Charlotte com leite condensado “doce vida”. Receita de charlotte com creme de leite condensado Charlotte com maçãs no leite condensado

O sabor da Charlotte é familiar a todos desde a infância. Este é provavelmente o primeiro produto assado cujo sabor me lembro. Não há nada mais simples - bata, misture, regue com as maçãs - aqui você tem uma sobremesa deliciosa.

Existem muitas opções de Charlotte. É preparado com frutas vermelhas e frutas diversas, mas a charlotte com maçã é considerada um clássico.

A versão clássica também pode ser enriquecida com saborosos acréscimos. Hoje é leite condensado fervido, que confere à massa um sabor de caramelo e uma linda cor de mel.

Para preparar charlotte com leite condensado fervido, prepare todos os produtos necessários conforme lista.

Descasque as maçãs e corte em rodelas finas. Gosto de maçãs com moderação, então usei 300g, mas você pode adicionar mais.

Bata os ovos com o açúcar até ficar fofo e branco. Sempre coloco uma pitada de sal nos assados, acho que fica melhor assim.

Adicione aos ovos batidos óleo vegetal e vencer tudo de novo.

Adicione o leite condensado fervido e bata novamente até que os ingredientes estejam completamente combinados.

Em seguida, peneire a farinha com o fermento e a baunilha na massa.

Misture a farinha para fazer uma massa parecida com creme de leite.

Forre a assadeira com papel manteiga e não unte as paredes com nada. Coloque pedaços de maçãs no fundo da forma, deixando algumas maçãs para a segunda camada.

Recheie as maçãs com a massa. Em seguida, coloque novamente as maçãs e as passas por cima da massa.

Espalhe a massa restante. Coloque a charlotte com leite condensado fervido no forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno até ficar pronto, cerca de 35-40 minutos. A charlotte acabada salta para trás quando pressionada.

Resfrie a charlotte na forma, corte-a na borda com uma faca e solte-a da forma. A superfície pode ser polvilhada com açúcar de confeiteiro.

Aproveite o seu chá!

Ingredientes

• farinha de trigo sarraceno - 200 gr.;
• farinha de trigo - 100 gr.;
• leite - 180 ml;
• leite condensado - 100ml;
• maçãs - 3 peças;
• refrigerante - 1 colher de chá;
• açúcar de confeiteiro - para decoração.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Rendimento: 6 porções.

Tem frutas espalhadas pela cozinha, mas você consegue encontrar um pote de leite condensado na geladeira? Então a sua opção é charlotte com maçã e leite condensado! A receita proposta no artigo será simples e, além disso, indicada para vegetarianos, pois não conterá ovos. Para um novo sabor, usamos dois tipos de farinha - a de trigo, que costuma ser a preferida, e a de trigo sarraceno. O trigo sarraceno tornará o prato não só saboroso, mas também saudável. Nesse caso, você pode conviver facilmente com apenas uma farinha, por exemplo, trigo.

Como preparar charlotte com leite condensado - receita com fotos passo a passo

Prepare todos os produtos necessários.

Primeiro misture dois tipos de farinha e refrigerante, ou seja, todos os ingredientes secos. Certifique-se de adicionar refrigerante - é necessário para o esplendor dos produtos assados.

Nossa torta de maçã pede o uso de leite condensado. Portanto, despejamos diretamente na mistura seca resultante. Mistura.

Agora adicione leite. Muitas donas de casa, ao prepararem charlotte com leite condensado e maçãs segundo uma receita, contentam-se apenas com leite condensado. Isto também é possível, mas sem quantidade adicional produto lácteo o prato ficará excessivamente doce.

Amassa-se a massa da charlotte com leite condensado, só falta preparar as maçãs. Cortamos as frutas em rodelas finas e retiramos os centros. Não é necessário descascar a casca, pois ela ficará muito macia ao assar.

Disponibilizamos tudo em camadas: metade da massa, algumas maçãs, cobrimos com massa e novamente maçãs por cima. Disponha as frutas uniformemente em toda a camada.

Em forno bem aquecido, a charlotte com maçãs com leite condensado será assada por 35-40 minutos. Uma temperatura do forno de 220 graus é suficiente. Após o tempo previsto, recomenda-se deixar o prato levedar ao forno por mais 10 minutos, desligar o fogo.

Você pode determinar o grau de prontidão pela crosta marrom dourada, bem como com um palito: fure a torta em vários lugares; Se não sobrar massa no palito, está pronto. Tiramos a Charlotte.

Esfrie o prato e transfira para um prato, polvilhe com o pó. Canela vai bem com maçã; se quiser, pode colocar uma pitada na massa ou, diretamente, polvilhar por cima da charlotte já assada com leite condensado com maçã. Aproveite o seu chá!

Quero pedir perdão a todos!
Não tirei foto da receita, apenas do resultado final.
Porque a receita nasceu de improviso. Eu não tinha certeza se tudo daria certo...

Já é quase noite, então quero oferecer a vocês uma receita simples de charlotte.

Para preparar o prato precisaremos de:
1. Ovos- 4 peças
2. Leite condensado- 1 lata (aproximadamente 380 gramas)
3. Farinha- 1 copo (cerca de 200 gramas)
4. Fermento em pó, também conhecido como fermento em pó ou apenas refrigerante apagado - 1 colher de chá (medi com uma colher de chá de uma máquina de pão)
5. Preenchimento, eu comi maçãs - 2-3 peças
6. disponibilidade manteiga na geladeira.

E também, a vontade de agradar seus entes queridos com comidas deliciosas!

Lave as maçãs e corte-as em rodelas. Você pode dispor imediatamente o fundo da tigela multicooker. (Temos uma multicozinha marca 37502 com tigela de cerâmica; não lubrifiquei o fundo com nada nem forrei)

Quebre 4 ovos em uma tigela alta e bata levemente na batedeira.
Despeje uma lata de leite condensado nos ovos. (Eu tinha um pote grande de meio quilo, então medi usando uma balança)

Agora, bata muito bem a mistura de ovos e leite condensado (cerca de 7 a 10 minutos)

Chicoteado? Bom trabalho!
Despeje a farinha na massa batida e acrescente o fermento (o melhor é peneirar a farinha na peneira)
Mexa bem com um batedor (ou não cozinhe no vapor e bata na batedeira. O principal é bem e sem grumos).

Despeje parte da massa resultante sobre as maçãs já colocadas na panela elétrica de forma que fiquem apenas cobertas.

Agora coloque a segunda camada de maçãs! (Isso deixará a charlotte mais suculenta!)

E por fim, despeje toda a nossa massa!

Defina o modo “assar” e ligue o multi por cerca de 1 hora.

Abrimos com cuidado para que não entre água na charlotte e verificamos o preparo com um palito.

Já deveria estar pronto, mas virei e assei por mais 15 minutos do outro lado.

Para torná-lo conveniente, você precisa fazer o seguinte:
Coloque uma bandeja fumegante na panela. Usando luvas, retiramos a panela com a bandeja montada da multicooker; e vire-o.
Coloque sobre a mesa e retire a panela. AQUI está nossa linda charlotte em uma bandeja de vapor, como se estivesse em um pedestal!
Retire a manteiga da geladeira e unte o fundo da torta. (Isso o deixará ainda mais perfumado e macio)

Agora coloque nossa charlotte de cabeça para baixo de volta na assadeira e leve ao forno por mais 15 minutos. (você não precisa fazer isso, é opcional)

Bem, ou você decidiu não se preocupar em assar a parte anterior da torta ou já assou e tirou da panela elétrica.

Lubrifique com leite condensado (se sobrar! Como falei, eu tinha um pote de meio quilo, então sobrou)
E decoramos com o que temos em casa

Esta deliciosa pastelaria é apreciada há muito tempo por muitas famílias. Donas de casa experientes e novatas gostam pela facilidade de fabricação, mas o resto da família gosta pela variedade de características de sabor e opções de decoração. Afinal, existem muitas receitas para essa charlotte, e todos os produtos necessários estão sempre na geladeira. Vejamos os melhores!

Charlotte com leite condensado e maçãs: receita clássica

Este é o método de fabricação padrão que nossas mães e avós seguiram. O que poderia ser melhor do que mergulhar por um momento em uma infância feliz e despreocupada?

Ingredientes:

• farinha de trigo – 1 punhado;
• ovo – 3 peças;
• maçã – 2 peças;
• leite condensado – 150ml;
• açúcar granulado – 0,5 colheres de sopa;
• canela – 10g;
• açúcar baunilha – 2 colheres de chá;
• bicarbonato de sódio – 5 g.

Receita culinária:

1. Em um recipiente fundo separado, misture os ovos, o açúcar e o leite condensado. Bata no liquidificador.
2. Peneire a farinha e adicione aos poucos no mesmo recipiente, mexendo ao mesmo tempo até que os grumos formados se dissolvam.
3. Lave as maçãs, descasque e corte em pedaços. Coloque em uma assadeira untada com um pedacinho de manteiga e distribua uniformemente a canela em pó por cima.
4. Despeje a massa sobre as fatias e leve ao forno por meia hora a 180 graus.
5. Transfira com cuidado a charlotte quente para um prato grande, corte em porções e polvilhe com açúcar de baunilha.

Em vez de açúcar de baunilha, você pode usar mel líquido: basta despejar lindamente os pastéis antes de servir.

Charlotte com leite condensado, cacau e maçã: uma receita que vai surpreender os convidados

Ingredientes:

• farinha – 1 punhado;
• ovo – 2 peças;
• maçã média – 3 unid.;
• leite condensado – 1 colher de sopa;
• semolina – 2 colheres de sopa. eu.;
• óleo vegetal – 2 colheres de sopa. eu.;
• cacau em pó – 100 g;
• refrigerante - uma pitada.

Método de fabricação:

1. Em uma tigela, misture o leite condensado, os ovos e a farinha pré-peneirada. Misture bem com um batedor.
2. e adicione à massa.
3. Lave as maçãs, descasque e corte em rodelas.
4. Unte a forma com óleo vegetal e polvilhe com semolina.
5. Coloque as fatias uniformemente por cima e despeje a massa preparada nelas.
6. Pré-aqueça o forno a 200 graus e coloque o deco com o conteúdo para assar por cerca de 35 minutos.
7. Quando estiver pronto, retire, decore com cacau e divida em porções.

Charlotte com leite condensado, maçã e amêndoas

Amêndoas picadas darão à charlotte um sabor e aroma especiais. Este produto irá agradar até os gourmets mais sofisticados.

Ingredientes:

• farinha – 1 punhado;
• ovo – 3 peças;
• leite condensado – 1 colher de sopa;
• maçã grande – 3 peças;
• raspas de limão – 50 g;
• açúcar granulado – 0,5 colheres de sopa;
• amêndoas – 150g;
• fermento em pó – 5 g;
• sal - na ponta de uma faca.

Receita culinária:

1. Em uma tigela, misture o açúcar e os ovos e bata bem. Aos poucos, sem parar de bater, acrescente uma colher de leite condensado.
2. Adicione o fermento à farinha pré-peneirada e misture bem. Combine com a mistura batida e triture até que os pedaços resultantes se dissolvam.
3. Passe as amêndoas algumas vezes por um moedor de carne.
4. Escalde o limão com água fervente, limpe com um pano de prato e retire as raspas. Pique este último com uma faca afiada ou triture no liquidificador.
5. Lave as frutas, seque com papel toalha e corte em rodelas finas. Deixe algumas fatias para decorar a charlotte.
6. Unte a assadeira uma pequena quantidadeóleo de girassol. Despeje com cuidado um pouco da massa, distribua as fatias uniformemente, polvilhe com as raspas finamente picadas e as amêndoas picadas por cima. Despeje a mistura restante.
7. Coloque o recipiente e seu conteúdo no forno pré-aquecido a 200 graus. Asse até ficar totalmente cozido.

Sirva a charlotte quente na mesa de jantar.

Receita de charlotte com leite condensado e cobertura de frutas

Qualquer prato doce decorado com cobertura torna-se verdadeiramente festivo. E as crianças pequenas ficarão absolutamente encantadas com isso!

Ingredientes:

• farinha – 200 g;
• ovo – 1 unid.;
• maçã grande – 2 peças;
• cobertura (qualquer) – 1 lata;
• leite condensado – 200ml;
• fermento em pó – 10 g;
• açúcar granulado – 0,5 colheres de sopa;
• sal – 5g.

Método de fabricação:

1. Em uma tigela funda, misture os ovos, o açúcar, a farinha peneirada, o fermento, o leite condensado e o sal. Mexa bem. A massa sai líquida.
2. Lave todas as frutas água fria, retire a casca e corte em cubos pequenos.
3. Coloque algumas maçãs numa assadeira, despeje metade da massa, coloque os pedaços restantes por cima e despeje com cuidado o restante da massa.
4. Pré-aqueça o forno a 200 graus.
5. Deixe a futura charlotte de maçã por 30 minutos.
6. Decore o produto quente com calda de frutas e sirva.

Com este líquido brilhante você pode fazer lindos padrões.

Charlotte com leite condensado e maçãs: receita para panela elétrica

Esse aparelho de cozinha permitirá que você crie uma verdadeira obra-prima culinária sem muito esforço. Charlotte será perfeita.

Ingredientes:

• farinha – 180 g;
• ovo – 4 peças;
• maçã média – 2 unid.;
• leite condensado – 100ml;
• manteiga - um pequeno pedaço;
• hortelã – 5-8 folhas;
• canela – 5g;
• açúcar granulado – 0,5 colheres de sopa;
• refrigerante – 10 g;
• sal de cozinha - na ponta de uma faca.

Receita culinária:

1. Bata os ovos, o açúcar e o sal até formar uma espuma espessa.
2. Separadamente, despeje a farinha peneirada em uma tigela, acrescente a canela em pó e o refrigerante apagado. Despeje a mistura resultante na mistura de ovos. Adicione o leite condensado e mexa tudo bem.
3. Descasque todas as maçãs e reserve uma. Rale o restante em um ralador grosso.
4. Em uma panela adequada, misture o mingau de maçã com a massa.
5. Forre o fundo da tigela com papel manteiga.
6. Corte a maçã restante em rodelas e coloque no fundo do prato. É melhor colocá-lo sobreposto e depois em formulário finalizado os produtos assados ​​​​ficarão muito bonitos.
7. Despeje a massa da assadeira no eletrodoméstico, feche-o, ajuste o tempo (1 hora) e pressione a função “Assar”.
8. Quando estiver pronto, espere mais 10 minutos (para que a charlotte fique em infusão), abra a multicooker, vire a tigela e retire facilmente a torta de maçã pronta para um prato.
9. Corte, decore cada pedaço com uma folha de hortelã e sirva aos convidados.

Charlotte com leite condensado e maçãs em uma frigideira

Para quem não tem forno ou multicooker na cozinha, existe uma versão simplificada desta deliciosa sobremesa. Cozinha quase como uma omelete, só que doce.

Ingredientes:

• farinha – 1 punhado;
• maçã – 3 peças;
• ovo (necessariamente frio) – 3 unid.;
• açúcar granulado – 60 g;
• leite condensado – 80ml;
• fermento em pó – 0,5 colher de chá;
• óleo vegetal – 50 ml;
• sal - uma pitada.

Método de fabricação:

1. Combine os ovos com o açúcar, o leite condensado e bata.
2. Adicione o fermento e continue batendo.
3. Passe a farinha por uma peneira 2 vezes e adicione aos poucos à massa. Use um batedor para dissolver completamente os caroços.
4. Unte levemente uma frigideira de paredes grossas com óleo e coloque a massa.
5. Descasque a fruta, corte em rodelas bem finas e insira na mistura na posição vertical. Enrole 2-3 pedaços em forma de rosa e coloque-os no meio.
6. Coloque a frigideira em fogo baixo, de preferência cubra com uma tampa adequada.
7. Após 10 minutos, vire cuidadosamente a charlotte de cabeça para baixo e espere mais 15 minutos.

Sirva imediatamente. Você pode derramar chocolate amargo derretido por cima.

Charlotte com leite condensado (vídeo)

Você pode mimar sua família com este prato maravilhoso não só nos feriados, mas também nos dias normais. Acompanha bem chá preto forte, compota de frutas ou limonada.

Desde a nossa infância, todos nós conhecemos e amamos apaixonadamente a charlotte de maçã. Essa é a torta que as meninas aprendem a fazer nas aulas de trabalho da escola, e é a que mais pode ser vista na mesa das donas de casa apaixonadas por panificação. Um biscoito delicado, complementado por um aroma frutado, serve uma ótima adiçãoà mesa de chá, senão mesmo à sua decoração principal.
Hoje convidamos você a se afastar um pouco receita clássica desta sobremesa e prepare uma versão com leite condensado. Charlotte com leite condensado fica ainda mais saborosa que o normal. Apenas experimente!

Ingredientes

• Bicarbonato de sódio apagado - 0,5 colher de chá.
• Farinha - 1 colher de sopa.
• Maçãs - 2 unid.
• Açúcar granulado - a gosto
• Ovos - 3 unid.
• Leite condensado - 1 lata

Preparação

Em um recipiente fundo, bata primeiro os ovos resfriados (eles formam mais espuma), depois comece a adicionar o açúcar e por último a farinha. Faça isso lentamente para evitar a formação de grumos.

Misture todos os ingredientes na batedeira em velocidade baixa e despeje o leite condensado. Em seguida, adicione o refrigerante temperado com vinagre e continue batendo. Este último pode ser substituído com segurança por fermento normal.

Unte a forma com um pedaço de manteiga, lembrando de subir pelas laterais, e polvilhe com semolina ou pão ralado.

Comece a preparar as maçãs. Para isso, lave-os bem, seque-os e descasque-os. Corte as maçãs em rodelas, algumas das quais devem ser colocadas no fundo da forma e recheadas com a massa acabada.

Pré-aqueça o forno a 180˚C e asse o bolo por 30 minutos. A prontidão do biscoito é determinada com um palito de madeira. Se não sobrar nenhum pedaço de massa, a charlotte está assada.

Você pode usar açúcar de confeiteiro como decoração. Basta polvilhar no bolo e você pode convidar pessoas.

Charlotte com leite condensado é preparada com extrema rapidez e não requer ingredientes complexos, por isso será uma salvação para as empresárias, bem como se tiver convidados inesperados. Bom apetite!