Proste muffinki. Przepisy na pyszne muffiny. Wybór przepisów na najlepsze muffinki ze zdjęciami. Przepis na gotowanie i pieczenie muffinów

Dom

Naprawa i czyszczenie

Przepisy na muffiny

Dowiedz się, jak zrobić pyszne muffiny. To, co najlepsze przepis krok po kroku z kawałkami czekolady według klasycznego przepisu na muffinki mojej babci!

35 minut

350 kcal

5/5 (2)

Pachnąca, złotobrązowa muffinka ozdobiona na wierzchu kawałkami czekolady i delikatnym, maślanym, miękkim wnętrzem z filiżanką dobrej kawy – czyż nie jest to idealny sposób na rozpoczęcie nowego dnia? I jak miło jest widzieć szczęśliwe twarze dzieci pożerających na śniadanie te oryginalne babeczki w oba policzki.

Dzisiaj opowiem o tym, jak szybko i łatwo zrobić pyszne muffiny w domu w zaledwie pół godziny. Przepis ten poleciła mi moja koleżanka, która od wielu lat mieszka w Pradze i tam została nauczona robienia muffinów przez amerykańskiego cukiernika.

To jest proste klasyczny przepis Muffiny od razu stały się podstawą mojej kuchni; małe, pyszne muffinki mają odpowiednią konsystencję i kształt. Kluczem do zrobienia naszych doskonałych wypieków jest proszek do pieczenia (proszek do pieczenia) i soda oczyszczona. Te komponenty, kiedy wysoka temperatura(200°C) pomoże stworzyć w cieście małe pęcherzyki powietrza, które nadadzą ciastu miękką, puszystą konsystencję i ułatwią jego wyrośnięcie. A składniki takie jak mleko, jajka i masło sprawią, że nasze babeczki będą wilgotne i wilgotne. Zróbmy więc puszyste babeczki w domu!

Sprzęt kuchenny: 2 miski (jedna większa, druga mniejsza); śmigać; szpatułka lub łyżka; 12 naczyń do pieczenia; piekarnik.

Wymagane produkty

Przygotowanie muffinów krok po kroku

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Do foremek włóż specjalne papierowe papilotki, aby ułatwić wyjmowanie gotowych muffinek. Przesiej mąkę. Czekoladę połamać na małe kawałki lub zrobić kawałki czekolady.
Teraz powiem ci szybko i łatwy przepis przygotowanie ciasta na muffiny.
Weź większą miskę, dodaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier, sodę oczyszczoną, sól, kawałki czekolady i dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
W drugiej misce wymieszaj jajka, mleko i wanilię i mieszaj, aż płyn będzie gładki. Nie ma potrzeby ubijania jajek, aż się spienią, nie przesadzaj.
W misce z mąką zrób wgłębienie (lejek na środku) i wlej do niego płynną mieszankę mleko-jajko-wanilia. Delikatnie włóż mieszaninę mąki do płynu, mieszając okrężnymi ruchami od środka na zewnątrz. Małe grudki i nierówności będą korzystne dla ciasta, więc nie mieszaj zbyt dokładnie.
Ciasto wlewamy do foremek, ale nie do pełna, do około 2/3, aby miało miejsce do wyrośnięcia.
Muffinki wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 210°C przez około 5 minut, następnie obniżyć temperaturę do 190°C i piec kolejne 15 minut. Spróbuj wbić wykałaczkę w środek ciasta; jeśli wyjdzie sucha, produkt jest upieczony i można go wyjąć z piekarnika. Nie rozgotowuj babeczek w piekarniku, w przeciwnym razie okażą się suche.
Pozostaw muffinki do ostygnięcia na około 10 minut i podawaj je z filiżanką herbaty lub kawy, sokiem owocowym lub jogurtem pitnym, według własnego uznania. Smacznego!

Przepis wideo na robienie muffinów

Ten widok bardzo wyraźnie pokazuje, jak upiec muffiny w domu. W tym filmie pokazany jest dobry i prosty przepis na muffinki ze skórką cytryny i suszonymi morelami.

Pamiętaj, aby przed rozpoczęciem gotowania przesiać mąkę.
Wyjmij wcześniej niezbędne produkty z lodówki. Wszyscy powinni być temperatura pokojowa.
Nie używaj „ciężkiej artylerii” swojej kuchni: miksera, blendera itp. Jeśli ubijemy wszystkie składniki mikserem, otrzymamy ciasto o konsystencji krążka hokejowego. Wystarczy wymieszać suche składniki ciasta w jednej misce, a mokre w drugiej. Następnie wymieszaj wszystko szpatułką, łyżką lub trzepaczką.
Nie ma potrzeby osiągania idealnej jednorodności ciasta. Niech będą małe grudki, będzie smakować lepiej.

Opcje przygotowywania i dekorowania babeczek

Korzystając z mojego przepisu, który jest prosty i klasyczny, możesz stworzyć swój własny. Po prostu dodaj do ciasta ulubione składniki.

Aby ograniczyć kalorie, zamiast mąki używaj płatków owsianych lub odtłuszczonego twarogu, a zamiast mleka kefiru lub jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu. Czekoladę można zastąpić ulubionymi jagodami (maliny, jagody, wiśnie, truskawki, porzeczki) lub owocami (banany, jabłka, pomarańcze, brzoskwinie).

Słodkie muffinki wypełniane są także konfiturami i konfiturami. Najważniejsze jest, aby przestrzegać technologii przygotowania babeczek, którą wskazałem w moim przepisie i wskazówkach kulinarnych, i nie obciążać ciasta długim ubijaniem. Powinno być miękkie i przewiewne. Staraj się zachować proporcje.

Jak ozdobić muffinki w domu? Użyjmy naszej wyobraźni. Oto kilka opcji: możesz posypać cukrem pudrem „śnieżkę”, roztopioną czekoladą, kakao lub zrobić lukier. Z glazurą okazuje się bardzo elegancki.

Muffinki to bardzo prosta, a zarazem pyszna przekąska, idealna na każdą okazję. Przygotowanie poczęstunku jest dość proste i szybkie, dzięki czemu babeczki można upiec na czas przed nieplanowanym przyjazdem gości. Ciasto na muffiny najczęściej przygotowuje się z mąki pszennej, dodaje się do niego także jajka, masło i cukier (w przypadku babeczek na słodko). W wielu przepisach wykorzystuje się mleko, a także dodatkowe składniki, takie jak proszek do pieczenia i wanilina.

Muffinki mogą być również niesłodzone, na przykład z serem i szynką. Do takiego pieczenia można używać różnych przypraw, przypraw i ziół (najważniejsze, żeby nie przesadzić). Powszechne są babeczki czekoladowe, twarogowe i owocowe. Każdy przysmak jest dobry na swój sposób, ale zasada gotowania pozostaje taka sama: ciasto zagniata się, nalewa do natłuszczonych foremek i piecze w piekarniku nagrzanym do żądanej temperatury przez 14 do 35 minut. Do ciasta dodaje się różne nadzienia: kawałki owoców, orzechy, kawałki czekolady, marmoladę, suszone owoce itp.

Babeczki - przygotowywanie potraw i przyborów kuchennych

Do przygotowania muffinek należy przygotować: 1 lub 2 miski do mieszania składników (w zależności od przepisu) oraz formy do pieczenia. Można użyć form aluminiowych lub silikonowych (w tym drugim przypadku nie ma potrzeby smarowania ich olejem). Do formy do pieczenia babeczek można włożyć papierową wkładkę. Przybory kuchenne, których będziesz potrzebować to miarka, tarka, trzepaczka lub łyżka oraz miska do topienia czekolady i masła.

Masło należy wyjąć z lodówki, zaleca się przesiać mąkę. Mleko powinno być wystarczająco ciepłe. Odmierz wcześniej wymaganą ilość produktów sypkich (cukier, proszek do pieczenia, sól itp.). Przygotuj nadzienia: rodzynki i świeże jagody opłucz i posiekaj, jeśli to konieczne, posiekaj orzechy nożem.

Szybkie muffinki czekoladowe

Muffinki te nie wymagają zbyt wielu składników, więc przepis przyda się, jeśli za godzinę lub półtorej spodziewane jest nagłe przybycie gości. Babeczki są bardzo proste w przygotowaniu, ale okazują się bardzo smaczne.

Składniki

4 łyżki l. kakao;
Pół szklanki cukru;
3 jaja kurze;
Pół szklanki mleka;
180 g margaryny;
2 szklanki mąki;
Pół łyżeczki soda

Przygotowanie

Do margaryny dodać cukier, kakao i wymieszać z mlekiem. Energicznie mieszać, następnie doprowadzić do wrzenia i ostudzić. Wbij jajka do mieszanki i dobrze ubij. Do mąki dodać sodę i zagnieść ciasto, aż będzie gładkie.
Foremki natłuścić olejem, wyłożyć ciasto i piec w temperaturze 180 stopni przez 28-35 minut. W razie potrzeby muffinki można polać gorącą roztopioną czekoladą.

Muffinki twarogowe

Ze świeżego twarogu można zrobić nie tylko serniki, ale także bardzo smaczne babeczki. Babeczki twarogowe przypadną do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

Składniki

210 g twarogu;
po 210 g mąki i cukru;
Masło - 150 g;
3 jajka;
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.

Przygotowanie

Rozgrzać olej do miękkości. Jajka wymieszać z cukrem, dodać miękkie masło i wymieszać. Następnie musisz dodać twarożek i proszek do pieczenia. Nie przestając mieszać, dodaj mąkę pszenną. Dobrze wymieszaj ciasto.
Foremki do muffinów smarujemy masłem i wylewamy ciasto. Piec do końca w temperaturze 180 stopni. Babeczki dekorujemy bitą śmietaną i jagodami.

Muffinki wiśniowe

Babeczki wiśniowe to harmonijne połączenie słodkiego, delikatnego ciasta i lekkiej kwaskowatości wiśni. Nawet początkująca gospodyni domowa może przygotować taki przysmak.

Składniki

380 g mąki;
1 jajko;
280 g wiśni;
Mleko - 220-230 ml;
7-7,5 g soli;
25 g waniliny;
Proszek do pieczenia - 10-12 g;
160-170 g cukru;
75-80 g masła.

Przygotowanie

Mąkę wymieszać z cukrem, waniliną, proszkiem do pieczenia i solą. W drugim pojemniku wymieszaj schłodzone roztopione masło, jajka i mleko. Zawartość misek wymieszać i dobrze wymieszać łyżką.
Wypełnij ciasto pestkami wiśni, pokrój na kilka kawałków. Piec do końca w nagrzanym piekarniku.

Muffinki bananowe

Babeczki bananowe są bardzo aromatyczne, apetyczne i smaczne. Do zrobienia tych babeczek wystarczy mąka, jajko, banany i 2 rodzaje cukru.

Składniki

Mąka - 2,5 szklanki;
Cukier - 0,7 szklanki;
Jajka - 2 szt.;
Cukier trzcinowy - 0,2 szklanki;
2 słodkie, ale nie przejrzałe banany;
Kilka łyżek masła;
6-9 g proszku do pieczenia.

Przygotowanie

Miękkie, podgrzane masło utrzeć z obydwoma rodzajami cukru, wbić jajka i dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Do powstałej masy wsypać mąkę, dodać proszek do pieczenia i zagnieść ciasto. Banany pokroić i dodać do ciasta. Dobrze wymieszaj łyżką.
Ciasto nie powinno być zbyt sztywne, ale też nie wodniste. Konsystencję można regulować dodając niewielką ilość mąki i mleka. Foremki wysmaruj olejem i wypełnij ciastem bananowym. Piec około 35-40 minut.

Muffinki kefirowe

Takie proste i smaczne muffinki można przygotować, jeśli zostało jeszcze trochę kefiru. Do muffinek dodaje się dowolne nadzienie (orzechy, kilka rodzynek lub kandyzowane owoce), ale nawet bez niego muffinki wychodzą bardzo pachnące i apetyczne.

Składniki

Ćwierć opakowania kefiru;
1 jajko;
Pół szklanki granulowanego cukru;
155 g mąki;
35 ml oleju roślinnego;
1 łyżeczka proszek do pieczenia;
Wanilina.

Przygotowanie

Mąkę wymieszać z cukrem i wanilią, dodać proszek do pieczenia. Ubij jajka z kefirem i olejem roślinnym. Wszystkie składniki połączyć i energicznie wymieszać. W cieście nie powinno być grudek.
Foremki wysmaruj olejem i wyłóż ciasto (nie do samej góry). Piec do końca w temperaturze 180 stopni. Wypieczenie muffinek można sprawdzić ostrym patyczkiem.

Babeczki od Julii Wysockiej

Babeczki od Julii Wysockiej łączą 2 rodzaje czekolady, mała ilość kawa, miękkie masło, mąka i jajka. Wypieki wychodzą niezwykle smaczne, puszyste i aromatyczne.

Składniki

Ciemna czekolada - 100-115 g;
Biała czekolada - 55 g;
Masło - 90-105 g;
Jajka - 3 szt.;
Cukier brązowy - 37-40 g;
Mąka - 2 łyżki. l.;
Kawa mielona - 1 szczypta;
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.

Przygotowanie

Ciemną czekoladę połamać, włożyć do miski z masłem i postawić na kuchence. Jajka wymieszać z cukrem. Do jajek dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptę kawy, wymieszać mikserem. Do masy dodać roztopioną czekoladę z masłem i wymieszać składniki.
Wypełnij natłuszczoną foremkę ciastem ciastem. Białą czekoladę łamiemy na kawałki i wkładamy po kilka do każdej foremki. Babeczki pieczemy około 20 minut.

Muffinki z serem

Muffinki serowe świetnie sprawdzają się na śniadanie z filiżanką kawy. Babeczki wychodzą bogate i aromatyczne, o charakterystycznym serowym smaku.

Składniki

130-150 g sera;
Szklanka mąki;
190 ml mleka;
40-50 g masła;
1 jajko;
1 łyżeczka proszek do pieczenia;
Ćwierć łyżeczki. sól;
Przyprawy: papryka, pieprz, suszone pomidory – do smaku;
Szczypta czarnego sezamu.

Przygotowanie

Zetrzyj ser. Do mąki dodać sól, przyprawy i proszek do pieczenia. Masło zmiękczyć i rozgnieść widelcem. Jajko wbij do masła i dokładnie wymieszaj. Następnie dodać mąkę i mleko. Składniki wymieszać łyżką i dodać ser.
Mieszaj składniki, aż będą gładkie. Ciasto wkładamy do natłuszczonych foremek (nie do samej góry). Posyp czarnym sezamem. Babeczki serowe pieczemy w temperaturze 180-200 stopni przez 22-24 minuty.

Muffinki z truskawkami

Pachnące muffinki truskawkowe to idealny wypiek na lato, kiedy można zbierać świeże jagody z ogrodu. Mrożone truskawki nie sprawią, że babeczki będą tak smaczne ze względu na dużą ilość soku uwalnianego z jagód.

Składniki

2 jajka;
Cukier - 200 g;
Kawałek masła;
Mleko - 115-120 ml;
Mąka pszenna - 220-225 g;
180-185 g truskawek;
10g proszku do pieczenia.

Przygotowanie

Masło utrzeć z ½ części cukru. Dodaj jajka do mieszanki. Dokładnie wymieszaj składniki i dodaj pozostały cukier. Wlać mleko i energicznie wymieszać trzepaczką. Dodać mąkę i proszek do pieczenia.
Ciasto dokładnie zagniatamy tak, aby nie było grudek. Sortujemy truskawki, myjemy je, suszymy, kroimy na małe kawałki. Do foremek wkładamy papierowe wkładki i wlewamy ciasto (nie po brzegi).
Na powierzchni ułóż plasterki truskawek. Babeczki z truskawkami pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 22-25 minut.

Babeczki z czekoladą i wiśniami

Babeczki według tego przepisu przygotowywane są z mąki, czekolady, cukru, masła i mleka. Jako wypełniacz stosuje się kandyzowane wiśnie.

Miło jest zadowolić swoich bliskich kruchymi porcjami wypieków do kawy i herbaty, na przykład babeczek i babeczek, które są przygotowywane z czekolady, owoców, suszonych owoców, orzechów i jagód. Gorąca herbata i ciepłe pachnące babeczki - najlepiej zacząć lub koniec dnia, symbol rodzinnego komfortu i domowego ciepła. To nie przypadek, że Brytyjczycy są tak wyczuleni na tradycyjną przerwę na herbatę „o piątej”, podczas której można coś przekąsić, porozmawiać i na chwilę zapomnieć o wszystkim. ważne sprawy. Babeczki były już upieczone Starożytny Rzym, a babeczki to późniejszy wynalazek kulinarny, który początkowo był wypiekiem dla biednych, gdyż miękkie bułeczki z różnymi dodatkami przygotowywano ze skrawków ciasta „mistrzowskiego” i produktów ze stołu mistrza. Wiele osób uważa muffinki za małe babeczki, jednak istnieje między nimi wiele różnic, o których dzisiaj porozmawiamy.

Jaka jest różnica między muffinami a babeczkami?

A babeczki to zupełnie inne desery, chociaż na zewnątrz wydają się „krewnymi”, ale babeczki są zawsze małe, a babeczki mogą być duże. Babeczki piecze się na okrągło i prostokątne kształty, czasami mają otwór przelotowy i przypominają pierścień. Istnieją dwa rodzaje muffinów – tradycyjne angielskie z ciasta drożdżowego i ulepszone amerykańskie, które przypominają klasyczne biszkopty. Babeczki i babeczki różnią się także technologią wyrabiania ciasta – muffinki przygotowywane są z dużej ilości jajek, cukru i mąki, a ciasto na muffinki jest lżejsze i niskokaloryczne, choć te wyroby cukiernicze są cięższe od babeczek.

Mówiąc o różnicy między babeczkami a babeczkami, warto wspomnieć również o małych ciastach, które są do nich bardzo podobne -. Cupcakes mają amerykańskie pochodzenie i są to małe ciasteczka w formie papierowej. Nazwa wzięła się od sposobu przygotowania tego ciasta: w ubiegłych stuleciach ciasta wypiekano często w ceramicznych kubkach lub foremkach wielkości filiżanki do herbaty - stąd nazwa „babeczka”, dosłownie „babeczka”. Babeczki bardzo łatwo odróżnić od babeczek i babeczek: podobnie jak ciasta, dekoruje się je kremem, lukrem, śmietaną, mastyksem i wieloma innymi dodatkami. Eleganckie minitorciki są częstymi gośćmi dziecięcych przyjęć!

Wszystkie muffinki przygotowuje się z masła, które uciera się z cukrem, a dopiero potem do masy dodaje się jajka lub żółtka. Na tym etapie do ciasta dodaje się śmietanę lub kefir, a następnie masę ubija się w puszystą piankę. Stopniowo wprowadza się do niego suche składniki - mąkę, wanilię, proszek do pieczenia i niezbędne przyprawy. Najlepiej użyć cynamonu, kardamonu, odrobiny mąki migdałowej, skórki z cytryny i pomarańczy, dzięki czemu ciasto będzie wyjątkowo pyszne. Nawet najprostszy przepis na ciasto opiera się na tej kolejności wprowadzania składników, chociaż wielu piekarzy dodaje do ciasta ubite białka dopiero po mące, aby biszkopt był bardziej puszysty. Jeśli chcemy uzyskać bardziej delikatne wypieki, dopuszczalne jest zastępowanie jajek żółtkami, a aby ciasto nie czerstwieło przez dłuższy czas, zamiast części mąki należy dodać skrobię lub zmielone orzechy.

Głównym sekretem uczynienia ich pysznymi i przestronnymi jest to, że ciasto jest ubijane bardzo ostrożnie i szybko. Spróbuj wymieszać ciasto od góry do dołu za pomocą trzepaczki lub blendera – ciasto powinno mieć konsystencję zbliżoną do bardzo gęstej śmietany. Domowe ciasto będzie o wiele smaczniejsze, jeśli dodamy do niego rodzynki, suszone morele, suszone śliwki, kawałki owoców, mak, orzechy lub owoce kandyzowane, które dodaje się po ubiciu masy maślano-jajecznej. Babeczki piecze się w dobrze nagrzanym piekarniku przez godzinę w temperaturze co najmniej 200°C, w multicookerze, biszkopt piecze się w 35-45 minut, w zależności od przepisu i gotowości jak zawsze. sprawdza się suchym drewnianym patyczkiem. Nie zaleca się otwierania piekarnika w trakcie pieczenia i przesuwania blachy, gdyż nagłe zmiany temperatury i nieostrożne ruchy spowodują osiadanie biszkoptu. Nie spiesz się, aby wyjąć ciasto z piekarnika - poczekaj, aż ostygnie, w przeciwnym razie trudno będzie je wyjąć z patelni. Gotową babeczkę można udekorować owocami, jagodami, posypać cukrem pudrem, polać czekoladą lub słodkim syropem. W każdym kraju przygotowanie babeczek ma swoje własne niuanse. Na Bahamach suszone owoce i orzechy do pieczenia macza się w rumie, w Szwajcarii uwielbia się lekkie i słodkie ciasto obficie doprawione orzechami i owocami kandyzowanymi, w Anglii ciasto pokrywa się lukrem lub marcepanem, a w USA moczy się w koniaku lub aromatycznym likierze. Na naszej stronie znajdziesz coś, co z pewnością zadowoli Twoją rodzinę i przyjaciół!

Jak zrobić muffiny w domu

Jeśli z babeczkami wszystko jest jasne, dla wielu wydają się one niezwykłym ciastem, dlatego nie wszystkie gospodynie domowe wiedzą, jak je ugotować. Jednak w rzeczywistości wszystko nie jest tak skomplikowane. Główna różnica między muffinami polega na tym, że suche i mokre składniki ciasta miesza się osobno, przy czym płyn wlewa się do suchej mieszanki, a nie odwrotnie. Wszystkie składniki są dobrze ugniatane, ale nie ubijane, a część grudek w cieście można (a nawet należy) pozostawić dla pikanterii. Ciasto na muffiny zazwyczaj dodaje mniej masła i cukru, a więcej płynów (mleka, kefiru, jogurtu, jajek), dzięki czemu okazuje się bardziej dietetyczne. Gotowe muffiny to mini-muffinki z grudkowatego miękiszu, z dużymi pęcherzykami powietrza i grubą skórką, ale przechowuje się je nie dłużej niż jeden dzień, dlatego należy jeść muffinki świeże, przekrojone na pół i zawsze z kawałkiem masła – są są bardzo smaczne!

Istnieją tradycyjne muffiny z owocami i orzechami oraz te „niekanoniczne”, które przygotowuje się z mozzarellą, grzybami, warzywami, ziołami, płatkami owsianymi, mięsem, rybami w ogóle, z dowolnymi produktami, które masz w lodówce. Piec w małych foremkach silikonowych, wypełniając je w dwóch trzecich, a olejem smarując jedynie spód formy. To kolejna mała sztuczka, która pomoże ciastu dobrze wyrosnąć i uformować ładny okrągły wierzch.

Ciasto wyrabia się przez kilka minut, a babeczki piecze się przez kwadrans, bez przeciągów i ruchów w piekarniku. Muffinki to idealne szybkie śniadanie dla całej rodziny: pyszne, pożywne i sycące. Można je wygodnie zabrać ze sobą na pikniki i wycieczki, służyć jako przekąska do lunchu, na wieczorną herbatę i przekąskę.

Jeżeli jeszcze nie próbowaliście robić muffinek czy babeczek w domu lub nie wiecie jak je prawidłowo przygotować, to czas spróbować swoich sił w tym pysznym eksperymencie. Smacznego!

Muffinki przygotowuje się w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C. Wcześniej włóż papierowe koszyczki lub papier do pieczenia do formy na muffiny.

Gotowość sprawdzić wykałaczką: wbić ją w środek muffinki, wyjęty patyczek powinien pozostać czysty i suchy.

Składniki

240 g mąki;
2 łyżeczki proszku do pieczenia;
¹⁄₂ łyżeczki soli;
120 g masła;
200 g cukru;
2 jajka;
120 ml mleka;
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego lub 1½ g waniliny.

Przygotowanie

Do głębokiej miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól.

Za pomocą miksera ubijaj miękkie masło przez 30 sekund. Stopniowo dodawaj i ubijaj przez 3-4 minuty, aż się rozpuści. Dodawaj po jednym jajku. Uderzaj, aż masa stanie się jasna.

Wymieszaj mleko i wanilię i dodaj do masy jajecznej. Dodać przesianą mąkę w czterech porcjach. Mieszaj, aż będzie gładkie.

Podzielić ciasto na wnęki, wypełniając każdą w trzech czwartych. Piec 20–25 minut. Pozostaw muffinki do ostygnięcia na 5-10 minut.

Jeśli masz problem z wyjęciem z patelni, przejedź nożem po krawędziach każdej babeczki. Następnie przykryj czystym ręcznikiem i odwróć. Muffinki wyskoczą na ściereczkę.

2. Muffinki z podwójną czekoladą

Składniki

240 g mąki;
150 g proszku kakaowego;
150 g cukru;
1 łyżka proszku do pieczenia;
¹⁄₂ łyżeczki soli;
30 g masła;
300 ml mleka;
80 ml oleju roślinnego;
2 jajka;
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego;
160 g posiekanej czekolady.

Przygotowanie

W dużej misce wymieszaj mąkę, kakao, cukier, proszek do pieczenia i sól. Oddzielnie połączyć stopione masło, mleko i olej roślinny. Jajka lekko ubij z wanilią i dodaj do płynnej mieszanki.

Powstałą mieszaninę wlać do mąki i szybko wymieszać. Guzki będą zauważalne, jest to normalne. Ważne, aby nie wyrabiać zbyt długo, w przeciwnym razie masa będzie zwarta, a muffinki gęste. Ostrożnie dodaj prawie całą posiekaną czekoladę.

Ostrożnie nakładaj ciasto do formy na muffiny, wypełniając ją w trzech czwartych. Jest to wygodne do zrobienia za pomocą łyżki. Posyp babeczki kawałkami czekolady.

Piec 18–20 minut. Wyjmij formę z piekarnika i pozostaw muffinki do ostygnięcia na 5 minut.

lilcookie.com

Składniki

2 jajka;
200 ml kwaśnej śmietany;
125 ml mleka;
75 ml oleju roślinnego;
200 g cukru;
szczypta soli;
210 g mąki;
70 g proszku kakaowego;
10 g proszku do pieczenia;
100 g posiekanej ciemnej czekolady;
5–6 łyżek.

Przygotowanie

W dużej misce wymieszaj jajka, śmietanę, mleko, masło, cukier, sól, aż masa będzie gładka. Oddzielnie połączyć mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Przesiać do płynnej mieszaniny. Mieszaj, aby nie było grudek.

Dodajemy czekoladę i delikatnie rozprowadzamy ją po cieście.

Wlać mieszaninę do naczynia do pieczenia, wypełniając wgłębienia w trzech czwartych. Na wierzch każdej muffinki nałóż łyżeczkę masła orzechowego i za pomocą noża lub wykałaczki utwórz fale.

Piec 15–20 minut. Ochłodzić do temperatury pokojowej.

Składniki

120 g masła;
240 g cukru;
2 jajka;
120 ml mleka;
240 g mąki;
2 łyżeczki proszku do pieczenia;
¹⁄₂ łyżeczki soli;
¹⁄₄ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej;
200 g świeżych lub mrożonych jagód.

Przygotowanie

Masło i cukier łączymy mikserem na gładką masę. Kontynuując ubijanie, dodawaj po jednym jajku i wlewaj mleko.

W drugiej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i przyprawy. Wlać suchą mieszaninę do płynnej mieszaniny i delikatnie wymieszać, aż masa będzie gładka. Wrzucamy do ciasta i równomiernie rozprowadzamy.

Zamrożonych jagód nie trzeba rozmrażać. Jeśli nie chcesz, żeby jagody opadły na dno ciasta, posyp je łyżką mąki i lekko wymieszaj. Po tym czasie dodać do ciasta.

Napełnij foremki na muffiny do dwóch trzecich wysokości. Piec przez 20 minut. Ostudź babeczki, a następnie ostrożnie je wyjmij.

thegraciouswife.com

Składniki

150 g świeżych lub mrożonych malin;
70 g orzechów pekan lub orzechy włoskie;
240 g mąki;
170 g cukru;
2 łyżeczki proszku do pieczenia;
szczypta soli;
1 jajko;
180 ml mleka;
60 g masła.

Przygotowanie

Nie rozmrażaj mrożonych malin, aby uniknąć nadmiernej wilgoci. Posiekaj orzechy.

Połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. W drugiej misce ubij jajko z mlekiem, dodaj roztopione masło.

Wlać płynną mieszaninę do suchej mieszanki. Delikatnie mieszaj, aż składniki się połączą, ale nadal pozostaną grudki. Ważne jest, aby ciasto przygotować szybko, aby muffinki były przewiewne. Dodać orzechy i równomiernie rozprowadzić. Rozłóż ciasto do foremek, wypełniając je w dwóch trzecich.

Piec 18–20 minut. Ostudź muffinki, a następnie ostrożnie je wyjmij.

belchonock/Depositphotos.com

Składniki

3 duże dojrzałe banany;
150 g cukru;
1 jajko;
80 ml oleju roślinnego;
180 g mąki;
1 łyżeczka proszku do pieczenia;
1 łyżeczka sody oczyszczonej;
¹⁄₂ łyżeczki soli.

Przygotowanie

Oddzielnie połącz śmietanę, jajko, roztopione masło. Dodaj skórkę i sok z cytryny. Ubijaj, aż będzie gładkie.

Wlać mieszaninę mąki do śmietany i wymieszać.

Foremki do muffinów napełnij ciastem w dwóch trzecich. Piec 18-20 minut, aż muffinki lekko się zarumienią. Studzimy w foremkach przez 5 minut.

W międzyczasie przygotuj glazurę. W małym rondlu zagotuj sok z cytryny i cukier. Gotuj, mieszając, aż piasek się rozpuści.

Każdą muffinkę nakłuj wykałaczką kilka razy. Jest to konieczne, aby szkliwo dostało się do środka. Skropić wierzch babeczek i pozostawić do ostygnięcia.

przepis.com

Składniki

200 g sera cheddar;
2 ząbki czosnku;
50 g masła;
300 g mąki;
¹⁄₂ łyżeczki sody oczyszczonej;
¹⁄₂ łyżeczki soli;
1 jajko;
240 ml mleka;
60 g kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego;
85 ml oleju roślinnego;
pęczek świeżej pietruszki.

Przygotowanie

Zetrzyj na grubej tarce.

Posiekaj czosnek. Połączyć z masłem i rozpuścić w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund.

Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól. W osobnej misce ubij jajko, mleko, śmietanę i olej roślinny za pomocą trzepaczki lub miksera. Dodać masło, dodać posiekaną natkę pietruszki i wymieszać.

Do mieszanki mącznej wlać mieszaninę mleka, dodać ser i wymieszać.

Rozłóż mieszaninę w foremkach do góry. Piec 22-25 minut, aż babeczki będą złociste. Wyjąć z piekarnika i ostudzić 5 minut.

Składniki

1 czerwony słodka papryka;
¹⁄₂ żarówki;
150 g brokułów;
1 średnia marchewka;
8 jaj;
sól i pieprz - do smaku;
70 g sera.

Przygotowanie

A cebulę obierz i pokrój w kostkę. Brokuły dzielimy na różyczki i kroimy na mniejsze kawałki. Obrane marchewki zetrzeć na grubej tarce.

Wymieszaj warzywa. Napełnij każdą muffinkę do trzech czwartych mieszanką warzywną.

Jajka lekko ubij solą i pieprzem. Wlać 3 łyżki do wgłębień. Posypujemy wierzch grubo startym serem – po 1 łyżce na raz.

Piec 20 minut, aż muffinki będą lekko złociste. Urosną w piekarniku, ale opadną po ostygnięciu. Przed wyjęciem ostudź na patelni przez 5 minut.

Składniki

Na muffinki:

180 g mąki;
90 g płatków owsianych błyskawicznych;
150 g cukru;
1 łyżeczka mielonego cynamonu;
1¹⁄₂ łyżeczki proszku do pieczenia;
½ łyżeczki sody;
¹⁄₂ łyżeczki soli;
2 jajka;
120 ml mleka;
75 g musu jabłkowego;
60 ml oleju roślinnego;
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub 1 g cukru waniliowego;
1 duże jabłko.

Na kruszonkę (chrupiąca kruszonka):

30 g masła;
25 g płatków owsianych błyskawicznych;
2 łyżki mąki;
2 łyżki cukru;
¹⁄₄ łyżeczki cynamonu.

Przygotowanie

Wymieszaj mąkę, cukier, cynamon, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Osobno wymieszaj jajka, mleko, mus jabłkowy, olej i wanilię.

Wlać masę jajeczną do mąki, wymieszać na gładką masę. Dodajemy grubo starte jabłko i równomiernie rozprowadzamy. Ciasto wlać do foremek na muffiny do góry.

Aby przygotować kruszonkę, rozpuść masło. Wymieszaj z płatkami owsianymi, mąką, cukrem i cynamonem. Następnie nałóż odrobinę na wierzch każdej babeczki.

Piec 15–20 minut. Zdejmij patelnię i pozwól muffinom ostygnąć.

Bułeczka- amerykańska wersja babeczki 🧁, małe okrągłe lub owalne ciasto, przeważnie słodkie, zawierające różnorodne nadzienia, w tym owocowe. Zwykle muffinka mieści się w dłoni osoby dorosłej ☕.

Można też wybrać muffiny z mąki kukurydzianej. Do muffinki dodaje się takie produkty jak jagody, kawałki czekolady, maliny, cynamon, dynia, orzechy, banan, pomarańcza, brzoskwinia, truskawki, marchew, cytryna itp.

Istnieją dwa rodzaje muffinów: angielskie i amerykańskie. Służy do robienia angielskich muffinów ciasto drożdżowe, a w przypadku amerykańskich do ciasta dodaje się proszek do pieczenia lub sodę oczyszczoną. Obecnie opracowano także specjalne mieszanki do produkcji muffinów.

Mieszanki te poprawiają strukturę gotowego produktu, nasycają go aromatem i nadają określonego smaku. Dodając dodatkowe składniki, takie jak kandyzowane owoce, orzechy, mieszanki te pomagają zachować pożądany kształt muffinki bez osiadania dodatkowych składników na dnie produktu.

Babeczki wyglądały jak małe ciasteczka, przypominające wersję chleba kukurydzianego. Przodkowie dzisiejszych muffinów byli mniej słodcy i na pewno nie występowali w tak wielu odmianach. Ponieważ można je było szybko i łatwo upiec, szybko stały się podstawą śniadania jako szybkie i praktyczne danie. Ale ze względu na to, że babeczki szybko się zestarzały, zaczęły pojawiać się w sprzedaży nie wcześniej niż w połowie XX wieku. Ówczesne przepisy ograniczały się do użycia kilku zbóż (kukurydza, pszenica, owies) i kilku dodatków (rodzynki, jabłka, orzechy).

Pierwsze muffiny – placki z orzechami i rodzynkami – pojawiły się w Anglii w XXI wieku. Uważano je za przysmak dla służby i przyrządzano je z resztek ciasta pozostałych po wypiekach pana. Miały kształt małych bułeczek. Kolejną różnicą jest szybkość przygotowania. Gotowe muffinki zaleca się podawać dopiero po ich całkowitym wystudzeniu.

Babeczki (przepis klasyczny) - 50 najsmaczniejszych przepisów 🧁

Pachnący aromat świeżo upieczonych pysznych muffinek i równie pysznych babeczek nie pozostawi obojętnym nikogo z Twoich bliskich. Będą Ci wdzięczni za to kulinarne arcydzieło i często proszą Cię o ponowne jego ugotowanie.

Muffinki - przewiewne i pyszne

Muffiny to słodkie amerykańskie ciasto, które wyglądem bardzo przypomina muffiny, do których jesteśmy przyzwyczajeni, ale w przeciwieństwie do tych ostatnich są znacznie bardziej puszyste i delikatniejsze. Często dodawany do ciasta muffinowego różne typy jagody, orzechy i kawałki owoców, a także wypełniać gotowe wypieki różnymi kremami - czekoladą, masłem, twarogiem, białkiem, orzechami.

Składniki:

Spust oleju - 80 G
Cukier - 130 G
Mąka - 200
Jajka - 2 szt
Proszek do pieczenia - pół łyżeczki
Cukier waniliowy
Sól - szczypta
Do nadzienia można użyć dowolnych jagód, czekolady

Przygotowanie:

Połącz cukier + masło. Do tej mieszanki dodawaj jajka, najlepiej jedno po drugim, i dobrze mieszaj, aż masa będzie gładka.
Dodaj ciepłe mleko. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą, dodać do masy. Wszystko dobrze wymieszaj. Weź powstałą mieszaninę i wypełnij foremki do środka, a według uznania możesz dodać czekoladę, rodzynki, suszone morele.
Włóż muffiny do nagrzanego piekarnika 175 piekarnik włączony 2530 min.

Sandugasz Shalabaeva

Jednym z klasycznych połączeń są muffinki z bananem i czekoladą. Można je dość łatwo przygotować w domu, a nie będą gorsze od sklepowych słodyczy. Takie desery to jedne z najczęściej zamawianych dań w kawiarniach i restauracjach. Muffinki są nie tylko pyszne, ale także bardzo łatwe w przygotowaniu. Dobry sposób na użyteczny recykling czerstwych bananów. Dedykowany fanom wypieków bananowych. Najlepiej smakuje z przejrzałymi bananami)

Składniki:

Jajka - 2 szt
Masło - 80 G
Mleko - 80 G
Cukier - 130 G
Mąka - 140 G
Proszek do pieczenia - 10 G
Banan - 1 szt
Czekolada - 100 G

Przygotowanie:

Ubij dwa jajka cukrem, mieszanina powinna zwiększyć objętość i rozjaśnić.
Teraz dodaj miękkie masło w temperaturze pokojowej. Ubijaj przez kilka sekund. Dodać ciepłe mleko i wymieszać.
Do miski przesiej mąkę pszenną. Dodać 1 opakowanie proszku do pieczenia i wymieszać z mąką.
Teraz połącz masę jajeczną z mąką i wymieszaj.
Czekoladę pokroić na małe kawałki. (Możesz użyć dowolnej czekolady.)
Banana obierz i pokrój w kostkę. Do ciasta dodać banana i czekoladę, wymieszać. Foremki do muffinów ( 16 szt.) posmarować masłem.
Włóż ciasto do każdej formy. Formularz należy wypełnić nie później niż 3/4 , w miarę jak ciasto będzie rosło.
Muffiny należy piec w godz 180 stopnie. Już się przygotowują 20 protokół.
Gotowość należy sprawdzić wykałaczką. Jeżeli przebijesz muffinkę na środku i wyjmiesz wykałaczkę do sucha, muffinki będą gotowe.
Przepis wideo na www.youtube.com
Wszystkie moje przepisy ok.ru ok.ru

No cóż, bardzo smaczne, sama przyjemność z poranną kawą. Miękkie, bogato czekoladowe muffinki zachwycą wszystkich miłośników dobrych wypieków!

Składniki:

Ciasto
Jajko - 2 szt
Obrane marchewki - 500 gr
Olej roślinny - 100 ml
Cukier (lub mniej, do smaku) - 200 gr
Mąka - 400 gr
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Mielony cynamon - do smaku
Sól - szczypta
Pożywny
Czekolada - batonik
Orzechy włoskie (rozdrobnione na okruchy)
Cukier puder

Przygotowanie:

Najpierw przygotuj marchewki, umyj je, obierz i zetrzyj na tarce (ja wrzuciłam je do maszynki do mięsa). Jajko ubić z cukrem, dodać sól, masło, marchewkę, cynamon i wymieszać. Mąkę przesiać z sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia. Wymieszaj ciasto. Ciasto powinno wypływać z łyżki, niezbyt gęste.
Włóż ciasto do foremek do połowy. Dodaj tabliczkę czekolady i orzech włoski.
Ponownie wypełnij nadzienie ciastem. Nie napełniaj foremek do samej góry, ale pozostaw puste na górze. 1/3 Część.
Babeczki pieczemy w piekarniku o godz 185 °C 25-30 protokół. Gotowe muffinki posypujemy cukrem pudrem.
Przed podaniem posyp cynamonem i orzechami włoskimi. Ciesz się herbatą!

Lena Gorczakowa

Składniki:

Jajko - 1
Sahara - 150 gram
Olej słonecznikowy - 50 ml
Kefir - 200 ml
Mąka - 170 gram
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Czekolada - 100 gram
Kakao - 2 łyżka
Sól - szczypta

Przygotowanie:

Ubij jajko widelcem i dodaj cukier, sól, olej słonecznikowy, kefir. Mieszać.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao. Dodaj części do płynnej mieszaniny. Dobrze wymieszaj.
Czekoladę zmielić w blenderze i dodać do ciasta. Zamieszać.
Ciasto rozłożyć do foremek i piec w temp 180 stopni około 20 protokół.

Miłość

Proszę swoich bliskich pyszne wypieki. To podnosi na duchu!!!😋🤩

Składniki:

Banan - 2 szt
Cukier - 100 gr
Jajka - 2 szt
Śmietana - 2 łyżka
Odcedzić masło (roztopić) - 2 łyżka
Sól - szczypta
Soda - 1/2 łyżeczka
Mąka - 1 Sztuka.

Bita śmietana Shantipak
Dekoracje cukiernicze

Przygotowanie:

Wszystkie składniki ubić mikserem, dodać mąkę i dobrze wymieszać ciasto.
Konsystencja ciasta powinna przypominać gęstą śmietanę.
Połóż ciasto 1/3 do foremek na muffiny.
Upiec 25-30 min. W temperaturze 180-200 stopnie.
Ubij krem Chantipak lub Bellaria (sprzedawany w wyspecjalizowanych sklepach cukierniczych), aż utworzą się gęste szczyty.
Krem przełóż do rękawa cukierniczego i udekoruj muffinki.
Wierzch można również udekorować posypką cukierniczą lub startą czekoladą.
Smacznego!

Swietłana Michałiewa

Składniki:

Mąka (mam mieszankę premium i pełnoziarnistej) - 200 gr
Jajka - 2
Ryazhenka (można zastąpić kefirem) - 80 gr
Sahara - 150 gr
Bezwonny olej roślinny - 100 ml
Cynamon - 1 łyżeczka
Soda - 1/2 łyżeczka
Proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczka
Sól - szczypta
Kruszone orzechy włoskie - 50 gr
Małe banany (przejrzałe) - 3

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do momentu 180
Banany rozgnieść widelcem.
W głębokiej misce wymieszaj suche składniki - mąkę, cukier, cynamon, proszek do pieczenia, sodę, sól.
W drugiej misce ubij jajka mieszanką. Oliwiamy na gładką masę, dodajemy sfermentowane mleko pieczone i jeszcze trochę ubijamy.
Do miski z suchymi składnikami wlać masę jajeczno-maślaną, wymieszać szpatułką, dodać banany i posiekane orzechy. Ponownie dokładnie wymieszaj.
Ciasto włóż do foremek, wypełniając je 2/3 i piecz przez kilka minut 20-25 . Gotowe muffinki ostudzić na metalowej kratce, a następnie delektować się delikatnymi i aromatycznymi wypiekami 🍮☕ Smacznego😍

Ludmiła

Składniki:

Będziemy potrzebować:

Mąka - 200 gr
Sahara - 100 gr
Masło - 100 gr
Mleko - 100 ml
Jajko - 1 szt
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Wanilina - jedna saszetka 1 G
Sól - szczypta

Przygotowanie - 30 min:

Wyjmij masło z lodówki i pokrój je na małe kawałki
Ubij jajko trzepaczką, aż powstanie piana. Kontynuując ubijanie, dodaj masło i wanilię.
Wlać lekko ciepłe mleko i ponownie wszystko dobrze wymieszać.
Do osobnej miski przesiej mąkę i proszek do pieczenia. Dodać cukier i szczyptę soli. Wymieszaj wszystko.
Do suchej masy dodać płynną mieszankę i wymieszać łyżką. W w tym przypadku Mikser nie miesza już ciasta.
Powstałą masę przełóż do silikonowych foremek, wypełniając je 2/3 strony. Najpierw należy je nasmarować olejem roślinnym.
I włóż do nagrzanego piekarnika, aż będzie ok 180 stopnie. Upiec 25 minut, aż będzie gotowy.

Katarzyna

Składniki:

Tabliczka ciemnej czekolady
Masło - 100 gr
Sahara - 6 łyżki deserowe
Jajka – s
Mąka - 4 łyżki deserowe

Przygotowanie:

Czekoladę łamiemy na kawałki i wrzucamy do łaźni parowej 3 minut dodać masło.
Jajka ubić z cukrem.
Do ubitych jajek z cukrem dodać mieszaninę czekolady i masła, a następnie dodać mąkę.
Wlać do silikonowych foremek na babeczki. Wstawić do piekarnika na 8 min. Najważniejsze, aby nie rozgotować go w piekarniku, w przeciwnym razie w środku nie będzie płynnej masy.
Podawane na gorąco z lodami waniliowymi.

Jewgienij

Składniki:

Twarożek - 200 G
Kefir - 200 G
Jajka - 4
Sahara - 180-200 G
Wanilina - do smaku
Sól - szczypta
Proszek do pieczenia - 2,5 h łyżki
Oleje roślinne - 5 łyżki
Mąka pszenna 1 odmiany - 200 G
Mąka pszenna biała – 100 G
Mąka kukurydziana - 100 G
Proszek kakaowy - 3 łyżki

Przygotowanie:

Jajka ubić z cukrem i solą na biało, dodać olej roślinny, kefir, twarożek, ubić mikserem.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, wanilinę, kakao.
Połącz obie mieszaniny i dobrze wymieszaj.
Gotowe ciasto włóż do foremek (wcześniej nasmaruj tłuszczem) i włóż do nagrzanego piekarnika. 180 stopnie piekarnika do końca, minuty 35 (czas pieczenia zależy od piekarnika).
Smacznego! 😊☕

Łucja

Składniki:

Kakao - 60 gr
Sahara - 190 gr
Proszek do pieczenia - 8 gr
Mleko - 150 gr
olej SL - 60 gr
Jajko - 2 szt
Krople czekoladowe - 100 gr
Mąka - 200 gr

Kakao - 2 łyżka
Mleko w proszku - 2 łyżka
Sahara - 2 łyżka
Woda (dokładnie wymieszać) - 2 ul

Przygotowanie:

Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier, kakao, dodaj masło, jajka, mleko. Wszystko dobrze wymieszaj, aż jednorodna masa.
Foremki do muffinów smarujemy masłem. Ciasto rozłożyć do foremek, nie przepełniając ich. Piec w godz 180 gr. 30 protokół.
Gotowe muffinki polej glazurą i udekoruj kropelkami czekolady.

Tamara Adueva-Baisarieva

Składniki:

Jajka - 2 szt
Cukier - 0,5 ul
Cukier waniliowy - 1 Sztuka. l
Sól - 1 szczypta
Masło - 120 gr
Twarożek - 250 gr
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Mąka pszenna - 150-160 gr
Cukier puder do podania
Suszone wiśnie do nadzienia (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Jajka ubić z solą, cukrem i cukrem waniliowym za pomocą miksera – ok 2 protokół. Nie ma potrzeby ubijania na sztywną masę, wystarczy, aby cukier się rozpuścił.
Twarożek przetrzeć przez sito siatka metalowa i dodać do masy jajecznej. Wymieszać szpatułką. Należy pamiętać, że twarożek powinien być tłusty; im wyższy procent tłuszczu, tym puszyste będą babeczki.
Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej 20 sekund przy maksymalnej mocy, następnie ostudzić do temperatury pokojowej i wlać do ciasta. Wymieszać szpatułką.
Dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Wszystko ponownie wymieszaj, aż będzie gładkie. W rezultacie powinno powstać niepłynne, „żylaste” ciasto.
Napełnij foremki do pieczenia do ok 2/3 tom. Na środek umieściłam wiśnię.
Piec o godz 180 stopni w nagrzanym piekarniku 25-30 protokół. Gotowość sprawdzamy wykałaczką – powinna być sucha.

Swietłana Sznarewicz (Slipczenko)

Składniki:

Dynie - 200 gr
Mleko - 100 ml
Olej roślinny - 50 ml
Jajka - 2
Sahara - 80 gr
Mąka - 200 gr
Proszek do pieczenia - 10 gr
Suszony imbir - 1 h l
Rodzynki - 100 gr
Sól i brązowy cukier do posypania - szczypta

Przygotowanie:

Obierz dynię, dodaj mleko i gotuj, aż dynia będzie gotowa. Gdy ostygnie, dodaj olej roślinny, 2 żółtko, cukier i ubijaj blenderem na gładką masę.
Dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia, imbir i suszone rodzynki i wszystko dobrze wymieszać. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Do ciasta dodajemy ubite białka partiami i mieszamy na gładką masę. Weź silikonowe foremki i nabieraj ciasto łyżką. 3/4 części formularza. Posypać brązowym cukrem i wstawić do nagrzanego piekarnika 170 gr 30 protokół. Sprawdzamy drewnianym patyczkiem, czy jest suche, to nasze muffinki są gotowe.
Smacznego!

Elena Ochocka

Chcesz deser, którego przygotowanie zajmie tylko 30 minut?

W takim razie oszczędzaj szybko 📌 Muffinki są pyszne i bardzo delikatne!! Rozsyp w 5 minut 😋

Składniki:

Zmiękczone masło - 170 gr
Sahara - 150 gr
Jajka - 2
Cukier waniliowy - 1 łyżka
Mąka - 250 gr
Proszek do pieczenia - 2 łyżeczka
Soda - 1/2 łyżeczka
Sole - 1/4 łyżeczka
Śmietana - 200 gr
Czekolada - 200 gr

Przygotowanie:

Masło, cukier, jajka i wanilię utrzeć na puszystą i gładką masę.
Następnie wymieszaj mieszaninę ze wszystkimi pozostałymi suchymi składnikami. Następnie dodajemy śmietanę i na koniec posiekaną czekoladę.
Wypełnij formularze pod adresem 3/4 . Piec na rozgrzanym 200 ° piekarnik do 15-22 minut lub do momentu, gdy na wykałaczce pojawi się kilka wilgotnych okruszków.

Elżbieta

2. Dania z paluszków krabowych są bardzo różnorodne. Można je zrobić bardzo prosto lub można wymyślić wyrafinowaną opcję.

Składniki:

Twaróg
Masło (margaryna)
Cukier
Mąka skrobiowo-sodowa
Paluszki krabowe

Przygotowanie:

1 paczka twarogu 100 g miękkiego masła (margaryny). 3 jajka+ 1 łyżka cukru + 1 łyżka soli (lub do smaku). Dokładnie wymieszaj.
Dodać 100 g mąki+ 0,5 łyżeczka sody+ 1,5 łyżka skrobi. Zamieszać.
Dodaj starty ser 50-100 g i drobno posiekane paluszki krabowe 50-100 gr.
Upieczmy 20-30 min. o godz 190 ".
Muffinki są lekko słone, ale z wyraźnym posmakiem kraba. Świetnie komponuje się ze słodką herbatą.

Ocean

Składniki:

Cukier - 3/4 Sztuka.
Proszek do pieczenia - 2 łyżeczka
Masło - 80 gr.
Marchew - 1 szt.
Dynia - 100 gr.
Jajko - 1 szt.
Mąka - 1,5 Sztuka.
Sól - szczypta

Przygotowanie:

Wszystkie składniki dobrze wymieszać i umieścić w foremkach.
Ułożyć w foremkach.
Piec w tym samym czasie. 180-200 gr. 2530 min. Skoncentruj się na swoim piekarniku.
Moje muffinki.
Moja kawa.

Mila K

Bardzo smaczne babeczki. Tak naprawdę można dodać dowolne nadzienie lub wcale. Przygotowuje się dosłownie w 30 – 40 minut.

Składniki:

Jajka - 3
Sahara - 1 filiżanka
Mąka - 1 filiżanka
Sól - szczypta
Soda - 0,5 łyżeczka
Śmietana - 1 łyżka

Przygotowanie:

Jajka dobrze ubij, aż masa wzrośnie.
Stopniowo dodawaj cukier i kontynuuj ubijanie.
Następnie małymi porcjami dodawaj mąkę.
Do mieszanki dodaj sól, sodę i śmietanę i ponownie ubijaj, ale nie na długo.
Ananasy pokroić w drobną kostkę i dodać do ciasta. Wymieszać szpatułką.
Ułożyć w kształty.
Smacznego!!!

Tatiana

Szybko i smacznie🤗

Składniki (6 szt.):

Jajko - 1
Sahara - 75 gr
Olej słonecznikowy - 45 ml
Proszek do pieczenia - 5 gr
Śmietana - 45 gr
Mąka - 120 gr

Przygotowanie:

Wymieszaj mąkę + proszek do pieczenia + cukier.
W osobnym pojemniku wymieszaj płynne składniki: jajko + masło + śmietana.
Połącz suche i płynne składniki. Wymieszać, przelać do foremek na muffinki i wypełnić 2/3 formy.
Piec o godz 180 ° 20-25 min.
Gotowe muffinki wyjmujemy, lekko ostudzamy i małą łyżeczką robimy dziurkę. Napełnij przegotowanym skondensowanym mlekiem i udekoruj na wierzchu. Smacznego! 🤗

Julia

Składniki:

Jajka - 6 szt
Mleko - 100 ml
Kiełbasa - 100 gr
Twardy ser - 50 gr
Kukurydza - 3 łyżka
Sól, zioła

Przygotowanie:

Jajka ubić z mlekiem, dodać sól i suszone zioła.
Kiełbasę pokroić w kostkę, ser zetrzeć na grubej tarce.
Silikonowe formy do muffinów smarujemy masłem, dodajemy kiełbasę i kukurydzę.
Wlać masę jajeczną i posypać serem.
Piec na rozgrzanym 180 stopnie piekarnika minuty 7-10 .

Anna Osipczuk

Składniki:

Puree z dyni - 100 G
Mieszanka bezglutenowa - 140 G
Meda - 60 G
Mleko - 80 G
Soda - 0,5 członek
Przyprawy
Jajka - 2

Przygotowanie:

W misce wymieszaj mąkę ( 50 g ryżu, 70 g całe ziarno, 20 g skrobi kukurydzianej) przyprawy.
Ubij mleko, syrop, jajka. Kontynuując ubijanie, dodajemy mąkę, upieczone i puree z dyni. Sodę zalać sokiem z cytryny i wymieszać szpatułką.
Wlać do kapsułek, wypełnić do 2 |3, piecz 35 minuty o godz 170 stopnie.

Maria Ashaeva

Składniki:

Jajka - 2 szt
Płatki owsiane - 90 G
Banan - 100 G
Proszek do pieczenia - 2/3 łyżeczka
Słodzik - do smaku
Opcjonalnie wanilina lub cynamon - szczypta

Przygotowanie:

Zmiksuj banana. Można go rozgnieść widelcem. Dodać jajka, słodzik, proszek do pieczenia. Przyprawy według uznania.
Płatki owsiane zmiel w blenderze i dodaj do ciasta, dokładnie wymieszaj. Ciasto włożyć do foremek na muffiny. Wypełnij około 2/3 . Piec w piekarniku o godz 180 gr. ~ 30 protokół.

Nura Nura

.
Gotowe 🤤.
Spodobał mi się przepis 👉 podoba mi się ❤

Składniki:

Banany - 150 gram
Mąka ryżowa lub pszenna - 100 gram
Jajka - 2 sztuki
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Wszelkie jagody (mam maliny) - 100 gram
Sacharoza lub cukier do smaku - 3 gramy

Przygotowanie:

W blenderze zmiksuj banana, cukier i jajka. Przesiać mąkę, proszek do pieczenia i zagnieść ciasto. Do ciasta dodaj mrożone jagody. Przelać do foremek na muffinki i piec w temp 180 stopnie 20-25 min.

Marina

Składniki:

Filet z kurczaka - 400 gram
Jajka - 2
Papryka - 1
Mrożony zielony groszek (najpierw rozmrozić) - garść
Sól, przyprawy - do smaku

Przygotowanie:

Filet, jajka i przyprawy zmiel w blenderze. Paprykę pokroić na małe kawałki. Paprykę i groszek wymieszać z mięsem mielonym. Ułożyć w silikonowych foremkach. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 * piekarnik, 40-50 protokół. Smacznego).

Irina Rumiancewa

Składniki:

Suche składniki:

Mąka - 300 gram
Cukier - 200 gram
Cynamon - 1/2 h łyżki
Ożywić - 1/3 h łyżki
Gałka muszkatołowa - 1/3 h łyżki
Soda - 1 łyżka
Sól - 1/2 h łyżki

Surowe składniki:

Jajka - 2 szt
Dynia - 250 gram
Olej roślinny - 120 ml
Duże jabłko - 1 szt

Na kruszonkę:

Mąka - 3 łyżki
Cukier - 3 łyżki
Cynamon - 1/2 h łyżki
Masło - 30 gram

Przygotowanie:

Dynię pokroić w kostkę i piec w nagrzanym piekarniku 180 °C piekarnik 20-30 protokół. Upieczoną dynię i puree schładzamy blenderem zanurzeniowym.
Do dużej miski przesiać mąkę, dodać cukier, przyprawy, sodę oczyszczoną, sól – wszystko wymieszać.
W osobnej misce lekko ubij jajka, puree z dyni i olej roślinny.
Do suchych składników dodać surowe i wymieszać na gładką masę.
Jabłko obieramy, wydrążamy gniazda nasienne, kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy do ciasta, dobrze mieszamy.
Ciasto włóż do foremek na muffiny i wypełnij je nieco ponad połowę.
Na kruszonkę wymieszaj mąkę, cukier i cynamon. Zimne masło zetrzeć na tarce z mąką i wszystko zmielić na okruchy. Posyp tą kruszonką wierzch ciasta w foremkach.
Babeczki pieczemy na rozgrzanym 180 °C piekarnik 35-40 protokół.

Nadieżda Makhrowa

Delikatne muffinki o smaku bananowym są łatwe w przygotowaniu.

Składniki:

Przejrzałe banany - 5
Jajka - 5
Sahara - 1 filiżanka ( 250 ml)
Sole - 0,5 łyżeczka
Proszek do pieczenia - 2 łyżka (wymierzony)
Mąka - 3,5 okulary
Masło w temperaturze pokojowej - 226 gr
Orzechy pekan (możliwe orzechy włoskie) - 1 filiżanka

Masło w temperaturze pokojowej - 285 gr
Mleko skondensowane - 3-5 łyżka
Barwnik w żelu (lub suchy)

Przygotowanie:

Do miski dodaj masło i ubijaj, aż będzie puszyste. Następnie dodajemy cukier i ubijamy wszystko na gładką masę.
Dodaj jajka do masła i ubijaj, aż masa będzie gładka. Następnie dodać sól, puree bananowe, wymieszać mikserem i dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie. Dodać orzechy i wymieszać szpatułką.
Formę na muffinki lub babeczki wysmaruj masłem i wyłóż na nią ciasto 3/4 objętość foremek (nie pełne formy, potrzebne jest miejsce na wyrośnięcie ciasta podczas pieczenia). I włóż do nagrzanego piekarnika, aż będzie ok 180 stopni C piec ok. 25-30 protokół. Sprawdź suchą wykałaczką.
W czasie pieczenia muffinek można przygotować krem: masło w temperaturze pokojowej ubić na biało, stopniowo dodawać mleko skondensowane i ubijać na puszystą masę. Dodać kilka kropli barwnika i wymieszać. Krem jest gotowy.
Pozwól muffinom ostygnąć na drucianej kratce. Krem przełóż do rękawa cukierniczego z otwartą końcówką w kształcie gwiazdki i wyciśnij piękne rozetki na wierzch muffinek. Okazują się delikatne, bardzo smaczne i piękne! Życzę wszystkim smacznego!
Proces gotowania można obejrzeć tutaj: www.youtube.com

To ciasto nie zaszkodzi Twojej sylwetce!😉

Składniki (6 porcji):

Twarożek ( 1 ) - 150 gr
Jajko ( 1 ) - 1
Cukier lub sakhzam do smaku - 1 łyżka
Świeża dynia - 200 gr
Cynamon - 1 łyżeczka
Cukier lub sahzam - 1 łyżka
Polenta (drobna kasza kukurydziana) lub mąka kukurydziana - 1 łyżka
Twarożek ( 2 ) - 150 gr
Jajko ( 2 ) - 1
Kakao - 2 łyżka
Kefir lub jogurt - 50 gr
Cukier lub sahzam - 1 łyżka

Przygotowanie:

Warstwa twarogu: 150 g twarogu ( 1 ), 1 jajko ( 1 ), 1 łyżka Cukier - zmiksuj wszystko w blenderze.
Warstwa dyniowa: 200 Zetrzyj gram dyni na drobnej tarce, cynamon, 1 łyżka Polenta, 1 łyżka Cukier - wymieszaj wszystko łyżką.
Warstwa czekoladowa: 150 g twarogu ( 2 ), 1 jajko ( 2 ), 1 łyżka Sahara, 50 gr. Kefir, 2 Sztuka. L. Kakao - wymieszaj wszystko blenderem.
Foremki silikonowe zwilż wodą. Do foremek wkładać po jednej łyżce.
Upiec 20-25 min o t 180 gr. W nagrzanym piekarniku. W każdym razie polegaj na swoim piekarniku. Drewniany szpikulec powinien być wolny od przylegających okruszków.
Jajko można zastąpić 1-2 białka. Polenta można zastąpić mąką kukurydzianą. Twarożku i dyni może być trochę więcej lub trochę mniej. Sakhzam do smaku. Twórz i bądź kreatywny! 😉 Miłego oglądania!👌

Walentyna Walentyna

Składniki (8 szt.):

Mąka (mam mieszankę kukurydzianą i pełnoziarnistą) - 100 gr
Jajko - 1
Sahara - 50 gr
Kakao - 1 łyżka
Proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczka
Soda - 1/2 łyżeczka
Sól - szczypta
Bezwonny olej roślinny - 20 gr
Mleko - 100 gr
Suszona żurawina - garść
Esencja waniliowa - 1/2 łyżeczka
Posiekane orzechy włoskie – 3-4

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do momentu 180 stopni, wypełnij formę do muffinów papierowymi kapsułkami.
W misce wymieszaj mąkę, kakao, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
W drugiej misce ubij jajko, mleko i masło.
Połącz suchą i mokrą mieszankę, wymieszaj szpatułką, dodaj garść suszonej żurawiny i esencję waniliową i ponownie wymieszaj.
Wypełnij test dot 2/3 foremki do pieczenia posypałam posiekanymi kawałkami orzechy włoskie. Upieczmy 15-20 min, aż patyczek będzie suchy. Studzimy na drucianej kratce. A potem pijemy herbatę i delektujemy się delikatnymi, pysznymi muffinkami ☕🍮 Smacznego.

Ludmiła

Składniki:

Mąka - 240 G
Sahara - 115 G
Masło - 100 G
Brązowy cukier - 40 G
Płatki owsiane - 50 G
Jogurt naturalny - 150 G
Jajko - 1
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Opakowanie cukru waniliowego - 1
Borówki - 50 G

Przygotowanie:

Stopić 60 gram masła. W misce wymieszaj roztopione masło, jajko, jogurt i cukier. Mieszaj, aż będzie gładkie. Dodaj cukier waniliowy.
Oddzielić od całkowitej objętości mąki 40 g(~ 2,5 łyżka Ze zjeżdżalnią) będą potrzebne później. Dodać 200 g mąki do masy jajeczno-maślanej. Dodaj proszek do pieczenia. Ubij mieszaninę, aż będzie gładka. Dodać borówki i wymieszać.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopnie. Włóż ciasto 6 puszki na muffiny.
Rozpuść pozostałe masło. Płatki owsiane zmiksuj w blenderze na puszystą masę.
Połącz masło, płatki owsiane, mąkę i brązowy cukier. Zamieszać. Posyp bułką tartą muffinki.
Upiec 40-45 minuty o godz 180 stopnie.

Enigmania

Delikatne muffinki serowe to świetna wakacyjna przekąska! Koniecznie podawać z warzywami, kwaśną śmietaną i ziołami. Mogą być wspaniałym „spotkaniem”.

Składniki (4 porcje):

ser serbski – 200 gr
Parmezan - 50 gr
Jaja kurze - 3 szt
Szynka wędzona surowa - 200 gr
Pomidory suszone w oleju - 5 szt
Posiekane warzywa - 15 gr
Suszony tymianek - 2 szczypie
Mielony czarny pieprz - do smaku
Mąka ryżowa - 100 gr
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Masło - 0,5 łyżka

Przygotowanie - 45 minut:

Rozgnieć odrobinę, dodaj 0,5 Sztuka. L. Zalewka w której znajdował się ser. Zetrzyj parmezan na grubej tarce. Dodaj zmiękczone masło. Wszystko jest dobrze połączone. Dodawaj po jednym jajku i dobrze wymieszaj. Powinniśmy otrzymać zwiewną masę serowo-jajeczną.
Drobno posiekaj warzywa. Drobno posiekaj suszone pomidory. Drobno posiekaj surową wędzoną szynkę. Połączyć z masą serowo-jajeczną. Dodać mielony czarny pieprz i tymianek. Wszystko dobrze wymieszaj. Dodać mąkę ryżową i proszek do pieczenia. Wszystko dobrze łączymy.
Powstałe ciasto włóż do foremek do pieczenia nasmarowanych olejem roślinnym. Mam formularze z objętością 200 ml I wyślij go do ogrzanego pokoju 180 °C piekarnik. Upieczmy 25-30 minut (lepiej kierować się w zależności od posiadanego piekarnika i wielkości foremek). Gotowość do sprawdzenia kijem bambusowym. Zdobądź gotową przekąskę. Niech lekko ostygnie. Można podawać w naczyniach do zapiekania. Ostrożnie wyjmij z formy, w razie potrzeby użyj noża. Podawać na ciepło z pomidorami i kwaśną śmietaną 20 % i zielenie.
Pyszne na zimno lub na ciepło. Smacznego!

Gorelowa Swietłana

Składniki:

Masło - 100 gr
Cukier - 70 gr
Jajko - 2 szt
Proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczka
Mąka - 100 gr
Biała czekolada - 30 gr
Czekolada mleczna - 60 gr
Sól - szczypta

Przygotowanie:

Masło utrzeć z cukrem i solą na biało.
Ubijaj jajko, aż puszysta piana i objętość wzrosną. 3 czasy.
Wymieszaj obie masy.
Dodać mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać szpatułką.
Dodać drobno połamaną czekoladę i ponownie wymieszać.
Wypełnij formularze pod adresem 2/3 i piec w nagrzanym piekarniku o godz 180 ° 25-30 protokół.

Mieć nadzieję

Pyszne babeczki z rodzynkami i kropelkami czekoladowymi

Składniki:

Masło - 100 gr
Cukier - 100 gr
Jajka - 3 szt
Proszek do pieczenia - 1 jednolite przedsiębiorstwo
Mąka - 130 gr
Rodzynki - 50 gr
Krople czekoladowe - 50 gr

Przygotowanie:

Do pojemnika z roztopionym masłem dodać cukier i wymieszać.
Dodaj jajka do cukru i masła, dobrze wymieszaj.
Do powstałej masy dodać proszek do pieczenia, rodzynki i kropelki czekoladowe, wymieszać.
Następnie dodaj mąkę i zagniataj ciasto, ciasto okazuje się nieco grubsze niż na naleśniki.
Ja mam urządzenie elektryczne w przypadku muffinek można je także upiec w foremkach w piekarniku (aż patyczek będzie suchy). Wypełnianie formularzy dot 2/3 ciasta, zamknij urządzenie i pozostaw włączone 8 protokół.
Zrobiłem to 14 pyszne muffinki.
Rodzynki i kropelki czekoladowe można zastąpić jagodami, orzechami, owocami kandyzowanymi itp. Smacznego! 🤗

Krystyna

Składniki:

Mąka - 230 gr
Sahara - 80 gr
Mleko - 200 ml
Rośnie oleje - 80 ml
Jajko - 1
Żurawina (borówki, czarne porzeczki) - 50 gr
Proszek do pieczenia - 5 gr
Cukier waniliowy - na czubku noża
Sól - szczypta
Pomarańczowy - 1

Przygotowanie:

Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym, dodać mleko i olej roślinny, ubić.
Dodać skórkę z jednej pomarańczy, dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszać na gładką masę.
Na sam koniec dodać jagody i włożyć je do foremek, nieco ponad połowę formy.
Pieczemy (wszystko zależy od jagód, mrożonych lub nie). 25-40 minuty o godz 180 stopnie. Jeśli bierzemy mrożone jagody (w tym przepisie używam czarnych porzeczek), nie rozmrażaj jagód!!! Ciesz się herbatą!

Irina Pruszyńska (Tubolcewa)

Składniki:

Dojrzały banan - 2
Masło - 100 G
Sahara - 150 G
Jajka - 2
Soda gaszona octem - 1 łyżeczka
Mąka - 250 G
Czekolada - 1-2 płytki
Mleko - 50-100 ml

Przygotowanie:

Banany rozgnieć na miąższ.
Masło utrzeć z cukrem. Dodać jajka, banany i wymieszać.
Dodać sodę i mąkę, zagnieść na luźne ciasto.
Nasmaruj formy olejem roślinnym i włóż do nich ciasto (połowę foremek).
Upiec 15-20 protokół. Fajny.
Czekoladę rozpuść z mlekiem w kąpieli wodnej i udekoruj nią muffinki.

Ludmiła

Składniki:

Jajka - 4
Jogurt grecki bez dodatków - 500 ml
Sahara - 1 filiżanka
Sól - szczypta
Wanilina
Olej roślinny - 160 G
Proszek do pieczenia - 4 łyżeczka
Mąka - 500 G

Przygotowanie:

Ubij jajka trzepaczką z ciepłym jogurtem, dodaj sól i kontynuuj ubijanie, dodaj cukier, a następnie olej roślinny, wymieszaj. Dodać mąkę i proszek do pieczenia i ponownie wymieszać na gładką masę.
Foremki do muffinów smarujemy olejem roślinnym, łyżką napełniamy je ciastem prawie do samej góry, następnie na środek nakładamy łyżeczkę dżemu (ja użyłam jabłkowego).
Formę z ciastem należy umieścić w nagrzanym pomieszczeniu do momentu, aż zastygnie 190 ° piekarnik. Piec, aż będzie ugotowany, co sprawdza się szpikulcem. Dotarłem 30 protokół.
Gotowe muffinki wyłożyć na talerz i posypać cukrem pudrem.
Napij się dobrej herbaty))

Tatiana Khalimanovich

Składniki:

Jajka - 3
Sahara - 80 gr
Spust oleju - 80 gr
Mąka - 170 gr
Proszek do pieczenia - 2 h l
Cukier waniliowy - 1 torba ( 11 gr)
Sole - 1/3 h l
Mleko - 50 ml
Chipsy czekoladowe

Przygotowanie:

. Wymieszaj wszystkie suche składniki - mąkę, cukier, sól, cukier waniliowy, proszek do pieczenia.
Jajka ubić z roztopionymi śliwkami.
Wymieszaj obie mieszaniny, aż będą gładkie. Następnie wlej mleko. Wymieszaj ponownie. Dodaj kawałki czekolady. Mieszać.
Przelać do foremek na muffinki i piec w temp 180 gr. Aż do wyschnięcia wykałaczki.

Żanna Szuitbajewa

Składniki:

Filet z kurczaka - 100 gr
Filet z indyka - 65 gr
Śmietana - 50 gr
Mleko - 3 łyżka
Mąka pszenna - 3 łyżka
Ser Feta - 45 gr
Twardy ser - 55 gr
Jajko kurze - 1 szt
Zieloni - 25 gr
Przyprawy - do smaku

Przygotowanie:

Ugotuj filet z kurczaka i indyka. Pozwól ostygnąć. Dodaj wszystkie składniki do miski.
Dobrze wymieszaj. Włóż mieszaninę do foremek. Piec o godz 180 Z 30 protokół.
Szybkie i bardzo smaczne! Świetne na śniadanie. Smacznego 💕

Darinka

Przewiewne, mięciutkie i niesamowicie aromatyczne muffinki!

Składniki:

Mąka - 360 gram
Łzawica - 10 gram
Sahara - 280 gram
Jaja kurze - 3
Mleko - 140 ml
Olej roślinny - 50 ml
Masło - 80 gram

Przygotowanie:

Cukier 🍚 ubić z masłem w temperaturze pokojowej.
W drugiej misce🥣 połącz olej roślinny, mleko🥛, jajka🥚
Połącz obie mieszaniny.
Proszek do pieczenia przesiać z mąką 🍚 5 . Dodaj suchą mieszaninę do płynnej mieszaniny. Mieszamy, rozbijając wszystkie grudki. Wlać do foremek. Piec w nagrzanym piekarniku aż do zarumienienia 180 ° piekarnik 20-25 protokół.
Muffinki są gotowe!
Więcej przepisów: @tora_sweet

Tora Słodka

Miękkie, delikatne, wilgotne w środku, super czekoladowe i bez nuty dyni! Dzieciaki, które NIE są miłośnikami dyni, zmiatały je z hukiem i nawet nie zauważyły haczyka😂

Składniki (6 porcji):

Ricotta - 150 gr
Puree z dyni - 60-70 gr
Jajko - 1
Ghee (stopione. Odciek. Olej) - 40 gr
Sachzam ( 50 g mniszka z erytrytolem)
Proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczka
Soda - 1/4 łyżeczka
Ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka
Proszek kakaowy - 10 gr
Mąka C/W - 40 gr
Chipsy czekoladowe (opcjonalnie) - 50 gr

Przygotowanie:

Wymieszaj „mokre” składniki, dodaj suche, a na koniec dodaj kawałki czekolady (opcjonalnie). Ciasto jest gęste. Ułożyć w foremkach i wstawić do piekarnika o godz 175 ° około 30-35 min, aż wykałaczka wyschnie. Wszystko)))

Wszechręczna żona

Bardzo delikatne, przewiewne muffinki o wilgotnej, kruchej konsystencji

Składniki:

Mąka pszenna - 120 G
Kasza manna - 160 G
Cukier - 150 G
Roztopione masło – 100 G
Kefir - 220 G
Soda - 1 łyżeczka
Ocet 9 % - 0,5 łyżka
Sól - 0,5 łyżeczka
Wanilina - do smaku

Przygotowanie:

Suche składniki wymieszać, wlać kefir i roztopione masło (ostudzone). Mieszaj, aż będzie gładkie.
Powstałe ciasto wlać do foremek, wypełniając je 2/3 .
Rozgrzej piekarnik do 180 stopnie. Umieść foremki z ciastem do pieczenia 30 protokół. Wierzch muffinek posypałam brązowym cukrem. Sprawdź gotowość suchą drzazgą. Nakłuj muffinkę drzazgą; jeśli drzazga wyjdzie czysta, muffinki są gotowe. Muffinki te są dobre także dlatego, że nie mają wybrzuszonego wierzchu i można je łatwo ozdobić kremem. Smacznego!

Sanktuarium

Składniki:

Sahara - 150 gr
Miękkie masło - 150 gr
Jajka w temperaturze pokojowej - 3
Mąka pszenna - 200 gr
Mąka migdałowa - 50 gr
Pomarańczowy - 1
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka ze zjeżdżalnią
Białe nasiona chia - 1 łyżka

Przygotowanie:

Cukier i masło ubić mikserem. Następnie dodajemy po jednym jajku (za każdym razem ubijając).
Z pomarańczy wycisnąć całkowicie sok i usunąć skórkę, dodać to wszystko do mieszanki jajeczno-olejowej, wymieszać.
Dodać mąkę wymieszaną partiami z proszkiem do pieczenia, dokładnie wymieszać szpatułką (jeśli soku jest mało to można dodać mniej mąki, konsystencja gęstej śmietany) dodać chia według uznania, wymieszać.
Włóż ciasto do foremek 2/3 , piecz w nagrzanym piekarniku do 180 * piekarnik aż będzie gotowy, sprawdź patyczkiem. (około minut 20 ).

Anna Senatos-Bazhenova

Składniki:

Mąka - 250 G
Proszek do pieczenia - 10 G
Miękkie masło - 50 G
Cukier - 75 G
Czarne porzeczki lub jagody (świeże lub mrożone) - 175 G
Jajka - 2 szt.
Mleko - 250 G
Swada 1 cytryna opcjonalnie

Przygotowanie:

Wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia. 2 . Dodać masło i zmielić na okruchy. 3 . Dodać cukier i czarne porzeczki oraz według uznania skórkę z cytryny. Mieszać. 4 . Dodaj mleko i jajka. Mieszać. 5 . Wlać ciasto do przygotowanych foremek. Wypełnij je do końca. 6 . Upiec 20-25 minut (może więcej, sprawdź gotowość. Zależy od piekarnika i foremek) kiedy 180 grad
Gotowy! Przepis wideo na koncie na Instagramie: www.instagram.com
Będę wdzięczna za polubienia i subskrypcje ;)

Składniki:

Ciemna czekolada - 200 gr
Sahara - 100 gr
Olej DC - 100 gr
Mąka - 100 gr
Jajka - 2
Orzechy do dekoracji
Proszek do pieczenia - 1/2 saszetka
Sól - szczypta

Przygotowanie:

Na początek rozpuść czekoladę z masłem w kąpieli wodnej. Oddzielić żółtka od białek, ubić białka na puszystą masę i odstawić.
Gdy czekolada i masło się rozpuszczą, dodać żółtka i ubić trzepaczką oraz dodać szczyptę soli. Do powstałej masy dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem. Następnie dodać ubite białka i bardzo dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej masy.
Nasze czekoladowe muffinki wkładamy do foremek i wstawiamy do nagrzanego piekarnika, aż się zarumienią 180 stopnie od do 20 protokół. Na środku ciasta umieściłam połówki orzechów włoskich. Spójrz na swój piekarnik. Po upływie tego czasu wyjmij i poczekaj, aż ostygnie! Właśnie je pudrowałem!!

Nellie

Składniki:

Jajko - 1
Sahara - 150 gr.
Przecier bananowy - 300 ml
Mąka - 180 gr.
Soda - 1 łyżeczka
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Sole - 0,5 łyżeczka
Kakao - 3 łyżka
Oleje roślinne - 70 ml
Posiekana czekolada - 50 gr.

Przygotowanie:

Jajko ubić z cukrem. Banany zmiksować i wymieszać z jajkiem. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą i kakao, przesiać do masy bananowo-jajecznej, dodać sól, wymieszać. Dodać masło i posiekaną czekoladę. Mieszamy, przelewamy do foremek 2/3 i do nagrzanego piekarnika 25 minuty o godz 180 °C Ostrożnie wyjmij gotowe muffinki z formy i pozostaw do ostygnięcia.

Inna Soroczkina

Składniki:

Masło - 150 G
Jajka - 3
Sahara - 100-150 G
Sole - 3 G
Mąka - 200-250 G
Proszek do pieczenia - 4 G
Soda - 2 G
Mleko - 80 ml
Proszek kakaowy - 2 łyżka
Czekolada - 70 G

Przygotowanie:

Dla 1 Na godzinę przed przygotowaniem muffinek wyjmij z lodówki masło, jajka i mleko. Produkty powinny mieć temperaturę pokojową. Masło utrzeć z cukrem, dodać jajka i jeszcze chwilę ubić. Dodać mąkę, kakao, sól, proszek do pieczenia, sodę, mleko i zagnieść ciasto. Czekoladę pokroić na małe kawałki i włożyć do ciasta. Ciasto włożyć do foremek na muffiny 1 łyżka ciasta na każdą babeczkę. Na wierzch każdej babeczki ułóż kawałki czekolady. Śpiewamy o godz 175-180 G 18-20 protokół.

Ksenia

Dla tych, którzy lubią herbatę lub kawę ze słodkimi wypiekami, proponuję zrobić muffinki z bananami. Ten deser jest prosty w przygotowaniu, ale pyszny i delikatny!

Składniki:

Duży banan - 2
Duże jaja - 2
Masło - 100 G
Sahara - 150 G
Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
Mąka - 150-200 G
Sok cytrynowy
Cynamon opcjonalnie - 1 łyżeczka
Proszek do pieczenia ciasta - 1 1/2 łyżeczka

Przygotowanie:

Cukier zmielić w młynku do kawy, aby uzyskać cukier puder. Jajka ubić z cukrem pudrem na puszystą masę biały mikserem najpierw ubić białko, dodając do niego odrobinę soku z cytryny, a następnie osobno żółtko z cukrem pudrem. Następnie przenieś białko do żółtka. Rozpuść masło i lekko ostudź. Delikatnie wymieszaj masło z jajkami. Banany dobrze umyj, usuń skórkę. Jeśli banany są przejrzałe, można je łatwo rozgnieść łyżką, zamieniając je w puree.
Lepiej przesiać mąkę 3 razy wymieszać z proszkiem do pieczenia. Płynną mieszaninę wlać do mieszanki suchych składników i wymieszać trzepaczką. Nie ma potrzeby długiego mieszania ciasta. Gdy tylko stanie się jednorodny, przestań działać. Rozgrzej piekarnik do 180 stopnie. Wypełnij 3/4 wlać ciasto do foremek na muffiny i piec przez ok 30 minut, aż będzie gotowe, sprawdzając zapałką lub wykałaczką. Podawaj pyszne muffinki z herbatą lub kawą!

Lana

Składniki:

Twarożek - 250 gr
Masło - 150 gr
Jajka - 2 szt
Cukier - 150 gr
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
Mąka - 200 gr

Przygotowanie:

Jajka i cukier ubijaj mikserem, aż masa będzie gładka i podwoi swoją objętość. Dodaj cukier waniliowy.
W osobnej misce rozpuścić masło i pozostawić do ostygnięcia. Do roztopionego masła dodać masę jajeczno-cukrową, dodać twarożek, przetrzeć przez sito i wszystko dobrze wymieszać.
Do ciasta dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszać.
Ciasto przełóż do foremek i piecz w piekarniku w temp 180 g min. 25-30 . Życzę wszystkim smacznego!!! @valentinnamd

Marina

Składniki:

Piersi z kurczaka (gotowane) - 2 szt
Mąka - ½ szklanki.
Mleko - ½ szklanki.
Jajka - 4 szt.
Zieloni - do smaku
Majonez - 2 Sztuka. l.
Śmietana - 2 Sztuka. l.
Przyprawy - do smaku

Przygotowanie:

1 ) Wymieszaj mleko, jajka, majonez, śmietanę i przyprawy. Dobrze wymieszaj.
2 )Do mieszanki z pierwszego kroku dodać kurczaka, posiekane zioła i mąkę. Zamieszać.
3 ) Powstałą mieszanką napełnij foremki na muffinki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temp 180 °C i piec 35 protokół.

Artem Fomenko

Składniki:

Pierś z kurczaka - 1 szt
Mleko - 200 G
Ser - 70 G
Żarówka
Sól, przyprawy
Jajka - 2

Przygotowanie:

Oddziel białka od żółtek. Ubijaj białka, aż utworzą się stabilne szczyty. Pierś zmiel na mięso mielone, cebulę drobno posiekaj. Trzy sery na tarce.
Wymieszaj mięso mielone, żółtka, mleko, ser, sól, przyprawy. Delikatnie wmieszać białka.
Wlać do foremek i do piekarnika.
Smacznego.

Anna Osetrova

Składniki:

Jajko - 2 szt
Cukier - 200 gr
Banan - 1 szt
Olej roślinny - 125 ml
Proszek do pieczenia - 2 h l
Kakao - 2 łyżka
Śmietana - 2 łyżka
Mąka - 200 gr

Przygotowanie:

Banany rozgnieść widelcem. Ubij jajko cukrem, dodaj olej roślinny i dobrze wymieszaj śmietanę trzepaczką. W drugiej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Następnie do masy jajecznej dodać suchą mieszankę i banany i wymieszać do uzyskania ciasta, wylać je do tortownicy wysmarowanej cienkimi warstwami masła 2 łyżki i piec w nagrzanym piekarniku przez kilka minut 20 %25, aż będą gotowe. Z tego dostałem dokładnie 12 W sam raz na moją nową foremkę do ciasta. 🥧
Ciesz się herbatą 🍌🍫

Matluba Chulieva

Muffinki z filetem z kurczaka to rodzaj kotletów pieczonych w piekarniku. Ten idealne rozwiązanie dla tych, którzy chcą zresetować nadwaga ale on bardzo kocha mięso

Składniki:

Polędwica z kurczaka - 600 G
Odtłuszczone mleko - 150 ml
Białko 4 -x jaja kurze
Grunt owsianka - 2 łyżka
Oliwa z oliwek - 1 łyżeczka
Do smaku: sól, pieprz, przyprawy

Przygotowanie:

Filet z kurczaka pokroić tak drobno, jak to możliwe. Oddziel żółtka od białek. Do białek dodać sól, pieprz i przyprawy. Wlać mleko i ubić. Powstałą masę ostrożnie dodajemy do rozdrobnionego kurczaka. Dodać zmielone płatki i ponownie wymieszać. Odstaw mielone mięso na kilka minut 10 . Rozgrzej piekarnik do 180 stopnie. Mięso mielone włóż do foremek. Wstępnie nasmaruj formy oliwa z oliwek. Upiec 30 protokół.
Smacznego!

Galina Bayuk (Szustowa)

Babeczki - najprostszy deser, które cukiernicy z pewnym naciąganiem uważają za swoje, a kucharze, którzy zwykle gardzą słodyczami, również nie odmawiają gotowania. Przygotowanie nie zajmuje zbyt wiele czasu. Ale najważniejszy jest wynik, nawet jeśli popełniasz błędy podczas pieczenia.

Przepisy wideo

W dzisiejszych czasach nie da się już nikogo zaskoczyć muffinami. Ostatnio cieszą się wśród nas szczytem popularności. I myślę, że nie dzieje się to przez przypadek – przygotowuje się je tak łatwo i prosto, że gotują je nawet dzieci. Co więcej, to proste ciasto zawsze okazuje się bardzo smaczne. Co swoją drogą zachęca je do dalszych kulinarnych eksperymentów.

Puszyste muffinki szybka poprawka z prostych składników - przepis dla początkujących 🍀:

Przepis na muffiny. Pachnące muffinki w Twoim domu. Przygotowanie muffinów:

Przepis na bardzo proste i pyszne babeczki:

Przepis na babeczki czekoladowe – gotowanie z miodem:

Domowe babeczki. Proste i szybkie pieczenie:

Babeczki – najprostszy przepis:

Babeczki - babeczki - najlepszy i łatwy przepis - jak zrobić pyszne muffinki - pieczenie:

Babeczki:

Pyszne babeczki! Bardzo prosty i tani przepis - Muffinki:

Proste muffinki czekoladowe z kawałkami czekolady – szybkie na podwieczorek:

Muffinki czekoladowe z kawałkami czekolady - bardzo smaczne:

Najsmaczniejsze babeczki - babeczki. Jak zrobić babeczki — proste przepisy:

Babeczki - Przepis na zrobienie babeczek w domu:

Delikatne i lekkie kremowe babeczki:

Jak zrobić babeczki - przepis wideo:

Pyszne domowe babeczki (babeczki). Babeczki Z Gotowanym Skondensowanym Mlekiem. Bardzo prosty przepis:

Babeczka Czekoladowa w 3 minuty w kuchence mikrofalowej:

Składniki na Babeczki Cytrynowe 🍋 na 18 porcji:

Cytryna - 1 sztuka
Jajko kurze - 3 szt
Cukier - 300 ml
Olej roślinny - 100 ml
Mąka pszenna / Mąka - 400 ml
Proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.
Cukier waniliowy - 1 łyżeczka.
Śmietana (biorę lekką, 10%) - 200 g

Jak zrobić przepis na Muffiny Cytrynowe w 30 minut:

Zetrzyj skórkę z cytryny - 1-2 łyżeczki
Myślę, że najlepiej ubić jajka z cukrem mikserem, ale nie mam takiego i używam nasadki blendera
Dodać olej, sok z cytryny i startą skórkę, cały czas ubijając na średnich obrotach.
Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Przesiać do masy jajecznej i wymieszać.
Dodajemy śmietanę, ponownie delikatnie mieszamy i przekładamy do foremek.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 25 minut, od razu charakterystycznie urosną.
Wyjmujemy i od razu można podawać. Smacznego!

Robię to drugi raz w tygodniu, muffinki są wyśmienite, bardzo delikatne, puszyste i smaczne. Za pierwszym razem ostrożnie dodałam skórkę z całej cytryny, a sok tylko z połowy, za drugim razem dodałam sok z całej cytryny, a także zetarłam miąższ. Wyszło świetnie jak na mój gust. Jeśli za pierwszym razem mogłeś po prostu odgadnąć cytrynę, teraz zarówno zapach, jak i posmak wskazują na jej obecność. Użyłem zarówno domowej roboty, jak i 10% kwaśnej śmietany, z domowym okazuje się delikatniejsze, bardzo przyjemne ciasto, chociaż jest bardziej szkodliwe dla sylwetki.

Sekcje