8 сартай хүүхдэд зориулсан будаа хоол хийх. Хүүхдэд зориулсан будаа будаа хэрхэн хоол хийх вэ. Үр тарианы ашигтай шинж чанарууд

Хүүхдүүд будаа идэх хэрэгтэй. Яагаад? Энэ нь хэр ашигтай вэ? Хүүхэддээ хэдэн наснаас нь өгөх ёстой вэ? Эцэст нь, дэлгүүрт хүүхдийн төрөлжсөн үр тариа худалдаж авахдаа юуг анхаарах ёстой вэ?

Будааны найрлага нь үр тариа, сүүн бүтээгдэхүүн юм - тэдгээрийн шинж чанар нь маш үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Үр тариа нь нүүрс усны (цардуул) эх үүсвэр бөгөөд бие махбодийг эрчим хүч, ургамлын уураг, В бүлгийн витамин, зарим эрдэс бодис: магни, төмөр, түүнчлэн ходоод гэдэсний замын хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай ургамлын эслэгээр хангадаг. Сүү нь энэ найрлагыг үр тарианаас илүү үнэ цэнэтэй уураг, витамин, эрдэс давс зэргээр төгс нөхдөг.

Каша - хоёр дахь нэмэлт хоол

Дүрмээр бол будаа нь хоёр дахь нэмэлт тэжээлийн бүтээгдэхүүн болдог. Энэ нь анхны нэмэлт хоол хүнс (хүнсний ногооны нухаш) нэвтрүүлснээс хойш ойролцоогоор 2-3 долоо хоногийн дараа, өөрөөр хэлбэл ойролцоогоор 5-6 сарын дараа хүүхдэд өгдөг. Гэхдээ хүүхдийн өтгөний тогтворгүй, жин нь хангалттай нэмэгддэггүй эсвэл гэдэсний хөдөлгөөнд өртөмтгий тохиолдолд эмч эхлэхийг зөвлөж болно.

Каша нь хүүхдэд хатуу ба шингэн хоолыг хооронд нь холбох нэг төрлийн гүүр болдог тул та үүнийг (бусад нэмэлт хоол шиг) бага багаар өгч эхлэх хэрэгтэй. Эхний өдөр - нэг халбага, хоёр дахь нь - 30 г (3-4 халбага) -аас ихгүй байх ба долоо хоногийн дотор эзлэхүүнийг 100-120 г хүртэл нэмэгдүүлнэ. Өдөрт нэг удаа, өглөөний цайнд халбагаар будаа өгөх хэрэгтэй. Дараа нь та хүүхдэд хөхөө өгч, будаагаа шүүс, kefir зэргээр угааж болно.

Будаа хэрхэн хоол хийх вэ

Хэрэв та будаагаа өөрөө чанаж байгаа бол нэвтрүүлэх эхний шатанд шингэн (5%) болгоно. Энэ нь 100 мл ус тутамд 5 г үр тариа эсвэл гурил гэсэн үг юм. 1-2 долоо хоногийн дараа будаа 8-10 хувьтай чанаж болно. Эцэг эхчүүдийг тодорхой хэмжээний усанд хэдэн грамм гурил авдаг вэ гэдэг “аймшгаас” ангижруулахын тулд 5 хувийн будаа бэлтгэхдээ 100 мл шингэнд нэг цайны халбага үр тарианы гурил, 7-8 ширхэг зарцуулдаг болохыг тодруулъя. будаа - нэг ба хагас халбага, 10 хувь - хоёр. Элсэн чихэр, давс нэмэхийг хориглодоггүй. "Насанд хүрэгчдийн" амт мэдрэмжийн дагуу давс багатай, чихэрлэг амттай байх ёстой. За, тосгүй будаа юу байх вэ, гэхдээ нэг үйлчлэлд 5 гр-аас ихгүй байна.

Хоол хийх хэд хэдэн арга байдаг. Хэрэв та хоол хийх явцад үр тарианы гурил хэрэглэдэг бол хүйтэн усаар шингэлж, буцалж буй сүү рүү хийнэ. Дараа нь 5 минут буцалгана. Үр тарианы будаа бэлтгэхдээ эхлээд үр тариагаа усанд сайтар буцалгаж, дараа нь халуун сүү нэмээд зөөлөн болтол нь чанахыг зөвлөж байна. Бэлэн будаа шигшүүрээр арчина.

Үр тариа хэрхэн сонгох вэ

Та аль үр тариа сонгох ёстой вэ? Сагаган болон oatmeal нь хамгийн ашигтай гэж тооцогддог. Тэд бусдаас илүү уураг агуулдаг бөгөөд үүнээс гадна ходоод гэдэсний замд тустай ургамлын утас агуулдаг. Цагаан будаа, эрдэнэ шиш нь бие махбодийн эрчим хүчний хэрэгцээнд ашиглагддаг цардуулаар хамгийн баялаг юм. Агуулгын хувьд хоёрдугаарт semolina байна. Үнэн бол эдгээр үр тариа нь цөөн тооны витамин агуулдаг эрдэс давс. Үл хамаарах зүйл бол эрдэнэ шиш юм. Энэ нь төмөр агуулдаг. 6 сарын дараа та бусад үр тарианаас будаа өгч болно: улаан буудай, хөх тариа, арвай болон бусад цавуулаг агуулсан, мэдээжийн хэрэг, хэрэв хүүхэд төрөлхийн үл тэвчих шинжгүй бол.

Үр тариа сонгохдоо будаа нь бүрхэх, бэхлэх шинж чанартай гэдгийг санаарай; овъёос, Сагаган будаа нь маш их хэмжээний эслэг агуулдаг бөгөөд тайвшруулах үйлчилгээтэй байдаг; эрдэнэ шиш нь төвийг сахисан байдаг. Эдгээр шинж чанаруудыг харгалзан үр тариаг сольж, холимог будаа хийхийг хичээ. Лууван, хулуу, алим эсвэл луувангийн шүүс нэмсэн "ягаан" будаа нь маш ашигтай байдаг.

Би аль будаа сонгох ёстой вэ?

Энэ нь хамгийн эрүүл, хамгийн сайн сайхныг дэмждэг олон эцэг эхчүүдэд гайхмаар санагдаж магадгүй юм зөв хооллолтХүүхдийн амьдралын эхний жилд хүүхдийн эмч нар үйлдвэрийн будаа хэрэглэхийг зөвлөж байна. "Үйлдвэрийн" үр тариа илүү сайн боловсруулж, ариутгасан байдаг. Тэдгээр нь хүүхдийн насжилттай холбоотой хэрэгцээг харгалзан төмөр, кальци зэрэг олон төрлийн витамин, эрдэс давсаар баяжуулсан. Эдгээр нь хадгалах бодис, хиймэл өнгө, тогтворжуулагч, химийн нэмэлт бодис агуулаагүй болно. Өөр нэг давуу тал нь арвай, эрдэнэ шиш, хөх тариа зэрэг гэртээ шингэхэд хэцүү үр тариаг хүүхдийнхээ хоолны дэглэмд оруулж болно.

Манай улсад хэрэглэж байгаа нялх үр тарианы ихэнх нь гадаадын компаниудын бүтээгдэхүүн байдаг. Харамсалтай нь дотоодын бүтээгдэхүүн нь тийм ч сайн танилцуулагдаагүй боловч тэжээллэг болон биологийн үнэ цэнэ нь гадаад бүтээгдэхүүнээс доогуур биш боловч харамсалтай нь хоол хийх шаардлагатай байдаг. Гадаадын компаниудын ихэнх орчин үеийн будаа нь гадаадад бэлтгэгдсэн байдаг, өөрөөр хэлбэл хоол хийх шаардлагагүй байдаг. Тэдгээрийг сүүн бүтээгдэхүүн, сүүн бүтээгдэхүүн биш гэсэн 2 бүлэгт хувааж болно. Эхнийхийг бэлтгэхийн тулд танд зөвхөн ус хэрэгтэй. Давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос, ялангуяа сүү нэмэх шаардлагагүй. Хоолны дуршил буурч, жин нэмэхэд бэрхшээлтэй хүүхдүүдэд зөвхөн тусгай заалт, эмчийн зөвлөмжийн дагуу 2-3 г нэмж болно. цөцгийн тосамтыг сайжруулж, бүтээгдэхүүний эрчим хүчний үнэ цэнийг нэмэгдүүлэхийн тулд будаа нэг удаа.

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнгүй будаа нь тусгай сүүгээр хийгдсэн байдаг. Жишээлбэл, хүүхэд сүүг тэсвэрлэх чадваргүй бол үүнийг усаар шингэлж болно, гэхдээ үүнийг санаарай хоол тэжээлийн үнэ цэнэбүтээгдэхүүн буурах болно.

Бүх бэрхшээл нь будаа нь зөвхөн сүүтэй эсвэл сүүгүй төдийгүй нэмэлтүүдтэй байдаг. Олон компаниуд байгалийн нэмэлт бүхий үр тариа үйлдвэрлэдэг. Эдгээр нь жимс, хүнсний ногоо, зөгийн бал, самар, жимс, банана, карамель, тэр ч байтугай шоколад юм. Сагаган ба quince, Сагаган-гүйлс, шоколад-самар, зөгийн бал, будаатай гадил жимсний гэх мэт сонирхолтой хослолууд байдаг. Мөн зарим компани холимог будаа үйлдвэрлэдэг. Жишээлбэл, будаа, улаан буудай, хулуу, таана, бууцай эсвэл 5 үр тарианы будаагаар хийсэн үр тариа-ногооны будаа. Эдгээр будаа нь ердийнхөөс илүү эрүүл, амттай байдаг боловч тэдгээрийг хэрэглэхдээ харшлын урвал үүсэх магадлалыг санах хэрэгтэй.

Будаа сонгохдоо санхүүгийн боломж, хүүхдийнхээ хүсэл сонирхол, мэдээжийн хэрэг хүүхдийн эмчийн зөвлөгөөг анхаарч үзээрэй. Гэсэн хэдий ч худалдан авахдаа дараахь нюансуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй: үр тарианы агуулгыг орос хэл дээр бичсэн байх ёстой бөгөөд ингэснээр худалдан авагчид найрлага дахь бүх шим тэжээлийн хэмжээг олж мэдэх, улмаар чанарыг нь үнэлэх боломжтой болно. бүтээгдэхүүн; Үйлдвэрлэгчид мөн 100 гр буюу 1 нэгж тутамд найрлагын нарийвчилсан найрлагыг зааж өгдөг. Энэ дэлгэрэнгүй мэдээлэлхэр бүрэн дүүрэн, тэнцвэртэй байгааг тодорхойлоход тань туслах болно энэ бүтээгдэхүүн; Худалдан авахдаа хадгалах хугацаа, хадгалах нөхцөлийг анхаарч үзээрэй. Мэдээжийн хэрэг та шошгон дээр заасан хоол хийх бүх дүрмийг чанд дагаж мөрдөх ёстой. Нүдээр будаа хийж болохгүй. Үгүй бол таны хүүхэд "ойролцоогоор" идэх болно. Хүүхдийн эмч нар төрөлжсөн дэлгүүрүүдэд будаа худалдаж авахыг зөвлөж байна. хүүхдийн хоол, эмийн сан, эмнэлгүүд. Та үүнийг зар сурталчилгаа, зах зээл дээр эсвэл үүнд зориулагдаагүй бусад газар хийх ёсгүй. Та зөвхөн хуурамч зүйлээс гадна хадгалалтын зохисгүй нөхцлөөс болгоомжлох хэрэгтэй.

Нярайн хоол тэжээл нь тэнцвэртэй, эрүүл байх ёстой. Эцсийн эцэст, жижиг организм ургадаг бөгөөд нэгэн зэрэг хоолны дэглэмийг байнга баяжуулахыг шаарддаг. 8 сартайдаа нялх хүүхдэд мах, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, kefir, зуслангийн бяслаг зэрэг олон төрлийн хоолыг аль хэдийн зөвшөөрдөг. Эдгээр бүтээгдэхүүнээс гадна лонхоор хооллодог хүүхдүүд загасыг аль хэдийн таашааж чаддаг. Хоолны шинэ элементүүдтэй танилцахдаа хамгийн бага хэсгүүдээс эхлээд тунг аажмаар нэмэгдүүлэх замаар болгоомжтой хийх хэрэгтэй гэдгийг мартаж болохгүй. Найман сартай хүүхдэд ямар хоол өгч болох, өгөх ёстой, яаж хийх вэ ойролцоо хоолны дэглэмдолоо хоног уу? Энэ талаар дараа дэлгэрэнгүй.

8 сартай хүүхдийн хоол тэжээл - хоолны дэглэмд ямар шинэ хоол хүнс оруулах ёстой

Найман сартайдаа хүүхэд эхийн сүү эсвэл холимог тэжээлээр хооллодог. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд дор хаяж 1 жилийн турш өдөрт хоёр удаа өглөө, оройд байлгахыг зөвлөж байна.

• Хүнсний ногоо. Нялх хүүхэдЭнэ насанд тэрээр олон ногоо иддэг: цуккини, цэцэгт байцаа, хулуу, төмс, лууван. 8 сартайдаа хүүхэд ногоон вандуй, шошыг аюулгүйгээр нэвтрүүлж чадна. Эхлээд буурцагт ургамлыг нухаш хэлбэрээр үйлчилж, дараа нь хүнсний ногоо, мах, загастай хольж, эсвэл шөл нэмнэ. Сонгино нь хүүхдийн хоолны дэглэмд бас ордог. Энэ нь нухаш шөл дээр нэмээд бусад ногоотой хослуулан өгдөг. Найман сартай хүүхдэд өдөрт хүнсний ногооны дээд хэмжээ 180 грамм байна.
• Будаа.Хүүхдийн цэсэнд будаа заавал байх ёстой. Ердийн Сагаган, эрдэнэ шиш, будаа зэргээс гадна хүүхдээ овъёосны гурилтай танилцуулахыг зөвлөж байна. Та ус нэмээд эрүүл хоол бэлтгэх хэрэгтэй хөхний сүүэсвэл холимог сүү. Шинэ төрлийн будаатай танилцсаны дараа үр тарианд суурилсан хоолыг жимс, хүнсний ногоо нэмснээр төрөлжүүлж болно. Хамгийн сайн сонголтхүүхдийн хоолонд зориулагдсан будаа гэж үздэг. Тэнд хүүхдийн биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай бүх элементүүд аль хэдийн нэмэгдсэн байна. Тодорхой насны хувьд өдөрт хамгийн оновчтой тун нь 180 гр байна.
  
• Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн.Энэ насанд хүүхэд аль хэдийн kefir, зуслангийн бяслаг, тараг иддэг. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь бүрэн хооллолтыг орлохгүй, харин хүнсний нэмэлт болгон өгдөг. Тэднийг жимс жимсгэнэ, хатаасан жимсээр амтлахыг зөвшөөрдөг. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнхиймэл нэмэлт, өөх тос багатай байх ёстой. Илүү тохиромжтой сонголтХүүхдийг хооллохын тулд бие даан бэлтгэсэн эсвэл сүүний гал тогооны өрөөнд худалдаж авсан kefir, тараг юм. Тэд хүүхдийн гэдэс дотрыг ашигтай бактераар баяжуулж, эмгэг төрүүлэгч микрофлор ​​үүсэхээс сэргийлнэ. Өдөрт зуслангийн бяслаг хэрэглэх норм нь 50 грамм, kefir, тараг - 200 мл байна.
• Жимс, хатаасан жимс.Жимс нь хүүхдийн дархлааг бэхжүүлж, витамины дутагдлыг эсэргүүцэх витамин, микроэлементийн гол эх үүсвэр юм. Энэ насны хүүхэд аль хэдийн алим, лийр иддэг тул та түүнийг тоор, банана, интоор, нэрс, үхрийн нүд зэргээр баярлуулах боломжтой. Хэрэв хүүхэд өтгөний асуудалгүй бол түүнийг prunes, үзэм, хатаасан чангаанз, амтат гуа зэргийг танилцуулаарай. Та жимсний хэрэглээгээ тараг, жигнэмэг эсвэл зуслангийн бяслагтай хольж бага зэрэг төрөлжүүлэх боломжтой. Өдөр тутмын хэмжээ - 80 гр.
• Мах.Мах нь өсөн нэмэгдэж буй биед шаардлагатай бүх микроэлементүүдээр баялаг - амьтны уураг, фосфор, магни, төмөр, кали. Асаалттай байгаа хүүхдийн цэсний гол шинэ зүйл хөхөөр хооллох, - мах. Сүүний хольцонд сэтгэл хангалуун байсан хүүхдүүд энэ бүтээгдэхүүнтэй 1 сарын өмнөөс танилцаж эхэлдэг. Танилцуулга нь өөх тос багатай сортуудаас эхэлдэг - туулай, тугалын мах, цацагт хяруул. Энэ насны бүх хүүхэд хоолоо бүрэн зажилж чаддаггүй тул бүтээгдэхүүнийг нухаш эсвэл нухаш хэлбэрээр өгөх нь дээр. Махтай танилцах үе шат дуусч, хүсээгүй урвал ажиглагдаагүй бол та бүтээгдэхүүнийг ногооны нухаш руу нэмж, махан шөлөнд шөл хийж, суфле бэлдэж эхлэх боломжтой. Өдөрт хэрэглэх хэмжээ 50 грамм байна.
  
• Загас.Хөхөөр хооллодог хүүхдүүд махтай дөнгөж танилцаж эхэлсэн бол зохиомлоор хооллодог хүүхдийн цэсэнд загасны бүтээгдэхүүн аль хэдийн орсон байдаг. Хүүхдийг цагаан далайн загас - hake, сагамхай, поллоктой танилцуулах нь дээр. Эдгээр сортуудыг туршиж үзсэний дараа 2-3 долоо хоногийн дараа та хүүхдэд хулд загас, мөрөг, цурхай загасыг санал болгож болно. Энэ насны загасыг долоо хоногт 2 удаа өгөх ёстой. Бүтээгдэхүүнийг нухаш эсвэл суфле хэлбэрээр үйлчилнэ. Хэсэг хугацааны дараа та таваг хүнсний ногоогоор төрөлжүүлж болно. Загас нь В бүлгийн витамин, амин хүчил, ханаагүй өөх тос, эрдэс бодисоор баялаг. Энэ нь өсөн нэмэгдэж буй организмын хувьд маш чухал юм. Хамгийн оновчтой тун нь 5-30 гр байна.
• УндааХүүхдийн хоолны дэглэмд хүнсний ногоо, жимсний шүүс (80 мл) аль хэдийн орсон байх ёстой. Энэ насанд хагасыг нь усаар шингэлэх нь дээр. Шүүсийг нэвтрүүлэх нь хүүхэд жимсний нухашыг туршиж үзсэний дараа л хийх ёстой бөгөөд хэрэв ямар нэгэн хариу үйлдэл үзүүлэхгүй бол та түүнийг аюулгүйгээр баярлуулж чадна. Буцалсан эсвэл шүүсэн ус уухаа мартуузай. Шүүс, уснаас гадна та хүүхдийнхээ хоолны дэглэмд үзэм, чавга, хатаасан чангаанз дээр үндэслэсэн декоциний хийж болно. Мөн хатаасан жимснээс (элсэн чихэр нэмэлгүйгээр) компот хийхийг зөвшөөрдөг.

Хүүхдийн хоолны дэглэмд өөр юу оруулж болох вэ?

1. Энэ насны хүүхэд улаан буудайн талх (өдөрт 5 грамм) идэж болно.
2. Шаржигнуур (5 гр) зажлах, хөхөх.
3. Та аль хэдийн зуслангийн бяслаг, жимсний нухаш (өдөрт 5 грамм) дээр жигнэмэг нэмж болно.
4. Будааг цөцгийн тосоор амталж болно - 4 граммаас ихгүй байна.
5. Та шөл, ногооны нухаш дээр ургамлын тос (хамгийн ихдээ 5 мл) нэмж болно.
6. Энэ насны хүүхдэд тахианы шар бас хэрэгтэй. 8 сартайдаа хамгийн оновчтой тун нь долоо хоног хагас юм.

Хоол тэжээлийн төрлийг харгалзан өдөр тутмын хоолны дэглэмийн онцлог

Хэрэв бид алдартай эмч Евгений Комаровскийн зөвлөмжийн талаар ярих юм бол тэрээр аяга тавагны дарааллыг бага зэрэг өөрчлөхийг зөвлөж байна. Хүүхдийн эмч хоёр дахь өглөөний цайнд зуслангийн бяслаг, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, оройн хоолонд амттай будаа өгөхийг зөвлөж байна.

Долоо хоногийн өдөр бүрийн жишээ цэс

Энэ насанд хүүхэд аль хэдийн олон төрлийн хоолонд сэтгэл хангалуун байдаг. Саваар хооллодог болон хөхөөр хооллодог хүүхдийн цэсийн ялгааны хувьд энэ нь "нялхас" -аас бараг ялгаагүй юм. Зүгээр л нэмэх нь зүйтэй загасны хоол. Мягмар, бямба гаригт үдийн хоолонд махны оронд үйлчилж болно.

Ердийнх шиг долоо хоногийн өдөр бүр эхийн сүү эсвэл зохицсон сүүний хольцоор эхэлдэг (эхний өглөөний цай) ба дуусдаг (оройн хоолны дараа унтахын өмнөх хоол). Бусад бүх хоолыг хүснэгтэд илүү дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно.

Энэ насны хүүхдийн хоолны дэглэм маш олон янз байж болно. Хүүхдэд санал болгож буй ижил хоолыг өдрийн турш давтаж болохгүй. Өдөр бүр хүүхдийнхээ цэсэнд мах, хүнсний ногоо, үр тариа, сүүн бүтээгдэхүүн, жимс жимсгэнэ оруулахаа мартуузай. Энэ нь бие махбодийг бүх шим тэжээл, витаминаар хангах болно.

Цэсийг төлөвлөхдөө ээжүүдэд хэрэгтэй хэдэн зөвлөмжийг энд оруулав.

1. Өглөөний цайнд та зөвхөн будаа, зуслангийн бяслаг, жимсний нухаш төдийгүй мах, загас, шараар үйлчилж болно. Зөвшөөрөгдсөн ундаанд жимсний ундаа, жимсний шүүс, компот, вазелин орно.
2. Үдийн хоол нь заавал хүнсний ногооны хоол, мах, загасыг хослуулах ёстой. Үүний дараа та хүүхдээ жимс, жимсгэний нухаш, шатаасан жимс, жүүс, мусс, суфле хэлбэрээр амттангаар баярлуулж болно.
3. Таны хүүхэд үдийн хоолны өмнө хамгийн их уураг хэрэглэх ёстой.
4. Үдээс хойш зууш идэхийн тулд хүүхэд жимс, хатаасан жимс, жигнэмэг нэмсэн исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн идэх ёстой.
5. Оройн хоол нь өглөөний цайны зарчим дээр суурилдаг.
6. Хүүхэд бүх хоол идсэний дараа уух ёстой.

Даалгавраа хөнгөвчлөхийн тулд та хүүхдийнхээ долоо хоног тутмын цэсийг урьдчилан бэлдэх хэрэгтэй. Энэ насанд санал болгож буй бүх бүтээгдэхүүн, өдөр тутмын хэрэгцээгээ харгалзан хоолны дэглэмээ төлөвлөх хэрэгтэй.

8 сартай хүүхдийг хооллох тухай видео

Харшилтай хүүхдэд зориулсан өдөр тутмын хоолны дэглэм, цэсийг бий болгох онцлог

Харшилтай хүүхэд зөвхөн харшил үүсгэдэггүй хольц идэх ёстой гэж бид онцолж болохгүй гэж бодож байна. Ямар ч тохиолдолд та ийм хүүхэд өгөх ёсгүй үнээний сүү. Нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн стандартын дагуу нэмэлт хоолыг 1 сарын дараа харшилтай хүүхдэд нэвтрүүлдэг.

Хэрэв хүүхэд 8 сартай бол дараах харшилтай хоолыг хоолны дэглэмд оруулах ёсгүй.

• тахианы өндөг;
• бүх сүүн бүтээгдэхүүн;
• загас;
• цитрус;

Цэсэнд улбар шар-улаан хүнсний ногоо, жимс, жимсгэнэ (лууван, улаан алим, интоор гэх мэт) үйрмэг оруулахдаа болгоомжтой байх хэрэгтэй. Хоол тэжээлийн үндэс нь туранхай мах, гэртээ бэлтгэсэн эсвэл цагаан идээний гал тогооны өрөөнд худалдаж авсан айраг сүүн бүтээгдэхүүн, хүнсний ногоо байх ёстой. Будаа (цавуулаггүй) зөвхөн усаар чанаж болгосон байх ёстой. Махыг зөвхөн 9-10 сартайд нь, загасыг нэг жил ойртуулахыг зөвшөөрдөг. Жимсний хувьд хүүхдийг эхлээд ногоон алимтай танилцуулж, дараа нь аажмаар лийр, чавга, банана, шар үхрийн нүд зэргийг хоолны дэглэмд оруулах хэрэгтэй. Өндөг нь 1 нас хүртлээ бүрэн устгагдах эсвэл бөднө шувууны өндөгөөр солигддог.

Цагаан будааны будаа нь хүүхдийн хоолны дэглэмд Сагаган будааны дараа ордог хоёр дахь үр тарианы хувьд багтдаг. Энэ нь нүүрс ус, уураг, кали, магни, кальци, фосфор, эрүүл амин хүчил, витамин агуулсан зүрх сэтгэлтэй, тэжээллэг хоол юм. Энэ нь эрчим хүчний зардлыг нөхөж, эрч хүч өгч, хүч чадал өгдөг. Цагаан будааны будааны том давуу тал нь цавуулаг агуулаагүй тул хоол боловсруулалтыг хүндрүүлж, нярай болон түүнээс дээш насны хүүхдэд харшил үүсгэдэг.

Цавуулаггүй будаатай будаа нь нялх хүүхдэд аюулгүй байдаг. Энэ нь амархан шингэцтэй, хүнсний харшил үүсгэдэггүй. Тиймээс ийм үр тариа нь хамгийн түрүүнд нэвтрүүлсэн хүмүүсийн нэг юм. Цагаан будааны ашиг тусыг нарийвчлан авч үзээд хэрхэн хоол хийхийг олж мэдье будааны будаахүүхэд зөв.

Ашигтай шинж чанарууд

Цагаан будааны будаа агуулсан их тооцардуул, гэхдээ үүнээс үл хамааран энэ нь амархан шингэж, шингэдэг. Цагаан будаа нь биеийг үр дүнтэй цэвэрлэж, шинэчилж, илүүдэл давс, хортой хорт бодисыг зайлуулдаг. Энэ нь тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, мэдрэлийн эсийг бэхжүүлж, арьс, үсний байдлыг сайжруулдаг.

Цагаан будааны үр тариа нь гэдэс дотрыг цочроодоггүй, харин ходоодны ханыг зөөлөн бүрхэж, ферментийн идэвхтэй үйл ажиллагааг шаарддаггүй. Тиймээс амьдралын эхний жилд хоол боловсруулалт нь дөнгөж хөгжиж, бэхжиж байгаа нялх хүүхдэд хоол хүнс амархан, аажмаар шингэдэг. Үүний үр дүнд хүүхэд хүнд хоол хүнс, цавуулаггүй үр тариа зэргээс шалтгаалж хүнсний харшил, ходоод, өтгөний өвчин тусдаггүй.

Цагаан будааны үр тариа нь бие махбодид хэд хэдэн чухал үүргийг гүйцэтгэдэг.

• Үсний өсөлтөд сайнаар нөлөөлж, хумсыг бэхжүүлдэг;
• Биеийн эсийг үүсгэх, шинэчлэхэд оролцдог;
• Дархлааны системийг бэхжүүлдэг;
• Бүтээдэг эерэг нөлөөмэдрэлийн эсийн байдал, үйл ажиллагааны талаар;
• Арьсны нөхцөл байдлыг сайжруулдаг;
• Гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгох, ходоодны цочролыг арилгах, арилгахад тусалдаг;
• Булчингийн массыг бэхжүүлж, нэмэгдүүлдэг;
• Хүч чадлыг сэргээж, биеийг эрчим хүчээр дүүргэдэг;
• Тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг;
• Шүд, буйл, араг ясыг бэхжүүлдэг;
• Бие махбодийг цэвэрлэж, илүүдэл шингэн, давс, хорт бодисыг зайлуулдаг;
• Хүүхдийн жингийн хэвийн өсөлтийг хангах;
• Зүрх, судасны өвчин, бөөрний дутагдлаас урьдчилан сэргийлэх, тусалдаг;
• Нойрыг хэвийн болгодог.

Гэхдээ илүүдэл жинтэй хүүхэд, өтгөн хаталтаас болж зовж буй хүмүүст будаа хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. чихрийн шижин. Үүнээс гадна ийм үр тариа нь чулуу үүсэх, атеросклерозын хөгжлийг өдөөж, цусны даралтыг нэмэгдүүлдэг. Тиймээс будаатай будаагаа болгоомжтой идэж, санал болгосон нормыг дагаж, хэтрүүлэн идэхгүй байх хэрэгтэй.

Нэмэлт хоолонд будааны будаа хэрхэн нэвтрүүлэх вэ

• Нялх хүүхдэд зориулсан будаа будаа нь Сагаганыг хоолны дэглэмд оруулснаас хойш 7-8 сарын хугацаанд нэмэлт хоолонд ордог. Насанд хүрэгчдийн хоолыг хүүхдийн цэсэнд оруулахдаа хөхөөр хооллох талаар бүү мартаарай. Хүүхдээ хөхний сүүгээр үргэлжлүүлэн хоолло, гэхдээ бага хэмжээгээр, хооллох тоогоо аажмаар багасга. Хүүхдийг хөхнөөс хэрхэн яаж салгах вэ, үзнэ үү;
• Эхний удаад бэлтгэсэн тавагныхаа 1⁄2-1 халбага авч, хүүхдийн хариу үйлдлийг ажиглаарай. Хэрэв сөрөг үр дагавар гарахгүй бол долоо хоногт хоёроос гурван удаа будаа будаа өгч болно;
• 8 сартай хүүхдэд цагаан будааны будааны норм нь 150 грамм, 9-10 сартайд 180 грамм, 1 настайдаа хоёр зуу хүртэл нэмэгддэг;
• Хэрэв та гэдэсний хэвийн бус хөдөлгөөн, хордлогыг анзаарсан бол хоолыг хоолны дэглэмээс түр хугацаагаар хасч, хүүхдийн эмчтэй холбоо барина уу;
• Эхлээд будаа зөвхөн усанд чанаж идээрэй. Сүү будаа нь шингэхэд хэцүү бөгөөд ихэвчлэн харшил үүсгэдэг тул 10-11 сараас өмнө ийм хоолны дэглэмийг нэвтрүүлж болохгүй. Зарим хүүхдийн эмч нар нэг нас хүрээгүй хүүхдэд сүүгээр чанаж болгосон будаа өгөхийг зөвлөдөггүй;
• Эхний саруудад будаа бэлтгэхдээ давс, чинжүү, элсэн чихэр нэмж болохгүй. Амтлахын тулд будаа дээр бэлэн холимог эсвэл хөхний сүү, ургамлын тос эсвэл цөцгийн тос нэмнэ. Жилийн дараа л жоронд бага зэрэг элсэн чихэр ба/эсвэл давс нэмж болно;

• Хоолны дэглэмд будаа оруулсны дараа та жимс, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, махыг жороор нэмж болно. Гэхдээ найрлага бүрийг эхлээд хүүхдийн цэсэнд тусад нь оруулах ёстой гэдгийг санаарай;
• Хоол хийхээс өмнө будаагаа сайтар ангилж, хүйтэн усаар угаана. Хоол хийж дууссаны дараа будаа хөргөх хүртэл хүлээнэ үү өрөөний температурмөн хүүхдэд өгөх;
• Бэлэн будаа хөргөгчинд нэг хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалагддаг, гэхдээ бүр шинэ хоол бэлтгэх нь дээр;
• Нэмэлт хоол хүнс бэлтгэх шаардлагагүй, та бэлэн хүүхдийн будаа худалдаж авах боломжтой. Худалдан авахдаа найрлага, дуусах хугацаа, савлагааны бүрэн бүтэн байдлыг сайтар шалгана уу. Бүтээгдэхүүн нь хүүхдийн насанд тохирсон байх ёстой!
• Про- болон пребиотик, витамин, эрдэс бодис агуулсан бэлэн хоолыг сонго ашигтай хүчил. Эмч, эцэг эхийн эерэг үнэлгээтэй батлагдсан брэндүүдийг сонгох;
• Нэг нас хүрээгүй хүүхдэд зориулж худалдаж авсан будааны будаа нь цавуулаг, фруктоз, сахароз, амтлагч, төрөл бүрийн хадгалалтын бодис агуулаагүй байх ёстой. Шар буурцаг, лецитин, кокос, рапс тосгүй бүтээгдэхүүнийг худалдан авах нь зүйтэй.

Хүүхдэд зориулсан будаа будаа хэрхэн хоол хийх вэ

Хүүхдийн будаатай будаа хийхийн тулд дунд зэргийн үр тариа авч, тунгалаг болтол нь хүйтэн усаар зайлна. Үр тариа хийнэ бүлээн устэгээд 10-15 минут байлгана. Дараа нь үр тариагаа хүйтэн усаар зайлж, дахин зайлж угаана. Энэхүү бэлтгэл нь үр тариаг аль болох цэвэрлэж, хамгаалах боломжийг олгоно.

Нэг порц будаа бэлтгэхийн тулд 20 грамм будаа авч, үр тариаг кофе бутлуурын дотор нунтаглах эсвэл бэлэн будааны гурил авч болно. Цагаан будаа хагас шил хийнэ хүйтэн ус(100 мл) ба зөөлөн гал дээр арван таван минут буцалгана. Холимог нь бөөгнөрөлгүй нухаштай тууштай байх ёстой. Танилцуулсны дараа будаа аажмаар зузаан болгодог.

Бэлэн хоолонд бага зэрэг бэлэн шингэрүүлсэн хольц эсвэл хөхний сүү, хэдэн дусал ургамлын тос эсвэл таваас арван грамм цөцгийн тос нэмнэ. Нэг нас хүрээгүй хүүхдэд зориулсан жоронд давс, элсэн чихэр нэмэхийг зөвлөдөггүй. Хүүхэд будааны будаа идэж эхэлмэгц та хүүхдийн хоолны дэглэмд будаатай янз бүрийн хоол оруулж болно.

Хүүхдэд зориулсан будааны жор

Нэгээс дээш насны хүүхдэд зориулсан сүүн будааны будаа

• будаа - 100 гр;
• ус - 200 мл;
• Сүү - 200 мл.

Цагаан будаа угааж, усаар асгаж, арван минут буцалгасны дараа чанаж болгосон. Дараа нь сүүг хольц руу аажмаар асгаж, будаагаа байнга хутгаж, арав орчим минутын турш чанаж болгоно. Дараа нь будаагаа таглаатай таглаад өөр арван минутын турш ууранд байлгана. Үр массыг шигшүүрээр нунтаглаж, бэлэн будаа дээр цөцгийн тос нэмнэ.

Нялх хүүхдэд зориулсан будаатай махан нухаш

• Үхрийн мах эсвэл тахианы филе - 100 гр;
• Цагаан будаа - 2 ширээ. халбага.

Цагаан будааны тогоо

• Буцалсан будаа - 100 грамм;
• Ногоон алим - 1 ширхэг;
• хулуу - 70 грамм нухаш;
• Бөднө шувууны өндөг - 1 ширхэг;
• Цөцгий - 2 халбага;
• Элсэн чихэр - 2 халбага.

Цагаан будааг тусад нь чанаж, алимыг хальсалж, хулуутай хамт сараалжтай болгоно. Цөцгийд нэг өндөг, нэг халбага элсэн чихэр нэмээд холигчоор хутгана. Үүссэн цөцгий соусын хагасыг будаа руу хийнэ. Жигнэмэгийн савыг цөцгийн тосоор тосолж, ёроолд нь будаа тавьж, дараа нь үрж жижиглэсэн хулуу, алим тавьж, үлдсэн элсэн чихрийг тарааж, асга. цөцгий сумс. 180 градусын температурт 25-30 минутын турш жигнэх.

2 настай хүүхдэд зориулсан зараа

• татсан үхрийн мах - 0.5 кг;
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• Буцалсан будаа - 100 гр;
• Лууван 1 - хэсэг;
• Талх - 2 зүсмэл;
• Цөцгий - 200 гр.

Талхыг сүүнд дэвтээж, нухаж, татсан маханд нэмнэ. Тэнд түүхий өндөг зодож, чанасан будаа нэмнэ. Холимог хольж, бага зэрэг давс нэмнэ. Лууванг тусад нь хальсалж, тайрч, чанаж болгоно ургамлын тос. Дараа нь татсан маханд ногооны халбага хийж, холино. Үлдсэн лууван дээрээ цөцгий нэмээд цааш буцалгана.

Татсан махыг жижиг дугуй хэлбэртэй котлетууд болгож, жигд саванд хийж, чанасан лууван, цөцгийтэй хийсэн сүмсээр дүүргэнэ. Зараа 160 градусын температурт нэг цаг орчим зууханд чанаж болгосон. Та холбоос дээр хоёр настай хүүхдэд зориулсан хоол хийх илүү олон жорыг олох болно.

Найман сартай хүүхдийн цэс аль хэдийн маш олон янз байж болно: үр тариа, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, мах, тэр ч байтугай загас орно. Хэрэв та өөрөө хоол хийвэл эрүүл бөгөөд нэгэн зэрэг маш амттай болгож чадна. Манай нийтлэлийг уншсаны дараа та 8 сартай хүүхдэд ямар хоол хийх жорыг хурдан, амттай болгож болохыг олж мэдэх болно.

8 сартай хүүхдүүд өдөрт таван удаа хооллож, гурван удаа хооллодог: өглөөний хоол, өдрийн хоол, оройн хоол нь нэмэлт хоол хүнсээр бүрддэг. Хүүхдүүд өглөөний цайндаа будаа, өдрийн хоолондоо шөл идэж байдгийг одооноос эхлэн хүүхдэдээ дасгаарай гэж зөвлөж байна. Энэ нь танд дэглэмийг хурдан тогтоож, илүү хялбар дасан зохицох боломжийг олгоно цэцэрлэгдараа нь. Өглөөний цайны будаагаас гадна та хүүхдэдээ худалдаж авсан эсвэл өөрөө хийсэн жимсний нухаш, зуслангийн бяслагыг санал болгож болно. Бид энэ талаар бага зэрэг дараа ярих болно.

8 сартай хүүхдэд үдийн хоолонд юу хийх вэ: жор нь найрлагаас хамааран өөр өөр байж болно. Ихэнхдээ энэ нь махтай ногооны шөл эсвэл уурын котлет бүхий хүнсний ногоо, сайн нухсан байдаг. 4-5 сартайдаа нэмэлт тэжээлд хамрагдсан хүүхдүүдийн хувьд махыг долоо хоногт нэг эсвэл хоёр удаа аажмаар загасаар сольж болно. Үүний зэрэгцээ цагаан мах (сагамхай, hake, pollock) бүхий өөх тос багатай далайн сортуудыг сонгох хэрэгтэй. Та мөн оройн хоолонд санал болгож болно чанасан ногоо, будаа эсвэл зуслангийн бяслаг нь хүүхэд өмнө нь юу идсэнээс хамаарна.

Мэдээжийн хэрэг, 8 сартай хүүхдийг хооллох нь зөвхөн лаазалсан нухашаас бүрдэх боломжтой бөгөөд тэдгээрийн хүрээ одоо маш том байна. Гэхдээ олон эхчүүд өөрсдөө хоол хийхийг хичээдэг, учир нь тэд аяга тавагны чанарыг хариуцаж чаддаг. Нэмж дурдахад зарим сонгомол хүүхдүүд хүүхдийн лаазалсан хоолноос татгалздаг ч ээжийн будаа, нухашыг дуртайяа иддэг. Дараагийн бүлгүүдэд бид шөл, будаа, гар хийцийн зуслангийн бяслаг хийх тусгай жоруудын талаар ярих болно.

8 сартай хүүхэд ямар будаа идэж болох вэ?

8 сартай хүүхдэд зориулсан нухаш, будаа хийх жор нь түүний хоолны дэглэмийн практик үндэс болдог. Энэ бүлэгт бид амттай, эрүүл будааны талаар ярих болно. Энэ насанд хүүхдүүд сүү, сүүн тэжээлгүй, эхийн сүү эсвэл томъёогоор бэлтгэсэн сүүтэй будаа идэж болно. Хэрэв та үнээний сүү хэрэглэж байгаа бол будаагаа 1: 4 харьцаатай, өөрөөр хэлбэл сүүний нэг хэсэг, дөрвөн хэсэг усаар хооллоорой. Хүүхдийн эмч нар харшил үүсгэх магадлал өндөр байдаг тул үнээний сүүг нэг нас хүрэхээс өмнө хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөдөггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Найман сартай хүүхдэд эсрэг заалт байхгүй бол эрдэнэ шиш, будаа, Сагаган будаа өгч болно. Хэрэв та эдгээр бүх хоолыг хоолны дэглэмд оруулсан бол овъёос эсвэл арвайгаар хүрээгээ өргөжүүлээрэй. Одоо найман сартай хүүхдэд будаа хэрхэн яаж хийхийг олж мэдье. Нилээд нунтагласан үр тариа (эрдэнэ шиш, Сагаган) сонгож, үлдсэн үр тариаг кофе бутлуурын дотор гурил болтол нь нунтаглана. Аливаа будааг хамгийн бага хэмжээний элсэн чихэр нэмсэн усанд чанаж эсвэл элсэн чихэргүй болгосон нь дээр. бүрэн бэлэн байдал.

Унтраахаасаа өмнө будаагаа бага зэрэг нэмнэ тохируулсан хольцэсвэл хөхний сүү (20 - 30 мл), түүнчлэн цөцгийн тос (3 - 5 гр). Энэ насанд будаа нь шингэн байх ёстой тул 100 мл ус тутамд 5 г үр тариа авна. Аажмаар үүнийг бага зэрэг зузаан болгож болно. Будаатай жорыг төрөлжүүлэхийн тулд энэ насны хүүхэд аяганд жимсний нухаш (алим, лийр, хулуу, чавга, тэр ч байтугай лууван) нэмж болно. Ингэснээр та элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй, тэр ч байтугай бяцхан сонгомол идэгч ч гэсэн бэлэн хоолыг дуртайяа идэх болно.

8 сартай хүүхдэд semolina хэрхэн хоол хийхийг сонирхож буй эцэг эхчүүдэд бид бяцхан зөвлөгөө өгөх болно. Та түүний үгийг сонсох эсвэл өөрийнхөөрөө хийх эрхтэй.

Өнгөрсөн зууны сүүлчээр хүүхдүүд бараг төрснөөсөө хойш үрийн шингэнээр хооллодог байсан ч одоо арга барил эрс өөрчлөгдсөн. Цавуулаг, фитин (кальци шингээхээс сэргийлдэг бодис) ихээр агуулагддаг тул хүүхдийн эмч нар нэг нас хүрээгүй хүүхдэд үрийн будаа хэрэглэхийг огт зөвлөдөггүй.

8 сартай хүүхдэд зориулсан шөл: жор

Шөл нь найм, есөн сартайгаас эхлэн хүүхдийн хоолны дэглэмд орохыг хүсдэг хоол юм. Энэ нь хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулж, эрчим хүчний эх үүсвэр болдог ашигтай бодисууд. Тиймээс та өдөр бүр хүүхдийнхээ өдрийн хоолонд өгч болно. Хамгийн гол нь энэ хоолыг бэлтгэх онцлогийг мэдэх явдал юм. Эхлээд чухал цэг- 8 сартай хүүхэд ямар шөл идэж болох вэ? Эдгээр нь мах нэмсэн ногооны шөл юм. Энэ тохиолдолд махыг эхний хоолноос тусад нь чанаж, аль хэдийн бэлтгэсэн байх ёстой. Мах, загасны шөл нь нэг жил хагасаас доош насны хүүхдэд эсрэг заалттай байдаг.

Хүүхдийн эмч нарын ерөнхий зөвлөмжийн талаар ярилцъя. Найман сартай хүүхдэд хүнсний ногооны шөлийг хооллохын өмнө хийж, хутгагчаар сайтар цохихыг зөвлөж байна. Үйлчлэхээсээ өмнө цэцэгт байцаа, төмс, лууван, цуккини, сонгино, цэцэгт байцаа, бага зэрэг цөцгийн тос нэмж болно. Энэ тохиолдолд шөлөнд хамгийн бага хэмжээний давс байх ёстой бөгөөд зуухнаас гаргахаас хэдхэн минутын өмнө нэмнэ. Ийм шөлийг удаан хугацаагаар хоол хийхийг зөвлөдөггүй, учир нь витаминууд устаж үгүй ​​болдог. Чанасан, хольсон цацагт хяруул, туулай, тугал эсвэл үхрийн махыг бэлэн хоолонд нэмдэг бөгөөд энэ нь таны хоолны дэглэмд ямар төрлийн мах байгаа эсэхээс хамаарна. Махыг загасаар сольж болно.

Энд ер бусын амттай хоол хийх зарим жор байна:

• 8 сартай хүүхдэд хулуутай шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Хулууны нухаш шөлний хувьд хулуу, сонгино, лууван, ногооны шөл хэрэгтэй болно. Хүнсний ногоог бүрэн болтол нь усанд буцалгаж, уснаас нь аваад хутгагчаар хутгана. нэгэн төрлийн масс. Хүссэн тууштай байдалд хүрэхийн тулд шөл нэмнэ. Бэлэн болсон таваг дээрээ бага зэрэг тос нэмээд үйлчилнэ.
• Тугалын махтай ногооны шөл. Энэ хоолонд тугалын мах, цуккини, брокколи хэрэгтэй болно. Хүнсний ногоог усанд буцалгаж, махыг тусад нь буцалгана. Шаардлагатай тууштай байдалд нь хутгагчаар нунтаглана.
• Zucchini нухаш шөл. Цуккини, будаа, цөцгийн тос, ялгасан сүү эсвэл томъёог бэлтгэ. Цуккини болон будаагаа зөөлөн болтол нь буцалгаж, шигшүүрээр арчиж, сүү, цөцгийн тос нэмнэ. Амттай шөл бэлэн боллоо.

Энэхүү хүнсний бүтээгдэхүүний талаар маш их маргаан байдаг. Залуу эхчүүд хэдэн наснаас эхлэн хүүхдэдээ өгч эхлэхэд эргэлздэг. Зарим нь амьдралын эхний жилийн дараа үрийн шингэнийг нэвтрүүлэхийг дэмждэг.

8-9 сартай хүүхдэд манна будаа хэрхэн хоол хийх вэ?

Хүүхдийн эмч нар үрийн шингэнийг хэтрүүлэн хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна. Энэ нь хүүхдийн ходоодонд амар хоол биш бөгөөд нялх хүүхэд хангалттай хооллохгүй байх эрсдэлтэй хангалттай тоо хэмжээхоол тэжээлийн элементүүд. Энэ нь дүүргэгч, илчлэг ихтэй боловч ашиг тус багатай.

Та 7 сартайгаас нь үрийн шингэн хэрэглэж болно, бөөн бөөгнөрөлгүй байхын тулд маш шингэн хэлбэрээр хэрэглэх нь дээр. Ийм бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх олон жор байдаг.

8 сартай хүүхдэд манна будаа идэж болох уу?Энэ нь илчлэг ихтэй гэж тооцогддог боловч бага ашиг авчирдаг. Хүүхэддээ байнга хоол хийхгүй байхыг зөвлөж байна. Үүнийг анхны нэмэлт хоолоор биш, харин дараа нь Сагаган, будаа, эрдэнэ шишээр хийсэн будаагаар өгч эхлээрэй.

8-9 сартай хүүхдэд үрийн будаа хэрхэн хоол хийх вэ:

• жор дугаар 1. Хагас аяга шингэнийг буцалгаад авчирна. Болгоомжтой, байнга хутгах, semolina хийнэ. 2 жижиг халбага хангалттай байх болно. Давс нэмэхээ бүү мартаарай. Манна будаа 9нэг сартай хүүхэд
• Бага дулаанаар чанаж, байнга хутгана. 15 минутын дараа 1.5 аяга сүү, бага зэрэг жимсний сироп нэмж, будаа буцалгаж, зуухнаас гарга. Тавган дээр аль хэдийн тос нэмнэ;

жор №2.

8 сартай хүүхдэд үрийн будаа чанаж, магадгүй өөр аргаар. Усны дөрөвний нэгийг буцалгаад авчирна. Нэг том халбага семолина зөөлөн нэмээд давс нэмнэ. Бага дулаанаар чанаж, байнга хутгана. Дараа нь нэг аяга сүү, сироп нэмж, буцалгаад авч хая.

Манна будааны тууштай байдал нь шингэн байх ёстой. Үр тарианы шингэнийг нэгээс нэг харьцаагаар авах нь дээр. Ус, сүүний хэмжээ нь хоорондоо тэнцүү байх болно. Үгүй бол хүүхэд будаа идэхээс татгалзаж, дур булаам болж, хоол идэхгүй байж магадгүй юм. Элсэн чихэр нэмэхээс бүү ай.

Манна будаа нь 8 сартай хүүхдийн хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг. Одоогийн байдлаар энэ нь цавуулаг агуулсан үр тарианы ангилалд багтдаг.

Энэ нь ходоодонд хэцүү бөгөөд харшлын урвал, хэт их өөх тос, дисбактериозыг өдөөдөг гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч энэ асуудлын талаархи санал бодол өөр байна.

Луувангийн шүүстэй хамт.

2 аяга сүү буцалгана. Үр тарианы 3 халбага нэмээд хутгана, 15 минутын турш хооллоорой. Лууванг сайтар зайлж, хальсалж, чанасан шингэн дээр асгаж, сараалжтай болгоно. Үр дүн нь луувангийн нухаш байх бөгөөд шүүсийг авахын тулд шахаж авах ёстой. Үүнийг аль хэдийн бэлтгэсэн будаа руу хийнэ, давс, цөцгийн тос, сироп нэмнэ.

Алим эсвэл жимсний нухаштай. Нэг ба хагас шил сүүг буцалгана. Дараа нь нимгэн урсгалаар нэг ба хагас халбага семолина нэмээд давс нэмээд 20 минутын турш хооллоорой. Алимыг сайтар угааж, хальсыг нь аваад сараалжтай болгоно. Хэрэв та алимны оронд жимс хэрэглэдэг бол тэдгээрийг зайлж, шигшүүрээр дамжуулна. Ийм хэмжээний шингэнд хагас шил жимс хангалттай. 9 сартай хүүхдэд зориулсан манна будаа бэлэн болмогц нухаш, давс нэмээд цөцгийн тос нэмээд дулаанаас нь салга.Хөргөгчинд олон янзын бүтээгдэхүүн байдаг ч бид юу хийхээ мэдэхгүй байна. тансаг. Би санал болгож байна

8 сартай хүүхдийн цэс энгийн, сонирхолтой хоолоор.

Улаан буудайн будаа
алимтай
Найрлага:
0.5 аяга улаан буудайн үр тариа,
1.5 шил ус,
0.5 шил сүү,

1 халбага цөцгийн тос,
1 алим

Бэлтгэл:

Улаан буудайн будаа
Улаан буудайн үрийг угааж, ус нэмээд зөөлөн болтол нь 25 минут буцалгана. Будаа шигшүүрээр үрж эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Халуун сүүнд хийнэ, хутгана, ойролцоогоор 5 минутын турш хооллоорой. Хальс, үрийн алим, нарийн grater дээр сараалжтай. Бэлтгэсэн будаа руу цөцгийн тос хийж хутгана, үрж жижиглэсэн алим нэмнэ.
Лийртэй будаа будаа
50 гр. будаа,
5 гр. цөцгийн тос,

1 халбага цөцгийн тос,
1/2 аяга сүү,

1 аяга ус Будаагаа хэд хэдэн удаа зайлж, саванд хийж, буцалж буй ус нэмээд будаа зөөлөн болтол нь буцалгана. Будаагаа хутгагчаар нунтаглаж эсвэл шигшүүрээр арчина. Буцалсан халуун сүү нэмээд хутгана. Бэлтгэсэн будаа дээрээ цөцгийн тос нэмээд сайтар холино. Та будааны будаа дээр 30 грамм нэмж болно. лийр, нарийн grater дээр сараалжтай.

Улаан буудайн будаа
Будаа
"муу"
2 аяга Сагаган,
2 өндөг
4 аяга сүү,
30-40 гр. цөцгийн тос.

1 халбага цөцгийн тос,
Сагаганыг 2 түүхий өндөгтэй нунтаглаж, жигд хуудсан дээр тавиад зууханд хатаана. Үйрмэг будааг давсалсан сүүнд буцалгаж, цөцгийн тос нэмээд хөргөсний дараа шигшүүрээр арчиж тавган дээр тавь. Боолтыг бэлтгэх: цөцгийг элсэн чихэрээр буцалгана. Шарыг нь цохиж, хөргөсөн цөцгийтэй хольж, гал дээр тавиад халааж, хайлж дуустал нь хутгана. Үйлчлэхээсээ өмнө будаагаа аяга болгон хувааж, амтлагчаар дуслаарай.

Сагаган будаа цуккинитэй сүү

Улаан буудайн будаа
1.5 аяга Сагаган,
500 гр. цуккини,
2 аяга Сагаган,
3.5 tbsp. цөцгийн тос халбага,
2 tbsp. нунтагласан элсэн чихэр халбага,
давс.

1 халбага цөцгийн тос,
Сагаганыг хайруулын тавган дээр бага хэмжээний тосоор (1/2 халбага) шаргал болтол нь хуурна. Цуккини хальсалж, хэсэг болгон хувааж, саванд хийж, сүү асгаж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Дараа нь шарсан үр тариагаа zucchini-тай хайруулын тавган дээр хийнэ, хутгана, буцалгаад, дараа нь цөцгийн тос (1 халбага), элсэн чихэр, давс нэмээд бүгдийг нь холино. Савыг тагийг нь таглаад 2 цагийн турш зууханд хийнэ. Хайлсан цөцгийн тосоор үйлчил - 2 халбага.

Шар будаа будаа

Улаан буудайн будаа
шар будаа - 3 халбага,
ус - 1.5 аяга,
"Агуша" хүүхдийн сүү - 0.5 аяга,
цөцгийн тос - 1 халбага

1 халбага цөцгийн тос,
Шар будаа зайлж, буцалж буй ус нэмээд 15 минутын турш хооллоорой, хутгана. Будаа дээр халуун сүү асгаж хутгана. Будаагаа зөөлөн болтол нь 15 минут буцалгана.
Дулаанаас нь аваад цөцгийн тосоор амтлана.

Цэцэгт байцааны нухаш

Улаан буудайн будаа
цэцэгт байцаа - 200 гр,
хүүхдийн сүү (Агуша эсвэл Тема) - 100 мл,
цөцгийн тос - 1 халбага,
гурил - 1 tbsp. халбага

1 халбага цөцгийн тос,
Цэцэгт байцааг угааж, буцалж буй усаар түлээд, цэцэг болгон хувааж, тагтай хайруулын тавган дээр зөөлөн болтол нь 20-25 минут буцалгана. Шигшүүрээр үрж эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Гурилыг сүү рүү сайтар хутгаж, хутгаж, буцалгаад авчирна. Сүүний соусандаа үрж жижиглэсэн байцаа, цөцгийн тос хийж хутгана.

Махны нухаш луувантай

Улаан буудайн будаа
тугалын мах - 50 гр,
лууван - 1/2 ширхэг,
сүү - 1/2 аяга,
цөцгийн тос - 1 халбага,
гурил - 1 халбага

1 халбага цөцгийн тос,
Махаа буцалгана. Лууванг хальсалж, буцалгана. Лууван, махыг мах бутлуурын дундуур 2 удаа хийнэ. Гурилыг хүйтэн сүүгээр шингэлнэ. Татсан маханд гурил, сүү нэмнэ. Бага дулаанаар 5 минут буцалгана. Дулаанаас аваад цөцгийн тос нэмнэ.

Брокколи нухаш

Улаан буудайн будаа
Брокколи - 180 гр,
сүү - 50 мл,
цөцгийн тос - 5 гр.

1 халбага цөцгийн тос,
Брокколийг зайлж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Нягт таглаан дор чанаж, ус нь уурших хүртэл буцалгана. Буцалсан халуун сүү нэмээд 1-2 минут буцалгана.

Цуккини нухаш

Улаан буудайн будаа
цуккини - 1 ширхэг,
төмс - 2 ширхэг,
нимбэгний шүүс - 1 халбага,
1 халбага оливын тос,
50 гр. будаа,
1 бөднө шувууны өндөгний шар

1 халбага цөцгийн тос,
Цуккини, төмсийг угааж, хальсалж, дахин зайлж угаана. Шоо шоо болгон хайчилж ав. Саванд хийж буцалж буй ус хийнэ, ингэснээр ус нь хүнсний ногоог бага зэрэг бүрхэнэ. Зөөлөн гал дээр 20 минут орчим буцалгана. Шөлөөс хүнсний ногоо авч, шигшүүрээр арчина. Үүссэн нухаш руу чанасан өндөгний шар, оливын тос, нимбэгний шүүс нэмээд сайтар хутгана. Халуун сүүнд хийнэ.

Хүнсний ногоо шөл

Найрлага:
төмс - 1 ширхэг.
цэцэгт байцаа - 25 гр.

сонгино - 1/2 ширхэг.
ногоон шош - 1 халбага,
манжин - 25 гр,
цуккини - 25 гр,
хүүхдийн сүү (Агуша эсвэл бусад) - 1/2 аяга,
цөцгийн тос - 1 халбага

Бэлтгэл:
Төмс, сонгино, манжин, цуккини зэргийг угааж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.
Цэцэгт байцааугаах, баг цэцэгтэй болгон задлах. Бүх ногоо дээр бага хэмжээний хүйтэн ус хийнэ, буцалгаад, дулааныг багасгаж, 20 минутын турш зөөлөн болтол нь буцалгана. Халуун ногоог шигшүүрээр үрж эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Хүнсний ногооны холимог дээр чанасан сүү нэмээд хутгана, бага дулаанаар буцалгана. Бэлэн болсон шөлөндөө цөцгийн тос нэмээд хутгана.

Компот алим, чавгагаас

Улаан буудайн будаа
300 гр алим,
200 гр чавга,
0.75 tbsp. Сахара.

1 халбага цөцгийн тос,
Саванд элсэн чихэр хийнэ, 2 аяга халуун ус хийнэ, хальсалж жижиглэсэн алим нэмээд 10 минут буцалгана. Буцалж буй компот дээр нүхтэй чавганы талыг нэмж, буцалгаад хөргөнө.

Шөл махтай хулуу

Улаан буудайн будаа
50 гр цацагт хяруул,
3 tbsp. шингэрүүлсэн хольцын халбага,
100 гр хулуу,
1 лууван,
ногоон.

1 халбага цөцгийн тос,
Махаа угааж, буцалж буй усанд хийж, таган дор бага дулаанаар нэг цаг орчим хооллоорой.
Хулуу, лууваныг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Шөлийг хоол хийх дуусахаас хагас цагийн өмнө тэдгээрийг саванд хийнэ. Мах, хүнсний ногоо зөөлөн болсны дараа шөлийг хөргөж, холигчоор сайтар цохино. Байнга хутгаж, түүнд сүү хийнэ. Ногоонуудыг нилээд цавчих ба таваг дээр нэмнэ.

Шөл -лууван, бууцайны нухаш

Улаан буудайн будаа
2 лууван,
20 грамм бууцай,
1/2 халбага гурил,
жижиг самарны хэмжээтэй цөцгийн тос,
1/4 tbsp. сүү,
1/4 шар.

1 халбага цөцгийн тос,
Саванд хальсалж жижиглэсэн луувангаа хийж, бага хэмжээний усанд 30 минут буцалгасны дараа хальсалж, нилээд жижиглэсэн бууцай, цөцгийн тос, сүүний нэг хэсэгт шингэлсэн гурил нэмээд битүүмжилсэн саванд дахин 10 минут буцалгана. Дараа нь хүнсний ногоог шигшүүрээр арчиж, үүссэн нухашыг буцалж буй ус эсвэл ногооны шөлөөр хүссэн зузаан хүртэл шингэлж, давсны уусмалд хийнэ, буцалгана. Хатуу чанасан шарыг бага зэрэг чанасан сүүгээр нунтаглаж, бэлэн шөл рүү нэмнэ.

Нухаш ногоон вандуйнаас

Улаан буудайн будаа
ногоон вандуй - 1.5 аяга,
гурил - 1 халбага,
өндөг (шар) - 1 ширхэг.,
сүү - 1/2 аяга,
цөцгийн тос - 2 tsp.,
давс.

1 халбага цөцгийн тос,
Тендер хүртэл вандуй буцалгана, халуун байхад шигшүүрээр цэвэрлэнэ. Гурилыг хайруулын тавган дээр хатааж, халуун сүү нэмээд 3 минутын турш хооллоорой. Цөцгийн тос, шарыг цохиж, вандуйны нухаштай хольж, буцалгаад дулаанаас салгана.

Нухаш мах

Улаан буудайн будаа
Үхрийн мах - 40 гр,
ус - 50 мл,
цөцгийн тос - 3 гр.
Гарц - 50 гр.

1 халбага цөцгийн тос,
Махаа жижиг хэсэг болгон хайчилж, ус нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана. Хөргөсөн махыг мах бутлуураар хоёр удаа нунтаглаж, дараа нь нарийн шигшүүрээр үрж, шөл хийж, бага зэрэг давс нэмж, буцалгаад, цөцгийн тос нэмээд сайтар хольж, дулаанаас нь салгана.

Пудинг жимстэй будаа

Улаан буудайн будаа
50 гр будаа,
100 мл сүү,
100 мл ус,
2 бөднө шувууны өндөг,
12 гр фруктоз,
15 гр үзэм,
20 гр чихэртэй жимс,
5 гр цөцгийн тос.

1 халбага цөцгийн тос,
Сүү будаатай будаа чанана. Өндөгний шар, угаасан үзэм, жижиглэсэн чихэртэй жимс нэмээд зодуулсан цагаанаар хийнэ. Тосолсон хайруулын тавган дээр тавиад зууханд жигнэх.

Пудинг хулуу, алимнаас

Улаан буудайн будаа
200 гр хулуу,
130 гр алим,
20 грамм чанасан будаа,
10 гр фруктоз,
20 грамм цөцгий,
1 бөднө шувууны өндөг.

1 халбага цөцгийн тос,
Хулуу, алимыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Цагаан будаа, фруктоз, цөцгий, зодуулсан өндөгтэй холино. Тосолсон хайруулын тавган дээр тавиад зууханд жигнэх.

Нухаш саванд байгаа элэгнээс

Улаан буудайн будаа
элэг - 100 гр,
хүүхдийн сүү - 30 мл,
цөцгийн тос - 5 гр.

1 халбага цөцгийн тос,
Элэг (илүү зохимжтой үхрийн мах) угааж, хальснаас хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Бэлтгэсэн элэгийг саванд хийж, ус нэмээд 20 минут орчим буцалгана (180 градусын температурт). Мах бутлуурын тусламжтайгаар элэгийг нунтаглана. Сүү нэмээд буцалгаад авчирна. Бэлэн болсон нухаш дээр цөцгийн тос нэмээд сайтар холино.

Хүүхдүүдээ сайн хооллож, аз жаргалтай байгаарай!

Эргэн тойронд байгаа шиг хэрүүл маргаан гарах үр тариа байхгүй байх. Өмнө нь хүүхдүүд бараг нялх наснаас нь үрийн будаагаар хооллодог байсан. Орчин үеийн хүүхдийн эмч нар үүнийг эрт нэвтрүүлэхийг зөвлөдөггүй бөгөөд үүнд ямар ч ашиг тус байхгүй, гэхдээ энэ нь хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Гэхдээ энэ будаа нь тэжээллэг, амттай байдаг тул хүүхдүүд дуртайяа иддэг тул хүүхдүүдэд өгдөг хэвээр байна. Гэхдээ илүүдэл жинтэй хүүхдүүдэд үүнийг өгөх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм, учир нь тэд энэ будаа дээр илүү их жин нэмэх болно.

Хүүхдэд зориулсан шингэн маннаг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Найрлага:

• манна - 1 халбага;
• шүүсэн ус - ½ аяга;
• үнээний сүү - ½ аяга.

Бэлтгэл

Маннаа шигших. Усыг буцалгаад, шаардлагатай бол бага зэрэг давс нэмнэ, гэхдээ нэг нас хүрээгүй хүүхдэд давс, элсэн чихэр үнэхээр шаардлагагүй байдаг. Үр тариаг нимгэн урсгалаар нэмээд хутгана. 10 минут орчим буцалгаад хутгана. Дараа нь сүү хийнэ. Шаардлагатай бол бага зэрэг элсэн чихэр нэмээд хутгана, буцалгана. Манна будаа нь нэлээд шингэн байх болно, гэхдээ энэ нь бидэнд хэрэгтэй зүйл юм. Энэхүү 5%-ийн манна будаа нь лонхонд юүлж, хүүхдэд санал болгож болно. Эхлээд хооллохын зөвхөн нэг хэсгийг солих хэрэгтэй бөгөөд цаг хугацаа өнгөрөхөд хүүхэд будаа сайн шингээж, хүсээгүй хариу үйлдэл үзүүлэхгүй байх нь тодорхой болоход бүх тэжээлийг үрийн шингэнээр сольж болно.

Найрлага:

• үнээний сүү - 3/4 аяга;
жижиг хэсэг цөцгийн тос. Хэрвээ хүүхэд аль хэдийн жимс, жимсгэнэтэй танилцсан бол тэдгээрийг бэлтгэсэн будаа дээр нэмнэ. Ингэснээр амт нь төгс баяжуулагдах бөгөөд та элсэн чихэр хийх шаардлагагүй болно.

Одоо та 8 сартай хүүхдэд semolina хэрхэн хоол хийхийг мэддэг болсон. Таны харж байгаагаар энэ нь энгийн зүйл юм. Сайхан хоолны дуршил, бяцхан тансаг хоолчид!