี่ในฐานะแหล่งสำคัญของไฟโลควิโนน (วิตามิน K1) การขาด Phylloquinone ทำให้เกิดการหยุดชะงักของการสร้าง prothrombin ในเลือด จากเนื้อหาของฟิลโลควิโนน แครนเบอร์รี่จัดอยู่ในประเภทพาหะวิตามินเคที่มีคุณค่า โดยไม่ด้อยกว่าแหล่งวิตามินที่ศึกษา เช่น กะหล่ำปลี มะเขือเทศสีเขียว สตรอเบอร์รี่ ฯลฯ

รูปภาพที่ 6 - แครนเบอร์รี่ผลไม้ขนาดใหญ่คุณภาพสูงของพันธุ์สตีเวนส์

แครนเบอร์รี่ผลไม้พันธุ์ใหญ่และสายพันธุ์ท้องถิ่น - แครนเบอร์รี่หนองน้ำ - มีคุณค่าทางโภชนาการเหมือนกันและแตกต่างกันเฉพาะเนื้อหาเชิงปริมาณของส่วนประกอบแต่ละอย่างที่รวมอยู่ในคอมเพล็กซ์ทางชีวเคมี แครนเบอร์รี่ผลไม้ใหญ่พันธุ์ส่วนใหญ่มีลักษณะพิเศษคือมีปริมาณน้ำตาลรวมต่ำกว่าเมื่อเทียบกับแครนเบอร์รี่หนองน้ำ นอกจากนี้ยังมีกรดอินทรีย์น้อยกว่าซึ่งสามารถพิจารณาได้จากรสชาติ คุณสมบัติที่โดดเด่นข้อดีของแครนเบอร์รี่ผลใหญ่คือผลไม้อุดมไปด้วยสารประกอบเพคตินสูง

แครนเบอร์รี่ผลใหญ่มีคุณค่าสูงในการให้วิตามินเอแก่มนุษย์ เนื่องจากพันธุ์ส่วนใหญ่มีดีแคโรทีนในผลไม้มากกว่าผลเบอร์รี่ของแครนเบอร์รี่หนองน้ำป่าถึง 1.5-2 เท่า

คุณภาพผู้บริโภคและคุณค่าทางชีวเคมีของผลเบอร์รี่สุกเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญระหว่างการเก็บรักษา ทางที่ดีควรเก็บแครนเบอร์รี่ไว้ที่อุณหภูมิต่ำ (2-4°) และมีความชื้นสัมพัทธ์สูง (85-90%)

บางครั้งแครนเบอร์รี่จะเก็บเกี่ยวได้ในฤดูใบไม้ผลิหลังจากที่หิมะละลาย (สโนว์เบอร์รี่) แม้ว่ารสชาติจะน่ารับประทานมากกว่าผลเบอร์รี่ที่เก็บในฤดูใบไม้ร่วง แต่ก็มีความชุ่มฉ่ำ แต่มีความแข็งแรงน้อยกว่า (แทบไม่มีวิตามินซี) และมีคุณค่าทางชีววิทยาน้อยกว่า ข้อกำหนดที่สำคัญสำหรับผลไม้ที่มีจุดประสงค์เพื่อใช้เป็นยาคือความสุกเต็มที่ (เมื่อเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง)

ภาพที่ 7 – วัสดุปลูกแครนเบอร์รี่ผลใหญ่พร้อมระบบรากปิด

เมื่อคุณพูดถึงแครนเบอร์รี่ ภาพของป่าสนและป่าพรุจะปรากฏขึ้นทันที ซึ่งเป็นที่ซึ่ง "ผลเบอร์รี่ทางตอนเหนือ" นี้ถือกำเนิดขึ้น เติบโตในสวนของคุณเอง เบอร์รี่ป่าค่อนข้างเป็นไปได้หากคุณสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้ใกล้เคียงกับสภาพธรรมชาติ วิธีปลูกแครนเบอร์รี่ในสวนของคุณ - อ่านด้านล่าง

แครนเบอร์รี่เป็นไม้พุ่มย่อยที่เขียวชอุ่มตลอดปี อยู่ในวงศ์ lingonberry ซึ่งมีชื่อสามัญมาจากคำภาษาละตินว่า "Oxycoccus" ซึ่งมีความหมายที่ฉุน เปรี้ยว และทรงกลม ซึ่งแปลว่า "ลูกเปรี้ยว"

องค์ประกอบของ "เบอร์รี่คืนความอ่อนเยาว์" ตามที่เรียกว่าคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ได้แก่ วิตามิน: A, C, B1, B2, C, K, PP รวมถึงสารเช่นไทอามีนซึ่งเกี่ยวข้องกับการทำให้เป็นปกติของ การทำงานของหัวใจ ประสาท และระบบย่อยอาหาร ไนอาซินซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอล และไรโบฟลาวินซึ่งส่งเสริมการทำงานของต่อมไทรอยด์ที่ดีและยังช่วยในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงและแอนติบอดีในเลือด ไม่ใช่เพื่ออะไรที่น้ำแครนเบอร์รี่ถือเป็นยาชูกำลังที่ดีเยี่ยม

แครนเบอร์รี่สวนผลไม้ขนาดใหญ่ ในวิธีที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ปรับให้เข้ากับการเติบโตในเดชาของเราผลเบอร์รี่ซึ่งมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 ถึง 25 มม. มีขนาดใหญ่กว่าแครนเบอร์รี่หนองน้ำ 3 เท่า แครนเบอร์รี่ผลไม้ขนาดใหญ่หลากหลายพันธุ์ผลิตหน่อแนวนอนและคืบคลานขึ้นอยู่กับความหลากหลายความยาว 50 ถึง 115 ซม. ปกคลุมหนาแน่นด้วยใบไม้เขียวชอุ่มขนาดเล็ก ในฤดูใบไม้ผลิหน่ออ่อนจะยิงขึ้นไปด้านบนโดยมีรูปแบบการเติบโตมาตรฐานและหลังจากฤดูหนาวพวกมันจะลงมาใกล้พื้นดินมากขึ้นดังนั้นจึงกลายเป็นที่กำบังที่หนาแน่นและสวยงามมาก

ดอกแครนเบอร์รี่

ในช่วงออกดอกตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม แครนเบอร์รี่จะมีดอกสีชมพูอ่อนขนาดกลางสวยงามมาก ด้วยรูปร่างของมันพวกมันจึงมีลักษณะคล้ายหัวของนกกระเรียนที่มีคอยาว บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมในยูเครนจึงเรียกมันว่า "นกกระเรียน"

แครนเบอร์รี่เริ่มมีผลในปีที่สองหรือสาม ผลเบอร์รี่สุกใกล้กับฤดูใบไม้ร่วงและสามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เดือนกันยายนถึงตุลาคมขึ้นอยู่กับความหลากหลาย แต่เมื่อเก็บแครนเบอร์รี่ตั้งแต่เนิ่นๆ จะต้องปล่อยให้แครนเบอร์รี่สุกก่อนจึงจะนิ่มได้ แน่นอนว่าเบอร์รี่จะมีรสชาติดีขึ้นมากหลังจากที่มันถูก "จับ" ด้วยน้ำค้างแข็งบนพุ่มไม้ แต่น่าเสียดายที่ องค์ประกอบของวิตามินอาจจะหายไปนิดหน่อย

แครนเบอร์รี่ที่รวบรวมมาสามารถแช่แข็ง แช่ บดด้วยน้ำตาลหรือบรรจุกระป๋องได้ ขอแนะนำให้เก็บเกี่ยวแครนเบอร์รี่ก่อนน้ำค้างแข็งเนื่องจากผลเบอร์รี่แช่แข็งสามารถเก็บแบบแช่แข็งได้เท่านั้น แครนเบอร์รี่สามารถเก็บสดไว้บนระเบียงเย็นๆ ระเบียง ห้องใต้ดิน หรือในตู้กับข้าวที่ไม่มีเครื่องทำความร้อนได้นานกว่าหกเดือน แครนเบอร์รี่สามารถเก็บไว้ได้ประมาณหนึ่งปีโดยแช่ไว้ในถังที่มีน้ำอยู่ด้านบน

พันธุ์-รายการโปรด

1 "พรมแครนเบอร์รี่" - เบ็นเลียร์

แครนเบอร์รี่เบ็นเลียร์เติบโตในรูปแบบของสนามหญ้าคลุมดินซึ่งสูงเหนือพื้นดินสูงสุด 15 ซม. ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่เส้นผ่านศูนย์กลาง 18-20 มม. และมีน้ำหนักประมาณ 1.7 กรัม มีรูปร่างกลม มีสีเบอร์กันดีเข้ม เกือบเป็นสีดำ และเคลือบด้วยขี้ผึ้ง เนื้อมีความฉ่ำแน่นหวานอมเปรี้ยว พืชมีขนาดกลางผลิตหน่อในแนวนอนจำนวนมากเกลื่อนไปด้วยใบสีเขียวเข้มขนาดใหญ่ ต้นผู้ใหญ่หนึ่งต้นผลิตผลเบอร์รี่ได้ 1.5-1.6 กิโลกรัมซึ่งเริ่มสุกภายในสิ้นเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายน

2 "ผู้ทำลายสถิติการเก็บเกี่ยว" - สตีเวนส์แครนเบอร์รี่

สตีเวนส์ถือเป็นพันธุ์ผลไม้ที่ใหญ่ที่สุด ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่มาก เส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 24 มม. และมีน้ำหนักตั้งแต่ 1.5 กรัม มีรูปร่างโค้งมนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า สีแดงเข้มเคลือบด้วยขี้ผึ้ง เนื้อมีความฉ่ำหนาแน่นหวานอมเปรี้ยว พืชมีความแข็งแรงพัฒนาหน่อสูงหนาในแนวตั้ง พุ่มไม้ที่โตเต็มที่ให้ผลเบอร์รี่มากกว่า 2.5 กิโลกรัม

3 “ การตกแต่งสวน” - แครนเบอร์รี่ผู้แสวงบุญ

ผู้แสวงบุญ มันมักจะใช้ไม่เพียง แต่เป็นพืชผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังเป็นของตกแต่งอีกด้วย การออกแบบภูมิทัศน์- ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่มากเส้นผ่านศูนย์กลาง 22-27 มม. และมีน้ำหนักมากถึง 2.1 กรัม เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าไม่มาตรฐานสำหรับแครนเบอร์รี่ รูปร่าง สีม่วงแดงพร้อมการเคลือบขี้ผึ้ง เนื้อมีความฉ่ำนุ่มกรอบหวานอมเปรี้ยว พืชมีความแข็งแรงและเติบโตต่ำ พุ่มไม้รกกลายเป็นพรมหนาแน่นสูงถึง 25 ซม. ตามกฎแล้วพุ่มไม้สำหรับผู้ใหญ่หนึ่งต้นจะผลิตผลเบอร์รี่ประมาณ 1.6 กิโลกรัมซึ่งจะสุกในต้นเดือนตุลาคมเท่านั้น

แครนเบอร์รี่ชอบดินที่เป็นกรด ชื้น เป็นหนอง รวมถึงมีแสงแดดจัดหรือร่มเงาบางส่วน สำหรับการปลูกแครนเบอร์รี่คุณสามารถสร้างเตียงพิเศษได้เพื่อสร้างสภาพที่เหมาะสม

สร้างเตียงสำหรับแครนเบอร์รี่:

เราขุดคูน้ำลึก 20-30 ซม. ถึงดาบปลายปืนของพลั่วแล้วเอาดินออกจากที่นั่น ระบบรูทแครนเบอร์รี่เป็นเพียงผิวเผินและความลึกนี้ก็เพียงพอแล้ว และขนาดจะขึ้นอยู่กับ “ความอยากอาหาร” ของคุณ แต่เราสามารถแนะนำความกว้างของเตียงหนึ่งเตียงให้กว้าง 1 เมตร และยาว 3-4 เมตรได้

เราสามารถติดตั้งไว้บน “เตียงแครนเบอร์รี่” ของเราได้ทันทีซึ่งทำจากไม้กระดานกว้างประมาณ 30 ซม. ซึ่งจะช่วยกักเก็บน้ำไว้ภายในเตียงเมื่อรดน้ำและป้องกันการกัดเซาะ

หากดินในพื้นที่เป็นทรายควรคลุมด้านล่างด้วยฟิล์มหนาดีกว่าหากตรงกันข้ามเป็นดินเหนียวหนักให้ขุดร่องลึกลงไปอีก 5 ซม. แล้วเพิ่มชั้นระบายน้ำ

จากนั้นปริมาตรทั้งหมดของร่องลึกก้นสมุทรจะเต็มไปด้วยสารตั้งต้นที่เป็นกรดและเตรียมไว้ล่วงหน้า อาจเป็นพีทในทุ่งสูงบริสุทธิ์พีทด้วยทราย หรือส่วนผสมของพีทสีน้ำตาลสูงกับขี้เลื่อย ต้นสนชนิดหนึ่งหรือมีพื้นป่าเป็นป่าสนและปุ๋ยหมัก ในกรณีนี้ส่วนผสมมากกว่าครึ่งหนึ่งควรตกอยู่บนพีทที่เป็นกรดและส่วนที่เหลืออีก 40% จะเป็นขี้เลื่อยและปุ๋ยหมักในส่วนเท่า ๆ กัน

นอกจากนี้คุณควรผสมซูเปอร์ฟอสเฟต 2 หยดลงในสารตั้งต้นทันทีต่อ 1 ตารางเมตรเตียง

หนึ่งวันหรือหลายชั่วโมงก่อนปลูก ให้ทำให้ดินชุ่มชื้น

พืชถูกปลูกในหลุมตามรูปแบบ 10x15 หรือ 10x10 ซม. ยิ่งปลูกหนาแน่นมากเท่าไร หน่อก็จะปกคลุมผิวดินได้เร็วและชิดกันมากขึ้นเท่านั้น เมื่อปลูกแครนเบอร์รี่ต้นกล้าจะต้องถูกฝังเล็กน้อยซึ่งจะกระตุ้นการสร้างรากใหม่ในส่วนที่ถูกฝังของหน่อ

การดูแล

แครนเบอร์รี่เป็นน้ำ 90% และพืชชนิดนี้ชอบความชื้นอย่างไรก็ตามแม้จะมีบ้านเกิดที่ "เป็นหนองน้ำ" แต่คุณไม่ควรปล่อยให้น้ำในดินซบเซา ดินจะต้องได้รับการดูแลให้ชุ่มชื้นอยู่เสมอ เพราะ... เมื่อแครนเบอร์รี่แห้ง มันก็จะตายอย่างรวดเร็ว แนะนำให้วางเตียงสวนไว้ใกล้สระน้ำเพื่อสร้างความชื้นสูง.

แครนเบอร์รี่ฤดูหนาวได้ดีในสภาพของประเทศยูเครนและมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งต่อโรคและแมลงศัตรูพืชซึ่งรับประกันว่าเราจะเก็บเกี่ยวเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และแครนเบอร์รี่จะปลูกครั้งเดียวและตลอดชีวิตเนื่องจากเบอร์รี่นี้มีอายุอย่างน้อย 100 ปีและไม่จำเป็นต้องปลูกใหม่หรือฟื้นฟู ทุก ๆ 3 ปีเตียงจะคลุมด้วยพีทหรือทรายสดอย่างทั่วถึงบนพรมสูง 2-3 ซม.

และถ้าคุณบอกฉันเมื่อห้าปีที่แล้วว่า "เบอร์รี่ทางเหนือ" นี้จะเติบโตที่เดชาของฉันฉันคงไม่เชื่ออย่างแน่นอน แต่วันนี้ “พรมแครนเบอร์รี่” ของฉันให้ผลผลิตได้ 2-3 ถัง ผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพเป็นเวลาสองปีติดต่อกันซึ่งฉันมีความสุขไม่รู้จบ โดยเฉพาะในช่วงงานเลี้ยงน้ำชายามเย็นในฤดูหนาว

แครนเบอร์รี่ Swamp ได้รับการปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคที่ไม่ใช่โลกสีดำของรัสเซียอย่างสมบูรณ์แบบ

ผลเบอร์รี่แครนเบอร์รี่หนองน้ำจะสุกเร็วกว่าแครนเบอร์รี่ผลใหญ่ 3-4 สัปดาห์ นี่เป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญมากเพราะในภูมิภาค Kostroma น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วงแรกสามารถเกิดขึ้นได้ในสิบวันแรกหรือที่สองของเดือนกันยายนและบางครั้งในสิบวันที่สองหรือสามของเดือนสิงหาคม ดังนั้นผลเบอร์รี่ของแครนเบอร์รี่ผลใหญ่พันธุ์ต้นที่สุกเร็วเช่น เบน เลียร์ (เบน เลียร์ ), แบล็คเวล (สีดำ ผ้าคลุมหน้า ), โครว์ลีย์ (โครว์ลีย์ ), ต้นดำ (แต่แรก สีดำ ), ต้นริชาร์ด (แต่แรก ริชาร์ด ), วอชิงตัน (วอชิงตัน ) สุกเต็มที่ที่นี่เฉพาะในช่วงปลายสิบวันที่สองหรือสามของเดือนกันยายนในบางปีในสภาพที่ไม่สุกพวกเขาได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็งในต้นฤดูใบไม้ร่วง พันธุ์เบอร์รี่ เบิร์กแมน (เบิร์กแมน ), แฟรงคลิน (แฟรงคลิน ), เซิร์ลส์ (เซิร์ลส์ ), สตีเวนส์ (สตีเวนส์ ), วูลแมน (วูลแมน ) เติบโตเต็มที่เพียง 30–40% ของปีที่สังเกตเท่านั้น ผลเบอร์รี่สุกเต็มที่เช่น เบ็ควิธ (เบ็ควิธ ), ฮาวส์ (ฮาวส์ ), แม็ก ฟาร์ลิน (แมค ฟาร์ลิน ), ผู้แสวงบุญ (ผู้แสวงบุญ ) ไม่ถูกสังเกตตลอดระยะเวลาการทดสอบทั้งหมดในภูมิภาคโคสโตรมา (ประมาณ 20 ปี)

เมื่อแครนเบอร์รี่ผลใหญ่ (อเมริกัน) เริ่มบาน (พื้นหลัง) แครนเบอร์รี่หนองน้ำมีรังไข่ขนาดใหญ่อยู่แล้ว (เบื้องหน้า)

แครนเบอร์รี่ Swamp ได้รับการปลูกฝังตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 20 ในรัสเซียและประเทศบอลติก พันธุ์แรกถูกสร้างขึ้น: ไวรัสซาเร่ (ไวรัสซาเร่ ), สุนทรากานา (สุนทรากานา ), ไมมา (ไมมา ), นิกูลา (นิกูลา ), คุเรสซู (เคอร์สซู ), ตาร์ตู (ตาร์ตู ) ในเขตอนุรักษ์ธรรมชาติ Nigulas (เอสโตเนีย); สการ์เล็ตรีเสิร์ฟ , ของขวัญจากโคสโตรมา , ความงดงามของภาคเหนือ , ซาโซนอฟสกายา , เซเวอร์ยานกา , โซมินสกายา , โคทาเวตสกายา – ที่สถานีทดลองป่าโคสโตรมา (ในปี 2552 เปลี่ยนชื่อเป็นสถานีทดลองป่าไม้ยุโรปกลาง) ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายสั้น ๆ เกี่ยวกับแครนเบอร์รี่พันธุ์รัสเซีย

สการ์เล็ตรีเสิร์ฟ - ความหลากหลาย วันที่ล่าช้าทำให้สุก (ปลายสิบวันแรกของเดือนกันยายน) ลำต้นมีสีน้ำตาล ใบมีขนาดค่อนข้างเล็ก รูปไข่แกมยาว สีเขียว หน่อที่เพิ่มขึ้นที่มีความยาวเฉลี่ยประมาณ 40 มม. จะเติบโตที่มุมถึงแนวนอนใกล้กับ 15° ผลเบอร์รี่มีลักษณะทรงกลมขนาดกลางและใหญ่ (13.3×13.8 มม.) สีแดง เปรี้ยว ฉ่ำ น้ำหนักเฉลี่ย 100 ผลเบอร์รี่คือ 130 กรัม สูงสุดต่อผลเบอร์รี่คือ 2.3 กรัม ผลผลิตเฉลี่ยคือ 1.2 กก./ตร.ม. (12 ตัน/เฮกตาร์) สูงสุดคือ 3.4 กก./ตร.ม. ผลเบอร์รี่เก็บไว้อย่างดี ผลไม้ประกอบด้วย: น้ำตาล 7.3%, กรด 2.9%, วิตามินซี 23 มก./100 กรัม ข้อดีของพันธุ์: ให้ผลผลิตสูง ออกดอกช้า ผลไม้มิติเดียว ข้อเสีย: การพึ่งพาขนาดของผลเบอร์รี่อย่างมากกับระบบความชื้นของสารตั้งต้น

ของขวัญจากโคสโตรมา - พันธุ์ที่สุกในช่วงกลางถึงต้น (ปลายสิบวันที่สามของเดือนสิงหาคม) ลำต้นมีสีน้ำตาลอ่อนและน้ำตาล ใบมีขนาดใหญ่รูปใบหอกกว้างสีเขียว การยกหน่อที่มีความยาวเฉลี่ยประมาณ 75 มม. จะเติบโตที่มุมถึงแนวนอนประมาณ 50° ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่มาก (12.5×16.5 มม.) มีรูปร่างกลมแบน มีซี่โครง มีรอยบากลึกที่ก้าน สีแดงเข้มและมีสีเชอร์รี่ เปรี้ยว ฉ่ำ น้ำหนักเฉลี่ย 100 ผลเบอร์รี่คือ 152 กรัม สูงสุดหนึ่งผลเบอร์รี่คือ 4.98 กรัม ผลผลิตเฉลี่ยคือ 1.6 กก./ตร.ม. สูงสุดคือ 4.1 กก./ตร.ม. คุณภาพการเก็บรักษาผลเบอร์รี่เป็นที่น่าพอใจ ผลไม้ประกอบด้วย: น้ำตาล 6.0%, กรด 3.0%, วิตามินซี 35 มก./100 กรัม ข้อดีของพันธุ์: ให้ผลผลิตสูง ผลใหญ่ สุกเร็ว ข้อเสีย: การก่อตัวของการเก็บเกี่ยวส่วนใหญ่ภายในพุ่มไม้ ในบางปีชุดเบอร์รี่ต่ำ

ความงดงามของภาคเหนือ - พันธุ์สุกช้า (ปลายสิบวันแรกของเดือนกันยายน) ลำต้นมีสีน้ำตาลอ่อนและสีน้ำตาล ใบมีขนาดใหญ่ รูปไข่ยาว รูปไข่แกมสีเขียว หน่อที่ขึ้นจะเติบโตในมุมถึงแนวนอนใกล้กับ 30° มีความยาวเฉลี่ย 70 มม. และมักเกิดดอกตูมมากกว่าหนึ่งดอก ผลเบอร์รี่มีลักษณะกลมรี มีรอยบากที่ก้าน มีขนาดใหญ่มาก (15.3×15.0 มม.) ตั้งแต่สีแดงอ่อนไปจนถึงสีแดงเข้ม โดยมีด้านสีแดงอ่อน มีสีแดงเข้มเสมอ เป็นมันเงา น้ำหนักเฉลี่ย 100 ผลเบอร์รี่คือ 157 กรัม สูงสุดต่อผลเบอร์รี่คือ 4.48 กรัม ผลผลิตเฉลี่ยคือ 1.6 กก./ตร.ม. สูงสุดคือ 3.6 กก./ตร.ม. คุณภาพการเก็บรักษาผลเบอร์รี่เป็นที่น่าพอใจ ผลไม้ประกอบด้วย: น้ำตาล 6.8%, กรด 3.0%, วิตามินซี 21 มก./100 กรัม ข้อดีของพันธุ์: ให้ผลผลิตสูง ผลใหญ่ ไม่มีการระบุข้อบกพร่อง

ซาโซนอฟสกายา - พันธุ์สุกปานกลาง (ต้นสิบวันแรกของเดือนกันยายน) ลำต้นมีสีน้ำตาลอ่อนและสีน้ำตาล ใบมีขนาดกลาง รูปไข่และรูปไข่ยาว มีสีเขียวอ่อน ยอดอ่อนที่มีความยาวเฉลี่ย 70 มม. เติบโตในมุมใกล้ 55° ผลเบอร์รี่เป็นรูปหัวใจมีพื้นผิวเป็นยางและเป็นหลุมเป็นบ่อ ไม่สมมาตร ขนาดกลาง (13.0×12.0 มม.) สีม่วงแดง เปรี้ยวหวาน ฉ่ำ น้ำหนักเฉลี่ย 100 ผลเบอร์รี่คือ 83 กรัม สูงสุดต่อผลเบอร์รี่คือ 2.13 กรัม ผลผลิตเฉลี่ยคือ 0.9 กก./ตร.ม. สูงสุดคือ 2.0 กก./ตร.ม. ผลเบอร์รี่เก็บไว้อย่างดี ผลไม้ประกอบด้วย: น้ำตาล 8.1%, กรด 3.0%, วิตามินซี 23 มก./100 กรัม, สารเพกติน และแอนโทไซยานิน - มากกว่าพันธุ์อื่นๆ ข้อดีของความหลากหลาย: สีผลไม้ที่สวยงาม ปริมาณสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพสูง ผลิตภัณฑ์แปรรูปเบอร์รี่คุณภาพดีเยี่ยม ข้อเสีย: การก่อตัวของประมาณ 50% ของการเก็บเกี่ยวภายในพุ่มไม้, ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ไม่เพียงพอ, ผลผลิตค่อนข้างต่ำ

เซเวอร์ยานกา - พันธุ์ที่สุกในช่วงกลางถึงต้น (ปลายสิบวันที่สามของเดือนสิงหาคม) ลำต้นมีสีน้ำตาลอ่อนถึงสีน้ำตาลเข้ม ใบมีขนาดใหญ่ รูปไข่แกมรูปไข่แกมยาว สีเขียวเข้ม การยกหน่อที่มีความยาวเฉลี่ย 60 มม. จะเติบโตที่มุมใกล้กับ 30° ผลเบอร์รี่มีลักษณะเป็นวงรี มีรอยบากที่ก้านเล็กมาก มีขนาดใหญ่ (18.7×14.1 มม.) สีแดงเข้ม เคลือบด้วยขี้ผึ้งเข้มข้น เปรี้ยว ฉ่ำ น้ำหนักเฉลี่ย 100 ผลเบอร์รี่คือ 138 กรัม สูงสุดต่อผลเบอร์รี่คือ 2.83 กรัม ผลผลิตเฉลี่ยคือ 1.4 กก./ตร.ม. สูงสุดคือ 2.4 กก./ตร.ม. คุณภาพการเก็บรักษาผลเบอร์รี่เป็นที่น่าพอใจ ผลไม้ประกอบด้วย: น้ำตาล 7.2%, กรด 2.8%, วิตามินซี 20 มก./100 กรัม ข้อดีของพันธุ์: ให้ผลผลิตสูง ผลใหญ่ ข้อเสีย: ผลเบอร์รี่หลากหลาย

โซมินสกายา - พันธุ์ที่สุกในช่วงกลางถึงต้น (ปลายสิบวันที่สามของเดือนสิงหาคม) ลำต้นมีสีน้ำตาลอ่อน ใบมีขนาดกลางและใหญ่ รูปไข่ยาว สีเขียว ยอดจากน้อยไปหามากยาวประมาณ 75 มม. เติบโตในมุมใกล้ 25° ผลเบอร์รี่เป็นรูปหัวใจ ไม่สมมาตร มักมีผลพลอยได้เล็ก ๆ ที่ก้าน เป็นก้อน มีรอยบากเล็ก ๆ ที่ฐาน ใหญ่ (14.9×14.5 มม.) สีแดงเข้มและสีเชอร์รี่ เปรี้ยว ฉ่ำ น้ำหนักเฉลี่ย 100 ผลเบอร์รี่คือ 132 กรัม น้ำหนักสูงสุดของผลไม้หนึ่งผลคือ 2.84 กรัม ผลผลิตเฉลี่ยคือ 1.4 กก./ตร.ม. สูงสุดคือ 2.7 กก./ตร.ม. ผลเบอร์รี่เก็บไว้อย่างดี ผลไม้ประกอบด้วย: น้ำตาล 7.1%, กรด 3.0%, วิตามินซี 32 มก./100 กรัม ข้อดีของพันธุ์: ให้ผลผลิตสูง ผลใหญ่ ข้อเสีย: ผลเบอร์รี่หลากหลาย, มีแนวโน้มที่จะออกดอกรอง

โคทาเวตสกายา - พันธุ์สุกปานกลาง (ต้นสิบวันแรกของเดือนกันยายน) ลำต้นมีสีน้ำตาลอ่อนและสีน้ำตาล ใบมีขนาดกลาง รูปไข่และรูปไข่ สีเขียวเข้ม หน่อที่เพิ่มขึ้นที่มีความยาวเฉลี่ย 55 มม. จะเติบโตที่มุมถึงแนวนอนใกล้กับ 40° ผลเบอร์รี่มีลักษณะกลมแบนและขนาดกลาง (12.0×13.0 มม.) สีแดงและสีแดงเข้ม เปรี้ยว ฉ่ำ น้ำหนักเฉลี่ย 100 ผลเบอร์รี่คือ 86 กรัม สูงสุดต่อผลเบอร์รี่คือ 2.2 กรัม ผลผลิตเฉลี่ยคือ 1.5 กก./ตร.ม. สูงสุดคือ 3.2 กก./ตร.ม. คุณภาพการเก็บรักษาผลเบอร์รี่ดีมาก ผลไม้ประกอบด้วย: น้ำตาล 6.4%, กรด 3.4%, วิตามินซี 26 มก./100 ก. ข้อดีของพันธุ์: ให้ผลผลิตสูง ความสามารถของผลเบอร์รี่ในการเก็บรักษาระยะยาว ข้อเสีย: ผลค่อนข้างเล็ก

แครนเบอร์รี่พันธุ์ Swamp จาก Kostroma ได้รับการทดสอบอย่างประสบความสำเร็จในภูมิภาคกลาง, ตะวันตกเฉียงเหนือและโวลก้า เขตของรัฐบาลกลาง- ในระหว่างการทดสอบในภูมิภาค Kostroma (ประมาณ 20 ปี) ไม่มีกรณีของความเสียหายต่อผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกของพันธุ์เหล่านี้จากน้ำค้างแข็งในต้นฤดูใบไม้ร่วง พันธุ์ผลไม้ขนาดใหญ่และให้ผลผลิตสูง ของขวัญจากโคสโตรมา , ความงดงามของภาคเหนือ , เซเวอร์ยานกา , โซมินสกายา และลูกผสมใหม่จำนวนมากไม่ได้ด้อยกว่าแครนเบอร์รี่ผลไม้ขนาดใหญ่พันธุ์อเมริกาเหนือที่ทดสอบในภูมิภาค Kostroma

วี.เอ. มาเคฟ

ทุกปีฉันอยากจะลองปลูกสิ่งใหม่ในสวนของฉัน ฉันเคยได้ยินเกี่ยวกับแครนเบอร์รี่ผลใหญ่มาเป็นเวลานาน มีเกษตรกรที่จัดการกับพืชผลนี้ในระดับการผลิต แต่อย่างน้อยในฐานะมือสมัครเล่นที่ฉันต้องการ ลองมัน แครนเบอร์รี่ผลไม้ขนาดใหญ่นั้นมีความหลากหลายแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงแตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับแครนเบอร์รี่ที่ปลูกในหนองน้ำของเราซึ่งมีพื้นเพมาจากอเมริกามีขนาดใหญ่มากขนาดของเชอร์รี่ก็มีรสชาติที่แตกต่างกันเช่นกันแครนเบอร์รี่ผลไม้ขนาดใหญ่มีรสหวานกว่า - พวกมันมีน้ำมากกว่า และกรดแอสคอร์บิกน้อยกว่า (มากถึง 40 มก. - ในผลเบอร์รี่ 100 กรัม, ในผลเบอร์รี่มาร์ช - มากถึง 70 มก.) มีประสิทธิผลมากขึ้นและผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่กว่า - เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 2.5 ซม. มันมีเพคตินและคาร์โบไฮเดรตมากขึ้น
เป็นไม้พุ่มไม่ผลัดใบที่มีปลายตั้งตรงบาง ๆ หรือมีลำต้นสีแดงคืบคลานยาวมากกว่า 1 เมตร ใบรูปไข่หรือรูปขอบขนานมีขนาดใหญ่กว่าใบแครนเบอร์รี่ของเรา ดอกมีสีชมพูเข้มร่วงหล่น รากมีลักษณะตื้น ๆ บาง ๆ มีไมคอร์ไรซา ชอบดินที่เป็นกรด ชื้นมาก และเป็นดินพรุ ชอบสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงหรือร่มเงาบางส่วน มันมีความร้อนมากกว่าและมีการเติบโตที่แข็งแรง ในช่วงเวลาหนึ่งปีหน่อที่คืบคลานจะเติบโตได้สูงถึง 150 ซม. แนวตั้ง - สูงถึง 18–20 ซม. และก่อตัวเป็นพรมสีเขียวหนา แครนเบอร์รี่ผลใหญ่จะบานในช่วงปลายเดือนมิถุนายน - หลังจากแครนเบอร์รี่บึงบาน ผลไม้สุกในเดือนกันยายนและในเดือนตุลาคมพืชจะเริ่มมีช่วงพักตัว ชอบสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงหรือร่มเงาบางส่วน

พีทแดงสแฟกนัมซึ่งมีระดับความเป็นกรดไม่เกิน 6 pH เหมาะที่สุดสำหรับการปลูกแครนเบอร์รี่ บนดินที่เป็นกลาง เตียงพิเศษจะมีความยาว 3–4 ม. และกว้างประมาณ 1 ม. หลังจากเอาชั้นบนสุดของดินออกไป 20–30 ซม. (น้อยกว่า 50–60) เป็นครั้งแรก ด้านล่างของร่องลึกก้นสมุทรถูกคลุมด้วยฟิล์มพลาสติกหนา จากนั้นคลุมด้วยพีทในทุ่งสูง โดยเติมทรายหยาบ (5:1) ครอกต้นสน 2-3 ถัง และซูเปอร์ฟอสเฟต 2 กำมือต่อ 1 ตร.ม. ม. ม.


เตียงถูกแยกออกจากอาณาเขตหลักของไซต์ด้วยกระดานสูง 25 ซม. บางครั้งมีการเทลูกกลิ้งที่ด้านนอก การระบายน้ำและเครือข่ายชลประทานถูกสร้างขึ้นเพื่อการจ่ายและระบายน้ำอย่างรวดเร็ว แครนเบอร์รี่ยังเหมาะที่จะปลูกในพื้นที่ที่มีน้ำใต้ดินไหลลึก 20–30 ซม. จากพื้นผิว ในกรณีนี้จะรดน้ำน้อยลง

เตรียมเตียงสำหรับปลูกในฤดูใบไม้ผลิในช่วงเดือนสิงหาคม-กันยายน ก่อนหน้านี้แอมโมเนียมซัลเฟต 15 กรัมและโพแทสเซียมซัลเฟต 7.5 กรัมจะถูกโรยลงบนดินที่เปียกชื้นทันที จากนั้นจึงปลูกต้นไม้ (ตามรูปแบบ 30 x 30 ซม.) จากนั้นคลุมด้วยทรายหนา 3-5 ซม.

สองสัปดาห์แรกหลังปลูก จะมีการรดน้ำต้นไม้ทุกวัน อีกทั้งความต้องการน้ำก็ลดลงบ้าง มีกฎเพียงข้อเดียว: วัสดุพิมพ์ไม่ควรแห้ง: เมื่อสัมผัสจะรู้สึกชื้น แต่ไม่เปียก

แครนเบอร์รี่จำเป็นต้องได้รับการรดน้ำ ให้อาหาร และกำจัดวัชพืชเป็นประจำเพื่อป้องกันไม่ให้พวกมันเติบโต กลางเดือนมิถุนายน ต่อ 1 ตร.ม. ดินเมตรเพิ่ม 30 กรัม แอมโมเนียมไนเตรต, ซูเปอร์ฟอสเฟต 10 กรัม, เกลือโพแทสเซียม 7.5 กรัม, คอปเปอร์ซัลเฟต 2.5 กรัม ในเดือนกรกฎาคม บรรทัดฐานจะลดลงครึ่งหนึ่ง ในช่วงติดผลให้เติมแอมโมเนียมไนเตรต 15 กรัม, ซูเปอร์ฟอสเฟต 30 กรัม, เกลือโพแทสเซียม 15 กรัม แต่สิ่งสำคัญคืออย่าให้อาหารแครนเบอร์รี่มากเกินไป: ปุ๋ยไนโตรเจนที่มากเกินไปจะทำให้ฤดูหนาวไม่ดี โรคและผลผลิตลดลง

การกำจัดวัชพืชเป็นสิ่งจำเป็นในช่วงสามปีแรกของชีวิต การติดผลจะเริ่มในปีที่สองหรือสามหลังจากปลูก เมื่อถึงปีที่สี่พื้นที่ก็เต็มไปด้วยหน่อแครนเบอร์รี่ นอกจากนี้ "ขน" ยังเติบโตหนาขึ้นถึง 10-15 ซม. ความยากลำบากเกิดขึ้นกับการผสมเกสรการเก็บผลเบอร์รี่และศัตรูพืชสะสม เพื่อป้องกันไม่ให้หน่อคืบคลานจมน้ำของพืชดอกแนวตั้งซึ่งผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่เติบโตทุก ๆ สามถึงสี่ปีสวนแครนเบอร์รี่จะถูกคลุมด้วยทรายหยาบหรือพีทชิปที่มีชั้น 1.5–2 ซม.

เก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ไม่สุก - ในเดือนกันยายนถึงตุลาคม พวกมันสุกแล้วระหว่างการเก็บรักษา เบอร์รี่ "หิมะ" แสนหวานที่เก็บได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ

และเพื่อปกป้องพืชจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ ฤดูหนาวที่ไม่มีหิมะ โรคและแมลงศัตรูพืช สันเขาจะถูกน้ำท่วมเป็นระยะ: เมื่อเริ่มมีน้ำค้างแข็ง น้ำจะถูกค่อยๆ เติมลงในแครนเบอร์รี่ โดยแช่แข็งทีละชั้นจนกระทั่งพืชพันธุ์ถูกซ่อนอยู่ใต้น้ำแข็งอย่างสมบูรณ์ . หน่อแครนเบอร์รี่สามารถทนทุกข์ทรมานจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง เช่นเดียวกับน้ำค้างแข็งในฤดูหนาว (ในช่วงที่มีหิมะเล็กน้อย)

เพื่อป้องกันไม่ให้พืชต้องทนทุกข์ทรมานจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วงและลมแห้งในฤดูหนาวที่ไม่มีหิมะ เตียงจะต้องเต็มไปด้วยน้ำแข็งในสภาพโซนกลาง เชื่อกันว่าแครนเบอร์รี่แช่แข็งจะได้รับการปกป้องจากโรค

เมื่อมีน้ำค้างแข็งถาวร (สูงถึง -5 °C) และดินกลายเป็นน้ำแข็งที่ระดับความลึก 2–3 ซม. เตียงจะเต็มไปด้วยชั้นน้ำหนา 2 ซม. เมื่อน้ำกลายเป็นน้ำแข็งอีกครั้ง และต่อไปเรื่อย ๆ จนกระทั่ง ต้นไม้ถูกแช่แข็งจนกลายเป็นน้ำแข็ง ในฤดูใบไม้ผลิหลังจากที่หิมะละลาย น้ำจะถูกระบายออกจากเตียงในสวนโดยการถอดกระดานที่ปิดอยู่ออกชั่วคราวhttp://www.supersadovnik.ru/article_plant.aspx?id=1001126

ทนทานต่อสภาพอากาศมากที่สุด พันธุ์ในประเทศแครนเบอร์รี่หนองน้ำคัดเลือกโดยผู้เพาะพันธุ์สถานีทดลอง Kostroma: Alaya Reserve, Gift of Kostroma, ความงามแห่งภาคเหนือ, Sazonovskaya, Severyanka, Sominskaya, Khotavetskaya ในแง่ของขนาดและคุณภาพของผลเบอร์รี่พันธุ์เหล่านี้ไม่ได้ด้อยกว่าแครนเบอร์รี่ผลใหญ่พันธุ์อเมริกันเป็นพืชผสมเกสรข้ามดังนั้นจึงต้องปลูก 2-3 ครั้ง พันธุ์ที่แตกต่างกัน- ในเวลาเดียวกันแครนเบอร์รี่ผลไม้ใหญ่พันธุ์อเมริกันและแครนเบอร์รี่หนองน้ำพันธุ์รัสเซียไม่สามารถทำหน้าที่เป็นแมลงผสมเกสรให้กันและกันได้เนื่องจากจำนวนโครโมโซมต่างกัน จาก พันธุ์อเมริกันการสุกเร็วที่สุดและให้ผลผลิตคงที่คือ Early Black (Early Black) แต่ผลของมันไม่ใหญ่กว่าแครนเบอร์รี่ป่าจากหนองน้ำของเรามากนัก ความหลากหลายที่มีประสิทธิผลมากที่สุดในเบลารุสและตามการประมาณการเบื้องต้นในภูมิภาคมอสโกคือแฟรงคลินในช่วงกลางถึงต้นและค่อนข้างใหญ่ สำหรับการทำสวนที่บ้าน Crowley และ Bergman พันธุ์ผลไม้ใหญ่ในช่วงกลางฤดูนั้นน่าสนใจ พันธุ์ Hoves ที่สุกช้า (มีผลไม้ขนาดกลาง แต่ให้ผลผลิต) และ Pilgrim (ผลไม้ที่ใหญ่ที่สุด) เหมาะสมที่จะเติบโตทางตอนใต้ของมอสโกเนื่องจากในภูมิภาคมอสโกผลเบอร์รี่ของพวกเขาไม่ค่อยสุกเต็มที่
ในรัสเซียซึ่งแตกต่างจากเบลารุสและลัตเวียแครนเบอร์รี่ผลไม้ใหญ่พันธุ์อเมริกันไม่ได้ให้ผลตอบแทนทุกที่ ในภูมิภาคตะวันออกเฉียงเหนือของยุโรปและทั่วทั้งไซบีเรีย จำเป็นต้องมีพันธุ์พิเศษในประเทศ การสร้างสรรค์เริ่มต้นโดย A.F. Cherkasov และพนักงานของเขาที่สถานีทดลองป่าไม้ Kostroma มีแครนเบอร์รี่หนองน้ำเจ็ดสายพันธุ์แรกของโลกเกิดขึ้นที่นั่น

ดินพรุที่เป็นกรดสูงซึ่งไม่เหมาะกับพืชผลไม้และเบอร์รี่อื่นๆ ส่วนใหญ่ เหมาะสำหรับแครนเบอร์รี่ ในพรุพรุการเตรียมดินสำหรับแครนเบอร์รี่ขึ้นอยู่กับการไถพรวน (หรือการขุดลึก) และการกำจัดวัชพืชที่มีเหง้าอย่างระมัดระวัง บนดินแร่คุณต้องขุดคูน้ำที่มีความลึกของดาบปลายปืนจอบและกว้าง 50–100 ซม. (ความยาวใดก็ได้) ผนังของร่องลึกก้นสมุทรจะวางฟิล์มพลาสติกสองชั้นแผ่นหินชนวนสักหลาดหลังคาหรือแผ่นน้ำมันดินเพื่อไม่ให้วัชพืชที่มีลักษณะคล้ายรากปีนเข้าไปในแปลงแครนเบอร์รี่ หลังจากนั้นร่องลึกก้นสมุทรจะถูกปกคลุมไปด้วยพีทในทุ่งสูง ขอแนะนำให้เททรายชั้นเล็ก ๆ (3-5 ซม.) ลงบนพีท แต่มักทำหลังจากปลูกแครนเบอร์รี่

พืชสามารถปลูกได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง รูปแบบการปลูกแครนเบอร์รี่ขนาด 25×25 ถึง 50×50 ซม. เติบโตเร็วมาก การคืบคลาน (พืช) ของมันคืบคลานและหยั่งรากสร้างพรมสีเขียวต่อเนื่องซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะแยกแยะพืชแต่ละชนิดด้วยซ้ำ

พืชเริ่มให้ผลหลังจากปลูก 3-4 ปีและออกผลเป็นเวลานาน - พันธุ์อเมริกันผลิตพืชผลมานานกว่า 100 ปี ยังไม่มีข้อมูลดังกล่าวสำหรับพันธุ์รัสเซีย

แครนเบอร์รี่จะถูกกำจัดวัชพืชในช่วงปีแรกเท่านั้น จนกระทั่งเกิดเป็นพรมต่อเนื่องกัน จากนั้นการกำจัดวัชพืชค่อนข้างเป็นอันตราย เนื่องจากพืชจะถูกดึงออกมาพร้อมกับวัชพืชได้ง่าย ดังนั้นจึงกำจัดเฉพาะยอดของวัชพืชที่อยู่เหนือแครนเบอร์รี่เท่านั้น ที่สุด วิธีที่มีประสิทธิภาพการควบคุมวัชพืชในสวนผลไม้ - การคลุมดินทุกปีด้วยพีทหรือทรายโดยมีชั้น 2-3 ซม. ในฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ ผลผลิตจะเพิ่มขึ้นหากใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัส (ซูเปอร์ฟอสเฟต 15–20 กรัม/ตารางเมตร) และโพแทสเซียม (โพแทสเซียมซัลเฟต 10–15 กรัม/ตารางเมตร) เป็นประจำทุกปีพร้อมกับคลุมด้วยหญ้า แครนเบอร์รี่ต้องใช้ไนโตรเจนเป็นประจำทุกปีหรือไม่นั้นยังเป็นข้อถกเถียงกันอยู่ บางครั้งก็แนะนำให้เลี้ยงแครนเบอร์รี่ด้วยไนโตรเจนก็ต่อเมื่อการเจริญเติบโตของพืชอ่อนแอลง เห็นได้ชัดว่า วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ไนโตรเจนในรูปของสารละลายยูเรีย (1 กรัม/ลิตร) ในเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายนในอัตรา 6–8 ลิตรต่อ 1 ตร.ม. พื้นที่ ม.

จำเป็นต้องรดน้ำในสภาพอากาศแห้งทุกที่ที่มีน้ำใต้ดินลึกจากพื้นผิวมากกว่า 40–50 ซม. และสำหรับฤดูหนาวจะดีกว่าถ้าปลูกแครนเบอร์รี่ให้ท่วม พืชที่แข็งตัวในน้ำแข็งช่วยพวกเขาจากน้ำค้างแข็งเมื่อไม่มีหิมะ แต่ที่สำคัญกว่านั้นคือการป้องกันโรคเชื้อราที่เป็นอันตราย - ราหิมะซึ่งอาจส่งผลต่อแครนเบอร์รี่ทั้งสองประเภทหากไม่มีน้ำท่วม หากเป็นไปไม่ได้ที่จะท่วมแครนเบอร์รี่ผลไม้ขนาดใหญ่สำหรับฤดูหนาวด้วยใบไม้ที่ร่วงหล่นหรือกิ่งก้านต้นสนไม่จำเป็นต้องคลุมแครนเบอร์รี่บึง http://gazeta.aif.ru/online/dacha/119/ 05_01