Ciasto z zepsutego mleka. Ciasto z kwaśnym mlekiem - wszystko genialne jest proste. Jak gotować koronkowe naleśniki z kwaśnym mlekiem

Najczęściej kwaśne mleko służy jako podstawa naleśników, naleśników lub czegoś podobnego. Jednak te same potrawy stają się nudne i nudne, dlatego tym razem jako główny składnik ciasta użyję kwaśnego mleka.

Tak naprawdę przepis jest bardzo prosty, trudniej było zdecydować, jakie będzie nadzienie. Nie pomyliłam się z makiem, ale zauważam, że do ciasta możesz wziąć coś innego: kawałki owoców, orzechy itp., bo w żaden sposób nie zepsują Ci jedzenia. I mamy już wszystkie składniki gotowe, więc zaczynamy przygotowywać ciasto dalej kwaśne mleko w piekarniku!

Na początek namoczmy mak tarapaty. Podczas wyrabiania ciasta, ono po prostu spęcznieje i będzie gotowe do użycia.

Mąkę połączyć z sodą i wymieszać.

W misce połącz jajka, cukier i sól.

Ubijaj trzepaczką, aż pojawią się bąbelki, a masa zwiększy objętość. Możesz użyć miksera.

Dodać kwaśne mleko i wymieszać.

Mąkę przesiać z sodą i zagnieść ciasto na placek.

Na koniec wlać olej roślinny, znowu wtrącamy się.

Ciasto jest gotowe. Konsystencją przypomina dość gęstą śmietanę.

Umieść mak na durszlaku i poczekaj, aż cały płyn spłynie. W razie potrzeby posmaruj blachę olejem, wyłóż połowę ciasta, a na wierzch warstwę przygotowanego maku.

Ostatnia warstwa ciasta i placek wkładamy do piekarnika i pieczemy w temperaturze 180-200 stopni przez około 45 minut, aż będzie gotowe (sprawdź wykałaczką).

Upieczony w piekarniku placek na kwaśnym mleku ostudź w formie, wyjmij i podawaj.

Smacznego!

Wśród gospodyń domowych popularne są ciasta na kwaśnym mleku.

Przygotowane są z prostych składników i doskonale sprawdzają się, gdy chcesz zadowolić swoich bliskich czymś smacznym.

Ciasto z kwaśnego mleka - podstawowe zasady gotowania

Ciasto można upiec jako deser z nadzieniem lub suszonymi owocami. Lub przygotuj wypieki nadziewane warzywami, mięsem, rybami, serem itp.

Oprócz kwaśnego mleka ciasto zawiera jajka, mąkę, sól, dowolny tłuszcz i cukier. Aby uzyskać puszystość, dodaje się do niego proszek do pieczenia lub sodę oczyszczoną. W niektórych przepisach ciasto przygotowuje się z drożdżami. W tym przypadku potrzebuje czasu, aby podejść.

Z powyższych produktów wyrabia się gęste ciasto. Możesz dodać do niego orzechy lub suszone owoce lub zrobić ciasto wypełnione świeżymi jagodami i owocami, a także dżemem lub dżemem.

Ciasto z kwaśnego mleka przygotowuje się w piekarniku lub powolnej kuchence.

Do ciasta dodaje się wanilię, skórkę cytrusową lub cynamon jako aromat.

Słodkie ciasto dekoruje się lukrem, owocami, orzechami lub jagodami.

Ciasto bez nadzienia doskonale nadaje się do przygotowania ciasta z kremem. Gotowe ciasto kroi się na dwie lub trzy cienkie warstwy i smaruje kremem.

Przepis 1. Ciasto z kwaśnego mleka z gruszkami

kwaśne mleko - szklanka;

cukier biały - 250 g.

1. Do jajek dodać cukier i ubijać mikserem, aż na powierzchni pojawi się piana.

2. Do ubitych jaj wlać kwaśne mleko i dodać gaszoną sodę. Mieszać.

3. Dodawaj przesianą mąkę do mieszanki, aż uzyskasz gęste ciasto.

4. Umyj gruszki i wytrzyj je serwetką. Jedną pokroić w plasterki, wycinając rdzeń. Drugą pokrusz na mniejsze kawałki.

5. Do ciasta dodać drobno posiekaną gruszkę i wymieszać.

6. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem i posyp mąką. Włóż do niego ciasto i połóż na nim plasterki gruszki. Włóż ciasto do piekarnika na 45 minut. Piec w temperaturze 180 C. Gotowy placek wyjąć, lekko przestudzić i pokroić na kawałki.

Przepis 2. Ciasto na kwaśnym mleku z orzechami i jeżynami

mrożone jeżyny - 100 g;

półtorej szklanki cukru;

250 ml kwaśnego mleka;

500 g mąki pszennej;

torebka cukru waniliowego.

1. Do miski miksera wsyp szklankę cukru, dodaj jajka i ubijaj, aż masa się podwoi.

2. Do mieszanki jajecznej dodaj kwaśne mleko, sól, wanilinę i proszek do pieczenia. Kontynuuj ubijanie na niskich obrotach, aż masa będzie gładka.

3. Nie przestając ubijać, dodawaj mąkę, aż ciasto będzie przypominać naleśniki.

4. Orzechy rozgnieść wałkiem i dodać do ciasta.

5. Ciasto włożyć do natłuszczonej formy i wstawić do piekarnika. Ciasto pieczemy około czterdziestu minut w temperaturze 180°C.

6. W rondelku umieść jeżyny, dodaj pół szklanki cukru i taką samą ilość oczyszczonej wody. Postaw na małym ogniu i gotuj od momentu wrzenia przez kilka minut.

7. Wyjmij ciasto z piekarnika. Skropić syropem i udekorować jeżynami.

Przepis 3. Szybkie ciasto na kwaśnym mleku z dżemem

masło - ćwierć opakowania;

dżem - 250 ml;

kwaśne mleko - szklanka;

1. W głębokiej misce połącz jajka z cukrem i lekko ubij.

2. Dodaj sodę oczyszczoną i dżem do ubitych jajek, najpierw gasząc je sokiem z cytryny lub octem. Mieszaj, aż będzie gładkie.

3. Do powstałej mieszaniny dodaj mąkę w częściach, przesiewając ją przez sito. Mieszaj, aż uzyskasz gęste ciasto.

4. Stopniowo wlewaj mleko i mieszaj.

5. Wlać ciasto do natłuszczonej głębokiej ogniotrwałej patelni. Włóż ciasto do piekarnika, podgrzewając go do 180 stopni, na czterdzieści minut. Wypieki wyjąć z piekarnika, posypać proszkiem, lekko przestudzić i pokroić. Podawać z kakao lub cappuccino.

Przepis 4. Ciasto na kwaśnym mleku z kapustą

Sztuka. łyżka koncentratu pomidorowego;

20 ml oleju słonecznikowego;

kawałek masła;

20 g białego cukru;

800 ml kwaśnego mleka;

12 g sody oczyszczonej;

1. Obierz cebulę, umyj ją i drobno posiekaj. Umieść cebulę w kotle z rozgrzanym olejem roślinnym i smaż, aż będzie przezroczysta.

2. Kapustę pokroić w cienkie paski, lekko zagnieść rękoma i włożyć do kotła z cebulą. Przykryć pokrywką i dusić, aż warzywo będzie miękkie. Dodać pasta pomidorowa, doprawić do smaku solą i przyprawami. Kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu przez kolejne dziesięć minut bez przykrycia.

3. Połącz jajka z kwaśnym mlekiem i lekko ubij trzepaczką. Doprawić cukrem i solą. Stopniowo dodawaj mąkę, ubijaj, aż ciasto osiągnie konsystencję przypominającą naleśniki. Na koniec dodać sodę oczyszczoną i ponownie wymieszać.

4. Nasmaruj formę olejem i wlej do niej dwie trzecie całego ciasta. Umieść na nim schłodzoną wodę duszona kapusta. Napełnij nadzienie ciastem na wierzchu.

5. Piec ciasto w piekarniku na złoty kolor w temperaturze 180 C. Wypieki podawać z napojami z mleka fermentowanego.

Przepis 5. Ciasto czekoladowe z kwaśnym mlekiem w powolnej kuchence

kwaśne mleko - 650 ml;

cukier biały - 200 g;

mąka premia- 150 g;

kasza manna - 250 g;

oliwa z oliwek- 50 ml;

ćwierć kostki masła;

cukier waniliowy - 10 g.

1. Umieść jajka w głębokim pojemniku i ubij, lekko soliąc, aż pojawi się piana. Teraz stopniowo wprowadzaj cukier. Kontynuuj ubijanie, aż mieszanina podwoi swoją objętość.

2. Dolać oliwę i ubijać jeszcze kilka minut.

3. Lekko podgrzej kwaśne mleko, rozpuść w nim kakao i dodaj kawałek masła. Zamieszać. Połącz mieszaninę mleka z ubitymi jajkami. Dodaj do tego semolinę i dobrze wymieszaj. Pozostaw ciasto na około dziesięć minut, aby kasza manna spęczniała.

4. Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i przesiej. Dodawaj go małymi porcjami do płynnej masy i zagniataj na gęste ciasto.

5. Nasmaruj misę multicookera i wlej do niej ciasto. Włóż miskę do urządzenia, opuść pokrywkę i gotuj w trybie „pieczenia” przez czterdzieści minut. Po upływie wyznaczonego czasu obróć ciasto za pomocą koszyka do gotowania na parze i piecz tyle samo czasu bez zmiany trybu.

Przepis 6. Ciasto z kwaśnego mleka z twarogiem

świeże lub mrożone jagody;

szklanka kwaśnego mleka;

500 g mąki pszennej;

cukier trzcinowy - 250 g.

1. Ostrożnie oddziel białka od żółtek. Do białek wsypać cukier i ubić mikserem na gęstą pianę.

2. Do ubitych białek dodać kwaśne mleko, sodę oczyszczoną, żółtka i cukier waniliowy. Ubijaj, aż będzie gładkie.

3. Stopniowo dodawaj mąkę i ugniataj rzadkie ciastożadnych grudek.

4. Dobrze zetrzyj twarożek i jagody.

5. Tortownicę wyłóż pergaminem i rozłóż masę twarogową i jagody. Wyrównaj to. Na wierzch wylewamy ciasto i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz ciasto przez czterdzieści minut. Gotowość sprawdzamy drewnianą wykałaczką. Udekoruj gotowe ciasto jagodami.

Przepis 7. Ciasto z kwaśnego mleka z konserwami rybnymi

kwaśne mleko - półtorej szklanki;

olej słonecznikowy - 60 ml;

stopiona margaryna - 30 g.

konserwy rybne w oleju - słoik;

1. Jajko wbij do miski, dodaj sól i ubijaj, aż na powierzchni pojawi się piana. Wlać kwaśne mleko, stopioną margarynę i olej roślinny. Lekko wymieszaj, aż składniki dobrze się połączą.

2. Do płynnej masy stopniowo dodawać przesianą mąkę i zagniatać ciasto do konsystencji naleśników.

3. Obierz cebulę i drobno posiekaj. Opłucz warzywa, lekko osusz i posiekaj. Konserwę rybną otwórz, przełóż zawartość na talerz, dodaj cebulę i zioła. Dobrze wymieszaj.

4. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w cienkie plasterki.

5. Wlać połowę ciasta do natłuszczonej formy. Na wierzchu ułóż plasterki ziemniaków, dodaj sól i rozsmaruj mieszankę rybną. Nadzienie wypełnić ciastem.

6. Piec ciasto przez pół godziny w temperaturze 200 C na złoty kolor. Gotowe ciasto lekko ostudź i pokrój w plasterki. Podawać z mlekiem lub kefirem.

Aby zapobiec wysychaniu wierzchniej warstwy ciasta, posmaruj gotowe ciasto roztopionym masłem.

Ciasto z kwaśnego mleka okaże się soczyste, jeśli do gotowych wypieków wlejesz gorące mleko i cukier bez wyjmowania ich z formy.

Aby wypieki były puszyste, należy przesiać mąkę, najlepiej kilka razy, tak aby była nasycona tlenem.

Przed podaniem słodkie placki można polać glazurą lub słodkim sosem.

Sprawdź gotowość drewnianą wykałaczką. Wystarczy przekłuć ciasto, jeśli jest suche, pieczenie jest gotowe.

Często domownicy naprawdę chcą czegoś bogatego, ale są zbyt leniwi, aby pobiec do sklepu, a „finanse śpiewają romanse”! I wtedy do głowy gospodyni przychodzi myśl o domowych wypiekach. To prawda, dlaczego nie sprawić radości bliskim pysznym, aromatycznym ciastem na obiad? Zwłaszcza jeśli w lodówce jest coś takiego jak jogurt, kefir lub kwaśne mleko.

Oferujemy kilka proste przepisy pyszne ciasta, z którymi poradzi sobie nawet dziecko. I, co ważne, wszystkie są naprawdę ekonomiczne i niezbędne składniki można znaleźć w każdym domu. Jeśli nie znajdziesz w swojej lodówce niektórych niezbędnych produktów, nie ma to znaczenia, prawie wszystkie są wymienne. Nie bój się eksperymentować! Spraw przyjemność sobie i swoim bliskim przyjemnymi drobiazgami.

Ciasto owocowe z kwaśnym mlekiem

Składniki:

• owoce do smaku
• kwaśne mleko, może kefir - 1 szklanka
• cukier - 1 szklanka
• mąka - 2-3 szklanki
• jajka - 2-3 szt
• soda - 1 łyżeczka.

Cukier i jajka ubić miotłą lub w blenderze. Dodaj kwaśne mleko do tej mieszaniny i mieszaj, aż jednorodna masa. Teraz cienkim strumieniem dodawaj mąkę cały czas mieszając. Sodę ugasić octem (nie trzeba gasić) i dodać. Ciasto należy wyrabiać przez 5–10 minut.

Doprowadzić ciasto do konsystencji gęstej śmietany. Obierz i pokrój owoce. Weź owoce według własnego gustu - mogą to być jabłka, gruszki, kiwi, banany - wszystko! Wszystko okaże się bardzo smaczne wcześnie! Wlać ciasto do formy.

A następnie połóż owoce na cieście (tutaj możesz wykazać się kreatywnością, jeśli chcesz). Teraz pozostaje tylko włożyć ciasto do piekarnika, o którym wcześniej pamiętałeś, aby rozgrzać go do 180 stopni. Ten tryb idealny dla dobrego i gładkiego wyrośnięcia ciasta. Piec 30 – 35 minut. Gotowość sprawdź wykałaczką lub zapałką. Smacznego!

Ciasto czekoladowe z kwaśnym mlekiem

Składniki:

• Mąka pszenna - 2 szklanki (szklanka 200 ml)
• Zsiadłe mleko - 1 szklanka
• Kakao - 2 łyżki. łyżki (czubate)
• Jajko - 1 szt.
• Cukier - 0,5 szklanki
• Proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki
• Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
• Sól - 1 szczypta
• Olej roślinny - 3 łyżki. łyżki
• Orzechy włoskie - 4-5 szt. (fakultatywny)
• Suszone morele - 5-6 szt. (fakultatywny)

Jak zwykle włącz piekarnik. Aby podgrzać go do 180 stopni. Zmiel orzechy i suszone morele. Możesz obejść się bez tych składników lub użyć innych suszonych owoców, ale dzięki nim okazuje się to szczególnie smaczne. Do pierwszej miski należy dodać wymaganą ilość suchych składników.

A do drugiego - wlej kwaśne mleko, olej słonecznikowy i dodaj jajko. Nie bądź leniwy w oddzielaniu produktów sypkich i płynnych - to bardzo ważne. Wymieszaj składniki w dwóch miskach. Dobrze, jeśli do wymieszania płynnej masy użyjesz blendera. Teraz wymieszaj zawartość dwóch misek na gładką masę (znów pomoże blender).

Ciasto powinno być nieco gęstsze niż śmietana. Do ciasta dodaj suszone morele i orzechy. Wszystko ponownie wymieszaj miotłą. Blachę do pieczenia wykładamy papierem pergaminowym i układamy na niej ciasto. Daj mu 5 minut na „opamiętanie się” temperatura pokojowa, a następnie bezpiecznie włóż do nagrzanego piekarnika. Piecz 35 - 40 minut. Gotowość ciasta sprawdzaj wykałaczką. To banalne, ale jak najbardziej niezawodny sposób. Wystudzone ciasto można posypać cukrem pudrem lub polać roztopioną czekoladą. Gotowy!

Ciasto z kwaśnego mleka z jagodami

Składniki:

• cukier granulowany - 1 szklanka
• cukier waniliowy - 1-2 łyżeczki
• jajka - 2 sztuki
• kwaśne mleko - 1 szklanka
• proszek do pieczenia lub soda oczyszczona - 1 łyżeczka
• mąka pszenna premium - 2 szklanki
• dowolne świeże jagody - 1 szklanka
• bezwonny olej roślinny do smarowania formy - 1 łyżeczka

Ciasto będzie pieczone w piekarniku, więc włącz go wcześniej i podgrzej do 200 stopni. Zanim. Jak rozpocząć wyrabianie ciasta, w razie potrzeby umyj jagody. Usuń z nich nasiona. Jeśli używasz malin, nie myj ich – rozpadną się. Właściwości bakteriobójcze tej jagody zapewniają nam pełne bezpieczeństwo. Cukier, cukier waniliowy i jajka ubijaj mikserem przez 2 minuty.

Do powstałej masy wlać kwaśne mleko, dodać proszek do pieczenia lub sodę. Wszystko to dobrze wymieszaj za pomocą miotły lub specjalnej szpatułki. Następnie do masy dodać mąkę przesianą przez sito. Wszystko ponownie wymieszaj. Upewnij się, że nie pozostały żadne grudki. Mieszając miotłą, doprowadzić ciasto do konsystencji gęstej śmietany. Pozostaje tylko wlać jagody do ciasta i wymieszać. Formę należy nasmarować cienką warstwą oleju, a następnie wlać do niej ciasto.

Lepiej jest preferować formę o mniejszej średnicy - w ten sposób ciasto będzie lepiej się upiekło (najlepiej 20 centymetrów). Teraz włóż blachę z ciastem do nagrzanego piekarnika, a żeby spód ciasta się nie przypalił, postaw na dno piekarnika metalowy kubek z wodą. Przygotować ciasto jagodowe będzie 35-45 minut. Ciasto jest gotowe, gdy dobrze wyrośnie, a wierzch ładnie się zarumieni. Staraj się kontrolować proces przez szybę, nie otwierając drzwiczek piekarnika, gdyż różnica temperatur może spowodować, że wypieki nie wyrosną.

Po wyjęciu gotowego ciasta odstaw je do ostygnięcia na 7-10 minut i dopiero wtedy podawaj. Rumiane ciasto jagodowe z kwaśnym mlekiem ozdobi każde rodzinne przyjęcie herbaciane! W razie potrzeby na wierzch ciasta można dodać cukier puder. lukier czekoladowy. Latem przygotuj to ciasto sezonowe świeże jagody, a zimą - mrożone, konserwowe lub z dżemem. W każdym razie okaże się smacznie, aromatycznie, a przez to swojsko!

Ciasto z kwaśnego mleka

Składniki:

• Zsiadłe mleko - 250 mililitrów
• Pomarańczowy - 1 szt
• Suszone morele - 50 gramów
• Mąka kukurydziana - 10 gramów
• Mąka pszenna - 350 gramów
• Cukier - 200 gramów
• Sól - 7 gramów
• Wanilina - 3 gramy
• Masło - 155 gramów
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• Soda - 1 łyżeczka
• Jajko - 3 sztuki
• Czekolada - 100 gramów

Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej, dodaj cukier i jajka. Wszystkie te składniki ubić mikserem. Następnie dodaj skórkę pomarańczową i wanilię. Mąkę przesiać przez sitko, wymieszać z sodą i proszkiem do pieczenia. Ta mieszanina ostrożnie, powoli cienkim strumieniem wlewać do oleju, cały czas mieszając miotłą.

Następnie w ten sam sposób wlej kwaśne mleko. W ten sposób zapobiegniesz tworzeniu się grudek. Do powstałej masy dodaj posiekane suszone morele. Wymieszaj wszystko razem. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Nasmaruj naczynie do pieczenia masło i posypujemy wierzch mąką kukurydzianą. Wlać ciasto do formy i włożyć przyszłe ciasto do piekarnika na 40 minut. Rozpuść odrobinę czekolady (najlepiej w kąpieli wodnej) i polej nią gotowe ciasto. Podawaj ciasto z kwaśnego mleka z herbatą.

Proste ciasto z kwaśnym mlekiem

Składniki:

• Jajka - 2-3 sztuki
• Cukier - 1 szklanka
• Soda - 1 łyżeczka
• Mąka - 2-3 filiżanki
• Owoce, jagody - 1 szklanka (opcjonalnie)

Od razu rozgrzej piekarnik do 180 stopni, bo ciasto piecze się bardzo szybko! Do miski wbijamy jajka, dodajemy cukier i wszystko ubijamy. Dodać kwaśne mleko lub kefir, wymieszać, dodać mąkę i sodę. Powstałe ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Jeśli chcesz, możesz dodać dowolne jagody lub posiekane owoce. Aby nadać bardziej elegancki wygląd, możesz ułożyć je w przenośni wzdłuż dolnej części formy.

Ciasto wlać do wcześniej natłuszczonej formy i wstawić do piekarnika. Blaszkę z ciastem wstawiamy do nagrzanego piekarnika, a żeby spód ciasta się nie przypalił, na dno piekarnika ustawiamy metalowy kubek z wodą. Przygotowanie ciasta z jagodami zajmie 35–45 minut. Ciasto jest gotowe, gdy dobrze wyrośnie, a wierzch ładnie się zarumieni. Pozostaw ciasto do ostygnięcia na 10–15 minut i podawaj. To wszystko, zadowolij swoje gospodarstwo domowe prostymi i pysznymi ciastami!

Kiedy już zrobisz to szybkie i łatwe ciasto z kwaśnym mlekiem, zakochasz się w tym przepisie! Najważniejsze, że wszystkie składniki zapewne znajdziesz w swojej kuchni, a różnorodność nadzień zawsze nada temu ciastu nowy smak!

Będziesz potrzebować:

• 1 szklanka kwaśnego mleka;
• 1 szklanka cukru;
• 2 szklanki mąki;
• 2 jajka;
• Soda.

Jak zrobić ciasto z kwaśnym mlekiem?

Przede wszystkim musisz wymieszać szklankę cukru z 2 jajkami.

Wszystko ubijam trzepaczką, można to też wszystko zrobić widelcem. Ciasto łatwo się zagniata, dlatego nie ma potrzeby używania miksera.

Dodaj łyżeczkę sody oczyszczonej.

Dodaj mąkę. Ciasto powinno wyjść dość gęste, jak gęsta śmietana.

Upiekłam ciasto kefirowe ze świeżymi jabłkami. Aby to zrobić, wziąłem dwa jabłka, jedno pokroiłem w kostkę (wchodzi do ciasta), drugie w plasterki do dekoracji.

Ciasto wlać do natłuszczonej formy.

Piec w piekarniku w temperaturze 160-180 stopni, aż będzie gotowe. Gotowość sprawdź suchą wykałaczką - wykonaj nakłucie w najwyższym miejscu, jeśli pozostanie suche, to ciasto jest gotowe!

Piekłam około 60 minut.

Ciasto kefirowe okazało się bardzo miękkie, przewiewne i delikatne! A dzięki prostemu i szybki przepis Gotuję dość często.

Spróbuj raz go ugotować, a na pewno trafi do Twoich ulubionych domowych przepisów!

Kalorie: Nie określono
Czas gotowania: Nie określono

Dobre gospodynie domowe sprawiają, że wszystko działa! Na przykład z kwaśnego mleka (jogurtu) lub niezbyt świeżego kefiru, a nawet Varenets można upiec wspaniały na herbatę. Przygotowanie ciasta z kwaśnym mlekiem jest bardzo szybkie i łatwe. I okazuje się pyszne, puszyste, przewiewne.

Oprócz kwaśnego mleka do ciasta wykorzystuje się najbardziej podstawowe i tanie produkty: mąkę, jajka, cukier, sodę, trochę owoców (świeżych lub suszonych). Jeśli nie ma owoców, możesz upiec ciasto bez nich. Wystarczy przeciąć go w poprzek i polać dowolną śmietaną lub kwaśną śmietaną ubitą z cukrem. Jeśli chcesz nadać ciastu dodatkowego smaku, możesz posypać je cynamonem i dodać wanilię. Ale to nie jest dla każdego. W tej samej formie, jaką sugeruje przepis, ciasto lubi każdy!

Należy pamiętać, że ciasto przygotowywane jest bez użycia masła i drożdży. Można go upiec w powolnej kuchence lub w piekarniku. Ciasto jest tak proste w przygotowaniu, że poradzą sobie z nim nawet dzieci, które zdecydują się zadowolić rodziców.

Przygotujmy następujący zestaw produktów:

- 2,5 łyżki. mąka pszenna,
- 1 łyżka. mleko zsiadłe (kefir, Varents, fermentowane mleko pieczone),
- 2 jajka,
- 1 łyżka. cukier kryształ (można dodać mniej),
- 1 łyżeczka sody,
- trochę owoców (dowolnych).

Jak gotować ze zdjęciami krok po kroku

Rozbijamy to jaja kurze do miski. Ubijaj trochę, aż powstanie piana.
Następnie wsypać szklankę cukru i wymieszać trzepaczką lub mikserem. Musisz ubijać, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Możesz nawet użyć widelca.

Wlać jogurt lub inny płyn sfermentowany produkt mleczny, zamieszać.

Dodaj sodę po kefirze. Mieszanina zacznie się lekko pienić w wyniku reakcji sody z kefirem.

Przesiej mąkę. Dodajemy to tutaj stopniowo.

Mieszaj, aż będzie gładkie. Masa okaże się cienka, mniej więcej jak naleśniki.

Weź naczynie do pieczenia. Na spód wyłóż papier pergaminowy lub posmaruj go olejem. Używając formy bez powłoki nieprzywierającej należy posmarować nią całą formę - zarówno spód jak i ścianki.

Zajmijmy się teraz owocami. Przygotowujemy je: myjemy, oczyszczamy, kroimy na kawałki. Jeśli zdecydujesz się na suszone owoce, namocz je wcześniej, dokładnie opłucz i usuń nasiona (jeśli występują). Owoce ułożyć równomiernie na dnie formy.

Włóż do multicookera w trybie pieczenia lub do piekarnika (180 C). Całość piecze się w piekarniku przez około pół godziny. W multicookerze czas pieczenia wynosi od 50 do 60 minut, w zależności od mocy multicookera.

Wyciągamy z piekarnika. Nakłuj go drewnianym szpikulcem. Jeśli pozostanie suche, oznacza to, że ciasto jest upieczone i gotowe do podania.

Wyjmij z formy i poczekaj, aż ciasto ostygnie.

Ciasto z kwaśnego mleka pokroić na porcje. Podawać z rodzinną herbatą. Do ciasta można podać gęstą śmietanę. Ciasto jest pyszne następnego dnia oraz co drugi dzień, jeśli przechowuje się je w lodówce. Po schłodzeniu nabiera własnego, specjalnego smaku. Zalecamy zapoznanie się z innym przepisem.