Szybkie dni w roku. Żywienie w okresie Wielkiego Postu

Pożyczony reprezentuje główny okres wstrzemięźliwości chrześcijan od spożywania określonego rodzaju pożywienia, uzupełniony praktykami duchowymi o charakterze ascetycznym. Poniżej podamy, o której godzinie przypada Wielki Post w 2018 roku oraz jakie są główne zalecenia dla osób poszczących. Wielki Post istnieje w tradycji prawosławnej i katolickiej jako czynność obowiązkowa związana z przygotowaniem do obchodów głównego święta chrześcijańskiego – Wielkanocy. Protestanci również mają podobną praktykę, ale nie jest ona obowiązkowa, ale dobrowolna - osobisty wybór wszyscy.

Wielki Post został ustanowiony przez tradycję chrześcijańską jako hołd pamięci Jezusa Chrystusa na pustyni, gdzie przebywał przez czterdzieści dni po swoim chrzcie. Tutaj Zbawiciel rodzaju ludzkiego został poddany trzem pokusom: głodowi, pychie i wierze. Pokusy te biegną niczym czerwona linia przez cały Wielki Post dla każdego chrześcijanina. Człowiek musi nauczyć się żyć pokarmem duchowym, stać się pokornym i zakorzenionym w wierze w Pana. Podczas nabożeństw w okresie Wielkiego Postu modlitwy i pokuta poświęcone są śmierci i późniejszemu zmartwychwstaniu Zbawiciela.

Kiedy przypada Wielki Post w 2018 roku?

Nadszedł czas, aby przejść do praktycznej części praktyk duchowych i ascetycznych i ustalić, jaka jest data Wielkiego Postu w 2018 roku, gdyż ten okres wstrzemięźliwości antycypuje Wielkanoc, a Wielkanoc ma datę zmienną.

W roku 2018 przypadać będzie Wielki Post w tradycji prawosławnej od 19 lutego (poniedziałek) do 7 kwietnia (sobota).

Wielki Post w 2018 roku w tradycji katolickiej chrześcijańskiej przypada na okres od 11 lutego (niedziela) do 1 kwietnia (niedziela), łącznie z samym świętem Wielkanocy, jako integralna część duchowego wzrostu i komunii z Bogiem.

Przed Wielkim Postem są cztery tygodnie przygotowawcze. Każdy z tygodni ma swoją nazwę i święte znaczenie.

• Pierwszy tydzień (O Zacheuszu). Rozpoczyna się 21 stycznia (niedziela) 2018 roku w tradycji prawosławnej i 14 stycznia (niedziela) 2018 roku w tradycji katolickiej.
• Tydzień drugi (O celniku i faryzeuszu). Rozpoczyna się 28 stycznia (niedziela) w tradycji prawosławnej i 21 stycznia (niedziela) 2018 roku w tradycji katolickiej.
• Tydzień trzeci (O synu marnotrawnym). Rozpoczyna się 4 lutego (niedziela) w tradycji prawosławnej i 28 stycznia (niedziela) w tradycji katolickiej.
• Czwarty tydzień. (O Sąd Ostateczny). Rozpoczyna się 11 lutego (niedziela) w tradycji prawosławnej i 4 lutego (niedziela) w tradycji katolickiej.

W tradycji katolickiej cztery tygodnie przygotowawcze są opcjonalnym warunkiem rozpoczęcia Wielkiego Postu i są dobrowolne.

Siedem tygodni Wielkiego Postu z instrukcją posiłków

• Pierwszy tydzień. W poniedziałek pierwszego tygodnia Wielkiego Postu w 2018 r. zalecana jest całkowita odmowa jedzenia, aby oczyścić się ze świata i dostroić się do duchowości. We wtorek dozwolony jest chleb i woda. Od środy do czwartku można jeść pokarmy roślinne, które nie zostały poddane obróbce cieplnej i bez dodatku oleju. W piątek je się gotowaną żywność pochodzenia roślinnego, gotowaną bez dodatku oleju. W sobotę i niedzielę dozwolona jest żywność gotowana pochodzenia roślinnego z dodatkiem oleju i napojów mała ilość wina.
• Drugi tydzień. Poniedziałek, środa i piątek - surowe jedzenie bez dodatku oleju. Wtorek, czwartek - gotowane jedzenie bez dodatku oleju. Sobota i niedziela - potrawy gotowane z dodatkiem masła i ewentualnie niewielką ilością wina.
• Trzeci tydzień. Podobnie jak w drugim tygodniu.
• Czwarty tydzień. Instrukcje są identyczne jak w trzecim tygodniu.
• Piąty tydzień. Przepisy są takie same jak w czwartym tygodniu, z wyjątkiem czwartku, kiedy dozwolone jest spożywanie gotowanych potraw pochodzenia roślinnego z dodatkiem oleju.
• Szósty tydzień. Przepisy są podobne jak w czwartym tygodniu, z wyjątkiem niedzieli, kiedy można jeść ryby, ale odmawia się wina, a w sobotę można skosztować kawioru.
• Siódmy (Święty) Tydzień. Pierwsze trzy dni tygodnia – surowa żywność pochodzenia roślinnego bez oleju. Czwartek – potrawy gotowane pochodzenia roślinnego z masłem i winem. Piątek jest postem ścisłym, wymagającym całkowitej wstrzemięźliwości od jedzenia. Sobota – żywność pochodzenia roślinnego bez obróbki cieplnej i bez oleju, można wypić odrobinę wina. W niedzielę - mięsożerca.

Są dni wyjątkowe, jeżeli przypadają one na dni pamięci świętych. Jeśli przypadają w poniedziałek, wtorek lub czwartek, wolno im jeść gotowane pokarmy roślinne z dodatkiem oleju roślinnego. Jeśli dni pamięci świętych przypadają na środę lub piątek, wolno im jeść gotowane potrawy bez oleju i pić umiarkowaną ilość wina.


Instrukcje te dotyczą przede wszystkim tradycji prawosławnej. W tradycji chrześcijańsko-katolickiej post ma mniej rygorystyczny charakter i ma na celu przede wszystkim nie ograniczenie spożycia tego czy innego pożywienia, ale porzucenie codziennych nawyków osób wierzących – np.: odmowy oglądania telewizji, uczestniczenia w zajęciach rozrywkowych, rezygnacja z kawy, alkoholu czy ulubionego jedzenia.

Wielki Post 2018, kalendarz żywienia według dnia

W przeciwieństwie do postów Wniebowzięcia i Narodzenia Pańskiego, Wielki Post nie jest określony w liczbach, ale jest mobilny. W 2018 roku rozpoczyna się 19 lutego i kończy w sobotę 7 kwietnia. A 8 kwietnia 2018 już nadchodzi główne święto Prawosławni chrześcijanie - Svetloe Zmartwychwstanie Chrystusa- Wielkanoc.

Najdłużej trwa Wielki Post – trwa 48 dni. Sam Pan Jezus Chrystus był kuszony przez diabła przez 40 dni na pustyni i w tych dniach nic nie jadł. W ten sposób rozpoczął dzieło naszego zbawienia. Dlatego Wielki Post w prawosławiu ustanawia się na cześć samego Pana, a ostatni tydzień Wielkiego Postu - Wielki Tydzień - na cześć pamięci ostatnich dni ziemskiego życia Jezusa Chrystusa, Jego cierpienia i śmierci.

Najważniejszym celem postu jest poprawa duchowa. Dlatego bardzo mylą się osoby, które ograniczają post jedynie do przestrzegania określonych zasad żywieniowych. Ograniczenia w jedzeniu są potrzebne, aby nauczyć się kontrolować i powstrzymywać swoje pragnienia, aby zrozumieć swoje prawdziwe potrzeby (w rzeczywistości możemy obejść się bez wielu rzeczy, do których jesteśmy bardzo przyzwyczajeni). W wielu przypadkach jesteśmy jak małe dzieci – przywykliśmy, że kierujemy się jedynie naszym „chcę”. Post buduje siłę woli. Przecież jeśli nie potrafimy zorganizować siebie i swojego życia w małych rzeczach, to tym bardziej nie uda nam się osiągnąć rezultatów w czymś większym i ważniejszym. Dlatego post pokarmowy jest pierwszym krokiem do duchowego wzrostu.

Jak rygorystycznie należy pościć?

Wielki Post jest najsurowszym ze wszystkich czterech postów wielodniowych. Wiele drukowanych kalendarzy oraz kalendarz dziennego żywienia, który prezentujemy poniżej, zawiera dane oparte na statucie kościoła. Z wyjątkiem kilku dni rozkład jazdy wygląda następująco: od poniedziałku do piątku włącznie – jedzenie suche, w sobotę i niedzielę – fast food z olejem roślinnym.

Jedzenie na sucho jest jednym ze ścisłych stopni postu (w końcu obowiązuje też całkowita abstynencja od jedzenia). Statut kościelny dopuszcza następujące produkty: wodę, chleb, sól, miód, zioła, a także warzywa surowe, suszone, moczone lub marynowane. Ponadto w zależności od surowości przepisów - zezwolenie wyłącznie na moczenie żywności pochodzenia roślinnego lub niegazowanej obróbka cieplna poprzez gotowanie/pieczenie, ale bez aromatyzowania. Wszystko powyższe - bez użycia olej roślinny. Obecnie jedzenie na sucho najczęściej odnosi się do naparów ziołowych, zimnych napojów, soków, pieczywa, owoców surowych i namoczonych, warzyw surowych i pieczonych (oczywiście bez oleju roślinnego).

Ten statut monastyczny ma taką nazwę, ponieważ w pełni odnosi się do praktyki monastycznej Palestyny. Świeccy nie mają obowiązku jej przestrzegać. Zazwyczaj ludzie na świecie wybierają jedną z dwóch opcji:

1. Bardziej rygorystyczne:

• Poniedziałek pierwszego tygodnia (19.02.2018) i Wielki Piątek, tj. Piątek Wielkiego Tygodnia (6 kwietnia 2018 r.) – całkowita wstrzemięźliwość od pokarmów
• Poniedziałek, środa, piątek - jedzenie suche
• Wtorek, czwartek - dania gorące bez oleju
• Sobota, niedziela - dania gorące z masłem

1. Mniej rygorystyczne:

• Poniedziałek pierwszego tygodnia i Wielki Piątek (piątek Wielkiego Tygodnia) – jedzenie suche lub jedzenie bez oleju
• wszystkie pozostałe dni postu – wszelkie produkty pochodzenia roślinnego zawierające olej roślinny

Każdy świecki może wybrać dla siebie miarę postu indywidualnie, lepiej jednak skonsultować się z księdzem. Wielki Post 2018, kalendarz żywienia według dnia.

Statutu monastycznego zaleca się (a następnie opcjonalnie) przestrzegać osobom, które mają już doświadczenie w poście wielodniowym. Jeśli chcesz po raz pierwszy spróbować postu lub nigdy nie obchodziłeś Wielkiego Postu w całości, zacznij po prostu od wyeliminowania wszystkich produktów mięsnych. Jeśli czujesz się silny, wyklucz wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego (mleko, kefir, twarożek, ser, jajka itp.), Ale zostaw wszystkie rodzaje gotowanej żywności i oleju roślinnego. Nie powinieneś od razu, bez przygotowania, podejmować się wyczynu jedzenia na sucho.

Jeśli chodzi o dwa najbardziej rygorystyczne dni Wielkiego Postu – poniedziałek pierwszego tygodnia (19 lutego 2018 r.) i piątek Wielkiego Tygodnia (6 kwietnia 2018 r.) – kiedy statut klasztorny nakazuje całkowitą wstrzemięźliwość od jedzenia, to należy zachować jeszcze większą uważaj tutaj. Ludzie z choroby przewlekłe(nie tylko przewodu pokarmowego, ale każdego innego) codzienna głodówka jest przeciwwskazana. A narażanie swojego zdrowia (a w rezultacie życia) na niebezpieczeństwo nie jest błogosławione przez Kościół. Pamiętajcie, że do wszystkiego należy podchodzić z rozsądkiem.

Ponieważ Wielki Post jest surowy, nie je się w nim ryb, z wyjątkiem dwóch ferie- Niedziela Palmowa (1 kwietnia 2018) i Zwiastowanie Święta Matka Boża(7 kwietnia). Ponieważ jednak w tym roku święto Zwiastowania przypada na Wielką Sobotę przed Wielkanocą, statut klasztoru nie pozwala na łowienie ryb. Jednak na cześć święta wolno pić bardzo mało wina. Zatem jedynym dniem, w którym w okresie Wielkiego Postu można jeść ryby, jest tzw Niedziela Palmowa 1 kwietnia 2018 r. A w sobotę Łazariewa (31 marca 2018 r.) dozwolony jest kawior rybny.

Tak więc Wielki Post 2018 rozpoczyna się 19 lutego, zobacz dzienny kalendarz żywienia poniżej. Ale jeszcze raz podkreślamy, że świeccy nie muszą przestrzegać ścisłych zasad monastycznych. Miarę postu lepiej ustalić konsultując się z księdzem z kościoła parafialnego.

Menu postu przed Wielkanocą 2018 w ciągu dnia

Zaleca się całkowitą abstynencję od spożywania jakichkolwiek pokarmów. Jest to jednak wymóg statutu monastycznego. Świeccy mogą przestrzegać postu według własnych możliwości. Przykładowo pierwszego dnia postu należy zachować dietę suchą – spożywać produkty pochodzenia roślinnego (warzywa, owoce) bez doprawiania olejem roślinnym. I oczywiście w ograniczonych ilościach.

W poniedziałek pierwszego tygodnia Wielkiego Postu wieczorem w kościele czytano pierwszą część Wielkiego Kanonu św. Andrzeja z Krety, dlatego wskazane jest, aby o tej porze być w kościele. Jeżeli nie jest to możliwe, tę samą część kanonu można przeczytać w domu. Wielki Kanon Andrzeja z Krety jest często publikowany osobno w formie małej książeczki. Można go kupić w każdym sklepie kościelnym, sklepie z literaturą duchową lub można znaleźć tekst kanonu w Internecie (wskazane jest korzystanie z zaufanego źródła) i wydrukować go.

Zgodnie ze statutem klasztoru w tym dniu zaleca się jedzenie na sucho. Oznacza to, że można jeść wszystkie owoce (a także suszone owoce, orzechy) i warzywa, surowe, marynowane, pieczone, poddane obróbce cieplnej, ale bez aromatów. W tym przypadku sól jest dozwolona. Można też spożyć Wielki Post produkty piekarnicze bez oleju roślinnego w składzie.

Pomimo tego, że teraz nie jest sezon na warzywa uprawiane w naszym regionie, w sklepach można kupić produkty ze szklarni lub sprowadzone z innych krajów. Na surowo można jeść nie tylko zwykłe pomidory, ogórki, białą kapustę, rzodkiewki, marchew, czosnek i cebulę. Ale także cukinia, papryka, buraki, brokuły, kalafior. Oprócz tego, że wiele surowych warzyw zawiera więcej witamin, mają też ciekawszy smak, choć niezbyt nam znany.

We wtorek pierwszego tygodnia Wielkiego Postu w kościele podczas Wielkiej Komplety czytana jest druga część Wielkiego Kanonu Andrzeja z Krety. Podobnie jak w poniedziałek, lepiej o tej porze udać się do kościoła na modlitwę soborową. A jeśli nie jest to możliwe, módlcie się w domu.

W środę statut klasztorny ponownie zaleca jedzenie na sucho – czyli produkty chlebowe, surowe lub namoczone owoce, a także surowe, marynowane lub pieczone warzywa (z solą, ale bez przypraw, oleju roślinnego).

W tym dniu sprawowana jest Liturgia Uprzednio Poświęconych Darów, a także czytana jest trzecia część Wielkiego Kanonu św. Andrzeja z Krety.

Jedzenie suche (owoce, warzywa, pieczywo).

Tego dnia w kościele na Wielkiej Kompletie czytana jest czwarta część Wielkiego Kanonu św. Andrzeja z Krety.

W piątek pierwszego tygodnia Wielkiego Postu jedzenie na sucho jest również przewidziane w statucie klasztoru.

sprawowana jest Liturgia Uprzednio Poświęconych Darów, a przy modlitwie za amboną kanon modlitewny św. Theodore Tiron i jest błogosławionym kolivo (sochivo).

Po raz pierwszy w pierwszym tygodniu, w sobotę, statut klasztoru dopuszcza jedzenie na bazie oleju roślinnego. I oczywiście tutaj menu staje się znacznie szersze. Satysfakcjonującym rozwiązaniem byłoby ziemniaki smażone, dowolna sałatka jarzynowa z olejem, grzybami lub zupa jarzynowa ze smażoną marchewką i cebulą.

W tym dniu Liturgia św. Jan Chryzostom.

W tym dniu post jest również słabszy niż w pierwszych pięciu dniach pierwszego tygodnia – dozwolone jest jedzenie na bazie oleju roślinnego. Z warzyw, grzybów i roślin strączkowych można przygotować różnorodne dodatki, dania główne i pierwsze. Istnieje również o wiele więcej opcji pieczenia z olejem roślinnym niż bez niego. Wybraliśmy dla Was kilka przepisów, które znajdują się po podanym dziennym kalendarzu żywienia na Wielki Post 2018.

W tradycji kościelnej niedziela nazywana jest często tygodniem. Tak więc 25 lutego jest pierwszym tygodniem Wielkiego Postu, który nazywany jest Triumfem Prawosławia.

Według statutu zakonnego – jedzenie na sucho. Pamiętajmy, że oznacza to spożywanie pokarmów roślinnych bez oleju.

Jedzenie suche (owoce, warzywa, pieczywo). Aby warzywa były bardziej soczyste lub aby uniknąć pilnej potrzeby ubierania sałatki, możesz użyć soku z samych warzyw. Na przykład dodaj sól do posiekanej kapusty lub startej marchwi i dobrze ugniataj rękami przez co najmniej trzy minuty. Następnie po prostu odstaw na 10 minut.

Jedzenie chudej żywności bez oleju (warzywa, owoce, pieczywo). Podczas postu, także w dni jedzenia na sucho, nie należy pomijać miodu – jest on dopuszczalny przez przepisy kościelne i stanowi dobre wsparcie dla układu odpornościowego.

W tym dniu w kościele sprawowana jest Liturgia Uprzednio Poświęconych Darów.

Statutem klasztornym jest jedzenie suche (warzywa, owoce, wypieki). Przecier z fasoli lub grochu można przygotować bez użycia oleju roślinnego. W tym celu namocz (jeśli to konieczne) groszek/fasolę przez kilka godzin, a następnie zagotuj. Wodę odlej do osobnej miski, a przygotowaną fasolę lub groszek zmiel w blenderze. W razie potrzeby dodać odsączoną wodę. To puree można jeść na zimno.

Do posiłków dozwolony jest chleb, owoce i warzywa niezawierające oleju roślinnego. Przyjrzyjmy się kilku podstawowym opcjom Dania wielkopostne w dni suche: dynia z miodem; dynia z jabłkiem; pieczone ziemniaki i buraki; fasola z ziemniakami; kapusta ze śliwkami; rzodkiewka z czosnkiem; suszone śliwki z orzechami włoskimi; ziemniaki z piklami itp.

W ten piątek

W sobotę statut klasztorny zezwala na spożywanie żywności zawierającej olej roślinny. Można podsmażać i smażyć warzywa, a na ich podstawie przygotować wiele potraw – gulasze warzywne, tłuczone ziemniaki, chuda zupa lub kapuśniak, nadzienie do pasztetów lub pierogów.

W tym dniu Liturgia św. Jan Chryzostom. I jeszcze jedno ważny punkt- To pierwsza rodzicielska sobota Wielkiego Postu. Aby w tym dniu upamiętnić zmarłych, warto nie tylko pomodlić się w domu za wszystkich zmarłych krewnych i bliskich, ale także zamówić nabożeństwo żałobne w kościele, najlepiej będąc przy nim obecnym. Jeśli to możliwe, możesz odwiedzić cmentarz.

Dozwolona jest żywność zawierająca olej roślinny. Opcjonalnie można przyrządzić chude gołąbki, dowolną owsiankę ze smażonymi warzywami lub grzybami, kotlety warzywne, kulki ziemniaczane, placki ziemniaczano-marchewkowe, upiec naleśniki lub zawinąć dowolny farsz warzywno-grzybowy w cienką pitę. Z pierwszych dań można przygotować barszcz, kapuśniak ziemniaczany, zupę z makaronem czy kluski.

W tę niedzielę Liturgia św. Bazyli Wielki.

Jedzenie na sucho – pieczywo, warzywa, owoce – wszystko bez użycia oleju roślinnego. Warzywa można jeść osobno lub zrobić sałatkę, ale doprawić je nie oliwą, a czymś innym - sokiem z cytryny, sosem sojowym, soczystymi owocami o niezbyt mocnym smaku.

Według statutu zakonnego – jedzenie na sucho. Opcjonalnie można przygotować jakiś pasztet bez dodatku oleju. Wygodnie jest przygotować go w siekaczu - misce blendera. Jako bazę można wykorzystać oliwki bez pestek lub dowolne surowe lub pieczone warzywa bez oleju.

Dopuszczalne jest spożywanie chleba, owoców i warzyw bez użycia oleju. Przykładem doskonałej sałatki witaminowej jest zetrzeć zieloną rzodkiewkę, skropić sokiem z cytryny, dodać żurawinę i wymieszać.

W środę sprawowana jest Liturgia Uprzednio Poświęconych Darów.

8 marzec 2018, czwartek

Jedzenie suche (owoce, warzywa, pieczywo). Za taką miarę postu dostają dużo pieniędzy groszek konserwowy i kukurydza. Dodałam je do tych samych gotowanych ziemniaków i świeżej cebuli – to już sałatka! Można też po prostu podać z pieczonymi ziemniakami.

Statut klasztorny przewiduje jedzenie na sucho. Opcją na zdrową i sycącą przekąskę jest połączenie startej surowej marchewki z kruszonymi orzechami i posypanie odrobiną octu jabłkowego.

W tym dniu w kościołach sprawowana jest Liturgia Uprzednio Poświęconych Darów.

W tym dniu dozwolone jest wszelkie chude jedzenie zawierające olej roślinny.

10 marca 2018 roku przypada druga rodzicielska sobota Wielkiego Postu. W tym dniu, jeśli to możliwe, lepiej uczestniczyć w nabożeństwie, zamówić nabożeństwo żałobne za zmarłych krewnych, a także modlić się w domu. Można odwiedzić cmentarz.

W tę sobotę Liturgia św. Jan Chryzostom.

Statut monastyczny tego dnia zaleca jedzenie zawierające olej roślinny.

W tym tygodniu (niedziela) Wielkiego Postu przypada Adoracja Krzyża. Wszędzie w kościołach Liturgia św. Bazylego Wielkiego, w Jutrznię, po wielkiej doksologii, Krzyż jest wyjmowany i czczony.

Według statutu zakonnego – jedzenie na sucho. Oczywiście w tym okresie zimowo-wiosennym z braku świeże jagody(jednak teraz truskawki szklarniowe są sprzedawane w niektórych supermarketach przez cały rok) mrożone jagody można wykorzystać do jedzenia i gotowania.

W kościele tego dnia o godzinie 1. odprawiana jest adoracja Krzyża.

Jedzenie na sucho (warzywa, owoce, pieczywo). W takie dni możesz eksperymentować z różnymi owocami. Na przykład zrób dość egzotyczny kawior z mango i awokado, rozbij je w blenderze i dopraw solą i sokiem z cytryny. Danie to można jeść bez niczego lub smarować chlebem, bułką, bochenkiem chleba lub ciasteczkami.

Po raz kolejny statut klasztorny sugeruje jedzenie na sucho. Kolejnym daniem, które nie jest nam do końca znane, jest sałatka z kiszonej kapusty, drobno posiekanego (lub startego) jabłka, przekrojonych na pół winogron i gałązek selera.

W tę środę o godzinie 1. odprawiana jest adoracja Krzyża. Odprawiana jest Liturgia Uprzednio Poświęconych Darów.

Jedzenie wypieków, owoców i warzyw bez użycia oleju roślinnego. Pożywna i niedroga wersja sałatki, która sprawdzi się w każdych warunkach - pieczone lub gotowane ziemniaki i ogórki pokroić w drobną kostkę i posiekać cebula(w razie potrzeby można najpierw spłukać wrzącą wodą), dowolne warzywa, wszystko wymieszać i doprawić sokiem z cytryny.

W przypadku odprawiania polieleos ku czci „Suwerennej” Ikony Matki Bożej sprawowana jest Liturgia Uprzednio Poświęconych Darów.

Jedzenie suche (pieczywo, warzywa, owoce). Dni postu bez jedzenia oleju roślinnego to dobry powód, aby jeść więcej zieleniny - sałaty, koperku, pietruszki, kolendry, rukoli, szczawiu, selera, zielonej cebuli.

Odprawiana jest Liturgia Uprzednio Poświęconych Darów i adoracja Krzyża.

Statut monastyczny zezwala na jedzenie zawierające olej roślinny.

17 marca 2018 to trzecia rodzicielska sobota Wielkiego Postu. Możesz upiec wielkopostne bułeczki lub ciasta i rozdać je sąsiadom, przyjaciołom lub parafianom najbliższego kościoła jako pamiątkę po zmarłych bliskich. Dobrze jest także dać jałmużnę z prośbą o modlitwę za swoich zmarłych bliskich.

Dozwolona jest żywność zawierająca olej roślinny. Wiele osób nie docenia znaczenia grzybów podczas postu. Są bogate w białko roślinne, które w pewnym stopniu zastępuje w czasie postu białko zwierzęce. Z grzybów można przygotować kawior, gulasze, pierogi, zupy, sałatki i gulasz grzybowy. Nawet samo smażenie go z ziemniakami i cebulą okaże się proste, satysfakcjonujące i smaczne.

W tym dniu Liturgia św. Bazyli Wielki.

Statut klasztorny nakazuje w tym dniu spożywanie suchego jedzenia - warzyw, owoców, chleba. W takie dni można przygotować pyszny kompot witaminowy. Aby zaoszczędzić maksimum przydatne właściwości, musisz dokładnie przepłukać trochę suszonych owoców (tych, które są dostępne i które lubisz). ciepła woda. Następnie napełnij je oczyszczonymi zimna woda i wyjdź na noc. Rano wszystko wymieszać na małym ogniu i doprowadzić do wrzenia, przykrywając pokrywką. Kiedy się zagotuje, dodaj cukier (lub możesz się bez niego obejść, jeśli nie lubisz słodyczy lub ściśle pościsz) i natychmiast wyłącz. Zostaw w spokoju na kilka godzin. Kompot zaparzyć i będzie bardzo smaczny.

Jedzenie na sucho – owoce, warzywa, pieczywo bez oleju roślinnego.

W tym roku nabożeństwo ku czci 40 Męczenników z Sebaste, które zwykle odbywa się 22 marca, zostało przeniesione na dzień dzisiejszy. Natomiast w roku 2018 22 przypada na czwartek piątego tygodnia Wielkiego Postu, kiedy to czytany jest Wielki Kanon Andrzeja z Krety.

Odprawiana jest Liturgia Uprzednio Poświęconych Darów.

W tę środę, zgodnie ze statutem zakonnym, dozwolone jest spożywanie potraw z masłem, co oznacza, że ​​można bezpiecznie smażyć warzywa i grzyby, przygotować gulasze, sałatki, zupy czy nadzienia do ciast, wielkopostne czeburki (kutaby).

Odprawiana jest Liturgia Uprzednio Poświęconych Darów.

W tym tygodniu w czwartek dozwolone jest spożywanie pokarmów zawierających olej roślinny.

Czwartek Wielkiego Kanonu - wszędzie podczas jutrzni w kościołach czytany jest Wielki Kanon św. Andrzeja z Krety i życie Najświętszej Marii Egipskiej. Odprawiana jest Liturgia Uprzednio Poświęconych Darów. Przypominamy, że tegoroczne nabożeństwo ku czci 40 Męczenników z Sebaste zostało przełożone na wtorek 20 marca.

Statut klasztorny przewiduje w tym dniu jedzenie na sucho – wszystkich owoców, warzyw, wypieków, ale bez użycia oleju roślinnego. W takie dni można poeksperymentować z różnymi zdrowymi deserami. Na przykład połącz drobno startą surową dynię z grubo startym jabłkiem (lub posiekanym miąższem pomarańczowym). Doprawiamy miodem i ewentualnie przyprawami (cynamonem, kardamonem itp.)

W tym dniu w kościele odprawiana jest Liturgia Uprzednio Poświęconych Darów. Albo podczas nabożeństwa wieczornego tego dnia, albo podczas nabożeństwa porannego w sobotę śpiewa się akatyst do Najświętszego Theotokos.

W sobotę dozwolone jest jedzenie zawierające olej roślinny. Dlaczego nie zrobić jakiegoś chudego sosu, takiego jak majonez? Wiele z tych przepisów wymaga użycia oleju słonecznikowego, a ze względu na brak konserwantów mają krótki termin przydatności do spożycia. Wspaniale będzie przygotować ten sos dla siebie i swojej rodziny tylko na sobotę-niedzielę.

Liturgia św. Jan Chryzostom. Jeśli dzień wcześniej nie śpiewano akatystu do Najświętszego Bogurodzicy, śpiewa się go w Jutrznię.

Niedzielny posiłek polega na spożywaniu pokarmów zawierających olej roślinny. Jeśli dysponujesz blenderem, dla urozmaicenia możesz przygotować zupę puree lub krem ​​na bazie dyni, ziemniaków, brokułów, fasoli itp.

W tym dniu Liturgia św. Bazyli Wielki.

Statut klasztorny przewiduje w tym dniu jedzenie na sucho. Dla odmiany możesz zrobić chude chipsy, takie jak chipsy z buraków. Aby to zrobić, obierz buraki i pokrój je w cienkie plasterki. Układamy je na blasze wyłożonej folią lub pergaminem. Piec w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180 stopni. W razie potrzeby dodaj sól na wierzchu. Jeśli nie pościsz tak rygorystycznie, możesz posypać upieczone plastry dowolnym olejem roślinnym.

Jedzenie suche (pieczywo, warzywa, owoce). Opcjonalnie - proste i bardzo zdrowa sałatka, który nie wymaga żadnego dressingu (można go jednak lekko skropić sokiem z cytryny). Połączyć umyte i osuszone liście rukoli, pestki granatu i orzeszki piniowe.

Owoce, warzywa, wypieki bez oleju. Opcja na lunch to bardzo prosta sałatka bez dressingu, ale nadal soczysta. Wymaga tylko dwóch składników – kiszona kapusta i pieczone buraki (1,5 godziny w 200 stopniach), starte na grubej tarce. Nawet bez oleju okazuje się, że wcale nie jest suchy.

Odprawiana jest Liturgia Uprzednio Poświęconych Darów.

Jedzenie na sucho – pieczywo, warzywa, owoce bez spożywania oleju roślinnego. Być może najprostszą i najbardziej satysfakcjonującą rzeczą, jaką możesz ugotować, jest pieczenie ziemniaków w piekarniku bez użycia oleju. Albo całe (jeśli bulwy są małe) i „w jednolitym” lub przekrojone na pół. Przypomnijmy, że zgodnie ze statutem klasztoru sól jest dozwolona.

Znowu suche jedzenie - jedzenie chleba, owoców i warzyw. Spróbuj bardzo prostej i niezwykłej sałatki składającej się tylko z dwóch składników - nasion granatu i krążków cebuli. Krążki cebuli (jeśli główka jest mała, jeśli większa, to cebulę przekrój na połówki lub ćwiartki krążków) wystarczy pokroić w cienkie plasterki i gotowe! W razie potrzeby można zaparzyć wrzącą wodą, a następnie skropić sokiem z cytryny.

W tym dniu sprawowana jest Liturgia Uprzednio Poświęconych Darów.

Ten dzień jest świętem - sobota Łazarza. Dozwolone jest spożywanie ikry rybnej. Dla tych, którzy akceptują ten produkt, zwykle nie ma trudności z jego spożyciem. Kawior jest po prostu dobry świeży chleb lub odwrotnie - na grzance.

Sugerujemy jednak urozmaicenie diety podczas tego święta. Na przykład upiecz chude naleśniki według dowolnego przepisu, pozwól im ostygnąć, połóż na nich kawior, zwiń je i przekrój każdy z nich na pół po przekątnej. Danie będzie wyglądać bardzo elegancko!

Można zrobić kanapki - na chleb nakładamy cienką warstwę majonezu, na wierzch kładziemy krąg świeżego ogórka, na który kładziemy łyżkę kawioru, dekorując ziołami.

W sobotę Łazarza Liturgia św. Jan Chryzostom. Podczas całonocnego czuwania (w sobotni wieczór) następuje poświęcenie drzewka.

Ten tydzień (niedziela) nazywany jest tygodniem kwitnienia. W społeczeństwie święto Wjazdu Pana do Jerozolimy, obchodzone zawsze dokładnie na tydzień przed Wielkanocą, nazywane jest Niedzielą Palmową. Na cześć święta dozwolone jest jedzenie ryb. Można puścić wodze fantazji nie tylko w zakresie wyboru rodzaju ryby, ale także sposobu jej przygotowania – smażonej, wędzonej, pieczonej, solonej, konserwowej itp. Wariacji na ciepło jest mnóstwo – można go po prostu usmażyć z cebulą i przyprawami lub usmażyć w panierce z mąką i przyprawami. Piec na warstwie warzyw lub z ziołami i plasterkami cytryny/pomarańczy. Można nadziewać ryżem i warzywami.

W tym dniu w kościołach sprawowana jest Liturgia św. Jan Chryzostom.

Według statutu zakonnego - jedzenie na sucho (chleb, warzywa, owoce). Przecier owocowy możesz przygotować na śniadanie lub lekką kolację. Najważniejsze jest, aby mieć pod ręką blender. Pozostaje tylko dokładnie umyć wszystkie dostępne owoce, obrać je ze skórek i nasion (jeśli to konieczne), pokroić na dowolne kawałki i włożyć do blendera. Marchew dobrze komponuje się z każdym owocem. Warto o tym pamiętać, bo zawiera mnóstwo witamin, które są tak potrzebne wiosną, a tym bardziej w okresie Wielkiego Postu!

W Wielki Poniedziałek sprawowana jest Liturgia Uprzednio Poświęconych Darów.

W Wielki Wtorek statut klasztoru nakazuje także spożywanie pokarmów suchych (wypieki, warzywa, owoce). Jedną z bardzo sycących i zdrowych potraw jest kawior z buraków. Buraki pieczemy w piekarniku bez niczego (bez oleju, przypraw) przez 1,5 godziny w temperaturze 180-200 stopni, używając folii lub rękawa do pieczenia. Następnie przewiń maszynę do mięsa lub zmiel blenderem. Następnie dodaj, jeśli chcesz, pokruszony orzechy włoskie z czosnkiem, czy też suszonymi śliwkami zmielonymi w maszynce do mięsa.

W tym dniu sprawowana jest Liturgia Uprzednio Poświęconych Darów.

Znowu owoce, warzywa, pieczywo bez użycia oleju roślinnego. Jak wiemy, w dni jedzenia na sucho dozwolone są warzywa gotowane na zimno bez oleju. Doskonałą opcją w takim przypadku są brokuły. Należy włożyć go do wrzącej osolonej wody i gotować przez 7-10 minut od momentu ponownego zagotowania. Odcedź na durszlaku. Skropić sokiem z cytryny.

W Wielką Środę sprawowana jest Liturgia Uprzednio Poświęconych Darów.

Jedzenie suche (owoce, warzywa, pieczywo). Statut klasztorny dopuszcza zimne napoje w dni jedzenia suchego. Dzięki temu możesz przygotować pyszną domową lemoniadę. Aby to zrobić, należy dokładnie umyć dwie cytryny ciepłą wodą i wycisnąć z nich sok. Skórkę drobno posiekać (bez białej gorzkiej warstwy). Zamieszaj cukier w zimnej przegotowanej wodzie. Następnie wlać sok i skórkę z cytryny. Przykryj szczelnie pokrywką i włóż do lodówki do całkowitego wystygnięcia. Odcedź przed podaniem.

5 kwietnia – Wielki Czwartek. Wspomnienie Ostatniej Wieczerzy. Wieczorem Jutrznia Wielkiego Piątku obchodzona jest czytaniem 12 Ewangelii o Świętej Męce Pana Jezusa Chrystusa. Liturgia św. Bazyli Wielki.

Wielki Piątek nazywany jest Wielkim Piątkiem – jest to dzień najściślejszy ze względu na wspomnienie Świętej Męki Zbawczej Pana Jezusa Chrystusa. Dlatego statut monastyczny nakazuje całkowitą abstynencję od jedzenia.

W tym dniu nie sprawuje się liturgii. Odprawia się Nieszpory, na zakończenie których zdejmuje się Całun Święty z ołtarza.

7 kwietnia to dwunaste (jedno z 12 najważniejszych świąt w prawosławiu po Wielkanocy) święto w liczbach - Zwiastowanie Najświętszej Maryi Panny. Zwykle w tym dniu można jeść ryby. Jednakże w 2018 roku święto to przypada na Wielką Sobotę, w związku z czym zgodnie ze statutem klasztoru nie wolno spożywać ryb ani oleju (oleju roślinnego). Można jednak wypić trochę wina.

W tym dniu Liturgia św. Bazyli Wielki.

Jasne Zmartwychwstanie Chrystusa - Wielkanoc. Oczywiście w tym dniu nie obowiązuje post; można jeść wszystko. Jeśli jednak pościsz, uważaj na tłuste potrawy. Ogranicz także ilość spożywanego jedzenia.

Przepisy na Wielki Post lub menu postu przed Wielkanocą 2018

Sałatka fasolowa w dni suche

Składniki:

• fasola konserwowa (czerwona lub biała) - 1 puszka
• kukurydza konserwowa- 1 bank
• grzanki (suszony czarny chleb z czosnkiem) - do smaku
• awokado - 1 sztuka

Przygotowanie:

Połącz razem fasolę z puszki i kukurydzę. Awokado zetrzyj na tarce – posłuży jako sos do sałatki. Dodaj krakersy tuż przed podaniem. Dokładnie wymieszaj.

Sałatka z kapusty i żurawiny w dni suche

Składniki:

• biała kapusta- ¼ części małej główki kapusty
• namoczona żurawina lub borówki - 2 łyżki.
• ocet 6% - 1 łyżka.
• sól, cukier - do smaku

Przygotowanie:

Ponieważ sucha sałatka nie wymaga doprawiania olejem roślinnym, lepiej wybrać bardziej soczystą kapustę o mięsistych liściach. Drobno posiekaj. Doprawić solą i ewentualnie dodać odrobinę cukru. Dobrze rozgnieć kapustę rękami. Skropić octem (jabłkowym, malinowym lub stołowym). Dodaj namoczone jagody.

Sałatka jarzynowa ze śliwkami w dni suche

Składniki:

• kapusta biała - 150 g
• marchewki - 1-2 sztuki
• śliwki - 100 g
• sól, cukier - do smaku
• sok z cytryny - do smaku

Przygotowanie:

Kapustę pokroić, marchewkę zetrzeć, połączyć, posypać solą i cukrem, ugniatać rękami przez kilka minut, odstawić na 10 minut. Śliwki pokroić w długie paski (jeśli są suche, należy je najpierw namoczyć). Dodaj do warzyw. Doprawić sokiem z cytryny i wymieszać.

Granola na dni z jedzeniem na sucho

Składniki (można zastosować dowolne proporcje według własnego uznania):

• owsianka
• orzechy (możliwych jest kilka rodzajów)
• suszone owoce (dowolne)
• nasiona lnu
• sezam

Przygotowanie:

Orzechy posiekaj nożem. Wysusz orzechy i płatki owsiane na suchej patelni. Suszone morele i śliwki pokroić nożem. Wszystko razem łączymy, dodajemy sezam, siemię lniane, płynny miód (jeśli jest kandyzowany, to rozpuść go w kąpieli wodnej lub na małym ogniu). Dokładnie wymieszaj masę. Przykryj patelnię folią. Wylać mieszaninę i dobrze ją zagęścić. Włożyć do lodówki na co najmniej 2 godziny. Następnie pokroić na dowolne kawałki.

Zdrowy deser w garnku dyniowym

Składniki:

• dynia - 1 sztuka (średnica i wysokość około 15 cm)
• jabłka - 3-4 sztuki
• rodzynki - 50 g
• suszone śliwki - 100 g
• kasza manna - 3 łyżki.
• mąka kukurydziana - 3 łyżki.
• cukier - 3 łyżki.
• wanilia - do smaku
• woda do gotowania

Przygotowanie:

Dobrze opłucz rodzynki i śliwki. Jabłka pokroić w plasterki. Połącz jabłka, suszone owoce, semolinę, mąkę kukurydzianą, cukier i wanilię. Mieszać. Odetnij górę dyni i usuń nasiona. Przygotowanym nadzieniem nadziewamy dynię. Umieść dynię w kotle z wodą, aby uzyskać efekt łaźni parowej. Przykryć folią i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około dwie godziny.

Składniki:

• buraki - 500 g
• orzechy włoskie - 1,5 szklanki
• ocet - 1 łyżka.
• sok z granatów - 30 ml
• cebula - 1-2 główki
• czosnek - 2-3 ząbki
• kolendra - 0,5 pęczka
• koperek - 0,5 pęczka
• pietruszka - 0,5 pęczka
• mielona czerwona papryka - 0,5-1 łyżeczki.
• chmeli-suneli – 1 łyżeczka.
• kolendra - 0,5 łyżeczki.
• pestki granatu do dekoracji

Przygotowanie:

Buraki pieczemy w piekarniku (1,5 godziny w temperaturze 200 stopni) lub gotujemy do miękkości. Przewiń maszynę do mięsa z dużą siatką. Aby przyprawić cebulę, czosnek i orzechy (wstępnie prażone na patelni lub w piekarniku), przewiń przez drobną końcówkę maszynki do mięsa. Połącz z drobno posiekanymi ziołami i przyprawami. Doprawić octem (ryżowym, balsamicznym, malinowym, jabłkowym), solą, dokładnie wymieszać. Buraki połączyć z dressingiem, uformować kulki (można nadać im owalny kształt). Posyp pestkami granatu.

Pieczarki faszerowane cebulą

Składniki:

• pieczarki średniej wielkości - 5 sztuk
• czerwona cebula (możliwa jest również zwykła) - 1 mała główka
• sól, czarny pieprz - do smaku
• oliwa z oliwek - 1 łyżka.
• pietruszka do podania

Przygotowanie:

Oddziel łodygi od kapeluszy grzybów. Umieścić czapki w naczyniu do pieczenia lub na blasze do pieczenia. Cebulę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć oliwa z oliwek aż będzie przezroczysty. Drobno posiekaj nóżki pieczarek nożem i dodaj do cebuli. Dodać sól i pieprz i smażyć razem 2-3 minuty. Napełnij czapki tą mieszanką i piecz w piekarniku na złoty kolor w temperaturze 180 stopni. Podczas serwowania posypać ziołami.

Składniki:

• makaron gryczany - 0,5 opakowania (2 pęczki)
• cebula - 1 głowa
• marchewki - 1 sztuka
• papryka - 1 sztuka
• oliwa z oliwek - 2 łyżki.
• sos sojowy - 2 łyżki.
• sezam - 2 łyżeczki.
• sól - do smaku

Przygotowanie:

papryka, marchewkę i cebulę pokroić według uznania. Smażyć na oliwie przez 7-8 minut. Dodać sos sojowy i nasiona sezamu, dusić około 10 minut. W tym samym czasie makaron gryczany gotujemy w osolonej wodzie około 12 minut. Połącz makaron i warzywa razem.

Kremowa zupa z ciecierzycy i curry

Składniki:

• ciecierzyca konserwowa - 1 puszka
• ziemniaki - 2 średnie bulwy
• marchewki - 2 sztuki
• cebula - 1 głowa
• czosnek - 2 ząbki
• curry - 1 łyżeczka.
• kurkuma - 0,5 łyżeczki.
• pieprz - 0,3 łyżeczki.
• woda - 2 litry
• oliwa z oliwek - 1 łyżka.
• sok z cytryny - 1 łyżeczka.
• sól - do smaku
• zielony

Przygotowanie:

Ziemniaki pokroić w kostkę i wrzucić do wrzącej wody. Smaż przez 7 minut na oliwie z oliwek podsmaż cebulę i marchewkę, pokrój w drobną kostkę. Do ziemniaków dodać ciecierzycę, przygotowane warzywa, dodać kurkumę, curry, pieprz, sól. Gotuj aż pełna gotowość ziemniaki. Zmiksuj blenderem zanurzeniowym, następnie dodaj posiekany lub wyciśnięty czosnek i sok z cytryny. Wymieszać, podpalić, doprowadzić do wrzenia. Podawać z zieleniną.

Składniki:

• mąka - 200 g
• wrząca woda - 80 ml
• olej roślinny - 80 ml
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
• sól - szczypta
• skrobia - 1 łyżka.
• dowolne owoce lub jagody do nadzienia

Przygotowanie:

Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Do tej mieszaniny wlać wrzącą wodę i olej roślinny. Zagnieść elastyczne ciasto. Rozwałkuj w okrąg, posyp skrobią (ponieważ nadzienie jest soczyste). Pokrój dowolne owoce (tutaj jabłka, gruszki i śliwki) i ułóż je na cieście. Zawiń brzegi i piecz przez 35 minut w temperaturze 180 stopni.

Składniki:

• puree z dyni - 0,5 szklanki
• gazowana woda mineralna - 0,5 szklanki
• olej roślinny - 0,5 szklanki
• cukier - 0,5-1 szklanki (do smaku)
• proszek do pieczenia - 1 łyżka.
• mąka - 3,5-4 filiżanek
• płatki kokosowe - do smaku
• mak - do smaku

Przygotowanie:

Aby otrzymać puree z dyni Przygotowaną w dowolny sposób dynię przebić blenderem. Do puree dodać cukier i wymieszać. Wlać wodę mineralną i olej roślinny. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Zagnieść niezbyt sztywne ciasto, rozwałkować na warstwę o grubości około 0,7 cm, posypać wiórkami kokosowymi i makiem, lekko rozwałkować wałkiem (na grubość 0,5 cm). Foremką wycinamy ciasteczka. Piec w temperaturze 180 stopni, w zależności od ustawień piekarnika, od 12 do 25 minut.

Steki rybne w piekarniku

Składniki:

• steki z dowolnej czerwonej ryby (tutaj pstrąg) - 500 g
• cytryna (sok) - 2 sztuki
• olej roślinny - 50 ml
• czosnek - 2 ząbki
• koperek - 0,5 pęczka
• przyprawy - do smaku
• sól - do smaku

Przygotowanie:

Cytryny umyj bardzo ciepłą wodą i wyciśnij z nich sok. Dodaj do niego posiekany czosnek, olej roślinny, przyprawy, sól, posiekane zioła. Dokładnie wymieszaj. Przygotowanym sosem polej steki i wstaw do lodówki na 30-60 minut. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 20-25 minut.

Składniki:

• sandacz - 1500 g
• pieczarki - 300 g
Subskrybuj nasz kanał w Yandex.Zen!

Wśród najstarszych tradycji słowiańskich wyróżnia się przestrzeganie niektórych postów. Od czasu przyjęcia chrześcijaństwa na Rusi pojawiły się wymagania dotyczące przestrzegania i celebrowania ważnych dat kościelnych. Co roku parafianie przestrzegają przynajmniej jednego postu, zwanego „Wielkim”. Nie bez powodu otrzymał tę nazwę: po pierwsze, ten post jest najdłuższy, po drugie, najsurowszy, a po trzecie rozpoczyna się przed Wielkim Świętem - Zmartwychwstaniem Chrystusa. Aby odpowiednio przygotować się do jego przestrzegania, trzeba zrozumieć kiedy rozpoczyna się post przed Wielkanocą w 2018 roku, jakie są cechy jego przestrzegania?

Wielki Post to czas, w którym chorzy i cierpiący potrzebują modlitwy za siebie. Dlatego ten, kto ma czyste intencje i czyny są miłosierne, powinien przestrzegać postu. W tym okresie musisz przestrzegać specjalnych przepisów. Nie wolno bawić się od początku do końca postu.

Wielki Post tradycyjnie rozpoczyna się w poniedziałek. Po zakończeniu ferii zimowych (Boże Narodzenie, święta państwowe i Maslenica) przychodzi czas na próbę wytrzymałości i sił. W nadchodzącym roku post rozpocznie się 19 lutego. Ostateczny termin to 7 kwietnia.

Specyfika przeżywania Wielkiego Postu

Przewodnicy duchowi zauważają, że najważniejsze z nadchodzących 48 dni to pierwsze i pełne pasji tygodnie. W dzisiejszych czasach post jest najsurowszy. Przez sześć tygodni musisz przestrzegać specjalnego planu diety:

Również w post przed Wielkanocą 2018 Można jeść produkty rybne. Jedynym warunkiem jest gotowanie ryby tylko w specjalne dni: w sobotę Łazarza i Wielki Piątek.

Ważny! Parafianom, którzy muszą ciężko pracować i tym, którzy cierpią na poważne choroby, Statut Kościoła pozwala im nieco osłabić post. Ale jednocześnie zabronione jest spożywanie niektórych rodzajów żywności (ryb) w ścisłe dni. Nie da się też całkowicie zrezygnować z postu.

Podczas postów tygodniowych zabrania się spożywania mięsa i produktów mlecznych. W niektóre dni zabronione jest nawet spożywanie oleju roślinnego.

Zakazy produktów. Kto może złagodzić „dietę”

Początek Wielkiego Postu w 2018 roku przypada na połowę lutego. Przedstawiciele duchowości są pewni, że nie wszyscy ludzie będą mogli przestrzegać tych wieloletnich tradycji. Opaci twierdzą, że post został stworzony, aby wszyscy ludzie mogli wytyczyć granicę między światem ludzkim i zwierzęcym. Zapewniają także obywateli o całkowitym bezpieczeństwie przestrzegania postów, gdyż duchowe „pożywienie” jest o wiele ważniejsze niż zwykłe pożywienie.

Do podstawowych zasad przestrzegania posiłków w czasie postu można zaliczyć:

Przewodnicy duchowi to zauważają post przed Wielkanocą w 2018 roku w Rosji Zwykli obywatele nie powinni go w pełni przestrzegać. Wieloletnie tradycje wywodzą się z tradycji monastycznych, jednak w naszych czasach nie każdy duchowny klasztorny jest w stanie zachować wszystkie zasady postu. Zwykłym obywatelom religijnym wystarczy niejedzenie żywności pochodzenia zwierzęcego (jaj, mleka, mięsa i ryb). Jeśli obywatel nie do końca rozumie zasady prowadzenia i przestrzegania postów, to przed ich rozpoczęciem powinien skontaktować się z mentorem duchowym.

Duchowe cechy przestrzegania

Rozpoczęcie postu przed Wielkanocą w 2018 roku zwany „czasem świętym”. Nazwa ta powstała nie bez powodu, ponieważ podczas czterdziestodniowej abstynencji od jedzenia i picia człowiek ulega duchowemu oczyszczeniu. Razem ze sprzątaniem ciało fizyczne Oczyszcza się także duchowość, ponieważ laik poświęca czterdzieści dni swojego życia na pamiątkę czynu Pańskiego.

Wszystkie tradycje i zasady obchodzenia i przestrzegania poszczególnych dni oraz postu w ogóle zawarte są w specjalnej Karcie. Główna Reguła Liturgiczna Jerozolimy obowiązuje od wielu stuleci, a jej prawa obowiązują we wszystkich zakątkach świata. Według tego święta księga Głównym celem postu jest rozbudzenie sumienia człowieka i pokuta za grzechy.

Przez całe 40 dni duchowni kościoła będą ubrani w czarne szaty, światło w świątyni będzie przyćmione, przepych i powaga całkowicie znikną. Modlitwy trwają obecnie dłużej. Oprócz modlitw wykonuje się dodatkowo pokłony do ziemi i czytanie kathism. Jutrznia trwa co najmniej pięć godzin. Ze wszystkich troparionów kanonu Andrzeja z Krety parafianie poznają tajemnice grzeszników i ludzi sprawiedliwych, historię Starego i Nowego Testamentu.

Wielkanoc w 2018 roku początkiem Wielkiego Postu zwany także „Tygodniem Prawosławia”. W każdą niedzielę Wielkiego Postu odprawiane są różne, różniące się od siebie nabożeństwa.

Ważny! Początek Wielkiego Postu to początek okresu, w którym nie obowiązuje post. Niepożądane jest także odprawianie ceremonii chrztu.

Całkowity czas postu wynosi 48 dni. Rozpoczyna się w poniedziałek, siedem tygodni przed Wielkanocą, a kończy w sobotę przed Wielkanocą.

Pierwszy tydzień postu przebiega ze szczególną rygorystycznością. Pierwszego dnia akceptowana jest całkowita wstrzemięźliwość od posiłków. Następnie od wtorku do piątku dozwolone jest jedzenie na sucho (jeść chleb, sól, surowe owoce i warzywa, suszone owoce, orzechy, miód, pić wodę), a w sobotę i niedzielę - gorące posiłki z masłem.

W drugim do szóstego tygodnia Wielkiego Postu ustala się jedzenie na sucho w poniedziałek, środę i piątek; we wtorek i czwartek dozwolone jest jedzenie gorące bez oleju, a w sobotę i niedzielę gorące jedzenie z masłem.

W Wielkim Tygodniu (ostatnim tygodniu Wielkiego Postu) zaleca się jedzenie na sucho, a w piątek nie można jeść do czasu zdjęcia całunu.

W święto Zwiastowania Najświętszej Maryi Panny (7 kwietnia) (jeśli nie wypadło Wielki Tydzień) oraz w Niedzielę Palmową (tydzień przed Wielkanocą) można spożywać ryby. W Sobotę Łazarza (przed Niedzielą Palmową) można zjeść kawior rybny.

Rozpoczyna się w poniedziałek 57. dnia po Wielkanocy (tydzień po Trójcy Świętej), a kończy zawsze 11 lipca (włącznie). W 2018 roku trwa on 38 dni.

Podczas Postu Pietrowa dozwolone jest spożywanie ryb we wtorki, czwartki, soboty i niedziele, w poniedziałek gorące posiłki bez oleju, a w środę i piątek jedzenie suche.

W święto Narodzenia Jana Chrzciciela (7 lipca) można jeść ryby (niezależnie od tego, w który dzień przypada).

W czasie Postu Zaśnięcia dozwolone jest jedzenie suche w poniedziałek, środę i piątek, we wtorek i czwartek gorące jedzenie bez masła, w sobotę i niedzielę gorące jedzenie z masłem.

W święto Przemienienia Pańskiego (19 sierpnia) można jeść ryby (niezależnie od tego, który dzień przypada).

W okresie od 28 listopada do święta Mikołaja (19 grudnia włącznie) w poniedziałek dozwolone są gorące posiłki bez oleju, ryby we wtorek, czwartek, sobotę i niedzielę, a suche w środę i piątek.

Od 20 grudnia do 1 stycznia we wtorek i czwartek zabrania się już spożywania ryb, zamiast tego dozwolone są gorące potrawy z masłem. Pozostałe dni pozostają bez zmian.

Od 2 do 6 stycznia w poniedziałek, środę i piątek zaleca się jedzenie suche, we wtorek i czwartek gorące jedzenie bez oleju, w sobotę i niedzielę gorące jedzenie z masłem.

W Wigilię Bożego Narodzenia (6 stycznia) nie można jeść, dopóki na niebie nie pojawi się pierwsza gwiazda, po czym zwyczajowo spożywa się soczi – ziarna pszenicy gotowane w miodzie lub gotowany ryż z rodzynkami.

W święta Wejścia Najświętszej Marii Panny do Świątyni (4 grudnia) i św. Mikołaja (19 grudnia) ryby można jeść w poniedziałki, środy i piątki.

Po zakończeniu obchodów Maslenicy rozpoczyna się ważny i odpowiedzialny okres w życiu wierzących – Wielki Post. Jest to najsurowszy i najdłuższy ze wszystkich postów – trwa siedem tygodni i kończy się wielkim święto kościelne- Wesołych Świąt. Kiedy zaczyna się Wielki Post w 2018 roku? Jaka jest jego istota? Jak prawidłowo się odżywiać podczas postu?

W 2018 roku Wielki Post rozpoczyna się 19 lutego, dzień po Niedzieli Przebaczenia – ostatnim dniu Maslenicy. A Wielki Post kończy się siedem tygodni później – 7 kwietnia 2018 r. 8 kwietnia wierzący będą obchodzić Wielkanoc, Święte Zmartwychwstanie Chrystusa.

Historia Wielkiego Postu

Głównym celem Wielkiego Postu jest przygotowanie do wielkiego chrześcijańskiego święta – Wielkanocy.

Jak wynika ze starożytnych legend, pewnego dnia duch wyprowadził Jezusa Chrystusa na pustynię. Tutaj diabeł poczynił wiele wysiłków, aby kusić Chrystusa. Próba ta trwała czterdzieści dni, podczas których Chrystus nic nie jadł. Ostatni tydzień Wielkiego Postu nazywany jest Wielkim Tygodniem. W tym okresie prawosławni chrześcijanie wspominają ostatnie dni ziemskiego życia Chrystusa i zastanawiają się nad udrękami i cierpieniami, jakich doznał.

Dzięki modlitwom, odwiedzaniu świątyni i ograniczeniom dietetycznym całkowite oczyszczenie duszy człowieka następuje w ciągu siedmiu tygodni.

Wielki Post składa się z kilku części. Zatem pierwsze 40 dni nazywa się Pięćdziesiątnicą. Łazariew Sobota - jeden dzień - sobota przed Niedzielą Palmową. Niedziela Palmowa – wjazd Pana do Jerozolimy – jeden dzień w tygodniu przed Wielkanocą. Wielki Tydzień to sześć dni (od poniedziałku do soboty) najsurowszego postu przed świętami Wielkanocy.

Kalendarz żywienia w okresie Wielkiego Postu 2018

Przez cały Wielki Post wierzący powinni przestrzegać kilku ogólnie przyjętych zasad żywieniowych. Jednym z nich jest zakaz spożywania skromnej (zwierzęcej) żywności. Obejmuje to mięso, mleko, jaja i tak dalej. Druga zasada dotyczy pierwszego i ostatniego tygodnia postu. Są uważane za najbardziej rygorystyczne, dlatego obecnie należy szczególnie uważnie monitorować swoją dietę.

W poniedziałek, środę i piątek każdego tygodnia Wielkiego Postu przepisy dopuszczają wyłącznie surowce. Innymi słowy, można jeść jedzenie, ale tylko na zimno i bez oleju. A w te dni tygodnia jedzenie należy przyjmować tylko raz dziennie - wieczorem.

We wtorek i czwartek każdego tygodnia postu zwyczajowo spożywa się także raz dziennie wieczorem. Ale obecnie wolno jeść gorące potrawy, choć bez oleju.

W sobotę i niedzielę poszczący mogą skorzystać z odpustów. Obecnie obowiązujące przepisy dopuszczają spożywanie dań przygotowanych z dodatkiem oleju roślinnego. Można jeść dwa razy dziennie. Możesz nawet wypić trochę czerwonego wina.

W okresie Wielkiego Tygodnia, po którym kończy się Wielki Post, obowiązują także specjalne zasady dietetyczne. Na przykład w sobotę Wielkiego Tygodnia nie je się wcale. W święto Zwiastowania Najświętszej Maryi Panny, jeśli nie przypada ono w Wielkim Tygodniu, wierzący mogą jeść ryby. Ponadto w Niedzielę Palmową można spożywać także dania rybne.

Co można, a czego nie można jeść w okresie Wielkiego Postu

Dzieci, osoby starsze i chore nie muszą pościć – Kościół na to pozwala. Wszyscy inni, którzy zdecydowali się na post, muszą z wyprzedzeniem przemyśleć, jakie pokarmy uwzględnić w swojej diecie podczas postu. Podstawą mogą być tradycyjne warzywa – kapusta, ziemniaki, buraki i marchewka. Oprócz tych znanych warzyw dietetycy zalecają zwracanie uwagi na brukselkę, kalafior i Kapusta pekińska. Nie zapomnij o świeżych ziołach, ogórkach i pomidorach. Niewątpliwa korzyść Cukinia i dynia przyniosą korzyści ciału.

Potrawy z różnych zbóż sprawdzają się także w okresie Wielkiego Postu. Oprócz tego, że zboża są magazynem witamin i przydatne substancje, a także potrawy przygotowane z ich użyciem dają długotrwałe uczucie sytości. I wcale nie jest konieczne wybieranie dwóch lub trzech popularnych rodzajów zbóż.

Również w okresie Wielkiego Postu polecane są dania na bazie roślin strączkowych. Groch, fasola i fasola są źródłami białka roślinnego. Grzyby mogą być doskonałym zamiennikiem mięsa i ryb - uniwersalny produkt, pozwalający przygotować pyszne sosy, pierwsze i drugie dania.

Owoce i tego typu słodycze, które zostały przygotowane bez użycia masło, jajka i mleko.