Charlotte ze skondensowanym mlekiem „słodkie życie”. Przepis na Charlotte z zagęszczonym mlekiem Krem Charlotte z jabłkami na zagęszczonym mleku

Smak Charlotte jest znany każdemu od dzieciństwa. To chyba pierwszy wypiek, którego smak pamiętam. Nie ma nic prostszego – ubić, wymieszać, polać jabłka – i mamy pyszny deser.

Istnieje wiele opcji dla Charlotte. Przygotowuje się go z jagodami i różnymi owocami, ale Charlotte z jabłkami jest uważana za klasyczną.

Wersję klasyczną można również wzbogacić smakowitymi dodatkami. Dziś jest to gotowane mleko skondensowane, które nadaje ciastu karmelowy smak i piękną miodową barwę.

Aby przygotować Charlotte z gotowanym skondensowanym mlekiem, przygotuj wszystkie niezbędne produkty zgodnie z listą.

Jabłka obierz i pokrój w cienkie plasterki. Ja jabłka lubię z umiarem, więc użyłam 300g, ale można dodać więcej.

Jajka ubić z cukrem, aż będą puszyste i białe. Do wypieków zawsze dodaję szczyptę soli, myślę, że tak smakuje lepiej.

Dodać do ubitych jajek olej roślinny i znowu wszystko pokonać.

Dodaj przegotowane mleko skondensowane i ponownie wymieszaj, aż składniki całkowicie się połączą.

Następnie do ciasta przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i wanilią.

Wymieszaj mąkę, aby uzyskać ciasto przypominające śmietanę.

Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem i niczym nie smaruj ścianek. Na dnie formy ułóż kawałki jabłek, pozostawiając część jabłek na drugi poziom.

Ciastem napełnij jabłka. Następnie ponownie ułóż jabłka i rodzynki na cieście.

Rozłóż pozostałe ciasto. Charlotte z zagotowanym skondensowanym mlekiem wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy do ugotowania, około 35-40 minut. Gotowa Charlotte odskakuje po naciśnięciu.

Charlotte ostudź w formie, następnie odetnij nożem brzegi i wyjmij z formy. Powierzchnię można posypać cukrem pudrem.

Ciesz się herbatą!

Składniki

• mąka gryczana - 200 gr .;
• mąka pszenna - 100 gr .;
• mleko - 180 ml;
• mleko skondensowane - 100 ml;
• jabłka - 3 szt .;
• soda - 1 łyżeczka;
• cukier puder - do dekoracji.

Czas gotowania: 1 godzina.

Wydajność: 6 porcji.

W kuchni leżą owoce, ale czy możesz znaleźć w lodówce słoik skondensowanego mleka? W takim razie Twoja opcja to Charlotte z jabłkami i skondensowanym mlekiem! Przepis zaproponowany w artykule będzie prosty, a ponadto odpowiedni dla wegetarian, ponieważ nie będzie zawierał jajek. Dla nowego smaku używamy dwóch rodzajów mąki - preferowanej jest zwykle pszennej i gryczanej. Kasza gryczana sprawi, że danie będzie nie tylko smaczne, ale także zdrowe. W tym przypadku bez problemu wystarczy tylko jedna mąka, na przykład pszenna.

Jak gotować Charlotte ze skondensowanym mlekiem - przepis ze zdjęciami krok po kroku

Przygotuj wszystkie niezbędne produkty.

Najpierw wymieszaj dwa rodzaje mąki i sodę, czyli wszystkie suche składniki. Pamiętaj, aby dodać sodę - jest to niezbędne dla świetności wypieków.

Nasza szarlotka wymaga użycia skondensowanego mleka. Dlatego wlewamy go bezpośrednio do powstałej suchej mieszanki. Mieszać.

Teraz dodaj mleko. Wiele gospodyń domowych przygotowując Charlotte z mlekiem skondensowanym i jabłkami według przepisu, radzi sobie wyłącznie z mlekiem skondensowanym. Jest to również możliwe, ale bez dodatkowej ilości produkt mleczny danie będzie zbyt słodkie.

Ciasto na Charlotte ze skondensowanym mlekiem miesza się, pozostaje tylko przygotować jabłka. Owoce kroimy w cienkie plasterki i usuwamy środki. Skórki nie trzeba obierać, gdyż po upieczeniu stanie się bardzo miękka.

Układamy wszystko warstwami: połowę ciasta, trochę jabłek, przykrywamy ciastem i znowu jabłka na wierzch. Owoce równomiernie rozłóż na całej warstwie.

W dobrze nagrzanym piekarniku Charlotte z jabłkami w skondensowanym mleku będzie pieczona przez 35-40 minut. Wystarczy temperatura piekarnika wynosząca 220 stopni. Po wyznaczonym czasie zaleca się pozostawienie potrawy w piekarniku na kolejne 10 minut, wyłączenie ogrzewania.

Stopień gotowości możesz określić na podstawie złotobrązowej skórki, a także za pomocą wykałaczki: przebij ciasto w kilku miejscach; Jeżeli na patyku nie pozostało już ciasta, jest ono gotowe. Wyciągamy Charlotte.

Ostudzić naczynie i przełożyć na talerz, posypać proszkiem. Cynamon dobrze komponuje się z jabłkami, jeśli chcesz, możesz dodać szczyptę do ciasta lub bezpośrednio posypać nim upieczoną Charlotte skondensowanym mlekiem z jabłkami. Ciesz się herbatą!

Chcę prosić wszystkich o przebaczenie!
Nie zrobiłam zdjęcia przepisu, tylko efekt końcowy.
Ponieważ przepis powstał zaimprowizowany. Nie byłam pewna, czy wszystko się ułoży…

Już prawie wieczór, więc mam dla Was prosty przepis na Charlotte.

Do przygotowania dania będziemy potrzebować:
1. Jajka- 4 sztuki
2. Mleko skondensowane- 1 puszka (około 380 gramów)
3. Mąka- 1 szklanka (około 200 gramów)
4. Proszek do pieczenia, czyli proszek do pieczenia, lub po prostu soda gaszona - 1 łyżeczka (ja odmierzałam łyżeczką z automatu do pieczenia chleba)
5. Wypełnienie, miałem jabłka - 2-3 sztuki
6. dostępność masło w lodówce.

A także chęć zadowolenia bliskich pysznym jedzeniem!

Jabłka umyj i pokrój w plasterki. Możesz od razu rozłożyć dno miski multicooker. (Posiadamy multicooker marki 37502 z misą ceramiczną; dna nic nie smarowałem i nie wykładałem)

Do wysokiej miski wbić 4 jajka i lekko ubić mikserem.
Do jajek wlać puszkę skondensowanego mleka. (Miałem duży, półfuntowy słoik, więc mierzyłem za pomocą skali)

Teraz bardzo dobrze ubij mieszankę jajek i skondensowanego mleka (około 7-10 minut)

Bita? Dobrze zrobiony!
Do ubitej masy wsypujemy naszą mąkę i dodajemy proszek do pieczenia (najlepiej przesiać mąkę przez sito)
Dokładnie wymieszaj trzepaczką (lub nie gotuj na parze i ubijaj mikserem. Najważniejsze, aby dokładnie i bez grudek).

Część powstałego ciasta wylać na jabłka już włożone do wolnowaru, tak aby były lekko przykryte.

Teraz ułóż drugą warstwę jabłek! (Dzięki temu Charlotte będzie bardziej soczysta!)

I na koniec wylej całe nasze ciasto!

Ustaw tryb „pieczenie” i włącz multi na około 1 godzinę.

Otwieramy ostrożnie, aby do Charlotte nie dostała się woda i gotowość sprawdzamy wykałaczką.

Powinno już być gotowe, ale przewróciłam je na drugą stronę i piekłam kolejne 15 minut.

Aby było to wygodne, musisz to zrobić:
W rondlu umieść tackę do gotowania na parze. Za pomocą rękawiczek wyjmujemy rondel z zmontowaną tacą z multicookera; i odwróć go.
Połóż na stole i wyjmij rondelek. TUTAJ stoi nasza piękna Charlotte na tacy parowej, jak na cokole!
Wyjmij masło z lodówki i posmaruj nim dawny spód ciasta. (Dzięki temu będzie jeszcze bardziej pachnący i miękki)

Teraz włóż naszą Charlotte do góry nogami z powrotem na patelnię i piecz przez kolejne 15 minut. (nie musisz tego robić, jest to opcjonalne)

Cóż, albo postanowiłeś nie zawracać sobie głowy pieczeniem poprzedniego wierzchu ciasta, albo już go upiekłeś i wyjąłeś z wolnowaru.

Nasmaruj mlekiem skondensowanym (Jeśli coś zostało! Jak pisałam, miałam półkilogramowy słoiczek, więc zostało)
A dekorujemy tym, co mamy w domu

To pyszne ciasto od dawna jest uwielbiane przez wiele rodzin. Doświadczone i początkujące gospodynie domowe lubią go ze względu na łatwość produkcji, ale reszta domowników lubi go ze względu na różnorodność cech smakowych i opcji dekoracji. W końcu istnieje wiele przepisów na taką Charlotte, a wszystkie niezbędne produkty są zawsze w lodówce. Przyjrzyjmy się tym najlepszym!

Charlotte z mlekiem skondensowanym i jabłkami: klasyczny przepis

Jest to standardowa metoda produkcji, którą stosowały nasze matki i babcie. Co może być lepszego niż na chwilę zanurzyć się w szczęśliwym i beztroskim dzieciństwie?

Składniki:

• mąka pszenna – 1 garść;
• jajko – 3 szt.;
• jabłko – 2 szt.;
• mleko skondensowane – 150 ml;
• cukier granulowany – 0,5 łyżki;
• cynamon – 10 g;
• cukier waniliowy – 2 łyżeczki;
• soda oczyszczona – 5 g.

Przepis na gotowanie:

1. W osobnym głębokim pojemniku połącz jajka, cukier i mleko skondensowane. Ubij blenderem.
2. Mąkę przesiać i stopniowo dodawać do tego samego pojemnika, jednocześnie mieszając, aż powstałe grudki się rozpuszczą.
3. Jabłka umyj, obierz i pokrój na kawałki. Ułożyć na patelni wysmarowanej niewielkim kawałkiem masła i równomiernie rozprowadzić na wierzchu mielony cynamon.
4. Polać ciastem ciasto i wstawić do piekarnika nagrzanego na 180 stopni na pół godziny.
5. Gorącą Charlotte ostrożnie przekładamy do dużego naczynia, kroimy na porcje i posypujemy cukrem waniliowym.

Zamiast cukru waniliowego można użyć płynnego miodu: wystarczy pięknie polać wypieki przed podaniem.

Charlotte z mlekiem skondensowanym, kakao i jabłkami: przepis, który zaskoczy gości

Składniki:

• mąka – 1 garść;
• jajko – 2 szt.;
• jabłko średnie – 3 szt.;
• mleko skondensowane – 1 łyżka;
• kasza manna – 2 łyżki. l.;
• olej roślinny – 2 łyżki. l.;
• kakao w proszku – 100 g;
• soda - szczypta.

Metoda produkcji:

1. W misce wymieszaj mleko skondensowane, jajka i przesianą mąkę. Dokładnie wymieszaj trzepaczką.
2. i dodać do masy.
3. Jabłka umyj, obierz i pokrój w plasterki.
4. Nasmaruj formę olejem roślinnym i posyp semoliną.
5. Na wierzchu ułożyć równomiernie plasterki i wlać do nich przygotowane ciasto.
6. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i włóż dekorację wraz z zawartością do pieczenia na około 35 minut.
7. Gdy będzie gotowe, wyjmij, udekoruj kakao i podziel na porcje.

Charlotte z mlekiem skondensowanym, jabłkami i migdałami

Posiekane migdały nadadzą Charlotte wyjątkowego smaku i aromatu. Produkt ten zadowoli nawet najbardziej wyrafinowanych smakoszy.

Składniki:

• mąka – 1 garść;
• jajko – 3 szt.;
• mleko skondensowane – 1 łyżka;
• duże jabłko – 3 szt.;
• skórka z cytryny – 50 g;
• cukier granulowany – 0,5 łyżki;
• migdały – 150 g;
• proszek do pieczenia – 5 g;
• sól - na czubku noża.

Przepis na gotowanie:

1. W jednej misce połącz cukier z jajkami i dobrze ubij. Stopniowo, nie przerywając ubijania, dodawaj łyżkę skondensowanego mleka.
2. Do przesianej mąki dodać proszek do pieczenia i dokładnie wymieszać. Połącz z ubitą masą i mieszaj, aż powstałe grudki się rozpuszczą.
3. Kilka razy przepuść migdały przez maszynę do mięsa.
4. Zaparz cytrynę wrzącą wodą, wytrzyj ręcznikiem kuchennym i usuń skórkę. Ten ostatni drobno posiekaj ostrym nożem lub zmiel w blenderze.
5. Owoce umyj, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w cienkie plasterki. Zostaw kilka plasterków do dekoracji Charlotte.
6. Nasmaruj naczynie do pieczenia niewielka ilość olej słonecznikowy. Ostrożnie wlać część ciasta, równomiernie ułożyć plastry, posypać drobno posiekaną skórką i posiekanymi migdałami. Wlać pozostałą mieszaninę.
7. Pojemnik wraz z zawartością wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec, aż będzie całkowicie ugotowany.

Podawaj Charlotte na gorąco na stole.

Przepis na Charlotte z skondensowanym mlekiem i polewą owocową

Każde słodkie danie ozdobione polewą staje się naprawdę świąteczne. A małe dzieci będą nim absolutnie zachwycone!

Składniki:

• mąka – 200 g;
• jajko – 1 szt.;
• duże jabłko – 2 szt.;
• polewa (dowolna) – 1 puszka;
• mleko skondensowane – 200 ml;
• proszek do pieczenia – 10 g;
• cukier granulowany – 0,5 łyżki;
• sól – 5 g.

Metoda produkcji:

1. W głębokiej misce połącz jajka, cukier, przesianą mąkę, proszek do pieczenia, mleko skondensowane i sól. Dobrze wymieszaj. Ciasto wychodzi płynne.
2. Umyj wszystkie owoce zimna woda, usuń skórkę i pokrój w drobną kostkę.
3. Część jabłek ułożyć w naczyniu do zapiekania, wylać połowę ciasta, na wierzch ułożyć pozostałe kawałki i ostrożnie wlać resztę ciasta.
4. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
5. Zostaw przyszłą szarlotkę jabłkową na 30 minut.
6. Udekoruj gorący produkt syropem owocowym i podawaj.

Za pomocą tego jasnego płynu możesz stworzyć piękne wzory.

Charlotte ze skondensowanym mlekiem i jabłkami: przepis na wolnowar

Ten urządzenie kuchenne pozwoli Ci bez większego wysiłku stworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieło. Charlotte będzie idealna.

Składniki:

• mąka – 180 g;
• jajko – 4 szt.;
• jabłko średnie – 2 szt.;
• mleko skondensowane – 100 ml;
• masło - mały kawałek;
• mięta – 5-8 liści;
• cynamon – 5 g;
• cukier granulowany – 0,5 łyżki;
• soda – 10 g;
• sól kuchenna - na czubku noża.

Przepis na gotowanie:

1. Jajka, cukier i sól ubić, aż powstanie gęsta piana.
2. Oddzielnie do miski wsyp przesianą mąkę, dodaj mielony cynamon i sodę gaszoną. Powstałą mieszaninę wlać do masy jajecznej. Dodaj mleko skondensowane i wszystko dobrze wymieszaj.
3. Obierz wszystkie jabłka, jedno odłóż na bok. Resztę zetrzyj na grubej tarce.
4. W odpowiednim rondlu połącz owsiankę jabłkową z ciastem.
5. Wyłóż dno miski papierem pergaminowym.
6. Pozostałe jabłko pokroić w plasterki i ułożyć na dnie naczynia. Lepiej jest ułożyć go tak, aby zachodził na siebie, a następnie wsunąć go do środka gotowa forma wypieki będą wyglądać bardzo pięknie.
7. Ciasto wlać z formy do urządzenia kuchennego, zamknąć, ustawić czas (1 godzina) i nacisnąć funkcję „Pieczenie”.
8. Gdy wszystko będzie gotowe, odczekaj kolejne 10 minut (aby Charlotte mogła się zaparzyć), otwórz multicooker, odwróć miskę i z łatwością wyjmij gotową szarlotkę na talerz.
9. Wytnij, udekoruj każdy kawałek listkiem mięty i podawaj gościom.

Charlotte ze skondensowanym mlekiem i jabłkami na patelni

Dla tych, którzy nie mają w kuchni piekarnika ani multicookera, mamy uproszczoną wersję tego pysznego deseru. Gotuje się prawie jak omlet, tylko na słodko.

Składniki:

• mąka – 1 garść;
• jabłko – 3 szt.;
• jajko (koniecznie zimne) – 3 szt.;
• cukier granulowany – 60 g;
• mleko skondensowane – 80 ml;
• proszek do pieczenia – 0,5 łyżeczki;
• olej roślinny – 50 ml;
• sól - szczypta.

Metoda produkcji:

1. Jajka połączyć z cukrem, skondensowanym mlekiem i ubić.
2. Dodać proszek do pieczenia i dalej ubijać.
3. Mąkę przesiać 2 razy przez sito i dodać trochę do ciasta. Za pomocą trzepaczki całkowicie rozpuść grudki.
4. Grubościenną patelnię lekko nasmaruj olejem i włóż ciasto.
5. Owoce obierz, pokrój w bardzo cienkie plasterki i włóż do masy w pozycji pionowej. Owiń 2-3 kawałki w kształcie róży i połóż je na środku.
6. Postaw patelnię na małym ogniu, najlepiej przykryj odpowiednią pokrywką.
7. Po 10 minutach ostrożnie obróć Charlotte do góry nogami i poczekaj kolejne 15 minut.

Podawaj natychmiast. Na wierzch można polać roztopioną gorzką czekoladą.

Charlotte z mlekiem skondensowanym (wideo)

Tym wspaniałym daniem możesz rozpieszczać swoją rodzinę nie tylko w święta, ale także w zwykłe dni. Świetnie komponuje się z mocną czarną herbatą, kompotem owocowym lub lemoniadą.

Od dzieciństwa wszyscy znamy i namiętnie kochamy Apple Charlotte. To ciasto, które dziewczynki uczą się piec w szkole na lekcjach pracy i to właśnie ono najczęściej można zobaczyć na stole gospodyń domowych, których pasją jest pieczenie. Serwuje delikatne ciastko, dopełnione owocowym aromatem świetny dodatek do stolika herbacianego, jeśli w ogóle nie jest jego główną ozdobą.
Dziś zapraszamy Cię na chwilę odsunięcia się od klasyczny przepis tego deseru i przygotuj wersję z mlekiem skondensowanym. Charlotte z mlekiem skondensowanym okazuje się jeszcze smaczniejsza niż zwykle. Po prostu spróbuj!

Składniki

• Gaszona soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki.
• Mąka - 1 łyżka.
• Jabłka - 2 szt.
• Cukier granulowany - do smaku
• Jajka - 3 szt.
• Mleko skondensowane - 1 puszka

Przygotowanie

W głębokim naczyniu najpierw ubić schłodzone jajka (tworzy się większa piana), następnie zacząć dodawać cukier, a na koniec mąkę. Rób to powoli, aby uniknąć tworzenia się grudek.

Wszystkie składniki wymieszać mikserem na niskich obrotach i zalać skondensowanym mlekiem. Następnie dodajemy sodę gaszoną octem i dalej ubijamy. Ten ostatni można śmiało zastąpić zwykłym proszkiem do pieczenia.

Blachę wysmaruj kawałkiem masła, pamiętając o podniesieniu boków i posyp kaszą manną lub bułką tartą.

Zacznij przygotowywać jabłka. W tym celu należy je dokładnie umyć, osuszyć i obrać. Jabłka pokroić w plasterki, część z nich ułożyć na dnie formy i wypełnić gotowym ciastem.

Rozgrzej piekarnik do 180˚C i piecz ciasto przez 30 minut. Gotowość ciasteczka określa się za pomocą drewnianej wykałaczki. Jeśli nie ma na nim kawałków ciasta, Charlotte jest upieczona.

Do dekoracji możesz użyć cukru pudru. Wystarczy posypać nim tort i można zapraszać gości.

Charlotte z mlekiem skondensowanym przygotowuje się wyjątkowo szybko i nie wymaga skomplikowanych składników, dlatego będzie wybawieniem dla kobiet biznesu, a także jeśli masz niespodziewanych gości. Smacznego!