Pemakanan untuk tuberkulosis semasa rawatan. Pemakanan terapeutik dan diet untuk tuberkulosis. Anggaran diet harian

Pemakanan yang betul untuk batuk kering - ini adalah asas untuk rawatan penyakit ini. Pemakanan pesakit dibangunkan oleh doktor yang hadir, serta pakar pemakanan. Perhatian terhadap pemakanan ini disebabkan oleh fakta bahawa ubat-ubatan yang digunakan dalam rawatan tuberkulosis serius mengganggu fungsi saluran gastrousus manusia. Di samping itu, semasa rawatan, adalah perlu untuk menguatkan sistem imun, yang pemakanan seimbang memberikan bantuan secara langsung.

Matlamat utama apabila menganjurkan pemakanan untuk pesakit tuberkulosis pulmonari adalah untuk meningkatkan kalori yang masuk ke dalam badan sebanyak 20-30%, bergantung pada bentuk dan keterukan penyakit. Di samping itu, diet untuk pesakit dipilih sedemikian rupa sehingga orang itu menerima lebih banyak vitamin kumpulan A,B dan C dan mineral penting.

Pada masa yang sama, diet sedemikian diperhatikan supaya pengumpulan tisu lemak tidak berlaku, kerana dalam kes ini penyakit itu akan mula berkembang. Dalam perjalanan pemakanan yang betul, imuniti seseorang diperkuat, berat badan kekal normal, dan mabuk badan dengan mikroorganisma tuberkulosis dikurangkan kepada sifar.

Diet menjejaskan fungsi jantung yang stabil, kerana dengan batuk kering, semasa eksaserbasi, kedalaman dan ketepatan pernafasan terganggu, yang seterusnya menjejaskan kerja secara negatif sistem kardiovaskular. Dalam erti kata lain, diet pesakit termasuk makanan yang kaya dengan kalium, natrium dan mineral lain yang menguatkan otot jantung.

Bagaimanakah produk mempengaruhi badan?

Pemakanan manusia termasuk protein, lemak, karbohidrat, serat dan bahan lain yang membentuk diet. Setiap daripada mereka mempunyai kesan khasnya sendiri pada badan:

• Protein. Tuberkulosis mempunyai keupayaan untuk memusnahkan protein yang membentuk sel, dan oleh itu adalah perlu untuk meningkatkan jumlahnya semasa terapi. Di samping itu, protein dalam organisma yang terjejas oleh tuberkulosis pulmonari diserap jauh lebih teruk daripada orang yang sihat. Dalam cahaya ini, badan mesti menerima bilangan yang besar protein yang mudah dihadam, seperti yang terdapat dengan banyak dalam produk tenusu. Protein yang diperlukan untuk pesakit tuberkulosis boleh didapati dalam yogurt, kefir, krim masam, keju kotej, dan keju. Ia juga terdapat dalam telur ayam, ikan, ayam, daging lembu, arnab, dan daging tanpa lemak. Pada masa yang sama, semua makanan protein hanya perlu direbus, kerana rawatan haba sedemikian menyusun semula protein menjadi struktur yang mudah dihadam. Sebagai contoh, jika anda mempunyai batuk kering anda tidak boleh minum telur mentah, tetapi apabila direbus mereka perlu. Ia sama sekali tidak disyorkan untuk makan ikan salai atau daging berlemak. Daging yang telah diasap, contohnya dalam bentuk sosej atau frankfurters. Daging dan ikan dalam tin adalah dilarang.
• gemuk. Semasa rawatan, lemak diperlukan untuk metabolisme. Tetapi ia boleh berbeza - tumbuhan dan haiwan. Semasa rawatan tuberkulosis, keutamaan diberikan kepada lemak sayuran yang terkandung dalam minyak zaitun, bunga matahari atau bijan. Anda juga boleh mengambil lemak yang terkandung dalam mentega atau ikan. Ia dilarang sama sekali untuk memasukkan lemak asal haiwan dalam diet, seperti lemak babi, lemak dalaman, kambing, marjerin. Bahan-bahan ini sangat sukar untuk dibubarkan oleh badan dan menyumbat saluran gastrousus. Bagi jumlah lemak yang digunakan, sepatutnya lemak yang berlebihan tidak terkumpul di dalam badan, tetapi juga tidak menyebabkan pengurangannya. Iaitu, ia dikira secara individu, dalam setiap kes tertentu.
• Karbohidrat. Bahan bawah dipecahkan oleh sistem pencernaan dengan sangat cepat dan terdapat dalam banyak makanan. Ini mungkin roti atau produk tepung lain. Terdapat banyak karbohidrat dalam bijirin, kekacang, dan gula.
• Serat. Ini adalah bahan yang diperlukan untuk pencernaan, terdapat dalam sayur-sayuran dan buah-buahan segar. Diet anti-tuberkulosis mesti termasuk epal, pear, dan yang paling penting, beri. Ia adalah buah beri yang mengandungi vitamin C dan lain-lain bahan berguna. Ia boleh menjadi currant, blueberry, gooseberry atau raspberi. Anda bukan sahaja boleh makan buah beri, tetapi juga membuat kolak dan jem daripadanya. Sayur-sayuran juga boleh dimakan rebus, seperti kobis dan lada benggala, dan kentang biasa. Untuk mendapatkan lebih banyak vitamin C, pesakit perlu makan buah-buahan seperti limau, oren, tangerin dan kiwi. Anda tidak boleh makan sayur goreng, mereka mesti lulus rawatan haba apabila direbus dalam air atau dikukus.

Untuk mendapatkan jumlah karbohidrat yang diperlukan, disyorkan untuk memasukkan bubur yang diperbuat daripada soba, nasi, semolina, kacang atau kacang dalam diet anda. Anda juga boleh makan pasta dan roti, sebaik-baiknya rai. Gula boleh dimakan dalam bentuk jem, madu atau makanan bakar manis. Jangan terlalu banyak menggunakan produk yang mengandungi gula, seperti kek dan pastri yang mengandungi krim. Ia juga tidak digalakkan untuk minum minuman berkarbonat dan manis. Dalam kes ini, lebihan karbohidrat boleh menyebabkan penambahan berat badan.

Jadual No. 11

Menu yang dibangunkan untuk jadual No. 11 termasuk pelbagai jenis hidangan, kecuali hidangan berlemak dan bergoreng. Pemakanan untuk tuberkulosis dijalankan dengan tepat mengikut jadual No 11, sementara sudah tentu doktor mengambil kira ciri-ciri individu badan pesakitnya dan mengira diet individu.

Dan satu lagi aspek penting ialah makan semasa rawatan batuk kering dalam bahagian kecil, tetapi 4-5 kali sehari. Kadang-kadang sebiji epal atau segelas kefir sudah cukup.

1 menu:

• 09:00 - krim masam atau keju kotej, anda boleh campurkan kedua-duanya. rebus telur ayam. Teh manis dengan sepotong lemon.
• 11:00 – oatmeal. Teh dengan jem atau madu.
• 13:00 - sup daging dengan sekeping daging lembu. Salad dengan sayur-sayuran dan makanan laut. Jus segar, tomato atau oren.
• 16:00 - segelas kefir. Sanggul.
• 19:00 - ikan rebus, kentang tumbuk. Kolak buah kering.

2 menu:

• 09:00 - bubur soba. Anda boleh menambah susu dan sedikit gula. Teh manis.
• 11:00 – 2 telur dadar dengan sayur-sayuran ditambah kepadanya, seperti tomato dan bawang.
• 13:00 – salad sayuran seperti Vinaigrette. Sup sayur. Potongan daging lembu kukus. Kentang tumbuk. Jus epal.
• 16:00 - penkek zucchini. Teh.
• 19:00 – pasta rebus dengan daging lembu cincang – “Navy pasta” Teh manis.

3 menu:

• 09:00 – kek keju, krim masam, jem beri. Teh manis.
• 11:00 – ayam rebus.
• 13:00 – salad segar dengan lobak merah dan kubis. Sup sayur dengan ayam. Bubur soba dengan kuah daging. Kolak buah kering.
• 16:00 – sepinggan beri segar.
• 19:00 - gulung kentang dengan cendawan. Krim masam. Kolak beri.

4 menu:

• 09:00 – bubur semolina dengan mentega. Teh dengan madu.
• 11:00 - kandang rai. Kolak buah kering.
• 13:00 - salad kubis. Sup kacang. Bubur barli mutiara dengan kepingan daging. Jus oren.
• 16:00 - jem beri, roti.
• 19:00 – kentang rebus, potong potong. Kacang hijau dengan salad. Teh dengan lemon dan gula

5 menu:

• 09:00 – Nasi, bubur manis, rebus hingga jisim homogen. Teh manis.
• 11:00 – Epal. Segelas kefir
• 13:00 – salad ketam. Sup kubis setiap hari. Ayam rebus dengan kentang tumbuk. Kolak buah kering.
• 16:00 - Pancake sayur-sayuran. Teh manis
• 19:00 – Pasta. 2 biji telur rebus. Susu kental. kolak beri.

Menu boleh dibuat lebih pelbagai. Selang waktu tidak melebihi 2 jam antara waktu makan. Makan malam hendaklah sekurang-kurangnya 3 jam sebelum waktu tidur. Sebelum tidur, anda boleh minum segelas kefir atau susu segar hangat. Ia menenangkan sistem saraf dan menggalakkan selamat tidur. Ini disyorkan untuk dilakukan, terutamanya jika pesakit mempunyai gejala tekanan kronik – ketegangan saraf, cepat marah, sakit kepala.

Pencegahan tuberkulosis

Untuk mengurangkan risiko tuberkulosis, anda bukan sahaja perlu mengelak daripada bersentuhan dengan orang yang sakit, mencuci tangan sebelum makan dan mengelakkan tempat yang lembap. Anda juga boleh memasukkan dalam diet anda beberapa makanan yang membantu meningkatkan fungsi perlindungan badan:

1. Untuk batuk kering, disyorkan untuk mengambil madu semasa rawatan. Ia juga tidak boleh ditukar ganti sebagai langkah pencegahan. Satu sudu sehari sudah memadai.
2. Tiada satu pun daripada menu pemakanan termasuk propolis. Dan sia-sia, ia membantu dengan baik untuk melawan tuberkulosis paru-paru, kerana ia mengandungi antibiotik yang kuat dan selamat. Pada zaman dahulu, propolis digunakan untuk menutup luka yang bernanah, mengetahui kesan anti-radangnya. Atas sebab yang sama, ia boleh diambil 3 kali seminggu sebagai langkah pencegahan.
3. Merebus chamomile lapangan, rose hips atau teh fireweed, yang dimakan sekurang-kurangnya sekali sehari, akan mengurangkan risiko mendapat batuk kering, walaupun dalam persekitaran yang tidak menguntungkan.
4. Lemon, limau gedang atau oren. Anda perlu makan sekurang-kurangnya satu daripada buah-buahan ini setiap hari. Ini akan memuaskan keperluan harian tubuh dalam vitamin C, yang secara signifikan menguatkan sistem imun manusia.

Diet untuk tuberkulosis adalah aspek terapeutik yang sangat penting. Ia tidak boleh diabaikan atau dipandang ringan. Ia ditetapkan oleh doktor yang hadir, yang mesti memantau kesannya pada badan dan, jika perlu, menyesuaikannya.

Diet yang betul menggalakkan pemulihan yang lebih cepat.

Keberkesanan rawatan tuberkulosis secara langsung berkaitan dengan keupayaan sistem imun pesakit untuk menentang kesan agresif jangkitan. Untuk meningkatkan ketahanannya, phthisiology menyediakan diet khas untuk tuberkulosis pulmonari, yang, bersama-sama dengan pengambilan, adalah bahagian wajib dari keseluruhan kursus terapeutik.

Penggunaan diet sedemikian dengan ketara mempercepatkan proses rawatan dan menggalakkan pemulihan yang mencukupi selepas kemoterapi intensif.

Secara ringkas mengenai tuberkulosis pulmonari

Tuberkulosis (biasanya "penggunaan") berlaku disebabkan oleh aktiviti tinggi mikobakterium tertentu yang dikenali sebagai bacillus Koch. Laluan penyebaran bacillus adalah bawaan udara, itulah sebabnya patologi diklasifikasikan sebagai penyakit berjangkit. Tempoh inkubasi penyakit ini berlangsung dari 1 hingga 3 bulan.

bacillus Koch di bawah mikroskop.

Prinsip pemakanan asas untuk tuberkulosis

1. Pematuhan dengan peratusan tinggi kandungan nutrisi diet pesakit.
2. Pengiraan norma protein yang betul ialah 1.2-2 g protein x 1 kg berat badan, atau purata kira-kira 130 g sehari.
3. Pemakanan pecahan dan lembut untuk tuberkulosis pulmonari semasa rawatan. Kekerapan makan hendaklah terdiri daripada 4-6 kali makan, sama rata dalam masa.
4. Pematuhan nisbah optimum (mengikut M.I. Pevzner) B:F:U dalam gram dalam diet ialah 120:100:450. Di mana B ialah protein, F ialah lemak, U ialah karbohidrat.
5. Semua makanan mesti menjalani rawatan haba dan direbus, dibakar, direbus atau dikukus.
6. Pemakanan untuk tuberkulosis pulmonari tidak boleh terhad hanya kepada makanan, tetapi juga termasuk ubat tambahan - multivitamin, suplemen pemakanan, mineral. Mereka pandai merangsang selera makan pesakit yang lemah, terutamanya pada permulaan rawatan.
7. Jika perlu, stabilkan berat badan anda - kurangkan berat badan atau, sebaliknya, dapatkan kilogram yang hilang.

Anggaran menu mingguan untuk tuberkulosis pulmonari

Diet terapeutik untuk tuberkulosis adalah sangat universal sehingga walaupun selepas pemulihan pesakit boleh bebas menggunakannya sebagai diet utamanya.

Tuberkulosis adalah penyakit bakteria berjangkit. Jangkitan berlaku kerana bakteria memasuki saluran pernafasan dengan udara yang disedut. Bakteria tuberkulosis adalah bakteria yang menyukai persekitaran yang kaya dengan oksigen, jadi mereka paling kerap menyerang paru-paru - yang dipanggil tuberkulosis pulmonari. Di samping itu, mereka boleh menembusi ke dalam organ lain melalui aliran darah dan menyebabkan apa yang dipanggil tuberkulosis extrapulmonary.

Tuberkulosis boleh terpendam atau aktif:

Dalam kes penyakit terpendam, basil tuberkulosis berada di dalam badan, tetapi tidak menyebabkan sebarang gejala penyakit. Sistem imun cukup kuat untuk memastikan mereka terkawal. Walau bagaimanapun, jika imuniti terjejas, penyakit penuh atau proses penyakit aktif mungkin berkembang.

Tuberkulosis pulmonari dalam bentuk aktifnya ialah penyakit berjangkit. Seseorang yang sakit semasa bercakap, ketawa, bersin, menyanyi, dan terutamanya batuk boleh menjangkiti orang lain dengan mengeluarkan bakteria dalam udara yang mereka hembus. Bakteria boleh bergerak melalui aliran darah ke organ lain, menyebabkan apa yang dipanggil tuberkulosis ekstrapulmonari. Bentuk penyakit ini biasanya tidak berjangkit.

Mycobacterium tuberculosis dalam darah boleh menjadi sangat berbahaya kerana ia boleh menyebabkan bentuk biasa penyakit yang dipanggil tuberkulosis miliary.

Tuberkulosis - punca

Patogen paling kerap memasuki badan melalui udara yang disedut. Penyakit paru-paru menyumbang 90% daripada kes tuberkulosis. Bakteria yang menyerang sel-sel yang membina dinding bronkus dan alveoli menyebabkan tindak balas keradangan dalam badan, iaitu, penggemblengan daya terhadap faktor-faktor ini.

Terlibat dalam tindak balas keradangan pelbagai sel sistem imun, yang berhijrah ke tisu yang terjejas dan mencetuskan pelbagai faktor untuk memusnahkan mikrob. Mereka, khususnya, bertanggungjawab terhadap kejadian demam. Sel-sel radang melawan pertumbuhan bakteria. Mereka memfagositosis, iaitu, mereka menyerap bakteria dan menjadikannya tidak berbahaya. Bakteria yang ditelan juga boleh membiak dalam sel-sel radang, menyebabkan mereka hancur dan menjangkiti sel-sel berikutnya.

Sel-sel yang terlibat dalam tindak balas pertahanan badan, tertumpu di tapak kemasukan bakteria, menyerupai makhluk bulat dalam pemeriksaan histologi.

Jika tindak balas imun cukup kuat, ia akan menghalang bakteria daripada merebak, tetapi jika sistem imun lemah, batuk kering sepenuhnya berkembang. Sekiranya gejala penyakit berkembang selepas kemasukan pertama bakteria ke dalam badan, maka mereka bercakap tentang tuberkulosis primer - kira-kira 5% orang yang dijangkiti.

Sekiranya tindak balas imun dapat menghentikan jangkitan pada peringkat pembiakan bakteria dalam sel-sel radang, mereka boleh bertahan lama dalam bentuk ini tanpa menyebabkan sebarang gejala, dan pada masa akan datang dengan pengurangan imuniti yang membawa kepada apa yang dipanggil tuberkulosis awal. atau bentuk aktif penyakit ini, diaktifkan selepas jangkitan yang berpanjangan. Kira-kira 5-10% orang yang dijangkiti mempunyai bentuk penyakit ini.

Jika anda melihat gejala seperti:

demam,

berpeluh malam,

keletihan kronik,

kurang selera makan,

penurunan berat badan,

batuk berlangsung lebih dari 2-3 minggu,

Beritahu doktor anda!

Gejala di luar sistem dan organ lain dalam kes tuberkulosis ekstrapulmonari:

Tuberkulosis nodus limfa: ia menduduki terutamanya nodus limfa leher, menyebabkan mereka menjadi membesar - leher kelihatan bengkak. Nod deria adalah keras dan tidak menyakitkan.

Sekiranya terdapat penyakit pleura: penyakit ini disertai oleh demam, batuk kering, kadang-kadang dengan sesak nafas dan sakit dada, yang dikaitkan dengan pernafasan, semakin teruk dengan penyedutan.

Jika penyakit itu menjejaskan sistem saraf, yang lebih biasa pada kanak-kanak, ia boleh menyebabkan:

sakit kepala,

gejala lumpuh saraf,

ketidakseimbangan,

sawan,

gangguan kesedaran.

Penyakit ini juga boleh ditemui pada sendi, menyebabkan kesakitan dan bengkak.

Sakit belakang dan patah tulang belakang mungkin bukti tuberkulosis tulang belakang.

Suhu badan yang meningkat secara kronik, sakit perut, lesu, loya dan muntah mungkin menunjukkan bahawa penyakit itu telah menjejaskan saluran penghadaman.

Tuberkulosis - rawatan

Tuberkulosis adalah proses jangka panjang. Ini mengambil masa 6-9 bulan. Lazimnya, selepas 2 minggu rawatan, pesakit tidak lagi berjangkit kepada persekitaran. Terdapat pelbagai bentuk rawatan untuk tuberkulosis. Untuk mengelakkan pembentukan strain bakteria tahan multidrug, banyak anticonvariants digunakan secara serentak.

Dalam kes tuberkulosis primer - dalam bentuk penyakit aktif, rawatan berlangsung selama 6 bulan. Pada peringkat pertama rawatan, yang berlangsung selama 2 bulan, 4 agen antimikobakteria digunakan semasa meneruskan rawatan - dalam tempoh 4 bulan akan datang, dua jenis ubat digunakan.

Jika TB berulang, rawatan gagal atau pesakit lalai mengambil/berhenti mengambil ubat, rawatan akan dilanjutkan.

Kadangkala, untuk bentuk tuberkulosis ekstrapulmonari yang lebih ringan dan dalam kes tuberkulosis paru-paru smear-negatif sputum, jadual 3 ubat anti-TB digunakan selama 2 bulan dan rawatan dengan dua ubat diteruskan selama 4 bulan tambahan.

Ujian sputum perlu dilakukan semasa rawatan. Dalam rejimen rawatan 6 bulan, ujian kawalan sputum dilakukan pada 2, 4, dan 6 bulan. Walau bagaimanapun, apabila jadual 8 bulan digunakan, ujian susulan dilakukan pada 3, 5, dan 8 bulan. Bergantung pada keputusan pemeriksaan, doktor memperkenalkan kemungkinan pengubahsuaian rawatan.

Tuberkulosis - pencegahan

Cara-cara untuk mencegah batuk kering:

Mengelakkan hubungan langsung dengan seseorang yang menghidap penyakit aktif,

gunakan topeng pelindung jika anda bekerja dalam persekitaran di mana terdapat seseorang yang menghidap tuberkulosis aktif yang tidak dirawat,

orang daripada kumpulan yang sangat terdedah harus memberi perhatian khusus untuk menghubungi orang yang sakit,

orang yang menghidap batuk kering terpendam harus dirawat secara profilaktik, menjaga gaya hidup bersih, makan dengan betul, dan mengelakkan perkembangan penyakit aktif.

Apabila merawat tuberkulosis pulmonari, adalah penting untuk menguatkan badan supaya ia dapat melawan pengaruh jangkitan yang agresif dengan lebih berkesan.

Untuk meningkatkan daya tahan, diet khas digunakan, yang digabungkan dengan antibiotik. Mari lihat apa itu menu diet dengan patologi ini.

Dalam kes apa diet ditetapkan, nombor jadual

Secara tradisinya, untuk batuk kering di institusi perubatan, diet nombor 11 ditetapkan. Ia melibatkan peningkatan jumlah protein, had garam, kerengsaan mekanikal dan kimia.

Dengan mengambil kira lokasi dan keterukan tuberkulosis, beberapa variasi diet No. 11 telah dibangunkan.

Pilihan pertama ditetapkan untuk mengurangkan kereaktifan badan, perjalanan penyakit yang lembap, hipostenia umum, suhu badan gred rendah.

Pilihan kedua untuk pemakanan terapeutik semasa rawatan ditunjukkan dalam kes pemburukan proses., dengan kerosakan tisu yang ketara, fenomena keradangan, disertai dengan keletihan, peningkatan suhu.

Sejak mabuk tajam, penurunan dalam proses oksidatif, peningkatan jumlah vitamin C diberikan. Banyak cecair juga penting.

Pilihan diet ketiga ditunjukkan untuk fenomena eksudatif. Makanan disediakan tanpa garam, jumlah cecair adalah terhad. Sekiranya perubahan serentak dalam saluran penghadaman diperhatikan, diet diselaraskan.

Prinsip asas

Diet adalah berdasarkan prinsip berikut:

• Pemakanan harus diubah dan sesuai dengan dinamik proses dan keadaan badan secara keseluruhan.
• Diet ketat yang melibatkan sejumlah besar sekatan boleh ditetapkan hanya untuk jangka masa yang singkat - semasa pemburukan penyakit atau semasa komplikasi.
• Diet mengandungi sejumlah besar protein (dari 120-140 g), kerana penggunaannya pada pesakit meningkat. Pilih makanan protein yang mudah dihadam: daging tanpa lemak, ikan, telur, susu.
• Lemak juga dipilih yang mudah dihadam, kaya dengan vitamin A, kira-kira satu pertiga daripadanya adalah sayuran.
• Jumlah karbohidrat adalah dalam julat normal - 450-500 g Dalam sesetengah kes, ia mungkin terhad.
• Sekiranya proses bertambah buruk, pengenalan tambahan produk yang diperkaya dengan garam mineral adalah mungkin.
• Dalam sesetengah kes, garam meja dikecualikan.
• Kandungan kalori diet ditentukan oleh perjalanan penyakit, berat badan pesakit, dan patologi bersamaan. Semasa eksaserbasi, ia adalah 2500-2600 kcal, semasa rehat separuh katil - 2700 kcal, apabila eksaserbasi berkurangan - 3000-3400 kcal. Dalam kes kronik, peningkatan kandungan kalori ditunjukkan - 3600 kcal.
• Anda perlu makan dalam bahagian kecil, 5-6 kali sehari, setiap tiga jam.
• Makanan boleh direbus, dikukus, direbus, dibakar. Menggoreng tidak digalakkan.

Kesan pada badan pesakit

Pemakanan untuk pesakit tuberkulosis hendaklah bertujuan untuk menyelesaikan masalah berikut:

• Menguatkan sistem imun.
• Ketepuan badan dengan komponen yang meneutralkan kesan negatif organisma patogen dan menyembuhkan fokus keradangan.
• Meningkatkan metabolisme dan fungsi saluran gastrousus.
• Memulihkan keseimbangan vitamin dan mineral, menambah rizab.
• Meningkatkan tindak balas pertahanan badan untuk menahan mabuk.
• Membekalkan badan dengan segala yang diperlukan dalam keadaan pecahan protein, proses metabolik terjejas, peningkatan penggunaan vitamin dan mineral.

Kelebihan, keburukan, kontraindikasi

Diet adalah baik kerana ia membolehkan pesakit menerima diet yang lengkap dan pelbagai, menguatkan sumber perlindungan badan, mempercepatkan proses regeneratif dan pemulihan.

Oleh itu, tidak ada keburukan. Perkara yang sama berlaku untuk kontraindikasi, tetapi diet hanya ditunjukkan dengan preskripsi doktor. Dia mesti memutuskan untuk beralih kepada diet yang kurang ketat.

Contoh menu

Mari kita pertimbangkan anggaran diet mingguan untuk pesakit tuberkulosis.

Isnin:

• Sarapan pagi - bubur gandum, ikan rendah lemak, vinaigrette.
• Makan tengah hari - segenggam pelbagai jenis kacang.
• Makan tengah hari - borscht dengan krim masam, ayam.
• Snek petang - yogurt dengan beri.
• Makan malam - kentang tumbuk, telur rebus, salad sayuran.
• Pada waktu malam - segelas kefir.

Selasa:

• Sarapan pagi - oat, buah-buahan kering, sekeping roti rai.
• Makan tengah hari - buah-buahan.
• Makan tengah hari - sup sayur-sayuran, potongan ikan, sayur-sayuran.
• Snek petang - pai epal, teh.
• Makan malam - keju kotej, krim masam, beri.
• Pada waktu malam - segelas whey.

Rabu:

• Sarapan pagi - telur hancur, keju keras, beberapa roti bakar bijirin penuh.
• Makan tengah hari - smoothie hijau berasaskan yogurt.
• Makan tengah hari - puri kacang, daging tanpa lemak, krim.
• Snek petang - kaserol keju kotej, kompot.
• Makan malam - soba, makanan laut, minyak sayuran.
• Pada waktu malam - kefir.

Khamis:

• Sarapan pagi - bubur gandum, kuah sayur.
• Makan tengah hari - jus buah.
• Makan tengah hari - sup jeruk, gulai, salad sayuran.
• Snek petang - biskut tanpa gula, jus.
• Makan malam - teh dan penkek.
• Pada waktu malam - yogurt buatan sendiri dengan madu.

Jumaat:

• Sarapan pagi - gulai ayam, pasta.
• Makan tengah hari - jeli buah dan beri, kacang.
• Makan tengah hari - gulung kubis dengan krim masam, sayur-sayuran.
• Snek petang - roti bijirin penuh, jus lobak merah.
• Makan malam - ikan rebus, rebus sayuran.
• Pada waktu malam - serum.

Sabtu:

• Sarapan pagi - bubur, potong ayam kukus, kuah sayur.
• Makan tengah hari - kacang dan buah-buahan kering.
• Makan tengah hari - sup dengan kekacang, ladu dengan daging, sayur-sayuran.
• Snek petang - soufflé keju kotej, beri.
• Makan malam - keju, buah.
• Pada waktu malam - susu bakar yang ditapai.

Ahad:

• Sarapan pagi - puding buah dan beri, roti bakar rai, mentega.
• Makan tengah hari - keropok, madu, kompot.
• Makan tengah hari - sup kacang, salad sayuran.
• Snek petang - pisang milkshake.
• Makan malam - ikan dan sayur-sayuran.
• Pada waktu malam - yogurt.

Pemakanan agak seimbang, universal, oleh itu ia boleh digunakan selepas pemulihan sebagai diet utama.

Apabila membuat menu tertentu, keterukan, ciri rawatan penyakit, dan masalah yang berkaitan diambil kira.

Produk yang dibenarkan dan dilarang

Diet untuk tuberkulosis pulmonari akan berdasarkan produk berikut:

• Daging, ayam dan ikan. Daging dan hidangan ikan Digalakkan makan dalam kuantiti yang banyak. Adalah lebih baik untuk memilih jenis rendah lemak.
• Produk tenusu. Anda boleh menyediakan hidangan dari keju kotej, makan keju, kefir, dan yogurt.
• Telur ayam dalam pelbagai jenis.
• Roti dan tepung. Anda boleh makan apa-apa jenis, termasuk makanan yang dibakar.
• Bijirin (soba, oat, beras, jagung dan lain-lain), pasta.
• Buah-buahan dan sayur-sayuran dalam apa jua bentuk. Oleh kerana kehadiran vitamin, harus ada cukup daripada mereka pada menu bersama-sama dengan protein.
• Minuman - teh hijau, kompot, infusi rosehip, jus buah-buahan segar dan sayur-sayuran.
• Pelbagai sup juga dibenarkan.

• Jumlah cecair sehari adalah sehingga 1.5-2 liter. Dalam beberapa kes ia terhad.
• Adalah sangat penting untuk meninggalkan tabiat buruk.
• Madu berguna untuk penyakit ini: disyorkan untuk mengambil satu sudu produk ini setiap hari.
• Satu lagi produk yang berguna- propolis. Ia boleh digunakan untuk rawatan dan untuk pencegahan.
• Merebus pinggul mawar, chamomile dan tumbuhan ubatan lain berguna.
• Manfaat buah sitrus sangat bagus, kerana vitamin C sangat diperlukan dalam menguatkan sistem imun.
• Selain pemakanan, ciri gaya hidup lain adalah penting. Sekiranya penyakit dikesan, premis itu mesti dibasmi kuman.
• Pesakit mesti dilatih dalam apa yang dipanggil disiplin batuk.
• Semua barangan isi rumah untuk pesakit mestilah individu.

Aktiviti fizikal sederhana adalah berfaedah. Telah membuktikan dirinya dengan baik latihan pernafasan, tetapi ia mesti diluluskan oleh doktor, kerana kadang-kadang ia adalah kontraindikasi.

Peralihan kepada diet biasa harus beransur-ansur.

Diet untuk tuberkulosis pulmonari - sangat perkara penting dalam terapi.

Ia boleh memperbaiki keadaan pesakit dengan ketara, mencegah komplikasi dan mempercepatkan proses pemulihan.

Pemakanan untuk tuberkulosis adalah komponen penting dalam rawatan yang berjaya untuk patologi berjangkit ini.

Matlamat utama terapi diet adalah untuk membekalkan tubuh dengan nutrien, meningkatkan aktiviti sel sistem imun, menormalkan metabolisme, mempercepatkan pertumbuhan semula tisu yang rosak, dan mengurangkan beban toksik pada hati (endogen dan eksogen).

Gambar klinikal

Kebolehcernaan protein asal haiwan adalah 94%, asal tumbuhan - 70%.

1. . Toksin yang dikeluarkan oleh mikobakteria menyebabkan perubahan mendalam dalam struktur membran sel. Ini membawa kepada pengaktifan peroksidasi, dan, akibatnya, gangguan metabolisme lemak. Terhadap latar belakang proses ini, seseorang kehilangan selera makan dan cepat menurunkan berat badan. Di samping itu, disfungsi berlaku dalam 50% kes organ dalaman, di mana banyak lipoprotein tertumpu (hati, kelenjar adrenal, otak).

Untuk mengimbangi kekurangan berat badan, menu harian pesakit tuberkulosis diperkaya dengan lemak berdasarkan pengiraan: setiap kilogram berat harus ada 1.2 gram trigliserida (ini adalah 100-110 gram). Walau bagaimanapun, melebihi bahagian harian lipid mempunyai kesan sebaliknya: gangguan pencernaan berlaku, selera makan berkurangan, dan fungsi detoksifikasi hati bertambah buruk. Di samping itu, semasa eksaserbasi patologi, adalah penting untuk mengambil tidak lebih daripada 70-80 gram unsur setiap hari.

Rizab lipid diisi semula melalui penggunaan, yang termasuk dalam minyak sayuran(biji rami, camelina, cedar), makanan laut, .

1. . Dalam bentuk tuberkulosis aktif (disertai dengan keadaan demam), fungsi alat insular pankreas dihalang, yang membawa kepada penurunan sintesis glikogen dalam hati. Untuk mengelakkan gangguan metabolik, badan pesakit mesti menerima sekurang-kurangnya 500 gram karbohidrat setiap hari. Dalam bentuk patologi yang teruk (pleurisy eksudatif, tuberkulosis fibrous-cavernous, pneumonia caseous, meningitis), bahagian harian sakarida dikurangkan kepada 350 gram.

Makan malam: 200 gram rebus sayuran, 100 gram ikan rebus, 15 mililiter minyak buckthorn laut.

Sejam sebelum tidur: 250 mililiter whey.

Sabtu

Sarapan pagi: 200 g soba, 100 g potongan ayam (kukus), 50 mililiter kuah sayuran (rebus).

Makan tengah hari: 100 g buah-buahan kering semula jadi (aprikot kering, cranberi, kismis), 50 g kacang mentah (gajus, badam, walnut, hazelnut).

Makan tengah hari: 300 g sup lentil, 100 g ladu daging, 50 g sayur-sayuran berdaun (cilantro, dill, basil, pasli), 30 mililiter krim masam buatan sendiri.

Snek petang: 200 g beri bermusim (strawberi, raspberi, beri biru, beri hitam), 30 mililiter.

Makan malam: 150 g keju kotej, 50 g pisang, 30 g kismis, 30 g, 20 mililiter krim masam.

Sejam sebelum tidur: 25 mililiter susu panggang yang ditapai.

Ahad

Sarapan pagi: 150 g puding epal-nasi, 50 g keju Belanda, 30 g roti bakar rai, 10 g mentega.

Makan tengah hari: 200 mililiter kompot beri, 100 g biskut, 15 mililiter madu Mei.

Makan tengah hari: 200 g sup puri, 150 g ubi bit dan salad kubis, 30 g sayur-sayuran berdaun.

Snek petang: 200 g pisang susu kocak.

Makan malam: 200 g ikan dengan sayur-sayuran (dibakar), 20 mililiter minyak buckthorn laut.

Sejam sebelum tidur: 250 mililiter yogurt.

Kesimpulan

Pemakanan untuk tuberkulosis adalah komponen terapi rawatan yang paling penting yang bertujuan untuk menekan jangkitan bakteria yang disebabkan oleh bacillus Koch. Apabila dijangkiti, sejumlah besar racun toksik (hasil buangan mikroorganisma) dilepaskan ke dalam darah. Akibatnya, proses oksidatif dalam tisu melambatkan, pertukaran struktur penting terganggu, rembesan enzimatik pankreas berkurangan, dan peredaran darah bertambah buruk. Untuk meminimumkan masalah ini, diet pesakit tuberkulosis diperkaya dengan komponen pemakanan yang mempunyai aktiviti detoksifikasi.

Kepakaran: pakar penyakit berjangkit, pakar gastroenterologi, pakar pulmonologi.

Jumlah pengalaman: 35 tahun.

Pendidikan:1975-1982, 1MMI, san-gig, kelayakan tertinggi, doktor penyakit berjangkit.

Ijazah saintifik: doktor kategori tertinggi, calon sains perubatan.