วิธีการปรุงโจ๊กข้าวด้วยฟักทองอย่างถูกต้อง วิธีทำโจ๊กฟักทองกับข้าว ขั้นตอนการเตรียมโจ๊กฟักทองพร้อมข้าวและนม

2015-02-12

แน่นอนว่าโจ๊กฟักทองกับข้าวไม่ใช่ขาแกะอบ แต่ก็อร่อยมากเช่นกัน! บังเอิญว่าในบ้านเราเป็นคนเดียวที่กินฟักทอง สามีของฉันตัวสั่นเย็นเมื่อฉันชักชวนเขาเป็นครั้งที่สามร้อยยี่สิบสิบให้ลองปาฏิหาริย์สีส้มสดใสบนจาน หลังจากได้รับคำสาบานว่าสักวันหนึ่งเขาจะลอง "สิ่งนี้" แต่แน่นอนว่าไม่ใช่ตอนนี้ ฉันต้องทนทุกข์ทรมานกับตัวเองโดยกินอาหารอร่อยเพียงลำพัง ปีนี้ฟักทองของฉันออกมาดีมาก และเพื่อนบ้านของฉันก็ใจดีพอที่จะให้ตัวอย่างที่สวยงามแก่ฉัน ดังนั้นแขกรับเชิญจึงมักปรากฏบนโต๊ะฤดูหนาวของฉัน - โจ๊กฟักทองพร้อมข้าว

โปรดชื่นชม - ไอดีลฟักทองในฤดูใบไม้ร่วง

วันนี้เราจะดูสองตัวเลือกสำหรับโจ๊กฟักทองพร้อมข้าว - ด้วยน้ำและนม ประการแรก - ข้อควรทราบแก่บรรดาผู้ถือศีลอด - เข้าพรรษาแค่หัวมุม! อย่างที่สองคือจานที่ดีสำหรับอาหารเช้าในฤดูหนาว เด็กๆ มักชอบโจ๊กที่สดใสและสวยงาม มาเริ่มกันเลย! ก่อนอื่น ฉันยกพื้นให้ Vera Ramazova เธอสร้างแรงบันดาลใจให้ฉันทำโจ๊กแม้ว่าฉันจะปรุงด้วยนมและ Verochka ด้วยน้ำก็ตาม

วัตถุดิบ

• ฟักทอง 1 กก. (สุทธิ)
• ข้าวกลม 1/2 ถ้วย;
• ลูกเกดสองกำมือ
• น้ำ 1/2 แก้ว
• น้ำตาล;
• เกลือ.

หั่นฟักทองเป็นชิ้นแคบๆ ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เติมน้ำ ½ ถ้วย แล้วตั้งไฟอ่อน เมื่อน้ำร้อนให้เทข้าวลงในกระทะแล้วใช้ช้อนดันให้ลึก ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนกวนประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นให้ใส่ลูกเกดที่ล้างแล้วลงในโจ๊กฟักทองแล้วปรุงจนข้าวพร้อม

ระหว่างปรุงอาหาร ให้เติมเกลือที่ปลายมีดและน้ำตาล 2-3 ช้อนชา บดโจ๊กด้วยที่บดไม้หรืออุปกรณ์บด ปรุงรสโจ๊กด้วยเนยตามชอบ ปิดไฟ ปล่อยให้โจ๊กนั่งสักพักแล้วเสิร์ฟ!

ความคิดเห็นของฉัน

• หากคุณไม่ชอบมวลฟักทองบดเหมือนฉัน ให้ข้ามขั้นตอนการเปลี่ยนโจ๊กให้เป็นน้ำซุปข้น
• เนื้อฟักทองก็อาจจะมี ความชื้นที่แตกต่างกัน- ต้องคำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อเตรียมโจ๊ก คุณอาจต้องการน้ำมากหรือน้อย

โจ๊กฟักทองพร้อมข้าวและนม

• ฟักทอง 400 กรัม
• น้ำตาล 40 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
• ข้าว 80 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำ 100 มล. (ครึ่งถ้วย);
• นม 250 มล.
• ลูกเกด 50 กรัม
• เกลือ 0.25 กรัม (¼ ช้อนชา)

ล้างฟักทองให้สะอาดเอาเมล็ดออก

ตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดกลางโดยให้ด้านประมาณ 1.5-2 ซม.

ใส่ฟักทอง ข้าว แล้วก็

เทน้ำ

นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง

ปรุงฟักทองและข้าวจนฟักทองนิ่มลงและคนเป็นครั้งคราว

ระหว่างนี้ข้าวจะดูดซับน้ำไปจนหมด

ใส่น้ำตาล, เกลือ, ปรุง, กวน,

ประมาณ 20 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มลูกเกดที่ล้างแล้ว

ใส่เนยหนึ่งชิ้นลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว ปิดฝาแล้วปล่อยให้ต้มเล็กน้อย จากนั้นเราก็เสริฟความสุขส่วนหนึ่งและรับประทานด้วยความอยากอาหารอันยิ่งใหญ่!

ความคิดเห็นของฉัน

• ในการเตรียมโจ๊กฟักทอง ควรใช้ข้าวที่หุงได้เร็วพอสมควร ฉันสนุกกับการทำงานกับข้าวอาร์โบริโอ บาเฮีย และคาโมลิโนมาก แต่มันเกิดขึ้นที่โจ๊กกลายเป็นข้าวที่ไม่รู้จักความหลากหลายและที่มา
• หากคุณชอบโจ๊กบดก่อนเติมน้ำคุณควรเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นแล้วจึงเติมนมแล้วปรุงต่อ ฉันยังคงชอบชิ้นส่วนแต่ละชิ้นมากกว่ามวลฟักทองที่เป็นเนื้อเดียวกัน

โจ๊กฟักทองกับข้าวมักจะแข่งขันกับข้าวแบบเดียวกันเสมอ แต่กับลูกเดือย ฉันยังไม่สามารถเลือกอันที่ฉันชอบที่สุดได้ แต่ละคนมีเฉดสีของตัวเอง ฉันกำลังคิดที่จะทำการทดลองและปรุงมันด้วยฟักทอง ฉันสงสัยว่าจะเกิดอะไรขึ้น? ในระหว่างนี้ฉันบอกลาคุณ เจอกันพรุ่งนี้! ฉันตั้งหน้าตั้งตารอโจ๊กฟักทองนมร้อนพร้อมข้าว!

ฉันอยากจะจบการประชุมของเราในวันนี้ด้วยเพลงวิเศษ^

ก.กลุ๊ค. ทำนองจากโอเปร่า "Orpheus และ Eurydice"

โจ๊กฟักทองพร้อมข้าวและนมมีความนุ่มนวลและมีสีทองที่สวยงาม คุณสามารถรับประทานเป็นมื้อเช้า มื้อกลางวันพร้อมเนื้อสัตว์หรือผัก เพื่อเป็นการกระจายอาหารของครอบครัว

คุณจะต้องการ:

• น้ำตาลทราย – 55 กรัม;
• นม – 0.3 ลิตร;
• ฟักทอง – 800 กรัม;
• เนยหนึ่งชิ้น
• น้ำ – 100 มล.;
• เกลือ – 4 กรัม;
• ข้าว – 90 กรัม

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. นำเปลือกและเมล็ดออกจากฟักทอง สับเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะก้นลึก
2. เติมน้ำลงในชิ้นแล้วปรุงบนเตาตั้งแต่เดือดเป็นเวลา 10 นาที
3. เพิ่มนมและรอจนกระทั่งของเหลวเดือดอีกครั้ง
4. เพิ่มน้ำตาลและเกลือแล้วผสมส่วนผสมฟักทอง
5. เราล้างข้าวใต้ก๊อกน้ำและเพิ่มลงในอาหาร ควรกระจายให้ทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ คุณไม่สามารถผสมกับฟักทองได้ ไม่เช่นนั้นซีเรียลจะไหม้
6. ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยแง้มฝาไว้
7. ตอนนี้คุณสามารถผสมทุกอย่างได้โดยใช้ช้อนกดชิ้นฟักทองลง ดังนั้นโจ๊กจึงกลายเป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน
8. ใส่เนยแล้ววางโจ๊กนึ่งแสนอร่อยลงบนจาน น่าทาน!

ตัวเลือกอาหารเช้าแสนอร่อยในหม้อในเตาอบ

รายการส่วนผสม:

• นม – 0.6 ลิตร;
• ฟักทอง – 0.7 กก.
• เนย – 50 กรัม;
• เกลือ – 6 กรัม;
• เมล็ดข้าว – 80 กรัม;
• ลูกเกดหนึ่งกำมือ – 50 กรัม;
• น้ำตาล – 60 กรัม

วิธีเตรียมโจ๊กฟักทองพร้อมข้าว:

1. ใส่ลูกเกดในน้ำเดือด เรารอ 10 นาที หลังจากนั้นให้ล้างออกด้วยน้ำประปา ลูกเกดพันธุ์เข้มถือว่าดีต่อสุขภาพ
2. สับเนื้อฟักทองสดปอกเปลือกเป็นชิ้น ใส่ในเครื่องปั่นและบด
3. เพิ่มข้าวที่ล้างแล้วลงในส่วนผสมฟักทอง
4. เพิ่มเกลือลูกเกดและน้ำตาล ผสม.
5. สำหรับผลิตภัณฑ์ปริมาณนี้เราจะต้องใช้หม้อ 4 ใบความจุ 0.5 ลิตร
6. เทนม 50 มล. ลงที่ด้านล่างของแต่ละอัน
7. วางส่วนผสมฟักทองไว้ด้านบนและกระจายให้ทั่วหม้อ
8. เทนม 150 มล. ลงในแต่ละภาชนะ
9. โจ๊กไม่ควรอยู่ที่ขอบจานเพราะจะทำให้ขนาดเพิ่มขึ้นในระหว่างการอบ ดังนั้นควรคำนึงถึงประเด็นนี้ด้วย
10. วางหม้อบนถาดอบแล้วปิดในเตาอบ เรายังไม่ได้อุ่นมัน
11. เราตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นปรับไฟไปที่ 150 องศา แล้วปรุงต่ออีก 50 นาที
12. ทันทีที่โจ๊กสุก ให้ใส่เนยลงไปแล้วอบต่ออีก 10 นาที

ในหม้อหุงช้า

ผลิตภัณฑ์หลัก:

• เกลือเล็กน้อย
• น้ำ – 150 มล.;
• ฟักทอง – 0.5 กก.
• เนยหนึ่งชิ้น - 70 กรัม;
• นม – 0.32 ลิตร;
• น้ำตาลทรายแดง – 150 กรัม;
• ข้าวขาว – 160 กรัม

วิธีเตรียมโจ๊กฟักทองพร้อมข้าวในนมในหม้อหุงช้า:

1. สับผักส้มที่ปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. วางชิ้นส่วนไว้ที่ด้านล่างของชามหลายเมนู
3. เติมน้ำและเติมน้ำมัน
4. ในเมนูเครื่องใช้ในครัว คลิกที่ปุ่ม "อบ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที
5. เมื่อครบเวลา ใส่น้ำตาล ข้าวสวย และเกลือ
6. เทนมลงไปและผสมส่วนผสม
7. เปลี่ยนโหมดการทำอาหาร: “โจ๊กนม” หรือ “สตูว์” เวลา – 50 นาที
8. หลังจากที่โจ๊กพร้อมแล้ว คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งตามต้องการได้

ข้าวต้มข้าวฟ่าง

ส่วนผสมของสูตร:

• ข้าว – 90 กรัม;
• น้ำตาล – 25 กรัม;
• นม – 0.3 ลิตร;
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำ – 0.3 ลิตร;
• ธัญพืชลูกเดือย – 80 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. เราล้างลูกเดือยใต้ก๊อกน้ำหลายครั้ง
2. วางลงในกระทะที่มีน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที
3. เพิ่มซีเรียลข้าวที่ล้างแล้วลงไปเทนมแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือปิดฝาจานแล้วรอจนกระทั่งโจ๊กแช่ประมาณ 10 นาที

โจ๊กฟักทองพร้อมข้าวและนมสำหรับเด็ก

ทารกต้องการอาหารที่นุ่มกว่า นุ่มกว่า และมีไขมันปานกลาง สำหรับพวกเขาเราจะปรับเปลี่ยนสูตรโจ๊กธรรมดา

สิ่งที่ต้องทำ:

• น้ำ – 0.4 ลิตร;
• ฟักทอง – 0.25 กก.
• นม – 0.8 ลิตร;
• ข้าวกลม – 180 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 70 กรัม

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. เอาเมล็ดและผิวหนังออกจากฟักทอง สับเยื่อกระดาษเป็นชิ้นใหญ่
2. ล้างเมล็ดข้าวด้วยน้ำหลาย ๆ ครั้ง
3. วางไว้ที่ด้านล่างของกระทะแล้วเติมน้ำ
4. เราส่งชิ้นฟักทองผ่านเครื่องขูดที่มีข้อต่อขนาดใหญ่แล้วรวมเข้ากับซีเรียล
5. เมื่อน้ำเกือบทั้งหมดไหลออกจากกระทะพร้อมกับข้าว ให้เทนมที่อุณหภูมิห้อง
6. เทน้ำตาลทรายลงไป คุณสามารถใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลได้
7. ปรุงจานเป็นเวลา 15 นาที
8. โจ๊กนุ่มๆ สำหรับเด็กพร้อมแล้ว!

อาหารอันโอชะของนมกับฟักทองและแอปเปิ้ล

ถ้าคุณไม่ชอบโจ๊กหวานเกินไป ให้ใส่แอปเปิ้ลเปรี้ยวลงไป พวกเขาจะให้จานมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ

ส่วนผสมสูตร:

• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• แอปเปิ้ล – 0.1 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 60 กรัม;
• เนื้อฟักทอง – 150 กรัม;
• ข้าว – 0.2 กก.

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. นำเปลือก แกน และเมล็ดบางๆ ออกจากแอปเปิ้ล เราสับทุกอย่างเป็นก้อน
2. หั่นฟักทองส้มปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็กๆ
3. วางฟักทองสับไว้ที่ด้านล่างของกระทะ เทน้ำมันพืช
4. ล้างข้าวหลาย ๆ ครั้งแล้วปรุงในชามแยกต่างหากเป็นเวลา 10 นาที
5. เพิ่มครึ่งหนึ่งของปริมาณลงในฟักทอง อย่าคน.
6. เทแอปเปิ้ลลงไปแล้ววางข้าวที่เหลือครึ่งหนึ่งลงไป กลายเป็นโจ๊กหลายชั้น
7. แยกน้ำ 200 มล. ไปต้ม ใส่เกลือแล้วเทเนื้อหาของกระทะ
8. ปรุงจานจนส่วนผสมนิ่ม โจ๊กที่สวยงามอร่อยพร้อมแล้ว

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. นำฟักทองมาทั้งลูก ใช้มีดตัดส่วนล่างออกแล้วตักเมล็ดออกด้วยช้อน
2. ต้มซีเรียลข้าวที่ล้างแล้วในน้ำ อย่าลืมใส่เกลือด้วย
3. ล้างลูกพรุนและลูกเกดใต้ก๊อกน้ำแล้วผสมกับข้าว
4. หากต้องการให้เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
5. เติมฟักทองด้วยโจ๊กที่ได้ เราคลุมด้วยหมวกที่เราตัดออก
6. วางปาฏิหาริย์นี้ในเตาอบแล้วอบประมาณ 45 นาที
7. ถ้าคุณไม่ต้องการให้จานแห้งเกินไป ให้เทนมหรือครีมลงไปเล็กน้อยลงในฟักทอง เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

สูตรแรกคือโจ๊กหวานแบบดั้งเดิมซึ่งแม่บ้านหลายคนเตรียมไว้ซึ่งเชี่ยวชาญทักษะและเคล็ดลับในการทำฟักทอง อย่างที่สองเป็นสูตรที่เก่าแก่มากจากชายฝั่งตะวันออกเฉียงใต้ของทะเลดำ - นี่คือวิธีที่ชาวกรีก Pontic เตรียมข้าวฟักทองมาตั้งแต่สมัยโบราณ เรียกได้ว่าเป็น "สูตรเก่า" เลยก็ว่าได้

ฟักทองกับข้าว: สูตรหวาน

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 1 กก
• นม - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
• ข้าว - 0.5 ถ้วย
• เนย - 70 กรัม

ฟักทองกับข้าวและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• ฟักทองขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• ข้าว - 300 กรัม
• น้ำมันมะกอก— 30 ​​ก
• มะเขือเทศ - ครึ่งกก
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เกลือพริกไทย

เราทำความสะอาดฟักทองจากเมล็ดพืชแล้วปอกเปลือกแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วทอดหัวหอมลงไป เพิ่มฟักทองและทอดอีกครั้ง - ประมาณ 1 นาที เพิ่มมะเขือเทศลงในฟักทองใส่เกลือและพริกไทย

สตูว์ฟักทองกับผักจนสุกครึ่ง ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงในกระทะ เทเล็กน้อย น้ำร้อนและตั้งไฟทิ้งไว้อีก 15 นาที เติมน้ำถ้าจำเป็น (แต่ไม่มาก)

บันทึก:

• เวลาในการปรุงฟักทองขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นที่คุณหั่นเป็นชิ้น ยิ่งฟักทองมีขนาดใหญ่เท่าไรก็ยิ่งใช้เวลาปรุงนานขึ้นเท่านั้น
• หากยังมีน้ำอยู่ในกระทะหลังจากฟักทองสุกแล้ว ให้สะเด็ดน้ำก่อนใส่น้ำตาล นม และเนย สำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติฟักทองเข้มข้นฉันแนะนำให้ทิ้งน้ำไว้และลดปริมาณนมลงในขณะที่เพิ่มปริมาณเนย - จากนั้นโจ๊กฟักทองข้าวจะไม่ "ว่างเปล่า" แต่เป็นมัน
• หากต้องการ ให้ใช้ครีมแทนนมหรือส่วนหนึ่งของนม
• ทิ้งฟักทองต้มไว้เป็นชิ้นๆ หรือบดให้ละเอียดโดยถูผ่านตะแกรงหรือใช้ที่บด จากนั้นจึงเติมข้าวและนมลงไปเท่านั้น
• เคี่ยวโจ๊กกับเนยและน้ำตาลบนไฟอ่อนบนเตาหรือในเตาอบ โดยใส่ฟักทองและข้าวลงในจานอบที่เหมาะสม
• สูตรข้าวฟักทองเป็นสากลและสามารถแทนที่ข้าวด้วยซีเรียลอื่นได้
• จะได้รสชาติที่น่าสนใจหากคุณเติมแอปเปิ้ล ลูกเกด และลูกพรุนเมื่อเติมข้าว
• โจ๊กร้อนพร้อมปรุงรสด้วยวานิลลา ลูกจันทน์เทศ กระวาน และอบเชย

มันมักจะเกิดขึ้นที่เราลองผลิตภัณฑ์ผิดที่หรือผิดจาน แล้วลบมันออกจากอาหารของเราตลอดไป หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ไม่ชอบฟักทองเป็นพิเศษ ให้โอกาสมันสิ! ข้าวที่ใช่ เนยหนึ่งชิ้น และฟักทองหวาน เพียงผสมให้เข้ากันในจานเดียว รับรองว่าคุณจะคลั่งไคล้การรับรส จานนี้มีความครีม กลิ่นหอม นุ่มนวลมาก... ดูเหมือนว่าเราจะพูดถึงความอร่อยได้เป็นชั่วโมงๆ แต่ควรโชว์สักครั้งจะดีกว่า ลงทะเบียนเร็ว ๆ นี้!

“ง่ายมาก!”ชวนคุณมาทำอาหารทันที ริซอตโต้ฟักทอง- คุณไม่เคยทานอาหารเย็นแสนอร่อยขนาดนี้มาก่อน! ข้าวและฟักทองไม่เพียงแต่เข้ากันได้ดีเท่านั้น แต่ยังเข้ากันได้อย่างลงตัวอีกด้วย ข้าวจะดูดซับรสชาติและกลิ่นหอมของส่วนผสมทั้งหมดได้อย่างสมบูรณ์ และสิ่งที่คุณต้องทำก็แค่เพลิดเพลินกับเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและแทบไม่มีน้ำหนักของอาหารพิเศษในฤดูใบไม้ร่วงนี้

โจ๊กฟักทองกับข้าว

• ฟักทอง 200 กรัม
• ข้าว 200 กรัม
• หัวหอม 1/2 หัว
• น้ำมันมะกอก 50 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• 50 ก เนย
• พาร์เมซาน 50 กรัม
• น้ำเดือดหรือน้ำซุปร้อน 1 ลิตร (ผักหรือไก่)
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เนื่องจากฤดูใบไม้ร่วงได้เข้ามาในชีวิตประจำวันของเรา เราจึงควรใช้ของขวัญอันมีน้ำใจและ... แม้ว่าก่อนหน้านี้ครอบครัวของคุณทนฟักทองไม่ได้ แต่อาหารจานนี้จะเปลี่ยนใจพวกเขา: นุ่ม ครีม หอมมาก!

อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณไม่มีฟักทองที่บ้าน ให้ใช้บวบ ซูกินี มันเทศ หรือผักหวานอื่นๆ

คุณชอบสูตรหรือไม่? แต่ให้แบ่งปันกับเพื่อน ๆ ของคุณบน Facebook

โจ๊กฟักทองพร้อมข้าวและนมเป็นอาหารที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อนที่หลายคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก เรากินโจ๊กนี้ในวัยเด็ก และตอนนี้เราให้ลูกหลานของเรากินแล้ว ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมาก อุดมไปด้วยวิตามินและช่วยเสริมสร้างร่างกายที่กำลังเติบโต ลองทำโจ๊กนี้เพื่อตัวคุณเองและลูก ๆ ของคุณ เรามั่นใจว่าคุณจะชอบอาหารจานนี้มาก!

รสชาติของโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วส่วนใหญ่ไม่เพียงขึ้นอยู่กับพนักงานต้อนรับเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับความหลากหลายของฟักทองด้วย ดังนั้นหากคุณเตรียมโจ๊กจากฟักทอง "ลูกจันทน์เทศ" จานนี้จะนุ่มและอร่อยมาก
คุณยังสามารถใช้ฟักทองขนาด "ร้อยปอนด์" สำหรับโจ๊กฟักทองได้ ในกรณีนี้ ขอแนะนำให้ใช้ นมอบและข้าวพิเศษที่เรียกว่า “มะลิ” ซึ่งคุณจะได้ไม่เพียงแค่โจ๊กฟักทองเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานร้อนๆ อีกด้วย!

ส่วนผสมสำหรับโจ๊กฟักทองพร้อมข้าวและนม:

• นม 1 แก้ว
• ฟักทอง ครึ่ง กก
• น้ำตาลและเกลือตามรสนิยมของคุณ
• เนย
• 7 ช้อนโต๊ะ ช้อนข้าว

ขั้นตอนการเตรียมโจ๊กฟักทองพร้อมข้าวและนม:

สินค้าชุดสวยๆ โจ๊กใส่นม นุ่มๆ ยามเช้า...

คุณต้องเอาเนื้อออกจากฟักทองแยกเปลือกและเมล็ดออกจากกัน
หั่นฟักทองเป็นชิ้นอย่างระมัดระวัง

วางในกระทะแล้วเติมน้ำ

คุณควรจะได้น้ำมากกว่าฟักทองประมาณสองเท่า
ปิดฝาฟักทองเล็กน้อยแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม

เราล้างข้าว

ใส่ข้าวลงในกระทะแล้วเพิ่มไฟเล็กน้อย

หุงข้าวร่วมกับฟักทองจนสุก

ระหว่างปรุงอาหาร น้ำควรระเหยออกไป เติมนมแทน


ปรุงโจ๊กจนนมเดือด เพิ่มน้ำตาลและเกลือลงในโจ๊กพร้อมกับนมเพื่อลิ้มรส

ทันทีที่นมเดือด ให้ลดไฟแล้วปรุงโจ๊กต่ออีก 5 นาที มีความจำเป็นต้องกวนโจ๊กฟักทองอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้

วางเนยชิ้นเล็กๆ ลงในชามโจ๊กฟักทองพร้อมข้าวและนม
โจ๊กฟักทองสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่ร้อนเท่านั้น แต่ยังเย็นอีกด้วย แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย

โจ๊กฟักทองเป็นที่นิยมทั่วโลก เช่นเดียวกับซีซาร์สลัด เช่นเดียวกับซีซาร์สลัด มีตัวเลือกมากมายสำหรับสูตรโจ๊กฟักทอง เช่น ทดลองเพิ่มอบเชย แล้วคุณจะได้อาหารจานโปรดเวอร์ชันใหม่แสนอร่อย!

น่าทาน!