Dania z dyni – opinia kobiet. Dania z dyni: przepisy są szybkie, smaczne i proste. Co ugotować z dyni na zimę

Dzień dobry, drodzy czytelnicy! Dziś dowiemy się, co można przygotować z dyni, okazuje się, że rzeczy jest mnóstwo, nawet nie wiesz, jakie to pyszności.

Zimowy mróz jest coraz bliżej, kiedy wszystkie łóżka będą puste, a ogród pokryty będzie śniegiem. Prawdziwy ratunek w czasach ubogich w witaminy, dynia może być przechowywana przez całą zimę i zachowuje swój słoneczny kolor, aromat, smak i bogaty skład.

Co ugotować z dynią? W tym artykule znajdziesz pyszne przepisy na każdy gust.

Dynia to jeden z tych produktów, który można dodawać do wszystkich potraw. Uniwersalność owocu polega na tym, że nadaje się zarówno do zupy, owsianki, jak i deseru.

Sam produkt jest taki, że po dodaniu składników o mocnym smaku lub zapachu dynia nabiera smaku dodatków. Stanowi tło, na którym dobrze prezentują się dowolne składniki. Ta właściwość jest wykorzystywana podczas przygotowywania wszystkich przepisów.

Jak określić dojrzałość

Dynia jest produktem trwałym. Nawet jeśli nie zostanie zerwany w stanie dojrzałym, nic złego się nie stanie. Produkt można łatwo dojrzewać w domu. Ale dla właścicieli osobista fabuła Poniższe informacje przydadzą się, jak sprawdzić, czy dynia w ogrodzie jest dojrzała i czy nadszedł czas, aby przenieść ją do pomieszczenia w celu przechowywania:

• Dojrzały produkt ma twardą skórkę, nie można łatwo pozostawić śladów na jego powierzchni ostrym przedmiotem.
• Niektóre odmiany dyni po dojrzewaniu pokrywają się niezwykłym, charakterystycznym nalotem, którego obecność można ocenić dojrzałość.
• Łodyga dojrzałego owocu wysycha i łatwo ją złamać przy zwykłym przesuwaniu dyni.
• Liście krzewu z dojrzałym produktem stają się powolne i wysychają.
• W miarę dojrzewania dynia staje się jaśniejsza i bardziej kolorowa.

Jak wybrać - zorientowaliśmy się, czas gotować.

Zupa kremowa

Zupy puree są niezwykle smaczne i proste dania dietetyczne. Sekret jest prosty: najpierw produkt gotuje się, a następnie miel. Procedura gotowania jest następująca:

• Weź dynię, trochę marchewki i cebuli. Usuń skórkę i posiekaj. Rozgrzej patelnię, dodaj olej roślinny, dodaj warzywa i smaż.
• Weź patelnię, zalej wodą. Dodać warzywa i posiekany imbir. Dodaj trochę soli. Gotuj jedzenie.
• Warzywa zmiel blenderem. Podawaj danie na pięknym talerzu. Wlać zupę krem ​​​​pomarańczowy. Dodaj trochę śmietany. Posyp drobno posiekanymi ziołami na wierzchu. Twój magazyn witamin jest gotowy.

Lista produktów może ulec zmianie. Spróbuj dodać ziemniaki, seler i poeksperymentuj trochę ze swoimi ulubionymi przyprawami. Nadadzą niepowtarzalnego smaku.

Ciasto Dyniowe

Proste w przygotowaniu i ilości składników ciasto dyniowe może udowodnić zagorzałemu sceptykowi, że dynia może być smaczna i aromatyczna. Podejmij ryzyko, spróbuj i przekonaj się, jak pyszny jest ten deser, zdrowy pod każdym względem. Podczas gotowania miłośnicy niskotłuszczowych wypieków mogą zmniejszyć zawartość masła o połowę.

• Do ciasta potrzebne będzie 300 gramów dyni, najpierw je zetrzyj. Wyciśnij sok i wypij - to zdrowe.
• Wymieszać 150 g cukru, 100 g masła, ubić 3 jajka. Wymieszaj wszystko. Do ciasta dodać skórkę z jednej cytryny, dynię i szklankę mąki.
• Łyżeczkę sody oczyszczonej rozpuścić w ćwiartce szklanki soku z cytryny i wlać do ciasta. Dobrze wymieszaj.
• Nasmaruj blachę do pieczenia odrobiną masła. Rozłóż ciasto. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 35 minut. Skoncentruj się na gotowości produktu za pomocą drewnianego patyka.

Eksperci twierdzą, że ciasto to jest szczególnie popularne wśród naszych obrońców – mężczyzn.

Oszałamiający wygląd, smak i zapach deseru uzyskasz, jeśli spróbujesz przygotować mannę z dyni według podanego przepisu. Wymieszaj szklankę kaszy manny i kefiru, pozwól płatkom namoczyć się w wilgoci przez pół godziny. W tym momencie wykonaj test:

1. Przygotuj dynię na mannę; potrzebujesz 300 gramów startego produktu. Odetnij skórkę i pokrój na małe kawałki. To ważne, na deser kawałki produktu będą wyglądać jak małe piękne plamki, wielkością porównywalną do rodzynek.
2. Dodać łyżeczkę sody i wymieszać. Dodaj szklankę cukru i 100 gramów wcześniej roztopionego masła. Ponownie wymieszaj produkty.
3. Powoli dodawaj szklankę mąki i po trochu cynamonu, kurkumy, imbiru i odrobinę wanilii. Dodać trochę soli i dodać szklankę rodzynek gotowanych na parze.
4. Umieść mannę w natłuszczonej formie. Aby było gotowe, należy wstawić je do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około godzinę.
5. Wyjmij gotowy deser z piekarnika i ostrożnie przełóż go na płaski talerz. Przykryj górę formy mokrą serwetką. Po kilku minutach manna wypłynie z formy.

Podawać deser z herbatą. Jest gotowy.

Pieczona dynia z jabłkami

Dynia i jabłko przygotowane według prostego przepisu potrafią zaskoczyć. Nie potrzebujesz niczego poza cukrem.

Usuń skórkę z dyni i pokrój ją na małe kawałki. Jabłka obieramy i dzielimy na plasterki. Wymieszaj produkty i dodaj cukier. Do upieczenia pół kilograma dyni i jabłek potrzebna będzie szklanka cukru.

Wyjmij blachę do pieczenia. Przykryj dużym kawałkiem folii, jej rozmiar powinien umożliwiać owinięcie całej żywności od dołu i od góry. Złóż krawędzie folii. Umieść wszystkie składniki.

Przykryj folią i dokładnie sklej krawędzie. Aby upiec dynię, włóż naczynie do piekarnika na 20 minut w temperaturze 200 stopni.

Podczas serwowania możesz posypać stół orzechami. Dynia z jabłkami to odpowiedź na pytanie, jak szybko i smacznie ugotować owoc.

Jak gotować owsiankę

Istnieje wiele przepisów na przygotowanie owsianki dyniowej. Produkt można ugotować razem z płatkami zbożowymi: dodać kawałki do owsianki, wszystko ubić na jednolitą masę. Z żółtej piękności możesz zrobić własną owsiankę, co właśnie zrobimy.

Wypróbuj najprostszy przepis:

1. Obierz 250 gramów dyni i pokrój na małe kawałki.
2. Zagotuj pół szklanki mleka. Dodać posiekany miąższ, dodać jedną trzecią łyżeczki cynamonu, dodać cukier i sól do smaku.
3. Mieszaj, kontynuuj gotowanie, zmniejsz ogień. Nie zapomnij wymieszać. Gdy będzie miękkie dodać masło i wyłącz owsiankę.

Śmiało, przeczytaj:

Owsianka z dynią i kaszą jaglaną, przepis

Aby uzyskać pyszną owsiankę z dynią i kaszą jaglaną, spróbuj dodać do niej suszone owoce, suszone śliwki i suszone morele. Tych pyszności nie można zjeść za dużo; jeśli dodasz nawet 300 gramów, nie zepsujesz owsianki.

Usuń skórkę z owoców i pokrój je w drobną kostkę. Potrzebujesz 400 gramów produktu. Przygotuj w tej kolejności:

1. Zagotuj pół litra mleka. Dodać dynię, cukier i sól. Kontynuuj gotowanie.
2. Po 10 minutach do kaszy dodać szklankę kaszy jaglanej, dobrze wymieszać i dalej gotować do miękkości przez kolejne pół godziny. Do powstałego produktu dodaj masło i suszone owoce na parze.

Wideo - owsianka dyniowa z kaszą jaglaną w powolnej kuchence

Owsianka ryżowa z dynią i mlekiem

Przygotuj owoce, odcinając skórkę i krojąc je na małe kawałki. Powinieneś otrzymać 400 gramów rozdrobnionego produktu. Szklankę ryżu należy dobrze wypłukać, aż woda będzie czysta.

Dynię włóż do rondla, zalej pół litra mleka. Gotuj przez 10 minut i dodaj ryż. Przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień i kontynuuj gotowanie przez kwadrans. Do gotowej owsianki dodaj masło.

Sałatka dyniowa z kurczakiem

Dynia dobrze komponuje się ze wszystkimi potrawami i można ją przygotowywać w połączeniu z owocami i mięsem. W przypadku sałatek mięsnych dynię gotuje się, a surową stosuje się w połączeniu z warzywami i owocami.

Jako dressing do miski często stosuje się olej roślinny. Rzadko kwaśna śmietana lub majonez. Wiele osób woli sosy jogurtowe.

W przypadku sałatek warzywnych wszystko jest jasne. Zmiel swoje ulubione potrawy, startą dynię. Trochę soli i pieprzu, soku z cytryny i oleju, jeśli przygotowujesz sałatkę warzywną. Do owoców - przyprawy, miód, sok z cytryny z cukrem.

Jak to zrobić sałatka mięsna? Więcej szczegółów:

1. Z owoców odetnij skórkę, pokrój je na małe kawałki, ugotuj i ostudź.
2. Buraki ugotować i pokroić w paski.
3. Ugotowanego kurczaka pokroić w kostkę.
4. Wszystkie składniki wymieszać, sól i pieprz, dodać suszone śliwki, doprawić majonezem.

Do przygotowania dania potrzebne będzie 300 gramów dyni, 200 gramów kurczaka i 100 gramów buraków.

Do przygotowania zapiekanki potrzebne będą równe ilości dyni, twarogu i mleka. Przepis opiera się na 200 gramach każdego produktu. Przestrzegaj następującej kolejności:

• Z dyni odetnij skórkę, posiekaj, ugotuj i zmiel na jednolitą masę.
• Ugotuj owsiankę z kaszy manny na mleku z dwiema łyżkami semoliny.
• Wymieszaj twarożek, puree z dyni i owsianka. Włóż masło - 20 g.
• Do jajka dodaj szczyptę soli i zmiksuj w blenderze. Mieszaj z żywnością.
• Umieść składniki na blasze do pieczenia. Piec w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 200 stopni.

Wszystko, z zapiekanka z twarogu zrobiłeś to.

Konieczne jest dodanie 2 jajek i 5 łyżek mąki na 400 gramów produktu.

Z dyni odetnij skórkę i zetrzyj ją. Dodać jajka, mąkę, sól, cukier waniliowy, gałkę muszkatołową.

Rozgrzej patelnię, wlej olej roślinny. Ciasto ułóż w małe wysepki. Smaż, aż skończysz.

Dynia nazywana jest królową warzyw i nie bez powodu wszystkie dania z dyni są bardzo zdrowe i mają złocisty kolor. Wybraliśmy kilka najprostszych i najsmaczniejszych przepisów na dynię.

1 przepis - Dynia zapiekana z warzywami

Mieszanina:
ziemniaki - 500g
słodka papryka – 4 szt. (najlepiej wielokolorowe)
dynia – 500g
marchewki – 2 szt.
cebula – 2 szt.
czosnek – 2 główki
olej roślinny – 50g
sól, pieprz - do smaku

Przygotowanie:
Dynię i obrane ziemniaki pokroić w plasterki. Paprykę obierz z nasion i pokrój wzdłuż na 4-6 kawałków. Marchew należy obrać i pokroić w dość duże paski, a cebulę w półpierścienie. Czosnku nie trzeba obierać – wystarczy umyć główki i każdą przeciąć w poprzek. Wszystkie warzywa włóż do miski, dodaj olej, sól i pieprz, dodaj zioła do smaku i wymieszaj ręką. Ułożyć na blaszce wyłożonej pergaminem i piec 35-40 minut w temperaturze 180 stopni. Wszystkie warzywa powinny stać się miękkie.

Przepis 2 - Zupa dyniowa

Mieszanina:
bulion warzywny – 700 ml
cebula – 1 główka
dynia – 800 g
śmietana - 4 łyżki

czosnek - 2 ząbki

Przygotowanie:
Dynię należy pokroić w plasterki, usuwając nasiona. Cebulę należy obrać i pokroić w półpierścienie, a obrane ząbki czosnku można po prostu zmiażdżyć. Cebulę podsmażamy na oleju w głębokim rondlu przez 5 minut, następnie dodajemy czosnek i smażymy kolejne 3 minuty. Plasterki dyni włóż do rondla, dodaj sól, odrobinę kolendry i zalej bulionem. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu pod przykryciem przez około 20 minut. Teraz możesz podać zupę taką, jaka jest, lub możesz najpierw zmielić wszystkie jej składniki w blenderze.

Przepis 3 - Gulasz z dyni i wieprzowiny

Mieszanina:
wieprzowina - 1 kg miąższu
ziemniaki (duże) – 3-4 szt.
dynia - 700-800 g
boczek - 150 g
cebula – 1 szt.
czosnek - 3 ząbki
pomidory (świeże, mrożone lub z puszki we własnym soku) - 4-5 szt.
olej roślinny - 2 łyżki
sól, pieprz - do smaku

Przygotowanie:
Mięso pokroić na drobne kawałki, dodać sól i pieprz, dodać przyprawy do smaku (szczególnie dobre są gałka muszkatołowa i imbir), wymieszać i odstawić na chwilę do zamarynowania. Dynię, ziemniaki (obrane) i boczek pokroić w kostkę, cebulę w półpierścienie, czosnek posiekać lub przepuścić przez prasę.

W głębokim rondlu rozgrzej olej i smaż boczek przez 3 minuty. Usmażony boczek wyjąć, na ten sam olej włożyć połowę mięsa i smażyć 8 minut. Następnie w ten sam sposób usmaż drugą porcję mięsa. Dodaj wszystko do boczku w misce.

Smaż cebulę i czosnek w rondlu przez 5 minut. Dodać pokrojone pomidory (jeśli są z puszki we własnym soku, dodać także sok), wlać 1 szklankę do rondla tarapaty. Połóż tam boczek i smażone mięso. Gdy się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 10 minut. Następnie włóż ziemniaki i dynię do rondla i gotuj przez kolejne pół godziny, na samym końcu dodając sól do smaku.

Przepis 4 - Makaron Dyniowy

Mieszanina:
pasta dowolna (najlepiej w formie kokardek) – 180 g
mała dynia – 1 szt.
śmietana - 0,5 szklanki
miód - 1 łyżka stołowa
ser tarty – 50 g
sól, pieprz - do smaku
sucha szałwia i gałka muszkatołowa - do smaku

Przygotowanie:
Dynię umyj, usuń nasiona, odetnij skórkę. Pokrój w małe kostki. Polać miodem, posypać suszoną szałwią, wymieszać. Kawałki dyni ułożyć na blaszce wyłożonej pergaminem lub na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Po 15 minutach wyjąć, wymieszać i wstawić do piekarnika na kolejne 15 minut.

W międzyczasie ugotuj makaron. Zrób sos: do rondelka włóż śmietanę, lekko podgrzej, dodaj starty ser, sól i pieprz, dodaj przyprawy i posiekany czosnek do smaku. Wszystko wymieszaj, podgrzej kilka minut i wyłącz ogień.

Połącz makaron, sos i dynię na talerzach.

Przepis 5 - Ciasto Dyniowe

Mieszanina:
dynia - 500 g
pomarańczowy – 1 szt.
migdały i orzechy laskowe - po 100 g
masło - 20-30 g
mąka - 150 g
jajka - 150 g
cukier (jeszcze lepiej - miód) - 100 g
cukier puder - 3 łyżki
soda gaszona octem lub proszkiem do pieczenia
sól - szczypta

Przygotowanie:
Usuń pestki z dyni i usuń skórkę. Miąższ delikatnie zetrzyj na średniej lub grubej tarce. Orzechy posiekaj, usuń skórkę z pomarańczy i przepuść przez sokowirówkę. Żółtka utrzeć z cukrem (miodem) i masłem. Wymieszaj z dynią, sokiem, orzechami. Dodać białka ubite z cukrem pudrem. Teraz dodajemy mąkę, do której wcześniej dodaliśmy proszek do pieczenia. Ciasto wylać do natłuszczonej formy i piec około 45 minut w temperaturze 180 stopni.

Olga Moiseeva za Magazyn dla kobiet"Śliczny"

Gdybyś tylko wiedział, jakie złoto, jaki magazyn przydatnych rzeczy rośnie na polach i ogrodach!!! Ach, gdybyś tylko wiedział, codziennie gotowałbyś coś pysznego z tej piękności.

Czy uważasz, że dynia jest rustykalna i prosta? To kulinarne arcydzieła i topowi piloci zdrowe odżywianie. Moja podróż rozpoczęła się od tego, czego się nauczyłem i osobiste doświadczenie Jestem przekonana: zapach dyni działa na mężczyzn oszałamiająco! To nie żart, biorąc pod uwagę, że najlepszym naturalnym środkiem w walce z łysieniem i impotencją jest olej z pestek dyni.

A więc niedrogi, wypróbowany i przetestowany przepis na dynię. Przepisy przedstawiono w sekcjach. Nad każdym zdjęciem dania znajduje się krótki opis. Aby wyświetlić cały proces gotowania (z zdjęcia krok po kroku) kliknij słowo „TUTAJ”, a przejdziesz do strony z piękne zdjęcia gotowanie potraw z dyni.

Ciasto dyniowe o niesamowitym zapachu

Składniki:

1. dynia (obrana) – 250 g;
2. mąka – ½ szklanki;
3. masło – 50 g;
4. jajka – 2 sztuki;
5. cukier (piasek) – 1/3 szklanki + kolejne 1/5 szklanki;
6. proszek do pieczenia (proszek do pieczenia) – 1 łyżeczka;
7. wanilina.

Ciasto dyniowe okazuje się pyszne, niezwykle aromatyczne i bardzo piękne. Jeśli jeszcze nie zakochałaś się w dyni, to ten wypiek odmieni Twoje upodobania, pokochasz go. Szczegółowy przygotowanie krok po kroku widać ciasto dyniowe.

Ciasto dyniowe z pięknymi plasterkami

Składniki:

1. dynia – 300 g (starta);
2. cukier (piasek) – 150 g;
3. masło – 100 g;
4. jajka – 3 sztuki;
5. mąka – 1 szklanka;
6. cytryna - 1 sztuka;
7. soda – 1 łyżeczka.

Ciasto dyniowe jest po prostu niesamowite. Jest nieporównywalny z żadnym innym rodzajem wypieku. To po prostu arcydzieło zapachu i koloru. Możesz obejrzeć szczegółowy opis przygotowania tego zdrowego i pysznego ciasta dyniowego krok po kroku.

Strudel z twarogiem dyniowym

Składniki:

1. mąka – 300 g;
2. olej (dezodoryzowany) – 3 łyżki;
3. masło (masło) – 100 g;
4. dynia (starta) – 500 g;
5. cukier (piasek) – 3 łyżki;
6. cukier waniliowy – 1 opakowanie;
7. twarożek – 500 g;
8. jajka – 3 szt.;
9. śmietana - 3 łyżki.

Strudel jest Ciasto austriackie z cienkiego ciasta (nie drożdżowego). Samo słowo „sztrudel” pochodzi od słowa „wir, gwałtownie wirujący strumień”. Nadzienie do strudla zawija się kilkakrotnie w cienkie ciasto. Połączenie dyni i twarogu nadaje nadzieniu ciekawy smak. Produkty potrzebne do zrobienia strudla z twarogu dyniowego są bardzo proste, niedrogie i można je znaleźć niemal w każdym domu. Najważniejszą rzeczą jest zrozumienie technologii wytwarzania strudla. Możesz zobaczyć szczegółowo krok po kroku przygotowanie strudla dyniowo-twarogowego.

Przepis: dynia pieczona w piekarniku, słodka w plasterkach

Składniki:

1. dynia – 750-1000 g;
2. cukier (piasek) – 2 łyżki;
3. rodzynki – 2 łyżki;
4. miód – 1 łyżka;
5. suszone śliwki – 6-8 szt.

To danie to prawdziwy kulinarny minimalizm, bo na nim jest przygotowywane szybka poprawka. Przygotowanie nie będzie trudne! Ale smak i korzyści będą ogromne. Dzieciom szczególnie spodoba się pieczona dynia w plasterkach. Możesz zobaczyć szczegółowe przygotowanie krok po kroku dyni pieczonej w piekarniku w plasterkach.

Dynia pieczona w piekarniku w kawałkach w garnku

Składniki:

1. dynia – 300-320 g;
2. miód – 3 łyżki;
3. rodzynki – 100 g;
4. suszone morele – 100 g;
5. suszone śliwki – 100 g.

To danie jest czymś pomiędzy pachnącym południowym kompotem a orientalnymi słodyczami.

Gotowanie dyni w ten sposób (w garnku) sprawia, że ​​warzywo nie traci wszystkich swoich cudownych właściwości. korzystne właściwości. Dodatkowo dynia w garnku pieczona w kawałkach w piekarniku wygląda bardzo elegancko i apetycznie! Można zobaczyć szczegółowo krok po kroku przygotowanie dyni pieczonej w piekarniku w kawałkach w garnku

Na deser dynia zapiekana w piekarniku

Składniki:

1. dynia – 200 g;
2. śmietana (33%) – 75 ml;
3. jabłka – 2 szt.;
4. cukier – 1 łyżka;
5. masło – 1 łyżka.

Ta dynia pieczona w kawałkach w piekarniku pasuje do każdego krem ​​do ciasta. Deser przygotowany według tego prosty przepis będzie świetną ozdobą świąteczny stół. Możesz zobaczyć szczegółowe przygotowanie krok po kroku dyni pieczonej w piekarniku na deser.

Przepis na ciasteczka dyniowe z kremem białkowym

Składniki:

1. mąka (pszenna pełnoziarnista) - 1 szklanka;
2. mąka pszenna ( premia) 1,5 szklanki;
3. pieczona dynia - 150 g;
4. masło - 50 g;
5. jajka - 2 sztuki;
6. cukier - 1 szklanka (1\2 + 1\2 filiżanek);
7. cukier waniliowy - pół torebki;
8. proszek do pieczenia (proszek do pieczenia) - 1 łyżka.

Aromat i smak ciasteczek dyniowych z kremem białkowym przygotowanych według tego przepisu zachwycą wszystkich członków Twojej rodziny. Taki zdrowy, smaczny i piękny deser można przygotować na świąteczny stół. Możesz zobaczyć szczegółowe przygotowanie krok po kroku ciastek dyniowych z kremem białkowym.

Przepisy na ciasteczka dyniowe z imbirem

Składniki:

1. puree z dyni - 200 g;
2. tarty imbir - 1 łyżeczka;
3. cukier granulowany - 1 szklanka;
4. orzechy - 1/2 szklanki;
5. mąka (pszenna) - 2 szklanki;
6. cynamon - 1 łyżeczka;
7. gałka muszkatołowa - 1/3 łyżeczki;
8. proszek do pieczenia (proszek do pieczenia) - 1 łyżeczka;
9. olej roślinny (bezzapachowy) - 1/2 szklanki;
10. sól - szczypta

Pomimo łatwości przygotowania ciasteczka dyniowe z tartym imbirem i gałką muszkatołową okazują się pyszne, bogate, piękne i bardzo świąteczne. Wszystko to dzięki ciepłej pomarańczowo-brązowej barwie, korzennemu aromatowi i delikatnemu smakowi, który docenią nawet ci, którzy nie przepadają za dynią. Możesz zobaczyć szczegółowe przygotowanie krok po kroku ciasteczek dyniowych z imbirem.

Kandyzowana dynia

Składniki:

1. dynia – 1000g;
2. cukier (piasek) – 200g
3. cytryna – 1 szt.
4. miód – 4 łyżki
5. cukier puder

Dynia to po prostu wspaniałe warzywo, z którego można przyrządzać różnorodne słodycze. Kandyzowana dynia o delikatnym cytrusowym aromacie to pyszny naturalny deser bez dodatku konserwantów i barwników. Przepis nie jest wcale skomplikowany, jednak wymaga czasu. Możesz zobaczyć szczegółowe przygotowanie krok po kroku kandyzowanej dyni.

Nadziewana dynia pieczona w piekarniku z mięsem

Składniki:

1. dynia – 1 szt.;
2. mięso (wieprzowina) – 300 g;
3. marchewka – 1 szt. (średnia);
4. cebula – 2 sztuki;
5. mielona kolendra;
6. olej do smażenia;
7. sól.

To danie okazuje się prawdziwym kulinarnym arcydziełem i idealnie nadaje się na świąteczny stół lub wiejski piknik. Wygląda bardzo efektownie i ma po prostu niesamowity zapach. Nadziewana dynia to danie porcjowane przeznaczone dla 1 osoby. Dlatego porcje są bardzo duże i sycące. Możesz zobaczyć szczegółowe przygotowanie krok po kroku nadziewanej dyni w piekarniku z mięsem.

Wołowina w piwie z dynią

Składniki:

1. dynia – 300 g;
2. wołowina – 500 g;
3. piwo – 250 ml;
4. cebula – 2 sztuki (średnia);
5. masło – 30 g;
6. czosnek – 5 ząbków;
7. liść laurowy – 3 sztuki;
8. mielony czarny pieprz;
9. sól.

Piwo nadaje wołowinie miękkość i wyjątkowy smak.

W tym daniu dynia pełni zarówno rolę przystawki, jak i aromatycznego dodatku do mięsa. Wołowina z dynią w piwie rewelacyjnie komponuje się z ryżem. Ale smak jasnopomarańczowego warzywa jest na tyle atrakcyjny, że można go podawać również jako samodzielne danie. Możesz zobaczyć szczegółowe gotowanie krok po kroku wołowiny w piwie z dynią.

Przepis na zapiekankę mięsną z dynią i grzybami

Aby przygotować zapiekankę z dynią i mięsem, należy przygotować następujące produkty:

1. dynia – 300 g;
2. cukinia – ½ szt.;
3. mąka – 1,5 łyżeczki;
4. mleko – 600 ml;
5. pieczarki – 5 szt.;
6. mięso mielone – 300-400 g;
7. kminek (jeera) – 1/3 łyżeczki;
8. papryka czerwona (bułgarska) – ½ szt.;
9. czarny pieprz i sól do smaku.

Dynia szczególnie dobrze komponuje się z pieczarkami. Zapiekanka mięsna jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu. Danie okazuje się delikatne, bardzo smaczne i piękne. Zapiekanka dyniowa z mięsem i grzybami stanie się Twoim ulubionym daniem rodzinnym.

Możesz zobaczyć szczegółowe przygotowanie krok po kroku zapiekanki mięsnej z dynią i grzybami.

Duszone plastry dyni w sosie sojowym

Do przygotowania 6-8 porcji potrzebne będą następujące produkty:

1. 1 mała dynia (waga dyni ze skórką to nieco ponad kilogram),
2. 4 główki (małe) czerwonej cebuli,
3. 4 ząbki czosnku,
4. 1 kawałek korzenia imbiru (około 4 cm)
5. 30ml. olej słonecznikowy,
6. 30ml. sos sojowy,
7. 1 łyżka cukru (trzcinowego),
8. 1/2 średniej wielkości limonki.

Chociaż ten przepis jest bezmięsny, gwarantuję, że nikt nie zrozumie, że zrobiłeś to bez mięsa)))

Danie to podkreśla słodki smak dyni sos sojowy. Dodatkowo kwaśny smak limonki bardzo ciekawie łączy się z delikatną, słodkawą dynią. Przygotowanie dania wcale nie jest trudne, ale okazuje się bardzo smaczne i pikantne. Można podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do różnorodnych dań mięsnych. A także na przykład jako dodatek do ryżu gotowanego na parze. Możesz zobaczyć szczegółowe przygotowanie krok po kroku duszonej dyni w sosie sojowym.

Zupa dyniowa ze śmietaną

Składniki:

1. dynia - 400-420 g;
2. oliwa z oliwek – 4 łyżki;
3. ziemniaki – 2 szt. (duży);
4. cebula biała – 1 (duża);
5. rosół z kurczaka – 300ml;
6. śmietana (o niskiej zawartości tłuszczu) ½ szklanki;
7. wino wytrawne (białe) – 1/3 szklanki;
8. czosnek – 2 ząbki;
9. pietruszka - do smaku;
10. pieprz (mielony czarny) -1/2 łyżeczki;
11. sól - do smaku.

Ta zdrowa, witaminowa zupa jest idealna nawet dla żywienie dietetyczne. Mieszanka dyni z różnymi przyprawami i białym winem sprawia, że ​​smak potrawy jest po prostu niezapomniany. Przepis na zupę dyniową ze śmietaną jest bardzo prosty i szybki. Możesz zobaczyć szczegółowe przygotowanie krok po kroku zupy dyniowej ze śmietaną.

Krem z dyni z kurczakiem

Składniki:

1. dynia – 400-420 gr;
2. cebula (biała) – 1 szt. (duża);
3. ziemniaki – 2 szt. (duże);
4. oliwa z oliwek – 4 łyżki;
5. czosnek – 2 ząbki;
6. śmietana (o niskiej zawartości tłuszczu) – 100 ml;
7. gotowane białe mięso z kurczaka – 200 g;
8. rosół z kurczaka – 300 ml;
9. mielony czarny pieprz - ½ łyżeczki;
10. ziele angielskie mielone - ½ łyżeczki
11. nasiona sezamu - 1 łyżeczka;
12. sól - do smaku.

Dynia dodaje każdej zupie wyjątkowego przyjemnego aromatu i apetycznej jasności. pomarańczowy. To warzywo dobrze komponuje się z białym kurczakiem, dlatego zupa krem ​​dyniowy z kurczakiem nie pozostawi nikogo obojętnym. Możesz zobaczyć szczegółowe przygotowanie krok po kroku zupy dyniowej z kurczakiem.

Zupa z puree dyniowego i fasoli

Składniki:

1. dynia - 400-420g;
2. cebula – 1 szt. (duża);
3. fasola (biała) - 1 szklanka;
4. czosnek – 2 ząbki
5. słodka papryka (najlepiej czerwona) – 1 szt.;
6. oliwa z oliwek - 4 łyżki. ja;
7. marchewki - 1 sztuka (średniej wielkości);
8. wino wytrawne (białe) -1/3 szklanki;
9. rosół z kurczaka – 300 ml;
10. czarny pieprz (mielony) ½ łyżeczki;
11. gałka muszkatołowa (mielona) - ½ łyżeczki;
12. sól do smaku.

Dania z dyni są bardzo bogate w witaminy i zdecydowanie powinny znaleźć się na Twoim stole. Zupa dyniowo-fasolowa to bardzo smaczne i kreatywne danie, którego z pewnością powinna spróbować każda gospodyni domowa. Możesz zobaczyć szczegółowe przygotowanie krok po kroku zupy z puree dyniowego z fasolą.

Owsianka dyniowa

Składniki:

1. ryż – 100g;
2. mleko – 0,5 l;
3. masło – 10-15 g;
4. cukier - do smaku;
5. dynia – 150-200g.

Dzięki udana kombinacja dyni, mleka i ryżu, w efekcie powstała niesamowita kompozycja o przyjemnym smaku i delikatnym aromacie. Owsiankę dyniową na mleku zaleca się przygotowywać w naczyniach żaroodpornych w porcjach dla każdej osoby i podawać ze szklanką ciepłego, świeżego mleka. Szczegółowe przygotowanie krok po kroku owsianka dyniowa możesz spojrzeć.

Placki dyniowo-jabłkowe

Składniki:

1. dynia (obrana) – 300 g;
2. mąka – 1 szklanka;
3. jabłka – 300 g;
4. jajko - 2 sztuki;
5. cukier (piasek) – 3 łyżki;
6. olej do smażenia;
7. sól.

Placki dyniowo-jabłkowe mogą być słodką opcją na śniadanie. Naleśniki przygotowane według tego przepisu okazują się bardzo delikatne, smaczne, ale i oczywiście zdrowe. Danie to można podawać z kwaśną śmietaną, dżemem lub po prostu posypać cukrem. Dzieciom naprawdę spodoba się ten przysmak. Możesz zobaczyć szczegółowe przygotowanie krok po kroku naleśników dyniowo-jabłkowych.

Zasady gotowania dyni i z dyni

1. Pyszne przepisy na dynię
2. Zimowe przetwory z dyni
3. Przepisy na odchudzanie
4. Przepisy dla dzieci

Proste i szybkie przepisy na dynię

Jeśli masz mało czasu na gotowanie, ale chcesz czegoś smacznego i niezwykłego, możesz preferować dynię. Poniżej znajduje się kilka prostych przepisów, dzięki którym możesz zadowolić swoich bliskich nowymi potrawami.

Zupa z puree dyniowego

Główne składniki:

• dynia – 800 gr.;
• cebula – 1 szt.;
• czosnek – 2 ząbki;
• spust oleju – 40 gr.;
• olej słonecznikowy. – 2 łyżki. l.;
• bulion – 700 gr.;
• ziemniaki – 1 szt.;
• tarty imbir – 1 łyżeczka;
• pieprz curry - pół łyżeczki;
• krem – 200 ml;
• szynka lub kiełbasa – 150 gr.

Przepis na gotowanie:

1. W rondlu rozgrzej olej słonecznikowy i dodaj masło.
2. Cebulę obieramy, drobno siekamy i dodajemy do roztopionego masła wraz z czosnkiem, imbirem i curry.
3. Podczas gdy przyprawy miękną w oleju, przejdźmy do dyni. Oczyszczamy i kroimy w kostkę.
4. To samo robimy z ziemniakami i wlewamy całość na patelnię. W tym miejscu wlać bulion tak, aby przykrył warzywa i gotować na małym ogniu, aż zmiękną.
5. Szynkę pokroić w paski i podsmażyć szynkę. Następnie wlać zawartość patelni do blendera i doprowadzić do konsystencji puree.
6. Wlać z powrotem i dodać szynkę, sól, pieprz i zioła. Mieszać.
7. Następnie postaw patelnię na małym ogniu i ciągle mieszając, zagotuj i wyłącz.
8. Pozostałym bulionem można rozcieńczyć puree do pożądanej gęstości i wlać porcje.
9. Powstałą zupę puree można udekorować smażonymi ziołami pestki dyni lub tę samą szynkę.

Puree z dyni

Będziesz potrzebować:

• dynia - dowolna ilość.

Puree z dyni może służyć jako przygotowanie do przyszłego dania, dodatek do drugiego dania, a nawet samodzielne danie. Jest szczególnie popularny wśród osób chcących schudnąć ze względu na niską zawartość kalorii.

Przygotowanie:

1. Nasze pomarańczowe warzywo pokroić na 4 części i piec przez 20 minut w piekarniku nagrzanym na 150 stopni.
2. Usuń skórę, pokrój na jeszcze mniejsze kawałki i zmiel w blenderze na puree.
3. Następnie dodać przyprawy i sól do smaku i podawać.

To puree doskonale komponuje się z mięsem i rybami. Poza tym doskonale przechowuje się go w lodówce nawet do 6 miesięcy, jednak jeśli puree jest przygotowane do późniejszego przechowywania, nie należy dodawać do niego żadnych przypraw.

Zapiekanka

Potrzebować:

• dynia - 800 gr .;
• jajko – 2 szt.;
• mleko – 100 ml;
• kasza manna – 2 łyżki. l.;
• mąka – 2 łyżki. l.;
• Olej słonecznikowy – 50 gr.

Etapy gotowania:

1. Po wstępnym oczyszczeniu zetrzyj dynię na grubej tarce.
2. Jajka, mleko, mąkę i semolinę należy zagnieść w ciasto i wylać na startą dynię. Można dodać cukru do smaku.
3. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 35-40 minut.

Bardzo smaczne z kwaśną śmietaną lub dżemem.

Pyszne przepisy na dynię

Wyjątkowość dyni polega na tym, że potrawy z niej przyrządzane doskonale sprawdzają się nie tylko w menu codziennym, ale także świątecznym. Oto kilka przepisów pyszne dania, które niewątpliwie ozdobią świąteczny stół.

Placuszki dyniowe

Będziesz potrzebować:

• dynia - 1 kg;
• szklanka mąki;
• olej słonecznikowy;
• cukier;
• sól;

Przygotowanie:

1. Miąższ dyni zetrzyj na drobnej tarce, dodaj mąkę, cukier i sól do smaku i zagniataj ciasto, aż będzie gładkie.
2. Smażyć na oleju na rozgrzanej patelni z obu stron na złoty kolor.
3. Koniecznie podawać z miodem.

Kasza gryczana w dyni

Składniki:

• dynia – 3 kg;
• kasza gryczana – 0,5 kg;
• jagnięcina lub wołowina – 0,5 kg;
• sól – 1 łyżeczka;
• cukier – 10 g;
• pieprz;
• oliwa z oliwek – 50 ml;
• olej roślinny – 20 ml;
• żarówka;
• czosnek - 1 głowa.

Jak gotować?

1. Odetnij górę dyni i wyjmij całe „środek”. Robimy to bardzo ostrożnie, nie uszkadzając skorupy. Nie przesadzaj, ściana nie powinna być cieńsza niż 1,5 cm.
2. Wymieszaj sól, cukier i pieprz i natrzyj tą mieszanką wnętrze ścianek dyni.
3. Wstawić do piekarnika na 60 minut w temperaturze 180 stopni, upiec również wierzch. Wewnętrzne ściany staną się miękkie, ale dynia powinna zachować swój kształt.
4. W czasie pieczenia dyni na jednej patelni podgrzej kaszę gryczaną, na drugiej podsmaż posiekane mięso, cebulę i kawałki dyni z przyprawami.
5. Gotujemy owsiankę z kalcynowanych zbóż, ale nie gotujemy jej trochę.
6. Wlać do niego smażone mięso i wymieszać.
7. Przejdźmy teraz do farszu. Wyjmujemy dynię i ostrożnie za pomocą łyżki zeskrobujemy wszystko, co zostało ze środka dyni. Powstałe puree można podać także później.
8. Włóż owsiankę do dyni, uważając, aby nie była zbyt ciasna. Zalać pół szklanki wrzącej wody i włożyć ząbki czosnku.
9. Zamykamy dynię jej oryginalną „pokrywką” i smarujemy z zewnątrz olejem słonecznikowym.
10. Wstawiamy ponownie do piekarnika na godzinę i pyszna owsianka gotowa.

Co ugotować z dyni na zimę

Dynia słoneczna zachwyci Cię w mroźne zimowe dni swoim bogatym, letnim smakiem. Poniżej przeczytasz najpopularniejsze przepisy na dynię w puszkach.

Pikantna dynia

Weź za litrowy słoik:

• 0,5 kg dyni;
• 0,7 litra wody;
• 4 łyżki l. Sahara;
• 1–2 pąki goździków;
• pieprz czarny – 2-3 groszki;
• 1 łyżka. l. ocet 9%.

Przygotowanie:

1. Aby otrzymać syrop, do rondelka wlewamy wodę i dodajemy przyprawy. Doprowadzić do wrzenia.
2. Umieść w nim pokrojoną dynię i gotuj przez kilka (5-7) minut, ale nie rozgotuj jej.
3. Następnie dodaj ocet i zwiń w wysterylizowanym słoiku.

Dżem dyniowy z jabłkami

Składniki:

• półtora kilograma dyni;
• 2 pomarańcze lub cytryny;
• kilogram jabłek;
• 0,5 litra wody;
• 2 kilogramy cukru.

Jak gotować?

1. Dynię i jabłka obierz, drobno posiekaj, cytrusy też, ale ich nie obieraj.
2. Rozpuść cukier w wodzie i zagotuj, następnie dodaj dynię i owoce i ponownie zagotuj.
3. Zdjąć z pieca i pozostawić do zaparzenia na kilka godzin, następnie ponownie gotować przez pięć minut i ponownie pozostawić do zaparzenia.
4. Gotuj po raz trzeci do miękkości - około 5-10 minut i pakuj do słoików z żelaznymi pokrywkami.

Przepisy na odchudzanie

Dynia to nie tylko bardzo smaczny, ale i dietetyczny produkt, dlatego wdrażaj nasze przepisy i chudnij z przyjemnością!

Owsianka ryżowa z dynią

Mieszanina:

• 0,5 kg dyni;
• 0,5 l mleka;
• Masło – 30 gramów;
• 2-2,5 szklanki ryżu.

Gotowanie:

1. Niech ryż się ugotuje, a my obierzemy i zetrzemy dynię.
2. Następnie dodaj go na patelnię na wierzch ryżu, a gdy się zagotuje, włóż tam masło i zalej mlekiem.
3. Gotuj do końca i ciesz się doskonałym smakiem bez dodatkowych kalorii.

Kotlety dyniowe z kalafiorem

Produkty:

• kawałek dyni;
• kalafior – 1/2 główki;
• marchewki – 1 szt.;
• twaróg niskotłuszczowy – 3 łyżki. ja;
• sól.

Opis procesu:

1. Kapustę, marchewkę i dynię (po oczyszczeniu) pokroić i gotować na parze do połowy ugotowanej.
2. Ugotowaną dynię podzielić na dwie części i jedną z nich zmiksować w blenderze razem z marchewką na konsystencję przypominającą puree.
3. Kapustę możesz posiekać nożem lub ubić, jeśli wolisz delikatne, jednolite kotlety.
4. Drugą część dyni również siekamy nożem i wszystko razem mieszamy.
5. Dodać sól do smaku i przyprawy według uznania, niskotłuszczowy twarożek. Wymieszaj, uformuj kotlety i ułóż na blasze do pieczenia, przykrywając ją pergaminem.
6. Następnie wstawiamy do piekarnika na 40 minut w temperaturze 170 stopni.
7. Na koniec dostajemy tę pomarańczową piękność:

Co można zrobić z dyni dla dzieci?

Wszystko, co najlepsze i najzdrowsze, jest oczywiście dla dzieci, dlatego dynia jest idealnym uzupełnieniem ich diety. Oprócz popularnego puree czy zupy, z tego wspaniałego warzywa można przygotować także słodkie desery. Twoje dziecko będzie zachwycone delikatną zapiekanką lub puszystym sufletem dyniowym.

Zapiekanka z dyni i marchewki

Będziesz potrzebować:

• starta dynia – 0,2 kg;
• starta marchewka – 0,2 kg;
• mleko – 100 ml;
• 1 łyżka. l. Sahara;
• 2 łyżki l. grysik;
• 1 jajko.

Gotowanie:

1. Zagotuj mleko i dodaj starte warzywa. Gotuj na małym ogniu, aż wchłonie całe mleko, następnie zdejmij patelnię z pieca i ostudź.
2. Dodać jajko i cukier, wymieszać, ostrożnie dodać semolinę. Mieszaj mieszaninę, aż nie pozostaną grudki.
3. Gotuj na parze w powolnej kuchence lub w łaźni wodnej przez 20–25 minut.
4. Gotową zapiekankę można posypać z wierzchu cukrem pudrem.

Delikatny suflet dyniowy

Mieszanina:

• Dynia – 150 gramów;
• Masło – 1 łyżeczka;
• Białka dwóch jaj;
• Cukier i cukier puder.

Przygotowanie:

1. Dynię pokroić na kawałki, dodać wodę i piec w piekarniku do miękkości.
2. Następnie za pomocą blendera lub miksera ubić na puree, przełożyć do mniejszego pojemnika i wymieszać z cukrem.
3. Gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje. W tym czasie ubić białka i dodać je do puree, dobrze zagnieść.
4. Formę wysmaruj masłem, przełóż tam puree i piecz w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.
5. Gotowy suflet można posypać cukrem pudrem.

Jeśli wyznaczysz sobie cel, ten jeden owoc pomoże nakryć luksusowy stół. Do pierwszego dania można podać zupę puree z chlebem dyniowym, do drugiego - chanum, pachnącą marynowaną dynię i oczywiście sałatkę z dyni. Na deser - ciasteczka z marmoladą i przyprawą dyniową.

Składniki

• 400 g świeżej dyni;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• 2 ziemniaki;
• olej słonecznikowy;
• 100 ml 10-procentowego kremu;
• 150 g małych krakersów;
• 2 ząbki czosnku;
• sól, czarny pieprz, twardy ser - do smaku.

Przygotowanie

Pokrój cebulę w cienkie plasterki. Rozgrzej patelnię, wlej odrobinę oleju słonecznikowego i smaż cebulę na ogniu przez kilka minut. Następnie obierz i pokrój dynię, marchewkę i ziemniaki w drobną kostkę.

Do rondelka włóż świeże warzywa wraz ze smażoną cebulą, dodaj niewielką ilość wody i gotuj do miękkości. Do powstałej mieszanki dodać drobno posiekany czosnek, pieprz i sól. Następnie ubij przyszłą zupę puree za pomocą blendera i dodaj śmietanę.

Gotowe danie podaje się z krakersami i tartym serem. Zupę puree można udekorować ziołami i nasionami sezamu.

Składniki

• 80 g dyni;
• 70 ml wody;
• 3 g suchych drożdży;
• 300 g mąki pszennej;
• 1 łyżeczka soli;
• 1 łyżka cukru;
• 10 g masła.

Przygotowanie

Dynię pokroić na małe kawałki i zmiksować w blenderze. Dodać wodę i ponownie wszystko ubić. W osobnym naczyniu wymieszaj mąkę, drożdże, sól i cukier, dodaj mieszankę dyniową i wstępnie zmiękczone masło.

Ciasto zagnieść na gęstą, jednolitą masę i przełożyć do natłuszczonego naczynia. Przykryj ciasto suchym ręcznikiem lub folię spożywczą i odstawiamy w ciepłe miejsce na 2 godziny. W tym czasie rozgrzej piekarnik do 220°C i przygotuj formę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia.

Po wyrośnięciu ciasta uformuj je, przełóż do przygotowanej formy i odstaw w ciepłe miejsce na kolejne 40–50 minut. Teraz, gdy ciasto jest już całkowicie gotowe, można je włożyć do piekarnika. Piecz chleb dyniowy przez 50 minut. Ostudzić gotowy produkt na metalowej kratce.

Składniki

Do testu:

• 1 szklanka wody;
• 3 szklanki mąki;
• 1 łyżeczka soli;
• 1 jajko.

Do wypełnienia:

• 500 g dyni;
• 2 cebule;
• 1 łyżeczka soli;
• 1 łyżeczka cukru;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• czarny pieprz - do smaku.

Do sosu:

• 150 g kwaśnej śmietany;
• 1 łyżka drobno posiekanej zieleniny;
• 1 ząbek czosnku;
• sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie

Khanum to pyszne i szybkie danie kuchni orientalnej, świetna alternatywa manta. Aby je przygotować, zagnieść ciasto z mąki, wody, jajek i soli. Ciasto wyrabiać przez co najmniej 15 minut, aż stanie się elastyczne. Następnie powstałą masę przykryj ręcznikiem i pozostaw na 40 minut.

Do nadzienia pokrój dynię w drobną kostkę, a cebulę w cienkie półpierścienie. Na rozgrzanej patelni lekko podsmaż cebulę, następnie dodaj do niej dynię. Czas smażenia i mieszania składników nie powinien przekraczać 5–10 minut. Gotowe nadzienie posypać pieprzem, solą i cukrem.

Ciasto cienko rozwałkować i obficie posmarować olej roślinny. Rozłóż nadzienie na powierzchni, lekko odsuwając się od krawędzi. Zwinąć luźno i zawinąć brzegi ciasta po bokach. Ostrożnie ułóż bułkę na natłuszczonej blasze.

Khanum gotuje się w mantysznicy lub podwójnym bojlerze przez 45–50 minut. Gotowe danie pokroić na kawałki i podawać z czosnkową śmietaną i ziołami.

Składniki

• 700 g dyni;
• 300 g cukru;
• 500 ml wody;
• 100 ml 9% octu;
• 8 goździków;
• 4 groszki ziela angielskiego;
• 4 ziarna czarnego pieprzu;
• 1–2 plasterki korzenia imbiru;
• 2 szczypty gałki muszkatołowej;
• 1 laska cynamonu.

Przygotowanie

Marynowana dynia ma przyjemny słodko-kwaśny smak i aromat pachnących przypraw. Danie to podaje się jako dodatek do dania głównego lub słoną przekąskę.

W wodzie temperatura pokojowa rozpuścić cukier, dodać ocet i powstałą marynatą zalać dynię pokrojoną na małe kawałki (ok. 2×2 cm). Przykryj pojemnik pokrywką lub folią spożywczą i włóż do lodówki na 12 godzin.

Następnie dodaj przyprawy do dyni i zagotuj mieszaninę na średnim ogniu. Zmniejsz ogień i gotuj dynię przez kolejne 7-15 minut, aż kawałki będzie można łatwo przekłuć widelcem.

Ugotowane warzywo należy pozostawić pod pokrywką na pół godziny, następnie usunąć przyprawy i umieścić kawałki w sterylnym, szczelnym pojemniku. Marynowana dynia jest gotowa i aż prosi się o podanie jej na stół!

Składniki

• 200 g dyni;
• 100 g sera marynowanego (brynza, suluguni, Adyghe, Chechil, feta);
• 20 g oliwek;
• oliwa z oliwek, zioła śródziemnomorskie, sól, pieprz – do smaku;
• liście sałaty – opcjonalnie.

Przygotowanie

Sałatkę tę przygotowuje się w pośpiechu. Doskonale ozdobi każdy stół i podbije serca gości swoim niezwykłym smakiem. Więc. Dynię i ser pokroić w kawałki o boku 1-2 cm, wymieszać składniki oliwa z oliwek, przyprawy i oliwki przekrojone na połówki. Gotowe danie można udekorować liśćmi sałaty.

Składniki

• 1 kg dyni;
• 500 g cukru;
• ½ cytryny.

Przygotowanie

Wybierz patelnię z szerokim i grubym dnem. Pokroić w kostkę, zagotować mała ilość podlać wodą przez 10 minut i zmiksować w blenderze. Do gotowej mieszanki dodać cukier i gotować na małym ogniu przez pół godziny, ciągle mieszając. Następnie dodaj ½ cytryny i gotuj mieszaninę na wolnym ogniu przez godzinę. Gotowa marmolada z łatwością pozostanie w tyle za ściankami i dnem patelni.

Marmoladę dyniową wyłożyć na pergamin (grubość warstwy nie powinna przekraczać 2 cm) i pozostawić do wyschnięcia na 3-5 dni. Następnie pokroić w plastry, osuszyć z obu stron w piekarniku na małym ogniu i posypać cukrem pudrem.

Domową marmoladę dyniową należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

Składniki

• 1 jajko;
• 100 g puree z dyni;
• 70 g masła;
• 110 g cukru trzcinowego;
• 180 g mąki pszennej;
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia;
• ¼ łyżeczki sody;
• 1 g waniliny;
• szczypta zmielonych goździków;
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu.

Przygotowanie

Miękkie masło utrzeć z cukrem i wanilią. Następnie dodać jajko, puree z dyni (obrane kawałki ugotować do miękkości i zmielić w blenderze) i dokładnie wymieszać wszystkie składniki.

Do pierwszej części powstałego produktu wsyp mąkę, cynamon, zmielone goździki, przesiane z proszkiem do pieczenia i sodą i wszystko ponownie dobrze wymieszaj. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia kładziemy łyżkę gotowego ciasta tak, aby przyszłe ciasteczka znajdowały się w średniej odległości od siebie. Piec 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.

Smacznego!