Resipi kek dengan jeli dan buah-buahan. Kek jeli dengan biskut. Bagaimana untuk memilih bahan yang betul

rumah

Elemen tambahan

Mula-mula anda perlu menyediakan kastard. Tuang susu ke dalam periuk, masukkan telur, gula, gula vanila, tepung dan kanji.

Kacau jisim yang terhasil dengan pukul, letakkan api sederhana dan, dengan kacau berterusan, masak sehingga mendidih, kemudian kurangkan haba.

Masak krim sehingga pekat, kacau sentiasa (selama beberapa minit). Apabila kastard telah pekat, keluarkan dari api dan biarkan ia sejuk sepenuhnya.

Semasa krim kami sejuk, sediakan biskut. Pisahkan telur dengan teliti kepada kuning dan putih. Dalam mangkuk yang bersih dan kering, pukul putih telur bersama gula dengan mixer hingga kembang, kemudian masukkan kuning dan pukul lagi.

Kemudian tuangkan tepung yang telah diayak ke dalam doh dan gaul dengan spatula.

Doh biskut akan menjadi sangat lapang.

Griskan loyang minyak sayuran dan letak doh.

Pasang kek, untuk ini, letakkan biskut dalam bentuk yang boleh ditanggalkan, griskannya kastard dan ratakan. Letakkan kek di dalam peti sejuk selama 3-4 jam.

Untuk menyediakan lapisan jeli kek, cairkan jeli dalam air panas, dan kemudian sejuk ke suhu bilik.

Keluarkan kek dari peti sejuk dan tuangkan jeli ke atas krim dengan teliti.

Letak kek biskut dengan jeli di dalam peti sejuk semalaman. Pada waktu pagi, berhati-hati keluarkan sisi acuan dan letakkan kek pada pendirian.

Anda boleh menghias kek seperti yang anda mahu, saya membuat lebah dari pic. Ternyata terang! Untuk menyediakan "lebah", hirisan pic dalam tin perlu dikeringkan. Kemudian cairkan coklat dan masukkan ke dalam beg pastri. Buat jalur nipis coklat pada pic. Kemudian lukis bulatan dari coklat, buat mata dari manik gula. Sayap diperbuat daripada kepingan jagung.

Berhati-hati meletakkan lebah pada jeli.

Hidangkan kek biskut yang halus dan lazat dengan kastard dan jeli ke meja, potong ke dalam kepingan.

Selamat minum teh!

Kek jeli adalah pencuci mulut yang cantik, lazat dan elegan yang membuat percikan di Amerika pada tahun 1960-an dan tidak kehilangan populariti sejak itu. Ia dilakukan dalam kebanyakan kes adalah sangat mudah, tetapi memerlukan ketepatan. Tetapi hasil akhirnya adalah menarik dalam permainan warna. Ambil jeli yang berbeza bentuk yang bagus dan buat karya kecil ini.

Kek jeli mempunyai ciri tersendiri dalam masakan. Sila ambil perhatian bahawa selalunya berat bahan bergantung pada bentuk di mana anda akan memasaknya. Oleh itu, bandingkan isipadunya dengan mangkuk yang anda miliki. Tetapi ini tidak menyebabkan banyak kesulitan. Jika anda tiba-tiba mempunyai bahan "tambahan", buat versi mini kek dalam cawan biasa.

Bentuknya lebih baik menggunakan plastik atau besi. Tetapi adalah lebih baik untuk tidak mengambil aluminium - ia memberikan jeli rasa metalik. Acuan kaca atau seramik akan menyusahkan kerana beratnya (anda perlu memasukkannya ke dalam dan keluar dari peti sejuk beberapa kali), dan silikon sangat fleksibel dan tidak stabil - satu langkah yang salah, dan lapisan warna boleh kabur tidak sekata. Dan, malangnya, tidak seperti penaik, jeli dibasuh dari silikon dengan cara yang sama seperti dari bahan lain.

keseronokan sitrus

Kek jeli tanpa bakar ini sangat mudah dibuat. Anda boleh cuba membuatnya dengan kanak-kanak.

Acuan kek cawan dengan takuk di tengah digunakan dengan isipadu 5.5 sudu besar, iaitu hampir 1.5 liter.

bahan-bahan:

Susu pekat - 1 tin.
Jeli (oren, lemon) - 2 sachet (90 g) setiap satu.
Gelatin - 1 sudu besar. l. (15g).
Air - kira-kira 1 liter.

Bagaimana untuk membuat kek jeli berjalur? Resipi dengan penerangan terperinci

Menyediakan asas susu. Ambil setengah gelas air dan cairkan 1 sudu besar. l. gelatin. Jika ia segera, ia akan membengkak dalam masa 20-25 minit, jika yang biasa - 40-45 minit.
Sementara itu, rebus segelas air dan kemudian campurkan dengan gelatin, kacau sehingga ia larut sepenuhnya.
Tuangkan balang susu pekat ke dalam adunan. Kacau dan jadikan lapisan pertama kek dalam acuan yang dilapik filem berpaut supaya hidangan yang telah siap boleh dicapai dengan menarik tepinya. Tuangkan lebihan adunan ke dalam cawan yang berasingan atau bekas lain.
Hantar ke peti sejuk untuk mengeras, kira-kira - selama 15 minit (bukan di dalam peti sejuk, tetapi di bahagian biasa). Masa mungkin berbeza sedikit, bergantung pada jumlah hidangan, kuasa peralatan. Oleh itu, sebelum menuangkan lapisan berikutnya, sentiasa periksa kesediaan yang sebelumnya.
Mari kita beralih kepada lapisan warna. Cairkan dua beg jeli oren dalam 200 ml air panas (air mendidih). Kacau, biarkan sejuk dan tuang ke dalam acuan. Letakkan semula dalam peti sejuk selama 15 minit.
Sekarang ulangi langkah sebelumnya dengan jeli lemon.
Biarkan kek jeli sejuk dengan betul di dalam peti sejuk - 2-3 jam. Sesetengah suri rumah membuatnya pada waktu malam, dan pada waktu pagi ia mengeras dengan baik.

Jika bentuknya tinggi, maka jeli berperisa multifruit boleh ditambah kepada variasi resipi ini. Anda juga boleh membuat pencuci mulut bahagian dalam cawan yang sama.

Bagaimana untuk membuat kek jeli buah?

Berikut adalah pencuci mulut mewah yang akan mengingatkan anda tentang kawasan tropika panas dan menghiasi meja perayaan.

Secara umum, anda boleh menggunakan pelbagai buah-buahan, tetapi elakkan nanas segar, kiwi, dan betik, kerana enzim yang terkandung di dalamnya boleh menghalang jeli daripada tetap. Nah, kami akan membuat kek jeli pic-anggur. Resipi tidak memerlukan penaik, hanya terdiri daripada dua lapisan, jadi ia dilakukan dengan cepat. Bentuk 1.5 liter digunakan.

bahan-bahan:

Untuk lapisan buah:

Gelatin - 1.5 sudu besar. l.
pic dalam tin - 2 pcs.
Anggur besar - 10 pcs. (potong dua dan buang biji)
Sirap pic - 300 ml
Minyak sayuran - 1 sudu besar. l.

Untuk lapisan susu:

Gula - 2 sudu kecil
Gelatin - 1 sudu besar. l.
Yogurt (dengan rasa mangga) - 500 ml.
Susu - 100 ml.

Dalam periuk kecil, gabungkan sirap pic dan 1.5 sudu besar. l. gelatin. Panaskan di atas api sederhana, kacau, sehingga ia larut ke dalam cecair. Jangan rebus.
Lubricate acuan dengan minyak sayuran dan letakkan buah-buahan, berselang-seli antara hirisan pic dan separuh anggur.
Tuang adunan gelatin ke dalam acuan dan sejukkan selama 1 jam.
Apabila lapisan buah ditetapkan - melekit tetapi sukar untuk disentuh - buat bahagian susu. Campurkan susu, gula dan gelatin (1 sudu besar), rebus dengan api perlahan untuk larut. Keluarkan dari api, tambah yogurt, kacau.
Tuangkan ke atas lapisan pertama dan biarkan mengeras selama 2 jam di dalam peti sejuk.

Jika kek jeli dengan buah sukar dikeluarkan dari acuan, turunkannya selama beberapa saat (tidak lebih, jika tidak ia akan kabur) dalam air panas.

kelimpahan berwarna-warni

Kek jeli "Kaca Pecah" kelihatan seperti tingkap kaca berwarna atau mozek. Dan ia dilakukan dengan mudah dan terdiri daripada jumlah yang kecil bahan-bahan.

Anda perlu:

Krim dengan kandungan lemak tinggi (35-36%) - 300 ml.
Gelatin - 1 sudu besar. l.
Jus nanas - 50 ml.
Vanillin - 0.5 sudu kecil
Jeli - 3 beg (90 g setiap satu) perisa yang berbeza.
Kuki (keropok manis, biskut, berlarutan) - 150 g.
Mentega - 50 g.

Adalah lebih baik untuk mula bekerja dengan kek terlebih dahulu. Kami mempunyai tiga warna dan perisa yang berbeza, tetapi jika anda mahu, anda boleh mengambil lebih banyak lagi. Sekiranya terdapat lebih banyak jeli daripada yang diperlukan, hiaskan bahagian atas kek dengannya.
Buat jeli mengikut arahan standard pada pakej: cairkan satu paket dengan 100 ml air panas. Sebarkan setiap warna bentuk segi empat tepat dan biarkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam, atau lebih baik - semalaman.
Kemudian potong jeli menjadi kiub.
Whip cream hingga stiff peak, masukkan gula dan vanila, gaul lagi.
Rendam gelatin dalam air (0.5 cawan). Didihkan jus nanas dengan api sederhana. Larutkan campuran gelatin di dalamnya.
Hancurkan biskut menjadi serbuk. Cara paling mudah untuk melakukan ini ialah dengan pemproses makanan atau pengisar. Tetapi jika mereka tidak berada di ladang, maka anda boleh melakukan ini: letakkan kuki di antara dua tuala kain dan berjalan di atasnya dengan pin rolling. Campurkan serbuk dengan mentega, letakkan di bahagian bawah acuan.
Campurkan jus nanas yang disejukkan dengan krim, tambah kiub berbilang warna di sana dan masukkannya ke dalam lapisan kedua.
Sejukkan selama beberapa jam.

Luaskan untuk kreativiti

Menghias kek jeli adalah keseronokan sebenar.

"Tudung" buah pada kek berjalur akan kelihatan cantik. Dalam foto ini, bebola jeli susu dibentangkan di sekelilingnya dan pada lapisan bawah pencuci mulut, yang mudah dibuat menggunakan acuan khas.

Dalam resipi Kaca Pecah, kami menggunakan asas kuki. Anda boleh meninggalkannya bukan sahaja dari bawah, tetapi juga meletakkannya dalam acuan di sisi, maka kek akan mempunyai tepi yang kemas dan bahagian dalam yang cerah.

Nah, "klasik" pencuci mulut jeli adalah limpahan berwarna-warni. Setuju, ia akan mengambil banyak kerja yang teliti, tetapi siapa yang akan menolak karya sedemikian?

Jadi, jangan hadkan penerbangan mewah anda. Kami ingin anda mengusahakan pencuci mulut ini dengan senang hati.

bahan-bahan:

½ kg keju kotej 9% lemak;
320 g krim masam 20% lemak;
35 g gelatin;
180 g gula pasir, atau 4 sudu besar. sudu madu;
250 ml air yang disucikan;
Buah-buahan (kiwi, pisang, nanas, oren - mana-mana) - sebarang jumlah;
50 g coklat gelap;
1-2 helai daun pudina

Paling Cara yang paling baik untuk mengajar keluarga anda makan keju kotej adalah untuk memasak hidangan yang luar biasa dengannya, di mana produk yang berguna akan menjadi sebahagian daripada pencuci mulut yang cair dan lazat.

Kek jeli-curd dengan buah-buahan, disediakan tanpa membakar - ini hanya resipi yang mendedahkan sepenuhnya rasa produk susu yang ditapai dan pada masa yang sama tidak menjejaskan kegunaannya rawatan haba. Resipi untuk kek jeli-curd tanpa baking adalah pelbagai:

Kek jeli tanpa bakar berasaskan kek "Susu Burung" akan menggembirakan penggemar soufflé yang lapang;
Kek jeli tanpa dibakar, dengan kepingan biskut, akan menjadikan sarapan pagi yang menyelerakan yang sempurna untuk seisi keluarga;
Kek jeli tanpa bakar yang dibuat berdasarkan kek pasir siap sedia sudah menjadi kejutan perayaan untuk anak lelaki hari jadi.

Mana-mana resipi di atas untuk kek jeli tanpa baking disediakan mengikut skema yang sama, dicairkan dengan variasi yang akan kami cuba ambil kira hari ini, jika boleh, oleh itu resipi untuk kek jeli dengan keju kotej yang tidak memerlukan baking , dibentangkan di bawah, boleh dianggap universal.

Kek jeli dengan buah tanpa membakar dalam resipi langkah demi langkah

Masukkan keju kotej dan krim masam ke dalam mangkuk pengadun dan puri produk pada kelajuan sederhana selama kira-kira dua minit. Anda boleh menggunakan pengisar jika matlamat anda adalah untuk mendapatkan jisim berkrim yang lebih padat;
Tambah bahan manis ke dalam campuran - madu atau gula. Oleh kerana resipi untuk kek jeli ini tidak perlu dibakar, madu tidak akan kehilangannya sifat berguna dan akan sangat sesuai. Penting! Ia dikehendaki mengambil kira bahawa madu adalah produk alergenik;
Cairkan butiran gelatin dengan 250 ml air sejuk dan letakkannya sehingga mekar mandi air. Ia akan mengambil masa kira-kira 5 minit mendidih perlahan untuk kristal larut sepenuhnya;
Semasa gelatin mekar, anda perlu memotong buahnya. Buah-buahan yang dipotong menjadi bulatan kelihatan sangat baik, tetapi anda juga boleh memotongnya menjadi kiub - dalam kes ini, mencampurkan beberapa jenis buah-buahan akan menghasilkan campuran yang berkesan;
Berhati-hati, yang terbaik, dengan kayu palsu dengan pemegang panjang, mula menguli jisim dadih, pada masa yang sama, dalam aliran nipis, memperkenalkan penyelesaian gelatin. Hidupkan pengadun sekali lagi pada kelajuan sederhana dan pukul krim yang dihasilkan selama 2 minit;
Untuk membentuk kek jeli buah-buahan kami tanpa membakar, dinasihatkan untuk menggunakan acuan silikon - ia akan lebih mudah untuk dikeluarkan daripadanya. Letakkan buah cincang (separuh daripada jumlah keseluruhan) di bahagian bawah acuan dan isi acuan dengan jisim dadih sebanyak satu pertiga;
Letakkan borang di dalam peti sejuk selama 20-30 minit supaya jisim "megang" sedikit, kemudian ulangi semua langkah dengan gaya, hanya sekarang borang itu perlu ditambah dengan krim ke tepi bekas;
Letakkan kek masa depan dalam keadaan sejuk semula. Agar komposisi dapat dipegang ketat, ia akan mengambil masa 3-4 jam, tetapi jika mungkin untuk meninggalkan kek di dalam peti sejuk semalaman, ini adalah pilihan yang lebih baik;
Jika, selepas pemejalan kek, sukar untuk mengeluarkannya dari acuan, celupkan bahagian bawahnya selama 20 saat dalam air panas dan kemudian segera letakkan acuan di atas pinggan. Jeli di pangkalan akan sedikit mencairkan dan mengelupas dinding, bagaimanapun, apabila menggunakan bekas silikon, masalah ini tidak akan timbul, kerana ia hanya boleh "dipadamkan".

Menghias kek jeli-curd yang dihasilkan tanpa membakar, anda boleh bergantung sepenuhnya pada imaginasi. Coklat parut kelihatan paling sesuai dengan daun pudina segar di atas dan beberapa hirisan buah yang terdapat dalam kek.

Nota kepada pemiliknya

Sekarang, mari kita bincangkan tentang pilihan untuk kek krim masam jeli tanpa bakar, dipertingkatkan dengan komponen tambahan seperti biskut dan biskut, serta apa yang berlaku jika sesetengah bahan dikeluarkan daripada resipi utama.

Kek jeli tanpa dibakar dengan asas biskut, membayangkan semua komposisi di atas dengan penambahan roti pendek, mentega, atau kuki tidak beragi.

Dalam dua pilihan pertama, apabila biskut sudah cukup manis, kami akan mengurangkan jumlah gula pasir yang ditambah kepada krim sebanyak 1/3. Urutan meletakkan dalam bentuk kemudian adalah seperti berikut: lapisan biskut dipecahkan kepada kepingan kecil, kemudian lapisan nipis (untuk "gandingan") jisim jeli, buah-buahan, sekali lagi jisim dadih kepada separuh bentuk - pendedahan kepada sejuk.

Pisang kelihatan agak harmoni sebagai buah apabila membentuk kek jeli tanpa dibakar. Pengisian semula ke bahagian atas bekas berlaku tanpa kuki. Kemudian kami menyejukkan kek jeli biskut tanpa bakar kami dan menghias seperti yang dikehendaki;

Dengan cara yang sama seperti dalam resipi sebelumnya, anda boleh menggunakan biskut yang sudah siap dipotong menjadi kiub yang sama - urutan apabila meletakkan kek jeli krim masam tanpa baking adalah sama sepenuhnya dengan apa yang telah dikatakan;

Tidak semua orang suka menggunakan krim masam kerana keasidan tertentu, tetapi tidak semua orang tahu bahawa kek jeli tanpa bakar boleh dibuat tanpa krim masam! Benar, anda tidak boleh melakukan tanpa komponen cecair sepenuhnya, tetapi anda boleh melihat krim masam, sebagai contoh, pada krim tanpa gula.

Seperti yang anda dapat lihat, kek jeli dengan keju kotej tanpa penaik sangat pelbagai dan membolehkan anda berkhidmat dengan sihat produk susu yang ditapai dalam tawaran yang sangat baik. Anda boleh menemui di Internet sejumlah besar gambar kek jeli tanpa membakar dengan dan tanpa buah-buahan, tetapi semuanya disediakan mengikut prinsip yang sama, setelah menguasai yang mana, anda boleh meluahkan imaginasi anda sesuka hati.

Nikmati hidangan anda!

Resipi untuk membuat kek di rumah dengan foto

kek jeli

8-10

10 jam

210 kcal

5 /5 (1 )

Paling pencuci mulut terbaik untuk sebarang percutian - kek dengan jeli dan buah. Senang nak masak sendiri. Ini tidak memerlukan banyak usaha dan masa. Di samping itu, kek sedemikian boleh dihiasi dengan indah dengan buah-buahan segar atau beku.

Ibu saya menghias kek dengan hirisan kiwi dan oren, dan saya lebih suka raspberi dan beri hitam, tetapi ini sudah menjadi pilihan dan citarasa setiap individu. Dan pada masa yang sama, anda akan makan bukan sahaja sekeping manis, tetapi juga sebahagian daripada vitamin.

Perkakas dan perkakas dapur: 3 mangkuk (untuk jeli, gelatin dan yogurt), segelas, filem berpaut.

Produk yang diperlukan

Untuk membuat kek jeli yang mudah, anda memerlukan buah-buahan segar atau beku, biskut, gelatin, yogurt dan jisim jeli kering. Dari semua ini, anda boleh dengan cepat dan mudah menyediakan kek yang lazat, yang anda akan gembira untuk memberi makan bukan sahaja keluarga anda, tetapi juga tetamu.

Jika anda menghias kek dengan oren, maka sebelum menambahnya, anda perlu melecurkannya dengan air panas.

Anda perlu membeli ini bahan-bahan:

Untuk menghias kek yang saya gunakan jeli dalam pelbagai warna. Selalunya ia adalah rasa strawberi, kiwi dan lemon. Set ini akan menambahkan kecerahan pada kek. Saya memilih yogurt pekat untuk kelihatan seperti krim masam. Helah sedemikian akan membantu kek mengeras lebih cepat dan tidak hancur.

Beri hitam dan raspberi boleh dibeli jika tidak mungkin untuk mengumpul sendiri. Tetapi anda boleh menambah pisang, kiwi, oren, strawberi dan sebagainya sebagai ganti buah beri ini. Pilih buah yang paling bersimpati dengan citarasa anda.

Gelatin pertama di dunia diekstrak daripada gelembung udara sturgeon.

Saya mendapat resipi kek jeli dengan buah-buahan dan biskut daripada ibu saya. Semasa kecil, dia sering memanjakan saya dan kakak saya dengan kelazatan sebegitu. Sememangnya untuk penyediaan pencuci mulut ini, bahan-bahan yang diperlukan hanya sedikit, tetapi hasilnya adalah kek yang ringan, cantik dan sedap.

Dan saya masih ingat bagaimana ibu saya membawa jisim jeli ke bilik bawah tanah untuk pemejalan. Lebih-lebih lagi, masa pengerasan adalah lebih sedikit daripada peti sejuk moden (saya rasa kualiti gelatin lebih baik).

Sejarah jeli

Sehingga awal abad ke-19, tiada siapa yang boleh memikirkan resipi untuk kek jeli, kerana kemudian jeli hanya boleh dibuat dari buah-buahan tertentu yang mengandungi pektin, tetapi semua jisim ini menjadi sangat teruk dan kelihatan lebih seperti jeli. Pektin adalah sesuatu seperti gelatin buah-buahan (polisakarida yang terdapat dalam semua tumbuhan yang lebih tinggi dan dalam beberapa buah-buahan: quince, pic, plum, epal).

Tetapi pada tahun 1845 yang tertentu Peter Cooper dapat mengekstrak gelatin daripada sisa daging, tanpa memahami cara menggunakannya. Walau bagaimanapun, setengah abad kemudian, ahli farmasi Waite menambah pewarna dan perisa kepada gelatin. Selepas itu, gelombang pengiklanan untuk produk baru bermula, yang tenggelam dalam jiwa ramai suri rumah dari seluruh dunia. Menjelang pertengahan abad kedua puluh, kira-kira 2.2 ribu resipi untuk membuat jeli telah diketahui.

Cara membuat kek jeli di rumah

Untuk menyediakan kek jeli dengan biskut (tanpa baking), anda perlu menghabiskan sekurang-kurangnya bahan dan usaha. Selama hampir sehari, lapisan kek akan padat berturut-turut di dalam peti sejuk, tetapi ini tidak pernah membawa banyak masalah kepada saya. Satu lapisan jeli dituangkan selama dua atau tiga minit, dan kemudian ia membeku selama kira-kira tiga jam, dan pada masa ini anda boleh melakukan perkara anda sendiri.

Ia adalah perlu untuk memberikan kek untuk pepejal selama sekurang-kurangnya 3 jam supaya ia tidak hancur selepas masak lengkap.

Jadi, kami akan memecahkan proses membuat kek daripada biskut dan jeli secara berperingkat. Setiap langkah akan membawa anda tidak lebih daripada 10-15 minit.

Peringkat pertama: menuang lapisan pertama jeli

Peringkat kedua: tuangkan lapisan kedua jeli dan tambah buah-buahan

Pada musim panas, anda boleh menambah ceri segar, plum, epal, raspberi, strawberi, beri hitam, aprikot, dll. Pada musim sejuk, saya suka menghias kek dengan pisang dan kiwi. Rakan saya adalah peminat tegar buah oren; dia cantik menghiasi kek dengan hirisan pic dan oren. Dengan cara ini, ternyata pencuci mulut yang lazat dan luar biasa.

Peringkat ketiga: menuang lapisan ketiga agar-agar

Sekarang setelah lazat anda dihiasi dengan buah-buahan, anda perlu menutupnya dengan satu lagi lapisan sirap jeli. Tuangkan lapisan ketiga dan biarkan ia mengeras di dalam peti sejuk. Selepas 3 jam, ketiga-tiga lapisan akan dibekukan sepenuhnya dan diasingkan. Dan di antara mereka buah-buahan akan menjadi lut sinar yang indah.

Langkah keempat: menuang yogurt dan menambah biskut

Sekarang anda tahu cara membuat jeli kek tiga lapis yang cantik. Ini sangat mudah dipelajari jika anda mengikuti arahan yang diberikan. Seterusnya, anda perlu menambah satu lagi lapisan yogurt ke kek.

Sebelum mencampurkan gelatin yang dicairkan dengan yogurt, yang pertama harus membengkak dengan baik.

Betapa indahnya menghias dan menghidangkan kek dengan jeli

Untuk menghias kek, anda boleh hiris nipis strawberi dan kiwi dan letakkan di atas jeli. Ibu saya suka menghias makanan istimewa itu dengan beberapa tangkai pudina atau balsem lemon dan 2-3 hirisan lemon.

Dan kawan saya sering melukis beberapa inskripsi atau patung di atas kek. Dia melakukan ini dengan picagari masakan yang diisi dengan krim.

By the way, ini idea yang bagus apabila anda membuat kek sedemikian sebagai hadiah, sebagai contoh, untuk hari lahir. Kemudian anda boleh menulis nama dan umur lelaki hari jadi dengan krim.

Kek buah-buahan dan jeli dihidangkan di atas dulang untuk 8-10 hidangan. Kadang-kadang, untuk memberikan kecerahan dan keindahan kek, saya menaburkan buah di atas dulang di sekelilingnya.

Jika anda suka kek jeli, maka anda telah datang ke tempat yang betul, saya menawarkan sangat resepi sedap kek biskut jeli. Saya tidak suka jeli, jadi saya selalu membuat kek seperti itu dengan biskut. Anda boleh membeli biskut siap atau biskut, atau membakar biskut kecil anda sendiri. Kami membakar biskut terlebih dahulu, ia mesti berdiri sebelum dipotong. Kami juga akan menyediakan krim krim-jeli masam, dan anda juga memerlukan jeli sebenar itu sendiri - 3-4 pek warna yang berbeza. Saya akan menunjukkan kepada anda dua kaedah pemasangan, pilih mana-mana, kedua-duanya adalah baik, saya memasak secara berbeza setiap kali, mengikut mood saya, boleh dikatakan. Juga di bawah adalah RESEPI VIDEO untuk membuat kek sedemikian, di mana segala-galanya ditunjukkan dengan jelas. Saya ingin menawarkan beberapa resipi yang lebih hebat:,.

RESEPI Kek Jeli Biskut:

3-4 jenis jeli

40 g gelatin

KRIM:

700 ml krim masam

300g gula

300 ml air

BISKUT:

3 seni. l. gula (dengan slaid)

3 seni. l. tepung (dengan slaid)

mungkin gula vanila

Cara memasak kek biskut-jeli:

- Kami juga menyediakan jeli terlebih dahulu mengikut arahan pada pakej anda. Anda boleh mengambil 4-5 jenis jeli. Tuangkan jeli ke dalam acuan, biarkan sejuk dan sejukkan sehingga sejuk sepenuhnya. Untuk membuat jeli mengeras dengan cepat, ambil sedikit cecair daripada yang ditunjukkan dalam arahan. Sebagai contoh, ia mengatakan 400 mililiter, ambil 300-320 ml.

- Apabila jeli dan biskut sudah siap, kami meneruskan untuk memasang kek.

- Menyediakan krim:

Masukkan gula ke dalam krim masam dan kacau sahaja, tidak perlu dipukul. Seterusnya, dengan ketat mengikut arahan pada pakej anda, cairkan gelatin. Kami mengambil 300 miligram air dan 40 gelatin. Kacau sehingga licin dan segera tuangkan ke dalam krim masam manis, dari mana ia akan menjadi lebih nipis, tetapi tidak lama lagi akan mula menebal. Ini akan berlaku dalam 5-20 minit bergantung kepada gelatin anda.

- Sementara itu, potong agar-agar menjadi kepingan kecil dengan sudu dan gaul.

- Anda boleh mengumpul kek seperti itu dengan cara yang berbeza- dalam mangkuk biasa, acuan silikon, acuan kek. Kali ni saya buat kek dalam bentuk boleh tanggal. Kami juga memotong biskut menjadi kepingan kecil.

- Lubricate borang dengan berus dengan minyak sayuran. Ini supaya kek kemudiannya mudah terpisah. Apabila menyediakan kek sedemikian, saya tidak mencampurkan semuanya bersama-sama, tetapi masak dalam lapisan - lapisan biskut - lapisan jeli. Untuk melakukan ini, kami membahagikan biskut kepada dua bahagian dan juga membahagikan jisim jeli kepada dua bahagian.

- Campurkan kira-kira separuh atau satu pertiga daripada krim masam dengan kepingan biskut. Sapukan separuh daripada jisim biskut ini di bahagian bawah acuan. Teratas dengan separuh daripada jeli. Tuangkan ke atas krim masam dan letakkan bahagian kedua jisim krim masam biskut. Tetapi tidak ke tepi - anda perlu meletakkan jeli di sekeliling tepi supaya kek lebih cantik apabila selesai. Iaitu, sisi kek siap harus terdiri daripada jisim krim masam jeli, dan biskut, seolah-olah, di tengah.

- Kami menghias bahagian atas seperti yang dikehendaki. Boleh tabur coklat parut - kali ni saya tabur coconut flakes.

- Kami menghantar kek ke peti sejuk, selepas dua jam ia boleh dilepaskan dari acuan dan dipotong. Anda boleh menghias bahagian atas kek jika anda mahu. Pukul 10 mililiter krim dengan kandungan lemak 33 peratus dengan tambahan pewarna makanan.

- Jika anda lakukan versi terbalik, maka hidangan hendaklah disapu sedikit dengan minyak sayuran, atau ditutup dengan filem berpaut: lapisan pertama tidak boleh menjadi biskut, tetapi jeli berkrim. Kemudian lapisan biskut, jeli dan biskut lagi di atas. Apabila kita membalikkan kek, maka bahagian atas dan tepi harus menjadi jisim krim-jeli dan kek kelihatan cantik.

Sangat sedap kek biskut jeli sedia!

Sedap, ringkas dan menyegarkan.

Dalam cuaca panas, ia dimakan dengan senang hati. Dan pada musim sejuk, sebelum menghiris, biarkan kek berdiri pada suhu bilik untuk memanaskan, seolah-olah, supaya jisim krim masam cair sedikit, supaya tidak ada sakit sejuk pada gigi, walaupun untuk pencinta ais krim di musim sejuk - kek sejuk bukan halangan untuk keseronokan.

Selamat minum teh!

Tulis komen!

Dan kini resipi video yang dijanjikan:

TERIMA KASIH KERANA BERSAMA KAMI!

SEHINGGA MESYUARAT BARU!

Untuk tidak kehilangan bahan, pastikan anda menyimpannya

Bahagian