Kaserol keju kotej untuk kanak-kanak berumur 1 tahun di dalam ketuhar. Kaserol keju kotej untuk kanak-kanak. Kaserol keju kotej untuk kanak-kanak berumur satu tahun - resipi dalam ketuhar

Keju kotej adalah produk susu yang ditapai yang sepatutnya mesti ada dalam diet bayi. Tubuh kecil memerlukannya untuk perkembangan penuh tepat pada masanya, pertumbuhan dan pengukuhan tulang, pembangunan imuniti, peningkatan ingatan dan perhatian. Bagi kanak-kanak yang belum berumur setahun, adalah perlu untuk fungsi usus yang stabil dan normalisasi mikrofloranya, serta untuk meningkatkan fungsi sistem pencernaan dan hati.

Ciri-ciri berguna keju kotej

Keju kotej diperbuat daripada susu curdled, itulah sebabnya ia mempunyai ciri pemakanan yang sangat baik. Komposisi keju kotej adalah seperti berikut: kalsium, fosforus, kalium, asid askorbik, vitamin B, vitamin A, dan lain-lain galian. Oleh kerana komposisinya, produk susu yang ditapai ini mempunyai sifat-sifat berikut:

• protein yang terkandung dalam keju kotej mempunyai kesan yang baik terhadap pengukuhan dan pertumbuhan otot;
• bakteria asid laktik menormalkan mikroflora usus dan meningkatkan metabolisme;
• terima kasih kepada kalsium, tisu tulang menjadi lebih kuat, rangka berkembang, dan kuku dan rambut juga menjadi lebih baik;
• kalium meningkatkan aktiviti otak, yang mempunyai kesan yang baik pada ingatan dan sistem saraf;
• penghadaman bebas masalah produk berlaku kerana kandungan gula susu yang rendah dalam komposisi;
• riket dan aterosklerosis dicegah;
• gusi dan gigi diperkuat;
• imuniti diperkuat;
• diserap dengan baik;
• memperkayakan badan dengan vitamin, nutrien dan tenaga.

Umur yang sesuai untuk memperkenalkan keju kotej ke dalam diet kanak-kanak dan ciri-ciri penyediaan hidangan daripadanya.

Kanak-kanak mula memperkenalkan produk susu yang ditapai dan keju kotej ke dalam diet mereka pada usia lapan bulan. Mula-mula mereka membenarkan anda mencuba keju kotej buatan sendiri dengan penambahan itu susu ibu, campuran susu, yogurt atau krim masam rendah lemak.

Keju kotej terdedah rawatan haba, jangan nasihatkan berikan kepada bayi sehingga 10 bulan, dan untuk kanak-kanak yang lebih besar anda boleh menyediakan pelbagai makanan istimewa, seperti kek keju, ladu, ladu, kaserol. Kaserol dadih, serta hidangan yang disediakan dalam periuk perlahan atau ketuhar, disyorkan untuk kanak-kanak selepas 1 tahun.

Kanak-kanak yang tidak suka produk tenusu akan sangat gembira dengan kaserol yang lazat dan aromatik, tetapi apabila menyediakannya Perlu mempertimbangkan beberapa ciri:

Resipi untuk kaserol keju kotej

Untuk menyediakan kaserol dengan betul untuk kanak-kanak kecil, anda mesti terlebih dahulu menyediakan semua bahan. Semua makanan mesti segar, buah-buahan dan beri mesti dibasuh dengan baik, telur juga mesti dibasuh, dan kemudian dipecahkan. Kemudian lakukan semuanya mengikut resipi.

Terdapat kaserol:

• mudah (komposisi klasik bahan);
• dengan tampalan (beri, buah-buahan).

Resipi klasik untuk kaserol keju kotej untuk kanak-kanak di dalam ketuhar

Persediaan.

Tuangkan susu suam ke atas semolina dan biarkan ia diseduh sedikit, pisahkan kuning dari putih dan kisar dengan keju kotej dan gula dalam bekas yang berasingan. Kemudian campurkan jisim telur yang terhasil dengan campuran susu dan semolina, kemudian masukkan putih yang dipukul dan campurkan segala-galanya. Sapukan loyang dengan minyak dan letakkan doh di dalamnya. Bakar selama 35-40 minit pada suhu 200 darjah.

Resipi klasik untuk kaserol dalam periuk perlahan

• Keju kotej - setengah kilogram;
• Mentega - 50 gram;
• Gula pasir - 150 gram;
• susu - 70 miligram;
• Semolina - 100 gram;
• Telur - 2 pcs.

Persediaan.

Masukkan telur, mentega, gula dan susu satu demi satu ke keju kotej yang disapu melalui penapis. Campurkan segala-galanya, tambah semolina dan kacau lagi. Biarkan selama 20-30 minit, pada masa itu sediakan mangkuk, gris dengan minyak, kemudian pindahkan doh ke dalamnya dengan teliti dan masak pada 180 darjah dalam mod "Membakar".

Persediaan.

Pukul gula dan telur dengan pengadun selama beberapa minit, tambah krim masam ke jisim yang terhasil dan campurkan. Kisar keju kotej, gosokkannya melalui ayak dan masukkan ke dalam campuran telur. Tuangkan adunan dadih ke dalam pasta yang telah dimasak. Griskan hidangan pembakar, taburkan serbuk roti atau semolina dan pindahkan campuran yang disediakan ke dalamnya. Ratakan lapisan atas dan salut dengan krim masam dan tambah gula. Bakar selama kira-kira setengah jam pada 200 darjah.

kaserol pisang

Pilihan terbaik untuk membakar dalam tin muffin.

• Keju kotej - 200 gram;
• Telur - 1 keping;
• Mentega - 30 gram;
• pisang - 1 keping;
• Gula pasir - 2 sudu besar;
• Tepung - 2 sudu besar.

Persediaan.

Parut keju kotej dan masukkan ke dalam mangkuk, masukkan pisang, telur, gula dan mentega. Kacau selama beberapa minit, tambah tepung. Sediakan acuan dan tuangkan adunan ke dalamnya. Bakar selama tidak lebih daripada dua puluh minit pada 200 darjah.

Kaserol dadih dan lobak merah untuk kanak-kanak berumur satu tahun

Lobak merah sangat berguna untuk badan kanak-kanak, kerana ia mengandungi karotena. Apabila ia memasuki badan kanak-kanak, sistem imun bertambah baik dan mempunyai kesan yang baik terhadap pertumbuhan dan perkembangan kanak-kanak.

Persediaan.

Kupas lobak merah, basuh dan parut. Pindahkan ke bekas multicooker, tambah air, tetapkan kepada "kukus" dan masak selama 10 minit. Tuangkan air mendidih ke atas kismis dan biarkan selama seperempat jam. Letakkan gula dan telur dalam mangkuk yang berasingan dan pukul selama beberapa minit, kemudian masukkan semolina. Kisar keju kotej, tambah krim masam, campurkan, tambah telur yang dipukul, kismis dan lobak merah ke campuran ini. Campurkan semuanya dengan teliti.

Griskan kuali dengan mentega, pindahkan doh yang dihasilkan ke dalamnya, hidupkan mod "Membakar" dan masak selama 1 jam 15 minit.

Kaserol tanpa bijirin

• Keju kotej - setengah kilogram;
• Gula pasir - 180 gram;
• Telur - 4 keping;
• Krim masam - 2 sudu besar;
• Pati - 2 sudu besar;
• Vanillin - secukup rasa.

Persediaan.

Asingkan putih dari kuning. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan kuning telur, keju kotej, krim masam, gula, kanji dan vanillin dengan teliti. Pukul putih selama 2 minit dan lipat dengan teliti ke dalam jisim yang terhasil. Sediakan acuan, letakkan segala-galanya di dalamnya dan bakar selama kira-kira empat puluh minit, pada suhu tidak lebih rendah daripada 180 darjah. Kaserol ini ternyata sangat gebu, dan lebih baik lagi, jika anda tidak menguli doh, tetapi pukul dengan pengadun, maka ia akan menjadi lebih gebu.

Akhirnya petua penting:

• Untuk memasak, lebih baik untuk kanak-kanak mengambil keju kotej dengan kandungan lemak tidak lebih daripada 5%. Kandungan lemak yang tinggi boleh diberikan dengan berhati-hati kepada kanak-kanak yang kurang berat badan.
• Untuk mengelakkan kaserol daripada jatuh, anda mesti menggunakan sekurang-kurangnya dua telur.
• Ia tidak dinasihatkan untuk menggantikan semolina dengan soda dan tepung, kerana makanan yang dibakar masih tidak akan mengekalkan bentuknya dan rasa akan menjadi lebih teruk.

Ia adalah perlu untuk menambah variasi kepada diet kanak-kanak, kerana dibeli di kedai makanan bayi Bayi sudah bosan dengannya, tetapi lebih menyenangkan untuk memasak sendiri hidangan lazat. Seorang kanak-kanak membiasakan diri dengan hidangan yang berbeza pada tahun pertama hidupnya dan proses ini tidak selalu berjalan lancar, jadi resipi kaserol akan membantu ibu menghadapi tempoh ini dengan baik. Kaserol bayi akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk hidangan utama bayi anda.

1. Kaserol nasi dengan strawberi segar

Bahan-bahan (untuk 2 hidangan):
beras bijirin pendek - 3 sudu besar, susu - 1 gelas, gula - 2 sudu teh, gula vanila - 1/2 sudu teh, keju kotej lembut - 100 g, telur - 1 pc, strawberi segar - 5-7 pcs; untuk hidangan: krim masam atau mana-mana sos manis(yoghurt buah, sos susu, susu pekat).

Penyediaan:
Rebus pekat bubur nasi: Masukkan bijirin yang telah dibasuh ke dalam susu mendidih, biarkan mendidih dan masak dengan api perlahan, bertutup, selama 15-20 minit, kacau sekali-sekala. Pada akhir memasak, masukkan gula, gula vanila, kacau, biarkan sejuk sedikit.
Basuh strawberi, keringkan dan potong menjadi kiub. Pukul telur hingga kembang. Campurkan keju kotej, strawberi dan telur ke dalam bubur nasi hangat.
Letakkan adunan dalam loyang (sehingga 16 cm diameter), digris mentega. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200-220 darjah selama 15-18 minit.
Keluarkan kaserol yang telah siap, sejukkan sedikit dan terbalikkan ke atas pinggan. Boleh dihidangkan hangat atau sejuk bersama sos.
Selamat makan!

2. Semolina kaserol dengan ceri

Bahan-bahan (untuk 2-3 hidangan):
semolina - 1/2 cawan, susu - 2 cawan, gula - 2 sudu besar + 1 sudu besar (untuk percikan), gula vanila - 1/2 sudu teh, mentega - 20 g, telur - 1 keping, ceri segar - 50 gr.
Untuk sos: ceri segar - 200 g, air - 50 ml, gula - 2-3 sudu besar, kanji - 1 sudu teh.

Penyediaan:
Basuh ceri, keringkan, potong separuh, keluarkan lubang.
Tuangkan semolina ke dalam susu mendidih dalam aliran nipis. Kacau sentiasa, masak bubur yang sangat tebal, keluarkan dari api, tambah gula, gula vanila, mentega - kacau dan biarkan sejuk sedikit. Kemudian masukkan telur yang telah dipukul ke dalam bubur dan kacau, masukkan ceri.
Letakkan adunan dalam loyang, disapu mentega dan taburkan serbuk roti, ratakan dan taburkan gula. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 25 minit, bahagian atas boleh menjadi perang di bawah panggangan.
Untuk sos, basuh ceri dan keluarkan lubang. Dalam periuk kecil atau senduk, masak air dan gula hingga mendidih. Letakkan ceri dalam sirap mendidih dan reneh dengan api perlahan selama 5-7 minit. Larutkan kanji dalam 1 sudu besar air sejuk dan tuangkan aliran nipis ke dalam sirap mendidih sebaik sahaja jisim menebal, keluarkan dari api. Sos sudah siap!
Keluarkan kaserol yang telah siap, biarkan ia sejuk sedikit, pindahkan ke dalam pinggan, dan potong ke dalam bahagian. Hidangkan bersama sos.
Selamat makan!
________________________________________________

3. Kaserol labu-epal

Bahan-bahan (untuk 2 hidangan):
labu segar - 150 g, epal sederhana - 1 pc, air - 50 ml, mentega - 1 sudu besar, susu - 50 g, semolina - 3 sudu besar, gula - 1.5 sudu besar, telur - 1 pc.

Penyediaan:
Tuangkan susu ke atas semolina dan biarkan bengkak.
Kupas labu dari kulit dan biji, parut pada parut kasar, masukkan ke dalam periuk, tuangkan sedikit air (50 ml), tambah mentega, letakkan di atas api, reneh selama 10 minit Kemudian masukkan epal, dikupas dan parut pada parutan kasar, reneh selama satu minit lagi 5. Angkat dari api, sejukkan sedikit, masukkan gula dan puri dengan pengisar sehingga hampir puri.
Kemudian masukkan semolina dan kuning telur ke dalam campuran epal-labu. Pukul putih menjadi buih gebu dan masukkan ke dalam adunan.
Gris acuan bulat (diameter sehingga 16 cm) dengan mentega, taburkan dengan semolina, dan letakkan adunan. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah selama 25-30 minit.
Keluarkan kaserol yang telah siap, biarkan sejuk, kemudian terbalikkan ke atas pinggan. Semasa menghidang, potong mengikut bahagian.
Selamat makan!
________________________________________________

4. Kaserol dadih "Gebu"

bahan-bahan:
keju kotej (5%) - 400 g, kuning telur - 1 pc, putih telur - 3 pcs, gula - 3 sudu besar, semolina - 1 sudu besar, tepung - 2 sudu besar, mentega - 1 sudu besar, vanila - secubit.

Penyediaan:
Satukan keju kotej, semolina, vanila dan kuning telur dan kacau dengan teliti, sebaik-baiknya menggunakan pengisar sehingga licin dan lembut. Kisar mentega, tepung dan gula sehingga serbuk rapuh terbentuk dan tambah kepada jisim dadih. Pukul putih sehingga puncak kaku terbentuk dan perlahan-lahan masukkan ke dalam adunan dadih.
Griskan hidangan pembakar dengan mentega, taburkan dengan semolina, dan letakkan jisim dadih. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah selama 30-35 minit.
Keluarkan kaserol yang telah siap, biarkan ia sejuk sedikit, kemudian balikkannya ke atas pinggan, apabila disajikan, potong ke dalam bahagian, tuangkan krim masam. Kaserol adalah lazat baik panas dan sejuk.
Selamat makan!
________________________________________________

5. Kaserol sayur

Bahan-bahan (untuk 1-2 hidangan):
kentang - 3 pcs, susu - 50 ml, mentega - 1 sudu teh, lobak sederhana - 1/2 pcs, bawang - 1/4 pcs, kubis putih - 3-4 daun (kira-kira 40 g), telur - 1/2 pcs, minyak sayuran (zaitun) - 1 sudu teh, garam - secukup rasa.

Penyediaan:
Kupas kentang dan rebus sehingga empuk dalam air masin, toskan kuahnya. Kemudian buat puri dengan tambahan susu dan mentega dan sejukkan.
Potong daun kubis menjadi empat segi, kupas dan parut lobak merah, kupas dan cincang halus bawang.
Tuangkan sedikit sayur atau minyak zaitun, masukkan sayur-sayuran dan reneh bertutup selama 15 minit, kacau sekali-sekala, kemudian sejukkan sedikit.
Satukan puri dan sayur-sayuran yang telah disejukkan, masukkan telur, garam jika perlu - campurkan. Letakkan jisim sayur-sayuran dalam hidangan pembakar (sehingga 16 cm diameter), digris dengan mentega dan ditaburi dengan semolina, dan tahap. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 20-25 minit.
Keluarkan kaserol yang telah siap, biarkan sejuk sedikit dalam kuali, kemudian terbalikkan ke dalam pinggan. Semasa menghidangkan, potong kaserol ke dalam bahagian dan atas dengan krim masam.
Selamat makan!
________________________________________________

6. Zucchini dan kaserol keju

Bahan-bahan (untuk 1 hidangan):
zucchini - 250 g, keju - 100 g, telur - 1 keping, tepung - 1 sudu besar, mentega - 20 g, garam.

Penyediaan:
Kupas zucchini dan keluarkan bijinya. Parut zucchini dan keju pada parut kasar, tambah telur, garam dan tepung - campurkan semuanya dengan teliti.
Letakkan adunan dalam loyang (diameter sehingga 16 cm), disapu dengan mentega dan taburkan dengan semolina. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 30-35 minit.
Keluarkan kaserol yang telah siap, biarkan ia sejuk sedikit, kemudian terbalikkan ke atas pinggan dan, apabila dihidangkan, potong mengikut bahagian.
Selamat makan!
________________________________________________

7. Kaserol Ayam Jagung

bahan-bahan:
jagung (beku atau tin) - 100 g, isi ayam- 100 g, keju keras - 100 g, telur - 1/2 pcs (atau 1 putih), garam - secukup rasa.

Penyediaan:
Jika jagung dibekukan, rebus sehingga lembut jika ia dalam tin, bilas dengan air, toskan dalam colander dan biarkan cecair yang berlebihan mengalir. Rebus fillet ayam (anda boleh menggunakan daging babi tanpa lemak) dalam air masin.
Letakkan jagung ke dalam mangkuk pengisar (anda boleh meninggalkan sedikit sebagai biji keseluruhan), fillet ayam, keju parut halus, putih telur (atau setengah telur), garam - pukul semuanya sehingga rata.
Letakkan adunan dalam loyang (diameter sehingga 16 cm), disapu dengan mentega dan taburkan dengan semolina. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 25-30 minit.
Keluarkan kaserol yang telah siap, biarkan ia sejuk sedikit dalam kuali, kemudian pindahkan ke hidangan. Hidangkan dengan sayur-sayuran segar atau sebarang ulam.
Selamat makan!
________________________________________________

8. Kaserol Buckwheat dengan ayam belanda

bahan-bahan:
fillet ayam belanda - 50 g, soba - 70 g, lobak merah - 1/3 pcs, bawang - 1/4 pcs, krim masam - 1 sudu teh, kuning telur - 1 pc.

Penyediaan:
Rebus ayam belanda dan soba sehingga kesediaan penuh dalam air masin sedikit, sejukkan. Kupas lobak merah dan bawang: cincang halus bawang, parut lobak merah pada parut halus. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk pengisar dan kisar sehingga rata.
Letakkan jisim yang terhasil dalam hidangan pembakar yang digris dengan mentega dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 15-20 minit.
Sejukkan kaserol siap ke suhu bilik dan potong ke dalam bahagian.
Selamat makan!
________________________________________________

9. Kaserol ikan dengan kentang

Bahan-bahan (untuk 1 hidangan):
fillet ikan - 100 g, kentang - 150 g, mentega - 20 g, susu - 50 g, telur - 1 pc, garam, serbuk roti, krim masam - 2 sudu teh.

Penyediaan:
Kupas dan rebus kentang. Tumbuk kentang panas dengan alu, masukkan mentega, susu, dan garam. Bersihkan dan rebus ikan. Asingkan ikan dari tulang dengan kulit dan potong.
Satukan semua, gaul rata dan masukkan ke dalam loyang, disapu mentega dan tabur serbuk roti. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah selama 20-30 minit.
Apabila dihidangkan, sejukkan sedikit dan potong mengikut bahagian. Hidangkan dengan krim masam.
Selamat makan!
________________________________________________

10. Lapshevnik dengan keju kotej

bahan-bahan:
pasta - 50 g, keju kotej - 50 g, susu - 40 ml, telur - 1/2 pcs, gula - 5 g, epal kecil - 1 pc, kismis - segenggam, mentega - 10 g, garam.

Penyediaan:
Rebus pasta kuantiti yang banyak air masin dan toskan dalam colander. Gosok keju kotej melalui penapis, tambah gula dan campurkan dengan pasta rebus. Masukkan telur yang telah dipukul dengan susu dan gaul lagi.
Jika dikehendaki, anda boleh menambah epal parut dan kismis ke dalam campuran pasta.
Letakkan jisim yang terhasil dalam acuan yang digris dengan mentega dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 20-30 minit.
Biarkan kaserol sejuk sedikit dan potong ke dalam bahagian semasa menghidangkan, tuangkan mentega cair atau jem.
Selamat makan!
_____________
Jangan lupa untuk mendaftar untuk kami

Kaserol untuk kanak-kanak berumur lebih 1 tahun adalah sihat dan hidangan yang lazat, kerana mereka boleh menggabungkan sejumlah besar produk, buah-buahan dan sayur-sayuran yang berbeza. Kanak-kanak suka makan kaserol, malah yang disembunyikan oleh ibu-ibu makanan yang tidak disukai tetapi sihat, yang kehadirannya tidak akan diduga oleh bayi.

Resipi kaserol untuk kanak-kanak berumur lebih dari 1 tahun

Kaserol daging untuk kanak-kanak berumur lebih dari 1 tahun

- daging lembu atau ayam cincang 200 gram
- kentang saiz sederhana 3 pcs.
- susu 100 gram
- bawang 1 pc.
- telur ayam 1 pc.
- mentega 30 gram
- minyak sayuran 1 sudu besar. l.
- krim masam 20 gram
- garam secukup rasa

Proses memasak:

Kupas kentang, bilas dan rebus hingga empuk. Panaskan susu, pukul telur. Gosok kentang rebus melalui penapis dan tuangkan susu panas dan separuh telur yang dipukul ke dalamnya, tambah sedikit garam dan campurkan semuanya dengan teliti. Bawang besar cincang halus dan goreng ringan dalam minyak sayuran, masukkan daging cincang ke dalam kuali, kacau dan reneh sedikit. Griskan hidangan pembakar dengan minyak, sekarang letakkannya dalam lapisan, mula-mula beberapa kentang tumbuk dengan telur, kemudian daging cincang dengan bawang dan sekali lagi dengan kentang tumbuk di atas. Ratakan lapisan atas dan sapukan dengan krim masam. Masak kaserol daging di dalam ketuhar selama 20 minit.

Kaserol dadih dengan rhubarb untuk kanak-kanak berumur lebih dari 1 tahun

Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan produk berikut:
- batang rhubarb 250 gram
- telur ayam 1 pc.

- gula 100 gram
- mentega untuk melincirkan kuali
- keju kotej 200 gram
- vanillin dan kayu manis, jika dikehendaki, secukup rasa

Proses memasak:

Kupas dan cincang halus rhubarb, kemudian tambah gula (40 gram). Biarkan rhubarb dan gula duduk seketika, kemudian toskan cecair yang dihasilkan. Masukkan telur, vanillin, kayu manis dan gula ke dalam keju kotej. Griskan loyang dan letakkan ketupat dalam lapisan sekata di bahagian bawah hidangan. Letakkan borang dengan rhubarb di dalam ketuhar, dipanaskan hingga dua ratus darjah dan biarkan di sana selama lima minit. Sekarang letakkan campuran dadih di atas rhubarb dan kembalikan kuali ke dalam ketuhar dan bakar selama 25 minit.
Kaserol keju kotej dengan rhubarb boleh dihidangkan dengan sos manis atau jem kegemaran bayi anda.

Bihun kaserol dengan daging untuk kanak-kanak berumur lebih dari 1 tahun

Untuk menyediakan kaserol ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- daging 80 gram
- bihun 100 gram
- telur ayam 1 pc.
- mentega 1 sudu kecil.
- bawang 10 gram
- sos tomato

Proses memasak:

Rebus bihun dalam air masin sehingga lembut, buang melalui colander dan pindahkan ke mangkuk, tambah susu dan telur. Campurkan semuanya dengan teliti. Lulus daging rebus melalui pengisar daging atau kisar dalam pengisar, tumis dalam kuali dengan minyak sayuran dan dicincang halus bawang besar. Gris acuan atau loyang dengan minyak sayuran dan letakkan separuh mi, kemudian daging cincang dan mi lagi di atas. Potong mentega menjadi kepingan kecil dan letakkan di permukaan lapisan atas mee, taburkan serbuk roti. Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar selama 20 minit. Anda boleh menghidangkan kaserol dengan sos tomato.

Kita semua tahu bahawa keju kotej perlu dimakan dengan kerap, dan ini terutama berlaku untuk kanak-kanak. Untuk bayi anda makan keju kotej dengan senang hati, sebaiknya masak dalam kaserol: ia sedap, sihat dan mudah disediakan. Pilihan yang ideal ialah kaserol keju kotej kegemaran semua orang, sama seperti di tadika, dalam periuk perlahan.

Tetapi setiap kanak-kanak, seperti orang dewasa, memerlukan variasi. Bagaimana untuk menyediakan hidangan supaya anak anda makan dengan senang hati setiap hari?

Kehalusan penyediaan dan variasi hidangan

• Masak dalam acuan silikon. Ambil patung kanak-kanak untuk hidangan, letakkan kek tiga lapis yang disediakan dalam bentuk diameter yang berbeza.
• Hiaskan.
• Jadikan kaserol siap "cantik". Anda boleh melukis corak dengan aising, membuat bunga daripada krim protein, atau meletakkan "muka" daripada kepingan buah. Dalam satu perkataan, jadilah imaginatif. Tukar bahan. Gula boleh digantikan dengan susu pekat, krim masam atau susu dengan yogurt buah atau beri, sebahagian daripada semolina boleh ditinggalkan dan jumlah batang jagung manis yang sama boleh ditambah. Untuk warna, masukkan serbuk koko ke dalam adunan. Pelbagai buah-buahan dan beri akan menjadi dengan cara yang baik

untuk improvisasi.

Kaserol tanpa telur untuk kanak-kanak berumur lebih dari 1 tahun

Selalunya sukar untuk mendapatkan kanak-kanak seusia ini makan keju kotej dalam bentuk tulennya. Oleh itu, resipi untuk kaserol bayi dalam periuk perlahan ini akan menjadi lebih enak untuk bayi berumur satu tahun (seperti dalam foto). Keju kotej semasa rawatan haba mengekalkan semua bahan berfaedah yang diperlukan oleh badan yang sedang membesar.

• Anda akan memerlukan:
• keju kotej - 250 g;
• gula - 1 sudu besar;
• semolina - 2 sudu besar;
• soda - secubit;

Persediaan

1. garam - secubit.
2. Satukan semua bahan dan uli doh dadih.
3. Ambil mangkuk multicooker dan salutkan sedikit dengan minyak sayuran.
4. Tuangkan campuran dadih ke dalamnya dan ratakan, tekan dengan tangan anda.
5. Letakkan dalam multicooker dan masak dalam mod "Membakar" selama 40 minit.

Keluarkan bekas dan biarkan sejuk selama beberapa minit. Kemudian ambil pemotong biskut dan picit bentuk dari lapisan dadih. Atau hiaskan kaserol mengikut citarasa anda.

Resipi ini adalah untuk kanak-kanak yang lebih tua (dari 2-3 tahun), dan juga untuk ibu yang lebih suka makanan bakar rendah kalori. Anda juga boleh membuatnya daripada keju kotej bayi.

• Anda akan memerlukan:
• keju kotej - 600 g;
• telur - 4 keping;
• krim masam - 200 ml;
• kanji (kentang, jagung, beras) - 3 sudu besar;

Persediaan

1. gula pasir atau gula tepung - 160 g.
2. Bahagikan telur kepada putih dan kuning. Pukul putih telur (sebaik-baiknya sejuk) sehingga membentuk buih yang stabil. Masukkan gula tepung atau gula pasir (80 gram) dan pukul sehingga terbentuk krim seputih salji. Masukkan keju kotej, kanji, krim masam dan 80 gram gula kepada kuning telur. Kacau dengan sudu. Kemudian pukul dengan pengisar.
3. Griskan bekas multicooker dengan mentega. Tuangkan campuran dadih dan hidupkan mod "Membakar" selama 1 jam. Selepas isyarat, jangan buka penutup selama sekurang-kurangnya satu jam lagi untuk membolehkan kaserol menjadi kuat. Kemudian buka penutup dan biarkan sejuk, keluarkan dan potong mengikut bahagian.

Hasilnya adalah kaserol keju kotej diet dalam periuk perlahan, kerana kandungan kalori hidangan setiap 100 gram hanya 184 kcal. Tidak banyak untuk membakar. ini pilihan yang sesuai pencuci mulut untuk menurunkan berat badan. Jika anda tidak berdiet, anda boleh menghiasi soufflé dadih dengan jem, marmalade atau sos buah. Untuk kanak-kanak, anda boleh menyediakan marmalade pelbagai warna, yang boleh anda gunakan untuk menghias bahagian atas pai.

Resipi dari tadika

Kanak-kanak selalunya lebih suka makanan yang disediakan di tadika. Dalam kes ini, talian hayat untuk ibu akan menjadi resipi untuk kaserol seperti di tadika, yang disediakan dalam periuk perlahan.

Resipi ini adalah untuk kanak-kanak yang lebih tua (dari 2-3 tahun), dan juga untuk ibu yang lebih suka makanan bakar rendah kalori. Anda juga boleh membuatnya daripada keju kotej bayi.

• keju kotej - 500 g;
• gula - setengah gelas;
• semolina - 100 g;
• susu - 50 ml;
• telur - 2 keping;
• mentega - 50 g.

Persediaan

1. Keluarkan mentega dari peti sejuk untuk melembutkan.
2. Campurkan semua produk dalam mangkuk yang berasingan dan ketepikan selama 30 minit untuk semolina membengkak.
3. Gris bahagian bawah dan dinding mangkuk multicooker dengan sekeping mentega dan tuangkan campuran dadih. Untuk mengelakkan makanan yang dibakar daripada melekat pada bahagian bawah dan dinding, anda boleh taburkan semolina.
4. Masak dalam mod "Bakar" selama 45 minit. Buka penutup dan biarkan sejuk sedikit.

Dadih dan kaserol coklat

Resipi ini adalah untuk kanak-kanak yang lebih tua (dari 2-3 tahun), dan juga untuk ibu yang lebih suka makanan bakar rendah kalori. Anda juga boleh membuatnya daripada keju kotej bayi.

• keju kotej - 500 g;
• telur - 3 keping;
• gula - setengah gelas (100-120 g);
• krim (sekurang-kurangnya 9%) - 50 ml;
• coklat - 50 g;
• kanji - 2 sudu besar;
• mentega - untuk melincirkan kuali.

Persediaan

1. Campurkan keju kotej, gula dan telur dalam pengisar atau pengadun.
2. Bahagikan jisim kepada 2 bahagian. Tuang ke dalam bekas berasingan.
3. Cairkan coklat dalam krim dengan api perlahan. Jika anda tidak mempunyai krim, gantikan dengan susu dan sekeping mentega.
4. Masukkan coklat cair dan 0.5 sudu besar kanji ke salah satu bahagian. Kacau rata.
5. Campurkan 1.5 sudu besar kanji ke bahagian lain.
6. Griskan bekas multicooker dengan mentega.
7. Letakkan 2 sudu besar doh ringan di tengah dan 2 sudu besar doh gelap di atas. Dan seterusnya sehingga keseluruhan adunan habis. Anda boleh "melukis" corak di atas dengan pencungkil gigi. Plumbum dari tepi pai ke tengah, buat beberapa baris.
8. Dalam multicooker, tetapkan mod "Membakar" dan masak selama 1 jam dan 15 minit. Selepas bunyi bip, jangan buka bumbung. Kaserol harus berdiri selama 20-30 minit lagi.

Ini menghasilkan kaserol Zebra berjalur yang cantik. Resipi mudah boleh menjadi hiasan meja perayaan. Walaupun ia juga sesuai untuk pelbagai kek keju setiap hari atau pastri dadih lain, kerana menyediakan hidangan itu tidak sukar sama sekali.

Dadih "Lakomka" dengan biji popia

Resipi ini adalah untuk kanak-kanak yang lebih tua (dari 2-3 tahun), dan juga untuk ibu yang lebih suka makanan bakar rendah kalori. Anda juga boleh membuatnya daripada keju kotej bayi.

• Anda akan memerlukan:
• telur - 1 keping;
• semolina - 80 g;
• yogurt (tanpa pengisi) - 150 ml;
• gula - 70 g;
• serbuk penaik - 1 sudu teh;
• popi - 50 g;
• kepingan kelapa - 30-40 g;
• mentega - untuk pelinciran;
• soda - secubit;

Persediaan

1. Tuangkan air mendidih ke atas biji popia dan biarkan ia diseduh.
2. Menggunakan pengisar, campurkan keju kotej dengan telur dan gula sehingga rata.
3. Masukkan garam, serbuk penaik dan semolina, pukul lagi.
4. Tuangkan yogurt ke dalam adunan, masukkan biji popia (biar toskan atas ayak dahulu) dan serpihan kelapa. Campur semua.
5. Gris bahagian bawah dan sisi kuali multicooker dengan mentega, taburkan dengan semolina, dan tuangkan campuran yang dihasilkan.
6. Tetapkannya kepada mod "Membakar". Masa memasak 50 minit. Buka penutup, biarkan sejuk sedikit, dan keluarkan.

Kaserol keju kotej kanak-kanak dalam multicooker akan menggembirakan anda dengan rasa aslinya dan cantik penampilan. Anda boleh membuat beberapa pelarasan pada resipi. Jika anda tidak mempunyai yogurt, anda boleh menggantikannya dengan krim masam dan susu. Jika anda menambah currants atau ceri ke dalam campuran, rasa cerah makanan panggang manis dengan masam akan muncul. Anda boleh menggunakan kismis sebagai ganti serpihan kelapa.

Kaserol keju kotej, seperti di tadika, disediakan dalam periuk perlahan dengan cepat dan tanpa memantau penaik. Tambah bahan kegemaran anak anda dan kaserol yang sihat ini akan menjadi hidangan istimewa anda.

Jika anda sudah menjadi seorang ibu, maka anda mungkin tahu dua fakta tentang keju kotej. Pertama, ia kaya dengan kalsium dan sangat bermanfaat untuk kanak-kanak. Kedua, kanak-kanak tidak begitu menggemari produk ini. Apa yang patut saya buat? Lagipun, keju kotej harus muncul dalam diet bayi sebagai makanan pelengkap dan secara beransur-ansur menjadi sebahagian daripada menu. Helah masakan datang untuk menyelamatkan. Sebagai contoh, kaserol keju kotej boleh menyembunyikan kepingan putih di bawah kerak coklat keemasan yang lazat untuk kanak-kanak berumur 1 tahun ini adalah sarapan pagi atau snek petang yang sangat baik.

Bayi itu berkenalan dengan keju kotej sudah dalam bulan kelapan kehidupan. Secara beransur-ansur, jumlah produk dalam diet kanak-kanak meningkat. Selain kalsium, keju kotej juga mengandungi bahan berguna lain: fosforus, asid folik, vitamin A dan B. Produk susu yang ditapai membantu menguatkan tulang dan gigi bayi, mempunyai kesan positif terhadap fungsi semua organ dan sistem, dan menormalkan pencernaan.

Mengapa kaserol: 4 kelebihan hidangan

Keju kotej mesti ada dalam diet kanak-kanak, tidak kira dalam bentuk apa pun. Jika anda memilih dengan betul resepi masakan, kemudian semua bahan berfaedah produk susu yang ditapai akan terpelihara. Kaserol keju kotej untuk kanak-kanak berumur satu tahun - pilihan terbaik untuk membolehkan produk yang berguna kepada menu kanak-kanak. Kenapa dia? Hidangan ini mempunyai empat kelebihan.

1. Faedah keju kotej dipelihara. Kaserol adalah hidangan yang membolehkan anda mendapatkan nutrien maksimum daripada produk susu yang ditapai. Ini disebabkan oleh kaedah memasak - dikukus, dalam ketuhar, dalam mangkuk multicooker.
2. Kemudahan penyediaan. Hidangan ini sangat mudah untuk disediakan dan memerlukan set bahan minimum. Proses ini mengambil sedikit masa (secara purata setengah jam), yang sangat penting untuk ibu-ibu yang sedikit gelisah. Jika anda menggunakan multicooker/pengukus, anda tidak perlu memantau prosesnya sama sekali.
3. Kebolehubahan resipi. Kaserol keju kotej boleh disediakan dengan cara yang berbeza. Setiap kali bayi akan terkejut dengan rasa baru. Apabila anak anda membesar, anda boleh bereksperimen dengan bahan, bahan tambahan dan hidangan.
4. Kanak-kanak gembira dengan hidangan itu. Sekiranya kanak-kanak terpaksa dipujuk untuk makan keju kotej dalam bentuk tulennya, maka jarang ada sesiapa yang menolak pai manis. Kanak-kanak yang pergi ke tadika, mereka sendiri meminta untuk menyediakan kaserol: pai keju kotej diberikan di kantin tadika, dan di sana, seperti yang anda tahu, semuanya kelihatan lebih enak daripada di rumah.

Kaserol boleh disediakan untuk semua ahli keluarga: malah ahli isi rumah yang tidak suka keju kotej akan gembira. Semua ini berkat rasa halus yang mengingatkan kita pada zaman kanak-kanak. Ia dihidangkan sebagai pencuci mulut dengan teh. Ia akan menjadi pilihan sarapan kegemaran pelajar sekolah.

Kaserol keju kotej kukus untuk kanak-kanak berumur 1 tahun

Jika anda mengukus kaserol, ia akan menjadi lembut, lazat, dan yang paling penting, sihat. Pilihan ini sesuai untuk menu kanak-kanak berumur satu tahun. Tetapi kanak-kanak yang lebih tua tidak akan menolak kek yang lapang itu. Di bawah adalah ringkas resipi langkah demi langkah, yang tidak akan sukar untuk diulang walaupun untuk mereka yang pakar dalam memasak.

Apa yang hendak dimasak daripada:

• keju kotej rendah lemak - setengah kilo;
• susu (rendah lemak) - 100 ml;
• semolina - dua sudu besar;
• dua telur;
• gula - dua sudu besar;
• garam - di hujung pisau.

Persediaan

1. Panaskan sedikit susu. Tuangkan semolina ke atasnya dan biarkan membengkak selama 15 minit.
2. Campurkan telur, gula, keju kotej. Masukkan campuran susu semolina.
3. Pindahkan campuran ke dalam bentuk khas.
4. Masak dalam dandang berkembar selama 20 hingga 40 minit (bergantung pada ciri peranti dapur anda).
5. Biarkan pai sejuk sedikit sebelum dikeluarkan.

Resipi juga sesuai untuk ketuhar (bakar selama 40 minit pada suhu 180 °C), tetapi kaserol wap masih yang paling sihat. Jika dikehendaki, masukkan pisang dan epal ke dalam asas dadih. Kaserol untuk kanak-kanak berumur 2 tahun mungkin mengandungi kismis. Apabila kanak-kanak itu berumur tiga tahun, buah-buahan manisan boleh ditambah kepada keju kotej kegemarannya.

Kaedah memasak dalam periuk perlahan

Jika seorang kanak-kanak meminta untuk menyediakan kaserol tadika di rumah, maka multicooker akan datang untuk menyelamatkan. Dalam peranti ini, pai dadih ternyata serupa dengan yang ditawarkan di kantin tadika. Sememangnya, jika resipi dipilih dengan betul. Kaserol keju kotej untuk kanak-kanak berumur 1 tahun disediakan dengan cepat dalam periuk perlahan. Kelebihannya ialah anda tidak perlu memantaunya: anda malah boleh menghidupkan peranti dan berjalan-jalan bersama bayi anda - snek petang yang lazat akan menunggu anda apabila anda tiba.

Apa yang hendak dimasak daripada:

• keju kotej - setengah kilo;
• susu - 1/3 cawan;
• semolina - 100 g;
• gula pasir - 150 g;
• mentega - 60 g;
• dua biji telur.

Persediaan

1. Satukan keju kotej, telur, mentega cair, gula.
2. Campurkan dengan pengadun atau pukul. Jika anda menggunakan pengisar, kaserol akan menjadi terlalu ketat, lebih seperti kek keju. Tetapi ini bukan untuk semua orang.
3. Masukkan semolina ke dalam adunan. kacau.
4. Biarkan adunan selama setengah jam. Pada masa ini, semolina akan meningkat dalam jumlah (ini berlaku disebabkan oleh "penyerapan" cecair).
5. Griskan mangkuk multicooker dengan minyak dan taburkan dengan semolina. Tuangkan adunan dadih.
6. Masak dalam mod "Bakar". Masa memasak bergantung pada ciri peranti dapur - dari 40 minit hingga satu jam.
7. Keluarkan menggunakan pengukus apabila ia telah sejuk sedikit.

Kaserol keju kotej dihidangkan untuk kanak-kanak berumur satu hingga 2 tahun dengan krim masam. Kanak-kanak berumur lebih dari tiga tahun boleh ditawarkan jem, coklat atau susu pekat sebagai "topping."

Kaserol dadih epal dalam ketuhar gelombang mikro

Kaserol keju kotej yang lazat juga boleh disediakan dalam ketuhar gelombang mikro. Tambah epal ke dalam doh - dan pai seperti itu tidak memalukan untuk dihidangkan kepada tetamu. Kanak-kanak akan menyukai keju kotej dan kaserol epal, kerana buahnya menjadikannya sangat lembut dan aromatik.

Apa yang hendak dimasak daripada:

• keju kotej rendah lemak - setengah kilo;
• tiga telur;
• gula - kira-kira dua sudu besar (boleh diselaraskan bergantung pada umur dan pilihan rasa kanak-kanak);
• semolina - 50 g;
• epal - dua yang besar.

Persediaan

1. Campurkan keju kotej dan telur.
2. Masukkan gula dan semolina ke dalam adunan.
3. Pukul jisim dengan pengisar: pada akhirnya ia harus lapang dan homogen.
4. Biarkan adunan selama setengah jam. Ini adalah perlu untuk semolina membengkak.
5. Kupas epal, potong dan masukkan ke dalam acuan.
6. Tuangkan adunan di atas epal.
7. Ketuhar gelombang mikro selama tiga minit (900 W).
8. Selepas isyarat, biarkan ia duduk selama dua minit, kemudian hidupkannya semula selama tiga minit.

Malah, anda akan mengambil masa lapan minit untuk menyediakan pai seperti itu. Jika kuasa ketuhar gelombang mikro anda tidak sepadan dengan yang ditunjukkan dalam resipi, kirakan masa memasak untuk peranti anda. Untuk melakukan ini, kuasa resipi didarab dengan masa resipi dan dibahagikan dengan kuasa ketuhar gelombang mikro rumah.

Pilihan "Roh" tanpa semolina

Ramai ibu menyediakan kaserol keju kotej untuk bayi mereka tanpa semolina. Terdapat banyak resipi untuk penaik sedemikian. Di bawah adalah versi klasik untuk ketuhar. Dengan mengikuti arahan, anda akan mendapat pencuci mulut yang lapang yang pasti disukai oleh si kecil anda.

Apa yang hendak dimasak daripada:

• keju kotej rendah lemak - 300 g;
• krim rendah lemak - 200 ml;
• gula pasir - dua sudu besar;
• dua telur;
• mentega - untuk melincirkan acuan.

Persediaan

1. Campurkan keju kotej, krim, gula dan kuning telur. Pukul adunan menggunakan pengisar.
2. Pukul putih secara berasingan.
3. Teruskan mengaduk sehingga buih stabil muncul.
4. Tuangkan putih ke dalam jisim dadih, kacau.
5. Letakkan adunan dalam kuali yang telah digris dan masukkan ke dalam ketuhar selama maksimum setengah jam (mod - 180 °C).
6. Jangan terlalu masak, jika tidak kek akan menjadi agak kering, dan idealnya konsistensinya harus menyerupai soufflé.

Untuk mengelakkan kaserol keju kotej dalam ketuhar untuk kanak-kanak berumur satu tahun daripada bertukar menjadi penkek semasa membakar, gunakan bentuk yang betul. Ia sepatutnya kecil tetapi tinggi.

Tidak semua suri rumah boleh membuat kaserol keju kotej yang lazat, walaupun mereka menggunakan arahan yang sama. Mengapa ini berlaku? Cuma tidak semua orang tahu selok-belok penyediaan hidangan sedemikian. Ingat tiga petua berguna.

1. Ambil keju kotej kampung. Resipi untuk kaserol keju kotej untuk kanak-kanak berumur 1 tahun melibatkan penggunaan hanya produk sedemikian. Ia jauh lebih sihat daripada yang dibeli di kedai. Dan barangan bakar yang dibuat daripadanya ternyata berair dan enak. Sememangnya, semua bahan mesti segar.
2. Pukul telur dengan teliti. Ini akan memberikan kelegaan kepada kaserol. Anda perlu memukul telur sehingga ia menjadi berbuih.
3. Biarkan semolina membengkak. Selepas menambah semolina kepada bahan-bahan, jangan tergesa-gesa untuk segera meletakkan kaserol di dalam ketuhar: semolina harus membengkak. Untuk melakukan ini, biarkan mangkuk dengan campuran di suhu bilik selama 15-30 minit, tidak disyorkan untuk memasukkannya ke dalam peti sejuk.

Kaserol keju kotej kanak-kanak tidak boleh terlalu manis. Gula dalam kuantiti yang banyak berbahaya. Pai keju kotej hanya perlu sedikit manis, dan kemudian hanya jika kanak-kanak itu menolak pastri tanpa gula. Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan buah-buahan: sebagai contoh, pisang berfungsi dengan baik sebagai pemanis. Kaserol boleh dihiasi dengan buah beri, yang bayi berusia satu tahun sudah biasa dengannya. Semakin meningkat usia kanak-kanak, semakin luas bidang untuk eksperimen masakan terbuka untuk ibu. Jika anda mendekati proses penyediaan kaserol keju kotej dengan imaginasi, ia akan menjadi pencuci mulut kegemaran kanak-kanak. Dan apa yang boleh menggembirakan seorang ibu lebih daripada selera makan sihat seorang anak dan cintanya untuk makanan yang sihat?

Cetak