muffin ringkas. Resipi untuk muffin yang lazat. Pilihan resipi untuk muffin terbaik dengan foto. Resipi untuk memasak dan membakar muffin

Rumah

Pembaikan dan pembersihan

Resepi Muffin

Ketahui cara membuat muffin yang lazat. Terbaik resipi langkah demi langkah dengan cip coklat mengikut resepi muffin klasik nenek saya!

35 min

350 kcal

5/5 (2)

Muffin wangi berwarna perang keemasan yang dihiasi dengan cip coklat di atasnya dan lembut, mentega, lembut di dalam dengan secawan kopi yang enak - bukankah ini cara yang ideal untuk memulakan hari baharu? Dan alangkah seronoknya apabila melihat wajah riang kanak-kanak yang memakan muffin asli di kedua-dua belah pipi ini untuk sarapan pagi.

Hari ini saya akan bercakap tentang cara cepat dan mudah membuat muffin yang lazat di rumah dalam masa setengah jam sahaja. Resipi ini diberitahu kepada saya oleh rakan saya, yang telah tinggal di Prague selama bertahun-tahun, dan di sana dia diajar cara membuat mufin oleh tukang masak pastri Amerika.

Yang ini mudah sahaja resipi klasik mufin segera menjadi makanan ruji di dapur saya, mufin yang kecil dan lazat keluar dengan konsistensi dan bentuk yang betul. Kunci untuk membuat barangan bakar kami yang sempurna ialah serbuk penaik (serbuk penaik) dan soda penaik. Komponen ini apabila suhu tinggi(200°C) akan membantu menghasilkan buih udara kecil dalam doh, yang akan memberikan doh tekstur yang lembut dan gebu dan membantunya mengembang. Dan bahan-bahan seperti susu, telur dan mentega akan memastikan muffin kita sentiasa lembap dan lembap. Jadi, jom buat muffin gebu di rumah!

Peralatan dapur: 2 mangkuk (satu lebih besar, satu lebih kecil); pukul; spatula atau sudu; 12 hidangan pembakar; ketuhar.

Produk yang Diperlukan

Langkah demi langkah penyediaan muffin

Panaskan ketuhar hingga 200 °C. Masukkan pelapik kertas khas ke dalam acuan untuk memudahkan anda mengeluarkan mufin yang telah siap. Ayak tepung. Pecahkan coklat kepada kepingan kecil atau buat cip coklat.
Sekarang saya akan memberitahu anda dengan cepat dan resepi mudah menyediakan doh muffin.
Ambil mangkuk yang lebih besar dan masukkan tepung, serbuk penaik, gula, soda penaik, garam, cip coklat dan gaul semua bahan sebati.
Dalam mangkuk lain, pukul telur, susu dan vanila dan kacau sehingga cecair licin. Tak perlu pukul telur sampai berbuih, jangan berlebihan.
Buat perigi di dalam mangkuk dengan campuran tepung (corong di tengah) dan tuangkan campuran susu cair-telur-vanila ke dalamnya. Perlahan-lahan lipat adunan tepung ke dalam cecair, gaul dalam gerakan bulat dari tengah ke luar. Sedikit ketulan dan tidak sekata akan memberi manfaat kepada doh, jadi jangan kacau terlalu teliti.
Tuangkan doh ke dalam acuan, tetapi tidak sepenuhnya, kira-kira 2/3, supaya ia mempunyai ruang untuk mengembang.
Letakkan muffin dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar pada suhu 210°C selama kira-kira 5 minit, kemudian kurangkan suhu kepada 190°C dan bakar selama 15 minit lagi. Cuba masukkan pencungkil gigi ke bahagian tengah kek jika ia kering, produk anda dibakar dan anda boleh mengeluarkannya dari ketuhar. Jangan terlalu masak muffin di dalam ketuhar, jika tidak ia akan menjadi kering.
Biarkan mufin sejuk selama kira-kira 10 minit dan anda boleh menghidangkannya dengan secawan teh atau kopi, jus buah-buahan atau minuman yogurt, mengikut citarasa anda. Selamat makan!

Resipi video untuk membuat muffin

Pandangan ini sangat jelas menunjukkan cara membakar muffin di rumah. Video ini menunjukkan resipi yang baik dan mudah untuk mufin dengan kulit limau dan aprikot kering.

Pastikan tepung diayak sebelum mula memasak.
Keluarkan produk yang diperlukan dari peti sejuk terlebih dahulu. Mereka semua sepatutnya suhu bilik.
Jangan gunakan "artileri berat" dapur anda: pengadun, pengisar, dsb. Jika kita pukul semua bahan dengan mixer, kita akan mendapat doh dengan konsistensi puck hoki. Cuma campurkan bahan doh kering dalam satu mangkuk dan bahan basah dalam mangkuk lain. Kemudian campurkan semuanya dengan spatula, sudu atau pukul.
Tidak perlu mencapai kehomogenan doh yang sempurna. Biar ada ketul kecik, lagi sedap.

Pilihan untuk menyediakan dan menghias mufin

Menggunakan resipi saya, yang asas dan klasik, anda boleh mencipta sendiri. Hanya masukkan bahan yang anda suka ke dalam doh.

Untuk mengurangkan kandungan kalori, gunakan oatmeal atau keju kotej rendah lemak dan bukannya tepung, anda boleh mengambil kefir atau yogurt rendah lemak. Coklat boleh digantikan dengan buah beri kegemaran anda (raspberi, beri biru, ceri, strawberi, currant) atau buah-buahan (pisang, epal, oren, pic).

Muffin manis juga diisi dengan jem dan pengawet. Perkara utama adalah mematuhi teknologi untuk menyediakan mufin, yang saya nyatakan dalam resipi dan petua memasak saya, dan jangan berat doh dengan memukul untuk masa yang lama. Ia harus lembut dan lapang. Cuba kekalkan perkadaran.

Bagaimana untuk menghias muffin di rumah? Mari gunakan imaginasi kita. Berikut ialah beberapa pilihan: anda boleh taburkan "bola salji" gula tepung di atas, coklat cair, koko, atau membuat aising. Dengan sayu ternyata sangat elegan.

Muffin adalah hidangan yang sangat ringkas namun lazat yang sesuai untuk sebarang majlis. Penyediaan hidangan ini agak mudah dan cepat, jadi anda boleh membakar muffin tepat pada masanya untuk ketibaan tetamu yang tidak dirancang. Doh muffin paling kerap disediakan dengan tepung gandum, telur, mentega dan gula juga ditambah kepadanya (untuk mufin manis). Banyak resipi menggunakan susu, serta bahan tambahan seperti serbuk penaik dan vanillin.

Muffin juga boleh tanpa gula, contohnya, dengan keju dan ham. Untuk penaik sedemikian, anda boleh menggunakan pelbagai perasa, rempah dan herba (perkara utama adalah tidak keterlaluan). Coklat, keju kotej dan mufin buah-buahan tersebar luas. Setiap hidangan adalah baik dengan caranya sendiri, tetapi prinsip memasaknya tetap sama: doh diuli, diisi ke dalam acuan yang digris dan dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu yang dikehendaki selama 14 hingga 35 minit. Pelbagai tampalan ditambah kepada doh: kepingan buah, kacang, kepingan coklat, marmalade, buah-buahan kering, dll.

Muffin - menyediakan makanan dan peralatan

Untuk menyediakan mufin anda perlu menyediakan: 1 atau 2 mangkuk untuk mencampurkan bahan-bahan (bergantung kepada resipi) dan acuan pembakar. Anda boleh menggunakan acuan aluminium atau silikon (dalam kes kedua tidak perlu melincirkannya dengan minyak). Anda boleh meletakkan sisipan kertas bergaris ke dalam acuan untuk membakar kek cawan. Perkakas dapur yang anda perlukan juga ialah cawan penyukat, parut, pemukul atau sudu, dan mangkuk untuk mencairkan coklat dan mentega.

Mentega mesti dikeluarkan dari peti sejuk, adalah dinasihatkan untuk menyaring tepung. Susu sepatutnya cukup suam. Ukur jumlah produk pukal yang diperlukan (gula, serbuk penaik, garam, dll.) terlebih dahulu. Sediakan inti: kismis dan buah beri segar bilas dan potong jika perlu, potong kacang dengan pisau.

Muffin coklat cepat

Muffin ini tidak memerlukan terlalu banyak bahan, jadi resipi akan berguna jika tetamu dijangka tiba secara tiba-tiba dalam satu jam atau satu setengah jam. Kek cawan sangat mudah untuk disediakan, tetapi ia ternyata sangat lazat.

bahan-bahan

4 sudu besar. l. koko;
Setengah gelas gula;
3 biji telur ayam;
Setengah gelas susu;
180 g marjerin;
2 cawan tepung;
Setengah sudu kecil. soda

Persediaan

Masukkan gula, koko ke dalam marjerin dan campurkan dengan susu. Kacau dengan kuat, kemudian biarkan mendidih dan sejuk. Pecahkan telur ke dalam adunan dan pukul sebati. Masukkan soda ke dalam tepung dan uli doh sehingga rata.
Lumurkan acuan dengan minyak, letak doh dan bakar pada suhu 180 darjah selama 28-35 minit. Muffin boleh ditambah dengan coklat cair panas jika mahu.

Muffin dadih

Dari keju kotej segar anda boleh membuat bukan sahaja kek keju, tetapi juga mufin yang sangat lazat. Muffin dadih akan menarik minat kanak-kanak dan orang dewasa.

bahan-bahan

210 g keju kotej;
210 g setiap tepung dan gula;
Mentega - 150 g;
3 biji telur;
Serbuk penaik - 1 sudu kecil.

Persediaan

Panaskan minyak hingga lembut. Campurkan telur dengan gula, masukkan mentega lembut dan gaul. Seterusnya anda perlu menambah keju kotej dan serbuk penaik. Tanpa berhenti kacau, masukkan tepung gandum. Kacau adunan sebati.
Lumurkan loyang muffin dengan mentega dan tuangkan doh. Bakar sehingga masak pada suhu 180 darjah. Tutup kek cawan dengan krim putar dan beri.

muffin ceri

Muffin ceri adalah gabungan harmoni doh manis, lembut dan masam ceri yang ringan. Malah suri rumah yang baru boleh menyediakan hidangan sedemikian.

bahan-bahan

380 g tepung;
1 biji telur;
280 g ceri;
Susu - 220-230 ml;
7-7.5 g garam;
25 g vanillin;
Serbuk penaik - 10-12 g;
160-170 g gula;
75-80 g mentega.

Persediaan

Campurkan tepung dengan gula, vanillin, serbuk penaik dan garam. Dalam bekas kedua, campurkan yang telah sejuk mentega cair, telur dan susu. Campurkan kandungan mangkuk dan gaul rata dengan sudu.
Isikan doh dengan ceri pitted, potong beberapa bahagian. Bakar sehingga masak dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu.

muffin pisang

Muffin pisang sangat aromatik, menyelerakan dan lazat. Apa yang anda perlukan untuk membuat kek cawan ini adalah tepung, telur, pisang dan 2 jenis gula.

bahan-bahan

Tepung - 2.5 cawan;
Gula - 0.7 cawan;
Telur - 2 pcs.;
Gula tebu - 0.2 cawan;
2 pisang manis tetapi tidak terlalu masak;
Beberapa sudu mentega;
6-9 g serbuk penaik.

Persediaan

Kisar mentega yang dipanaskan lembut dengan kedua-dua jenis gula, pukul dalam telur, dan campurkan semua bahan dengan teliti. Tuangkan tepung ke dalam adunan, masukkan serbuk penaik dan uli doh. Potong pisang dan masukkan ke dalam adunan. Gaul rata dengan sudu.
Doh tidak boleh terlalu keras, tetapi tidak juga berair. Anda boleh melaraskan konsistensi dengan sedikit tepung dan susu. Lumurkan acuan dengan minyak dan isi dengan adunan pisang. Bakar selama kira-kira 35-40 minit.

Muffin kefir

Muffin yang mudah dan lazat boleh disediakan jika anda mempunyai sedikit kefir. Apa-apa pengisian ditambah kepada mufin (kacang, beberapa kismis atau buah-buahan manisan), tetapi walaupun tanpanya mufin ternyata sangat wangi dan menyelerakan.

bahan-bahan

Satu perempat daripada pakej kefir;
1 biji telur;
Setengah gelas gula pasir;
155 g tepung;
35 ml minyak sayuran;
1 sudu kecil. serbuk penaik;
Vanillin.

Persediaan

Campurkan tepung dengan gula dan vanila, masukkan serbuk penaik. Pukul telur dengan kefir dan minyak sayuran. Satukan semua bahan dan gaul dengan kuat. Seharusnya tidak ada ketulan dalam doh.
Lumurkan acuan dengan minyak dan letak doh (jangan sampai ke atas). Bakar sehingga masak pada suhu 180 darjah. Anda boleh menyemak kebakingan muffin dengan kayu tajam.

Muffin dari Yulia Vysotskaya

Muffin dari Yulia Vysotskaya menggabungkan 2 jenis coklat, kuantiti yang kecil kopi, mentega lembut, tepung dan telur. Barangan yang dibakar ternyata sangat lazat, gebu dan beraroma.

bahan-bahan

coklat gelap - 100-115 g;
coklat putih - 55 g;
Mentega - 90-105 g;
Telur - 3 pcs.;
Gula perang - 37-40 g;
Tepung - 2 sudu besar. l.;
Kopi tanah - 1 secubit;
Serbuk penaik - 1 sudu kecil.

Persediaan

Pecahkan coklat gelap, masukkan ke dalam mangkuk dengan mentega dan letakkan di atas dapur. Campurkan telur dengan gula. Masukkan tepung dengan serbuk penaik dan secubit kopi ke dalam telur, campurkan dengan pengadun. Masukkan coklat cair dengan mentega ke dalam adunan dan kacau bahan.
Isikan acuan pastri yang telah digris dengan doh. Pecahkan coklat putih kepada kepingan dan letak beberapa keping dalam setiap acuan. Bakar kek cawan selama kira-kira 20 minit.

Muffin dengan keju

Muffin keju sesuai untuk sarapan pagi dengan secawan kopi. Muffin ternyata kaya dan aromatik, dengan rasa keju yang khas.

bahan-bahan

130-150 g keju;
Segelas tepung;
190 ml susu;
40-50 g mentega;
1 biji telur;
1 sudu kecil. serbuk penaik;
Suku tsp. garam;
Perasa: paprika, lada, tomato kering - secukup rasa;
Secubit bijan hitam.

Persediaan

Parut keju. Masukkan garam, perasa dan serbuk penaik ke dalam tepung. Lembutkan mentega dan tumbuk dengan garfu. Pukul telur ke dalam mentega dan kacau dengan teliti. Kemudian masukkan tepung dan susu. Campurkan bahan dengan sudu dan masukkan keju.
Gaulkan bahan sehingga sebati. Letakkan doh ke dalam acuan yang telah digris (bukan hingga ke atas). Taburkan dengan bijan hitam. Bakar muffin keju pada suhu 180-200 darjah selama 22-24 minit.

Muffin dengan strawberi

Mufin strawberi wangi adalah makanan bakar yang sempurna untuk musim panas, apabila anda boleh memetik buah beri segar dari taman. Strawberi beku tidak akan menjadikan muffin sebagai enak kerana banyaknya jus yang dikeluarkan daripada buah beri.

bahan-bahan

2 biji telur;
Gula - 200 g;
Sebatang mentega;
Susu - 115-120 ml;
Tepung gandum - 220-225 g;
180-185 g strawberi;
10 g serbuk penaik.

Persediaan

Kisar mentega dengan ½ bahagian gula. Masukkan telur ke dalam adunan. Campurkan bahan-bahan dengan teliti dan tambah gula yang tinggal. Tuangkan susu dan pukul adunan dengan kuat dengan pukul. Masukkan tepung dan serbuk penaik.
Uli doh hingga sebati supaya tidak berketul. Kami menyusun strawberi, mencuci dan mengeringkannya, memotongnya menjadi kepingan kecil. Kami meletakkan sisipan kertas ke dalam acuan dan tuangkan doh (tidak hingga penuh).
Letakkan kepingan strawberi di permukaan. Bakar muffin strawberi pada suhu 180 darjah selama kira-kira 22-25 minit.

Muffin dengan coklat dan ceri

Kek cawan mengikut resipi ini disediakan daripada tepung, coklat, gula, mentega dan susu. Ceri bergula digunakan sebagai pengisi.

Seronok untuk menggembirakan orang yang anda sayangi dengan makanan bakar yang dibelah untuk teh dan kopi, contohnya, kek cawan dan mufin, yang disediakan dengan coklat, buah-buahan, buah-buahan kering, kacang dan buah beri. Teh panas dan mufin wangi hangat - permulaan yang terbaik atau penghujung hari, simbol keselesaan keluarga dan kemesraan di rumah. Bukan kebetulan bahawa orang Inggeris sangat sensitif terhadap rehat teh tradisional "lima jam", di mana anda boleh menikmati snek, berbual dan melupakan segala-galanya untuk seketika. perkara penting. Kek cawan telah pun dibakar Rom Purba, dan mufin adalah ciptaan masakan kemudian, yang pada mulanya adalah makanan yang dibakar untuk orang miskin, kerana roti lembut dengan pelbagai bahan tambahan disediakan daripada sisa doh "tuan" dan produk dari meja tuan. Ramai orang menganggap muffin sebagai kek cawan kecil, tetapi terdapat banyak perbezaan di antara mereka, yang akan kita bincangkan hari ini.

Apakah perbezaan antara muffin dan kek cawan?

Dan kek cawan adalah pencuci mulut yang sama sekali berbeza, walaupun secara luaran mereka kelihatan seperti "saudara mara", tetapi mufin sentiasa kecil, dan kek cawan boleh menjadi besar. Kek cawan dibakar bulat dan bentuk segi empat tepat, kadangkala ia mempunyai lubang tembus dan menyerupai cincin. Terdapat dua jenis mufin - mufin tradisional Inggeris yang diperbuat daripada adunan ragi dan mufin Amerika yang lebih baik, yang menyerupai kek span klasik. Mufin dan kek cawan juga berbeza dalam teknologi menguli doh - mufin disediakan dengan sejumlah besar telur, gula dan tepung, dan doh untuk mufin lebih ringan dan rendah kalori, walaupun produk konfeksi ini lebih berat daripada kek cawan.

Bercakap tentang perbezaan antara mufin dan kek cawan, ia juga bernilai menyebut kek kecil yang sangat serupa dengan mereka -. Kek cawan berasal dari Amerika dan merupakan kek kecil dalam bentuk kertas. Nama ini berasal dari cara pastri ini disediakan: pada abad yang lalu, kek sering dibakar dalam cawan seramik atau acuan sebesar cawan teh - maka dinamakan "kek cawan", secara harfiah "kek cawan". Kek cawan sangat mudah dibezakan daripada mufin dan kek cawan: sama seperti kek, ia dihiasi dengan krim, aising, krim, mastic dan banyak lagi. Kek mini yang elegan adalah tetamu yang kerap di pesta kanak-kanak!

Semua mufin disediakan menggunakan mentega, yang dikisar dengan gula, dan hanya kemudian telur atau kuning ditambahkan ke dalam campuran. Pada peringkat ini, krim masam atau kefir ditambah kepada doh, dan kemudian jisim disebat menjadi buih gebu. Secara beransur-ansur, bahan kering dimasukkan ke dalamnya - tepung, vanila, serbuk penaik dan rempah yang diperlukan. Lebih baik menggunakan kayu manis, buah pelaga, sedikit tepung badam, lemon dan kulit oren, yang akan menjadikan kek itu sangat lazat. Malah resipi kek yang paling mudah adalah berdasarkan urutan pengenalan bahan ini, walaupun banyak tukang roti menambah putih yang disebat ke dalam doh hanya selepas tepung untuk menjadikan kek span lebih gebu. Ia boleh diterima untuk menggantikan telur dengan kuning jika anda ingin mendapatkan lebih banyak barangan bakar yang lembut, dan untuk mengelakkan kek daripada basi untuk jangka masa yang lama, gunakan kanji atau kacang tanah dan bukannya sebahagian daripada tepung.

Rahsia utama untuk menjadikannya lazat dan lapang ialah doh disebat dengan berhati-hati dan cepat. Cuba campurkan dari atas ke bawah menggunakan pemukul atau pengisar - adunan harus mempunyai konsistensi yang serupa dengan krim masam yang sangat pekat. Kek buatan sendiri akan menjadi lebih enak jika anda menambah kismis, aprikot kering, prun, kepingan buah-buahan, biji popi, kacang atau buah-buahan manisan, yang ditambah selepas memukul campuran mentega-telur. Kek cawan dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik selama sejam pada suhu sekurang-kurangnya 200°C dalam multicooker, kek span boleh dibakar dalam 35-45 minit, bergantung pada resipi, dan kesediaan, seperti biasa, diperiksa dengan batang kayu kering. Ia tidak disyorkan untuk membuka ketuhar semasa membakar dan mengalihkan kuali, kerana perubahan suhu secara tiba-tiba dan pergerakan cuai akan menyebabkan kek span mendap. Jangan tergesa-gesa mengeluarkan kek dari ketuhar - tunggu sehingga ia sejuk, jika tidak, sukar untuk dikeluarkan dari kuali. Kek cawan siap boleh dihiasi dengan buah-buahan, beri, ditaburi gula tepung, dituangkan ke atas coklat atau sirap manis. Di setiap negara, penyediaan kek cawan mempunyai nuansa tersendiri. Di Bahamas, buah-buahan kering dan kacang untuk dibakar direndam dalam rum, di Switzerland mereka menyukai kek yang ringan dan manis berperisa dengan kacang dan buah-buahan manisan, di England kek itu ditutup dengan aising atau marzipan, dan di Amerika Syarikat ia direndam. dalam cognac atau minuman keras aromatik. Di laman web kami, anda boleh menemui sesuatu yang pasti akan menggembirakan keluarga dan rakan anda!

Cara membuat muffin di rumah

Sekiranya semuanya jelas dengan kek cawan, maka bagi kebanyakan orang ia kelihatan seperti pastri yang luar biasa, itulah sebabnya tidak semua suri rumah tahu cara memasaknya. Walau bagaimanapun, pada hakikatnya semuanya tidak begitu rumit. Perbezaan utama antara mufin ialah bahan kering dan basah untuk doh dicampur secara berasingan, dengan cecair dituangkan ke dalam campuran kering, dan bukan sebaliknya. Semua bahan diuli dengan baik, tetapi tidak dipukul, dan beberapa ketulan dalam doh boleh (dan juga harus) dibiarkan untuk rasa piquancy. Doh muffin biasanya menambah kurang mentega dan gula dan lebih banyak cecair (susu, kefir, yogurt, telur), jadi ia menjadi lebih diet. Mufin siap sedia adalah mufin mini yang dibuat daripada serbuk berketul dengan gelembung udara yang besar dan kerak tebal, tetapi ia disimpan tidak lebih dari sehari, jadi makan mufin segar, dipotong dua dan sentiasa dengan sekeping mentega - mereka sangat lazat!

Terdapat mufin tradisional dengan buah-buahan dan kacang dan yang "bukan kanonik", yang disediakan dengan mozzarella, cendawan, sayur-sayuran, herba, oatmeal, daging, ikan, secara umum, dengan apa-apa produk yang anda ada di dalam peti sejuk. Bakar dalam acuan silikon kecil, isi dua pertiga, dan griskan hanya bahagian bawah acuan dengan minyak. Ini adalah satu lagi helah kecil yang akan membantu doh mengembang dengan baik dan membentuk bahagian atas bulat yang bagus.

Doh diuli selama beberapa minit, dan mufin dibakar selama seperempat jam, tanpa mengalami draf dan pergerakan di dalam ketuhar. Muffin ialah sarapan cepat yang sempurna untuk keluarga: lazat, berkhasiat dan mengenyangkan. Ia mudah untuk dibawa bersama anda semasa berkelah dan melancong, berkhidmat sebagai snek makan tengah hari, untuk minum petang dan snek.

Jika anda belum mencuba membuat muffin atau kek cawan di rumah lagi atau tidak tahu cara menyediakannya dengan betul, maka sudah tiba masanya untuk mencuba sendiri eksperimen yang lazat ini. Selamat makan!

Muffin disediakan dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 °C. Letakkan bakul kertas atau kertas pembakar dalam tin muffin terlebih dahulu.

Periksa kesediaan dengan pencungkil gigi: masukkan ke dalam bahagian tengah muffin, batang yang dikeluarkan hendaklah kekal bersih dan kering.

bahan-bahan

240 g tepung;
2 sudu teh serbuk penaik;
¹⁄₂ sudu teh garam;
120 g mentega;
200 g gula;
2 biji telur;
120 ml susu;
2 sudu teh ekstrak vanila atau 1½ g vanillin.

Persediaan

Ayak tepung, serbuk penaik dan garam ke dalam mangkuk yang dalam.

Dengan menggunakan pengadun, pukul mentega lembut selama 30 saat. Masukkan secara beransur-ansur dan pukul selama 3-4 minit sehingga larut. Masukkan telur satu persatu. Tumbuk sehingga adunan menjadi ringan.

Campurkan susu dan vanila dan masukkan ke dalam adunan telur. Masukkan tepung yang diayak dalam empat penambahan. Kacau hingga rata.

Bahagikan doh ke dalam rongga, isi setiap rongga tiga perempat penuh. Bakar selama 20–25 minit. Biarkan muffin sejuk selama 5-10 minit.

Jika anda menghadapi masalah mengeluarkan dari kuali, gerakkan bilah pisau di sekeliling tepi setiap kek cawan. Kemudian tutup dengan tuala bersih dan terbalikkan. Muffin akan tersembul ke atas kain.

2. Muffin Coklat Berganda

bahan-bahan

240 g tepung;
150 g serbuk koko;
150 g gula;
1 sudu besar serbuk penaik;
¹⁄₂ sudu teh garam;
30 g mentega;
300 ml susu;
80 ml minyak sayuran;
2 biji telur;
1 sudu teh ekstrak vanila;
160 g coklat cincang.

Persediaan

Dalam mangkuk besar, pukul bersama tepung, serbuk koko, gula, serbuk penaik dan garam. Campurkan secara berasingan yang cair mentega, susu dan minyak sayuran. Pukul sedikit telur dan vanila dan masukkan ke dalam adunan cecair.

Tuangkan adunan yang dihasilkan ke dalam adunan tepung dan kacau dengan cepat. Ketulan akan ketara, ini adalah perkara biasa. Adalah penting untuk tidak menguli untuk masa yang lama, jika tidak jisim akan menjadi ketat dan mufin akan menjadi padat. Berhati-hati lipat hampir semua coklat cincang.

Berhati-hati sudukan adunan ke dalam tin muffin, isikan tiga perempat penuh. Ini mudah dilakukan dengan sudu. Hiaskan kek cawan dengan cip coklat.

Bakar selama 18-20 minit. Keluarkan kuali dari ketuhar dan biarkan muffin sejuk selama 5 minit.

lilcookie.com

bahan-bahan

2 biji telur;
200 ml krim masam;
125 ml susu;
75 ml minyak sayuran;
200 g gula;
secubit garam;
210 g tepung;
70 g serbuk koko;
10 g serbuk penaik;
100 g coklat gelap cincang;
5–6 sudu besar.

Persediaan

Dalam mangkuk besar, pukul bersama telur, krim masam, susu, mentega, gula, dan garam sehingga rata. Campurkan tepung, serbuk koko dan serbuk penaik secara berasingan. Ayak ke dalam adunan cecair. Kacau supaya tidak berketul.

Masukkan coklat dan ratakan ke dalam adunan.

Tuangkan adunan ke dalam loyang, penuhkan rongga tiga perempat penuh. Letakkan satu sudu teh mentega kacang di atas setiap muffin dan gunakan pisau atau pencungkil gigi untuk mencipta gelombang.

Bakar selama 15-20 minit. Sejukkan ke suhu bilik.

bahan-bahan

120 g mentega;
240 g gula;
2 biji telur;
120 ml susu;
240 g tepung;
2 sudu teh serbuk penaik;
¹⁄₂ sudu teh garam;
¹⁄₄ sudu teh pala tanah;
200 g beri biru segar atau beku.

Persediaan

Satukan mentega dan gula dengan mixer hingga sebati. Teruskan pukul, masukkan telur satu persatu dan tuang susu.

Dalam mangkuk lain, campurkan tepung, serbuk penaik, garam dan rempah. Tuangkan adunan kering ke dalam adunan cecair dan kacau perlahan-lahan hingga rata. Masukkan ke dalam doh dan ratakan.

Beri beku tidak perlu dicairkan. Jika anda tidak mahu beri biru tenggelam ke bahagian bawah kek, taburkannya dengan sesudu tepung dan kacau perlahan. Selepas ini masukkan ke dalam doh.

Isi tin muffin dua pertiga penuh. Bakar selama 20 minit. Sejukkan kek cawan, kemudian keluarkan dengan berhati-hati.

thegraciouswife.com

bahan-bahan

150 g raspberi segar atau beku;
70 g pecan atau kenari;
240 g tepung;
170 g gula;
2 sudu teh serbuk penaik;
secubit garam;
1 biji telur;
180 ml susu;
60 g mentega.

Persediaan

Jangan cairkan raspberi beku untuk mengelakkan kelembapan berlebihan. Potong kacang.

Satukan tepung, gula, serbuk penaik dan garam. Dalam mangkuk lain, pukul telur dengan susu, masukkan mentega cair.

Tuangkan campuran cecair ke dalam adunan kering. Gaul rata hingga bahan sebati tetapi masih ada sedikit ketulan. Adalah penting untuk menyediakan doh dengan cepat supaya mufin menjadi lapang. Masukkan kacang dan edarkan sama rata. Bahagikan doh ke dalam acuan, isi dua pertiga penuh.

Bakar selama 18-20 minit. Sejukkan muffin, kemudian keluarkan dengan berhati-hati.

belchonock/Depositphotos.com

bahan-bahan

3 pisang masak besar;
150 g gula;
1 biji telur;
80 ml minyak sayuran;
180 g tepung;
1 sudu teh serbuk penaik;
1 sudu teh baking soda;
¹⁄₂ sudu teh garam.

Persediaan

Secara berasingan menggabungkan krim masam, telur, mentega cair. Masukkan perahan dan jus lemon. Pukul hingga rata.

Tuangkan adunan tepung ke dalam krim masam dan kacau.

Isi tin muffin dua pertiga penuh dengan adunan. Bakar selama 18-20 minit sehingga muffin berwarna perang sedikit. Sejukkan dalam kuali selama 5 minit.

Sementara itu, sediakan sayu. Didihkan jus lemon dan gula dalam periuk kecil. Masak, kacau, sehingga pasir larut.

Cucuk setiap muffin dengan pencungkil gigi beberapa kali. Ini perlu supaya sayu masuk ke dalam. Gerimis di atas bahagian atas kek cawan dan biarkan sejuk.

recipetineats.com

bahan-bahan

200 g keju cheddar;
2 ulas bawang putih;
50 g mentega;
300 g tepung;
¹⁄₂ sudu teh baking soda;
¹⁄₂ sudu teh garam;
1 biji telur;
240 ml susu;
60 g krim masam atau yogurt semulajadi;
85 ml minyak sayuran;
sekumpulan pasli segar.

Persediaan

Parut pada parutan kasar.

Cincang bawang putih. Satukan dengan mentega dan cairkan dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 saat.

Campurkan tepung, serbuk penaik, soda, garam. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur, susu, krim masam dan minyak sayuran dengan pemukul atau pengadun. Masukkan mentega, masukkan pasli cincang dan kacau.

Tuang adunan susu ke dalam adunan tepung, masukkan keju dan kacau.

Sapukan adunan ke dalam acuan ke atas. Bakar selama 22-25 minit sehingga kek cawan berwarna keemasan. Keluarkan dari ketuhar dan sejukkan 5 minit.

bahan-bahan

1 merah lada manis;
¹⁄₂ mentol;
150 g brokoli;
1 lobak merah sederhana;
8 biji telur;
garam dan lada - secukup rasa;
70 g keju.

Persediaan

Dan kupas bawang dan potong kiub. Bahagikan brokoli kepada bunga dan potong kecil. Parut lobak merah yang dikupas pada parutan kasar.

Campurkan sayur. Isikan setiap cawan muffin tiga perempat penuh dengan campuran sayur-sayuran.

Pukul telur dengan sedikit garam dan lada sulah. Tuangkan 3 sudu besar ke dalam lekukan. Taburkan keju parut kasar di atas - 1 sudu besar pada satu masa.

Bakar selama 20 minit sehingga muffin berwarna keemasan sedikit. Mereka akan naik dalam ketuhar tetapi akan jatuh apabila disejukkan. Biarkan sejuk dalam kuali selama 5 minit sebelum dikeluarkan.

bahan-bahan

Untuk muffin:

180 g tepung;
90 g oat segera;
150 g gula;
1 sudu teh kayu manis tanah;
1¹⁄₂ sudu teh serbuk penaik;
½ sudu teh soda;
¹⁄₂ sudu teh garam;
2 biji telur;
120 ml susu;
75 g sos epal;
60 ml minyak sayuran;
1 sudu teh ekstrak vanila atau 1 g gula vanila;
1 epal besar.

Untuk streusel (renyah rangup):

30 g mentega;
25 g oat segera;
2 sudu besar tepung;
2 sudu besar gula;
¹⁄₄ sudu teh kayu manis.

Persediaan

Campurkan tepung, gula, kayu manis, serbuk penaik, baking soda dan garam. Secara berasingan, pukul bersama telur, susu, sos epal, minyak dan vanila.

Tuang adunan telur ke dalam adunan tepung, kacau hingga rata. Masukkan epal parut kasar dan edarkan secara rata. Tuangkan adunan ke dalam loyang muffin ke atas.

Untuk streusel, cairkan mentega. Campurkan dengan oat, tepung, gula dan kayu manis. Kemudian sudukan sedikit di atas setiap kek cawan.

Bakar selama 15-20 minit. Keluarkan kuali dan biarkan muffin sejuk.

muffin- kek cawan versi Amerika 🧁, pastri bulat atau bujur kecil, kebanyakannya manis, yang merangkumi pelbagai inti, termasuk buah-buahan. Biasanya muffin muat di tapak tangan orang dewasa ☕.

Anda juga boleh memilih muffin yang diperbuat daripada tepung jagung. Produk seperti beri biru, cip coklat, raspberi, kayu manis, labu, kacang, pisang, oren, pic, strawberi, lobak merah, limau, dsb. ditambahkan pada muffin.

Terdapat dua jenis muffin: Inggeris dan Amerika. Digunakan untuk membuat muffin Inggeris doh yis, dan untuk orang Amerika mereka menambah serbuk penaik atau baking soda ke dalam doh. Hari ini, campuran khas untuk pengeluaran mufin juga telah dibangunkan.

Campuran ini meningkatkan struktur produk siap, tepu dengan aroma dan memberikan rasa tertentu. Apabila menambah bahan tambahan, seperti buah-buahan manisan, kacang, campuran ini membantu mengekalkan bentuk muffin yang diingini tanpa bahan tambahan mengendap di bahagian bawah produk.

Mufin kelihatan seperti kek kecil, seperti versi roti jagung. Nenek moyang muffin masa kini kurang manis dan pastinya tidak mempunyai banyak jenis. Memandangkan mereka cepat dan mudah untuk dibakar, mereka tidak lama lagi menjadi makanan ruji sarapan pagi sebagai makanan cepat dan praktikal. Tetapi disebabkan fakta bahawa mufin cepat menjadi basi, mereka mula dijual tidak lebih awal daripada pertengahan abad ke-20. Resipi pada masa itu terhad kepada menggunakan beberapa bijirin (jagung, gandum, oat) dan beberapa bahan tambahan (kismis, epal, kacang).

Muffin pertama - pai dengan kacang dan kismis - muncul di England pada abad ke-21. Mereka dianggap sebagai makanan istimewa untuk pelayan dan disediakan daripada sisa doh yang tinggal dari pembakar tuan. Mereka berbentuk seperti roti kecil. Perbezaan lain ialah kelajuan penyediaan. Adalah dinasihatkan untuk menghidangkan muffin siap hanya selepas ia telah disejukkan sepenuhnya.

Muffin (resipi klasik) - 50 resipi paling lazat 🧁

Aroma harum mufin lazat yang baru dibakar dan kek cawan yang sama lazat tidak akan membuatkan mana-mana orang yang anda sayangi acuh tak acuh. Mereka akan berterima kasih kepada anda untuk karya kulinari ini dan akan sering meminta anda memasaknya semula.

Muffin - lapang dan lazat

Muffin ialah pastri manis Amerika yang kelihatan sangat mirip dengan mufin yang biasa kita gunakan, tetapi tidak seperti yang kedua, ia lebih gebu dan lembut. Selalunya dimasukkan ke dalam adunan muffin pelbagai jenis beri, kacang dan kepingan buah-buahan, dan juga mengisi barangan bakar siap dengan pelbagai krim - coklat, mentega, dadih, protein, kacang.

bahan-bahan:

Salur minyak - 80 G
gula - 130 G
tepung - 200
telur - 2 pcs
Serbuk penaik - setengah sudu teh
gula vanila
Garam - secubit
Untuk pengisian anda boleh menggunakan mana-mana buah beri, coklat

Penyediaan:

Satukan gula + mentega. Masukkan telur ke dalam adunan ini, sebaik-baiknya satu demi satu, dan gaul hingga rata.
Masukkan susu suam. Satukan tepung dengan serbuk penaik dan garam dan masukkan ke dalam adunan. Campurkan semuanya dengan baik. Ambil adunan yang terhasil dan isikan acuan ke tengah dan anda boleh menambah coklat, kismis, aprikot kering mengikut kehendak anda.
Letakkan muffin dalam bekas yang telah dipanaskan 175 ketuhar dihidupkan 2530 min.

Sandugash Shalabaeva

Salah satu gabungan klasik ialah muffin dengan pisang dan coklat. Mereka agak mudah disediakan di rumah, dan mereka akan kelihatan tidak lebih buruk daripada gula-gula yang dibeli di kedai. Pencuci mulut sebegitu adalah antara hidangan yang paling kerap dipesan di kafe dan restoran. Muffin bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat mudah disediakan. Cara yang baik untuk mengitar semula pisang basi. Didedikasikan kepada peminat baking pisang. Rasanya paling sedap dengan pisang yang terlalu masak)

bahan-bahan:

telur - 2 pcs
Mentega - 80 G
susu - 80 G
gula - 130 G
tepung - 140 G
Serbuk penaik - 10 G
pisang - 1 pcs
coklat - 100 G

Penyediaan:

Pukul dua telur dengan gula, campuran harus meningkat dalam jumlah dan ringan.
Sekarang tambah mentega lembut pada suhu bilik. Pukul selama beberapa saat. Masukkan susu suam dan kacau.
Ayak tepung gandum ke dalam mangkuk. Tambah 1 bungkusan serbuk penaik dan kacau dengan tepung.
Sekarang satukan adunan telur dengan tepung dan kacau.
Potong coklat menjadi kepingan kecil. (Anda boleh menggunakan mana-mana coklat.)
Kupas pisang dan potong kiub. Masukkan pisang dan coklat ke dalam doh dan kacau. Loyang muffin ( 16 pcs.) gris dengan mentega.
Masukkan doh ke dalam setiap acuan. Borang mesti diisi tidak lebih daripada 3/4 , kerana doh akan mengembang.
Muffin hendaklah dibakar pada 180 ijazah. Mereka sedang bersiap sedia 20 minit.
Kesediaan harus diperiksa dengan pencungkil gigi. Jika anda menusuk muffin di tengah dan mengeluarkan pencungkil gigi sehingga kering, muffin sudah siap.
resepi video www.youtube.com
Semua resipi saya ok.ru ok.ru

Nah, sangat lazat, ia adalah keseronokan dengan kopi pada waktu pagi. Mufin coklat yang lembut dan kaya akan menggembirakan semua pencinta makanan bakar yang sedap!

bahan-bahan:

doh
telur - 2 pcs
lobak merah dikupas - 500 gr
Minyak sayuran - 100 ml
Gula (atau kurang, secukup rasa) - 200 gr
tepung - 400 gr
Serbuk penaik - 1 tsp
Kayu manis tanah - secukup rasa
Garam - secubit
Pengisian
Coklat - bar
Walnut (ditumbuk menjadi serbuk)
gula tepung

Penyediaan:

Pertama, sediakan lobak merah, basuh, kupas dan parut (saya masukkan ke dalam penggiling daging). Pukul telur dengan gula, masukkan garam, mentega, lobak merah, kayu manis dan gaul. Ayak tepung bersama baking soda dan serbuk penaik. Gaul adunan. Doh hendaklah mengalir dari sudu, tidak terlalu tebal.
Sudukan doh ke dalam acuan separuh. Tambah sebatang coklat dan sebiji walnut.
Isikan inti dengan doh lagi. Jangan isi acuan ke bahagian paling atas, tetapi biarkan kosong di bahagian atas. 1/3 Bahagian.
Bakar muffin dalam ketuhar pada 185 °C 25-30 minit. Taburkan muffin yang telah siap dengan gula tepung.
Sebelum dihidangkan, taburkan dengan kayu manis dan walnut. Nikmati teh anda!

Lena Gorchakova

bahan-bahan:

telur - 1
Sahara - 150 gram
Minyak bunga matahari - 50 ml
Kefir - 200 ml
tepung - 170 gram
Serbuk penaik - 1 tsp
coklat - 100 gram
koko - 2 sudu besar
Garam - secubit

Penyediaan:

Pukul telur dengan garpu dan tambah gula, garam, minyak bunga matahari, kefir. Campurkan.
Satukan tepung dengan serbuk penaik dan koko. Masukkan bahagian ke dalam adunan cecair. Gaul sebati.
Kisar coklat dalam pengisar dan masukkan ke dalam doh. kacau.
Bahagikan doh ke dalam acuan dan bakar di 180 darjah tentang 20 minit.

Cinta

Tolonglah orang yang tersayang pastri yang sedap. Ini sangat menyentuh hati!!!😋🤩

bahan-bahan:

pisang - 2 pcs
gula - 100 gr
telur - 2 pcs
Krim masam - 2 sudu besar
Toskan mentega (cairkan) - 2 sudu besar
Garam - secubit
Soda - 1/2 tsp
tepung - 1 Seni.

Krim putar Shantipak
Hiasan gula-gula

Penyediaan:

Pukul semua bahan dengan mixer, masukkan tepung dan gaul adunan sebati.
Konsistensi doh hendaklah seperti krim masam pekat.
Letakkan doh di atas 1/3 ke dalam tin muffin.
bakar 25-30 min. Pada suhu 180-200 ijazah.
Pukul krim Chantipak atau Bellaria (dijual di kedai gula-gula khusus) sehingga puncak tebal terbentuk.
Letakkan krim dalam beg pastri dan hiaskan muffin.
Anda juga boleh menghiasi bahagian atas dengan taburan gula-gula atau coklat parut.
Selamat makan!

Svetlana Mikhaleva

bahan-bahan:

Tepung (saya ada campuran premium dan bijirin penuh) - 200 gr
telur - 2
Ryazhenka (boleh digantikan dengan kefir) - 80 gr
Sahara - 150 gr
Minyak sayuran tidak berbau - 100 ml
kayu manis - 1 tsp
Soda - 1/2 tsp
Serbuk penaik - 1/2 tsp
Garam - secubit
walnut hancur - 50 gr
Pisang kecil (terlalu masak) - 3

Penyediaan:

Panaskan ketuhar sehingga 180
Tumbuk pisang dengan garfu.
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan bahan kering - tepung, gula, kayu manis, serbuk penaik, soda, garam.
Dalam mangkuk lain, pukul telur bersama adunan tadi. Minyak sehingga sebati, masukkan susu yang telah ditapai dan pukul lagi sedikit.
Masukkan campuran mentega telur ke dalam mangkuk dengan bahan kering, gaul dengan spatula, masukkan pisang dan kacang cincang. Campurkan dengan teliti lagi.
Letakkan doh dalam acuan, isikan 2/3 , dan bakar selama beberapa minit 20-25 . Sejukkan muffin yang telah siap di atas rak dawai, dan kemudian nikmati pastri yang lembut dan beraroma 🍮☕ Bon appetit😍

Lyudmila

bahan-bahan:

Kami akan memerlukan:

tepung - 200 gr
Sahara - 100 gr
Mentega - 100 gr
susu - 100 ml
telur - 1 pcs
Serbuk penaik - 1 sudu teh
Vanillin - satu sachet 1 G
Garam - secubit

Persediaan - 30 min:

Keluarkan mentega dari peti sejuk dan potong kecil
Pukul telur dengan whisk hingga berbuih. Teruskan pukul, masukkan mentega dan vanila.
Tuangkan susu yang sedikit suam dan gaul semuanya dengan sebati.
Ayak tepung dan serbuk penaik ke dalam mangkuk yang berasingan. Masukkan gula dan secubit garam. Kacau semua.
Masukkan campuran cecair ke dalam adunan kering dan gaulkan dengan sudu. DALAM dalam kes ini Pengadun tidak lagi mencampurkan doh.
Letakkan campuran ke dalam acuan silikon, isikannya 2/3 bahagian. Mereka mesti terlebih dahulu dilincirkan dengan minyak sayuran.
Dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 180 ijazah. bakar 25 minit sehingga siap.

Catherine

bahan-bahan:

Bar coklat gelap
Mentega - 100 gr
Sahara - 6 sudu pencuci mulut
Telur - s
tepung - 4 sudu pencuci mulut

Penyediaan:

Kami memecahkan coklat menjadi kepingan dan memasukkannya ke dalam mandian wap dan melaluinya 3 minit tambah mentega.
Pukul telur dengan gula.
Masukkan campuran coklat dan mentega ke dalam telur yang telah dipukul bersama gula dan kemudian masukkan tepung.
Tuangkan ke dalam acuan kek cawan silikon. Letakkan dalam ketuhar untuk 8 min. Perkara utama adalah tidak terlalu masak di dalam ketuhar, jika tidak, tidak akan ada jisim cecair di tengah.
Dihidangkan panas dengan aiskrim vanila.

Evgeniy

bahan-bahan:

keju kotej - 200 G
Kefir - 200 G
telur - 4
Sahara - 180-200 G
Vanillin - secukup rasa
Garam - secubit
Serbuk penaik - 2,5 h sudu
Minyak sayuran - 5 sudu besar
Tepung gandum 1 jenis - 200 G
tepung gandum putih - 100 G
tepung jagung - 100 G
Serbuk koko - 3 sudu besar

Penyediaan:

Pukul telur dengan gula dan garam sehingga putih, tambah minyak sayuran, kefir, keju kotej, pukul dengan pengadun.
Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan tepung, serbuk penaik, vanillin, serbuk koko.
Satukan kedua-dua adunan dan gaul rata.
Letakkan doh yang telah siap ke dalam acuan (gris terlebih dahulu) dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu. 180 darjah ketuhar sehingga siap, minit 35 (masa membakar bergantung pada oven).
Selamat makan! 😊☕

Lucia

bahan-bahan:

koko - 60 gr
Sahara - 190 gr
Serbuk penaik - 8 gr
susu - 150 gr
minyak SL - 60 gr
telur - 2 pcs
titisan coklat - 100 gr
tepung - 200 gr

koko - 2 sudu besar
susu tepung - 2 sudu besar
Sahara - 2 sudu besar
Air (kacau sebati) - 2 st

Penyediaan:

Campurkan tepung, serbuk penaik, gula, koko, tambah mentega, telur, susu. Gaul semuanya hingga sebati jisim homogen.
Sapu loyang muffin dengan mentega. Bahagikan doh ke dalam acuan tanpa terlebih isi. Bakar pada t 180 gr. 30 minit.
Tuangkan sayu ke atas muffin yang telah siap dan hias dengan titisan coklat.

Tamara Adueva-Baisarieva

bahan-bahan:

telur - 2 pcs
gula - 0,5 st
gula vanila - 1 Seni. l
garam - 1 cubit
Mentega - 120 gr
keju kotej - 250 gr
Serbuk penaik - 1 tsp
tepung gandum - 150-160 gr
Gula tepung untuk dihidangkan
Ceri kering untuk mengisi (pilihan)

Penyediaan:

Pukul telur bersama garam, gula dan gula vanila menggunakan mixer - lebih kurang 2 minit. Tidak perlu dipukul sehingga kaku, cukup untuk melarutkan gula.
Kisar keju kotej melalui ayak dengan jaring logam dan masukkan ke dalam adunan telur. Gaulkan dengan spatula. Perlu diingat bahawa keju kotej harus lemak; semakin tinggi peratusan lemak, muffin akan menjadi lebih gebu.
Cairkan mentega dalam ketuhar gelombang mikro selama 20 saat pada kuasa maksimum, kemudian sejukkan ke suhu bilik dan tuangkan ke dalam doh. Gaulkan dengan spatula.
Masukkan tepung yang telah diayak dan serbuk penaik. Gaulkan semuanya lagi hingga rata. Hasilnya mestilah doh "bertali" yang tidak cair.
Isi loyang hingga lebih kurang 2/3 isipadu. Saya meletakkan ceri di tengah.
Bakar di 180 darjah dalam ketuhar yang telah dipanaskan untuk 25-30 minit. Kami menyemak kesediaan dengan pencungkil gigi - ia harus kering.

Svetlana Shnarevich (Slipchenko)

bahan-bahan:

labu - 200 gr
susu - 100 ml
Minyak sayuran - 50 ml
telur - 2
Sahara - 80 gr
tepung - 200 gr
Serbuk penaik - 10 gr
halia kering - 1 h l
Kismis - 100 gr
Garam dan gula perang untuk taburan - secubit

Penyediaan:

Kupas labu, masukkan susu dan masak sehingga labu siap. Apabila sejuk, masukkan minyak sayuran, 2 kuning, gula dan pukul dengan pengisar sehingga sebati.
Masukkan tepung yang telah diayak, serbuk penaik, halia dan kismis kering dan gaul semuanya dengan baik. Pukul putih dengan secubit garam sehingga kaku.
Masukkan bahagian putih yang dipukul ke dalam adunan dan gaul hingga rata. Ambil acuan silikon dan cedok doh menggunakan sudu. 3/4 bahagian-bahagian borang. Taburkan dengan gula perang dan masukkan ke dalam ketuhar panas 170 gr pada 30 minit. Kami menyemak dengan lidi kayu, jika ia kering, maka mufin kami sudah siap.
Selamat makan!

Elena Okhotska

Inginkan pencuci mulut yang hanya mengambil masa 30 minit untuk disediakan?

Lepas tu cepat jimat 📌 Muffin ni sedap dan sangat lembut!! Tabur dalam 5 minit 😋

bahan-bahan:

Mentega yang dilembutkan - 170 gr
Sahara - 150 gr
telur - 2
gula vanila - 1 sudu besar
tepung - 250 gr
Serbuk penaik - 2 tsp
Soda - 1/2 tsp
garam - 1/4 tsp
Krim masam - 200 gr
coklat - 200 gr

Penyediaan:

Pukul mentega, gula, telur dan vanila hingga kembang dan sebati.
Seterusnya, campurkan adunan dengan semua bahan kering yang tinggal. Kemudian masukkan krim masam dan akhir sekali coklat cincang.
Isi borang di 3/4 . Bakar di atas panas 200 ° ketuhar untuk 15-22 minit atau sehingga pencungkil gigi keluar dengan beberapa serbuk lembap.

Elizabeth

2. Hidangan yang diperbuat daripada batang ketam sangat pelbagai. Mereka boleh dibuat dengan sangat mudah, atau anda boleh membuat pilihan yang canggih.

bahan-bahan:

Keju kotej
Mentega (marjerin)
gula
Pati soda tepung
Batang ketam

Penyediaan:

1 pek keju kotej 100 g mentega lembut (marjerin). 3 telur+ 1 sudu besar gula + 1 sudu garam (atau secukup rasa). Gaul sebati.
Tambah 100 g tepung+ 0,5 sudu teh soda+ 1,5 sudu besar kanji. kacau.
Masukkan keju parut 50-100 g dan batang ketam yang dicincang halus 50-100 gr.
Jom bakar 20-30 min pada 190 ".
Muffin sedikit masin, tetapi dengan rasa ketam yang berbeza. Digandingkan dengan teh manis.

Lautan

bahan-bahan:

gula - 3/4 Seni.
Serbuk penaik - 2 tsp
Mentega - 80 gr.
lobak merah - 1 pcs.
labu - 100 gr.
telur - 1 pcs.
tepung - 1,5 Seni.
Garam - secubit

Penyediaan:

Campurkan semua bahan dengan baik dan masukkan ke dalam acuan.
Letakkan ke dalam acuan.
Bakar pada masa yang sama. 180-200 gr. 2530 min. Fokus pada ketuhar anda.
muffin saya.
kopi saya.

Mila K

Kek cawan yang sangat sedap. Malah, anda boleh menambah apa-apa pengisian atau tiada langsung. Sediakan dalam 30 - 40 minit.

bahan-bahan:

telur - 3
Sahara - 1 cawan
tepung - 1 cawan
Garam - secubit
Soda - 0,5 tsp
Krim masam - 1 sudu besar

Penyediaan:

Pukul telur dengan baik sehingga jisim meningkat.
Masukkan gula secara beransur-ansur dan teruskan pukul.
Seterusnya, masukkan tepung dalam bahagian kecil.
Masukkan garam, soda dan krim masam ke dalam campuran dan pukul lagi, tetapi tidak lama.
Potong nanas menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam doh. Gaulkan dengan spatula.
Susun mengikut bentuk.
Selamat berselera!!!

Tatiana

Cepat dan sedap🤗

Bahan-bahan (6 pcs):

telur - 1
Sahara - 75 gr
Minyak bunga matahari - 45 ml
Serbuk penaik - 5 gr
Krim masam - 45 gr
tepung - 120 gr

Penyediaan:

Campurkan tepung + baking powder + gula.
Dalam bekas berasingan, campurkan bahan cecair: telur + mentega + krim masam.
Satukan bahan kering dan cecair. Kacau, tuang ke dalam tin muffin dan isi 2/3 borang.
Bakar di 180 ° 20-25 min.
Keluarkan muffin yang telah siap, biarkan ia sejuk sedikit, dan buat lubang dengan sudu kecil. Isikan susu pekat rebus dan hias di atasnya. Selamat makan! 🤗

Julia

bahan-bahan:

telur - 6 pcs
susu - 100 ml
sosej - 100 gr
Keju keras - 50 gr
jagung - 3 sudu besar
Garam, herba

Penyediaan:

Pukul telur dengan susu, tambah garam dan herba kering.
Potong sosej ke dalam kiub, parut keju pada parut kasar.
Griskan loyang muffin silikon dengan mentega, masukkan sedikit sosej dan sedikit jagung.
Tuangkan adunan telur dan taburkan keju.
Bakar di atas panas 180 darjah ketuhar minit 7-10 .

Anna Osipchuk

bahan-bahan:

Pure labu - 100 G
Campuran bebas gluten - 140 G
Meda - 60 G
susu - 80 G
Soda - 0,5 ahli
rempah ratus
telur - 2

Penyediaan:

Campurkan tepung dalam mangkuk ( 50 g nasi, 70 g bijirin penuh, 20 g tepung jagung) rempah ratus.
Pukul susu, sirap, telur. Teruskan memukul, masukkan tepung, puri labu yang dibakar dan puri. Padamkan soda dengan jus lemon dan kacau dengan spatula.
Tuang ke dalam kapsul, isi ke 2 |3, bakar 35 minit pada 170 ijazah.

Maria Ashaeva

bahan-bahan:

telur - 2 pcs
Serpihan oat - 90 G
pisang - 100 G
Serbuk penaik - 2/3 tsp
Pemanis - secukup rasa
Vanillin atau kayu manis jika dikehendaki - secubit

Penyediaan:

Haluskan pisang. Anda boleh tumbuk dengan garpu. Masukkan telur, pemanis, serbuk penaik. Rempah seperti yang dikehendaki.
Kisar oatmeal dalam pengisar dan masukkan ke dalam doh, kacau dengan teliti. Masukkan doh ke dalam tin muffin. Isi lebih kurang 2/3 . Bakar dalam ketuhar pada 180 gr. ~ 30 minit.

Nura Nura

.
Sedia 🤤.
Saya suka resipi 👉 suka ❤

bahan-bahan:

pisang - 150 gram
Beras atau tepung gandum - 100 gram
telur - 2 kepingan
Serbuk penaik - 1 sudu teh
Mana-mana buah beri (saya mempunyai raspberi) - 100 gram
Sukrosa atau gula secukup rasa - 3 gram

Penyediaan:

Campurkan pisang, gula dan telur dalam pengisar. Ayak tepung, serbuk penaik dan uli doh. Masukkan beri beku ke dalam doh. Tuang ke dalam loyang muffin dan bakar pada 180 ijazah 20-25 min.

Marina

bahan-bahan:

isi ayam - 400 gram
telur - 2
Lada benggala - 1
Kacang hijau beku (nyah beku dahulu) - segenggam
Garam, rempah - secukup rasa

Penyediaan:

Kisar fillet, telur dan rempah dalam pengisar. Potong lada menjadi kepingan kecil. Campurkan lada dan kacang dengan daging cincang. Letakkan dalam acuan silikon. Bakar dalam yang telah dipanaskan sehingga 180 * ketuhar, 40-50 minit. Selamat makan).

Irina Rumyantseva

bahan-bahan:

Bahan kering:

tepung - 300 gram
gula - 200 gram
kayu manis - 1/2 h sudu
halia - 1/3 h sudu
buah pala - 1/3 h sudu
Soda - 1 h sudu
garam - 1/2 h sudu

Bahan Mentah:

telur - 2 pcs
labu - 250 gram
Minyak sayuran - 120 ml
Epal besar - 1 pcs

Untuk streusel:

tepung - 3 sudu besar
gula - 3 sudu besar
kayu manis - 1/2 h sudu
Mentega - 30 gram

Penyediaan:

Potong labu ke dalam kiub dan bakar dalam yang telah dipanaskan 180 Ketuhar °C 20-30 minit. Sejukkan labu yang dibakar dan puri dengan pengisar rendaman.
Ayak tepung ke dalam mangkuk besar, tambah gula, rempah, soda penaik, garam - campurkan semuanya.
Dalam mangkuk yang berasingan, pukul perlahan telur, puri labu dan minyak sayuran.
Masukkan bahan mentah ke dalam bahan kering dan kacau sehingga rata.
Kupas dan inti epal, potong kecil dan masukkan ke dalam doh, gaul rata.
Masukkan adunan ke dalam tin muffin dan isikan sedikit lebih separuh.
Untuk streusel, campurkan tepung, gula dan kayu manis. Parut mentega sejuk ke dalam adunan tepung dan kisar semuanya menjadi serbuk. Taburkan crumble ini di atas doh dalam acuan.
Bakar muffin yang telah dipanaskan terlebih dahulu 180 Ketuhar °C 35-40 minit.

Nadezhda Makhrova

Muffin halus berperisa pisang mudah disediakan.

bahan-bahan:

Pisang terlalu masak - 5
telur - 5
Sahara - 1 cawan ( 250 ml)
garam - 0,5 tsp
Serbuk penaik - 2 sudu besar (diukur)
tepung - 3,5 cermin mata
Mentega pada suhu bilik - 226 gr
Kacang pecan (walnut mungkin) - 1 cawan

Mentega pada suhu bilik - 285 gr
Susu pekat - 3-5 sudu besar
Pewarna gel (atau kering)

Penyediaan:

Masukkan mentega ke dalam mangkuk dan pukul sehingga kembang. Kemudian masukkan gula dan pukul semuanya hingga rata.
Masukkan telur ke dalam mentega dan pukul sehingga rata. Kemudian masukkan garam, puri pisang, gaul dengan mixer dan masukkan tepung yang telah diayak bersama serbuk penaik. Gaulkan semuanya sehingga sebati. Masukkan kacang dan gaulkan dengan spatula.
Griskan loyang muffin atau cupcake dengan mentega dan letakkan doh di atasnya 3/4 isipadu acuan (bukan bentuk penuh, anda perlukan ruang untuk doh mengembang semasa membakar). Dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 180 darjah C bakar lebih kurang. 25-30 minit. Semak dengan pencungkil gigi kering.
Semasa muffin dibakar, anda boleh menyediakan krim: pukul mentega pada suhu bilik sehingga putih dan secara beransur-ansur tambah susu pekat dan pukul sehingga kembang. Tambah beberapa titis pewarna dan campurkan. Krim sudah siap.
Biarkan muffin sejuk di atas rak dawai. Letakkan krim dalam beg paip yang dipasang dengan hujung bintang terbuka dan kemudian paipkan roset yang cantik ke bahagian atas mufin. Mereka ternyata lembut, sangat lazat dan cantik! Selamat makan semua!
Anda boleh menonton proses memasak di sini: www.youtube.com

Pastri ini tidak akan mencederakan badan anda!😉

Bahan-bahan (6 hidangan):

keju kotej ( 1 ) - 150 gr
Telur ( 1 ) - 1
Gula atau sakhzam secukup rasa - 1 sudu besar
labu segar - 200 gr
kayu manis - 1 tsp
Gula atau sahzam - 1 sudu besar
Polenta (biji jagung halus) atau tepung jagung - 1 sudu besar
keju kotej ( 2 ) - 150 gr
Telur ( 2 ) - 1
koko - 2 sudu besar
Kefir atau yogurt - 50 gr
Gula atau sahzam - 1 sudu besar

Penyediaan:

Lapisan dadih: 150 g keju kotej ( 1 ), 1 telur ( 1 ), 1 sudu besar Gula - campurkan semuanya dalam pengisar.
Lapisan labu: 200 parut labu gram pada parut halus, kayu manis, 1 sudu besar Polenta, 1 sudu besar Gula - campurkan semuanya dengan sudu.
Lapisan coklat: 150 g keju kotej ( 2 ), 1 telur ( 2 ), 1 sudu besar Sahara, 50 gr. Kefira, 2 Seni. L. Koko - campurkan semuanya dengan pengisar.
Taburkan acuan silikon dengan air. Letakkan satu sudu pada satu masa ke dalam acuan.
bakar 20-25 min pada t 180 gr. Dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Walau apa pun, bergantung pada ketuhar anda. Lidi kayu hendaklah bebas daripada serpihan yang melekat.
Telur boleh diganti 1-2 protein. Polenta boleh digantikan dengan tepung jagung. Keju kotej dan labu boleh menjadi lebih sedikit atau lebih sedikit. Sakhzam secukup rasa. Buat dan jadi kreatif! 😉 Enjoy!👌

Valentina Valentina

Bahan-bahan (8 pcs):

Tepung (saya ada campuran jagung dan bijirin penuh) - 100 gr
telur - 1
Sahara - 50 gr
koko - 1 sudu besar
Serbuk penaik - 1/2 tsp
Soda - 1/2 tsp
Garam - secubit
Minyak sayuran tidak berbau - 20 gr
susu - 100 gr
Cranberry kering - segenggam
Esen vanila - 1/2 tsp
kenari cincang - 3-4

Penyediaan:

Panaskan ketuhar sehingga 180 darjah, isi tin muffin dengan kapsul kertas.
Dalam mangkuk, pukul bersama tepung, koko, gula, serbuk penaik, soda penaik, dan garam.
Dalam mangkuk lain, pukul telur, susu dan mentega.
Satukan adunan kering dan basah, gaul dengan spatula, masukkan segenggam cranberry kering dan esen vanila dan gaul lagi.
Isi ujian untuk 2/3 acuan pembakar, saya tabur cincang kenari. Jom bakar 15-20 min hingga kering lidi. Sejukkan pada rak dawai. Dan kemudian kami minum teh dan menikmati mufin yang lembut dan lazat ☕🍮 Selera makan yang baik.

Lyudmila

bahan-bahan:

tepung - 240 G
Sahara - 115 G
Mentega - 100 G
gula perang - 40 G
Oatmeal - 50 G
Yogurt semulajadi - 150 G
telur - 1
Serbuk penaik - 1 tsp
Paket gula vanila - 1
beri biru - 50 G

Penyediaan:

cair 60 g mentega. Dalam mangkuk, satukan mentega cair, telur, yogurt dan gula. Kacau hingga rata. Masukkan gula vanila.
Asingkan daripada jumlah isipadu tepung 40 g(~ 2,5 sudu besar Dengan slaid), mereka akan diperlukan kemudian. Tambah 200 g tepung ke campuran mentega telur. Masukkan serbuk penaik. Pukul adunan hingga sebati. Masukkan blueberry dan kacau.
Panaskan ketuhar untuk 180 ijazah. Masukkan doh ke dalam 6 tin muffin.
Cairkan baki mentega. Pukul oat dalam pengisar sehingga hancur.
Satukan mentega, oat, tepung dan gula perang. kacau. Taburkan serbuk ke atas muffin.
bakar 40-45 minit pada 180 ijazah.

Enigmania

Muffin keju lembut adalah snek percutian yang hebat! Pastikan untuk berkhidmat dengan sayur-sayuran, krim masam dan herba. Mereka boleh menjadi "berkumpul" yang indah.

Bahan-bahan (4 hidangan):

keju Serbia - 200 gr
Parmesan - 50 gr
Telur ayam - 3 pcs
Ham salai mentah - 200 gr
Tomato kering minyak - 5 pcs
sayur-sayuran cincang - 15 gr
thyme kering - 2 cubitan
Lada hitam tanah - secukup rasa
tepung beras - 100 gr
Serbuk penaik - 1 tsp
Mentega - 0,5 sudu besar

Penyediaan - 45 minit:

Tumbuk percikan, masukkan 0,5 Seni. L. Air garam di mana terdapat keju. Parut Parmesan pada parutan kasar. Masukkan mentega lembut. Semuanya bersambung dengan baik. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan gaul rata. Anda harus mendapatkan jisim keju-telur yang lapang.
Cincang halus sayur-sayuran. Cincang halus tomato yang dikeringkan matahari. Potong halus ham salai mentah. Satukan dengan adunan keju dan telur. Masukkan lada hitam tanah dan thyme. Campurkan semuanya dengan baik. Masukkan tepung beras dan serbuk penaik. Kami menyambung semuanya dengan baik.
Letakkan doh yang terhasil ke dalam loyang yang digris dengan minyak sayuran. Saya mempunyai borang dengan kelantangan 200 ml. Dan hantar ke bilik yang telah dipanaskan 180 Ketuhar °C. Jom bakar 25-30 minit (lebih baik untuk menavigasi mengikut ketuhar anda dan saiz acuan). Kesediaan untuk menyemak dengan batang buluh. Dapatkan snek siap sedia. Biarkan sejuk sedikit. Boleh dihidangkan dalam hidangan pembakar. Keluarkan dari acuan dengan berhati-hati, gunakan pisau jika perlu. Hidangkan hangat dengan tomato dan krim masam 20 % dan sayur-sayuran.
Sedap sejuk atau suam. Selamat makan!

Gorelova Svetlana

bahan-bahan:

Mentega - 100 gr
gula - 70 gr
telur - 2 pcs
Serbuk penaik - 1/2 tsp
tepung - 100 gr
coklat putih - 30 gr
coklat susu - 60 gr
Garam - secubit

Penyediaan:

Pukul mentega bersama gula dan garam hingga putih.
Pukul telur sehingga kembang buih dan isipadu bertambah. 3 kali.
Campurkan kedua-dua jisim.
Masukkan tepung dan serbuk penaik, gaul dengan spatula.
Masukkan coklat patah halus dan gaul lagi.
Isi borang di 2/3 dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan di 180 ° 25-30 minit.

Harapan

Muffin yang lazat dengan kismis dan titisan coklat

bahan-bahan:

Mentega - 100 gr
gula - 100 gr
telur - 3 pcs
Serbuk penaik - 1 perusahaan kesatuan
tepung - 130 gr
kismis - 50 gr
titisan coklat - 50 gr

Penyediaan:

Masukkan gula ke dalam bekas dengan mentega cair dan gaul.
Masukkan telur ke gula dan mentega, gaul rata.
Masukkan serbuk penaik, kismis dan titisan coklat ke dalam adunan yang dihasilkan dan kacau.
Seterusnya, tambah tepung dan uli doh, doh ternyata lebih tebal sedikit daripada penkek.
saya ada perkakas elektrik untuk muffin, boleh juga bakar dalam acuan dalam oven (sehingga lidi kering). Mengisi borang untuk 2/3 doh, tutup peranti dan biarkan ia menyala 8 minit.
Saya melakukannya 14 muffin sedap.
Kismis dan titisan coklat boleh digantikan dengan beri, kacang, buah-buahan manisan, dll. Selamat makan! 🤗

Christina

bahan-bahan:

tepung - 230 gr
Sahara - 80 gr
susu - 200 ml
Menanam minyak - 80 ml
telur - 1
Cranberi (beri biru, kismis hitam) - 50 gr
Serbuk penaik - 5 gr
Gula vanila - di hujung pisau
Garam - secubit
Jingga - 1

Penyediaan:

Pukul telur dengan gula dan gula vanila, tambah susu dan minyak sayuran, pukul.
Masukkan perahan sebiji oren Masukkan tepung yang telah diayak bersama serbuk penaik, gaul hingga rata.
Pada penghujungnya, masukkan buah beri dan masukkan ke dalam acuan, lebih sedikit daripada separuh acuan.
Kami membakar (semuanya bergantung pada beri, beku atau tidak) dari 25-40 minit pada 180 ijazah. Jika kita mengambil buah beri beku (saya menggunakan kismis hitam dalam resipi ini), jangan defrost buah beri!!! Nikmati teh anda!

Irina Prushinskaya (Tuboltseva)

bahan-bahan:

pisang masak - 2
Mentega - 100 G
Sahara - 150 G
telur - 2
Soda disapu dengan cuka - 1 tsp
tepung - 250 G
coklat - 1-2 jubin
susu - 50-100 ml

Penyediaan:

Tumbuk pisang menjadi pulpa.
Kisar mentega dengan gula. Masukkan telur, pisang dan gaul.
Masukkan soda dan tepung, uli hingga menjadi doh yang longgar.
Griskan acuan dengan minyak sayuran dan letakkan doh di dalamnya (separuh acuan).
bakar 15-20 minit. Sejuk.
Cairkan coklat dan susu dalam tab mandi air dan hiaskan muffin dengannya.

Lyudmila

bahan-bahan:

telur - 4
Yogurt Yunani tanpa bahan tambahan - 500 ml
Sahara - 1 cawan
Garam - secubit
Vanillin
Minyak sayuran - 160 G
Serbuk penaik - 4 tsp
tepung - 500 G

Penyediaan:

Pukul telur dengan pukul dengan yogurt suam, tambah garam dan, teruskan pukul, tambah gula dan kemudian minyak sayuran, campurkan. Masukkan tepung dan serbuk penaik dan gaul lagi hingga rata.
Griskan tin muffin dengan minyak sayuran, isi dengan doh hampir ke bahagian atas dengan sudu, kemudian letakkan satu sudu teh jem di tengah (saya menggunakan epal).
Letakkan borang dengan doh di dalam bilik yang telah dipanaskan sehingga 190 ° ketuhar. Bakar sehingga masak, yang diperiksa dengan lidi. Saya mendapat kira-kira 30 minit.
Letakkan muffin yang telah siap di atas pinggan dan taburkan dengan gula tepung.
Selamat minum teh))

Tatiana Khalimanovich

bahan-bahan:

telur - 3
Sahara - 80 gr
Salur minyak - 80 gr
tepung - 170 gr
Serbuk penaik - 2 h l
gula vanila - 1 beg ( 11 gr)
garam - 1/3 h l
susu - 50 ml
cip coklat

Penyediaan:

. Campurkan semua bahan kering - tepung, gula, garam, gula vanila, serbuk penaik.
Pukul telur dengan plum cair.
Gaulkan kedua-dua adunan sehingga sebati. Kemudian tuangkan susu. Gaul lagi. Masukkan cip coklat. Campurkan.
Tuang ke dalam loyang muffin dan bakar pada 180 gr. Sampai kering pencungkil gigi.

Zhanna Shuitbaeva

bahan-bahan:

isi ayam - 100 gr
Fillet Turki - 65 gr
Krim masam - 50 gr
susu - 3 sudu besar
tepung gandum - 3 sudu besar
keju feta - 45 gr
Keju keras - 55 gr
Telur ayam - 1 pcs
hijau - 25 gr
Rempah - secukup rasa

Penyediaan:

Rebus fillet ayam dan ayam belanda. Biarkan sejuk. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk.
Gaul sebati. Masukkan adunan ke dalam acuan. Bakar di 180 DENGAN 30 minit.
Cepat dan sangat sedap! Bagus untuk sarapan pagi. Selera makan 💕

Darinka

Muffin yang lapang, lembut dan berperisa luar biasa!

bahan-bahan:

tepung - 360 gram
Pengoyak - 10 gram
Sahara - 280 gram
Telur ayam - 3
susu - 140 ml
Minyak sayuran - 50 ml
Mentega - 80 gram

Penyediaan:

Pukul gula 🍚 dengan mentega pada suhu bilik.
Dalam mangkuk lain🥣 satukan minyak sayuran, susu🥛, telur🥚
Satukan kedua-dua adunan.
Ayak serbuk penaik dengan tepung 🍚 5 . Masukkan campuran kering ke dalam campuran cecair. Kacau, pecahkan semua ketulan. Tuangkan ke dalam acuan Bakar dalam yang telah dipanaskan hingga 180 ° ketuhar 20-25 minit.
Muffin sudah siap!
Lagi resepi ist: @tora_sweet

Tora Sweet

Lembut, lembut, lembap di dalam, super coklat dan bukan sedikit labu! Kanak-kanak yang BUKAN pencinta labu menghanyutkan mereka dengan dentuman dan tidak menyedari tangkapannya😂

Bahan-bahan (6 hidangan):

Ricotta - 150 gr
Pure labu - 60-70 gr
telur - 1
Minyak sapi (cair. Toskan. Minyak) - 40 gr
Sakhzam ( 50 g buah monkfruit dengan erythritol)
Serbuk penaik - 1/2 tsp
Soda - 1/4 tsp
Ekstrak vanila - 1 tsp
Serbuk koko - 10 gr
C/w tepung - 40 gr
Cip coklat (pilihan) - 50 gr

Penyediaan:

Campurkan bahan "basah", masukkan yang kering, dan akhir sekali masukkan cip coklat (pilihan). Doh dia pekat. Letakkan dalam acuan dan letak dalam ketuhar pada 175 ° kira-kira 30-35 min hingga kering pencungkil gigi. Semua)))

Allhandswifey

Mufin berangin yang sangat lembut dengan tekstur rapuh yang lembap

bahan-bahan:

tepung gandum - 120 G
Semolina - 160 G
gula - 150 G
Mentega cair - 100 G
Kefir - 220 G
Soda - 1 tsp
Cuka 9 % - 0,5 sudu besar
garam - 0,5 tsp
Vanillin - secukup rasa

Penyediaan:

Campurkan bahan kering, tuangkan kefir dan mentega cair (disejukkan). Kacau hingga rata.
Tuangkan doh yang dihasilkan ke dalam acuan, penuhkan 2/3 .
Panaskan ketuhar untuk 180 ijazah. Letakkan acuan bersama doh untuk dibakar 30 minit. Saya taburkan gula merah di atas muffin. Periksa kesediaan dengan serpihan kering. Tebuk muffin dengan serpihan jika serpihan keluar bersih, mufin sudah siap. Muffin ini juga bagus kerana ia tidak mempunyai bahagian atas yang membonjol dan mudah dihias dengan krim. Selamat makan!

Sancto

bahan-bahan:

Sahara - 150 gr
Mentega lembut - 150 gr
Telur pada suhu bilik - 3
tepung gandum - 200 gr
Tepung badam - 50 gr
Jingga - 1
Serbuk penaik - 1 sudu kecil dengan slaid
Biji chia putih - 1 sudu besar

Penyediaan:

Pukul gula dan mentega dengan pengadun. Kemudian masukkan telur satu persatu (pukul setiap kali).
Perah jus dari oren sepenuhnya dan keluarkan semangat, tambah semua ini ke dalam campuran minyak telur, campurkan.
Masukkan tepung yang dicampur dengan serbuk penaik di bahagian-bahagian, gaul rata dengan spatula, (jika jus tidak mencukupi, maka kurang tepung boleh digunakan, konsistensi krim masam pekat) masukkan chia seperti yang dikehendaki, gaul.
Letakkan doh dalam acuan 2/3 , bakar dalam yang telah dipanaskan sehingga 180 * oven sehingga siap, periksa dengan lidi. (kira-kira minit 20 ).

Anna Senatos-Bazhenova

bahan-bahan:

tepung - 250 G
Serbuk penaik - 10 G
Mentega lembut - 50 G
gula - 75 G
Kismis hitam atau beri biru (segar atau beku) - 175 G
telur - 2 pcs.
susu - 250 G
Zest 1 lemon pilihan

Penyediaan:

Campurkan tepung dan serbuk penaik. 2 . Masukkan mentega dan kisar menjadi serbuk. 3 . Tambah gula dan kismis hitam dan, jika dikehendaki, kulit lemon. Campurkan. 4 . Masukkan susu dan telur. Campurkan. 5 . Tuangkan doh ke dalam kuali yang disediakan. Isi mereka sepanjang jalan. 6 . bakar 20-25 minit (mungkin lebih, semak kesediaan. Bergantung pada ketuhar dan acuan) bila 180 hujan batu
sedia! Resipi video di akaun Instagram: www.instagram.com
Saya akan berterima kasih atas suka dan langganan;)

bahan-bahan:

coklat gelap - 200 gr
Sahara - 100 gr
Minyak DC - 100 gr
tepung - 100 gr
telur - 2
Kacang untuk hiasan
Serbuk penaik - 1/2 sachet
Garam - secubit

Penyediaan:

Pertama sekali, cairkan coklat dengan mentega dalam tab mandi air. Asingkan kuning dari putih dan pukul putih hingga kembang dan ketepikan.
Apabila coklat dan mentega cair, masukkan kuning dan pukul dengan whisk dan masukkan secubit garam. Masukkan tepung yang telah diayak bersama serbuk penaik dan gula ke dalam adunan ini. Kemudian masukkan putih yang disebat dan kacau dengan teliti untuk membentuk jisim homogen.
Letakkan muffin coklat kami dalam tin dalam ketuhar yang telah dipanaskan sehingga 180 darjah dari hingga 20 minit. Saya meletakkan bahagian walnut di tengah-tengah doh. Lihat ketuhar anda. Selepas masa tamat, keluarkan dan biarkan ia sejuk! Saya baru saja membasuhnya!!

Nellie

bahan-bahan:

telur - 1
Sahara - 150 gr.
Pure pisang - 300 ml.
tepung - 180 gr.
Soda - 1 tsp
Serbuk penaik - 1 tsp
garam - 0,5 tsp
koko - 3 sudu besar
Minyak sayuran - 70 ml.
coklat cincang - 50 gr.

Penyediaan:

Pukul telur dengan gula. Haluskan pisang dan gaulkan dengan telur. Campurkan tepung, serbuk penaik, baking soda dan koko dan ayak ke dalam adunan pisang-telur, masukkan garam, gaul. Masukkan mentega dan coklat cincang. Gaul, tuang ke dalam acuan 2/3 dan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan 25 minit pada 180 °C Keluarkan muffin siap dari kuali dengan berhati-hati dan biarkan sejuk.

Inna Sorochkina

bahan-bahan:

Mentega - 150 G
telur - 3
Sahara - 100-150 G
garam - 3 G
tepung - 200-250 G
Serbuk penaik - 4 G
Soda - 2 G
susu - 80 ml
Serbuk koko - 2 sudu besar
coklat - 70 G

Penyediaan:

Untuk 1 Sejam sebelum menyediakan muffin, keluarkan mentega, telur dan susu dari peti sejuk. Produk hendaklah pada suhu bilik. Pukul mentega dengan gula, masukkan telur dan pukul lagi. Masukkan tepung, koko, garam, serbuk penaik, soda, susu dan uli doh. Potong coklat ke dalam kepingan kecil dan masukkan ke dalam doh. Masukkan doh ke dalam tin muffin 1 sudu besar doh untuk setiap kek cawan. Letakkan kepingan coklat di atas setiap kek cawan. Kami menyanyi di 175-180 G 18-20 minit.

Xenia

Bagi yang suka teh atau kopi dengan pastri manis, saya cadangkan buat muffin dengan pisang. Pencuci mulut ini mudah disediakan, tetapi lazat dan lembut!

bahan-bahan:

Pisang besar - 2
Telur besar - 2
Mentega - 100 G
Sahara - 150 G
gula vanila - 1 sudu teh
tepung - 150-200 G
Jus lemon
Kayu manis pilihan - 1 tsp
Serbuk penaik untuk doh - 1 1/2 tsp

Penyediaan:

Kisar gula dalam pengisar kopi untuk mendapatkan gula tepung. Pukul telur bersama gula halus hingga putih dengan pengadun, pertama putih, menambah sedikit jus lemon kepadanya, dan kemudian berasingan kuning dengan gula tepung. Kemudian pindahkan putih ke kuning. Cairkan mentega dan sejukkan sedikit. Campurkan mentega dengan telur perlahan-lahan. Basuh pisang dengan baik, keluarkan kulitnya. Jika pisang terlalu masak, anda boleh tumbuk dengan mudah menggunakan sudu, mengubahnya menjadi puri.
Adalah lebih baik untuk menapis tepung 3 kali, campurkan dengan serbuk penaik. Tuangkan adunan cecair ke dalam adunan bahan kering dan kacau dengan whisk. Tidak perlu mengacau doh untuk masa yang lama. Sebaik sahaja ia menjadi homogen, berhenti bekerja. Panaskan ketuhar untuk 180 ijazah. Isi 3/4 adunan ke dalam tin muffin dan bakar lebih kurang 30 minit sehingga selesai, semak dengan mancis atau pencungkil gigi. Hidangkan muffin yang lazat dengan teh atau kopi!

Lana

bahan-bahan:

keju kotej - 250 gr
Mentega - 150 gr
telur - 2 pcs
gula - 150 gr
Serbuk penaik - 1 tsp
gula vanila - 1 tsp
tepung - 200 gr

Penyediaan:

Pukul telur dan gula dengan mixer sehingga adunan sebati dan mengembang dua kali ganda. Masukkan gula vanila.
Cairkan mentega dalam mangkuk yang berasingan dan biarkan ia sejuk. Masukkan campuran telur-gula ke mentega cair, tambah keju kotej, disapu melalui penapis, dan campurkan semuanya dengan baik.
Masukkan tepung dan serbuk penaik yang telah diayak ke dalam doh, gaul.
Letakkan doh ke dalam acuan dan bakar dalam ketuhar pada 180 g min. 25-30 . Selamat berselera semua!!! @valentinnamd

Marina

bahan-bahan:

Dada ayam (rebus) - 2 pcs
Tepung - ½ cawan.
Susu - ½ cawan.
telur - 4 pcs.
Hijau - secukup rasa
Mayonis - 2 Seni. l.
Krim masam - 2 Seni. l.
Rempah - secukup rasa

Penyediaan:

1 ) Campurkan susu, telur, mayonis, krim masam dan rempah ratus. Gaul sebati.
2 )Masukkan ayam, herba cincang dan tepung ke dalam adunan dari langkah pertama. kacau.
3 )Isi cawan muffin dengan adunan yang terhasil. Masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu 180 °C dan bakar 35 minit.

Artyom Fomenko

bahan-bahan:

Dada ayam - 1 pcs
susu - 200 G
keju - 70 G
Mentol
Garam, rempah ratus
telur - 2

Penyediaan:

Asingkan putih dari kuning. Pukul putih sehingga membentuk puncak yang stabil. Kisar dada ke dalam daging cincang, cincang halus bawang. Tiga keju pada parut.
Campurkan daging cincang, kuning, susu, keju, garam, rempah. Perlahan-lahan lipat dalam putih.
Tuangkan ke dalam acuan dan ke dalam ketuhar.
Selera makan yang baik.

Anna Osetrova

bahan-bahan:

telur - 2 pcs
gula - 200 gr
pisang - 1 pcs
Minyak sayuran - 125 ml
Serbuk penaik - 2 h l
koko - 2 sudu besar
Krim masam - 2 sudu besar
tepung - 200 gr

Penyediaan:

Tumbuk pisang dengan garfu. Pukul telur dengan gula, tambah minyak sayuran dan campurkan krim masam dengan baik dengan pukul. Dalam mangkuk lain, ayak tepung, serbuk penaik dan koko. Seterusnya, masukkan bancuhan kering dan pisang ke dalam adunan telur dan gaulkan untuk mendapatkan doh, tuangkan ke dalam loyang kek yang telah digris dengan lapisan nipis mentega. 2 sudu besar dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama beberapa minit 20 % 25 sehingga siap. Dari ini saya mendapat tepat 12 Tepat pada masanya untuk kuali kek baru saya. 🥧
Selamat minum petang 🍌🍫

Matluba Chulieva

Muffin fillet ayam adalah sejenis potongan daging yang dibakar di dalam ketuhar. ini penyelesaian yang sempurna untuk mereka yang ingin menetapkan semula berat badan berlebihan tetapi dia sangat menyukai daging

bahan-bahan:

Pinggang ayam - 600 G
Susu skim - 150 ml
Protein 4 -x telur ayam
tanah oatmeal - 2 sudu besar
Minyak zaitun - 1 tsp
Untuk rasa: garam, lada, rempah

Penyediaan:

Potong isi ayam sehalus mungkin. Asingkan kuning dari putih. Masukkan garam, lada sulah dan rempah kepada putih. Tuangkan susu dan pukul. Berhati-hati menambah jisim yang terhasil kepada ayam yang dicincang. Masukkan kepingan tanah dan gaul lagi. Biarkan daging cincang berdiri selama beberapa minit 10 . Panaskan ketuhar untuk 180 ijazah. Letakkan daging cincang dalam acuan. Pra-gris acuan minyak zaitun. bakar 30 minit.
Selamat makan!

Galina Bayuk (Shustova)

muffin - pencuci mulut yang paling ringkas, yang konfeksi, dengan sedikit regangan, menganggap mereka, dan tukang masak, yang biasanya meremehkan kuih-muih, juga tidak menolak untuk memasak. Ia tidak mengambil masa terlalu lama untuk menyediakan. Tetapi perkara utama adalah hasilnya, walaupun anda membuat kesilapan semasa membakar.

Resipi video

Pada masa kini anda tidak boleh mengejutkan sesiapa sahaja dengan mufin. Kebelakangan ini mereka berada di puncak populariti di kalangan kita. Dan saya fikir ini tidak berlaku secara kebetulan - mereka disediakan dengan mudah dan ringkas sehinggakan kanak-kanak memasaknya. Lebih-lebih lagi, pastri ringkas ini sentiasa menjadi sangat lazat. Yang, dengan cara ini, menggalakkan mereka untuk terus mencuba masakan.

muffin gebu pembaikan cepat daripada bahan mudah - resipi untuk pemula 🍀:

Resipi muffin. Muffin wangi untuk rumah anda. Penyediaan muffin:

Resipi untuk kek cawan yang sangat mudah dan lazat:

Resipi Cara Membuat Muffin Coklat - Memasak dengan Madu:

Kek cawan buatan sendiri. Pembakaran yang mudah dan cepat:

Kek cawan - resipi paling mudah:

Muffin - kek cawan - resipi mudah terbaik - cara membuat muffin yang lazat - membakar:

Kek cawan:

Kek cawan yang lazat! Resipi yang sangat mudah dan murah - Muffin:

Mufin coklat ringkas dengan cip coklat - cepat untuk teh:

Muffin coklat dengan kepingan coklat - sangat lazat:

Muffin yang paling lazat - kek cawan. Cara Membuat Muffin - Resipi Mudah:

Kek cawan - Resipi untuk membuat kek cawan di rumah:

Kek cawan berkrim yang halus dan ringan:

Cara membuat kek cawan - resipi video:

Kek cawan (Muffin) Buatan Sendiri yang lazat. Kek cawan dengan Susu Pekat Rebus. Resipi yang sangat mudah:

Kek Cawan Coklat dalam 3 minit dalam Microwave:

Bahan-bahan untuk Muffin Lemon 🍋 untuk 18 hidangan:

Lemon - 1 keping
Telur ayam - 3 pcs
Gula - 300 ml
Minyak sayuran - 100 ml
Tepung gandum / Tepung - 400 ml
Serbuk penaik - 1.5 sudu teh.
Gula vanila - 1 sudu kecil.
Krim masam (saya ambil ringan, 10%) - 200 g

Cara membuat resipi Lemon Muffin dalam masa 30 minit:

Parut kulit dari lemon - 1-2 sudu teh
Saya rasa lebih baik pukul telur dengan gula menggunakan pengadun, tetapi saya tidak mempunyainya dan saya menggunakan lampiran pengisar
Masukkan minyak, jus lemon dan kulit parut, kacau sentiasa pada kelajuan sederhana.
Campurkan tepung, serbuk penaik dan gula vanila. Ayak ke dalam adunan telur dan kacau.
Masukkan krim masam, kacau perlahan-lahan lagi, dan susun dalam acuan.
Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 25 minit, mereka akan serta-merta naik secara ciri.
Kami mengeluarkannya dan anda boleh menghidangkannya dengan segera. Selamat makan!

Saya membuat ini untuk kali kedua dalam seminggu, muffin sangat baik, sangat lembut, gebu dan lazat. Kali pertama saya berhati-hati, saya menambah kulit lemon keseluruhan, dan jus separuh sahaja, kali kedua saya menambah jus dari keseluruhan lemon, dan juga parut pulpa. Ia ternyata hebat untuk citarasa saya. Jika kali pertama anda boleh meneka lemon, kini kedua-dua bau dan rasa selepas itu menunjukkan kehadirannya. Saya menggunakan kedua-dua buatan sendiri dan 10% krim masam, dengan buatan sendiri ternyata lebih lembut, doh yang sangat menyenangkan, walaupun ia lebih berbahaya untuk angka itu.

Bahagian