Bolinhos com batata durante a amamentação. Os benefícios do requeijão durante a amamentação É possível para as nutrizes fazer bolinhos com requeijão?

Quaisquer produtos à base de farinha são um produto bastante polêmico na dieta de nutrizes, principalmente devido ao seu alto teor calórico.

Muitos excluem esses produtos, incluindo bolinhos com batatas quando amamentação e em vão, porque do ponto de vista médico podem ser consumidos já nas primeiras semanas após o parto. Quais restrições devem ser seguidas ao comer tal prato e como prepará-lo adequadamente para nutrizes - descobriremos neste artigo.

A batata é um vegetal saudável e necessário durante a amamentação. Como você sabe, na receita dos bolinhos usa-se fervido, mas isso não reduz significativamente suas valiosas propriedades.

Batatas são ricas em substâncias úteis(ferro, cálcio, potássio, fósforo, proteínas vegetais, amido e muitos outros). Todos eles tendem a ser facilmente absorvidos pelo corpo.

Comer bolinhos com batatas ajuda:

• Removendo o excesso de líquido do corpo.
• Normalização do equilíbrio água-sal.
• Reduzindo os níveis de colesterol no sangue.
• Saturação rápida do corpo.
• Reduzindo o nível de acidez no estômago.
• Fortalecimento do sistema músculo-esquelético.

Segurança de bolinhos com batata para nutrizes

Em geral, os bolinhos com batatas são um prato bastante seguro para mães que amamentam e seus bebês. A inclusão desses bolinhos na dieta alimentar é permitida poucos dias após o nascimento da criança. Quaisquer reações negativas em bebês são extremamente raras, mas não devemos esquecer que cada criança é individual, por isso é necessário seguir todas as regras para a introdução de um novo produto.

• Comece a comer bolinhos em pequenas porções, de preferência pela manhã.
• Avalie cuidadosamente a saúde do bebê após comer.
• Aumente o tamanho das porções gradualmente e somente se o bebê não apresentar sintomas alérgicos.
• Se ocorrer uma reação negativa, pare de comer este prato por pelo menos 1 mês.

Os bolinhos com batata são um prato bastante calórico (cerca de 125 kcal / 100 g de produto), por isso é recomendável limitar a sua quantidade para evitar ganho excessivo de peso.

Você deve saber que as mulheres que amamentam só podem comer bolinhos caseiros. Isso se explica pelo fato de que os produtos semiacabados comprados em lojas muitas vezes são feitos com ingredientes estragados ou de baixa qualidade, o que pode causar grandes danos à saúde de uma criança pequena.

Além disso, os bolinhos comprados em lojas geralmente contêm intensificadores de sabor e outros aditivos químicos. Além disso, os vendedores nem sempre cumprem as condições de produção, transporte e armazenamento dos produtos, o que pode ter graves consequências negativas.

Como fazer massa saudável para bolinhos de batata

Receitas de massa de bolinho em no momento existem alguns. Reconheça o que é verdadeiramente útil e receita segura dicas simples ajudarão:

• A massa para bolinhos não deve conter fermento ou açúcar.
• Para prepará-lo deve-se usar farinha grau 1. É feito da casca do grão, portanto é muito mais saudável que a farinha prêmio e possui uma composição vitamínica e mineral mais rica.
• A receita da massa não deve usar óleo vegetal, vinagre ou temperos.

Escolhendo as batatas certas para bolinhos

Para preparar o recheio dos bolinhos, deve-se usar apenas vegetais frescos e de alta qualidade. Ao escolher batatas, você precisa prestar atenção aos seguintes fatores:

• Cor vegetal. Uma tonalidade esverdeada indica uma grande quantidade de uma substância tóxica - carne enlatada. Normalmente, as batatas devem ser marrons, amarelas ou roxas.
• Tamanho da batata. Por mais conveniente que seja descascar batatas grandes, as variedades pequenas e médias contêm mais substâncias úteis, por isso é recomendável dar preferência a elas.
• Condições de armazenamento. As batatas devem ser armazenadas em local seco, fresco e escuro, longe da luz solar direta.

Uma receita simples para fazer bolinhos com batata para mães durante a lactação

Ingredientes

Para o recheio:

• Batatas – 1kg;
• Cebola – 2 unid.;
• Sal.

Para o teste:

• Farinha de 1ª classe – 0,5 kg;
• Água – 200ml;
• Ovo de galinha – 2 unid.;
• Sal.

Processo de cozimento

Prepare o recheio para bolinhos:

• Descasque os tubérculos de batata e lave bem.
• Corte em pedaços pequenos, coloque em uma panela com água, acrescente sal.
• Cozinhe até ficar macio (cerca de 20 a 30 minutos).
• Descasque a cebola e lave.
• Pique e frite em uma frigideira (na manteiga).
• Amasse as batatas cozidas até ficarem purê.
• Adicione cebola.

Massa para bolinhos:

• Peneire a farinha.
• Misture com os ingredientes restantes.
• Sove até obter uma massa homogênea.
• Deixe por 15 a 20 minutos.

Como fazer e ferver bolinhos para mães que amamentam

• Usando um copo ou copo, esprema círculos do mesmo tamanho da massa enrolada em uma camada fina.
• Coloque o recheio em círculos e feche.
• Coloque os bolinhos em água fervente com sal e cozinhe até ficarem macios (cerca de 7 minutos).

Bolinhos caseiros com batata durante a amamentação são um prato saboroso e saudável. Não há necessidade de desistir completamente. Basta observar a medida, consumindo esses bolinhos em pequenas porções, e no máximo 3 a 4 vezes por semana.

A lactação é um momento de grande responsabilidade na vida da mulher, quando ela está mais atenta à escolha dos alimentos para sua dieta. É possível comer queijo cottage durante a lactação? O creme de leite é prejudicial ao corpo das crianças? Esses produtos lácteos fermentados causarão cólicas em um recém-nascido? Quanto e com que frequência você pode comer produtos lácteos fermentados e quais pratos deles serão os mais deliciosos?

O queijo cottage e o creme de leite contêm não apenas “ material de construção“para o corpo – proteínas, mas também uma série de vitaminas e minerais valiosos

Os benefícios do creme de leite e do queijo cottage

A proteína saudável, rica em produtos lácteos fermentados, é extremamente necessária para o corpo de uma mãe que amamenta. Devido às suas propriedades, estes produtos estabelecem rapidamente trabalho correto todo o corpo durante o período de recuperação após o parto. Os produtos de coalhada contêm vários aminoácidos (metionina e triptofano), que são necessários para o bom funcionamento do corpo durante a amamentação:

• proteger o fígado da hepatose;
• ajudar a normalizar o processo de remoção da bile do corpo;
• acalmar o sistema nervoso;
• melhorar o metabolismo.

Os produtos de coalhada serão excelentes companheiros à mesa não só para a mãe, mas também para o seu filho já crescido. Ao começar a conhecê-los durante a alimentação complementar, a criança receberá muitos nutrientes:

• vitaminas dos grupos A, B, E, C, PP;
• cálcio;
• fósforo;
• ferro.

Na hora de escolher o creme de leite, as nutrizes devem dar preferência às opções menos gordurosas (10-15%). Pode ser usado ativamente no lugar da maionese, temperar saladas e também decorar o sabor de qualquer sopa ou acompanhamento. Uma sobremesa maravilhosa para uma mãe que amamenta seria uma mistura de queijo cottage, creme de leite, passas e açúcar (mais detalhes no artigo: (mais detalhes no artigo:)).

Faz sentido fazer seu próprio creme de leite? Para consumo seria mais adequado opção de loja. A escolha não foi feita por um produto caseiro, eis o porquê:

1. O teor excessivo de gordura pode ter consequências negativas no intestino da criança e perturbá-la, porque as enzimas dos bebês ainda não estão desenvolvidas o suficiente para serem capazes de digerir alimentos tão complexos.
2. A versão caseira é muito rica em colesterol. Escolha produtos com baixo teor de gordura nas prateleiras das lojas. É desejável que o prazo de validade dos produtos lácteos fermentados seja curto, de 3 a 7 dias.

Quem pode comer e quanto?

A mãe pode consumir produtos lácteos fermentados em sua forma pura e pratos feitos com eles desde o primeiro mês de amamentação. É importante não exagerar. Uma porção de requeijão e creme de leite puro ou como prato não deve ultrapassar 100 g. Durante a amamentação, pode ser consumido no máximo três vezes por semana.

Na hora de comprar preste atenção na forma de armazenamento do produto e no aperto da embalagem. Se notar um produto estragado (odor desagradável, mudança de cor, consistência viscosa), não hesite em jogá-lo no lixo. Comer esses alimentos pode ser prejudicial e até perigoso. Diarréia, cólica e envenenamento - estas podem ser as consequências de tomar produtos de má qualidade. Uma mãe com intolerância à lactose deve evitar. Essa característica congênita está associada à falta de uma enzima no organismo que possa digerir a lactose, que, como se sabe, é encontrada em todos os laticínios. Muito provavelmente, o bebê também herdará esse recurso.

Se um bebê tiver deficiência de lactose, todos os produtos lácteos fermentados devem ser excluídos da dieta da mãe e do bebê.

Pessoas que sofrem de doenças renais, gastrite ou aterosclerose devem ter muito cuidado ao consumir este produto. produto de leite fermentado. As proteínas no corpo dessas pessoas serão muito mal absorvidas.

O teor de gordura do requeijão depende diretamente do teor de gordura do leite utilizado para sua produção. Hoje, distinguem-se as seguintes opções de teor de gordura: 0%, 1%, 4,5%, 9% e até 18-20%. Se quiser preparar pratos ou assados ​​​​a partir de coalhada, escolha uma opção com baixo teor de gordura ou mesmo com baixo teor de gordura, pois outros ingredientes já acrescentam calorias ao prato. É bem possível mimar-se com um produto puro e com alto teor de gordura já no primeiro mês após o parto, mas neste caso é importante que o jovem pai não se empolgue e não exagere na quantidade.

Pratos de queijo cottage

O queijo cottage em sua forma pura é muito útil para a amamentação, mas se quiser comê-lo com creme de leite, tome creme de leite com baixo teor de gordura, caso contrário existe o perigo de o bebê desenvolver cólicas. Você também pode diversificar seu cardápio incluindo algumas receitas de produtos lácteos fermentados. Panquecas de queijo, bolinhos e caçarolas são os pratos preferidos de todos que farão as delícias de uma mãe que amamenta e que se limita severamente em doces e iguarias.

É melhor adiar os pratos com ovos por pelo menos 2 meses, porque são alérgenos fortes. Vamos considerar popular e muito receitas simples pratos feitos com deliciosos produtos lácteos fermentados.

Receita de bolinhos preguiçosos

Bolinhos preguiçosos são uma ótima opção para uma mãe que amamenta ocupada. Eles exigem um mínimo de tempo, mas proporcionam o máximo de benefícios e sabor.

Bolinhos preguiçosos são uma excelente combinação de queijo cottage e creme de leite “on uma solução rápida”

Ingredientes necessários:

• queijo cottage – 180 gr.;
• ovos – 1-2 peças;
• farinha (ou semolina) - 4 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. combine a massa da coalhada com os ovos;
2. adicione farinha/sêmola a eles;
3. amasse a massa resultante até formar uma massa, enrole-a em uma camada e enrole-a;
4. corte o rolo enrolado em pedaços pequenos, se desejar, você pode enrolá-los em bolas;
5. coloque imediatamente os bolinhos em água doce fervente;
6. após 5 minutos o prato estará pronto.

Você pode servir com creme de leite. Isso deixará o sabor ainda mais delicado e rico, você e seus gulosos ficarão satisfeitos.

Receita de caçarola de queijo cottage

Uma caçarola simples e muito simples para uma mãe que amamenta receita deliciosa irá mimá-la durante o período de restrições e tornará o jantar em família aconchegante e variado. Vamos começar a cozinhar.

Uma peça simples caçarola de requeijão será uma excelente sobremesa para uma mãe que amamenta

Ingredientes necessários:

• queijo cottage – 0,5 kg;
• ovos – 3 peças;
• semolina – 3 colheres de sopa cheias;
• açúcar – 4-5 colheres de sopa;
• vanilina, sal - uma pitada;

Como cozinhar:

1. Bata as claras em neve separadamente até formar picos firmes. À parte, bata as gemas com o açúcar.
2. Adicione cuidadosamente as claras ao requeijão.
3. Adicione as gemas moídas à mistura resultante.
4. Adicione a semolina, o fermento, a vanilina e o sal e misture.
5. Despeje a mistura resultante em uma forma untada.
6. Asse por cerca de 15 minutos. Para isso, pré-aqueça o forno a 180˚C.

Você pode deixar a caçarola ainda mais expressiva com a ajuda de nozes ou frutas vermelhas. Você pode adicionar esses ingredientes se a criança não for alérgica a eles ou se não causarem cólicas.

Receita de caçarola de arroz com requeijão

A caçarola de arroz e queijo cottage se encaixa perfeitamente na dieta de uma mãe cujo bebê não sofre de prisão de ventre. Se desejar, você pode adicionar frutas secas à receita.

Ingredientes necessários:

• arroz – 100 gr.;
• passas – 20 gr.;
• queijo cottage – 50 gr.;
• ovo - metade;
• manteiga – 15 g;
• biscoitos moídos – 5 g;
• creme de leite – 35 gr.;
• vanilina - uma pitada.

Como cozinhar:

1. Cozinhar quebradiço mingau de arroz. Neste momento, despeje água fervente sobre as passas, passe o requeijão por uma peneira e bata os ovos.
2. Misture delicadamente todos os produtos preparados e adicione vanilina.
3. Coloque em uma frigideira untada com óleo e polvilhada com pão ralado.
4. Lubrifique a superfície resultante com uma mistura de ovos e creme de leite.
5. Asse no forno por cerca de 15-20 minutos. O produto acabado também pode ser temperado com creme de leite.

Receita de bolo de queijo

Os cheesecakes são uma iguaria preferida de todas as crianças e adultos. Este prato à base de queijo cottage não é difícil de preparar durante a amamentação.

As panquecas de queijo têm que ser fritas em óleo, por isso não podemos dizer que sejam ideais. prato de requeijão durante a lactação

Ingredientes necessários:

• queijo cottage – 350 gr.;
• ovos – 2 peças;
• semolina – 3 colheres de sopa;
• vanilina - uma pitada;
• açúcar - a gosto;
• fermento em pó - 0,5 colher de chá.

Como cozinhar:

1. misture os ovos com o queijo cottage;
2. adicione a semolina, o açúcar, o fermento e a vanilina;
3. misture tudo com cuidado e cuidado;
4. forme cheesecakes com a massa;
5. Enrole cada círculo na farinha e frite com manteiga (ou sem manteiga) até dourar;
6. Normalmente, cada lado não leva mais do que 2-3 minutos.

O prato é perfeitamente complementado com iogurte espesso ou creme de leite. Deixe a sua comida ser saudável para o seu bebê e saborosa para você!

Vídeo- receitas de sobremesas de queijo cottage para mães que amamentam

É possível comer bolinhos durante a amamentação? Esta pergunta é feita grande número mãe. Afinal, este prato não só é saboroso e satisfatório, mas também muito simples e rápido de preparar. Mas isso prejudicará a criança? Ele vai conseguir quantidade suficiente substâncias úteis quando a mãe come bolinhos? Após o nascimento de um filho e durante a amamentação, a alimentação da mulher passa por grandes mudanças. É nesse momento que é preciso pensar primeiro se os alimentos consumidos vão beneficiar ou prejudicar o bebê, e só depois nos desejos e preferências pessoais.

Após o nascimento de um filho e durante a amamentação, a mulher não consegue mais levar seu estilo de vida habitual. Seus hábitos, comportamento e princípios nutricionais estão mudando radicalmente. Agora é preciso pensar primeiro na saúde e no desenvolvimento do bebê, e só depois nas preferências pessoais e no que a própria mulher deseja comer.

É necessário se alimentar adequadamente para o funcionamento normal do intestino do bebê, para que ele não sofra dores abdominais. Os alimentos devem ser consumidos com freqüência e em pequenas porções, como após uma dieta rigorosa ou jejum. Este princípio de nutrição deve ser seguido desde os primeiros dias de vida do bebé e enquanto durar a amamentação.

A alimentação de qualquer nutriz deve ser segura, variada e obedecer ao regime de consumo. A melhor maneira de lidar com isso é uma criança cujo corpo reage imediatamente a qualquer mudança no estilo de vida e na dieta da mãe. Qualquer novo produto deve ser introduzido gradativamente, observando a reação do bebê ao mesmo. Se o humor de uma criança piorar, as fezes ficarem irregulares ou sua cor mudar, começarem a ocorrer dores abdominais ou cólicas, você deve parar imediatamente de usar o novo produto e tentar novamente depois de um tempo.

É possível comer bolinhos durante a amamentação?

Se é possível comer bolinhos ou bolinhos durante a amamentação, cada mulher deve decidir por si mesma. Tudo depende de como exatamente o filho reage aos alimentos pesados ​​e ao consumo de alimentos processados. A composição qualitativa e quantitativa do leite que o bebê irá ingerir depende dos produtos consumidos pela mãe. Se houver irregularidades na dieta da mãe, o bem-estar da criança pode deteriorar-se bastante.

Na hora de saber se a amamentação pode comer bolinhos, vale lembrar algumas regras que devem ser seguidas ao consumir produtos semiacabados durante a amamentação:

1. É melhor começar a comer bolinhos durante a amamentação somente depois que a criança tiver um mês de idade e seu sistema digestivo estiver mais forte.
2. É preferível comer este prato caseiro do que comprado em loja. Nesse caso, você pode ter certeza de que em sua produção foram utilizados apenas produtos frescos e de alta qualidade.
3. A carne bovina é mais indicada para fazer bolinhos para mães que estão amamentando.
4. Recomenda-se comer exclusivamente bolinhos cozidos, e não fritos, pois são muito mais fáceis de digerir e não prejudicam o organismo da criança, como pode ser o caso das frituras pesadas.

Bolinhos durante a amamentação: benefício ou dano

Os principais produtos utilizados na confecção dos bolinhos são a massa e a carne, de difícil digestão pelo aparelho digestivo. Mas são prejudiciais ou benéficos para o bebê?

Seu principal dano é a presença de proteínas e gorduras vegetais, além de conservantes e corantes. Se, no entanto, uma mãe que amamenta decide comer bolinhos, é melhor prepará-los em casa com produtos naturais do que comprá-los na loja.

Toda mãe deve pensar em garantir que terá leite no volume necessário e boa qualidade, repleto de grande quantidade de nutrientes necessários ao crescimento e desenvolvimento da criança. Somente quando nutrição adequada uma mulher poderá criar um bebê saudável e forte, além de melhorar sua aparência.

Os bolinhos preparados em casa têm uma composição totalmente aceitável e adequada para consumo durante a lactação. A massa contém uma grande quantidade de substâncias e minerais úteis:

• fibra;
• magnésio;
• cobre;
• ferro;
• zinco;
• fósforo;
• Vitaminas B;
• vitamina PP.

Grande valor nutricional contém proteínas, cuja fonte é a carne.

Os bolinhos são produtos hipoalergênicos, desde que para sua produção seja utilizada carne magra e sem temperos.

Bolinhos da loja: sim ou não

Quase todos os bolinhos comprados em lojas contêm conservantes e outros aditivos não muito saudáveis. Além disso, não há garantia de que o produto seja feito com carne fresca e de alta qualidade e que os ingredientes naturais não tenham sido substituídos por um análogo barato (por exemplo, bolinhos com batatas não contêm batatas naturais, mas amido com aditivos químicos ).

Ao fazer bolinhos comprados em lojas, é usada uma grande quantidade de temperos e intensificadores de sabor, que muitas vezes causam reações alérgicas em crianças.

Ao comprar bolinhos em uma loja, preste atenção à sua composição:

1. A ordem dos ingredientes na composição é de grande importância. O primeiro da lista é o produto predominante e depois em ordem decrescente de sua fração de massa nos bolinhos.
2. Você deve ficar atento aos conservantes e intensificadores de sabor presentes no produto.
3. A carne picada não deve conter proteínas vegetais.
4. A massa deve ser composta apenas por sal, água e farinha.
5. O prazo de validade e as condições de armazenamento do produto são de grande importância.

Mas mesmo os produtos semiacabados cuidadosamente selecionados na loja não garantem que o produto seja seguro para o bebê. Se falarmos sobre se uma mãe que amamenta pode comer bolinhos ou bolinhos, a resposta será sim. Mas só se forem preparados com produtos frescos e de alta qualidade, o que só pode ser garantido por produtos semiacabados caseiros.

A mulher durante a gravidez tem um cuidado especial: qualquer decisão errada pode prejudicar a saúde do feto. Portanto, o rigor na escolha do tratamento para qualquer doença é uma necessidade.

Quando se trata de questões sobre os efeitos negativos dos antibióticos no corpo humano, os médicos têm opiniões diferentes. No entanto, existem certos medicamentos (permitidos ou proibidos durante a gravidez), cujas propriedades futura mãe deveria saber.

O que você precisa saber sobre antibióticos?

Os antibióticos são medicamentos prescritos para tratar doenças infecciosas.

Por natureza antibióticos — estes são produtos residuais de microrganismos e seus derivados sintéticos. Eles causam a morte de bactérias ou interferem na sua propagação. A este respeito, existem dois tipos principais de antibióticos: bacteriostático e bactericida(os primeiros não permitem a multiplicação das bactérias, os segundos as matam).

Os antibióticos são completamente impotentes contra os vírus (e resfriados, gripes, bronquites, coriza e outras doenças têm base viral; uma base bacteriana é rara aqui).

Só o médico tem o direito de prescrever antibióticos: o uso não autorizado pode piorar a sua saúde.

Para reduzir os efeitos nocivos dos antibióticos no organismo, você deve seguir rigorosamente as instruções do seu médico. Lembrar: antibióticos matam mais do que apenas bactérias, que atualmente são a causa da doença, eles também matam bactérias “naturais” que “vivem pacificamente” no corpo.

É muito importante para a nutriz monitorar seu cardápio, pois disso depende o bem-estar de seu bebê. A produção de enzimas em recém-nascidos continua em estágio inicial vida. Portanto, cada produto deve ser introduzido na dieta com muito cuidado, determinando gradativamente se pode ser consumido ou se terá que ser abandonado por um tempo.

Regras gerais de nutrição

Existem vários produtos cujo consumo durante a amamentação é estritamente proibido ou indesejável:

• leite fresco;
• vegetais e frutas vermelhas;
• cereais, exceto trigo sarraceno, arroz e milho;
• produtos com adição de corantes, sabores e conservantes;
• frutas exóticas.

Isso não significa que todo o resto possa ser consumido em qualquer quantidade. Assim, pepino e repolho contribuem para a formação de gases, mas se a mãe não tiver problema semelhante, o bebê também pode não sentir. UM ervas e os temperos podem dar um sabor diferente ao leite e não é fato que o bebê vai gostar.

É melhor que as refeições sejam frequentes e as porções pequenas e certifique-se de beber mais líquidos para manter o equilíbrio hídrico normal.

O principal é que haja variedade na alimentação para garantir a ingestão vitaminas essenciais e microelementos, e se é possível consumir este ou aquele produto, cada mulher deve determinar de forma independente pelo método de testes moderados.

Bolinhos são permitidos?

Se uma mulher não era intolerante a este prato antes do parto, então será totalmente inofensivo para ela desde os primeiros dias de maternidade. Os médicos permitem que se comam bolinhos, desde que não causem consequências desagradáveis ​​​​para a mãe ou para o filho.

A principal tarefa na escolha do recheio é tornar o prato não só saboroso, mas também saudável. Bolinhos de queijo cottage ou batata são considerados os mais seguros.

Mas é melhor deixar os de frutas vermelhas, cogumelos ou repolho para depois. Dos frutos silvestres para bolinhos, apenas as cerejas são adequadas por não serem alergênicas e serem de fácil digestão. Não é aconselhável fazer experiências com morangos. Apesar de conter muito vitaminas úteis, pode causar reações alérgicas graves.

Com a seleção certa de ingredientes, os bolinhos durante a amamentação ajudam perfeitamente a diversificar a alimentação da mãe.

A opção ideal seriam os bolinhos caseiros, mais saudáveis ​​​​para a nutriz. Mas se isso não for possível, você deve entrar em contato com fabricantes comprovados e testados. Fornecedores inescrupulosos podem fornecer seus produtos semiacabados com componentes perigosos e prejudicar não só a saúde da nova mãe, mas também da criança.

A massa certa

Farinha

Para bolinhos, amassa-se massa sem fermento e sem açúcar. Para prepará-lo é muito importante utilizar farinha de boa qualidade.

Neste caso, você terá que recusar a nota mais alta. É obtido a partir de partes de grãos contendo grande quantidade de amido, e alguns fabricantes podem branqueá-lo artificialmente com aditivos especiais. Essas impurezas podem causar sérios danos à digestão da mulher e de seu filho.

Ovos

Também é melhor verificar antecipadamente a frescura dos ovos. Isso é fácil de fazer, basta colocá-los na água. Os que flutuam nem deveriam ser quebrados; esse efeito se deve ao acúmulo de sulfeto de hidrogênio, que é produzido quando o produto se deteriora. Se o ovo estiver calmo no fundo do recipiente, você poderá usá-lo com segurança.

A massa dos bolinhos deve ser elástica, fácil de estender e não pegajosa na forma. Existem várias receitas, mas é aconselhável que a nutriz se limite à opção mais simples e comum.

Receita de massa

Meio copo de água fervida fria é colocado no recipiente preparado. Em seguida, quebra-se um ovo, acrescenta-se uma pitada de sal e meio copo de farinha. Depois que esses ingredientes estiverem misturados, você pode adicionar aos poucos mais uma xícara e meia de farinha.

Não há necessidade de pressa; mexer lentamente ajuda a conseguir; melhor elasticidade. Você precisa terminar de amassar a mistura com as mãos sobre uma mesa enfarinhada.

A massa finalizada deve ficar pegajosa, mas fácil de manusear. Depois de pronto, cubra e deixe por 30-60 minutos. A massa “descansada” não encolherá quando estendida. E se você adicionar uma gota a ele óleo vegetal, a massa fica mais maleável.

Bolinhos de coalhada

Durante a amamentação, é muito importante incluir o queijo cottage na dieta. É desejável que tenha baixo teor de gordura ou tenha um percentual muito pequeno de gordura. Caso contrário, existe o risco de perturbação do trato gastrointestinal, fígado e pâncreas da criança.

Este produto, contendo um grande número de aminoácidos úteis, é facilmente decomposto no corpo e completamente absorvido por ele. E as vitaminas A, B, PP, E e C contidas no queijo cottage ajudam a manter o funcionamento normal de todo o corpo da mãe e do bebê.

O queijo cottage ajuda:

• reabastecer a deficiência de cálcio e manter dentes e sistema esquelético saudáveis;
• apoiar a função muscular com aminoácidos;
• garantir a normalidade mental e desenvolvimento físico bebê;
• aumentar a imunidade.

Para preparar o recheio, primeiro mistura-se ovo e açúcar ao requeijão. Algumas pessoas preferem adicionar sal ao queijo cottage. Nesse caso, o endro será útil em bolinhos, cujos benefícios também foram comprovados há muito tempo.

Você pode garantir que seu filho não tenha uma reação desagradável ao queijo cottage comendo apenas 1 colher do produto. O resultado deve ser avaliado nos próximos 2 dias. Se durante esse período aparecer vermelhidão na pele, as membranas mucosas ficarem inflamadas ou surgirem problemas com formação de gases e fezes, você terá que desistir dos bolinhos com queijo cottage por enquanto.

Bolinhos de batata

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Para preparar o recheio, as batatas devem ser fervidas e amassadas, acrescentando pequena quantidade manteiga, cebola frita e uma pitada de sal.

Bolinhos de queijo cottage preguiçosos

Esta receita é fácil de preparar e o processo leva pouco tempo. Você precisará de:

• queijo cottage com baixo teor de gordura – 1 kg,
• farinha de trigo - 1 xícara,
• ovo – 3 peças,
• açúcar – 5 colheres de sopa,
• um pouco de creme de leite,
• óleo vegetal e sal.

Para retirar o excesso de líquido do requeijão, pode-se espremê-lo ou passá-lo por um moedor de carne, aquecer levemente a farinha em uma frigideira e deixar esfriar.

Misture o açúcar, o sal e o requeijão e acrescente a farinha. Transforme todos os ingredientes em massa homogênea. Sobre uma mesa previamente polvilhada com farinha, estenda pequenas salsichas da massa preparada com alguns centímetros de espessura. Pequenos cubos são cortados das salsichas. É necessário dobrar os bolinhos para que não grudem uns nos outros e colocá-los em água fervente, um de cada vez. Após 8 minutos podem ser retirados e servidos, temperados com manteiga ou creme de leite.