Salad bunga matahari tanpa cendawan langkah demi langkah. Bagaimana untuk menyediakan salad bunga matahari perayaan dengan kerepek. Salad bunga matahari dengan cendawan goreng

Rumah

Fasad kaca

Salad bunga matahari dengan kerepek muncul terima kasih kepada seorang suri rumah yang kreatif dengan imaginasi yang baik. Secara beransur-ansur, resipi untuk hidangan perayaan ini dihiasi dalam bentuk bunga tersebar di Internet dan mendapat populariti.

Kini keluasan "web global" menawarkan banyak variasi hidangan ini. Satu-satunya perkara yang kekal tidak berubah ialah kerepek, yang melambangkan kelopak, dan buah zaitun, yang menyerupai biji bunga matahari. Mari kita pertimbangkan juga salah satu pilihan yang paling berjaya untuk salad comel.

bahan-bahan:

isi ayam(asap) - 300 g;
telur - 3 pcs.;
champignons - 300 g;
bawang - 1 pc.;
minyak sayuran - 1-2 sudu besar. sudu;
keju - 100 g;
mayonis - secukup rasa;
garam - secukup rasa.

Untuk pendaftaran:

kerepek - 15-20 pcs.;
buah zaitun pitted - 1 tin;
ceri - 1 pc.;
pasli - 1-2 tangkai.

Resipi salad bunga matahari dengan kerepek

Bagaimana untuk menyediakan salad bunga matahari

Potong daging ayam menjadi kepingan kecil. Selepas mengupas bawang, potong dengan pisau. Gosok keju dengan cukur sederhana.
Selepas mencuci dan mengeringkan champignons dengan teliti, potong ke dalam kepingan nipis.
Rebus telur dalam air mendidih selama kira-kira 10 minit (sehingga mendidih), kemudian sejuk dan kupas. Tiga putih telur pada parut kasar, dan mengisar kuning dengan garpu menjadi serbuk halus.
Goreng bawang sehingga lembut dengan satu atau dua sudu minyak sayuran, dan kemudian masukkan champignons. Kacau sekali-sekala, masak cendawan sehingga masak. Beberapa minit sebelum dikeluarkan dari api, taburkan kandungan kuali dengan garam.
Sekarang mari kita mula membentuk salad. Letakkan daging yang dihiris dalam lapisan sekata di atas pinggan bulat dan sapu dengan mayonis.
Kami mengedarkan champignons di atas. Pada peringkat ini kita lakukan tanpa mayonis, kerana cendawan sudah cukup berair kerana minyak sayuran.
Seterusnya, masukkan putih telur. Lapisan ini boleh digaramkan sedikit. Tutup bahagian putih dengan lapisan nipis mayonis.
Langkah seterusnya ialah taburkan bahagian atas dan tepi kepingan berbilang lapisan kami dengan serutan keju. Sekali lagi salutkan salad dengan mayonis.
Langkah terakhir ialah menutup lapisan mayonis dengan serbuk kuning telur. Dengan ini, asas "Bunga Matahari" sudah siap. Letakkan salad di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya setengah jam sehingga direndam sepenuhnya.
Sebelum dihidangkan, kami menghias hidangan kami dalam bentuk bunga. Kami memasukkan cip ke dalam salad dalam bulatan, yang akan berfungsi sebagai tiruan kelopak. Potong buah zaitun kepada separuh dan letakkannya di atas serbuk telur (anda boleh menyembunyikan kuning telur sepenuhnya atau meninggalkan bahagian tengah kuning).
Membuat kepik. Untuk melakukan ini, letakkan beberapa daun pasli di permukaan salad, dan letakkan separuh ceri di atasnya. Kami membentuk "kepala" dan titik hitam dari buah zaitun. Kami menarik "mata" dengan mayonis.

Salad bunga matahari dengan kerepek sudah siap sepenuhnya! Selamat makan!

"Bunga Matahari" ialah salad yang sangat lazat, dengan keanggunannya penampilan akan menjadi hiasan sebenar untuk sesiapa sahaja meja istiadat. Satu lagi kelebihan hidangan sejuk ini ialah terdapat banyak variasi dalam penyediaannya.

Resipi langkah demi langkah klasik

Versi klasik salad Bunga Matahari disediakan dengan kerepek, ayam dan cendawan. Mari mulakan!

50 g mayonis;
buah zaitun - 1 b.;
3 biji telur;
200 g champignons (diperap);
pulpa ayam - ½ kg;
secubit garam;
keju - 150 g;
100 g kerepek.

Masa: 35 minit.

Kalori: 186.3.

Letakkan daging ayam yang telah dibasuh dalam periuk dan, tambah air dan tambah garam, rebus selama 20 minit;
Lakukan perkara yang sama dengan telur, hanya kurangkan masa memasak separuh;
Potong komponen daging yang disejukkan ke dalam kiub kecil;
Kami mengeluarkan cendawan dari perapan dan memotongnya menjadi kepingan nipis;
Kisar keju menggunakan parut;
Tapis buah zaitun dari cecair dan bahagikannya separuh dengan pisau;
Kami mengupas telur rebus dan memisahkan putih dan kuning. Yang pertama dihancurkan dengan parutan kasar, yang lain dengan parutan halus;
Kami meratakan hidangan rata yang sesuai dengan ayam yang dicincang dan "lukis" jaringan halus di atasnya dengan mayonis;
Lapisan seterusnya ialah hirisan cendawan dan sekali lagi sos mentega telur;
Kemudian letak putih parut rata dan letak keju di atas. Kami melengkapkan 2 lapisan ini dengan salutan mayonis;
Peringkat terakhir adalah untuk menaburkan salad dengan kuning telur, di atasnya kami meletakkan separuh buah zaitun;
Kami menghiasi tepi hidangan dengan cip, membentuknya menjadi kelopak tumbuhan.

Salad bunga matahari dengan kerepek dan hati ikan kod

1 tandan bulu bawang;
100 g kerepek;
3 kentang;
satu balang buah zaitun;
mayonis - 80 g;
4 biji telur;
tin hati ikan kod (sebaik-baiknya 2).

Masa: 15 minit (tanpa bahan masakan).

Kalori: 286.7.

"Bunga Matahari" dengan kerepek, ayam salai dan jagung

jagung manis dalam tin - 1 b.;
lobak merah - 2 pcs.;
100 g pek kerepek;
cendawan jeruk - 200 g;
telur - 3 pcs.;
ayam salai (pulpa) - 300 g;
mayonis - 50-80 gram;
sayur-sayuran kegemaran;
buah zaitun – 1 b.

Masa: 30 minit.

Kalori: 174.2.

Salad bunga matahari dengan kerepek dan sprat

mayonis - 1 pek biasa;
mentol;
½ b. buah zaitun;
sprat - 250 g;
4 biji telur;
15 ml cuka;
gula - 5 g;
jagung (tin) - 150 g;
keju - 120 g;
kerepek untuk hiasan;
3 ubi kentang.

Masa: 35 minit.

Kalori: 258.1.

Rebus ubi kentang dan kupasnya apabila ia telah sejuk;
Telur juga harus direbus, dikeluarkan dari cangkerang dan putih dipisahkan dari kuning;
Menggunakan parut kasar, potong kentang;
Cincang halus bawang kupas, taburkan dengan gula dan tuangkan cuka. Perap selama 10 minit;
Potong bahagian telur, parut kuning halus, dan parut putih kasar;
Kisar keju juga;
Kami membuka sprat dalam tin dan membawanya ke dalam balang sehingga seragam, menggunakan garpu;
Seterusnya, kumpulkan salad di atas pinggan perayaan dalam urutan berikut: putih tanah; kerepek kentang nipis; komponen ikan tumbuk; bawang jeruk; keju parut; kuning hancur; jagung dalam tin tanpa cecair; buah zaitun (meletakkannya dalam bentuk biji bunga matahari).
Pastikan untuk menutup setiap lapisan baru dengan jaringan nipis mayonis;
Hiaskan tepi mangkuk salad rata dengan kerepek kentang yang utuh.

Resipi untuk salad bunga matahari dengan kerepek, ham dan cendawan

kacang hijau (tin) - ½ cawan;
ham - 300 g;
kacang (dalam jus mereka sendiri) - ½ sudu besar;
mayonis untuk lapisan pelincir;
200 g keju;
kerepek untuk hiasan;
champignons perap - 200 g.

Masa: 20 minit.

Kalori: 238.2.

Kami membentuk ham menjadi kiub kecil menggunakan pisau;
Kami membuka semua makanan dalam tin dan menapis sebarang cecair;
Kisar keju menggunakan parut;
Asingkan telur rebus yang telah direbus daripada sekam dan potong sehalus mungkin;
Isi permukaan hidangan dengan bahan daging cincang;
Letakkan kacang di atas;
Seterusnya, letakkan telur hancur;
Letakkan cendawan jeruk di atas, yang pertama kita potong menjadi kepingan;
Taburkan dengan banyak keju;
Salut semua lapisan dengan mayonis;
Peringkat terakhir ialah menutup permukaan salad dengan kacang polong dan letakkan kerepek di sekelilingnya.

Pilihan dengan batang ketam, cendawan dan kerepek

champignons dalam tin - 250 g;
timun segar;
2-3 keju diproses;
batang ketam - 250 g;
ubi kentang - 3 pcs.;
mayonis;
satu balang buah zaitun;
4 biji telur;
kerepek.

Masa: 30 minit.

Kalori: 149.6.

Sebelum memotong bahan, anda perlu memasak telur dan kentang sehingga siap. Mereka harus direbus;
Potong batang ketam, yang sebelum ini dikeluarkan daripada bungkusan individu, dalam separuh bulatan;
Kami menggunakan parut untuk memotong timun yang dibasuh;
Potong komponen cendawan menjadi kepingan kecil;
Kami juga menggunakan parut untuk memotong kentang rebus dan telur yang dikupas sebelum ini;
Kami mengumpul semua bahan bersama dalam lapisan, meletakkannya di atas pinggan rata;
Jangan lupa untuk melapisi setiap komponen baru dengan mesh mayonis;
Pada mulanya, kami meletakkan kentang, diikuti dengan meletakkan batang ketam;
Letakkan timun cincang di atas dan sama rata mengisi permukaan salad dengan champignons;
Kemudian masukkan telur parut;
Tumbuk salad yang hampir siap dengan keju yang diproses dan hias dengan buah zaitun di atasnya;
Kami meletakkan keseluruhan cip di sepanjang tepi, mencipta rupa daun yang telah diubahsuai.

Selepas salad telah dipasang, ia harus dibiarkan di dalam peti sejuk selama kira-kira sejam. Oleh itu, semua komponen akan tepu dengan mayonis dan menggabungkan rasa mereka;
Zaitun yang digunakan untuk hidangan ini mesti dibeli dengan diadu. Jika tidak ada, maka kami hanya mengeluarkan benih dari setiap buah;
Sekiranya dikehendaki, tidak dilarang untuk menggantikan mayonis dengan krim masam. Untuk rasa yang lebih menarik, tambah sedikit jus lemon;
Cip juga boleh digunakan sebagai lapisan tambahan, bukan hanya untuk hiasan. Sebelum meletakkannya di dalam salad, mereka mesti diuli dengan tangan anda;
Bagi jenis pencincang bahan, mereka boleh sama ada dicincang halus atau melalui parut;
Ia juga mungkin untuk menambah sedikit garam ke lapisan secukup rasa;
Salad akan mendapat sedikit kepedasan dan pedas jika anda memerah sedikit bawang putih sebelum menyalut lapisan dengan mayonis.

Selamat makan!

Resipi salad bunga matahari juga ada dalam video seterusnya.

Salad bunga matahari, seperti yang biasa kita lihat, tidak dibezakan oleh keaslian ramuannya. Tetapi dalam pilihan kami, setiap resipi mempunyai penambahan sendiri, jadi di bawah nama anda boleh menemui apa-apa makanan ringan, dengan bahan-bahan yang luar biasa dan kadang-kadang eksotik. Ciri tersendiri Semua hidangan mempunyai hiasan ciri yang menyerupai bunga matahari sebenar.

Bagi mereka yang atas sebab tertentu tidak makan cendawan, pilihan bunga matahari tanpa produk ini telah dicipta. Pembuka selera ini tidak kurang enak kerana penambahan bawang jeruk, yang menambah rasa pedas pada salad. Salad bunga matahari tanpa cendawan akan membangkitkan selera semua tetamu yang hadir di meja.

Bahan-bahan yang diperlukan (untuk 4 hidangan):

Fillet ayam - 260 g;
Bawang - 70 g;
6 telur ayam;
Keju - 110 g;
Cuka 9% - 25 ml;
Garam - 9 g;
buah zaitun - 90 g;
kerepek - 60 g;
Mayonis - 80 ml.

Resipi salad bunga matahari langkah demi langkah:

Basuh fillet ayam, kupas filem, rebus dalam air masin dengan penambahan rempah. kemudian sejuk dan koyak menjadi gentian.
Kupas bawang dan potong halus. Tuangkan perapan air dan cuka ke atas adunan selama setengah jam.
Rebus telur, sejukkan dalam air ais, kemudian kupas dan parut kuning dan putih secara berasingan.
Parut keju.
Keluarkan buah zaitun dari balang dan potong setiap buah menjadi dua.
Perah lebihan perapan dari bawang dengan tangan anda.
Pasang salad dalam lapisan, salutkan masing-masing dengan mayonis: fillet, bawang, protein, keju, kuning ayam.
Hiaskan dengan hirisan zaitun di atas dan biarkan hidangan duduk selama kira-kira sejam.
Sebelum dihidangkan, masukkan kerepek.

Salad bunga matahari dengan ham

Daripada daging, anda boleh menambah ham dan dengan itu mempelbagaikan rasa hidangan. Di samping itu, salad ini tidak perlu dipasang dalam lapisan, seperti. Anda hanya perlu mencampurkan bahan-bahan dan menghias snek dengan kerepek dan kepingan zaitun.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan 4 hidangan:

Ham - 180 g;
Jagung dalam tin - 160 g;
Kacang dalam tin - 12 g;
Timun segar - 140 g;
Mayonis - 90 ml;
6 biji telur;
Keju - 80 g;
Zaitun berlubang - 90 g;
kerepek - 40 g;
Garam - 7 g;
Minyak sayuran - 25 ml.

Salad bunga matahari tanpa cendawan dengan resipi kerepek langkah demi langkah:

Potong ham ke dalam kiub kecil dan goreng dalam kuali dengan tambahan minyak sayuran.
Basuh timun segar, kupas kulitnya jika perlu (jika rasanya pahit) dan potong pulpa menjadi jalur.
Rebus telur hingga empuk, tuang air sejuk. Selepas ia sejuk, keluarkan cengkerang dan parut putih dan kuning secara berasingan pada parut kasar.
Kisar keju pada parut.
Toskan jagung dan kacang dalam colander dan tunggu sehingga cecair yang berlebihan mengalir.
Keluarkan buah zaitun dari balang dan potong separuh.
Campurkan ham, timun, jagung dan kacang dalam mangkuk salad, tambah garam dan campurkan dengan mayonis.
Beri salad bentuk separuh bulatan yang rata, taburkan dengan putih telur, keju dan kuning telur.
Hiaskan hidangan dengan separuh buah zaitun di atas dan letakkan kerepek di sekeliling tepi snek.

Resipi salad bunga matahari tanpa cendawan dengan daging itik

Melihat daging itik dalam pembuka selera, sudah tentu, bukan perkara biasa hari ini. Filletnya lembut dan pedas, yang pasti akan menggembirakan semua tetamu anda.

Bahan-bahan untuk 4 hidangan:

Fillet itik - 310 g;
lobak merah - 120 g;
Bawang merah - 90 g;
4 biji telur;
Timun jeruk - 110 g;
Keju - 120 g;
Jagung jeruk (manis) - 130 g;
buah zaitun - 70 g;
Mayonis - 120 ml;
kerepek - 40 g.

Cara membuat salad bunga matahari dengan kerepek:

Bilas dada itik, bakar dalam ketuhar, disalut dengan garam, rempah, madu dan bawang putih. Selepas masak, potong fillet menjadi kiub.
Basuh lobak merah, rebus dalam kulitnya, kemudian sejukkan, kupas dan parut.
Rebus telur sehingga kuning pejal, sejuk, kupas dan parut.
Potong timun jeruk menjadi jalur, kemudian keluarkan lebihan perapan dengan tangan anda.
Potong keseluruhan bahagian putih bawang menjadi cincin, selepas dibilas terlebih dahulu.
Parut keju.
Keluarkan buah zaitun dari balang dan potong separuh.
Toskan jagung dalam colander dan tunggu sehingga cecair yang berlebihan mengalir.
Pasang hidangan di atas pinggan rata, salut setiap lapisan dengan mayonis.
Mula-mula letak itik, bawang di atasnya, kemudian lobak merah, timun, telur, keju, jagung.
Sapukan sedikit sos pada lapisan terakhir dan hiaskan dengan kepingan buah zaitun, tandakan tepi dengan cip.

Salad bunga matahari dengan kerepek – resipi tanpa cendawan dan nanas

Hidangan ini mengandungi ayam salai dan nanas dalam tin. Gabungan produk yang menarik yang akan memeriahkan mana-mana hari. Anda boleh menyediakan salad ini dengan selamat Tahun Baru, hari jadi, dan juga hanya untuk memanjakan keluarga dan orang tersayang anda pada hari biasa.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan 4 hidangan salad:

Dada ayam asap - 290 g;
Tomato - 140 g;
Jagung dalam tin - 110 g;
nanas jeruk - 90 g;
4 biji telur;
Mayonis - 120 ml;
Ceri - 3 pcs.
buah zaitun - 80 g;
Cip, berbentuk sama rata – 60 g.

Resipi salad bunga matahari langkah demi langkah:

Apabila memotong makanan langkah demi langkah, letakkannya terus pada hidangan, salutkan lapisan dengan sos.
Potong dada ayam menjadi kiub kecil, selepas mengeluarkan kulitnya. Letakkan lapisan pertama.
Tomato perlu dicelur, iaitu, dikupas. Untuk melakukan ini, letakkan tomato dalam mangkuk air mendidih selama satu minit, dan kemudian rendamkannya air sejuk. Kulit akan mengelupas dengan sendirinya. Apabila dipotong menjadi kiub, keluarkan semua biji dan cecair. Letakkan pada fillet.
Toskan perapan dari balang jagung dan letakkan jagung di atas hidangan.
Anda boleh mengambil nanas dalam tin dalam bentuk cincin atau kepingan; dalam apa jua keadaan, pulpa perlu dicincang menjadi kiub kecil dan diedarkan secara merata ke seluruh permukaan salad.
Masak telur ayam rebus, sejuk dan kupas. Bahagikan kepada putih dan kuning, parut dan taburkan pada pembuka selera.
Hiaskan salad dengan hirisan zaitun, letakkannya dalam bulatan, dan letakkan cip di sekeliling tepi.
Jika dikehendaki, anda boleh membuat kepik tiruan dari tomato ceri.

Salad bunga matahari tanpa cendawan - resipi dengan batang ketam

Dengan menukar produk utama dalam hidangan ini, kami tidak memburukkan pembuka selera, tetapi hanya memperkenalkan rasa baru kepada meja perayaan. Salad bunga matahari dengan kerepek dan batang ketam tidak akan meninggalkan pencinta makanan laut acuh tak acuh.

Bahan-bahan (4 hidangan):

Daging ketam - 180 g;
Kentang - 170 g;
Bawang - 80 g;
lobak merah - 110 g;
Epal hijau - 130 g;
3 biji telur;
buah zaitun - 70 g;
Garam - 7 g;
kerepek - 45 g;
Mayonis - 90 ml;
Gula - 10 g;
Cuka 9% - 15 ml.

Salad bunga matahari dengan kerepek tanpa cendawan langkah demi langkah:

Potong daging ketam menjadi kiub.
Basuh kentang dan lobak merah dan rebus. Kupas sayuran akar yang telah disejukkan dan parut.
Kupas bawang, potong, perap jisim dalam air dengan penambahan cuka dan gula. Selepas 15 minit, toskan cecair dan peras bawang dengan tangan anda.
Rebus telur sehingga kuning pejal, sejuk dan kupas. Bahagikan kepada kuning dan putih, kisar secara berasingan pada parut.
Keluarkan buah zaitun dari balang dan potong setiap buah menjadi dua.
Kupas epal, potong tengah, parut.
Kumpulkan salad dalam lapisan di atas pinggan rata, sapukan setiap produk dengan mayonis: daging ketam, kentang, lobak merah, bawang, epal, putih, kuning.
Letakkan kepingan zaitun di atas hidangan dan hiaskan bahagian tepi dengan cip.

Semua resipi dari artikel kami hari ini pastinya patut mendapat perhatian anda. Pilih yang paling anda suka dan sila malam ini hidangan yang lazat keluarga anda.

Saya tidak fikir sesiapa akan mempersoalkan nama salad ini. dalam dia versi klasik ia dihidangkan di atas pinggan besar yang dikelilingi oleh kerepek kentang; permukaannya dibentangkan dengan kepingan zaitun, yang bertindak sebagai biji hitam masak. Ini adalah perbezaan utamanya daripada salad lain. Oleh kerana kandungan dalaman boleh berbeza sama sekali. Hari ini kami telah mengumpul di sini tiga resipi yang paling popular, dua daripadanya dihidangkan dengan tepat mengikut peraturan, dan yang ketiga... satu yang membawa nama bunga matahari dengan cara yang baharu. Dalam resipi pertama anda akan melihat ayam dan cendawan kegemaran semua orang, dalam yang kedua terdapat hati ikan kod, yang juga sering menjadi tetamu salad, dan dalam yang ketiga... biarkan ini kekal rahsia kecil buat masa ini, yang akan kami dedahkan di bawah dalam teks dengan foto langkah demi langkah.

Salad bunga matahari dengan ayam, kerepek dan cendawan: resipi klasik, langkah demi langkah, dengan foto

Salad Bunga Matahari menggabungkan ayam lembut, cendawan berair dan timun aromatik segar dengan harmoni. Cip digunakan untuk hiasan, dan walaupun ia mempunyai saiz yang berbeza (yang berlaku apabila anda memasak sendiri di rumah), ia boleh disusun dengan cantik, seperti kelopak bunga. Mengikut resipi, pusatnya dipenuhi dengan buah zaitun, mereka seperti biji dalam topi bunga matahari. Tetapi mereka yang tidak menyukainya boleh menggunakan yang gelap. Ia sesuai dengan ayam dan keju. Kadang-kadang jeruk timun dipotong menjadi hidangan. Jika anda menggunakan ini, maka lebih baik meletakkan bahagian atas dengan buah zaitun, dan untuk timun segar anda boleh menggunakan anggur.

bahan-bahan:

ayam - 200g;
keju - 50 g;
cendawan - 100g;
bawang - 1 pc;
telur - 2 pcs;
kerepek;
timun segar - 2 pcs;
mayonis - 200 g;
garam - secukup rasa;
minyak bunga matahari - 50 ml.

Cara membuat salad bunga matahari

Kami akan menyediakan semua produk yang diperlukan. Rebus telur keras. Cendawan, saya mempunyai champignons, basuh mereka, bersihkannya, keluarkan bintik-bintik gelap, potong menjadi kiub. Bawang besar bersihkan, cincang halus. Dalam kuali dengan minyak sayuran masukkan bawang besar dan champignons.
Letakkan kuali di atas penunu dan renehkan cendawan sehingga lembut dengan api sederhana. Jangan lupa masukkan garam dan lada sulah.
Ambil isi dada atau paha. Jika daging ada pada tulang, maka asingkan tulangnya. Basuh ayam, masukkan air sejuk dan masak sehingga masak. Untuk membuat daging aromatik, kami akan memasaknya dengan bawang, daun bay, dan air masin. Ayam telah masak, kini dipotong kecil-kecil atau asingkan kepada gentian.
Ambil pinggan dengan saiz yang sesuai dan letakkan lapisan pertama ayam.
Salutkan daging dengan mayonis. Sos yang lebih ringan boleh dibuat dengan satu bahagian mayonis dan satu bahagian yogurt. Setiap orang akan memilih sos mengikut budi bicara mereka sendiri. Kedua-dua pilihan sesuai dengan semua bahan.
Kami meletakkan barisan cendawan seterusnya. Mereka berair, lembut, sangat aromatik.
Potong timun segar menjadi kiub. Sekiranya dikehendaki, tentu saja, anda boleh memarutnya pada parutan kasar. Tetapi timun parut dengan cepat mengeluarkan jus dan salad harus dihidangkan dengan segera;
Kami meletakkan satu lagi lapisan timun dan gris dengan sos.
Kami mengupas telur ayam rebus, memotongnya menjadi dua bahagian dan memisahkan putih dari kuning. Parut putih dan kuning secara berasingan. Kami akan meletakkannya dalam lapisan berasingan.
Kami meletakkan lapisan protein, tutupnya dengan mayonis atau sos. Saya memarut protein pada parutan kasar, tetapi lebih baik untuk memarutnya dengan halus.
Sekeping keju keras juga diparut. Anda boleh mengambil keju Belanda atau Rusia.
Satu lagi baris dalam salad keju parut, yang kami tutup dengan jaringan mayonis.
Dan kemudian kuning telur melengkapkan segala-galanya.
Langkah terakhir ialah meletakkan cip dalam bulatan dengan cantik. Ini akan menjadi kelopak bunga matahari kita. Sudah tentu, dari kerepek yang dibeli di kedai yang mahal, kelopaknya akan menjadi satu ke satu, tetapi kami biasanya mengelakkan produk sedemikian. Jadi saya terpaksa membuat kerepek kentang klasik saya sendiri. Mereka tidak begitu cantik, tetapi semula jadi dan tidak berbahaya. Dan salad Bunga Matahari tidak akan berfungsi tanpa mereka.
Potong buah zaitun kepada separuh dan letakkannya di tengah-tengah salad. Letakkan pinggan siap dengan Bunga Matahari di tempat yang sejuk selama sejam. Daripada jumlah produk yang dinyatakan, saya mendapat dua pinggan yang mengagumkan untuk meja percutian yang besar.

Salad bunga matahari dengan hati ikan kod: resipi dengan foto

Hati ikan kod dijual dalam bentuk tin dan di rak kedai, sebagai peraturan, diwakili oleh beberapa pengeluar dan dalam beberapa kategori harga. Oleh kerana kami biasanya menyediakan Bunga Matahari hanya untuk kenduri perayaan, tidak perlu membuang masa untuk perkara-perkara kecil dan memilih produk kualiti terbaik. Begitu juga dengan kerepek. Walaupun kualitinya dipersoalkan, dalam kes salad kami tidak ada cara tanpa kerepek.

Apa yang kami perlukan:

kentang - 1 keping;
bawang - 1 keping;
hati ikan kod - 1 balang (tidak semua akan digunakan);
telur - 3 pcs;
mayonis;
garam;
buah zaitun;
kerepek.

Perhatian! Kami memerlukan mayonis dengan konsistensi yang lebih cair, dan memerahnya ke bahagian atas salad, membuat grid pada permukaan bunga matahari, sebaik-baiknya dari beg pastri. Jika anda tidak mempunyai satu, kemudian ambil sos dalam bungkusan lembut dan potong satu sudut supaya lubang diameter kecil terbentuk. Kami akan melapisi setiap lapisan.

Cara membuat salad bunga matahari

Semua! Bunga matahari sudah siap! Anda boleh menghidangkan salad di atas meja.

Salad bunga matahari dengan cara baru - dengan jagung dan dalam bahagian

Seperti yang dijanjikan di atas, tidak lagi resipi klasik dan persembahan atipikal. Tidak akan ada kerepek, dan tiada pinggan salad yang besar. Sebaliknya akan ada jagung, ia juga kuning, dan kami akan membuat bunga bunga matahari kecil daripadanya. Yang kecil, sebab kami akan hidangkan mengikut bahagian. Tetapan ini sesuai untuk bufet.

Senarai produk untuk 20 hidangan:

roti hitam - 20 keping;
keju keras - 200 g;
jagung dalam tin - 300g;
buah zaitun pitted - 300g;
mayonis - 150 g;
mentega - 50 g;
herba segar - sekumpulan.

Bagaimana untuk membuat Bunga Matahari dalam reka bentuk ini

Dihidangkan di atas pinggan, kami menghiasinya dengan setangkai herba segar dan mendapatkan versi asal salad Bunga Matahari klasik dengan cara baharu.

Saya cadangkan bersedia untuk hari raya salad klasik"Bunga Matahari" dengan kerepek. Saya pasti dengan bantuan itu resipi langkah demi langkah dan foto, anda akan melakukannya dengan cepat dan mudah. Hidangan itu disediakan dari satu set produk yang mudah, di antaranya yang paling luar biasa adalah kerepek. Terdapat beberapa variasi hidangan dalam lapisan, kerana bunga matahari lebih kepada jenama, hiasan, daripada resipi standard.

Mereka mengatakan bahawa sejarah salad bermula dengan pertandingan dalam salah satu penerbitan masakan. Salah seorang suri rumah hanya mempunyai kerepek dan buah zaitun di tangan. Selepas memikirkannya, dia memutuskan untuk menggambarkan hiasan dalam bentuk bunga matahari. Idea itu berjaya, kerana hidangan itu mendapat tempat pertama.

Salad dibuat dengan rebus dan ayam salai, cendawan, jagung, hati ikan kod, batang ketam, timun, nanas, biji bunga matahari. Susah nak cakap yang mana satu lagi sedap. Saya menawarkan pilihan, dan anda memilih dan memasak.

Salad bunga matahari klasik dengan kerepek, ayam dan cendawan

Secara tradisinya, champignons diletakkan dalam salad. Menurut klasik, cendawan digoreng terlebih dahulu. Walaupun, untuk variasi, ia dibenarkan untuk menggantikan champignons goreng dengan yang diperap. Dan di sini anda boleh menjalankan eksperimen kecil dengan mengambil cendawan madu dalam tin dan chanterelles dari balang.

Anda akan memerlukan:

Fillet ayam - 200 gr.
Cendawan Champignon - 350 gr.
Telur - 4 pcs.
Keju - 100 gr.
buah zaitun - 20 pcs.
Cip - berapa banyak yang diperlukan?
Garam, mayonis.

Resipi dengan foto langkah demi langkah:

Potong champignons ke dalam kepingan apa-apa bentuk dan saiz.

Hantar untuk dipanggang kuantiti yang kecil minyak ke kuali. Goreng sehingga cecair sejat. Garam pada akhir, jika tidak, cendawan akan mengeluarkan banyak jus dan keluar kering.

Rebus telur, keluarkan kuning dari dua. Gosok 2 kuning ke dalam mangkuk yang berasingan. Parut selebihnya (2 putih dan 2 telur keseluruhan) ke dalam mangkuk lain. Jangan kisar, parut pada parutan besar.

Hancurkan keju dengan cara yang sama.

Rebus fillet ayam. Saya menasihati anda untuk menambah beberapa rempah semasa memasak, seperti daun bay dan lada. Selepas memasak, jangan tergesa-gesa untuk segera mengeluarkan sekeping, biarkan ia sejuk perlahan-lahan, maka daging akan menjadi berair. Bahagikan fillet ke dalam jalur, kiub apa-apa saiz untuk dipadankan dengan cendawan.

Bahagikan buah zaitun kepada empat bahagian. Semasa membeli, ambil balang tanpa biji.

Mengumpul lapisan. Letakkan ayam dahulu. Lukiskan grid mayonis di atas.

Seterusnya datang cendawan dan mayonis lagi. Sebarkan ke seluruh permukaan.

Letakkan telur (bukan kuning) dalam lapisan ketiga.

Foto menunjukkan lapisan keju dan sos mayonis seterusnya.

Taburkan bahagian atas dengan kuning telur, lukiskan mesh yang indah dengan mayonis. Letakkan kepingan zaitun di antara sel grid, seperti dalam foto, untuk mencipta kesan bunga matahari di atas pinggan. Gunakan serbet untuk membersihkan tepi pinggan. Letakkan salad di atas rak peti sejuk untuk direndam. Ini akan mengambil masa sekurang-kurangnya dua jam.

Sejurus sebelum dihidangkan, hiasi tepi salad dengan cip berbentuk kelopak bunga matahari.

Salad bunga matahari dengan kerepek, batang ketam, lobak merah dalam bahasa Korea

Varian salad pedas dengan nota oriental. Terima kasih kepada gabungan produk yang kelihatan tidak serasi, anda mendapat hidangan asli yang mustahil untuk ditolak. Pada masa yang sama, hidangan itu dibuat tanpa cendawan dan ayam, secara tradisinya terdapat dalam salad.

ambil:

Batang ketam - 100 gr.
Lobak Korea - 100 gr.
Ham - 150 gr.
Telur - 3 pcs.
Tomato - sepasang.
Keju - 100 gr.
Zaitun berlubang - 90 gr.
Pembungkusan kerepek.
Mayonis, lada, garam.

cara buat:

Rebus telur. Parut kuning halus; Saya menasihati anda untuk memotong putih lebih kasar. Lakukan perkara yang sama dengan keju.
Bahagikan batang dan ham kepada jalur nipis. Potong tomato menjadi empat segi. Potong buah zaitun memanjang kepada 4 bahagian.
Bunga matahari dibentangkan dalam lapisan. Cuba untuk tidak mengganggu urutan supaya julat rasa yang betul dibuat.
Toskan cecair yang berlebihan daripada lobak merah dan potong lebih kecil. Letakkan di atas pinggan sebagai asas salad. Sapukan dengan mayonis.
Seterusnya, letakkan ham dan berus dengan sos mayonis.
Seterusnya adalah lapisan tomato di atasnya dengan jaringan mayonis. Saya nasihatkan anda untuk merica tomato sedikit dan tambah sedikit garam.
Seterusnya datang batang ketam dan lapisan keju. Taburkan mayonis di atas.
Taburkan salad dengan kuning telur, hiaskan dengan kepingan buah zaitun dalam bentuk biji bunga matahari. Letakkan kerepek di sekeliling.

Bunga matahari dengan nanas

Resipi salad asal dengan set klasik bahan-bahan yang mempunyai "semangat".

Fillet ayam - 200 gr.
Nanas - balang.
Champignons perap - balang.
Zaitun - balang.
Telur - 3 pcs.
Keju - 200 gr.
Kerepek, sayur-sayuran, mayonis.

cara buat:

Rebus payudara, telur, sejuk. Toskan perapan dari balang, bahagikan cendawan besar kepada yang lebih kecil. Potong nanas menjadi kiub besar. Secara berasingan, parut keju, kuning dan putih.
Letakkan bunga matahari dalam lapisan berikut: ayam, cendawan, nanas, putih telur, keju, kuning. Lapiskan makanan dengan mayonis.
Hiaskan bahagian atas dengan separuh buah zaitun, herba, dan tepi dalam bulatan dengan kerepek. Biarkan ia dibancuh dan dihidangkan.

Salad bunga matahari dengan kerepek hati ikan kod

Rasa khusus hati dilembutkan oleh komponen lain rasa neutral. Saya tidak mengesyorkan menyalut semua lapisan dengan mayonis, kerana ikan kod itu sendiri cukup tinggi kalori dan agak berat di perut.

Anda akan memerlukan:

Hati ikan kod - 2 balang.
Mentol.
Lobak merah - 2 pcs.
Telur - 4-5 pcs.
Keju - 300 gr.
Cuka cider epal - sudu besar. sudu.
Mayonis, buah zaitun, bungkusan kerepek.

Cara memasak:

Rebus telur dan lobak merah (boleh buat bersama). Segera jeruk bawang dengan memotongnya menjadi separuh cincin, melecurkannya, dan tuangkan cuka ke atasnya selama seperempat jam. Kepahitan yang tidak perlu akan hilang, tetapi rasa masam yang menyenangkan akan muncul.
Tuangkan minyak keluar dari balang hati dan letakkan kepingan ke dalam mangkuk. Bahagikan kepada pecahan yang lebih kecil, berhati-hati agar tidak menumbuk produk sepenuhnya, menjadi pate.
Jadikan hati ikan kod sebagai asas salad, letakkan di atas pinggan lebar.
Letakkan cincin bawang di atas. Lukiskan jaringan mayonis.
Letakkan lobak merah parut dan letakkan lapisan keju hancur di atasnya.
Seterusnya, taburkan putih parut halus dan salutkan dengan banyak mayonis.
Buat hiasan dari kuning telur, susun buah zaitun dibahagikan kepada 2-4 bahagian, meniru topi bunga matahari.
Buat kelopak daripada kerepek dan letakkannya di atas rak peti sejuk untuk direndam selama beberapa jam.

Salad bunga matahari dengan ayam salai, kerepek

Pembuka selera yang hebat yang boleh menjadi kegemaran di kalangan hidangan hari raya. Dengan menggantikan ayam rebus dengan daging asap, salad akan memperoleh rasa pedas.

ambil:

Payudara asap - 200 gr.
Telur - 3 pcs.
Timun segar.
lobak merah.
Champignons segar - 10 pcs.
Mentol.
Jagung - balang.
Keju - 200 gr.
Zaitun, mayonis, kerepek.

Resipi langkah demi langkah:

Potong ayam menjadi kiub dan sediakan sebagai asas salad. Tuangkan ke atas sos dan ratakan.
Goreng champignons dengan bawang, sejuk, dan buat lapisan seterusnya. Garamkan sedikit. Berus dengan sos.
Lapisan seterusnya dibuat daripada lobak merah rebus. Jika kerepek mempunyai banyak serbuk, campurkan dengan lobak merah.
Seterusnya, hancurkan telur, ratakan, dan buat grid sos.
Taburkan lapisan kuning jagung di atas telur. Letakkan biji - separuh buah zaitun - di atas jagung.
Potong timun menjadi cincin dan letakkan di sekeliling salad - ini adalah daun bunga matahari hijau. Masukkan kerepek di antara cincin timun. Lukiskan jaring sos di antara buah zaitun.

Bunga matahari dengan jagung

Gunakan untuk hiasan jagung dalam tin akan menjadikan salad sangat terang dan elegan. Kemuncak hidangan akan menjadi ayam goreng dan cendawan jeruk.

Ayam - 300 gr.
Jagung - boleh.
Bawang hijau - sekumpulan kecil.
Lobak merah besar.
Cendawan jeruk - balang.
Telur - 3 pcs.
Kerepek, garam, mayonis, minyak bunga matahari, buah zaitun.

Resipi memasak:

Potong ayam menjadi jalur dan goreng dalam minyak sehingga masak. Selepas sejuk, buat lapisan bawah.
Edarkan cendawan ke atas daging (bahagikan spesimen besar kepada kepingan).
Letakkan lapisan lobak merah rebus di atas, jangan lupa sapu dengan sos.
Potong telur, taburkan di atas lobak merah, dan salutkannya dengan mayonis sekali lagi. Taburkan dengan bawang hijau yang dihiris.
Lapisan atas ialah jagung. Buat hiasan dalam bentuk topi bunga matahari, seperti yang diterangkan dalam resipi dengan foto.

Resipi klasik dengan timun

Pilihan salad musim panas. Benar, timun segar kini boleh didapati sepanjang tahun, jadi ia boleh disediakan walaupun untuk Tahun Baru.

Anda akan memerlukan:

Timun - sepasang.
Fillet ayam - 200 gr.
Keju, lembut - 100 gr.
Mentol.
Cendawan - 200 gr.
Telur - 3 pcs.
Salad, mayonis, kerepek, minyak bunga matahari, zaitun, garam.

Penyediaan:

Susun daun di atas pinggan salad. Letakkan makanan berlapis-lapis di tengah, biarkan tepi sebagai hiasan untuk hidangan.
Rebus daging ayam, sejukkan, dan bahagikan kepada kiub atau kiub. Ini adalah lapisan pertama.
Potong bawang dan cendawan dan goreng dalam kuali sehingga lembut. Buat lapisan kedua dengan menyapunya dengan sos.
Seterusnya ialah sebiji timun yang dipotong dadu, diikuti dengan putih telur yang telah hancur.
Tuangkan sos lagi dan ratakan. Taburkan serpihan keju, atas dengan kuning. Hiaskan bahagian atas hidangan berbentuk bunga matahari dengan kerepek dan buah zaitun.

Bunga Matahari ringkas tanpa cendawan

Walaupun jumlah bahan yang kecil, salad ini sangat lazat kerana ia menggunakan ayam salai.

Daging ayam salai - 200 gr.
Jagung tin - tin.
Bawang besar.
Jus lemon.
Mayonis, 3 sudu besar air masak, kerepek.

Penyediaan:

Buat perapan daripada air dan jus lemon. Masukkan bawang cincang ke dalamnya. Biarkan selama setengah jam.
Letakkan ayam yang dipotong menjadi kiub di atas pinggan dan letakkan lapisan bawang jeruk di atasnya. Taburkan dengan banyak sos mayonis.
Hiaskan permukaan salad dengan jagung dan letakkan kerepek di sekelilingnya. Beri masa untuk rendam sedikit dan hidangkan.

Resipi video dengan arahan langkah demi langkah memasak ringkas dan salad yang lazat"Bunga matahari". Selamat bercuti dan tetamu yang menyenangkan!

Bahagian