Cronograma de amadurecimento de frutas e bagas na região de Moscou. Mirtilos: plantio, cultivo e cuidado Quando os frutos amadurecem

Os contrastes da natureza junina são suavizados. O animal ganha vida e flora Ao norte, sob o sol que nunca se põe do dia polar, a neve da tundra derrete e começa uma enorme estação de crescimento de plantas anãs de frutos silvestres.

Na taiga do norte, junho começa com o florescimento dos malmequeres e termina com o florescimento dos mirtilos. Na subzona sul da taiga norte, as flores de cerejeira florescem no início de junho e amadurecem no final de junho. baga morangos

E na zona intermediária, junho começa com flores de mirtilo e espinheiro e termina com o amadurecimento dos mirtilos. As primeiras ninhadas de caça (junho é o mês dos pintinhos). A caça é proibida em todos os lugares, junho é o mês da nidificação.

...Os prados de camomila brilham com chamas brancas, clareiras da floresta. A paz camomila da clareira da floresta está à vista, e ouve-se o primeiro som da flauta da floresta: “fiuliu”. Foi o papa-figo quem falou. Você ouve essa música e, vejam só, também há uma novidade sob seus pés: os frutos amarelos dos primeiros morangos. Seu aroma maravilhoso é levado pela brisa.

A temporada de frutas vermelhas do verão russo começa com morangos e termina com cranberries.

Observe que em média floresta Na faixa do nosso país, os mirtilos amadurecem uma década ou meio mês depois dos morangos, as framboesas silvestres amadurecem duas décadas ou um mês depois, os mirtilos amadurecem 35-45 dias depois das framboesas, os frutos de caroço amadurecem uma semana depois das framboesas.

Julgue pelo clima: em tempo seco e quente, depois dos morangos, outras frutas amadurecem mais rápido do que em tempo chuvoso. Via de regra, o amadurecimento dos frutos de boro das florestas russas no leste do país ocorre mais tarde do que no oeste.

Aqui estão os tempos médios de maturação bagas da floresta, o que é importante na sua preparação, na organização dos registos dos habitats de caça nos campos de frutos silvestres, no momento da abertura da caça verão-outono, nas viagens turísticas e nas observações fenológicas.

Bagas de junho amadurecem:

• Morangos. Na Bashkiria amadurece 16, na região de Yaroslavl 18, em Região de Novgorod 22, nas regiões de Moscou e Kuibyshev 23, nos Urais (Sverdlovsk) 24.
• Madressilva (preta). Sobre Extremo Oriente 25.
• Mirtilo. Nas regiões ocidentais são 28.

Bagas de julho amadurecem:

• Morangos. Na região de Gorky 1, na região de Omsk 5, em Yeniseisk 10, na Sibéria Oriental 12, em Yakutia 17.
• Mirtilo. Na região de Yaroslavl 2, na região de Moscou 3, na Bielorrússia e Novgorod 4, na região de Sverdlovsk 7, na região de Vologda 16, na região de Omsk 18, em Yeniseisk 22.
• Mirtilo. Na região de Yaroslavl 13, na região de Vologda 20, na região de Moscou no final de julho.
• Framboesa. Na Bashkiria 6, na região de Moscou 8, na região de Kuibyshev 12, na Bielorrússia, nas regiões de Yaroslavl e Sverdlovsk 14-15, em Região de Leningrado 18-19, na região de Gorky 20, na região de Vologda 23, em Tobolsk 26, na Sibéria Oriental 25.
• Cereja de pássaro. Na região de Novgorod 13, na região de Yaroslavl 17, na região de Kuibyshev 9.
• Rowan. Na Bielorrússia 19.
• Amora silvestre. Na região de Novgorod 2, na região de Vologda 7, em Tobolsk 16, em Krasnoyarsk 27.
• Príncipe. Na região de Kuibyshev 12, em Tobolsk 15, Nerekhta 17, Krasnoyarsk 28.
• Baga de pedra. Na região de Moscou são 15, na região de Vologda 28.
• Groselha (preta). Na região de Novgorod 10, região de Vologda 26, região de Omsk 29.

Bagas de agosto amadurecem:

• Espinheiro. Na Bielorrússia 3, na região de Moscou 6, em Nerekhta 11.
• Rosa Mosqueta. Na região de Novgorod 21, nas regiões de Moscou e Vologda 22-23.
• Groselha (preta). Região de Sverdlovsk 2, Kabansk 5, Kezhma 8.
• Mirtilo. Em Yakutia e Buriácia 4-5.
• Mirtilo. Na Sibéria Oriental 1.
• Cereja de pássaro. Nas regiões de Vologda e Sverdlovsk em Tobolsk 1-5, em Yeniseisk 6, na região de Kuibyshev 9, na região de Moscou 10, na região de Yaroslavl, Yakutia, Sibéria Oriental 17-18.
• Acerola. Nas regiões de Moscou e Yaroslavl 1-2, em Yakutia b, nas regiões de Novgorod e Sverdlovsk 5-6, na região de Vologda 12, na Sibéria Oriental 29.
• Rowan. Na região de Novgorod 1, na região de Moscou 7, na região de Yaroslavl 16, na região de Gorky 27.
• Kalina. Na região de Moscou 4, na região de Novgorod 16, em Nerekhta 21.
• Amora. Na região de Novgorod 1.

Em setembro, os cranberries amadurecem, em setembro e outubro - espinheiro, espinheiro, alfeneiro, bérberis, actinídia, zoster, abrunheiro. Em novembro, após a geada, você pode coletar sorveira, viburno, espinheiro, abrunheiro, espinheiro, alfeneiro, bérberis, rosa mosqueta, zimbro e cranberry.

No outono longo e quente, observa-se frequentemente a floração secundária dos frutos silvestres e, na zona intermediária, framboesas florestais e morangos de segunda colheita aparecem às vezes nos mercados de fazendas coletivas. Foi o que aconteceu em 1947, quando a temperatura média mensal do ar em Setembro estava 6° acima do normal.

A maior e mais negligenciada colheita de frutas silvestres de agosto no permafrost amadurece na tundra - de Chukotka a Murman. São amora silvestre dourada, “abacaxi do norte”, mamura - framboesa - framboesa ártica, mirtilo, mirtilo, mirtilo, amora preta, etc.

No outono, a natureza da região de Moscou muda de cara. As florestas estão vestidas com uma roupa nova. E há muitos deles perto de Moscou: cantos de taiga de florestas de coníferas, essas antigas paisagens de morenas com pedras, bosques de bétulas, majestosos bosques de carvalhos.”

Há muitas mudanças acontecendo e elas estão por toda parte. O outono é a época de ouro.

Nos primeiros dias de julho, começou a temporada do mirtilo na Rússia. Este ano, a natureza agradou aos fãs desta baga saudável com uma colheita sem precedentes. Mas nem todo mundo gosta de comprar mirtilos em lojas ou em comerciantes localizados às margens de rodovias perto de Moscou.

“Antes mesmo de você dizer “torta de mirtilo”, eu voltarei.”

- Torta de mirtilo!

- Bem, não tão rápido, claro... ( "Pulp Fiction")

Então, mirtilos, ou frutas russas, como também são chamadas. Não porque os russos estejam empenhados em comer mirtilos em quantidades excessivas, mas porque o nosso país tem a maior parte deles. A Rússia é o país que mais produz mirtilos no mundo.

Estatísticas secas mostram que cerca de 420 mil toneladas de mirtilos amadurecem por ano somente na parte europeia da Rússia. É verdade que as coisas são piores na hora da colheita, já que essa baga não tem muita vontade de cair nas mãos dos colecionadores e muitas vezes cresce no deserto, onde quem gosta de saborear a iguaria preta simplesmente não consegue alcançá-la.

A região de Moscou não é um dos lugares com mais mirtilos em nossa terra natal. É inferior às regiões da Carélia, Arkhangelsk e Pskov, onde esta baga é muito mais difundida. Contudo este ano boa colheita A região de Moscou também pode se orgulhar de mirtilos.

Onde procurar

O mirtilo é um arbusto baixo que quase nunca ultrapassa meio metro. Os frutos são preto-azulados, têm sabor doce e ligeiramente azedo.

Os mirtilos crescem muito bem em florestas mistas de coníferas e decíduas em solos pantanosos. Lá às vezes forma plantações inteiras, onde um colhedor sortudo pode encher rapidamente um balde inteiro até o topo. E na Carélia, por exemplo, as pessoas geralmente optam por mirtilos com grandes caixas de papelão, porque as bagas simplesmente não cabem nos cestos.

A opinião do moscovita

Não coleciono na região de Moscou, mas em Tverskaya, perto da reserva natural de Zavidovo. Ali, perto da aldeia de Gavrilkovo, existe um verdadeiro paraíso do mirtilo e não tem muita gente, porque nem todo mundo quer percorrer tanta distância e muitos não sabem que ali cresce alguma coisa.

É difícil chegar lá, não dá para chegar de trem, só dá para chegar de carro, as estradas lá são acidentadas, claro. Mas, por outro lado, há uma fresta de esperança: quanto piores as estradas, menos pessoas vão para lá e mais cogumelos e frutos silvestres existem.

Coleciono não para venda, mas para a família, é muito saudável e saboroso. Você não pode cultivar mirtilos no campo; eles são plantas puramente florestais.

selecionador de mirtilo

Na região de Moscou, as áreas de mirtilo permanecem no noroeste da região. No sul e no leste, os mirtilos são menos comuns devido às condições inadequadas. Então, se você está procurando mirtilos, precisa ir aos distritos de Taldomsky, Sergiev Posad e Klinsky. Eles dizem que há muitos desses frutas saudáveis cresce perto de Shatura, no extremo leste da região, mas em últimos anos Os coletores estão encontrando cada vez menos mirtilos lá.

Os locais com maior quantidade de mirtilo na região de Moscou estão localizados na fronteira com a região de Tver, perto da reserva natural de Zavidovo. Você pode chegar lá em qualquer trem que saia na direção de Leningrado. ferrovia. Você deve descer nas estações Yamuga ou Reshetnikovo.

Com sorte, você pode coletar cerca de cinco quilos de mirtilos nas florestas locais por viagem. Este ano, as condições para a colheita não são apenas boas, mas maravilhosas.

Você pode colher muitos mirtilos se descer das plataformas de Vlasovo e do 94º quilômetro da direção Savyolovsky da ferrovia. Esta é a periferia de Taldom, onde também há uma boa colheita de frutos silvestres.

É importante notar que o excelente desempenho da colheita reduziu significativamente o preço dos mirtilos dos comerciantes que estão localizados com baldes e cestos nas margens das estradas perto de Moscou. Por um quilo de mirtilos, os vendedores pedem de 200 a 400 rublos.

A opinião do moscovita

Tradicionalmente, colho mirtilos, principalmente para fazer geleia, mas não diria que há mais mirtilos do que o normal. Embora haja pessoas sentadas nas margens das rodovias de Minsk e Kiev, vender, aparentemente, significa que também está crescendo entre elas.

Em geral, coleciono perto da vila de Volchenki, na região de Naro-Fominsk. Lá sempre não há muitos frutos silvestres, mas os mirtilos crescem bem, principalmente se você conhece o lugar. Mas ninguém compartilhará lugares.

Valentina

vendedor de mirtilo

Por que é útil?

Os mirtilos são uma das frutas mais saudáveis ​​das nossas florestas. Possui a presença de vitaminas A, B, C e PP, ácidos orgânicos e oligoelementos, além de fitoncidas.

A propriedade mais famosa dos mirtilos é que melhoram a visão. É por isso que os mirtilos são incluídos em muitas preparações oftalmológicas e também são frequentemente prescritos para pacientes com deficiência visual.

O chá de mirtilo é um excelente diurético e, além disso, pode reduzir a dor na presença de cálculos renais. Decocções e infusões de mirtilo são usadas para dores de garganta, estomatite, tratamento de feridas e até mesmo para enxaguar a boca.

Mas a propriedade mais importante dos mirtilos é que eles são deliciosos. E não só frescos, compotas, compotas e marmelada de mirtilo vão decorar qualquer mesa. Mesmo assim, no verão é melhor comer frutas frescas.

E não preste atenção ao fato de que os mirtilos não exalam o mesmo sabor que os morangos ou as framboesas. Apesar da quase completa ausência de odor, esta baga não é pior do que as suas contrapartes populares. Colete e divirta-se!

é um objeto próximo à Terra com um diâmetro de cerca de 30 metros. Foi descoberto em 29 de agosto de 2006, quando estava a uma distância de 4,5 milhões de km. do nosso planeta. Os cientistas observaram o corpo celeste por 10 dias, após os quais o asteróide não era mais visível através dos telescópios.

Com base em um período de observação tão curto, é impossível determinar com precisão a distância em que o asteroide 2006 QV89 se aproximará da Terra em 9 de setembro de 2019, uma vez que o asteroide não foi observado desde então (desde 2006). Além disso, de acordo com várias estimativas, o objeto poderá aproximar-se do nosso planeta não no dia 9, mas noutra data, em setembro de 2019.

Quanto a saber se o 2006 QV89 colidirá com a Terra em 9 de setembro de 2019 ou não - a probabilidade de uma colisão é extremamente baixa.

Assim, o Sentry System (desenvolvido pelo JPL Center for NEO Studies) mostra que a probabilidade de um corpo colidir com a Terra é 1:9100 (aqueles. cerca de um décimo milésimo de um por cento).

A Agência Espacial Europeia (ESA) estima a probabilidade de um asteróide cruzar a sua órbita com o nosso planeta como 1 em 7300 (0,00014 % ). A ESA colocou o 2006 QV89 em 4º lugar entre os corpos celestes que representam um perigo potencial para a Terra. Segundo a agência, o horário exato do “vôo” do corpo em 9 de setembro de 2019 é 10h03, horário de Moscou.

Tanto na Ortodoxia quanto no Catolicismo, a Páscoa sempre cai no domingo.

A caminho da Páscoa de 2020 Quaresma, que começa 48 dias antes do Dia Santo. E depois de 50 dias eles celebram a Trindade.

Os costumes pré-cristãos populares que sobreviveram até hoje incluem tingir ovos, fazer bolos de Páscoa e bolos de Páscoa de requeijão.

As guloseimas da Páscoa são abençoadas na igreja no sábado, véspera da Páscoa de 2020, ou após o culto do próprio dia do feriado.

Deveríamos saudar uns aos outros na Páscoa com as palavras “Cristo ressuscitou” e responder com “Verdadeiramente Ele ressuscitou”.

Este será o quarto jogo da seleção russa nesta fase de qualificação. Lembramos que nos três encontros anteriores, a Rússia “no início” perdeu para a Bélgica com um placar de 1:3, e depois conquistou duas vitórias secas - sobre o Cazaquistão (4:0) e sobre San Marino (9:0). ). A última vitória foi a maior de toda a existência da seleção russa de futebol.

Quanto ao próximo encontro, segundo as casas de apostas, a seleção russa é a favorita. Os cipriotas são objetivamente mais fracos que os russos e os ilhéus não podem esperar nada de bom do próximo jogo. Porém, devemos levar em conta que as equipes nunca se enfrentaram antes e, portanto, surpresas desagradáveis ​​podem nos aguardar.

A reunião Rússia-Chipre acontecerá em 11 de junho de 2019 V Níjni Novgorod no estádio de mesmo nome, construído para a Copa do Mundo FIFA 2018. Início da partida - 21h45 horário de Moscou.

Onde e a que horas jogam as seleções da Rússia e de Chipre:
* Local da partida - Rússia, Nizhny Novgorod.
* O horário de início do jogo é 21h45, horário de Moscou.

Descrição do arbusto

Descrição do arbusto

O mirtilo comum é um arbusto perene de baixo crescimento. Dependendo das condições climáticas de crescimento, cresce de 10 a 50 cm de altura.

Possui um caule principal de onde se estendem em ângulo agudo ramos lisos com folhas ovóides verdes claras, que caem no inverno. O rizoma é rasteiro, produz muitos brotos longos, a partir dos quais se formam novas plantas jovens.

A floração ocorre em maio. As flores são branco-esverdeadas, dispostas isoladamente na base dos rebentos jovens. Os frutos são redondos, pretos ou pretos com tonalidade azulada.

Onde crescem os mirtilos?

É muito difundido em nosso país. Os habitats mais típicos são áreas florestais constituídas por espécies coníferasárvores (pinheiros, abetos) e pântanos de esfagno. Cresce bem em pântanos, na periferia, em áreas baixas de floresta, bem como em locais secos e de terras altas.

A presença de hidratação constante não é decisiva para ela. Mas é importante notar que ainda floresce e frutifica melhor nos pântanos.

Os frutos silvestres aparecem quase todos os anos, mas ocorrem colheitas abundantes periodicamente. Isto é devido a condições climáticas instáveis. O clima na época da floração dos arbustos costuma afetar o rendimento.

Colhendo frutas

Amadurece em julho. Os primeiros frutos começam a amadurecer logo no início do mês, mas a colheita dos mirtilos começa em meados de julho e continua até o outono. A coleta geralmente é feita manualmente.

Onde as colheitadeiras são muito utilizadas, elas aceleram significativamente o processo de montagem, embora os bagos tenham que ser imediatamente limpos de numerosos detritos.

Os frutos do mato servem de alimento para muitos habitantes da floresta. Entre os animais selvagens, é facilmente consumido por cães-guaxinim, pequenos mustelídeos, etc.
Entre as aves que ela gostaria de comer estão a perdiz-avelã, o pombo-torcaz, a perdiz-preta e a perdiz-torcaz.

Bagas frescas são muito saudáveis ​​e pratos deliciosos, por exemplo, como mirtilos com leite, frutas vermelhas esmagadas com açúcar e creme de leite, o suco é muito saudável.

Os frutos colhidos não duram muito, por isso precisam ser processados ​​o mais rápido possível.

Preservação para o inverno

As formas mais populares de conservar frutas vermelhas são:

- congelamento,
- adoçar,
— cozinhar geléia,
- secagem.

Congelando

Separamos os frutos, removemos os detritos da floresta e também os enrugados, danificados e podres. A seguir pegamos um recipiente para comida e colocamos as frutas em camadas, não esquecendo de polvilhar uma pequena quantidade Saara. Feche bem o recipiente cheio com uma tampa e coloque-o no freezer.

É melhor guardar os frutos silvestres congelados por no máximo uma temporada; depois de vários meses no congelador, eles começam a perder o sabor gradualmente;
Esses mirtilos retêm sua massa propriedades benéficas, sua quantidade e qualidade praticamente não ficam atrás dos frutos silvestres frescos.

Adoçar

Preservado desta forma, mantém sua massa substâncias úteis. Sabor, aroma e cor são semelhantes aos frutas frescas. A preparação é igual à do primeiro método. Bagas lavadas e selecionadas devem ser esmagadas para que o suco saia delas. Coloque a massa resultante em um recipiente medidor, por exemplo, em uma jarra de litro, e só depois em uma panela ou bacia. Isso é feito para saber quanto açúcar é necessário. Despeje açúcar granulado nas frutas vermelhas; adicione 1,0-1,1 litros de açúcar por litro de frutas vermelhas. Em seguida, misture tudo bem e coloque em local fresco - uma adega ou geladeira.

O tempo que a mistura é guardada depende da rapidez com que o açúcar se dissolve no suco; isso acontece em cerca de 1,5 a 2 dias; Neste momento, é necessário mexer ocasionalmente a mistura de frutas vermelhas e açúcar.

Despeje os mirtilos cristalizados preparados em potes. As tampas com que fecharemos os potes podem ser tratadas com álcool, e os frutos silvestres podem ser polvilhados com uma pequena quantidade de ácido cítrico por cima - medidas que ajudarão a prevenir o aparecimento de mofo.
Os frutos assim conservados são armazenados sem perder as suas propriedades durante cerca de um ano.

Geléia

Também é um produto muito saboroso. Para prepará-lo, prepare as frutas e acrescente açúcar como no método anterior. Após misturar, coloque em local fresco por várias horas para que a maior parte do açúcar se dissolva. Em seguida, leve ao fogo e cozinhe até ficar pronto, lembrando de retirar a espuma.

Depois que a geléia esfriar um pouco, coloque-a em potes. Os potes deverão ser pasteurizados: 0,5 l. – 10 minutos, 1 litro. – 15 minutos.

A geléia de mirtilo pode ser armazenada em boas condições por cerca de dois anos. Boas condições- frio e falta de luz solar.
Devido ao fato do tratamento térmico ocorrer durante o processo de cozimento, a concentração de nutrientes no produto diminui.

Secagem de frutas vermelhas

Produzido em forno ou secadores especiais. É aconselhável dividir este processo em duas etapas.

A primeira é secar os frutos por 2-3 horas em temperatura baixa - 35-40 graus. COM.

O segundo está secando a uma temperatura de cerca de 50-60 graus. COM.

Os frutos secos são armazenados por cerca de dois anos.

Durante a colheita do mirtilo, também são colhidos brotos e folhas. São secos sob coberturas, em sótãos, em local bem ventilado e sem acesso à luz solar. Os brotos secos são armazenados por cerca de um ano.

Mirtilos secos e rebentos com folhas são utilizados principalmente como matéria-prima medicinal.

Propriedades e aplicações úteis

Na forma fresca, processada (suco, decocção, geleia) e seca, são utilizados como anti-séptico e antibacteriano, auxiliam no tratamento de diversas doenças: diarréia, cistite, uretrite, reumatismo, urolitíase, etc. tônico geral e como meio para melhorar a visão.

Folhas e brotos são usados ​​em medicina popular na forma de decocções, infusões e extratos. Auxiliam no tratamento de doenças gastrointestinais, doenças do fígado, pâncreas, no tratamento de doenças de pele e feridas.

Os mirtilos, assim como os mirtilos, podem ser comprados no verão em qualquer mercado da cidade, mas são bastante caros nesses locais. Para muitos residentes rurais regiões do norte nosso país, colecioná-lo é uma boa forma de ganhar dinheiro. Na maioria das vezes eles são vendidos em mercados locais e em rodovias. O melhor lugar para comprar é lá.
Agora o preço é de 180 a 200 rublos. por 1l. (2012, Kirov).

Temporada 2014 - 150-180 rublos.