Rumah
Vinyl
Cara memasak bubur nasi dengan labu dengan betul. Cara memasak bubur labu dengan nasi. Proses penyediaan bubur labu bersama nasi dan susu

Cara memasak bubur nasi dengan labu dengan betul. Cara memasak bubur labu dengan nasi. Proses penyediaan bubur labu bersama nasi dan susu

2015-02-12

Bubur labu dengan nasi, sudah tentu, tidak dibakar kaki kambing, tetapi ia juga sangat lazat! Kebetulan di rumah kami hanya saya seorang yang makan labu. Suami saya menggigil kedinginan apabila saya memujuknya untuk tiga ratus dua puluh sepuluh kali untuk mencuba keajaiban oren terang di atas pinggan. Setelah menerima jaminan bersumpah bahawa suatu hari nanti mungkin dia akan mencuba "INI," tetapi benar-benar pasti bahawa bukan sekarang, saya menderita sendiri, makan makanan yang sedap itu sahaja. Tahun ini labu saya ternyata hebat, dan jiran saya cukup baik untuk memberi saya beberapa spesimen yang cantik. Oleh itu, tetamu selamat datang sering muncul di meja musim sejuk saya - bubur labu dengan nasi.

Sila kagumi - idyll musim luruh labu.

Hari ini kita akan melihat dua pilihan untuk bubur labu dengan nasi - dengan air dan dengan susu. Pertama - nota kepada mereka yang berpuasa - Puasa hanya sekitar sudut! Yang kedua ialah hidangan yang hebat untuk sarapan musim sejuk. Kanak-kanak sering suka bubur yang cerah dan cantik. Jadi mari kita mulakan! Mula-mula, saya memberikan lantai kepada Vera Ramazova. Dia memberi inspirasi kepada saya untuk memasak bubur, walaupun saya memasaknya dengan susu, dan Verochka dengan air.

bahan-bahan

  • 1 kg (bersih) labu;
  • ½ cawan nasi bulat;
  • dua genggam kismis;
  • ½ gelas air
  • gula;
  • garam.

Potong labu menjadi kepingan sempit, kupas, potong kiub sederhana, tambah ½ cawan air dan letakkan di atas api perlahan. Apabila air panas, tuangkan nasi ke dalam kuali dan tolak dalam-dalam dengan sudu. Masak dengan api perlahan, kacau selama kira-kira 10 minit. Selepas ini, masukkan kismis yang telah dibasuh ke dalam bubur labu dan masak sehingga nasi siap.

Semasa memasak, tambah garam pada hujung pisau dan 2-3 sudu teh gula. Tumbuk bubur dengan penumbuk kayu atau alat puri. Perasakan bubur dengan mentega secukup rasa, tutup api. Biarkan bubur duduk sebentar dan hidangkan!

Komen saya

  • Jika anda, seperti saya, tidak begitu menyukai jisim labu puri, kemudian langkau proses menukar bubur menjadi puri.
  • Pulpa labu mungkin ada kelembapan yang berbeza- ini mesti diingat semasa menyediakan bubur. Anda mungkin memerlukan lebih atau kurang air.

Bubur labu dengan nasi dan susu

  • 400 g labu;
  • 40 gram (2 sudu besar) gula;
  • 80 g (4 sudu besar) beras;
  • 100 ml (½ cawan) air;
  • 250 ml susu;
  • 50 g kismis;
  • 0.25 gram (¼ sudu teh) garam.

Basuh labu, bersihkan, buang bijinya.

Potong pulpa menjadi kiub sederhana dengan sisi kira-kira 1.5-2 cm.

Letakkan labu, nasi, dan

tuang air.

Didihkan dengan api sederhana

Masak labu dan nasi sehingga labu empuk, kacau sekali-sekala.

Pada masa ini, beras boleh menyerap semua air.

masukkan gula, garam, masak, kacau,

kira-kira 20 minit, pada akhir memasak masukkan kismis yang telah dibasuh.

Masukkan sekeping mentega ke dalam bubur yang telah siap, tutup penutup dan biarkan ia diseduh sedikit. Dan kemudian kami menghidangkan sebahagian daripada keseronokan dan makan dengan penuh selera!

Komen saya

  • Untuk menyediakan bubur labu, sebaiknya gunakan nasi, yang masak agak cepat. Saya sangat seronok bekerja dengan nasi arborio, bahia dan camolino. Tetapi ia berlaku bahawa bubur ternyata hebat dengan nasi yang tidak diketahui jenis dan asalnya.
  • Jika anda suka bubur puri, maka sebelum menambah air anda harus mengubahnya menjadi puri, dan kemudian tambah susu dan masak lagi. Saya masih suka kepingan individu dan bukannya jisim labu homogen.

Bubur labu dengan nasi sentiasa bersaing dengan yang sama, tetapi dengan bijirin. Saya masih tidak boleh memilih mana yang paling saya suka. Masing-masing mempunyai warna rasa tersendiri. Saya berfikir untuk melakukan eksperimen entah bagaimana dan memasaknya dengan labu. Saya tertanya-tanya apa yang akan berlaku? Sementara itu, saya mengucapkan selamat tinggal kepada awak. Jumpa esok! Saya tidak sabar untuk bubur labu susu panas dengan nasi!

Saya ingin mengakhiri pertemuan kita hari ini dengan muzik ajaib^

K.Glyuk. Melodi dari opera "Orpheus dan Eurydice"

Bubur labu dengan nasi dan susu ternyata lembut dan lembut, dengan warna emas yang indah. Anda boleh memakannya untuk sarapan pagi, makan tengah hari dengan daging atau sayur-sayuran, mempelbagaikan diet keluarga anda.

Anda akan memerlukan:

  • gula pasir - 55 gr.;
  • susu - 0.3 l;
  • labu - 800 gr.;
  • sekeping mentega;
  • air - 100 ml;
  • garam - 4 g;
  • beras - 90 gr.

Algoritma tindakan:

  1. Keluarkan kerak dan biji dari labu. Potong pulpa ke dalam kiub kecil dan masukkan ke dalam periuk yang dalam.
  2. Isikan kepingan dengan air dan masak di atas dapur dari saat mendidih selama 10 minit.
  3. Masukkan susu dan tunggu sehingga cecair mendidih semula.
  4. Masukkan gula dan garam dan gaul adunan labu tadi.
  5. Kami membasuh beras di bawah paip dan menambahnya ke dalam makanan. Ia harus diedarkan sama rata di atas permukaan. Anda tidak boleh mencampurkannya dengan labu, jika tidak, bijirin akan terbakar.
  6. Kecilkan api dan masak selama setengah jam dengan penutup terbuka.
  7. Sekarang anda boleh campurkan semuanya, sambil menekan kepingan labu dengan sudu. Jadi bubur bertukar menjadi puri homogen.
  8. Masukkan mentega dan letakkan bubur kukus yang lazat di atas pinggan. Selamat makan!

Pilihan sarapan yang lazat dalam periuk, dalam ketuhar

Senarai bahan:

  • susu - 0.6 l;
  • labu - 0.7 kg;
  • mentega - 50 gr.;
  • garam - 6 g;
  • gandum beras - 80 gr.;
  • segelintir kismis - 50 gr.;
  • gula - 60 gr.

Cara menyediakan bubur labu dengan nasi:

  1. Letakkan kismis dalam air mendidih. Kami tunggu 10 minit. Selepas ini, bilas di bawah paip. Varieti gelap kismis dianggap lebih sihat.
  2. Potong pulpa labu segar yang dikupas menjadi kepingan, letakkan dalam pengisar dan kisar.
  3. Masukkan beras yang telah dibasuh ke dalam adunan labu.
  4. Masukkan garam, kismis dan gula. Campurkan.
  5. Untuk jumlah produk ini kami memerlukan 4 periuk dengan kapasiti 0.5 liter.
  6. Tuangkan 50 ml susu ke bahagian bawah setiap satu.
  7. Letakkan campuran labu di atas dan edarkan secara merata ke seluruh periuk.
  8. Tuangkan 150 ml susu ke dalam setiap bekas.
  9. Bubur tidak boleh berada di bahagian paling tepi hidangan, kerana ia akan bertambah besar semasa membakar. Oleh itu, perkara ini harus diambil kira.
  10. Letakkan periuk di atas lembaran pembakar dan tutupnya di dalam ketuhar. Kami belum memanaskannya lagi.
  11. Kami menetapkan suhu kepada 180 darjah selama setengah jam, kemudian putar penunjuk kepada 150 darjah dan masak selama 50 minit lagi.
  12. Sebaik sahaja bubur masak, masukkan sekeping mentega dan bakar selama 10 minit lagi.

Dalam periuk perlahan

Produk utama:

  • secubit garam;
  • air - 150 ml;
  • labu - 0.5 kg;
  • sekeping mentega - 70 g;
  • susu - 0.32 l;
  • gula pasir - 150 gr.;
  • nasi putih - 160 gr.

Cara menyediakan bubur labu dengan nasi dalam susu dalam periuk perlahan:

  1. Potong sayur oren yang dikupas menjadi kiub kecil.
  2. Letakkan kepingan di bahagian bawah mangkuk multicooker.
  3. Isikan air dan masukkan minyak.
  4. Dalam menu perkakas dapur, klik pada butang "Membakar" dan masak selama 25 minit.
  5. Bila masa dah tamat, masukkan gula, beras yang telah dicuci dan garam.
  6. Tuangkan susu dan campurkan bahan.
  7. Tukar mod memasak: "Bubur susu" atau "Rebus". Masa - 50 minit.
  8. Selepas bubur siap, anda boleh menambah buah-buahan kering yang anda mahu.

Bubur nasi millet

Bahan-bahan resipi:

  • beras - 90 gr.;
  • gula - 25 gr.;
  • susu - 0.3 l;
  • secubit garam;
  • air - 0.3 l;
  • bijirin millet - 80 gr.

Penyediaan langkah demi langkah:

  1. Kami membilas bijirin beberapa kali di bawah paip.
  2. Letakkannya dalam periuk air dan masak selama 5 minit.
  3. Masukkan bijirin beras yang telah dibasuh ke dalamnya, tuangkan susu dan masak selama 15 minit lagi.
  4. Apa yang tinggal ialah tutup hidangan dengan penutup dan tunggu sehingga bubur direndam selama kira-kira 10 minit.

Bubur labu dengan nasi dan susu untuk kanak-kanak

Bayi memerlukan makanan yang lebih lembut, lebih lembut, sederhana berlemak. Bagi mereka kami akan mengubah suai resipi bubur biasa.

Apa yang perlu diambil:

  • air - 0.4 l;
  • labu - 0.25 kg;
  • susu - 0.8 l;
  • nasi bulat - 180 gr.;
  • gula pasir - 70 gr.

Memasak langkah demi langkah:

  1. Keluarkan biji dan kulit dari labu. Potong pulpa menjadi kepingan besar.
  2. Bilas biji beras beberapa kali dengan air.
  3. Letakkan di bahagian bawah kuali dan isi dengan air.
  4. Kami melepasi kepingan labu melalui parut dengan pautan besar dan menggabungkannya dengan bijirin.
  5. Apabila hampir semua air telah meninggalkan kuali dengan nasi, tuangkan susu pada suhu bilik.
  6. Tuangkan gula pasir. Anda boleh menggunakan madu sebagai ganti gula.
  7. Masak hidangan selama 15 minit.
  8. Bubur lembut dan lembut untuk kanak-kanak sudah siap!

Makanan istimewa susu dengan labu dan epal

Jika anda tidak suka bubur terlalu manis, masukkan epal masam. Mereka akan memberikan hidangan rasa sedikit masam dan aroma yang halus.

Bahan resepi:

  • garam - secukup rasa;
  • epal - 0.1 kg;
  • minyak bunga matahari - 60 gr.;
  • pulpa labu - 150 g;
  • beras - 0.2 kg.

Algoritma tindakan:

  1. Keluarkan kulit nipis, inti dan biji dari epal. Kami memotong semua yang lain menjadi kiub.
  2. Potong labu oren yang dikupas menjadi kepingan kecil.
  3. Letakkan labu yang dicincang di bahagian bawah kuali. Tuangkan minyak sayuran.
  4. Basuh beras beberapa kali dan masak dalam mangkuk yang berasingan selama 10 minit.
  5. Tambah separuh daripada jumlahnya kepada labu. Jangan kacau.
  6. Tuangkan epal di atas dan letakkan separuh beras yang tinggal di atasnya. Ia ternyata menjadi bubur berlapis-lapis.
  7. Secara berasingan, masak 200 ml air hingga mendidih, garam dan tuangkan kandungan kuali.
  8. Masak hidangan sehingga bahan menjadi lembut. Bubur cantik yang lazat sudah siap.
  • secubit garam;
  • beras - 380 gr.;
  • gula.

    • Arahan langkah demi langkah:

    1. Ambil sebiji labu bulat. Potong bahagian bawah dengan pisau dan cedok biji dengan sudu.
    2. Rebus bijirin beras yang telah dibasuh dalam air. Jangan lupa garam.
    3. Bilas prun dan kismis di bawah paip dan gabungkan dengan beras.
    4. Jika suka, masukkan gula secukup rasa.
    5. Isikan labu dengan bubur nasi yang terhasil. Kami menutupnya dengan penutup yang kami potong.
    6. Letakkan keajaiban ini di dalam ketuhar dan bakar selama 45 minit.
    7. Jika anda tidak mahu hidangan keluar terlalu kering, tuangkan sedikit susu atau krim ke dalam labu. Selamat makan semua!

    Resipi pertama adalah bubur manis tradisional, kerana ia disediakan oleh ramai suri rumah yang telah menguasai kemahiran dan rahsia memasak labu. Yang kedua ialah resipi yang sangat lama dari pantai tenggara Laut Hitam - ini adalah bagaimana orang Yunani Pontic telah menyediakan labu dengan nasi sejak dahulu lagi. Mari kita panggil "resipi lama".

    Labu dengan nasi: resipi manis

    bahan-bahan:

    • labu - 1 kg
    • susu - 1 liter
    • gula - 0.5 cawan
    • beras - 0.5 cawan
    • mentega - 70 gram
    Foto besar Foto kecil

    Labu dengan nasi dan tomato

    bahan-bahan:

    • labu saiz sederhana - 1 pc.
    • beras - 300 g
    • minyak zaitun- 30 g
    • tomato - ½ kg
    • bawang - 2 pcs.
    • garam, lada

    Kami membersihkan labu dari bijirin dan mengupas dan memotong pulpa menjadi kepingan bersaiz sederhana.

    Panaskan minyak zaitun dalam periuk dan goreng bawang di dalamnya. Masukkan labu dan goreng lagi - kira-kira 1 minit. Masukkan tomato ke dalam labu, tambah garam dan lada sulah.

    Rebus labu dengan sayur hingga separuh masak. Masukkan beras yang telah dibasuh ke dalam kuali, tuangkan sedikit air panas dan biarkan di atas api selama 15 minit lagi, tambah air jika perlu (tetapi tidak banyak).

    Nota:

    • Masa memasak untuk labu bergantung pada saiz kepingan yang anda potong: semakin besar labu, semakin lama masa yang diperlukan untuk memasak.
    • Jika masih ada air dalam kuali selepas labu masak, toskan sebelum masukkan gula, susu dan mentega. Bagi pencinta rasa labu yang kaya, saya cadangkan untuk meninggalkan air dan mengurangkan jumlah susu, sambil meningkatkan jumlah mentega - maka bubur labu beras tidak akan "kosong", tetapi berminyak.
    • Jika mahu, gunakan krim sebagai ganti susu atau sebahagian daripada susu.
    • Biarkan labu yang telah direbus berkeping-keping atau haluskan dengan menggosoknya melalui ayak atau menggunakan penumbuk, dan kemudian masukkan beras dan susu.
    • Reneh bubur dengan mentega dan gula dengan api perlahan di atas dapur atau dalam ketuhar, pindahkan labu dan nasi ke dalam hidangan pembakar yang sesuai.
    • Resipi labu dengan nasi adalah universal, dan nasi boleh digantikan dengan bijirin lain.
    • Rasa yang menarik diperoleh jika anda menambah epal, kismis, dan prun semasa menambah nasi.
    • Bubur panas siap boleh diperisakan dengan vanila, buah pala, buah pelaga, dan kayu manis.

    Ia sering berlaku bahawa kita mencuba produk di tempat yang salah atau dalam hidangan yang salah, dan kemudian memadamkannya dari diet kita selama-lamanya. Jika anda salah seorang yang tidak begitu menggemari labu, beri peluang! Nasi yang betul, sekeping mentega dan labu manis - hanya campurkan dalam satu pinggan dan ia akan memacu selera anda. Hidangan yang sangat berkrim, aromatik, lembut... Nampaknya kita boleh bercakap selama berjam-jam tentang betapa lazatnya, tetapi lebih baik untuk menunjukkannya sekali. Daftar segera!

    “Sangat Mudah!” menjemput anda untuk memasak dengan segera risotto labu- Anda tidak pernah makan malam yang begitu lazat! Beras dan labu bukan sahaja digabungkan dengan baik, ia saling melengkapi dengan sempurna: beras menyerap sepenuhnya rasa dan aroma semua bahan, dan apa yang anda perlu lakukan ialah menikmati tekstur halus dan hampir tanpa berat dari hidangan musim luruh istimewa ini.

    Bubur labu dengan nasi

    • 200 g labu
    • 200 g beras
    • 1/2 biji bawang besar
    • 50 g minyak zaitun
    • 4 ulas bawang putih
    • 50 g mentega
    • 50 g parmesan
    • 1 liter air mendidih atau sup panas (sayur atau ayam)
    • garam, lada sulah secukup rasa

    Persediaan


    Memandangkan musim luruh telah memasuki kehidupan seharian kita, kita harus memanfaatkan sepenuhnya hadiahnya dan... Walaupun keluarga anda sebelum ini tidak tahan dengan labu, hidangan ini akan mengubah fikiran mereka: lembut, berkrim, sangat, sangat aromatik!

    Dengan cara ini, jika anda tidak mempunyai labu di rumah, gunakan zucchini, zucchini, ubi keledek atau mana-mana sayur-sayuran manis lain.

    Adakah anda suka resipi? Sebaliknya, kongsi dengan rakan anda di Facebook.

    Bubur labu dengan nasi dan susu adalah hidangan yang mudah dan tidak rumit yang biasa kepada ramai dari zaman kanak-kanak. Kami makan bubur ini pada zaman kanak-kanak kami, dan sekarang kami memberi makan kepada anak-anak kami. Labu adalah produk yang sangat sihat, ia kaya dengan vitamin dan membantu menguatkan badan yang sedang membesar. Cuba buat bubur ini untuk diri sendiri dan anak-anak, kami pasti anda akan sangat menyukai hidangan ini!

    Rasa bubur siap sebahagian besarnya bergantung bukan sahaja pada nyonya rumah, tetapi juga pada pelbagai labu itu sendiri. Jadi, jika anda menyediakan bubur dari labu "pala", hidangan itu ternyata sangat lembut dan lazat.
    Anda juga boleh menggunakan labu "ratus paun" untuk bubur labu dalam kes ini, disyorkan untuk digunakan susu bakar dan nasi istimewa, yang dipanggil "melati", dalam hal ini anda akan mendapat bukan sahaja bubur labu, tetapi pencuci mulut panas yang sebenar!

    Bahan-bahan untuk bubur labu dengan nasi dan susu:

    • 1 gelas susu
    • ½ kg labu
    • gula dan garam mengikut citarasa anda
    • mentega
    • 7 sudu besar. sudu nasi

    Proses penyediaan bubur labu dengan nasi dan susu:

    Satu set produk yang cantik untuk bubur dengan susu, lembut, pagi...


    Anda perlu mengeluarkan pulpa dari labu, memisahkan kulit dan biji daripadanya.
    Potong labu dengan berhati-hati.

    Letakkan dalam periuk dan isi dengan air.

    Anda sepatutnya mendapat kira-kira dua kali lebih banyak air daripada labu itu sendiri.
    Tutup sedikit labu dengan tudung dan masak dengan api perlahan sehingga empuk.

    Kita basuh beras.

    Masukkan nasi ke dalam kuali dan besarkan api sedikit.

    Masak nasi bersama labu hingga masak.

    Semasa memasak, air harus menguap sebaliknya.


    Masak bubur sehingga susu mendidih. Masukkan gula dan garam ke dalam bubur bersama susu secukup rasa.

    Sebaik sahaja susu mendidih, kecilkan api dan masak bubur selama 5 minit lagi. Ia perlu sentiasa mengaduk bubur labu supaya ia tidak hangus.

    Letakkan sekeping kecil mentega dalam mangkuk bubur labu dengan nasi dan susu.
    Bubur labu boleh dihidangkan bukan sahaja panas, tetapi juga sejuk, ia juga akan menjadi sangat lazat.

    Bubur labu sangat popular di seluruh dunia, seperti salad Caesar. Seperti salad Caesar, terdapat banyak pilihan untuk resipi bubur labu, contohnya, tambah kayu manis, dan anda akan mendapat versi lazat hidangan kegemaran anda!

    Selamat makan!

    Bahagian