Segredos do cultivo de repolho chinês em terreno aberto. Cultivo de couve chinesa: os segredos de uma boa colheita. Quais são as características do cultivo de “Pequim”: temperatura, clima e outros aspectos importantes

O repolho chinês apareceu nas prateleiras dos supermercados há relativamente pouco tempo. Utilizando-o com interesse em saladas, muitos aprenderam que algumas variedades podem ser fervidas, em conserva e até estufadas, fermentadas e salgadas. Hoje, o repolho tornou-se parte da dieta da maioria das pessoas; muitas o adotaram em suas hortas. Ao cultivar a couve chinesa levando em consideração suas características, seguindo todas as recomendações dos agrônomos, é possível colher não uma, mas duas ou três safras por ano. Informações de cultivo repolho chinês, os fundamentos da tecnologia agrícola e os segredos da colheita - neste artigo.

Características da cultura

“Pekinga” é uma planta que pertence à família bienal, mas é cultivada por muitos durante um ano. Existem variedades de folhas, meias cabeças e variedades de repolho. A roseta de folhas, via de regra, tem formato alongado, e o mesmo se pode dizer da própria couve. A veia branca e suculenta, frágil e doce, é rodeada por folhas franzidas, cuja cor pode variar do branco-amarelo ao verde-amarelado. A borda da folha costuma ser ondulada.

Esta cultura é um componente ideal de muitas saladas devido à sua ampla composição vitamínica e mineral e ao sabor delicado das folhas. Uma pequena quantidade de calorias permite que o vegetal seja consumido por quem cuida do peso e segue nutrição adequada. Uma grande quantidade de fibra alimentar promove uma boa digestão.

Pessoas que sofrem de aumento da acidez do suco gástrico, bem como aquelas que apresentam agravamento de doenças gastrointestinais, devem consumir couve chinesa com cautela.

Variedades de repolho chinês

Para que a hortaliça cultivada atenda a todas as expectativas, é necessário considerar cuidadosamente as características das variedades. O tipo de repolho precoce, intermediário ou tardio deve ser escolhido de acordo com a época do ano em que se deseja fazer a colheita. Para os residentes de verão que passam todo o verão em seus terrenos, uma combinação de variedades é adequada. Então, um tipo de “Pequim” substituirá outro ao longo da temporada.

Existem vários critérios pelos quais uma variedade pode ser determinada: o formato da cabeça da couve, sua densidade, período de maturação. O último fator geralmente é o determinante. De acordo com ele, costuma-se distinguir variedades:

1. Cedo. “Arsen”, “Mandarim Laranja”, “Vesnyanka”, “Marfa”. O período de maturação é de 35 a 55 dias, quanto menor esse período, menor será a cabeça da couve (peso - até 1 kg). Todas as espécies primitivas são resistentes a baixas temperaturas, tolera bem a sombra e pode ser cultivada no solo. O plantio é feito no início da primavera.
2. No meio da temporada. “Vidro”, “Cha-cha”, “Bilko”. O período de maturação é de 55 a 70 dias. O peso de uma couve pode chegar a 2 – 2,5 kg. As espécies apresentam resistência ao pendoamento, resistência às mudanças de temperatura e demonstram excelente sabor.
3. Tarde. “Tamanho russo”, “Parkin”, “Nika”, “Nozaki”. A estação de cultivo pode chegar a 90 dias. Isso é muito, porém, o peso do repolho chega a 4 kg. Algumas variedades podem ser usadas para decapagem; todos os tipos são densos e crocantes. As plantas toleram bem baixas temperaturas e são resistentes a parafusos.

Para evitar emoções negativas decorrentes do cultivo da couve chinesa em chalés de verão, a escolha da variedade deve ser considerada com cautela, levando em consideração as condições climáticas da região de cultivo e as características do canteiro.

Características e regras para o cultivo de repolho chinês

Deixe crescer uma cabeça de repolho chinês casa de verão Existem duas formas: plantando sementes em mudas ou diretamente em campo aberto. Isto deve ser feito usando métodos diferentes e em momentos diferentes. Também é necessário levar em conta que o tempo de maturação das plantas será diferente. Dependendo dos objetivos e desejos do jardineiro, é recomendável escolher um método de plantio. Sabendo como cultivar adequadamente o repolho chinês varietal, você pode evitar muitos problemas durante o processo de cultivo.

Semeadura de mudas

Você pode plantar sementes para mudas a partir de meados de março. Um vaso ou caixa de turfa é perfeito como recipiente; depois de guardado nele, as mudas serão transplantadas para outro recipiente durante a colheita, do qual a planta não poderá mais ser retirada.

Não há necessidade de molhar as sementes. O plantio é feito seco, mas o solo deve estar levemente úmido. A mistura de terra pode consistir em turfa e terra preta em quantidades iguais.

Seria útil adicionar cinzas de madeira e fertilizantes minerais ao solo.

As sementes são desinfetadas com permanganato de potássio.

Quando aparecem os primeiros rebentos, a caixa com as mudas pode ser levada para a varanda, mas não se deve esquecer do caráter termofílico desta cultura e garantir que as temperaturas diurnas não sejam inferiores a +18°C, e as temperaturas noturnas sejam +12ºC. Se as leituras do termômetro forem mais baixas, as caixas com brotos jovens devem ser levadas para dentro de casa.

A rega das plantas deve ser regular, mas não excessiva. Quando aparecer a terceira folha, deve-se fazer o desbaste. Os caules fracos são removidos e apenas um broto permanece no buraco. Um indicador de que as mudas estão prontas para o plantio em campo aberto é o número de folhas de no mínimo 6. Via de regra, isso ocorre 4 semanas após o plantio das sementes.

Crescendo no solo

Dúvidas sobre as peculiaridades do cultivo da couve chinesa em terreno aberto Os jardineiros têm muitos problemas. As regras são simples:

• a semeadura diretamente nos canteiros ocorre no final de abril, quando o solo fica quente o suficiente;
• No momento do plantio deve-se levar em consideração o formato da cabeça da couve: se a variedade for frondosa, a distância no plantio da couve chinesa não pode ser inferior a 20 cm, se a couve for couve já chega a 25 cm, e o repolho; a distância entre as linhas é de cerca de 35 cm.
• É aconselhável que no local de plantio existam previamente canteiros com feijão, cenoura ou batata, pois amolece bem o solo;
• pode ser adicionado ao solo antes do plantio compostos minerais e cinza de madeira;
• o plantio só é realizado se o solo à sua frente tiver sido umedecido pela chuva ou rega abundante;
• a crista semeada deve ser coberta com filme até o aparecimento dos primeiros brotos.

É importante que a escolha da data de plantio dependa das condições climáticas. A semeadura será possível em meados de junho. Pekinka não deve ser plantada em períodos secos ou muito quentes. Levando em consideração os segredos do cultivo do solo da couve chinesa, todo veranista poderá agradar seus entes queridos com uma colheita boa e de qualidade.

Como cultivar repolho chinês em casa

Você pode cultivar repolho chinês em casa. Quem não tem oportunidade de manter uma horta, tal como os veranistas, pode começar a cultivar “Pekinga”, mas terá que fazê-lo em espaço fechado.

O solo onde você planeja plantar as sementes não deve ser ácido. É aconselhável utilizar misturas de solo que podem ser adquiridas em qualquer loja especializada. Você mesmo pode preparar esta mistura. Isso exigirá turfa, terra preta e areia. Se possível, a fibra de coco pode ser usada como solo. É água e respirável, seguro e fácil de usar.

Você pode cultivar couve chinesa em casa, no parapeito de uma janela ou em mesas especialmente preparadas para esse fim, localizadas ao longo da janela. Perfeito como um recipiente vasos de flores. Seu tamanho não deve ser muito pequeno, caso contrário sistema raiz as plantas não se desenvolverão bem.

O fundo dos vasos deve ser perfurado para evitar o acúmulo de umidade nas camadas inferiores do solo.

Para evitar que a planta comece a florescer, é importante não perder o momento do plantio. Caso contrário, o repolho não conseguirá formar uma cabeça e a planta terá que ser arrancada. Para evitar isso, o plantio não deve ser feito em períodos de longo dia. Melhor horário– Abril ou segunda metade do verão.

Após o plantio das sementes, as caixas são cobertas com filme e, quando aparecem os primeiros brotos, podem ser levadas para a varanda se lá estiver quente. Quando aparecem um par de folhas verdadeiras, as mudas podem ser colhidas e transplantadas para vasos de turfa. As plantas doentes e fracas devem ser removidas.

Após a colheita, as caixas com plantas são colocadas na varanda ou em um cômodo próximo à janela. A rega deve ser moderada, mas constante. A época da colheita depende da variedade selecionada e das condições de vida das plantas. Pode variar de 35 a 90 dias, mas para o plantio em casa é melhor escolher variedades precoces de couve chinesa.

Maneiras de controlar pragas e doenças

“Pequim” é uma cultura suscetível a diversas pragas e também propensa ao desenvolvimento de doenças. Para proteger a colheita, você pode usar métodos de controle biológico e mecânico.

Os métodos mecânicos incluem medidas bastante trabalhosas, mas eficazes. Esta é a remoção manual de pragas, o que não pode ser feito para pequenos insetos.

Os métodos biológicos e químicos a este respeito são frequentemente mais eficazes. Pulverizar plantas ajuda a matar insetos e impedir a propagação de doenças. Você também pode impedir as doenças do repolho chinês com outros medicamentos. Junto com produtos da indústria química, você pode usar remédios populares, que se mostraram excelentes: cinza de madeira, sabão em pó, solução de permanganato de potássio e bicarbonato de sódio.

Seguindo todas as regras no cultivo da couve chinesa, você irá deliciar-se com uma colheita saborosa e suculenta.

Há muitas vantagens em cultivar Pequim, incluindo o facto de que mesmo em condições de latitude média é possível obter facilmente duas colheitas numa estação.

Além disso, este repolho contém uma grande quantidade de substâncias úteis e é simplesmente um vegetal saboroso. Mesmo assim, muitos ainda permanecem fiéis ao repolho branco normal.

Hoje tentaremos desmascarar todos os mitos sobre a inadequação das nossas condições para o crescimento de “Pequim” e que é muito difícil cultivá-la.

Claro, não esqueçamos de mencionar o combate aos três principais problemas que costumam surgir no cultivo desta hortaliça por jardineiros inexperientes: pulga, besouro-pulga crucífero e muco.

Repolho de Pequim: como se preparar bem para o plantio?

O preparo para o plantio é um dos momentos mais cruciais de todo o processo de plantio do repolho. Afinal, se você preparar o material de plantio de maneira incorreta, escolher um local ruim para o crescimento e não alimentar o solo com fertilizantes, você nem vai conseguir. temos que esperar por uma boa colheita.

Além disso, no caso do cultivo da couve chinesa, é preciso ter muito cuidado e, pelo menos, preparar-se antes disso no nível teórico.

Quais são as características do cultivo de “Pequim”: temperatura, clima e outros aspectos importantes

Já mencionamos que, considerando o repolho chinês uma planta asiática, muitos erroneamente o consideram inadequado para o cultivo em climas intermediários.

Mas na realidade as coisas são completamente diferentes, pois num clima muito quente e com longas horas de luz do dia, esta planta dispara imediatamente uma flecha com sementes, sem formar as cabeças que o jardineiro necessita.

Assim, o nosso clima adapta-se perfeitamente a “Pequim”, permitindo-nos ainda obter uma colheita no início da primavera e uma segunda no outono.

A temperatura ideal para cultivo é de 13 a 20ºС. Em temperaturas mais baixas a planta não crescerá, em temperaturas mais altas ela atirará uma flecha.

É necessário escolher um local ensolarado para o crescimento da “Pequim”, mas não se deve esquecer que a iluminação excessiva pode prejudicá-la.

Para evitar isso, jardineiros experientes aconselham estocar antecipadamente um tecido não tecido especial. Pode tornar-se simplesmente indispensável no cultivo de couve chinesa, porque:

• Sob esse abrigo, mudas jovens e mudas não terão medo de geadas. Na verdade, apesar da boa resistência às baixas temperaturas nas plantas adultas, as plantas jovens são muito suscetíveis a isso.
• Essa tela será um abrigo indispensável para o repolho não superaquecer ao sol.
• A lona não deixa passar absolutamente toda a precipitação, protegendo o repolho do excesso de umidade do solo. Aliás, é a umidade elevada que muitas vezes provoca o apodrecimento desta planta.
• As plantas cobertas são muito menos danificadas por seu inimigo mais inveterado - o mosquito crucífero, que simplesmente não é capaz de detectar plantas cobertas.

Como você provavelmente já entendeu, é melhor não plantar couve chinesa nos canteiros onde a umidade chega muito perto da superfície. Afinal, o perigo não será apenas a probabilidade de apodrecimento das raízes, mas também o fato de que com muita umidade a terra pode ficar muito fria ou muito quente, o que também não é desejável para a planta em questão .

Além disso, não se esqueça de esclarecer quais plantas já cresciam no jardim. O repolho chinês crescerá melhor somente depois do alho, cebola, cenoura, batata e pepino.

Assim, do mesmo canteiro na primavera você pode obter alho/cebola/pepino, e no outono você também pode cultivar “Pekingka”.

Selecionamos o solo e preparamos para o plantio de couve chinesa

Quanto ao tipo de solo mais aceitável para o cultivo de Pekinka, não há uma resposta clara.

Esta planta pode dar bons frutos em qualquer solo se for bem cuidada.

Porém, é preferível escolher aqueles que sejam leves, férteis e capazes de deixar passar a umidade sem retê-la por muito tempo. muito tempo(ou seja, você precisa excluir categoricamente os solos argilosos).

Uma boa opção Para todos os tipos de repolho existem margas.

Para o cultivo de mudas, o húmus costuma ser misturado ao substrato de coco, sendo necessário retirar o dobro deste último.

Uma mistura de solo gramado com adição da mesma quantidade de turfa também apresentou bons resultados. Esse solo será muito nutritivo para as sementes, portanto, no calor e com boa rega os brotos aparecem nele instantaneamente.

Ao semear em campo aberto, adiciona-se meio litro de húmus e uma pequena quantidade de umidade em cada cova, o que também estimula as mudas e o maior crescimento do repolho.

Ao plantar mudas, você deve primeiro cavar bem o canteiro, adicionando uma pequena quantidade de húmus (embora se o canteiro não for muito fértil, a quantidade de fertilizante deve ser aumentada).

Além disso, não são recomendados canteiros muito largos para o plantio de couve chinesa. O melhor é fazer estreitos, com valas profundas nas laterais, para onde escoará o excesso de umidade.

Quais são as características das diferentes variedades de “Pequim”: tempo de maturação e rendimento

Em geral, a couve chinesa deve ser considerada uma cultura de maturação muito precoce, porém também apresenta variedades com diferentes períodos de maturação. Assim, existem os precoces, que amadurecem em cerca de 40-55 dias a partir do momento do plantio, os médios - a colheita torna-se apta para consumo após 55-60 dias, e os tardios, que podem amadurecer até 80 dias.

Se falamos de variedades de couve chinesa, absolutamente todos os jardineiros concordam que as variedades holandesas são as melhores. Vamos citar os mais populares deles:

• O repolho chinês precoce é representado por variedades como “Mandarim Laranja” (melhor semeado na primavera, as cabeças de repolho têm até 1 quilograma), “Vesnyanka” (as cabeças de repolho não são grandes, mas amadurecem rapidamente e são estáveis), “Asten ”(do momento do plantio das mudas até o amadurecimento de 1 a 1,1 kg de cabeças de repolho demoram aproximadamente 55 dias), bem como o “Sprinkin” (tem bom sabor e pode ser armazenado por algum tempo após a coleta).
• Entre as variedades de meia temporada, as melhores são consideradas “Bokal” (tem enormes espigas de até 2 quilos), “Bilko” (caracterizada por espigas de até 1,5 quilo e bom gosto), “Vorozheya ”(praticamente não dispara, as frutas pesam até 2 quilos).
• As variedades tardias de repolho chinês incluem “tamanho russo” (o líder no tamanho das cabeças - 3-4 kg), “Nika” (frutas elipsoidais pesando até 3 kg; você pode até fermentá-lo como repolho branco normal), “Parkin ”(frutas pequenas de até 1 quilo, mas de muito bom gosto).

Preparando sementes para plantar no solo

Semear sementes de couve chinesa também é incrivelmente simples, pois nem precisa de imersão.

Em geral, as sementes compradas podem ser enviadas ao solo sem problemas e sem a preocupação de brotar ou não.

Se você mesmo cultivou as sementes ou alguém lhe emprestou algumas, você precisa germinar algumas delas para verificar sua adequação geral para a semeadura. Para isso, são dispostos sobre um pano úmido, cobertos com ele e deixados em local aquecido por um tempo (a umidade do pano deve ser mantida constantemente).

Normalmente, eles devem germinar em 3-5 dias. Se isso não acontecer mesmo depois de uma semana, é melhor procurar outras sementes.

Estamos semeando e plantando mudas de couve chinesa

Para começar a plantar couve chinesa, é importante se familiarizar com o momento de semear. Além disso, o momento do plantio direto determinará se as flechas aparecerão na planta ou se você será capaz de cultivar uma safra completa.

Mas o mais importante é não ter medo das dificuldades, pois na prática o processo de plantio é muito mais simples do que o descrito.

Momento de plantio de "Pequim": quando começar para evitar aparafusamento

Mencionamos repetidamente que você pode plantar couve chinesa duas vezes em uma estação e obter duas colheitas excelentes. Assim, a primeira vez costuma ser plantada na primavera, para a qual as sementes das mudas são semeadas a partir do final de março, e a segunda vez - no verão, e as sementes são semeadas por volta do final de junho.

Para o plantio de mudas, escolhe-se um horário em que o dia não seja particularmente longo, mas ao mesmo tempo as temperaturas do ar e do solo sejam mais ou menos quentes (acima de 13-20ºC) e estáveis.

O primeiro plantio, denominado início da primavera, ocorre aproximadamente de 15 a 20 de abril. Nesse período, são muito comuns as geadas primaveris, que podem prejudicar gravemente a planta. Para evitar isso, é muito importante imediatamente após o plantio cubra o repolho com um pano.

A cobertura morta do solo ajuda a proteger contra a geada.

O plantio verão-outono de mudas de couve chinesa é realizado de 20 de julho a 10 de agosto. Terá bastante tempo para o pleno crescimento e a formação de uma espiga, por isso antes mesmo das primeiras geadas de outono poderá ter uma colheita bem madura.

Esquema de plantio: quanto espaço a couve chinesa precisa para crescer?

Você pode plantar repolho chinês com ou sem mudas. No primeiro caso, as sementes desta planta são colocadas em vasos com terra até uma profundidade de 0,5-1 centímetro. As mudas não precisam de muito espaço para crescer, embora seja melhor colocá-las a uma distância de 1 a 2 centímetros umas das outras.

Após 2 a 3 dias, os brotos devem aparecer, e após 25 a 30 dias, juntamente com o aparecimento de 4 a 5 folhas nas mudas, podem ser transplantadas para campo aberto.

Se você decidir plantar as sementes imediatamente em campo aberto, o que é bastante aceitável no verão, para isso será necessário preparar covas especiais.

Aliás, o layout das covas será idêntico ao padrão de plantio de mudas: 25-30 centímetros tanto entre plantas quanto entre fileiras (pode-se deixar mais espaço entre as fileiras para facilitar o processamento das plantas).

Cada buraco deve ser fertilizado imediatamente, despejando nele um pote de meio litro de húmus (composto) e adicionando cerca de 2 colheres de sopa de cinza de madeira.

Para garantir que os fertilizantes sejam melhor absorvidos pelo solo e cheguem mais rapidamente às raízes da planta, uma grande quantidade de água também é despejada nos buracos. Se você semear, elas precisam ser plantadas a uma profundidade de 1 a 2 centímetros.

Na hora de plantar mudas, é preciso focar no tamanho, mas em hipótese alguma enterrar as folhas.

Como você deve cuidar adequadamente do repolho chinês em seu próprio jardim para obter altos rendimentos?

Cuidar das plantas de jardim, que tanto detestam, no caso do cultivo da couve chinesa, não há como evitá-lo. Embora em geral não seja caprichoso, mas várias pragas adoram, então sem medidas especiais você pode conseguir bom resultado não haverá oportunidade.

Além disso, todo jardineiro se esforça com todas as suas forças para melhorar os resultados de frutificação de seu repolho, o que o ajudaremos a fazer com nossas recomendações.

Como lidar com as pragas e doenças da couve chinesa?

As pragas mais terríveis de "Pequim" são os mosquitos crucíferos e as lesmas. É especialmente difícil lidar com o primeiro, pois causa enormes danos às plantas e muitas vezes é impossível removê-lo.

Por este motivo, é melhor seguir as seguintes medidas preventivas:

• Plante as plantas na época descrita acima, quando esses insetos ainda não estão presentes ou já desapareceram.
• Uso de tecido não tecido para cobrir plantações de couve chinesa.
• Antes mesmo do surgimento das mudas, o canteiro deve ser polvilhado com cinza de madeira.
• É muito importante fazer a troca correta de culturas nos canteiros e em hipótese alguma plantar “Pekinga” depois de rabanete, mostarda e outros tipos de repolho.
• Você pode misturar culturas, o que às vezes ajuda a enganar essa praga. Então, esse repolho pode ser misturado com tomate, alho, cebola, pepino, batata e até petúnias.

Se tais medidas não ajudarem, será necessário usar produtos biológicos - “Fitoferm” ou “Bitoxibacilina”, e também potencializar seu efeito polvilhando com cinzas e tabaco. Se você notar insetos particularmente ativos - usar produtos químicos– “Aktary”, “Inta-Vira” (mas o mais tardar um mês antes da colheita.

Lesmas também são combatidas com truques. Em particular, você pode espalhar folhas de bardana sobre o canteiro do jardim, tábuas sobre as quais elas certamente rastejarão, e suprimir as pragas manualmente. Além disso, o repolho pode ser borrifado com uma mistura de cinza, sal, mostarda em pó e pimenta vermelha.

Como regar o “Pequim”: regularidade e volumes

A rega é um dos aspectos muito importantes no cuidado da couve chinesa.

Porém, é muito importante não exagerar nesse assunto, pois, como já mencionamos, grandes quantidades de umidade podem causar o apodrecimento do sistema radicular da planta e de seu conjunto. Por isso, até param de regar as mudas após a primeira semana de crescimento (embora ao cultivá-las em áreas abertas de solo valha a pena focar mais nas condições climáticas).

Em geral, a rega não deve ser feita mais do que uma vez por semana, embora valha a pena usar bastante água. Outra condição importante - a água deve estar morna, caso contrário, a planta pode reagir de forma bastante dolorosa às mudanças de temperatura.

Uma boa dica também seria que o canteiro pudesse ser coberto com cobertura morta uma semana após o plantio das mudas. Ele não apenas reterá bem a umidade do solo, mas também impedirá o crescimento de ervas daninhas no jardim. Na primavera, a cobertura morta também serve como proteção contra geadas.

Alimentando canteiros com couve chinesa: quais fertilizantes são necessários?

A alimentação da “Pekinga” pode começar 2 semanas após o plantio da planta em local permanente.

Você pode usar os seguintes fertilizantes na proporção de 1 litro por planta:

• Água + verbasco (1:10).
• Água + esterco de galinha (1:20).
• Água + ervas (1:9).

Se o repolho foi plantado na primavera, fertilize-o 3 vezes, no verão - apenas duas.

Para formar boas cabeças de repolho, elas são borrifadas com a seguinte solução: 2 gramas de ácido bórico por 1 litro água quente+ 9 litros de frio.

Abatemos repolho chinês para aumentar sua resistência

Você pode abater mudas de repolho chinês uma semana após a germinação. Para isso, os copos e caixas com ele são expostos ao sol e também levados ao ar livre por um curto período de tempo para se adaptarem ao frio.

Colhendo e armazenando repolho chinês

Você pode cortar aquelas cabeças de repolho que já ficaram bem densas.

Não há necessidade de pressa principalmente no outono, pois não tem medo de geadas de -4ºC.

Você só pode armazenar repolho de verão embrulhando-o em filme plástico e deixando-o em ambiente com temperatura de +5-7 ºС.

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Nem todos os residentes de verão cultivam repolho chinês em seus jardins, permanecendo fiéis ao seu “parente” do repolho branco. No entanto, o “Pequim” apresenta uma série de vantagens que confirmam a viabilidade da sua criação. Assim, além do excelente sabor, distingue-se pelo alto teor de nutrientes e bom rendimento: graças ao curto período de cultivo, podem ser colhidas 2 a 3 colheitas de couve chinesa em uma estação.

Ao mesmo tempo, enraíza-se bem em regiões com diferentes características climáticas, o que torna cultivo de repolho chinês promissor.

Preparando-se para cultivar repolho chinês

Ao planejar o início do cultivo de couve chinesa, atenção especial deve ser dada à escolha do local para o plantio, preparo do solo e compra de sementes. É importante considerar características climáticas região específica, porque em muitos aspectos o momento da semeadura do repolho dependerá deles.

Quanto ao último ponto, muitos jardineiros consideram as nossas condições meteorológicas inadequadas para “Pequim”, que nos veio da China, mas isso está longe de ser o caso. Como a temperatura ideal para esta cultura vegetal é considerada entre +13 e +20 graus, o clima russo é muito bom para isso e permite colher 2 ou até 3 safras por temporada. Portanto, não há dúvidas se é possível cultivar couve chinesa em sua horta, pois com os devidos cuidados até os iniciantes podem obter excelentes resultados.

O cultivo de couve chinesa é melhor em áreas ensolaradas, mas vale a pena considerar que iluminação excessiva é indesejável para ela, portanto um pouco de sombreamento não fará mal. Se o local de plantio estiver totalmente aberto à luz solar, deve-se estocar agrofibra especial para cobrir a “Pequim”. Este material protegerá os rebentos da geada, protegerá as plantas do sobreaquecimento em climas quentes e ao mesmo tempo permitirá que o solo respire.

É bom plantar “Pekingka” em canteiros onde anteriormente cresciam pepinos, cebolas, alho, batatas e cenouras. Você não deve esperar uma colheita rica se os antecessores deste vegetal forem nabos, rabanetes, rabanetes ou outros vegetais crucíferos. Deve-se lembrar que o repolho de qualquer variedade só pode ser cultivado novamente em um local após 3-4 anos.

Seleção de variedades

O repolho chinês geralmente amadurece muito rapidamente em comparação com outras variedades de vegetais crucíferos. Assim, as variedades precoces podem ser colhidas dentro de 40-55 dias após o plantio, as variedades intermediárias - após 55-60 dias, as variedades de maturação tardia - após 60-80 dias.

Existem muitos híbridos de Pequim, dos quais os holandeses são reconhecidos como os mais resistentes ao aparafusamento. Deve-se ter em mente que apenas a semente original possui essa capacidade, mas as características das sementes coletadas de forma independente serão muito piores.

Os híbridos mais populares são:

• cedo– “Vesnyanka”, “Mandarim Laranja”, “Sprinkin”, “Asten”;
• meio da temporada– “Bilko”, “Vidro”, “Vorozheya”;
• tarde– “Parkin”, “Nika”, “Padrão Russo”.

Todas estas variedades são resistentes às pontas de flecha, têm excelente sabor e enraízam-se bem no nosso clima. Para armazenamento e processamento de longo prazo, vale a pena selecionar híbridos de meia temporada e tardios, enquanto os primeiros são mais adequados para consumo in natura e se caracterizam por baixo prazo de validade.

O melhor é comprar sementes de vários fabricantes ao mesmo tempo, pois isso aumenta as chances de conseguir boas mudas, mesmo que os produtos de um dos fabricantes apresentem defeito.

Métodos de cultivo

O repolho chinês pode ser cultivado com ou sem mudas. O primeiro método permite que você obtenha o máximo colheita antecipada, protegendo os rebentos de possíveis geadas. Semear diretamente em terreno aberto é mais adequado para as regiões do sul, onde o ar aquece rapidamente até os +13-20 graus necessários.

Cultivando "Pequim" por meio de mudas

Para obter uma colheita antecipada de “Pekingka”, as sementes são semeadas para as mudas no final de março, e para o cultivo de variedades de maturação tardia - no final de junho. Como os brotos de Pequim não toleram a colheita (transplante de uma caixa comum para recipientes individuais) e demoram muito para criar raízes, é melhor plantar as sementes imediatamente em vasos separados, pastilhas de turfa ou cassetes especiais.

A "Pekinga" cresce bem em solos leves e férteis, portanto, para o cultivo de mudas, deve-se escolher um substrato que consista em solo gramado, turfa e areia em partes iguais. Uma mistura de substrato de coco e húmus na proporção de 2:1 também é adequada.

Para plantar couve chinesa para mudas, os recipientes devem ser preenchidos com terra e as sementes devem ser plantadas até uma profundidade de 0,5-1 cm. Em seguida, as mudas devem ser deixadas em local quente e escuro até que apareçam as mudas. via de regra, germinam 2-3 dias após a semeadura. Depois disso, as mudas devem ser colocadas em uma sala bem iluminada.

Os brotos de Pequim devem ser regados somente quando a camada superior do solo secar, pois o excesso de umidade pode levar ao apodrecimento das plantas. As mudas estão prontas para o plantio após o aparecimento de 4 a 5 folhas verdadeiras, o que ocorre 25 a 30 dias após o plantio das sementes. 3-4 dias antes de transferir os brotos para os canteiros, é recomendável parar de regá-los.

Normalmente, antes do plantio em campo aberto, as mudas de repolho são endurecidas, mas jardineiros experientes não recomendam realizar este procedimento para “Pequim” ou fazê-lo com muito cuidado. Esta cultura é muito sensível ao frio, por isso o endurecimento pode não fortalecer as mudas, mas, pelo contrário, destruí-las.

As mudas devem ser plantadas em covas a uma distância de 35-40 cm entre si, mantendo um intervalo entre fileiras de aproximadamente 50 cm. Recomenda-se adicionar 0,5 litro de húmus ou composto, 2 colheres de sopa de cinza de madeira em cada cova, derramar. com água e coloque os brotos ali. O solo ao redor das mudas deve ser compactado um pouco e regado novamente, direcionando a água para baixo das raízes das plantas. Você pode ver como o repolho chinês cresce em fotos na internet.

Método sem sementes

Para a couve chinesa é necessário fazer covas diretamente em terreno aberto conforme esquema descrito acima: o intervalo entre as mudas é de 35-40 cm, e entre as fileiras - 50 cm. -2 cm, polvilhado com terra, polvilhado com um pouco de cinza de madeira e regado. Recomenda-se cobrir as mudas com agrofibra ou filme para protegê-las de possíveis ondas de frio. Os primeiros brotos devem aparecer 4 a 7 dias após a semeadura.

Cuidado

O segredo para o cultivo do repolho chinês é regar regularmente e manter as condições ideais de temperatura. “Pequim” cresce bem quando o termômetro fica na faixa de +13-20 graus: se a temperatura for mais alta, o repolho se desenvolverá mal, e se for mais baixo, atirará flechas e florescerá. Como já foi observado, no cultivo da couve chinesa é aconselhável utilizar agrofibra, cuja cobertura protege a planta das geadas, do sol escaldante, da precipitação e de outros fatores ambientais negativos.

Muitos jardineiros estão interessados ​​​​em como regar a couve chinesa, pois cada hortaliça possui características próprias nesse aspecto. A “Pekinga” adora umidade, mas seu excesso pode levar ao apodrecimento da planta, por isso é recomendável regar uma vez por semana. É importante que a água não esteja muito fria, pois esta variedade de repolho reage dolorosamente às mudanças bruscas de temperatura.

Repolho à Pequim também gosta fertilizantes orgânicos. Pela primeira vez, pode ser alimentado duas semanas após o plantio das mudas em campo aberto com infusão de verbasco ou grama. Além disso, as plantas podem ser polvilhadas com cinza de madeira para evitar ataques de pragas.

Protegendo o repolho chinês de lesmas e besouros-pulgas crucíferos

O repolho chinês tem algumas doenças, mas é frequentemente atacado, sendo as principais as lesmas e o besouro-pulga crucífero. Os primeiros atacam especialmente frequentemente “Pequim” quando alta umidade ar e é muito difícil livrar-se deles. Entre os métodos populares: polvilhar folhas de repolho com uma mistura de cinza de madeira, sal, mostarda seca e pimenta vermelha moída, colocar tábuas e folhas de bardana entre as cabeças de repolho (lesmas sobem por baixo delas e depois são destruídas manualmente).

No caso do besouro-pulga crucífero, é importante plantar couve chinesa no início da primavera ou final do verão, quando esses insetos estão inativos, cobrir as plantas com agrofibra e polvilhar as cabeças da couve com cinza de madeira. Além disso, você não deve cultivar “Pequim” em áreas onde outras plantas crucíferas cresciam anteriormente, porque o besouro da pulga hiberna e se multiplica no solo e nos restos das plantas. Muitos jardineiros aconselham plantar repolho junto com cebola, pepino, batata ou alho, porque plantações mistas podem enganar a praga.

Se houver muitos besouros pulgas crucíferos e os remédios convencionais não ajudarem, você pode usar produtos químicos especializados vendidos em lojas de jardinagem.

Dilua "Pequim" no seu trama pessoal Não só é possível, mas também bastante fácil. Sabendo cultivar bem a couve chinesa, é fácil conseguir uma boa colheita na sua horta.

O repolho chinês é a variedade mais despretensiosa da família do repolho. É muito fácil obter uma colheita precoce e saudável por meio de mudas ou semeando diretamente em terreno aberto, o que torna o processo de cultivo da couve chinesa simples e rápido.

O repolho de Pequim, ou como também é chamado de repolho chinês (já que sua terra natal é a China), amadurece muito mais cedo repolho branco. Esta é uma planta anual, resistente ao frio, que adora umidade e de dias longos. Em terreno aberto, as variedades precoces amadurecem 45 dias após a semeadura. Nas espécies de maturação intermediária, a colheita é obtida após 60 dias, e nas espécies de maturação tardia - após 80. A estrutura do vegetal é tal que os garfos não têm pedúnculo - a cabeça do repolho é composta inteiramente por centenas de tenros folhas de roseta encolhidas, que contêm até 80% de ácido ascórbico, uma quantidade significativa sais minerais e principalmente muito ferro. Esta composição faz de Pequim um produto muito útil para o corpo humano. O convidado chinês é consumido de diversas formas: acompanha bem saladas frescas, picles e pratos quentes.

Prestar atenção!

O repolho à Pequim é o tipo de repolho de amadurecimento mais rápido.

Cultivar Chinawort geralmente não é um incômodo. Porém, técnicas agrícolas incorretas podem levar à formação de flechas com flores, nas quais se formam sementes, em vez de espigas. Se o Pekinka foi criado para reprodução, não há necessidade de se preocupar. Mas quando o repolho foi cultivado para alimentação e, em vez de cabeças de repolho bem cuidadas, você obteve grandes inflorescências amarelas, então você pode esquecer o sabor requintado ou a apresentação atraente.

Por falar nisso!

Não só o repolho cultivado a partir de mudas, mas também quando semeado com sementes pode jogar fora a flecha.

Datas de desembarque

Na maioria dos casos, o pendoamento (e, portanto, a perda de rendimento) é causado pelo momento incorreto de semeadura das sementes de couve chinesa. Como já mencionado, a Pekinka é uma cultura de dias longos, ou seja, com mais de 12 horas de luz do dia, seus processos biológicos são voltados para a reprodução (floração e formação de sementes). Se não houver sol suficiente, ocorre um rápido crescimento da vegetação (o que levamos como alimento). Acontece que, para obter repolho comestível, o repolho à Pequim deve ser semeado na primavera, o mais cedo possível, enquanto o dia é curto. Ou para colheita de outono, o repolho é plantado no final do verão, quando os dias começam a encurtar. A época de semeadura é definida de acordo com a forma de cultivo da hortaliça - por meio de mudas ou sementes. Se for escolhido o método de muda, a semeadura deve ser feita no final de março - início de abril ou setembro. No semeando cultivo Os dias adequados para semear no solo são de 10 a 20 de abril ou no verão, de 19 de julho a 10 de agosto.

Conselho!

Se quiser fazer uma colheita durante todo o verão, semeie as sementes em várias etapas com intervalo de 7 a 10 dias.

Condições para o cultivo de repolho

Além dos prazos estabelecidos, para o sucesso do cultivo do repolho, devem estar presentes fatores adicionais de acompanhamento:

• a temperatura do ar deve ser de aproximadamente +13-20 graus Celsius - é quando os processos vitais da planta são ativados. Os brotos podem aparecer a +5 graus, mas a estágio inicial Durante o período vegetativo, o ideal é manter as mudas à temperatura de 18 graus Celsius, baixando ligeiramente a temperatura durante a formação das espigas (para evitar a floração);
• a umidade do ar deve estar entre 70% em dias nublados e 80% em dias claros;
• Na hora do plantio o solo deve estar totalmente maduro, ou seja, atingir a temperatura de pelo menos 10 graus, ser solto, nutritivo e sempre úmido. Sua umidade ideal no início da primavera é alcançada pela presença de água da neve. A umidade ideal é de 65%.

Métodos de cultivo

Para obter uma colheita mais precoce, o repolho é cultivado em mudas. Você pode semear as sementes diretamente no solo, mas neste caso as espigas amadurecerão 10 a 12 dias depois.

O repolho à Pequim prefere crescer em áreas ensolaradas e tranquilas, com solo solto e nutritivo, de preferência argiloso. Em solo muito leve, as mudas secam e, quando crescem em solo denso e pesado, ficam infectadas com raiz torta. Eles fertilizam o solo no outono, fornecendo matéria orgânica e minerais. A acidez não é perigosa para Pequim, mas a salinidade leva à opressão das plantas. A acidez excessiva é diluída com cal e a salinidade com serragem ou palha. Como o principal produto do vegetal oriental são as folhas, a planta necessita de muito nitrogênio para sua formação. Recomenda-se plantar a cultura após pepino, abobrinha, cebola, tomate e leguminosas, pois são essas culturas que ficam no solo quantidade suficiente nutrição.

Repolho de sementes

Uma das características da planta chinesa é a sua rápida germinação. Além disso, não tem medo do frio, por isso o cultivo por meio do plantio em campo aberto é o mais adequado para esse tipo de repolho.

Se no momento da semeadura o ar estiver aquecido a 10-13 graus, as mudas aparecerão dentro de 4-5 dias. Em climas mais frios, os brotos eclodirão em uma semana. No entanto, você não pode manter as mudas constantemente no frio - isso fará com que produzam flechas e não folhagem comestível. Por outro lado, se estiver muito quente, as plantas florescerão.

Prestar atenção!

Os especialistas recomendam a utilização do método de semeadura para as regiões sul, onde o solo já está pronto para um trabalho frutífero em meados da primavera. Em locais de clima mais frio, é preferível cultivar pekinka por meio de mudas.

Se quiser saborear a couve chinesa no início do verão, deve escolher uma variedade com maturação precoce. Estes incluem Khibinskaya, Asten, Marfa, Mandarim, Lenok, que amadurecem 55 dias após o aparecimento dos primeiros rebentos.

As sementes são semeadas em sulcos longos e estreitos ou em pequenos buracos, se não houver desejo de desbastar as mudas posteriormente. Como as sementes de repolho são muito pequenas e podem cair facilmente nos esporos do solo, é melhor compactar um pouco o fundo dos buracos com a palma da mão. A profundidade de semeadura não deve ultrapassar dois centímetros. As sementes são cobertas com solo seco e, em seguida, o solo é levemente eliminado por aspersão. A parte superior do solo é polvilhada com cinzas ou cinzas - isso protegerá o solo de secar rapidamente.

As primeiras folhas crescem muito grandes e espalhadas. Levando isso em consideração, os furos devem ser colocados a uma distância de pelo menos 30 centímetros um do outro. Você pode colocar imediatamente 2 a 3 sementes em um buraco para posteriormente determinar a melhor muda e eliminar as demais. Para obter as mudas o mais cedo possível, o canteiro com as lavouras deve ser coberto com filme.

Conselho!

Embora o repolho chinês seja resistente ao frio, ele não tolera frio prolongado. Portanto, é melhor manter a área com cultivos terrestres coberta até meados de maio, criando o clima necessário para as plantas.

Cultivo de verão

Para fazer a colheita no outono, as sementes podem ser semeadas na segunda metade do verão. As condições de semeadura e cultivo permanecem as mesmas do cultivo de hortaliças na primavera. No entanto, durante o cultivo de verão, as horas diurnas das culturas terão que ser reduzidas artificialmente. Isso pode ser feito usando lutrasil. Também é importante manter o equilíbrio hídrico do solo - não se deve permitir que o solo seque com frequência, como costuma acontecer no verão. No verão, o repolho deve ser regado com frequência, em dias alternados.

Prestar atenção!

Para obter sementes, a couve chinesa é plantada durante o curto horário de verão. A temperatura para o crescimento dos vegetais neste caso não é importante.

Método de muda

Muitos agricultores praticam o método de cultivo de pekinka com mudas - neste caso, um produto fresco pode ser obtido muito mais cedo do que o esperado. Mas esse método também tem desvantagens: as mudas não toleram a colheita. Embora este problema possa ser evitado plantando as sementes em vasos de turfa, dos quais não é necessário replantar. Se a semeadura for feita em recipiente de mudas, é importante cuidar do solo correto. A mistura de solo deve estar solta e arejada. Para a semeadura, o melhor é fazer uma mistura de húmus, grama, areia de rio, turfa e cinza. As sementes são colocadas no solo a uma profundidade de 1 a 1,5 centímetros. É importante que o solo esteja bem umedecido.

O viveiro é colocado em local quente e escuro até o aparecimento dos brotos. Com o método da muda, os brotos aparecem já no terceiro dia após a semeadura. Se você não tem certeza sobre a qualidade das sementes ou deseja acelerar o processo de germinação, as sementes podem ser embebidas em estimulador de crescimento (Epin, Heteroauxin) antes da semeadura. Após a semeadura, o topo da caixa é coberto com filme. Assim que aparecem as laçadas brancas, as colheitas são colocadas no parapeito da janela para que fiquem bem iluminadas pelo sol da primavera. A temperatura ideal para o pleno crescimento das mudas deve ser de +18 graus Celsius. Para evitar que os brotos se estiquem e brotem, a temperatura e a umidade do ar devem permanecer sempre dentro dos limites ideais.

Prestar atenção!

O método de mudas pode produzir várias colheitas por ano.

Após 30 dias (nessa época a planta terá até 5 folhas), as mudas são transplantadas para o canteiro. Se o tempo lá fora estiver fresco, as mudas terão que ser endurecidas. Para isso, uma semana antes do transplante do repolho, caminhe regularmente na varanda ou sacada para que as mudas se acostumem às novas condições climáticas.

O transplante das mudas é feito pelo método de transbordo, ou seja, junto com um torrão de terra nas raízes. Isso minimizará o risco de lesões nas raízes fracas. Mudas endurecidas criam raízes em 5 a 7 dias. Neste momento, o solo deve ser coberto com húmus.

Cuidados adicionais

O cultivo do repolho chinês é problemático apenas nos estágios iniciais do cultivo. No futuro, a cultura não exigirá cuidados especiais. As curtas horas do dia são importantes para Pekinka, mas produz uma boa colheita quando cultivada em áreas ensolaradas. A planta adora umidade, mas não tolera alagamentos. Com a falta de água, as cabeças ficam pequenas e secas, e o excesso leva ao aparecimento de doenças fúngicas. O método de aspersão é adequado para regar - as folhas dobradas e enrugadas absorvem rapidamente o principal componente da sua composição, tornando-se mais suculentas e doces. O repolho deve ser regado uma vez a cada três dias, gastando 500 mililitros por planta. Ou umedeça o solo uma vez por semana, despejando 2 litros de água em cada repolho.

Por falar nisso!

É preferível regar a couve chinesa com água da chuva. Percebeu-se que deixa as folhas mais saturadas de umidade, tornando-se suculentas e crocantes.

Enquanto para outros tipos de repolho a presença de calor é importante, o repolho à Pequim se sente confortável quando o grau está abaixo de +20. Considerando as características biológicas de um vegetal estranho, recomenda-se cobrir o canteiro durante os períodos de frio repentino e chuva. Além disso, o pano de cobertura protegerá o repolho de ser danificado pela mosca crucífera.

O repolho exige muito da qualidade do solo - o solo deve permanecer sempre solto e conduzir bem o oxigênio e a água. Portanto, uma das técnicas agrotécnicas mais importantes no cultivo da porcelana é o afrouxamento, que começa duas semanas após o plantio das mudas e 20 dias após o plantio das sementes. É necessário soltar o solo imediatamente após a rega, sem esperar que apareça uma crosta seca. O canteiro de repolho deve estar completamente livre de ervas daninhas, caso contrário elas sufocarão o crescimento do já fraco sistema radicular. Em dias particularmente quentes, quando a evaporação da umidade é mais intensa, é preferível cobrir o solo com cinza de madeira ou uma fina camada de folhas secas.

Durante todo o período de cultivo, o repolho é alimentado duas vezes. A primeira alimentação é realizada duas semanas após o plantio das mudas na horta. Para Pequim, a presença de grande quantidade de nitrogênio no solo é importante. A alimentação das raízes é feita com solução de verbasco ou excremento de frango e infusões de ervas. Durante a formação dos ovários, as plantações são pulverizadas com uma solução de ácido bórico. A cultura também exige presença de cálcio. Este componente é aplicado quando o solo é preenchido na primavera - é colocado nos sulcos. cascas de ovo(transformado em pó). Se nenhum fertilizante foi adicionado ao solo no outono, na primavera ele será aromatizado com sulfato de potássio, superfosfato, nitrato de amônio.

Pragas e doenças

O repolho à Pequim em terreno aberto é afetado por besouros-pulgas crucíferos, lesmas, percevejos do repolho e percevejos crucíferos. Na maioria das vezes, as pragas aparecem em canteiros espessados, em locais onde a umidade se acumula. É aconselhável eliminar os insetos pelos métodos tradicionais, pois as folhas da couve têm a capacidade de acumular nitratos. Portanto, a localização próxima do Pequim ao tomate, cebola e alho reduz a atividade das pulgas. Pulverizar com infusão de pontas de tomate ajuda contra outros insetos. A tintura de alho lida bem com as pragas. A remoção cuidadosa de ervas daninhas, afrouxamento e desbaste ajudarão a evitar problemas de pragas níveis diferentes.

As principais doenças das culturas são canela preta, raiz torta e mofo cinzento. As infecções desenvolvem-se mais frequentemente devido a perturbações nas condições de cultivo. Manter o solo limpo e levemente úmido, plantar plantas com pouca frequência e tratar com fungicidas para fins preventivos ajudará a evitar a ocorrência de doenças.

Coleta e armazenamento de vegetais

Quando plantado na primavera, o repolho amadurece no início do verão. No verão - em setembro. Na época do amadurecimento, a couve apresenta folhas verde-amareladas claras, reunidas em uma espiga alongada e solta. O peso das variedades de repolho deve chegar a 300 gramas. O repolho com folhas maduras deve ter de 7 a 9 folhas. As variedades híbridas são colhidas quando ocorre geada. Não é preciso ter medo de que o repolho congele: depois de descongelado, ele não perde a comercialização nem o sabor. Essa característica possibilita a colheita ainda em novembro. A primeira colheita de verão geralmente não é armazenada por muito tempo e os frutos do outono permanecem comercializáveis ​​por 3-4 semanas. O repolho deve ser armazenado em local escuro e com umidade do ar acima de 70%.

Prestar atenção!

O repolho não pode ser armazenado junto com as maçãs. Estes últimos liberam uma substância que causa o murchamento das folhas da couve.

Quando guardado na geladeira ou na varanda, o repolho pode durar até 4 meses.

Não utilize a colheita no cultivo de mudas, pois há muito está comprovado que com esta técnica é impossível manter as raízes intactas. Cultive as mudas imediatamente em recipientes separados, ou coloque as sementes no viveiro imediatamente, a uma distância respeitosa umas das outras, para que “aguentem” até o plantio em terreno aberto.

As variedades de folhas são adequadas para o plantio no início da primavera e as variedades de repolho são adequadas para o cultivo no verão. Considere isso ao escolher as sementes.

Na semeadura no solo, as sementes são colocadas pelo método da faixa e pelo método do buraco. Independentemente do método escolhido, em qualquer caso, depois de algumas semanas as mudas deverão ser desbastadas, retirando-se os brotos mais fracos.

Se você tem medo de aparafusar, escolha variedades híbridas de seleção holandesa - elas não tendem a formar parafusos.

Conclusão

Todo residente de verão pode cultivar uma hortaliça estrangeira em seu próprio terreno. Sim, o repolho chinês requer cuidados especiais; em alguns pontos, pode ser chamado de caprichoso. No entanto, a capacidade de produzir colheitas em datas iniciais aliadas às suas qualidades benéficas, tornam a couve chinesa digna de lhe dar um lugar no seu jardim

O repolho é um vegetal que pode ser usado para fazer muitas saladas excelentes. No entanto, não é apenas famoso pelo seu sabor incrível, mas também fornece ao corpo substâncias e vitaminas úteis. Hoje há um grande número variedades diferentes vegetais, todos são simplesmente ricos em vitaminas e diferem uns dos outros aparência. Um dos mais benéficos para o corpo é o repolho chinês, que últimos anos está se tornando cada vez mais popular entre chefs de todo o mundo.

O repolho chinês é uma planta bienal cultivada anualmente. Dependendo da variedade, apresenta folhas de cor amarelo claro ou verde brilhante. Esta planta é uma couve solta com folhas tenras e suculentas com nervuras brancas. As bordas das folhas têm um belo formato ondulado ou recortado.

A peculiaridade da variedade é que ela não possui pedúnculo. A planta do repolho é jogada na sopa ou em conserva, e as folhas são utilizadas principalmente para fazer saladas. A Ásia é famosa pelo repolho chinês em conserva. Chamam esse prato de kimchi e muitos acreditam que prolonga a vida.

Como cresce o repolho chinês?

Características e história de origem do vegetal

O repolho chinês apareceu na China há vários milhares de anos, depois chegou à Coreia e ao Japão e, com o tempo, espalhou-se pelos países asiáticos. Depois de algum tempo, este vegetal tornou-se popular na Europa, assim como no nosso país.

Por que Pequim está se tornando cada vez mais popular? Esta planta é fonte de nutrientes e vitaminas. A principal vantagem da variedade é que mesmo no inverno ela não perde suas vitaminas e beneficia o organismo.

Para o mais importante substâncias úteis que estão incluídos em sua composição incluem:

• proteína;
• sais minerais;
• vitaminas C, A, K, PP, bem como um grupo de vitaminas B;
• aminoácidos;
• ácidos orgânicos.

Além disso, “Pequim” também tem propriedades medicinais. Ela ajuda:

• para doenças cardiovasculares;
• úlcera estomacal;
• fortalece o sistema imunológico;
• prolonga a vida de uma pessoa.

Um fato muito interessante é que esse vegetal contém lisina, que ajuda a limpar o sangue e a destruir proteínas estranhas.

Kimchi de repolho chinês

A maneira certa de plantar couve chinesa em casa

Que jardineiro não sonha em agradar a si e aos outros com novas conquistas e cultivar couve chinesa em casa. Para cultivar esta planta a partir de sementes, você pode plantá-las diretamente em terreno aberto ou primeiro cultivar mudas. O plantio de couve chinesa em casa, tanto na Bielo-Rússia quanto na região de Moscou, bem como nos Urais e na Sibéria, segue o mesmo padrão.

A única diferença é quando começar a semear e o momento em que o vegetal começa a florescer. Se decidir usar o primeiro método, você deve fazer buracos no canteiro a uma distância de 30 cm um do outro e despejar húmus neles. As sementes são semeadas a uma profundidade não superior a 2 cm. Eles são polvilhados com cinzas por cima e cobertos com filme. Em uma semana você poderá ver os primeiros brotos.

O que fazer e como plantar sementes na casa de campo ou no jardim para fazer uma boa colheita? É necessário escolher a época certa de semeadura. Hora de plantar repolho na horta:

• na primavera, de e até 20 de abril;
• no verão, de 19 de julho a 9 de agosto.

Sementes de repolho chinês

Se quiser fazer uma colheita antecipada, as mudas de “Pekingka” devem ser semeadas no final de março. E se você sonha em aproveitar a colheita no inverno, as mudas devem ser plantadas na segunda quinzena de junho.

Solo solto é adequado para esta planta, portanto para a semeadura o melhor é usar uma mistura de húmus (1 kg) com substrato de coco (2 kg).

As sementes são imersas no solo no máximo 1 cm e colocadas em local escuro e quente. Quando os primeiros brotos aparecerem após 3 dias, eles devem ser transferidos para um local iluminado.

cuidar repolho chinês você não precisa de mais do que repolho branco ou colorido comum.

É necessário regar as mudas quando a bola de terra de cima secar. Porém, 4 dias antes do transplante das mudas, a rega é interrompida.

Em geral, os brotos estarão prontos para o plantio em um mês, quando tiverem 4 folhas.

Mudas de repolho

Por que você não deveria escolher?

Esta planta não gosta de colher e demora muito para criar raízes em um novo lugar. Não será possível transplantar ou transplantar mudas preservando as raízes. Acostumar-se a um novo lugar levará muito tempo. Portanto, não é recomendável mergulhar - é melhor semear inicialmente em recipientes separados ou pastilhas de turfa.

Antes de plantar mudas em terreno aberto, elas devem ser endurecidas. Para isso, os rebentos são levados ao ar livre, primeiro por algumas horas, depois o tempo passado ao ar livre aumenta gradualmente. Quando puderem passar um dia fora, as mudas estarão prontas para o plantio em local permanente.

Quanto ao solo desta hortaliça, deve ser bem drenado e solto. Solo argiloso seria uma excelente opção. Além disso, uma planta desta variedade não deve ser plantada no local onde costumavam crescer tomates e beterrabas.

O solo para o plantio de uma variedade tão maravilhosa começa a ser preparado no outono. Para fazer isso, cave o solo e adicione cal. Quando o solo é escavado na primavera, é adicionado húmus.

Cultivo de repolho chinês

"Pequim" é ótimo em uma estufa. Porém, para isso você deve seguir rigorosamente 2 regras:

1. Mantenha uma faixa de temperatura de 15 a 20 graus - portanto, uma estufa sem aquecimento não funcionará;
2. A umidade do ar deve estar entre 70-80%.

Se esses padrões não forem seguidos, pode formar-se um pedúnculo e a planta ficará suscetível a diversas doenças.

A vantagem de cultivar repolho chinês em uma estufa é que você pode regular de forma independente a duração do dia e manter a temperatura ideal. Uma estufa também ajudará a proteger suas plantações da geada. E se for aquecido, você pode cultivar essa planta mesmo no inverno.

Repolho de Pequim em uma estufa

Esta planta adora umidade, frescor e luz. Os rebentos jovens são especialmente sensíveis às mudanças de temperatura e às geadas. Portanto, para protegê-los e dar-lhes a oportunidade de florescer, é necessário cobri-los com tecido não tecido.

Além disso, a tela também protegerá o vegetal da luz solar direta em dias particularmente quentes. Também ajuda a remover o excesso de umidade e a esconder os brotos do besouro-pulga crucífero, que gosta de lucrar com isso. Também será útil cobrir o solo, o que reterá a umidade e evitará o aparecimento de ervas daninhas.

Obter excelente colheita O vegetal deve ser regado uma vez por semana com água morna.

A fertilização também tem um efeito benéfico sobre ele. A primeira alimentação é realizada 14 dias após o plantio em campo aberto.

As infusões feitas de excrementos de frango, grama ou verbasco são especialmente úteis. Um litro desse fertilizante é colocado em cada planta. Se o repolho foi plantado na primavera, a fertilização deve ser feita 3 vezes e, se for no verão, 2 vezes.

Se você deseja obter um bom ovário, coloque 2 g de ácido bórico em um litro de água quente e 9 litros de água fria e trate o “Pequim” com esta solução.

Cobrindo mudas plantadas

Para que o vegetal fique o maior tempo possível na adega, é preferível dar preferência às variedades colhidas em setembro. E também, quanto mais folhas ficarem com a cabeça do repolho, mais tempo a planta ficará armazenada. Além disso, durará mais se for colocado em um ambiente com alta umidade do ar. Nesse caso, cada repolho fica bem embrulhado em filme plástico. Você também deve inspecionar cada repolho a cada 14 dias e remover as folhas secas ou podres.

Sob nenhuma circunstância você deve armazenar Pekinka próximo a maçãs. Eles secretam uma substância que faz com que as folhas da planta murchem.

O repolho também pode ser guardado na geladeira ou na varanda. O principal é que não se forme condensação e a temperatura não desça menos de 0 graus.

Em geral, ao guardar o repolho na varanda ou na geladeira, é necessário seguir as mesmas regras do armazenamento na adega.

Você também deve saber que o vegetal dura nessas condições de 1 a 4 meses. Se quiser que dure mais, você pode usar os seguintes métodos de armazenamento:

• massa fermentada;
• secagem;
• congelamento.

Repolho chinês em conserva

O primeiro método é o fermento. É um dos mais maneiras simples armazenar A receita do fermento é muito simples: você precisa colocar 10 kg de repolho picado com 600 ml de água e adicionar 100 mg de vinagre, 2 colheres de chá. sal e açúcar, além de 2 dentes de alho espremidos na prensa. Então, sob pressão, tudo isso deveria ficar em uma sala com temperatura ambiente cerca de um dia e depois 14 dias no frio.

Para secar o “Pequim”, corte-o em tiras e leve ao forno pré-aquecido a 100 graus e abra ligeiramente a porta. Ficará pronto em 4 horas, após as quais o vegetal seco será colocado em sacos de algodão.

Para congelar, jogue o repolho picado em água fervente com sal por 3 minutos. Depois disso, o vegetal é seco e congelado.

Como você pode ver, a couve chinesa é uma planta maravilhosa que vai ficar como uma decoração em qualquer mesa. Não tenha medo de cultivar Pekinka, porque ela não é exigente com os cuidados e é muito útil. Portanto, todo jardineiro deve reservar um lugar em sua casa de verão para o repolho chinês.