วิตามินชนิดไหนดีที่สุดสำหรับผู้ใหญ่ที่รับประทานในช่วงฤดูร้อน? “การชาร์จพลัง” ในฤดูร้อน วิตามินอะไรบ้างที่ร่างกายต้องการในช่วงหน้าร้อน ฉันจำเป็นต้องทานวิตามินและวิตามินชนิดใด?

บุคคลต้องการวิตามินอะไรบ้างในฤดูร้อนและในปริมาณเท่าใด? คุณควรทานวิตามินสังเคราะห์ในช่วงฤดูร้อนหรือไม่? ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่าสิ่งนี้ไม่จำเป็นอย่างยิ่งเนื่องจาก เวลาฤดูร้อนคุณสามารถกระจายอาหารของคุณด้วยผักและผลไม้สดและในช่วงฤดูร้อนก็อาจอาบแดดได้ แต่ข้อความนี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมด เพราะถึงแม้จะมีอาหารฤดูร้อนมากมาย แต่ก็ไม่สามารถตอบสนองความต้องการของร่างกายมนุษย์ได้ทั้งหมด มีความอิ่มตัวของสารอาหารบางชนิดเท่านั้นดังนั้นจึงมีการขาดสารอาหารบางชนิดด้วย

ไม่ใช่ทั้งหมด องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ที่จำเป็นสามารถหาได้จากอาหารในปริมาณที่ต้องการ แน่นอนว่าในฤดูร้อนการทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กและวิตามินจะง่ายกว่ามาก แต่ด้วยเหตุนี้คุณต้องกินผักและผลไม้เป็นกิโลกรัมทุกวัน! เช่น เพื่อเติมเต็ม ความต้องการรายวันในวิตามินซีคุณต้องกินส้ม 15 ผลหรือมะนาว 12 ผลต่อวันซึ่งไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะทำ ดังนั้นแม้ในฤดูร้อนขอแนะนำให้รับประทานวิตามินและแร่ธาตุเชิงซ้อนที่มีสารที่จำเป็นสำหรับบุคคล

ความต้องการทางโภชนาการของร่างกาย

ทุกวันคนเราจำเป็นต้องทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินและแร่ธาตุ 42 ชนิด โดย 3 ชนิดผลิตแยกกันและส่วนที่เหลือควรเติมด้วยอาหารที่เหมาะสมหรือคอมเพล็กซ์วิตามินแร่ธาตุ สารอาหารจะถูกดูดซึมก็ต่อเมื่อบุคคลไม่มีการรบกวนการทำงานของระบบย่อยอาหาร แต่ปัจจุบันปัญหาเกี่ยวกับจุลินทรีย์ในลำไส้และการย่อยอาหารค่อนข้างเป็นเรื่องปกติซึ่งมีสาเหตุมาจากวัตถุเจือปนอาหารสังเคราะห์ที่ทำลายแบคทีเรียตามธรรมชาติที่อาศัยอยู่ในร่างกายมนุษย์

เป็นไปไม่ได้ทางร่างกายที่จะเติมเต็มความต้องการของร่างกายสำหรับส่วนประกอบทางโภชนาการแม้ในช่วงฤดูร้อนที่มีความอุดมสมบูรณ์ ผู้คนได้รับค่าจ้างต่ำกว่าประมาณ 40% วิตามินที่จำเป็นและแร่ธาตุซึ่งก่อให้เกิดโรคต่างๆที่เกิดจากความผิดปกติ ระบบภายในและอวัยวะต่างๆ รวมไปถึงภูมิคุ้มกันลดลง

หลายคนเชื่อว่าในฤดูร้อนจำเป็นต้องรับประทานผลไม้ ผัก และสมุนไพรสดเพื่อตุนวิตามินสำหรับฤดูหนาว ความเข้าใจผิดนี้เป็นข้อผิดพลาดเนื่องจากวิตามินเป็นสารประกอบที่ออกฤทธิ์ซึ่งทันทีที่เข้าสู่ร่างกายจะมีส่วนร่วมในการเผาผลาญและดังนั้นจึงอย่าอยู่ในนั้นเป็นเวลานาน

หน้าร้อนทานอะไรบำรุงร่างกายบ้าง?

วิตามินอะไรและ แร่ธาตุจำเป็นสำหรับบุคคลตลอดทั้งปีและด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์อาหารหรือรูปแบบยาใดที่สามารถชดเชยการขาดสารอาหารเหล่านี้ได้? สิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับมนุษย์ในฤดูร้อนคือกรดแอสคอร์บิก วิตามินเอ (เบต้าแคโรทีน) และวิตามินอี

ในฤดูร้อน ผิวหนังจะผลิตวิตามินดีโดยอิสระเมื่อถูกแสงแดด ซึ่งช่วยให้คุณไม่ต้องกังวลกับการขาดวิตามินดีในช่วงเดือนที่มีแดดจัด ด้วยการอาบแดดเป็นประจำ ระบบโครงกระดูก ฟัน และเล็บจึงแข็งแรงขึ้น กรดแอสคอร์บิกยังเข้าสู่ร่างกายในปริมาณที่มากกว่าในฤดูหนาวเนื่องจากวิตามินซีจะถูกทำลายระหว่างการเก็บรักษาซึ่งช่วยให้คุณได้รับองค์ประกอบนี้ในปริมาณสูงสุดในฤดูร้อนโดยการบริโภคอาหารที่เพิ่งเก็บมาจากสวนเท่านั้น

ผู้คนไม่จำเป็นต้องใช้กรดโฟลิกในฤดูร้อน โดยได้รับจากผักใบเขียว แตง สตรอเบอร์รี่ และหน่อไม้ฝรั่ง ด้วยองค์ประกอบนี้ คุณสามารถชดเชยการขาดธาตุเหล็กในฤดูร้อนได้ ซึ่งในระหว่างที่คนส่วนใหญ่ปฏิเสธที่จะกินเนื้อสัตว์ พยายามกินเบา ๆ มากขึ้นเพื่อลดน้ำหนักและฟื้นฟูร่างกาย ด้วยการทำให้ร่างกายอิ่มด้วยกรดโฟลิกคุณสามารถป้องกันการเกิดโรคโลหิตจางและประกันตัวเองจากปัญหาที่อาจเกิดขึ้นกับเลือด

ในฤดูร้อน ภาวะขาดวิตามินเอมักเกิดขึ้น เนื่องจากผลิตภัณฑ์อาหารที่มีวิตามินเอมักไม่รวมอยู่ในฤดูร้อน เช่น ตับ คาเวียร์แบบเม็ด และเนย ด้วยการจำกัดตัวเองจากการบริโภคธัญพืช น้ำมันพืช ถั่ว ไข่ และตับ คุณสามารถ "ได้รับ" การขาดวิตามินอี ซึ่งจะส่งผลต่อสภาพผิวซึ่งต้องเผชิญกับแสงแดดที่ไร้ความปรานีในไม่ช้า

จะชดเชยการขาดวิตามินและแร่ธาตุในฤดูร้อนได้อย่างไร?

วิตามินและแร่ธาตุเชิงซ้อนชนิดใดที่จะช่วยให้บุคคลรับมือกับการขาดสารอาหารในช่วงฤดูร้อนและไม่ทำให้ร่างกายอิ่มเกินไป? คุณควรรับประทานวิตามินสังเคราะห์ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าสารอาหารเท่านั้น

เกณฑ์ในการเลือกคอมเพล็กซ์วิตามินแร่ธาตุสำหรับฤดูร้อน:

• สารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก - วิตามินซี, A, E และ P;
• ปริมาณแมกนีเซียม เหล็ก แคลเซียม และฟอสฟอรัส
• วิตามินบี 6 และ บี 12 ในปริมาณ 1.5 มก. และ 3.0 ไมโครกรัม

ผลิตภัณฑ์เคมีและยาก็ได้ ประเภทต่างๆตัวอย่างเช่น ยาที่เติมเต็ม 50% หรือ 100% ของความต้องการสารอาหารในแต่ละวันของร่างกาย สำหรับฤดูร้อน สิ่งที่เหมาะสมที่สุดคือคอมเพล็กซ์วิตามินแร่ธาตุที่ไม่มีปริมาณ 100% ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงไม่ให้วิตามินและแร่ธาตุส่วนเกินเกิดขึ้น ขอแนะนำให้ใช้คอมเพล็กซ์ที่ไม่มีวิตามินดีเนื่องจากส่วนเกินสามารถนำไปสู่โรคร้ายแรงไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย

ในร้านขายยา คุณสามารถซื้อวิตามินบางชนิดแยกจากวิตามินอื่นๆ ในรูปแบบยาแต่ละชนิดได้ เช่น วิตามินอี วิตามินบี กรดแอสคอร์บิก และแร่ธาตุบางชนิด การใช้โอกาสนี้ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยสารบางอย่างซึ่งช่วยให้คุณสามารถฟื้นฟูผิวหนังผมหรือเล็บได้ในเวลาอันสั้นรวมทั้งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน การใช้แต่ละองค์ประกอบแยกกัน คุณสามารถหลีกเลี่ยงไม่ให้ร่างกายอิ่มเกินไปด้วยสารบางชนิด เพื่อรักษาและปรับปรุงสุขภาพของคุณเท่านั้น

ผู้คนต้องการวิตามิน ตลอดทั้งปีเนื่องจากพวกเขาต้องการสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระตลอดชีวิต ฤดูกาลต่างๆ ของปีจำเป็นต้องมีองค์ประกอบบางอย่างซึ่งจำเป็นต่อการเติมพลังงานและการทำงาน อวัยวะภายในและระบบต่างๆ การรับประทานอาหารที่จัดไว้อย่างดีหรือการเลือกการเตรียมวิตามินที่เหมาะสมช่วยให้คุณสามารถป้องกันตนเองจากการขาดองค์ประกอบที่จำเป็นดังนั้นจึงประกันตัวเองจากการเกิดโรคต่างๆ

คุณควรทานวิตามินในฤดูร้อนหรือไม่? ส่วนใหญ่เชื่อว่าไม่จำเป็น ฤดูร้อนที่สดใส ผักและผลไม้สดมากมาย ออกกำลังกายท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์ ทะเล ความอบอุ่น และความสุขอื่น ๆ ให้กับจิตวิญญาณและร่างกายที่ฤดูร้อนมอบให้เรา ด้วยความสุขทางร่างกายมากมายในช่วงฤดูร้อนทำไมต้องทานวิตามินด้วย?

นี่คือสิ่งที่คนส่วนใหญ่คิด - และพวกเขาก็คิดผิด ในฤดูร้อน ร่างกายของเราต้องการวิตามินพอๆ กับฤดูกาลอื่นๆ ในฤดูร้อนร่างกายต้องการวิตามินที่แตกต่างจากในฤดูหนาว เนื่องจากร่างกายขาดวิตามินเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตตามฤดูกาล: โภชนาการ การเดินทาง และการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอาหารตามปกติ อุณหภูมิอากาศที่เพิ่มขึ้น เราหลงใหลกับความเข้าใจผิดมากมาย รวมถึงเรื่องโภชนาการและการรับประทานวิตามินด้วย

ความเข้าใจผิดที่พบบ่อยประการหนึ่งคือวิตามินและธาตุทั้งหมดที่ร่างกายต้องการสามารถได้รับจากการรับประทานอาหารที่ถูกต้อง และในฤดูร้อนเมื่อมีผักและผลไม้สดมากมาย การได้รับสารอาหารทั้งหมดที่จำเป็นต่อสุขภาพก็จะยิ่งง่ายยิ่งขึ้นไปอีก นี่ไม่เป็นความจริง! หากต้องการเติมวิตามินซีในปริมาณขั้นต่ำเพียงอย่างเดียว คุณต้องกินมะนาว 12 ผลหรือส้มขนาดกลาง 15 ผลต่อวัน

โดยรวมแล้วเราต้องการวิตามินและธาตุ 42 ชนิดทุกวันและร่างกายผลิตได้เพียง 3 ชนิดเท่านั้นและเฉพาะในกรณีที่บุคคลนั้นมีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์และไม่มีปัญหากับการย่อยอาหารและจุลินทรีย์ในลำไส้ แต่ในยุคของเรามีคนแบบนี้กี่คน? มีผลิตภัณฑ์อาหารที่มีสารสังเคราะห์ที่ทำลายจุลินทรีย์ตามธรรมชาติได้อย่างสมบูรณ์ เป็นไปไม่ได้ทางร่างกายที่จะกินอาหารปริมาณมากขนาดนี้ และเมื่อมีปริมาณน้อยลง ร่างกายจะเริ่มขาดวิตามิน คนทันสมัยไม่ได้รับวิตามินถึงครึ่งหนึ่งที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย

มีความเห็นอีกอย่างหนึ่ง: ในฤดูร้อนคุณต้องบริโภคผักและผลไม้อย่างหนักเพื่อ "ตุน" วิตามินและธาตุสำหรับฤดูหนาว นี่เป็นความเข้าใจผิดที่พบบ่อยมาก เป็นไปไม่ได้ที่จะ “ตุน” วิตามินสำหรับหน้าหนาวเหมือนหมีสะสมไขมัน! วิตามินเป็นสารประกอบที่ออกฤทธิ์มากซึ่งเกือบจะในทันทีหลังจากเข้าสู่ร่างกายเริ่มมีส่วนร่วมในการเผาผลาญและไม่สามารถอยู่ในร่างกายได้เป็นเวลานานเป็นอย่างน้อย ดังนั้นแม้แต่การกินผักและผลไม้สดเป็นกิโลกรัมในฤดูร้อน ก็จะไม่เกิดประโยชน์ในแง่ของ “เงินสำรองฤดูหนาว”

ปรากฎว่าในฤดูร้อนเราประสบปัญหาการขาดวิตามินธรรมชาติเช่นเดียวกับช่วงเวลาอื่นของปี? ไม่เชิง. ร่างกายของเราได้รับวิตามินในปริมาณที่มากกว่าในฤดูร้อนมากกว่าในฤดูหนาว และในฤดูร้อนก็จะได้รับวิตามินน้อยกว่าด้วย ตัวอย่างเช่น วิตามินดี ซึ่งผลิตได้เมื่อโดนแสงแดด ในฤดูร้อนมีเวลากลางวันนานกว่า ซึ่งหมายความว่าเราได้รับรังสีจากแสงอาทิตย์มากกว่าในฤดูหนาว นอกจากนี้ ในฤดูร้อน เราต้องเผชิญกับแสงแดด และแม้แต่พวกเราที่ไม่ไปชายหาดด้วยเหตุผลบางประการ ยังทำให้ร่างกายบางส่วนของเราได้รับแสงแดดในฤดูร้อน จึงบังคับให้ร่างกายของเราสังเคราะห์ขึ้น วิตามินดี และการขาดวิตามินดีนำมาซึ่งสิ่งที่ทุกคนรู้ - ความเปราะบางของกระดูก ฟันที่เปราะ และเล็บ

ในฤดูร้อนเราจะได้รับวิตามินซีมากขึ้น - กรดแอสคอร์บิก ยิ่งเก็บผักและผลไม้ไว้นานเท่าใด วิตามินซีก็ยิ่งถูกทำลายมากขึ้นเท่านั้น ของขวัญฤดูร้อนที่มาจากสวนโดยตรงที่โต๊ะของเราจะมีกรดแอสคอร์บิกในปริมาณสูงสุด นอกจากนี้ในฤดูร้อนเรายังได้รับกรดโฟลิกจากผักใบเขียว ผักโขม หน่อไม้ฝรั่ง สตรอเบอร์รี่ และแตง ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง กรดโฟลิกจำเป็นในการป้องกันโรคโลหิตจาง: การรับประทานผักใบเขียวจะช่วยประกันตัวเองจากปัญหาเรื่องเลือด

ในขณะเดียวกัน วิตามินและธาตุขนาดเล็กอื่นๆ จะไม่มีในช่วงฤดูร้อน ปริมาณที่เพียงพอ- ก่อนอื่นนี่เป็นเพราะการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลของอาหาร: ในฤดูร้อนเรามักจะชอบอาหารประเภทผักเบา ๆ โดย จำกัด ตัวเองอยู่เฉพาะเนื้อสัตว์และอาหารที่มีไขมัน เราพยายามลดน้ำหนักในฤดูร้อน - ในฤดูร้อนการงดอาหารหลายอย่างจะง่ายกว่าโดยที่เราไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตในฤดูหนาวได้ ดังนั้นในฤดูร้อนเราจึงขาดวิตามินที่พบในเนื้อสัตว์และอาหารที่มีไขมันอย่างแน่นอน

วิตามินอะไรที่เราควรใช้ในช่วงฤดูร้อน วิตามินที่สำคัญที่สุดสำหรับร่างกายของผู้หญิงคือสามเสาหลักที่ดีต่อสุขภาพของผู้หญิง ได้แก่ กรดแอสคอร์บิก เบต้าแคโรทีน - วิตามินเอ และโทโคฟีรอล - วิตามินอี วิตามินทั้งสามชนิดนี้มีสารต้านอนุมูลอิสระ ส่งผลและมีบทบาทสำคัญในการปกป้องระบบร่างกายระดับเซลล์ สารต้านอนุมูลอิสระจับอนุมูลอิสระและกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน โดยเฉพาะเมื่อร่างกายอยู่ภายใต้ความเครียด

เราได้จัดการกับกรดแอสคอร์บิกแล้ว - การขาดกรดในฤดูร้อนสามารถชดเชยได้อย่างง่ายดายด้วยการรับประทานผลไม้ ผัก และสมุนไพรสด ตัวอย่างเช่น วิตามินเอรวมอยู่ในเนย ตับปลา ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง และคาเวียร์แบบเม็ด และโดยปกติเราพยายามจำกัดอาหารเหล่านี้ในฤดูร้อน ซึ่งจะทำให้ร่างกายขาดแหล่งวิตามินเอตามธรรมชาติ คุณสามารถเติมเต็มได้ด้วยการเสริมวิตามิน

เช่นเดียวกับวิตามินอี วิตามินนี้รักษาความยืดหยุ่นของแต่ละเซลล์ที่สร้างขึ้น การป้องกันที่เชื่อถือได้จากความแห้งกร้านและทำให้เธอมีความเยาว์วัยเป็นครั้งที่สองอย่างแท้จริง ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่วิตามินอีถูกเติมลงในครีมต่อต้านวัยหลายชนิด และพบได้ในผลิตภัณฑ์เหล่านั้นซึ่งในความเห็นของเราไม่ได้มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก: ในธัญพืชหลากหลายชนิด น้ำมันพืช (ส่วนใหญ่อยู่ในมะกอก) น้ำมัน), เมล็ดทานตะวัน, อัลมอนด์, ไข่ , ตับ การรักษาเอวให้เพรียวจะทำให้ผิวหนังของเราแย่ลง

แต่ถึงแม้ว่าคุณจะไม่ได้จำกัดอาหารในช่วงฤดูร้อน คุณก็ยังเสี่ยงที่จะถูกทิ้งไว้โดยขาด "ค็อกเทลสารต้านอนุมูลอิสระ" ซึ่งประกอบด้วยวิตามิน 3 ชนิด ด้วยเหตุผลที่ว่าสังกะสีและซีลีเนียมจำเป็นต่อการดูดซึม อาหารทะเล หอยนางรม ไข่ และมะเขือเทศ อุดมไปด้วยองค์ประกอบเล็กๆ เหล่านี้ ไม่สามารถกินหอยนางรมทุกวันได้ใช่ไหม? จากนั้นจึงจำเป็นต้องใช้วิตามินแร่ธาตุเชิงซ้อน

นอกจากนี้คุณต้องจำไว้ว่าในสภาพอากาศร้อน ความต้องการวิตามินต้านอนุมูลอิสระของร่างกายเพิ่มขึ้น: ร่างกายมีความเครียดเพิ่มขึ้นเนื่องจากความร้อน และการเผาผลาญเกลือของน้ำจะเร่งขึ้น

ร่างกายของผู้หญิงมีความต้องการวิตามินบีเป็นพิเศษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินบี 6 และบี 12 และกรดโฟลิกมีความสำคัญอย่างยิ่ง วิตามินเหล่านี้จำเป็นต่อการทำงานของสมอง การสร้างเม็ดเลือดแดง และการสร้าง DNA

การรับประทานอาหารที่ไม่ดี การใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิด การสูบบุหรี่ และการใช้ยาคุมกำเนิดจะช่วยลดระดับกรดโฟลิกในเลือด การขาดวิตามินบีเฉียบพลันโดยส่วนใหญ่แล้วเป็นปรากฏการณ์ที่หาได้ยาก ซึ่งเกิดขึ้นเฉพาะในผู้ติดสุราเรื้อรังที่มีวิถีชีวิตต่อต้านสังคมเท่านั้น อย่างไรก็ตาม การขาดสารอาหารบางอย่างอาจทำให้เกิดอาการหงุดหงิด ซึมเศร้าในคนที่ร่ำรวยในสังคม และในกรณีที่รุนแรงอาจเกิดความสับสน เนื่องจากวิตามินบีมีหน้าที่รับผิดชอบในการทำงานของระบบประสาท

วิตามินบี 6 ช่วยลดอาการทางลบของ PMS ป้องกันการเกิดโรคในระหว่างตั้งครรภ์ และสามารถกระตุ้นการเจริญเติบโตของตัวอ่อน หญิงมีครรภ์- และวิตามินบี 12 ก็เหมือนกับวิตามินบีอื่นๆ ที่มีความสำคัญต่อการเผาผลาญตามปกติ การแบ่งเซลล์ที่ดี และการสังเคราะห์โปรตีน ผู้ที่เป็นมังสวิรัติทุกวัยและทั้งสองเพศมีความเสี่ยงที่จะขาดวิตามินนี้

แหล่งอาหารของวิตามินบี 6 ได้แก่ อะโวคาโด กล้วย พืชตระกูลถั่ว ธัญพืช เนื้อสัตว์ ข้าวโอ๊ตสัตว์ปีก เมล็ดพืช และวิตามินบี 12 - ชีส ไข่ ปลา เนื้อสัตว์ นม และโยเกิร์ต ผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ส่วนใหญ่อยู่ในรายการอาหารต้องห้ามสำหรับผู้หญิงจำนวนมาก โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน ดังนั้นร่างกายจึงมีความต้องการอาหารเหล่านี้เพิ่มเติม

มีความเสี่ยงต่อการใช้ยาเกินขนาดวิตามิน แน่นอนว่าเราไม่ได้พูดถึงความจริงที่ว่าการกินสตรอเบอร์รี่สดครั้งละ 2 กิโลกรัมจะทำให้คุณได้รับวิตามินซีมากเกินไป “พิษ” วิตามินอาหารเป็นไปไม่ได้: คนไม่สามารถกินอาหารได้เพียงพอที่จะเกินเกณฑ์ปกติทางสรีรวิทยาของวิตามินและจุลธาตุ แต่การบริโภควิตามินและแร่ธาตุเชิงซ้อนอย่างไม่สามารถควบคุมได้อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้ ดังนั้นก่อนที่คุณจะเริ่มรับประทานวิตามินควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน หรืออย่างน้อยก็กับเภสัชกร

เมื่อใกล้ถึงฤดูที่มีแดด หลายคนสงสัยว่า หน้าร้อนพวกเขาต้องการวิตามินหรือไม่? จำเป็นต้องมีวิตามินสังเคราะห์หรือไม่หากมีผลไม้สด ผัก และผลเบอร์รี่อยู่รอบๆ ซึ่งมีสารอาหารค่อนข้างมาก? แพทย์ส่วนใหญ่เชื่อว่าไม่จำเป็นต้องรับประทานวิตามินเชิงซ้อนเพิ่มเติมหากคุณกระจายอาหารได้ดีด้วยอาหารสด และคุณยังสามารถอาบแดดใต้แสงแดดเพื่อเพิ่มคุณค่าให้ร่างกายด้วยวิตามินดี อย่างไรก็ตาม ดวงอาทิตย์ในฤดูร้อนสามารถทดแทนวิตามินได้หรือไม่ สมบูรณ์?

ในความเป็นจริง แม้ว่าผักและผลไม้สดจะมีปริมาณพอสมควร แต่ร่างกายมนุษย์ก็ไม่สามารถได้รับสารทั้งหมดที่ต้องการในปริมาณที่เพียงพอจากอาหารเพียงอย่างเดียว เป็นผลให้บุคคลอิ่มตัวด้วยสารอาหารบางอย่าง แต่ในขณะเดียวกันก็เริ่มประสบกับการขาดสารอื่น ๆ

ความต้องการของร่างกาย: บุคคลต้องการวิตามินอะไรในฤดูร้อน?

ในแต่ละวัน ผู้คนต้องการสารอาหารที่มีประโยชน์อย่างครบถ้วน รวมถึงวิตามินและธาตุขนาดเล็กถึง 42 ชนิด ซึ่งสารอาหารในร่างกายสามารถผลิตได้โดยอิสระเพียง 3 ชนิดเท่านั้น วิตามินที่เหลือจะต้องได้รับจากอาหารและวิตามินเชิงซ้อน อย่างไรก็ตามใน เวลาที่ต่างกันปีหนึ่งคนเริ่มต้องการสารอาหารบางอย่างมากขึ้น

สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงระดับการย่อยได้ขององค์ประกอบต่างๆ สามารถดูดซึมได้เฉพาะเมื่อบุคคลไม่มีปัญหาทางเดินอาหารเท่านั้น

คนไม่ได้รับวิตามินทุกวันแม้ในฤดูร้อน - โดยเฉลี่ยแล้วเขาบริโภคสารอาหารเพียงครึ่งหนึ่งของความต้องการรายวัน สิ่งนี้คุกคามบุคคลที่มีการพัฒนาของโรค, อาการกำเริบของโรคเรื้อรัง, ภูมิคุ้มกันลดลง, และการหยุดชะงักของการทำงานของอวัยวะและระบบ

มีความเห็นว่าในฤดูร้อนคุณต้องกินผักและผลไม้สดให้มากขึ้นเพื่อ “ตุนวิตามินสำหรับฤดูหนาว” อย่างไรก็ตาม วิตามินเป็นสารประกอบที่ถูกกำจัดออกอย่างรวดเร็ว และส่วนใหญ่ไม่สามารถเก็บไว้ "สำรอง" ในร่างกายได้ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการบริโภคในแต่ละวันจึงมีความสำคัญมาก

วิตามินอะไรที่ร่างกายต้องการมากที่สุดในฤดูร้อน?

วิตามินที่จำเป็นที่สุดในฤดูร้อนคือวิตามิน A, E, C, D และ B

วิตามินดีนั้นแตกต่างจากองค์ประกอบอื่นๆ ทั้งหมดตรงใต้ผิวหนังในฤดูร้อน ดังนั้นการเดินเล่นในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์เป็นประจำ คุณก็จะลืมเรื่องการขาดวิตามินดีไปได้เลย การได้รับแสงแดดเป็นประจำจะเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรงขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติ ปรับปรุงสภาพของเส้นผมและเล็บ

หากต้องการได้รับวิตามินดีในแต่ละวัน คุณไม่จำเป็นต้องถอดเสื้อผ้าทั้งหมดและอาบแดดบนชายหาดเป็นเวลาหลายชั่วโมง การเดินกลางแดดครึ่งชั่วโมงโดยเปิดหน้าและแขนก็เพียงพอแล้วสำหรับบุคคลที่จะได้รับวิตามินดีในปริมาณที่จำเป็น

อย่าลืมว่าวิตามินดีถูกสร้างขึ้นใต้ผิวหนังเฉพาะในแสงแดดโดยตรง ดังนั้นคุณไม่ควรคาดหวังปาฏิหาริย์เมื่อนั่งใกล้หน้าต่างที่เต็มไปด้วยแสงแดดหรือใช้ครีมกันแดดสำหรับผิวหนัง - ธาตุจะไม่ถูกสร้างขึ้น

ต้องการสารอาหารนี้เป็นพิเศษ เด็กเล็กเนื่องจากแคลเซียมในปริมาณที่เพียงพอจะช่วยปกป้องเขาจากโรคกระดูกอ่อน เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน กระดูกและฟันของเขา

จำเป็นต้องให้วิตามินดีในฤดูร้อนหรือไม่? ไม่มีคำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามนี้ หากทารกมีสุขภาพดีและใช้เวลาอยู่กลางแสงแดดเป็นประจำ กินอาหารที่มีวิตามินดีเป็นจำนวนมาก และมีพัฒนาการตามปกติ เขาก็ไม่จำเป็นต้องรับประทานวิตามินเพิ่มเติม อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่สามารถออกไปเดินเล่นกับลูกได้บ่อยๆ หรือเขามีปัญหาเกี่ยวกับโครงกระดูกหรือเป็นโรคกระดูกอ่อน แพทย์อาจสั่งยาวิตามินดีเพื่อป้องกันหรือรักษาโรคแม้ในฤดูร้อน

วิตามินดีให้ทารกในช่วงฤดูร้อนหรือไม่? ความจำเป็นในการได้รับสารอาหารเพิ่มเติมในวัยทารกขึ้นอยู่กับประเภทการให้นมของทารก

• หากลูกน้อยของคุณรับประทานอาหารเพียงอย่างเดียว นมแม่และแม่ของเขากินอาหารที่ดีและมักจะอยู่ในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์จากนั้นลูกก็จะได้รับสารอาหารที่จำเป็นจากนมทั้งหมด
• หากเด็กดูดนมจากขวดและป้อนนมผงก็ไม่จำเป็นต้องได้รับแคลซิเฟอรอลเพิ่มเติมเนื่องจากทุกสูตรมีอยู่แล้ว การเดินกลางแดดจะช่วยชดเชยการขาดองค์ประกอบหากจำเป็น
• ด้วยอาหารผสม (โดยใช้สูตรสำเร็จรูปและอาหาร "สำหรับผู้ใหญ่" ทั่วไป) แนะนำให้รับประทานแคลซิเฟอรอลเพิ่มเติม แต่เฉพาะในกรณีที่แพทย์สั่งเท่านั้น

ปริมาณขององค์ประกอบเป็นมาตรการป้องกันคือ 1-3 หยดขึ้นอยู่กับอายุและน้ำหนักของทารกดังนั้นแพทย์จึงควรกำหนดบรรทัดฐานสำหรับเด็กโดยเฉพาะ

วิตามินซีมีให้ในฤดูร้อน ปริมาณมากกับอาหารเนื่องจากผลไม้และผลเบอร์รี่ที่เก็บสดมีปริมาณมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่เก็บไว้เป็นเวลานาน (ดังนั้นผลไม้ที่วางบนชั้นวางในฤดูหนาวจึงอุดมไปด้วยสารนี้น้อยกว่ามาก)

คนเราสามารถรับกรดโฟลิกได้เกือบทุกวันโดยการรับประทานหน่อไม้ฝรั่ง สตรอเบอร์รี่ สมุนไพรสด แตง และมะเขือเทศในช่วงฤดูร้อน กรดโฟลิกป้องกันการเกิดภาวะโลหิตจาง ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อน เมื่อคนส่วนใหญ่ปฏิเสธเนื้อสัตว์เพื่อลดน้ำหนัก ทำความสะอาดร่างกาย และไม่ทำให้กระเพาะอาหารเป็นภาระท่ามกลางความร้อน

บ่อยครั้งในช่วงฤดูร้อนจะขาดเรตินอล - วิตามินเอ สารอาหารจำนวนมากพบได้ในคาเวียร์แบบเม็ดตับเนย - ผลิตภัณฑ์ที่ควรหลีกเลี่ยงในความร้อน

คุณอาจขาดวิตามินอีได้ง่ายและทำให้สภาพผิวที่ได้รับผลกระทบจากแสงแดดแย่ลงหากละเลย น้ำมันพืช, ไข่, ถั่ว, ตับ และธัญพืช

ที่สำคัญที่สุดคือในช่วงฤดูร้อน ร่างกายจะไม่ได้รับวิตามินบี เนื่องจากวิตามินบีส่วนใหญ่พบได้ในเนื้อสัตว์ ปลา ผลิตภัณฑ์จากนม และพืชตระกูลถั่ว ซึ่งคนส่วนใหญ่ละเลยเมื่ออากาศร้อนอบอ้าว หากมีการขาดธาตุ a ระบบประสาทของบุคคลนั้นอาจหยุดทำงานตามปกติ

วิตามินสำหรับเด็กในช่วงหน้าร้อน

ความต้องการของร่างกายเด็กสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างมากในช่วงฤดูร้อน

1. ใกล้จะอากาศร้อนแล้วเหงื่อออกของทารกเพิ่มขึ้นและในขณะเดียวกันก็ต้องดื่มของเหลวปริมาณมาก ด้วยเหตุนี้ทารกจึงสูญเสียแร่ธาตุและวิตามินที่สะสมในร่างกายอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเด็กดับความกระหายไม่ใช่ด้วยน้ำบริสุทธิ์ แต่ด้วยเครื่องดื่มอัดลมทุกชนิดที่มีน้ำตาลจำนวนมาก ความต้องการแมกนีเซียมและธาตุเหล็กก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน
2. เนื่องจากการเผาผลาญเกลือน้ำที่เพิ่มขึ้นจึงจำเป็นต้องให้แน่ใจว่าได้รับเกลือโซเดียมและโพแทสเซียมเข้าสู่ร่างกายของเด็กอย่างเพียงพอเพราะจะช่วยป้องกันการขาดน้ำ
3. บ่อยครั้งที่เป็นช่วงฤดูร้อนที่เด็กๆ จะเริ่มเติบโตอย่างรวดเร็ว ดังนั้นเด็กจึงต้องการโปรตีนจำนวนมากเช่นกัน วัสดุก่อสร้างสำหรับร่างกายและเพิ่มปริมาณวิตามินและแร่ธาตุ อาหารควรมีอาหารที่มีแคลเซียมเสมอ (ปลา ผลิตภัณฑ์จากนม (คอทเทจชีส นม โยเกิร์ต ชีส) ปลา) สำหรับการดูดซึมแคลเซียม จำเป็นต้องมีวิตามินดี (สร้างขึ้นใต้ผิวหนังในฤดูร้อน) และ K2 (พบในผักใบเขียว) และฟอสฟอรัส (เพื่อเสริมสร้างกระดูก)
4. ควรให้ความสนใจกับการมีอยู่ของผลิตภัณฑ์ที่มีฟอสฟอรัสในเมนู (ธัญพืช, ชีส, ถั่วลิสง, บรอกโคลี, เมล็ดพืช, พืชตระกูลถั่ว, กระเทียม, ปลา) เนื่องจากในฤดูร้อนอุบัติการณ์ของกระดูกหักในเด็กจะเพิ่มขึ้น

วิตามินในช่วงฤดูร้อนระหว่างตั้งครรภ์

ในระหว่างตั้งครรภ์ผู้หญิงจะต้องเติมเต็มความต้องการวิตามินทั้งเพื่อตัวเองและลูกดังนั้นแพทย์ส่วนใหญ่จึงแนะนำให้รับประทานต่อไปแม้ในฤดูร้อน วิตามินเชิงซ้อนเพื่อไม่ให้ขาดสารใดๆ

ทุกคนไม่สามารถกินอาหารได้เพียงพอต่อความต้องการสารอาหาร โดยเฉพาะในระหว่างตั้งครรภ์

คุณควรทานวิตามินอะไรในช่วงฤดูร้อน?

ในฤดูร้อน คุณควรเลือกวิตามินเชิงซ้อนอย่างระมัดระวัง ควรดื่มเครื่องดื่มที่มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าสารอาหาร

จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่มี:

1. สารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด - วิตามิน A, C, E และ P;
2. แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม และเหล็ก
3. วิตามิน B6 และ B12 (ขนาด 1.5-3 ไมโครกรัม)

การเตรียมวิตามินรวมขึ้นอยู่กับปริมาณในหนึ่งเม็ดสามารถเติมเต็มเปอร์เซ็นต์ของสารอาหารตามปกติในแต่ละวัน (จาก 50 ถึง 100%) คุณควรเลือกยาที่มีส่วนประกอบในปริมาณต่ำกว่า

คุณควรหลีกเลี่ยงยาที่มีวิตามินดีเพื่อหลีกเลี่ยงการใช้ยาเกินขนาดและผลที่ไม่พึงประสงค์ต่อสุขภาพ

นอกจากวิตามินคอมเพล็กซ์แล้ว ร้านขายยายังจำหน่ายโมโนวิตามินจำนวนมากอีกด้วย ในฤดูร้อนขอแนะนำให้เลือกใช้ยาเหล่านี้ซึ่งจะหลีกเลี่ยงการใช้ยาเกินขนาดที่เป็นประโยชน์ ควรใช้โมโนวิตามินในหลักสูตรแยกกันดีกว่าโดยไม่ต้องผสมกัน ดังนั้นที่ร้านขายยาในราคาที่ไม่แพงมากคุณสามารถซื้อวิตามินอีเอเอแยกต่างหากได้ (สามารถนำมารวมกันได้เนื่องจากดูดซึมได้ดีกว่าในรูปแบบนี้) บี 12 และบี 6 คุณควรเลือกปริมาณเฉลี่ยเพื่อไม่ให้ร่างกายมีองค์ประกอบมากเกินไป

วิตามิน A และ E มักจะรวมกันในการเตรียมเดียวเนื่องจากดูดซึมได้ดีขึ้นและมีผลดีกว่า ยายอดนิยมในหมวดนี้มีดังต่อไปนี้

• "เอวิท". ยานี้มีประโยชน์ในการปรับปรุงการมองเห็น, การเจริญเติบโตของกระดูก, ปรับปรุงการทำงานของระบบสืบพันธุ์, ฟื้นฟูผิวและเพิ่มความยืดหยุ่น, เสริมสร้างผนังหลอดเลือด, ปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทและการจัดหาเลือด เป็นที่น่าจดจำว่า Aevit เป็นสิ่งแรกและสำคัญที่สุด ยาและไม่สามารถใช้เป็นยาป้องกันการขาดวิตามินได้ แบบฟอร์มการเปิดตัว: แคปซูลและสารละลายสำหรับการบริหารกล้ามเนื้อ
• “วิตามิน” ยาเสพติดเป็นแบบอะนาล็อกของ Aevita

การเตรียมวิตามินบีพบได้ในร้านขายยาหลากหลายชนิด

• "มิลกัมมา".
• "คอมบิลิเพน".
• ไวทาซอน.
• "วิทากัม".
• "บินาวิท"
• "นิวโรรูบิน"
• "นิวโรบีน".
• "คอมปิแกม บี"
• "ตรีกัมมา".

การเตรียมแคลเซียมยอดนิยม:

• "แคลเซียม D3 ไนโคเมด";
• "แคลเซียมคอมโพสิต D3";
• "Vitrum Calcium" พร้อมวิตามิน D3

การเตรียมวิตามินดี:

• "อควาเดทริม";
• "วินาทอล".

เหล่านี้เป็นหนึ่งในยายอดนิยมที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่สามารถรับประทานได้ตั้งแต่แรกเกิด

วิตามินและแร่ธาตุเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้คนตลอดทั้งปี เนื่องจากอวัยวะและระบบต่างๆ ในร่างกายล้วนต้องการสารอาหารในแต่ละวัน การดำเนินงานที่เหมาะสม- การรับประทานอาหารที่หลากหลายและหลากหลายโดยไตร่ตรองอย่างเหมาะสมร่วมกับการเสริมวิตามินบางชนิดจะช่วยปกป้องบุคคลจากปัญหาสุขภาพและทำให้เขาอ่อนเยาว์และแข็งแรงได้นานหลายปี สิ่งสำคัญคือไม่ต้องรักษาตัวเองและเลือกยาที่ไม่ได้อยู่ในตัวคุณเอง แต่ต้องหลังจากปรึกษาแพทย์เท่านั้น

เด็ก ๆ จำเป็นต้องได้รับวิตามินในฤดูร้อนหรือไม่?
เด็ก ๆ จำเป็นต้องได้รับวิตามินในช่วงฤดูร้อนหรือไม่ นี่เป็นคำถามที่เกี่ยวข้องกับผู้ปกครองทุกคน ในด้านหนึ่ง ฤดูร้อนเต็มไปด้วยผลไม้ซึ่งเต็มไปด้วยวิตามินอยู่แล้ว ในทางกลับกัน เด็ก ๆ เติบโตขึ้น และร่างกายของพวกเขาต้องการสารอาหารที่เข้มข้น เรากำลังพูดถึงไม่เพียงแต่เกี่ยวกับสารอาหารหลัก เช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน แต่ยังเกี่ยวกับคุณภาพของสารเหล่านี้ด้วย สิ่งสำคัญที่สุดในโภชนาการของเด็กคือวิตามิน!

มีความคิดเห็นว่า วิตามินที่ดีที่สุดสำหรับเด็กในฤดูร้อน - นี่คือผักและผลไม้ซึ่งสามารถเข้าถึงได้มากขึ้นในช่วงเวลานี้ของปี หลายคนเชื่อว่าในฤดูร้อน ผู้ใหญ่และเด็กมีเพียงพอสำหรับสิ่งที่ได้รับจากผลิตภัณฑ์สดใหม่ รวมถึงการได้อยู่ในอากาศบริสุทธิ์ด้วย อย่างไรก็ตามแพทย์บอกว่ายังจำเป็นต้องทานวิตามินและแร่ธาตุเชิงซ้อนในช่วงฤดูร้อน

ผู้ปกครองหลายคนยังคงเชื่อว่าไม่จำเป็นต้องทานวิตามินให้ลูกเป็นประจำ อย่างไรก็ตามการรับประทานวิตามินแร่ธาตุเชิงซ้อนเป็นสิ่งจำเป็น คุณเพียงแค่ต้องตรวจสอบปริมาณวิตามินที่รับประทานในแต่ละวันอย่างระมัดระวังและคำนึงถึงความต้องการของร่างกายของเด็กด้วย ช่วงเวลาที่แตกต่างกันเวลาและวิตามินจะเป็นประโยชน์ต่อเด็กเท่านั้น

แมลง: เต่าทอง แมลงปอ หนอนผีเสื้อ และผีเสื้อ ถูกสร้างขึ้นโดย Anna Alekseevna Makarova อาจารย์ กลุ่มกลางอ่า สดใส และเอกลักษณ์เฉพาะของการผลิตคือทำจากผัก ส่วนที่ดีที่สุดคืองานฝีมือเหล่านี้สามารถรับประทานได้ทั้งหมดเมื่อปรุงสุกแล้ว แมลงผักที่ทำโดย Anna Alekseevna Makarova จะช่วยให้ผู้ปกครองสร้างแมลงชนิดเดียวกันเพื่อเพิ่มความอยากอาหารของเด็กและให้วิตามินในช่วงฤดูร้อนแก่พวกเขา