Prawidłowo ugotuj przepis na puree z grochu. Jak gotować puree z grochu. Puree grochowe ze smażonym mięsem

Wielu w swoim sowieckim dzieciństwie jadło w przedszkolu lub szkole tak proste danie, jak puree z groszku. Niektórym to smakowało, innym nie, ale fakt, że groszek zawiera wiele przydatnych witamin i minerałów, zawsze pozostaje niezmienny. Puree z groszku to bardzo proste w przygotowaniu i smaczne danie, które można wykorzystać np. jako dodatek do mięs lub po prostu jako samodzielne danie. Dla wegetarian to dar niebios. Jeśli użyjesz wyobraźni, możesz wymyślić wiele opcji urozmaicenia puree z grochu.

Jednak niewiele osób wie, jak prawidłowo ugotować puree z grochu, aby groszek był dobrze ugotowany i kruchy, smaczny i delikatny.

Przygotowanie puree z grochu nie wymaga wielkiego talentu kulinarnego i dużego doświadczenia kulinarnego, najważniejsze jest poznanie niektórych cech tego produktu. Najpierw musisz wybrać odpowiednią odmianę grochu. Do puree z grochu użyj żółtego groszku woskowego przekrojonego na połówki. Ponieważ groszek ten rośnie na suchych glebach, wchłania duże ilości witamin i składników odżywczych potrzebnych ludzkiemu organizmowi. Można także użyć odmian groszku mózgowego (pomarszczonego lub gładkiego).

Jak gotować puree z groszku?

Pierwszą zasadą, której należy przestrzegać, jeśli zależy nam na szybkości gotowania, jest zalanie groszku wodą na dzień przed gotowaniem. Należy go namoczyć w wodzie przez co najmniej osiem godzin. Lepiej zrobić to w ten sposób: groszek zalać wieczorem i zostawić na noc, wchłoną wodę i łatwiej będzie się zagotować. Można go łatwo przygotować następnego dnia.

Wieczorną wodę odlać i zalać wrzątkiem tak, aby woda zakryła groszek na patelni dwa palce wyżej. Postawić na dużym ogniu i doprowadzić do wrzenia. Gdy groszek się zagotuje, należy zmniejszyć ogień do niskiego i gotować przez kolejną godzinę. Na sam koniec, przed wyjęciem, należy dodać do groszku szczyptę soli (jeśli dodamy ją wcześniej, groszek będzie dłużej się gotował, gdyż sól je skleja) do smaku oraz kawałek masła. Niektórzy wolą dodać do puree odrobinę mleka, ja jednak nigdy tego nie robię (a może po prostu nie lubię mleka?), ale możesz spróbować na różne sposoby, żeby sprawdzić, czy Ci smakuje. Następnie zdejmij patelnię z ognia i pozostaw groszek w temperaturze pokojowej pod pokrywką, aby odparował i zmiękł. Wtedy praktycznie nie będzie potrzeby go uderzać. Po pół godzinie można go przetrzeć przez sito lub zmiażdżyć na gładkie puree (zawsze porównuję to do odżywki dla niemowląt). Jeśli masz blender, to nie ma żadnego problemu: wlej go do blendera, wymieszaj i masz gotowe puree z groszku - smaczne i zdrowe!

Teraz wiesz, jak przygotować puree z groszku na przystawkę. Pasuje do każdego mięsa.

Ale możesz zrobić puree z groszku jako osobne danie. Aby to zrobić, potrzebujesz kawałka boczku pokrojonego w cienkie plasterki i drobno posiekanej cebuli. Smażymy to wszystko na patelni na złoty kolor i dodajemy do naszego puree. Okazuje się bardzo smaczne i satysfakcjonujące.

Istnieje inny sposób gotowania puree z grochu, bardziej nowoczesny. Obecnie szybkowary są w nich bardzo powszechne, dania przygotowują się bardzo szybko i zachowują swoje korzystne właściwości. A jeśli jesteś szczęśliwym posiadaczem takiego magicznego urządzenia, nie ma dla ciebie wątpliwości, jak ugotować puree z groszku.

W takim przypadku gotowanie zajmie Ci tylko 15 minut i minimum wysiłku. Niemniej jednak należy pamiętać, że groszek należy również namoczyć przed gotowaniem, aby był kruchy i delikatny.

Bez względu na to, jak przygotujesz to danie, które przyszło do nas z czasów radzieckich, puree z grochu pozostaje smaczne i zdrowe dla osoby w każdym wieku.

Pyszne dania nie zawsze trafiają na świąteczny stół, ponieważ uważane są za zbyt proste. Na przykład puree z groszku, ulubione danie z dzieciństwa, praktycznie nie jest spożywane przez dorosłych. W końcu większość gospodyń domowych uważa, że ​​gotowanie zajmuje dużo czasu, nie uzyskasz pożądanej konsystencji, a wtedy dodatkowo będziesz cierpieć na wzdęcia od groszku. To ostatnie jest wykluczone, jeśli gotujesz puree, aż będzie gotowe. Ale można polemizować z dwoma pierwszymi punktami. W rzeczywistości gotowanie puree z groszku nie zajmuje dużo czasu, ale najpierw trzeba go napełnić wodą i pozwolić mu zaparzyć.

Studiując poniższe przepisy i wskazówki dotyczące przygotowania puree z grochu, możesz zadowolić swoją rodzinę smacznym, zdrowym i pożywnym daniem.

Prawdziwym zbawieniem dla wegetarian są zwłaszcza rośliny strączkowe i groszek. Żaden produkt roślinny nie zawiera tak dużej ilości białka. A naturalne połączenie białka i węglowodanów sprawia, że ​​groszek jest po prostu niezbędny do naturalnego rozwoju organizmu, dlatego danie to cieszy się tak dużą popularnością w przedszkolach i stołówkach szkolnych.

Puree z grochu - przygotowywanie potraw i przyborów kuchennych

Przed przygotowaniem potrawy należy ją namoczyć w wodzie. Jak długo należy moczyć groszek? Za idealny okres czasu uważa się 4 godziny, ale jeśli trzymasz groszek w wodzie nawet przez dwie godziny, puree z nich okaże się doskonałe, wystarczy gotować przez około godzinę. Jeśli nie chcesz namoczyć groszku, będziesz musiał go gotować znacznie dłużej.

Czy można nie namoczyć groszku? Jest to możliwe, ale w ten sposób nie zyskasz czasu - bo wtedy puree trzeba będzie gotować przez około 3 godziny, dodając do niego wodę i mieszając.

Do gotowego puree koniecznie dodaj olej (warzywny lub słonecznikowy), warzywa i mięso.

Gdy groszek będzie już gotowy, lepiej „zmienić” go w puree za pomocą blendera lub zwykłego tłuczka.

Jak podać gotowe puree z grochu? Szczególnie smaczne połączenie z puree grochowym stanowią wędliny i przetwory mięsne – kotlety, kotlety, żeberka wieprzowe. Ponieważ puree z grochu jest bogate w białko, można je spożywać również jako samodzielne danie, np. z sałatką warzywną.

Przepisy na puree z groszku:

Przepis 1: Puree z grochu

To najprostszy przepis na puree grochowe, bez dodatków. Stosując się do zaleceń otrzymasz pyszne, zdrowe danie. Po ugotowaniu groszku zaleca się jego lekkie ostudzenie i zmielenie w blenderze.

Wymagane składniki:

• Groszek 1 szklanka
• Woda na puree 5 szklanek
• Przyprawy
• Olej roślinny lub masło na puree

Metoda gotowania:

1. Groch zalać dwiema szklankami wody i pozostawić na trzy do czterech godzin przed zmiksowaniem.
2. Odlej wodę i uzupełnij groszek pozostałą wodą.
3. Postaw patelnię z groszkiem na ogniu, poczekaj, aż woda się zagotuje, zmniejsz ogień do średniego. Gotuj groszek pod zamkniętą pokrywką, aż będzie gotowy. Zajmie Ci to około 30-40 minut.
4. Jeśli dodasz wodę zgodnie z określoną proporcją, puree nie okaże się ani płynne, ani gęste. Do puree dodać masło i podawać.

Przepis 2: Puree grochowe „Dzieci”

To dokładnie takie puree z grochu, jakie podaje się w przedszkolu – z marchewką i delikatnym zapachem czosnku. Możesz przygotować to danie w domu. Będziesz potrzebował blendera. Mały sekret - jeśli dodasz warzywa do groszku podczas gotowania, a nie później, gotowe puree będzie żółte.

Wymagane składniki:

• Groszek 1 szklanka
• Czosnek 1 ząbek
• Marchew 1 sztuka
• Woda na puree 5 szklanek
• Masło
• Pietruszka

Metoda gotowania:

1. Przed przygotowaniem potrawy zalej groszek dwiema szklankami wody i pozostaw do namoczenia na kilka godzin.
2. Odcedź wodę z groszku, wlej pozostałe trzy szklanki i postaw patelnię na ogniu.
3. Gdy woda na patelni się zagotuje, dodaj sól, zmniejsz ogień do średniego i gotuj groszek pod przykryciem przez około 30 minut. Zdejmij pokrywkę i ostudź powstałą mieszaninę.
4. Obierz marchewki. Umyj warzywa. Usuń skórkę z czosnku.
5. W blenderze połącz kawałek masła, warzywa i zioła. Do mieszanki warzywnej dodać groszek i ponownie wszystko posiekać. Puree z groszku jest gotowe!

Przepis 3: Puree grochowe z mostkiem

Puree z groszku z pewnością nie pozostawi mężczyzn obojętnymi! Obfite danie o wspaniałym smaku zostanie pochłonięte w mgnieniu oka, więc przygotuj więcej od razu.

Wymagane składniki:

• Groszek 1 szklanka
• Wędzony mostek 200 gramów
• Woda na puree 5 szklanek
• Czosnek 2 ząbki
• Rosół mięsny 4 łyżki
• Olej słonecznikowy
• Cebula 1 sztuka
• Przyprawy

Metoda gotowania:

1. Przede wszystkim musisz przygotować groszek. Napełnij go dwiema szklankami wody i pozostaw do spęcznienia na trzy do czterech godzin.
2. Groch odcedzamy, zalewamy trzema szklankami wody i gotujemy.
3. Gdy woda na patelni się zagotuje, dodaj sól, zmniejsz ogień do średniego i gotuj groszek pod zamkniętą pokrywką przez około pół godziny. Zdejmij pokrywkę i ostudź powstałą mieszaninę.
4. Obierz cebulę i drobno posiekaj.
5. Usuń łuski z czosnku i pokrój go na kawałki.
6. Na rozgrzaną patelnię posmarowaną olejem najpierw smaż na minutę czosnek, a następnie cebulę. Smażyć na złoty kolor.
7. Mostek pokroić w małe kostki.
8. Ostudzony puree z grochu zmiksować w blenderze ze smażoną cebulą i bulionem mięsnym.
9. Do owsianki dodajemy posiekany mostek, mieszamy i delektujemy się daniem.

Przepis 4: Puree grochowe z serem bez moczenia

Powyższe przepisy wymagają wstępnego namoczenia groszku. Czy można ugotować pyszne puree, jeśli nie namoczymy groszku? Spróbujmy! Ale od razu ostrzegamy, że taki groszek należy gotować dłużej, co najmniej dwie i pół godziny.

Wymagane składniki:

• Groszek 1 szklanka
• Rosół z kurczaka lub mięsa
• Woda na puree z grochu 4 szklanki
• Serek śmietankowy „Przyjaźń” 1 sztuka
• Pietruszka

Metoda gotowania:

1. Najpierw umyj groszek.
2. Zalej trzema szklankami wody, zagotuj, dodaj sól i gotuj na wolnym ogniu przez godzinę.
3. Po tym czasie do groszku dodać jeszcze dwie szklanki wody, wymieszać i ponownie pozostawić do zagotowania pod zamkniętą pokrywką.
4. Po pół godzinie wlać bulion do groszku i wymieszać. Po dwudziestu minutach zdejmij patelnię z ognia, rozgnieć zawartość łyżką lub zmiel blenderem.
5. Zetrzyj ser, umyj warzywa i drobno posiekaj. Dodaj te składniki wraz z masłem do ciepłego puree z groszku, wymieszaj i podawaj!

Przepis 5: Węgierskie puree z groszku

Ten przepis kuchni węgierskiej pokochasz dzięki warzywnemu smakowi i jasności gotowego dania. W końcu puree z groszku z papryką to pożywne i aromatyczne danie!

Wymagane składniki:

• Woda na puree 5 szklanek
• Groszek 1 szklanka
• Papryka 1 sztuka
• 1 marchewka
• Cebula 1 sztuka
• Masło
• Przyprawy

Metoda gotowania:

1. Groszek należy namoczyć przed gotowaniem. Napełnij go dwiema szklankami wody i pozostaw do spęcznienia na trzy do czterech godzin.
2. Po tym czasie odlej wodę z grochu, zalej go trzema szklankami wody i podpal.
3. Gdy tylko woda na patelni się zagotuje, dodaj sól, zmniejsz ogień do średniego i gotuj groszek pod zamkniętą pokrywką przez około 50-60 minut. Po ugotowaniu groszku zdejmij pokrywkę i ostudź powstałą masę.
4. Przygotujmy warzywa. Obierz cebulę i drobno posiekaj. Umyj marchewki z ziemi i zetrzyj je. Paprykę również myjemy, usuwamy środek i kroimy w paski.
5. Na rozgrzaną patelnię, natłuszczoną olejem, najpierw usmaż cebulę, na niej startą marchewkę i paprykę. Smaż warzywa przez około 10 minut.
6. Schłodzone puree z groszku zmiel w blenderze z kawałkiem masła.
7. Dodać do tego warzywa, wymieszać i podawać!

1. Jeśli przygotowujesz puree z grochu bez dodatków, to zalej je olejem roślinnym i podsmażoną cebulą, będzie znacznie smaczniejsze.
2. Lepiej jest zrobić puree z rozdrobnionego groszku niż z całego.
3. Kiedy gotujesz puree z grochu, dodawaj wodę do groszku na patelni w proporcji około 3 do 1.
4. Jeśli powstałe naczynie jest bardzo płynne, otwórz pokrywkę patelni i odparuj nadmiar płynu.
5. Po namoczeniu groszku opłucz go pod bieżącą wodą i dopiero wtedy możesz go przenieść na patelnię, na której będziesz gotować.

Puree z groszku to danie bogate w witaminy i mikroelementy. Przyda się osobom prowadzącym aktywny tryb życia i dbającym o swoje zdrowie. Dowiedz się, jak szybko ugotować puree z groszku bez moczenia.

Suszony groszek, z którego przygotowuje się kaszę grochową, zwykle wymaga wstępnego namoczenia, aby danie było gładkie i miękkie. Ale jest kilka sekretów, jak szybko zrobić puree bez moczenia groszku.

Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku, jak szybko przygotować puree z grochu:

1. Posortuj i dokładnie opłucz groszek zimną wodą.
2. Włóż do rondla z grubym dnem i dodaj ¼ łyżeczki sody oczyszczonej. na 2 szklanki groszku.
3. Groch zalać wrzącą wodą tak, aby woda znajdowała się o jeden palec wyżej niż groszek.
4. Pozwól wodzie się zagotować i zmniejsz ogień do minimum.
5. Jak długo gotować groszek? Trochę mniej niż godzina. W trakcie gotowania groszek mieszamy i okresowo dodajemy gorącą wodę (w miarę potrzeby).
6. Pod koniec smażenia doprawić solą i pieprzem, dodać masło do smaku.
7. Ubij wszystko w blenderze, aż uzyskasz puree.

Wskazówki, jak szybko ugotować puree z grochu:

• do gotowania używaj groszku łuskanego zamiast całego;
• nie solić potrawy z góry, ale dopiero pod koniec gotowania;
• nie zakrywaj patelni pokrywką;
• zmniejszyć hałas podczas procesu gotowania;
• Jeśli użyjesz szybkowaru, czas gotowania skróci się o połowę.

Postępuj zgodnie z radami ekspertów kulinarnych, jak gotować owsiankę grochową, a wtedy nie spędzisz dużo czasu na jej przygotowaniu.

Aby danie było jednorodne, po ugotowaniu zmiel je w blenderze. Na koniec sól. Z jakiego przepisu na puree korzystasz?

Potrawy z grochu mają specyficzny, nieporównywalny smak, a ponadto charakteryzują się imponującą podażą dobroczynnych właściwości, bogactwem witamin i niezbędnych pierwiastków. Szczególnie skoncentrowane są w maksymalnych ilościach w puree z grochu. Ale bardzo często gospodynie domowe odmawiają gotowania ze względu na długość samego procesu i nie zawsze pożądany rezultat.

Nasze przepisy pomogą Ci uporać się z tym zadaniem, a bez większego wysiłku przygotujesz gładkie, delikatne i niezwykle smaczne puree z grochu.

Jak prawidłowo ugotować puree z groszku?

Składniki:

• groszek mielony, łuskany – 200 g;
• woda filtrowana – 1 l;
• sól – 5 g lub do smaku.

Przygotowanie

Przystępując do przygotowania puree z groszku należy dokładnie umyć groszek, dodać odpowiednią ilość wody i pozostawić do namoczenia na co najmniej dwanaście godzin. Następnie ponownie opłucz groszek, napełnij go czystą filtrowaną wodą i umieść na średnim ogniu. Po ugotowaniu usuń powstałą pianę, zmniejsz intensywność ogrzewania do minimum, przykryj patelnię pokrywką i gotuj zawartość przez półtorej godziny. Następnie odlej pozostałą wodę, dobrze ugotowany groszek zmiksuj w posolonym naczyniu i dopraw rafinowanym olejem roślinnym. Aby uzyskać bardziej płynną konsystencję, można dodać odrobinę bulionu i ponownie wymieszać.

Pyszne puree z groszku z wędzonymi mięsami - przepis na gotowanie w szybkowarze multicooker

Składniki:

• groszek mielony, łuskany – 250 g;
• dowolne wędliny – 100-150 g;
• woda filtrowana – 0,5 l;
• rafinowany olej roślinny – 45 ml;
• sól – 5 g lub do smaku.

Przygotowanie

Znacząco skraca czas gotowania puree z grochu, a wędliny nadają mu bogactwa i niesamowitego aromatu. Mając więc do dyspozycji to kuchenne cudo, bez wahania zabierzmy się za gotowanie.

W tym celu opłucz polerowany groszek do momentu, aż woda będzie czysta, włóż go do wielowarstwowego garnka, dodaj pokrojone na małe kawałki wędliny i zalej odpowiednią ilością oczyszczonej wody. Na wyświetlaczu urządzenia wybierz program „Zupa” i gotuj przez trzydzieści minut pod ciśnieniem 0,7b.

Po sygnale dokładnie wymieszaj zawartość pojemnika multicooker, wyłóż na talerze i podawaj.

Puree grochowe z mięsem

Składniki:

• groszek mielony, łuskany – 270 g;
• woda filtrowana – 0,5 l;
• wieprzowina – 270 g;
• smalec – 30 g;
• jaja kurze – 2 szt.;
• rafinowany olej roślinny – 45 ml;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• dowolne przyprawy do wyboru - do smaku;
• sól – 5 g lub do smaku.

Przygotowanie

Groszek dokładnie myjemy i zalewamy wrzątkiem na dwie godziny. Schab umyj, pokrój na małe kawałki, włóż do rondla, dodaj wodę, dodaj trochę soli, podczas gotowania usuń pianę, a następnie zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj przez trzydzieści minut. Następnie ponownie umyj groszek i dodaj do mięsa.

Po trzydziestu minutach gotowania groszku z mięsem dodać pokrojony w drobną kostkę smalec. Jeśli chcesz, możesz najpierw podsmażyć boczek na patelni, co wzbogaci smak potrawy.

Dopraw potrawę do smaku solą i pieprzem, dodaj ulubione przyprawy i kontynuuj gotowanie, aż groszek będzie puree. Następnie cienkim strumieniem, ciągle mieszając, wlać lekko ubite na gładką masę jajka kurze, gotować puree jeszcze przez kilka minut, ciągle mieszając, i zdjąć z ognia.

Gotują owsiankę, robią nadzienie do ciast i wiele więcej. Puree z grochu zasługuje na szczególną miłość wśród miłośników roślin strączkowych. Jeśli odpowiednio przygotujesz, puree będzie miało jednolitą konsystencję i przyjemny smak.

Czas gotowania

To chude danie może przygotować każdy. Najważniejsze jest, aby groszek był dobrze ugotowany, w przeciwnym razie puree będzie z grudkami, a nie każdemu to się podoba. Produkt ugotuje się wystarczająco szybko, jeśli zostanie wstępnie namoczony w zimnej wodzie. Moczenie zajmie 6-12 godzin. Najlepszym rozwiązaniem jest zalanie groszku wodą wieczorem i pozostawienie tak do rana.

Zmiękczone nasiona umieszcza się w rondlu z wodą i gotuje przez 2-3 godziny na małym ogniu. Po tym czasie możesz spróbować groszku. Jeśli jest całkowicie gotowy, należy wyjąć naczynia i pozwolić naczyniu parować bez zdejmowania pokrywy przez kolejne 30-40 minut.

Proces przygotowania puree z grochu jest długi, ale prosty. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, danie zachwyci Cię smakiem i aromatem.

Jak gotować puree z groszku w rondlu

Chcesz więc zrobić pyszne puree z groszku. Aby danie było naprawdę doskonałe, niezwykle ważny jest wybór odpowiedniego groszku. Do zacierania najlepiej nadaje się żółty groszek woskowaty. Uprawia się go na suchych glebach gliniastych, a także jest przydatny ze względu na magazyn witamin i minerałów. Ten rodzaj puree z grochu okazuje się delikatny, gładki i smaczny. W razie potrzeby do tego dania można użyć pomarszczonego lub gładkiego groszku mózgowego.

1. Zakupiony groszek namoczyć w zimnej wodzie. Produkt umieścić w głębokiej misce lub rondlu i zalać wodą pitną w proporcji 1:2. Proces namaczania trwa minimum 6 godzin. Groch można pozostawić w wodzie na 12 godzin.
2. Odcedzić zmiękczony groszek.
3. Umieść nasiona w rondlu i zalej wodą. Jeśli wziąłeś 1 szklankę groszku, będziesz potrzebować 3 razy więcej wody.
4. Gotuj fasolę przez 2-3 godziny na małym ogniu.
5. Do potrawy dodajemy sól tuż przed gotowaniem. Dzięki temu puree będzie miękkie i kruche.
6. Gdy groszek będzie gotowy, wyłącz ogień i pozostaw naczynie pod przykryciem na 40 minut.
7. Końcowy proces przygotowania puree polega na użyciu konwencjonalnego ubijaka, maszynki do mięsa lub drobnego sita. Ważne jest, aby nie pojawiły się w nim grudki. Na tym etapie możesz także użyć blendera.

• Jeśli do dania wybierzemy twardy groszek, nie zaszkodzi dodać do wody niewielką ilość masła lub mleka. Dzięki temu puree będzie miało łagodny smak.
• Podczas gotowania groszku we wrzącej wodzie uwalnia się piana, którą należy ostrożnie usunąć łyżką. Gdy piana przestanie się pojawiać, nasiona należy wymieszać.
• Podczas gotowania produktu zaleca się dodać do wody około 2 łyżek oleju roślinnego.
• Posiekana cebula, którą należy najpierw usmażyć na oleju, pomoże poprawić smak gotowego puree.

Przepisy na dania z puree z groszku

Puree z groszku można spożywać jako kompletne danie lub podawać z mięsem.

Puree grochowe z owocami morza

Do tego przepisu będziesz musiał przygotować puree ziemniaczane, a także zaopatrzyć się w cebulę, oliwę z oliwek, koktajl morski (250 g), zioła i koncentrat pomidorowy.

Proces gotowania:

1. Gdy puree z grochu będzie gotowe, obierz cebulę, drobno posiekaj i podsmaż na oliwie.
2. Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy (2 łyżki) wodą i dodać na patelnię.
3. Wlać połowę niezbyt posiekanych gotowanych owoców morza.
4. W głębokiej, ale małej szklanej misce umieść puree z groszku, kolejną część koktajlu z owoców morza, kolejną warstwę puree i koncentratu pomidorowego.
5. Posyp ziołami na wierzchu. Danie jest gotowe!

Puree grochowe ze smażonym mięsem

Do dania potrzebne będzie samo puree, a także mąka pszenna (250 g), woda (175 ml), sól, marchewka, cebula, mielony czarny pieprz.

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotuj seitan. Aby to zrobić, musisz zagnieść ciasto przy użyciu mąki, soli i wody. To właśnie nada potrawie mięsisty smak.
2. Odstaw ciasto na 30 minut.
3. Ciasto należy dobrze zagnieść i poklepać, aby skrobia odeszła wraz z wodą. Pozostała masa powinna przypominać myjkę. Najwygodniej jest „umyć” ciasto na durszlaku.
4. Z seitanu wykonaj półfabrykaty w postaci małych kulek o średnicy 1-2 cm.
5. Rozgrzej olej i włóż do niego kawałki seitanu. Kulki będą bąbelkować i zwiększać objętość.
6. Doprowadź kawałki do złotego koloru.
7. Osobno podsmaż marchewkę i cebulę.
8. Do pieczonych warzyw dodaj przygotowany seitan. Sól, pieprz i wymieszaj.
9. Dodać puree z groszku i smażyć porcjami.

Z gotowego puree można wymyślić wiele innych ciekawych dań. Eksperymentuj - a wynik Cię zadowoli!