Odmiana winogron Rodina: ogólny opis. Historia winogron Ojczyzna winogron

Wiele osób, nawet tych, którzy je uwielbiają, nie wie, czy winogrona są owocem, czy jagodami. Uprawia się tę roślinę, bez której historia ludzkości mogłaby potoczyć się zupełnie inaczej różne kraje od ponad 7 tysięcy lat. Jednocześnie rolników w ogóle nie obchodziło, czy winogrona są owocami, czy jagodami. Najważniejsze dla nich było to, że miał wiele przydatnych właściwości dla ludzi.

Jest rośliną z rodzaju Vitis i należy do rodziny Vitaceae Juss. Jego pędy, osiągające kilka metrów długości, nazywane są pnączami. Czy zatem winogrona są owocami czy jagodami? Odpowiedź na to pytanie jest jasna. Według wszystkich cech morfologicznych rośliny należą do jagód. Jej drobne kwiaty zebrane są w małe kwiatostany (złożone grona lub wiechy). Winogrona są zapylane przez wiatr, chociaż mogą być zapylane również przez owady. Istnieje kilka rodzajów kwiatów: biseksualne, męskie, funkcjonalnie męskie, prawdziwie żeńskie, funkcjonalnie żeńskie. Wszystko zależy od stopnia rozwoju części męskiej i żeńskiej. Winogrona szybko wchodzą w fazę owocowania. Jest mało wymagająca dla gleby, dlatego dobrze rośnie nawet na glebach skalistych. Winogrona mają dobrą zdolność adaptacji i są dość odporne na suszę.

Pochodzenie winogron

Istnieje kilka opinii na temat miejsca pochodzenia winogron. Według jednej wersji za ojczyznę tej wspaniałej rośliny uważa się miejsce narodzin tej wspaniałej rośliny, według innej Zakaukazia i wybrzeże Morza Śródziemnego. Co więcej, dzikie formy winogron były dystrybuowane na całym świecie na długo przed pojawieniem się ich form uprawnych. Nasiona odkryte przez archeologów wskazują, że winogrona rosły na Ziemi 60 milionów lat temu. Spośród 250 gatunków tej rośliny, powszechnych w strefach subtropikalnych i tropikalnych obu półkul, ponad 70 rośnie w umiarkowanych i ciepłych strefach klimatycznych półkuli północnej.

Różnorodność gatunków

Winogrona, których zdjęcia wskazują na ogromną liczbę gatunków i odmian, poddawane są selekcji od tysięcy lat. Jednocześnie osoba starała się ulepszyć tak bardzo, jak to możliwe właściwości odżywcze jagody tej rośliny. NA w tej chwili Wyhodowano około 3 tysiące różnych odmian. Charakterystyka winogron zależy od wielu parametrów. Dziś istnieje kilka takich grup. W zależności od właściwości i przeznaczenia winogrona dzielą się na techniczne, stołowe, uniwersalne i bezpestkowe. Wyróżnia je także czas dojrzewania. Istnieją odmiany późne i wczesne.

Charakterystyka jagód winogronowych

Wielkość jagód tej rośliny również jest bardzo zróżnicowana. Zatem najmniejsze z nich mają średnicę mniejszą niż 10 mm. Po nich następują małe, średnie i duże jagody. Średnica największych często przekracza 25 mm. Różnorodna jest również gama kolorów winogron.

Eksperci rozróżniają odmiany jasnozielone, różowe, czerwone, bursztynowo-żółte, niebieskie, fioletowe i czarne. Skórka jagód pokryta jest woskową powłoką zwaną pruin. Może być cienki i delikatny lub gruby i trwały. Od jego struktury zależy zdolność winogron do przechowywania, odporność na gnicie i smak. Różne odmiany różnią się nie tylko kolorem jagód, ale także ich kształtem. Mogą być owalne, okrągłe, jajowate, spłaszczone lub podłużne. jagody winogronowe różne odmiany różnią się miąższem. Może być gęsty, delikatny, chrupiący. Warto zauważyć, że nie tylko białe winogrona mogą być surowcem do produkcji lekkich i soków. Produkuje się je również z jagód o kolorowej skórce. Sok z większości odmian winogron jest prawie bezbarwny, ale zdarzają się też ciemne jagody, w których ma on intensywny winno-czerwony kolor.

Walory smakowe jagód

Wiemy już, czy winogrona są owocem, czy jagodami; teraz powinniśmy zwrócić uwagę na walory ich owoców. Pomimo różnorodności odmian eksperci wyróżniają tylko kilka dużych grup, które łączą gatunki o podobnym smaku, w tym:

Zwyczajny (neutralny), łączący w sobie kwasowość i słodycz, lecz pozbawiony jakichkolwiek cech wyróżniających;

Psianka, przypominająca smak owoców roślin zielnych;

Gałka muszkatołowa – o mocnym charakterystycznym smaku;

Isabelle, wyróżniająca się aromatem truskawek, czarnych porzeczek i ananasa, a także posiadająca śluzowaty miąższ.

Uprawa winogron

Prawie każdy wie, że domowe winogrona wykorzystuje się głównie do produkcji soków, kompotów i wina. Jednocześnie najczęściej pełni rolę ozdobną jako roślina pnąca do kształtowania altanek, altanek i pergoli. Najczęściej spotykane w ogrodach przydomowych są odmiany odporne na zimę, którego pnącze osiąga kilka metrów długości. Niestety większość odmian stołowych nie nadaje się do uprawy w ten sposób. W naszych warunkach klimatycznych sukces uprawy winogron zależy od położenie geograficzne osada i koszty materiałów. W regionach południowych roślina ta jest uprawiana na otwartym terenie na kratach. Na bardziej północnych szerokościach geograficznych często uprawia się najlepsze odmiany stołowe specjalne szklarnie z ogrzewaniem późną wiosną i wczesną jesienią. Minimalne wymiary takiej konstrukcji to: długość - 2,5 m; wysokość - 2,1 m Niektórzy winiarze uprawiają odmiany ciepłolubne na otwartym terenie. W takim przypadku należy stale przycinać winorośl, zatrzymując jej wzrost, ponieważ na zimę należy ją chronić przed mrozem, usuwając ją z kraty i kładąc na ziemi. Wiele osób kopie małe dołki, w których ostrożnie umieszcza roślinę, izoluje ją dostępnymi materiałami (tektura, wióry, sucha trawa) i przykrywa ziemią. Takie schronienie pozwala utrzymać winorośl w nienaruszonym stanie nawet podczas silnych mrozów. Kolejnym niekorzystnym czynnikiem uniemożliwiającym dojrzewanie ciepłolubnych odmian winogron jest brak naturalne światło. Tak więc w niesprzyjających warunkach pogodowych jagody mogą pozostać zielone do września-października. Sadzenie winnicy wiąże się z pewnymi zasadami. Należy unikać sadzenia razem odmian silnie rosnących i słabo rosnących; okazy nieokrywające i kryjące, łatwo podatne na choroby i odporne na nie, późne i wczesne, należy sadzić oddzielnie. Roślinę tę należy przycinać (wiosną i jesienią). W takim przypadku usuwa się wszystkie pędy o słabym, niedojrzałym rocznym wzroście. Tylko mocne pędy dają doskonałe zbiory. Ponadto latem konieczne jest usunięcie pędów rosnących powyżej największej pęczka na zeszłorocznej łodydze, ponieważ taki młody wzrost „ciągnie soki” rośliny do siebie, uniemożliwiając dojrzewanie jagód.

Wykorzystanie jagód

Odmiany winogron stołowych charakteryzują się doskonałym smakiem, dlatego przeznaczone są do spożycia na świeżo. Niektóre odmiany suszy się do produkcji sułtanek i rodzynek. Większość uprawianych winogron trafia do przetwórstwa na soki i surowce winiarskie. Ponieważ jagody tej rośliny są rekordzistami pod względem zawartości cukru (25-30%) i składu jakościowego, wszelkie produkty z nich wykonane są bardzo przydatne dla ludzi. Winogrona zawierają substancje mineralne, organiczne (glukoza, sole, potas) i witaminy (A, B1, B2, B6, C, PP), dlatego często wykorzystuje się je w celach profilaktycznych i celów leczniczych. Jedzenie jagód winogronowych pomaga normalizować ciśnienie krwi, oczyszcza drogi oddechowe ze śluzu i poprawia kondycję skóry. Odmiany stołowe, wyróżniające się dużymi, pięknymi gronami jagód o mięsistym miąższu, charakteryzują się harmonijnym smakiem. Dzieje się tak dzięki idealnej zawartości łatwo przyswajalnych cukrów i kwasów. Większość odmian stołowych jest dobrze transportowana i przechowywana przez długi czas w sprzyjających warunkach. Pomimo całej przydatności winogron, jest przeciwwskazany dla osób cierpiących na cukrzyca, ostre zaburzenia jelitowe, otyłość i choroby dwunastnicy.

Rozmnażanie winogron

Roślina rozmnaża się wegetatywnie (poprzez nakładanie warstw, sadzonki). W niektórych przypadkach hodowcy wykorzystują również nasiona do produkcji młodych roślin, ale w tym przypadku winogrona nie będą owocować przez bardzo długi czas. Najczęściej sadzonki przeznaczone są do produkcji nowych odmian. Winogrona sadzi się w najbardziej nasłonecznionym miejscu działki (południe, południowy wschód, południowy zachód). Im więcej ciepła otrzymuje roślina, tym lepsza jakość jagody i wyższy plon. Gleba może być dowolna, z wyjątkiem słonych bagien. Nie powinien być także podmokły ani podmokły. Najczęściej sadzi się ukorzenione sadzonki otwarty teren na wiosnę, chociaż jeśli materiał do sadzenia bardzo dobrze rozwinięta, dopuszczalne jest także sadzenie jesienne. Ponieważ większość korzeni winogron znajduje się 20-40 cm od powierzchni ziemi, rośliny sadzi się na głębokość 0,4 m. Odległość między nimi wynosi 1,5-2 m, jeśli winogrona sadzi się w kilku rzędach. ich szerokość powinna wynosić co najmniej 2 m.

Szkodniki winogron

Niestety roślina ta jest bardzo podatna na choroby i szkodniki. Do najniebezpieczniejszych z nich należą: mączniak, szara pleśń, oidium, wirusy, nowotwory bakteryjne, czerwce, filoksera, ćma winogronowa. Takie narażenie prowadzi do konieczności obowiązkowego leczenia specjalnymi chemikaliami w celu zapobiegania i leczenia roślin.

Historia Winogradu

Przez wiele stuleci winogrona przyciągały uwagę człowieka, cieszyły się jego nieustanną miłością i patronatem oraz były starannie uprawiane w tych miejscach na świecie, gdzie surowe warunki naturalne nie były w tym przeszkodą.
Żadnej innej roślinie nie poświęca się tak wielu wierszy, pieśni, przysłów ludowych, powiedzeń i legend. Według legendy biblijnej podczas ogólnoświatowego potopu zginęła cała ludzkość z wyjątkiem Noego, jego rodziny i niektórych zwierząt, które ostrożnie zabrał ze sobą do arki. Jednak Noe zasłynął nie tylko jako założyciel nowego
rasy ludzkiej. Dał to nam. . . winogrono.
Kiedy Noe po długiej podróży wylądował na swojej arce na górze Ararat, natychmiast wypuścił kozła. Po długiej podróży po wodzie biedne zwierzę zmęczyło się z powodu braku wody
normalne jedzenie. Nic więc dziwnego, że koza natychmiast poszła w poszukiwaniu pożywienia. I oto znalazłem jedzenie, i to jakie! Na polach, wilgotnych po niedawnej powodzi, tu i ówdzie rosły piękne
pnący się krzew o soczystych liściach. Zjadwszy dużo tych liści, koza nagle bardzo się upiła i wracając do arki, zaczęła podskakiwać, wydając głośne beczenie i uderzając rogami swoich towarzyszy. Zdumiony tak niezwykłym zachowaniem zwierzęcia,
Noah zainteresował się tajemniczą rośliną i postanowił ją rozmnażać
małą plantację tego krzewu.
Tak więc, jak głosi legenda, kolebka winogron
jest Armenia. Wiele osób podziela ten sam punkt widzenia
botanicy, którzy uważają za miejsce narodzin winorośli
Zakaukazie i kraje wschodniego wybrzeża Morza Śródziemnego. Stąd
rozprzestrzenił się po krajach Europy Południowej i Północnej
Afryka.
Nasiona winogron znaleziono w budynkach palowych w Szwajcarii,
na Bliskim Wschodzie winogrona uprawiano przez kolejne 7 000–9 000 lat
z powrotem. Rozmnażali się w Syrii, Palestynie, Azji Mniejszej, Helladzie i Egipcie
winogrona od początku osadnictwa na tych ziemiach, tj. za 3000 lub 4000
lata p.n.e Świadczą o tym znaleziska w starożytnych grobowcach
oraz liczne zabytki kultury egipskiej w Tebach, Benny-
Hassana i inne obszary. Ulubiony motyw starożytnych Egipcjan
artyści mieli amfory z winem. Proces produkcji wina z
winogrona są szczegółowo opisane na grobowcu egipskiego faraona
Ptahhotep, który żył 2500 p.n.e.
W rozprzestrzenianiu się winogron i pomnażaniu liczby jego odmian
szczególnie wiele zrobiła starożytna cywilizacja europejska
Rzym, który przejął kulturę winogron ze starożytnej Hellady. Z Rzymu
uprawa winorośli przedostała się na południe Francji i Hiszpanii. Do Wschodu
Winorośl do Europy trafiła przez Krym i rejon Morza Czarnego
starożytnych greckich osadników. Ciekawe, że od tamtych czasów
W dzisiejszym Chersoniu marmurowa płyta od pomnika do jednego
jeden z pierwszych winiarzy na Krymie - Agasilka. W V wieku PRZED CHRYSTUSEM winogrono
był już powszechny w całym kraju Ruś Kijowska i na terytorium
dzisiejszej Mołdawii.
Od czasów starożytnych winogrona dzielono na winogrona winne i stołowe. Winogrona dla
Wina w wielu krajach są starsze niż wina stołowe. Jednak odmiany win nie są
zawsze cieszyły się dużym szacunkiem i często były niszczone. Zwłaszcza
ich zaciekłymi przeciwnikami był islam, który, jak wiadomo, ściśle
zakazano produkcji i picia wina. Jednak, jak mówią,
każda chmura ma srebrną podszewkę. Systematyczne niszczenie odmian wina
pobudzona praca hodowlana, która przyczyniła się do powstania
vekncn wiele wspaniałych odmian winogron stołowych, w tym
rodzynki (z nasionami) i rodzynki (bez nasion).
„Ścieżka naszego życia wiedzie przez winogrona” – mawiali starożytni
Rzymianie. I to prawda. Żaden owoc nie podtrzymał ludzkiego życia
tak jak winogrona robiły to przez wiele stuleci. Dlatego
roślinę i jej owoce wśród wszystkich narodów i zawsze i wszędzie
cieszył się nieustannym szacunkiem.
Dziś winnice świata zajmują powierzchnię ponad 10 milionów hektarów.
hektary. Jedna dziesiąta przypada na część Gruzji, Armenii,
Mołdawia, Turkmenistan i Uzbekistan. Ale dzisiaj winorośl
przesuwa się coraz dalej na północ, a dzięki wysiłkom ogrodników -
Dotarł nawet do fanów w Moskwie.
Od czasów starożytnych winogrona służyły ludziom w leczeniu
różne choroby. Starożytni lekarze używali soku z niedojrzałych owoców
owoce winogron jako środek przeciwgorączkowy na haj
temperaturę ciała, przeciw bólowi gardła, owrzodzeniom jamy ustnej i krwiopluciu.
Winogrona i sok winogronowy były również znane w tamtych czasach jako
moczopędne, przeczyszczające i tonizujące. Starożytni często
Suszone winogrona stosowano także przy chorobach płuc, wątroby i
nerka Liście winogron stosowano do leczenia ran i
choroby skóry. Nieco później zaczęto leczyć winogrona
stosowany przy wyczerpaniu, początkowych postaciach gruźlicy, anemii
oraz niektóre rodzaje zaburzeń metabolicznych.
Jakie są zalety winogron? Podstawowy integralna część jagody
definiujące to winogrona wartość odżywcza i smak
jakość to cukier (od 12 do 32%), które są prezentowane
glukoza, fruktoza i sacharoza. Jeśli weźmiemy stopień słodyczy
glukozy na jednostkę, wówczas stopień słodkości sacharozy wyniesie 1,45
razy, a fruktoza - 2,2 razy wyższa. Większość odmian winogron
zawiera prawie równe ilości glukozy i fruktozy. Sacharoza
w winogronach jest niewiele (do 5,5%). Cukry winogronowe klasyfikuje się jako:
monosacharydów i w przeciwieństwie do buraków, które spożywamy
cukry (sacharoza) nie ulegają trawieniu
znaczące przemiany, natychmiast dostają się do krwi, co jest bardzo ważne
o szybkie przywrócenie sił i zdrowia człowieka.
Winogrona zawierają od 2,5 do 6% wolnych i
związane (w postaci soli) kwasy organiczne: 60% jabłkowy, do 40%
wino, cytryna, bursztyn itp. Wolne kwasy nadają jagodom
kwaśny smak. Wiele z nich znaleziono w winogronach sole mineralne I
mikroelementy niezbędne dla organizmu człowieka, a przede wszystkim
potas (średnio 250 mg na 100 g), żelazo, miedź, mangan, cynk
itp. Pierwiastki śladowe są często elementami strukturalnymi
enzymy, hormony, witaminy, białka wielu ważnych substancji organicznych
kompleksy.
Większość niezbędnych składników zawierają także jagody winogron
witaminy dla człowieka: kwas askorbinowy, karoten, B1, B2,
barwniki o działaniu witaminy P, kwas foliowy.
Istnieją również substancje pektynowe - od 0,2 do 1,5%. Istnieją również
aminokwasy (lizyna, histydyna, arginina, metionina, leucyna) i
wymienne (cystyna, glicyna), które aktywnie uczestniczą w metabolizmie
substancje.
Świeże winogrona, bez żadnej przesady, należą do liczby
najlepsze owoce deserowe, a sok winogronowy z pewnością jest jednym z nich
najzdrowsze i najsmaczniejsze napoje. Jedzenie winogron
normalizuje skład soku żołądkowego, poprawia wchłanianie pokarmu.
Składniki odżywcze (głównie cukier) zawarte w 1 kg jagód,
dać osobie energię równą 2930 - 3350 kJ, czyli
około 25 - 30% dziennego zapotrzebowania osoby dorosłej na
energia. Sok winogronowy często nazywany jest mlekiem roślinnym. On
ma właściwości lecznicze i dietetyczne.
Bardzo korzystne są liście winogron, bogate w kwas askorbinowy
w sałatkach. Na Zakaukaziu wykorzystuje się młode liście winogron
przygotowanie gołąbków. Liście są konserwowane do przyszłego wykorzystania i spożywane
całą zimę.
Winogrona i Syberia! Wydawałoby się dwie niezgodne koncepcje:
delikatna roślina południowa i syberyjska natura z krótkim sezonem wegetacyjnym
okres i sroga, długa zima. Jednak wykwalifikowani ogrodnicy
od ponad 30 lat i z sukcesem uprawia wczesne odmiany winorośli wg
Technologia syberyjska. Ale to wciąż rzadkość w ogrodach
kultura. Powodem jest brak świadomości ogrodników o możliwościach
Winnice syberyjskie. Zapraszamy do zapoznania się z doświadczeniem
Naukowcy z Ałtaju zajmujący się uprawą winogron na działkach ogrodowych.
Winogrona to roślina południowa, ciepłolubna i nie odporna na zimę. W
Syberia ma jednak wystarczająco dużo letniego ciepła, aby dojrzewać
wcześnie dojrzewające odmiany europejskie. Ogrodnicy hobbyści
tej uprawy, nabył umiejętności uprawy i otrzymał wystarczającą ilość
wysokie plony dobrej jakości.
Winogrono to roślina wieloletnia, jej krzew ma podziemny pień
korzenie i części nadziemne z wieloletnimi gałęziami. Roślinność
rozpoczyna się przy temperaturze powietrza nie niższej niż 8 – 10°C. To działa lepiej
na południowych, ciepłych stokach. Można ją sadzić od południa
oświetlona strona domu lub wysoki płot. Mało przydatne
północne stoki i ciemne obszary.
Winogrona są wybredne w stosunku do gleby. Na ubogich glebach trzeba kopać
do sadzenia dołków o średnicy 80 i głębokości co najmniej 60 cm
2-3 wiadra humusu i nawozów mineralnych zmieszanych z
górna warstwa gleby. Odległość między rzędami wynosi 2,5 m, pomiędzy
rośliny - 1,5 - 2 m, w zależności od cech odmianowych.
Winogrona są rośliną odporną na suszę. Ale w bardzo suche lato
Nawadnianie zwiększa plony.
Winogrona to roślina zapylana przez wiatr. Ponadto jest to wskazane
przeprowadzić dodatkowe zapylenie za pomocą drewnianych zaciągnięć
szpatułki pokryte futrem królika. Optymalna temperatura dla
tworzenie jajnika - 30 stopni. Na niskie temperatury jajnik
nie tworzy się ani nie kruszy.
Jako roślina nie zimotrwała, winogrona na zimę przykrywa się ziemią.
Należy to zrobić w październiku, po pierwszych przymrozkach. Wzdłuż rzędu
Wykop rów o głębokości 20 cm i połóż na dnie kiście winorośli.
Następnie przykrywają go trocinami, gałęziami świerkowymi, deskami, a następnie ziemią.
Suche gałęzie są umieszczane na górze, aby zatrzymać śnieg.
Winogrona otwierają się pod koniec kwietnia. Po otwarciu -
wysuszony. W przypadku mrozu przykryć folią.

REPRODUKCJA
Sadzonki winogron uzyskuje się przez ukorzenienie drzewiaste i zielone
sadzonki, poprzez szczepienie na odpornej na zimę podkładce i dzięki
warstwy poziome i łukowe.
Uprawa winogron poprzez nakładanie warstw rozpoczyna się w środku -
koniec maja. Cały pęd umieszcza się w rowku o głębokości 7-10 cm.
Po wykiełkowaniu pąków, po 5 - 7 dniach, pęd przykrywa się ziemią
lub humus. Zwykle z jednego pędu do jesieni wyrastają 3-4
sadzonka. Ukorzeniając tylko czubek pędu, uzyskasz jeden dobrze
rozwinięta sadzonka.
Aby zebrać zdrewniałe sadzonki, weź dobrze dojrzałe
jednoroczną winorośl, pokrój ją na jedno- lub dwuoczne sadzonki.
Sadzonki zebrane jesienią przechowuje się w piwnicy, piwnicy
zwilżony piasek w temperaturze 0 - 4 stopni Celsjusza. W lutym - marcu
Wyjmuje się je z piwnicy i moczy przez 1-3 dni w wodzie ze śniegu. Niżej
cięcie cięcia jest odświeżane, a górne, jeśli jest wykonane cięcie, musi być
parafinowane (zanurzane w podgrzanej parafinie) lub powlekane
szpachlówka ogrodowa. Aby poprawić tworzenie korzeni na dolnym końcu
Na sadzonkach wykonuje się 1 lub 2 nacięcia nożem. Bruzdowanie jest obowiązkowe dla
odmiany trudne do ukorzeniania.
Sadzenie odbywa się pionowo z lekkim nachyleniem,
pogłębiając się do pąka lub układając na ziemi, a następnie
ściółkowanie trocinami, skrzypienie w warstwie 1 - 2 cm.
Możesz ukorzenić sadzonki w inny sposób. Sadzonki owinięte
folia lub karton z mchem, trocinami, ułożony w formie rolki
dolny koniec do pudełka z wilgotnym mchem lub trocinami, stale
podlewanie, aż pojawią się korzenie, kiedy zaczną pojawiać się pąki
korzenie, są one ostrożnie przesadzane wraz z podłożem do kwiatu
doniczki z mieszanką gleby (torf, ziemia darniowa, piasek).
stosunek 1:1:1).
Wskazane jest dokarmianie sadzonek wegetacyjnych mikroelementami
1 raz 10 - 20 dni. Do nawożenia stosuje się (na 10 litrów wody):
siarczan manganu - 2 - 5 g, nadmanganian potasu (mangan)
tsovka) - 0,15 g, siarczan cynku - 2 - 5 g, kwas borowy -
- 2 - 5 gr.
Przed sadzeniem sadzonki hartujemy. W pierwszych dniach rośliny
umieścić w cieniu, a następnie w oświetlonym miejscu. Po
sadzonki przyzwyczają się do bezpośredniego światła słonecznego, sadzi się je bez
uszkadzając korzenie.
W winogronach najlepiej zakorzeniają się pasierbowie (10–12
cm) z piętą. Ale pojawiają się późno, zwykle pod koniec lipca -
początek sierpnia. Rosnącą możesz wykorzystać jako sadzonkę.
ucieczka. Dla nich najlepszy czas na cięcie to początek kwitnienia. Przy sadzonkach
Gotowy do ukorzenienia, na nacięciu tworzy się rdzeń. Sadzonki
pokroić na dwuoczne. Górne cięcie wykonuje się nad węzłem, dolne -
pod węzłem. Pomiędzy pąkami pozostaje całe międzywęźle.
Ścięte pędy natychmiast umieszcza się w wodzie - jeśli więdną
sadzonki nie ukorzeniają się dobrze. Nie należy usuwać małych pasierbów
kąty liści. Promują ukorzenianie i bardziej aktywny wzrost.
Po pocięciu sadzonki umieszcza się w wodzie na 5 - 7 dni. Do tego
zwykle tworzą się kalusy i zawiązki korzeni. Zielone sadzonki
zakorzenione w szklarniach osłoniętych ramą. W pierwszym okresie
utrzymany wysoki poziom wilgocią i jest niedozwolone
przegrzać. Po 10–15 dniach sadzonki zaczynają przyzwyczajać się do otwierania
powietrze, wentylowane kilka razy dziennie, stopniowo się wydłuża
czas wentylacji. Na później lepsze sadzenie sadzonek
zrobić doniczki, aby przed jesiennymi przymrozkami można było je przenieść
domem dla dalszego rozwoju. Jeśli wyhodujesz je w domu, to do stycznia -
W lutym wyrastają dobrze rozwinięte sadzonki. Miesiąc lub dwa wcześniej
przesadzone do ziemi, sadzonki należy przenieść do piwnicy
przechodząc okres odpoczynku. Jeśli pozostaną słabo ukorzenione sadzonki
w ogrodzie na zimę muszą być dobrze przykryte liśćmi, igłami sosnowymi,
trociny w warstwie 10 - 15 cm.
Na Syberii winogrona najlepiej uprawiać na zimę
podkładki (odmiany Alpha, Buitur). Szczepienie odbywa się jak na sadzonkach,
i na rosnących krzewach. Zielony i
zdrewniałe sadzonki. Metoda szczepienia zależy od grubości podkładki i
potomek. Zwykle stosuje się kopulacja rozszczepiająca i pączkowanie
tarcza za korą. Aby poprawić połączenie zrazu i podkładki, sadzonki
namoczone w 0,005% roztworze heteroauksyny. Poprawia to fuzję
tarcza i podkładka. Pąki na podkładce są zaślepione, a w dolnej części wykonane
bruzdowanie w celu poprawy tworzenia korzeni. Miejsce szczepienia
zawiązany plastikową folią, pozostawiając wolny wizjer.
Przeszczepy są rozwarstwiane w celu utworzenia kalusa in situ
fuzja i wzrost korzeni. Umieść na dnie plastikowej torby
piasek, trociny lub mech w warstwie 8 - 10 cm, dolna część przeszczepu
Umieść w zwilżonym piasku, trocinach lub mchu i zawiąż torbę.
Sadzonki umieszcza się tak, aby dolna część była bliżej ciepła
(akumulator), a górny znajdował się w chłodniejszym miejscu (bliżej
okno). Po 1 - 1,5 miesiąca, kiedy wylęgają się i tworzą pąki
kalus, sadzonki sadzi się w doniczkach, skrzynkach lub owija
wilgotną ściereczkę i folię włożyć do lodówki lub piwnicy do wiosny.
Podczas uprawy sadzonek ze szczepionych sadzonek należy stosować
tuby kartonowe, polietylenowe o średnicy 10 – 15 cm bez dna,
doniczki torfowe. Podłoże stanowi torf, ziemia darniowa
i piasek. Do pudełka wlewa się warstwę gleby o grubości 5-7 cm i umieszcza na wierzchu
rurki z sadzonkami. Pielęgnacja polega na utrzymywaniu wilgoci
gleba.
Do czasu sadzenia rośliny rozwijają się dobrze. Na
pędy wyższe niż 50 cm są ściskane. Jeśli się pojawił
podkładka, należy ją usunąć.
Przed sadzeniem zaszczepione sadzonki utwardza ​​się. Trwa lądowanie
bardzo ostrożnie, nie uszkadzając korzeni, pod koniec maja - na początku czerwca.
Szczepienie można zastosować w celu zastąpienia odmian winorośli w ogrodzie. Do tego
wiosną wokół krzaka niepotrzebnej odmiany wykonuje się rów o głębokości 25 i
o średnicy 40 - 50 cm Podziemny pień jest oczyszczany z ziemi za pomocą sekatorów
odciąć korzenie. Następnie krzew przycina się 10–15 cm nad poziomem
gleba. Jeśli szczepisz blisko powierzchni, to pod przykryciem
Szczepienie krzewów na zimę może się zerwać.
Sadzonki namoczone w wodzie (3-4 dni) myje się i suszy.
Cięcie krzewu dzieli się w zależności od grubości podkładki na szparę
włóż 2 - 3 sadzonki. W takim przypadku musisz połączyć kambium podkładki i
pokrój i mocno zawiąż folią. Latem podkładkę usuwa się
pędy, szczypanie wykonuje się, gdy wzrost osiągnie 40 - 50 cm.
Ponowne szczepienie można wykonać latem. Przed kwitnieniem. Do tego
wiosną odcina się część rękawów, aby pobudzić pędy do wzrostu
strzela. Szczepienie wykonuje się ostrym nożem. Podkładka i zraz powinny
być tej samej grubości i tak, aby szczepione sadzonki były małe
pędy pachowe. Na podkładce wykonuje się ukośne cięcie przez międzywęźla.
Liście, z wyjątkiem najwyższego, usuwa się dzień przed szczepieniem. NA
Na sadzonce zrazu wykonuje się nacięcie podobne do podkładki, tak aby pasowały
warstwy kambium. Miejsce szczepienia jest owinięte folią. Pozostały
owinąć przeszczep jednym prześcieradłem, nie odrywając go i zawiązać
nitka.
Pojawiające się narośla są systematycznie usuwane. Pozostało jesienią
rękawy starej odmiany są odcięte, a przeszczepy starannie przykryte
zima.

INŻYNIERIA ROLNICZA
Aby chronić system korzeniowy winogron przed zamarznięciem,
podczas sadzenia należy umieścić go na głębokości 60 cm na dnie wykopanego dołu. Dla
Aby lepiej ogrzać glebę w strefie korzeniowej, otwór nie jest całkowicie wypełniony,
pozostawiając otwarte na głębokość 20 - 25 cm. Po posadzeniu wykonaj
podlewanie w ilości dwóch wiader na krzak, a następnie ściółkowanie na wierzchu
sucha gleba. Sadzenie odbywa się pod koniec kwietnia - na początku maja
dobrze ukorzenione sadzonki lub sadzonki, z których wyhodowano
Czubukow. Latem chwasty nie mogą rosnąć w pobliżu młodych
rośliny, w razie potrzeby powtórzyć podlewanie.
Jednym z głównych problemów w winnicy jest tworzenie się krzewów i
przycinanie ich. Praca ta wymaga określonych kwalifikacji i umiejętności,
które nabywa się stopniowo. Nieprawidłowe przycinanie
winogrona mogą rosnąć, ale nie owocują lub dają bardzo mało
jagody
Na Syberii najprościej, bez standardów
kształt, wygodny do okrywania krzewów na zimę.
Po posadzeniu nadziemna część sadzonek jest odcinana, pozostawiając
dwoje oczu na planie. Jesienią pędy, które wyrosły latem, są odcinane
niedojrzałe szczyty, reszta jest przykryta do wiosny. wiosną
brnpncn roku, zimowane pędy są obcinane o 2 - 3 oczka,
słabe winorośle są całkowicie usuwane. Drugiego lata rośnie 4-6
rozwinięte pędy, które na zimę są również pokryte ziemią. Po raz pierwszy
przez dwa lata winorośl można przywiązać do palików wbijanych, po jednym na krzak,
i wtedy wskazane jest zbudowanie kraty drucianej. Aby to zrobić
podpory są wykopane na obu końcach rzędów drewniane filary Lub
metalowe rury. Wysokość podpory wynosi co najmniej 2 m
rozciągnij cztery rzędy drutu na wysokości 30, 70, 120 i 180 cm od
powierzchnia gleby. Słupki utrzymywane są w pozycji pionowej za pomocą
strony zewnętrzne za pomocą kotew wkopanych w ziemię i zawiązanych
przewody do nich. Wiosną trzeciego roku wypuszczają dwa najsilniejsze pędy
pozostawiono do owocowania, odcinając ich górną część i pozostawiając 6
- 8 nerek. 2-3 winorośle są przycinane w celu „wymiany”, pozostawiając
są tylko dwie nerki. Wyrosną na potężne pędy
owocuje w przyszłym roku. Pędy owocujące są przywiązane
dolny przewód w obu kierunkach. Jesienią wszystkie pędy są usuwane z krzaka
i przykryj go ziemią na zimę.
Wiosną czwartego roku wybierają z dużej liczby pędów
cztery najpotężniejsze do owocowania i przytnij każdego z nich o 8
- 10 oczu. Pozostałe cztery winorośle są przycinane w celu „zastąpienia”.
pozostawiając 2 - 3 pąki. Pozostałe pędy są całkowicie usuwane.
Należy pamiętać: im bardziej rozwinięty krzew, tym więcej
konieczne jest obciążenie owocowaniem - całkowita liczba pąków
do owocowania.
Latem dbają o krzewy winorośli i glebę.
Nadmiar pędów jest okresowo wycinany, a pasierbowie pojawiają się dalej
winorośli, uszczypnij trzeci lub czwarty liść. Systematycznie
walczyć z chwastami. Wiosną po otwarciu wykopują górę
warstwę gleby w pobliżu krzaka i odciąć korzenie powierzchniowe. Latem
w miarę wzrostu zawiąż kilka zielonych winorośli sznurkiem.
W owocujących krzewach winogronowych, gdy gromadzi się ich zbyt dużo
jest wiele pędów, przycinanie odbywa się dwukrotnie. Robią to jesienią
wstępne przycinanie, usuwanie wyraźnie zbędnych i niepotrzebnych pędów i
przygotowanie z nich sadzonek do rozmnażania. Jednocześnie odchodzą
pewien zapas winorośli na krzakach, biorąc pod uwagę możliwą śmierć niektórych
z nich. Wiosną po otwarciu robią drugi finał
przycinanie, pozostawiając do owocowania tylko te dobrze zimowane
winorośli, określając odpowiednią ilość pąków do owocowania.
Zazwyczaj odmiany opisane powyżej pozostawiają 60 - 80 oczek na krzak,
zmniejszenie obciążenia na słabych krzakach i zwiększenie na mocnych. Jak
przeciążenie i niedociążenie tulei liczbą oczek jest bardzo duże
negatywnie wpływa na jego owocowanie. W owocowaniu
krzewy kilka razy w lecie, zielone podwiązki rosną
winorośli, równomiernie rozprowadzając je wzdłuż kraty. Dodatkowe pędy
Wyłamują go, a pasierbowie go szczypią.
Winogrona to roślina zapylana przez wiatr. Odmiany o typie żeńskim
Kwiat należy sadzić między biseksualistami. Ponadto mają
Wskazane jest przeprowadzenie dodatkowego sztucznego zapylenia
za pomocą puszek - drewnianych szpatułek pokrytych króliczym futrem.
Najpierw zbiera się pyłek odmian biseksualnych za pomocą pudru, a następnie
przeprowadza się je na kwiatostanach odmian żeńskich. Szczególnie ważne
przeprowadzić sztuczne zapylanie, jeśli winogrona kwitną w trakcie
mokra i chłodna pogoda.
Winogrona są rośliną stosunkowo odporną na suszę. Naraz
czasie, rozsądne podlewanie w bardzo suche lata może się zwiększyć
wydajność.
Jako roślina niemrozoodporna, na zimę przykrywa się ją ziemią. Jest to zabronione
przykryć zbyt wcześnie ze względu na ryzyko zgnilizny pąków i kiedy
Jeśli spóźnisz się ze schronieniem, może ono zamarznąć. Należy to zrobić w
druga połowa października po pierwszych przymrozkach. Wzdłuż rzędu
Kopiemy rowy na głębokość 15-20 cm i umieszczamy w nich kiście winorośli.
Najpierw winorośl pokrywa się warstwą trocin, gałęzi świerkowych, desek, folii i
innymi materiałami, a następnie przykryć 25-30 cm warstwą ziemi
Przykrycie tylko ziemią może podtrzymać pąki. Zimą kiedy
za pomocą tarcz chrust gromadzi śnieg na miejscu w warstwie 40–50
cm.
Równie ważne jest określenie daty otwarcia winogron na wiosnę. Na
bardzo wczesne otwarcie, winorośl może zamarznąć z powodu wczesnych mrozów, oraz
jeśli jest już późno, ponownie istnieje niebezpieczeństwo zgnilizny pąków. W warunkach
W Barnaul winogrona należy otwierać pod koniec kwietnia. Po otwarciu
i suszenie winorośli trzyma się wzdłuż rowu, aw przypadku silnych
w chłodne dni są ponownie pokryte improwizowanymi materiałami - matami,
deski, torby, folia.
Na dobra opieka do winogron, indywidualni ogrodnicy-amatorzy z
ze swojej działki zbierają do 100 i więcej kg dobrej jakości jagód.
W sumie w funduszu odmian naszego kraju znanych jest ponad 2 tysiące.
odmiany winogron. Na Syberii należy preferować wczesne i
super wczesne odmiany. Biorąc pod uwagę badania i testowanie wielu odmian
winogrona w instytucje naukowe i doświadczenie ogrodników-amatorów
Terytorium Ałtaju polecamy do uprawy następujące odmiany:

Aloszenkin (nr 328). Odmiana biseksualna. Jagoda jest bardzo duża,
złoty kolor z białym nalotem, słodki smak, chrupiący miąższ.
Bardzo produktywna (8-10 kg na krzak). Tworzy wiele jajników,
potrzebuje racjonowania.

Berleta. Wczesna odmiana stołowa bezpestkowa. Biseksualny. Pęczki
średnie i duże. Jagoda jest okrągła, jasnożółta, o słabym zabarwieniu
aromat gałki muszkatołowej. Skórka jest cienka, miąższ chrupiący i soczysty. Różnorodność
nie toleruje zagęszczania, wymaga przycinania i standaryzacji
strzela.

Dekoracyjna i złożona hybryda międzygatunkowa. Wczesna odmiana stołowa
dojrzewanie. Gromady są duże i średniej gęstości. Jagody są duże,
okrągły, różowy. Skórka jest dość gęsta, smak jest prosty.
Ma wysoką produktywność.

Perła Saby. Węgierska odmiana stołu. Najczęstsze
wśród pierwszych. Biseksualny. Grona są średnie, luźne, jagody żółte
złocisty, dobry smak z aromatem gałki muszkatołowej. Dojrzewa na końcu
Sierpień - początek września. Przy przeciążeniu oczami (ponad 100)
staje się mniejszy. Średniej wielkości krzewy. Wydajność 3 - 5 kg na krzak. W
lata mokre mogą zostać uszkodzone przez oidium.

Lipiec. Odmiana biseksualna. Grono jest średnie i duże,
stożkowy, luźny. Jagoda jest duża, ciemnoniebieska, podłużna,
dobry gust. Dojrzewa na początku września. Winorośl dojrzewa
zadowalająco. Odmiana charakteryzuje się wczesnym owocowaniem i wymaganiami
racjonowanie pędów i kwiatostanów. Wydajność jest średnia i wysoka.

Kardynał. Wyhodowany w Kalifornii. Biseksualny. Grono jest duże,
luźny. Jagody są duże, okrągło-owalne, fioletowo-czerwone
kolory z dymną powłoką woskową. Największy spośród
wczesne odmiany. Produktywność jest wysoka w przypadku skrócenia
strzela. Lepiej jest rosnąć na podkładce odpornej na zimę. Często odnotowywane
słabe dojrzewanie winorośli.

Korinka rosyjska. Odmiana energiczna, produktywna, biseksualna.
Okres dojrzewania jest wczesny. Zwiększona mrozoodporność. Ucieczki
dobrze dojrzewać. Grono jest małe, stożkowe. Jagoda jest mała,
złoty, bez pestek. Miąższ jest soczysty i ma przyjemny smak.

Piękno Północy (Olga). Silny, wysokowydajny,
biseksualna odmiana stołu bardzo wczesna data dojrzewanie. Ucieczki
dobrze dojrzewać. Grono jest duże, stożkowate, luźne. Jagoda
okrągłe, lekko owalne, z różowym odcieniem. Wrażliwy na oidium
i pleśń.

Madeleine Angevin. Francuska odmiana stołu. Ma
funkcjonalnie jest to kwiat żeński i potrzebuje zapylaczy. Dla
Do tego nadają się Perła Saby, Sadzonka Sołowjowa, Wczesna Magaracha.
Grono jest średnie, jagoda jest okrągła, średnia, zielonkawo-biała. Skóra
cienki, soczysty miąższ, dobry smak. Dojrzewa na początku -
połowa września. Produktywność jest wysoka. Krzewy są energiczne,
wymagają normalizacji i przycinania pędów.

Malengre Wczesne. Biseksualna, odmiana stołowa. Średnia wiązka
stożkowy, luźny. Jagody są okrągłe, średniej wielkości, żółtawe
zielone z cienką skórką i woskowym nalotem. Smak jest przyjemny.
Dojrzewa pod koniec sierpnia lub września.

Muromiec. Wczesna odmiana stołowa.
Energiczny, biseksualny, wysokowydajny. Grono jest duże,
stożkowy Jagody są duże, ciemnofioletowe z niebieskawym nalotem.

Wczesny Magarach (Magarach nr 372). Wczesna odmiana stołowa
dojrzewanie. Biseksualny. Jagoda jest ciemnoniebieska z mocnym woskiem
panierka, dobry smak, soczysty, chrupiący. W jagodzie są 2-3 duże
nasienie. Charakteryzuje się wysokim i stabilnym plonowaniem. Krzewy
energiczne, rodzą wiele pasierbów. Wymaga przerzedzenia i
racjonowanie, dojrzewanie pędów jest dobre.

Ojczyzna. Odmiana biseksualna. Grono jest średnie i duże. Jagoda
okrągły, czarny, słodki smak. Krzewy są luźne. Zimotrwalosc
zadowalający. Zbierz 5 - 7 kg z krzaka.

Sadzonka Sołowjowa. Odmiana ukraińska. Biseksualny. Jagodowe światło
zielone, grona średnie, luźne. Smak jest przyjemny. Dojrzewa wcześnie
- połowa września. Krzew jest średniej wielkości, pędy dobrze dojrzewają.
Produktywność jest wysoka.

Tambow Biały. Stół, odmiana biseksualna. Pędy dojrzewają
dobrze, wydajność jest wysoka. Grono jest duże, stożkowate, średnie
gęstość. Jagoda jest duża, okrągła, biała. Smak jest przyjemny
aromat gałki muszkatołowej. Wrażliwy na oidium.

Fioletowy, wczesny. Odmiana biseksualna. Grono jest średnie, okrągłe,
jagoda jest ciemnofioletowa, ma dobry smak, z mocną gałką muszkatołową
smak. Dojrzewa na początku września. Krzew jest energiczny,
zimotrwalosc jest wysoka. Wysoko plenna odmiana uniwersalna
spotkania. Jeżeli zbiory nie są racjonowane, grona stają się mniejsze,
ich dojrzewanie jest opóźnione.

Wśród innych odmian godnych uwagi: Kuibyshevsky,
Wczesne dojrzewanie, Ametyst Samara, Rusich, Olympus, Muscat Kuibyshevsky,
uzyskano na stacji doświadczalnej w Kujbyszewie. Wśród odmian południowych -
Królowa Winnic, Kora-Koz, Biała Róża, Muscat Donskoy,
Dekoracyjny, Akhameli, Yangi-Er, Rizamat, wczesny cybryjski,
Chasselas, Muscat węgierski, Caramol.

Winogrono (Vitis) to roślina należąca do działu kwitnienia, klasy dwuliściennej, rzędu winorośli, rodziny winogron, rodzaju winogron. Owoce winogron to grona słodkich jagód.

Opis winogron i fotografie

Winorośl to pędy winogron. W pierwszym roku po wykiełkowaniu z nasion winogron wypuszczają małe pędy. Winogrona zaczynają owocować dopiero po 4 latach od posadzenia nasion. Tak długi okres jest konieczny, ponieważ krzew formuje się poprzez stopniowe przycinanie do minimalnej liczby pędów.

Kwiaty winogron są małe, zebrane w złożone grona lub wiechy. Owoce winogron mają różne kształty i kolor dzięki różnym odmianom: kolory mogą być jasnozielone, różowo-fioletowe, niebieskie, prawie czarne. Kształt winogron może przypominać małe koraliki, kulki lub owale.

Istnieją odmiany winogron bez pestek (bez nasion) i odmiany winogron z nasionami. Wspólnie owoce rośliny tworzą skupisko. Długość kiści winogron może być mała - do 10 cm, średnia - 10-20 cm, duża - ponad 25 cm.

Rodzaje winogron

Rodzaj Vitis obejmuje 78 gatunków winogron. Sam rodzaj jest podzielony na 2 podgrupy:

• Evita Plancha
• Muscadinia Planch

Euvitis reprezentowane jest przez 75 gatunków, które biorąc pod uwagę czynniki botaniczne, anatomiczne, a także obszary ich występowania, dzielą się na 3 grupy:

• europejsko-azjatyckie;

Zawiera tylko 1 rodzaj winogron Vitis viniferaL, który jest podzielony na 2 podgatunki, które dały duża liczba odmiany.

• Ameryka Północna;

Obejmuje 28 rodzajów winogron, wśród których najbardziej znane to Vitis rupestris, Vitis riparia i Vitis labrusca.

• Wschodnioazjatycki.

Obejmuje 44 słabo zbadane gatunki. Najpopularniejszym z nich są winogrona Amur.

Odmiany winogron i zdjęcia

Odmiany winogron można podzielić na następujące grupy:

• Czerwone winogrona, w którym można wyróżnić następujące odmiany:
• Cabernet Sauvignon;
• Muskat czerwony;
• Merlota;
• Pinot Noir;
• Syrah (Sziraz);
• Cabernet Frank;
• Nebbiolo;
• Zinfandel;
• Pinotaż.
• Białe winogrona, których główne odmiany to:
• Laura (Flora);
• Arkadia;
• Kesha;
• Chardonnay;
• Muskat biały;
• Sauvignon Blanc;
• Chenin Blanc;
• Wiura.
• różowe winogrona, reprezentowane przez odmiany:
• Oryginalny;
• Różowy Taifi;
• Transfiguracja;
• Róż Gurzufsky'ego.
• Czarne winogrona, jego główne odmiany:
• Rozkoszuj się czernią;
• Kodrianka;
• Panna;
• Czarne winogrona Kishmish;
• Jesienna czerń.

Historia winogron

Historia pojawienia się i uprawy winogron ma bardzo starożytne korzenie. Ludzie wiedzieli o winogronach od dawna. Na przykład w Gruzji odkryto pozostałości dzbana, który powstał prawie 8 tysięcy lat temu i na którym namalowano kiście winogron. Również podczas wykopalisk znaleziono nasiona dzikich winogron, które według naukowców mają 60 milionów lat.

Wina starożytnej Grecji i starożytny Rzym były bardzo popularne w V wieku p.n.e. Grecy kochali wino i z całą pasją oddawali się procesowi uprawy winogron.

Armenia jest również uważana za jedno ze starożytnych państw, w których uprawiano tę roślinę. Na podstawie danych starożytnych kronik z IV wieku p.n.e. napoje winogronowe eksportowano do innych krajów.

Zastosowanie winogron

Winogrona to jagody stosowane na surowo, a także do deserów i wypieków. Sok winogronowy służy do produkcji innych soków, różnych napojów, galaretek i wina. Ze względu na różnorodność odmian tej jagody i ich smak, wino i sok winogronowy różnią się smakiem i kolorem. Wino występuje w kolorze różowym, białym lub czerwonym.

Rodzina: winogrona (Vitaceae).

Ojczyzna

Różne rodzaje winogron pochodzą z Azji Zachodniej, Morza Śródziemnego, Europa Zachodnia i Ameryce Północnej.

Formularz: drzewiasta winorośl.

Opis

Winogrono to nazwa rodzaju wieloletnich roślin drzewiastych osiągających 20 metrów wysokości. Przylega do wsparcia za pomocą anten. Liście są okrągłe, do 20 cm średnicy, trzy-, pięcio- lub siedmio-klapowe. Kwiaty winogron są drobne, niepozorne, pachnące, zebrane w kępkę kwiatostanów. Owoce winogron są zielone, ciemnofioletowe, prawie czarne kolor różowy, słodki lub słodko-kwaśny smak. Jesienią liście winogron przebarwiają się na malowniczy czerwony kolor. Z reguły winogrona są winoroślą bardzo ciepłolubną, dlatego winogrona uprawiane w Rosji z reguły uprawiane są tylko w południowych regionach. Istnieją jednak rodzaje winogron odpowiednie do uprawy w środkowej Rosji.

(V. amurensis) to szybko rosnąca dwupienna winorośl liściasta. Liście są duże, ciemnozielone. Kwiaty są drobne, żółte, pachnące. Jagody są dość małe (do 1 cm średnicy), z gęstą czarną skorupą, kwaśne lub słodko-kwaśne. Jeśli tylko posadzisz rośliny żeńskie, jagody będą jeszcze mniejsze, ale wszystkie będą bez pestek. Winogrona amurskie są bardzo odporne na zimę. W naturze jest to powszechne w języku rosyjskim Daleki Wschód. Wytrzymuje temperatury do minus 40 stopni. Można uprawiać to północne winogrono w środkowej Rosji, a nawet w chłodniejszych regionach.

(V. labrusca) to szybko rosnący, bezpretensjonalny gatunek winogron. Liście są gęste, piękne, pień wysoki i mocny. Jagody mają średnicę do 2 cm i mogą być czarne, brązowawe lub żółto-zielone. Zimotrwalosc do minus 20 stopni. Można ją uprawiać w południowych regionach Rosji.

Leśne winogrona (V. silvestris) to tolerująca cień winorośl liściasta. Winorośl dorastająca do 20 metrów długości. Winogrona są czarne, kuliste. Odporna na suszę, mróz i choroby, ale w środkowej Rosji mało dekoracyjna.

(V. vulpina) to odporna na cień winorośl o mocnym pniu. Liście są stosunkowo małe (do 15 cm), całe lub trójklapowe. Jagody kuliste, czarne, o średnicy do 1 cm. Odporne na mróz do minus 28 stopni.

Wspólne winogrono , Lub uprawiane winogrona (V. vinifera) to światłolubna winorośl, ma wiele form kulturowych i odmian. Liście ogonkowe, ułożone naprzemiennie, całe, trzy- lub pięcioklapowe. Jagody mogą być zielone, różowe, czerwone, czarne, w zależności od kształtu i odmiany. Nie mrozoodporny. Może być stosowany do kształtowania krajobrazu w południowych regionach Rosji.

Winogrona skalne (V. rupestris) to jedyny gatunek winogron, który ma kształt zgrabnego krzewu dorastającego do 1,5 m wysokości. Winogrona skalne praktycznie nie mają wąsów. Liście są okrągłe, szerokie, postrzępione na krawędzi, rzadziej z trzema ledwo widocznymi płatkami. Jagody są czarne lub fioletowe o średnicy do 1 cm. Winogrono skalne jest rośliną dwupienną.

Warunki uprawy

Winogrona to roślina bardzo wymagająca pod względem warunków świetlnych i żyzności gleby. Większość gatunków jest światłolubnych. Gleba musi być bogata i nasycona substancjami odżywczymi.

Aplikacja

W ogrodnictwie ozdobnym winogrona wykorzystuje się do... Bardzo dekoracyjna i opleciona winogronami. Należy pamiętać, że krata do winogron w kraju musi być wystarczająco mocna, ponieważ rosnący zdrewniały pień staje się bardzo mocny i ciężki. Dzikie winogrona w ogrodzie nadają się do dekoracji budynki gospodarcze, aby stworzyć cień. Kiście winogron są bardzo dekoracyjne na tle jasnozielonych liści.

Winogrona skalne stosuje się w nasadzeniach grupowych i pojedynczych, a także w połączeniu z innymi. Ładnie kontrastuje ze skałami.

Ponadto, oczywiście, jagody wielu rodzajów winogron są bardzo smaczne. Wykorzystuje się je świeże, do produkcji soków, dżemów, wyrobów cukierniczych, octu i oczywiście wina z winogron. W środku liście winogron kuchnie narodowe stosowany również w kuchni (na przykład do przygotowania dolmy).

Znane są również lecznicze właściwości winogron.

Pielęgnacja

Uprawa winogron wymaga starannego przestrzegania technologii rolniczej. Na początku lata winogrona należy nawozić nawozami organicznymi i nawozy mineralne. Podlewanie winogron odbywa się raz w miesiącu w sezonie, obficie podlewaj. Bezpośrednio po posadzeniu sadzonek winogron zaleca się glebę w kręgach pni drzew, okresowo je spulchniając. winogrona przeprowadza się wiosną i gdy rosną, tworzą winogrona.

Najważniejszym momentem jest zimowanie winogron. Na zimę winorośle są usuwane ze wsporników i przykryte. Winogrona na zimę można przykryć folią, torfem lub gałązkami świerkowymi.

Nieosłonięta uprawa winogron w Rosji możliwa jest tylko w Dagestanie i na południu Region Krasnodarski. Już region Stawropola i obwód rostowski są uważane za strefy ekstremalnej uprawy winorośli, to znaczy w tych regionach wymagana jest szczególnie staranna pielęgnacja winogron, a ponadto winogrona wymagają dobrego schronienia w zimie.