ต้มประมาณ 10 นาที การดูแลมือ. การเยียวยาอาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหาร

วันนี้ผมจะมาพูดถึงพืชพรรณที่มีอยู่ในบ้านเรา ชีวิตประจำวันถือเป็นวัชพืช ในความเป็นจริงปรากฎว่าพวกเขาขาดไม่ได้ค่ะ ยาพื้นบ้านและหลายรายได้รับการยอมรับจากการแพทย์ของทางการ

ก่อนอื่นนี่คือดอกแดนดิไลออนซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับเราทุกคนซึ่งทำให้ตาของเราพอใจ ดอกไม้สีเหลืองตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิ นี้ พืชที่ไม่โอ้อวดพบกับเราทุกที่ พ่อครัวในหลายประเทศใช้ดอกแดนดิไลอันในการเตรียมอาหารต่าง ๆ และเป็นที่น่าสังเกตว่าดอกแดนดิไลออนยังนำไปใช้ในอาหารรัสเซียด้วย

พืชชนิดนี้จะถูกรวบรวมก่อนที่ดอกไม้จะบาน ความขมของใบจะถูกกำจัดออกได้สองวิธี: การลวกและการฟอกขาว ใบที่รวบรวมมาราดด้วยน้ำเดือด และสำหรับการฟอกสี ดอกแดนดิไลออนจะถูกคลุมโดยตรงที่โคนเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์จากแสงแดดด้วยฟางหรือแผ่นไม้อัด

ใบแดนดิไลออนที่อุดมไปด้วยธาตุอาหารที่เป็นประโยชน์ ได้รับการแนะนำเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางและขาดสารอาหาร ดอกแดนดิไลอันดองเป็นส่วนผสมที่ลงตัวกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์

ยังไง พืชสมุนไพรดอกแดนดิไลอันเป็นที่รู้จักกันมาเป็นเวลานาน แพทย์ก็ใช้เช่นกัน กรีกโบราณและ โรมโบราณ- พืชนี้ยังใช้ในยาสมุนไพรจีนเป็นยาลดไข้และ diaphoretic สำหรับความอยากอาหารที่ไม่ดี การอักเสบของต่อมน้ำเหลือง และโรคผิวหนัง

หมอบัลแกเรียใช้ใบดอกแดนดิไลอันและน้ำผลไม้ในการรักษาหลอดเลือด, โรคโลหิตจาง, การขาดวิตามิน, โรคตับ, ถุงน้ำดี, ริดสีดวงทวาร, การอักเสบของกระเพาะอาหารและลำไส้

4 ช้อนโต๊ะ เทส่วนผสมหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำหนึ่งแก้วแล้วปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืน ในตอนเช้าใส่ไฟแล้วนำไปต้มแต่อย่าต้ม จากนั้นห่อไว้ 4 ชั่วโมงแล้วกรอง ดื่มหนึ่งแก้วตลอดทั้งวัน (1/3 แก้วต่อมื้อก่อนอาหาร) สามารถเตรียมการแช่ได้ทันทีเป็นเวลา 2-3 วันและเก็บไว้ในตู้เย็น

ยาต้มใช้แก้แพ้ฝุ่น โรคภูมิแพ้จะเริ่ม "ออกมา": ขั้นแรกจะมีอาการแข็งตัวที่จมูกจากนั้นที่คางบนแขนและลำตัวโดยมีอาการคันรุนแรง บริเวณเหล่านี้ควรได้รับการหล่อลื่นด้วยยาชาบางชนิด ภายในหนึ่งเดือนจะมีการฟื้นตัว คุณควรได้รับการรักษาเช่นนี้เป็นเวลาหกเดือน และอย่าดื่มแอลกอฮอล์ในช่วงเวลานี้ คอลเลกชันนี้ยังเหมาะสำหรับเด็กอีกด้วย

และส่วนผสมทางยาอีกสองชนิดซึ่งรวมถึงดอกแดนดิไลออน

การเยียวยาสำหรับหลอดเลือด

ใช้รากแดนดิไลออน 10 กรัม เหง้าต้นข้าวสาลี 10 กรัม ใบและรากซินเคอฟอยล์ 10 กรัม สมุนไพรยาร์โรว์ 10 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ชงส่วนผสมหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ดื่ม 3 แก้วก่อนอาหารเช้า

การรักษาโรคของระบบทางเดินอาหาร

ใช้สมุนไพรบอระเพ็ด 40 กรัม รากแดนดิไลออนและรากยาร์โรว์ อย่างละ 20 กรัม ใส่ส่วนผสม 10 กรัม (1-2 ช้อนโต๊ะ) ลงในชามเคลือบฟัน แล้วเทน้ำต้มสุกร้อนหนึ่งแก้ว ปิดฝาและให้ความร้อนในน้ำเดือด (ในอ่างน้ำ) เป็นเวลา 15 นาที แล้วพักให้เย็นเป็นเวลา 45 นาที ณ อุณหภูมิห้อง- ความเครียดบีบวัตถุดิบที่เหลือออก เจือจางผลการแช่ด้วยน้ำต้มสุกเพื่อให้ปริมาตรถึง 200 มล. ใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ แช่ช้อนก่อนอาหาร 15-20 นาทีเพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร

ตอนนี้เช่นเคยไม่กี่คน การเยียวยาพื้นบ้านขึ้นอยู่กับพืชบางชนิดที่เราคุ้นเคย

หมายถึงการควบคุมการเผาผลาญ

วิธีการรักษาหมายเลข 1 การแช่ผลเบอร์รี่และใบแครนเบอร์รี่

เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงบนใบแครนเบอร์รี่หนึ่งกำมือแล้วปล่อยทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง ดื่ม 1/2 แก้ว 3-4 ครั้งต่อวัน

วิธีแก้ไข #2 (ตลก) ในช่วงเวลาว่างใด ๆ ให้ยืดหูของคุณ ไม่จำเป็นต้องดึงหูเลย แค่ค่อยๆ ดึงติ่งหูทั้งสองข้างลงโดยไม่รู้สึกอึดอัด

การเยียวยาสำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจ

ใช้ใบราสเบอร์รี่และโคลท์ฟุต 40 กรัม สมุนไพรออริกาโน 20 กรัม เทคอลเลกชัน 10 กรัม (1-2 ช้อนโต๊ะ) ลงในแก้วน้ำต้มร้อน ต้มในน้ำเดือด (ในอ่างน้ำ) เป็นเวลา 15 นาที ฝาปิด- จากนั้นทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 45 นาที ความเครียดบีบวัตถุดิบที่เหลือออกแล้วผสมกับน้ำซุป หากจำเป็น ให้เติมน้ำต้มสุกเพื่อให้ได้ปริมาตรการชงสูงถึง 200 มล.

รับประทานยาร้อน 1 แก้วในเวลากลางคืนเพื่อเป็นยาขับปัสสาวะและขับปัสสาวะ

การเยียวยาสำหรับอาการปวดหัว

วิธีการรักษาหมายเลข 1 นำหัวหอมขาวสับละเอียด 1 ถ้วย (250 กรัม) แล้วผสมกับน้ำผึ้งหนึ่งแก้ว บดให้เข้ากันจนน้ำผึ้งละลาย ใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนวันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร 30 นาที รับประทานยาครั้งละ 1 ช้อนก่อนนอน ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ได้รับการออกแบบสำหรับการรักษาหนึ่งหลักสูตร หากจำเป็นควรทำซ้ำขั้นตอนการรักษา วิธีการรักษานี้ช่วยในเรื่องอาการปวดหัวและเวียนศีรษะ

วิธีแก้ไขหมายเลข 2 วางแอปเปิ้ลโทนอฟขนาดกลาง 3 ลูกลงในกระทะเคลือบแล้วเทน้ำเดือด 1 ลิตร ปิดฝาแล้วห่อด้วยผ้าห่ม หลังจากผ่านไป 4 ชั่วโมง ให้บดแอปเปิ้ลลงในน้ำซุปโดยตรง ท้องว่างในตอนเช้าและก่อนนอนด้วยน้ำผึ้ง (ผสมน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาลงในยาต้ม 50 มล.) วิธีการรักษานี้ช่วยในเรื่องความหนักศีรษะและหูอื้อ

การเยียวยาอาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหาร

ชง 50 ก ชาที่ดีและเคี่ยวนาน 6-7 ชั่วโมง ใจเย็นๆ เครียดๆ ใส่ชาผสมที่เตรียมไว้ 250 กรัมลงในขวดลิตรแล้วผสมกับวอดก้า 0.5 ลิตร เติมน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์เพื่อทำยา 1 ลิตร ทิ้งไว้ค้างคืนและในตอนเช้าคุณสามารถเริ่มหลักสูตรได้ ดื่ม 100 กรัมในตอนเช้าแล้วกลับไปนอน ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เพียงพอสำหรับ 10 โดส

วิธีพื้นฐานที่สุดในการทำน้ำมันหมูเกลือ

เราหั่นน้ำมันหมูเป็นชิ้นขนาดเท่ากำปั้น ปอกเปลือกกระเทียมล่วงหน้าในอัตรา 1 กลีบต่อน้ำมันหมู 1 ชิ้น แล้วหั่นกระเทียมเป็นชิ้นกลม เราเตรียมเครื่องเทศ เช่น ฮอปซูเนลี พริกไทย เมล็ดผักชีฝรั่งป่น หรืออื่นๆ ที่คุณชอบ

เทเครื่องปรุงรส พริกไทย และกระเทียมลงไปที่ก้นกระทะเคลือบฟัน จากนั้นเราก็หยิบน้ำมันหมูชิ้นหนึ่งด้วยมือซ้าย เกลือหยาบหนึ่งกำมือในมือขวาของเรา และถูน้ำมันหมูด้วยเกลือนี้ให้ทั่วกระทะ หลังจากนั้น ให้วางน้ำมันหมูลงในกระทะ โดยคว่ำด้านหนังลง แล้วทำซ้ำด้วยน้ำมันหมูอีกชิ้น โรยทุกอย่างด้วยเครื่องเทศและกระเทียม อย่าหวงเกลือ!

จากนั้นเราอัดน้ำมันหมูเล็กน้อยในภาชนะปิดด้วยฝาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าหรือจานกดเล็กน้อยที่ด้านบน (เช่นขวดน้ำ 3 ลิตร) - แล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่น เป็นเวลา 3-4 วัน

หลังจากนั้นน้ำมันหมูก็เกือบจะพร้อมแล้ว - สิ่งที่เหลืออยู่คือนำมันออกจากภาชนะ สลัดน้ำออก ห่อด้วยผ้าฝ้ายแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ทันทีที่แข็งตัวคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ได้

น้ำมันหมูเค็มแห้ง

สำหรับน้ำมันหมู 1 กิโลกรัมคุณจะต้องใช้กระเทียม 2-3 หัว, เครื่องปรุงรส (ผักชี, พริกแดงป่น, ยี่หร่า, กระเทียม, ใบโหระพา, ปาปริก้า, ใบกระวาน, ไธม์), เกลือ

เราหั่นน้ำมันหมูเป็นชิ้นขนาด 10x15 ซม. โดยกรีดลึกทุกๆ 3-5 ซม. (จนถึงผิวหนัง) เราปรุงรสน้ำมันหมูด้วยกระเทียมถูด้วยส่วนผสมของเครื่องปรุงรสม้วนเกลือแล้ววางไว้ให้แน่นเป็นชั้น ๆ ในชามเคลือบฟันโรยเกลือแต่ละชั้นอย่างไม่เห็นแก่ตัว (จำไว้ว่าเกลือจะไม่ทำให้น้ำมันหมูเสีย!) ตอนนี้วางไว้ในที่เย็น - และภายใน 5 วันน้ำมันหมูก็จะพร้อม

การดองน้ำมันหมูในน้ำเกลือพร้อมเปลือกหัวหอมเป็นวิธีการเก่ามาก ไม่ใช่แค่คุณย่าของเราเท่านั้น แต่บางทีคุณย่าทวดของเราก็ใส่น้ำมันหมูด้วยวิธีนี้ด้วย เป็นการดีที่สุดที่จะนำน้ำมันหมูที่มีชั้นของเนื้อเช่น brisket เนื่องจากการปรุงแบบเบา ๆ ถือเป็นการรักษาเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุด

น้ำมันหมูเค็มแบบเปียก

ใน น้ำเกลือ(ในอัตราเกลือ 1 กิโลกรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) ต้มเปลือกหัวหอมและเครื่องปรุงรส จากนั้นลดไฟ ใส่น้ำมันหมู หั่นเป็นชิ้นขนาด 10x15 ซม. ในน้ำเกลือ แล้วปรุงเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง นำชิ้นส่วนออกมา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วถูด้วยส่วนผสมของกระเทียมบด เกลือ และเครื่องปรุงรส ห่อด้วยผ้าทิ้งไว้ 1 วันที่อุณหภูมิห้อง แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

ต่อไปนี้เป็นวิธีเพิ่มเติมในการใส่เกลือน้ำมันหมูในเปลือกหัวหอม เมื่อใช้วิธีเกลือแบบนี้ น้ำมันหมูจะมีรสชาติเหมือนน้ำมันหมูรมควัน

วิธีที่ 1

คุณจะต้องใช้เปลือกหัวหอม 1 กำมือและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับน้ำ 2 ลิตร เกลือหนึ่งช้อน

ต้มน้ำเกลือ กรองใส่น้ำมันหมู (ประมาณ 2 กก.) ลงในน้ำเกลือนี้ ต้มประมาณ 15 นาที จากนั้นยกลงจากเตา แล้วทิ้งน้ำมันหมูไว้ในน้ำเกลือประมาณ 8-12 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ นำน้ำมันหมูออกจากน้ำเกลือ ขูดกระเทียมและพริกไทยดำให้ทั่ว ห่อด้วยกระดาษ parchment และแช่เย็นไว้หนึ่งหรือสองวัน พร้อม. ถ้าทำมาเยอะก็อย่ากังวล น้ำมันหมูนี้สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้เป็นเวลานาน

วิธีที่ 2

สำหรับเนื้ออกหรือน้ำมันหมู 1-1.5 กก. คุณจะต้องใช้กระเทียม 1 หัวเล็ก สำหรับน้ำเกลือ: น้ำ 1 ลิตร, เกลือหยาบ ½ ถ้วย, เปลือกหัวหอม 1 กำมือ (หัวหอม 5-7 หัว) หากต้องการ, ใบกระวาน 3 ใบ, พริกไทยดำ 15 เม็ด

ใส่เครื่องเทศทั้งหมด พร้อมด้วยเกลือและเปลือกหัวหอมลงในกระทะแล้วเติมน้ำ นำไปต้มใส่น้ำมันหมูเพื่อให้น้ำเกลือคลุมไว้ต้มประมาณ 10 นาที นำกระทะออกจากเตาแล้วแช่ในน้ำเกลือไว้หนึ่งวัน หลังจากที่น้ำเกลือเย็นลงแล้ว ให้นำกระทะไปแช่ในตู้เย็น

จากนั้นนำน้ำมันหมูออกจากน้ำเกลือแล้วพักไว้ในจานเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อสะเด็ดน้ำเกลือส่วนเกินออก บีบกระเทียมด้วยการกดและเคลือบน้ำมันหมูทุกด้าน ใส่น้ำมันหมูไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน จากนั้นจึงนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

วิธีที่ 3

ซื้อน้ำมันหมูสด. ตัดลงไปที่ผิวหนัง เกลือด้วยเกลือหยาบแล้วใส่ในชามกว้าง กดทับไว้ด้านบน (คุณสามารถใช้ชามน้ำกว้างหรือกระทะก็ได้)

หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ให้ใส่น้ำมันหมูและเกลือทั้งหมดลงในกระทะ เติมน้ำหนึ่งหรือสองนิ้วเหนือน้ำมันหมู เติมเครื่องเทศทุกประเภท (อะไรก็ได้ที่คุณชอบ) ใบกระวาน และเปลือกหัวหอมเพิ่ม (นี่คือสิ่งที่จะทำในภายหลัง ให้สี รส และกลิ่นดั้งเดิม)

ทั้งหมดนี้ปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นปล่อยให้เนื้อหาเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง น้ำมันหมูถูกนำออกจากกระทะ, กระเทียมยัดไส้ (ถูด้วยบด), พริกไทย (พริกไทยแดงป่นหรือพริกไทยดำ) เพื่อลิ้มรส, ห่อด้วยกระดาษลอกลาย (กระดาษ parchment, ฟอยล์) พันกลับด้วยด้ายธรรมดาเพื่อไม่ให้กระดาษลอกลาย คลายตัวแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน น้ำมันหมูก็พร้อมใช้งาน

วิธีที่ 4 (น้ำมันหมูรสเผ็ด)

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่รังเกียจที่จะทานอะไรเผ็ดๆ

สำหรับน้ำเกลือคุณจะต้องมีน้ำ 7 แก้ว, เกลือหยาบ 1 แก้ว, เปลือกหัวหอม 1 กำมือ

นำทั้งหมดนี้ไปต้มต้มประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่น้ำมันหมูลงในน้ำเกลือ (เพื่อให้น้ำครอบคลุมทั้งหมด) ต้มประมาณ 10-20 นาที (ถ้าหมูแก่ - 20 นาที ถ้ายังเล็ก - 10) ทิ้งไว้ในน้ำเกลือเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากนั้นให้เอาน้ำมันหมูออกจากน้ำเกลือแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก ถูด้วยกระเทียมและพริกแดง ใส่ในตู้เย็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่องแช่แข็ง (วิธีนี้จะอร่อยกว่า)

วิธีที่ 5 (น้ำมันหมูรสเผ็ด)

คุณจะต้องใช้น้ำมันหมู 1 กิโลกรัม, เกลือ 400 กรัม, เปลือกหัวหอม, พริกแดงป่น, กระเทียมและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

เตรียมน้ำเกลือ (เกลือ 400 กรัมต่อน้ำต้มสุก 1 ลิตร) เพิ่มเปลือกหัวหอมจำนวนหนึ่งลงในสารละลาย แช่น้ำมันหมูดิบ 1 กิโลกรัม (จะเค็มเป็นชิ้นเดียวหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กก็ได้) ในน้ำเกลือเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ควรคลุมน้ำมันหมูด้วยสารละลาย หลังจากแช่น้ำแล้วให้ตั้งไฟแล้วนำไปต้ม ต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 3 นาที (ไม่เกิน)

ปล่อยให้มันหมูเย็นลงในน้ำเกลือ ถูน้ำมันหมูที่เย็นแล้วด้วยเกลือ ( จำนวนเล็กน้อย) กระเทียมและพริกแดงป่น ปล่อยให้มันหมูแช่เครื่องเทศ เท่านี้มันก็พร้อมรับประทานแล้ว

น้ำมันหมูในน้ำเกลือ "tuzluk"

น้ำมันหมูที่เตรียมในลักษณะนี้ไม่แก่ไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเก็บไว้เป็นเวลานานโดยคงรสชาติที่ดีเยี่ยม

หากต้องการเกลือน้ำมันหมู 2 กิโลกรัมให้เตรียมน้ำเกลือ: น้ำ 5 แก้วจะต้องใช้เกลือ 1 แก้ว ต้มน้ำเกลือและทำให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง

ระหว่างนี้ให้หั่นน้ำมันหมูเป็นชิ้นเล็กๆ (เพื่อให้เอาออกได้ง่ายขึ้น) แล้วใส่แบบหลวมๆ (!) ในขวดขนาด 3 ลิตร ใส่ใบกระวาน 3-5 ใบ พริกไทยดำ กระเทียม 5-8 กลีบลงไประหว่างนั้น เลเยอร์

เติมน้ำเกลือแล้วปิดฝาให้หลวมๆ เราจะเก็บไว้ในห้องได้เป็นอาทิตย์ (จะพร้อมทาน) แล้วจึงนำออกมาแช่เย็น โดยทั่วไปแล้วภาชนะดังกล่าว (ขวดขนาด 3 ลิตร) ต้องใช้น้ำมันหมูไม่เกิน 2 กิโลกรัม สิ่งสำคัญคือไม่ต้องบรรจุชิ้นส่วนลงในขวดแน่นมากไม่เช่นนั้นน้ำมันหมูก็จะ "หายใจไม่ออก"

น้ำมันหมูกับกระเทียม

วิธีที่ 1

เราใช้น้ำมันหมูสดที่มีผิวนุ่ม และจะดีกว่าถ้ามีเส้นเนื้อด้วย เราหั่นเป็นชิ้นขนาด 5x10 ซม. ถูด้วยเกลือให้ทั่ว วางให้แน่นในชั้นเดียวในชามเคลือบฟัน

หั่นกระเทียมขนาดใหญ่ 5-7 กลีบเป็นชิ้น (ไม่ละเอียดเกินไป) โรยเพื่อให้น้ำมันหมูได้รับการประมวลผลอย่างสม่ำเสมอ โรยด้วยออลสไปซ์สีดำบด (1 ช้อนชาต่อชั้น) จากนั้นเราก็วางชั้นที่สองหากจำเป็น ฯลฯ ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำมันหมูที่เราใส่เกลือ ปิดจานด้วยจานที่พอดีกับกระทะ (ราวกับว่าอยู่ภายใต้ความกดดัน) และปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 2 วัน ในวันที่สองคุณจะได้กลิ่นมันแล้ว! แต่ปล่อยให้นั่งต่อไปอีกวันจะดีกว่า

จากนั้นนำน้ำมันหมูออกจากกระทะ เราห่อน้ำมันหมูแยกกันด้วยกระดาษ ทิ้งกระเทียมที่อยู่ในกระทะไว้พร้อมกับน้ำมันหมูด้วย ควรเก็บน้ำมันหมูที่ห่อด้วยผ้าใบหรือถุงกระดาษแก้วไว้ในช่องแช่แข็งจะดีกว่า

วิธีที่ 2

น้ำต้มกับใบกระวาน, พริกไทยดำ, ผักชีลาวและเกลือ เกลือจะถูกนำมาในปริมาณที่ใส่ไว้ในสารละลาย ไข่ดิบหรือมันฝรั่งไม่จม กระเทียมและน้ำมันหมูขูดหั่นเป็นแท่งกว้าง 4 ซม. ยาว 20-25 ซม. จุ่มลงในน้ำเกลือที่แช่เย็น

ผลิตภัณฑ์พร้อมใช้งานภายในเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์ ก่อนใช้ให้นำน้ำมันหมูออกจากน้ำเกลือแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

ด้วยวิธีเกลือนี้ น้ำมันหมูจะคงรสชาติ "สด" ไว้ตลอดระยะเวลาการเก็บรักษา

วิธีที่ 3

น้ำมันหมูสดหั่นเป็นชิ้นขนาด 250-350 กรัมแล้ววางในกระทะเคลือบฟันเป็นชั้น ๆ โรยด้วยกระเทียมบด ในแต่ละบล็อกมีพริกไทยดำบด 6-8 ชิ้น จากนั้นต้มน้ำกับใบกระวานและเกลือ (เกลือมากจนมันฝรั่งดิบที่โยนลงไปจะลอยได้) หลังจากที่น้ำเกลือเย็นลงแล้ว ให้เทน้ำมันหมูลงไป กดลงไปด้วยแรงกดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10-12 วัน จากนั้นนำชิ้นส่วนออก ตากให้แห้ง และเก็บไว้ในที่เย็น

วิธีที่ 4 (พร้อมกระเทียมและเครื่องเทศ)

น้ำมันหมูทั้งแบบนิ่มและแบบแข็งก็เหมาะกับวิธีการหมักเกลือแบบนี้

หั่นน้ำมันหมูเป็นชิ้นขนาดเท่าฝ่ามือหรือเล็กกว่าเล็กน้อย ใช้มีดคมๆ เจาะรูให้ลึก 1.5-2 ซม. แล้วใส่กระเทียมลงไป (จำนวนขึ้นอยู่กับความชอบที่คุณมีต่อกระเทียม) จากนั้นคุณจะต้องเจาะรูเล็ก ๆ ใหม่แล้วใส่พริกไทยลงไปตามรสนิยมของคุณ ม้วนน้ำมันหมูแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมของเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ และถูส่วนผสมนี้ให้ทั่วน้ำมันหมู วางชิ้นส่วนของน้ำมันหมูไว้แน่นในกระทะเคลือบฟันทรงลึก

เตรียมน้ำเกลือที่เย็นจัดโดยไม่ต้องใส่เกลือ เพราะอย่างที่เราทราบแล้วว่าน้ำมันหมูจะใช้เกลือมากเท่าที่ต้องการ เพิ่มใบกระวานและเครื่องเทศเดียวกันทั้งหมดเพื่อลิ้มรสลงในน้ำเกลือ นำไปต้มและยกลงจากเตา ทำให้น้ำเกลือเย็นลงและเทน้ำมันหมูลงไปในขณะที่ยังอุ่นอยู่

เมื่อเนื้อหาของกระทะเย็นสนิทแล้ว ให้นำกระทะไปแช่ในตู้เย็น ในหนึ่งสัปดาห์น้ำมันหมูจะพร้อม ควรนำออกจากน้ำเกลือ เช็ดให้แห้งเล็กน้อย ห่อด้วยกระดาษลอกลายหรือกระดาษ parchment แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

• เทใบกล้ายหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือดหนึ่งแก้ว คลุมไว้ประมาณ 8-9 ชั่วโมงแล้วกรองออก 50 ก เนยบดด้วยน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาเติมกล้าย 1 ช้อนโต๊ะผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• เก็บกลีบจากดอกกุหลาบ 1 ดอกบดและผสมกับน้ำมันหมู 1 ช้อนโต๊ะ ครีมใช้เพื่อทำให้ผิวแห้งหรือแตกของมือนุ่มขึ้น
• เทช่อดอกคาโมมายล์ 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำเดือด 1 แก้ว ทิ้งไว้ 8-9 ชั่วโมงแล้วกรอง บดเนย 50 กรัมกับน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาเติมดอกคาโมมายล์ 1 ช้อนโต๊ะผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• กลีเซอรีน 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ และแป้งมันฝรั่งมากพอที่จะทำครีม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วถูมือข้ามคืน ใช้ทำให้ผิวมือของคุณนุ่มขึ้นในสภาพอากาศที่มีลมแรง
• ส่วนผสมของสมุนไพรสามชนิด 1 ช้อนโต๊ะ (กล้า, คาโมมายล์, ดาวเรือง) เทน้ำเดือด 1/2 ถ้วยทิ้งไว้ในอ่างน้ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมงความเครียด เติมน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาและเนย 50 กรัมลงในส่วนผสม ครีมบำรุงที่ดีเยี่ยมสำหรับผิวแห้งมือ
• เทเหง้า cinquefoil สับละเอียด 5 กรัมลงในแก้วเนยวัว ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที กรองขณะอุ่น ใช้สำหรับรอยแตกบนผิวหนังของมือและเท้าโดยเฉพาะที่ริมฝีปาก
• โลชั่น บดใบกล้า, ช่อดอกคาโมมายล์, ช่อดอกดาวเรือง ผสมให้เข้ากันในส่วนเท่าๆ กัน เทส่วนผสม 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือด 1 แก้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงแล้วกรอง เติมกลีเซอรีน 1 ช้อนโต๊ะในการชง เช็ดมือด้วยโลชั่นวันละ 2-3 ครั้งเพื่อให้ผิวนุ่มและกำจัดอาการอักเสบ

อ่างล้างมือ

เตรียมยาต้มดอกคาโมไมล์ 1 ช้อนโต๊ะและน้ำ 1 ลิตร เก็บมือของคุณในน้ำซุปที่ร้อนปานกลาง (40–42 C) เป็นเวลา 15–20 นาที เช็ดให้แห้งเล็กน้อยด้วยผ้านุ่มหรือผ้าขนหนู แล้วถูครีมเข้มข้นเข้ากับผิวหนัง การอาบน้ำยาต้มคาโมมายล์มีผลทำให้อ่อนลงเมื่อมีรอยแตกปรากฏขึ้น

• แป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำต้มอุ่น 1 ลิตร อาบน้ำก่อนนอน หลังอาบน้ำ หล่อลื่นมือของคุณด้วยครีมเข้มข้น
• ต้มมันฝรั่งทั้งเปลือกจนกรอบโดยไม่ต้องเติมเกลือ บดมันฝรั่งด้วยส้อม แช่มือของคุณในน้ำซุปเป็นเวลา 20–30 นาที ล้างมือให้สะอาดด้วยน้ำแล้วทาครีม
• เติมเมล็ดแฟลกซ์ในปริมาณเท่ากันลงในมันฝรั่งปอกเปลือกที่ล้างสะอาดและสับ 1/2 ถ้วย เติมน้ำ 0.5 ลิตร แล้วปรุงจนเป็นเนื้อครีมข้น จุ่มเท้าของคุณในส่วนผสมนี้เป็นเวลา 15-20 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำอุ่น เช็ดให้แห้ง และหล่อลื่นรอยแตก รอยขีดข่วน และรอยถลอกด้วยทิงเจอร์ไอโอดีน 2% ในตอนท้ายของขั้นตอนให้หล่อลื่นด้วยครีม แนะนำสำหรับหนังด้าน ผิวหยาบ และส้นเท้าแตกที่เจ็บปวด

• ดอกดาวเรืองแห้งบด 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร ต้มประมาณ 10 นาที แช่มือของคุณในน้ำซุปเป็นเวลา 20–30 นาที การอาบน้ำมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและสมานแผล
• ชงช่อดอกดาวเรืองและใบกล้า สำหรับ 2 ลิตรให้ใช้ส่วนผสม 4 ช้อนโต๊ะทิ้งไว้ 30 นาทีแล้วกรอง แช่มือของคุณในน้ำซุปเป็นเวลา 20–30 นาที การอาบน้ำมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและสมานแผล

ใช้เวย์อุ่นในการอาบน้ำหากผิวหนังบนมือของคุณหยาบและหยาบกร้าน หลังอาบน้ำให้ล้างมือและหล่อลื่นด้วยครีมหรือน้ำอุ่น น้ำมันพืชมะกอกดีกว่า

หยิบเมล็ดแฟลกซ์บดหนึ่งกำมือผสมกับน้ำมันอัลมอนด์หนึ่งช้อนแล้วใส่ลงไป น้ำร้อนจนกระทั่งเกิดเป็นของเหลว เมื่อจุ่มมือลงในนั้นแล้วคุณจะต้องถูมือไว้ที่นั่นเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจากนั้นจึงล้างมือด้วยน้ำอุ่น

น้ำยาล้าง

• เพื่อรักษาสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดของผิวหนัง อย่างน้อยก่อนเข้านอนจึงมีประโยชน์ในการล้างมือด้วยน้ำที่เป็นกรด สำหรับน้ำ 1 ลิตร น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 1 ช้อนชา หรือน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• แอมโมเนียไม่กี่หยดต่อขวด น้ำอุ่น- เดียวกัน การเยียวยาที่ดีเพื่อให้ผิวมือนุ่มขึ้น

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำดอง ใส่ใบกระวาน พริกไทยดำ และออลสไปซ์ลงในน้ำ 2 ลิตร ต้มประมาณ 10 นาทีให้เย็น เพิ่มน้ำส้มสายชูไวน์ลงในน้ำดองเพื่อให้มีความเป็นกรดเล็กน้อย เป็ด, ใน ในกรณีนี้แครกเกอร์สองอันเทน้ำดองแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นข้ามคืน

หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น เอาแกนออก ถูด้วยอบเชย หั่นมะนาว.

ถูเป็ดด้วยเกลือและพริกไทยทั้งด้านในและด้านนอก ใส่แอปเปิ้ลและมะนาวเข้าไปด้านใน

เย็บด้วยเข็มและด้าย

ทาเป็ดด้วยมายองเนสแล้วเติมแอปเปิ้ลที่เหลือ

วางในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยปิดฝา จากนั้นเปิดฝาออก อบจนเป็นสีเหลืองทอง เทน้ำผลที่ได้ไว้ด้านบนเป็นระยะๆ ถึงเวลาที่จะเอามันออกไป

เอาด้ายออกแล้วแบ่งออกเป็นส่วนๆ วางแอปเปิ้ลบนจานด้วย แช่น้ำเป็ดละลายในปากจริงๆ

เสิร์ฟเป็ดด้วย ซอสแครนเบอร์รี่- โดยต้มแครนเบอร์รี่ 300 กรัมเป็นเวลา 10 นาทีในน้ำ 300 กรัม ระบายเครื่องดื่มผลไม้แต่ไม่หมด เติมน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ, ลูกจันทน์เทศป่นที่ปลายมีด, น้ำมะนาว 1/3 ผล, พริกไทยดำป่นตามชอบ บดด้วยเครื่องปั่น

ฉันแนะนำให้กับทุกคนด้วยซอสแครนเบอร์รี่และรสขม น่าทาน!