วิธีทำโปรตีนบาร์กินเอง. วิธีทำโปรตีนบาร์ที่บ้าน วิธีกินโปรตีนบาร์

นักกีฬาหลายคนหรือผู้ที่นับถือวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ทำนายฝัน ได้ยาวิเศษซึ่งจะช่วยให้คุณชาร์จพลังงานได้อย่างรวดเร็ว มีกำลังใจ และในขณะเดียวกันก็สนับสนุนร่างกายด้วยวิตามินและอาหารเสริมที่มีประโยชน์อื่นๆ

และมีวิธีการรักษาเช่นนี้ แถบโปรตีนพวกเขาคือคนที่สามารถมอบความมีชีวิตชีวาและความสบายใจได้ กระบวนการสร้างกล้ามเนื้อ(แน่นอนว่าอาหารเสริมดังกล่าวจะไม่มาแทนที่การฝึกอบรม แต่จะช่วยเพิ่มคุณค่าทางอาหาร)

พวกเขายังใช้โดยผู้ที่ ต้องการลดน้ำหนักและนับทุกแคลอรี่กล่าวโดยสรุป โปรตีนบาร์มีประโยชน์มากมาย (อย่างน้อยตามข้อมูลของผู้ผลิต) เรามาดูกันว่าความลับของพวกเขาคืออะไร?

โปรตีนบาร์ - มีไว้เพื่ออะไร?

เพื่อตอบคำถามนี้คุณควรใส่ใจกับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ ในขนมดังกล่าวบ่อยๆ ปริมาณโปรตีนสูง(อย่างไรก็ตาม ยังมีสปอร์ตบาร์ที่ "ปลอมตัว" เป็นโปรตีนบาร์ แต่ไม่ใช่ - เช่น ตัวเลือกพลังงาน)

นอกจากนี้องค์ประกอบยังรวมถึงคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก แต่ส่วนใหญ่มักจะมีไขมันเพียงเล็กน้อย สามารถเสริมในรูปของแอลคาร์นิทีน เครื่องดื่มชูกำลัง (คาเฟอีน สารสกัดกัวรานา) ได้

นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกซีเรียล - สำหรับการลดน้ำหนักและมีโปรตีนสูง เพื่อรับมวลแห้งหากคุณใช้โปรตีนบาร์และอ่านส่วนผสม คุณจะเห็นว่าโปรตีนนั้นมีองค์ประกอบย่อยและวิตามินจำนวนมาก

ดังนั้น คุณสามารถใช้โปรตีนบาร์เพื่อลดน้ำหนัก เพิ่มมวลกล้ามเนื้อและรูปร่าง และเพื่อ "ชาร์จแบตเตอรี่ภายในของคุณ" ของว่างหลังออกกำลังกายดังกล่าวได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยม โดยช่วยหลีกเลี่ยงภาวะแคแทบอลิซึม

โปรตีนบาร์ - ประโยชน์และโทษ

เกี่ยวกับ คุณสมบัติเชิงบวกของว่างดังกล่าวค่อนข้างชัดเจน:

จดจำแม้แต่โปรตีนบาร์ที่ดีที่สุดในปริมาณมากก็ก่อให้เกิดอันตรายได้ เพราะอาจทำให้เกิดปัญหากับระบบทางเดินอาหาร ตับ และทำให้อ้วนได้ เหมาะสำหรับผู้ที่ใช้ชีวิตแบบกระตือรือร้น ออกกำลังกาย เคลื่อนไหวร่างกายบ่อยๆ และทำงานหนักด้วยสมอง

หากคุณต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ คุณสามารถทำได้ไม่เพียงแต่ด้วยความช่วยเหลือของบาร์ แต่ยังโดยใช้อาหารเสริมพิเศษ - โปรตีน เครื่องดื่มสปอร์ตโปรตีนชนิดไหนให้เลือกในแต่ละกรณีคุณมาจากวัสดุที่ทุ่มเทให้กับโปรตีนเพื่อเพิ่มน้ำหนัก

วิธีการเลือกโปรตีนบาร์

• ก่อนอื่น ให้ความสนใจกับผู้ผลิตและวันที่ผลิตอาหารเสริม - ชื่อที่คลุมเครือเมื่อร้อยปีที่แล้วจะไม่มีประโยชน์ใดๆ อย่างชัดเจน
• ตรวจสอบจำนวนแคลอรี่ในบาร์ - มีตัวเลือกแคลอรี่ที่สูงมาก!
• หากคุณต้องการลดน้ำหนัก ให้เลือกผลิตภัณฑ์จากธัญพืช เช่นเดียวกับโปรตีนบาร์ที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต และมีแอลคาร์นิทีน ในการเพิ่มน้ำหนักอาจมีคาร์โบไฮเดรตมากขึ้น
• หลีกเลี่ยงของว่างที่มีไขมันทรานส์จะดีกว่า ทางเลือกที่ดีที่สุดคือใช้ส่วนผสมที่มีไขมันในอาหาร ปริมาณไขมันทั้งหมดไม่ควรสูง (มากถึง 10 กรัมต่อ 100 กรัม)
• ตรวจสอบปริมาณโปรตีน - ของว่างที่มีโปรตีนสูงเหมาะสำหรับนักกีฬาที่กระตือรือร้นเท่านั้น

โปรตีนบาร์ - วิธีใช้

คำตอบสำหรับคำถามนี้ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่คุณต้องการบรรลุ

วิธีทำโปรตีนบาร์ที่บ้าน

หากคุณตัดสินใจที่จะลองของว่างเหล่านี้ แต่ไม่ต้องการซื้อโปรตีนบาร์สำเร็จรูปก็ไม่มีปัญหา: เลือกสูตรอาหารที่คุณชอบ พักไว้ครึ่งชั่วโมง เท่านี้ของว่างแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยก็พร้อมแล้ว!

ตัวเลือกที่ 1 – แท่งโปรตีน DIY สำหรับการพะรุงพะรัง

ในบาร์ดังกล่าว มีไขมันต่ำมากแต่ยังคงอุดมไปด้วยโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตคุณสามารถใช้ทั้งก่อนและหลังการฝึก
ในบาร์ มีอยู่ประมาณ 120 กิโลแคลอรี, คาร์โบไฮเดรต 23 กรัม, โปรตีน 19 กรัม, ไขมัน 4 กรัม

สินค้า:

เทคโนโลยี:เพิ่มทีละครั้งผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมันในเครื่องปั่นทำให้ได้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน

ทาน้ำมันลงในจานอบสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมแล้วเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป อบที่อุณหภูมิ 150-160 องศา ประมาณครึ่งชั่วโมง ตัดขนมอบสำเร็จรูปออกเป็น 7 แท่ง (หลังจากเย็นลง)

ตัวเลือกที่ 2 – แถบโปรตีนอีกแท่งเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ

นอกจากนี้ยังสามารถบริโภคก่อนและหลังการฝึกเพื่อสร้างมวลกล้ามเนื้อ ตัวเลือกแคลอรี่ที่สูงขึ้นของว่างมากกว่าในกรณีแรก
แท่งเหล่านี้ประกอบด้วย 200 กิโลแคลอรี, คาร์โบไฮเดรต 26 กรัม, โปรตีน 15 กรัม, ไขมัน 3 กรัม

สินค้า:

เทคโนโลยี:ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันในเครื่องปั่นจนเนียน ทาน้ำมันลงในจานอบแล้วเทแป้งสำหรับแท่งลงไป อบประมาณครึ่งชั่วโมง (จนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล) ที่ 150-160 องศา ตัดชิ้นงานออกเป็นเจ็ดแท่ง

ตัวเลือก 3 – แถบพลังงาน

ควรบริโภคก่อนออกกำลังกายหรือรับประทานอาหารเช้า
แท่งเหล่านี้ประกอบด้วย 192 กิโลแคลอรี, คาร์โบไฮเดรต 18.5 กรัม, โปรตีน 12.4 กรัม, ไขมัน 9.5 กรัม

สินค้า:

• น้ำผึ้ง - ช้อนโต๊ะ;
• กล้วย – 1 ชิ้น;
• ลูกเกด - ครึ่งถ้วย;
• นม - หนึ่งถ้วย;
• ข้าวโอ๊ต - สองถ้วย;
• วอลนัท, ถั่วลิสง, เฮเซลนัท - ครึ่งถ้วย;
• - หนึ่งในสี่ถ้วย

เทคโนโลยี:ผสมลูกเกดล้างข้าวโอ๊ตเฮเซลนัทและน้ำผึ้ง บดกล้วยที่ปอกเปลือกแยกไว้จนเละแล้วใส่ลงในส่วนผสม

สับวอลนัทและถั่วลิสงให้ละเอียดแล้วใส่ลงในส่วนผสมหลัก เทนมและโปรตีนลงไปครึ่งหนึ่ง ผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ เติมนมที่เหลือ

วางส่วนผสมบนถาดหรือกระดานที่คลุมด้วยฟิล์ม ปรับระดับให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ปิดด้วยฟิล์ม แล้วแช่ในช่องแช่แข็งสักสองสามชั่วโมง ตัดชั้นออกเป็นแปดชิ้น เก็บแท่งสำเร็จรูปไว้ในที่เย็น

โปรตีนบาร์--บทวิจารณ์

อเล็กซ์:

“เพื่อนร่วมงานที่ยิมแนะนำให้ฉันลองใช้โปรตีนบาร์ Power Pro ฉันตัดสินใจเริ่มด้วยบาร์รสลูกพรุนและวอลนัท

เนื่องจากฉันมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วน ขนมแคลอรี่ต่ำนี้จึงกลายเป็นทางรอดที่แท้จริงสำหรับฉัน มันช่วยสนองความหิวและชาร์จแบตเตอรี่ภายในตัว และในขณะเดียวกันฉันก็ไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรี่ส่วนเกินด้วย

ฉันฝึกฝนมาห้าปีแล้ว แต่ฉันไม่เคยมีความแข็งแกร่งเท่านี้มาก่อนในขณะที่ทำงานกับเครื่องออกกำลังกาย!”

อลิซ:

“ฉันมองหาอาหารเสริมเพื่อสุขภาพและไม่มีแคลอรีสูงเกินไปมานานแล้ว ฉันตัดสินใจลองโปรตีนบาร์ Quest Bar ซึ่งทำจากส่วนผสมคุณภาพสูง

ตอนแรกฉันกินมันเฉพาะวันที่ฝึกซ้อม แต่ตอนนี้ฉันแทนที่มันด้วยแท่งหวานสำหรับดื่มชาในที่ทำงาน

ผลลัพธ์ชัดเจน: ภายในสองเดือน ฉันผอมลง มีพลังมากขึ้น และผิวของฉันก็เปล่งประกายสุขภาพดี! อีกอย่าง ฉันฝึกซ้อมในยิมมาได้หนึ่งปีแล้ว”

เยฟเจนี่:

“เมื่อฉันเริ่มทำงานเกี่ยวกับรูปร่าง ฉันพบว่าอาหารตามปกติของฉันไม่เพียงพอ อาจใช้เงินเดือนครึ่งหนึ่งไปกับการซื้อเนื้อสัตว์ หรือไม่ก็มองหาแหล่งโปรตีนเพิ่มเติม โปรตีนผงถูก "ทิ้ง" ทันที: ไม่มีเวลาที่จะเขย่าค็อกเทล

แต่โปรตีนบาร์ปราศจากน้ำตาลเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการหลุดพ้นจากสถานการณ์นี้ หลังจากฝึกเป็นเวลา 6 เดือนโดยใช้เป็นประจำ ความโล่งใจก็เพิ่มมากขึ้นกว่าในแปดเดือนก่อนหน้าในโรงยิม!”

แถบโปรตีนที่บ้าน - วิดีโอ

ต้องการเพิ่มสูตรอาหารเพิ่มเติมในคอลเลกชันของคุณหรือไม่? จากนั้นให้ความสนใจกับวิดีโอต่อไปนี้ซึ่งแสดงวิธีการเตรียมอาหารอันโอชะที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างธรรมดา

วิดีโอนี้ไม่เพียงแต่สาธิตเทคโนโลยีการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังเสนอทางเลือกในการ "ประหยัด" ของว่างโดยไม่ทำให้ดีต่อสุขภาพน้อยลง

ในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอโดยผู้ผลิตโภชนาการการกีฬา โปรตีนบาร์ครองตำแหน่งผู้นำอย่างหนึ่ง

ของว่างเพื่อสุขภาพนี้คุ้มค่าที่จะลองสำหรับผู้ที่กำลังเพิ่มน้ำหนักและรูปร่าง ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก และผู้ที่ต้องการชาร์จพลังงานเพิ่มเติม ยิ่งกว่านั้นการทำอาหารอันโอชะที่บ้านก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย

คุณได้ลองทำโปรตีนบาร์แล้วหรือยัง? แบ่งปันผลลัพธ์ ความประทับใจ และสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบในความคิดเห็น!

ค้นหาวิธีทำโปรตีนบาร์ที่บ้าน หากต้องการได้รับโปรตีนส่วนหนึ่ง คุณเพียงแค่ต้องทำตามคำแนะนำง่ายๆ ที่ระบุไว้ในบทความ

ผู้ที่ไปที่ร้านโภชนาการการกีฬามักจะเห็นผู้คนเลือกโปรตีนบาร์มาเป็นเวลานานโดยศึกษาองค์ประกอบของพวกเขาอย่างรอบคอบ ในขณะเดียวกัน หลายคนก็มักจะจากไปโดยไม่มีอะไรเลยโดยไม่เลือกสิ่งที่เหมาะสมกับตัวเอง แน่นอนว่าการเลือกโปรตีนบาร์ที่มีคุณภาพไม่ใช่เรื่องง่าย

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีหลากหลายประเภท แต่แท่งส่วนใหญ่ประกอบด้วยไขมัน น้ำตาล และสารกันบูดหลายชนิด นอกจากนี้อย่าลืมสารตัวเติมต่างๆ ที่ไม่ได้ให้ประโยชน์ด้านพลังงานใดๆ

อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์นี้ยังคงเป็นที่ต้องการเนื่องจากมีโปรตีนและสะดวกในการใช้งาน แต่หลังจากอ่านบทความนี้แล้ว หลายๆ คนจะสามารถยุติการซื้อที่ไม่ได้ผลกำไรและทำโปรตีนบาร์ของตัวเองที่บ้านได้ พวกเขามีสุขภาพดีขึ้นอย่างมาก มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า และจะถูกกว่าในระยะยาว

ขั้นตอนการเตรียมโปรตีนบาร์

1. คุณต้องรับประทานโปรตีนผงและแป้งที่สามารถรับประทานดิบได้ เช่น มะพร้าว อัลมอนด์ ควินัว หรือข้าวโอ๊ต
2. ผสมผงกับแป้งแล้วเติมนมลงในส่วนผสมที่ได้ การทำบาร์นมวัวธรรมดา นม หรือกะทิก็เหมาะสม คุณยังสามารถเติมเนยถั่วซึ่งสามารถทดแทนของเหลวได้ ผลลัพธ์ควรเป็นมวลคล้ายแป้งที่สามารถปั้นเป็นแท่งได้
3. สร้างแท่งจากมวลผลลัพธ์ หากความสม่ำเสมอของแป้งโปรตีนไม่หนาพอคุณควรเพิ่มแป้งหรือผงเคซีนลงไปแล้วนำไปให้สอดคล้องตามที่ต้องการ
4. เมื่อแป้งโปรตีนปั้นเป็นแท่งแล้ว ให้ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ จุ่มแต่ละแท่งลงในช็อกโกแลตเหลวหรือเทลงไปด้านบน คุณสามารถใช้ช็อคโกแลตที่คุณชอบที่สุดได้ ควรจำไว้ว่ายิ่งช็อกโกแลตมีสีเข้มเท่าใดก็ยิ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระและมีน้ำตาลน้อยลงเท่านั้น แม้ว่าทุกอย่างที่นี่จะมอบให้กับรสนิยมของคุณ
5. แท่งสำเร็จรูปควรแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้นจึงพร้อมรับประทาน จะพาไปทำงาน (เรียน) หรือทานโดยไม่ต้องออกจากตู้เย็นก็ได้

สูตรโปรตีนบาร์

เมื่อทำโปรตีนบาร์ที่บ้าน คุณมีอิสระเต็มที่ ตอนนี้คุณสามารถแสดงจินตนาการทั้งหมดของคุณและสร้างผลงานศิลปะการทำอาหารชิ้นเอกอย่างแท้จริง เพิ่มถั่ว รส เมล็ดพืชลงในแป้งโปรตีน และทำการทดลองโดยทั่วไป ด้วยการเพิ่มส่วนผสมต่างๆ ลงในแท่ง คุณสามารถทำให้ไม่เพียงแต่มีรสชาติดีขึ้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นอีกด้วย ตอนนี้ลองดูสูตรอาหารสำเร็จรูปบางส่วน

บาร์มะพร้าว

เพื่อเตรียมบาร์คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• โปรตีนรสวานิลลา 0.5 ถ้วย;
• เกล็ดมะพร้าวหนึ่งในสี่ถ้วย
• แป้งหนึ่งในสี่ถ้วย
• นมหนึ่งในสี่แก้ว
• ช็อคโกแลตละลาย 30 กรัม

โกจิและแถบสีส้ม

เพื่อเตรียมโปรตีนบาร์เหล่านี้ที่บ้าน คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• - ถ้วยอัลมอนด์บด
• แป้งหนึ่งในสี่ถ้วย
• - แก้วโกจิเบอร์รี่;
• นมหนึ่งในสี่แก้ว
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. สาระสำคัญของวานิลลา
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผิวส้มขูด;
• 1 ช้อนชา ผงพริก (คุณไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมนี้ แต่แท่งจะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์)
• ช็อคโกแลตละลาย 40 กรัม

บิสกิตโปรตีนกับน้ำมันฟักทอง

ในการทำบิสกิตแสนอร่อยคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• หัวบีทปรุงสุกขนาดเล็กสองอัน;
• โปรตีนรสวานิลลา 0.5 ถ้วย;
• แป้งหนึ่งในสี่ถ้วย
• นมหนึ่งในสี่แก้ว
• หนึ่งช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันฟักทอง (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันถั่วลิสงหรืออัลมอนด์)
• ช็อคโกแลต 40 กรัม

โปรตีนบาร์ข้าวโอ๊ต

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ข้าวโอ๊ตหนึ่งถ้วย
• - นมผงหนึ่งแก้ว (พร่องมันเนย);
• - ถ้วยชีส (ไขมันต่ำ);
• ผงโปรตีนห้าช้อน;
• ไข่ขาวสองฟอง;
• บลูเบอร์รี่หนึ่งถ้วย
• กล้วย;
• น้ำหนึ่งในสี่ถ้วย
• 3 ช้อนชา น้ำมันเรพซีด

การตระเตรียม

• จำเป็นต้องอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศา
• ผสมนมผง ผงโปรตีน และซีเรียล ในภาชนะอื่น ผสมชีส ไข่ขาว บลูเบอร์รี่ น้ำมัน น้ำ และกล้วย
• แม่พิมพ์ที่จะทำแท่งควรทาน้ำมันด้วย
• หลังจากนั้นให้ใช้เครื่องผสมเพื่อผสมและตีส่วนผสมทั้งหมด
• ควรวางมวลที่ได้ไว้ในแม่พิมพ์และอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

บาร์ “ชาร์จแล้ว”

เพื่อเตรียมโปรตีนบาร์ประเภทนี้ที่บ้าน คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• ข้าวโอ๊ตครึ่งถ้วย
• แป้งสาลีครึ่งถ้วย (สามารถแทนที่ด้วยรำข้าวโอ๊ต)
• ผงโปรตีนรสวานิลลาหกช้อน;
• นมผงหนึ่งถ้วย (พร่องมันเนย);
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดแฟลกซ์
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดทานตะวัน
• ถั่วหนึ่งในสี่ถ้วย
• ผลไม้แห้งหนึ่งในสี่ถ้วย
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนยถั่ว;
• 2 ช้อนชา วานิลลิน;
• น้ำครึ่งถ้วย

การตระเตรียม.ขั้นแรกคุณควรผสมโปรตีน ซีเรียล แป้ง ถั่ว เมล็ดพืช ผลไม้แห้ง จากนั้นเพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในมวลนี้แล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด หลังจากนั้นคุณจะต้องเทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

นี่เป็นเพียงสูตรบาร์บางส่วนเท่านั้น คุณสามารถสร้างอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการได้มากมาย สิ่งสำคัญคือโปรตีนบาร์แบบโฮมเมดจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าโปรตีนที่ซื้อจากร้านมาก

คุณสามารถดูสูตรการทำโปรตีนบาร์แบบโฮมเมดได้อย่างชัดเจนในวิดีโอนี้:

เชื่อฉันสิ - เป็นไปได้! - ทำอาหาร แถบโปรตีนที่บ้านโดยไม่ต้องอบและตามรสนิยมของคุณเอง!

อร่อยมาก! และคุณสามารถมอบรสชาติที่คุณชื่นชอบให้กับบาร์ได้!

1 บาร์หนัก 80 กรัม ประกอบด้วยอะไรบ้าง?

— 280-300 กิโลแคลอรี (ความแตกต่างเกิดจากส่วนผสม - ไม่ว่าคุณจะใส่ถั่ว ลูกเกด ฯลฯ)
— โปรตีน 17 ก
— คาร์โบไฮเดรต 36 กรัม (7.5 กรัมเป็นน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง)
— ไขมัน 9 ก

สามารถจัดเก็บแท่งได้เนื่องจากทำโดยไม่ต้องเติมนมหรือคอทเทจชีส

เอาล่ะ เรามาทำธุรกิจกันดีกว่าไหม?

สินค้าต่อ 1 แท่ง น้ำหนัก 80 กรัม

• เกล็ดข้าวโอ๊ตนุ่ม 50 กรัม
  ผงโปรตีน 10 กรัม
  น้ำผึ้ง 10 กรัม - เนยถั่ว 10 กรัมหรือไม่ก็ได้
  ถั่วบดหรือมะพร้าว 5 กรัม
  เกลือเล็กน้อย
  สารให้ความหวาน - ไม่จำเป็น

เพื่อลิ้มรส

- โกโก้
- อบเชย
- ลูกเกดหรือผลไม้แห้ง
- อะโรเมติกส์ที่คุณเลือก

โปรตีนบาร์แบบไม่ต้องอบ - วิธีการเตรียม

1. ผสมผงโปรตีนกับน้ำปริมาณเล็กน้อยในชาม - มวลควรมีความหนายืดและไม่มีก้อน

2. เติมน้ำผึ้ง (หรือน้ำผึ้งทดแทน) เกลือ สารให้ความหวาน และกลิ่นหอมตามชอบ ผสม.

3. ใส่ถั่ว/ผลไม้แห้ง (สับละเอียดดีกว่า)และข้าวโอ๊ต ผสม.

*** มวลจะหนายืดและเหนียว - แต่คุณยังต้องผสมให้เข้ากัน!

4. ใช้ช้อนตักส่วนผสมแล้ววางลงในฟิล์มยึด ห่อและนวดให้เข้ากัน

5. เมื่อมวลผสมกันดีแล้ว คุณสามารถสร้างแท่งได้:

– เกลี่ยส่วนผสมให้เท่าๆ กันบนกระดานหนึ่ง แล้วกดอีกกระดานหนึ่งลงไป แน่นอนว่าต้องห่อมวลด้วยฟิล์มยึด
- ทิ้งไว้ในที่เย็นและแห้งเพื่อให้สะเก็ดดูดซับของเหลว ไม่ได้อยู่ในตู้เย็น!

6. จากนั้นโรยถั่วบด มะพร้าว หรือโกโก้ลงบนจาน ม้วนส่วนที่ตัดเป็นแถบส่วนทุกด้าน

*** ใช้จินตนาการของคุณ - คุณก็ทำได้เช่นกัน!

7. ตัวอย่างเช่น แท่ง

ค่าหัว - ใส่โกโก้และเกล็ดมะพร้าวลงในส่วนผสม

สนิกเกอร์ - เพิ่มโกโก้และเนยถั่วพร้อมถั่ว

ราฟฟาเอลโล - เกล็ดมะพร้าวสำหรับมวลและสำหรับเคลือบ

มอคค่า - เพิ่มกาแฟ (ทันที)

*** แทนที่จะทานข้าวโอ๊ตเนื้อนุ่ม คุณสามารถทานมูสลี่ที่คุณชื่นชอบได้
*** หากคุณเพิ่มเมล็ดแฟลกซ์บด หรือเมล็ดงา หรือรำข้าว คุณจะไม่เพียงแต่ได้แท่งที่มีรสชาติใหม่เท่านั้น...แท่งเหล่านี้มีประโยชน์ในแบบของตัวเอง!

8. ห่อแท่งโปรตีนแต่ละแท่งในกระดาษ parchment ด้วยวิธีนี้คุณจะได้รับของว่างเพื่อสุขภาพอยู่เสมอ!

และเสนอทางเลือกของคุณ - ได้โปรด!

โปรตีนบาร์แบบไม่ต้องอบนั้นดีสำหรับทุกคน! ไชโย!

โปรตีนบาร์ที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพที่บ้านสร้างผลงานชิ้นเอกด้วยมือของคุณเอง

ระหว่างทำงานหาเวลาพักกินข้าวยากเพราะสิ่งนี้คนมักจะใช้ หรือโปรตีนบาร์ ซึ่งอย่างหลังมีราคาแพงดังนั้นจึงมีวิธีที่ง่ายกว่าในการสร้างทุกสิ่งด้วยตัวเองโดยไม่ต้องค้นหาร้านอุปกรณ์กีฬา

บ่อยครั้งที่ผู้ผลิตคุณภาพต่ำนอกเหนือจากโปรตีนแล้ว ยังรวมโปรตีนปกติไว้ในแท่งด้วย แทนที่จะใช้ฟรุกโตสและไม่ดูหมิ่นสารกันบูด แถบโปรตีนเหล่านี้ดึงดูดคนส่วนใหญ่เนื่องจากราคามีบทบาทสำคัญในการเลือกผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

วิธีทำโปรตีนบาร์

จำกฎสำคัญในการเตรียมโปรตีนบาร์และมีรูปร่างที่ดีอยู่เสมอ เพราะโปรตีนเป็นจุดสำคัญที่มีบทบาทสำคัญในทั้งการเพิ่มน้ำหนักและการลดน้ำหนัก

กฎ #1

ซื้อผงโปรตีนทางเลือกที่ดีกว่า , เนื่องจากดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างรวดเร็วถึงแม้คุณจะเลือกประเภทใดก็ตามก็ตาม .ผสมกับแป้งที่สามารถนำมาดิบได้ (มะพร้าว ข้าวโอ๊ต หรืออัลมอนด์)

กฎข้อที่ 2

หลังจากผสมโปรตีนกับแป้งแล้วให้เติมนมที่มีปริมาณไขมันต่ำมากถึง 1.5% เติมของเหลวให้เพียงพอเพื่อสร้างมวลแป้งหนาซึ่งคุณสามารถสร้างลักษณะของแท่งได้

กฎข้อที่ 3

หลังจากขึ้นรูปแท่งแล้ว หากเหนียวหรือมีน้ำมูกไหลเกินไป ให้เติมแป้งตามที่อธิบายไว้ในขั้นตอนที่ 1

ในทางกลับกันหากแท่งแห้งและส่วนผสมที่เตรียมไว้แตกสลายให้เติมนมแล้วให้รูปลักษณ์ที่ต้องการจนถึงค่าเฉลี่ยสีทอง

กฎข้อที่ 4

รายละเอียดช็อคโกแลตและละลายในอ่างน้ำควรเลือกดาร์กช็อกโกแลตชนิดบริสุทธิ์ดีกว่าเนื่องจากมีน้ำตาลน้อยกว่าและรสขมเข้ากันได้ดีกับไส้ของแท่ง (แม้ว่าคุณจะไม่ใช่แฟนของมันก็ตาม คุณสามารถใช้ช็อคโกแลตชนิดใดก็ได้) การเพิ่มวอลนัทบดจำนวนหนึ่งกำมือก็ไม่เจ็บ

หลังจากนั้นเทมวลช็อคโกแลตที่ได้ลงบนแท่งแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

กฎข้อที่ 5

หลังจากที่ช็อกโกแลตเย็นลงแล้ว คุณต้องใส่ช็อกโกแลตโปรตีนบาร์ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้นก็พร้อมรับประทานและเหมาะสำหรับทั้งมื้อเช้าและของว่างในที่ทำงานหรือบนท้องถนน

สูตรโปรตีนบาร์

ตามตัวอย่าง ด้านล่างนี้เราจะแสดงโปรตีนบาร์สามประเภทที่มีรสชาติดีและไส้ที่ดีเยี่ยม หากส่วนผสมแห้งเกินไป ให้เติมนมเล็กน้อย

ลูกมะพร้าว

โปรตีน 2 สกู๊ป

2 ช้อนโต๊ะ ช้อนมะพร้าว

2 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อน

- นม ¼ แก้ว

บาร์เนยฟักทอง

โปรตีน 2 สกู๊ป

2 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อน

- นม ¼ แก้ว

บีบีต้มขนาดกลาง 1 อัน

1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนยถั่ว

30-40 กรัม ช็อคโกแลตละลาย

บาร์ที่มีสีส้มและสตรอเบอร์รี่

โปรตีน 2 สกู๊ป

2 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อน

นม 0.5 ถ้วย

30-40 กรัม ช็อคโกแลตละลาย

อัลมอนด์สับ 0.5 ถ้วย

สตรอเบอร์รี่ 0.5 ถ้วย

1 ช้อนโต๊ะ ช้อนสาระสำคัญวานิลลา

1 ช้อนโต๊ะ ผิวส้มหนึ่งช้อน

หากคุณตั้งเป้าหมายไว้ - ลดน้ำหนักหรือสร้างกล้ามเนื้อคุณต้องควบคุมอาหารบางอย่าง หากในช่วงที่น้ำหนักเพิ่มขึ้นคุณสามารถรับประทานอาหารที่หลากหลายได้ อาหารส่วนใหญ่มักจะซ้ำซากในช่วงลดน้ำหนัก ดังนั้นคุณจะเบื่อโหมดนี้อย่างรวดเร็ว เพื่อเพิ่มความหลากหลายในการรับประทานอาหาร ฉันขอแนะนำให้คุณทำอาหาร โปรตีนบาร์แบบโฮมเมด.

ในบทความนี้ ฉันจะให้สูตรอาหารดีๆ แก่คุณ แท่งเหล่านี้ดีต่อสุขภาพเท่าที่จะเป็นไปได้และสามารถนำมาใช้ในการควบคุมอาหารได้อย่างง่ายดายในขณะที่ลดน้ำหนัก วิธีการนี้จะดึงดูดผู้คนที่ไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากขนมหวาน เนื่องจากคุณไม่สามารถทานของหวานในช่วงไดเอทได้ โปรตีนบาร์จึงมีประโยชน์

สูตรทั้งหมดเตรียมง่ายมาก ในการจัดเตรียม ในกรณีส่วนใหญ่ คุณจะต้องมี: เครื่องปั่น เตาอบ และเวลาว่าง เนื่องจากแท่งประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตมากกว่า ฉันจึงแนะนำให้บริโภคในช่วงครึ่งแรกของวัน ดังนั้น โปรดดูสูตรด้านล่างและวิธีเตรียมโปรตีนบาร์อย่างถูกต้องที่บ้านด้วยตัวเอง

สูตรที่ 1

วัตถุดิบ:

• วันที่หลุม - 100ก
• ถั่ว – 50ก
• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 30ก
• สตรอเบอร์รี่ - 200ก
• เวย์โปรตีน (ช็อคโกแลต) – 1 เสิร์ฟ
• น้ำบางส่วน
• เกลือ - หยิก

วิธีทำอาหาร:

ใส่ในเครื่องปั่น: อินทผาลัม ถั่ว ข้าวโอ๊ต และเวย์โปรตีน เพิ่มน้ำที่นั่นด้วย (คุณต้องการน้ำเพียงพอเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่มีลักษณะคล้ายแป้ง - ข้น)และเกลือเล็กน้อย ผสมทั้งหมดจนเนียน หลังจากนั้นวางทุกอย่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วบีบอัด จากนั้นแบ่งสตรอเบอร์รี่ออกเป็น 2 ส่วน บดส่วนหนึ่งส่วนแล้วหล่อลื่นมวลที่เกิดด้วย ตัดส่วนที่สองเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตกแต่งมวลทั้งหมดไว้ด้านบน หลังจากนั้นให้แบ่งมวลทั้งหมดออกเป็นส่วนๆ (เพื่อสร้างรูปลักษณ์ของแท่ง)แล้ววางทั้งหมดไว้ในเตาอบอุ่น (180–200°C) จนกระทั่งแท่งเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง

โปรตีน – 38ก

ไขมัน – 33ก

คาร์โบไฮเดรต - 107ก

แคลอรี่ – 908

สูตรที่ 2

วัตถุดิบ:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 200ก
• น้ำผึ้ง - 30ก
• วอลนัท – 50ก
• แอปริคอตแห้ง – 50ก
• เวย์โปรตีน – 1 เสิร์ฟ
• น้ำนม - 100มล

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นให้ตั้งกระทะให้ร้อน หลังจากนั้นใส่ข้าวโอ๊ต แอปริคอตแห้ง และถั่วสับละเอียด ทอดทั้งหมดนี้ในกระทะ (ไม่มีน้ำมัน) ในเวลาเดียวกันให้ผสมโปรตีนส่วนหนึ่งกับนม 50–100 มล. เพื่อให้ได้ส่วนผสมที่ข้น (ดูด้วยตัวคุณเองว่าคุณต้องการนมมากแค่ไหน)- ใช้จานลึกแล้วใส่ส่วนผสมทอด + โปรตีนและนมลงไป เพิ่มน้ำผึ้งเหลวลงไปทั้งหมดนี้แล้วผสมทุกอย่าง ส่วนผสมควรจะเหนียวเล็กน้อย (อย่างน้อยทุกอย่างก็ยังคงอยู่)- เราอัดมวลที่ได้ลงในภาชนะอบทรงสี่เหลี่ยมและวางไว้ในตู้เย็นจนกระทั่งมวลแข็งตัว เมื่อแข็งตัวแล้วให้นำออกจากตู้เย็นแล้วแบ่งเป็นแท่งเล็กๆ

สัดส่วนของสารอาหารต่อน้ำหนักรวม:

โปรตีน – 59ก

ไขมัน – 42ก

คาร์โบไฮเดรต - 194ก

แคลอรี่ – 1409

สูตรที่ 3

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุน - 50ก
• แอปริคอตแห้ง – 50ก
• ลูกเกดดำ (แห้ง) – 50ก
• อัลมอนด์หวาน - 30ก
• ถั่วลิสง - 30ก
• วอลนัท – 40ก
• เมล็ดฟักทอง - 5ก
• เมล็ดทานตะวัน- 5ก
• งาขาว – 5ก
• น้ำผึ้ง - 40ก
• เวย์โปรตีน – 1 เสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร:

แช่ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง และลูกเกดในน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วล้างออก บดถั่วลิสง อัลมอนด์ และวอลนัทในเครื่องปั่น สับผลไม้แห้งอย่างประณีตด้วยมีด ใช้ชามลึกแล้วใส่ผลไม้แห้ง ถั่ว น้ำผึ้ง และโปรตีนลงไป ผสมทั้งหมดนี้ ปั้นเป็นก้อนกลม แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้นให้นำมวลนี้ออกมาแล้วแบ่งออกเป็น 3 ส่วนเท่าๆ กัน โรยทั้งหมดด้วยเมล็ดพืชและเมล็ดงา จากนั้นห่อด้วยฟิล์มแล้วม้วนเป็นแท่ง ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที

สัดส่วนของสารอาหารต่อน้ำหนักรวม:

โปรตีน – 50ก

ไขมัน – 61ก

คาร์โบไฮเดรต - 110ก

แคลอรี่ – 1227

โปรตีนบาร์แบบโฮมเมดสามารถปรุงแบบมีหรือไม่มีโปรตีนก็ได้ หากคุณไม่ต้องการใช้โปรตีน ก็แค่ลบโปรตีนออกจากรายการส่วนผสม หากคุณเอาโปรตีนออก สูตรที่ 1 ก็เอาน้ำไปด้วย ในสูตรที่ 2 ให้เอานมพร้อมกับโปรตีนออก และสูตรที่ 3 มีแต่โปรตีน น่าทาน!

ขอแสดงความนับถือ,