Төмстэй шарсан загалмай загас. Зууханд төмстэй crucian carp. Яагаад зууханд

Ихэнхдээ crucian carp нь шарсан байдаг. Хайруулын тавган дээр чанаж болгосон голын загас бараг үргэлж амттай болдог. Гэхдээ үүнийг бэлтгэх өөр аргууд бас боломжтой. Жигнэх нь хэрэглэсэн тосны хэмжээг багасгах эсвэл бүрмөсөн арилгах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь хоолыг илүү эрүүл болгодог. Энэ үеэр эзэгтэй дулааны боловсруулалтИйм хоол хийх аргатай бүтээгдэхүүн нь зуухны дэргэд байнга зогсох шаардлагагүй бөгөөд энэ нь цаг хугацаа, хүчин чармайлтыг хэмнэдэг. Хэрэв crucian carp нь төмстэй хамт зууханд шатаасан бол хажуугийн таваг болгон юугаар үйлчлэхийг бодох шаардлагагүй болно. Та өдөр тутмын болон баярын ширээн дээр аль алинд нь таалагдах бүрэн загасны хоол авах болно.

Хоол хийх онцлог

Шинэхэн тогооч ч гэсэн төмстэй crucian carp жигнэх боломжтой, учир нь энэ ажил тийм ч хэцүү биш юм. Гэсэн хэдий ч олж авах хамгийн сайн үр дүнГэрийн эзэгтэй хэд хэдэн чухал зүйлийг мэдэж, анхаарч үзэх хэрэгтэй.

• Crucian carp нь шинэхэн байх ёстой. Хэрэв та хөлдөөсөн загас хэрэглэдэг бол энэ нь шинэхэн хөлдөөсөн, хугацаа нь дуусаагүй гэдэгт итгэлтэй байх ёстой. Амьд хэвээр байгаа crucian carp худалдаж авах нь хамгийн сайн арга юм. Хэрэв тэд хөдлөхөө больсон бол нүд, заламгай, хайрсны гадаргууд анхаарлаа хандуулаарай. Үүлэрхэг нүдтэй, заламгай нь муухай салстаар бүрхэгдсэн загаснууд танд тохирохгүй нь гарцаагүй.
• Жигнэхээс өмнө crucian carp-ийг цэвэрлэх хэрэгтэй. Жинсийг арилгах явцад гараасаа гулсахаас сэргийлэхийн тулд та даавуун бээлий өмсөж эсвэл сүүлний хавчаараар тоноглогдсон тусгай самбар ашиглаж болно. Загасны загасыг тусгай grater эсвэл хутгаар цэвэрлэ. Хэрэв тэд жижиг бол та сэрээ ашиглан даалгавраа даван туулж чадна.
• Загалмайтны хэлтэрхийг хэмжсэний дараа гэдэс дотрыг нь зайлуулах ёстой. Үүнийг хийхийн тулд та гэдсийг нь огтолж, дотор талыг нь аваад дараа нь гал тогооны алчуур эсвэл салфетка ашиглан гэдэс дотрыг бүрхсэн бараан хальсыг дотор талаас нь арилгах хэрэгтэй. Дотор талыг нь гэмтээхгүйн тулд болгоомжтой арилгах хэрэгтэй цөсний хүүдий, эс тэгвээс загас гашуун амтыг олж авах бөгөөд энэ нь идэхэд тааламжгүй болно. Хэрэв crucian carp дотор түрс байгаа бол түүнийг хаядаггүй, харин гэдсэнд нь буцааж, загастай хамт жигнэх болно.
• Гэдэсний загасыг угааж, салфеткааар хатаана. Дараа нь диагональ зүслэгийг crucian carp бүрийн ар талд хоёр чиглэлд хийдэг. Энэ нь жижиг ясыг огтлох боломжийг олгодог бөгөөд ингэснээр тэднийг аюул багатай болгодог. Мөн зүссэн загас нь маринадаар илүү сайн ханасан байдаг бөгөөд энэ нь түүнийг илүү амттай, анхилуун үнэртэй болгодог.
• Хэрэв та шаварлаг үнэртэй загалмай загастай таарвал давсалсан усанд нэг цагийн турш, дараа нь ижил хэмжээний цэвэр усанд дэвтээнэ. Нимбэг, халуун ногоо, үндэс (лууван, сонгино) хэрэглэх нь тааламжгүй үнэрийг саармагжуулдаг.
• Залуу төмсийг crucian carp-тай жигнэхэд ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Та үүнийг том ширхэгтэй цавчих хэрэгтэй. Хуучин төмс нь ногоон болж, ялзарч эхлээгүй л бол зүгээр. Тэд бас бүдүүн зүссэн боловч хоол хийхэд илүү их хугацаа шаардагдана. Боловсорч гүйцсэн төмс бэлэн болсон үед загалмайт загасыг шатаахаас сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг тугалган цаасаар жигнэх эсвэл наад зах нь бүрсэн байна.
• Та crucian carp-ыг бүхэлд нь, толгойтой эсвэл толгойгүй төмсөөр жигнэх эсвэл хэсэг болгон хувааж болно. Ихэнхдээ тэд эхний сонголтыг илүүд үздэг. Сонголт нь тодорхой жор, түүнчлэн загасны хэмжээ зэргээс хамаарна.

Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг (загалмайт загас, төмс) нимбэг, сонгино болон бусад ногоогоор дүүргэж болно. Хоол хийх технологи нь зарим ялгаатай байж болно. Алдаа гаргахгүй байх, хүлээгдэж буй үр дүнд хүрэхийн тулд сонгосон жорыг дагалдах зөвлөмжийг дагаж мөрдөх ёстой.

Цөцгийтэй төмс, сонгинотой шатаасан crucian carp-ийн энгийн жор

• crucian carp - 0.3-0.4 кг;
• төмс - 0.3-0.4 кг;
• сонгино - 150 гр;
• цөцгий - 100-120 мл;
• шинэ ургамал (дилл, яншуй) - 30 гр;
• цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 40-60 мл;
• давс, газрын хар чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

• Загалмайт загасыг цэвэрлэж, гэдэс дотрыг нь цэвэрлэж, хар хальсыг арилгахаа мартуузай. Загасны гулуузыг зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Заламжийг хутгаар хайчилж ав.
• Загасны арын хэсэгт диагональ зүсэлтүүдийг тор хэлбэрээр хийнэ.
• Ногоонуудыг угааж, хатаана. Үүнийг хутгаар нилээд цавчих.
• Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан.
• Хайруулын тавган дээр халаана бага хэмжээтос, сонгино хийнэ. Зөөлөн болтол нь хуурч ав.
• Төмсийг хальсалж, том зүсмэл болгон хуваана. Перец, давс цацна.
• Төмс рүү цөцгийн тос халбага хийнэ, цөцгийн халбага нэмээд хутгана.
• Үлдсэн цөцгийг давс, чинжүүтэй хольж, түүгээр crucian carp түрхээрэй. Загасны дотор сонгино, ургамлыг байрлуулж, эхлээд холино.
• Жигнэсэн тавагыг нимгэн тосоор хучиж, дотор нь далайн загасыг хийж, төмсөөр хүрээлээрэй.
• Савыг зууханд хийж, асаагаад доторх температур 180-200 градус болтол хүлээгээд энэ температурт таваг 35-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Үйлчлэхдээ crucian carp-ыг хэсэг болгон хувааж болно. Энэ нь шатаасан төмстэй хамт үйлчилдэг. Энэ хоолыг шинэхэн эсвэл даршилсан өргөст хэмх болон бусад ногоогоор нэмж болно.

Майонезаас төмс, нимбэгээр шатаасан crucian carp

• crucian carp - 0.3-0.4 кг;
• төмс - 0.4 кг;
• нимбэг - 0.5 ширхэг;
• майонез - 60 мл;
• цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 40 мл;
• загас, төмсний халуун ногоо, амт нь давс.

Хоол хийх арга:

• Загасны загасыг цэвэрлэж, гэдэс дотрыг нь салгасны дараа дотор болон гаднаас нь загасны амтлагч, давсаар арчина. Загалмайн загасыг майонезаар бүрж, 20-30 минутын турш даршилна.
• Төмсийг хальсалж, том зүсмэл болгон хувааж, нимбэгний шүүсээр цацаж, тос асгаж, давс, амтлагчаар цацаж, хутгана. 15-20 минут байлгана.
• Загасны гулуузны нэг талд бие биенээсээ 2 см зайд зүсэлт хийж, хагас дугуй хэлбэртэй нимбэгний зүсмэлүүдийг оруулаарай.
• Загалмайн загасыг жигнэх саванд хийж, хажуу тал дээр нь төмс тавина.
• Шар загас, төмстэй хайруулын тавган дээр 180-200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Заасан температурт хагас цагийн турш жигнэж, дараа нь 150-160 градус хүртэл бууруулж, дахин 15-20 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлнэ.

Заасан жорын дагуу төмсөөр шатаасан crucian carp нь амттай, шүүслэг, анхилуун үнэртэй болдог.

Сармисны соус дахь crucian carp, төмстэй шатаасан

• crucian carp - 0.5 кг;
• төмс - 0.75 кг;
• цөцгий - 0.2-0.25 л;
• сармис - 3-4 хумс;
• загасны нарийн төвөгтэй амтлагч, амтлах давс;
• нимбэг - 0.5 ширхэг;
• ширээний гич - 20 мл;
• цэвэршүүлсэн ургамлын тос - хэр их хэрэгтэй болно.

Хоол хийх арга:

• Загасны загасыг цэвэрлэж, гэдэс дотрыг нь тайрч, толгойг нь таслана.
• Толгойгүй crucian сэгийг зайлж, гал тогооны алчуураар хатаана.
• Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Хагас нимбэгний хальсыг сараалжтай болгоно. Жимсээс шүүсийг шахаж ав.
• Сармисыг гич, нимбэгний шүүстэй хольж, цөцгий нэмж, хольц нь нэгэн төрлийн болтол хутгана.
• Үүссэн соусанд загасны амтлагч, давс нэмээд дахин хутгана.
• Загалмайн гулуузыг үүссэн соусаар бүрхэж, энэ зорилгоор 3 хоолны халбага шингэн амтлагчийг ашиглана.
• Төмсийг хальсалж, хагас см-ээс ихгүй зузаантай дугуйлан болгон хайчилж ав.
• Мөөгөнцөрийг тосоор тосолно. Төмсийг хайруулын тавган дээр байрлуулж, давхарга бүрийг бага хэмжээний соусаар түрхээрэй.
• Бэлтгэсэн crucian гулуузыг төмс дээр тавь. Үлдсэн бүх соусыг найрлагандаа хийнэ.
• Мөөгөнцөрийг зууханд хийж, 200 градус хүртэл халаана. Хоолыг 30-40 минутын турш жигнэх. Зуухнаас гаргахаасаа өмнө шүдний оо ашиглан тавагны бэлэн байдлыг шалгана.

Сармис нь мөгөг ба төмсөнд анхилуун амт, анхилуун үнэрийг өгдөг бөгөөд нимбэг, гичний ноотоор хослуулсан байдаг.

Төмс, улаан лоольтой зууханд шатаасан crucian carp

• загалмай загас - 150-200 гр;
• төмс - 150 гр;
• улаан лооль - 100 гр;
• цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 20 мл;
• нимбэг - 1 зүсмэл;
• майонез эсвэл цөцгий - хэр их хэрэгтэй болно;
• бяслаг (заавал биш) - 20-30 гр;
• давс, амтлагч, дилл - амсах болно.

Хоол хийх арга:

• crucian carp, үүнийг цэвэрлэж, цэвэрлэж, гэдэс дотрыг нь цэвэрлэ. Загасны гулуузыг угааж хатаасны дараа давс, амтлагчаар арчиж, цөцгий эсвэл майонезаар түрхэж, дотор нь нимбэгний зүсмэл, нэг мөчир дилл хийнэ.
• Төмсийг хальсалж, тууз болгон хувааж, давс нэмээд холино ургамлын тос.
• Нэг ширхэг тугалган цаасыг хагасаар нугалж, голд нь төмс хийж, дээр нь загас тавь. Дээрээс нь хэрчсэн улаан лооль, диллний нэг мөчрийг тавь.
• Тугалган цаасны ирмэгийг өргөж, дотор нь загас, хүнсний ногоо савлана.
• Тугалган цаасны дугтуйг жигд хуудсан дээр тавиад 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
• Хагас цагийн дараа тугалган цаасыг урж, хоолыг нилээд сараалжтай бяслагаар цацаж, өөр 10-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Та энэ жорын дагуу бэлтгэсэн хоолыг тугалган завиар шууд үйлчилж болно.

Crucian carp нь ихэвчлэн төмстэй хамт зууханд шатаасан байдаг. Дараа нь та ямар ч нэмэлт шаардлагагүй амттай, сэтгэл хангалуун хоол авах болно. Та хоолоо хэд хэдэн жор ашиглан бэлтгэж болно, тус бүр нь өөрийн гэсэн арга замаар сайн байдаг.

Зүгээр л гайхалтай жор - төмстэй зууханд crucian carp. Бүх орц найрлагыг нэгэн зэрэг болгосон тул хурдан бөгөөд сэтгэл ханамжтай оройн хоол. Хэрэв та хоол хийх жорыг дагаж мөрдвөл маш амттай хоол авах болно.

Төмстэй зууханд crucian carp бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• Crucian carp - 3 ширхэг.
• Төмс - 1 кг.
• Нимбэг - 1 ширхэг.
• Сармис - 2 хумс
• Сонгино - 2 ширхэг.
• Майонез эсвэл цөцгий - 200 гр.
• Загасны хоолонд зориулсан халуун ногоо - 1 tbsp.
• Давс - амсах болно
• Газрын чинжүү - амсах болно

Зууханд төмстэй crucian carp хоол хийх.

Crucian carp, масштабтай, гэдсэнд нь түрс байгаа бол энгийн хоолонд зориулж нөөцлөх; Хоол хийх явцад загасыг бага зэрэг гашуун болгох тул заламгайг арилгах хэрэгтэй. Цэвэрлэсэн crucian carpыг урсгал усаар зайлж угаана. хүйтэн ус.

Хальсалсан crucian carp-ийн сэгийг халуун ногоо, давс, перцээр үрж, хагас нимбэгний шүүсээр цацна. Бага зэрэг дэвтээнэ.

Та жижиглэсэн сармистай бэлтгэсэн майонезаас хольж, амт нь халуун ногоо нэмж, сайтар холино.

Үүссэн соусын хагасыг нь crucian carp арчиж, тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Жижиглэсэн сонгиноыг гулуузны дотор байрлуулна.

Төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваана. Үлдсэн соусаа ​​төмс дээрээ нэмээд хутгана.

Дараа нь төмсийг crucian carp бүхий жигд хуудсан дээр байрлуулж, эргэн тойронд нь байрлуул.

Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаагаад, дараа нь бид 40 минутын турш сайхан алтан шаргал өнгөтэй болтол хоолоо илгээнэ.

Жижиглэсэн улаан лооль, ургамал бүхий хэсэгчилсэн тавган дээр зууханд чанаж болгосон төмстэй crucian carp үйлчил.

Хоолны дуршил!

Crucian carp бол зөөлөн, бараг амтлаг махтай голын загас юм. Энэ бүтээгдэхүүн дээр үндэслэсэн аяга таваг үргэлж маш сайн байдаг! Загасны сэгэнд жижиг яс байгаа нь олон хүн айдаг. Гэсэн хэдий ч, crucian carp зөв чанаж болгосон бол тэд зүгээр л мэдрэгдэхгүй. Голын загасны үнэрийг мөн ургамал, халуун ногоо, ургамлын тусламжтайгаар амархан арилгадаг. Тиймээс та хамгийн зөөлөн булууны махаар хооллох таашаал авахаас татгалзаж болохгүй. Түүнээс гадна та үүнээс үнэхээр тансаг хоол хийж болно.

Эдгээр хоолнуудын нэг нь зууханд crucian carp-тай шатаасан төмс юм. Бэлтгэхэд маш хялбар, энэ нь үнэхээр гайхалтай амттай, амттай гадаад төрхмөн маш их дур булаам үнэртэй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд аль хэдийн цэвэрлэж, гэдэс дотрыг нь цэвэрлэсэн загас худалдаж авахыг зөвлөж байна. Зах зээл, супермаркетуудад энэ процедурыг таны нүдэн дээр хийх болно, гэхдээ төлбөртэй. Үгүй бол та crucian carp-ийг өөрөө цэвэрлэж болно.

ХУГАЦАА: 60 мин.

Хялбар

Үйлчлэх: 2

Найрлага

• дунд зэргийн загасны загас - 2 ширхэг;
• майонез эсвэл цөцгий - 2-3 tbsp;
• том сонгино - 1 ширхэг;
• дунд төмс - 4 ширхэг;
• шинэ сонгино, dill эсвэл яншуй - амсах болно;
• газрын хар чинжүү, давс - амсах болно;
• ургамлын тос - 30 мл.

Бэлтгэл

Жижиг хутгыг сүүлнээс нь толгой руу нь хайрсны эсрэг хөдөлгөж, загалмайт загасыг цэвэрлэ. Одоо та хэвлийг нь задлах хэрэгтэй. Цөсний хүүдийд хүрч, бүтээгдэхүүнийг муутгахгүйн тулд үүнийг болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Хутгаа гэдэстэй зэрэгцүүлэн байрлуулж, толгойноос нь хэвлийн сэрвээ рүү хөдөлгөж, маш болгоомжтой тайлж ав. Энд цөсний хүүдий байрладаг. Дараа нь та хэвлийг өөрт тохирсон байдлаар зүсэж болно. Загасыг гэдэс дотрыг нь, цуутай цөсний хүүдийээс нь чөлөөлж, заламгайг нь авах л үлдлээ. Гэдэсний гулуузыг том урсгалын дор сайтар зайлж угаана урсгал ус- гадна болон дотор аль алинд нь.

Загасны дүүргэгчийг бэлтгэ. Сонгино хальсалж, зайлж, нилээд цавчих. Найрлага нь бага хэмжээний ургамлын тосонд ил тод болтол хуурна. Та сонгино хуурч болохгүй, энэ нь таваг дээр тааламжгүй гашуун амт нэмнэ.

Бэлтгэсэн сонгиноо гүн тавганд хийнэ. Дуртай ногоонуудаа угааж (та жагсаасан бүх төрлийг ашиглаж болно), нилээд цавчих. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг шарсан сонгино дээр нэмнэ.

Холимог загасны гэдсийг дүүргэнэ.

Төмсийг хальсалж, угааж, том зүсмэл болгон хуваана. Хэрэв та жижиг үндэстэй хүнсний ногоо хэрэглэж байгаа бол тэдгээрийг дөрөвний нэг болгон хуваа.

Ургамлын тосоор жигд таваг тосолно. Дотор нь чихмэл загасыг тавь. Тэднийг давс, перцээр амтлаарай. Загасны хоёр талд зүсэлт хийж, нурууг нь хүртэл таслана. Энэ процедур нь жижиг ясыг зөөлрүүлэх боломжийг олгоно. Боовны сойз ашиглан crucian carp-ыг майонезаас эсвэл цөцгийтэй өгөөмрөөр бүрхээрэй.

Загасны эргэн тойронд төмсний зүсмэлүүдийг тавь. Тэд бас чинжүү, давсалсан байх ёстой.

Загас, төмстэй хэлбэрийг 35-40 минутын турш халуун зууханд (180-200 градус) хийнэ. Хэрэв та ногооны зүсмэлүүдийг бүх талаас нь хүрэн болгохыг хүсвэл савыг үе үе авч, үндэс хүнсний ногоог хутгана. Хоолны бэлэн байдлын гол үзүүлэлт бол майонезаас эсвэл цөцгийн шаргал өнгөтэй байх явдал юм. Хэрэв та хэтэрхий жижиг загас хэрэглэж байгаа бол жигнэх хугацааг багасгах хэрэгтэй.

Зууханд төмстэй crucian carp бүрэн бэлэн боллоо! Мөөгөнцөрийн агуулгыг ялтсуудад хувааж, халуунаар үйлчил. Энэ хоолонд хамгийн тохиромжтой нэмэлт нь шинэ ногооны салат, төрөл бүрийн даршилсан ногоо байх болно. Хоолны дуршил!

Зууханд тугалган цаасаар шатаасан crucian carp нь хэдхэн секундын дотор бүхэл бүтэн гэр бүлийг хоолны ширээн дээр цуглуулж чаддаг анхилуун үнэртэй, сэтгэл хангалуун хоол юм.

Энэ нийтлэлд өгсөн маш энгийн бөгөөд практик жор нь шинэхэн гэрийн эзэгтэй хүртэл энэ загасыг бэлтгэхэд тусална. Энэ тохиолдолд хамгийн гол зүйл бол айх хэрэггүй бөгөөд зааврыг яг дагаж мөрдөөрэй, ингэснээр дараа нь амтат шатаасан загасны загасыг амтлах болно.

• Crucian carp 2-3 ширхэг (хэмжээнээс хамаарч)
• Сонгино 1 ширхэг (том)
• Сармис 2-3 хумс
• Майонезаас (эсвэл цөцгий) 2 халбага
• Нимбэг 2-3 зүсмэл
• Шинэ ногоонууд 1-2 баглаа
• Амтлахын тулд давс (сайн).
• Нунтагласан хар чинжүүг амсах болно
• Шаардлагатай бол ургамлын тос
• Загасны амтлагч амтлагч

Голын загасыг бэлтгэхэд хамгийн хэцүү зүйл бол түүнийг цэвэрлэх явдал юм. Тиймээс энэ үйл явцыг илүү нарийвчлан авч үзье. Эхлээд загалмайн загасыг урд нь тавиад гал тогооны хайчаар бүх сэрвээг нь тайруулна. Одоо та хайрсыг арилгах хэрэгтэй. Үүнийг хутгаар хийх шаардлагатай бөгөөд процессын явцад загасыг гулсахаас сэргийлж, сүүлний хэсэгт нь ердийн сэрээ нааж, нэг гараараа барина. Нөгөө гартаа хутга аваад хайрсыг нь салгаж, өсөлтийнх нь эсрэг, өөрөөр хэлбэл сүүлээс толгой хүртэл хөдөлнө.

Загалмайт загасыг томруулж дуусаад заламгайг нь хутганы үзүүрээр хайчилж ав. Тохиромжтой болгохын тулд та жижиг төхөөрөмж авч болно.

Бүх дотор талыг нь гаргах л үлдлээ. Үүнийг хийхийн тулд хутганы үзүүрээр гэдсэнд урт зүсэлт хийж, сүүлээс толгой руу дахин хөдөлнө. Дараа нь загалмай загасыг гэдэс дотрыг нь салгаж, дотор болон гаднаас нь сэрүүн усаар зайлна. Загасыг сайтар угааж цэвэрлэсний дараа нэг удаагийн цаасан алчуураар хатаана.

Бэлтгэсэн загасны загасыг чинжүү, давсаар амталж, бусад амтлагчаа нэмж, сэгсийн бүх хэсэгт халуун ногоо түрхэж, дараа нь загасыг 20-30 минут байлгана.

Загалмайт загас давс, халуун ногоотой marinating байхад сонгино бэлтгэ. Эхлээд сонгино хальсалж, хүйтэн усаар зайлж, зузаан хагас цагираг болгон хуваана.

Цэвэр хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос халааж, сонгино хагас цагирагыг цайвар алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Түүгээр ч барахгүй хүнсний ногоо өнгө нь өөрчлөгдөж эхэлмэгц та үүнийг галаас зайлуулах хэрэгтэй, эс тэгвээс та үүнийг хэт их хуурах болно.

Шинэхэн ургамлыг бүлээн усаар зайлж, маш жижиг хэсэг болгон хуваана.

Бага хэмжээний майонезаас аяганд хийнэ. Сармисны хумсыг хальсалж, тусгай пресс ашиглан цавчих эсвэл зүгээр л хутгаар зүснэ. Сармисыг майонезаас гөлгөр болтол холино.

Загас загасыг тугалган цаасан дээр байрлуулж, загас бүрийг тус тусад нь байрлуул. Шарсан сонгино, шинэхэн ургамлыг гулуузны дотор байрлуулна. Дээрээс нь загасыг майонез, сармисны холимогоор бүрхэж, соус нь жигд зузаан давхаргад хэвтэнэ. Нимбэгний зүсмэлүүдийг шаантаг болгон хувааж, crucian carp дээр тавь. Загасыг нэг төрлийн дугтуйнд байлгахын тулд тугалган цаасыг нугалав. Энэ тохиолдолд crucian carp нь бие биенээсээ тусдаа байх ёстой бөгөөд бүгдийг нь нэг ширхэг тугалган цаасаар хийх ёсгүй.

Зуухыг 180-190 хэм хүртэл халаана. Тугалган цаасаар ороосон crucian carp-ыг жигд тавиур дээр тавиад 30 минутын турш зууханд хийнэ. Энэ хугацаанд загасыг дотроо болон гадна талаас нь төгс жигнэж, гайхалтай үнэрийг олж авах болно. Хэрэв та загалмай загасыг алтан хүрэн царцдасаар бүрхэхийг хүсч байвал 30 минутын дараа тугалган цаасны дээд давхаргыг авч, хүссэн царцдас гарч ирэх хүртэл загасыг 7-10 минутын турш зууханд хийнэ.

Тугалган цаасаар жигнэсэн crucian carp нь бүрэн бие даасан хоол тул хэсэг болгон хувааж, үйлчил. Мэдээжийн хэрэг та чанасан эсвэл шатаасан төмсний хөнгөн хачир, байцаатай салат эсвэл төрөл бүрийн шинэ ногоо нэмж болно. Цөцгий эсвэл сармистай холилдсон ижил майонез нь соусын хувьд тохиромжтой.

Хоолны дуршил!

Жор 2: Зууханд цөцгийтэй далайн загас (зурагтай)

Цөцгий дэх crucian carp бол зууханд уламжлалт байдлаар бэлтгэсэн Оросын эртний загасны хоол юм. Өнөөдөр crucian carp нь зууханд цөцгий, богино долгионы зуух, хайруулын тавган дээр эсвэл удаан агшаагчаар чанаж болгосон. Олон хүмүүс энэ загасыг байгаа тул дутуу үнэлдэг их хэмжээнийжижиг яс, шаврын өвөрмөц үнэр, дэмий хоосон.

Зөв бэлтгэсэн crucian carp нь маш амттай бөгөөд илүү үнэтэй, алдартай загастай өрсөлдөх чадвартай. Олон тооны сүүн бүтээгдэхүүн нь загасыг жигнэх, чанахад тохиромжтой гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна.

Цөцгий, тараг, цөцгий, сүү, янз бүрийн төрөлБяслаг нь голын болон далайн загасыг даршилж, соус, гравис бэлтгэхэд төгс төгөлдөр юм. Зууханд цөцгий дэх crucian carp гэх мэт хоол бэлтгэхийн тулд нийтдээ нэг цаг хагасын хугацаа шаардагдана.

• загалмай загас - 1 кг.,
• Дилл - нэг баглаа,
• Лууван - 2 ширхэг.,
• сонгино - 100 гр.,
• Цөцгий - 500 мл.,
• Давс - амсах болно
• халуун ногоо - 10 гр.,
• Наранцэцгийн тос.

Цөцгий дэх crucian carp хоол хийхээс өмнө загасыг зохих ёсоор бэлтгэх хэрэгтэй. Загасны загасыг хайрсаас өөрт тохирсон аргаар цэвэрлэ - энэ нь загас цэвэрлэх тусгай төхөөрөмж эсвэл ердийн хутга байж болно. Гэдсээ дэлгэ. Гэдэсийг нь гарга. Том crucian carp дотор түрс агуулж болно.

Залгайг арилгахаа мартуузай. Нэмж дурдахад та загас бүрийн сэрвээ, сүүлийг тайрч болно, гэхдээ миний бодлоор тэдэнтэй хамт загас илүү дур булаам харагдаж байна. Хэрэв та том crucian carp-ыг цөцгийд жигнэх юм бол ар талдаа ташуу зүсэлт хийх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр тэдгээрийг сайтар шарсан болно. Та мөн зүссэн тор хийж болно. Үүний дараа crucian carp-ыг дотроос нь сайтар зайлж угаана. Саванд хийнэ. Цөцгийтэй соусыг бэлтгэ.

Сонгино, лууван, dill зэргийг угаана. Дунд зэргийн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно.

Залуу ногоон сонгиноыг дугуйлан хайчилж ав.

Диллийг цавчих.

Бэлтгэсэн ногоогоо гүн гүнзгий саванд хийнэ.

Тэдэнд цөцгий нэмнэ.

Халуун ногоотой халуун ногоо цацна

Цөцгийтэй соусыг хутгана. Энэ хугацаанд загастай саванд ус үүссэн. Та зүгээр л шавхаж, crucian carp даршилж эхлэх боломжтой. Загасыг дахин зайлж, цаасан алчуураар хатаахыг зөвлөж байна. Энэ процедурын дараа crucian carp дээр цөцгий хийнэ. Давс ба халуун ногоотой шүрших.

Тэдгээрийг цөцгийтэй холино. Цөцгий, амтлагчийн ачаар загас нь голын шинж чанартай шавар үнэрээс салах болно.

Зуухыг 180С хүртэл халаана. Илгэн цаасаар жигд хуудсыг доторлогоо. Дээрээс нь наранцэцгийн тосоор тосолно. Цөцгий дээр crucian carp хийнэ.

Цөцгийтэй цуутай ногооны цувыг загасны дээгүүр цацна.

35-40 минутын турш жигнэх. Зууханд байгаа цөцгий дэх crucian carp алтан хүрэн өнгөтэй болмогц бид бэлэн болсон гэж үзэж болно.

Энэхүү жорыг ашиглан та мөрөг, боргоцой, алгана, бамбар, сахана болон бусад олон загасыг хоол хийж болно. Сайхан хоолны дуршил.

3-р жор: хүнсний ногооны орон дээр тугалган цаасаар хийсэн crucian carp

Тугалган цаасаар хийсэн загасны энэхүү жор нь таны хоолны урын санд зайлшгүй нэмэгдэх ёстой. Шинэ жижиг crucian carp нь загасны тавагны гол найрлага болгон ашигладаг.

Зуурмагийн загасыг тусгай тугалган цаас ашиглан зууханд жигнэхийн тулд үндсэн найрлага болох шинэ загаснаас гадна цуккини, лууван бэлтгэх хэрэгтэй. Эдгээр найрлага нь нэг төрлийн хүнсний ногооны "дэр" болж үйлчилдэг бөгөөд дээр нь манай загалмай загас зууханд тугалган цаасаар хатах болно. Мөн crucian carp жигнэхийн тулд та халуун ногоо, ургамлын тос авах хэрэгтэй. Хүнсний ногооны орон дээр тугалган цаасаар загасны загас хэрхэн хоол хийх талаар дэлгэрэнгүй мэдээллийг доорх жороор тайлбарласан болно.

• Crucian carp - 2 ширхэг
• ургамлын тос - 50 мл
• Цуккини - 150 гр
• Лууван - 1 ширхэг
• Давс - амсах болно
• Холимог чинжүү - амсах болно

Зууханд чанаж болгосон загасны тавагны хувьд бид хутгаар зэвсэглэдэг хайчлах самбар. Юуны өмнө загалмай загасыг цэвэрлэе. Бидэнд жижиг загас байна. Бид үүнийг масштабаас цэвэрлэж, сэрвээг нь таслав. Дотор талыг нь арилгахын тулд гэдэс дотрыг нь салга. Бид гэдэс дотрыг нь цэвэрлэсэн загасыг хүйтэн урсгал усаар зайлж угаана. Загалмайт загасыг жижиг аяга руу шилжүүлнэ.

Загалмайт загасыг амтлагчаар амтлана. Манай жор нь давс, газрын чинжүү хольцыг ашигладаг. Загалмайт загасыг дотор болон гадна талаас нь халуун ногоооор сайтар үрнэ. Загасыг халуун ногоотой саванд хийж 15-20 минут байлгана. Хэрэв та том хэмжээтэй загас хэрэглэж байгаа бол загасыг даршилж байх хугацааг 10 минутаар нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. Энэ загасыг давс, амтлагчаар даршилж байх үед загасны махыг жигнэх хүнсний ногооны орцыг бэлдээрэй. тугалган цаас.

Лууван, цуккини хальсыг цэвэрлэнэ. Хальсаас гадна ашигласан жимс хангалттай боловсорч гүйцсэн бол zucchini-ээс үрийг нь хасах хэрэгтэй. Хэрэв цуккини "залуу" бол үрийг нь зайлуулах шаардлагагүй. Цуккинийг цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хайчилж ав. Мөн бид лууваныг нимгэн зүсмэл болгон хуваана.

Загалмайт загасыг marinating хийх цаг дуусч, дэрэнд зориулсан хүнсний ногоо бэлтгэгдсэн, бид жороо үргэлжлүүлэн хэрэгжүүлсээр байна. Зуухыг асаагаад температурын тохиргоог 200 градус болгож тохируулна уу. Тохиромжтой хэмжээтэй тугалган цаасыг жигд хуудсан дээр тавь. Хажуу талыг үүсгэж байгаа мэт тугалган цаасны ирмэгийг бага зэрэг дээшлүүлнэ. Ургамлын тосоор тугалган цаасыг тосолно. Бид жижиглэсэн цуккини, луувангаас ногооны дэр тавьдаг: та үүнийг хольж болно, эсвэл хоёр давхаргаар хийж болно - эхний давхарга нь цуккини, хоёр дахь нь лууван юм.

Хүнсний ногооны тавцан дээр халуун ногоотой загасыг тавь. Бид ургамлын тосонд дүрэх ёстой хоолны сойзоор crucian carp дээгүүр явдаг.

Загалмайн загасыг тугалган цаасаар бүрхэж, ирмэгийг нь битүүмжилнэ. Загастай хайруулын тавган дээр 15 минутын турш зууханд хийнэ. Дараа нь тугалган цаасны дээд давхаргыг болгоомжтой арилгана. 10 минутын турш жигнэх хуудсыг дахин зууханд хийнэ. Энэ хугацаанд загас хүрэн өнгөтэй болно.

Зууханд байгаа crucian carp, тугалган цаасаар хүнсний ногооны орон дээр шатаасан, бэлэн болсон.

Үүнийг бага зэрэг хөргөж, хүнсний ногооны хамт хавтгай таваг руу болгоомжтой шилжүүлээрэй. Хоолны дуршил!

Жор 4: тугалган цаасаар зууханд сонгинотой crucian carp

Тугалган цаасаар хийсэн crucian carp жор нь бэлтгэхэд хялбар амттай, эрүүл хоолонд дуртай хүмүүст зориулсан жинхэнэ олдвор юм. Загалмайт загасыг өөрийн шүүсээр жигнэж өгдөг тул хоол нь хайруулын тавган дээр шарсан загаснаас хэдэн арван бага илчлэг агуулдаг; Үүний зэрэгцээ амт нь гайхалтай, голын загасны үнэргүй - шинэхэн ургамал, дэрээр бүрэн арилдаг. сонгино, дээр нь crucian carp шатаасан.

• crucian carp - 2 ширхэг.
• сонгино - 2 ширхэг.
• давс - 3-4 чипс.
• газрын чинжүү хольц - 2 чипс.
• яншуй - 10 гр
• ургамлын тос - 1 tsp.

Бид crucian carp-ийг хайрс, гэдэс дотрыг нь цэвэрлэж, заламгайгаа арилгахаа бүү мартаарай. Загас нь амьд байх ёстой, эсвэл ядаж аль болох шинэхэн, тод нүдтэй, тод улаан заламгайтай байх ёстой.

Махыг бүх талаас нь давс, чинжүү хийж, халуун ногоо илүү сайн шингээхийн тулд 20-30 минутын турш даршилна.

Сонгиноыг цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хайчилж, ургамлын тосоор цацсан тугалган цаасан дээр жигд давхаргад хийнэ.

Загасыг бие биенээсээ тодорхой зайд нумын орой дээр тавь.

Загасны гэдсэнд яншуйны 2-3 ширхэг бүхэл бүтэн мөчрийг тавь (жигнэсний дараа бүх анхилуун үнэрийг гаргах ногоонуудыг зайлуулах шаардлагатай болно).

crucian carp-ыг ургамлын тосоор шүршинэ. Бид тугалган цаасны ирмэгийг дээш нь нугалж, хажуу талыг нь бүрдүүлж, дээд талыг нь тусдаа тугалган цаасаар бүрхэнэ. Дээд талын тугалган цаас нь загасанд хүрэлгүйгээр дугтуйг сайтар хааж, сав баглаа боодлыг арилгахад арьс нь бүрэн бүтэн хэвээр байх ёстой.

Зууханд жигд хуудсыг тавиад 200 градус хүртэл халааж, crucian carp 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа тугалган цаасны дээд хуудсыг болгоомжтой авч, царцдас нь бага зэрэг хүрэн өнгөтэй болохын тулд дахин 5-7 минутын турш зууханд илгээнэ.

Тугалган цаасаар хийсэн загасны загас бэлэн болмогц загасыг таваг руу шилжүүлж, гэдэснээс нь яншуй авч, шинэ ургамал, нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй. Хоолны дэглэм барьдаггүй хүмүүст зориулж таваг дээрээс нь асгаж болно цөцгий сумсэсвэл майонезаас тороор бүрхэнэ.

Жор 5, алхам алхмаар: зууханд бүх crucian carp

Магадгүй олон хүн crucian carp-д дуртай байдаг ч энгийн хайруулын тавган дээрээс гадна яаж хоол хийхийг хүн бүр мэддэггүй. Шарсан загасны загас нь мэдээжийн хэрэг маш дур булаам харагддаг бөгөөд маш сайн амттай байдаг, гэхдээ ижил хоолыг байнга шарсан нь заримдаа уйтгартай байдаг. Ийм тохиолдолд би зууханд crucian carp хоол хийх батлагдсан, маш энгийн аргыг хэрэглэдэг. Та үүнийг бүхэлд нь жигнэх боломжтой бөгөөд энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй маш сайхан хоол болж хувирдаг алхам алхмаар жорЗураг нь үүнийг батлах болно. Загалмайн хэлтэрхий загас зах дээр үргэлж зарагддаг тул та хүссэн үедээ худалдаж авах боломжтой. Би ихэвчлэн зах дээр эрт очиж, хамгийн шинэхэн загасны загас худалдаж авдаг. Би ойролцоогоор 0.8-1 кг жинтэй гулуузыг сонгодог. Энэ бол нэлээд том, том загас тул би зууханд бүхэлд нь жигнэж өгдөг. Зууханд crucian carp жигнэж, бүх гэр бүлээ амттай хооллохыг танд зөвлөж байна.

• 1 кг шинэ загалмай загас,
• 1/3 нимбэг
• давс, чинжүү,
• 50 грамм ургамлын тос,
• 150 грамм цөцгий.

Би захаас шинэ загас худалдаж аваад тэр даруйд нь цэвэрлэж өгөхийг тэднээс хүснэ. Тийм учраас миний гал тогоонд загасны хайрс байдаггүй. Энэ нь тохиромжтой бөгөөд энэ үйлчилгээ нь ердөө л пенни үнэтэй. Би өөрөө загасыг гэдэс дотрыг нь салгаж, заламгайг нь авч, угаана. Би загасыг усаар дүүргэж, нимбэгний шүүсийг шахаж, загасыг энэ усанд 30 минут байлгана. Ингэснээр загас зарим хүмүүст дургүй байдаг голын хурц үнэргүй болно.

Загасыг салфетка, давс, чинжүүтэй хамт гэдсэнд нь гадна болон дотор нь арчиж, ургамлын тосоор тосолсон хэвэнд хийнэ. Би мөн шүүслэг байхын тулд далайн загасны дээд хэсэгт нэмэлт тос цацдаг. Би бүх crucian carp багтах маягтыг сонгодог.

Хоолонд өтгөн амт өгөхийн тулд би crucian carp дээр цөцгий хийнэ. Crucian carp нь ихэвчлэн цөцгийтэй шөлтэй байдаг, гэхдээ би зууханд жигнэх болно.

Би crucian carp хүрэн болтол 30 минутын турш жигнэх болно. Би бэлэн хоолыг зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөнө. Би ихэвчлэн зуухаа дунд зэргийн температурт, 180 ° -т тохируулдаг.

Энэ бол өнөөдөр миний бэлтгэсэн маш энгийн бөгөөд амттай хоол юм. Та миний жорыг хэрэглэнэ гэж найдаж байна.

Жор 6: төмстэй зууханд далайн загас (алхам алхмаар)

Өнөөдөр би танд жинхэнэ санал болгож байна Сибирийн жортөмс, цөцгийтэй crucian carp.

• загасны түрс бүхий том crucian carp - 1 ширхэг;
• төмс - 5 ширхэг;
• цөцгий - 1 шил;
• сонгино - 1 ширхэг;
• ногоон - амсах болно;
• давс - амсах болно

Би саяхан баригдсан загасны загасны түрстэй шинэ загас авав. Загаснаас хайрсыг авч, гэдэс дотрыг нь авч, түрсээ үлдээнэ. Хамгийн гол нь цөсний хүүдийг няцлахгүй байх явдал юм. Цөөн ястай байхын тулд нуруундаа зүсэлт хий.

Ургамлын тосоор жигд тавиурыг тосолж, зүсэж, төмсний давхарга, бага зэрэг давс хийнэ

Дээрээс нь цэвэрлэсэн, угаасан crucian carp тавина. Би бас бага зэрэг давсалсан

Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, crucian carp, төмс дээр тавь

Би холимог амтлагчтай, би үүнийг crucian carp дээр цацав.

Үүссэн соусыг загас, төмс дээр хийнэ. Надад байгаа шингэнээс ч илүү хангалттай шингэн байх ёстой. Би ханасангүй, хааяа загасны дээр соус хийнэ.

Загастай жигд хуудсыг 180 градусын температурт 60 минутын турш зууханд хийнэ. Төмсний оронд та хүссэнээрээ Сагаган ашиглаж болно. Ийм алтан загас болж хувирав!

Жор 7, энгийн: майонезаас зууханд crucian carp

• crucian carp 5 - 6 ширхэг.
• майонез 2 tbsp.
• сонгино 2 ширхэг.
• амтлах давс
• амтлах чинжүү
• ургамлын тос 1 tbsp.

Загалмайт загасыг цэвэрлэж, угаана.

Хутга ашиглан бид crucian carp бүр дээр зүсэлт хийдэг. Ингэснээр та ясыг бараг мэдрэхгүй болно. Бид crucian carp бүрийг давс, чинжүү, майонезаас бүрхэж, ургамлын тосоор тосолж, тугалган цаасаар хийнэ.

Дээрээс нь цагираг болгон хэрчсэн сонгино тавь. Загалмайн загасыг тугалган цаасаар таглаад 20 минут орчим зууханд хийнэ, дараа нь тугалган цаасыг аваад зууханд дахин 15 минут тавина.

Бэлэн crucian carp-ыг хүнсний ногоо, ургамлаар үйлчил.

Жор 8: бяслагтай зууханд crucian carp хэрхэн хоол хийх талаар

Маш амттай, зөөлөн, анхилуун үнэртэй загас!

• Том crucian carp 2 ширхэг
• Сонгино ½ ширхэг
• Нимбэгний шүүс 2 tbsp. халбага
• Амтлахын тулд давс, хар чинжүү
• Сармис 1-2 хумс
• Цөцгий 3 tbsp. халбага
• Бяслаг 100 гр
• Дилл эсвэл яншуй ½ баглаа
• Наранд хатаасан улаан лооль 30 гр
• Хайруулын зориулалттай ургамлын тос
• Талх хийх гурил

Загалмайт загасыг цэвэрлэж, заламгай, гэдэс дотрыг нь арилгана. Сайн угааж, хатаана. Загасны арын хэсгийг сүүл рүү нь, хоёр талд нь хөндлөн хэлбэртэй зүсэлт хийнэ. Дотор болон гадна талдаа нимбэгний шүүс, чинжүү, давс цацна. Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, загасны дотор байрлуулна.

Ургамлын тосыг халааж, түүнд сармис нэмнэ. Алтан хүрэн хүртэл хуурч ав. Загалмайн загасыг гурилаар өнхрүүлж, хоёр талдаа өндөр дулаан дээр анхилуун үнэрт тосонд хуурна. Загасыг хэвэнд эсвэл жигд хуудсан дээр тавь. Наранд хатаасан улаан лоолийн хэсгүүдийг зүслэгт хийнэ.

Бяслаг сараалж, цөцгий нэмнэ.

Бяслаг, цөцгий, жижиглэсэн ургамлыг холино.

Дээрээс нь энэ хольцоор crucian carp-ыг тосолно.

Сонирхогч загасчид хэрхэн хоол хийхийг мэддэг амттай хоол, тэд энэ амттай, амттай загасыг бэлтгэх хэд хэдэн аргыг мэддэг. Та үүнийг хуурч, үүнээс загасны шөл хийж болно, гэхдээ бид зурагтай дэлгэрэнгүй алхам алхмаар жор өгч, зууханд төмстэй crucian carp хэрхэн хоол хийхийг зааж өгөх болно. Энэхүү хоол нь тэжээллэг, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг бөгөөд үүнээс гадна шатаасан хоол нь тосонд шарсанаас илүү эрүүл байдаг.

Бид дуртай хүмүүст зориулж хоол хийдэг загасны хоолголд баригдсан загаснаас. Хэрэв гэртээ загасчид байгаа бол загасчид загасаа гэртээ авчирдаг шиг зууханд төмстэй мөгөө хийж болно. Хоол нь маш амттай болж хувирдаг гэдгийг би хэлэх ёстой бөгөөд цорын ганц дутагдалтай тал нь хараа муутай хоол иддэг хүн нүдний шилгүй ширээн дээр сууж байх явдал юм. Та жижиг ясыг харах хэрэгтэй, хэрэв та хамар дээрээ нүдний шилтэй бол ямар ч асуудал гарахгүй.

Зууханд төмстэй crucian carp хэрхэн хоол хийх талаар

Зууханд төмстэй шатаасан crucian carp бэлтгэхийн тулд бидэнд шинэ загас, гэрийн эзэгтэй бүрт байдаг хамгийн түгээмэл бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно. Заасан хэмжээний найрлагаас бид хоолны дуршилтай хоол хийж, хоёр хүнийг хооллож болно. Хэрэв илүү их crucian carp баригдсан бол найрлагын хэмжээг хоёр дахин, гурав дахин нэмэгдүүлэхэд юу ч саад болохгүй.

Найрлага

• Crucian carp - 3 загас
• Төмс - 1 кг.
• Сармис - 2 хумс
• Майонез - 2 tbsp. халбага
• Загасны амтлагч - 1 tbsp. халбага
• Перец

Төмстэй шатаасан crucian carp хоол хийх

Алхам 1.

Загасыг сайтар цэвэрлэж, бүх хайрсыг зайлуулах ёстой. Заламгай, гэдсийг сайтар таслана. Энэ нь хоолыг гашуун болгож болох тул заламгайг таслах шаардлагатай. Цэвэрлэсэн crucian carp нь урсгал усаар сайтар угааж байх ёстой. Цэвэр загасыг давс, чинжүүтэй хамт үрж, хагас цагийн турш ширээн дээр аяганд үлдээх хэрэгтэй. Давсны оронд нимбэгний шүүс хэрэглэж болно.

Алхам 2.

Соусыг бэлтгэхийн тулд та сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, майонезаас холих хэрэгтэй. Загасны амтлагч, газрын чинжүү нэмнэ. Бүх найрлагыг халбагаар жигд болтол холино.

Алхам 3.

Үүссэн соусын талыг crucian carp дээр үрнэ.

Алхам 4.

Төмсийг угааж, хальслах хэрэгтэй. Дараа нь шоо болгон хувааж, соусын үлдсэн хэсгийг нэмнэ. Төмс, соусыг сайтар холино.

Алхам 5.

Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. Нэг жигд хуудсыг аваад ургамлын тосоор тосолно. Шар загасыг жигд тавагны дунд байрлуулж, төмсний ирмэгийг тойруулан тавь. Савыг зууханд хийж, царцдас нь алтан шаргал өнгөтэй болтол жигнэх хэрэгтэй. Үүний тулд бидэнд хагас цагаас илүү хугацаа шаардагдана.