Pai yang diperbuat daripada susu rosak. Pai dengan susu masam - segala-galanya yang bijak adalah mudah. Cara memasak penkek renda dengan susu masam
Selalunya, susu masam berfungsi sebagai asas untuk penkek, atau penkek, atau sesuatu yang serupa. Walau bagaimanapun, hidangan yang sama cenderung menjadi membosankan dan membosankan, jadi kali ini saya akan menggunakan susu masam sebagai bahan utama untuk pai.
Malah, resipinya sangat mudah; ia adalah lebih sukar untuk memutuskan apa yang akan diisi. Saya tidak tersilap dengan biji popi, tetapi saya perhatikan bahawa untuk pai anda, anda boleh mengambil sesuatu yang lain: kepingan buah, kacang, dll., kerana ia tidak akan merosakkan makanan anda. Dan kami telah menyediakan semua bahan, jadi mari kita mula menyediakan pai susu masam dalam ketuhar!
Mula-mula, mari kita rendam biji popia air panas. Semasa kita menguli doh, ia hanya akan membengkak dan sedia untuk digunakan.
Satukan tepung dengan soda dan campurkan.
Dalam mangkuk, satukan telur, gula dan garam.
Pukul dengan pemukul sehingga buih muncul dan jisim bertambah dalam jumlah. Anda boleh menggunakan pengadun.
Masukkan susu masam dan kacau.
Ayak tepung dengan soda dan uli doh untuk pai.
Akhir sekali tuang minyak sayuran, kita masuk campur lagi.
Doh sudah siap. Konsistensi adalah serupa dengan krim masam yang agak pekat.
Letakkan biji popi dalam colander dan biarkan semua cecair mengalir. Jika perlu, griskan kuali pai dengan minyak, letakkan separuh daripada doh, dan di atas - lapisan biji popi yang disediakan.
Lapisan akhir doh, dan pai masuk ke dalam ketuhar untuk membakar pada 180-200 darjah selama kira-kira 45 minit, sehingga siap (semak dengan pencungkil gigi).
Sejukkan pai susu masam yang dibakar dalam ketuhar dalam acuan, angkat dan hidangkan.
Selamat makan!
Pai yang dibuat dengan susu masam popular di kalangan suri rumah.
Ia disediakan daripada bahan-bahan ringkas dan sesuai apabila anda ingin menggembirakan orang tersayang dengan sesuatu yang lazat.
Pai susu masam - prinsip memasak asas
Pai boleh dibakar sebagai pencuci mulut dengan isian atau buah-buahan kering. Atau sediakan makanan bakar yang diisi dengan sayur-sayuran, daging, ikan, keju, dsb.
Selain susu masam, doh mengandungi telur, tepung, garam, sebarang lemak dan gula. Untuk kegebuan, serbuk penaik atau baking soda ditambah kepadanya. Dalam beberapa resipi, doh disediakan dengan yis. Dalam kes ini, dia memerlukan masa untuk mendekati.
Doh tebal diuli dari produk di atas. Anda boleh menambah kacang atau buah-buahan kering kepadanya, atau membuat pai yang diisi dengan beri dan buah-buahan segar, serta jem atau jem.
Pai susu masam disediakan di dalam ketuhar atau periuk perlahan.
Vanila, kulit sitrus atau kayu manis ditambah kepada doh sebagai perasa.
Pai manis dihiasi dengan aising, buah-buahan, kacang atau beri.
Pai tanpa isi sangat sesuai untuk membuat kek dengan krim. Pai siap dipotong menjadi dua atau tiga lapisan nipis dan disapu dengan krim.
Resipi 1. Pai susu masam dengan pear
susu masam - segelas;
gula putih - 250 g.
1. Masukkan gula ke dalam telur dan pukul dengan mixer sehingga timbul buih di permukaan.
2. Tuangkan susu masam ke dalam telur yang telah dipukul dan masukkan soda slaked. Campurkan.
3. Masukkan tepung yang telah diayak ke dalam adunan sehingga mendapat doh yang pekat.
4. Basuh pir dan lap dengan serbet. Potong satu menjadi kepingan, potong inti. Hancurkan yang kedua menjadi kepingan kecil.
5. Masukkan pir cincang halus ke dalam doh dan gaul.
6. Lumurkan loyang dengan mentega dan taburkan tepung. Letakkan doh ke dalamnya dan letakkan hirisan pear di atasnya. Letakkan pai di dalam ketuhar selama 45 minit. Bakar pada suhu 180 C. Keluarkan pai yang telah siap, sejukkan sedikit dan potong.
Resipi 2. Pai susu masam dengan kacang dan beri hitam
beri hitam beku - 100 g;
satu setengah gelas gula;
250 ml susu masam;
500 g tepung gandum;
satu beg gula vanila.
1. Tuangkan segelas gula ke dalam mangkuk pengadun, masukkan telur dan pukul sehingga jisim menjadi dua kali ganda.
2. Masukkan susu masam, garam, vanillin dan serbuk penaik ke dalam adunan telur. Teruskan pukul pada kelajuan rendah sehingga licin.
3. Tanpa henti pukul, masukkan tepung sehingga doh menjadi seperti pancake.
4. Hancurkan kacang dengan rolling pin dan masukkan ke dalam doh.
5. Letakkan doh dalam loyang yang telah digris dan masukkan ke dalam ketuhar. Bakar kek selama kira-kira empat puluh minit pada suhu 180 C.
6. Letakkan beri hitam dalam periuk, tambah setengah gelas gula dan jumlah air yang disucikan yang sama. Letakkan di atas api perlahan dan masak dari saat ia mendidih selama beberapa minit.
7. Keluarkan pai dari ketuhar. Siram dengan sirap dan hiaskan dengan beri hitam.
Resipi 3. Pai susu masam cepat dengan jem
mentega - seperempat pek;
jem - 250 ml;
susu masam - segelas;
1. Dalam mangkuk yang dalam, satukan telur dengan gula dan pukul perlahan.
2. Masukkan baking soda dan jem ke dalam telur yang dipukul, mula-mula pelindapkejutkan dengan jus lemon atau cuka. Kacau hingga rata.
3. Masukkan tepung ke dalam adunan yang dihasilkan dalam bahagian-bahagian, menapisnya melalui penapis. Gaul sehingga mendapat doh yang pekat.
4. Tuangkan susu secara beransur-ansur dan kacau.
5. Tuangkan doh ke dalam loyang refraktori dalam yang telah digris. Letakkan pai di dalam ketuhar, panaskan hingga 180 darjah, selama empat puluh minit. Keluarkan barang yang dibakar dari ketuhar, taburkan serbuk, sejukkan sedikit dan potong. Hidangkan bersama koko atau cappuccino.
Resipi 4. Doh susu masam dengan kubis
Seni. sudu pes tomato;
20 ml minyak bunga matahari;
sekeping mentega;
20 g gula putih;
800 ml susu masam;
12 g baking soda;
1. Kupas bawang, basuh dan cincang halus. Letakkan bawang dalam kawah dengan minyak sayuran yang dipanaskan dan goreng sehingga telus.
2. Potong kubis menjadi jalur nipis, uli dengan tangan anda dan letakkan di dalam kawah dengan bawang. Tutup dengan tudung dan renehkan sehingga sayur lembut. Tambah pes tomato, perasakan dengan garam dan rempah secukup rasa. Teruskan mereneh selama sepuluh minit lagi tanpa tutup.
3. Satukan telur dengan susu masam dan pukul perlahan dengan whisk. Perasakan dengan gula dan garam. Masukkan tepung secara beransur-ansur, pukul sehingga doh mencapai konsistensi seperti penkek. Akhir sekali, masukkan baking soda dan kacau lagi.
4. Lumurkan acuan dengan minyak dan tuangkan dua pertiga daripada keseluruhan doh ke dalamnya. Letakkan air sejuk di atasnya kubis rebus. Isikan inti dengan doh di atas.
5. Bakar pai dalam ketuhar sehingga perang keemasan pada suhu 180 C. Hidangkan bahan bakar bersama minuman susu yang ditapai.
Resipi 5. Pai coklat dengan susu masam dalam periuk perlahan
susu masam - 650 ml;
gula putih - 200 g;
tepung premium- 150 g;
semolina - 250 g;
minyak zaitun- 50 ml;
seperempat batang mentega;
gula vanila - 10 g.
1. Letakkan telur dalam bekas yang dalam dan pukul, masin sedikit, sehingga buih muncul. Sekarang secara beransur-ansur memperkenalkan gula. Teruskan pukul sehingga adunan mengembang dua kali ganda.
2. Tuangkan minyak zaitun dan teruskan pukul selama beberapa minit lagi.
3. Panaskan sedikit susu masam, larutkan koko di dalamnya dan masukkan sekeping mentega. kacau. Satukan adunan susu dengan telur yang telah dipukul. Masukkan semolina ke dalamnya dan gaul rata. Biarkan doh selama kira-kira sepuluh minit supaya semolina membengkak.
4. Satukan tepung bersama serbuk penaik dan ayak. Masukkan dalam bahagian kecil ke dalam campuran cecair dan uli menjadi doh tebal.
5. Griskan mangkuk multicooker dan tuangkan doh ke dalamnya. Letakkan mangkuk di dalam perkakas, turunkan penutup dan masak dalam mod "membakar" selama empat puluh minit. Selepas masa yang ditetapkan, terbalikkan kek menggunakan bakul pengukus dan bakar untuk jumlah masa yang sama tanpa menukar mod.
Resipi 6. Pai susu masam dengan keju kotej
beri segar atau beku;
segelas susu masam;
500 g tepung gandum;
gula tebu - 250 g.
1. Berhati-hati asingkan putih dari kuning. Tuangkan gula ke dalam putih dan pukul dengan pengadun hingga menjadi buih tebal.
2. Masukkan susu masam, baking soda, kuning telur dan gula vanila kepada putih yang disebat. Pukul hingga rata.
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan uli adunan tiada ketulan.
4. Tumbuk keju kotej dan beri dengan baik.
5. Lapik loyang springform dengan parchment dan letakkan adunan dadih dan beri. Tingkatkannya. Tuangkan doh di atas dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 C. Bakar pai selama empat puluh minit. Semak kesediaan dengan pencungkil gigi kayu. Hiaskan pai siap dengan beri.
Resipi 7. Pai susu masam dengan ikan dalam tin
susu masam - satu setengah gelas;
minyak bunga matahari - 60 ml;
marjerin cair - 30 g.
ikan dalam tin dalam minyak - balang;
1. Pukul telur ke dalam mangkuk, masukkan garam dan pukul sehingga timbul buih di permukaan. Tuangkan susu masam, marjerin cair dan minyak sayuran. Pukul perlahan sehingga bahan sebati.
2. Masukkan tepung yang telah diayak secara beransur-ansur ke dalam adunan cecair dan uli doh kepada konsistensi penkek.
3. Kupas bawang dan cincang halus. Bilas sayur-sayuran, keringkan sedikit dan potong. Buka ikan dalam tin, pindahkan isinya ke dalam pinggan, masukkan bawang dan herba. Gaul sebati.
4. Kupas kentang, basuh dan potong nipis.
5. Tuang separuh adunan ke dalam loyang yang telah digris. Letakkan hirisan kentang di atas, masukkan garam dan ratakan adunan ikan. Isikan inti dengan doh.
6. Bakar pai selama setengah jam pada suhu 200 C sehingga perang keemasan. Sejukkan sedikit pai yang telah siap dan potong menjadi kepingan. Hidangkan dengan susu atau kefir.
Untuk mengelakkan kerak atas pai daripada kering, sapu pastri yang telah siap dengan mentega cair.
Pai susu masam akan menjadi berair jika anda menuangkan susu panas dan gula ke dalam barang bakar yang telah siap tanpa mengeluarkannya dari acuan.
Untuk membuat makanan yang dibakar anda gebu, pastikan untuk menapis tepung, sebaik-baiknya beberapa kali, supaya ia tepu dengan oksigen.
Pai manis boleh ditambah dengan sayu atau sos manis sebelum dihidangkan.
Periksa kematangan dengan pencungkil gigi kayu. Ia cukup untuk menembusi pai, jika ia kering, penaik sudah siap.
Selalunya, ahli isi rumah anda benar-benar mahukan sesuatu yang kaya, tetapi mereka terlalu malas untuk pergi ke kedai, dan "kewangan menyanyikan romantik"! Dan kemudian pemikiran tentang baking buatan sendiri datang ke fikiran suri rumah. Memang benar, mengapa tidak menggembirakan orang yang anda sayangi dengan pai aromatik yang lazat untuk makan malam? Terutama jika terdapat sesuatu seperti yogurt, kefir atau susu masam di dalam peti sejuk.
Kami menawarkan anda beberapa resepi mudah pai lazat yang kanak-kanak boleh mengendalikan pembuatannya. Dan, yang penting, semuanya benar-benar menjimatkan, dan bahan-bahan yang diperlukan boleh didapati di setiap rumah. Jika anda tidak menemui beberapa produk yang diperlukan dalam peti sejuk anda, tidak mengapa, ia hampir semuanya boleh ditukar ganti. Jangan takut untuk bereksperimen! Tolong diri anda dan orang yang anda sayangi dengan perkara kecil yang menyenangkan.
Pai buah dengan susu masam
bahan-bahan:
- buah secukup rasa
- susu masam, mungkin kefir - 1 gelas
- gula - 1 gelas
- tepung - 2-3 cawan
- telur - 2-3 pcs
- soda - 1 sudu kecil.
Pukul gula dan telur dengan penyapu atau dalam pengisar. Masukkan susu masam ke dalam adunan ini dan kacau sehingga jisim homogen. Sekarang masukkan tepung dalam aliran nipis sambil kacau. Padamkan soda dengan cuka (anda tidak perlu memadamkannya) dan tambah. Doh mesti diuli selama 5 - 10 minit.
Bawa doh ke konsistensi krim masam pekat. Kupas dan potong buah anda. Ambil buah-buahan mengikut citarasa anda - ia boleh menjadi epal, pear, kiwi, pisang - apa sahaja! Segala-galanya akan menjadi sangat lazat awal! Tuangkan doh ke dalam acuan.
Dan kemudian letakkan buah pada doh (di sini anda boleh menunjukkan kreativiti anda jika anda mahu). Sekarang yang tinggal hanyalah meletakkan pai di dalam ketuhar, yang pertama kali anda ingat untuk memanaskan hingga 180 darjah. ini mod ideal untuk naikkan doh yang baik dan licin. Bakar selama 30 – 35 minit. Semak kesediaan dengan pencungkil gigi atau mancis. Selamat makan!
Pai coklat dengan susu masam
bahan-bahan:
- Tepung gandum - 2 cawan (200 ml cawan)
- Susu masam - 1 gelas
- Koko - 2 sudu besar. sudu (bertimbun)
- Telur - 1 pc.
- Gula - 0.5 cawan
- Serbuk penaik - 1.5 sudu teh
- Gula vanila - 1 sudu teh
- Garam - 1 secubit
- Minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu
- Walnut - 4-5 pcs. (pilihan)
- aprikot kering - 5-6 pcs. (pilihan)
Seperti biasa, hidupkan ketuhar. Untuk memanaskannya hingga 180 darjah. Kisar kacang dan aprikot kering. Anda boleh melakukannya tanpa bahan-bahan ini, atau menggunakan buah-buahan kering lain, tetapi dengan ini ternyata sangat lazat. Dalam mangkuk pertama anda perlu menambah jumlah bahan kering yang diperlukan.
Dan ke dalam yang kedua - tuangkan susu masam, minyak bunga matahari dan tambahkan telur di sana. Jangan malas untuk mengasingkan produk pukal dan cecair - ini sangat penting. Campurkan bahan dalam dua mangkuk. Adalah baik jika anda menggunakan pengisar untuk mengacau jisim cecair. Sekarang campurkan kandungan dua mangkuk sehingga licin (pengisar akan membantu lagi).
Doh harus sedikit lebih tebal daripada krim masam. Masukkan aprikot kering dan kacang ke dalam doh. Campurkan semuanya lagi dengan penyapu. Alas loyang dengan kertas parchment dan letak doh kita di situ. Beri dia 5 minit untuk "sedar" suhu bilik, dan kemudian letakkannya dengan selamat di dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Bakar selama 35 - 40 minit Periksa kesediaan pai dengan pencungkil gigi. Ini adalah cetek, tetapi yang paling cara yang boleh dipercayai. Pai yang disejukkan boleh ditaburkan dengan gula tepung atau dituangkan dengan coklat cair. sedia!
Pai susu masam dengan beri
bahan-bahan:
- gula pasir - 1 cawan
- gula vanila - 1-2 sudu teh
- telur - 2 keping
- susu masam - 1 gelas
- serbuk penaik atau baking soda - 1 sudu teh
- tepung gandum premium - 2 cawan
- mana-mana beri segar - 1 cawan
- minyak sayuran tidak berbau untuk melincirkan acuan - 1 sudu teh
Pai akan dibakar di dalam ketuhar, jadi hidupkan terlebih dahulu dan panaskannya hingga 200 darjah. Sebelum ini. Bagaimana untuk mula menguli doh, basuh beri jika perlu. Keluarkan benih dari mereka. Jika anda menggunakan raspberi, jangan basuh - ia akan hancur. Ciri-ciri bakteria beri ini memberikan kita keselamatan yang lengkap. Pukul gula, gula vanila dan telur dengan pengadun selama 2 minit.
Tuangkan susu masam ke dalam jisim yang terhasil, tambah serbuk penaik atau soda. Campurkan semua ini dengan baik dengan penyapu atau spatula khas. Kemudian masukkan tepung yang telah diayak melalui penapis ke dalam adunan. Campurkan semua lagi. Pastikan tiada ketulan lagi. Kacau dengan penyapu, bawa doh ke konsistensi krim masam pekat. Apa yang tinggal ialah tuangkan beri ke dalam doh dan gaul. Acuan mesti disapu dengan lapisan minyak nipis, kemudian tuangkan doh ke dalamnya.
Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada acuan dengan diameter yang lebih kecil - dengan cara ini kek akan dibakar dengan lebih baik (idealnya 20 sentimeter sesuai). Sekarang letakkan kuali dengan doh di dalam ketuhar panas, dan untuk mengelakkan bahagian bawah pai daripada terbakar, letakkan cawan logam air di bahagian bawah ketuhar. Bersedialah pai beri akan menjadi 35-45 minit. Pai sudah siap apabila ia telah naik dengan baik dan bahagian atasnya berwarna perang elok. Cuba kawal proses melalui kaca tanpa membuka pintu ketuhar, kerana perbezaan suhu boleh menyebabkan barang yang dibakar tidak naik.
Setelah mengeluarkan pastri yang telah siap, biarkan ia sejuk selama 7-10 minit, dan barulah dihidangkan. Pai beri merah dengan susu masam akan menghiasi mana-mana pesta teh keluarga! Jika dikehendaki, anda boleh menambah gula tepung ke bahagian atas pai. aising coklat. Pada musim panas, sediakan pai ini dengan bermusim buah beri segar, dan pada musim sejuk - dengan beku, tin atau jem. Walau apa pun, ia akan menjadi lazat, aromatik, dan oleh itu bersahaja!
Kek susu masam
bahan-bahan:
- Susu masam - 250 mililiter
- Oren - 1 keping
- aprikot kering - 50 gram
- Tepung jagung - 10 gram
- Tepung gandum - 350 gram
- Gula - 200 gram
- Garam - 7 gram
- Vanillin - 3 gram
- Mentega - 155 gram
- Serbuk penaik - 1 sudu teh
- Soda - 1 sudu teh
- Telur - 3 keping
- Coklat - 100 Gram
Cairkan mentega dalam ketuhar gelombang mikro, tambah gula dan telur. Pukul semua bahan ini menggunakan mixer. Seterusnya, masukkan kulit oren dan vanila. Ayak tepung melalui penapis, kacau dengan soda dan serbuk penaik. Campuran ini berhati-hati, perlahan-lahan tuangkan ke dalam minyak dalam aliran nipis, sambil sentiasa kacau dengan penyapu.
Kemudian tuangkan susu masam dengan cara yang sama. Dengan cara ini anda akan mengelakkan pembentukan ketulan. Tambah aprikot kering cincang kepada jisim yang terhasil. Campurkan semuanya. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Griskan loyang mentega, dan taburkan tepung jagung di atasnya. Tuangkan doh ke dalam acuan dan letakkan kek masa depan di dalam ketuhar selama 40 minit. Cairkan sedikit coklat (sebaik-baiknya dalam tab mandi air) dan tuangkannya ke atas kek yang telah siap. Hidangkan kek susu masam dengan teh.
Pai susu masam ringkas
bahan-bahan:
- Telur - 2-3 keping
- Gula - 1 gelas
- Soda - 1 sudu teh
- Tepung - 2-3 Cawan
- Buah-buahan, beri - 1 Cawan (pilihan)
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah serta-merta, kerana doh masak dengan cepat! Pukul telur ke dalam mangkuk, tambah gula, dan pukul semuanya. Tambah susu masam atau kefir, campurkan, tambah tepung dan soda. Doh yang terhasil hendaklah seperti krim masam pekat. Jika anda mahu, anda boleh menambah sebarang buah beri atau buah-buahan yang dicincang. Untuk memberikan rupa yang lebih elegan, anda boleh meletakkannya secara kiasan di sepanjang bahagian bawah acuan.
Tuangkan doh ke dalam loyang yang telah digris dan masukkan ke dalam ketuhar. Letakkan kuali dengan doh dalam ketuhar panas, dan untuk mengelakkan bahagian bawah pai daripada terbakar, letakkan secawan logam air di bahagian bawah ketuhar. Pai beri akan mengambil masa 35-45 minit untuk disediakan. Pai sudah siap apabila ia telah naik dengan baik dan bahagian atasnya berwarna perang elok. Biarkan pai sejuk selama 10 - 15 minit dan hidangkan. Itu sahaja, gembirakan isi rumah anda dengan pastri yang ringkas dan lazat!
Sebaik sahaja anda membuat pai susu masam yang cepat dan mudah ini, anda akan jatuh cinta dengan resipi ini! Perkara yang paling penting ialah semua bahan mungkin akan ditemui di dapur anda, dan pelbagai inti akan sentiasa membuka pai ini dengan rasa baru!
Anda akan memerlukan:
- 1 gelas susu masam;
- 1 gelas gula;
- 2 cawan tepung;
- 2 biji telur;
- Soda.
Bagaimana untuk membuat pai dengan susu masam?
Pertama sekali, anda perlu mencampurkan segelas gula dengan 2 biji telur.
Saya mengalahkan segala-galanya dengan pukul, anda juga boleh melakukan semuanya dengan garpu. Doh mudah diuli, jadi tidak perlu menggunakan mixer.
Tambah satu sudu teh baking soda.
Masukkan tepung. Doh harus keluar agak padat, seperti krim masam pekat.
Saya membakar pai kefir dengan epal segar. Untuk melakukan ini, saya mengambil dua epal, potong satu menjadi kiub (ia masuk ke dalam doh), yang kedua menjadi kepingan untuk hiasan.
Tuangkan doh ke dalam loyang yang telah digris.
Bakar dalam ketuhar pada suhu 160-180 darjah sehingga masak. Semak kesediaan dengan tusuk gigi kering - buat tusukan di tempat yang paling tinggi, jika ia tetap kering, maka pai sudah siap!
Saya membakarnya selama kira-kira 60 minit.
Pai kefir ternyata sangat lembut, lapang dan lembut! Dan terima kasih kepada yang mudah dan resepi cepat Saya memasaknya agak kerap.
Cuba masak sekali, dan ia pasti akan berakhir dalam resipi rumah kegemaran anda!
Kalori: Tidak dinyatakan
Masa memasak: Tidak dinyatakan
Suri rumah yang baik membuat semuanya berfungsi! Sebagai contoh, dari susu masam (yogurt) atau kefir yang tidak segar dan juga Varenets anda boleh membakar yang indah untuk teh. Menyediakan pai dengan susu masam sangat cepat dan mudah. Dan ternyata lazat, gebu, lapang.
Sebagai tambahan kepada susu masam, pai menggunakan produk yang paling asas dan murah: tepung, telur, gula, soda, beberapa buah (segar atau kering). Jika tiada buah-buahan, anda boleh membakar pai tanpa mereka. Hanya potong bersilang dan salutkan dengan mana-mana krim atau krim masam yang disebat dengan gula. Jika anda ingin menambah perisa kek, anda boleh taburkan dengan kayu manis dan masukkan vanila. Tetapi ini bukan untuk semua orang. Dalam bentuk yang sama yang dicadangkan oleh resipi, semua orang suka pai!
Sila ambil perhatian bahawa kek disediakan tanpa menggunakan mentega atau yis. Dan anda boleh membakarnya dalam periuk perlahan atau dalam ketuhar. Pai adalah sangat mudah untuk disediakan sehingga kanak-kanak yang memutuskan untuk menggembirakan ibu bapa mereka boleh membuatnya.
Jom sediakan set produk berikut:
- 2.5 sudu besar. tepung gandum,
- 1 sudu besar. susu curdled (kefir, Varents, susu bakar yang ditapai),
- 2 biji telur,
- 1 sudu besar. gula pasir (boleh tambah sedikit),
- 1 sudu teh soda,
- beberapa buah (apa-apa jenis).
Cara memasak dengan foto langkah demi langkah
Kami memecahkannya telur ayam ke dalam mangkuk. Pukul sedikit hingga berbuih.
Kemudian tuangkan segelas gula dan goncang dengan pemukul atau pengadun. Anda perlu pukul sehingga gula larut sepenuhnya.
Anda juga boleh menggunakan garpu.
Tuangkan yogurt atau sebarang cecair lain produk susu yang ditapai, kacau.
Tambah soda selepas kefir. Campuran akan mula berbuih sedikit kerana tindak balas soda dengan kefir.
Ayak tepung. Kami menambahnya di sini secara beransur-ansur.
Kacau hingga rata. Jisim akan menjadi nipis, lebih kurang seperti penkek.
Ambil hidangan pembakar. Letakkan kertas minyak di bahagian bawah atau sapu dengan minyak. Apabila menggunakan acuan tanpa salutan tidak melekat, anda perlu menyalut keseluruhan acuan - kedua-dua bahagian bawah dan dinding.
Sekarang mari kita ambil buah-buahan. Kami menyediakannya: basuh, bersihkan, potong. Jika anda memutuskan untuk menggunakan buah-buahan kering, rendam terlebih dahulu, bilas dengan teliti, dan keluarkan benih (jika ada). Letakkan buah secara merata di sepanjang bahagian bawah kuali.
Letakkan dalam multicooker pada mod penaik atau dalam ketuhar (180 C). Ia akan dibakar dalam ketuhar selama kira-kira setengah jam. Dalam multicooker, masa membakar adalah dari 50 hingga 60 minit, bergantung pada kuasa multicooker anda.
Kami mengeluarkannya dari ketuhar. Menusuknya dengan lidi kayu. Jika masih kering bermakna kek telah dibakar dan sedia untuk dihidangkan.
Keluarkan dari acuan dan tunggu hingga kek sejuk.
Potong pai susu masam ke dalam bahagian. Hidangkan bersama teh keluarga. Anda boleh menawarkan krim masam pekat bersama-sama dengan pai. Pai itu lazat pada hari berikutnya dan setiap hari jika anda menyimpannya di dalam peti sejuk. Apabila disejukkan, ia memperoleh rasa istimewanya sendiri. Kami mengesyorkan agar anda membiasakan diri dengan resipi lain.