Czy można włożyć papierowe formy do piekarnika?

O fasadach wiemy wszystko. Naprawa i czyszczenie. Cegła. Tynk. Barwnik. Kamień. Projekt i wystrój

Arkusz falisty

Idź do domu

pochwal się swoją blachą do pieczenia. A ja nigdy nie używałam silikonów... czy warto szukać w ich kierunku? p.s. a przy tym uniwersalne PATELNIE familijne...zarówno do smażenia jak i gulaszu,więc...proszę o poradę. Not/va z Auchan jakoś szybko popadł w ruinę ((*** Temat przeniesiony z konferencji "SP: Spotkania"

Dyskusja
Bardzo podobają mi się moje silikonowe formy. Ale moje są najprostsze, bez zbędnych szczegółów. Łatwiej je umyć. Uwielbiam kotlety pieczone w piekarniku. Dużo na raz. Olej nie pryska, nie trzeba go przewracać... Już teraz pokażę kotlety w nowym temacie.

Działa tylko jedna patelnia, radziecka, reszta to „na wszelki wypadek”. Nie mam do nich szczęścia :(
Ja najczęściej piekę w szklanej formie, łatwo ją wyczyścić i wyjąć. Rzadziej korzystam z foremek silikonowych, co też jest dobre.

Jeśli chodzi o patelnie to moim faworytem jest patelnia marki Vari. Posiadam ceramikę Fresco Ceramica o średnicy 26 cm, odlew. Rozmiar jest po prostu uniwersalny, wystarczający dla rodziny. Grubość 0,5 mm, nagrzewa się równomiernie. Dzięki wysokim bokom idealnie nadaje się do duszenia i smażenia – nic nie spada na kuchenkę. A powłoka jest trwała, mimo że stosuję ją zarówno na kucyk, jak i grzywę.

Muffinki czekoladowe. Bardzo prosty przepis. Wszystko wymieszać i upiec. Pyszne na ciepło.
Tylko babeczka.

2 jajka, pół szklanki cukru, 125 g masła lub margaryny, 100 g kwaśnej śmietany lub 120 ml kefiru/ryazhenki, 2 szklanki mąki wymieszać z paczką proszku do pieczenia. Wanilia, kandyzowane owoce, rodzynki, jagody na życzenie i w zależności od dostępności. Ubijaj mikserem, bez fanatyzmu, inaczej będzie ciężko. Piec w kształcie prostokąta przez około 50 minut w temperaturze 190 stopni.

Tak, też cię tu znalazłem! Jakie rzeczy pokazujesz?! No cóż, nie można się powstrzymać, żeby od razu się do nich nie spieszyć, w piekarniku jest już ciasto… ech… rzeczywiście zabrakło mi proszku do pieczenia, ale zobaczymy, co się stanie.

Do zrobienia najlepszych muffinów cytrusowych na świecie potrzebna jest skórka pomarańczowa, odrobina koniaku, suszone morele, fajnie też, jeśli bierze w tym udział najlepsza żona na świecie, ale to jest jednak opcjonalne.

W kuchni jest miejsce na wszystko. Łącznie z zawodowym szowinizmem. Na przykład szefowie kuchni w większości nie uważają cukierników za równych sobie. Spotkałem się z tym tysiąc razy i muszę przyznać, że sam częściowo podzielam ten koszarowy światopogląd. W cukierniczej harmonii jest za dużo...
Lekko oprószam stół mąką i wysypuję całą pachnącą masę na stół i wyrabiam około 15 minut, następnie przykrywam ściereczką i odstawiam na kolejną godzinę. Kiedy ciasto odpoczywa, przygotowuję formy. Piekę w specjalnych włoskich foremkach do ciasta. Teraz w każdym sklepie przed Wielkanocą można kupić specjalne papierowe foremki – bardzo wygodne i łatwe, szczególnie dla tych, którzy nie lubią myć naczyń. Smaruję więc foremki olejem, lekko posypuję mąką lub bułką tartą. Rozsmarowałam ciasto, wypełniając formę do połowy, pozostawiłam do wyrośnięcia do 3/4 formy, posmarowałam jajkiem, posypałam posiekanymi orzechami i włożyłam do piekarnika. Piekłam w temperaturze 180 stopni przez około godzinę lub trochę dłużej.

Gotowy...

Z jakiegoś powodu nie dostałam ciasta w formie silikonowej (wzięłam je ze SP). Wszyscy tak chwalą silikon, że postanowiłam go wypróbować. Na dole, gdzie wzór znajduje się na blaszce, ciasto było w zasadzie surowe i w jednym miejscu przypominało szkło, a na górze ciasto było już gotowe. Coś takiego nigdy wcześniej nie miało miejsca w przypadku blachy do pieczenia. I na formularzu też było napisane, że w nich wszystko było przygotowane jeszcze szybciej. Musiałem to wrzucić do anty-prig. uformuj i zakończ pieczenie w ten sposób. Jakieś bzdury. Może zrobiłem coś złego? Co możesz tam zrobić źle? Oświecać.

co to za ciasto? jaki przepis? jaka dokładnie forma? Jeżeli w jakiejkolwiek formie przypaliło się na wierzchu, a na spodzie jest surowe, należy przykryć folią i piec do upieczenia.

Jaki był mundur?
Właściwie pieczę w kuchence mikrofalowej, ale zawsze stawiam na siatkowym stojaku.
Nie mogłabym być bardziej zadowolona ze wszystkich moich silikonowych foremek!

A jeśli pieczesz w piekarniku, powinno to odbywać się z przepływem powietrza lub tak, aby nagrzewało się ze wszystkich stron.

I czy może je upiec? Były takie babeczki - sprzedawano je we wszystkich stołówkach szkolnych (bufety teatralne, kinowe i inne placówki gastronomiczne. Podobne do muffinek, tylko z innego ciasta. W muffinkach jest przewiewne, ale był to rodzaj bardzo wysokokalorycznego kruchego ciasta) (?) z dużą ilością rodzynek :) Naprawdę nagle zapragnęłam tego :))

Cześć!
Często pieczemy w domu:
300 g mąki, 300 g cukru kryształu, 150 g masła,
3 jajka, 250 g niskotłuszczowego twarogu, po 1/4 łyżeczki soli i sody
(Nie gaszę napojów gazowanych).
Jajka ubić z solą, dodać cukier, następnie zmiękczyć masło, twarożek, napój gazowany, mąka. Rodzynki myję wcześniej i lekko suszę.
ręcznikiem i po wszystkim dodajemy do ciasta.
Nie martw się: ciasto okazuje się miękkie i delikatne, nie trzeba dodawać mąki.
Następnie mam małe żelazne foremki, w które wkładam
papier do pieczenia (aby ułatwić wyjmowanie babeczek). Rozłóż ciasto łyżką, wypełniając 2/3 formy. Czasami jestem zbyt leniwy, żeby się tym przejmować
Piekę z nimi na dużej patelni.
Smacznego!
Spróbuj, może ci się spodoba. Moja babcia piekła je od dzieciństwa,
i teraz jestem moim dzieckiem.

Pamiętam ciasteczka :)

Witam wszystkich! Dziewczyny, przeczytałam poniżej kilka przepisów na babeczki i zastanawiam się, czy ktoś je robił w formie silikonowej? Byłbym bardzo wdzięczny za poznanie Twojej opinii w tej kwestii.

Mam foremki silikonowe. Bardzo wygodne. Trzeba jednak wziąć pod uwagę jedną ważną rzecz, bo... forma jest elastyczna i jeśli ciasto jest płynne, to należy je włożyć do piekarnika na czymś (ja kładę na blasze, a potem do piekarnika lub na patelnię) i ostrożnie.
Nic nigdy się nie pali ani nie przykleja. Okazuje się, że jest to jedna z form z rowkowanym dnem piękny rysunek.
Jednak pomimo zapewnienia w adnotacji, że „czas gotowania można skrócić”, zauważyłem reakcję odwrotną, pieczenie trwa dłużej.

A uchwyty są fajne... ale nigdy ich nie widziałam ani w sklepie, ani w joint venture.

Mam mnóstwo tych foremek, dzisiaj kupiłam nawet kolejną :) Bardzo lubię w nich piec. Są różni producenci, hiszpańscy, czescy i chińscy. Wszystko piecze idealnie i nie tylko, robię w nich galaretki i galaretki (ty można je również zamrozić)
Lepiej kupować wysokie kształty z metalowym uchwytem (do tej pory widziałem to tylko w internecie) ludzie często narzekają, że przy wysokich kształtach produkt się rozmazuje, więc trzeba usztywnić kształt

Nigdy w życiu nie piekłam babeczek. A teraz tego chciałam. Forma do babeczek jest duża, nierozdzielna, bez dziurki pośrodku. Podzielcie się proszę jakimś niezbyt skomplikowanym, sprawdzonym przepisem na babeczki. Czy są jakieś tajemnice pieczenia babeczek? W jakiej temperaturze je piec itp. Z góry dziękuję!

Babeczki mają oczywiście specjalne właściwości kulinarne (nie mogę nazwać ich tajemnicami :)
Idealne babeczki mają złocistobrązowy kolor, lekko zaokrąglony kształt z grudkowatą górą, są delikatne i lekkie w konsystencji, mają gładką konsystencję ze średniej wielkości kręconymi dziurkami, są soczyste w środku i łatwe do wyjęcia z formy do pieczenia.
Jeśli ciasto jest zbyt jasne, piekarnik nie zostaje nagrzany do wymaganej temperatury.
Jeśli wierzchołki są ostre i równe, oznacza to, że ciasto jest za bardzo wyrabiane.
Ciasto jest suche lub twarde i ciężkie = za dużo mąki lub ciasto jest za mocno wymieszane.
Niejednorodna konsystencja, długie dziury (tunele) - również zbyt energicznie ugniatane.
Babeczki suche – jeśli piekarnik się przegrzeje, pieczemy dłużej niż to konieczne.
Skórka jest ciemna, środek mokry – piekarnik jest za gorący.

W przypadku babeczek natłuszczaj TYLKO formy (w przeciwnym razie krawędzie będą twarde i suche).
Ciasto na muffiny miesza się albo w celu zwilżenia składników, albo „aż będzie gładkie”, ale bez większego entuzjazmu.
Do pieczenia w cieście lepiej jest używać margaryny (wiadomo, że jesteś w Moskwie. Tutaj wybrałbym margarynę „gospodyni” do pieczenia, tak to się nazywa. W każdym razie lekkie oleje i margaryny nie nadają się do pieczenia w ogólnie, a w szczególności babeczki - procedura „rozjaśniania” polega albo na dodaniu wody zamiast tłuszczów, albo na „ubijaniu” produktu – wypieki z ciasta z dodatkiem takich tłuszczów okazują się gumowate, wilgotne lub zbyt twarde – nie można zgadnąć. Całość jasna margaryny i produkty do smarowania masła sprzedawane są w słoikach lub tubach.)

Mały trik - babeczki można po prostu upiec w papierowych foremkach (włożonych do twardych foremek).
Suche składniki umieszcza się w mokrych składnikach z tego samego powodu – aby je zwilżyć. Jeśli ciasto jest grudkowate, nie stanowi to problemu; jest to normalne w przypadku muffinów.
Po wyjęciu z piekarnika wyjąć z foremek. Muffinki można zostawić w foremkach, które podczas pieczenia okazały się kruche lub twarde – po odstaniu ich ścianki wchłoną parę i staną się bardziej miękkie.

Oprócz orzechów i owoców kandyzowanych można dodać także chipsy czekoladowe, mrożone jagody (bardzo je uwielbiam - wystarczy rozmrozić i odcedzić płyn:), świeże jabłka z cynamonem (drobno pokroić, ubić z płynem, dodać cynamon - następnie reszta suchych produktów), banany (dojrzałe, ubite z mlekiem lub innym płynem do ciasta), skórka pomarańczowa, żurawina.
Brązowy cukier trzcinowy jest pysznym dodatkiem do babeczek (zwłaszcza pomarańczowych lub cynamonowych).

11.11.2006 19:48:48, czas-nie może się doczekać

Dokładnie zmiksuj 2 jajka, 1 szklankę kwaśnej śmietany, 1 łyżkę miękkiego masła, 1 filiżankę cukru kryształu, 3/4 łyżeczki sody. Dodać 2 szklanki mąki, sok i skórkę z 1 cytryny oraz wanilię. Piec na natłuszczonej patelni na małym ogniu (ja piekę w 180 stopniach).
Dobrze, że oliwy jest niewiele i mój kapryśny żołądek nie boli od tej babeczki. Ciasto dobrze wyrasta (niezbyt wysoko) i wychodzi przewiewne, o regularnym kształcie, bez dziury.

09.11.2006 16:21:09, ciasto cytrynowe

Znalazłam kilka małych (o średnicy 3-4 cm) papierowych foremek do pieczenia. Chciałabym upiec w nich małe kosze z piaskiem lub coś takiego. Co jest możliwe? A czy są jakieś subtelności w pieczeniu w takich papierowych foremkach?

KOSZE

150 g masła
3 jajka
0,5 szklanki cukru.
2 łyżki kwaśnej śmietany.
Dodać tyle mąki, żeby ciasto wyglądało jak BARDZO gęsta śmietana, smarowana łyżką :))
Dodaj proszek do pieczenia, 0,5 łyżeczki.

Długo męczył mnie pomysł jak uprościć proces przygotowania kruchego ciasta koszykowego z możliwością nadzienia :)), opracować przemysłową, że tak powiem, technologię :))
Wczorajsze eksperymenty zakończyły się sukcesem :)) A więc koszyczki hacky :))
Weź formy do babeczek. Biorę MIĘKKIE, na pierwszy rzut oka nie nadające się do koszyczków :) jednorazowe papierowe DO CIASTEW, jest ich teraz w promocji sporo, są wygodne, nie trzeba w nich smarować, myć i podawać - są w dodatku piękne , można upiec ich 30 na raz (rzadko ktoś trzyma w domu 30 żelaznych foremek? Ja mam ich 6, użyłam ich 2 razy w życiu: (:)) Ale można brać i żelazne i te zrobione z folii w zasadzie nie muszą być TWARDE jak tradycyjne koszyczki z porcją twardego ciasta, rozwałkować ciasto (o koszmar!), potem zapiekać z „groszkiem, żeby spód nie zrobił się” powstań”...(trzy okropności!!) i tak dalej.............:)

Wszystko wymieszaj, włóż 1 PEŁNĄ łyżkę stołową do każdego koszyka.
Piec w średnio nagrzanym piekarniku, aż ciasto wyrośnie maksymalnie, ale nie do momentu, aż się zarumieni (to ważne!!!).

Gdy tylko ciasto wyrośnie i trochę stwardnieje :)) należy szybko wyjąć te „babeczki” i zrobić w nich wgłębienia do nadzienia.
Użyłem do tego rączki tłuczka do ziemniaków, natłuszczonej olejem. Można w skrajnych przypadkach użyć czegokolwiek o podobnym kształcie - i łyżeczki (należy mocno docisnąć środek tej "babeczki" do dołu, ale nie do końca.

To jest miejsce na nadzienie.
Jeśli planujesz wypełnić go ZIMNĄ śmietaną, musisz upiec go na złoty kolor.

Jeśli nadzienie ma być pieczone, należy natychmiast wypełnić koszyczki i pozwolić im dokończyć pieczenie.
Wczoraj w te zagłębienia włożyłam łyżeczkę dżemu, na wierzch białko z cukrem, znowu na to kroplę dżemu, dla urody :))

Piekłam jeszcze 5 minut, po czym zostawiłam w wyłączonym piekarniku, żeby białko się stężało.

Opcji nadzienia może być wiele – od bitej śmietany („nadzienie na zimno”), budyniu (można upiec, można napełnić na zimno), kremu maślanego, owoców, jabłek (gotowanych z cukrem i skrobią, jak do ciast), wszystko rodzaje galaretki na niesłodzone (ale wtedy nie trzeba dodawać cukru do ciasta).
Panierowanie z bielami okazało się bardzo udane, koszyczki cienkie (ważne, żeby wybrać wielkość tego, z czego będziemy robić wgłębienie!), chrupiące, piaszczyste :)), ale myślę, że zamiast białych możesz posmarować to samo ciastem cienką warstwą, upiec jeszcze trochę :)) i dostaniesz koszyczek z jagodami „a la”, który jest na sprzedaż :))
Generalnie brudne naczynia to tylko łyżka, trzepaczka, trzonek ubijaka i miska :))
Nawet blacha do pieczenia jest czysta :)) Przygotowanie 30 koszyczków zajęło 30 minut łącznie z pieczeniem :))

OPCJE WYPEŁNIEŃ (przykład):
1. Nadzienie na zimno - do „dziurki” włóż jagody (świeże, mrożone), udekoruj bitą śmietaną. Można też dodać jagody i owoce „do dziurki” :)) wystarczy zalać galaretką.
2. Nadzienie BAKE - pokrojone jabłka, jagody (borówki, truskawki, maliny, jeżyny) zmieszane z niewielka ilość cukier i skrobia.
Jabłka lepiej gotować z cukrem i skrobią przez kilka minut :)) Jagody można ułożyć w ten sposób, ale zależy to od soczystości jagód. Wierzch przykryć białkami i cukrem, piec, aż białka będą gotowe .

Weź formy do babeczek. Ja biorę MIĘKKIE, na pierwszy rzut oka nie nadające się do koszyczków :) jednorazowe papierowe DO CIASTEW, teraz jest ich bardzo dużo, jest wygodne, nie trzeba w nich smarować, myć i podawać - są piękne upiec ich 30 na raz (rzadko ktoś trzyma w domu 30 foremek żelaznych? Mam ich 6, użyłam 2 razy w życiu:(:)) Ale można brać i te żelazne, i te z foliuj się, generalnie nie muszą być TWARDE jak tradycyjne kosze z porcją bryły.. .

Niedawno przeczytałem dobrą książkę „A jak ona to robi?” Zaczyna się od tego, że bohaterka kupiwszy gotowe babeczki, późnym wieczorem ugniata je łyżką, posypuje cukrem pudrem i na wszelkie możliwe sposoby maskuje je jako ręcznie robione. Aby następnego ranka zanieść je do szkoły, aby wziąć udział w konkursie na babeczki upieczone przez matki pozostałych dzieci, które zostały w domu.
Ta ścieżka wydaje mi się bardziej obiecująca :))) No cóż, IMHO oczywiście :)))

Jednorazowe papierowe foremki do ciasta? Coś, czego nigdzie nie widziałem. Gdzie oni zwykle idą?

Wielkie dzięki! Bardzo lubię koszyczki (zwłaszcza z wiewiórkami) i od dawna marzyłam o takim bezproblemowym przepisie! Sama myślałam o czymś takim - kupiłam nawet foremki papierowe do eksperymentów:o))) i oto jest - Twój przepis! Spróbujemy w weekend..

Proszę o przepis na babeczki, żeby ciasto dało się zrobić ze starego kefiru.... Do naleśników zawsze używam starego kefiru, ale teraz chciałam zrobić jakąś babeczkę...

CYTRUS

2 łyżki mąka
1 pomarańcza
1 mała cytryna
2/3 łyżki rodzynki
1 łyżka. kwaśne mleko lub maślanka
2 1/2 łyżeczki proszek do pieczenia + 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 jajko
80 ml oleju roślinnego
cukier 2/3 szklanki.

Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę, startą skórkę z cytryny i pomarańczy, rodzynki. Cytrynę obierz, pokrój w filety (staraj się nie pozostawić błonek, bo inaczej będzie miała gorzki smak), pokrój na małe kawałki, dodaj do mąki, wymieszaj. Jajko wymieszać z cukrem (nie ubijać), dodać masło, kwaśne mleko i sok z 1 pomarańczy, następnie dodać wszystkie suche składniki i wymieszać. Foremki napełniamy do 3/4 wysokości i pieczemy około 25 minut.
Nie mój przepis, ale mój ulubiony! I jaki to zapach... mmmm :)
Teraz przeszukam kosze, mam mnóstwo babeczek.

Kupiliśmy jajka, ale po 4 dniach nie będą już gotowe do spożycia, proszę o przepis na słodki bolus, który wymaga dużej ilości jaj. Najlepiej po prostu prościej. (babeczka......)

Ciasto „Kijów”
10 białek, 1 szklanka cukru, 100 gr. smażone, pokruszone orzechy, 40 gr. mąka.
Krem: 200 gr. masło, 1 puszka skondensowanego mleka, 15 gr. kakao.

Mocno ostudzone białka ubić ze szklanką cukru, aż masa zwiększy objętość 4,5 razy, dodać podsmażone, pokruszone orzechy (dowolne, ale ja najbardziej lubię orzechy laskowe) i mąkę. Dokładnie wymieszaj, następnie ułóż na 2 okrągłych arkuszach pergaminu i susz w piekarniku przez 4-5 godzin w temperaturze 100 C. Po ostygnięciu posmaruj kremem.

27.04.2002 19:42:06, Chunya

CIASTO MAKOWE
Ciasto:
2 szklanki maku 250 g,
0,5 szklanki rodzynek.
0,5 szklanki orzechów,
5 łyżek bułki tartej,
10 jajek,
13 stołów. łyżki cukru.
Krem:
1 puszka gotowanego skondensowanego mleka
0,5 kg masła,
sok z 1 cytryny.
Ugotuj mak przez noc.
Zmiel dwukrotnie przez maszynę do mięsa, dodaj rodzynki, orzechy i krakersy.
Oddzielić białka od żółtek, ubić na sztywną pianę
- białka z 7 łyżkami. l. Sahara,
- żółtka z 6 łyżkami. l. Sahara.
Do maku dodajemy jajka, łyżka po łyżce.
Formę do pieczenia wyłóż folią i posmaruj olejem.
zalać ciasto, wstawić do nagrzanego piekarnika na 1,5-2 godziny.
Całkowicie ostudzić, przekroić 2 lub 3 warstwy ciasta, posmarować kremem.
Skropić polewą czekoladową.

Ciasto „Kochaj mnie”
Oddziel białka od żółtek. Wymieszaj 9 białek z 3 szklankami cukru, nie ubijając, włóż do lodówki na godzinę, a następnie ubijaj do uzyskania konsystencji bezy. Blachę do pieczenia posyp mąką lub połóż kalkę i ubite białka układaj na blasze w małe placuszki (wielkości radzieckiego nikla, dla tych, którzy już nie pamiętają, jak to wyglądało - średnica 3 cm), włóż ciepły piekarnik i susz, aż będzie gotowy. Pół kilo masła i 3/4 szklanki cukru utrzeć na puszystą masę i stopniowo dodawać lekko ubite żółtka. Orzechy drobno posiekaj lub przepuść przez maszynę do mięsa. Do ubitej masy wlać orzechy i wanilię do smaku, wlać 50 gramów wódki i ponownie ubić na puszystą masę. Ciasto natychmiast złóż w misce podanej na stole. Każdy wysuszony podpłomy smarujemy śmietaną i układamy na naczyniu, resztę kremu smarujemy całym kopczykiem, dekorujemy wierzch pozostałymi podpłomykami lub posypujemy czekoladą lub orzechami i odstawiamy do lodówki.
jajka - 9 szt., cukier - 3,75 szklanki, orzechy włoskie - 1 szklanka
wódka lub koniak - 50 g, masło - 0,5 kg

Ciasto „Żółw”
CIASTO: 6 jajek + 1,5 szklanki cukru (rozpuszczonego) + 2 łyżki kakao + 1 łyżeczka sody + 2 szklanki mąki.
GLAZARA: 2 łyżki mleka + 2 łyżki cukru + 50 g masła (masła) + 2 łyżki kakao. Gotuj glazurę na małym ogniu, aż stanie się płynną śmietaną. ŚMIETANA: 2 szklanki kwaśnej śmietany + 200 g masła + 1 szklanka cukru. Ubij wszystko.
Lekko posyp blachę do pieczenia mąką i układaj łyżeczką ciasto w formie małych placków. Piec w temperaturze 200C. Każdy placek maczamy w śmietanie i układamy w formie kopca na naczyniu w kształcie muszli. Zrób 4 nogi i głowę po bokach. Polać muszlę polewą (jeżeli jest jej za mało, zrobić kolejną porcję). Ciasto wstawić na noc do lodówki do namoczenia.
Jajka - 6 szt., Mąka - 2 szklanki, Cukier - 2,5 szklanki, Kakao - 4 łyżki. łyżki
Soda - 1 łyżeczka, Mleko - 2 łyżki, Masło - 250 g, Śmietana - 2 szklanki.

Babeczka „Boże Narodzenie”
Masło i cukier utrzeć na biało, dodać żółtka i dalej ucierać, aż kryształki cukru całkowicie znikną. Następnie dodajemy ciepły roztopiony miód z cynamonem, dodajemy śmietanę, sól, sodę, dodajemy mąkę i dodajemy ubite na stabilną pianę białka, szybko zagniatamy lekkie puszyste ciasto o konsystencji gęstej śmietany, szybko również obficie rozprowadzamy w tortownicy wysmarowane miękkim masłem i posypane mąką, ostrożnie włóż do piekarnika i piecz w temperaturze t = 180°C przez godzinę lub trochę dłużej.
mąka - 600 g, masło- 250 g, miód - 250 g, cukier puder - 250 g
cukier – 1 szklanka, jajka – 6 szt., śmietana – 500 g, drobno posiekane orzechy – 100 g
soda - 1 łyżeczka, cynamon - 1 łyżeczka, sól - szczypta

Norweskie ciasteczka „Kokardki”
3 jajka, 2 łyżki. Mąka, 0,5 łyżki. Stopiony Odpływ. masło, cukier puder.
Dobrze zmiel żółtko jajka na twardo. Dodaj 2 surowe żółtka i zmiksuj masę na gładką masę. Dodaj 1 łyżkę. mąki, dodać roztopione śliwki. Olej i jeszcze 1 łyżka. Zagnieść gładkie ciasto, oddzielić od niego kawałki wielkości orzecha, wyciągnąć je w formie wstążki i zawiązać kokardką. Z pozostałych 2 białek ubić na sztywną pianę i zanurzyć w niej „kokardki”. następnie obtocz je w cukrze pudrze i ułóż na natłuszczonej blasze do pieczenia w bardzo nagrzanym piekarniku.

"Pomarańczowy"
Ciasto: 8 jajek, 8 łyżek. l. zmielone, nieobrane migdały, 1 pomarańcza, 1 łyżka. l. tarte krakersy, 8 łyżek. l. Sahara.
Krem: 4 żółtka, 5 łyżek. l. cukier, 5 łyżek. l. mleko, 1 pomarańcza, 180 gr. wanilia 175 gr. śmietana.
Dekoracja: 1-2 pomarańcze.
Żółtka 8 jaj z 8 łyżkami. l. Cukier utrzeć mikserem lub ręcznie (20 minut). Dodać skórkę i sok z 1 pomarańczy. Mieszankę włóż do dwóch identycznych foremek, natłuszczonych i posypanych mąką.
Krem: Żółtka, cukier, mleko, sok z 1 pomarańczy i wanilina ugotować na parze, aż zgęstnieje. Zdjąć z ognia i dodać kawałek masła, ciągle mieszając. Na jedną warstwę ciasta wykładamy krem i przykrywamy drugą. Ponownie smarujemy wierzch ciasta kremem. Udekorować kwaśną śmietaną ubitą z cukrem i plasterkami pomarańczy.

„Pani Palce”
W ogniu 1,5 łyżki. woda + 150 gr. olej i gdy się zagotuje, dodaj 1,5 łyżki. mąkę, mieszając. Ochłodzić ciasto, wbijać po jednym 6 jajkach. Ciasto Choux Ułożyć na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem, z małymi podłużnymi kiełbaskami.
Krem: 2 łyżki. zimna śmietana + łyżka. Sahara. Upieczone paluszki maczamy w śmietanie i układamy na talerzu w stosie drewna. Posypujemy wierzch kakao lub startą czekoladą.

Muffinki z sokiem owocowym

cukier - 1 szklanka;
jajko - 8 szt .;
grunt orzech włoski(lub orzechy laskowe) - 1/2 szklanki;
mąka - 1/2 szklanki;
masło -3 łyżki;
sok owocowy (najlepiej wiśniowy) - 100g;
starta skórka cytrynowa z cytryny i pomarańczy - do smaku;
cukier waniliowy - do smaku;
krem - 1,5 szklanki;
jajko - 8 szt.

Żółtka (6 szt.), 2 jajka, 1/2 szklanki cukru ubić na pianę, następnie dodać cukier waniliowy, mocną pianę z 6 białek i 3 łyżek. Sahara. Mąkę wymieszać z mielonymi migdałami, skórką i dodać do przygotowanej masy. Następnie całą masę wymieszaj z roztopionym masłem.

Natłuścić małe foremki na muffiny, wypełnić je do połowy mieszanką i piec w niskiej temperaturze. Gotowe muffinki układamy na talerzu i zalewamy sokiem owocowym (wiśniowym).

Ubij śmietanę z 2 łyżkami. cukier na mocną pianę, napełnij nimi strzykawkę cukierniczą i udekoruj powierzchnię babeczek. Na wierzchu możesz ułożyć świeże jagody lub jagody z puszki.

Babeczka Z Orzechami I Rodzynkami
Do zrobienia babeczek będziesz potrzebować:
mąka - 1 szklanka;
jajko - 6 szt .;
obrane orzechy - 1 szklanka;
rodzynki (bez pestek) - 1 szklanka;
cukier - 1 szklanka.

Białka ubić na mocną pianę, żółtka utrzeć z cukrem, następnie całość wymieszać i dodać orzechy i rodzynki. Ponownie dobrze wymieszaj. Przygotowane ciasto wylewa się

W formie wyłożonej naoliwionym papierem i posypanej bułką tartą. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45-50 minut.

L. mleko, 400 g ciasteczek kwadratowych, 8-10 szt. okrągłe ciasteczka, małe ciasteczka „Kiss” lub „Crembo”. Rozpuść olej kokosowy i nugat na małym ogniu. Jajka ubić z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Dodać mleko i kakao. Stopniowo wlewaj roztopiony nugat z masłem. Dwa
prostokątne kształty

W przypadku babeczek wyłóż je pergaminem. Powstałym kremem smarujemy spód i ścianki i wykładamy ciasteczkami. Następnie wypełnij całą formę ciasteczkami, smarując każdą warstwę kremem. Cztery ciasteczka i 5 łyżek. l. Krem zostaw do dekoracji. Wstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc). Następnie obróć patelnię i wyjmij babeczki, jeśli ostygły. Jedną babeczkę przekrój na pół. 5 łyżek l. podgrzać w łaźni wodnej. Połowę babeczki połącz z całością......Następnie stopniowo dodajemy mąkę i rozpuszczony miód. Powstałą masę wyłożyć na stolnicę oprószoną mąką, zagnieść miękkie ciasto i odstawić na 5-6 godzin.

W tym momencie narysuj elementy domu na kartonie i wytnij je. Rozwałkuj warstwę ciasta o grubości 5-6 mm, ułóż ją na natłuszczonej blasze do pieczenia i za pomocą papierowych foremek wytnij części składowe domu: dwie duże ściany (przód i tył), dwie ściany boczne, dwie części dachu, cztery części płotu otaczającego dom, rurę, drzwi i figurki, które umieścimy wokół domu (kot, chłopiec, dziewczynka, drzewa). W ścianach domu wycinamy otwory okienne.

Papierowe formy do pieczenia mają wiele zalet. Po pierwsze, używanie ich pozwala na utrzymanie naczyń w czystości – nie musisz tracić wolnego czasu na czyszczenie metalowej formy. Po drugie, Twoje ręce pozostają czyste podczas jedzenia. Po trzecie, są niedrogie, każda gospodyni domowa może sobie na nie pozwolić. Ale takie formy mają znaczną wadę. Faktem jest, że cienki pergamin nie jest w stanie wytrzymać masy ciasta i zaczyna się odkształcać. W rezultacie produkty przypominają płaskie ciasta. Aby tego uniknąć? Babeczki należy piec w foremkach metalowych, po włożeniu do nich papierowych.

W sprzedaży można znaleźć różne typy puszki na babeczki:

z pergaminu do pieczenia;
z papieru laminowanego;
z papieru falistego;
wykonany z grubej tektury;
z boku;
ze wzmocnioną krawędzią;
z koronką i inne.

Wybór konkretnej formy uzależniony jest od powagi wydarzenia, na które przygotowywany jest wypiek. Koronka będzie prezentować się na weselnym stole delikatnie i elegancko, a zwykły pergamin sprawdzi się także do domowego picia herbaty. Gospodynie domowe często zadają sobie pytanie: czy natłuszczać papierowe foremki na muffinki, czy nie? Dodatkowo takich form nie trzeba niczym smarować, gdyż wykonane są ze specjalnego, olejowanego papieru. Dzięki temu gotowy produkt się tego nie trzyma.

Jak zrobić własne foremki na muffinki

Jeśli zapomniałeś kupić papierowe formy, a ciasto na babeczki jest już gotowe, możesz je zrobić samodzielnie w zaledwie 5 minut. Aby to zrobić, będziesz potrzebować pergaminu do pieczenia, kompasu, prostego ołówka, metalowych foremek na muffinki i zwykłej szklanki.

Przede wszystkim musisz zmierzyć średnicę metalowej formy do muffinów za pomocą kompasu. Do uzyskanego wyniku należy dodać 2 cm (średnica dna). Następnie za pomocą kompasu narysuj okrąg na pergaminie. Aby wykonać kilka kształtów na raz, należy złożyć papier na trzy części, a następnie wyciąć kilka kółek zgodnie z szablonem.

Aby zrobić prawdziwą papierową foremkę na muffiny, należy namoczyć każde kółko w wodzie i umieścić je pomiędzy dwiema metalowymi foremkami. Poczekaj kilka minut, aż papier wyschnie, a następnie rozpocznij proces pieczenia.

Papierowe foremki na muffinki: jak używać

Masz więc gotowe foremki papierowe, ale nie wiesz, ile ciasta wlać do nich, aby zrobić pyszne babeczki? Wszystko jest znacznie prostsze, niż się wydaje na pierwszy rzut oka. Możesz dowiedzieć się, jak upiec babeczki w papierowych foremkach, korzystając z poniższych instrukcji krok po kroku:

Kup papilotki do babeczek pasujące do motywu imprezy lub zrób własne z pergaminu.
Każdą foremkę umieszczamy w specjalnych wgłębieniach w blasze do pieczenia lub w metalowych babeczkach.
Wypełnij foremki ciastem. Jeśli chcemy, żeby produkty były wysokie, wlewamy 3/4 objętości ciasta, natomiast jeżeli chcemy, żeby były krótsze, to nie więcej niż połowę.
Babeczki pieczemy według przepisu w nagrzanym piekarniku.

Jeśli nie masz specjalnej tacki z wgłębieniami, możesz skorzystać jedynie z foremek.

Babeczki w formie papierowej w piekarniku

Istnieje duża liczba przepisy na babeczki: od prostych po złożone, z rodzynkami, suszonymi morelami, suszonymi śliwkami, czekoladą i innymi. Oferujemy przygotowanie najprostszego, najtańszego, ale nie mniej smacznego ze wszystkich.

Zgodnie z przepisem należy ubić dwa jajka cukrem (100 g), aż uzyska się puszystą pianę. Następnie do śmietany dodaje się śmietanę (3 łyżki) lub taką samą ilość majonezu, szczyptę soli, sodę (½ łyżeczki), kilka kropli soku z cytryny, miękką margarynę (sto gramów) i mąkę (jedna szklanka). ciasto. Konsystencja ciasta powinna przypominać gęstą śmietanę.

Do pieczenia w piekarniku potrzebna będzie papierowa forma do muffinów. Aby to zrobić, rozłóż go na blasze do pieczenia i włóż do środka wymaganą ilość ciasta. Babeczki piecze się w temperaturze 210° przez dwadzieścia minut.

Babeczki czekoladowe

Korzystając z tego przepisu, w krótkim czasie i bez większych kłopotów przygotujesz pyszne i pachnące muffinki.

Sekwencja gotowania będzie następująca:

Do głębokiej miski przesiej mąkę i cukier (po 2 łyżki), kakao w proszku (1 łyżka), sodę (2 łyżeczki), proszek do pieczenia i sól (1 łyżeczka).
Do suchych składników dodać 2 jajka, szklankę wody oraz kefir, masło roślinne lub roztopione (½ łyżki).
Rozgrzej piekarnik do 180°.
Papierowe foremki na muffinki włóż do metalowych foremek na babeczki. Wlać ciasto do środka.
Babeczki wkładamy do nagrzanego piekarnika na 25 minut.

W razie potrzeby możesz ozdobić schłodzone produkty kremem na bazie ser topiony lub bezę szwajcarską.

Babeczki w powolnej kuchence

Nie każdy ma w kuchni piekarnik. Wiele osób woli używać multicookera do przygotowywania dań głównych i pieczenia. Do pieczenia muffinów w tym urządzeniu kuchennym zaleca się użycie papierowej formy do muffinów. Do przygotowania ciasta można skorzystać z jednego z sugerowanych powyżej przepisów.

Foremki na muffinki wkładamy do miski multicookera (wkładamy kilka kawałków papieru do jednego, aby forma zagęściła się i nie odkształciła). Nakładać łyżką ciasto – nie więcej niż 3/4 objętości formy. Zamknij pokrywę multicookera i ustaw tryb „Pieczenie” na 45 minut. Po zakończeniu pieczenia pozostaw ciastka w misce na kolejne 10 minut. Otwórz pokrywę multicookera i połóż muffinki na talerzu.

Przepis na babeczki z mikrofali

Chcesz przygotować pyszne i aromatyczne muffinki na śniadanie? Jeśli masz w domu kuchenkę mikrofalową, możesz to zrobić w zaledwie 5 minut. Babeczki przygotowywane są w ceramicznych kubkach lub szklankach, a aby ułatwić ich wyjmowanie zaleca się stosowanie papierowych form.

Do przygotowania ciasta na 4 porcje potrzebne będą: mąka (4 łyżki), mleko skondensowane, kakao w proszku, olej roślinny (po 2 łyżki), mleko (3 łyżki), wanilina i 1 jajko. Wszystkie składniki mieszamy widelcem do uzyskania jednolitej konsystencji i umieszczamy w papierowych foremkach na muffinki. W kuchence mikrofalowej o mocy 800 W jedzenie gotuje się w zaledwie 4 minuty. Następnie można je podać na śniadanie. W podobny sposób przygotowuje się zwykłe muffinki bez kakao. Aby to zrobić, zastąp wskazaną w przepisie ilość proszku kakaowego mąką.

Papierowe formy do muffinów mają wiele zalet w porównaniu z foremkami wykonanymi z innych materiałów. Najważniejszymi z nich są następujące wskaźniki:

niska cena produktu;
oryginalny wygląd(niektóre formy są dziełami sztuki);
wypieki są w nich pieczone bardziej równomiernie;
można używać w kuchence mikrofalowej;
nie trzeba się myć.

Czy powinnam natłuścić papierowe foremki na muffinki?

Kolejną zaletą tych form jest to, że nie trzeba ich w żaden sposób przygotowywać przed wlaniem do nich ciasta, nie trzeba ich smarować olejem, w przeciwieństwie do form wykonanych z innych materiałów. Faktem jest, że papierowe foremki do babeczek są jednorazowe; mają już pewną impregnację, która zapobiega rozmoczeniu i sklejaniu się ciasta.

Ponieważ formy papierowe nie trzymają zbyt dobrze swojego kształtu, należy ich używać prawidłowo. Jeśli ciasto nie jest szczególnie gęste, foremki należy umieścić w specjalnej blasze do pieczenia z wgłębieniami, w przeciwnym razie pieczenie nie będzie możliwe. Poza tym te urządzenia do babeczek nie różnią się od opcji silikonowych lub pergaminowych i w przeciwieństwie do kopii wykonanych z folii lub metalu można ich używać nie tylko w piekarniku i multicookerze, ale także w kuchenka mikrofalowa.

Wykonanie papierowych foremek do ciast własnymi rękami nic nie kosztuje. Chociaż papierowe formy do ciast nie są trwałe – każdej można użyć tylko raz – i wyglądają na delikatne, gospodynie domowe często wolą je od elastycznych silikonowych lub odłączanych metalowych form. Worki nieważkie są łatwe w obsłudze, tanie, przyjazne dla środowiska... A jeśli masz w domu rolkę pergaminu do pieczenia, nie musisz nawet iść do sklepu.

Plusy i minusy

Lekkie jednorazowe „kubki” do pieczenia mają cały szereg zalet:

nie trzeba ich prać;
nie wymagają osobnego miejsca do przechowywania w zatłoczonej szafce kuchennej;
nie zmieniaj smaku wypieków, jak to ma miejsce w przypadku niskiej jakości metalowych przyborów kuchennych;
dzięki mikroperforacji zapewniają odprowadzenie nadmiaru wilgoci;
ciasto wielkanocne w formie papierowej można bezpiecznie włożyć do piekarnika lub wolnowaru – pomimo jego pozornej kruchości, wysokie temperatury cienka skorupa nie boi się;
wreszcie gotowy przysmak dłużej zachowuje świeżość;
Jeżeli skorzystacie nie z domowych, ale gotowych foremek pomalowanych tematycznie, również otrzymacie piękne opakowanie, w którym nie będziecie wstydzić się podać wypieków lub podarować je komuś w prezencie.

Wadą kubków pergaminowych jest brak możliwości ich ponownego użycia. Ale biorąc pod uwagę bardziej niż przystępny koszt form, fakt ten zwykle nie powoduje dużych problemów.

Instrukcje użytkowania

Aby poczęstunek zakończył się sukcesem, będziesz musiał nauczyć się kilku zasad

Jak używać? Bardzo proste.

Napełnij je ciastem mniej więcej do połowy.
Umieścić w ciepłym miejscu, z dala od przeciągów. Przed wejściem do piekarnika przyszłe ciasto wielkanocne musi „wyjść” i wznieść się ponad krawędź kubka.
Foremki wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni: duże na głębokość, małe bliżej drzwiczek. Nie należy podnosić wyższej temperatury, w przeciwnym razie papier może się zwęglić.
Czas pieczenia zależy od wielkości wypieku. Zwykle jest to 40-50 minut.
Gdy tylko wierzch się zarumieni, sprawdź gotowość ciasta, nakłuwając je cienkim drewnianym patyczkiem. Jeżeli okaże się suche, bez śladów niedopieczonego ciasta, można wyłączyć piekarnik.
Nie wyjmuj wypieków z formy, dopóki nie będą gotowe do podania. W nim Twoje wielkanocne przysmaki nie zestarzeją się, nie zawilgocą i zachowają schludny wygląd.

Czy muszę smarować papierowe foremki do ciasta olejem? Wśród gospodyń domowych nie ma tutaj zgody. Ktoś bez mrugnięcia okiem wyklucza ten etap z procesu gotowania i nie narzeka na wynik. Jednak większość nadal woli delikatnie chodzić po pojemniku z pergaminem z zanurzonym pędzelkiem olej roślinny- dzięki temu masz pewność, że papier nie będzie przyklejał się do ciasta i w odpowiednim momencie łatwo się od niego oddzieli.

Delikatne ciasto nie toleruje nieostrożnego obchodzenia się z nim

Uwaga: piecząc ciasta wielkanocne w formach papierowych (ale także silikonowych i metalowych) należy obchodzić się z ciastem możliwie delikatnie. Może spaść, nawet jeśli zbyt mocno zatrzaśniesz drzwiczki piekarnika! Jeśli tak się stanie z ciastem, nie martw się: poczekaj trochę dłużej, a drożdże wykonają swoją zbawienną pracę. Ale nie należy mieć nadziei, że ciasto wielkanocne, które straciło swój kształt, „nabierze sił” podczas pieczenia. Najprawdopodobniej zamiast bujnej zjeżdżalni powietrznej dostaniesz coś płaskiego i niezrozumiałego.

Przepisy wielkanocne dla Twojej skarbonki

Same teoretyczne rozważania nie nasycą Cię, a przy ich użyciu nie uzyskasz pachnących wypieków. Zorganizujmy warsztaty kulinarne na temat „jak upiec ciasta wielkanocne w formie papierowej”!

Będziesz potrzebować:

700-900 g mąki;
300 ml mleka;
3 jajka;
250 g cukru + 70-80 g do glazury;
150 g masła;
30 g świeżych drożdży (zwanych także „żywymi”);
150 g rodzynek;
0,5 łyżeczki sok z cytryny;
1 łyżeczka cynamon;
200 g cukru pudru;
małe buraki;
szczypta soli.

W Wielki Czwartek gospodynie domowe rozpoczynają pieczenie wielkanocnych przysmaków

Przygotowanie.

1. Drożdże pokruszyć i wlać do 100 ml ciepłego, ale nie gorącego mleka.

2. Dodaj 50 g cukru.

3. Do drugiej miski zalać pozostałym mlekiem 200 g przesianej mąki. Staraj się zapobiegać tworzeniu się grudek!

4. Delikatnie połącz obie masy i wymieszaj na gładką masę (najłatwiej to zrobić płaską drewnianą szpatułką).

5. Przykryj miskę folię spożywczą, zaizolować grubym ręcznikiem i pozostawić do momentu, aż ciasto wzrośnie do dwukrotnej pierwotnej objętości. Ważny! Od chwili, gdy drożdże dostaną się do mleka, aż ciasto trafi do piekarnika, należy je starannie chronić przed przeciągami.

6. Rozpuść masło i lekko ostudź.

7. Rodzynki zalać wrzącą wodą, odstawić na 20-30 minut, odcedzić i osuszyć papierowym ręcznikiem.

Jeżeli używasz owoców kandyzowanych, zalej je wodą o temperaturze pokojowej.

8. Oddziel żółtka od białek. Na razie białka wkładamy do lodówki, a żółtka ubijamy z 200 g cukru i nie przerywając ubijania, cienkim strumieniem wlewamy do nich masło.

9. Dodaj ubite żółtka do odpowiedniego ciasta.

10. Na kopczyk przesiać około połowy pozostałej mąki, aby nadać wypiekom lekkości, zrobić w środku wgłębienie i wlać do niego ciasto z żółtkami.

11. Wyślij tutaj spęczniałe i wysuszone rodzynki wraz z cynamonem.

12. Zacznij wyrabiać ciasto, stopniowo dodając w razie potrzeby ostatnie porcje mąki. Dokładną ilość trzeba będzie ustalić „na oko”: przyszłe ciasto nie powinno rozpływać się pod palcami ani przyklejać się do noża przy próbie krojenia, ale jednocześnie musi zachować swoją elastyczność i delikatną konsystencję. W przeciwnym razie wypieki będą zbyt ciężkie.

13. Na koniec miskę z ciastem przykryj folią spożywczą, zawiń w gruby ręcznik i odstaw w ciepłe miejsce na kolejne 60 minut.

14. Czas zająć się formami! Wypełniamy je odpowiednim ciastem do 1/3-1/2 wysokości i... odstawiamy na kolejną 1 godzinę. Tak, zrobienie prawdziwego ciasta wielkanocnego to długi proces.

15. Włóż foremki do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40-50 minut. Wskazane jest, aby w tym czasie nie otwierać ponownie drzwi, aby kapryśne wypieki nie „opróżniły się” pod wpływem zmian temperatury.

Gotowe wypieki pozostawiamy w piekarniku na kolejny kwadrans.

16. Ubij białka cukrem i sokiem z cytryny. A jeśli chcesz, aby Twoja glazura nabrała przyjemnego różowawego lub czerwonego odcienia, dodaj do niej 1-2 łyżeczki. świeżo wyciśnięty sok z buraków.

17. Gotowe, całkowicie wystudzone ciasta wielkanocne smarujemy polewą i posypujemy kolorowym cukrem.

Jeśli używasz silikonowych, metalowych lub domowej roboty patelni foliowych, przed pieczeniem nalej na nie odrobinę wody. Para, w którą się zamieni, zapobiegnie spaleniu dna i pęknięciu wierzchu, ponieważ skorupa już się „zetknęła”, ale wnętrze nadal się piecze i rozszerza. W przypadku przepisu na ciasta wielkanocne w formie papierowej ta liczba nie zadziała, ale możesz zrobić coś bardziej przebiegłego: połóż formy na ruszcie piekarnika, a pod nim umieść blachę do pieczenia z wodą.

Wideo: Pyszne ciasto wielkanocne

Najbardziej odpowiedzialne i skrupulatne osoby zapraszamy do zapoznania się z klasą mistrzowską z kanału „kuharochka Alina”. Jak prawidłowo zagnieść ciasto, jak zapobiec przyklejaniu się ciasta do dłoni, jak upiec ciasta wielkanocne w formie papierowej – film powie Ci wszystko.

Wideo: Ciasto wielkanocne w powolnej kuchence

Nowoczesne technologie na dobre wkroczyły w nasze życie, wprowadzając zmiany nawet w przepisach tradycyjnych wielkanocnych przysmaków. Około 10 lat temu gospodyni domowa nigdy nie pomyślałaby o „wycofaniu się” z tradycyjnego piekarnika – czym byłoby pieczenie bez niego?! A dzisiaj to się zdarza cały czas. Weźmy na przykład doświadczenia Mariny Petrushenko, która podzieliła się z widzami swojego kanału na You Tube nietypowy przepis przygotowanie ciasta wielkanocnego w formie papierowej w powolnej kuchence.

Wideo: Jak zrobić formy własnymi rękami?

Nie miałeś czasu lub byłeś zbyt leniwy, aby pójść na czas do sklepu i zostałeś bez zakupionych foremek? To nie jest problem. Zobaczcie, jak sprytnie gospodarz kanału PEX Cooking wyszedł z trudności!

I kolejny świetny przykład z RecipeLandu, który udowadnia, że prawdziwych rzemieślniczek nie powstrzymają żadne trudności!

A na koniec, tak dla inspiracji, kilka zdjęć ciast wielkanocnych w formie papierowej.

Z takim prezentem będziesz mile widziany wszędzie

Wybór naczyń do pieczenia w sklepach jest niezwykle szeroki

Niektórzy lubią delikatne kolory i surowe linie

Ważne jest, aby papier nie przyklejał się do wypieku

Przygotowania do wakacji wymagają energii i czasu, ale warto

Obecnie wiele gospodyń domowych woli używać papierowych foremek do babeczek. Mają wiele zalet:

niska cena;
duże ilości w jednym opakowaniu;
łatwość użycia (nie trzeba myć);
wykonane z materiału przyjaznego dla środowiska;
są w stanie wytrzymać każdą temperaturę, co pozwala nie tylko piec w nich jedzenie, ale także je zamrażać (zakres temperatur może wynosić od -40°С do +220°С);
ciasto piecze się w nich równomiernie, szybko i nie przypala się;
możliwość gotowania w kuchence mikrofalowej;
Babeczki można w nich zabrać na łono natury lub na spacer;
mieć atrakcyjny wygląd.

Jak upiec babeczki w formie papierowej?

Ponieważ papierowe formy do muffinów są przeznaczone do jednorazowego użytku, mogą nie piec się tak gładko, jak silikonowe lub metalowe formy do muffinów. Dlatego zaleca się przygotowanie ciasta o gęstszej konsystencji, włożenie 2-3 foremek do siebie i wypełnienie ich ciastem do połowy. Możesz także zalecić użycie specjalnych metalowych stojaków.

Wiele osób zadaje sobie pytanie: czy papierowe foremki na muffinki trzeba natłuszczać? Dzięki materiałowi, z którego są wykonane, formy nie wymagają smarowania olejem. Produkty się w nich nie palą. Ponadto możesz zaoszczędzić olej roślinny.

Sekcje