Papan pemotong sentiasa dan akan menjadi barang yang sangat diperlukan di dapur. Dengan bantuan mereka, anda boleh memotong pelbagai makanan dengan mudah dan menyediakan hidangan kegemaran anda. mengikut piawaian kebersihan Anda harus menggunakan papan pemotong yang berbeza untuk mengendalikan makanan mentah dan masak. Ini akan mengurangkan kemungkinan penyakit berjangkit.

Epicurean menghasilkan papan pemotong daging serba boleh yang sesuai untuk menghiris, memproses dan menumbuk. Ciri-ciri unik yang mereka miliki akan membolehkan anda menyediakan makanan enak dengan mudah menggunakan bahan mesra alam yang ada kekuatan tinggi. Bahan mentah untuknya adalah serat kayu yang ditekan, yang benar-benar selamat untuk digunakan dan memastikan hayat perkhidmatan yang panjang bagi papan daging.

Ciri-ciri papan pemotong daging

Papan pemotong daging tidak boleh digunakan untuk memproses makanan yang dimakan mentah. Sebabnya adalah bakteria yang mungkin ada dalam daging. Mereka mati akibat rawatan haba, dan hidangan siap sama sekali tidak berbahaya. Tetapi kadang-kadang bakteria boleh kekal di papan untuk masa yang lama. Jika mereka mendapat roti, keju, sosej, sayur-sayuran atau buah-buahan, maka terdapat kebarangkalian tinggi untuk dijangkiti salmonellosis dan penyakit berjangkit lain yang sama berbahaya.

Papan untuk daging, selain untuk memproses atau memotongnya, juga boleh digunakan untuk menghidangkannya sebagai elemen susunan meja yang cantik dan elegan. Terima kasih kepada kekuatan istimewa gentian kayu yang ditekan dan ketebalannya yang ketara, ia juga mudah untuk dipukul tanpa merosakkan atau mencemarkan perabot. Oleh itu, peralatan dapur ini boleh melakukan fungsi berikut:

• papan untuk memukul daging;
• papan untuk menghidangkan daging;
• papan pemotong daging.

Kedai dalam talian Epicurean mempunyai pelbagai jenis papan pemotong untuk memotong daging, yang boleh anda pesan sekarang juga.

Bentuk yang dibangunkan khas dan reka bentuk asal papan pemotong daging menjadikannya mudah dan mudah untuk menyediakan produk ini di atasnya. Dan yang paling penting, ia boleh digunakan bukan sahaja di kafe dan restoran, tetapi juga di dapur anda. Menggunakan papan pemotong daging profesional, anda boleh membuat hidangan kegemaran anda seperti gambar dari majalah masakan.

Fleksibiliti papan pemotong daging tebal Epicurean datang dalam pelbagai saiz dan bentuk, membolehkan anda memilih pilihan terbaik, memenuhi keperluan anda. Di samping itu, ia mudah dijaga dan mudah disimpan, kerana banyak model mempunyai lubang yang direka khas untuk menggantungnya pada cangkuk tanpa mengacaukan ruang kosong.

Faedah papan pemotong daging

Papan yang diperbuat daripada serat kayu yang ditekan dianggap paling sesuai untuk menyediakan produk, termasuk daging, kerana ia diperbuat daripada bahan semula jadi dan mempunyai kekuatan yang tinggi, yang merupakan penunjuk yang sangat penting, terutamanya jika terdapat kanak-kanak di dalam rumah. Oleh itu, jika anda seorang pakar perkara yang baik, maka anda pasti harus membeli papan pemotong daging dari Epicurean. Kelebihan utamanya adalah seperti berikut:

• kekuatan tinggi dan penentangan terhadap pengaruh luar;
• serba boleh dan praktikal;
• bahan mesra alam yang tidak mengandungi bahan toksik;
• kesederhanaan dan kemudahan penggunaan;
• Pisau dapur tidak menjadi kusam.

Pada penjagaan yang betul papan yang diperbuat daripada gentian kayu yang ditekan bertujuan untuk memproses daging akan bertahan selama bertahun-tahun dan tidak akan kehilangan sifat-sifat yang wujud. Peraturan asas untuk kandungannya termasuk yang berikut:

• Selepas menghiris atau memotong daging, anda perlu mencuci papan di bawah dengan teliti air panas menggunakan detergen atau dalam mesin basuh pinggan mangkuk;
• adalah perlu untuk mengelap papan kering, kerana ia boleh menjadi cacat jika terdedah kepada kelembapan untuk masa yang lama;
• Untuk membasmi kuman papan, anda harus menggunakan produk pembersih yang tidak akan meninggalkan kotoran atau bau.

Untuk membeli barang dapur yang indah ini, hanya hubungi pengurus tapak, yang akan menasihati papan mana yang terbaik untuk memotong daging, dan juga akan segera membuat dan menghantar pesanan anda.

Meja pemotong daging membolehkan anda memotong dan menyediakan produk makanan untuk mendapatkan hidangan siap dan produk separuh siap. Perabot Neutral Hicold mendapat permintaan di restoran dan kafe di Rusia.

Ciri-ciri meja pemotongan daging

Meja pemotong untuk produk ikan dan daging membolehkan anda bekerja dengan apa-apa jenis produk tanpa kehilangan kualitinya. Mereka direka untuk produk yang berbeza dan membolehkan anda melupakan papan pemotong. Ciri-ciri peralatan:

Pengeluaran keluli tahan karat, dari mana meja dibuat, tidak menjejaskan rasa makanan, tidak menyerap bau, dan boleh diproses dengan mudah dengan detergen biasa Jika perlu, ketinggian kaki meja dapur SR boleh diselaraskan. Rangka keluli tahan karat dan meja adalah tahan lama dan boleh dipercayai. Rangkaian ini termasuk reka bentuk yang kukuh dan boleh dilipat Di bahagian bawah terdapat rak atau jeriji yang membolehkan anda mengatur tempat kerja tukang masak dengan mudah.

Terima kasih kepada kehadiran meja saiz yang berbeza dan konfigurasi (dengan atau tanpa sisi), perabot diletakkan di sudut, di bawah dinding atau di tengah-tengah bilik. Purata ketinggian - 87 cm.

Kedai dalam talian kami menawarkan anda untuk membeli meja keluli tahan karat di Moscow pada harga terbaik. Kos penghantaran dinyatakan secara berasingan. Untuk kategori "Senarai harga", anda boleh memuat turunnya di tapak web syarikat VitrinaStore.

Kebanyakan bahan terbaik, dari mana meja boleh dibuat untuk memotong bangkai atau kerja lain produk makanan, Adakah ini keluli tahan karat. Dan, walaupun norma mempunyai tafsiran yang lebih longgar,

Dan yang paling penting, meja berasingan untuk memotong ayam - harga yang tidak begitu tinggi - akan membolehkan anda mematuhi piawaian kebersihan dan kebersihan yang diperlukan. Ini bermakna keyakinan terhadap kualiti produk makanan yang dihasilkan. Ya dan bekerja dengan kualiti yang baik peralatan profesional adalah lebih mudah dan lebih menyeronokkan untuk pekerja.

Ini, sebagai peraturan, dihasilkan khusus untuk keperluan pengeluaran dan kegunaan profesional. Oleh itu, mereka mematuhi sepenuhnya semua piawaian SES dan bersama-sama dengannya disertakan dokumentasi yang mengesahkan fakta ini. Dan apabila pemeriksaan datang, setelah melihat peralatan sedemikian, mereka sudah tahu dengan pasti bahawa ia memenuhi semua keperluan dan tidak mengatur pemeriksaan dan pengukuran tambahan.

Di manakah meja pemotong keluli tahan karat digunakan?

Ia perlu membeli meja untuk memotong daging dan produk makanan lain untuk jenis pengeluaran berikut;

• untuk menjalankan aktiviti kilang pemprosesan makanan, bengkel dan barisan pembungkusan mereka, lebih-lebih lagi, meja berasingan untuk memotong ikan diperlukan, serta untuk sayur-sayuran, daging dan produk lain;
• dalam yang paling biasa kedai runcit tempat produk makanan dijual;
• dalam bengkel yang menghasilkan makanan siap sedia, produk separuh siap dan barangan bakar. Dan, lebih-lebih lagi, anda sering memerlukan meja berasingan untuk memotong doh, dan secara berasingan untuk bekerja dengan pengisiannya. Semua ini harus diambil kira apabila mereka bentuk kemudahan pengeluaran makanan dari sebarang saiz dan kapasiti;
• di pertubuhan katering;
• Di hampir mana-mana dapur katering atau bengkel, alat itu akan diperlukan sebagai tempat berdiri untuk semua jenis perkakas.

Nasib baik, peralatan sedemikian bukan sahaja murah, tetapi juga sangat berpatutan, dan anda boleh membelinya di Moscow dan Zelenograd tanpa banyak kesukaran. Tiada masalah dengan ketersediaannya sama ada.

Memotong bangkai dan separuh bangkai, membuat kepingan yang lebih kecil daripada kepingan daging yang besar, menyediakan potongan khas dan produk separuh siap - ini adalah tugas yang diselesaikan oleh tukang daging dalam kerjanya. Ia berfungsi sebagai alat memotong, dan untuk kemudahan, blok kayu sentiasa digunakan, tanpanya anda perlu memotong daging pada permukaan pertama yang anda temui.

Peralatan jenis ini berbeza dalam beberapa cara sahaja daripada geladak yang digunakan berabad-abad yang lalu. Kesederhanaan dan ringkas reka bentuk menjadikan dek sebagai salah satu jenis peralatan yang paling popular dalam industri makanan dan daging. Mari kita pertimbangkan tujuan dan ciri fungsi.

Blok untuk memotong daging di pertubuhan katering

Blok pencincang daging adalah sejenis peralatan dapur khas. Ia digunakan di banyak pertubuhan di mana hidangan disediakan atau produk daging separuh siap dibuat: di kafe dan bar, kantin dan restoran, dan di mana-mana pertubuhan katering lain. Mereka juga mendapat permintaan di kedai runcit, kilang pemprosesan daging, dan rumah sembelihan. Fungsi geladak adalah sangat mudah - ia direka untuk membolehkan penyembelih melakukan tugasnya dengan cekap, selamat dan tanpa tekanan yang tidak perlu. Lebih mudah untuk memotong bangkai dan kepingan besar daging pada dek berkualiti.