Memandangkan setin kacang hijau sentiasa (atau hampir selalu) ditemui di dalam peti sejuk mana-mana suri rumah, salad kacang hijau boleh dijadikan hidangan "tugas" anda. Atau salad untuk "tetamu berada di ambang pintu".

Resipi yang sangat diperlukan untuk situasi "tetamu di depan pintu". Kedua-dua kacang dan keju mungkin akan berada di dalam peti sejuk. Dan oleh itu mereka boleh digunakan untuk menyediakan sangat salad yang lazat.

• Kacang hijau;
• bawang;
• Telur;
• Mayonis;
• hijau.

Parut 50 gram keju keras pada parut kasar. Rebus dua telur rebus, asingkan kuning dari putih dan potong. Potong satu bawang dan potong keju menjadi kiub (50 g). Campurkan setengah tin kacang dalam tin dengan bawang dan keju. Musim salad dengan kuning telur, tumbuk dengan seratus gram mayonis, dan hiaskan dengan putih telur cincang dan herba cincang.

Resipi 2. Salad dengan kacang hijau dan sayur-sayuran rebus

Resipi ini akan berguna kepada kita pada musim sejuk, apabila tidak banyak sayur-sayuran segar, tetapi anda ingin mencuba salad sayuran.

• Kacang hijau;
• kentang;
• lobak merah;
• Telur;
• Acar;
• Mayonis.

Basuh beberapa lobak merah dan tiga kentang dan rebus dalam air masin. Rebus keras empat biji telur. Potong sayur-sayuran yang telah disejukkan dan dikupas, telur dan tiga timun jeruk ke dalam kiub. Masukkan segala-galanya dalam mangkuk, tambah satu tin kacang hijau dalam tin dan perasakan salad dengan mayonis. Jika garam dari timun dan kacang polong tidak mencukupi, kemudian tambah garam ke salad secukup rasa.

Resipi 3. Salad Lenten kacang hijau dan cendawan jeruk

• 200 g cendawan jeruk,
• 50 g lada merah manis,
• 50 ml minyak sayuran.

Campurkan cendawan potong dadu dengan kacang hijau dalam tin dan lada manis. Musim salad tanpa lemak dengan minyak sayuran.

Resipi 4. Salad kacang hijau dengan sayur-sayuran dan kacang

• 200 g kacang hijau dalam tin,
• 100 g timun,
• 100 g tomato,
• 10 kenari,
• 2 ulas bawang putih,
• 50 ml... minyak sayuran,
• 1 sudu besar. sudu jus lemon,
• bawang hijau,
• Dill,
• garam.

Potong timun dan tomato menjadi kiub, tambah kacang hijau, garam dan gaul. Hancurkan biji walnut, parut bawang putih pada parut halus, tambah minyak sayuran dan jus lemon, kacau rata. Gunakan campuran yang terhasil untuk perasakan salad tanpa lemak dengan kacang hijau. Hiaskan dengan cincin cincang bawang hijau dan ranting dill.

Resipi 5. Salad kacang hijau dengan champignons

• kacang dalam tin 400 g
• champignons rebus 150 g
• mayonis 4 sudu besar. sudu
• kicap 2 sudu besar. sudu
• telur rebus 1 pc.
• hijau

Letakkan kacang hijau dalam mangkuk salad kecil, tambah champignons rebus, potong ke dalam kepingan nipis, tuangkan mayonis yang dicampur dengan kicap. Taburkan dengan telur cincang dan herba.

Resipi 6. Salad kacang hijau dengan batang ketam

• - telur - 2-3 pcs.
• - kentang - 3-4 pcs.
• - lobak merah - 2-3 pcs.
• – kacang hijau – 1 tin
• - batang ketam
• - mayonis

Rebus telur, kentang, lobak merah. Campurkan dengan kacang hijau dan batang ketam. Kemudian campurkan semuanya dengan mayonis.

Resipi 7. Salad dengan kacang hijau, timun dan telur

Saya menjumpai salad ini dari Anastasia Skripkina, membaca komen, dan terkejut bahawa orang ramai memuji salad yang begitu mudah. Semalam saya membuatnya untuk makan malam - salad yang sangat lazat! Disediakan dalam masa 10 minit, salad musim panas yang sangat mesra bajet, tidak rumit dan ringan! Saya baru sahaja memasaknya untuk makan malam, saya akan memasaknya berkali-kali di luar dan untuk makan malam.

• Timun (segar, sederhana) - 3 pcs.
• Kacang hijau (tin) - 200 g
• Kubis Cina (atau mana-mana salad lain) - 150 g
• Hijau (secukup rasa)
• Garam (secukup rasa)
• Telur (ayam rebus) - 3 pcs.
• Mayonis (boleh dicampur dengan krim masam 50X50)

Gabungan ideal dengan telur, timun, ayam, sosej, kubis, cendawan dan banyak lagi.

bahan-bahan

• 1 timun segar;
• 200 g salai;
• 200 g kacang hijau dalam tin;
• 100 g keropok dengan sebarang rasa;
• 2-3 ulas bawang putih;
• 1-2 sudu besar mayonis;
• garam - secukup rasa.

Persediaan

Potong timun dan sosej menjadi jalur nipis. Masukkan kacang, crouton, bawang putih cincang, mayonis dan garam dan kacau. Hidangkan salad dengan segera untuk mengelakkan crouton daripada menjadi basah.

bahan-bahan

• 4 biji telur;
• 1 timun segar;
• ½ tandan dill;
• 1-2 sudu besar atau krim masam;
• garam - secukup rasa;

Persediaan

Rebus telur dengan kuat, sejuk dan kupas. Potong telur dan timun menjadi kiub kecil. Cincang dill. Tambah kacang, mayonis atau krim masam, garam dan lada dan kacau.

bahan-bahan

• 2 biji telur;
• 1 timun jeruk;
• 120 g hati ikan kod dalam tin;
• ¼ tandan bawang hijau;
• garam - secukup rasa;
• 1-2 sudu besar mayonis.

Persediaan

Rebus telur, sejukkan dan kupas. Potong telur dan timun menjadi kiub kecil. Tumbuk hati dengan garpu dan potong bawang.

Tambah kacang, garam, lada, mayonis kepada bahan yang disediakan dan campurkan salad dengan teliti.

bahan-bahan

• 300 g dada ayam;
• 4 biji telur;
• 2 kentang;
• 1 bawang;
• beberapa sudu minyak sayuran;
• 2 lobak merah;
• 300 g jeruk champignons;
• ¼ tandan dill;
• ¼ sekumpulan pasli;
• ¼ tandan bawang hijau;
• 250 g kacang hijau dalam tin;
• garam - secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa.

Persediaan

Rebus telur dan kentang sehingga empuk dan sejuk. Potong bawang menjadi kiub kecil dan goreng dalam minyak panas sehingga lembut. Masukkan lobak merah, parut pada parut kasar, dan goreng, kacau, selama 5-7 minit.

Potong dada, cendawan, telur yang dikupas dan kentang menjadi kiub sederhana. Masukkan panggang yang telah disejukkan, herba cincang, kacang polong, garam, lada sulah dan 1-2 sudu besar minyak ke dalam bahan dan kacau.

bahan-bahan

• 100 g batang ketam;
• 100 g suluguni;
• 100 g keju keras;
• 1 tomato;
• 1 alpukat;
• 120 g kacang hijau dalam tin;
• ¼ sekumpulan pasli;
• garam - secukup rasa;
• 3–4 sudu besar.

Persediaan

Potong batang ketam menjadi kepingan, dan dua jenis keju, tomato dan alpukat menjadi kiub. Masukkan kacang, pasli cincang, garam dan mayonis dan toskan salad.

bahan-bahan

• 500 g hati ayam;
• garam - secukup rasa;
• 1 bawang;
• 2 lobak merah;
• sedikit minyak sayuran;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• 120 g kacang hijau dalam tin;
• beberapa bawang hijau.

Persediaan

Rebus hati ayam dalam air masin selama 20–30 minit dan sejukkan. Potong bawang menjadi jalur dan parut lobak merah pada parut kasar. Tumis bawang kecil dalam minyak panas, masukkan lobak merah, garam dan lada sulah. Goreng, kacau, selama beberapa minit.

Potong hati menjadi jalur besar. Tambah kepada mereka panggang yang disejukkan, kacang, bawang hijau cincang, garam dan lada dan campurkan.

bahan-bahan

• 2 biji telur;
• 50 g keju keras;
• 1 timun jeruk;
• 180 g rumpai laut;
• 1 sudu besar mayonis;
• lada hitam tanah - secukup rasa.

Persediaan

Rebus telur, sejukkan dan kupas. Parut telur dan keju pada parut halus. Potong timun menjadi kiub kecil. Masukkan kubis, kacang, mayonis dan lada ke dalam bahan-bahan dan gaul.

bahan-bahan

• 300 g sosej salai atau kering;
• 120 g kacang hijau dalam tin;
• 120 g jagung dalam tin;
• ¼ tandan dill;
• garam - secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• 1-2 sudu besar mayonis.

Persediaan

Potong sosej menjadi kepingan besar. Masukkan kacang polong, jagung, dill cincang, garam, lada dan mayonis. Campurkan salad dengan teliti.

bahan-bahan

• 150 g udang kupas;
• garam - secukup rasa;
• 1 bawang;
• 250 g champignons;
• sedikit minyak sayuran;
• 2 sudu besar krim berat;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• 1 sudu teh jus lemon.

Persediaan

Dalam air masin mendidih selama 1-2 minit. Potong bawang menjadi separuh cincin dan champignons menjadi kepingan besar. Goreng bawang dan cendawan secara berasingan dalam minyak panas sehingga perang keemasan.

Campurkan udang, bawang, cendawan dan kacang. Secara berasingan, campurkan krim, garam, lada, jus lemon dan perasakan salad.

10. Salad dengan kacang hijau, lobak merah, telur dan soya mustard dressing

bahan-bahan

• 2 biji telur;
• 1 lobak merah;
• 50 g keju keras;
• 120 g kacang hijau dalam tin;
• 2 sudu besar mayonis atau krim masam;
• ½ sudu teh;
• 2 ulas bawang putih;
• 1 sudu besar kicap;
• beberapa tangkai dill dan pasli.

Persediaan

Rebus telur, sejukkan dan kupas. Potong mereka menjadi kiub kecil. Parut lobak merah dan keju mentah pada parutan kasar. Masukkan kacang ke dalam bahan.

Untuk berpakaian, campurkan mayonis atau krim masam, mustard, bawang putih cincang, kicap dan herba cincang halus. Tambah sos ke salad dan kacau.

bahan-bahan

• 2 biji telur;
• 2–3 bangkai sotong;
• 1 bawang;
• 300 g kacang hijau dalam tin;
• garam - secukup rasa;
• 2-3 sudu besar mayonis.

Persediaan

Rebus telur, sejukkan dan kupas. Letakkan dalam air mendidih selama 1 minit. Sejukkan, keluarkan filem dari mereka dan potong ke dalam kiub kecil.

Potong telur dan bawang menjadi kiub kecil. Gaulkan sotong, telur, bawang besar dan kacang. Masukkan garam dan mayonis dan kacau.

bahan-bahan

• ½ kepala sederhana kubis Cina;
• 150 g ham;
• ¼ tandan bawang hijau;
• 150 g kacang hijau dalam tin;
• garam - secukup rasa;
• 2-3 sudu besar mayonis.

Persediaan

Cincang halus kubis. Potong ham menjadi jalur nipis kecil. Cincang bawang. Masukkan kacang polong, garam dan mayonis dan gaul rata.

bahan-bahan

• 400 g dada ayam;
• 2 timun segar;
• ½ tandan dill;
• 250 g kacang hijau dalam tin;
• 150 g krim masam;
• garam - secukup rasa.

Persediaan

Rebus ayam sehingga masak. Potong payudara dan timun yang telah sejuk menjadi kiub kecil. Cincang dill. Tambah kacang, krim masam, garam kepada bahan yang disediakan dan campurkan salad.

bahan-bahan

• ¼ kepala sederhana kubis Cina;
• 2 batang saderi;
• 1-2 lada benggala;
• 1 bawang merah;
• 100 g tomato ceri;
• 120 g kacang hijau dalam tin;
• 2 sudu besar jus lemon;
• garam - secukup rasa;
• 2-3 sudu besar minyak sayuran.

Persediaan

Cincang halus kubis. Potong saderi dan bawang menjadi jalur nipis, dan tomato menjadi bahagian membujur. Masukkan kacang, jus lemon, garam, minyak ke dalam sayur-sayuran dan kacau.

bahan-bahan

• 1–2 kentang;
• 2 fillet kecil;
• 1 bawang merah;
• ¼ tandan dill;
• ¼ sekumpulan pasli;
• 100 g kacang hijau dalam tin;
• 1-2 sudu besar minyak sayuran.

Persediaan

Rebus kentang, sejukkan dan kupas. Potong herring bersilang ke dalam kepingan kecil, dan bawang dan kentang menjadi jalur. Cincang halus sayur-sayuran. Masukkan kacang dan mentega dan gaul rata.

Tomato dan salad kacang dalam tin

Salad sayuran adalah sihat dan berkhasiat dan disediakan dengan cepat. Mereka berfungsi sebagai hidangan sampingan yang sangat baik untuk daging dan hidangan ikan, tetapi juga boleh dihidangkan sebagai pembuka selera yang berasingan.

Salad kacang hijau dan tomato segar akan membantu kedua-dua suri rumah yang letih dan bujang. Ia sangat mudah untuk disediakan, tetapi mempunyai rasa yang luar biasa. Resipi ini pasti berguna jika anda perlu memasak sesuatu... pembaikan cepat. Untuk menyediakannya, anda memerlukan set produk standard.

bahan-bahan:

• kacang hijau dalam tin - 1 tin;
• tomato segar - 3 keping;
• bawang besar- 2 keping;
• mayonis - 2 sudu besar;
• telur - 3 keping;
• hijau;
• lada hitam tanah;
• garam.

Kaedah memasak

1. Kupas bawang dan potong cincin telus nipis. Letakkan dalam colander dan tuangkan air mendidih. Biarkan dan tunggu sehingga semua cecair telah mengalir.
2. Basuh tomato dengan teliti. Potong menjadi kepingan.
3. Buka balang kacang hijau dan toskan perapan. Pilih produk dalam balang kaca supaya kandungannya dapat dilihat dan anda boleh menentukan kualiti kacang dengan mata. Isiannya tidak boleh telus sepenuhnya, dan tidak boleh ada sedimen putih di bahagian bawah.
4. Telur ayam Rebus rebus, kupas dan potong dalam bentuk apa pun.
5. Letakkan tomato segar, kacang hijau dalam tin, telur cincang dan bawang dalam mangkuk yang dalam. Masukkan mayonis, garam dan lada sulah secukup rasa. Campurkan semua bahan dengan teliti.
6. Tambah sayur-sayuran kegemaran anda ke salad - pasli, dill, basil. Cincang halus dengan pisau tajam dan taburkan di atas hidangan.
7. Anda boleh menambah lada benggala manis ke salad jika anda mahu.

Petua: salad boleh dibuat lebih ringan jika anda menggunakan krim masam daripada mayonis sebagai pembalut.