Амттай, хөнгөн түүхий хүнсний хоол. Өдөр бүр хэрэглэх энгийн түүхий хоолны жор. Бие махбодийг хоргүйжүүлэх коктейль

Энэ нь нэлээд загварлаг, алдартай чиг хандлага болж хувирсан бөгөөд өдөр бүр илүү олон шүтэн бишрэгчидтэй болсон. Гэсэн хэдий ч олон хүмүүс ийм хоолыг маш монотон, тийм ч амттай биш гэж андуурч, энэ хоолны системийн талаар бага зэрэг мэддэг хэвээр байна. Гэхдээ энэ үзэл бодол нь зүгээр л буруу ойлголт бөгөөд түүхий хүнсний мэргэжилтнүүдэд зориулсан олон тооны жорууд нь ийм хоол нь маш олон янз, маш анхны гэдгийг баталж байна. Ийм жорыг ашиглан түүхий хоолчдын хоол тэжээлийг янз бүрийн зүйл нь хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй тансаг хоолчдыг баярлуулахаар зохион байгуулж болно. Хоолны ном болгонд ийм жор байдаггүй, гэхдээ тэдгээрийг тусгай эх сурвалжаас олоход хялбар байдаг. Төрөл бүрийн хоол бэлтгэхийн тулд танд өндөр чанартай гал тогооны хэрэгсэл хэрэгтэй болно - хутгагч, усгүйжүүлэгч. Түүхий хоолны хоолны ялгааг энэ нийтлэлд авч үзэх бөгөөд өдөр бүр түүхий хоол хийх анхны жорыг багтаасан болно.

Халаагаагүй хоол хүнс нь маш эрүүл байдаг гэдгийг хүн бүр мэддэг. Гэсэн хэдий ч ихэнх хүмүүс ийм хоол нь амтгүй, "уйтгартай" гэдэгт итгэлтэй байдаг. Ихэнх түүхий хүнсний мэргэжилтнүүд зөвхөн ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэдэг: хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, самар, үр, хүйтэн дарагдсан тос, үр тариа (ногоон Сагаган, бор будаа гэх мэт). Гэхдээ энэ чиг хандлагыг баримталдаг зарим хүмүүсийн цэсэнд загас, далайн хоол (далайн амьтан, сам хорхой), хатаасан мах, өндөг, сүү байдаг.

Та хутгагч ашиглан хоол хийж болно жимсний амттан, зайрмаг, ногооны смүүти гэх мэт.. Ус зайлуулах төхөөрөмж (өөрөөр хэлбэл жимс, хүнсний ногоо хатаагч) ашиглан та нэлээд олон төрлийн хоол бэлтгэх боломжтой - талх, бялуу, чихэр гэх мэт.

Зөвхөн амттай төдийгүй хамгийн эрүүл хоолтой болохын тулд түүхий хүнсний бүтээгдэхүүнийг хэрхэн зөв хослуулах талаар сурах хэрэгтэй. Хоол хүнсийг буруу хослуулснаар хүн хоол боловсруулах эрхтний асуудалтай тулгардаг гэж үздэг.

Тиймээс, түүхий хоол хийх энгийн жорыг хэрэглэхээсээ өмнө тэдгээрийг судалж, дараах дүрмүүдтэй нийцэж байгаа эсэхийг ойлгох хэрэгтэй.

• Амтат жимс, өөх тосыг хамт хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна. Тэдний хоол боловсруулах хугацаа нь мэдэгдэхүйц ялгаатай бөгөөд энэ нь хоол боловсруулалт муу, тэр ч байтугай жин нэмэгдэхэд хүргэдэг.
• Та удаан шингэцтэй хүнсний ногоо (цорцог, цардуул) жимстэй хамт идэж болохгүй. Энэ нь эцэстээ исгэх, ходоодны хямралд хүргэдэг.
• Тарвас, шинэхэн шүүсийг бусад хоол хүнснээс тусад нь хэрэглэх нь дээр.
• Исгэлэн, чихэрлэг жимсийг нэгэн зэрэг идэхгүй байхыг зөвлөж байна. Амтат жимсийг хагас исгэлэн, жишээлбэл, алимтай хослуулахыг зөвлөж байна.
• Та нэг удаад нэг төрлийн өөх тос хэрэглэх хэрэгтэй. Та өөх тосыг ногоо, ургамалтай хослуулах хэрэгтэй. Мөөг нь ургамал, өөх тостой сайн зохицдог.
• Селөдерей, өргөст хэмхийг бусад хоолтой хамт идэж болно.

Энэ талаар та түүхий хүнсний хоолны тухай тусгай видео, нийтлэлээс илүү ихийг мэдэж болно.

Түүхий хоолны дэглэм: зурагтай жор

Smoothies эсвэл коктейль нь өглөөний цай болон өдрийн аль ч цагт хэрэглэж болох хоол юм. Тэд сайн сэргээж, ханасан, бусад олон ашигтай бодис агуулдаг. Та олон төрлийн бүтээгдэхүүнээс ийм коктейль бэлдэж болно. Өөр нэг чухал баримт бол тэдний бэлтгэл хэдхэн минут болдог.

Бууцайнаас

Бүтээгдэхүүн : жүрж, банана, бууцай - 100 гр, кокосын сүү - 50 гр, мөс.

Хэрхэн хоол хийх вэ : Бүх бүтээгдэхүүнийг угааж, хальсалж, хутгагчинд хийх шаардлагатай. Бүгдийг нэгэн төрлийн масс болгон нунтагласны дараа та үүнийг саванд хийж, хэдэн мөсөн шоо нэмэх хэрэгтэй.

Бөөрөлзгөнө ба гаа

Бүтээгдэхүүн : бууцай - 150 гр, бөөрөлзгөнө - 150 гр, киви - 1 ширхэг, кокосын сүү - 100 гр, мөс.

Хэрхэн хоол хийх вэ : Бүх найрлагыг хутгагч руу шилжүүлж, сайтар холино. Хольцыг саванд юүлсний дараа түүнд мөс нэмнэ.

Хан боргоцой, килантро зэргээс

Бүтээгдэхүүн : килантро - 100 гр, хүйтэн ногоон цай - 200 гр, бууцай - 100 гр, өргөст хэмх - 2 ширхэг, хан боргоцой - 200 гр, нэг нимбэгний шүүс, сараалжтай цагаан гаа - 1 tbsp. л., авокадо - 100 гр.

Бэлтгэл : Бүх бүтээгдэхүүнийг хальсалж, хэсэг болгон хувааж, хутгагч саванд хийнэ. Бүгдийг холино. Бэлтгэсний дараа шууд хэрэглээрэй.

Түүхий хоолчид маш амттай эхний хоол бэлтгэх боломжтой. Зөвхөн түүхий хүнсний шөл нь ердийн шөлөөс ялгаатай нь хүйтэн эхний хоол юм.

Газпачо

Бүтээгдэхүүн : амтат улаан чинжүү – 2ш, улаан лооль – 1 кг, самар – 200 гр, өргөст хэмх – 3 ширхэг, халуун чинжүү – 1 хонхорцог, сармис – 2 хумс, нимбэгний шүүс, өөрийн хүссэн ургамал, мөс.

Хэрхэн хоол хийх вэ : Улаан лооль, өргөст хэмх, чинжүүг хальсалж, зүсэж, бүгдийг нь нэг том саванд хийнэ. Ногоон болон сармисаа хэрчиж, өөр саванд холино. Хэрэв хүсвэл давс нэмж болно. Нимбэгнээс шүүсийг шахаж, ургамалтай холино. Хүнсний ногоог хутгагчаар хутгаж, аажмаар сармис, ургамал, нимбэгний шүүс нэмнэ. Хамт үйлчил нарс самармөн мөс.

Борш

Бүтээгдэхүүн : лууван, манжин - 2 ширхэг., селөдерей - хагас үндэс, ургамал, халуун ногоо, нимбэгний шүүс, оливын тос- 2 tbsp. л.

Бэлтгэл : Бүдүүн grater дээр манжин, лууваныг үрж, үүссэн массыг хагасаар хуваана. Хагасыг нь хутгагчинд хийж, халуун ногоо, тос нэмээд бүх найрлагыг нь таглахын тулд ус нэмээд нэгэн төрлийн масстай холино. Селөдерейг сараалж, үлдсэн үрж жижиглэсэн ногоо дээр нэмээд бүх зүйл дээр сараалжтай хольцыг хийнэ. Борщыг илүү шингэн болгохын тулд ус нэмж, ургамлаар үйлчилж болно.

Ногоон Сагаганаас

Ногоон Сагаган бол түүхий хүнсний салбарынхны өргөн хэрэглэдэг бүтээгдэхүүн юм. Энэхүү Сагаган будаа нь боловсруулаагүй зарагддаг тул олон ашигтай бодис агуулдаг.

Бүтээгдэхүүн : лууван - 1 ширхэг., Сагаган - 1 аяга, маалингын тос - 3 tbsp. л., нимбэгний шүүс - 2 tbsp. л., ургамал, ус - 300 гр, халуун ногоо.

Хэрхэн хоол хийх вэ : Сагаган будаа асгах хэрэгтэй бага хэмжээнийус хийгээд 1-2 цаг байлгана. Үүний дараа ургамлаас бусад бүх найрлагыг холигчоор холино нэгэн төрлийн масс. Үйлчлэхээсээ өмнө тавган дээр ногоон нэмнэ.

Хулууны шөл

Хулууны хоол нь түүхий хоолчдын дунд маш их алдартай байдаг. Үүнээс чихэр, эхний болон хоёрдугаар курс хоёуланг нь бэлтгэдэг.

Бүтээгдэхүүн : хулуу - 200 гр, дайкон үндэс - 100 гр, шампиньон - 3 ширхэг, улаан лооль - 1 ширхэг, цэцэгт байцаа– 100 гр, улаан сонгино – 1 ширхэг, сармис – 1 хумс, маалингын тос – 1 tbsp. л., чинжүү, далайн давс, ургамал.

Хэрхэн хоол хийх вэ : Хулуугаа нилээд цавчих, сармис, сонгино нэмээд бүгдийг нь хутгагчинд хийнэ. Ус асгаж, бүх зүйлийг нэгэн төрлийн масс болгон нунтаглана. Daikon болон улаан лоолийг сараалж, байцаа, мөөгийг цавчих. Холигчоос хольцыг таваг руу хийнэ, үрж жижиглэсэн хольцыг бага зэрэг хийж, тосоор амталж, ургамал, халуун ногоо цацна.

Хоёр дахь курсууд

Түүхий хоолноос олон үндсэн хоол бэлтгэж болно. Түүнээс гадна ийм бүтээгдэхүүнээс зөвхөн салат төдийгүй будаа, пицца, тэр ч байтугай талх авдаг.

Түүхий хоолонд зориулсан талхыг 40 хэмээс хэтрэхгүй температурт бэлтгэдэг. Хэрвээ хүсвэл талх эсвэл шаржигнуурыг зууханд эсвэл агаарт хатааж хуурайшуулагчгүйгээр бэлтгэж болно. Үүний зэрэгцээ бараг бүх зүйл ашигтай бодисууддотор нь хадгалагдах болно.

Бүтээгдэхүүн : наранцэцгийн үр - 1 халбага, хулууны үр - 100 гр, үзэм - 1 халбага, маалингын үрийн гурил 1 халбага, сонгино - 1 ширхэг, сармис - 2 хумс, амтлагч, давс.

Хэрхэн хоол хийх вэ : Үр, үзэмийг усанд дэвтээж, хагас цаг байлгана. Гурилыг хутгагчаар нунтаглана. Сармис, сонгино, халуун ногоо зэргийг тус тусад нь нунтаглаж, дараа нь үр, үзэм зэргийг тус тусад нь нунтаглаж, усыг зайлуулна. Гурван массыг хольж, зуурсан гурил зуурна. Жижиг боов хийж, 24 цагийн турш усгүйжүүлэгчид байрлуулж, температурыг 40 градусаар тохируулна.

Энэ бол ер бусын, гэхдээ амттай гоймон бөгөөд түүнд анхны гар хийцийн соус нэмж өгдөг.

Бүтээгдэхүүн : том цуккини - 1 ширхэг., өргөст хэмх - 2 ширхэг., авокадо - 1 ширхэг., чинжүү, давс.

Хэрхэн хоол хийх вэ : Урт "гоймон" хийхийн тулд цуккини хальсалж, тусгай хутгаар зүсэх шаардлагатай. Авокадо болон хальсалж өргөст хэмхийг холигчоор нунтаглаж соус хийнэ. Түүнтэй гоймонгоо амталж, давс, перецээр цацна.

Котлет

Түүхий хоолонд зориулсан котлетыг олон төрлийн хүнсний ногоогоор бэлтгэдэг тул нэлээд хурц амттай байдаг.

Бүтээгдэхүүн : лууван - 1 ширхэг., сонгино - 1 ширхэг., Болгарын чинжүү - 1 ширхэг., нунтагласан маалингын үр - 3 tbsp. л., наранцэцгийн үр - 1 tbsp. л., яншуй, давс, чинжүү.

Хэрхэн хоол хийх вэ : лууван, сонгино нилээд сараалж, чинжүү цавчих, наранцэцгийн үрийг нунтаглах, яншуй цавчих. Бүх найрлагыг нь хольж сайтар холино. Котлет хэлбэржүүлээд хаттал нь үлдээгээрэй.

Түүхий хүнсний ороомог эсвэл суши бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш, учир нь түүхий хүнсний ороомгийн жор бүрийг агуулдаг. алхам алхмаар тайлбарэнэ үйл явц. Ийм өнхрөх сонголтуудын нэгийг доор харуулав.

Бүтээгдэхүүн : хуурай наранцэцгийн үр - 2 аяга, цөм хушга– 1 шил, алим – 1 ширхэг, маалингын үр – 4 tbsp. л., селөдерей - үндэсийн дөрөвний нэг, өргөст хэмх - 2 ширхэг., лууван, хонхны чинжүү - тус бүр 1 ширхэг, нори хуудас, васаби, давс, халуун ногоо.

Хэрхэн хоол хийх вэ : Самар, үрийг хэдэн цагийн турш дэвтээж, угааж, ус нь бүрэн урсах болно. Самар, үрийг хүнсний процессороор жижиг үйрмэг болгон нунтаглаж, маалингын үрийг гурил болгон нунтаглана. Алим, селөдерей хальс, нарийн grater дээр сараалжтай. Бүгдийг хольж, давс, халуун ногоо нэмнэ. Масс нь хуванцар байж сурах ёстой.

Дүүргэлтийн хувьд солонгос луувангийн grater дээр лууваныг сараалж, өргөст хэмх, чинжүүг бүхэл бүтэн уртын дагуу нимгэн баар болгон хайчилж ав.

Хулсан дэвсгэр ашиглан өнхрүүлэн өнхрүүлдэг. Үүн дээр та норигийн хуудас тавьж, үрийн массыг дээр нь жигд тарааж, дээр нь бага зэрэг васаби, төвд өргөст хэмх, чинжүү, лууван зэргийг тараах хэрэгтэй. Бөөрөнхийлөлтийг өнхрүүлэн сайтар тайрч ав.

Самар бяслаг

Ийм бяслаг хийхийн тулд түүхий бус хоол иддэг хүмүүст ер бусын найрлага хэрэгтэй болно.

Бүтээгдэхүүн : соёолсон улаан буудай - 1 аяга, самар (бүйлс, самар) - тус бүр 1 аяга, давс, халуун ногоо.

Хэрхэн хоол хийх вэ : Соёолсон улаан буудайг усаар асгаж, дулаан газар байрлуулна. Бүйлс, самар зэргийг нэг шөнийн дотор усанд дэвтээнэ. Өглөө нь самарыг шавхан, хутгагчаар нунтаглана. Улаан буудайг холигч руу ус шүүлгүйгээр нэмнэ. Та бага зэрэг давс, ургамлын холимог нэмж болно. Бүгдийг хольж, самбайгаар боож, 12 цагийн турш дулаан газар хэвтүүлнэ. Энэ бяслаг нь биед сайнаар нөлөөлдөг - энэ нь кальци болон бусад ашигтай бодис агуулдаг.

Түүхий хүнсний майонезаас бэлтгэх энэхүү жорыг хувцаслахад нэлээд өөх тос, илчлэг ихтэй соус бэлтгэхийг хүсдэг хүмүүс ашиглаж болно.

Бүтээгдэхүүн : наранцэцгийн үр – 200 гр, ус – 100 гр, ургамлын тос – 100 гр, гич – 1 халбага, нимбэгний шүүс – 1 халбага, давс, перец.

Хэрхэн хоол хийх вэ : Шинэ үрийг шөнийн турш дэвтээнэ. Дараа нь усыг шүүрүүлэхгүйгээр хутгагчаар нунтаглана. Бусад бүх орцуудаа нэмээд сайтар хутгана. Соусыг хөргөгчинд хадгална.

Хумус

Бүтээгдэхүүн : нахиалсан вандуй - 1 халбага, цуккини - 1 ширхэг, улаан лооль - 2 ширхэг, сармис - 1 хумс, ургамал, маалинган үрийн тос - 1 tbsp. л.

Хэрхэн хоол хийх вэ : Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг мах бутлуурын дотор нунтаглаж, маалинган тос нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, нэг цагийн турш уусвэрийг нь үлдээнэ.

Эдгээр бин нь ердийнхөөс ялгаатай нь жигнэдэггүй тул онцгой байдаг.

Бүтээгдэхүүн : банана - 2 ширхэг., маалингын үр - 3 tbsp. л., ус - 1 tbsp. л., амт нь какао.

Хэрхэн хоол хийх вэ : маалингыг кофе бутлуурын дотор нунтаглаж, банана, усыг холигчоор нунтаглана. Холимог руу маалингын гурилыг аажмаар нэмээд үргэлжлүүлэн хутгана. Та массын хагаст какао нэмж болно. Зуурсан гурилаа силикон дэвсгэр дээр тавиад халбагаар бин хийнэ. Ус зайлуулах төхөөрөмжид 12 цагийн турш хатаана.

Ийм бин нь жимсээр хийсэн смүүти, үрээр хийсэн халва, самрын цөцгийн тос гэх мэттэй сайн нийцдэг.

Бүтээгдэхүүн вандуй эсвэл нахиалсан вандуй - 100 гр, үрж жижиглэсэн селөдерей, лууван - тус бүр 100 гр, нунтагласан Сагаган - 3 tbsp. л., авокадо - 1 ширхэг, нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л., prunes - 2 ширхэг., интоорын улаан лооль - 6 ширхэг., кешью самар - 150 гр, ус - 100 гр, ургамал, халуун ногоо - амсах болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ : Буурцагт ургамлыг нахиалж, хутгагчаар нунтаглана. Сараалжтай лууван, селөдерей, Сагаган гурил нэмж, зуурсан гурил зуурах. Тортилла хийж, усгүйжүүлэгчид хатаана.

Соусын хувьд кешью самар, ургамал, нимбэгний шүүс, авокадо зэргийг хутгагчаар холино. Соусаа ​​хавтгай талх, улаан лооль, prunes, дээр нь жижиглэсэн ургамал дээр тавь.

Байцааны квасс

Бүтээгдэхүүн : цагаан байцаа - 1 кг, ус - 2 л.

Хэрхэн хоол хийх вэ : Байцааг иштэй нь хамт том хэсэг болгон хайчилж ав. 1 литр ус хийнэ, хутгагчинд хийж, хэсэг хэсгүүд нь том хэвээр байхын тулд бага зэрэг нунтаглана. Бүгдийг нь хийнэ шилэн савмөн өөр 1 литр ус нэмнэ. Самбайгаар хучигдсан дулаан газар нэг өдөр байлгана. Шүүс исгэлэн болоход та шүүж болно. Энэ kvass нь ууж, хоол хийхэд хэрэглэж болно.

Түүхий хоолчдын бэлтгэж, идэж болох олон төрлийн салат маш том. Та жорыг сэдэвчилсэн эх сурвалж, видео бичлэгээс авахаас гадна бүтээгдэхүүнийг хослуулах зөвлөмжийг харгалзан өөрөө зохион бүтээх боломжтой.

Манжингийн салат

Бүтээгдэхүүн нишингэ - 1 ширхэг, хятад байцаа - 100 гр, улаан лооль - 2 ширхэг, өргөст хэмх - 1 ширхэг, хонхны чинжүү– 1 ширхэг, хагас нимбэг, авокадо, нэг баглаа бууцай, аругула, алимны цуу – 1 tbsp. л., Францын ургамал, сармис.

Хэрхэн хоол хийх вэ : Манжингаа солонгос луувангийн сараалжаар үрж, аяганд хийж, нимбэгний шүүс, цуу, жижиглэсэн сармисны хумс нэмнэ. Хагас цагийн турш marinate үлдээгээрэй. Дараа нь бүх зүйлийг үлдсэн найрлагатай хольж, өмнө нь жижиглэсэн, франц ургамлаар амтлана.

Винайретт

Энэхүү алдартай салатыг эхлээд хүнсний ногоог буцалгахгүйгээр бэлтгэж болно.

Бүтээгдэхүүн : манжин, лууван - 2 ширхэг., авокадо - 1 ширхэг., өргөст хэмх - 1 ширхэг., нимбэгний шүүс - 2 tbsp. л., байцаа - 200 гр, вандуй - 150 гр, ногоон, оливын тос - 2 tbsp. л.

Хэрхэн хоол хийх вэ : Лууван, манжин, авокадог хальсалж, шоо болгон хуваана. Өргөст хэмхийг нилээд цавчих, байцаа цавчих, эдгээр ногоог нимбэгний шүүсээр хагас цагийн турш marinate хийнэ. Бүгдийг хольж, ногоон вандуй нэмнэ. Хэрэв хүсвэл ургамал, чидуны тос, давсаар амтлана.

Та зөвхөн хүнсний ногоо төдийгүй амттай жимсний салат бэлтгэж болно. Та тэдгээрт ямар ч жимс, самар нийлүүлж, ийм салатыг зөгийн балаар амталж болно.

Бүтээгдэхүүн : жижиг хан боргоцой, манго, банана, гүзээлзгэнэ - 5 ширхэг., зөгийн бал - 1 tbsp. л.

Бэлтгэл : бүх жимсийг жижиг хэсэг болгон хувааж, бүгдийг нь зөгийн балаар амтлана.

Амттан

Олон тооны жорууд нь та гэртээ маш амттай түүхий хоолны амттан бэлтгэх боломжтой гэдгийг баталж байна. Хэрэв та жорыг дагаж мөрдвөл та түүхий хүнсний мэргэжилтнүүдэд зөвшөөрөгдсөн хоолноос бялуу, түүхий хүнсний чихэр, тэр ч байтугай шоколад хийж болно. Эдгээр бүх амттан нь эрүүл бөгөөд маш амттай байдаг.

Рафаэлло

Бүтээгдэхүүн : шинэхэн кокос – 1 ширхэг, кокосын үртэс – 2 tbsp. л., бүйлс - 7 ширхэг., огноо - 4 ширхэг., банана - 1 ширхэг., нунтагласан самар.

Хэрхэн хоол хийх вэ : Кокосыг онгойлгож, целлюлозын арьсыг хальсалж, нухашыг хутгагчаар нунтаглана. 300 гр ус нэмээд бүгдийг дахин нунтаглана. Бяслагны даавуугаар хольцыг шүүнэ. Өөр нэг саванд гадил жимс, огноог сайтар нухна. Кокосын хольцтой бүгдийг хольж, дотор нь бүйлстэй бөмбөлөг хийж, кокосын үртэс болгон өнхрүүлнэ. Нэг цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ.

Овъёосны жигнэмэг

Бүтээгдэхүүн : овъёосны будаа– 2 аяга, үзэм – 1 аяга, огноо – 4 ширхэг, жүржийн хальс – 2 халбага, самар – 1 аяга.

Хэрхэн хоол хийх вэ : Овъёосны гурилан дээр ус асгаж, хонуулна. Огноо, хальсыг хүнсний процессороор нунтаглаж, овъёосны будаа, үзэм, самар нэмнэ. Үр дүн нь өтгөн цөцгийтэй төстэй зуурмаг байх ёстой. Күүкийг жижиг хэвэнд хийж, усгүйжүүлэгчид хатаана.

Түүхий хоолчдод зориулсан ямар ч бялууг бэлддэг дулааны боловсруулалт. Бүх жор нь байгалийн гаралтай орц найрлагаас бүрддэг.

Шоколадтай бялуу

Бүтээгдэхүүн : банана - 2 ширхэг., какао нунтаг - 2 tbsp. л., кокосын тос - 2 tbsp. л., гаа навч.

Бэлтгэл : Бүх орцуудаа холигчоор хольж, хэвэнд хийж, хөлдөөгчид хэдэн цагийн турш тавина. Савыг эргүүлж, бялууг нь тавиад гаа навчаар чимэглээрэй.

луувангийн бялуу

Бүтээгдэхүүн : овъёосны гурил - 150 гр, лууван - 3 ширхэг., үзэм - 50 гр, огноо - 4 ширхэг., кокосын тос - 1 халбага, цагаан гаа, шанцай - амсах болно. Цөцгий: наргил модны сүү - 70 гр, кокосын тос - 1 халбага, зөгийн бал - 2 tbsp. л., кешью - 1 шил, нимбэгний шүүс - 1 халбага.

Хэрхэн хоол хийх вэ : Самараа шөнө дэвтээж, дараа нь овъёосны будаатай холигчоор хутгана. Холимог дээр лууван, огноо нэмээд жигд болтол нь хутгана. Төгсгөлд нь үзэм, цөцгийн тос нэмээд халуун ногоо цацаж, бүгдийг нь холино.

Цөцгийд зориулсан бүх найрлагыг ташуурдах шаардлагатай. Луувангийн массыг хоёр хэсэгт хувааж, нэгийг нь тавган дээр тавиад дээр нь цөцгий хийнэ. Луувангийн хольцыг дахин байрлуулж, цөцгийтэй хамт таглана.

Бяслагны бялуу

Бүтээгдэхүүн : түүхий кашью - 2 аяга, нимбэг - 1 ширхэг, кокосын сүү - хагас шил, агч сироп - хагас шил, нэрс - 1 аяга, огноо - 1 аяга, бүйлс - хагас аяга.

Хэрхэн хоол хийх вэ : Огноо, кешью тус тусад нь дэвтээж, савыг хөргөгчинд хонуулна. Маягтыг жигд цаасаар хучих. Огноо болон бүйлсийг наалдамхай болтол нь нунтаглана. Энэ массыг хөгц рүү жигдрүүлээрэй - энэ нь cheesecake-ийн царцдас болно. Ноолуурыг зайлуулж, нимбэгний шүүс, кокосын сүү, сироп бүхий хүнсний процессороор нунтаглана. Холимог өтгөн болтол нь хутгана. Энэ хольцыг царцдас дээр тарааж, дээр нь буталсан нэрс тараана. Бялууг хөргөгчинд хийнэ.

Дүгнэлт

Тиймээс түүхий хүнсний хоол нь нэлээд олон янз байж болно. Ийм хоол хийж эхэлж байгаа хүмүүс сургалтын видеог үзэж, илүү их дасгал хийх хэрэгтэй энгийн хоол. Та төрөлжсөн дэлгүүр, захаас түүхий хүнсний бүтээгдэхүүн худалдан авч болно. Ийм хоолны системийг дадлага хийдэггүй хүмүүс ч гэсэн зарим жорыг үйлчилгээнд авч болно. Тэд цэсийг төрөлжүүлэхэд тусална.

Түүхий хоолны дэглэм нь давуу болон сул талуудтай. Хоолны гол давуу тал нь хорт бодисыг гадагшлуулах, биеийг залуужуулах, янз бүрийн өвчнөөс ангижрах явдал юм. Сул талууд нь түрэмгийллийн дүр төрх, хүний ​​​​биед ашигтай микро болон макро элементүүдийн дутагдалтай байдаг.

ОДДЫН ЖИН ХАССАН ТҮҮХ!

Ирина Пегова жингээ хасах жороороо хүн бүрийг цочирдуулсан.“Би 27 кг хасаад жингээ хассаар л, шөнөдөө л исгэж...” Цааш унших >>

Түүхий хүнсний мэргэжилтэн болохын өмнө та эсрэг заалттай танилцах хэрэгтэй. Эдгээрт 18-аас доош насны болон түүнээс дээш насны хүмүүс багтдаг. Эхлэгчдэд зөвшөөрөгдсөн болон хориотой бүтээгдэхүүний тусгай жагсаалт байдаг.

Бүгдийг харуулах

Зөвшөөрөгдсөн болон хориотой бүтээгдэхүүн

Түүхий хоолны дэглэм барьж байхдаа дараахь зүйлийг идэж болно.

• шинэхэн жимс: чангаанз, хан боргоцой, амтат гуа, алим, тоор, банана, тарвас, амтат гуа;
• хүнсний ногоо (шинэхэн): өргөст хэмх, улаан лууван, манжин, лууван, цуккини, улаан лооль, манжин, селөдерей;
• жимс: бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд, нэрс, гүзээлзгэнэ;
• шинэхэн ногоон: яншуй, dill, шанцайны ургамал, селөдерей;
• экологийн цэвэр газар цуглуулсан түүхий мөөг. Та замын ойролцоо цуглуулсан мөөгийг түүж идэж болохгүй;
• самар: бүйлс, газрын самар, hazelnuts, пистачиос, хушга;
• улаан буудайн үр (нахиалдаг), сэвэг зарам, наранцэцэг, будаа, Сагаган;
• буурцагт ургамал: ногоон Сагаган, вандуй, сэвэг зарам;
• ямар ч хэрэгсэл, төхөөрөмж ашиглахгүйгээр хатаасан хатаасан жимс (байгалийн хувьд);
• далайн ургамал. Бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж эхлэхээсээ өмнө хоёр цагийн турш усанд дэвтээгээд дараа нь цэвэр урсгал усаар зайлж угаана;
• байгалийн зөгийн бал;
• Хүйтэн аргаар боловсруулсан цэвэршүүлээгүй ургамлын тос, ийм тос нь омега-3 тосны хүчлийг их хэмжээгээр агуулдаг.

Ямар ч тохиолдолд хоолонд хөгц, хувиргасан амьд организм, химийн бодис агуулагдах ёсгүй.

Түүхий хоолны дэглэмийн үед дараахь зүйлийг хэрэглэхийг хориглоно.

• даршилсан ногоо, хадгалалт, түүнчлэн исгэх бүтээгдэхүүн;
• дэлгүүрээс худалдаж авсан шүүс;
• ямар ч хэлбэрээр архи;
• карбонатлаг ундаа;
• чихэрлэг ус;
• кофе.

Түүхий хоолчин болохын өмнө бие махбодид хор хөнөөл учруулж болзошгүй тул эмчтэйгээ зөвлөлдөх шаардлагатай.

Түүхий хоолны дэглэмийн төрлүүд

Түүхий хоолны дэглэмийг дараахь төрлүүдэд хуваана.

• цагаан хоолтон;
• веганизм;
• жимс жимсгэнэ.

Цагаан хоолтон бол хоёуланг нь идэхэд суурилдаг хамгийн алдартай хоолны дэглэм юм ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн, зарим төрлийн амьтны гаралтай хоол хүнс. Сүүлийнх нь:

• сүү;
• kefir;
• өндөг;
• загас.

Эмч нарын үзэж байгаагаар цагаан хоолтон бол хамгийн аюулгүй хоолны дэглэм юм. Цэсэнд орсон бүтээгдэхүүнүүд нь биед шаардлагатай бодисын нөөцийг нөхдөг.

Веганизм бол зөвхөн ургамлын гаралтай хоол идэх боломжийг олгодог хоолны дэглэм юм.

Fruitarianism бол түүхий хоолны дэглэмийн нэг төрөл бөгөөд цэс нь дараахь зүйлээс бүрддэг их хэмжээнийжимс. Энэ хоолны дэглэм нь веганизмаас илүү хатуу байдаг, учир нь хоолны дэглэмээс зөвхөн сүү, мах төдийгүй хүнсний ногоо, ургамал, самар зэргийг хасах шаардлагатай байдаг. Та зөвхөн манжин, байцаа, төмс, лууван идэхийг зөвшөөрдөг.

Түүхий хоолны дэглэмийн үндэс нь зөвхөн тодорхой хоол хүнс төдийгүй тэдгээрийн зөв хослол юм.

Хоолны дэглэмийг хослуулах аргын дагуу тэдгээрийг дараахь байдлаар ангилдаг.

1. 1. Холимог. Нэгэн цагт та ижил төстэй хоол хүнс, өөрөөр хэлбэл хүнсний ногоотой хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэтэй жимс идэх хэрэгтэй.
2. 2. Монотроф. Нэг хоолонд нэг бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг.
3. 3. Дунд зэрэг. Уг горим нь бага зэрэг дулааны боловсруулалт хийдэг (хоол хийх, уураар хооллох) бүтээгдэхүүнийг зөвшөөрдөг боловч 25% -иас ихгүй байна.

Холимог хоол идэх үед хүнсний ногоог ургамалтай, жимс жимсгэнэ самартай хослуулахыг хориглоно.

Ямар төрлийн түүхий хүнсний хоолны дэглэм тохиромжтой болохыг ойлгохын тулд тодорхой хүнд, эхлээд тэр цагаан хоолтон руу шилжих хэрэгтэй, дараа нь илүү хатуу түүхий хоолны дэглэмийг туршиж үзээрэй.



Түүхий хоолны дэглэмийн ашиг тус, хор хөнөөл

Түүхий хоолны дэглэмийн ашиг тус нь:

• янз бүрийн өвчнөөс ангижрах;
• архаг өвчнөөс ангижрах;
• илүүдэл жингээс салах;
• биеийг эрчим хүчээр дүүргэх;
• хорт бодисыг зайлуулах;
• биеийг залуужуулах;
• арьсны нөхцөл байдлыг сайжруулах;
• унтах шаардлагагүй;
• хоол хүнснээс хамааралгүй байх - хүн зөвхөн байгалийн өлсгөлөнгийн улмаас хоол иддэг.

Түүхий хоолны дэглэмийн аюул нь:

• хүний ​​биед шаардлагатай бичил элементүүдийн дутагдал;
• ходоод гэдэсний замын эмгэг байж болзошгүй;
• түрэмгийллийн дүр төрх.



Улирлаас хамааран түүхий хүнсний хоолны дэглэмийн дүрэм

Түүхий хоолны дэглэмийг дараахь байдлаар төлөөлдөг.

• жимс, жимсгэнэ - 50%;
• хүнсний ногоо - 35%;
• хатаасан жимс, үр, самар, зөгийн бал - 10%;
• цардуул агуулсан бүтээгдэхүүн - 10%;
• байгалийн амтлагч: ургамал, гаа, ургамлын тос - 1%.

Түүхий хоолны дэглэм өвлийн цагтанилцуулсан:

1. 1. Кальциар баялаг хоол хүнс - кунжутын үр, байцаа, самар. Байцаа хадгалж болно ашигтай шинж чанаруудөвөл ч гэсэн. Энэ ногооны бүх сортуудыг зөвшөөрдөг - Брюссель нахиалдаг, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, колраби. Далайн байцаа нь иодыг их хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд энэ нь бамбай булчирхайд зайлшгүй шаардлагатай элемент юм.
2. 2. Хөлдөөсөн эсвэл хатаасан ногоонууд. Энэ нь гэртээ цонхны тавцан дээр тусгай хайрцагт ургаж болно.
3. 3. Даршилсан ногоо: байцаа, улаан лооль, өргөст хэмх.
4. 4. Түүхий ногоо: манжин, лууван, манжин, хулуу, селөдерей. Та чинжүү, кунжутын үрээр манжингийн салат хийж болно.
5. 5. Хөлдөөсөн жимс, жимсгэнэ.
6. 6. Цитрус жимс: мандарин, жүрж, нимбэг.
7. 7. Наранд хатаасан хатаасан жимс.
8. 8. Самар. Эдгээр нь түүхий хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчдэд шаардлагатай өөх тосны 70% -ийг агуулдаг. Самар бол тэдний гол эх үүсвэр юм.
9. 9. Д амин дэмээр баялаг ургамлын тос Онгон тос хэрэглэх шаардлагатай - наранцэцэг, чидун, эрдэнэ шиш, маалингын үр.
10. 10. Зөгийн бал, Зөгийн жилий, Beebread.
11. 11. Шүүс, цэвэр ус.

Түүхий хоолны дэглэмийг үндэслэгч нь Америкийн эмч Херберт М.Шелтон юм. Түүний практикт эмч зөвхөн түүхий хүнсний хоол тэжээл төдийгүй эмчилгээний зориулалтаар мацаг барих талаар судалдаг.

Түүхий хоолны дэглэм барихдаа дараах дүрмийг баримтлах нь чухал юм.

1. 1. Өлссөн үедээ л идэх хэрэгтэй. Хоолны дэглэмийг үндэслэгч нь цаг тутамд идэх нь үргэлж зөв байдаггүй гэж үздэг.
2. 2. Хоолоо удаан, сайтар зажил.
3. 3. Хоол идэж байхдаа зурагт үзэх, ном унших, ярих зэргээр анхаарал сарних шаардлагагүй.
4. 4. Та биеийн тамирын дасгал хийхээс өмнө идэж болохгүй.
5. 5. Та хэт идэж болохгүй.
6. 6. Хэрвээ хүүхэд идэхийг хүсэхгүй байгаа бол түүнийг албадах шаардлагагүй.
7. 7. Хоол идсэнээс хойш 30 минутын дараа шингэн зүйл ууж болно. Хоол идэхээсээ өмнө энэ интервалыг бас хадгалах ёстой.
8. 8. Усыг хүссэн үедээ л уух хэрэгтэй. Эмчийн хэлснээр өдөрт 2 литр ус уух шаардлагагүй.
9. 9. Та зөвхөн хоол идэх хэрэгтэй өрөөний температур. Ямар ч тохиолдолд хүйтэн хэрэглэж болохгүй.
10. 10. Түүхий таваг хоол болсны дараа шууд идэх ёстой бөгөөд ашигтай шинж чанар нь алга болж болзошгүй тул дараагийн өдөр хүртэл үлдээж болохгүй.
11. 11. Өглөөний цайгаа өглөөний есөн цагаас өмнө ууж болохгүй, өдрийн хоол хөнгөн, оройн хоол нь нарийн төвөгтэй байх ёстой.
12. 12. Үндсэн хоолоо идэхийн өмнө самар идэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр тэдгээрийг шингээж авах боломжтой.
13. 13. Хэрэв хүний ​​биеийн температур нэмэгдсэн бол та илүү шингэн уух хэрэгтэй.
14. 14. Бие махбодийг ашигтай бичил болон макро элементүүдээр хангахын тулд хоол хүнсийг зөв хослуулж, ээлжлэн солих шаардлагатай.
15. 15. Цэсийг тухайн хүн шаардлагатай хэмжээний илчлэгийг авч байхаар төлөвлөх хэрэгтэй.

Гэнэтийн шилжилт нь бие махбодид хор хөнөөл учруулж, системийн үйл ажиллагааг тасалдуулж болзошгүй тул та түүхий хоолны дэглэмд аажмаар шилжих хэрэгтэй. Энэ нь та ердийн хоолны дэглэмээ баримтлах хэрэгтэй гэсэн үг юм, гэхдээ өдөр бүр эхлэгчдэд зориулсан цэсэндээ нэг түүхий бүтээгдэхүүнийг оруулж, нэг танил бүтээгдэхүүнийг хасах хэрэгтэй. Өөх тос, боловсруулсан, чихэрлэг хоолыг бүрэн хасах хүртэл үүнийг хийх ёстой.

Гэнэтийн шилжилтийн мөн чанар нь дулааны аргаар боловсруулсан хоолыг нэг мөчид орхих явдал юм. Гэхдээ энэ аргыг аюултай гэж үздэг.



Гөлгөр, хурдан шилжилтийн шинж чанарууд

Хоолны дэглэмийг зөв дагаж мөрдөхийн тулд та дараах зөвлөмжийг дагаж мөрдөх ёстой.

1. 1. Хурдан дахин тохируулах илүүдэл жинтэй, урам зориг байх шаардлагатай. Энэ нь ялангуяа хоолны дэглэмийн эхний үе шатанд шаардлагатай байдаг, учир нь бие нь шинэ хоолонд дасан зохицоход хэцүү байдаг.
2. 2. Дулааны улиралд жимс, жимсгэнэ ихтэй байдаг тул хавар эсвэл зуны улиралд түүхий хоолны дэглэмд шилжих нь зүйтэй.
3. 3. Эхний үе шатанд лаазалсан хоол, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, сүмсээс татгалзах шаардлагатай.
4. 4. Хоёр дахь шатанд загас, мах, сүүг хасах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч та үр тариа, чанасан ногоо идэж болно.
5. 5. Эцсийн шат нь дулааны боловсруулалтанд орсон бүтээгдэхүүнээс бүрэн татгалзах явдал юм. Хүнсний ногоог зөвхөн түүхийгээр нь идэж, үр тариаг буцалсан усаар уураар жигнэх хэрэгтэй.

Түүхий хоолны дэглэм нь эсрэг заалттай байдаг:

• 18-аас доош насны хүүхдүүд;
• жирэмслэлт ба хөхүүл үед;
• 70 наснаас хойш өндөр настай;
• ходоод гэдэсний замын өвчний хувьд;
• хүнд мэс заслын үйл ажиллагааны дараа;
• цус багадалттай;
• тураалтай.

Долоо хоногийн түүхий хоолны дэглэмийн цэс

Долоо хоногийн хоолны дэглэмийг хүснэгтэд үзүүлэв.

Долоо хоногийн өдрүүд	Хоол идэх цаг	Бүтээгдэхүүн
Даваа гараг	Өглөөний цай	Жүрж, банана, алим 2 ширхэг.
	Үдийн хоол	хушга - 100 гр
	Оройн хоол	Чинжүү, өргөст хэмх, сонгино, шинэ улаан лооль, ургамлын тос зэрэг салат. Хачир болгон та ногоон уурын Сагаган идэж болно
	Үдээс хойш зууш	Хатаасан жимсийг жижиг хэсгүүдэд хэрэглэх шаардлагатай
	Оройн хоол	Ногоон, улаан лооль, авокадогийн нухаш. Та талх идэж болно
Мягмар	Өглөөний цай	Сараалжтай алим - 3 ширхэг.
	Үдийн хоол	Шинэхэн шахсан шүүс
	Оройн хоол	Луувангийн котлет, улаан буудайн үр хөврөл
	Үдээс хойш зууш	Жимсний салат
	Оройн хоол	Хүнсний ногооны салат
Лхагва гараг	Өглөөний цай	Жимс бүхий овъёосны будаа
	Үдийн хоол	Үзэмтэй хатаасан чангаанз
	Оройн хоол	Вандуй болон цэцэгт байцаагаар хийсэн салат. Соёолсон сэвэг зарамыг хачир болгон хэрэглэдэг
	Үдээс хойш зууш	Банана - 2 ширхэг.
	Оройн хоол	Хулууны будаа
Пүрэв гараг	Өглөөний цай	Жимсний нухаш
	Үдийн хоол	Наранцэцгийн үр - 1 аяга
	Оройн хоол	Хүнсний ногоо, сонгины талхны цөцгийтэй шөл
	Үдээс хойш зууш	Гуа эсвэл тарвас
	Оройн хоол	Хүнсний ногооны салат
Баасан гараг	Өглөөний цай	Гүзээлзгэнэ, үхрийн нүд - 150 гр
	Үдийн хоол	Хагас аяга hazelnuts
	Оройн хоол	Цуккини салат. Чимэглэл: хулуу будаа
	Үдээс хойш зууш	Огноо
	Оройн хоол	Нимбэгний шүүс, тосоор амталсан улаан лооль, аругула, байцаатай салат
Бямба гариг	Өглөөний цай	Банана, мандарин, алимны салат
	Үдийн хоол	Дилл, өргөст хэмх, сармисны салат
	Оройн хоол	Хүнсний ногооны салат. Чимэглэл: нахиалсан улаан буудай
	Үдээс хойш зууш	Ногоон болон цуккинитэй смүүти
	Оройн хоол	Амтат чинжүү, кунжут, далайн байцаатай салат
Ням гараг	Өглөөний цай	Нэрс эсвэл бөөрөлзгөнө - 1 аяга
	Үдийн хоол	Шинэхэн жүрж
	Оройн хоол	Мөөг, цэцэгт байцаа, улаан лоолийн салат. Хажуугийн таваг болгон - нахиалсан вандуй
	Үдээс хойш зууш	Солонгос луувангийн салат, сквош
	Оройн хоол	Сараалжтай самартай амтлагчтай ногооны салат

Хоолны жор

Зөвшөөрөгдсөн хүнсний бүтээгдэхүүнээс аяга таваг бэлтгэх энгийн жор нь түүхий хоолны дэглэмийг зөв дагаж мөрдөхөд тусална.

Ийм энгийн амттай хоолнууд байдаг ногооны шөл, салатаас цагаан байцаа, Арабын tabbouleh, чинжүүтэй ногооны салат, бөөрөлзгөнө нухаш.

Хүнсний ногооны шөл

Шаардлагатай найрлага:

• селөдерей үндэс;
• сонгино - 1 ширхэг;
• байцаа - хагас толгой;
• Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
• улаан лооль - 2-3 ширхэг;
• сармис - 2 хумс;
• давс, анхилуун чинжүү.

Эхлээд та ногоогоо уураар жигнэж, дараа нь хутгагчаар холих хэрэгтэй. Үүссэн хольцонд амтлагч нэмнэ. Шарсан гурилыг ногооны шөлөөр асгаж, 60 минутын турш исгэж өгнө. Нухаш шөлийг талхтай хүйтэн идэхийг зөвлөж байна. Чимэглэх, баялаг амтыг нэмэхийн тулд та таваг дээр нилээд жижиглэсэн ургамал нэмж болно.

• нахиалсан улаан буудай - 400 гр;
• газрын далайн замаг - 300 гр;
• усан үзэм, байцаа навч;
• ургамлын тос.

Энэ нь улаан лоолийг угааж, нилээд цавчих шаардлагатай. Сонгино хальсалж, нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Дараа нь та жижиглэсэн ургамал, нахиалсан улаан буудай, ургамлын тос, далайн ургамал нэмэх хэрэгтэй. Бөглөх нь усан үзэм эсвэл байцаа навчаар ороосон байх ёстой.

Чинжүүтэй ногооны салат

Найрлага:

• амтат ногоон чинжүү - 4 ширхэг;
• лууван - 3 ширхэг;
• улаан лооль - 2 ширхэг.;
• сонгино - 1 ширхэг;
• ногоон (ямар ч) - 1 баглаа;
• ургамлын тос.

Тамирчдын булчингийн аяыг нэмэгдүүлдэг. Чинжүүг угааж, үр, ишнээс нь чөлөөлж, нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Лууван угааж, хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай байх шаардлагатай. Дараа нь та улаан лоолийг угааж, жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Үүний дараа нилээд жижиглэсэн сонгино, ургамлын тос, жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Улаан лоолийг исгэлэн анар жимсний шүүсээр сольж болно.

Бөөрөлзгөнө нухаш

Найрлага:

• манна - 200 гр;
• зөгийн бал - 2 tbsp. л.;
• нимбэг - хагас;
• бөөрөлзгөнө - 300 гр;
• самар (ямар ч төрлийн).

Энэхүү хоол нь жингээ хасах, биеийг хорт бодисоос хурдан цэвэрлэхэд үр дүнтэй байдаг. Эхлээд та маннаа чанасан усанд дэвтээнэ. Дараа нь холимогт нимбэгний шүүс, зөгийн бал нэмнэ. Та бөөрөлзгөнө нухаш болгож, үрийн шингэнтэй холих хэрэгтэй. Таваг үйлчлэхээсээ өмнө газрын самараар цацах хэрэгтэй.

Мөн нууцын талаар бага зэрэг ...

Манай уншигчдын нэг Алина Р.-ийн түүх:

Би жиндээ ялангуяа сэтгэлээр унасан. Би маш их нэмсэн, жирэмсэн болсныхоо дараа би 3 сумочтой нийлээд 165 өндөртэй 92 кг жинтэй болсон. Төрсний дараа гэдэс нь арилна гэж бодсон ч үгүй, эсрэгээрээ жин нэмээд эхэлсэн. Перестройкийг хэрхэн даван туулах вэ дааврын түвшинболон таргалалт? Гэхдээ хүний ​​дүр төрхийг өөрөөсөө залуу харагдуулах зүйл юу ч байхгүй. Махлаг охидыг “ЭМЭГТЭЙ” гэж дууддгийг, “Тэд ийм хэмжээтэй хувцас хийдэггүй” гэдгийг 20 настайдаа анх мэдсэн. Тэгээд 29 настайдаа нөхрөөсөө салж, сэтгэл гутра...

Гэхдээ жингээ хасахын тулд юу хийж чадах вэ? Лазер өөх соруулах мэс засал? Би олж мэдсэн - 5 мянган доллараас багагүй. Тоног төхөөрөмжийн процедур - LPG массаж, хөндий, RF өргөлт, миостимуляци? Бага зэрэг боломжийн үнэтэй - хоол тэжээлийн зөвлөхтэй хамт курс нь 80 мянган рубль байдаг. Та мэдээж галзуурах хүртлээ гүйлтийн зам дээр гүйхийг оролдож болно.

Та энэ бүхэнд хэзээ цаг гаргах вэ? Мөн энэ нь маш үнэтэй хэвээр байна. Ялангуяа одоо. Тийм ч учраас би өөр аргыг сонгосон ...

- цагаан хоолтны нэг төрөл бөгөөд энэ нь зөвхөн махан бүтээгдэхүүнээс гадна дулааны боловсруулалтаас татгалзах явдал юм. Хоолыг зөвхөн түүхий, шинэхэн хэлбэрээр хэрэглэдэг. Хүний биед хамгийн ашигтай хоол тэжээлийн ийм хэлбэр гэдгийг түүхий хүнсний мэргэжилтнүүд тэмдэглэж байна. Энэ хэв маягийг баримталдаг хүмүүс зүрх судасны болон амьсгалын тогтолцооны өвчнөөр өвчлөх магадлал бага байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Олон хүмүүс түүхий лууван, байцаа зажилдаг хүмүүстэй түүхий хооллолтыг холбодог. Мөн энэ үзэл бодол нь гүн буруу юм. Энэ хөдөлгөөний дагалдагчдын хоолны дэглэм нь маш олон янз байдаг бөгөөд түүхий хоолны дэглэмийн жорууд нь бүх тохиолдлуудад олон мянган өөр өөр сонголттой байдаг. Тэдгээрээс хамгийн анхны, амттай нь танилцацгаая.

Эхлэгч түүхий хоолчинд хэрхэн хоолны дэглэм барих вэ? Тэнцвэртэй цэсдараах байдлаар үүсдэг.

• Өглөөний цай. Эхлээд та өглөөний цайгаа уух хэрэгтэй. Цаг хугацаа өнгөрөхөд бие нь шинэ дэглэмд дасан зохицож, дараа нь өглөөний зуушнаас татгалзах боломжтой болно. Шинэ жимс, хатаасан жимс, банана, цитрус жимс нь өглөөний цайнд тохиромжтой. Бид бүрэн сэтгэл хангалуун байхын тулд хангалттай иддэг.
• Оройн хоол. Үдийн хоолны үеэр та олон төрлийн ногооноор амталсан бүх төрлийн шөл идэж болно. Амтны хувьд тэд ердийн хоолны дэглэмээс сонгодог хоолонд маш сайн өрсөлдөөнийг бий болгодог. Бид дуртай бүтээгдэхүүнээсээ хоол хийдэг. Хамгийн тохиромжтой нь та улирлын чанартай хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ идэх хэрэгтэй. Зуны улиралд - улаан лооль, өргөст хэмх, улаан лууван, өвлийн улиралд - манжин, лууван, байцаа.
• Оройн хоол. Сүүлчийн хоол бол хамгийн өндөр илчлэг, дүүргэгч юм. Оройн хоолонд үр, хатаасан жимс, самар идэх нь дээр. Бүтээгдэхүүнийг дангаар нь эсвэл салат хэлбэрээр идэж болно. Маш сайн шийдэл бол буурцагны будаа юм.

Тэгэхээр өдөр бүр юу хоол хийх вэ? Учир нь өдөр тутмын цэста юу ч сонгож болно. Боловсруулсан хоол хүнс хэрэглэхийг хориглох нь олон төрлийн аяганд ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй. Жор нь олон янз төдийгүй бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Бид та бүхний анхааралд хэд хэдэн танилцуулж байна амттай хоол, энэ нь ямар ч веган танд таалагдах болно.

Найрлага:

• Маалингын үр - 8 халбага.
• Наранцэцгийн үр - 8 чимх.
• Банана - 2 ширхэг.

• Маалингын үрийг хүйтэн усанд дор хаяж 4 цагийн турш дэвтээнэ.
• Гадилыг хальсалж, хутгагчаар хутгана. Хавдсан маалинга нэмнэ. сайтар холино.
• Бэлэн будаагаа наранцэцгийн үрээр чимэглэсэн аяганд хийж үйлчил. Чихэрлэг амттай байхын тулд та жимс, хатаасан жимс, самар нэмж болно.

Найрлага:

• Улаан лооль - 2 ширхэг.
• Лууван - 2 ширхэг.
• Үзэм - 2 жижиг атга.
• Наранцэцгийн үр - 1 аяга.
• Сармис - 1 хумс.
• Нори - 4 навч.
• Карри - 2 халбага.
• Маалингын тос - 2 халбага.
• Давс - амсах болно.

• Наранцэцгийн үрийг нэг цагийн турш дэвтээнэ. Энэ үед үзэмийг сайтар угаана.
• Улаан лоолийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Хутгаж, исгэж, үнэрт нь шингээж, амтлаарай.
• Лууванг хутгагчаар нунтаглаж, шүүсийг нь шахаж авна.
• Дэвтээсэн үр, хагас үзэмийг нунтаглана. Лууван, улаан лооль-сармисны холимог, үлдсэн үзэмтэй хослуул. Газрын тос асгаж, амтлагч, давс нэмнэ.
• Бид нори хуудас авч, бэлэн дүүргэгчийг сайтар байрлуулж, өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Хэсэг болгон хувааж, хэсэгчилсэн ялтсуудаар үйлчил.

Найрлага:

• Соёолсон улаан буудай - 1 аяга.
• Маалингын үр - 0.5 аяга.
• Наранцэцгийн үр - 0.5 аяга.
• Луувангийн нухаш - 2 ширхэг.
• Сонгино - 0.5 ширхэг.
• ургамлын тос - 20 миллилитр.

• Улаан буудай болон бүх үрийг хутгагчаар нунтаглана.
• Холимог руу луувангийн нухаш нэмээд сайтар холино.
• Бид сонгино сараалж, мөн холимогт нэмнэ.
• Бэлэн зуурсан гурилаас бид бин шиг хэмжээтэй нимгэн бялуу хийдэг. Тэднийг 40 градусын температурт хоёр талдаа усгүйжүүлэгчээр хатаана, гэхдээ үүнээс илүүгүй. Дүрмээр бол хатаах нь дунджаар 5-6 цаг зарцуулдаг.

Найрлага:

• Өргөст хэмх - 3 ширхэг.
• хан боргоцой - 1 ширхэг.
• Шохойн шүүс - 1 халбага.
• Самар - 2 халбага.
• Халуун чинжүү - ½ жижиг хонхорцог.
• Чидун жимсний тос - 1 халбага.
• Шинэ ургамал - амсах болно.

• Өргөст хэмх, хан боргоцойг хальсалж, дурын хэсэг болгон хуваана.
• Жимс, ногооны массын хагасыг хутгагчаар нунтаглана. Хэдэн ногоон сонгино, халуун чинжүү, нимбэгний шүүс, тос нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, дахин сайтар цохино.
• Газпачо дээр үлдсэн өргөст хэмх, хан боргоцой нэмнэ. Хольж, жижиглэсэн самрын үрээр чимэглээд үйлчил.

Мөн өдрийн төгсгөлд амттангаар чихэрлэг зүйл идэх нь маш таатай байдаг. Хэрэв та юу ч жигнэх, хуурч чадахгүй бол сонирхолтой хоол хийж чадах юм шиг санагдаж байна уу? Гэхдээ чихэрлэг шүдтэй хүмүүс амьсгалаа гаргаж чаддаг, учир нь түүхий хоолны дэглэм нь олон тооны хязгаарлалттай байсан ч өдөр бүр таны амт, сонголтын талаар мартаж болохгүй. Дараах жорын дагуу амттан бэлтгэ.

Найрлага:

• Банана - 2 ширхэг.
• Огноо - цөөн хэдэн зүйл.
• Наранцэцгийн үр - ½ аяга.
• Бүйлс - ½ аяга.
• Нунтагласан маалинга - жижиг атга.
• Шанцай - амсах болно.

• Холигч саванд огноо, банана, маалинга, шанцай зэргийг нунтаглана.
• Илгэн цаасыг буулгаж, үүссэн массыг нимгэн давхаргад тараана.
• Дээрээс нь бүйлс, наранцэцгийн үрийг цацна. Илүү хурц амтыг мэдрэхийн тулд та үзэм, кунжутын үр нэмж болно.
• Ус зайлуулах саванд хийж 40 градусын температурт 12 цагийн турш хатаана.
• Туузан болгон хайчилж, үйлчил.

Үндсэн найрлага:

• Бүйлс - 1 аяга (8 цагийн турш урьдчилан дэвтээнэ).
• Огноо - 1 аяга.
• Зөөлрүүлсэн кокосын тос - 5 хоолны халбаганууд.

Эхний цөцгийн найрлага:

• Урьдчилан дэвтээсэн кешью - 1 аяга.
• Maple сироп - 1 халбага.
• Ус - 3 халбага (нөхцөл байдлаас хамааран).
• Кокосын тос - 7 халбага.
• Ваниль.

Хоёр дахь цөцгийн найрлага:

• Cashews - 1 аяга (дэвтээсэн).
• нэрс - 100 грамм.
• Чимэглэлийн нэрс - 200 грамм.
• Maple сироп - 1 халбага.
• Кокосын тос - 12 хоолны халбаганууд.
• Ваниль.

• Хагас самар, хатаасан жимс, үлдсэн найрлагыг нь гөлгөр болтол нь нунтаглана. Бэлэн жигнэмэгийн хоёр дахь хэсгийг том ширхэгтэй үйрмэг болгон нунтаглаж, зуурсан гурилан дээр нэмээд сайтар холино. Бид эвхэгддэг хэвийг авч, ирээдүйн бяслагны бялуу, тэгшлэх, нягтруулах суурийг тавьдаг. Хатуу болгохын тулд хөлдөөгчид хийнэ.
• Цөцгийн эхний давхаргыг бэлтгэ: холигчоор цөцгийн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг жигд болтол холино. Бага зэрэг хөлдөөсөн бялууны давхарга дээр тарааж, хайруулын тавган дээр дахин хөлдөөгчид хийнэ.
• Хоёр дахь давхаргад цөцгий бэлтгэх: бид мөн бэлтгэсэн найрлагыг нь холино. Бид хөгцийг гаргаж аваад хөлдөөсөн цөцгий давхаргыг бүхэлд нь нэрсээр чимэглэнэ. Хагас бэлэн бялууг цөцгийн хоёр дахь хэсгийг дүүргэ. Үүнийг сайтар тохируул.
• Нэрс жимсний ирмэгийг хийснээр та нэмэлт жимсээр чимэглэж болно. Бүрэн угсарсан бяслагны бялууг буцааж хийнэ хөлдөөгчхатуурах хүртэл.
• Хэрэглэхээс хагас цагийн өмнө гаргаж аваад бага зэрэг гэсгээх хэрэгтэй.

Ангийнхан

Түүхий хоолчдын хоол нь нэлээд сонирхолтой, олон янз байдаг. Хамгийн гол нь зөв арга замыг олох явдал юм. Та хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, самар болон бусад бүтээгдэхүүнийг хослуулж болно. Өвлийн улиралд бие нь нүүрс ус, өөх тосоор дүүрсэн боловч амин дэмээр маш их дутагдаж байгаа үед түүхий хоолны дэглэм барих нь ялангуяа ашигтай байдаг.

Түүхий хоолны дэглэмийн жор нь энгийн байдаг. Наад зах нь хоол хийх, шарсан мах хийх, жигнэх гэх мэт зүйл хийх шаардлагагүй. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнээс сонирхолтой зүйл гаргахад л хангалттай.

Өдөр бүрийн хувьд

Хоол тэжээл бол хүний ​​амьдралын чухал хэсэг юм. Мэдээжийн хэрэг, хоол хүнс аль аль нь амттай, эрүүл байх ёстой, учир нь зөвхөн энэ нь авчирч чадна хамгийн их ашиг. Энд бэлтгэсэн түүхий хүнсний хоолны дэглэмийн жорууд нь зөвхөн түүхий хоол хийдэг хүмүүст төдийгүй зөв хооллолтыг баримтлах дуртай бүх хүмүүст тохиромжтой.

Түүхий хоолчдын хоол тэжээлийн нэг чухал нөхцөл байдаг: ийм хоолыг байнга хэрэглэхийн тулд та бүрэн эрүүл биетэй байх ёстой бөгөөд эмчээс урьдчилан зөвлөгөө авахыг зөвлөж байна.

Тиймээс, хамгийн амттай, доор байна эрүүл жорӨдөр бүр түүхий хүнсний мэргэжилтнүүдэд зориулсан бөгөөд энэ нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно.

Өглөөний цайнд зориулсан smoothie

Smoothies нь өглөөний цай эсвэл үдийн хоол, оройн хоолны хооронд амттай зуушны маш сайн сонголт юм. Энэ нь үргэлж ижил технологиор бэлтгэгддэг - шаардлагатай найрлагыг нь хутгагчинд хийж, хольж, хийж өгдөг. Та бараг бүх зүйлийг хольж болно: жимс, хүнсний ногоо, ургамал, өөрийн амт, хүсэлд тулгуурлан.

Хамгийн их шилдэг жорТүүхий хоолонд зориулсан смүүти:

1. Эрчим хүчний ундаа бол төгс өглөөний цай юм.

Банана, хэд хэдэн гүзээлзгэнэ, өмнө нь хөлдөөсөн, шинэхэн шахсан алимны шүүс эсвэл ус, 2-3 ширхэг нэмнэ. хушга. Самарыг хутгагчинд хийхээсээ өмнө бутлахыг зөвлөж байна. Гөлгөр болтол хольж, халбагаар идээрэй.

2. Витамин тэсрэлт.

Зөөлөн чихэрлэг лийр, хагас манго, хэд хэдэн бууцай навч, авокадо ав. Бүх бүтээгдэхүүнийг хутгагчинд хийж, ус нэмээд нухаш хүртэл холино. Цайны халбагаар идэж эсвэл сүрэлээр ууна.

3. Хэт хурдан жин хасах.

Хэд хэдэн шанцайны ургамал, бууцайны навч, дилл, 2-3 селөдерей модыг нимбэг эсвэл жүржийн шүүс, бага хэмжээний усаар хийнэ. Хольж, халбагаар идээрэй. Зууш идэхэд тохиромжтой.

4. Нүүрс ус агуулсан смүүти - эрчим хүчний хувьд.

Залуу Сагаганыг орой нь хутгагчаар нунтаглаж, ус нэмнэ. Өглөө нь алим, лийр, тоор, амтат гуа гэх мэт өөрийн сонгосон жимсээ нэмж, нэгэн төрлийн тууштай болтол нь хутгагчаар хольж, дараа нь аль нэг найрлагын шинэхэн шахсан шүүсийг асгаж, дахин холино.

Oatmeal-тай ижил сонголт, гэхдээ жимсний оронд жимс жимсгэнэ. Үр тариа бэлтгэх шаардлагагүй, энэ нь нэг шөнийн дотор бүрэн зөөлөрч, будаа идэхэд бэлэн болно.

Төгс салатууд

Салад бол өдрийн аль ч цагт хэрэглэх бүх нийтийн хоол бөгөөд тодорхой дүрэм журамд нийцдэггүй. Түүхий хоолны дэглэмийн хувьд салат нь хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Энгийн найрлагаар хийсэн түүхий хүнсний салатны жорыг эхлэгч болон туршлагатай түүхий хүнсний мэргэжилтнүүдийн анхааралд толилуулж байна.

Фитнесс салат

Танд хэрэгтэй болно:

• Улаан лууван - хэд хэдэн ширхэг.
• Лууван - нэг дунд.
• Яншуй ба дилл - нэг баглаа.
• Нимбэгний шүүс, оливын тос - тус бүр 1 халбага.
• Давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл:

Хүнсний ногоогоо сараалж, хутгаар нилээд цавчих, бүгдийг нь нэг аяганд хийж, тос, нимбэгний шүүс нэмээд давс, перец нэмээд сайтар холино. Салат бэлэн боллоо.

Амтат салат

Танд хэрэгтэй болно:

• Хулуу - 200-250 гр.
• Өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг. дунд зэргийн хэмжээтэй.
• Ямар ч ногоон - 1 баглаа.
• Элсэн чихэр - 1 tsp.

Бэлтгэл:

Хүнсний ногоог үрж, нилээд жижиглэсэн ургамал нэмээд элсэн чихэр цацаж, сайтар холино. Үүнийг 15-20 минутын турш исгэж болно. Хэрвээ хүсвэл давс, перец нэмээд дахин холиод салат бэлэн болно.

Витамин

Танд хэрэгтэй болно:

Бэлтгэл:

Байцаа, лууван, чинжүүг тууз болгон хайчилж, сонгино- хагас цагираг, dill болон ногоон сонгинонунтаглах. Бүх найрлагыг нэг аяганд хийнэ. Элсэн чихэр, давс, цөцгийн тос нэмээд хольж, 15 минут байлгана. Дараа нь бэлэн болсон салат дээр дарсны цууг жигд асгаж, үйлчилж болно.

Сойз

Танд хэрэгтэй болно:

• Манжин, лууван - 2 ширхэг.
• Цагаан байцаа - дөрөвний нэг.
• Чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л.
• Та нэг чимх давс нэмж болно.

Бэлтгэл:

Байцаагаа нилээд хэрчиж, лууван, манжингаа үрж, нэг аяганд бүгдийг нь хольж, тос, нимбэгний шүүс, давс нэмээд дахин холино. Бэлэн.

Үдийн хоолонд зориулсан энгийн хоол

Зуршлаасаа болж ихэнх хүмүүсийн өдрийн хоол бол шөл юм. Түүхий хоолчид шөлийг чанаж болгосон байх ёстой гэж боддог тул маш их хэрэгцээтэй хоолноос санаатайгаар татгалзаж болно. Гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.

Манжин шөл

Танд хэрэгтэй болно:

• Манжин - 2 ширхэг.
• Бууцай, дилл, ногоон сонгино - нэг баглаа.
• Амтат төмс (ямс) - нэмэлт.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Амтлахын тулд давс.

Бэлтгэл:

Савыг усаар дүүргэж, нишингэ нь нарийн grater дээр сараалж, хагас цагийн турш энэ байдалд байлгана. Усыг манжингийн шүүстэй хольж, дилл, сонгино, бууцайгаа нилээд хэрчиж, амтат төмс, лууваныг нарийн нунтаглагч дээр үрж, бүгдийг нь нэг аяганд хийж, давс нэмээд холиод 3-5 минут байлгана. Дараа нь манжинтай хайруулын тавган дээр үүссэн салатыг нэмээд өдрийн хоолоо эхлүүлж болно.

Хэрвээ хүсвэл шөлийг хутгагчаар хольж болно.

Газпачо

Танд хэрэгтэй болно:

Бэлтгэл:

Өргөст хэмхийг хальсалж, бүх ногоо, гүзээлзгэнэийг хэрчиж, хутгагчинд хийнэ. Тэнд шүүс, халуун ногоо нэмээд сайтар холино. Шөл бэлэн боллоо. Базиликээр үйлчилж болно.

Үдийн цайны шөлөөс гадна түүхий хоолчдод зориулсан олон сонирхолтой хоол байдаг. Тэдгээрийн заримыг энд дурдъя:

Котлет

Танд хэрэгтэй болно:

Бэлтгэл:

Хүнсний ногоог аль болох нилээд жижиглэж эсвэл сараалжтай болгоно. Наранцэцгийн үрийг нунтаглана. Бүгдийг нэг аяганд хийж, маалингын үр, халуун ногоо нэмээд сайтар холино. Бэлтгэсэн хольцоос бөмбөлөг үүсгэж, тавган дээр таглаагүй, нэг цаг хагасын турш үлдээгээрэй. Бага зэрэг хуурай бол котлетууд идэхэд бэлэн болно.

Сэвэг зарамны будаа

Танд хэрэгтэй болно:

• Сэвэг зарам - 1 аяга.
• Лууван, өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• Сармис - 3 хумс.
• Цагаан гааны үндэс - 1−1.5 см.

Бэлтгэл:

Сэвэг зарамыг устай саванд хийж, усны түвшин 2 см өндөр байхаар 30-40 минут байлгана. Нарийн grater дээр сармис, цагаан гааны үндэс, лууваныг сараалжтай болгоно. Өргөст хэмхийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав, эхлээд өргөст хэмхийг хальслахыг зөвлөж байна, гэхдээ энэ нь заавал биш юм.

Сэвэг зарам зөөлөн болсны дараа бусад бүтээгдэхүүнээ нэмээд сайтар холино. Бэлэн.

Хөнгөн амттан

Аль хэдийн заншил болсон шиг, амттангаар ч гэсэн энгийн бүтээгдэхүүнээс түүхий хоолны жорыг танилцуулж байна. Бэлтгэл ажилд ямар ч бэрхшээл байхгүй, зүгээр л хүсэл, бага зэрэг төсөөлөл, цаг хугацаа, амттанг хүлээх хэрэгтэй, учир нь амттан бүр таны амтанд нийцэх болно.

Амтат будаа

Танд хэрэгтэй болно:

• Хушга - хагас шил.
• Наранцэцгийн үр - хагас шил.
• Үзэм - хэд хэдэн ширхэг.
• Банана ба алим - 1 ширхэг.
• Зөгийн бал - 2 tbsp. л.

Бэлтгэл:

Самар, үрийг нунтаглаж, зөгийн балтай холино. Жимсээ нилээд цавчих, үзэмтэй хольж, самрын орой дээр тавь.

Хулууны зайрмаг

Танд хэрэгтэй болно:

• Хулуу - 400 гр.
• Банана - 5 ширхэг.
• Үхрийн нүд - 300 гр.
• Ус - 100 гр.
• Зөгийн бал - 2 tbsp. л.

Бэлтгэл:

Муухай. Хулуу, хоёр банана хэрчиж, хутгагчинд хийж, жигд болтол нь холино. Дараа нь 2-3 tbsp нэмнэ. л. ус хийгээд дахин холино. Холимог хэвэнд хувааж, хөлдөөгчид хийнэ.

Мусс. Гурван банана, үхрийн нүдийг холигчоор хольж, зөгийн бал, үлдсэн ус нэмээд дахин холино. Суурь нь хатуурсны дараа дээр нь мусс асгаж, зайрмаг идэхэд бэлэн болно.

Витамин канапе

Таны амтанд тохирсон жимс, жимсгэнэ хэрэгтэй болно.

Жимсийг шоо болгон хувааж, жимс нь зөвхөн том хэмжээтэй бол жижиглэсэн байх шаардлагатай. Сонирхсон дарааллаар нь шорлог дээр уя. Гайхалтай чимэглэл хийдэг баярын ширэээсвэл оройн хоолонд зориулсан тусгай амттан.

Моно хоолны дэглэм нь биеийг өндөр чанартай цэвэрлэх гэрийн сонголт юм. Энэ бол нэг юм уу хэд хэдэн хоол агуулсан хэт хязгаарлагдмал хоолны дэглэм юм. Та тэдгээрийг ямар ч хэлбэрээр ашиглаж болно: зүсэх, үрэх, эсвэл зүгээр л идэх, хутгагчаар цавчих гэх мэт.

Та моно хоолны дэглэмийг зөв бэлтгэх хэрэгтэй. Бие махбодийг цэвэрлэх курс эхлэхийн тулд та үүнд итгэлтэй байх хэрэгтэй дотоод эрхтнүүдбүрэн эрүүл бөгөөд ийм ачааллыг тэсвэрлэх чадвартай, мөн хоолны дэглэмээс хоёр, гурван өдрийн өмнө хоолны өмнө их хэмжээний ус ууж, бие махбодоо бага хоол идэхэд сургадаг.

Тиймээс, түүхий хоолчдын хоолны дэглэм дараах байдалтай байна.

1. Нэгээс гурван өдрийн турш, гэхдээ таваас илүүгүй, зөвхөн нэг бүтээгдэхүүн иддэг. Та өдөр бүр өөр өөр бүтээгдэхүүн сонгож, тэдгээрийг нэгтгэж болно.

2. Шилдэг бүтээгдэхүүнхоолны дэглэм: оройд бэлтгэсэн өргөст хэмх, алим, лийр, тарвас, улаан жимс, киви, улаан лооль, залуу Сагаган (зүгээр л усаар дүүргэсэн).

3. Хэрэв хоолны дэглэмийн үед өвчин эмгэг, толгой эргэх, сулрах болон бусад эмгэгүүд илэрвэл түүнийг даруй зогсоох шаардлагатай.

4. Цэвэрлэх түүхий хоолны дэглэм нь бүтэлгүйтлийг тэсвэрлэдэггүй. Хэрэв хоолны дэглэмээ баримтлах нь тэвчихийн аргагүй бол дараагийн хоол бүрт шинэ хоол хүнс нэмж оруулах нь дээр.

5. Өдөрт идэх хоолны хэмжээ хоёр килограммаас ихгүй байна.

Өнөөдөр түүхий хүнсний хоолны дэглэм нь хамгийн түгээмэл зарчим юм эрүүл хооллолт! Түүхий хоолны дэглэмийг баримтлагчид энэ төрлийн хоол тэжээл нь эрүүл мэнд, залуу насыг хадгалахад тусалдаг бөгөөд шаардлагатай эрч хүч, хүч чадлыг өгдөг гэж үздэг. Түүхий хоолны дэглэм барьж эхлэхэд жор олох нь нэлээд хэцүү байдаг. Туршлагатай түүхий хүнсний мэргэжилтнүүд болон манай вэбсайт тэдэнд энэ талаар туслах болно!

Бид өдөр бүр хамгийн сайн түүхий хоолны жорыг цуглуулсан. Тусламжаар алхам алхмаар зааварчилгааЗургийн тусламжтайгаар амттай, эрүүл хоол бэлтгэхэд хялбар бөгөөд үүнээс та долоо хоногийн цэсийг хялбархан үүсгэж болно.

Түүхий хоолны жор юугаараа ялгаатай вэ?

Түүхий хоолны дэглэмийн мөн чанар нь зөвхөн үүнд л оршдог эрүүл бүтээгдэхүүн, гол төлөв ургамлын гаралтай. Түүхий хоолны цэсэнд зориулсан таваг нь дулааны боловсруулалт, маринад болон бусад нөлөөлөлгүйгээр бэлтгэгддэг. Зөвхөн бүтээгдэхүүний нэр төрөл чухал биш, харин хослолд онцгой анхаарал хандуулдаг.

Үүний зэрэгцээ түүхий хүнсний цэс нь олон янз байдаг. Та ширээн дээр ийм хүнийг хялбархан харж болно:

• түүхий хүнсний шөл;
• салат;
• бялуу;
• жимс, жимсгэний амттан;
• эрүүл хоёр дахь курс.

Цорын ганц ялгаа нь эдгээр бүх амттанг түүхий хүнсний хоолны дэглэмийн дүрмийн дагуу, хүлээн зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэсэн явдал юм. Ихэвчлэн бүх зүйлийг маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэдэг. Энэ нь хоол тэжээлийн энэ зарчмын бас нэг чухал давуу тал гэдгийг үл тоомсорлож болохгүй.

Гэрэл зураг бүхий энгийн түүхий хоолны жор:

Түүхий хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болох амттай, эрүүл хоол бэлтгэхийн тулд та гал тогооны өрөөндөө жимс, хүнсний ногоо, самар, үр болон бусад зөвшөөрөгдсөн орц найрлагыг зохистой сонгох хэрэгтэй. Эдгээр бүх хоолны амттанг бэлтгэх нь маш энгийн зүйл юм. Хамгийн гол нь батлагдсан жорыг дагаж мөрдөх явдал юм.

Манай вэбсайт нь хоол хийх олон төрлийн зааварчилгааг санал болгодог.

Эндээс та жор олох болно:

• жимсний нухаш;
• улаан лоолийн амттай шөл;
• үрийн котлет;
• нахиалсан Сагаган, улаан буудай;
• эрүүл ногооны салат;
• будаа, смүүти.

Жор бүр зураг, видео болон хамт ирдэг дэлгэрэнгүй тайлбаржоронд орсон бүтээгдэхүүний ашиг тус, хэрэглээ.

Түүхий хоол идэж эхэлж буй хүмүүст зориулсан тэмдэглэл

Манай вэб сайтын энэ хэсгийг түүхий хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчдэд туслах зорилгоор бүтээсэн. Гэхдээ энэ төрлийн хоол тэжээлийн туршлагатай дагалдагчдын хувьд ч гэсэн сонирхолтой материалууд энд байх болно.

Хэрэв та эхлэгч бол дараахь зүйлийг мэдэх нь танд ашигтай байх болно.

• Түүхий хоолны дэглэм нь эрүүл мэндийг сахих, олон архаг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, хөгжүүлэхэд тусалдаг.
• 14-18-аас доош насны хүүхдэд түүхий хүнсний хатуу хоолны дэглэм нь эсрэг заалттай байдаг.
• Хоол тэжээлийн энэхүү зарчмыг дагаж мөрдөхийн эсрэг заалттай хэд хэдэн архаг өвчин байдаг (эмчтэй зөвлөлдөх шаардлагатай).
• Хавар эсвэл зуны улиралд маш олон төрөл зүйл байгаа үед түүхий хоолны дэглэмд шилжих нь хамгийн хялбар байдаг. улирлын чанартай хүнсний ногооболон жимс.
• Эхлэгчдэд хувийн туршлагаар туршиж үзсэн боломжийн бүтээгдэхүүнээр цэсээ дүүргэх хэрэгтэй.
• Хоолны чамин бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг болгоомжтой, аажмаар туршиж үзэх нь дээр.