Post wielkanocny w którym roku. Dwunaste Nieustanne Święta

Dom

Fasady szklane

Pożyczony(lub inna nazwa Pięćdziesiątnicy) jest jednym z ważne wydarzeniaświat chrześcijański. Jest to obrzęd długiego przygotowania wierzącego chrześcijanina do uroczystości Zmartwychwstania Pańskiego. Wielki Post w 2019 roku odbędzie się od 11 marca do 27 kwietnia.

Jest to najdłuższa abstynencja od jedzenia i picia w chrześcijaństwie. Trwa siedem tygodni i musi jej towarzyszyć praktyka duchowa, aby człowiek mógł oczyścić swoje ciało, umysł i duszę.

Drugi tytuł postu, „Dzień Quentary”, dokładniej wskazuje czas trwania wstrzemięźliwości pokarmowej i duchowej - 40 dni. Jest to okres, w którym w życiu codziennym bierzemy pod uwagę czas, w którym dusza zmarłego człowieka musi opuścić ten świat. W praktyki religijne- jest to czas, jaki ciało zmarłego Jezusa Chrystusa spędziło na ziemi, po którym zmartwychwstał.

Te siedem tygodni jest konieczne, aby wierzący mógł zrozumieć i odczuć to, czego doświadczył Zbawiciel, cierpiąc za nas na krzyżu i doświadczając trudów w swoim doczesnym życiu, często doświadczając głodu i pragnienia, wędrując ze swoimi uczniami. Zatem powstrzymywanie się od nadmiaru jedzenia pomaga nam odczuwać wdzięczność Panu za nieszczęścia, które dla nas przeżył.

Przygotowanie do Wielkiego Postu

Warto przygotować się na tak długi okres wstrzymywania się od niektórych napojów i potraw. Wielki Post poprzedza post „przygotowawczy”. Trwa cztery tygodnie, z których każdy poświęcony jest konkretnemu wydarzeniu lub zjawisku biblijnemu.

Pierwszy tydzień to Tydzień Celnika i Faryzeusza. W tym czasie Kościół zaleca, aby wierzący zastanowili się nad prawdziwymi i oczywistymi rzeczami w naszym życiu. W tym tygodniu zniesione zostają zasady postu w środę i piątek. W pozostałe dni możesz zjeść wszystko, co nie jest oszczędne.

Drugi tydzień to Tydzień Syna Marnotrawnego. Przez te siedem dni można jeść mięso, natomiast w środy i piątki należy się od niego wstrzymywać.

Tydzień trzeci - Tydzień o Sąd Ostateczny lub zwany także mięsem i tłuszczem. Od tego momentu Twoja dieta powinna stać się „pusta” w mięsie w jakiejkolwiek postaci.

A ostatni tydzień przed Wielkim Postem to tydzień surowej żywności, czyli także Maslenitsa, bo... poprzedza obchody Maslenicy. W środy i piątki nie jest zabronione ponowne spożywanie mięsa.

Co to jest „fast food”?

Pikantne jedzenie, wyrażanie siebie język nowoczesny, to produkty pochodzenia zwierzęcego. Przez „mięso” rozumiemy wszystkie produkty spożywcze pochodzące od zwierząt stałocieplnych. Mięso, tłuszcz (smalec), mleko, jaja, sery, twaróg itp. - Są to fast foody, które są zabronione w okresie Wielkiego Postu. Do tej listy dodano również ryby.

Pierwszeństwo postu

Ostatni tydzień przygotowawczy przed Wielkim Postem to ser lub Maslenitsa. Maslenica obchodzona jest przez cały tydzień. Święto to ma korzenie starosłowiańskie. Uroczystości odbywają się we wszystkie dni, z których każdy ma swoją nazwę, tradycje i rytuały.

W ten sposób wierzący przygotowywali się na długi okres skromności duchowej i dietetycznej. Uroczystości na Maslenicy są zawsze masowe, głośne, jasne, z kulinarnymi ekscesami (tradycyjnie z naleśnikami).

Ostatnia niedziela czwartego tygodnia to Niedziela Pożegnania lub Dzień Przebaczenia. Jest to akt pokuty przed ludźmi, który poprzedza pokutę przed Bogiem.

Tego dnia miał miejsce także tzw. „początek” – decyzja człowieka o niejedzeniu fast foodów przez . I już w dzień Wielkanocy, po nabożeństwie, miało miejsce „przerwanie postu” – zwykle jest to rodzinny obiad, podczas którego poszczący po raz pierwszy spożywają produkty pochodzenia zwierzęcego, kończąc tym samym post.

Tygodnie Wielkiego Postu

Każdy tydzień Wielkiego Postu również ma swoją nazwę i jest poświęcony innemu wydarzeniu.

Pierwszy to tydzień triumfu prawosławia. Pierwszy poniedziałek Wielkiego Postu (19 lutego 2018 r.) nazywany jest Czystym Poniedziałkiem. W tym dniu nie można nic jeść. Warto także powstrzymać się od pracy, oddając się modlitwie i duchowemu oczyszczeniu.

Drugi to tydzień św. Grzegorza, jednego z najbardziej szanowanych teologów prawosławia.

Trzeci to tydzień Kultu Krzyża, gdyż w kościołach niosą krzyż jako symbol ukrzyżowania Chrystusa.

Czwarta poświęcona jest pamięci św. Jana Klimaka, autora książki „Modrzew raju”.

Piąty to tydzień pamięci Najświętszej Marii Egipskiej, która swoim życiem symbolizuje przykład prawdziwej pokuty i wiary.

Szósty - Tydzień Kwiatów, śpiewanie cudu wskrzeszenia Łazarza przez Chrystusa.

Po siódme – Wielki Tydzień. W tym tygodniu wszystkie dni mają swoje znaczenie, ale najważniejsze z nich to ostatnie cztery:

Czysty czwartek Wielkiego Tygodnia to dzień uzdrawiania, w którym o świcie trzeba umyć ciało i posprzątać dom;
Wielki Piątek to dzień śmierci Jezusa Chrystusa na krzyżu za grzechy ludzkości;
Wielka Sobota jest dniem wspominania nauki Pańskiej i przygotowania do obchodów Wielkanocy;
Jasna niedziela Chrystusa lub - dzień świętowania zmartwychwstania Pańskiego trzeciego dnia po śmierci.

Żywienie w okresie Wielkiego Postu

Podczas postu nie można jeść żadnych zwierząt: mleko, mięso, sery, ryby są zabronione.

W czysty poniedziałek nie jedzą jedzenia, zadowalając się czystą wodą po zachodzie słońca.

Przez pozostałą część tego okresu można jeść produkty pochodzenia roślinnego bez tłuszczu; w niektóre dni jest to możliwe olej roślinny(słonecznik, oliwka, siemię lniane itp.).

Poniedziałek, środa i piątek to dni zimnego jedzenia, bez masła, jedyny posiłek jest po zachodzie słońca.

Wtorek i czwartek to dni gorącego jedzenia, ale jeszcze bez oleju, raz i tylko po zachodzie słońca.

Sobota i niedziela - możesz jeść dwa razy, dodając do jedzenia masło i popijając wino gronowe.

Rozkład posiłków na Wielki Post 2019

Pierwszy tydzień (11-17 marca 2019)

pon. - woda po zachodzie słońca, modlitwa.
Czw - zimne potrawy, warzywa, owoce, orzechy, pieczywo
Piątek - zimne potrawy, warzywa, owoce, orzechy, pieczywo
sob. - gorące jedzenie, może masło, wino

Drugi - szósty tydzień (18 marca - 21 kwietnia 2019)

Pon. - dania zimne, warzywa, owoce, orzechy, pieczywo
wt - gorące jedzenie bez oleju.
Środa - zimny dzień, warzywa, owoce, orzechy, pieczywo
czwartek - gorące jedzenie bez oleju.
Piątek - zimny dzień, warzywa, owoce, orzechy, pieczywo
sob. - gorące jedzenie, może masło, wino.
Słoneczny. - gorące jedzenie, może masło, wino.

Siódmy (Święty) Tydzień (22 - 27 kwietnia 2019)

pon. - zimne potrawy, warzywa, owoce, orzechy, pieczywo
wt - zimne potrawy, warzywa, owoce, orzechy, pieczywo
Środa - zimne potrawy, warzywa, owoce, orzechy, pieczywo
czwartek - zimne potrawy, warzywa, owoce, orzechy, pieczywo
Piątek – woda po zachodzie słońca, modlitwa
sob. - zimne potrawy, warzywa, owoce, orzechy, pieczywo
Słoneczny. — Wielkanoc, łamanie postu, łamanie postu

Nadszedł czas dla prawosławnych chrześcijan, którzy wyznają kalendarz juliański Pożyczony- najdłuższy i najbardziej rygorystyczny okres wstrzemięźliwości, mający na celu przygotowanie wierzących do głównego święta wszystkich chrześcijan - Wielkanoc Chrystusa (Jasne Zmartwychwstanie Chrystusa).

Kiedy zaczyna się i kończy Wielki Post – 2018 rok

Pożyczony zawsze ma ten sam zakres - 49 dni. Ten sześć tygodni (tygodni) I Wielki Tydzień co dotyczy także Wielkiego Postu. Jednak czas rozpoczęcia Wielkiego Postu jest różny w zależności od daty Wielkanocy, która jest przejściowa (to znaczy przypada w dniu 11.12.2013 r.). różne czasy) wakacje.

W 2018 r Wesołych Świąt komes 8 kwietnia. Dlatego Pożyczony zaczyna się w poniedziałek 19 lutego a kończy wieczorem o godz Sobota, 7 kwietnia.

Dlaczego Wielki Post jest konieczny?

Duchowym znaczeniem Wielkiego Postu jest oczyszczenie duszy i ciała. Post wiąże się z bardzo trudnymi ograniczeniami, dlatego ci, którzy przetrwali wszystkie próby, mocniej i jaśniej odczuwają radość Wielkanocy.

Wielki Post ma bardzo starożytne korzenie. Historycy uważają, że zakaz spożywania mięsa na wiosnę istniał na ziemiach słowiańskich na długo przed nadejściem chrześcijaństwa. Rytualne ograniczenia pożywienia w tym często bardzo głodnym czasie umożliwiły zachowanie stada, co było szczególnie ważne dla ludów rolniczych – oraczy i hodowców bydła.

Czego nie robić w okresie Wielkiego Postu

Zasady żywienia

W okresie Wielkiego Postu wierzący poważnie ograniczają się w jedzeniu. Całkowicie zabronione przez cały okres aż do Wielkanocy mięso i produkty mięsne, mleko i produkty mleczne, a także wszystko, co zostało przygotowane na bazie tłuszczu zwierzęcego lub masło. Również zabronione jajka oraz wszelkie wyroby z nich wykonane, w tym także wypieki.

Niemal przez cały Wielki Post jest to zabronione ryba. W tym roku z uwagi na to, że zwiastowanie spada Wielka Sobota podczas tego święta nie można łowić ryb. Jedynym dniem, w którym dozwolone są ryby i owoce morza, jest Niedziela Palmowa. I w poprzednim Łazarz w sobotę dozwolony ikra rybna.

W niedziele i w sobotę Łazarza można też trochę wypić wina.

Podczas postu pamiętaj, że należy pić dużo płynów – napojów owocowych, galaretek, soków owocowych (najlepiej naturalnych). Nie zapomnij o świeżych warzywach i owocach, orzechach, roślinach strączkowych, zbożach, miodzie - te produkty pomogą Ci przetrwać wszystkie trudy, jakie na siebie narzucasz w imię wiary, bez szkody dla zdrowia.

Zakaz zabawy

Podczas Wielkiego Postu wierzącym nie tylko zaleca się ograniczanie jedzenia, ale także nie zaleca się oddawania się zabawom i próżnym rozrywkom. Ci, którzy bardzo poważnie traktują Wielki Post, starają się w tym czasie nie oglądać telewizji ani nie grać w gry. gry komputerowe, nie chodź do kina i teatru, zwłaszcza na komedie (wręcz przeciwnie, zachęcamy do chodzenia na koncerty muzyki sakralnej). Zabrania się hałaśliwych zgromadzeń, szczególnie po spożyciu alkoholu.

Stosunek Kościoła do życia seksualnego w okresie Wielkiego Postu

Temat seksu w okresie Wielkiego Postu jest poruszany dość często. Należy tutaj zauważyć, że oczywiście w okresie Wielkiego Postu seks nie jest błogosławiony, ale Kościół stara się nie wtrącać w sypialnie swoich parafian w tę delikatną kwestię. Księża uważają, że decyzja o wstrzymaniu się od głosu musi koniecznie być obopólna, w przeciwnym razie lepiej przedłożyć spokój i ciszę w rodzinie ponad dosłowne egzekwowanie wszelkich zakazów.

Przypomnijmy też, że w prawosławiu każde małżeństwo nie konsekrowane w kościele uważane jest za wspólne pożycie marnotrawne. Więc, jak to mówią, zdecyduj sam. Albo skonsultuj się z księdzem.

Warto pamiętać: ograniczając się w jedzeniu, rozrywkach i seksie, prawdziwy chrześcijanin nie powinien się tym przechwalać, a tym bardziej przechwalać się, bo w przeciwnym razie popadnie w grzech pychy, w ten sposób niejako „unieważniając” szybko.

Kto nie powinien pościć

Kościół pozwala na poważne odprężenie w okresie Wielkiego Postu dzieciom, kobietom w ciąży, osobom starszym, chorym, a także podróżującym lub przebywającym w więzieniu. Dotyczy to również personelu wojskowego lub osób wykonujących swoje obowiązki w innych krajach. Jeżeli jesteś gorliwym chrześcijaninem, powinieneś zwrócić się do księdza o pozwolenie na takie ustępstwa.

Jeśli zdecydujesz się na post po raz pierwszy, lepiej najpierw skonsultować się z lekarzem. I pamiętajcie, że Kościół ostrzega przed tym, co czasami nazywa się „gorliwością ponad zrozumienie”.

Lekarze ostrzegają, że w okresie Wielkiego Postu dzieci, zwłaszcza małe, nie mówiąc już o niemowlętach, w żadnym wypadku nie powinny być pozbawiane mleka i jego przetworów. W warunkach wiosennego niedoboru witamin może to być po prostu niebezpieczne.

Małe dziecko można wprowadzić w post prosząc go, aby dobrowolnie zrezygnował ze słodyczy lub np. oglądając kreskówki (tutaj najważniejsze jest, aby nie przesadzić).

Jeśli chodzi o to, czy można zostawić dziecko bez mięsa na półtora miesiąca, to wszystko zależy od rodziców - nie jest to niebezpieczne dla zdrowia.

Kalendarz żywienia na Wielki Post - 2018

Pełny dzienny kalendarz żywienia na Wielki Post 2018 znajduje się pod adresem. Należy pamiętać, że najbardziej rygorystyczne są pierwszy tydzień I Wielki Tydzień.

Według najsurowszego (opcjonalnego dla świeckich) statutu monastycznego w pierwszy tydzień Zaleca się Wielki Post w poniedziałek i czwartek całkowita abstynencja od jedzenia, wtorek - tylko chleb i woda. W środę i piątek tzw kserofagia: surowa żywność bez oleju (warzywa, owoce, suszone owoce, orzechy, miód). Dozwolone są tylko soboty i niedziele gorące jedzenie z olejem roślinnym i w niedzielę także wino.

Od drugiego do szóstego tygodnia Przewidziany jest Wielki Post w poniedziałek, środę i piątek kserofagia; Wtorek i czwartek - gorące jedzenie bez oleju. Olej roślinny jest dozwolony tylko w sobotę i niedzielę; wino jest również dozwolone w niedziele.

W Łazarz w sobotę szósty tydzień Wielkiego Postu 31 marca kawior rybny i wino.

W Niedziela Palmowa 1 kwietnia dozwolone jest także gorące jedzenie z olejem roślinnym ryby, owoce morza i wino.

W Wielki Tydzień od 2 do 8 kwietnia post staje się bardziej rygorystyczny. Poniedziałek i środa - jedzenie suche, wtorek i czwartek - jedzenie gorące bez oleju. W Dobry piątek przepisane całkowita abstynencja z jedzenia.

W Wielka Sobota 7 kwietnia, w tym roku zbiega się ze świętem zwiastowanie dozwolone jest gorące jedzenie z dodatkiem oleju roślinnego.

Wielkanoc rozpoczyna się w nocy z 8 kwietnia 2018 r. – od tego momentu dozwolone jest dowolne jedzenie.

Wielki Post 2018, kalendarz żywienia według dnia

W przeciwieństwie do postów Wniebowzięcia i Narodzenia Pańskiego, Wielki Post nie jest określony w liczbach, ale jest mobilny. W 2018 roku rozpoczyna się 19 lutego i kończy w sobotę 7 kwietnia. A 8 kwietnia 2018 już nadchodzi główne święto Prawosławni chrześcijanie - Svetloe Zmartwychwstanie Chrystusa- Wielkanoc.

Najdłużej trwa Wielki Post – trwa 48 dni. Sam Pan Jezus Chrystus był kuszony przez diabła przez 40 dni na pustyni i w tych dniach nic nie jadł. W ten sposób rozpoczął dzieło naszego zbawienia. Dlatego Wielki Post w prawosławiu ustanawia się na cześć samego Pana, a ostatni tydzień Wielkiego Postu - Wielki Tydzień - na cześć pamięci ostatnich dni ziemskiego życia Jezusa Chrystusa, Jego cierpienia i śmierci.

Najważniejszym celem postu jest poprawa duchowa. Dlatego bardzo mylą się osoby, które ograniczają post jedynie do przestrzegania określonych zasad żywieniowych. Ograniczenia w jedzeniu są potrzebne, aby nauczyć się kontrolować i powstrzymywać swoje pragnienia, aby zrozumieć swoje prawdziwe potrzeby (w rzeczywistości możemy obejść się bez wielu rzeczy, do których jesteśmy bardzo przyzwyczajeni). W wielu przypadkach jesteśmy jak małe dzieci – przywykliśmy, że kierujemy się jedynie naszym „chcę”. Post buduje siłę woli. Przecież jeśli nie potrafimy zorganizować siebie i swojego życia w małych rzeczach, to tym bardziej nie uda nam się osiągnąć rezultatów w czymś większym i ważniejszym. Dlatego post pokarmowy jest pierwszym krokiem do duchowego wzrostu.

Jak rygorystycznie należy pościć?

Wielki Post jest najsurowszym ze wszystkich czterech postów wielodniowych. Wiele drukowanych kalendarzy oraz kalendarz dziennego żywienia, który prezentujemy poniżej, zawiera dane oparte na statucie kościoła. Z wyjątkiem kilku dni rozkład jazdy wygląda następująco: od poniedziałku do piątku włącznie – jedzenie suche, w sobotę i niedzielę – fast food z olejem roślinnym.

Jedzenie na sucho jest jednym ze ścisłych stopni postu (w końcu obowiązuje też całkowita abstynencja od jedzenia). Statut kościelny dopuszcza następujące produkty: wodę, chleb, sól, miód, zioła, a także warzywa surowe, suszone, moczone lub marynowane. Ponadto w zależności od surowości przepisów - zezwolenie wyłącznie na moczenie żywności pochodzenia roślinnego lub niegazowanej obróbka cieplna poprzez gotowanie/pieczenie, ale bez aromatyzowania. Wszystko powyższe - bez użycia oleju roślinnego. Obecnie jedzenie na sucho najczęściej odnosi się do naparów ziołowych, zimnych napojów, soków, pieczywa, owoców surowych i namoczonych, warzyw surowych i pieczonych (oczywiście bez oleju roślinnego).

Ten statut monastyczny ma taką nazwę, ponieważ w pełni odnosi się do praktyki monastycznej Palestyny. Świeccy nie mają obowiązku jej przestrzegać. Zazwyczaj ludzie na świecie wybierają jedną z dwóch opcji:

Bardziej rygorystyczne:

Poniedziałek pierwszego tygodnia (19.02.2018) i Wielki Piątek, tj. Piątek Wielki Tydzień(06.04.2018) - całkowita abstynencja od jedzenia
Poniedziałek, środa, piątek - jedzenie suche
Wtorek, czwartek - dania gorące bez oleju
Sobota, niedziela - dania gorące z masłem

Mniej rygorystyczne:

Poniedziałek pierwszego tygodnia i Wielki Piątek (piątek Wielkiego Tygodnia) – jedzenie suche lub jedzenie bez oleju
wszystkie pozostałe dni postu – wszelkie produkty pochodzenia roślinnego zawierające olej roślinny

Każdy świecki może wybrać dla siebie miarę postu indywidualnie, lepiej jednak skonsultować się z księdzem. Wielki Post 2018, kalendarz żywienia według dnia.

Statutu monastycznego zaleca się (a następnie opcjonalnie) przestrzegać osobom, które mają już doświadczenie w poście wielodniowym. Jeśli chcesz po raz pierwszy spróbować postu lub nigdy nie obchodziłeś Wielkiego Postu w całości, zacznij po prostu od wyeliminowania wszystkich produktów mięsnych. Jeśli czujesz się silny, wyklucz wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego (mleko, kefir, twarożek, ser, jajka itp.), Ale zostaw wszystkie rodzaje gotowanej żywności i oleju roślinnego. Nie powinieneś od razu, bez przygotowania, podejmować się wyczynu jedzenia na sucho.

Jeśli chodzi o dwa najbardziej rygorystyczne dni Wielkiego Postu – poniedziałek pierwszego tygodnia (19 lutego 2018 r.) i piątek Wielkiego Tygodnia (6 kwietnia 2018 r.) – kiedy statut klasztorny nakazuje całkowitą wstrzemięźliwość od jedzenia, to należy zachować jeszcze większą uważaj tutaj. Ludzie z choroby przewlekłe(nie tylko przewodu pokarmowego, ale każdego innego) codzienna głodówka jest przeciwwskazana. A narażanie swojego zdrowia (a w rezultacie życia) na niebezpieczeństwo nie jest błogosławione przez Kościół. Pamiętajcie, że do wszystkiego należy podchodzić z rozsądkiem.

Ponieważ Wielki Post jest surowy, nie je się w nim ryb, z wyjątkiem dwóch ferie- Niedziela Palmowa (1 kwietnia 2018) i Zwiastowanie Święta Matka Boża(7 kwietnia). Ponieważ jednak w tym roku święto Zwiastowania przypada na Wielką Sobotę przed Wielkanocą, statut klasztoru nie pozwala na łowienie ryb. Jednak na cześć święta wolno pić bardzo mało wina. Zatem jedynym dniem, w którym w okresie Wielkiego Postu można jeść ryby, jest Niedziela Palmowa 1 kwietnia 2018 roku. A w sobotę Łazariewa (31 marca 2018 r.) dozwolony jest kawior rybny.

Tak więc Wielki Post 2018 rozpoczyna się 19 lutego, zobacz dzienny kalendarz żywienia poniżej. Ale jeszcze raz podkreślamy, że świeccy nie muszą przestrzegać ścisłych zasad monastycznych. Miarę postu lepiej ustalić konsultując się z księdzem z kościoła parafialnego.

Menu postu przed Wielkanocą 2018 w ciągu dnia

Zaleca się całkowitą abstynencję od spożywania jakichkolwiek pokarmów. Jest to jednak wymóg statutu monastycznego. Świeccy mogą przestrzegać postu według własnych możliwości. Przykładowo pierwszego dnia postu należy zachować dietę suchą – spożywać produkty pochodzenia roślinnego (warzywa, owoce) bez doprawiania olejem roślinnym. I oczywiście w ograniczonych ilościach.

W poniedziałek pierwszego tygodnia Wielkiego Postu wieczorem w kościele czytano pierwszą część Wielkiego Kanonu św. Andrzeja z Krety, dlatego wskazane jest, aby o tej porze być w kościele. Jeżeli nie jest to możliwe, tę samą część kanonu można przeczytać w domu. Wielki Kanon Andrzeja z Krety jest często publikowany osobno w formie małej książeczki. Można go kupić w każdym sklepie kościelnym, sklepie z literaturą duchową lub można znaleźć tekst kanonu w Internecie (wskazane jest korzystanie z zaufanego źródła) i wydrukować go.

Zgodnie ze statutem klasztoru w tym dniu zaleca się jedzenie na sucho. Oznacza to, że można jeść wszystkie owoce (a także suszone owoce, orzechy) i warzywa, surowe, marynowane, pieczone, poddane obróbce cieplnej, ale bez aromatów. W tym przypadku sól jest dozwolona. Można też spożyć Wielki Post produkty piekarnicze bez oleju roślinnego w składzie.

Pomimo tego, że teraz nie jest sezon na warzywa uprawiane w naszym regionie, w sklepach można kupić produkty ze szklarni lub sprowadzone z innych krajów. Na surowo można jeść nie tylko zwykłe pomidory, ogórki, białą kapustę, rzodkiewki, marchew, czosnek i cebulę. Ale także cukinia, papryka, buraki, brokuły, kalafior. Oprócz tego, że wiele surowych warzyw zawiera więcej witamin, mają też ciekawszy smak, choć niezbyt nam znany.

We wtorek pierwszego tygodnia Wielkiego Postu w kościele podczas Wielkiej Komplety czytana jest druga część Wielkiego Kanonu Andrzeja z Krety. Podobnie jak w poniedziałek, lepiej o tej porze udać się do kościoła na modlitwę soborową. A jeśli nie jest to możliwe, módlcie się w domu.

W środę statut klasztorny ponownie zaleca jedzenie na sucho – czyli produkty chlebowe, surowe lub namoczone owoce, a także surowe, marynowane lub pieczone warzywa (z solą, ale bez przypraw, oleju roślinnego).

W tym dniu sprawowana jest Liturgia Uprzednio Poświęconych Darów, a także czytana jest trzecia część Wielkiego Kanonu św. Andrzeja z Krety.

Jedzenie suche (owoce, warzywa, pieczywo).

Tego dnia w kościele na Wielkiej Kompletie czytana jest czwarta część Wielkiego Kanonu św. Andrzeja z Krety.

W piątek pierwszego tygodnia Wielkiego Postu jedzenie na sucho jest również przewidziane w statucie klasztoru.

sprawowana jest Liturgia Uprzednio Poświęconych Darów, a przy modlitwie za amboną kanon modlitewny św. Theodore Tiron i jest błogosławionym kolivo (sochivo).

Po raz pierwszy w pierwszym tygodniu, w sobotę, statut klasztoru dopuszcza jedzenie na bazie oleju roślinnego. I oczywiście tutaj menu staje się znacznie szersze. Satysfakcjonującym rozwiązaniem byłoby ziemniaki smażone, dowolna sałatka jarzynowa z olejem, grzybami lub zupa jarzynowa ze smażoną marchewką i cebulą.

W tym dniu Liturgia św. Jan Chryzostom.

W tym dniu post jest również słabszy niż w pierwszych pięciu dniach pierwszego tygodnia – dozwolone jest jedzenie na bazie oleju roślinnego. Z warzyw, grzybów i roślin strączkowych można przygotować różnorodne dodatki, dania główne i pierwsze. Istnieje również o wiele więcej opcji pieczenia z olejem roślinnym niż bez niego. Wybraliśmy dla Was kilka przepisów, które znajdują się po podanym dziennym kalendarzu żywienia na Wielki Post 2018.

W tradycji kościelnej niedziela nazywana jest często tygodniem. Tak więc 25 lutego jest pierwszym tygodniem Wielkiego Postu, który nazywany jest Triumfem Prawosławia.

Według statutu zakonnego – jedzenie na sucho. Pamiętajmy, że oznacza to spożywanie pokarmów roślinnych bez oleju.

Jedzenie suche (owoce, warzywa, pieczywo). Aby warzywa były bardziej soczyste lub aby uniknąć pilnej potrzeby ubierania sałatki, możesz użyć soku z samych warzyw. Na przykład dodaj sól do posiekanej kapusty lub startej marchwi i dobrze ugniataj rękami przez co najmniej trzy minuty. Następnie po prostu odstaw na 10 minut.

Jedzenie chudej żywności bez oleju (warzywa, owoce, pieczywo). Podczas postu, także w dni jedzenia na sucho, nie należy pomijać miodu – jest on dopuszczalny przez przepisy kościelne i stanowi dobre wsparcie dla układu odpornościowego.

W tym dniu w kościele sprawowana jest Liturgia Uprzednio Poświęconych Darów.

Statutem klasztornym jest jedzenie suche (warzywa, owoce, wypieki). Możesz ugotować fasolę lub puree z grochu bez użycia oleju roślinnego. W tym celu namocz (jeśli to konieczne) groszek/fasolę przez kilka godzin, a następnie zagotuj. Wodę odlej do osobnej miski, a przygotowaną fasolę lub groszek zmiel w blenderze. W razie potrzeby dodać odsączoną wodę. To puree można jeść na zimno.

Do posiłków dozwolony jest chleb, owoce i warzywa niezawierające oleju roślinnego. Przyjrzyjmy się kilku podstawowym opcjom Dania wielkopostne w dni suche: dynia z miodem; dynia z jabłkiem; pieczone ziemniaki i buraki; fasola z ziemniakami; kapusta ze śliwkami; rzodkiewka z czosnkiem; suszone śliwki z orzechami włoskimi; ziemniaki z piklami itp.

W ten piątek

W sobotę statut klasztorny zezwala na spożywanie żywności zawierającej olej roślinny. Można smażyć i smażyć warzywa, a także przygotować z nich wiele potraw - gulasz warzywny, tłuczone ziemniaki, chuda zupa lub kapuśniak, nadzienie do pasztetów lub pierogów.

W tym dniu Liturgia św. Jan Chryzostom. I jeszcze jedno ważny punkt- To pierwsza rodzicielska sobota Wielkiego Postu. Aby w tym dniu upamiętnić zmarłych, warto nie tylko pomodlić się w domu za wszystkich zmarłych krewnych i bliskich, ale także zamówić nabożeństwo żałobne w kościele, najlepiej będąc przy nim obecnym. Jeśli to możliwe, możesz odwiedzić cmentarz.

Dozwolona jest żywność zawierająca olej roślinny. Opcjonalnie można przyrządzić chude gołąbki, dowolną owsiankę ze smażonymi warzywami lub grzybami, kotlety warzywne, kulki ziemniaczane, placki ziemniaczano-marchewkowe, upiec naleśniki lub zawinąć dowolny farsz warzywno-grzybowy w cienką pitę. Z pierwszych dań można przygotować barszcz, kapuśniak ziemniaczany, zupę z makaronem czy kluski.

W tę niedzielę Liturgia św. Bazyli Wielki.

Jedzenie na sucho – pieczywo, warzywa, owoce – wszystko bez użycia oleju roślinnego. Warzywa można jeść osobno lub zrobić sałatkę, ale doprawić je nie oliwą, a czymś innym - sokiem z cytryny, sosem sojowym, soczystymi owocami o niezbyt mocnym smaku.

Według statutu zakonnego – jedzenie na sucho. Opcjonalnie można przygotować jakiś pasztet bez dodatku oleju. Wygodnie jest przygotować go w siekaczu - misce blendera. Jako bazę można wykorzystać oliwki bez pestek lub dowolne surowe lub pieczone warzywa bez oleju.

Dopuszczalne jest spożywanie chleba, owoców i warzyw bez użycia oleju. Przykładem doskonałej sałatki witaminowej jest zetrzeć zieloną rzodkiewkę, skropić sokiem z cytryny, dodać żurawinę i wymieszać.

W środę sprawowana jest Liturgia Uprzednio Poświęconych Darów.

8 marzec 2018, czwartek

Jedzenie suche (owoce, warzywa, pieczywo). Za taką miarę postu dostają dużo pieniędzy groszek konserwowy i kukurydza. Dodałam je do tych samych gotowanych ziemniaków i świeżej cebuli – to już sałatka! Można też po prostu podać z pieczonymi ziemniakami.

Statut klasztorny przewiduje jedzenie na sucho. Opcją na zdrową i sycącą przekąskę jest połączenie startej surowej marchewki z kruszonymi orzechami i posypanie odrobiną octu jabłkowego.

W tym dniu w kościołach sprawowana jest Liturgia Uprzednio Poświęconych Darów.

W tym dniu dozwolone jest wszelkie chude jedzenie zawierające olej roślinny.

10 marca 2018 roku przypada druga rodzicielska sobota Wielkiego Postu. W tym dniu, jeśli to możliwe, lepiej uczestniczyć w nabożeństwie, zamówić nabożeństwo żałobne za zmarłych krewnych, a także modlić się w domu. Można odwiedzić cmentarz.

W tę sobotę Liturgia św. Jan Chryzostom.

Statut monastyczny tego dnia zaleca jedzenie zawierające olej roślinny.

W tym tygodniu (niedziela) Wielkiego Postu przypada Adoracja Krzyża. Wszędzie w kościołach Liturgia św. Bazylego Wielkiego, w Jutrznię, po wielkiej doksologii, Krzyż jest wyjmowany i czczony.

Według statutu zakonnego – jedzenie na sucho. Oczywiście w tym okresie zimowo-wiosennym z braku świeże jagody(jednak teraz truskawki szklarniowe są sprzedawane w niektórych supermarketach przez cały rok) mrożone jagody można wykorzystać do jedzenia i gotowania.

W kościele tego dnia o godzinie 1. odprawiana jest adoracja Krzyża.

Jedzenie na sucho (warzywa, owoce, pieczywo). W takie dni możesz eksperymentować z różnymi owocami. Na przykład zrób dość egzotyczny kawior z mango i awokado, rozbij je w blenderze i dopraw solą i sokiem z cytryny. Danie to można jeść bez niczego lub smarować chlebem, bułką, bochenkiem chleba lub ciasteczkami.

Po raz kolejny statut klasztorny sugeruje jedzenie na sucho. Kolejnym daniem, które nie jest nam do końca znane, jest sałatka z kiszonej kapusty, drobno posiekanego (lub startego) jabłka, przekrojonych na pół winogron i gałązek selera.

W tę środę o godzinie 1. odprawiana jest adoracja Krzyża. Odprawiana jest Liturgia Uprzednio Poświęconych Darów.

Jedzenie wypieków, owoców i warzyw bez użycia oleju roślinnego. Pożywna i niedroga wersja sałatki, która sprawdzi się w każdych warunkach - pieczone lub gotowane ziemniaki i ogórki pokroić w drobną kostkę i posiekać cebula(w razie potrzeby można najpierw spłukać wrzącą wodą), dowolne warzywa, wszystko wymieszać i doprawić sokiem z cytryny.

W przypadku odprawiania polieleos ku czci „Suwerennej” Ikony Matki Bożej sprawowana jest Liturgia Uprzednio Poświęconych Darów.

Jedzenie suche (pieczywo, warzywa, owoce). Szybkie dni bez jedzenia oleju roślinnego, dobry powód, aby jeść więcej zieleniny - sałata, koper, natka pietruszki, kolendra, rukola, szczaw, seler, zielona cebula.

Odprawiana jest Liturgia Uprzednio Poświęconych Darów i adoracja Krzyża.

Statut monastyczny zezwala na jedzenie zawierające olej roślinny.

17 marca 2018 to trzecia rodzicielska sobota Wielkiego Postu. Możesz upiec wielkopostne bułeczki lub ciasta i rozdać je sąsiadom, przyjaciołom lub parafianom najbliższego kościoła jako pamiątkę po zmarłych bliskich. Dobrze jest także dać jałmużnę z prośbą o modlitwę za swoich zmarłych bliskich.

Dozwolona jest żywność zawierająca olej roślinny. Wiele osób nie docenia znaczenia grzybów podczas postu. Są bogate w białko roślinne, które w pewnym stopniu zastępuje w czasie postu białko zwierzęce. Z grzybów można przygotować kawior, gulasze, pierogi, zupy, sałatki i gulasz grzybowy. Nawet samo smażenie go z ziemniakami i cebulą okaże się proste, satysfakcjonujące i smaczne.

W tym dniu Liturgia św. Bazyli Wielki.

Statut klasztorny nakazuje w tym dniu spożywanie suchego jedzenia - warzyw, owoców, chleba. W takie dni można przygotować pyszny kompot witaminowy. Aby zaoszczędzić maksimum korzystne właściwości, musisz dokładnie przepłukać trochę suszonych owoców (tych, które są dostępne i które lubisz). ciepła woda. Następnie napełnij je oczyszczonymi zimna woda i wyjdź na noc. Rano wszystko wymieszać na małym ogniu i doprowadzić do wrzenia, przykrywając pokrywką. Kiedy się zagotuje, dodaj cukier (lub możesz się bez niego obejść, jeśli nie lubisz słodyczy lub ściśle pościsz) i natychmiast wyłącz. Zostaw w spokoju na kilka godzin. Kompot zaparzyć i będzie bardzo smaczny.

Jedzenie na sucho – owoce, warzywa, pieczywo bez oleju roślinnego.

W tym roku nabożeństwo ku czci 40 Męczenników z Sebaste, które zwykle odbywa się 22 marca, zostało przeniesione na dzień dzisiejszy. Natomiast w roku 2018 22 przypada na czwartek piątego tygodnia Wielkiego Postu, kiedy to czytany jest Wielki Kanon Andrzeja z Krety.

Odprawiana jest Liturgia Uprzednio Poświęconych Darów.

W tę środę, zgodnie ze statutem zakonnym, dozwolone jest spożywanie potraw z masłem, co oznacza, że można bezpiecznie smażyć warzywa i grzyby, przygotować gulasze, sałatki, zupy czy nadzienia do ciast, wielkopostne czeburki (kutaby).

Odprawiana jest Liturgia Uprzednio Poświęconych Darów.

W tym tygodniu w czwartek dozwolone jest spożywanie pokarmów zawierających olej roślinny.

Czwartek Wielkiego Kanonu - wszędzie podczas jutrzni w kościołach czytany jest Wielki Kanon św. Andrzeja z Krety i życie Najświętszej Marii Egipskiej. Odprawiana jest Liturgia Uprzednio Poświęconych Darów. Przypominamy, że tegoroczne nabożeństwo ku czci 40 Męczenników z Sebaste zostało przełożone na wtorek 20 marca.

Statut klasztorny przewiduje w tym dniu jedzenie na sucho – wszystkich owoców, warzyw, wypieków, ale bez użycia oleju roślinnego. W takie dni można poeksperymentować z różnymi zdrowymi deserami. Na przykład połącz drobno startą surową dynię z grubo startym jabłkiem (lub posiekanym miąższem pomarańczowym). Doprawiamy miodem i ewentualnie przyprawami (cynamonem, kardamonem itp.)

W tym dniu w kościele odprawiana jest Liturgia Uprzednio Poświęconych Darów. Albo podczas nabożeństwa wieczornego tego dnia, albo podczas nabożeństwa porannego w sobotę śpiewa się akatyst do Najświętszego Theotokos.

W sobotę dozwolone jest jedzenie zawierające olej roślinny. Dlaczego nie zrobić jakiegoś chudego sosu, takiego jak majonez? Wiele z tych przepisów wymaga użycia oleju słonecznikowego, a ze względu na brak konserwantów mają krótki termin przydatności do spożycia. Wspaniale będzie przygotować ten sos dla siebie i swojej rodziny tylko na sobotę-niedzielę.

Liturgia św. Jan Chryzostom. Jeśli dzień wcześniej nie śpiewano akatystu do Najświętszego Bogurodzicy, śpiewa się go w Jutrznię.

Niedzielny posiłek polega na spożywaniu pokarmów zawierających olej roślinny. Jeśli dysponujesz blenderem, dla urozmaicenia możesz przygotować zupę puree lub krem na bazie dyni, ziemniaków, brokułów, fasoli itp.

W tym dniu Liturgia św. Bazyli Wielki.

Statut klasztorny przewiduje w tym dniu jedzenie na sucho. Dla odmiany możesz zrobić chude chipsy, takie jak chipsy z buraków. Aby to zrobić, obierz buraki i pokrój je w cienkie plasterki. Układamy je na blasze wyłożonej folią lub pergaminem. Piec w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180 stopni. W razie potrzeby dodaj sól na wierzchu. Jeśli nie pościsz tak rygorystycznie, możesz posypać upieczone plastry dowolnym olejem roślinnym.

Jedzenie suche (pieczywo, warzywa, owoce). Opcjonalnie - proste i bardzo zdrowa sałatka, który nie wymaga żadnego dressingu (można go jednak lekko skropić sokiem z cytryny). Połącz umyte i osuszone liście rukoli, nasiona granatu i orzeszki piniowe.

Owoce, warzywa, wypieki bez oleju. Opcja na lunch to bardzo prosta sałatka bez dressingu, ale nadal soczysta. Wymaga tylko dwóch składników – kiszona kapusta i pieczone buraki (1,5 godziny w 200 stopniach), starte na grubej tarce. Nawet bez oleju okazuje się, że wcale nie jest suchy.

Odprawiana jest Liturgia Uprzednio Poświęconych Darów.

Jedzenie na sucho – pieczywo, warzywa, owoce bez spożywania oleju roślinnego. Być może najprostszą i najbardziej satysfakcjonującą rzeczą, jaką możesz ugotować, jest pieczenie ziemniaków w piekarniku bez użycia oleju. Albo całe (jeśli bulwy są małe) i „w jednolitym” lub przekrojone na pół. Przypomnijmy, że zgodnie ze statutem klasztoru sól jest dozwolona.

Znowu suche jedzenie - jedzenie chleba, owoców i warzyw. Wypróbuj to bardzo prosto i niezwykła sałatka z zaledwie dwoma składnikami - pestkami granatu i krążkami cebuli. Krążki cebuli (jeśli główka jest mała, jeśli większa, to cebulę przekrój na połówki lub ćwiartki krążków) wystarczy pokroić w cienkie plasterki i gotowe! W razie potrzeby można zaparzyć wrzącą wodą, a następnie skropić sokiem z cytryny.

W tym dniu sprawowana jest Liturgia Uprzednio Poświęconych Darów.

Ten dzień jest świętem - sobota Łazarza. Dozwolone jest spożywanie ikry rybnej. Dla tych, którzy akceptują ten produkt, zwykle nie ma trudności z jego spożyciem. Kawior jest po prostu dobry świeży chleb lub odwrotnie - na grzance.

Sugerujemy jednak urozmaicenie diety podczas tego święta. Na przykład upiecz chude naleśniki według dowolnego przepisu, pozwól im ostygnąć, połóż na nich kawior, zwiń je i przekrój każdy z nich na pół po przekątnej. Danie będzie wyglądać bardzo elegancko!

Możesz zrobić kanapki - nałóż cienką warstwę majonezu na chleb, połóż okrąg na wierzchu świeży ogórek i połóż na nim łyżkę kawioru, dekorując ziołami.

W sobotę Łazarza Liturgia św. Jan Chryzostom. Podczas całonocnego czuwania (w sobotni wieczór) następuje poświęcenie drzewka.

Ten tydzień (niedziela) nazywany jest tygodniem kwitnienia. Wśród ludu nazywa się święto Wjazdu Pana do Jerozolimy, obchodzone zawsze dokładnie na tydzień przed Wielkanocą Niedziela Palmowa. Na cześć święta dozwolone jest jedzenie ryb. Można puścić wodze fantazji nie tylko w zakresie wyboru rodzaju ryby, ale także sposobu jej przygotowania – smażonej, wędzonej, pieczonej, solonej, konserwowej itp. Wariacji na ciepło jest mnóstwo – można go po prostu usmażyć z cebulą i przyprawami lub usmażyć w panierce z mąką i przyprawami. Piec na warstwie warzyw lub z ziołami i plasterkami cytryny/pomarańczy. Można nadziewać ryżem i warzywami.

W tym dniu w kościołach sprawowana jest Liturgia św. Jan Chryzostom.

Według statutu zakonnego - jedzenie na sucho (chleb, warzywa, owoce). Przecier owocowy możesz przygotować na śniadanie lub lekką kolację. Najważniejsze jest, aby mieć pod ręką blender. Pozostaje tylko dokładnie umyć wszystkie dostępne owoce, obrać je ze skórek i nasion (jeśli to konieczne), pokroić na dowolne kawałki i włożyć do blendera. Marchew dobrze komponuje się z każdym owocem. Warto o tym pamiętać, bo zawiera mnóstwo witamin, które są tak potrzebne wiosną, a tym bardziej w okresie Wielkiego Postu!

W Wielki Poniedziałek sprawowana jest Liturgia Uprzednio Poświęconych Darów.

W Wielki Wtorek statut klasztoru nakazuje także spożywanie pokarmów suchych (wypieki, warzywa, owoce). Jedną z bardzo sycących i zdrowych potraw jest kawior z buraków. Buraki pieczemy w piekarniku bez niczego (bez oleju, przypraw) przez 1,5 godziny w temperaturze 180-200 stopni, używając folii lub rękawa do pieczenia. Następnie przewiń maszynę do mięsa lub zmiel blenderem. Następnie dodaj, jeśli chcesz, pokruszony orzechy włoskie z czosnkiem, czy też suszonymi śliwkami zmielonymi w maszynce do mięsa.

W tym dniu sprawowana jest Liturgia Uprzednio Poświęconych Darów.

Znowu owoce, warzywa, pieczywo bez użycia oleju roślinnego. Jak wiemy, w dni jedzenia na sucho dozwolone są warzywa gotowane na zimno bez oleju. Doskonałą opcją w takim przypadku są brokuły. Należy włożyć go do wrzącej osolonej wody i gotować przez 7-10 minut od momentu ponownego zagotowania. Odcedź na durszlaku. Skropić sokiem z cytryny.

W Wielką Środę sprawowana jest Liturgia Uprzednio Poświęconych Darów.

Jedzenie suche (owoce, warzywa, pieczywo). Statut klasztorny dopuszcza zimne napoje w dni jedzenia suchego. Dzięki temu możesz przygotować pyszną domową lemoniadę. Aby to zrobić, należy dokładnie umyć dwie cytryny ciepłą wodą i wycisnąć z nich sok. Skórkę drobno posiekać (bez białej gorzkiej warstwy). Zamieszaj cukier w zimnej przegotowanej wodzie. Następnie wlać sok i skórkę z cytryny. Przykryj szczelnie pokrywką i włóż do lodówki do całkowitego wystygnięcia. Odcedź przed podaniem.

5 kwietnia – Wielki Czwartek. Wspomnienie Ostatniej Wieczerzy. Wieczorem Jutrznia Wielkiego Piątku obchodzona jest czytaniem 12 Ewangelii o Świętej Męce Pana Jezusa Chrystusa. Liturgia św. Bazyli Wielki.

Wielki Piątek nazywany jest Wielkim Piątkiem – jest to dzień najściślejszy ze względu na wspomnienie Świętej Męki Zbawczej Pana Jezusa Chrystusa. Dlatego statut monastyczny nakazuje całkowitą abstynencję od jedzenia.

W tym dniu nie sprawuje się liturgii. Odprawia się Nieszpory, na zakończenie których zdejmuje się Całun Święty z ołtarza.

7 kwietnia to dwunaste (jedno z 12 najważniejszych świąt w prawosławiu po Wielkanocy) święto w liczbach - Zwiastowanie Najświętszej Maryi Panny. Zwykle w tym dniu można jeść ryby. Jednakże w 2018 roku święto to przypada na Wielką Sobotę, w związku z czym zgodnie ze statutem klasztoru nie wolno spożywać ryb ani oleju (oleju roślinnego). Można jednak wypić trochę wina.

W tym dniu Liturgia św. Bazyli Wielki.

Jasne Zmartwychwstanie Chrystusa - Wielkanoc. Oczywiście w tym dniu nie obowiązuje post; można jeść wszystko. Jeśli jednak pościsz, uważaj na tłuste potrawy. Ogranicz także ilość spożywanego jedzenia.

Przepisy na Wielki Post lub menu postu przed Wielkanocą 2018

Sałatka fasolowa w dni suche

Składniki:

fasola konserwowa (czerwona lub biała) - 1 puszka
kukurydza konserwowa- 1 bank
grzanki (suszony czarny chleb z czosnkiem) - do smaku
awokado - 1 sztuka

Przygotowanie:

Połącz razem fasolę z puszki i kukurydzę. Awokado zetrzyj na tarce – posłuży jako sos do sałatki. Dodaj krakersy tuż przed podaniem. Dokładnie wymieszaj.

Sałatka z kapusty i żurawiny w dni suche

Składniki:

biała kapusta- ¼ części małej główki kapusty
namoczona żurawina lub borówki - 2 łyżki.
ocet 6% - 1 łyżka.
sól, cukier - do smaku

Przygotowanie:

Ponieważ sałatka do spożycia na sucho nie wymaga doprawiania olejem roślinnym, lepiej wybrać bardziej soczystą kapustę o mięsistych liściach. Drobno posiekaj. Doprawić solą i ewentualnie dodać odrobinę cukru. Dobrze rozgnieć kapustę rękami. Skropić octem (jabłkowym, malinowym lub stołowym). Dodaj namoczone jagody.

Sałatka jarzynowa ze śliwkami w dni suche

Składniki:

kapusta biała - 150 g
marchewki - 1-2 sztuki
śliwki - 100 g
sól, cukier - do smaku
sok z cytryny - do smaku

Przygotowanie:

Kapustę pokroić, marchewkę zetrzeć, połączyć, posypać solą i cukrem, ugniatać rękami przez kilka minut, odstawić na 10 minut. Śliwki pokroić w długie paski (jeśli są suche, należy je najpierw namoczyć). Dodaj do warzyw. Doprawić sokiem z cytryny i wymieszać.

Granola na dni z jedzeniem na sucho

Składniki (można zastosować dowolne proporcje według własnego uznania):

owsianka
orzechy (możliwych jest kilka rodzajów)
suszone owoce (dowolne)
nasiona lnu
sezam

Przygotowanie:

Orzechy posiekaj nożem. Wysusz orzechy i płatki owsiane na suchej patelni. Suszone morele i śliwki pokroić nożem. Wszystko razem łączymy, dodajemy sezam, siemię lniane, płynny miód (jeśli jest kandyzowany, to rozpuść go w kąpieli wodnej lub na małym ogniu). Dokładnie wymieszaj masę. Przykryj patelnię folią. Wylać mieszaninę i dobrze ją zagęścić. Włożyć do lodówki na co najmniej 2 godziny. Następnie pokroić na dowolne kawałki.

Zdrowy deser w doniczce z dynią

Składniki:

dynia - 1 sztuka (średnica i wysokość około 15 cm)
jabłka - 3-4 sztuki
rodzynki - 50 g
suszone śliwki - 100 g
kasza manna - 3 łyżki.
mąka kukurydziana - 3 łyżki.
cukier - 3 łyżki.
wanilia - do smaku
woda do gotowania

Przygotowanie:

Dobrze opłucz rodzynki i śliwki. Jabłka pokroić w plasterki. Połącz jabłka, suszone owoce, semolinę, mąkę kukurydzianą, cukier i wanilię. Mieszać. Odetnij górę dyni i usuń nasiona. Przygotowanym nadzieniem nadziewamy dynię. Umieść dynię w kotle z wodą, aby uzyskać efekt łaźni parowej. Przykryć folią i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około dwie godziny.

Składniki:

buraki - 500 g
orzechy włoskie - 1,5 szklanki
ocet - 1 łyżka.
sok z granatów - 30 ml
cebula - 1-2 główki
czosnek - 2-3 ząbki
kolendra - 0,5 pęczka
koperek - 0,5 pęczka
pietruszka - 0,5 pęczka
mielona czerwona papryka - 0,5-1 łyżeczki.
chmeli-suneli – 1 łyżeczka.
kolendra - 0,5 łyżeczki.
pestki granatu do dekoracji

Przygotowanie:

Buraki pieczemy w piekarniku (1,5 godziny w temperaturze 200 stopni) lub gotujemy do miękkości. Przewiń maszynę do mięsa z dużą siatką. Aby przyprawić cebulę, czosnek i orzechy (wstępnie prażone na patelni lub w piekarniku), przewiń przez drobną końcówkę maszynki do mięsa. Połącz z drobno posiekanymi ziołami i przyprawami. Doprawić octem (ryżowym, balsamicznym, malinowym, jabłkowym), solą, dokładnie wymieszać. Buraki połączyć z dressingiem, uformować kulki (można nadać im owalny kształt). Posyp pestkami granatu.

Pieczarki faszerowane cebulą

Składniki:

pieczarki średniej wielkości - 5 sztuk
czerwona cebula (możliwa jest również zwykła) - 1 mała główka
sól, czarny pieprz - do smaku
oliwa z oliwek - 1 łyżka.
pietruszka do podania

Przygotowanie:

Oddziel łodygi od kapeluszy grzybów. Umieścić czapki w naczyniu do pieczenia lub na blasze do pieczenia. Cebulę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć oliwa z oliwek aż będzie przezroczysty. Drobno posiekaj nóżki pieczarek nożem i dodaj do cebuli. Dodać sól i pieprz i smażyć razem 2-3 minuty. Napełnij czapki tą mieszanką i piecz w piekarniku na złoty kolor w temperaturze 180 stopni. Podczas serwowania posypać ziołami.

Składniki:

makaron gryczany - 0,5 opakowania (2 pęczki)
cebula - 1 głowa
marchewki - 1 sztuka
papryka - 1 sztuka
oliwa z oliwek - 2 łyżki.
sos sojowy- 2 łyżki.
sezam - 2 łyżeczki.
sól - do smaku

Przygotowanie:

papryka, marchewkę i cebulę pokroić według uznania. Smażyć na oliwie przez 7-8 minut. Dodać sos sojowy i nasiona sezamu, dusić około 10 minut. W tym samym czasie makaron gryczany gotujemy w osolonej wodzie około 12 minut. Połącz makaron i warzywa razem.

Kremowa zupa z ciecierzycy i curry

Składniki:

ciecierzyca konserwowa - 1 puszka
ziemniaki - 2 średnie bulwy
marchewki - 2 sztuki
cebula - 1 głowa
czosnek - 2 ząbki
curry - 1 łyżeczka.
kurkuma - 0,5 łyżeczki.
pieprz - 0,3 łyżeczki.
woda - 2 litry
oliwa z oliwek - 1 łyżka.
sok z cytryny - 1 łyżeczka.
sól - do smaku
zielony

Przygotowanie:

Ziemniaki pokroić w kostkę i wrzucić do wrzącej wody. Smaż przez 7 minut na oliwie z oliwek podsmaż cebulę i marchewkę, pokrój w drobną kostkę. Do ziemniaków dodać ciecierzycę, przygotowane warzywa, dodać kurkumę, curry, pieprz, sól. Gotuj aż pełna gotowość ziemniaki. Zmiksuj blenderem zanurzeniowym, następnie dodaj posiekany lub wyciśnięty czosnek i sok z cytryny. Wymieszać, podpalić, doprowadzić do wrzenia. Podawać z zieleniną.

Składniki:

mąka - 200 g
wrząca woda - 80 ml
olej roślinny - 80 ml
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
sól - szczypta
skrobia - 1 łyżka.
dowolne owoce lub jagody do nadzienia

Przygotowanie:

Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Do tej mieszaniny wlać wrzącą wodę i olej roślinny. Zagnieść elastyczne ciasto. Rozwałkuj w okrąg, posyp skrobią (ponieważ nadzienie jest soczyste). Pokrój dowolne owoce (tutaj jabłka, gruszki i śliwki) i ułóż je na cieście. Zawiń brzegi i piecz przez 35 minut w temperaturze 180 stopni.

Składniki:

puree z dyni - 0,5 szklanki
gazowana woda mineralna - 0,5 szklanki
olej roślinny - 0,5 szklanki
cukier - 0,5-1 szklanki (do smaku)
proszek do pieczenia - 1 łyżka.
mąka - 3,5-4 filiżanek
płatki kokosowe - do smaku
mak - do smaku

Przygotowanie:

Aby otrzymać puree z dyni Przygotowaną w dowolny sposób dynię przebić blenderem. Do puree dodać cukier i wymieszać. Wlać wodę mineralną i olej roślinny. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Zagnieść niezbyt sztywne ciasto, rozwałkować na warstwę o grubości około 0,7 cm, posypać wiórkami kokosowymi i makiem, lekko rozwałkować wałkiem (na grubość 0,5 cm). Foremką wycinamy ciasteczka. Piec w temperaturze 180 stopni, w zależności od ustawień piekarnika, od 12 do 25 minut.

Steki rybne w piekarniku

Składniki:

steki z dowolnej czerwonej ryby (tutaj pstrąg) - 500 g
cytryna (sok) - 2 sztuki
olej roślinny - 50 ml
czosnek - 2 ząbki
koperek - 0,5 pęczka
przyprawy - do smaku
sól - do smaku

Przygotowanie:

Cytryny umyj bardzo ciepłą wodą i wyciśnij z nich sok. Dodaj do niego posiekany czosnek, olej roślinny, przyprawy, sól, posiekane zioła. Dokładnie wymieszaj. Przygotowanym sosem polej steki i wstaw do lodówki na 30-60 minut. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 20-25 minut.

Składniki:

sandacz - 1500 g
pieczarki - 300 g

Subskrybuj nasz kanał w Yandex.Zen!

Pośćmy postem przyjemnym i przyjemnym Panu:
prawdziwy post jest wyparciem zła,
wstrzemięźliwość językowa, odkładanie wściekłości,
pożądliwości ekskomuniki, gadaniny, kłamstw i krzywoprzysięstwa.
W tym zubożeniu post jest prawdziwy i korzystny (c)

Mój szacunek, przyjaciele!

Nadeszła już Niedziela Przebaczenia, a zatem ostatni dzień Maslenicy. Oznacza to, że jutro rozpocznie się Wielki Post, najważniejszy post w kościołach. W dzisiejszych czasach modne stało się bycie „prawdziwymi chrześcijanami”, oczywiście smutne, ale niestety i ach. W samym Yandexie są setki tysięcy zapytań związanych z Wielkim Postem! Niektórzy z pytających naprawdę poważnie myślą o spędzeniu wszystkich dni postu z pożytkiem dla duszy, inni zaś po prostu podążają za nową modą lub składają hołd tradycjom. Niemniej jednak zadaje się wiele pytań:

Kiedy to się zaczyna?

Ile dni to trwa?

Co można jeść w czasie Wielkiego Postu?

Jak pościć prawidłowo?

Jak rozpocząć i przeprowadzić post?

Istota Wielkiego Postu.

Skąd wzięła się ta tradycja?

Kalendarz odżywiania na każdy dzień.

I wiele, wiele więcej, od chrztu po ślub.

Twój pokorny sługa był zdziwiony tym pytaniem i przeszukał Google od góry do dołu, zbierając ziarenka prawdy i przypominając sobie wszystko, czego mnie nauczono.

Kiedy zaczyna się Wielki Post?

Nie ma dokładnej daty. Każdego roku Wielki Post przypada na inny okres, począwszy od Wielkanocy. Mówiłem już w kilku artykułach o tym, jak niektóre święta są liczone od Wielkanocy i dlaczego tak się dzieje. Nie ma sensu się powtarzać, bo potrzebne są najbliższe daty. Więc:

Historia Świętej Pięćdziesiątnicy

Naturalnie historia Wielkiego Postu, jak każda historia licząca tysiące lat, jest pełna wielu tajemnic i założeń. Ale jedno jest pewne: najważniejszy post w chrześcijaństwie wyglądał kiedyś inaczej.

Do III wieku wierzący przygotowywali się do świętowania Wielkanocy nie dłużej niż 40 dni, jak ma to miejsce obecnie, ale zaledwie 40 godzin. Opowiada nam o tym Ireneusz z Lyonu. Pościli zazwyczaj od wieczora w Wielki Piątek aż do zakończenia nabożeństwa wielkanocnego. W tym czasie wierzący w ogóle nie jedli jedzenia. Ten okres postu został prawdopodobnie ustanowiony jako przypomnienie czterdziestodniowego postu Chrystusa.
W połowie III wieku na pamiątkę wydarzeń Wielkiego Tygodnia pojawił się sześciodniowy post. Jednakże niektórzy chrześcijanie nadal pościli przez stare 40 godzin.
Dopiero na początku V wieku Wielki Post został wydłużony do ponad 40 dni. Warto jednak pamiętać, że jego czas trwania w różnych Kościołach waha się od 6 do 8 tygodni. Ponadto mniej więcej od tego czasu przestrzeganie Świętej Pięćdziesiątnicy było obowiązkowe dla wszystkich chrześcijan. Ci, którzy choć przez jakiś czas opuścili post, byli ekskomunikowani z Kościoła.

Dobre pytanie. Wielki Post (czyli Święta Zesłanie Ducha Świętego) trwa w sumie 48 dni. Ale nie wszystko jest takie proste, są pewne subtelności. Na przykład, dlaczego „Wielki Post” trwa prawie pięć dekad?

Wszystko jest niezwykle proste:

„Cztery dni”, ponieważ w sobotę Łazarza rozpoczynają się wydarzenia Wielkiego Piątku, które przebiegają nieco osobno.

Również w niektórych naukach porównywane jest post z pewną dziesięciną za cały rok, którą wierzący oddaje Bogu. Oznacza to, że jest to rodzaj poświęcenia. Ale w jaki sposób 48 dni zamienia się w roczną dziesięcinę? Podstawowy:

odejmujemy od tego 48 dni wszystkie soboty i niedziele (bo te dni nie są szybkie, ale nie dajcie się zwieść, na nie też nakładane są ograniczenia), otrzymujemy 35;

Podziel 365 (tyle dni w roku) przez 35, otrzymamy około 10.

Istota postu

Jest to bardzo dobrze napisane na portalu prawosławnym (podam link poniżej). W zasadzie w każdym artykule powiedzą Ci, że: „Wielki Post to nie dieta, ale okazja do doskonalenia się duchowo, wzmocnienia wiary w Boga i oczyszczenia duszy poprzez nałożenie na siebie pewnych ograniczeń”.

To, co wszyscy mówią, jest prawdą, ale brzmi nawet powierzchownie. Ale nas interesuje istota.

Spożywanie taniej i szybkiej w przygotowaniu żywności ma inny niż ofiarny cel: uwalniając czas i pieniądze. Pierwszą należy przeznaczyć na nawiedzenie świątyni i modlitwę, a drugą na „uczynki miłosierdzia”, z grubsza mówiąc, rozdawane potrzebującym.

Ale to nie wszystko. Oprócz ograniczeń żywieniowych istnieje cała lista rzeczy, których nie można robić w okresie Wielkiego Postu. Przypominam, że w czasie postu zabrania się spożywania żywności pochodzenia zwierzęcego: mleka, mięsa, jajek i oczywiście produktów je zawierających. Ale możesz łowić ryby, ale w określone dni. Poniżej narysowałem kalendarz Wielkiego Postu według dnia, wszystko jest tam szczegółowo odzwierciedlone.

Zasady Wielkiego Postu

Nie możesz być dumny z tego, że pościsz, nawet przed sobą, nie mówiąc już o chwaleniu się przed innymi. Post nie jest powodem do wystawiania się.
Nie możesz przysiąc. Zasadniczo nie warto tego robić, ale w dni postu jest to szczególnie niepożądane.
W okresie Wielkiego Postu nie można zawrzeć związku małżeńskiego.
Powinieneś ograniczyć się do... wszystkiego, co związane z rozrywką:
Wszystko to schodzi na dalszy plan.
Lenistwo i nicnierobienie są zabronione.
Nie powinieneś poddawać się negatywnym emocjom: złości, potępieniu, złości, zazdrości i tak dalej. Generalnie nie należy się im poddawać z dnia na dzień.
Nie można się kłócić i „ściągać swoich praw”. Zakazałbym tego przez wszystkie 365 dni w roku =)
Alkoholu nie można pić poza dniami oznaczonymi w kalendarzu.
Nie możesz „iść w lewo”, czyli uprawiać seksu z kimś innym niż twój legalny małżonek. Generalnie zaleca się powstrzymanie się od seksu przez cały okres postu.

W okresie Wielkiego Postu należy jeść więcej warzyw i owoców, roślin strączkowych, ziemniaków, kaszy, chudych zup, suszonych owoców, orzechów, miodu, galaretek i napojów owocowych itp. Ogólnie rzecz biorąc, mając dostęp do Internetu, znalezienie chudych i smacznych przepisów nie będzie trudne .

Ważny! Teraz w naszych supermarketach ogromny wybór produkty, i te chude. Majonez nie majonezowy, mięso sojowe, różnorodność owoców morza i płatków zbożowych przyprawia o zawrót głowy. Ale… w okresie Wielkiego Postu nie trzeba zastępować żywności tą samą, tylko pozbawioną tłuszczów zwierzęcych, a raczej zmienić dietę na skromniejszą.

A jeśli wchodząc do sklepu, z tęsknotą w oczach rozglądasz się po półkach w poszukiwaniu mięsa sojowego oraz niskotłuszczowego majonezu i mleka, to Twój post na nic się nie zda.

Obowiązuje także limit liczby posiłków. Trzeba jeść raz dziennie, zwykle wieczorem.

Jeśli takie ograniczenia z jakichś powodów są dla Ciebie ciężarem, a mimo to chcesz zachować post, to wszystkie niuanse możesz omówić ze swoim spowiednikiem. W takich przypadkach Kościół ma pewne ustępstwa dla wierzących:

...V kanoników kościelnych ustalono pewne minimum postu, którego wszyscy wierzący muszą przestrzegać. Jest to odmowa mięsa, mleka i jajek, czyli post z rybami, gorącymi potrawami roślinnymi na oleju jest maksymalny stopień wyrozumiałości wobec ludzkich słabości.

Poniżej załączam wizualny graficzny kalendarz postu na rok 2018 w ujęciu dziennym. Odzwierciedla, jaki rodzaj żywności można spożywać w danym tygodniu, w określonym dniu.

Kalendarz możesz pobrać, wydrukować i powiesić jako przypomnienie w swojej kuchni =)

Wersja tego rodzaju żywienia nazywa się „monastyczną”. Jest to jeden z najbardziej rygorystycznych, dlatego zanim zdecydujesz się na post, skonsultuj się z lekarzem.

Kto nie powinien pościć?

Kolejna ważna kwestia: są chwile, kiedy ludzie, pragnąc podobać się Bogu i Kościołowi, całkowicie zapominają o własnym zdrowiu. Tak, tymczasowe ograniczenia w jedzeniu są przydatne, nawet ja organizuję sobie dni postu =) Ale, przyjaciele, nie każdy ze względu na stan zdrowia jest w stanie wytrzymać 48 dni Wielkiego Postu. Proszę, nie zapomnij o tym. Dbajcie o siebie i swoje dzieci.

Ale ogólnie rzecz biorąc, następujące kategorie osób nie mogą przestrzegać ścisłego postu:

osoby cierpiące na przewlekłe choroby przewodu pokarmowego, narządów krwiotwórczych, choroby nowotworowe itp.;

osoby z anemią;

osoby cierpiące na niedowagę;

kobiety w ciąży;

dzieci (nie trzeba pozbawiać ich nabiału, lepiej jednak poprosić je o dobrowolną rezygnację ze słodyczy).

W najbardziej krytycznych przypadkach Kościół oficjalnie pozwala na picie mleka chorym, ciężko pracującym i podróżującym. W przypadku niektórych chorób można nawet jeść mięso lub buliony mięsne. Aby uzyskać takie pozwolenie, należy skontaktować się z księdzem.

To chyba wszystko. Opowiedziałem i pokazałem najważniejsze rzeczy. Możemy się pożegnać =) Do zobaczenia ponownie!

P.S. Przyjaciele, obiecany link do portalu prawosławnego, chyba wszystko jest tam napisane o Wielkim Poście z punktu widzenia prawosławia. Możesz znaleźć odpowiedzi na swoje pytania.

PRZECZYTAJ TAKŻE:

Wielki Post w 2018 r.: jaka data zaczyna się i kończy

Należy zauważyć, że daty Wielkiego Postu 2018, podobnie jak w innych latach, stale się zmieniają i zależą od daty prawosławnej Wielkanocy.

Daty Wielkiego Postu w 2018 roku przypadają od 19 lutego do 7 kwietnia, aż do Wielkanocy, którą prawosławni chrześcijanie obchodzą w tym roku 8 kwietnia.

PRZECZYTAJ TAKŻE:

Wielki Post 2018: ograniczenia dietetyczne

W okresie Wielkiego Postu należy wstrzymywać się od mięsa i jego przetworów, jaj, mleka i jego przetworów. Ale nawet dopuszczalne pożywienie ma swoje ograniczenia i tylko dopuszczalne pożywienie powinno być spożywane każdego dnia tygodnia.

Jeśli zdecydujesz się na post w tym okresie, ułóż swój jadłospis zgodnie z zasady kościelne. Aby to zrobić, będziesz potrzebować naszego kalendarza Wielkiego Postu 2018 według dni, który opisuje dozwolone posiłki na każdy dzień w formie wygodnej i wizualnej tabeli.

PRZECZYTAJ TAKŻE:

Kalendarz żywienia Wielkiego Postu 2018 według dnia

Dzięki temu kalendarzowi z łatwością dowiesz się, jakie potrawy możesz spożywać w każdym dniu Wielkiego Postu, a od jakich należy się powstrzymać. Przecież oprócz przestrzegania obrzędów kościelnych ważne jest również, aby nie szkodzić zdrowiu i zapewnić sobie kompletną, urozmaiconą i odpowiednią dietę.

Należy zaznaczyć, że pierwszy i ostatni tydzień Wielkiego Postu zgodnie z przepisami kościelnymi wymaga szczególnej surowości, jednakże zwykłym wierzącym wolno odpocząć, np. zamiast jedzenia na sucho dopuszczalne jest spożywanie gotowanego jedzenia. Zanim zaczniesz pościć, lepiej skonsultować się ze swoim duchowym mentorem i lekarzem w sprawie intensywności postu, który dla siebie wybrałeś.

Sekcje