Ferva por 10 minutos. Cuidados com as mãos. Remédio para exacerbação de úlcera gástrica

Hoje quero falar sobre plantas que estão em nosso vida cotidiana são consideradas ervas daninhas. Na verdade, verifica-se que são indispensáveis ​​em medicina popular, e muitos deles são reconhecidos pela medicina oficial.

Em primeiro lugar, este é o dente-de-leão, bem conhecido de todos nós, que agrada aos nossos olhos pelo seu flores amarelas desde a primeira primavera. Esse planta despretensiosa nos encontra em todos os lugares. Os cozinheiros de muitos países usam o dente-de-leão para preparar diversos pratos, e é importante notar o fato de que o dente-de-leão também é utilizado na culinária russa.

Esta planta é colhida antes das flores desabrocharem. O amargor das folhas é removido de duas maneiras: escaldamento e branqueamento. As folhas coletadas são regadas com água fervente. E para o branqueamento, o dente-de-leão é coberto diretamente na raiz por uma semana do sol com palha ou um pedaço de madeira compensada.

As folhas de dente-de-leão, ricas em microelementos benéficos, são especialmente recomendadas para pessoas anêmicas e desnutridas. Os botões de dente-de-leão em conserva são um acompanhamento sofisticado para pratos de carne.

Como planta medicinal o dente-de-leão é conhecido há muito tempo. Também foi usado por médicos Grécia Antiga E Roma Antiga. Esta planta também é usada na fitoterapia chinesa como antipirético e diaforético, para falta de apetite, inflamação dos gânglios linfáticos e doenças de pele.

Os curandeiros búlgaros usam folhas e suco de dente-de-leão no tratamento de aterosclerose, anemia, beribéri, doenças do fígado, vesícula biliar, hemorróidas, inflamação do estômago e intestinos.

4 colheres de sopa. Despeje uma colher da mistura em um copo de água e deixe fermentar durante a noite. De manhã leve ao fogo e deixe ferver, mas não ferva. Em seguida, embrulhe por 4 horas e coe. Beba um copo ao longo do dia (1/3 copo por refeição, antes das refeições). A infusão pode ser preparada imediatamente por 2 a 3 dias e armazenada na geladeira.

A decocção é usada para alergias ao pó. A alergia começará a “sair”: primeiro haverá endurecimento no nariz, depois no queixo, nos braços e tronco com coceira intensa; essas áreas devem ser lubrificadas com algum tipo de anestésico. Em um mês haverá recuperação. Você deve ser tratado desta forma por seis meses e não ingerir bebidas alcoólicas durante esse período. Esta coleção também é boa para crianças.

E mais duas misturas medicinais, que incluem dente-de-leão.

Remédio para aterosclerose

Pegue 10 g de raiz de dente-de-leão, 10 g de rizoma de grama de trigo, 10 g de folhas e raízes de cinquefoil, 10 g de erva mil-folhas. 1 colher de sopa. Prepare uma colher da mistura com um copo de água fervente e deixe por uma hora. Beba ¾ copo antes do café da manhã.

Remédio para doenças do trato gastrointestinal

Pegue 40 g de erva de absinto, 20 g de raiz de dente de leão e 20 g de raiz de mil-folhas. Coloque 10 g (1-2 colheres de sopa) da mistura em uma tigela de esmalte e despeje um copo de água fervida quente. Cubra com uma tampa e aqueça em água fervente (em banho-maria) por 15 minutos. Em seguida, deixe esfriar por 45 minutos em temperatura ambiente. Coe, esprema o restante da matéria-prima. Diluir a infusão resultante com água fervida até que seu volume chegue a 200 ml. Tome 1 colher de sopa. colher de infusão 15-20 minutos antes das refeições para estimular o apetite.

Bem, agora, como sempre, alguns remédios populares com base em certas plantas que nos são familiares.

Meios para regular o metabolismo

Remédio nº 1. Infusão de frutas vermelhas e folhas de cranberry

Despeje um copo de água fervente sobre um punhado de folhas de cranberry e deixe por 4 horas. Beba ½ copo 3-4 vezes ao dia.

Remédio nº 2 (engraçado). A qualquer momento livre, estique os ouvidos. Não é necessário puxar as orelhas; basta puxar suavemente os lóbulos das orelhas para baixo sem sentir nenhum desconforto.

Remédio para doenças cardiovasculares

Pegue 40 g de folhas de framboesa e coltsfoot, 20 g de erva de orégano. Despeje 10 g (1-2 colheres de sopa) da coleção em um copo de água fervida quente. Aquecer durante 15 minutos em água fervente (em banho-maria) sob tampa fechada. Em seguida, deixe esfriar em temperatura ambiente por 45 minutos. Coe, esprema o restante da matéria-prima e misture com o caldo. Se necessário, adicione água fervida até atingir o volume de infusão de até 200 ml.

Tome 1 copo de infusão quente à noite como diurético e diaforético.

Remédios para dores de cabeça

Remédio nº 1. Pegue 1 xícara (250 g) de cebola branca picada e misture com um copo de mel. Moa bem até que o mel se dissolva. Tome 1 colher de sopa. colher 3 vezes ao dia 30 minutos antes das refeições. Tome 1 colher do medicamento à noite, antes de dormir. O produto preparado é projetado para um curso de tratamento. Se necessário, o curso do tratamento deve ser repetido. Este remédio ajuda com dores de cabeça e tonturas.

Remédio nº 2. Coloque 3 maçãs Antonov médias em uma panela esmaltada e despeje 1 litro de água fervente. Feche a tampa e embrulhe com um cobertor. Após 4 horas, amasse as maçãs diretamente no caldo. Tome com o estômago vazio pela manhã e antes de dormir com mel (misture 1 colher de chá de mel em 50 ml de decocção). Este remédio ajuda com peso na cabeça e zumbido.

Remédio para exacerbação de úlcera gástrica

Preparar 50 g bom chá e cozinhe por 6-7 horas. Legal, coe. Coloque 250 g de chá infundido preparado em uma jarra de litro e misture com 0,5 litro de vodka. Adicione açúcar refinado para fazer 1 litro de remédio. Saia durante a noite e pela manhã você poderá iniciar o curso. Beba 100 g de manhã cedo e depois volte para a cama. O produto preparado é suficiente para 10 doses.

A maneira mais básica de salgar a banha.

Cortamos a banha em pedaços do tamanho de um punho, descascamos previamente o alho na proporção de 1 dente por 1 pedaço de banha e cortamos o alho em pedaços redondos. Preparamos temperos - lúpulo suneli, pimenta, sementes de endro moídas ou qualquer outro que você quiser.

Despeje alguns temperos, pimenta e alho no fundo de uma panela esmaltada. Depois pegamos um pedaço de banha na mão esquerda, um punhado de sal grosso na mão direita e esfregamos o pedaço de banha com esse sal na panela. Depois disso, coloque a banha em uma panela, com a pele voltada para baixo, e repita a operação com outro pedaço de banha, polvilhando tudo com temperos e alho. Não economize no sal!

Depois compactamos um pouco a banha em um recipiente, cobrimos com uma tampa de diâmetro menor ou um prato, colocamos uma pequena pressão em cima (por exemplo, uma jarra de 3 litros de água) - e deixamos em local aquecido. por 3-4 dias.

Depois disso, a banha está quase pronta - só falta tirar da vasilha, sacudir o suco, embrulhar em um pano de algodão e colocar na geladeira. Assim que congelar, você poderá desfrutar do sabor único.

Salga a seco de banha

Para 1 kg de banha você precisará de 2 a 3 cabeças de alho, temperos (coentro, pimenta vermelha moída, cominho, alho, manjericão, páprica, louro, tomilho), sal.

Cortamos a banha em pedaços de 10x15 cm, fazendo cortes profundos a cada 3-5 cm (até a própria pele). Temperamos a banha com alho, esfregamos com uma mistura de temperos, enrolamos no sal e colocamos bem em camadas numa tigela esmaltada, polvilhando generosamente cada camada com sal (lembre-se que o sal não estraga a banha!). Agora coloque em local fresco - e em 5 dias a banha estará pronta.

Salgar banha em salmoura com casca de cebola é um método muito antigo. Não só nossas avós, mas, talvez, nossas tataravós salgavam banha dessa maneira. O melhor é levar banha com camadas de carne, por exemplo, peito, pois esse cozimento leve é ​​​​o tratamento ideal para a carne.

Salga úmida de banha

EM solução salina(na proporção de 1 kg de sal por 1 litro de água) ferva as cascas de cebola e os temperos. Em seguida, reduza o fogo, adicione a banha cortada em pedaços de 10x15 cm à salmoura e cozinhe por 1,5-2 horas. Retire os pedaços, deixe esfriar um pouco e esfregue-os com uma mistura de alho amassado, sal e temperos. Embrulhe em pano e deixe por um dia em temperatura ambiente, depois leve à geladeira.

Aqui estão mais algumas maneiras de salgar banha em cascas de cebola. Com este método de salga, a banha tem gosto de banha defumada.

Método número 1

Para 2 litros de água você precisará de um punhado de cascas de cebola e 3 colheres de sopa. colheres de sal.

Ferva a salmoura, coe, acrescente banha (cerca de 2 kg) a esta salmoura, ferva por 15 minutos, retire do fogo e deixe a banha na salmoura por 8-12 horas. Após este tempo, retire a banha da salmoura, rale generosamente com alho e pimenta-do-reino, embrulhe em papel manteiga e leve à geladeira por um ou dois dias. Preparar. Se você já fez muito, não se preocupe. Essa banha pode ser guardada por muito tempo no freezer.

Método número 2

Para 1-1,5 kg de peito ou banha você precisará de 1 pequena cabeça de alho. Para a salmoura: 1 litro de água, ½ xícara de sal grosso, 1 punhado de cascas de cebola (de 5 a 7 cebolas), se desejar, 3 folhas de louro, 15 grãos de pimenta preta.

Coloque todos os temperos, junto com o sal e as cascas de cebola, em uma panela e acrescente água. Deixe ferver, acrescente a banha para que fique coberta com salmoura, ferva por 10 minutos. Retire a panela do fogo e deixe na salmoura por um dia. Depois que a salmoura esfriar, coloque a panela na geladeira.

Em seguida, retire a banha da salmoura e deixe descansar em um prato por 15 minutos para escorrer o excesso de salmoura. Esprema o alho numa prensa e cubra todos os lados com banha. Coloque a banha na geladeira por um dia. Em seguida, transfira para o freezer.

Método número 3

Compre banha fresca. Faça cortes até a pele, salgue com sal grosso e coloque em uma tigela grande, pressione por cima (você também pode usar uma tigela grande com água ou uma panela).

Depois de um dia, transfira toda a banha e o sal para uma panela, encha com água um ou dois dedos acima da banha, acrescente todos os tipos de temperos (o que quiser), louro e com certeza mais cascas de cebola (é o que acontecerá mais tarde dar a cor, sabor e cheiro originais).

Tudo isso é cozido por uma hora. Em seguida, deixe o conteúdo esfriar até a temperatura ambiente. A banha é retirada da panela, recheada (esfregada com alho amassado), apimentada (pimenta vermelha ou preta moída) a gosto, embrulhada em papel vegetal (papel manteiga, papel alumínio), rebobinada com linha comum para que o papel vegetal não desenrole e coloque no freezer. Depois de um dia, a banha está pronta para uso.

Método número 4 (banha picante)

Esta receita é para quem não se importa em comer algo picante.

Para a salmoura você vai precisar de 7 copos de água, 1 copo de sal grosso, um punhado de cascas de cebola.

Leve tudo isso para ferver, ferva por 5 minutos. Em seguida, coloque pedaços de banha na salmoura (para que a água os cubra completamente). Ferva por 10-20 minutos (se o porco for velho - 20 minutos, se for jovem - 10). Deixe em salmoura por um dia. Depois disso, retire a banha da salmoura e deixe escorrer a água. Esfregue com alho e pimenta vermelha. Coloque na geladeira, de preferência no freezer (assim fica mais gostoso).

Método número 5 (banha picante)

Você vai precisar de 1 kg de banha, 400 g de sal, casca de cebola, pimenta vermelha moída, alho e outros temperos a gosto.

Prepare uma solução salina (400 gramas de sal por 1 litro de água fervida). Adicione um punhado de cascas de cebola à solução. Mergulhe 1 quilo de banha crua (pode ser salgada inteira ou cortada em pedaços pequenos) em solução salina por 12 horas. A banha deve ser coberta com a solução. Após a imersão, leve ao fogo e deixe ferver. Ferva em fogo baixo por 3 minutos (não mais).

Deixe a banha esfriar na solução salina. Esfregue a banha resfriada com sal ( uma pequena quantidade), alho e pimenta vermelha moída. Deixe a banha de molho nos temperos - e ela está pronta para comer.

Banha em salmoura "tuzluk"

A banha assim preparada não envelhece, não amarelece e é armazenada por muito tempo, mantendo um sabor excelente.

Para salgar 2 kg de banha, prepare uma salmoura: 5 copos de água requerem 1 copo de sal. Ferva a salmoura e deixe esfriar até a temperatura ambiente.

Entretanto, corte a banha em pedaços pequenos (para facilitar a saída) e coloque-a frouxamente (!) num frasco de 3 litros, adicionando 3-5 folhas de louro, pimenta preta, 5-8 dentes de alho entre eles. as camadas.

Encha com salmoura e cubra frouxamente com uma tampa. Deixaremos no quarto uma semana (estará pronto para comer), depois levaremos para o frio. Normalmente, esse recipiente (frasco de 3 litros) não requer mais do que 2 kg de banha. O principal é não embalar os pedaços com muita força no pote, caso contrário a banha simplesmente “sufocará”.

Banha com alho

Método número 1

Tomamos banha fresca com pele macia, melhor ainda se tiver estrias de carne. Cortamos em pedaços de 5x10 cm. Esfregue generosamente com sal. Coloque firmemente em uma camada em uma tigela de esmalte.

Corte 5-7 dentes grandes de alho em rodelas (não muito finas). Polvilhe para que a banha seja processada uniformemente. Polvilhe com pimenta da Jamaica moída (1 colher de chá por camada). Depois colocamos, se necessário, uma segunda camada, etc., dependendo da quantidade de banha que salgamos. Cubra os pratos com um prato que caiba bem na panela (como se estivesse sob pressão). E deixe em temperatura ambiente por cerca de 2 dias. No segundo dia você já sentirá o cheiro! Mas é melhor deixar para outro dia.

Em seguida, retire a banha da panela. Envolvemos os pedaços de banha separadamente em papel. Deixe o alho que estava na panela junto com a banha. É preferível guardar no congelador pedaços de banha embrulhados em lona ou saco plástico.

Método número 2

A água é fervida com louro, pimenta preta, endro e sal. O sal é ingerido em tal quantidade que os colocados na solução ovo cru ou as batatas não afundaram. Alho ralado e banha, cortados em barras de 4 cm de largura e 20-25 cm de comprimento, são mergulhados na salmoura resfriada.

O produto fica pronto para uso em cerca de uma semana. Antes de usar, retire a banha da salmoura, seque com um guardanapo e leve à geladeira por 2 a 3 horas.

Com este método de salga, a banha mantém o sabor “fresco” durante todo o período de armazenamento.

Método número 3

A banha fresca é cortada em pedaços de 250-350 g e colocada em camadas em uma panela esmaltada, polvilhada com alho amassado. Pimenta preta é prensada em cada bloco, 6-8 peças. Em seguida, ferva água com louro e sal (tanto sal que um pedaço de batata crua vai flutuar). Depois que a salmoura esfriar, despeje banha nela, pressione com pressão e deixe por 10-12 dias. Em seguida, os pedaços são retirados, secos e armazenados no frio.

Método número 4 (com alho e especiarias)

Qualquer banha, tanto mole quanto dura, se presta a esse método de salga.

Corte a banha em pedaços do tamanho da palma da mão ou um pouco menores. Usando uma faca afiada, faça furos com 1,5-2 cm de profundidade e coloque pedaços de alho (a quantidade depende do seu amor por alho). Então você precisa fazer novos buracos menores e colocar pimenta neles - ao seu gosto. Enrole cada pedaço de banha em uma mistura de seus temperos favoritos e esfregue bem essa mistura na banha. Coloque os pedaços de banha bem apoiados nas laterais em uma panela funda de esmalte.

Prepare uma salmoura bem fresca, sem poupar sal, porque, como já sabemos, a banha leva exatamente a quantidade de sal necessária. Adicione a folha de louro e os mesmos temperos a gosto à salmoura, leve para ferver e retire do fogo. Esfrie a salmoura e despeje a banha sobre ela enquanto estiver quente.

Quando o conteúdo da panela esfriar completamente, coloque-a na geladeira. Em uma semana a banha estará pronta. Deve ser retirado da salmoura, ligeiramente seco, embrulhado em papel vegetal ou papel manteiga e colocado no freezer.

• Despeje uma colher de sopa de folhas de bananeira em um copo de água fervente, deixe tampado por 8–9 horas e depois coe. 50g manteiga moa com 1 colher de chá de mel, adicione 1 colher de sopa de infusão de banana, misture tudo bem.
• Recolha as pétalas de 1 rosa, triture e misture com uma colher de sopa de banha. O creme é usado para suavizar a pele rachada ou seca das mãos.
• Despeje 1 colher de sopa de inflorescências de camomila com 1 copo de água fervente, deixe por 8–9 horas coberto e depois coe. Moa 50 g de manteiga com 1 colher de chá de mel, adicione 1 colher de sopa de infusão de camomila, misture tudo bem.
• 4 colheres de glicerina, 1 colher de suco de limão e farinha de batata suficiente para fazer um creme. Misture tudo bem e esfregue nas mãos durante a noite. Use para suavizar a pele das mãos em dias de vento.
• 1 colher de sopa de uma mistura de três ervas (banana, camomila, calêndula), despeje 1/2 xícara de água fervente, deixe em banho-maria por 1 hora, coe. Adicione 1 colher de chá de mel e 50 g de manteiga à infusão. Um excelente creme nutritivo para a pele seca das mãos.
• Despeje 5 g de rizomas de cinquefoil picados em um copo de manteiga de vaca. Cozinhe por 5 minutos. Coe enquanto estiver morno. É utilizado para fissuras na pele das mãos e pés e principalmente nos lábios.
• Loção moer folhas de bananeira, inflorescências de camomila, inflorescências de calêndula. Misture bem em partes iguais. Despeje 1 colher de sopa da mistura em 1 copo de água fervente, deixe por 2 horas, coe. Adicione 1 colher de sopa de glicerina à infusão. Limpe as mãos com loção 2 a 3 vezes ao dia para suavizar a pele e eliminar a inflamação.

Banhos de mãos

Prepare uma decocção de 1 colher de sopa de flores de camomila e 1 litro de água. Mantenha as mãos em um caldo moderadamente quente (40–42 C) por 15–20 minutos, seque-as levemente com um pano macio ou toalha e esfregue o creme rico na pele. Um banho de decocção de camomila tem efeito suavizante quando aparecem rachaduras.

• 2 colheres de sopa de fécula de batata por 1 litro de água fervida morna. Tome um banho antes de dormir. Após o banho, lubrifique as mãos com creme rico.
• Ferva as batatas com casca até ficarem crocantes, sem adicionar sal. Amasse as batatas com um garfo. Mergulhe as mãos no caldo por 20–30 minutos. Enxágue as mãos com água e aplique o creme.
• Adicione a mesma quantidade de linhaça a 1/2 xícara de cascas de batata bem lavadas e picadas, adicione 0,5 litro de água e cozinhe até formar uma pasta grossa. Mergulhe os pés nesta mistura por 15 a 20 minutos, depois enxágue-os com água morna, seque-os e lubrifique rachaduras, arranhões e escoriações com tintura de iodo a 2%. Ao final do procedimento lubrifique com creme. Recomendado para calosidades, pele áspera e calcanhares rachados e doloridos.

• 1 colher de sopa de flores de calêndula secas trituradas para cada 1 litro de água. Ferva por 10 minutos. Mergulhe as mãos no caldo por 20–30 minutos. O banho tem efeito antiinflamatório e cicatrizante.
• Prepare inflorescências de calêndula e folhas de bananeira. Para 2 litros, tome 4 colheres de sopa da mistura, deixe por 30 minutos, coe. Mergulhe as mãos no caldo por 20–30 minutos. O banho tem efeito antiinflamatório e cicatrizante.

Use soro de leite quente para o banho se a pele das mãos ficar áspera e áspera. Após o banho, enxágue as mãos e lubrifique-as com creme ou água aquecida óleo vegetal, melhor azeitona.

Pegue um punhado de semente de linhaça triturada e misture com uma colher de óleo de amêndoa e adicione água quente até formar uma pasta líquida. Depois de mergulhar as mãos nele, é necessário esfregá-las por um quarto de hora e depois enxaguar as mãos em água morna.

Soluções de enxágue

• Para manter o ambiente ácido da pele, é útil, pelo menos antes de dormir, enxaguar as mãos com água acidificada. Para 1 litro de água, 1 colher de chá de vinagre de mesa ou uma colher de suco de limão.
• Algumas gotas de amônia por garrafa água morna- Mesmo bom remédio para suavizar a pele das mãos.

Primeiro você precisa preparar a marinada. Adicione a folha de louro, a pimenta-do-reino e a pimenta da Jamaica a 2 litros de água. Ferva por 10 minutos, deixe esfriar. Adicione vinagre de vinho à marinada para torná-la ligeiramente ácida. Pato, em nesse caso dois biscoitos, despeje a marinada e deixe em local fresco durante a noite.

Corte as maçãs em rodelas, retire os caroços, esfregue com canela. Corte o limão.

Esfregue o pato com sal e pimenta por dentro e por fora, coloque as maçãs e o limão dentro.

Costure com agulha e linha.

Espalhe a maionese no pato e acrescente o restante das maçãs.

Leve ao forno pré-aquecido por uma hora com a tampa fechada, depois retire a tampa, leve ao forno até dourar, despeje periodicamente o suco resultante por cima. É hora de tirar isso.

Retire os fios e divida em porções. Coloque também as maçãs no prato. Embebidos em suco de pato, eles literalmente derretem na boca.

Sirva o pato com molho de cranberry. Para fazer isso, ferva 300g de cranberries por 10 minutos em 300g de água. Escorra o suco de fruta, mas não completamente. Adicione 3 colheres de sopa de açúcar, noz-moscada moída na ponta de uma faca, suco de 1/3 limão e pimenta-do-reino moída a gosto. Moa no liquidificador.

Recomendo a todos, com molho de cranberry e bitters. Bom apetite!