Kaedah untuk menyediakan minyak sapi di rumah. Mentega cair buatan sendiri. Empat kaedah pembuatan. Cara menggunakan minyak ubatan minyak sapi

Seorang suri rumah yang baik tahu apa yang sebenarnya mentega cair diperoleh melalui penyejatan air, protein dan gula susu daripada mentega. Pada masa yang sama, komposisi mikronutrien kekal tidak berubah. Minyak sapi, seperti mentega, mengandungi vitamin D, A dan E.

Walaupun manfaat yang besar, minyak sapi hampir keseluruhannya terdiri daripada lemak. Pemerhati berat perlu memantau jumlah penggunaan produk tersebut.

Minyak sapi yang disediakan dengan betul kuning dan berbau seperti kacang. Produk boleh disimpan di dalam peti sejuk untuk masa yang lama - kira-kira 1 tahun.

Resipi minyak sapi klasik

Minyak sapi digunakan untuk menyediakan pelbagai jenis hidangan. Mereka menggoreng dan memasak rebusan sayuran di atasnya. Ia dimasukkan ke dalam doh pembakar, malah digunakan sebagai inti pai atau bahan untuk krim kek.

Masa memasak - 2 jam.

bahan-bahan:

• 1 kg mentega dengan sekurang-kurangnya 85% kandungan lemak;
• 10 gelas air.

Penyediaan:

1. Potong mentega menjadi kepingan dan masukkan ke dalam kuali aluminium tebal.
2. Tuangkan 10 cawan air ke dalam minyak dan letakkan kuali di atas api perlahan. Kacau sepanjang masa.
3. bila mentega menjadi cair, letakkan kuali dalam keadaan sejuk - ia harus mengeras.
4. Kemudian buat lubang kecil di salah satu dinding kuali dan toskan semua air melaluinya. Teruskan melakukan ini sehingga air yang dikeringkan menjadi lebih atau kurang jernih.
5. Tuangkan minyak sapi yang telah siap ke dalam balang dan simpan di tempat yang sejuk.

Minyak sapi dalam ketuhar

Minyak sapi malah boleh disediakan di dalam ketuhar! Produk yang disediakan dengan cara ini tidak akan berbeza daripada yang dimasak cara tradisional. Mungkin produk yang dimasak di dalam ketuhar akan mempunyai rasa pedas yang lebih ketara.

Masa memasak - 2 jam.

bahan-bahan:

• 650 gr. mentega dengan sekurang-kurangnya 85% kandungan lemak.

Penyediaan:

1. Ambil kuali dengan bahagian bawah dan sisi yang tertutup dan letakkan mentega cincang di dalamnya.
2. Panaskan ketuhar hingga 130-140 darjah dan letakkan bekas dengan minyak di dalamnya. Panaskan selama 1.5 jam.
3. Keluarkan kuali dari ketuhar dan gunakan sudu berlubang untuk mengecilkan lapisan atas.
4. Menggunakan colander, toskan minyak sapi ke dalam bekas di mana anda akan menyimpannya.
5. Gunakan minyak sapi untuk menyediakan pelbagai hidangan. Halva ternyata sangat baik dengan produk ini.

minyak sapi ala India

Orang India adalah orang yang telah menyediakan minyak sapi sejak zaman purba dan menghormati faedahnya. Di India, orang yakin bahawa minyak ini melindungi tubuh daripada selsema dan penyakit saluran gastrousus, terutamanya usus kecil.

Masa memasak - 2.5 jam.

bahan-bahan:

• 800 gr. mentega dengan sekurang-kurangnya 85% kandungan lemak.

Peralatan tambahan:

• kain kasa.

Penyediaan:

1. Potong mentega menjadi kepingan bersaiz sederhana dan letakkannya dalam periuk dengan dinding tebal.
2. Cairkan mentega dengan api perlahan. Semasa proses pemanasan, buih berkrim akan terbentuk di permukaan. Ia harus dikeluarkan.
3. Apabila sedimen, putih berminyak, kekal di bahagian bawah kuali, matikan api. Anda boleh kacau sedikit adunan supaya ia lebih cepat sejuk.
4. Minyak sapi mestilah berwarna keemasan dengan aroma pedas.
5. Ambil balang di mana anda akan menyimpan produk. Letakkan kain kasa di atas leher dan tapis minyak ke dalam balang.
6. Tutup minyak yang telah disejukkan dengan penutup. Produk disimpan selama kira-kira setahun.

Minyak sapi dengan halia dalam periuk perlahan

Jika anda sedang mencari cara memasak yang mudah, maka periuk perlahan adalah penyelesaian yang bagus! Dan untuk memberikan minyak rasa halus yang istimewa, anda tidak memerlukan rempah dan herba eksotik. Hanya tambah sedikit halia!

Minyak sapi dengan tambahan halia sesuai untuk baking di rumah.

Minyak sapi buatan sendiri - mari lihat empat cara untuk membuat mentega anda sendiri. Minyak sapi tidak terbakar apabila menggoreng dan disimpan di dalam peti sejuk selama setahun setengah, lebih banyak lagi mungkin, tetapi tiada siapa yang mencubanya, produk aromatik dan lazat ini dimakan terlalu cepat.

Untuk produk Mentega cair buatan sendiri, kami membeli:

— mentega, kandungan lemak melebihi 70% (mengikut keperluan). Hasil minyak sapi yang sesuai ialah 750-800 gram daripada 1 kilogram mentega.

Masak minyak sapi di atas dapur gas dalam kuali berdasar tebal.

- Bahagikan mentega kepada kepingan kecil.

- Letakkan kepingan dalam periuk dengan bahagian bawah tebal.

- letakkan kuali dengan api sederhana.

- cairkan mentega hingga cair.

- besarkan api dapur gas sehingga nilai maksimum.

- buih dan buih muncul, segera kacau dan kurangkan gas ke tahap minimum.

- minyak terus mendidih sedikit demi sedikit.

— warna minyak harus berubah dari putih ke warna keemasan, dan kerak lutsinar harus terbentuk di permukaan.

- Keluarkan kerak dengan sudu berlubang dan masukkan ke dalam balang. Kerak kaya dengan protein dan boleh digunakan dalam mana-mana hidangan lain, tetapi ia hanya boleh disimpan tidak lebih daripada 2 hari di dalam peti sejuk.

- tuangkan mentega cair ke dalam pasteur balang kaca tanpa mendapan. Biarkan sejuk dan tutup dengan penutup plastik.

- Kami meletakkan balang di dalam peti sejuk. Dan kami menambah sedimen dan kerak ke dalam bubur atau makanan yang dibakar.

Sediakan minyak sapi dalam ketuhar.

- Panaskan ketuhar hingga 150 darjah Celsius.

- Bahagikan mentega kepada kepingan dan masukkan ke dalam periuk.

- masukkan kuali ke dalam ketuhar.

— kami menunggu tanda kesediaan minyak sapi yang sama seperti dalam kaedah pertama.

- 500-700 gram mentega cair selama kira-kira 1.5 jam.

— keluarkan kuali dari ketuhar dan toskan mentega cair tanpa mendapan. Di bawah ialah algoritma kaedah pertama.

Sediakan minyak sapi dalam periuk perlahan.

- Potong kira-kira 1 kilogram mentega ke dalam kiub dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker.

— hidupkan multicooker menggunakan program "Multicook", kuasa 860 Watt, 120 darjah.

- minyak dipanaskan, kemudian mendidih, segera turunkan suhu kepada 110 darjah.

- panaskan minyak lebih kurang 3 jam. Jika minyak mendidih, segera turunkan suhu kepada 100 darjah.

Sediakan minyak sapi dalam tab mandi air.

- kaedah yang tidak memerlukan pengawasan berterusan.

- letakkan bekas dengan kepingan mentega dalam bekas besar dengan air, di bahagian bawahnya terdapat gasket yang diperbuat daripada bahan konduktif bukan haba (contohnya, kain kapas dilipat dalam beberapa lapisan).

- Didihkan air dalam bekas luar, cairkan mentega.

— lihat langkah selanjutnya dalam kaedah pertama.

Dapatkan hidangan yang lazat dan menyeronokkan! Mentega cair buatan sendiri. Empat kaedah pembuatan.

mempunyai minyak sapi harta yang menakjubkan– Boleh kekal segar selama berbulan-bulan jika disimpan sejuk. Selepas pemprosesan yang betul, lemak ini menjadi lebih sihat daripada lemak berkrim, ia digunakan untuk merawat selsema, batuk, sakit tekak, luka dan melecur, penyakit gastrousus, dan untuk melegakan radiculitis dan migrain.

Ghee - apa itu?

Penyelidik telah menentukan di mana ini sifat-sifat ajaib, dan apakah ghee dalam komposisinya. Ia digunakan untuk rawatan dan digunakan dalam masakan bukan sahaja dalam bahasa Rusia, tetapi juga dalam masakan India. Selepas rawatan haba mentega biasa mengubah sifatnya, lemak susu kurang sihat, air, beberapa komponen susu, dan pelbagai kekotoran keluar daripadanya.

Minyak sapi berkualiti tinggi mengekalkan komposisi:

• vitamin PP, D, E, B5;
• natrium, fosforus;
• zink, tembaga, besi;
• kalium, kalsium;
• provitamin A.

Apakah perbezaan antara minyak sapi dan mentega?

Seperti yang anda ketahui, kualiti minyak sapi bergantung pada mentega cair anda boleh membelinya di kedai, tetapi lebih baik untuk membuatnya sendiri di rumah, sama sekali tidak sukar. Malah, mentega adalah gabungan protein, air dan lemak jika ia dipisahkan, lemak yang tinggal akan menjadi produk yang diingini.

Penyelidik telah menentukan bagaimana minyak sapi berbeza daripada mentega biasa:

1. Boleh dipanaskan hingga hampir 200°C.
2. Tidak mengeluarkan buih atau asap semasa menggoreng.
3. Tidak membentuk karsinogen, tidak menjadi tengik.
4. Ia boleh disimpan lebih lama kerana ia tidak mengandungi protein.

Apakah perbezaan antara minyak sapi dan minyak sapi?

Telah terbukti bahawa minyak sapi telah terkenal dan digunakan oleh pengamal perubatan India berabad-abad dahulu, dan kini penganut Hindu terus menggunakannya. sifat berfaedah produk ini digunakan dalam perubatan, kosmetologi dan masakan. Di negara ini mereka memanggilnya "ghee" atau emas cair kerana sifatnya yang sangat berharga. Walaupun fakta bahawa produk itu sama, teknologi penyediaan di Rusia dan India adalah berbeza sama sekali.

Sediakan minyak mengikut resepi india Ia juga mudah, tetapi pertama-tama anda perlu mengetahui apa itu minyak sapi. Mereka mencairkannya dalam bahagian kecil, dengan api yang rendah, di atas kayu; ini juga dilakukan di ladang kecil.

Apa itu minyak sapi, kebaikan dan kemudaratan produk ini diketahui oleh doktor. Malah, ia berkrim, dari mana protein susu, air dan laktosa telah dikeluarkan, jadi ia boleh dimakan oleh orang yang tidak mencerna laktosa. Ia mengandungi lebih banyak vitamin, tetapi juga lebih kalori; komponen utama adalah asid lemak tak tepu, bahagiannya ialah 35%, manakala dalam mentega ia hanya 24%.

Lemak ini tidak digunakan dalam perubatan tradisional, tetapi doktor mengiktiraf keberkesanannya dalam:

• keradangan membran mukus;
• distrofi;
• kehilangan kekuatan.

Minyak sapi berkualiti tinggi adalah sumber antioksidan, meneutralkan radikal bebas, sifat bermanfaatnya:

• meningkatkan penghadaman;
• menguatkan sistem imun;
• melegakan sakit kepala;
• menguatkan tulang dan sendi;
• meningkatkan fungsi jantung dan saluran darah;
• membantu metabolisme;
• mencegah aterosklerosis, diabetes;
• membantu mengatasi selsema dan sakit tekak;
• merawat radiculitis, riket, osteoporosis;
• melawan anemia dan anemia;
• memulihkan kulit;
• membantu dengan lebam:
• menghalang urat varikos;
• meningkatkan daya ingatan dan keadaan sistem saraf.

Minyak sapi - faedah

Ia juga patut mempertimbangkan manfaat minyak sapi semasa kehamilan. Doktor menasihatkan bahawa anda pasti menggunakannya, terutamanya dalam 2-6 bulan pertama, kerana campuran mengandungi banyak kalsium, yang diperlukan untuk pembentukan rangka kanak-kanak. Satu-satunya negatif ialah berat badan berlebihan untuk ibu, jadi oleh kerana produk itu sangat tinggi kalori, anda tidak boleh terbawa-bawa dengannya.

Soalan berasingan: adakah mungkin untuk memberi minyak sapi kepada kanak-kanak? Doktor bertindak balas secara positif kerana:

• vitamin A - bertanggungjawab untuk persepsi warna;
• vitamin B2 – untuk pertumbuhan rambut, kulit yang baik dan kuku yang sihat;
• Vitamin D - melindungi daripada riket.

Anda harus mula memberi kepada bayi dengan bahagian pada hujung sudu teh, umur bergantung pada keadaan:

• dengan berat normal - dari 5-6 bulan;
• dengan berat badan rendah - dari 4-5 bulan;
• berat badan berlebihan - dari 7-9 bulan.

Minyak sapi adalah berbahaya

Selama bertahun-tahun, doktor telah membincangkan bahaya makanan berlemak, tetapi pada masa yang sama mereka bersetuju bahawa mereka tidak boleh ditinggalkan sepenuhnya. Kemudaratan minyak sapi, seperti mentega, adalah disebabkan oleh kandungan kolesterolnya, yang meningkatkan risiko penyakit jantung dan pembuluh darah. Norma harian untuk orang yang sihat ialah 10 g.

Tetapi kerana minyak sapi adalah produk tinggi lemak, ia dilarang menggunakannya untuk penyakit seperti:

• kencing manis;
• aterosklerosis;
• obesiti organ dalaman.

Makan dengan sangat berhati-hati apabila:

• pankreatitis;
• kolesistitis;
• penyakit buah pinggang;
• masalah dengan sistem imun;
• hipertensi;
• iskemia;
• arthritis;
• gout

Bagaimana untuk membuat minyak sapi di rumah?

Bagi mereka yang membuat keputusan untuk membuat minyak sapi sendiri, resipinya sangat mudah - di dalam ketuhar. Mana-mana mentega segar sesuai, masin juga boleh. Reaksi berlaku seperti ini: buih dari protein susu terbentuk di atas, air dengan kekotoran jatuh ke bawah, dan lemak yang dikehendaki kekal di antara mereka, di tengah.

Minyak sapi di rumah di atas dapur

Kaedah membuat minyak sapi di rumah bertahan sehingga abad ke-20. Campurkan 1 kg minyak dengan 10 gelas air dan biarkan di atas api perlahan sehingga adunan menjadi homogen. Kemudian mereka meletakkannya di dalam sejuk, apabila minyak mengeras, airnya disalirkan melalui lubang. Prosedur itu diulang sehingga air jernih mula mengalir keluar. Kemudian lemak itu dibentangkan dalam periuk, ditutup dengan kain basah dan diisi dengan air garam. Stok sedemikian mudah disimpan di dalam bilik bawah tanah sehingga 4 tahun.

Minyak sapi di rumah dalam periuk perlahan

Ramai suri rumah mencurahkan sedimen yang tinggal selepas pemanasan, tetapi ia boleh digunakan untuk memasak. Menggunakan prinsip rendering yang sama, anda sebenarnya boleh menyediakan rizab lemak sihat menggunakan peralatan dapur. Dalam amalan, pakar masakan telah menentukan cara menyediakan minyak sapi dalam periuk perlahan.

Bagaimana untuk menggunakan minyak sapi?

Jika ramai suri rumah menambah lemak ini ke dalam masakan, bagaimana untuk menggunakan minyak sapi tujuan perubatan, bukan semua orang tahu. Di India hari ini, banyak penyakit dirawat dengan minyak ghee, tetapi di Rusia amalan ini hampir tidak berakar. Tetapi resipinya sangat mudah. Jika anda melincirkan mukosa hidung dalam cuaca sejuk, anda boleh melindungi diri anda daripada selesema atau selsema.

Cara menggunakan minyak ubatan minyak sapi:

1. Angina. 1 sudu besar. sudu setiap 2-3 jam, anda boleh taburkan dengan kunyit.
2. Selesema. Campurkan 1 hingga 30 dengan lada hitam tanah, larutkan 1 sudu teh campuran tiga kali sehari, selepas makan.
3. Hipotermia. Gosok belakang dan kaki anda.
4. Keradangan usus. Larutkan 1 sudu teh setengah jam sebelum makan.
5. sembelit. Buat kompres daripada campuran cair pada bahagian bawah abdomen.
6. Radikulitis. Panaskan, sapukan pada bahagian bawah belakang, tahan selama 40 minit.
7. Patah. Campurkan 1 hingga 1 dengan keju kotej, makan sekali sehari.
8. Lebam, terseliuh. Melincirkan bintik-bintik sakit.
9. Migrain. Sebelum tidur, sapu pada pelipis, tapak tangan dan kaki sehingga meresap sepenuhnya.

Minyak sapi untuk batuk

Jika anda mempunyai sistem imun yang lemah, anda boleh campurkan minyak sapi dengan kacang, buah-buahan kering dan madu, dan tambah buah pelaga, kunyit dan adas. Ambil beberapa sudu sebagai ganti sarapan pagi. Lemak ini sembuh dengan baik dan cara paling mudah adalah dengan melarutkan 1 sudu besar. sudu minyak semasa perut kosong. Jika ia datang kepada bronkitis, disyorkan untuk menyediakan campuran ubat.

Minyak sapi untuk gastrik

Ciri-ciri minyak sapi dalam rawatan jelas ditunjukkan; ia telah digunakan oleh penyembuh India sejak zaman purba. Lemak ini bukan sahaja memulihkan imuniti dan meningkatkan metabolisme, tetapi juga menyembuhkan, melembutkan dan menenangkan. Lagipun, ia mengandungi komponen dengan kesan menyelubungi dan anti-radang. Tidak boleh digunakan semasa eksaserbasi; ia lebih membantu dengan keasidan yang tinggi.

Perkara penting untuk dipertimbangkan:

1. Minyak sapi membantu melegakan kesakitan, tetapi bukan penawar.
2. Ambil tidak lebih daripada 30 g sehari.
3. Dos tunggal pada satu masa - sehingga 15 g.

Minyak sapi untuk sakit sendi

Lemak ini harus disimpan balang tertutup, boleh disimpan di dalam bilik selama 9 bulan, dalam keadaan sejuk selama setahun. Ia digunakan untuk salap penyembuhan; jika dicampur dengan streptocide, ia menjadikan ubat yang sangat baik untuk luka campuran minyak, calendula, chamomile, bunga dan akasia membantu dengan keradangan. Minyak sapi sangat berguna untuk sendi, ia memanaskan bintik-bintik sakit dengan sempurna, ia boleh disembuhkan dengan salap di mana lemak ini dicairkan separuh dengan bodyaga.

Minyak sapi untuk sembelit

Ghee juga membantu apabila timbul masalah dengan pergi ke tandas "secara besar-besaran". Badan menyerap produk dengan baik, terima kasih kepada asid lemak dalam komposisi, yang mewakili kompleks yang seimbang Minyak melembutkan najis dan melegakan kesakitan apabila ia keluar, tetapi ia adalah penting untuk mengambil kira bahawa ia akan menjadi mungkin untuk mengatasi. masalah pada peringkat awal.

Minyak sapi untuk buasir

Minyak GHI adalah minyak ajaib, sifatnya sangat fenomenal. Jangan mengelirukan dengan minyak sapi, ini adalah produk yang sama sekali berbeza dengan sifat penyembuhan. Minyak GHI dihasilkan oleh sami Tibet untuk kegunaan peribadi di pergunungan Chomolungma (Everest) pada ketinggian 7000 meter, di mana terdapat keadaan iklim dan fizikal tertentu. Minyak disediakan pada takat didih 12 - 18 darjah pada suhu ini, semua kekotoran berbahaya dipisahkan dan dikeluarkan, dan enzim yang bermanfaat tidak dibunuh. Apabila memasak di rumah, ini tidak boleh dicapai apabila mendidih, minyak disucikan, tetapi ini juga membunuh sebahagian besar enzim yang bermanfaat. Bhikkhu menggunakannya sebagai makanan dan sebagai ejen perubatan, kosmetik, dan pembalseman. Minyak adalah agen meremajakan; semakin lama ia berumur, lebih banyak sifat penyembuhan muncul di dalamnya, berumur 10 tahun, adalah kosmetik yang unik dan remedi, hampir mustahil untuk menemuinya, melainkan dari sami-sami sendiri, jika mereka menganggapnya perlu untuk 1000 dolar. setiap 100 gram. Dan minyak berusia 108 tahun itu dianggap sebagai cara peremajaan dan keabadian. Minyak ini juga digunakan oleh sami untuk pembalseman. Kosnya mencecah beberapa juta dolar sekilogram.

Sifat unik minyak GHI termasuk sifat penyembuhan dan peremajaannya.

Para saintis di seluruh dunia cuba menghentikan proses penuaan pada manusia Menurut penyelidikan oleh sekumpulan saintis, telah ditetapkan bahawa penuaan selular adalah kehilangan keupayaan sel untuk membahagikan dan memulihkan tisu badan. Proses penuaan dalam sel disebabkan oleh kerosakan yang mempercepatkan diri kepada genom, manakala pelanggaran dalam DNA membawa kepada pembebasan bahan yang mengaktifkan pelanggaran baru dalam kod DNA.

Lama kelamaan, selepas pembahagian sel tertentu berlaku, sel menjadi tidak lengkap, kerana selepas ini mereka mula kehilangan keupayaan untuk membahagi (membiak), yang membawa kepada penuaan manusia. Jika sel yang rosak tidak mengalami apoptosis atau penuaan selular untuk satu sebab atau yang lain, ia boleh menjadi malignan.

Maklumat tentang jenis yang sepatutnya ada pada setiap molekul baharu di dalam sel tertentu, bilangannya sepatutnya, disimpan dalam DNA sel (atau dalam RNA virus). Asid deoksiribonukleik (DNA) ialah molekul yang sangat panjang, di mana maklumat keturunan tentang peraturan untuk sintesis semua molekul untuk sel tertentu disimpan. Para saintis di seluruh dunia cuba memastikan sintesis DNA secepat mungkin. lebih sedikit kesilapan supaya sel anak perempuan mempunyai keturunan yang sama

bahan. Jika kerosakan pada struktur DNA boleh diperbetulkan, kitaran sel berterusan;

Sami Tibet menyelesaikan masalah ini, mereka memintas proses kompleks ini, mereka menyuburkan sel-sel yang rosak dan memulihkan keupayaan pembiakannya dengan bantuan Ribosom. Ribosom ialah organel bukan membran yang paling penting bagi sel hidup, berfungsi untuk biosintesis protein daripada asid amino mengikut matriks tertentu berdasarkan maklumat genetik yang disediakan oleh RNA messenger (mRNA). Rangka kerja struktur ribosom dibentuk oleh molekul RNA ribosom (rRNA) dan protein yang berkaitan. Dalam sel eukariotik, ribosom terbentuk dalam nukleolus, di mana r-RNA disintesis pada DNA, di mana protein kemudiannya dilekatkan. Ribosom bebas mensintesis protein untuk keperluan dalaman sel. Ribosom adalah tapak sintesis protein. Minyak GHI adalah produk unik yang mengandungi sejumlah besar protein haiwan. Sekali dalam badan kita, apabila mengambil minyak GHI, protein menyuburkan ribosom untuk sintesisnya dalam sel dan memulihkan kebolehan pembiakannya. Dengan itu mengurangkan bilangan sel yang tidak produktif dalam badan kita. Lagipun, terdapat legenda tentang sami Tibet yang hidup 300-400 tahun dan menghentikan proses penuaan. Sebagai contoh, kita boleh memetik rahsia Khambo Lama Itigelov Menurut legenda, pada 15 Jun 1927, XII Pandito Khambo Lama Dasha-Dorzho Itigelov duduk dalam kedudukan teratai dan mengumpulkan pelajarnya. Dia memberi mereka arahan terakhirnya: "Kamu akan datang dan melihat tubuh saya dalam 30 tahun." Kemudian dia meminta mereka membaca "huga Namshi" demi dia - doa khas untuk si mati.

Para pelajar tidak berani menyatakannya di hadapan seorang guru yang masih hidup. Kemudian Hambo Lama mula membaca doa ini sendiri; beransur-ansur pelajar mengambilnya. Jadi, semasa dalam keadaan meditasi, Dashi-Dorzho Itigelov, menurut ajaran Buddha, masuk ke nirwana. Dia dikebumikan dalam kiub aras dalam kedudukan yang sama (kedudukan teratai) di mana dia berada pada masa pemergiannya.

Menurut wasiat itu, pada tahun 1955, sekumpulan lama yang diketuai oleh Pandito Khambo Lama Lubsan-Nima Darmaev ke-17, secara rahsia daripada pihak berkuasa, telah menaikkan sarkofagus di kawasan Khukhe-Zurkhen yang mengandungi mayat Khambo Lama Itigelov. Setelah memastikan keadaannya tidak berubah, para lama melakukan ritual yang diperlukan, menukar pakaiannya dan sekali lagi meletakkannya di bumkhan.

Pada tahun 1973, Pandito Khambo Lama Zhambal-Dorzho Gomboev ke-19 dan para lama juga memeriksa Khambo Lama Itigelov dan yakin dengan keselamatan mayat itu.

Pada 7 September 2002, Amgalan Dabaevich Dabaev yang berusia lapan puluh tahun, seorang penduduk ulus Gilbir, menunjukkan kepada Khambo Lama Damba Ayusheev lokasi Khambo Lama Itigelov di kawasan Khukhe-Zurkhen Pada 10 September 2002, Pandito XXIV Khambo Lama Damba Ayusheev dengan sekumpulan lama dan orang sekular mengangkat sarkofagus dari Khambo -Lama Itigelov dan, setelah menyelesaikan tindakan ritual yang diperlukan, memindahkan mayatnya ke "Istana Khambo Lama Itigelov" yang baru di datsan Ivolginsky, yang dibina khas untuk dia.

Selepas mayat Khambo Lama Itigelov yang tidak boleh rosak dikeluarkan dari tanah, saintis memeriksanya, mengambil sampel beberapa tisu. Kesimpulan mereka: orang yang meninggal dunia pada tahun 1927 berada dalam keadaan yang tidak diketahui oleh sains. Spektrofotometri inframerah telah menunjukkan bahawa pecahan protein mempunyai ciri-ciri intravital Dimensi biofield yang ditemui oleh Khambo Lama Itigelov, ahli akademik Akademi Sains Semula Jadi Rusia, adalah menakjubkan - 23 ribu km. Ini hampir dua kali ganda diameter Bumi! "Jika anda memilih daripada tiga kemungkinan keadaan organisma - hidup, mati atau keadaan peralihan - ada sebab untuk mempercayai bahawa ia masih hidup dan dalam keadaan meditasi yang mendalam. Sebelum berangkat ke Nervana, Lama Itigelov makan bilangan yang besar kekacang dan minyak GHI. Mayat lama itu dirawat dengan minyak GHI berusia 108 tahun dan dikebumikan dalam kiub aras dalam kedudukan yang sama (kedudukan teratai) di mana dia berada pada masa pemergiannya.

Kesan positif minyak sapi juga datang dari fakta bahawa ia diperbuat daripada susu lembu. Seperti yang anda tahu, lembu adalah haiwan suci di India. Orang Hindu yakin bahawa dia memberi makan seluruh dunia dengan susunya. Semua cintanya tertumpu pada susu, oleh itu dalam minyak sapi.

Pada zaman Veda, minyak sapi dinilai bersama dengan bijirin dan emas. Ia dianggap sebagai kekayaan utama di setiap rumah, asas kesejahteraan: jika keluarga mempunyai bekalan minyak, ini bermakna akan ada kesihatan, kegembiraan dalam keluarga, dan rasa hormat dari jiran.

Pengambilan minyak Ghee secara tetap dalam diet mempunyai kesan yang baik pada tubuh manusia; protein yang terkumpul dalam bayi akan membekalkan sel anda dengan protein untuk masa yang lama, dan meningkatkan kebolehan pembiakan, melambatkan proses penuaan.

Minyak sapi sangat kerap digunakan dalam masakan. Ia mempunyai rasa manis dan aroma pedas yang halus. Ghee digunakan bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam kosmetologi dan perubatan. Dan di India dan Pakistan, produk ini, yang dipanggil minyak sapi di sana, secara amnya merupakan simbol umur panjang dan digunakan dalam banyak acara ritual. Ghee juga sangat popular di kalangan Slav, tetapi tidak sepatutnya dilupakan kemudian. Dan sangat bagus bahawa selepas bertahun-tahun popularitinya mula meningkat.

Bukan sahaja penduduk luar bandar kembali menggunakan produk hebat ini dalam masakan, malah warga kota juga semakin mula menyediakan minyak sapi di rumah. masak dengan tangan saya sendiri

Di rumah, minyaknya sangat berbeza dengan yang dijual di pasar raya. Produk buatan sendiri tidak mengandungi bahan tambahan atau pengawet sama sekali. Dan perlu diperhatikan bahawa minyak sapi yang disediakan dengan betul boleh disimpan sehingga setahun walaupun tanpa penyejukan. Tetapi beberapa orang telah memikirkan tentang produk ini sebenarnya dan bagaimana ia perlu disediakan.

Apa itu?

Minyak sapi adalah 100 peratus lemak susu tulen. Produk ini boleh disediakan dalam beberapa cara, tetapi lebih lanjut mengenainya kemudian. Sementara itu, mari kita lihat khasiatnya yang bermanfaat dan berbahaya. Minyak sapi dibuat dengan mencairkan mentega dengan api perlahan untuk beberapa lama. Anehnya, untuk semua kandungan lemak dan kandungan kalorinya, minyak sapi adalah sangat produk yang berguna

. Mengandungi vitamin PP dan A yang diperlukan untuk tubuh manusia Unsur mikro yang terdapat dalam minyak meningkatkan fungsi jantung dan memberi keanjalan kepada saluran darah (kalium, magnesium). Ia juga berkesan meremajakan tekstur kulit, memenuhinya dengan nutrien, itulah sebabnya ia juga digunakan dalam kosmetologi.

Minyak ini mempunyai satu lagi ciri: apabila dimakan, ia menjadi antioksidan dan menyingkirkan radikal bebas dari badan yang menyumbang kepada kejadian kanser. Tetapi, malangnya, terdapat juga kontraindikasi.

Proses penyediaan minyak sapi agak memakan masa, tetapi tidak begitu sukar. Terdapat beberapa cara untuk menyediakan produk. Dan ternyata benar-benar indah, berwarna kuning ambar, dengan sedikit rasa pedas dan warna manis. Kami akan memberitahu anda cara menyediakan minyak sapi langkah demi langkah.

Bagaimana untuk mencairkan mentega dalam periuk?

Anda boleh mendapatkan produk berkualiti dengan mencairkan minyak di atas dapur gas atau elektrik.

1. Sebagai permulaan, pilih daripada semua hidangan yang dindingnya akan menjadi paling tebal (tidak diperbuat daripada aluminium, minyak akan terbakar di dalamnya). Ini adalah perlu untuk memastikan pencairan berlaku secara sama rata.
2. Kemudian ambil mentega dengan kandungan lemak tertinggi, idealnya mentega lembu buatan sendiri (negara). Tetapi jika ada kerbau, maka ia akan berlaku. Potong mentega menjadi kepingan kecil atau pas, sedikit beku, melalui penggiling daging.
3. Kemudian masukkan semuanya ke dalam periuk dan letakkan di atas api perlahan.
4. Apabila mentega mula cair, buih ciri akan mula muncul di permukaan. Ia mesti dikeluarkan dengan sudu berlubang. Ini membuang semua kekotoran berbahaya dan sisa yang tidak perlu (susu mentega). Sedimen akan terbentuk di bahagian bawah, jadi kacau dengan teliti untuk mengelakkan kacau.
5. Apabila minyak mula terang dan menjadi lutsinar, kerja itu boleh dianggap selesai.

Keseluruhan proses akan mengambil masa satu jam atau satu setengah jam. Jangan lupa untuk sentiasa mengeluarkan buih. Apabila ia berhenti membentuk dan minyak sapi bertukar warna ambar, anda boleh mengeluarkan kuali dari api. Biarkan minyak sejuk sedikit dan berhati-hati, berhati-hati agar tidak mengaduk sedimen, tuangkan produk siap ke dalam bekas simpanan yang bersih.

Anda juga boleh mencairkan minyak dalam tab mandi air di atas dapur

Bagaimana untuk memasak dalam periuk perlahan?

Sudah tentu, dengan kemunculan kemajuan teknologi di dapur kami, multicooker telah menjadi pembantu utama suri rumah. Unit hebat ini juga boleh memasak minyak sapi. Anda hanya perlu mengikuti urutan tindakan tertentu, yang akan kita bincangkan sekarang.

1. Kami mengambil mangkuk dari multicooker, potong mentega halus dengan peratusan kandungan lemak yang tinggi ke dalamnya.
2. Tetapkan multicooker kepada mod rebusan dan panaskan minyak. Jangan tutup penutup dalam apa jua keadaan.
3. Selepas minyak cair, kurangkan tetapan kepada 100 darjah. Kita perlu mencairkannya sepenuhnya, untuk ini kita reneh selama dua hingga dua setengah jam. Kerap keluarkan buih menggunakan sudu berlubang.
4. Apabila minyak bertukar warna kuning madu, ini akan memberi isyarat kesediaan penuh. Keluarkan mangkuk dengan berhati-hati tanpa menggoncang sedimen, dan tapis minyak kami melalui colander yang ditutup dengan lapisan kain kasa. Kami melakukan segala-galanya dengan berhati-hati, tidak lupa bahawa ini adalah minyak mendidih dan melecur boleh menjadi sangat menyakitkan.
5. Tuangkan ke dalam bekas yang bersih dan kering dengan leher yang lebar supaya mudah dikeluarkan apabila minyak mengeras.

Resipi ketuhar

Proses penyediaan minyak sapi di dalam ketuhar tidak jauh berbeza dengan kaedah lain. Tetapi terdapat kelebihan yang ketara: anda tidak perlu berada berdekatan sepanjang masa, menonton supaya minyak tidak mula terbakar (seperti yang berlaku dengan periuk). Dan anda tidak perlu mengecilkan buih sepanjang masa (seperti yang berlaku dengan multicooker). Namun begitu, kaedah ini juga mempunyai kelemahannya. Ia sangat memakan masa. Ia mungkin mengambil masa tiga, empat jam.

• panaskan ketuhar hingga 150 darjah, pada suhu ini kami akan memanaskan produk;
• Potong mentega menjadi kepingan halus, selepas sedikit beku, anda boleh memarutnya pada parut kasar;
• turunkan ke dalam mangkuk lebar (hidangan kaca atau tanah liat tahan panas sesuai);
• tutup ketuhar;
• adalah perlu untuk memastikan bahawa suhu dalam ketuhar adalah stabil;
• Kami menunggu tiga jam.

Apabila minyak memperoleh naungan ambar terbakar dan menjadi telus, produk itu boleh dianggap siap. Keluarkan dari ketuhar, sekali lagi dengan berhati-hati, kerana hidangan menjadi berminyak dan licin. Kami mengeluarkan buih, yang kelihatan lebih seperti kerak. Tuangkan produk ke dalam bekas kering.

Bagaimana untuk membuatnya dalam ketuhar gelombang mikro?

Proses penyediaan minyak sapi dalam ketuhar gelombang mikro berbeza daripada yang sebelumnya dan berlaku dalam dua peringkat. Mula-mula anda perlu memutuskan mod pembantu dapur mana yang bertanggungjawab untuk mengekalkan suhu 100 darjah. Banyak unit mempunyai nama yang berbeza untuk kategori suhu. Kemungkinan besar, ini akan "menyahbeku".

Selanjutnya semuanya mengikut corak yang berterusan. Anda perlu mengambil produk dengan peratusan lemak tertinggi, potong menjadi kepingan dan letakkan dalam mangkuk selamat gelombang mikro dengan saiz yang sesuai. Mengambil kira bahawa terdapat margin dua hingga tiga sentimeter ke tepi atas. Pinggan mangkuk mestilah diperbuat daripada kaca tahan panas.

Pilih mod 100 darjah dan hidupkan gelombang mikro selama lima minit. Mari kita buka dan lihat. Jika minyak sapi mula panas, kemudian teruskan prosedur jika tidak, maka anda perlu meningkatkan suhu. Apabila cara ini anda dapati mod yang betul untuk memasak, semuanya akan menjadi lebih cepat. Setelah anda memutuskan suhu, tetapkan selama 30 minit. Dan anda perlu mendekati apabila ketuhar berbunyi bip.

Apabila produk telah disejukkan ke suhu bilik, letakkan mangkuk di dalam peti sejuk tanpa goncang. Kemudian berhati-hati membuat lubang pada minyak dan mengalirkan cecair dari bahagian bawah mangkuk tanpa mengacau produk. Ulangi langkah ini beberapa kali sehingga cecair berhenti mengalir dari bahagian bawah kuali. Apabila tiada setitik sedimen keluar, minyak sapi sudah siap.

Penyimpanan

Memelihara minyak sapi untuk masa yang lama tidak sukar. Dalam bekas yang tertutup rapat, disediakan dengan betul, iaitu, tanpa busa protein dan dengan air yang disejat dengan baik, tanpa sedimen, ia boleh disimpan selama lebih daripada sembilan bulan di suhu bilik di tempat yang gelap. Dan ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama lebih daripada satu tahun, atau bahkan dua. Di India malah dipercayai bahawa semakin tua minyak sapi, semakin sihat.

Permohonan dan ulasan

Terdapat beberapa cara India kebangsaan menyediakan minyak sapi dengan penambahan pelbagai rempah. Dan bahan tambahan ini sudah menunjukkan di mana untuk menggunakan ubat ajaib ini. Dalam kombinasi dengan pelbagai rempah ratus, perasa dan sifat penyembuhan minyak ditukar. Oleh itu, kehadiran badam dan buah pelaga mempunyai kesan yang sangat positif terhadap sistem saraf. Halia telah lama mengukuhkan dirinya sebagai afrodisiak yang kuat. Lada pelbagai jenis memberikan minyak sapi keupayaan memanaskannya.

Ghee sentiasa mempunyai ramai peminat, walaupun pada satu ketika ia tidak sepatutnya dilupakan dan digantikan dengan lemak trans import bermodel baharu. Dan adalah baik bahawa semua yang berguna kembali. Kini anda boleh menemui banyak ulasan positif tentang minyak sapi, kerana semakin ramai orang cenderung untuk mengambil produk semula jadi. Menurut ulasan daripada orang yang menggantikan lemak sayuran dengan minyak sapi dalam diet mereka, kesihatan mereka bertambah baik dengan ketara.

Ramai orang telah menjalani sesi urutan menggunakan produk cair dan juga melihat peningkatan yang ketara dalam kesihatan mereka. Urutan ini meningkatkan keanjalan kulit, mengembalikan keserian, keremajaan dan kilauannya. Keajaiban yang sama berlaku dengan folikel rambut. Jika anda menggosok sedikit minyak sapi dengan lada putih ke dalam kulit kepala anda sekurang-kurangnya sekali sebulan, rambut anda akan menjadi sihat dan berkilat.

Memampat untuk sendi, yang sangat mudah digunakan tetapi berkesan, melegakan kesakitan dan meningkatkan mobiliti. Untuk membuat pemampatan, minyak sapi perlu dipanaskan sedikit dan disapu pada tempat yang sakit, ditutup dengan lapisan kain kasa dan dibalut filem berpaut. Adalah lebih baik untuk melakukan prosedur pada waktu malam. Menjelang pagi minyak akan diserap dan anda akan berasa lega yang ketara. Untuk kesan yang berkekalan, sesi prosedur sedemikian mesti dijalankan selama sekurang-kurangnya sepuluh hari.

Inilah cara anda boleh meningkatkan kehidupan anda dengan ketara dengan minyak sapi biasa.

Untuk mengetahui cara membuat minyak sapi di rumah, tonton video berikut.