Ciri-ciri bermanfaat blackberry liar dan kontraindikasi untuk digunakan. Blackberry (daun, beri) - bermanfaat, sifat perubatan dan kontraindikasi, resipi Bagaimana seseorang menggunakan beri hitam

sifat Blackberry adalah tumbuhan yang meluas dan bersahaja dengan buah beri hitam, manis dan masam, mengingatkan bentuk raspberi. Ya, ia adalah saudara raspberi, dan dalam sifat bermanfaatnya ia mendahuluinya. Beri mengandungi banyak asid organik, seperti malik, salisilik, dan tartarik. Blackberry kaya dengan vitamin: karotena, alfa-tokoferol, asid askorbik, vitamin P, PP, K. Dan terdapat kira-kira 20 jenis makro dan mikroelemen! Dari segi jumlah vitamin P dan antioksidan, beri hitam jauh mendahului raspberi, walaupun pada hakikatnya, tidak seperti raspberi, ia mempunyai kandungan kalori yang rendah - 31 kcal setiap 100 gram beri. Iaitu, ia adalah produk pemakanan sepenuhnya.

Blackberry: sifat berfaedah

DALAM perubatan rakyat Blackberry telah digunakan sejak dahulu lagi. Penyelidik moden telah mengesahkan kebenaran nenek moyang kita-doktor. Sebatian fenolik beri hitam menguatkan kapilari dan urat, dan juga menyingkirkan plak aterosklerotik. Flavanol dan anthocyanin mempunyai kesan anti-radang dan tidak boleh digantikan untuk ARVI, selesema dan selsema. Sama seperti raspberi, beri hitam dianggap sebagai antipiretik yang sangat baik. Pengambilan beri hitam secara tetap menghalang pertumbuhan sel kanser.

Blackberry sangat diperlukan untuk ibu mengandung. Pakar pemakanan mengesyorkan memakannya pada mana-mana peringkat kehamilan, bukan sahaja kerana banyak vitamin. Beri mengandungi bahan semula jadi - folat, terbitan asid folik, yang mengurangkan kejadian keguguran dan kecacatan kongenital.

Kedua-dua beri hitam masak dan belum masak digunakan untuk merawat usus: masak untuk sembelit, tidak masak untuk cirit-birit. Beri berguna dalam rawatan insomnia dan neurosis. Di samping itu, beri hitam boleh berjaya digunakan dalam kosmetik rumah - topeng yang diperbuat daripada buah beri mempunyai sifat meremajakan dan sangat bermanfaat untuk kulit dan rambut.

Khasiat daun blackberry

Daun blackberry mengandungi flavonoid, tanin, leukoanthocyanin, asid askorbik, mineral, asid amino dan, bersama dengan buah beri, digunakan dalam perubatan rakyat. Air rebusan daun disyorkan untuk diambil untuk gangguan sistem penghadaman, haid tidak teratur dan sakit haid.

Daunnya digunakan dalam rawatan pelbagai penyakit kulit dan jus segar daunnya boleh menyembuhkan sebarang luka. Infusi daun digunakan untuk kekurangan vitamin dan anemia, untuk menguatkan sistem imun dan untuk gangguan metabolik.

Blackberry: kontraindikasi

Blackberry tidak disyorkan untuk digunakan dalam bentuk kencing manis yang teruk, pemburukan gastritis dan ulser peptik perut, pankreatitis akut. Oleh kerana kesan diuretik yang kuat, daun tidak boleh digunakan untuk keradangan buah pinggang akut dan batu karang.

Blackberry: penanaman dan penjagaan

Blackberry boleh dibiakkan secara vegetatif - dengan keratan akar, penyedut hijau atau berkayu, atau ditanam daripada biji benih. Benih ditanam sebelum musim sejuk hingga kedalaman 4-5 cm Walaupun tidak bersahaja, beri hitam masih lebih suka kawasan yang cerah, dan buah beri akan lebih manis di bawah sinar matahari.

Bagi tanah, loam sederhana yang dikeringkan dengan baik dengan keasidan yang rendah adalah sesuai untuk beri hitam. Sebelum menanam, tambah humus atau kompos, sedikit superfosfat dan kalium sulfat ke tanah. Campuran tanah dituangkan ke bahagian bawah lubang, yang kedalamannya adalah jenis yang berbeza keratan juga berbeza: keratan akar ditanam pada kedalaman 5-8 cm, pucuk hijau - 10-15 cm, yang lignified - 25-30 cm Lebih baik menanam beri hitam pada awal musim bunga supaya tumbuhan itu menguatkan sehingga seterusnya musim sejuk. Jarak antara semak adalah sekurang-kurangnya 1.8-2 m.

Menjaga beri hitam terdiri daripada melonggarkan tanah tahunan, sungkupan dengan humus dan pemangkasan. Pada tahun pertama kehidupan pada beri hitam, semua perbungaan dikeluarkan. Bermula dari tahun kedua, pucuk pada musim bunga dipotong hingga ketinggian sehingga 1.8 m untuk memudahkan penuaian dan diikat pada sokongan.

Pucuk beku dipangkas menjadi tunas hidup. Pada pertengahan musim panas, pucuk hijau dipotong untuk menipiskan belukar. Ia juga disyorkan untuk menyematkan pucuk muda ke tanah supaya mereka menghasilkan lebih banyak pucuk sisi.

Blackberry adalah buah beri yang sangat lazat dan beraroma. Ia dibezakan oleh rasa, serta hasil yang tinggi dan kandungan vitamin yang tinggi dan lain-lain bahan berguna. Terdapat banyak jenis dan jenis beri hitam.

Blackberry adalah nama beberapa spesies tumbuhan dari genus Rubus dari keluarga Rosaceae. Di tempat yang berbeza di Rusia, beberapa spesies genus Rubus dipanggil dengan nama ini, terutamanya dua: Rubus caesius L. dan Rubus fruticosus L. Sesetengah pengarang memanggil yang pertama daripada spesies ini beri hitam, dan yang kedua - semak semak; yang lain, sebaliknya, memanggil yang pertama jenis ini ozhyna (dipinjam dari bahasa Ukraine).

Semasa proses pematangan, buah blackberry mula-mula memperoleh warna hijau, kemudian kecoklatan, dan kemudian warna merah-coklat terang. Beri hitam masak berwarna hitam..

Kedua-dua spesies adalah subshrubs, batang dan pucuknya ditutup dengan duri; pucuk batang mereka fleksibel, kadang-kadang tegak, kadang-kadang berbaring; Rubus caesius mempunyai daun trifoliate, yang lebih rendah kadang-kadang walaupun dengan 5 risalah; Daun Rubus fruticosus terdiri daripada 5 dan 7 helaian.

Rubus caesius mempunyai buah-buahan hitam dengan salutan kebiruan, itulah sebabnya di beberapa tempat ia dipanggil turquoise; Rubus fruticosus tidak mempunyai plak. Jus buahnya berwarna merah gelap; rasa masam, sedikit resin; di negara selatan buah-buahan ini manis. Boleh digunakan untuk membuat jem. Kedua-dua spesies ini sangat biasa di negara Eropah yang sederhana dan panas sehingga ke Scandinavia dan bahagian barat wilayah Arkhangelsk termasuk.

Di Caucasus, spesies ini, terutamanya Rubus fruticosus, tumbuh dengan luar biasa, membentuk belukar yang tidak dapat ditembusi bersama-sama dengan pokok renek lain.

© Severus

Blackberry adalah saudara terdekat raspberi.. Di Rusia ia sering dijumpai di alam liar.
Yang paling biasa ialah blackberry biru (Rubus caesius). Pucuknya ditutup dengan duri yang kecil dan kuat, dan tumbuhan inilah yang membentuk belukar yang tidak dapat dilalui dalam pembukaan hutan, di lurah, berhampiran sungai dan sungai. Nampaknya, kerana ini, beri hitam menerima satu lagi nama popular - raspberi buta.

Secara keseluruhan, lebih daripada 200 spesies beri hitam diketahui di Eurasia dan Amerika Utara. Kebanyakannya adalah bentuk hibrid semula jadi; semak tumbuh dari 50 cm hingga 3-7 m.

Seperti raspberi, pucuk blackberry mempunyai kitaran pembangunan dua tahun: pada tahun pertama mereka tumbuh, meletakkan tunas, pada tahun kedua mereka berbuah dan mati.

Blackberry mekar lewat - pada bulan Jun, yang bermaksud bahawa bunga tidak rosak oleh fros musim bunga dan buah beri masak setiap tahun dan berlimpah. Buah-buahan adalah drupes kompleks (seperti raspberi), ungu tua, hitam atau merah, selalunya dengan mekar.

Beri hitam taman dibahagikan kepada dua kumpulan:

• Beri hitam, atau semak semak, dengan batang yang tumbuh lurus
• Dewberry - dengan pucuk menjalar

Terdapat juga bentuk perantaraan - separa menjalar.

Dalam varieti yang tumbuh lurus, pucuk yang tinggi (3-4 m atau lebih) banyak ditutupi dengan duri. Buah menjalar mempunyai buah yang lebih besar dan berair, dan ia masak lebih awal dan lebih produktif. Tetapi batang yang menjalar merumitkan penjagaan tumbuhan, dan dewberry tidak tahan musim sejuk, dan oleh itu kurang biasa.

Di antara semak duri, terdapat banyak jenis yang agak tahan musim sejuk dan sesuai untuk ditanam di tengah Rusia..

Dewberi sangat menuntut kehangatan dalam keadaan tengah Rusia mereka mesti dilindungi untuk musim sejuk.

Mendarat

Seperti raspberi, pucuk blackberry mempunyai kitaran pembangunan dua tahun: pada tahun pertama mereka tumbuh, meletakkan tunas, pada kedua mereka berbuah dan mati. Blackberry mekar lewat - pada bulan Jun, yang bermaksud, seperti yang telah dinyatakan, bahawa bunga tidak rosak oleh fros musim bunga dan buah beri masak setiap tahun dan berlimpah.

Blackberry berbuah tidak lama lagi, pada tahun kedua, dan kerap. Ia tidak bersahaja dan tumbuh di pelbagai jenis tanah. Ia hanya tidak menyukai tanah berkarbonat (ia dipengaruhi oleh klorosis) dan kemasinan. Responsif terhadap pemakanan. Ia menghasilkan hasil tertinggi pada tanah liat yang dibaja dan dikeringkan dengan baik. Tidak bertolak ansur dengan genangan air.

Oleh kerana beri hitam di Rusia tengah tidak cukup tahan fros, anda harus memilih tempat untuk mereka yang dilindungi dari angin sejuk dan dipanaskan dengan baik oleh matahari.

Adalah lebih bijak untuk menanam beri hitam pada musim bunga. Disediakan untuk setiap belukar lubang pendaratan dimensi 40 x 40 x 40 cm Sebelum menanam, tambahkan 5-6 kg (setengah baldi) baja yang reput, 100-150 g superfosfat, 40-50 g. baja potash dan gaul sebati dengan tanah. Adalah lebih baik untuk menutup akar dengan tanah semula jadi (untuk mengelakkan luka bakar), dan letakkan tanah yang diperkaya di dalam lubang di atas. Anak benih blackberry yang tumbuh lurus diletakkan pada jarak 0.8-1 m antara satu sama lain; jarak antara baris ialah 1.8–2 m.

Apabila menanam hibrid sundew dan raspberry-blackberry, anda perlu mempertimbangkan saiz belukar dewasa. Trellis untuk beri hitam hendaklah sekurang-kurangnya 2 m tinggi Apabila membentuk dalam kipas, jarak antara tumbuhan hendaklah sekurang-kurangnya 2.5-3.5 m.

Penempatan berasingan batang berbuah dan tumbuh memudahkan penjagaan dan penuaian tumbuhan. Cara paling mudah untuk meletakkannya secara berasingan ialah mengarahkan pucuk berbuah ke satu arah dan pucuk baru ke arah yang lain. Dengan kaedah pembentukan kipas, pucuk berbuah dikipas satu demi satu ke kanan dan kiri, dan yang baru diletakkan di tengah. Apabila membentuk dengan tali, pucuk berbuah diarahkan di sepanjang wayar, dan yang baru ditinggalkan di tengah. Apabila terbentuk dalam gelombang, pucuk berbuah diarahkan dalam gelombang di sepanjang baris bawah, dan pucuk muda diarahkan di sepanjang bahagian atas.

Pucuk muda diikat pada musim panas apabila ia tumbuh. Batang berbuah lama yang tidak lagi menghasilkan buah dipotong dekat dengan tanah dan dikeluarkan dari tapak.

Di Rusia tengah, beri hitam tidak cukup tahan fros, jadi penjagaan tambahan perlu diambil untuk memastikan musim sejuk yang selamat.

Untuk musim sejuk, semak blackberry yang tidak tahan musim sejuk diletakkan di atas tanah. Agar tidak merosakkan tumbuh-tumbuhan, anda boleh meletakkannya bersama-sama dengan trellis - berhati-hati tarik keluar sokongan dan menurunkan keseluruhan penanaman rata. Pangkal semak ditutup dengan gambut dan daun dari atas, dan kemudian ditutup dengan salji.

Pada musim bunga, semak mesti dibuka sebelum tunas membengkak dengan hebat dan pemangkasan formatif mesti dilakukan.. Iaitu, memendekkan pucuk yang terlalu besar dalam pertumbuhan tahun semasa (dipotong dari satu pertiga kepada separuh panjang pucuk), cubit pucuk tumbuh ke arah yang tidak diingini.

© Cillas

Peduli

Menjaga tumbuhan blackberry melibatkan penyiraman, pembajaan, mengekalkan tanah dalam barisan dalam keadaan longgar, memusnahkan rumpai dan pucuk yang berlebihan. Keperluan terbesar untuk kelembapan adalah semasa tempoh masak beri.

Untuk mengekalkan kelembapan tanah, terutamanya pada musim panas yang kering, perlu menyiram beri hitam semasa pertumbuhan pucuk dan ovari, jika tidak, anda boleh kehilangan hasil tuaian: buah beri menjadi kecil, kering dan gugur sebelum masak. Ia berguna untuk menjalankan penyiraman musim sejuk penanaman blackberry pada bulan Oktober..

Selepas itu, sekali setiap 2-3 tahun, 4-6 kg baja reput atau kompos setiap 1 m2 digunakan pada tumbuhan blackberry, dan pada tahun-tahun antara aplikasi baja organik tambah mineral, sebagai contoh, 20-30 g nitrophoska setiap 1 m2. Pakar percaya bahawa beri hitam, seperti raspberi, sangat berguna untuk memberi makan pada bulan Jun dengan infusi air mullein atau tahi ayam, dicairkan dalam nisbah 1: 4-6 dan 1: 10-12.

Dalam jenis tegak, batang paling kerap dipendekkan pada musim gugur pada ketinggian yang sama - 1.6-1.8 m. Pada musim bunga, bahagian atas yang rosak akibat fros dikeluarkan. Dalam kes kerosakan teruk, batang dipotong di atas tunas overwintered yang terbentuk dengan baik. Dalam varieti dengan bahagian atas terkulai, batang dipendekkan di selekoh. Pada bulan Mei-Jun, pucuk yang baru tumbuh dinormalisasi. Biasanya 6-8 keping ditinggalkan setiap belukar (atau 12-16 keping setiap 1 m baris), mengeluarkan semua yang kurang berkembang dan yang melampaui garisan baris. Selepas itu, semua pucuk yang muncul apabila mencapai ketinggian 8-10 cm dipotong.

Langkah yang sangat penting yang meningkatkan hasil tahun depan ialah mencubit, atau mengeluarkan hujung pucuk. Prosedur ini membantu membangkitkan tunas sisi dan membentuk cawangan. Ini membawa kepada peningkatan dalam zon berbuah. Cubitan adalah teknik wajib apabila menanam beri hitam tegak. Pada tahun pertama kehidupan pucuk, apabila mereka mencapai ketinggian 90-120 cm, pemangkasan pertama bahagian atas dilakukan dengan 7-12 cm Selepas pucuk sampingan tumbuh, mereka dipendekkan hingga 40-50 cm Pemangkasan ini menghalang pucuk sampingan daripada tumbuh sangat panjang, menjadikan semak lebih padat.

Pada tahun kedua selepas penanaman, pucuk baru tahun semasa, semasa ia tumbuh, dipasang pada trellis dalam arah yang bertentangan dari batang berbuah tahun lepas. Oleh itu, dengan sistem pembentukan ini, semak-semak segera dibahagikan dengan jelas kepada dua bahagian, diletakkan dalam arah yang berbeza.

Pada musim gugur, selepas menuai, batang yang berbuah dipotong di pangkal, dan pada tahun berikutnya tempat mereka akan diambil oleh pucuk muda yang baru, yang harus diikat pada trellises dengan cara yang sama.

© Sten Porse

Pembiakan

Beri hitam yang tumbuh lurus, semak duri, dibiakkan terutamanya oleh penyedut akar berkayu dan hijau serta keratan akar. Blackberry menghasilkan sedikit penyedut akar. Akar mendatarnya terletak lebih dalam daripada raspberi, jadi keturunannya mempunyai cabang yang lemah sistem akar. Pakar mengesyorkan mengambil kira ciri ini apabila menggali penyedut akar.

Kebanyakan dengan cara yang cekap pembiakan pembiakan tumbuh lurus dengan keratan akar: pada awal musim bunga, kepingan akar dengan diameter 6-8 mm dan panjang 10-15 cm digali dan ditanam di tempat yang tetap, meletakkannya secara mendatar di dalam tanah pada kedalaman 7-10 cm.

Beri hitam menjalar, atau dewberi, dan kacukan raspberi-blackberry menghasilkan sedikit atau tiada anak. Untuk menyebarkan tumbuhan ini, pengakaran bahagian atas dan keratan hijau digunakan.. Puncak berakar dengan sangat mudah: pada akhir bulan Ogos, hujung pucuk dibengkokkan ke tanah, dibengkokkan dalam arka, diletakkan di dalam lubang sedalam 10 cm, membawa puncak sepanjang 10 cm ke permukaan, disematkan ke tanah dengan kokot logam, dan ditutup dengan tanah yang subur dan lembap.

Terdapat pilihan lain untuk pengakaran dengan lapisan apikal. Apabila pucuk pengganti muda mencapai ketinggian 60-90 cm, mereka dicubit, akibatnya pucuk sisi terbentuk pada mereka pada pertengahan musim panas. Di tapak perakaran, tanah digali sehingga kedalaman 15 cm, humus ditambah di bawah penggalian, dan kemudian alur tidak lebih daripada 10 cm digali dan bahagian atas pucuk diletakkan di bahagian bawah, disematkan ke tanah dengan staples logam, ditutup dengan tanah yang subur dan disiram.

Luar negara bahan penanaman Blackberry dihasilkan dalam kuantiti yang banyak melalui pembiakan mikro klon pada media nutrien tiruan. Pada masa yang sama dengan pembiakan, tumbuhan disembuhkan daripada banyak patogen. Oleh itu, di Itali, bagi setiap tumbuhan raspberi (blackberry) yang diperoleh menggunakan kultur tisu, terdapat 3 tumbuhan yang ditanam dengan cara biasa. Di AS dan Kanada nisbahnya ialah 1:6 dan 1:100 masing-masing.

© JoJan

Varieti

'Agavam'- varieti Amerika yang sangat lama, salah satu yang paling tahan musim sejuk. Ia boleh menahan fros hingga –42°C, hanya putik buah yang rosak pada –27–30°C. Tumbuhan itu berkuasa. Pucuknya tinggi, melengkung, bermuka, dan berduri kuat. Beri berat kira-kira 3 g, hitam, masam manis, aromatik. Mereka mula masak pada awal hingga pertengahan Ogos. Produktiviti 3–4 kg setiap belukar. Varieti ini tahan terhadap antraknosa, karat dan kanser batang.

'Darrow'– varieti Amerika yang agak tahan musim sejuk yang boleh menahan fros hingga -30–35°C. Belukar itu kuat, dengan pucuk berduri lurus. Beri dengan berat sehingga 3.5 g, kon, hitam, berkilat, masam manis. Tempoh masak dilanjutkan. Pelbagai adalah produktif.

'Wilson's Earley'. Pucuknya tegak atau terkulai, dengan duri kecil, 1.5-2 m tinggi Beri berwarna ungu-hitam, ovoid, beratnya agak tahan musim sejuk, dan juga salah satu varieti terawal. Pembungaan bermula pada separuh kedua bulan Mei, buah beri masak dari pertengahan Julai hingga akhir Ogos. Ia tahan terhadap antraknosa dan karat.

‘Lucretia'- pelbagai jenis menjalar Amerika lama. Belukar itu kuat, dengan banyak pucuk ditutupi dengan duri berduri nipis. Tidak tahan musim sejuk, terdedah kepada antraknosa. Beri besar, hitam, masak awal.

‘Melimpah ruah’. Varieti ini dibiakkan oleh Ivan Michurin. Belukar itu kuat, dengan pucuk menjalar panjang ditutupi dengan duri melengkung yang kuat. Produktiviti adalah tinggi. Buahnya besar, seberat 6–10 g, masam manis, dan lambat masak. Di tengah Rusia, 'Izobilnaya' perlu dilindungi untuk musim sejuk.

Varieti beri hitam tanpa duri semakin popular - 'Thornfrey', 'Lochness', 'Hull Thornless', 'Chester Thornless', 'Smutsem', 'Black Setin'. Kesemua mereka mempunyai ketahanan musim sejuk yang rendah dan memerlukan perlindungan di zon tengah.

© Kenraiz

Penyakit dan perosak

karat menjejaskan daun dan pucuk muda, mengambil sehingga 60% daripada tuaian. Penyakit ini menampakkan diri dengan kehadiran spora, yang pada awal musim panas, dalam bentuk jisim melekit titik oren-coklat kecil (mereka berselerak semasa mereka masak), menutup batang, bilah daun, dll. Tidak lama kemudian, semua jisim melekit ini mengering, membentuk filem, dan spora sebenar pertama kulat muncul. Bahagian batang yang terjejas menjadi gelap dan ulser muncul di atasnya. Pada tahun berikutnya, miselium kekal hidup, ia tumbuh dan menyebabkan kematian pramatang batang.
Teknik asas gusti dengan karat - menyapu daun jatuh yang terbakar. Karat juga menjejaskan beri hitam apabila terdapat kekurangan kelembapan di dalam tanah, apabila tumbuhan lemah. Sekiranya cuaca kering, penyiraman diperlukan. Pada musim bunga, anda perlu memeriksa tumbuhan dan mengeluarkan daun yang menebal dan cawangan yang lemah. Pada tanda-tanda awal karat, beri hitam boleh disembur dengan infusi bawang putih. Ambil 300 g bawang putih, kisar dalam penggiling daging, tuangkan 3 liter air suam. Biarkan selama 24 jam, tapis dan cairkan dalam 10 liter air, semburkan tumbuhan pada sebelah petang. Ubat ini melindungi daripada jangkitan karat dan penyakit lain, serta terhadap kutu daun dan hama. Campuran Bordeaux yang berkesan (400 g tembaga sulfat + 40 g kapur setiap 10 liter air), proses sehingga tunas terbuka.

Antraknosa- penyakit biasa beri hitam dan raspberi.
Penyakit ini menjejaskan semua organ di atas tanah tumbuhan, tetapi terutamanya pucuk dan daun. Penyakit ini muncul pada awal musim panas pada pucuk muda dan pucuk akar yang baru muncul dari tanah muncul pada mereka. Selepas itu, mereka meningkat dalam saiz, mendalam ke dalam tisu kulit, bertukar menjadi ulser kelabu dengan tepi ungu dan tisu retak di tengah. Kulit di sekeliling ulser mengelupas secara bertompok-tompok. Pada daun, bintik-bintik kecil, bulat, yang meningkat, mencapai diameter 3 mm. Pada kelompok berbuah, bintik-bintik membentuk cincin dan menyebabkan mereka layu bersama-sama dengan buah beri. Ulser kelabu terbentuk pada buah-buahan yang masak, buah-buahan kering, buah beri yang belum masak menjadi coklat, menjadi cacat, dan kering. Kulat yang menyebabkan antraknosa hanya menjejaskan raspberi dan beri hitam. Varieti Texas dan Izobilnaya tahan terhadap antraknosa.
Kaedah melawan. Blackberry dan raspberi dimusnahkan bersama-sama dengan akar, dibakar, dan hanya sayur-sayuran boleh disemai di tempat ini.

Bintik ungu (didemella)) menjejaskan pucuk, tunas, tangkai daun dan, pada tahap yang lebih rendah, daun. Dalam tumbuhan berpenyakit, tunas mati, daun jatuh dan kering. Perkembangan penyakit ini difasilitasi oleh penanaman yang terlalu padat dan kelembapan udara yang tinggi. Tumbuhan yang rosak oleh midge hempedu batang raspberi amat terjejas.
Langkah-langkah kawalan, seperti dengan karat dan antraknosa.

Septoria (bintik putih). Cuaca basah memihak kepada perkembangan penyakit ini. Tompok bulat, coklat pucat muncul pada daun, dan kemudian dengan sempadan putih. Kemudian, bintik-bintik bergabung, tisu yang terjejas menjadi coklat, runtuh dan jatuh. Daun dan ranting nipis menjadi berlendir, buah beri reput.
Langkah-langkah kawalan, seperti dengan antraknosa.

Cendawan serbuk- penyakit kulat. Agen penyebabnya ialah kulat spheroteca, yang menyerang buah beri, terutamanya dalam cuaca basah. Muncul pada buah beri salutan putih, mereka menjadi tidak menarik dan tawar.
Langkah-langkah kawalan seperti bintik karat dan ungu.

Pucuk hempedu pucuk merosakkan pucuk muda dan menyebabkan mereka kering. Semua tumbuhan mesti dipotong dan dibakar.

Aphid pucuk raspberi, kumbang, kumbang raspberi. Pucuk tempat tinggal perosak membeku dan kering. Ia perlu menyembur dengan Fitoverm (2 ml setiap 10 liter air), atau Kinmiks (2.5 ml setiap 10 liter air), dan menjalankan rawatan semasa musim tanam.

© Simonjoan

Di samping rasa yang sangat baik dan kecantikan luaran, beri hitam mempunyai ciri-ciri (penyembuhan) yang bermanfaat dan perubatan.

Blackberry kaya dengan glukosa, fruktosa, vitamin C, karotena, asid organik dan tokoferol. Hasil daripada sifat bermanfaatnya, beri hitam digunakan untuk merawat penyakit buah pinggang, pundi kencing, untuk kencing manis dan radang sendi.

Ia tergolong dalam subshrubs yang mekar selama bertahun-tahun. Beri hitam liar sangat biasa di latitud sederhana dan utara Eurasia. Ia mudah tumbuh terutamanya di hutan di kawasan hutan padang rumput. Blackberry taman sangat jarang, jadi untuk mendapatkan buah beri ini, anda hanya perlu menunggu sehingga ia tumbuh dalam keadaan semula jadi.

Blackberry adalah buah beri yang mula mekar pada awal musim panas dan terus mekar sehingga musim panas berakhir. Pada masa yang sama, ia memberi banyak lebih banyak tuaian daripada raspberi liar, buah beri adalah besar dan berat. Di samping itu, beri hitam yang mekar menarik lebah, yang kemudiannya mencipta. dan beri hitam adalah berbeza: yang kedua tidak begitu manis, jadi ia disukai oleh mereka yang suka rasa masam.

Blackberry hanya tumbuh dalam keadaan semula jadi, pucuknya sangat panjang, dan mereka menahan sebarang keadaan dengan baik, termasuk sejuk di utara. Oleh itu, ia membentuk belukar berterusan, memenuhi semua ruang di sekeliling. Ia mempunyai duri yang panjang dan tajam, berkat yang mudah berpaut pada pokok dan membungkusnya. Blackberry mudah tumbuh di tempat yang mempunyai kelembapan yang tinggi, di mana terdapat banyak cahaya, terutamanya berhampiran badan air.

Ciri-ciri beri hitam membolehkan tukang kebun menanamnya di bawah keadaan yang sesuai, kerana ia sangat berguna. Terdapat spesies tegak yang tumbuh sangat tinggi - sehingga 3 atau 4 meter, batangnya mempunyai duri yang besar, dan bahagian atasnya bersatu menjadi gerbang. Beri hitam taman memerlukan penjagaan yang sangat berhati-hati dan berhati-hati.

Varieti dan penanaman

Terdapat juga beberapa jenis yang bertahan musim sejuk dengan baik. Di Amerika Syarikat dan Britain, pokok renek dengan pucuk lurus tanpa duri adalah popular, tetapi mereka tidak menahan cuaca sejuk. Beri hitam taman boleh menjadi bukan sahaja warna ungu gelap yang kaya, terdapat buah beri hitam, merah, ungu dan juga kuning.

Blackberry yang mempunyai pucuk memanjat dipanggil sundews. Ia tidak menahan musim sejuk serta rakan sejawatannya yang tegak dan mempunyai batang yang lebih panjang dan banyak lagi duri. Jika ia tumbuh dalam keadaan semula jadi dan tidak dikawal, ia boleh membentuk belukar yang tidak dapat ditembusi di dalam hutan. Ia adalah tepat kerana sukar untuk memantau bahawa ia tidak begitu popular di kalangan tukang kebun. Tetapi ia menghasilkan lebih banyak buah, masak lebih cepat dan mempunyai buah beri yang lebih besar.

Menanam beri hitam memerlukan banyak matahari, yang memerlukan penipisan semak dengan teliti dan memastikan ia tidak dibayangi oleh tumbuhan lain. Di samping itu, sangat penting untuk menyiram beri hitam, terutamanya apabila beri masak, supaya mereka berasa baik. Di bawah keadaan semula jadi, ia bertolak ansur dengan kemarau dengan lebih baik kerana akarnya yang lebih dalam.

Dalam keadaan berkebun, beri hitam memerlukan keadaan yang baik, termasuk dia memerlukan kehangatan. Ini benar terutamanya untuk varieti yang dibiak secara buatan. Itulah sebabnya, dalam kes cuaca sejuk, semak perlu dilindungi dan dibuka pada musim bunga sebelum tunas membengkak. Ia adalah perlu untuk melindungi mereka daripada angin terlalu kuat, kerana ia merosakkan daun dan dahan dan boleh mengetuk buah beri.

Kandungan kalori dan sifat berfaedah

Blackberry mengandungi sangat sedikit kilokalori, hanya 31 setiap 100 gram, jika anda menganggap beri dalam bentuk mentahnya. Ini menjadikannya produk pemakanan yang boleh dimakan oleh mereka yang sedang berdiet. Jika beri dibekukan, ia akan mula mengandungi lebih banyak karbohidrat, dan kandungan kalorinya akan berganda. Bagi beri hitam dalam tin, sukar untuk memanggilnya sebagai produk pemakanan, kerana ia mengandungi 92 kcal dan boleh menyebabkan berat badan berlebihan.

Blackberry adalah baik untuk hampir semua orang; anda tidak perlu sakit untuk menggunakannya. Ia sihat kerana ia mengandungi sejumlah besar vitamin dan nutrien, termasuk banyak asid dan vitamin.

Beri digunakan untuk:

• tepu badan dengan vitamin;
• dalam rawatan aterosklerosis;
• untuk memperbaiki komposisi darah;
• untuk mengaktifkan penghadaman;
• dengan keradangan kulit;
• semasa sakit tekak.

Rebusan dahan digunakan untuk meningkatkan fungsi jantung. Penyerapan daun membantu menyembuhkan luka dan melegakan keradangan, dan juga mempunyai sifat diuretik ringan. Blackberry sangat bagus untuk merawat saraf.

Blackberry berkesan dalam merawat:

• pendarahan dalam usus;
• masalah dengan apendisitis;
• pelebaran urat;
• dalam memerangi cacing;
• untuk selsema;
• dengan cirit-birit.

Kegunaan daun blackberry

Daun blackberry digunakan untuk memasak: untuk ini daun segar simpan dalam bekas tertutup sehingga gelap, kemudian keringkan di udara segar, kemudian bancuh teh. Jika anda menghancurkan daun ini, anda boleh sapukan pada luka kecil atau penyakit kulit yang lain. Penyerapan daun membantu mengatasi penyakit gusi dan digunakan sebagai bilas.

Daun blackberry, bersama-sama dengan beri, boleh digunakan untuk makanan, sebagai rebusan dan infusi. Mereka digunakan untuk:

• cirit-birit;
• pendarahan dalam paru-paru;
• pendarahan dalam perut.

Teh daun

Teh daun disediakan seperti berikut: tuangkan dua sudu teh air mendidih ke dalam gelas, tunggu 20 minit, kemudian tapis dengan teliti untuk mengeluarkan sisa kecil. Ia digunakan untuk merawat masalah gastrousus termasuk ulser, cirit-birit dan gastrik.

Untuk masalah dengan paru-paru dan saluran pernafasan atas, satu gelas air mendidih memerlukan 20 gram daun kering, yang dipanaskan dan direbus selama 20 minit, kemudian dibiarkan selama beberapa jam dan ditapis. Selepas ini, anda perlu menambah air ke dalam rebusan ini untuk membawa isipadu air kepada isipadu asal. Sebagai rawatan, ia diambil sedikit demi sedikit, 2 sudu besar beberapa kali sehari.

Untuk berkumur, anda perlu menggunakan rebusan akar, yang mana 20 gram akar dituangkan ke dalam segelas air dan direbus selama setengah jam, kemudian diselitkan selama 3 jam dan ditapis. Untuk stomatitis, disyorkan untuk membilas mulut anda dengan infusi daun, atau mengunyah daun blackberry segar untuk menguatkan gusi.

Jika doktor anda membenarkan anda, anda boleh menggunakan rebusan akar daun beri untuk menyokong perjuangan menentang urolithiasis. Untuk melakukan ini, tuangkan 20 gram bahan mentah ke dalam 250 ml air dan rebus selama 20 minit, kemudian tanamkan dan tapis. Ambil dua sudu beberapa kali sehari sebelum makan.

Beri dan jus blackberry

Ciri-ciri beri hitam sangat membantu untuk neurosis, serta untuk sokongan dalam memerangi kencing manis. Walaupun semasa kencing manis, anda boleh mengambil infusi daun. Beri kering, dikisar menjadi serbuk, baik untuk kanak-kanak yang mengalami cirit-birit - setengah sudu teh cukup untuk kesan yang ketara.

Jus blackberry digunakan untuk rawatan atau untuk mengenyangkan badan dengan vitamin. Ia boleh dibuat bukan sahaja dari buah-buahan, tetapi juga dari daun muda. Ia membantu dengan baik dengan penyakit tekak dan saluran pernafasan atas, untuk menyokong anemia dan penyakit ginekologi. Ia juga menyokong saluran gastrousus dengan baik dan digunakan untuk disentri, cirit-birit atau kolitis. Secara umum, ia menguatkan badan dan mempunyai kesan menenangkan. Jus dari daun digunakan untuk merawat pelbagai keadaan kulit dan kecederaan, termasuk luka cetek, ulser atau lichen.

Blackberry adalah salah satu saudara terdekat raspberi, tetapi mereka tidak begitu manis. saiz yang lebih besar dan mempunyai warna ungu gelap. Blackberry mengandungi vitamin yang membantu melawan bengkak dan keradangan, menggalakkan penyerapan vitamin C yang lebih baik dan membantu menjadikan saluran darah lebih kuat. Di samping itu, merebus membantu memusnahkan patogen.

Adalah dipercayai bahawa jika anda makan beri hitam dari semasa ke semasa, ia akan membolehkan anda mengekalkan keremajaan dan membantu tubuh melindungi dirinya daripada kanser. Di samping itu, jika anda mempunyai suhu tinggi dan anda tidak mempunyai aspirin di tangan, beri ini akan membantu anda. Meminumnya boleh menurunkan suhu badan dan membantu melawan keradangan.

Pakar sakit puan mengesyorkan mengambil beri hitam untuk wanita semasa menopaus, mereka yang mengalami gangguan hormon yang serius atau mengalami sakit haid. Blackberry membantu menormalkan tekanan darah, menyokong sistem saraf, menenangkan dan meningkatkan fungsi usus.

Resipi masakan

Terdapat banyak resipi blackberry, masing-masing mempunyai petunjuk tersendiri. Beri segar dan teh yang dibuat daripadanya boleh meningkatkan fungsi usus, mengurangkan kesakitan haid, dan membantu tidur dalam kes peningkatan keseronokan atau gangguan saraf. Beri yang sangat masak disyorkan untuk digunakan sebagai julap ringan, dan secara umum, beri hitam sangat baik untuk keradangan, penyakit sistem genitouriner dan masalah sendi. Terkandung dalam beri hitam terkandung dalam kepekatan yang sama seperti dalam atau.

Blackberry biasanya dimakan segar, walaupun selepas beku. Jika anda mahu, anda boleh mengeringkannya untuk digunakan kemudian untuk infusi atau teh. Untuk melakukan ini, anda perlu menyusun dan menyemak semua buah-buahan dengan teliti, pilih yang utuh dan cukup masak, keluarkan batang dan keringkan pada suhu tidak melebihi 40 darjah. Setelah kering, ia boleh disimpan sehingga 12 bulan.

Resipi tincture daun

Untuk membuat tincture, anda perlu mengambil dua sudu daun, tuangkan 500 ml air mendidih dan biarkan selama 2 jam. Kemudian ketatkan infusi dan ambil 100 ml 4 kali sehari sebelum makan.

Beri kering berwarna

Untuk membuat tincture, ambil 2 sudu besar. thyme, tuangkan 250 ml air mendidih dan biarkan selama 20 minit. Berwarna ini perlu diambil dalam dos 500 ml, sedikit demi sedikit selama 2 jam. Ia membantu dengan demam dan keradangan.

Merebus daun kering

Anda perlu mengambil 10 gram daun, tambah 200 mg air dan rebus selama 10 minit. Kemudian sup hendaklah dibiarkan selama 2 jam dan ditapis dengan teliti. Ambil 1 sudu 3-4 kali sehari sebelum makan.

Rebusan akar

Ambil 1 sudu besar. akar kering, tambah 500 ml air, kemudian rebus selama 10 minit dan tapis. Minum 100 ml rebusan beberapa kali sehari setengah jam sebelum makan.

Dengan menggunakan pemerah jus, picit buah beri segar jus dan minuman seperti yang dikehendaki atau untuk tujuan perubatan, 300 ml 3-4 kali sehari sebelum makan. Oleh kerana beri hitam agak masam, beri mereka juga akan mempunyai rasa masam yang jelas, jadi anda boleh menambah satu sudu teh madu kepada setengah gelas jus - ini akan memaniskan rasa, tetapi tidak akan membatalkan sifat bermanfaat beri hitam.

Jus dari tumbuhan digunakan untuk merawat:

• bronkitis;
• anemia;
• tonsillitis;
• faringitis;
• trakeitis;
• demam;
• penyakit ginekologi;
• penyakit usus.

Jus daun

Anda juga boleh membuat jus dari daun; untuk melakukan ini, anda perlu mengambil daun segar, melewatinya melalui penapis halus dalam penggiling daging atau pengisar, dan kemudian gunakan kain kasa untuk memerah jus daripadanya. Ia diambil 2 sudu besar. 3 kali sehari sebelum makan. Jus ini juga boleh dicampur dengan madu untuk memberikan rasa yang menyenangkan.

Ciri-ciri berbahaya beri hitam

Blackberry mempunyai sedikit kontraindikasi, tetapi ia masih wujud. Sekiranya anda mempunyai penyakit akut saluran gastrousus, adalah dinasihatkan untuk tidak makan beri hitam, memberi keutamaan kepada jus mereka. Jika anda mempunyai keasidan yang tinggi, anda harus mengehadkan penggunaan jus blackberry kepada satu gelas. Ingat bahawa dalam kes sebarang penyakit, anda harus terlebih dahulu berjumpa doktor, kerana beri hitam boleh memberi kesan buruk pada buah pinggang.

Berhati-hati dengan beri hitam jika anda pernah memakannya sebelum ini. tindak balas alahan, kerana terdapat orang yang mempunyai intoleransi individu terhadap buah beri ini. Dalam kes alahan, penggunaannya boleh mengakibatkan loya dan muntah, bengkak atau cirit-birit.

Cara menyimpan beri hitam

Belukar menghasilkan buah sepanjang musim panas, tetapi saya ingin mempunyai satu di tangan buah beri yang sihat pada bila-bila masa sepanjang tahun. Berita baiknya ialah beri hitam sama-sama sihat, segar atau diproses. Sebagai contoh, untuk pilihan penyimpanan yang paling mudah dan lazat, anda boleh membuat jem beri, sirap atau kompot. Kesemua mereka juga akan mempunyai ciri-ciri yang bermanfaat dan akan membantu anda mengenyangkan badan anda dengan vitamin.

Di samping itu, beri hitam boleh dibekukan dengan selamat, kerana ia bertolak ansur suhu rendah, dan kemudian anda boleh membuat pencuci mulut atau jus daripadanya pada musim sejuk. Untuk membekukan beri hitam, susun beri dengan berhati-hati supaya tidak melekat, bekukan, letakkan di dalam beg penyimpanan dan letakkan di dalam peti sejuk.

Ciri-ciri botani

Blackberry kelabu, diterjemahkan - Rubus fruticosus, antara nama lain wakil flora ini yang berikut boleh diperhatikan: dereza, oubrovka, rumput kriket tahi lalat, blackberry hitam, sejuk, zhevika, zazhevika berry, zhevina, sarabalina, beri zhevinya, semak duri, zhovinnik, ozhina, ezhina , azhina berry, ozhinnik, kamanika.

Tumbuhan itu adalah semak berduri; ketinggiannya boleh berbeza dari satu hingga tiga meter. Batang semak berkayu, biasanya digantung dengan cara melengkung, bersudut, dengan duri kuat yang boleh dibengkokkan ke bawah. Daunnya berbentuk menyirip ganjil, hijau di atas dan berbulu kelabu di bawah. Bunganya berwarna merah jambu atau putih dan dikumpulkan dalam kelompok di hujung dahan.

Calyx adalah lima bahagian, ia biasanya melekat pada bekas; lima kelopak; banyak stamen dan pistil; lajur seperti benang. Buahnya hitam, berkilat; tumbuhan itu dianggap tumbuhan madu yang sangat baik.

Pengedaran tumbuhan

Tumbuhan ini diedarkan hampir di mana-mana di rantau ini. iklim sederhana. Blackberry kelabu tumbuh terutamanya di dataran, tetapi juga di kawasan pergunungan, di hutan ringan, di antara semak, di kawasan lapang, di jurang, anda boleh menemuinya di sepanjang tepi jalan, dan pokok renek ini juga disetempat di lereng yang cerah.

Bahagian tumbuhan yang digunakan

Banyak komponen berharga telah ditemui dalam beri hitam biru, berkat yang digunakan dengannya tujuan terapeutik. Bahagian yang digunakan termasuk akar, daun, dan jus beri. Kehadiran bahan berikut boleh diperhatikan: minyak lemak, serat, asid organik diwakili oleh oksalik, malik dan laktik.

Di samping itu, sebatian berikut ditemui: glukosa, asid askorbik, fruktosa dan sukrosa, vitamin B, A, E, nitrogen, pektin, aromatik, serta tanin. Terdapat banyak komponen mineral, contohnya, garam kalium, besi, mangan, fosforus, tembaga. Karotena, flavonoid, tanin, phytoncides, inositol, dan beberapa sebatian lain telah diasingkan.

Pengumpulan dan perolehan bahan mentah

Adalah disyorkan untuk mengumpul daun pada akhir musim bunga, dalam hal ini mereka akan menjadi lebih berkualiti. Selepas itu mereka diletakkan di atas palet yang luas, yang boleh dilapisi dengan kertas. Seterusnya, ia diletakkan di dalam bilik pengudaraan, dan bahan mentah harus dibalik setiap hari untuk mengelakkannya daripada menjadi lembap.

Apabila bahan mentah benar-benar kering, daun tidak boleh menjadi gelap; ini akan menunjukkan proses penuaian yang berkualiti tinggi. Seterusnya, mereka dibentangkan dalam beg kain, tetapi bahan mentah tidak boleh ditekan terlalu banyak, mereka tidak boleh dipadatkan. Ia mesti dijual dalam masa dua tahun, kerana kemudian ia akan kehilangan kualiti perubatannya.

Menanam tumbuhan

Beri hitam kelabu lebih suka tumbuh di tanah lembap dan subur yang sederhana lembap. Pokok renek sangat menyukai cahaya semasa musim tumbuh tanah harus dilonggarkan dengan kerap. Tumbuhan ini dibiakkan menggunakan keratan atau dengan mengasingkan penyedut akar.

Penggunaan blackberry biru

Ozhina, sifat perubatan yang telah lama diketahui orang, digunakan secara meluas dalam perubatan rakyat. Dadah yang disediakan daripada bahan mentah blackberry mempunyai kesan astringen, hemostatik, sedatif, antipiretik, anti-radang, penyembuhan luka, dan juga diuretik.

Ubat-ubatan ini digunakan untuk penyakit saluran pernafasan atas, selesema, bronkitis, radang paru-paru, selesema, dan ia juga berkesan untuk patologi buah pinggang, hati, dan perut. Decoctions dan infusions digunakan untuk anemia, arthritis, kegembiraan saraf, hipertensi arteri dan proses aterosklerotik.

Daun blackberry biru yang dihancurkan digunakan secara luaran untuk beberapa penyakit dermatologi, untuk kurap, dermatitis, untuk melecet, luka dan ulser. Ia berguna untuk membancuh teh dari tumbuhan ini, ia meningkatkan proses metabolik dalam badan.

Ia berfaedah untuk mengambil jus yang diperbuat daripada beri hitam, kerana ia mengandungi bilangan yang besar vitamin, dengan itu mempunyai kesan pengukuhan umum pada badan, dan minuman ini juga mempunyai kesan pencahar ringan, yang penting jika anda mempunyai sejarah sembelit.

Resipi infusi untuk selsema

Untuk menyediakan penyerapan beri hitam biru, anda memerlukan satu sudu daun, yang paling baik dihancurkan sedikit, selepas itu mereka dituangkan dengan air mendidih dalam jumlah satu gelas penuh. Ia adalah perlu untuk menggunakan enamel atau bekas kaca, tetapi lebih baik untuk mengelakkan bekas aluminium, kerana ubat itu boleh mengoksida di dalamnya, yang akan menjadikannya tidak boleh diterima untuk kegunaan selanjutnya.

Seterusnya, infusi harus ditutup dengan penutup yang ketat supaya ia menyerap sedikit, selepas itu mereka mula menapisnya untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan penapis halus, atau menggunakan lapisan dua kain kasa, di mana ramuan ini harus ditapis.

Ia boleh digunakan semasa selsema untuk melegakan keadaan, dan juga sebagai tonik umum. Ubat ini disimpan selama tiga hari, selepas itu ia harus dilupuskan, kerana ia akan kehilangan sifat perubatannya.

Resipi infusi beri

Anda memerlukan 30 gram beri hitam biru kering, tuangkan segelas air mendidih ke atasnya, dan kemudian biarkan selama sekurang-kurangnya 15 minit. Kemudian anda boleh mengambil ubat ini, tetapi tidak perlu menapisnya, kerana buah-buahan boleh dimakan jika dikehendaki. Adalah lebih baik untuk menyimpan minuman ini di dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada tiga hari, selepas itu ia kehilangan sifat bermanfaatnya.

Kesimpulan

Sebelum menggunakan ubat yang disediakan daripada tumbuhan ubatan, adalah disyorkan untuk terlebih dahulu berunding dengan doktor, dan hanya selepas kelulusannya anda boleh menyediakan decoctions dan infusions.