Лаазыг өнхрүүлж байна. Шураг дээд лонхтой хэрхэн хаах вэ. Тагийг нь хэрхэн нээх вэ

Лаазалсан хоолонд витаминыг дулаанаар боловсруулсан (шарсан, чанасан) хоолноос илүү сайн хадгалдаг нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. Харьцуулбал: лаазалсан вандуй 75% хадгалдаг.витамин С, чанасан - ердөө 54%. Олон гэр бүлд лаазлах нь эртний сайн уламжлал болсон. Лаазлахын үр дүн танд таалагдахын тулд зөвхөн хоол хүнс, сав суулгыг зөв бэлтгэхээс гадна сайн мэддэг байх шаардлагатай. лонхтой хэрхэн зөв өнхрүүлэх вэ.

Үе шат 1. Бэлтгэл ажил

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ лаазлахдаа шинэ, өндөр чанартай жимс сонгох хэрэгтэй. Лаазлах сав нь цэвэр, хуурай байх ёстой бөгөөд ашигласан хутга нь зэвэрдэггүй байх ёстой. Хадгалахад ямар төрлийн аяга таваг хэрэглэх нь бас чухал: энэ нь пааландсан, цэвэрхэн байх ёстой. Даршилсан ногоо, жимс жимсгэнэ тавих савыг бэлтгэх шаардлагатай: хагас литр, литр, 2 литр эсвэл 3 литрийн багтаамжтай лонхтой (лонхтой хүзүү нь таглаатай байхын тулд стандарт байх ёстой гэдгийг бүү мартаарай). Мөн тагийг нь авахын тулд стандарт металл таг, бахө хэрэгтэй болно халуун усболон гулсмал машин.

Үе шат 2. Савыг ариутгах

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ эсвэл лаазлах тусгай жор бэлтгэ. Дараа нь бид ариутгалыг үргэлжлүүлнэ.

Усны 1/5-ийг данханд хийнэ, ус буцалгах хүртэл хүлээнэ. Бид савыг хүзүүгээрээ данханд тавьдаг (хэрэв сав нь жижиг бол данхны цорго дээр тавьж болно). Савыг ариутгахад шаардагдах хугацаа дууссаны дараа (10-аас 20 минутын хооронд) зуухны бээлий ашиглан савыг авч, хүзүүг нь доош нь цэвэр алчуур дээр тавина. Хэрэглэх хүртэл савыг хөдөлгөж болохгүй.

Мөн лонхтой зуух эсвэл уурын зууханд ариутгаж болно.

Үе шат 3. Тагийг ариутгах

Мэдэх гэж лонхтой хэрхэн өнхрүүлэхЛаазлах үед та тагийг нь зөв ариутгах чадвартай байх хэрэгтэй, эс тэгвээс таны бүх ажил урсах болно. Тагийг нь хайруулын тавган дээр тавьж, усаар дүүргээд 5 минут орчим буцалгаад савыг өнхрүүлэхийн өмнө тагийг нь хавчаараар авч, тагийг нь саванд хийнэ.

Үе шат 4. Савыг хэрхэн өнхрүүлэх вэ

тухай мэдлэг олж авах шийдвэрлэх мөч ирлээ лонхтой хэрхэн өнхрүүлэхЗөв. Лаазыг өнхрүүлэхдээ тусгай машин ашиглана.

Голчлон 2 төрлийн оёдлын машин ашигладаг. 1-р төрлийн машинуудтаган дээр тавиад, процесс жигд явтал машины бариулыг цагийн зүүний дагуу эргүүлнэ. Мэдээжийн хэрэг, ийм төрлийн машин ашиглахдаа тагийг нь чангалахын тулд бага зэрэг хүчин чармайлт гаргах шаардлагатай байдаг. Лаазыг гулсуулахгүйн тулд та өнхрөх процедурыг болгоомжтой, болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Санал болгож байна лаазыг өнхрүүлхамтад нь нэг хүн савыг алчуураар барьж, хоёр дахь хүн тагийг нь өнхрүүлж болно. Энэ төрлийн машиныг ашиглахдаа боолтыг эргүүлэхээсээ өмнө бариулыг цагийн зүүний эсрэг эргүүлэх хэрэгтэй гэдгийг санаарай.

2-р төрлийн машинуудөнхрөхөд ашиглахад хялбар. Ийм машинууд нь тагийг бэхлэх суурь ба тагны ханыг шахаж, лаазыг битүүмжлэх хөшүүрэг болох 2 бариулаас бүрдэнэ. Бид тагийг нь лонхтой дээр тавиад дараа нь машиныг бариулыг дээш өргөсөн таглаатай холбож, дараа нь бариулыг хүчээр доошлуул.

Савыг өнхрүүлсний дараа алчуур эсвэл хөнжил дээр таглааг нь доошлуулж, дээрээс нь хөнжлөөр хучна. Хөргөсний дараа лонхтой сэрүүн, харанхуй газар (жишээлбэл, зоорь эсвэл хонгил) шилжүүлэх хэрэгтэй.

Туршлагатай, халамжтай гэрийн эзэгтэй бүхэн өвлийн бэлтгэлээ янз бүрийн хэлбэрээр хийдэг, учир нь тэд "Өвөл бүгдийг иднэ" гэж хэлдэггүй. Өвлийн хүйтэн орой чанамалтай цай уух шиг сайхан зүйл байхгүй гэдэгтэй санал нэг байна. Мөн чанасан төмстэй даршилсан өргөст хэмх нь жинхэнэ ширээний чимэглэл юм! Гэхдээ өвлийн улиралд савыг хэрхэн зөв битүүмжлэх вэ, аль оёгчийг ашиглах нь дээр вэ?

Далайчид

Сайн оёх гол нөхцлүүдийн нэг бол зөв сонгосон оёдлын эрэг чангалах түлхүүр эсвэл машин юм. Оёдолчид гэж юу болох, тэдгээрийн төрөл, ангиллыг олж мэдье. Мөн бид аль машиныг ашиглах нь дээр вэ гэдгийг тодорхойлох болно янз бүрийн төрөлоёдол.

Оёдлын машиныг хоёр төрөлд хуваадаг.

  1. Хэрэв энэ ирмэгийн дагуу хөдөлдөг нугалах булны ачаар таг нь ирмэгийн дагуу эргэлдэж байвал ийм машиныг сонгодог гэж үзнэ.
  2. Харин тагийг нь бусад нь хавчих үед янз бүрийн аргаар, машиныг туршилтын гэж нэрлэдэг.

Хавчаарыг бэхлэх дараах сонголтууд байдаг.

Гараар мушгих

Энэ үзэл баримтлал нь оёх явцад хавчих булны гараар тохируулахыг хэлнэ. Ихэнх машинуудад энэ нь түгжээг шууд холбосон бариулыг эргүүлснээр тохиолддог. Бариулыг эргүүлэхэд энэ нь утсан дагуу хөдөлдөг бөгөөд энэ нь булыг дардаг.

Ийм машинуудын гол давуу тал нь хавчих хүч болон хавчих булны тэжээлийн хурдыг бие даан зохицуулах чадвар юм. Жишээлбэл, хэрэв ямар нэг шалтгааны улмаас таг нь жигд бус эргэлдэж байвал хавчаар нь сул байгаа газарт дахин хэд хэдэн удаа хавчих боломжтой бөгөөд ачааллыг бүхэлд нь периметрийн дагуу биш харин хэсэгчлэн нэмэгдүүлж болно. Мөн лаазыг мушгих зэргийг өөрийн үзэмжээр тодорхойлж, хавчаарт бүрэн сэтгэл хангалуун байх үед зогсоох боломжтой.

Гэсэн хэдий ч, хэрэв гэрийн эзэгтэй өвлийн улиралд лаазыг битүүмжлэх туршлага багатай бол өөр төрлийн машин ашиглах нь дээр, учир нь тагийг нь дарахгүй байх эрсдэл үргэлж байдаг бөгөөд энэ нь дотор нь агаар ороход хүргэдэг. эргээд битүүмжилсэн бүтээгдэхүүнийг гэмтээх болно. Хэрэв та үүнийг хэтрүүлэн хэрэглэвэл тагийг нь шахаж, эцэст нь савыг хувааж болно.

Автомат эргүүлэх

Ийм машинууд нь тагны түгжээний дээд хэсэгт утастай байдаг бөгөөд эрэг шурагны үед дарах элемент ажилладаг. Үйл ажиллагааны зарчим нь дараах байдалтай байна: бид таган дээр түгжээ тавиад, утсан дээр өнхрүүлгийг тавиад утас дуустал нь тойрог хэлбэрээр эргүүлж эхэлнэ, энэ нь тагийг хавчуулж, нэмэлт зүйл хийх шаардлагагүй болно гэсэн үг юм. бэхэлгээ.

Автомат машины гол зүйл бол түүний сайн тохируулга юм, тэгвэл та юу ч хянах, өмсөх, чангалах шаардлагагүй болно, тэгээд л болоо. Гэхдээ бүх зүйл анх харахад тийм энгийн биш юм. Хамгийн хэцүү зүйл бол ийм машиныг зөв тохируулах явдал юм. Тэдгээрийг аль хэдийн тохируулсан зардаг боловч ихэнхдээ буруу зардаг. Тохируулга нь эхлээд зөв байсан ч 150-180 лаазны дараа андуураад зөв эргэлдэхээ больчихдог, тохируулах нь таныг удаан хэмнэхгүй, дээд тал нь дахиад зуун лаазны таашаалыг уртасгах болно, тэгээд л болно гэж хэлж болно. Машинд баяртай байна, учир нь энэ нь дахиж өнхрөхгүй.

Хэрхэн зөв машин сонгох вэ

Хэрэв та туршлагатай гэрийн эзэгтэй бөгөөд хэдэн жилийн турш өвөлд бэлтгэсэн бол ямар ч асуудалгүйгээр тодорхойлох боломжтой байх болно. гадаад төрхоёдлын чанар. Энэ нь ямар ч тохиргоо шаарддаггүй, эвдрэх магадлал маш бага тул гар машин ашиглах нь дээр гэсэн үг юм.

Хэрэв та саяхан оёдол хийх ажилд оролцож эхэлсэн бөгөөд хэрхэн зөв өнхрүүлэхээ мэдэхгүй байгаа бол автомат машин ашиглах нь дээр. Гэхдээ үүнийг зөв тохируулсан тохиолдолд л. Дараа нь та мушгиралтын чанарын талаар тайван байж, өндөр чанартай өнхрөх нь ямар байх ёстойг тодорхойлж сурах болно.

Сул тал нь ийм машин нь богино хугацаанд үйлчилдэг бөгөөд энэ нь ажлын хэсгүүдийн эзэлхүүнээс хамаарч зөвхөн 1-2 улирлын турш үйлчилдэг.

Өвлийн улиралд лаазыг зөв битүүмжлэх нууц

  • Оёдолд ашиглах гэж буй таг нь резинэн жийргэвчтэй байх ёстой. Өнхрөх явцад ижил уян харимхай тууз нь лаазны ховилд төгс тохирох ёстой.
  • Зөв өнхрөх нь атираа дээрх тагны дээд хэсэг нь жийргэвчийг хүзүүндээ болгоомжтой дарж, доороос ирэх даралт нь илүү хүчтэй байх ёстой бөгөөд энэ нь уян харимхай үсэрч, тагийг засах боломжийг олгодоггүй.
  • Хамгийн гол нь ирмэг нь атираа болон бусад жигд бус байдалгүйгээр өнхрөх явдал юм, учир нь агаар нь давхаргын дотор орох болно.
  • Бөөрөнхийлсөн савыг таган дээр нь доош нь доош нь тавьж, хэсэг хугацааны дараа шингэн гоожиж байгаа эсэхийг шалгана уу. Хэрэв дусал ч гэсэн олдвол энэ нь савыг сайн хаагаагүй гэсэн үг бөгөөд ямар ч тохиолдолд удаан хугацаагаар хадгалахад илгээж болохгүй.

Олон гэрийн эзэгтэй нар лонхтой өнхрөхийг мэддэг. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ боловсорч гүйцсэн үед даршилсан ногоо, чанамал, төрөл бүрийн хоол үйлдвэрлэж эхэлдэг. төмөр таглаа. Энэ нь бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг нэмэгдүүлж, бие даан ургуулсан жимснээс амттай хоол идэх боломжийг олгодог. Гэхдээ хүн бүр савыг хэрхэн зөв хаахыг мэддэггүй.

Савыг хэрхэн зөв өнхрүүлэх вэ: үндсэн аргууд

Битүүмжлэхдээ лонхтой нягт бэхлэгдсэн металл таглааг ашигладаг. Өөр өөр төхөөрөмжөөр хаах 3 сонголт байдаг.

Гарын авлагын механизм

Гарын авлагын оёдлын машин хамгийн түрүүнд гарч ирсэн. Энэ нь Зөвлөлтийн үеэс хойш байнга хадгалагдаж, ашиглагдаж байсан ихэнх байшинд байдаг. Шургийн төхөөрөмжийг ашиглах үед процесс нь хүнээр бүрэн хянагддаг боловч таган дээр хүч хэрэглэхийг шаарддаг. Практик мэдлэг шаардагддаг тул энэ сонголт нь хамгийн хэцүү сонголтуудын нэг юм.

Гарын авлагын машин ашиглан лаазыг хэрхэн зөв өнхрүүлэх вэ:

  1. Тагийг нь саванд хийж, төхөөрөмжөөр дарж, цагийн зүүний дагуу дугуй хөдөлгөөнөөр өнхрүүлэх шаардлагатай.
  2. Хэд хэдэн эргэлт хийж, бариулыг эргүүлж, булны диаметрийг багасгаж, дараа нь процесс давтагдана.
  3. Савыг гэмтээхгүйн тулд болгоомжтой байх хэрэгтэй, гэхдээ нягт битүүмжлэхийн тулд сайтар шургана.

Гол давуу тал нь хямд өртөг, ашиглахад хялбар байдал юм. Ажил нь маш их хүчин чармайлт шаарддаг. Сул талуудын дунд эрчим хүч зарцуулах шаардлагатай байдаг, учир нь үүнийг шаарддаггүй орчин үеийн загварууд байдаг.

Эмгэн хумсны түлхүүр

Энэ нь энгийн шураг машин боловч төв тэнхлэгийн дагуу эргэдэггүй. Үүний оронд төхөөрөмжийн хавтгай дээр спираль үүсдэг. Үйл ажиллагааны механизм нь ижил төстэй: тагийг нэг гараараа чанга дарж, нөгөө гараараа эргүүлж, төхөөрөмжийг спираль хэлбэрээр удирддаг. Илүү чанга эргүүлэхийн тулд бариулыг цагийн зүүний дагуу эргүүлж, механизмын дагуух диаметрийг багасгадаг. Зоног төв рүү хамгийн богино зайд шилжих үед бариулыг цагийн зүүний эсрэг эргүүлж, машиныг салгаж авдаг.

Давуу тал нь хэрэглэхэд хялбар боловч гол сул тал нь нэг лаазыг битүүмжлэхэд шаардагдах хугацаа юм. Ашиглахад хялбар хэдий ч бүтээгдэхүүнийг алдахгүйн тулд гүйцэтгэсэн ажлын чанарыг шалгах шаардлагатай.

Хагас автомат

Энэ нь тагийг барьж, шураг хийхэд зориулагдсан хэвтээ болон босоо бариултай ердийн оёдлын машин юм. Түгжээ нь утастай бөгөөд механизм нь эргэлдэж, металыг шилэн дээр дардаг. Үүнийг чангалахын тулд төхөөрөмжийг суулгаж, зогсох хүртэл эргүүлээрэй.

Хагас автомат машинуудын давуу тал нь лаазыг боловсруулах хурд юм: тус бүрт нэг минутаас бага хугацаа хангалттай. Сул талууд - өндөр өртөг, тохируулга хийх шаардлагатай. Төхөөрөмжүүдийг тохируулж зардаг хэдий ч 200-250 лаазны дараа тэнцвэр алдагддаг. Дахин тохируулах нь маш их цаг хугацаа шаарддаг боловч үргэлж амжилттай байдаггүй тул шинэ машин худалдаж авах шаардлагатай болдог.

Машин

Бүрэн автомат машин нь илүү төвөгтэй механизмтай хагас автомат машиныг ашиглахад хялбар хувилбар юм. Эргэхэд ашигладаг хоёр бариултай. Лаазыг оёгчоор хэрхэн яаж оёх вэ:

  1. Төхөөрөмж нь тагийг нь чанга дардаг.
  2. Түлхүүрийг товших чимээ гарах хүртэл 7-9 удаа эргүүлнэ. Оёдол хийх үед боолтыг эргүүлэх шаардлагагүй.
  3. Төхөөрөмжийг арилгахын тулд та түлхүүрийг эсрэг чиглэлд бүрэн эргүүлэх ёстой.

Нэр төр автомат машинхэрэглэхэд хялбар, эвдрэл гэмтэлгүй, урт хугацааны ажиллагаатай. Сул талууд - өндөр өртөгтэй, төхөөрөмжийг хоёр чиглэлд тайлахад удаан хугацаа шаардагддаг.

Оёдлын вакуум насос

Вакуум насос нь тусгай машин ашиглахгүйгээр тагийг өнхрүүлэх боломжийг олгодог. Төхөөрөмжийг ашиглахын тулд доороос нь суулгасан тусгай бүрээс хэрэгтэй. Дараа нь механизмыг саванд хийж, таг нь хүзүүндээ тодорхой давхцдаг. Процессыг дуусгахын тулд поршенийг татахад л хангалттай: таг нь чанга дарж, агаарыг түлхэнэ.

Шахуургын давуу тал нь түүний чанар, ажлын хурд юм. Сул тал нь зардал, ур чадвар шаарддаг.

Нэвчилт байгаа эсэхийг хэрхэн шалгах вэ

Оёдлын чанарыг баталгаажуулахын тулд та дараах алхмуудыг хийх ёстой.

  1. Савыг өнхрүүлсний дараа эргүүлээд таг нь гоожиж байгаа эсэхийг шалгаарай.
  2. Лонхтой савыг тасалгааны температурт өрөөнд аваачиж, хөнжил, алчуур эсвэл хөнжил дээр дээрээс нь доош нь тавь.
  3. Савыг хоёр өдрийн турш үлдээгээрэй. Даавуунд нойтон ул мөр байгаа эсэхийг үе үе шалгаарай.
  4. 48 цагийн дараа таг нь хавдсан биш, лонхтой дээр хагарал, чипс үүсэхгүй эсэхийг шалгаарай.

Хэрэв бүх зүйл эмх цэгцтэй байвал савыг хадгалахад илгээнэ үү.

Лаазыг оёгчгүйгээр яаж оёх вэ

Лаазыг өнхрүүлэхийн тулд машин ашиглах шаардлагагүй. Эхний сонголт: хоол хүнс хадгалахдаа дээр дурдсаныг ашиглана уу вакуум насос, хэдийгээр энэ нь ердийн төхөөрөмжүүдээс илүү үнэтэй байдаг.

Хоёр дахь сонголт нь лонхтой, шураг таглаа ашиглах явдал юм. Ариутгасан савыг шаардлагатай бүтээгдэхүүнээр дүүргэж, таглаатай таглаад зогсох хүртэл сайтар шургуулна. Энэ сонголт нь тийм ч найдвартай биш боловч хэрэгжүүлэхэд хялбар юм. Гэхдээ шураг таглаатай лонхтой битүүмжлэх боломжтой юу? Техникийн хувьд үгүй, учир нь оёдол хийхэд тусгай машин ашигладаг. Гэсэн хэдий ч үр дүн нь бараг ижил байна.

Жинхэнэ гэрийн эзэгтэй зун-намрын улиралд өвөлдөө бэлддэг. Гэрийн лаазыг үргэлж өндөр үнэлдэг. Үр дүнд нь хадгалалт ямар байх нь олон бүрэлдэхүүн хэсгээс хамаарна: жор, бүтээгдэхүүний чанар, түүнчлэн гэрийн эзэгтэйн туршлага, ур чадвар. Битүүмжилсэн лонхтой байх гол шаардлага нь битүүмжлэл юм. Тагны доор жижиг цоорхой байвал агаар, микробууд саванд орж болно. Тиймээс, гэрийн эзэгтэй бүр мэддэг байх ёстой. Лаазлах хамгийн сүүлийн байрыг оёдлын төхөөрөмжид өгдөггүй. Хаалттай лааз тэсрэхээс сэргийлэхийн тулд төхөөрөмж нь өндөр чанартай байх ёстой.

Эргүүлэх түлхүүрүүдийн төрлүүд

Дараах төрлийн оёдлын машинууд байдаг.

1. Автомат. Машиныг ашиглахад маш хялбар бөгөөд тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Бид тагийг нь таглаад дараа нь дарж хөшүүргийг хэд хэдэн удаа тойрог хэлбэрээр эргүүлнэ. Тагийг нь түлхүүрийн дотор талд байрлах булгаар савны хүзүүнд дардаг. Автомат түлхүүрээр чангалах бүх процедур нь хагас минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана.

2. Хагас автомат. Энэ төрлийн түлхүүр нь ашиглахад тохиромжтой тул хамгийн их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Цагаан тугалгатай тагийг өнхрүүлэхийн тулд түлхүүрийн бариулыг нэг чиглэлд хэд хэдэн удаа эргүүлж, тагийг нь чанга дар. Ийм түлхүүртэй ажиллах нь аз жаргал юм.

3. Түлхүүр - "эмгэн хумс" нь өмнөхтэй харьцуулахад мушгихад бага зэрэг цаг зарцуулдаг. Ийм машин дээр гол датчик хөдөлж, төв тэнхлэг рүү шилждэг ховилууд байдаг.

4. Давхар өнхрөх эрэг чангалах түлхүүр. Лаазыг ийм байдлаар битүүмжлэхдээ хавчих төхөөрөмж бүхий хайрцгийг ширээн дээр байрлуулж, дараа нь лаазыг авчирч, боолтыг гурван удаа эргүүлж бэхлэнэ. Дараа нь сумыг лаазны дээд талд байрлуулна. Тогтмол, тасралтгүй хөдөлгөөн хийж, дараа нь тагны ирмэг нь дугуй хэлбэртэй савны хүзүүнд нягт нийцдэг.

Бэлтгэл үйл явц

Шинэ ургац хураах хүртэл бэлдмэлийг хадгалахын тулд лонхтой савыг наахаас өмнө нэн даруй бэлтгэх ёстой. Хүн бүр савыг хэрхэн зөв өнхрүүлэхийг мэддэггүй байх, гэхдээ үүнийг хийхэд маш энгийн.

Бэлтгэх хамгийн энгийн арга нь: сайтар угаасан лонхтой дээр буцалж буй ус асгаж, дараа нь ус буцалгаж буй данхны дээр хүзүүг нь доошлуулж, 15 минут орчим ариутгана.

Өөр нэг арга бий, зарим хүмүүсийн хувьд энэ нь илүү хялбар мэт санагдах болно. Сав бүрийг буцалж буй усаар хоёр удаа асгаж, дараа нь хоёр минутын турш халуун ус асгаж, энэ үед тагийг нь буцалгана.

Та мөн зууханд лонхтой ариутгаж болно. Савыг цэвэрхэн угааж, хүйтэн байхад нь зууханд хийж, зуухаа 150 ° C хүртэл халааж, 10-15 минут байлгана.

Өнөө үед олон хүмүүс савыг битүүмжлэхээсээ өмнө бичил долгионы зууханд ариутгадаг.

Оёдлын хувьд бид савны хүзүүнд тагийг нь таглаад, дараа нь машиныг тавиад, тагийг нь аль болох чанга дарж байгаа эсэхийг шалгаарай. Түлхүүрийн зааварт хэрхэн хийхийг үргэлж заадаг: Процесс дууссаны дараа бид савыг сайтар битүүмжилсэн эсэхийг тагийг нь доош нь эргүүлж шалгана.

Оёдлын эрэг чангалах түлхүүрийн өөр хувилбар

Өвлийн улиралд лаазыг хэрхэн битүүмжлэхийг хүн бүр мэддэг боловч оёдлын эрэг чангалах түлхүүрийн оронд тусгай таглаатай вакуум насос ашиглаж болно гэдгийг хүн бүр мэддэггүй. Энэ тохиолдолд бид зүгээр л савыг хааж, агаарыг шахаж, битүүмжлэл нь баталгаатай болно.

Дашрамд хэлэхэд таг нь бас өөр өөр байдаг. Тэдгээрийг хэрхэн зөв сонгох талаар хэд хэдэн жижиг нууцууд байдаг. Жишээлбэл, лакаар бүрсэн шар цагаан тугалганы таг нь илүү чанартай боловч цагаан лакгүй нь исэлдэлтэнд өртөмтгий байдаг тул маринадаар мушгих, исгэлэн жимсээр хийсэн бүтээгдэхүүнийг хадгалахад тохиромжгүй боловч амтат чанамал өнхрөхөд маш сайн байдаг. Хэрэв полиэтилен таг хайлж болно өндөр температурТиймээс тэдгээрийг ариутгах шаардлагагүй лонхтой битүүмжлэхэд ашиглаж болно. Эмзэг материалаар хийсэн өвөрмөц таг - шил нь тусгай хавчаар шаарддаг боловч зөв хэрэглэвэл олон жилийн турш үргэлжлэх болно.

Хагас автомат эргүүлэх машин

Таны лонхыг сайтар таглаж, бүхэл өвлийн турш мушгирсан хэвээр байхын тулд та хагас автомат лааз битүүмжлэх хэрэгтэй болно.

  • шинэхэн ариутгасан таглаатай халуун бүтээгдэхүүнээр дүүргэсэн лонхтой таглах;
  • таган дээр хагас автомат төхөөрөмж суурилуулах;
  • түлхүүрийн бариулыг цагийн зүүний дагуу эргүүлэх;
  • хэд хэдэн тойрог хийх (7-8);
  • хагас автомат машиныг зогсоох нь бүх мушгирах тойрог дууссан гэсэн үг;
  • Машины бариулыг тайлж, оёдлын төхөөрөмжийг зайлуулах;
  • битүүмжлэлийн битүүмжлэлийг шалгах.

Энэ бол хагас автомат оёдлын машиныг хэрхэн зөв ашиглах талаархи бүх нарийн ширийн зүйл юм. Таны харж байгаагаар энэ нь тийм ч хэцүү биш юм.

Хэрэв та ваарыг оёгчоор хэрхэн яаж оёх талаархи бүх дүрмийг дагаж мөрдвөл оёгч санамсаргүйгээр тагнаас унасан бол түүнийг эргүүлж, анхны байрлалдаа буцааж өгнө. Өнхрүүлсний дараа өнхрөх процессыг дахин эхлүүлнэ. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та гэртээ хагас автомат лаазлах машин ашигладаг бол таны өвлийн нөөц найдвартай, найдвартай хэвээр байх болно.

Лаазыг битүүмжлэх

Халив ашиглах өөр нэг нууц бол лаазыг шалгах явдал юм. Зөв хаагдсан тохиолдолд тагны амсар нь хонхорхой, товойсон зүйлгүй тэгш гадаргуутай болно. Та таг нь хэр сайн битүүмжлэгдсэнийг шалгаж болно: бид эрчилсэн савыг ёроолоос нь нэг гараараа авдаг (гараа шатаахгүйн тулд болгоомжтой байгаарай!), нөгөө гараараа тагийг нь өөрөө эргүүлэхийг оролддог. Хэрэв энэ нь хөдлөхгүй бол бүх зүйл зүгээр л хийгдсэн болно.

Эргэлтийн хадгалалт

Энэ төрлийн шалгалтын дараа бид лаазыг эргүүлж, эхлээд цаасан сонинд, дараа нь дулаан хөнжилд боож өгнө. Тэд хөргөх хүртэл тэнд зогсдог. Та ийм төрлийн ажлын хэсгийг хадгалах боломжтой өрөөний температурэсвэл агуулахын өрөөнд.

Энэ нь тодорхой болно: хэрэв та оёдлын машинаар ваарыг хэрхэн зөв, найдвартай оёхыг мэддэг бол гар хийцийн бүтээгдэхүүнийг гэмтээх янз бүрийн асуудлаас урьдчилан сэргийлэх боломжтой.

Энэ нь бараг бүх гэр бүлд, олон оронд ардын урлагт заавал байх ёстой зан үйл болоод удаж байна. Гэрийн лаазлах сэдэв нь хэзээ ч ач холбогдлоо алддаггүй бөгөөд зун эхлэхэд өөрийгөө хүндэтгэдэг гэрийн эзэгтэй бүр өвлийн улиралд аль болох олон бүтээгдэхүүн бэлтгэхийг хичээдэг. Сурвалжлагч гэрийн бэлтгэлийг хэрхэн зөв хийхийг сурч мэдсэн бөгөөд ингэснээр тэд зөвхөн өвлийн хүйтэнд танд таалагдах болно.


Жимс, хүнсний ногоо дангаараа хоол хийхэд хангалтгүй. Аяга таваг удаан хугацаагаар хадгалах боломжийг олгодог хэд хэдэн нөхцөл байдаг бөгөөд гол зүйл бол тэдгээрийг бүх дүрмийн дагуу дагаж мөрдөх явдал юм. Хүнсний лаазлах хүнд хэцүү үйл явц нь саванд хоол хийх, маринад бэлтгэх, зөвхөн шилэн эд зүйлсийг төдийгүй таглааг ариутгах явдал юм. Хэрэв та дүрмээс бага зэрэг хазайсан бол бэлдмэлийн таг нь хавдаж, тэдгээрт байрлуулсан ногоо, жимс жимсгэнэ мууддаг. За, гар хийцийн бэлдмэлийг хэрхэн зөв хийхийг сурцгаая!

Тиймээс оёдлын үйл явцыг хэд хэдэн үе шатанд хувааж болно.

Нэгдүгээр шат: Аяга тавгаа бэлд

Аливаа зүйлийг бэлтгэх үйл явц нь тодорхой сав суулга, сав суулга байгааг илтгэдэг бөгөөд оёх зориулалттай сав суулга бэлтгэхтэй адил юм. Шилэн лонхтой, өнхрөх зориулалттай таг, оёдлын машин, халуун уснаас тагийг нь авах хавчаар.

Хэд хэдэн төрлийн оёдлын машин байдаг. Эхний бөгөөд хамгийн түгээмэл машин нь гар ажиллагаатай.Хоёр төрлийн гарын авлагын машин байдаг - оёдлын түлхүүртэй, эмгэн хумстай. Эхнийх нь тагийг нь гараараа хүзүүндээ дарж, хоёр дахь нь тагийг нь спираль хэлбэртэй механизмаар барьж, гол нь хөдөлдөг.

Хоёрдугаарт - хагас автомат оёдлын машин, үүний тусламжтайгаар та машины бариулыг нэг чиглэлд хэдхэн удаа эргүүлэхэд л хангалттай. Хагас автомат механизм нь таны төлөө бусад зүйлийг хийх болно.

Гуравдугаарт - автомат оёдлын машинлаазыг өнхрүүлэх үйл явцыг хялбарчилж, цагийг хэдхэн секунд болгон багасгах болно. Энэ машин нь хөшүүргийн бариулаар тоноглогдсон тул та зүгээр л доошлуулах хэрэгтэй, тэгээд л болоо - бүтээгдэхүүн бэлэн болсон бөгөөд "нээгдэхээр" хүлээж байна. Лаазыг гэнэт "дэлбэрэх"гүйн тулд тагийг нягт эсэхийг шалгах нь чухал юм. Үүнийг хийхийн тулд та зүгээр л савыг эргүүлэх хэрэгтэй, хэрэв маринад тагны доороос урсахгүй, саванд бөмбөлөг байхгүй бол санаа зовох зүйл байхгүй!

Оёдлын машинаас илүү сайн хувилбар байж болно тусгай тагтай вакуум насос. Та зүгээр л савыг хааж, агаарыг шахах хэрэгтэй бөгөөд танд агаар нэвтрэхгүй сав байх болно.

Таг нь бас маш өөр. "Зөв" зүйлийг сонгохын тулд та хэд хэдэн нарийн ширийн зүйлийг мэдэх хэрэгтэй. Цагаан тугалга лакаар бүрсэн тагхялбархан тодорхойлох шар өнгө, ямар ч лаазалсан хоол, бэлдмэлд тохиромжтой. Өнгөгүй цагаан тугалга таглаа цагаанТэд исэлдүүлэх хандлагатай байдаг тул тэдгээр нь маринад болон лаазалсан исгэлэн жимсэнд тохиромжгүй, гэхдээ тэдгээр нь зайлшгүй байх болно. Полиэтилен тагөндөр температурт хайлдаг тул зөвхөн ариутгах шаардлагагүй ажлын хэсгүүдэд тохиромжтой. А бүх нийтийн шилэн таглаамаш эмзэг бөгөөд тусгай хавчаар шаарддаг, гэхдээ хэзээ зөв хэрэглээтанд хэдэн жилийн турш үйлчлэх болно.

Хоёрдугаар шат: Агуулгыг бэлтгэх Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ саванд хийж эхлэхээсээ өмнө хийхээ мартуузай тэдгээрийг ариутгах шаардлагатай.Гэхдээ энэ нь харагдаж байна энгийн процессТа үүнд маш хариуцлагатай хандах хэрэгтэй, эс тэгвээс саванд орсон бактери нь тагийг нь хавдаж, бүтээгдэхүүнийг сүйтгэнэ. Мэргэжилтнүүд гурван литрийн савыг 25-30 минут, литрийн савыг 15-20 минутын турш ариутгахыг зөвлөж байна.

Савыг уураар жигнэх замаар ариутгасан байх ёстой бөгөөд өрөөний температурт хүйтэн лонхтой савыг ариутгах үед хагарч болно;Гэхдээ лонхтой ариутгах хэд хэдэн хуучин арга байдаг:

Данх дээр лонхтой ариутгах.Данханд бага зэрэг ус хийнэ, буцалгах үед савыг хүзүүгээрээ данхны дээр тавь. Хэрэв лонхтой жижиг бол та савыг тавиад аяганы амсарыг ашиглаж болно. Хэзээ шаардлагатай хугацааСавыг ариутгахын тулд савыг зуухны бээлий ашиглан авч (лонхтой халуун байна гэдгийг санаарай) ба савыг эргүүлэлгүйгээр ижил байрлалд байрлуулж, цэвэр алчуур дээр хүзүүг нь доошлуулж, хэрэглэж дуустал нь хүрч болохгүй. .

Давхар бойлерт ариутгах.Ус буцалгасны дараа хайруулын тавган дээр бэхлэгдсэн уурын тогоон дээр нүхтэй цорго хийнэ. Савыг хүзүүг нь доош нь цорго дээр байрлуулж, энэ аргаар савыг ариутгана.

Лаазанд зориулсан тусгай цорго-хязгаарлагч ашиглан ариутгах.Саванд ус буцалгаж, дараа нь лаазны хязгаарлагч хэрэглээрэй. Бид хайруулын тавган дээр тавьж, нүхэнд нь лонхтой хийнэ.

Илүү олон бий энгийн аргуудариутгах. Эхлээд -Савыг хоёр удаа буцалж буй ус хийнэ.Халуун ус нь цэвэр, угаасан лонхтой руу цутгаж, тагийг нь таглаад гурван минутын турш үлдээнэ. Гэхдээ нэг эмээгийн зөвлөгөө байдаг: халуун ус асгах үед савыг хагарахаас сэргийлэхийн тулд та ердийн нэг халбага хийх хэрэгтэй. Усны урсгал эхлээд халбагаар цохиж, сав нь хэвээр үлдэнэ.

Мөн лонхтой зууханд ариутгаж болно:угааж, хүзүүг нь доош нь хүйтэн зууханд хийж, зууханд 150 градус хүртэл халааж, арван таван минутын дараа лонхтой авч хая.

Богино долгионы зуухандТа мөн хоосон савыг ариутгаж болно. Нойтон, угаасан савыг богино долгионы зууханд хийж, бид үүнийг бүрэн хүчээр асаана. Шилэн савнууд хатаж дуусмагц бэлэн болно.

Өөр нэг энгийн арга -савыг дээш доош нь гал дээр барина.Эхлээд савны дотор тал нь нойтон байдаг ч хатах үед ариутгагддаг.


Тагийг ариутгах үйл явц нь маш энгийн. Тагийг нь тавган дээр тавиад хийнэ хүйтэн усмөн таван минут орчим буцалгана. Ариутгасны дараа таглааг нь болгоомжтой авч хаях ёстой бөгөөд ямар ч тохиолдолд савны хүзүүнээс өөр зүйлд хүрч болохгүй. Бид лонхтой тагийг сайтар байрлуулж, өнхрүүлээрэй.

Гуравдугаар шат: Хадгалалт Энэ үе шатанд бид асуудлыг шууд шийдэж, аль болох бактерийг устгах бүх нөхцлийг бүрдүүлдэг.

Давслах, даршилж, даршилж, дэвтээнэхүнсний ногоо бэлтгэх хамгийн түгээмэл арга. Өргөст хэмх, улаан лооль, байцаа болон бусад зүйлийг ингэж хадгалдаг. Жишээлбэл, давслах үед сүүн хүчлийн бактери үүсдэг бөгөөд энэ нь сүүн хүчлийг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь хүнсний аюулгүй байдлыг хангадаг. Мөн сүүн хүчил нь мөөгөнцөр, ялзрах бактери үүсэхээс сэргийлдэг тул даршилсан ногоо мууддаггүй.

Ариутгалгүйгээр даршилах нь бараг тийм ч түгээмэл биш юм, учир нь энэ арга нь их хэмжээний цуу шаарддаг. Ихэнх тохиолдолд мөөгийг ариутгалгүйгээр даршилж бэлтгэдэг. At дулааны боловсруулалтҮүнээс хамаагүй бага байх шаардлагатай бөгөөд маринадны амт нь илүү нарийхан болж, бэлдмэлийн хадгалах хугацаа илүү урт байдаг.

Дөрөвдүгээр шат: Дэлгүүр Таны лонхтой хоол хүнс аль хэдийн дүүрч, өнхрөх үед үүнийг хийхээ мартуузай та тэдгээрийг хөнжилдөө боох хэрэгтэйтасалгааны температурт бүрэн хөргөх хүртэл хадгална. Энэ нь зөв лаазлахад шаардлагатай урт хөргөлтөд зайлшгүй шаардлагатай. Хэрэв энэ дүрмийг дагаж мөрдөөгүй бол лонхтой хавдах, хөгц үүсэх магадлал өндөр байна. Лонхтой савыг боохоосоо өмнө доош нь эргүүлж нягтыг нь дахин шалгахаа мартуузай. Хэрэв савыг битүүмжлэлгүй битүүмжилсэн бол хадгалахгүй, дахин буцалгах эсвэл агуулгыг нь аль болох хурдан хоослох нь дээр.

Нэг эсвэл хоёр өдөр шаардагдах лонхтой бүрэн хөргөсний дараа тэдгээрийг ирээдүйд хадгалах өрөөнд аваачиж болно. Хуурай, харанхуй газар, хөргөгчинд байх нь дээр, гэхдээ гол зүйл бол тийм ч дулаахан биш, гэрэл багатай байдаг. Лаазыг нэг жилээс илүүгүй хугацаагаар хадгалахыг зөвлөж байна, учир нь гэртээ үүнийг төгс битүүмжлэх нь бараг боломжгүй бөгөөд манай лац нь муудаж магадгүй юм.

Сүүлийн үед хурдан хөлдөөх нь өвлийн улиралд хоол бэлтгэх түгээмэл арга болжээ. Гэхдээ энэ аргыг голчлон жимс, ургамал, жимс жимсгэнэ, тансаг хүнсний ногоо хэрэглэдэг. Жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ зэргийг элсэн чихэр нэмээд бэлтгэж болно, гэхдээ энэ нь огт өөр түүх юм ...