Wykonywanie drewnianych beczek. Dębowa beczka zrób to sam

Jeśli sam robisz wino i pikle, to wiesz, że nie ma lepszego pojemnika niż drewniana beczka. W końcu wykonany z drewna staje się jednym z głównych punktów przepisu; jest to surowiec przyjazny dla środowiska, który zachowuje smak i korzystne właściwości produkty. Ponadto alkohol zawarty w winach czy bimbru, wchodząc w interakcję z pojemnikami wykonanymi z materiałów syntetycznych: plastiku, nylonu, może je rozpuścić, a produkty reakcji zmieszać się z napojem.

Zakup beczki do winiarstwa lub solankowania nie jest trudny, ale jeśli chcesz zaoszczędzić pieniądze lub lubisz robić wszystko sam, warto poznać technikę wykonania dębowej beczki własnymi rękami. Jest to proces wymagający dużo czasu i wysiłku, ale dzięki naszym wskazówkom przekonasz się, że wykonanie beczki własnymi rękami nie jest takie trudne nawet dla tych, którzy nigdy tego nie robili.

Wyrób beczek z drewna nazywa się bednarką, a mistrzem zajmującym się tym biznesem jest bednarz. To cała sztuka, która powstała w Starożytna Grecja i nadal popularne. Technologia nie zmieniła się od tysięcy lat, została sprawdzona przez czas i nie jest tak trudna do wdrożenia, jak się wydaje na pierwszy rzut oka. Ale jak samemu zrobić beczkę w nowoczesnych warunkach?

Wybór drewna

Przede wszystkim oczywiście wybierz materiał, z którego zrobisz swoją przyszłą beczkę. Zaproponujemy Ci główne rodzaje drewna, które preferują bednarze, opowiemy, jakie są ich pozytywne i negatywne strony, a także pomożemy wybrać najbardziej odpowiednia opcja tylko dla ciebie.

Dąb

Oczywiście przede wszystkim powinniśmy porozmawiać o produkcji dębowych beczek. Drewno to słusznie zasługuje na miano klasycznego materiału stosowanego przez mistrzów bednarskich. Posiadanie wysoka wytrzymałość, elastyczność, to drzewo zawiera „garbniki”, które działają antyseptycznie. Wilgoć działająca na ścianki takiej beczki wzmacnia je. Dlatego żywotność dębowych beczek mierzy się nawet nie w dziesiątkach, ale w setkach lat. Napoje przechowywane w takiej beczce ulegają procesom utleniania oraz interakcji z drewnem i nabierają przyjemnego aromatu z nutą wanilii.

Świerk, sosna

Tego rodzaju drewno wykorzystywane jest również jako materiał do produkcji beczek. Są miękkie, łatwiejsze w obróbce i cięciu, ale mają gorszą wytrzymałość niż dąb i wiele innych gatunków. Ich wadą jest zapach żywicy, dlatego ten rodzaj drewna jest rzadko stosowany jako materiał na beczki.

Cedr

Wśród przedstawicieli odmian iglastych preferują go bednarze, zwłaszcza tam, gdzie znajduje się jego naturalne siedlisko. Jego właściwości są podobne do sosny czy świerku, ale takie beczki nie mają zapachu. Świetnie nadają się do przechowywania żywności, zwłaszcza produktów mlecznych.

Lipa

Ten rodzaj drewna jest włóknisty i można go łatwo ciąć i obrabiać. Mocny materiał, nie wysycha, nie śmierdzi. Beczki lipowe uznawane są za najlepsze do przechowywania i transportu miodu, kawioru i pikli.

Osika

Jest to tani, ale trwały materiał, jest mocny, odporny na wilgoć i ma właściwości antyseptyczne. Osika została uznana za idealną do kiszenia i przechowywania warzyw. Osobliwością tej odmiany jest to, że znacznie pęcznieje, ale dla bednarza jest to raczej plus, ponieważ dzięki temu nity szczelnie się zamykają.

Wykonujemy nity

Więc zdecydowałeś się na rodzaj drewna, powiedzmy, że będzie to dąb. Teraz wykonujemy części beczki, zaczynając od nitów. Są to deski zwężające się na krawędziach lub deski prostokątne (przetarte lub strzępione). Te ostatnie mają lepszą wytrzymałość ze względu na strukturę włókien, która nie ulega zniszczeniu po rozszczepieniu.

Kształt klepki w zależności od rodzaju beczki

Aby określić dokładną liczbę takich nitów, wykonaj następujące czynności:

• Określ wymagane parametry lufy
• Wykonaj rysunki swojego projektu
• Twórz szkice nitów i spodów o naturalnych rozmiarach

Po wykonaniu tych procedur wykonaj proste obliczenia, aby nie przeliczyć, ile nitów potrzebujesz. Oblicza się go ze wzoru: 2*Pi*R/N, gdzie:

• Pi – wartość stała 3,14
• Р – promień dołu (jeśli boki są równe) lub środka (jeśli boki są wypukłe)
• W – rozmiar szerokości nitowania

Rozmiary beczek w zależności od objętości

Wykonanie dzielonych pięciolini zajmie dużo czasu i wysiłku; wymaga pewnych umiejętności. Najważniejsze jest, aby podzielić obrabiany przedmiot, aby uzyskać fragmenty o gładkiej powierzchni.

Schemat podziału płomienia na nity

Dwie główne metody podziału:

• Promieniowy (przęsło przechodzi przez rdzeń decku, co wymaga mniejszego wysiłku)
• Stycznie (nie wpływa na rdzeń, nie zalecamy stosowania go przy obróbce twardego drewna, powoduje to spowolnienie i utrudnienie procesu)

Najłatwiej jest przetworzyć surowiec, najlepiej świeżo ścięty. Jeśli korzystasz z gotowych desek, pamiętaj o tym, aby słoje roczne układały się zgodnie z kierunkiem swojej płaszczyzny, bez piłowania.

Po zbiorach należy go wysuszyć, latem, na powietrzu, pod baldachimem, okres ten będzie trwał od 3 miesięcy. Do sztucznego suszenia użyj następującej metody:

1. Przyklej papier do końcówek nitów
2. Umieścić w piekarniku
3. Zostaw to tam na jeden dzień

Nity baryłkowe gotowe do użycia

Półfabrykaty są teraz gotowe do dalszej pracy.

Robienie obręczy

Kolejnym szczegółem jest obręcz. Pomaga to w połączeniu wszystkich nitów, tworząc jedną całość; do wykonania obręczy wykorzystano stal nierdzewną.

Nowoczesne beczki mają trzy obręcze:

• Pierdnięcia (bliżej centrum)
• Rano (bliżej krawędzi)
• Szyjka (jeśli lufa ma dużą objętość, dodatkowo umieszczona pomiędzy dwoma pierwszymi)

Rozmiar obręczy zależy od objętości pojemnika (grubość*szerokość):

• Do 25 l – 1,6mm*3cm
• 25 – 50 l – 1,6mm*3,6cm
• Do 100 l – 1,6mm*4-4,5cm
• 120 l i więcej – 1,8*5cm

Obręcze ze stali nierdzewnej do beczek

Będziesz potrzebował tymczasowych metalowych obręczy, które są wykonane zgodnie z następującym algorytmem:

1. Wytnij paski o wymaganym rozmiarze z blachy stalowej
2. Na końcach pasków wykonaj otwory i przymocuj je nitami.

Zbieranie beczki

Teraz zbliżamy się do głównego etapu - montażu lufy, składającej się z nitów, które łączone są najpierw tymczasowymi, a następnie stałymi obręczami.

Obróbka za pomocą narzędzia - szlifowanie, odcięcie nierównych końcówek, wywiercenie otworu wypełniającego.

Obejrzyj film pokazujący, jak powstaje dębowa beczka.

Naprawa beczki dębowej

Masz starą beczkę, której nie używasz, ponieważ jest sucha, nieszczelna lub z innego powodu nie nadaje się do użytku, obejrzyj film przedstawiający przebieg naprawy.

Druga część filmu jeśli lufa przecieka

Drewniane beczki są nie tylko wygodne, ale i piękne. Pomimo tego, że dziś łatwo znaleźć inne naczynia, nadal używa się ich do wody i substancji sypkich oraz marynowania warzyw. Nowoczesne technologie wykonywania beczek według rysunków z drewna różnych gatunków posunęły się daleko do przodu, ale pod wieloma względami pozostają wierne tradycjom starożytności. W tym artykule podzielimy się naszymi doświadczeniami i porozmawiamy o tym, jak rozpocząć mastering bednarstwa w domu. Być może wkrótce zrobisz swoją pierwszą beczkę własnymi rękami.

Trochę historii

Według niektórych badaczy starożytni Grecy znali bednarstwo, które w dużych beczkach przechowywało wodę, wino i oliwę. Niewiele jest jednak informacji o tej epoce, a faktyczne dowody wskazują na więcej późny okres- 1-2 wieki OGŁOSZENIE. Pierwsze wiarygodne dane pozwalające mówić o sprawie Bondara na Rusi pochodzą z VIII w. n.e. mi. Jednocześnie naukowcy sugerują, że rzemiosło to rozpoczęło się znacznie wcześniej.

Na przestrzeni dziejów bednarze były bardzo cenione, gdyż nawet obecnie nie ma realnej alternatywy dla naczyń drewnianych.

Tradycje współpracy

Od niepamiętnych czasów praca ta była uważana za los mężczyzn. Wynika to z faktu, że wymaga niezwykłej siły. Nawet teraz, gdy mistrz może korzystać ze zdobyczy nauki i technologii, kobiet w tym rzemiośle praktycznie nie ma.

Inna tradycja wiąże się z tym, że bednarstwo na przestrzeni lat niewiele się zmieniło: nie uznaje niczego sztucznego i syntetycznego. Obecnie każdy produkt drewniany można niezawodnie skleić specjalnymi nieszkodliwymi związkami i pokryć warstwą substancji, która chroni materiał przed wilgocią i innymi wpływami zewnętrznymi. Jednakże w przypadku Bondara żadne z powyższych nie ma zastosowania. Podobnie jak kilka wieków temu wykorzystuje wyłącznie naturalne drewno. Aby zapewnić niezawodne mocowanie, nie jest wymagany klej ani metalowe obręcze; każde połączenie można wykonać za pomocą drewnianych kołków.

Uwaga: tradycyjna bednarka może być wykonana wyłącznie z drewna.

Drewno

To podstawa współpracy. Drewno dobierane jest z uwzględnieniem produktu. Nie tylko zależy to od źródła właściwości fizyczne ale także skład. Ponadto doświadczeni rzemieślnicy biorą pod uwagę porę zbioru drzewa i warunki, w jakich rosło. Wiedzieli, jak ten lub inny czynnik wpływa na właściwości plastyczne drewna, ponieważ ważne było, aby drewno można było łatwo rozłupywać, ciąć i zginać podczas gotowania na parze. Wszystko to miało wpływ na to, jakiego rodzaju potrawy można było z niego przyrządzać.

Jakiego drewna używają bednarze?

Przez wiele stuleci rzemieślnicy wybierali te drzewa, które mają najlepsze właściwości i bardziej nadają się do rzemiosła niż inne. Są uważane za najwygodniejsze, a produkty z nich wykonane są najwyższej jakości:

Drzewa liściaste:

Dąb Dla wielu rzemieślników jego drewno uważane jest za niezrównane. Jest ciężki i trwały, jak samo drzewo, a jego twardość porównywalna jest jedynie z hebanem. Trudno go przeciąć, ale łatwo się kłuje. Jeśli drewno dębowe jest dobrze parzone, stanie się elastyczne i nadaje się do produkcji beczek główna cecha. Rzemieślnicy od dawna zauważyli ciekawy wzór: im trudniejszy klimat, w którym rósł dąb, i im gorsza gleba, tym lepsze drewno, dlatego preferowane są drzewa rosnące na północnych szerokościach geograficznych. Nawet dzisiaj są one cenione znacznie wyżej niż inne.

Drewno dębowe nie boi się wysychania, ale nie lubi, gdy ludzie próbują go sztucznie przyspieszać. Rzemieślnicy suszą drewno tylko w naturalnych warunkach. Dać drewno dekoracyjny wygląd, jest zanurzony w wodzie na kilka lat. Za pomocą lakierów nie uzyskasz takiego efektu – pozostawią nieestetyczne plamy. Z biegiem czasu dąb w wodzie nie pęka ani nie ulega wpływowi grzyba, a wręcz przeciwnie, stanie się silniejszy.

Z takiego drewna budowano studnie, dzięki czemu woda w nich zawsze pozostawała czysta i zimna. Wykorzystywano je także do wykonywania pali, które nie gniły nawet po kilkudziesięciu latach. Beczki wykonane z takiego materiału są drogie i ciężkie, ale posłużą Ci wiernie przez wiele lat.

zrób pierwszą beczkę rękami.

Osika. To drugie najbardziej rozpowszechnione drzewo w Rosji. Ustępuje jedynie brzozie. Jego drewno przypomina topolę - charakteryzuje się dużą gęstością i jednolitością. Jest łatwy w cięciu i obróbce tokarka, łatwo pęka, ale prawie nie pęka. Naczynia wykonane z osiki są lekkie i trwałe. Ważne jest również to, że drewno doskonale nadaje się do rzeźbienia dekoracyjnego, dlatego można z niego tworzyć prawdziwe dzieła sztuki. Osika nie boi się wody, dlatego wykorzystuje się ją do produkcji beczek. Ludzie już dawno zauważyli, że w takiej wannie można długo przechowywać kapustę. biały i elastyczność. Po długotrwałe narażenie pod wpływem wody drewno pęcznieje, ale w bednarstwie uważa się to za zaletę, ponieważ deski w końcu zbliżają się do siebie, przez co trudno je rozróżnić.

Lipa. Istnieje ponad 50 odmian tego drzewa, które można znaleźć w całej Rosji. Właściwości lipy znane są od dawna. Coopers zna łatwość obróbki tego drewna, jego delikatny połysk i jednolitą białą barwę. Lipa jest łatwa do cięcia i pęka zarówno wzdłuż warstw, jak i w kierunku promieniowym. Jest elastyczny, prawie nie pęka, niewiele waży i dobrze zatrzymuje ciepło, dlatego służy do produkcji beczek i wanien do wanien i innych produktów, które nie wymagają specjalnej wytrzymałości. Miłośnicy cenią sobie również fakt, że drewno lipowe nie jest podatne na działanie mikroorganizmów, a także przyjemny aromat.

Modrzew. Jego drewno jest mocniejsze niż dąb i ma prawie taką samą gęstość, co jest jedną z głównych zalet. Jednocześnie stawia poważne wymagania w zakresie przetwarzania. Ze względu na swoją gęstość nie można go długo przechowywać w wodzie, ponieważ podczas suszenia wytworzy się silne napięcie w drewnie. Zaimpregnowanie go środkami ochronnymi jest prawie niemożliwe, a duża zawartość żywicy utrudnia pracę nawet na profesjonalnej maszynie. Jednocześnie popyt na modrzew był i pozostaje wysoki. Produkty z niego wykonane są uważane za elitarne i drogie, ale z takim drewnem zwykle pracują profesjonalne firmy i kartele.

Sosna . To drzewo jest jednym z najczęstszych nie tylko w Rosji, ale na całym świecie. Dobra gęstość i twardość sprawiają, że jest to niezwykle wygodny materiał do obróbki. Jedyną rzeczą, która może skomplikować pracę, jest niska elastyczność drewna. Ważne jest również, gdzie rośnie sosna. Drzewa z północnych szerokości geograficznych są trwalsze i dlatego preferowane są do produkcji wyrobów bednarskich.

Cedr. Mistrzowie kooperacji uwielbiają to drewno, ponieważ jest łatwe w obróbce, a rezultaty są doskonałe. Jest miękki i giętki, łatwy w cięciu i obróbce, praktycznie nie ulega gniciu. Osobno warto zwrócić uwagę na przyjemny kolor i aromat bogaty w żywice. Wychodzące z niego beczki są mocne i piękne, nie boją się zmian temperatury i wilgoci. Drewno nie wymaga konserwacji żadnymi związkami, dzięki czemu zachowuje swoje właściwości przez długi czas. naturalny kolor i aromat.

Dlaczego tak dużą wagę przywiązujemy do drewna? Bo prawdziwi rzemieślnicy wiedzą, że każde drzewko ma wpływ na jakość i właściwości gotowego produktu. Na przykład trwały dąb nie nadaje się do produkcji beczek na miód, ponieważ ciemnieje w nich i nabiera obcego aromatu. Ale takie produkty bednarskie doskonale nadają się do przechowywania koniaku, wina i whisky, ponieważ pozwalają odkryć nowe aromaty i odcienie w napojach alkoholowych.

Jeśli zdecydujesz się nauczyć nowego rzemiosła, oprócz wiedzy będziesz potrzebować także sprzętu.

Narzędzia

Bez nich mistrz jest jak bez rąk. Dziś narzędzia można kupić w każdym sklepie, jednak wielu bednarzy, podobnie jak za dawnych czasów, woli wykonać je samodzielnie, aby pasowały jak ulał. Nie będziemy omawiać, którą opcję wybrać; jest to sprawa osobista każdego mistrza i zależy od jego umiejętności, ilości wolnego czasu i własnych preferencji. Powiemy Ci, czego będziesz potrzebować, aby zacząć.

1. Stół warsztatowy stolarski. Upewnij się, że jest wyposażony w imadło i skrzynki z narzędziami oraz że jest odpowiedni do Twojego wzrostu.
2. Żelazko. Jest to struga z podwójnym nożem i służy do wykańczającej obróbki drewna.
3. Narzędzie do strugania krawędzi.
4. Brama maszynowa lub łańcuszek. Przydatny do dokręcania nitów.
5. Samolot, skrobak.
6. Zaciski do montażu ramy.
7. Poranek.
8. Obcasy.
9. Nawias Coopera.
10. Własne wzory i szablony.

Wyroby bednarskie wykonywane są z desek zwanych klepkami lub progami. Ich kształt będzie determinował parametry przyszłego produktu. Złożoność pracy będzie zależeć od pożądanego rezultatu i wybranego drewna.

Inny ważny punkt- to dobór materiału na obręcz, który dociągnie progi tak, aby lufa nie rozpadła się i nie przeciekała. Masz dwie możliwości: metal i drewno. Ten pierwszy jest mocniejszy i łatwiejszy w obróbce, ale drewno pozwala uzyskać ten sam efekt i uczynić lufę jeszcze piękniejszą, zwłaszcza jeśli zostanie odpowiednio wybrana. Wybór materiału również należy do Ciebie.

Po przygotowaniu wszystkich narzędzi oraz wybraniu i zakupie materiałów nadszedł czas, aby rozpocząć produkcję pierwszej beczki. Można pracować zarówno w domu jak i w warsztacie. Upewnij się tylko, że pomieszczenie jest przestronne i że zbieranie śmieci będzie łatwe i wygodne.

Proces pracy

Zacznijmy od ustalenia kształtu lufy. Ważne są nie tylko Twoje osobiste preferencje, ale także względy praktyczne.

• Tradycyjny kształt beczek jest rowkowany (którego ściany są zakrzywione w parabolę). Jest łatwy w użyciu, ale proces produkcyjny jest trudny dla początkującego.
• Cylindryczna lufa jest łatwiejsza do wykonania, ale trudniejsza w użyciu. Po pierwsze, nity trudno połączyć z obręczami o stałej średnicy, a po drugie, gdy drewno wyschnie, nie będą już trzymać progów. W rezultacie takie beczki są rzadko używane.
• Złotym środkiem jest kształt stożka - są łatwe w użyciu i mają w miarę rozsądne wymagania produkcyjne. Na przykładzie takiego produktu, jakim jest pojemnik na pikle, przeanalizujemy instrukcję.

Wykonywanie beczki etapami

Krok 1: Puste miejsca.

Należy przygotować i przetworzyć wszystkie elementy wanny. Chodźmy po kolei.

1. Nity. Od ich jakości zależy sukces Twojej pracy. Wycina się je najczęściej siekierą ze ściętego drzewa, najczęściej z jego dolnej części. Proces pracy jest prawie taki sam i różni się nieznacznie w zależności od drewna. Najczęściej używany jest dąb, ale możesz wybrać inne drewno w oparciu o to, co omówiliśmy powyżej.

Zacznijmy więc kłuć. Może być jednorzędowy lub dwurzędowy. Pierwszy typ nadaje się do cienkich bloków, drugi - do bardziej masywnych bloków. Kroki w obu przypadkach są takie same: należy podzielić grzbiet na pół, tak aby linia przechodziła przez jego środek, następnie podzielić każdy z powstałych bloków na równe części, a następnie ponownie podzielić ćwiartki. Rezultatem powinno być osiem pustych miejsc. W przypadku cienkich kłód to wystarczy i możesz przejść do następnego kroku. Jeśli pracujesz z dużym pokładem, będziesz musiał skorzystać z dziurkowania dwurzędowego. Aby to zrobić, podziel każdą z ośmiu części na pół wzdłuż pierścienia rocznego. Powstałe kłody nazywane są przez bednarzy gnatinnikami. Każdy z nich należy rozłupać w kierunku promieniowym, przy czym mniejszy daje 1-2 sztuki, a większy 3-5. Następnie pozostaje tylko przygotować powstałe wykroje: usunąć występy w kształcie klina i biel, a następnie je wysuszyć. Można to zrobić w naturalny sposób, w tym przypadku proces będzie trwał około trzech miesięcy w zależności od drewna lub przyspieszy suszenie za pomocą specjalnego sprzętu.

Po całkowitym wyschnięciu półfabrykatów można z nich wykonać nity. Do tego potrzebne będą szablony i wzory, które możesz wykonać samodzielnie, zgodnie z parametrami produktu.

• zaznacz obrabiane przedmioty;
• zaokrąglić i skosować zewnętrzną powierzchnię siekierą;
• przetworzyć go prostym pługiem; samolot również zadziała;
• zaplanuj wewnętrzną stronę za pomocą zszywki do filetów lub humbaków;
• przytnij krawędzie progów siekierą;
• Za pomocą fugarki wyrównaj wszystkie powierzchnie.

Wynik powinien wyglądać następująco:

Ile nitów będzie potrzebnych? Zróbmy matematykę. Najpierw musisz znaleźć największy obwód wanny. Aby to zrobić, średnicę szerokiej podstawy należy pomnożyć przez 3,14 (liczba 𝝅). W ten sposób otrzymasz sumę szerokości wszystkich nitów. Ale nie zawsze okazują się takie same! Aby nie tracić czasu na mierzenie każdego z nich, zalecamy odłożenie na płaskiej powierzchni prostego odcinka równego sumie szerokości i ułożenie na nim nitów do całkowitego wypełnienia.

2. Obręcze. Rozważymy najprostszą opcję, do której będziemy potrzebować taśmy stalowej walcowanej na gorąco. Pracujemy według następującego schematu:

1. Mierzymy wymaganą długość taśmy. Obliczamy obwód wanny w miejscu obręczy, dodajemy podwójną szerokość paska.
2. Zaginamy pasek w pierścień, końce zachodzą na siebie. Aby to zrobić, możesz użyć młotka. Wykonujemy dwa otwory 4-5 mm, instalujemy nity.
3. Rozwiń jedną krawędź obręczy od wewnątrz uderzeniami młotka.

Do małej beczki, którą wykonujemy, wystarczą dwie takie obręcze.

Krok 2: Montaż. Po złożeniu wszystkich półfabrykatów pozostaje tylko połączyć je ze sobą. Doświadczonemu profesjonaliście proces ten może zająć kilka minut, ale Tobie może zająć więcej czasu. Procedura jest następująca:

1. Weź małą obręcz i przymocuj trzy nity w równych odległościach. Otrzymujemy statyw, który następnie ustawiamy w pozycji pionowej.
2. Wkładamy po kolei pozostałe progi, wypełniając przestrzeń pomiędzy nitami.
3. Bierzemy piętę i młotek i za ich pomocą dociskamy małą obręcz, aby bezpiecznie zamocowała wszystkie części.
4. Zakładamy dolną obręcz i opuszczamy ją w ten sam sposób.
5. Za pomocą grubościówki rysujemy linię na końcach i piłujemy wzdłuż niej.
6. Usuwamy nierówności wewnątrz ramy. Można to łatwo zrobić za pomocą zszywacza.
7. Końce przetwarzamy za pomocą płaszczyzny humbaka.
8. Usuwamy fazowanie wewnątrz ramy z końców. Pomoże Ci w tym prosty pług.
9. Za pomocą porannego przyrządu wycinamy rowek, w który zostanie włożone dno.

Krok 3: Instalacja spodu. W tej części przydatne będą najszersze i najgrubsze półfabrykaty, ponieważ będzie mniej połączeń. Procedura będzie następująca:

1. Fugujemy krawędzie desek, montujemy i łączymy je na stole warsztatowym.
2. Określ promień dna. Aby to zrobić, umieszczamy nóżki kompasu w rowku i wybieramy rozwiązanie, które dzieli obwód na 6 części.
3. Za jego pomocą rysujemy okrąg na połączonych deskach.
4. W okręgu wykonujemy znaczniki do montażu kołków.
5. Uwalniamy deski, wiercimy otwory w zaznaczonych miejscach i wbijamy kołki.
6. Łączymy deski na kołkach możliwie najściślej.
7. Dno planujemy po obu stronach.
8. Narysuj okrąg o tym samym promieniu od środka.
9. Dno wycinamy piłą tarczową, zostawiając margines poza okręgiem.
10. Fazę usuwamy z obu stron za pomocą prostego pługa.
11. Poluzowujemy mocowanie nitów, odwracamy wannę, wkładamy dno i ponownie wypełniamy dużą obręcz.

Na tym etapie nasza beczka jest już prawie gotowa - pozostaje tylko sprawdzić jej szczelność, wykonać pokrywę i okrąg. Zadania te nie są trudne, dlatego nie będziemy ich opisywać w tym artykule.

To wszystko, twoja pierwsza beczka jest gotowa do marynowania warzyw na zimę.

Współpraca to jedno z najtrudniejszych rzemiosł, dlatego odpowiedź na pytanie brzmi jak zrobić beczkę własnymi rękami, to też nie będzie łatwe. Jest to proces bardzo pracochłonny, wymagający od wykonawcy przyzwoitego poziomu zawodowego i dyspozycyjności duże ilości narzędzia do obróbki drewna.

Rodzaje beczek według przeznaczenia i drewna do ich produkcji

Zanim się zainteresujesz, jak zrobić beczkę, musisz zdecydować, do czego jest Ci to potrzebne. Od tego zależy wybór materiału i metody produkcji. Kontenery tego typu produkowane są w następujących celach:

1. do fermentacji, leżakowania i przechowywania alkoholi, wina i piwa;
2. ​ do przygotowywania i przechowywania marynat;
3. ​do przechowywania produktów suchych;
4. do przechowywania miodu itp.

Beczki na napoje posiadają dwa dna oraz otwór do włożenia kranu. Tego samego rodzaju pojemniki, tyle że bez otworów, stosowano wcześniej do długotrwałego przechowywania niektórych produktów (np. peklowanej wołowiny).

Do innych celów wystarczą beczki z jednym dnem – nazywane są też wannami. Są przykryte pokrywką lub kółkiem na górze w celu ucisku. Te części są znacznie łatwiejsze do wykonania niż spód. Zrób drewnianą beczkę możliwe z takich gatunków drewna jak:

1. dąb;
2. popiół;
3. wiśnia;
4. lipa;
5. olcha i inne.

Drewno pierwszego trzy typy jest najbardziej uniwersalny. Ona jest w środku równie nadaje się do każdego pojemnika zamierzony cel. Za „mistrza” należy jednak uznać beczkę dębową, która będąc mocna, niezawodna i trwała, zapewnia idealne warunki do przechowywania żywności.

Produkty dębowe mają właściwości antyseptyczne, uwalniają garbniki do napojów alkoholowych, poprawiając ich smak, a także łatwo wytrzymują działanie solanek podczas przygotowywania marynat. Jesion i wiśnia to pierwsze „namiastki” drewna dębowego. Mają podobne, ale słabsze właściwości. Dlatego rozważymy, . Produkcja pojemników z innych gatunków drewna, np. lipy, nie różni się zasadniczo niczym poza niuansami wykończenia.

Zasady pozyskiwania materiału na beczki

Zanim zaczniesz robić Drewniana beczka DIY, powinieneś przygotować i przygotować materiał wysokiej jakości. Drewno musi być dojrzałe, zdrowe i wolne od wad (sęków, nawarstwień)

Najlepszy czas na zakup materiału przypada późna jesień lub zima, kiedy naturalna wilgotność drewna jest na minimalnym poziomie.

Jest mało prawdopodobne, że będziesz w stanie spełnić wszystkie wymagania. Przykładowo przy produkcji klepek do beczek na wino i koniak najwyższej kategorii jakościowej proces suszenia i starzenia drewna trwa 6–8 lat, ale jeśli chodzi tylko o jak zrobić beczkę dla siebie przestrzegaj następujących zasad:

1. Przed suszeniem kłody są dzielone na kawałki o wymaganej grubości;
2. suszenie odbywa się w miejscu chronionym przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych - pod baldachimem, w stodole itp.;
3. Czas suszenia zależy od wielu czynników i może wynosić 1–3 miesiące;
4. Wilgotność resztkowa drewna przed obróbką powinna wynosić około 25%.

Przyspieszanie procesu suszenia gorącym powietrzem i innymi metodami zwykle prowadzi do pogorszenia jakości drewna i jego właściwości w gotowy produkt. Porada uwzględnia także konieczność kondycjonowania obrabianych nitów przed montażem produktu. W rezultacie wilgotność resztkowa drewna powinna wynosić 17–20%.

Wykonywanie do tego nitów i narzędzi

Dla zainteresowanych zrób własną dębową beczkę Najtrudniejszą częścią będzie wykonanie nitów. Proces znakowania i łupania kłód przejrzyście przedstawia poniższy rysunek

W rezultacie otrzymasz półfabrykaty o przekroju stożkowym, z których po wyschnięciu zostaną przerobione na nity. Ta część ma złożony kształt, dlatego jej produkcja stawia wysokie wymagania umiejętnościom wykonawcy. Główne wymiary lufy i jej elementów w zależności od objętości są następujące:

Ta tabela pomoże Ci to rozgryźć jak zrobić beczkę i rysunek - aby zrozumieć, jak dać nity wymagany formularz

i jakie narzędzia będą do tego potrzebne. Zakrzywienie boków powinno nadawać lufie zbieżność około 8°, dzięki czemu wyrób staje się odporny na obciążenia z zewnątrz i od wewnątrz. Do obróbki powierzchni nitów stosuje się płaszczyznę, łącznik, sherhebel, pług i inne narzędzia z tej grupy. W takim przypadku zewnętrzna powierzchnia części powinna mieć lekko wypukły kształt, a wewnętrzna powierzchnia powinna mieć kształt wklęsły.

Dokładność i jakość strugania są regularnie sprawdzane za pomocą szablonu. Aby obliczyć liczbę nitów, najdłuższy obwód (w środku cylindra) należy podzielić przez szerokość detali. W ten sposób określisz również dokładny i jednolity rozmiar części. Proces tworzenia nitów można zobaczyć na filmie.

Następnie odpowiedź na pytanie jak zrobić dębową beczkę własnymi rękami, staną się jaśniejsze, gdy podejmiesz najtrudniejsze wyzwanie.

Wykonanie dolnych osłon i narzędzi do tego

Do wykonania osłon dennych wykorzystuje się 4–6 desek, połączonych ze sobą kołkami drewnianymi lub ze stali nierdzewnej. Tutaj znajdują się rysunki, a dokładniej instrukcje tego procesu

Ale na początku ograniczymy się tylko do łączenia desek, ponieważ inne operacje są wykonywane z uwzględnieniem wymiarów zmontowanego korpusu beczki. Musimy tylko wykonać następujące czynności:

1. narysuj okrąg na tarczy: jego średnica powinna odpowiadać rozmiarowi dna beczki, do którego dodaje się dwukrotność głębokości porannego rowka (to jest 6 mm);
2. wykonać piłowanie wzdłuż konturu za pomocą piły kabłąkowej lub piły tarczowej;
3. fazujemy na całym obwodzie tak, aby dół wpasował się w poranny rowek.

W podobny sposób (dostosowując się do większej lub mniejszej średnicy) wykonuje się wieczko i kółko do docisku. Jeśli masz zamiar zrób własną beczkę w przypadku napojów posiadających dwa dna należy pamiętać, że tego typu produkty wykonywane są według indywidualnych wymiarów góry i dołu. Efekt swoich wysiłków zobaczysz dopiero po zebraniu wszystkich szczegółów w jedną całość. Montaż lufy to najprzyjemniejszy etap jej produkcji. Poniżej opiszemy, jak przebiega ten proces.

Procedura montażu lufy

Poniższe informacje dot jak zrobić beczkę, pojawią się zalecenia dotyczące jego montażu. Do tego oprócz części drewnianych potrzebne będą metalowe obręcze - montażowe i trwałe. Pierwszy z nich służy do ustawienia i zamocowania kompletnej ramy. Obręcze stałe dzielą się na obręcze poranne i szyjne (pępkowe). Zapewniają dokręcenie nitów. Do zrób drewnianą beczkę z istniejącego zestawu części będziesz musiał wykonać następujące operacje:

1. za pomocą zacisków zamocuj dwa, a najlepiej trzy nity na obręczy montażowej;
2. Wypełnij przestrzeń między nimi pozostałymi częściami;
3. załóż obręcz na szyję po stałej stronie;
4. ​ wyparuj luźną stronę ramy i dokręć nity za pomocą kołnierza (pętli), po czym załóż obręcz i obręcz na szyję po tej stronie ramy;
5. od strony obręczy montażowej wytnij poranny rowek, aby zamontować spód;
6. ​ wytnij i przetwórz pierwsze dno, a następnie umieść je na miejscu;
7. Po tej samej stronie zainstaluj poranną obręcz, która ostatecznie naprawi dno;
8. ​ przeprowadzić obróbkę wykończeniową powierzchni wewnętrznych i zewnętrznych korpusu lufy;
9. ​przeprowadzić hartowanie (wypalanie) od wewnątrz;
10. Powtórz operację montażu dna po przeciwnej stronie.

Początkowy etap montażu można zobaczyć na filmie

.

Kolejny film

da wyobrażenie o kolejnych operacjach. Jednak w w tym przypadku należy uwzględnić fakt, że pracują tu profesjonaliści, którzy mają własne techniki i wykonują wiele czynności automatycznie. Być może nie wszystko ułoży się za pierwszym razem, ale jak zrobić własną dębową beczkę, na pewno się dowiesz.

W przypadku beczek o pojemności do 50 litrów stosuje się cztery obręcze, w przypadku większych pojemników ich liczbę zwiększa się do sześciu. Wykonywane są z taśmy stalowej o szerokości 30–50 mm i grubości 1,5–2 mm. Średnicę obręczy określa się, mierząc miejsce jej montażu na korpusie produktu. Do otrzymanej wartości dodawana jest podwójna szerokość pasma. Jest to konieczne, aby połączyć pasek w pierścień za pomocą kutych nitów. drut stalowy przekrój 4–5 mm.

Odpowiadając na pytanie, jak zrobić beczkę należy wspomnieć, że jedna krawędź wewnątrz tamborka wymaga rozwinięcia. Zapewnia to niezbędne zwężenie, aby zapewnić ścisłe dopasowanie do nitów ramy podczas zakładania i siadania. Wycinanie porannego rowka odbywa się za pomocą specjalnego narzędzia, które w profesjonalnym slangu nazywa się porannym rowkiem. Procedura przypomina nieco otwieranie okrągłej puszki.

W artykule o jak zrobić beczkę, nie możemy nie wspomnieć o twardnieniu produktu. Najczęściej osiąga się to poprzez strzelanie. Zapewnia to zwiększoną odporność drewna na wilgoć, kwasy organiczne i inne czynniki. Korpus bez dna najwygodniej opalać palnikiem np. przenośną kuźnią.

Wykańczanie powierzchni i wiercenie otworów pod krany (kotlety) wykonujemy przed wypaleniem.

Sprawdzenie lufy i przygotowanie jej do użycia

Nasze rady dot jak zrobić drewnianą beczkę własnymi rękami, uzupełniona jest informacją jak sprawdzić szczelność i przygotować wyrób do użytkowania. Aby znaleźć nieszczelności, beczkę napełnia się wodą. Jeśli w ciągu godziny od napełnienia nadal przecieka, należy podjąć kroki, aby go uszczelnić. W tym celu istnieje sprawdzona „staromodna” metoda wykorzystująca ożypałkę, zwaną także trawą beczkową. Używają go do uszczelniania miejsc wycieków. Inną metodą uszczelniania jest woskowanie przy użyciu naturalnego wosku.

Każdy mistrz ma swoje własne odpowiedzi na pytanie, jak zrobić beczkę, i wiele tajemnic zawodowych, aby ujawnić, który z nich musiałby napisać całą monografię. Dlatego będziesz musiał wielokrotnie szukać pomocy u ekspertów różne niuanse proces wytwarzania beczek. Przy okazji, bohater literacki Robinson Crusoe nigdy nie był w stanie sprostać temu zadaniu. Kiedy już uzyskamy szczelność produktu, pozostaje jedynie przygotować beczkę do użycia.

Odpowiadając na pytanie, jak zrobić dębową beczkę, należy także podać zalecenia dotyczące namaczania. Najczęściej odbywa się to przy użyciu zwykłej wody. Zabieg trwa do 10 dni, przy wymianie płynów co dwa–trzy dni. Natomiast w przypadku beczek przeznaczonych do napojów spirytusowych moczenie trwa od jednego miesiąca do sześciu miesięcy przy użyciu płynów zawierających alkohol o zawartości alkoholu 18–55%. W tym artykule staraliśmy się odpowiedzieć na podstawowe pytania dot jak zrobić beczkę. Mamy nadzieję, że te informacje okażą się przydatne.

Tak ciekawy, choć dziś trochę zapomniany produkt, jak beczka, może stać się podstawą do wypuszczenia na rynek własnego obiecujący biznes. Drewniane beczki znane są od czasów starożytnych. Zbierali wodę, przy ich pomocy myli się i kąpali oraz przechowywali w nich wino. Obecnie klasyczne beczki drewniane nie są już tak popularne i powszechne. Jest to najprawdopodobniej spowodowane pojawieniem się szerokiej gamy nowych materiałów, dzięki którym proces wytwarzania luf stał się prostszy i tańszy. Dziś najczęściej można znaleźć beczki wykonane z różne typy tworzywa sztuczne i oczywiście metal. Nie należy jednak sądzić, że klasyczna sztuka bednarska całkowicie zanikła. Nie, nawet w dobie Internetu i telewizji wciąż można spotkać rzemieślników wykonujących drewniane beczki, niemal takie same, jakie projektowali nasi przodkowie.

Obszary zastosowania beczek drewnianych

Gdzie dziś można znaleźć drewniane beczki? Po pierwsze, nadal służą do przechowywania win i nie tylko napoje alkoholowe(na przykład do whisky lub koniaku). Do tych celów najlepiej nadają się beczki dębowe. W takich pojemnikach w najlepszy możliwy sposób Cały smak i aromat napoju zostaje zachowany. Przypomnijcie sobie słynne piwnice z winami – gdzie w drewnianych beczkach przechowywane są drogie wina.

Kolejnym dość szerokim obszarem zastosowania drewnianych beczek są różne pikle. W takich pojemnikach można kisić ogórki, fermentować kapustę, namoczyć mięso przed suszeniem itp. W tym celu zarówno małe beczki, jak i wystarczająco duże pojemniki nadają się do jednoczesnego solenia dużej liczby produktów. Zapewne wielu z Was, Waszych rodziców czy dziadków, lubi wspominać, jak kiedyś pyszne były ogórki kiszone. Już nie robią takich rzeczy. Ale powodem jest właśnie użycie innego pojemnika. Jeśli wcześniej wszystko to przygotowywano w drewnianych beczkach, dziś do tych samych celów wykorzystuje się szklane słoiki.

Popularność zyskują także duże drewniane beczki. Często stosuje się je zamiast zwykłej kąpieli. Przecież w dawnych czasach nawet różni członkowie rodziny królewskiej brali „beczkę” zamiast gorącej kąpieli. Dziś ta tradycja znów jest aktualna. Pomimo ogromnej różnorodności nowoczesnych wanien i pryszniców, niektórzy używają w swoich domach drewnianych beczek kąpielowych. Ich zdaniem jest to niezwykłe, ciekawe i zdrowe. Szczególnie często takie elementy wyposażenia wnętrz można zobaczyć w wiejskich domkach.

Jak otworzyć firmę produkującą drewniane beczki?

Przede wszystkim trzeba to wszystko naprawdę lubić. W końcu proces ten jest dość skomplikowany i wymaga bezpośredniego udziału człowieka. Oczywiście obecnie istnieje wiele urządzeń, które znacznie ułatwiają ten proces, ale bez zrozumienia technologii produkcji jest to niemożliwe. Możesz samodzielnie złożyć beczki. Aby to zrobić, będziesz musiał nauczyć się rzemiosła bednarstwa. Być może w Twoim mieście lub regionie są doświadczeni rzemieślnicy, którzy są gotowi przyjąć ucznia za opłatą. Lub ta opcja to dostać pracę w firmie produkującej beczki i tam się wszystkiego nauczyć. Ogólnie rzecz biorąc, musisz zrozumieć proces i spróbować zebrać co najmniej kilkadziesiąt beczek.

Można pójść inną drogą – zorganizować warsztat wyrobu drewnianych beczek. Aby to zrobić, będziesz potrzebować pokoju, materiału - drewnianych i metalowych obręczy, specjalnych maszyn i kilku doświadczonych bednarzy. Główna trudność polega na znalezieniu mistrzów. W końcu nie jest to zjawisko zbyt częste. Dlatego istnieje możliwość, że w Twoim miejscowość nie będzie ani jednego mistrza. W tym przypadku jedynym wyjściem jest przeszkolenie chętnych, a następnie ich zatrudnienie.

Proces wytwarzania drewnianych beczek

Wszystko zaczyna się od nitującego półfabrykatu. Nitowanie to deski kształt prostokątny, z wyraźną teksturą. Pozyskuje się je z określonego rodzaju drewna (w zależności od celu wykonania beczki). Głównym materiałem, z którego wykonana jest lufa, jest klepka. Oznacza to, że są to te same drewniane deski, ściśle połączone ze sobą za pomocą obręczy. Aby lufa okazała się naprawdę wysokiej jakości i trwała, nitowanie odbywa się później wstępne przygotowanie suszone przez dwa lata pod otwartym baldachimem.

Kolejnym etapem jest faktyczna produkcja beczki. Odbywa się to, podobnie jak sto czy dwieście lat temu, wyłącznie ręcznie. Nitowanie jest najpierw wysyłane do specjalnej łaźni parowej. Tam drewno jest podgrzewane i nawilżane, dzięki czemu staje się bardziej elastyczne. Dzięki temu można go zgiąć bez ryzyka złamania.

NA ostatni etap Rama lufy jest montowana bezpośrednio. Deski są łączone, produktowi nadawany jest pożądany kształt (istnieje kilkadziesiąt rodzajów beczek o różnych kształtach), wkładane jest dno i pokrywa (jeśli jest to konieczne), konstrukcja jest zabezpieczana drewnianymi lub metalowymi obręczami i wypalana nad otwartą przestrzenią. palić przez 30-50 minut. Następnie lufa jest polerowana i poddawana obróbce specjalnymi związkami.

Tak w skrócie wygląda proces powstawania drewnianej beczki. W rzeczywistości wszystko jest trochę bardziej skomplikowane, ale zasada jest ta sama. Jeśli chcesz, możesz nauczyć się tego rzemiosła. Jeśli chodzi o perspektywy biznesowe, pomyślcie sami – rzemieślników zajmujących się produkcją beczek zajmuje się bardzo niewielu, a zainteresowanie potencjalnych odbiorców tymi wyrobami stale rośnie. Czy wpadłeś na pomysł? Udany biznes dla Ciebie!

Kapitał początkowy – 150 tysięcy rubli.
Zysk miesięczny – 100 tysięcy rubli.
Okres zwrotu – 2 miesiące.

Odradza się dawne i pozornie całkowicie zapomniane rzemiosło, które za odwagę i wytrwałość przynosi niekiedy spore zyski pasjonatom. Do takich zapomnianych rzemiosł należy bednarstwo – sztuka wyrobu beczek, wiader, koryt, wiader drewnianych – w ogóle wszelkich pojemników, którymi posługiwali się nasi przodkowie.

Własny biznes: produkcja dębowych beczek

Ekologicznie nienagannie czysto, bez chemii, bez spawania - życzliwa natura zapewniła już wszystko, co potrzebne do wykonania dębowej beczki! Organizowanie produkcji ma sens tam, gdzie jest surowiec – dąb, który rośnie co najmniej od stu lat, jednakże beczkami może być osika lub olcha – choć produkcja dębowych beczek nadających się do starzenia w nich wina jest dużo bardziej opłacalna.

Tak i z punktu widzenia niezbędny sprzęt nie tak drogie - mówimy o ciągłej produkcji, a nie o pojedynczym przemyśle rzemieślniczym (jednak nawet to ma wszelkie szanse zapewnić ci dobre dochody).

W naszym kraju zawsze jest zapotrzebowanie na takie produkty. Jeśli lubisz tego typu zajęcia, możesz najpierw spróbować swoich sił w zawodzie bednarza (wytwórcy beczek). Szkolenie w przedsiębiorstwie trwa 3 miesiące i w tym czasie opanujesz technologię produkcji od „A” do „Z”. Jednak o wiele bardziej opłaca się zatrudnić doświadczonych bednarzy, wynająć salę, zakupić sprzęt i materiały do ​​pracy (dąb za 350 dolarów za metr sześcienny lub osikę o połowę taniej) i rozpocząć własną produkcję.

Sprzęt do produkcji beczek

klin hydrauliczny – do rozłupywania kłód dębowych na półfabrykaty.
piła taśmowa.

Specjalna maszyna do obróbka końcowa zmontowane beczki, aby nadać im wygląd rynkowy (jednak w tej kwestii całkiem możliwe jest obejście się za pomocą ręcznych szlifierek).
Rolki do robienia obręczy.

Generator pary do montażu beczki na drugą obręcz.

To być może cały sprzęt do produkcji beczki - jego cena wynosi 5-6 tysięcy dolarów.

Odpowiednie pomieszczenie może znajdować się w dowolnej strefie przemysłowej lub w zaadaptowanych budynkach gospodarczych, jedyne na co warto zwrócić uwagę to to, że półfabrykaty do produkcji beczek muszą być suszone przez 5-8 miesięcy – pozwoli to na produkcję wyrobów wysokiej jakości, należy pamiętać, że suszenie musi odbywać się w warunkach naturalnych, bez użycia urządzeń suszących – szybkie „odprowadzenie” wilgoci spowoduje wypaczenia desek i sprawi, że materiał nie będzie nadawał się do dalszej pracy.

Zacznijmy pracować

Jedną wannę lub wannę wykonaną z olchy lub osiki można bez problemu złożyć w około 30 minut, a to daje około 500 rubli zysku. Oczywiście w przypadku beczek jest to bardziej skomplikowane. Do beczek używa się wyłącznie materiału dębowego, który wymaga specjalnej obróbki „w staromodny sposób”.

Głównym problemem w produkcji dębowych beczek jest stosowanie tradycyjnej technologii. Najpierw beczka jest ściągana razem w półkolu i wysyłana do gotowania na parze. Następnie materiał mięknie i można go skręcić za pomocą obręczy i zapiąć. Następnie lufa przechodzi etap wypalania w celu jej uszczelnienia, a to wymaga dużego doświadczenia i umiejętności.

Gotowe beczki wysyłane są do przedsiębiorstw produkujących wino i wódkę po cenie nie mniejszej niż 160 dolarów za sztukę. I kupują takie produkty nie w sprzedaży detalicznej, ale w dużej hurcie. Mała produkcja, produkująca około stu baryłek i kilkaset beczek miesięcznie, może przynieść właścicielowi zysk netto od 6 000 do 8 000 dolarów miesięcznie.

Praktyka pokazuje, że produkcja beczek ma rentowność na poziomie 200%, a okres zwrotu produkcji wynosi od 2 miesięcy do 1 roku. Inwestycja w to starożytne rzemiosło jest więc w pełni uzasadniona ekonomicznie, zwłaszcza, że ​​wśród producentów dębowych beczek nie ma dużej konkurencji i to pomimo tego, że na rynku stale odczuwa się niedobory tego produktu!