Pratos deliciosos e leves de comida crua. Receitas simples de comida crua para todos os dias. Coquetel para desintoxicação do corpo

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Folha ondulada

Tornou-se uma tendência bastante moderna e popular, que conquista cada vez mais fãs a cada dia. Porém, muitas pessoas ainda conhecem pouco sobre esse sistema alimentar, acreditando erroneamente que tal alimentação é muito monótona e pouco saborosa. Mas esta opinião é apenas um equívoco, e inúmeras receitas para crudívoros confirmam que tais pratos são bastante variados e muito originais. A partir dessas receitas, a alimentação dos crudívoros pode ser organizada de forma que a variedade agrade até os gourmets mais exigentes. Nem todo livro de receitas contém essas receitas, mas elas são fáceis de encontrar em recursos especializados. Para preparar uma variedade de pratos, você precisará de utensílios de cozinha de alta qualidade - um liquidificador e um desidratador. A diferença entre a culinária de alimentos crus será discutida neste artigo, que também contém receitas originais de pratos de alimentos crus para o dia a dia.

O fato de os alimentos não aquecidos serem muito saudáveis é do conhecimento de todos. Mas, ao mesmo tempo, a maioria das pessoas tem certeza de que essa comida é bastante insípida e “chata”. A maioria dos crudívoros consome apenas alimentos vegetais: vegetais, frutas, nozes, sementes, óleos prensados a frio, cereais (trigo sarraceno verde, arroz integral, etc.). Mas alguns adeptos dessa tendência também têm em seu cardápio peixes e frutos do mar (lulas, camarões), carnes secas, ovos e leite.

Você pode cozinhar usando um liquidificador sobremesas de frutas, sorvetes, smoothies de vegetais, etc. Usando um desidratador (ou seja, um secador de frutas e vegetais), você pode preparar uma grande variedade de pratos - pães, bolos, doces, etc.

Para obter um prato não só saboroso, mas também o mais saudável, você deve aprender a combinar corretamente os alimentos crus. Acredita-se que, com a combinação errada de alimentos, uma pessoa pode ter problemas digestivos.

Portanto, antes de adotar receitas simples de pratos de alimentos crus, é preciso estudá-las e entender se elas atendem às seguintes regras:

É aconselhável não consumir frutas doces e gorduras juntas. O tempo de digestão deles é significativamente diferente, o que leva à má digestão e até ao ganho de peso.
Você não pode comer vegetais de digestão lenta (crucíferos, ricos em amido) com frutas ao mesmo tempo. Em última análise, isso pode levar à fermentação e indigestão.
Melancia e sucos naturais devem ser consumidos separadamente de outros alimentos.
É aconselhável não comer frutas doces e ácidas ao mesmo tempo. É aconselhável combinar frutas doces com frutas meio ácidas, por exemplo, maçãs.
Você deve consumir um tipo de gordura de cada vez. Você precisa combinar gorduras com vegetais e ervas. Os cogumelos também combinam bem com ervas e gorduras.
Aipo e pepino podem ser consumidos com qualquer outro alimento.

Você pode aprender mais sobre isso em vídeos e artigos especiais sobre culinária de alimentos crus.

Dieta de alimentos crus: receitas com fotos

Smoothies ou coquetéis são pratos que podem ser consumidos tanto no café da manhã quanto em qualquer outro horário do dia. Eles refrescam e saturam bem e contêm muitas outras substâncias úteis. Você pode preparar esses coquetéis com uma variedade de produtos. Outro fato importante é que seu preparo leva apenas alguns minutos.

De espinafre

Produtos : laranja, banana, espinafre – 100 g, leite de coco – 50 g, gelo.

Como cozinhar : Todos os produtos precisam ser lavados, descascados e colocados no liquidificador. Depois que tudo estiver moído até formar uma massa homogênea, é necessário colocar em um recipiente e adicionar alguns cubos de gelo.

Framboesa e hortelã

Produtos : espinafre – 150 g, framboesas – 150 g, kiwi – 1 unid., leite de coco – 100 g, gelo.

Como cozinhar : Todos os ingredientes devem ser transferidos para um liquidificador e bem misturados. Depois de despejar a mistura em um recipiente, adicione gelo.

De abacaxi e coentro

Produtos : coentro – 100 g, chá verde frio – 200 g, espinafre – 100 g, pepino – 2 unid., abacaxi – 200 g, suco de um limão, gengibre ralado – 1 colher de sopa. eu., abacate – 100 g.

Preparação : Descasque todos os produtos, corte em pedaços e coloque no liquidificador. Misture tudo. Consumir imediatamente após o preparo.

Os crudívoros podem preparar primeiros pratos muito saborosos. Apenas a sopa de comida crua, ao contrário da sopa normal, é um primeiro prato frio.

Gaspacho

Produtos : pimentão doce – 2 unid., tomate – 1 kg, pinhões – 200 g, pepino – 3 unid., pimenta – 1 vagem, alho – 2 dentes, suco de limão, ervas de sua escolha, gelo.

Como cozinhar : Descasque e corte tomates, pepinos, pimentões, coloque tudo em um recipiente grande. Pique as verduras e o alho e misture em outro recipiente. Você pode adicionar sal, se desejar. Esprema o suco do limão e misture com as ervas. Bata os legumes no liquidificador, acrescentando aos poucos o alho, as ervas e o suco de limão. Sirva com pinhões e gelo.

Borscht

Produtos : cenoura, beterraba - 2 unid., aipo - meia raiz, ervas, especiarias, suco de limão, azeite– 2 colheres de sopa. eu.

Preparação : Rale a beterraba e a cenoura no ralador grosso e divida a massa resultante ao meio. Coloque metade no liquidificador, acrescente os temperos e o azeite, acrescente água até cobrir todos os ingredientes e misture até obter uma massa homogênea. Rale o aipo, junte aos restantes legumes ralados e regue com a mistura ralada. Você pode adicionar água para deixar o borscht mais líquido e servir com ervas.

De trigo sarraceno verde

O trigo sarraceno verde é um produto amplamente consumido por crudívoros. Este trigo sarraceno é vendido não processado, por isso contém muitas substâncias úteis.

Produtos : cenoura – 1 unid., trigo sarraceno – 1 xícara, óleo de linhaça – 3 colheres de sopa. l., suco de limão - 2 colheres de sopa. l., ervas, água - 300 g, especiarias.

Como cozinhar : o trigo sarraceno deve ser derramado uma pequena quantidadeágua e deixe por 1-2 horas. Após isso, bata todos os ingredientes, exceto as ervas, no liquidificador até massa homogênea. Adicione verduras ao prato antes de servir.

Sopa de abóbora

Os pratos de abóbora são muito populares entre os crudívoros. A partir dele são preparados doces e primeiro e segundo pratos.

Produtos : abóbora – 200 g, raiz de daikon – 100 g, champignon – 3 unid., tomate – 1 unid., couve-flor– 100 g, cebola roxa – 1 unid., alho – 1 dente, óleo de linhaça – 1 colher de sopa. l., pimenta, sal marinho, ervas.

Como cozinhar : Pique a abóbora finamente, acrescente o alho, a cebola e coloque tudo no liquidificador. Despeje a água e triture tudo até obter uma massa homogênea. Rale o daikon e o tomate, pique o repolho e os cogumelos. Despeje a mistura do liquidificador em um prato, coloque um pouco da mistura ralada, tempere com azeite, polvilhe com ervas e temperos.

Segundos cursos

Muitos pratos principais podem ser preparados com alimentos crus. Além disso, desses produtos não se obtêm apenas saladas, mas também mingaus, pizza e até pão.

O pão para crudívoros é preparado a uma temperatura não superior a 40 graus. Se desejar, o pão ou o pão estaladiço podem ser preparados sem desidratador, secando-os no forno ou ao ar. Ao mesmo tempo, quase tudo substâncias úteis será armazenado nele.

Produtos : sementes de girassol - 1 colher de sopa, sementes de abóbora - 100 g, passas - 1 colher de sopa, farinha de linhaça 1 colher de sopa, cebola - 1 unid., alho - 2 dentes, temperos e sal.

Como cozinhar : Mergulhe as sementes e as passas em água e deixe por meia hora. Moa a farinha no liquidificador. Moa separadamente o alho, a cebola e os temperos, depois separadamente as sementes e as passas, após escoar a água. Misture as três massas e sove a massa. Faça pãezinhos e coloque no desidratador por 24 horas, ajuste a temperatura para 40 graus.

É uma massa bastante invulgar, mas saborosa, à qual se junta um original molho caseiro.

Produtos : abobrinha grande – 1 unid., pepino – 2 unid., abacate – 1 unid., pimenta, sal.

Como cozinhar : a abobrinha precisa ser descascada e cortada com uma faca especial para fazer “macarrão” comprido. Moa o abacate e os pepinos descascados no liquidificador para fazer um molho. Tempere o macarrão com ele, polvilhe com sal e pimenta.

Costeletas

Costeletas para crudívoros são preparadas com uma variedade de vegetais, por isso têm um sabor bastante picante.

Produtos : cenoura – 1 unid., cebola – 1 unid., pimentão – 1 unid., semente de linhaça moída – 3 colheres de sopa. l., sementes de girassol - 1 colher de sopa. l., salsa, sal, pimenta.

Como cozinhar : Rale bem as cenouras e as cebolas, pique a pimenta, moa as sementes de girassol, pique a salsa. Misture todos os ingredientes e misture bem. Forme costeletas e deixe secar.

Preparar pãezinhos de comida crua ou sushi não é difícil, porque cada receita de pãezinhos de comida crua contém descrição passo a passo este processo. Abaixo está uma das opções para esses rolos.

Produtos : sementes de girassol secas – 2 xícaras, caroço noz– 1 copo, maçã – 1 unid., linhaça – 4 colheres de sopa. l., aipo - um quarto da raiz, pepino - 2 unid., cenoura e pimentão - 1 unid., folhas de nori, wasabi, sal, especiarias.

Como cozinhar : Deixe as nozes e sementes de molho por várias horas, lave e escorra para que a água escorra completamente. Moa nozes e sementes em pequenas migalhas em um processador de alimentos e transforme a linhaça em farinha. Descasque a maçã e o aipo e rale num ralador fino. Misture tudo, acrescente sal e temperos. A massa deve aprender a ser plástica.

Para o recheio, rale as cenouras em um ralador de cenoura coreano, corte os pepinos e os pimentões em barras finas em todo o comprimento.

Os rolos são enrolados em uma esteira de bambu. É necessário colocar uma folha de nori sobre ela, distribuir uniformemente a massa de sementes por cima, um pouco de wasabi por cima, pepino, pimenta e cenoura no centro. Enrole o rolo e corte com cuidado.

Queijo de nozes

Para fazer esse queijo, você precisará de ingredientes bastante incomuns para quem come alimentos não crus.

Produtos : trigo germinado – 1 xícara, nozes (amêndoas e avelãs) – 1 xícara cada, sal, especiarias.

Como cozinhar : Despeje o trigo germinado com água e coloque em local aquecido. Mergulhe as amêndoas e avelãs em água durante a noite. De manhã, escorra as nozes e triture-as no liquidificador. Adicione o trigo ao liquidificador sem coar a água. Você pode adicionar um pouco de sal e uma mistura de ervas. Misture tudo, embrulhe em gaze e leve à prensa em local aquecido por 12 horas. Este queijo é bom para o corpo - contém cálcio e outras substâncias úteis.

Esta receita de maionese crua pode ser usada por quem deseja preparar um molho bastante gorduroso e com alto teor calórico para temperar.

Produtos : sementes de girassol – 200 g, água – 100 g, óleo vegetal – 100 g, mostarda – 1 colher de chá, suco de limão – 1 colher de chá, sal, pimenta.

Como cozinhar : Mergulhe as sementes frescas durante a noite. Em seguida, triture no liquidificador sem coar a água. Adicione todos os outros ingredientes e bata bem. Guarde o molho na geladeira.

Homus

Produtos : grão de bico germinado – 1 colher de sopa, abobrinha – 1 unid., tomate – 2 unid., alho – 1 dente, ervas, óleo de linhaça – 1 colher de sopa. eu.

Como cozinhar : Moa todos os componentes em um moedor de carne e adicione óleo de linhaça. Misture tudo bem e deixe em infusão por uma hora.

Estas panquecas são especiais porque, ao contrário das normais, não são assadas.

Produtos : bananas – 2 unid., sementes de linhaça – 3 colheres de sopa. l., água - 1 colher de sopa. l., cacau a gosto.

Como cozinhar : moer o linho no moedor de café, moer a banana e a água no liquidificador. Aos poucos, adicione a farinha de linhaça à mistura e continue mexendo. Você pode adicionar cacau até metade da massa. Coloque a massa sobre um tapete de silicone, formando panquecas com uma colher. Seque em desidratador por 12 horas.

Essas panquecas vão bem com um smoothie feito de frutas vermelhas, halva feita de sementes, manteiga de amendoim, etc.

Produtos : grão de bico ou ervilha germinada – 100 g, aipo ralado e cenoura – 100 g cada, trigo sarraceno moído – 3 colheres de sopa. l., abacate – 1 unid., suco de limão – 1 colher de sopa. l., ameixas secas - 2 unid., tomate cereja - 6 unid., castanha de caju - 150 g, água - 100 g, ervas, especiarias - a gosto.

Como cozinhar : Brotar as leguminosas, triturar no liquidificador. Adicione a cenoura ralada e o aipo, a farinha de trigo sarraceno e sove a massa. Faça tortilhas e seque em um desidratador.

Para o molho, misture a castanha de caju, as ervas, o suco de limão e o abacate no liquidificador. Coloque o molho sobre o pão achatado, os tomates, as ameixas e as ervas picadas por cima.

Kvass de repolho

Produtos : repolho branco – 1 kg, água – 2 l.

Como cozinhar : Corte o repolho em pedaços grandes junto com o talo. Despeje 1 litro de água, coloque no liquidificador e triture um pouco para que os pedaços fiquem grandes. Despeje tudo em jarra de vidro e adicione mais 1 litro de água. Deixe por um dia em local aquecido, coberto com gaze. Quando o suco ficar azedo, você pode coar. Este kvass pode ser bebido e usado na culinária.

A variedade de saladas que os crudívoros podem preparar e comer é muito grande. Você pode tirar receitas não apenas de recursos temáticos e vídeos, mas também inventá-las você mesmo, levando em consideração as recomendações de combinação de produtos.

Salada de beterraba

Produtos : beterraba – 1 unid., Couve chinesa – 100 g, tomate – 2 unid., pepino – 1 unid., pimentão– 1 unid., meio limão e um abacate, um cacho de espinafre e rúcula, vinagre de maçã – 1 colher de sopa. l., ervas francesas, alho.

Como cozinhar : Rale a beterraba com um ralador de cenoura coreano, coloque em um prato e acrescente o suco de limão, o vinagre e o dente de alho picado. Deixe marinar por meia hora. Posteriormente, misture tudo com os restantes ingredientes, previamente picados, e tempere com ervas francesas.

Vinagrete

Esta popular salada pode ser preparada sem ferver primeiro os vegetais.

Produtos : beterraba e cenoura – 2 unid., abacate – 1 unid., pepino – 1 unid., suco de limão – 2 colheres de sopa. l., repolho – 200 g, ervilhas – 150 g, verduras, azeite – 2 colheres de sopa. eu.

Como cozinhar : Descasque a cenoura, a beterraba e o abacate, corte-os em cubos. Pique o pepino finamente, pique o repolho e deixe marinar os vegetais em suco de limão por meia hora. Misture tudo, acrescente as ervilhas verdes. Tempere com ervas, azeite e sal, se desejar.

Você pode preparar não só vegetais, mas também deliciosas saladas de frutas. Você pode combinar qualquer fruta, nozes e temperar essas saladas com mel.

Produtos : abacaxi pequeno, manga, banana, morango – 5 unid., mel – 1 colher de sopa. eu.

Preparação : corte todas as frutas em pedaços pequenos, misture e tempere tudo com mel.

Doces

Inúmeras receitas confirmam que você pode preparar em casa doces muito saborosos com alimentos crus. Se você seguir as receitas, poderá fazer bolos, doces crus e até chocolate com alimentos permitidos para crudívoros. Todas estas sobremesas são saudáveis e muito saborosas.

Rafaello

Produtos : coco fresco – 1 unid., flocos de coco – 2 colheres de sopa. l., amêndoas – 7 unid., tâmaras – 4 unid., banana – 1 unid., noz-moscada moída.

Como cozinhar : Abra o coco, retire a casca da polpa e triture a polpa no liquidificador. Adicione 300 g de água e triture tudo novamente. Coe a mistura com gaze. Em outro recipiente, amasse bem as bananas e as tâmaras. Misture tudo com a mistura de coco, faça bolinhas com amêndoas dentro e passe-as em flocos de coco. Coloque no freezer por uma hora.

Biscoitos de aveia

Produtos : aveia– 2 xícaras, passas – 1 xícara, tâmaras – 4 unid., raspas de laranja – 2 colheres de chá, nozes – 1 xícara.

Como cozinhar : Despeje água sobre a aveia e deixe durante a noite. Moa as tâmaras e as raspas em um processador de alimentos, adicione a aveia, as passas e as nozes. O resultado deve ser uma massa semelhante a creme de leite espesso. Os biscoitos são colocados em pequenas formas e secos em desidratador.

Qualquer bolo para crudívoros é preparado sem tratamento térmico. Todas as receitas consistem em ingredientes naturais.

Bolo de chocolate

Produtos : banana – 2 unid., cacau em pó – 2 colheres de sopa. l., óleo de coco - 2 colheres de sopa. l., folhas de hortelã.

Preparação : Misture todos os ingredientes no liquidificador, despeje a mistura em uma forma e leve ao freezer por várias horas. Vire a forma, disponha o bolo e decore com folhas de hortelã.

bolo de cenoura

Produtos : aveia – 150 g, cenoura – 3 unid., passas – 50 g, tâmaras – 4 unid., óleo de coco – 1 colher de chá, gengibre e canela a gosto. Creme: leite de coco – 70 g, óleo de coco – 1 colher de chá, mel – 2 colheres de sopa. l., castanha de caju – 1 copo, suco de limão – 1 colher de chá.

Como cozinhar : Deixe as nozes de molho durante a noite e depois bata com a aveia no liquidificador. Adicione as cenouras e as tâmaras à mistura e bata até ficar homogêneo. No final acrescente as passas e a manteiga, polvilhe com os temperos e misture tudo.

Todos os ingredientes do creme precisam ser batidos. Divida a massa de cenoura em duas partes, coloque uma em um prato e regue com o creme. Coloque novamente a mistura de cenoura e cubra com o creme.

Bolo De Queijo

Produtos : castanha de caju crua - 2 xícaras, limão - 1 unid., leite de coco - meio copo, xarope de bordo - meio copo, mirtilos - 1 xícara, tâmaras - 1 xícara, amêndoas - meia xícara.

Como cozinhar : Mergulhe as tâmaras e as castanhas de caju separadamente e coloque os recipientes na geladeira durante a noite. Cubra o formulário com papel manteiga. Moa as tâmaras e as amêndoas até ficarem pegajosas. Alise essa massa na forma - ela se tornará a crosta do cheesecake. Escorra as castanhas de caju e triture no processador de alimentos com suco de limão, leite de coco e calda. Bata até a mistura ficar cremosa. Espalhe esta mistura sobre a crosta e espalhe os mirtilos esmagados por cima. Coloque o bolo na geladeira.

Conclusões

Assim, a culinária de alimentos crus pode ser bastante variada. Aqueles que estão começando a cozinhar esses alimentos devem assistir ao vídeo instrutivo e praticar mais pratos simples. Você pode comprar produtos alimentícios crus em lojas e mercados especializados. E mesmo quem não pratica tal sistema alimentar pode utilizar algumas receitas. Eles ajudarão a diversificar o cardápio.

Uma dieta alimentar crua tem suas vantagens e desvantagens. Os principais benefícios da dieta alimentar são a eliminação de toxinas, o rejuvenescimento do corpo e a eliminação de diversas doenças. As desvantagens incluem o aparecimento de agressividade, falta de micro e macroelementos úteis ao corpo humano.

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Antes de se tornar um crudívoro, você deve se familiarizar com as contra-indicações. Isso inclui pessoas com menos de 18 anos e idosos. Para iniciantes, existe uma lista especial de produtos permitidos e proibidos.

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Produtos permitidos e proibidos

Quando estiver em uma dieta de alimentos crus, você pode comer:

frutas frescas: damascos, abacaxis, melões, maçãs, pêssegos, bananas, melancias, melões;
vegetais (frescos): pepino, rabanete, nabo, cenoura, abobrinha, tomate, beterraba, aipo;
frutas vermelhas: framboesas, groselhas, mirtilos, morangos;
verduras frescas: salsa, endro, alface, aipo;
cogumelos crus, coletados em áreas ecologicamente limpas. Você não pode colher cogumelos coletados perto de estradas e comê-los;
nozes: amêndoas, amendoins, avelãs, pistache, nozes;
sementes de trigo (germinadas), lentilha, girassol, arroz, trigo sarraceno;
leguminosas: trigo sarraceno verde, ervilha, lentilha;
frutas secas, secas sem utilização de quaisquer meios ou dispositivos (naturalmente);
alga. Antes de começar a usar o produto, é necessário deixá-lo de molho em água por duas horas e depois enxaguar em água limpa corrente;
mel natural;
Óleo vegetal não refinado prensado a frio, esses óleos contêm muitos ácidos graxos ômega-3.

Sob nenhuma circunstância os alimentos devem estar mofados ou conter OGM ou produtos químicos.

É proibido consumir durante uma dieta de alimentos crus:

picles, preservação e produtos de fermentação;
sucos comprados em lojas;
álcool em qualquer forma;
bebidas carbonatadas;
água doce;
café.

Antes de se tornar um crudívoro, é imprescindível consultar o seu médico, pois você pode prejudicar o seu corpo.

Tipos de dieta de alimentos crus

A dieta de alimentos crus é dividida nos seguintes tipos:

vegetarianismo;
veganismo;
frutarianismo.

O vegetarianismo é a dieta mais famosa que se baseia na ingestão de ambos produtos vegetais e alguns tipos de alimentos para animais. Estes últimos incluem:

leite;
quefir;
ovos;
peixe.

O vegetarianismo, segundo os médicos, é a dieta mais segura. Os produtos que compõem o cardápio reabastecem as reservas de substâncias necessárias ao organismo.

O veganismo é um sistema alimentar que permite comer apenas alimentos vegetais.

O frutarismo é um tipo de dieta alimentar crua, cujo cardápio consiste em grande quantidade fruta. Essa dieta é mais rígida que o veganismo, pois é necessário excluir da dieta não só leite e carne, mas também vegetais, ervas e nozes. Você só pode comer beterraba, repolho, batata e cenoura.

A base de uma dieta de alimentos crus não são apenas certos alimentos, mas também a combinação certa deles.

De acordo com o método de combinação das dietas, elas são classificadas em:

1. Misto. Ao mesmo tempo você precisa comer alimentos semelhantes, ou seja, vegetais com vegetais e frutas com frutas.
2. Monotrófico. Um produto é consumido por refeição.
3. Moderado. O modo permite produtos ligeiramente processados termicamente (cozimento, vapor), mas não mais que 25%.

Ao fazer uma dieta mista, não é permitido combinar vegetais com ervas ou frutas com nozes.

Para entender que tipo de dieta de alimentos crus é adequada para uma pessoa específica, primeiro ele precisa mudar para o vegetarianismo e depois tentar dietas mais rigorosas com alimentos crus.

Os benefícios e malefícios de uma dieta de alimentos crus

Os benefícios de uma dieta de alimentos crus são:

livrar-se de várias doenças;
alívio de doenças crônicas;
livrar-se do excesso de peso;
saturar o corpo com energia;
remoção de toxinas;
rejuvenescimento do corpo;
melhorando a condição da pele;
menos necessidade de dormir;
ausência de dependência de alimentos - uma pessoa come alimentos apenas devido a impulsos naturais de fome.

Os perigos de uma dieta de alimentos crus são:

deficiência de microelementos necessários ao corpo humano;
possível distúrbio gastrointestinal;
o aparecimento de agressão.

Regras da dieta de alimentos crus dependendo da estação

A dieta de alimentos crus é representada por:

bagas e frutos – 50%;
legumes – 35%;
frutas secas, sementes, nozes, mel – 10%;
produtos contendo amido – 10%;
temperos naturais: ervas, hortelã, óleo vegetal – 1%.

Dieta de crudívoros em horário de inverno apresentado por:

1. Alimentos ricos em cálcio - sementes de gergelim, repolho, nozes. Repolho pode conservar propriedades benéficas mesmo no inverno. Todas as variedades deste vegetal são permitidas - couve de Bruxelas, brócolis, couve-flor, couve-rábano. A couve marinha contém muito iodo, que é um elemento essencial para a glândula tireóide.
2. Verduras congeladas ou secas. Pode ser cultivada em casa em caixas especiais no peitoril das janelas.
3. Legumes em conserva: repolho, tomate, pepino.
4. Legumes crus: beterraba, cenoura, nabo, abóbora, aipo. Você pode fazer salada de nabo com pimenta e sementes de gergelim.
5. Frutas e bagas congeladas.
6. Frutas cítricas: tangerina, laranja, limão.
7. Frutas secas ao sol.
8. Nozes. Eles contêm 70% das gorduras que os crudívoros precisam. As nozes são sua principal fonte.
9. Óleo vegetal rico em vitamina D. É necessário usar óleo virgem - girassol, azeitona, milho, linhaça.
10. Mel, própolis, pão de abelha.
11. Sucos e água limpa.

O fundador da dieta de alimentos crus é o médico americano Herbert M. Shelton. Em sua prática, o médico estuda não apenas a nutrição de alimentos crus, mas também o jejum para fins medicinais.

Ao seguir uma dieta de alimentos crus, é importante seguir as seguintes regras:

1. Você só deve comer quando sentir fome. O fundador da dieta acredita que comer por hora nem sempre é correto.
2. Mastigue os alimentos lenta e cuidadosamente.
3. Ao comer, não há necessidade de se distrair assistindo TV, lendo ou conversando.
4. Você não deve comer antes da atividade física.
5. Você não pode comer demais.
6. Se uma criança não quiser comer, não há necessidade de forçá-la.
7. Você pode beber líquidos 30 minutos depois de comer. Esse intervalo também deve ser mantido antes de comer.
8. Você deve beber água apenas quando tiver vontade. Segundo o médico, não é necessário beber 2 litros de água por dia.
9. Você só precisa comer comida temperatura ambiente. Em hipótese alguma deve ser consumido frio.
10. Um prato cru deve ser consumido imediatamente após o cozimento e não deixado para o dia seguinte, pois suas propriedades benéficas podem desaparecer.
11. Você não precisa tomar café da manhã antes das nove horas da manhã, o almoço deve ser leve e o jantar deve ser complexo.
12. Você deve comer nozes antes da refeição principal para que tenham tempo de serem absorvidas.
13. Se uma pessoa tem temperatura corporal elevada, você precisa beber mais líquidos.
14. Para saturar o corpo com micro e macroelementos úteis, é necessário combinar e alternar corretamente os alimentos.
15. O cardápio deve ser elaborado de forma que a pessoa receba a quantidade necessária de calorias.

Você precisa mudar gradualmente para uma dieta de alimentos crus, pois uma transição repentina pode prejudicar o corpo e atrapalhar o funcionamento de seus sistemas. Isso significa que você precisa seguir sua dieta normal, mas incluir um produto cru em seu cardápio para iniciantes todos os dias e excluir um produto familiar. Isso deve ser feito até que os alimentos gordurosos, processados e doces sejam completamente eliminados.

A essência de uma transição repentina é abandonar os alimentos processados termicamente em um determinado momento. Mas este método é considerado perigoso.

Características de transições suaves e rápidas

Para seguir a dieta corretamente, você precisa seguir as seguintes dicas:

1. Para redefinir rapidamente sobrepeso, é necessária a presença de motivação. É especialmente necessário nas primeiras etapas da dieta alimentar, pois é difícil para o organismo se adaptar aos novos alimentos.
2. É melhor mudar para uma dieta de alimentos crus na primavera ou no verão, pois na estação quente há muitas frutas e bagas.
3. Nas primeiras etapas é necessário abandonar alimentos enlatados, produtos semiacabados e molhos.
4. Na segunda fase, devem ser excluídos o peixe, a carne e o leite. No entanto, você pode comer cereais e legumes cozidos.
5. A etapa final envolve a rejeição completa dos produtos que foram submetidos a tratamento térmico. Os vegetais só devem ser consumidos crus e os cereais devem ser cozidos no vapor com água fervente.

A dieta de alimentos crus é contra-indicada:

crianças menores de 18 anos;
durante a gravidez e lactação;
na velhice após os 70 anos;
para doenças do trato gastrointestinal;
após intervenções cirúrgicas graves;
com anemia;
com baixo peso.

Menu de dieta de alimentos crus para a semana

Uma dieta aproximada para uma semana é apresentada na tabela.

Dias da semana	Hora de comer	Produtos
Segunda-feira	Café da manhã	Laranjas, bananas, maçãs em quantidades de 2 unid.
	Almoço	Nozes - 100g
	Jantar	Salada de pimenta, pepino, cebola, tomate fresco e óleo vegetal. Você pode comer trigo sarraceno verde cozido no vapor como acompanhamento
	Lanche da tarde	É necessário consumir frutas secas em pequenas porções
	Jantar	Purê de verduras, tomate e abacate. Você pode comer pão
Terça-feira	Café da manhã	Maçãs raladas - 3 unid.
	Almoço	Suco espremido na hora
	Jantar	Costeletas de cenoura, trigo germinado
	Lanche da tarde	Salada de frutas
	Jantar	Salada de legumes
Quarta-feira	Café da manhã	Aveia com frutas vermelhas
	Almoço	Damascos secos com passas
	Jantar	Salada feita de ervilha e brócolis. Lentilhas germinadas são usadas como acompanhamento
	Lanche da tarde	Bananas - 2 unid.
	Jantar	Mingau de abóbora
Quinta-feira	Café da manhã	Purê de frutas
	Almoço	Sementes de girassol - 1 xícara
	Jantar	Sopa creme de legumes e pão de cebola
	Lanche da tarde	Melão ou melancia
	Jantar	Salada de legumes
Sexta-feira	Café da manhã	Morangos e groselhas - 150 g
	Almoço	Meia xícara de avelãs
	Jantar	Salada de abobrinha. Enfeite: mingau de abóbora
	Lanche da tarde	Datas
	Jantar	Salada de tomate, rúcula, repolho, temperada com suco de limão e azeite
Sábado	Café da manhã	Banana, tangerina, salada de maçã
	Almoço	Salada de endro, pepino, alho
	Jantar	Salada de legumes. Enfeite: trigo germinado
	Lanche da tarde	Smoothie de verduras e abobrinha
	Jantar	Salada de pimentão, gergelim e algas marinhas
Domingo	Café da manhã	Mirtilos ou framboesas - 1 xícara
	Almoço	Laranja fresca
	Jantar	Salada de cogumelos, couve-flor e tomate. Como acompanhamento - grão de bico germinado
	Lanche da tarde	Salada coreana de cenoura, abóbora
	Jantar	Salada de legumes com molho de nozes raladas

Receitas

Receitas simples para preparar pratos com alimentos aprovados irão ajudá-lo a seguir corretamente uma dieta de alimentos crus.

Pratos tão simples e deliciosos são sopa de legumes, salada de repolho branco, Tabule árabe, salada de legumes com pimenta, purê de framboesa.

Sopa de legumes

Ingredientes necessários:

raiz de aipo;
cebola – 1 unid.;
repolho - meia cabeça;
pimentão – 2 unid.;
tomates – 2-3 peças;
alho – 2 dentes;
sal e pimenta da Jamaica.

Primeiro você precisa cozinhar os vegetais no vapor e depois misturá-los no liquidificador. Adicione temperos à massa resultante. Despeje o mingau com o caldo de legumes e deixe fermentar por 60 minutos. Recomenda-se comer a sopa purê fria com pão. Para decorar e adicionar um sabor rico, você pode adicionar ervas picadas a um prato.

trigo germinado - 400 g;
algas marinhas moídas - 300 g;
uva, folhas de repolho;
óleo vegetal.

É necessário lavar e picar finamente os tomates. A cebola deve ser descascada e picada. Em seguida, adicione ervas picadas, trigo germinado, óleo vegetal e algas marinhas. O recheio deve ser embrulhado em folhas de uva ou couve.

Salada de legumes com pimenta

Ingredientes:

pimentão verde doce - 4 unid.;
cenouras - 3 peças;
tomates - 2 peças;
cebola - 1 unid.;
verduras (qualquer) - 1 cacho;
óleo vegetal.

Aumenta o tônus muscular em atletas. A pimenta deve ser lavada, livre de sementes e talos e picada finamente. As cenouras precisam ser lavadas, descascadas e raladas no ralador fino. A seguir, lave os tomates e corte-os em cubinhos. Depois disso, adicione a cebola picadinha, o óleo vegetal e as ervas picadas. Os tomates podem ser substituídos por suco de romã azedo.

Purê de framboesa

Ingredientes:

semolina - 200 g;
mel - 2 colheres de sopa. eu.;
limão - meio;
framboesas - 300 g;
nozes (qualquer tipo).

O prato é eficaz para perder peso e limpar rapidamente o corpo de toxinas. Primeiro você precisa mergulhar a semolina em água fervida. Em seguida, adicione suco de limão e mel à mistura. É necessário fazer um purê de framboesas e combiná-las com a mistura de semolina. Antes de servir o prato, polvilhe-o com amendoim.

E um pouco sobre segredos...

A história de uma de nossas leitoras Alina R.:

Fiquei especialmente deprimido por causa do meu peso. Ganhei muito, depois da gravidez cheguei a pesar 3 lutadores de sumô juntos, ou seja, 92 kg com altura de 165. Achei que a barriga ia sumir depois do parto, mas não, pelo contrário, comecei a engordar. Como lidar com a perestroika níveis hormonais e obesidade? Mas nada desfigura ou faz uma pessoa parecer mais jovem do que a sua figura. Aos 20 anos aprendi que meninas gordinhas são chamadas de “MULHER” e que “não fazem roupas desse tamanho”. Depois, aos 29 anos, divórcio do meu marido e depressão...

Mas o que você pode fazer para perder peso? Cirurgia de lipoaspiração a laser? Eu descobri - nada menos que 5 mil dólares. Procedimentos de hardware - massagem GLP, cavitação, levantamento de RF, mioestimulação? Um pouco mais acessível - o curso custa a partir de 80 mil rublos com consultora nutricionista. Você pode, é claro, tentar correr em uma esteira até enlouquecer.

E quando você encontrará tempo para tudo isso? E ainda é muito caro. Especialmente agora. É por isso que escolhi um método diferente para mim...

– uma das variedades do vegetarianismo, que envolve a recusa não só de produtos cárneos, mas também de qualquer tratamento térmico. Os alimentos são consumidos exclusivamente crus e frescos. Os foodists crus observam que é esse formato de nutrição que é mais benéfico para o corpo humano. É importante ressaltar que as pessoas que aderem a esse estilo têm muito menos probabilidade de sofrer de doenças do aparelho cardiovascular e respiratório.

Muitos associam o foodismo cru a pessoas que sempre mastigam cenouras e repolho crus. E esta opinião é profundamente errônea. A dieta dos seguidores desse movimento é incrivelmente diversificada, e as receitas da dieta de alimentos crus têm milhares de opções diferentes para todas as ocasiões. Vamos conhecer os mais originais e deliciosos deles.

Como criar uma dieta para um crudívoro iniciante? Cardápio balanceadoé formado da seguinte forma:

Café da manhã. A princípio, você deve tomar café da manhã. Com o tempo, o corpo se ajustará ao novo regime e então será possível abrir mão do lanche matinal. Frutas frescas, frutas secas, bananas e frutas cítricas são ideais para o café da manhã. Comemos apenas o suficiente para ficarmos completamente satisfeitos.
Jantar. Na hora do almoço você pode comer todos os tipos de sopas, temperadas com bastante verduras. Em termos de sabor, constituem uma excelente concorrência aos pratos clássicos da dieta habitual. Cozinhamos com nossos produtos favoritos. Idealmente, você deve consumir frutas e vegetais da estação. No verão - tomate, pepino, rabanete, no inverno - beterraba, cenoura, repolho.
Jantar. A última refeição é a mais calórica e satisfatória. No jantar, o melhor é comer sementes, frutas secas e nozes. Os produtos podem ser consumidos individualmente ou em forma de saladas. Uma excelente solução é o mingau de feijão.

Então, o que cozinhar todos os dias? Para cardápio diário você pode escolher qualquer coisa. E a proibição de comer alimentos processados não afeta de forma alguma a variedade dos pratos. As receitas não são apenas variadas, mas também incrivelmente fáceis de preparar. Apresentamos à sua atenção vários pratos deliciosos, o que agradará qualquer vegano.

Ingredientes:

Sementes de linhaça - 8 colheres de sopa.
Sementes de girassol – 8 pitadas.
Banana – 2 peças.

Mergulhe as sementes de linhaça em água fria por pelo menos 4 horas.
Descasque as bananas e passe no liquidificador até ficarem pastosas. Adicione o linho inchado. Misture bem.
Sirva o mingau pronto em tigelas com porções, guarnecidas com sementes de girassol. Para um sabor doce, você pode adicionar frutas vermelhas, frutas secas e nozes.

Ingredientes:

Tomates – 2 peças.
Cenouras – 2 peças.
Passas – 2 punhados pequenos.
Sementes de girassol – 1 xícara.
Alho – 1 dente.
Nori - 4 folhas.
Caril – 2 colheres de sopa.
Óleo de linhaça – 2 colheres de chá.
Sal - a gosto.

Mergulhe as sementes de girassol por uma hora. Neste momento, lave bem as passas.
Corte os tomates em pedaços pequenos, passe o alho numa prensa. Mexa e deixe fermentar, absorva os aromas e o sabor.
Moa as cenouras no liquidificador e esprema o suco.
Moa as sementes embebidas e metade das passas. Combine com cenoura, mistura de tomate e alho e passas restantes. Despeje o azeite, acrescente temperos e sal a gosto.
Pegamos folhas de nori, colocamos cuidadosamente o recheio acabado sobre elas e enrolamos em rolos. Corte em pedaços e sirva em pratos porcionados.

Ingredientes:

Trigo germinado – 1 xícara.
Linhaça - 0,5 xícara.
Sementes de girassol - 0,5 xícaras.
Polpa de cenoura – a partir de 2 peças.
Cebola – 0,5 peças.
Óleo vegetal - 20 mililitros.

Moa o trigo e todas as sementes no liquidificador.
Adicione a polpa de cenoura à mistura e misture bem.
Ralamos a cebola e adicionamos também à mistura.
Formamos bolos finos com a massa acabada, lembrando o tamanho de panquecas. Seque-os em um desidratador dos dois lados a uma temperatura de 40 graus, mas não mais. Via de regra, a secagem leva em média 5 a 6 horas.

Ingredientes:

Pepinos – 3 peças.
Abacaxi – 1 peça.
Suco de limão – 1 colher.
Nozes – 2 colheres.
Pimenta – ½ vagem pequena.
Azeite – 1 colher.
Ervas frescas - a gosto.

Descasque os pepinos e o abacaxi e corte-os em pedaços arbitrários.
Moa metade da massa de frutas e vegetais no liquidificador. Adicione algumas cebolas verdes, pimenta, suco de limão e óleo. Misture tudo bem e bata bem novamente.
Adicione os pepinos e abacaxis restantes ao gaspacho. Misture e sirva decorado com miolo de nozes picado.

E no final do dia é muito gostoso comer algo doce de sobremesa. Parece que você pode cozinhar algo interessante se não souber assar ou fritar nada? Mas quem gosta de doces pode exalar, porque uma dieta alimentar crua, mesmo com inúmeras restrições, permite não esquecer todos os dias os seus gostos e preferências. Prepare doces de acordo com as receitas a seguir.

Ingredientes:

Bananas – 2 peças.
Datas – algumas coisas.
Sementes de girassol - ½ xícara.
Amêndoas – ½ xícara.
Linho moído - um pequeno punhado.
Canela - a gosto.

No liquidificador, triture as tâmaras, a banana, o linho e a canela.
Desenrole o papel manteiga e espalhe a massa resultante em uma camada fina.
Polvilhe amêndoas e sementes de girassol por cima. Para um sabor mais picante, você também pode adicionar passas e sementes de gergelim.
Coloque em um desidratador e seque a 40 graus por 12 horas.
Corte em tiras e sirva.

Ingredientes básicos:

Amêndoas – 1 xícara (pré-embebidas por 8 horas).
Tâmaras – 1 xícara.
Óleo de coco amolecido – 5 colheres de sopa.

Ingredientes para a primeira camada de creme:

Cajus pré-embebidos - 1 xícara.
Xarope de bordo – 1 colher de sopa.
Água – 3 colheres de sopa (dependendo da situação).
Óleo de coco – 7 colheres de sopa.
Baunilha.

Ingredientes para a segunda camada de creme:

Castanha de caju – 1 xícara (embebida).
Mirtilos – 100 gramas.
Mirtilos para decoração – 200 gramas.
Xarope de bordo – 1 colher de sopa.
Óleo de coco – 12 colheres de sopa.
Baunilha.

Moa metade das nozes, frutas secas e o restante dos ingredientes da base até ficar homogêneo. Moa a segunda parte das castanhas de caju até obter migalhas grossas e adicione-as à massa, misturando bem. Pegamos uma forma desmontável e preparamos a base para o futuro cheesecake, nivelando e compactando. Coloque no freezer para endurecer.
Prepare a primeira camada de creme: use um liquidificador para misturar todos os componentes do creme até ficar homogêneo. Espalhe sobre a camada de bolo levemente congelada e coloque a forma de volta no freezer.
Preparando o creme para a segunda camada: misturamos também os ingredientes preparados. Retiramos a forma e decoramos a camada de creme congelado com mirtilos inteiros. Recheie o bolo semiacabado com uma segunda porção de creme. Alinhe bem.
Você também pode decorar com frutas vermelhas fazendo uma borda de mirtilo. Coloque o cheesecake totalmente montado de volta freezer até endurecer.
Meia hora antes de usar retire e deixe descongelar um pouco.

Colegas de classe

A culinária dos crudívoros é bastante interessante e variada. O principal é encontrar a abordagem certa. Você pode combinar vegetais e frutas, nozes e outros produtos. É especialmente útil recorrer a uma dieta de alimentos crus no inverno, quando o corpo está cheio de carboidratos e gorduras, mas ao mesmo tempo carece de vitaminas.

As receitas de dieta com alimentos crus são simples. No mínimo, você não precisa cozinhar, fritar, assar, etc. Basta inventar algo interessante a partir dos produtos preparados.

Para todos os dias

A nutrição é uma parte importante da vida humana. É claro que a comida deve ser saborosa e saudável, porque só assim poderá trazer benefício máximo. As receitas de dieta de alimentos crus preparadas aqui são adequadas não apenas para os próprios crudívoros, mas também para todos que gostam de seguir uma nutrição adequada.

Há uma condição importante para a alimentação dos crudívoros: para recorrer continuamente a esta cozinha é necessário ter um corpo totalmente são e é aconselhável consultar previamente um médico.

Então, abaixo estão os mais deliciosos e receitas saudáveis para os crudívoros do dia a dia, que serão apreciados tanto por adultos como por crianças.

Smoothie no café da manhã

Os smoothies são uma ótima opção para o café da manhã ou um saboroso lanche entre o almoço e o jantar. É sempre preparado com a mesma tecnologia - os ingredientes necessários são colocados no liquidificador, misturados e pronto. Você pode misturar quase tudo: frutas, vegetais, ervas, de acordo com seus gostos e desejos.

O mais melhores receitas smoothies para quem gosta de alimentos crus:

1. A bebida energética é o café da manhã perfeito.

Adicione uma banana, vários morangos previamente congelados, suco de maçã espremido na hora ou água e 2-3 unid. nozes. Recomenda-se esmagar as nozes antes de colocá-las no liquidificador. Misture até ficar homogêneo e coma com uma colher.

2. Explosão de vitaminas.

Pegue uma pêra doce e macia, meia manga e algumas folhas de espinafre, abacate se desejar. Coloque todos os produtos no liquidificador, acrescente a água e bata até ficar um purê. Coma com uma colher de chá ou beba com um canudo.

3. Perda de peso ultrarrápida.

Despeje algumas folhas de alface e espinafre, endro e 2-3 talos de aipo com suco de limão ou laranja e um pouco de água. Misture e coma com uma colher. Ideal para petiscar.

4. Smoothie de carboidratos - para obter energia.

Moa o trigo sarraceno jovem no liquidificador à noite e acrescente água. Pela manhã, acrescente as frutas de sua preferência, por exemplo, maçã, pêra, pêssego, melão, bata no liquidificador até obter uma consistência homogênea, em seguida despeje o suco espremido na hora de um dos ingredientes e bata novamente.

A mesma opção com aveia, mas em vez de frutas - bagas. Não há necessidade de cozinhar o cereal; ele amolecerá perfeitamente durante a noite e o mingau estará pronto para comer.

Saladas perfeitas

A salada é um prato universal para qualquer hora do dia, que não se presta a regras precisas. Para uma dieta de alimentos crus, a salada é a opção ideal. Receitas de saladas de alimentos crus feitas com ingredientes simples são apresentadas à atenção de iniciantes e experientes em alimentos crus.

Salada Fitness

Você precisará de:

Rabanetes - vários pedaços.
Cenouras - uma média.
Salsa e endro - um monte.
Suco de limão e azeite - 1 colher de chá cada.
Sal, pimenta - a gosto.

Preparação:

Rale os legumes, pique finamente as verduras com uma faca, coloque tudo numa tigela, acrescente o azeite e o suco de limão, acrescente sal e pimenta e misture bem. A salada está pronta.

Salada doce

Você precisará de:

Abóbora - 200-250 g.
Pepino - 2 unid.
Cenouras - 1 unid. tamanho médio.
Qualquer verdura - 1 cacho.
Açúcar - 1 colher de chá.

Preparação:

Rale os legumes, acrescente as ervas picadas, polvilhe com açúcar e misture bem. Deixe fermentar por 15-20 minutos. Adicione sal e pimenta se desejar, misture novamente e a salada está pronta.

Vitamina

Você precisará de:

Preparação:

Corte o repolho, a cenoura e o pimentão em tiras, cebola- meias argolas, endro e cebola verde moer. Coloque todos os ingredientes em uma tigela. Adicione o açúcar, o sal e a manteiga, misture e deixe descansar por 15 minutos. Em seguida, despeje uniformemente vinagre de vinho sobre a salada pronta e você pode servir.

Escovar

Você precisará de:

Beterraba e cenoura - 2 unid.
Repolho branco - um quarto.
Azeite e suco de limão - 1 colher de sopa. eu.
Você pode adicionar uma pitada de sal.

Preparação:

Pique o repolho finamente, rale a cenoura e a beterraba, misture tudo em uma tigela, tempere com azeite, suco de limão e sal e misture novamente. Preparar.

Alimentos simples para o almoço

Por hábito, o almoço para a maioria das pessoas é sopa. Os crudívoros podem pensar que a sopa deve ser algo cozido e, portanto, podem recusar deliberadamente um prato muito necessário. Mas não vale a pena.

Sopa de beterraba

Você precisará de:

Beterraba - 2 unid.
Espinafre, endro, cebolinha - um monte.
Batata doce (inhame) - opcional.
Cenouras - 1 unid.
Sal a gosto.

Preparação:

Encha uma panela com água, rale a beterraba no ralador fino e deixe assim por meia hora. Enquanto a água se mistura com o suco de beterraba, pique finamente o endro, a cebola e o espinafre, rale a batata-doce e a cenoura em um ralador fino, coloque tudo em um prato, adicione sal, misture e deixe por cerca de 3-5 minutos. Em seguida, adicione a salada resultante à panela com beterraba e você pode começar o almoço.

Se desejar, a sopa pode ser batida no liquidificador.

Gaspacho

Você precisará de:

Preparação:

Descasque o pepino, pique todos os legumes e os morangos e coloque no liquidificador. Adicione suco e temperos e misture bem. A sopa está pronta. Pode ser servido com manjericão.

Além das sopas para o almoço, há também muitos pratos interessantes para os crudívoros. Aqui estão alguns deles:

Costeletas

Você precisará de:

Preparação:

Pique os legumes o mais fino possível ou rale-os. Moa a semente de girassol. Coloque tudo em uma tigela, acrescente a semente de linhaça e os temperos, misture bem. Forme bolinhas com a mistura preparada e deixe em um prato descoberto por uma hora e meia. Quando estiverem ligeiramente secas, as costeletas estão prontas para comer.

Mingau de lentilha

Você precisará de:

Lentilhas - 1 xícara.
Cenouras e pepinos - 1 un.
Alho - 3 dentes.
Raiz de gengibre - 1−1,5 cm.

Preparação:

Coloque as lentilhas em uma tigela com água de forma que o nível da água fique 2 cm mais alto e deixe de molho por 30-40 minutos. Rale o alho, a raiz de gengibre e as cenouras num ralador fino. Corte o pepino em rodelas finas; recomenda-se descascar primeiro o pepino, mas é opcional.

Quando as lentilhas estiverem macias, acrescente outros produtos e misture bem. Preparar.

Sobremesas leves

Como já é habitual, até nas sobremesas são apresentadas receitas de alimentos crus a partir de produtos simples. Não há dificuldades de preparo, apenas vontade, um pouco de imaginação, tempo e antecipação da iguaria, pois cada doce ficará ao seu gosto.

Mingau doce

Você precisará de:

Nozes - meio copo.
Sementes de girassol - meio copo.
Passas - várias peças.
Banana e maçã - 1 un.
Querida - 2 colheres de sopa. eu.

Preparação:

Moa nozes e sementes e misture com mel. Pique a fruta finamente, misture com as passas e coloque por cima das nozes.

Sorvete de abóbora

Você precisará de:

Abóbora - 400 gr.
Banana - 5 unid.
Groselha preta - 300 gr.
Água - 100 gr.
Querida - 2 colheres de sopa. eu.

Preparação:

Urdidura. Pique a abóbora e duas bananas, coloque no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Em seguida, adicione 2-3 colheres de sopa. eu. água e misture novamente. Divida a mistura em formas e leve ao freezer.

Mousse. Misture três bananas e groselhas no liquidificador, acrescente o mel e o restante da água e bata novamente. Quando a base estiver endurecida, despeje a mousse por cima e o sorvete estará pronto para comer.

Canapés vitamínicos

Você precisará de frutas e bagas de acordo com seu gosto.

As frutas precisam ser cortadas em cubos e as bagas só devem ser picadas se forem grandes. Passe nos espetos na ordem que lhe interessar. Faz uma ótima decoração para mesa festiva ou um aperitivo especial para o jantar.

A mono-dieta é uma opção caseira para uma limpeza corporal de alta qualidade. Esta é uma dieta excessivamente restrita que contém um ou alguns alimentos. Você pode usá-los de qualquer forma: cortar, ralar ou simplesmente comer, picar no liquidificador e assim por diante.

Você precisa se preparar adequadamente para uma mono-dieta. Para iniciar um curso de limpeza do corpo, você precisa ter certeza de que órgãos internos são completamente saudáveis e podem tolerar tal carga, além de treinar seu corpo para comer menos, bebendo bastante água antes das refeições, dois ou três dias antes da dieta propriamente dita.

Então, a dieta para quem gosta de alimentos crus é assim:

1. Durante um a três dias, mas não mais que cinco, apenas um produto é consumido. Você pode escolher produtos diferentes todos os dias e combiná-los.

2. Os melhores produtos dietas: pepino, maçã, pera, melancia, frutas vermelhas, kiwi, tomate, trigo sarraceno jovem, preparado à noite (apenas regado com água).

3. Se surgirem doenças, tonturas, fraqueza e outras doenças durante a dieta, ela deve ser interrompida imediatamente.

4. Uma dieta purificadora de alimentos crus não tolera falhas. Se seguir a dieta for insuportável, é melhor adicionar cuidadosamente novos alimentos em cada refeição subsequente.

5. A quantidade de comida por dia não passa de dois quilos.

Hoje a dieta de alimentos crus é o princípio mais popular alimentação saudável! Os adeptos de uma dieta alimentar crua acreditam que este tipo de alimentação ajudará a manter a saúde, a juventude e dará o impulso necessário de vigor e força. Ao iniciar uma dieta de alimentos crus, é bastante difícil encontrar receitas. Foodists crus experientes e nosso site irão ajudá-los com isso!

Reunimos as melhores receitas de alimentos crus para todos os dias. Com a ajuda instruções passo a passo Com as fotos fica fácil preparar pratos deliciosos e saudáveis, a partir dos quais você pode facilmente criar um cardápio para a semana.

Qual a diferença entre as receitas de alimentos crus?

A essência da dieta de alimentos crus é que apenas produtos saudáveis, principalmente de origem vegetal. Os pratos do cardápio de alimentos crus são preparados sem tratamento térmico, marinadas ou outras influências. Não só a gama de produtos é importante, mas também é dada especial atenção às combinações.

Ao mesmo tempo, o cardápio de alimentos crus é variado. Você pode facilmente ver uma pessoa assim na mesa:

sopas de alimentos crus;
saladas;
bolos;
sobremesas de frutas e frutos silvestres;
segundos pratos saudáveis.

A única diferença é que todas estas iguarias são preparadas respeitando as regras da alimentação crua e a partir de produtos aceitáveis. Normalmente tudo é preparado de forma bastante rápida e simples. O que não pode ser ignorado como outra vantagem significativa deste princípio de nutrição.

Receitas simples de comida crua com fotos:

Para preparar pratos deliciosos e saudáveis como parte de uma dieta de alimentos crus, você precisa ter em sua cozinha uma seleção decente de frutas, vegetais, nozes, sementes e outros ingredientes permitidos. Preparar todas essas delícias culinárias é bastante simples. O principal é seguir receitas comprovadas.

Nosso site oferece uma variedade de instruções de cozimento.

Aqui você encontrará receitas:

purê de frutas;
sopa de tomate saudável;
costeletas de sementes;
trigo sarraceno e trigo germinados;
saladas de vegetais saudáveis;
mingaus e smoothies.

Cada receita vem com fotos, vídeos e descrição detalhada os benefícios e utilização dos produtos incluídos na receita.

Notas para iniciantes em alimentos crus

Esta seção do nosso site foi criada para ajudar os iniciantes em alimentos crus. Mas mesmo para adeptos experientes deste tipo de nutrição, haverá materiais interessantes aqui.

Se você é iniciante, será útil saber que:

Uma dieta com alimentos crus ajuda a manter a saúde, prevenir e bloquear o desenvolvimento de muitas doenças crônicas.
Uma dieta rigorosa de alimentos crus é contra-indicada para crianças menores de 14 a 18 anos.
Existem várias doenças crónicas que são contra-indicações ao cumprimento deste princípio nutricional (é necessária uma consulta médica).
É mais fácil mudar para uma dieta de alimentos crus na primavera ou no verão, quando há muita variedade disponível. vegetais sazonais e frutas.
Os iniciantes devem preencher seu cardápio com produtos acessíveis que foram testados por experiência pessoal.
É melhor experimentar componentes exóticos da dieta com cautela e gradualmente.

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