Тахианы төмсний шөл. Төмстэй тахианы шөл

Төмс, гоймонтой тахианы шөл нь хөргөгчинд тийм ч их хоол байхгүй, гэхдээ та амттай үдийн хоол хийхийг хүсч байгаа үед таныг хэмнэх болно. Энэ тохиолдолд энгийн, боломжийн үнэтэй тахианы шөлний жор хэрэг болно! Энэ нь танд таалагдах болно, учир нь эхний хоол бэлтгэх нь маш энгийн, гэхдээ шөл үргэлж маш амттай болдог!

Шөлний гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг нь тахианы мах юм. Энэ нь үргэлж амттай байдаг, гэхдээ заримдаа тахианы мах уйтгартай байдаг. Хэрэв таны хөргөгчинд олон ногоо байгаа бол эдгээр орцуудыг ашиглан шөлний цэсээ төрөлжүүлж болно. Тиймээс, гоймонтой тахианы шөлийг хайруулын тавган дээр та селөдерей, шинэхэн чинжүү, таана, ердийн сонгино, лууван хийж, анхилуун үнэртэй үндэс, тахианы ястай шөл хийж болно. Амттай хоол бэлтгэсний дараа түүнд шинэхэн цөцгий эсвэл майонез нэмнэ. Та үнэхээр буруу явж чадахгүй!

Хүүхдүүд энэ хоолонд дуртай байх болно. Энэ нь зөвхөн анхилуун үнэрээрээ таны хоолны дуршлыг татах болно! Энэхүү хоол нь үдийн хоол, оройн хоол, тэжээллэг зууш хийхэд тохиромжтой. Дараах жоруудыг санаж, аль болох олон удаа хэрэглээрэй.

Күүкийн зөвлөгөө: Таны бэлтгэсэн хоолыг сайхан чимэглэж, үйлчилбэл илүү дур булаам болно. Төмстэй тахианы гоймонтой шөлийг сармистай гурилан бүтээгдэхүүн, шинэхэн жигнэмэг, талхны савхаар үйлчилдэг ч ердийн талх ч сайн ажилладаг.

Төмс, гоймонтой тахианы шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - 15 сорт

Энэ шөлний анхилуун үнэр нь таны хоолны дуршилыг хөдөлгөж чадна! Үлдсэн зүйл бол үүнийг ялтсууд руу асгаж, ургамлаар чимэглэж, сайхан хоол идэх явдал юм!

Найрлага:

• Дөрвөн литр тахианы шөл.
• Хагас олон аяга гоймон.
• Хагас кг тахианы булан.
• Хоёр төмс.
• Сонгино, лууван.
• Улаан лоолийн оо, цөцгийн тос, шинэхэн ургамал, Provencal ургамал, халуун ногоо - хүн бүрт.

Бэлтгэл:

Тахианы махны буланг зөөлөн болтол нь буцалгана.

Сонгино, лууваныг хальсалж, сараалжтай, цөцгийн тос, улаан лоолийн зуурмагийн хамт олон тогоочийн аяганд хийнэ. "Baking" горимд таван минутын турш хоол хийж, дараа нь тахианы шөл хийнэ.

Тахианы махны буланг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Төмсийг хальсалж, тууз эсвэл шоо болгон хуваасан. Бэлтгэсэн найрлагыг шөл рүү нэмнэ. Амтлагчаар амтлана. Нэг цагийн турш хооллоорой (Шах горим).

Яншуй болон dill-ийг зайлж, цавчих, анхилуун үнэрт Provencal ургамал, хагас шил вермишельтэй хамт шөл рүү нэмнэ. Дахин арван минутын турш хоол хийж, төхөөрөмжийг "Steam" горимд шилжүүлээрэй.

Дараах жорын дагуу бэлтгэсэн тэнцвэртэй, эв найртай хоол нь эрүүл хооллолтонд шаардлагатай бүх витаминыг агуулдаг.

Найрлага:

• Тахианы гахайн өөх.
• Гурван төмс.
• Селөдерей хоёр иш.
• Сонгино, лууван.
• Лаазалсан шошны лааз.
• Нэг шил хөлдөөсөн эрдэнэ шиш.
• 0.5 литр улаан лоолийн нухаш.
• Хагас шил гоймон.
• Яншуй, розмарин тус бүр хоёр халбага.
• Ургамлын тос, давс, халуун ногоо.

Бэлтгэл:

Селөдерей, сонгино, лууваныг өөрийн хүссэнээр хальсалж жижиглэн хэрчинэ. Гүн хайруулын тавган дээр тахианы хальсыг шаржигнах хүртэл хуурна. Ургамлын тос нэмээд хүнсний ногоогоо шөл болгон нэмнэ. Таван минутын дараа шарсан мах, эрдэнэ шиш, розмарин, яншуй нэмнэ. Бүгдийг улаан лоолийн нухашаар дүүргэ. Хэдэн минутын турш буцалгана. Төмсийг шоо болгон хайчилж, нийтлэг хайруулын тавган дээр нэмнэ. Хоёр литр ус хийнэ, 20 минутын турш шөл хийнэ. Төгсгөлд нь вермикелли нэмээд таваг бэлэн байдалд хүргэнэ.

Удаан агшаагчаар гар хийцийн тахианы гоймонтой шөл хийх энэхүү жор нь гэрийн хоол хийх дуртай хүмүүст таалагдах болно. Амттай, "тав тухтай" шөл нь цаг агаар муутай үед таныг дулаацуулж чадна.

Найрлага:

• 3.5 литр ус.
• Хагас килограмм тахианы мах (та гуя авч болно).
• Сонгино, лууван.
• Нэг баглаа dill болон яншуй.
• 20 мл нимбэгний шүүс.
• Улаан буудайн хивэгээр хийсэн бага зэрэг исгэлэн kvass.
• Лаврын навч, халуун ногоо.
• Гоймонгийн хувьд танд хэрэгтэй:
• Өндөг, гурил, давс - нүдээр авна.

Бэлтгэл:

Тахианы махыг зайлж, олон тогоочийн аяганд хийж, усаар таглана. Нэг цагийн турш хооллоорой (Шах горим). Хагас цагийн дараа хоол хийхдээ жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууваныг шөл рүү нэмэхээ бүү мартаарай. Амтална уу.

Шөл чанаж байх үед та гар хийцийн гоймон бэлтгэх цаг гарна. Энэ нь шөлийг илүү амттай болгодог! Гурил, өндөг, давсыг зуурсан гурил болгон хутгана. Энэ нь нэлээд зөөлөн, уян хатан байх ёстой. Алчуураар таглаад арван таван минут хүлээнэ үү. Нимгэн бялуу болгон өнхрүүлж, бага зэрэг хатаана. Дараа нь гоймонгоо хайчилж ав.

Удаан агшаагчаас тахианы махыг авч, махыг яснаас нь салгаж, шөл рүү буцааж хийнэ. Дахин буцалгаад, гоймонтой kvass нэмнэ. Ногоонуудыг угааж, цавчих. Та шөлөнд нэн даруй нэмж эсвэл хэсэг бүр дээр тусад нь цацаж болно - таны амтанд тохирсон. "Steam" горимд хорин минутын турш хооллоорой.

Шөл нь маш амттай бөгөөд хайруулын тавган дээр элбэг дэлбэг ногоо байгаа нь илүү анхилуун үнэртэй, хоолны дуршилтай болгоно!

Найрлага:

• Тахианы мах - 150 гр.
• Төмс - 6 ширхэг.
• Сонгино, лууван, хонхны чинжүү.
• Вермишель - 100 гр.
• Дилл - 20 гр.
• Ургамлын тос, давс, чинжүү.

Бэлтгэл:

Тахианы махнаас 2 см диаметртэй бөөрөнхий мах хийж, сонгино, лууваныг хэрчиж, тосонд 10 минут хуурна. Махны бөмбөг, жижиглэсэн төмсийг хоёр литр буцалж буй усанд хийнэ. Төмсийг хагас болгосон хүртэл хооллоорой. Шарсан махыг багасгана. Перец, диллийг хэрчиж, гоймонтой хамт шөл рүү нэмнэ. Хоолоо давс, перецээр амтлаад бэлэн болтол нь хооллоорой.

Энэхүү шөлний анхилуун үнэр нь гэр бүлийн гишүүдийг гал тогооны өрөөнд цуглуулах болно. Хоолоо сайхан идээрэй!

Найрлага:

• 1.8 литр тахианы шөл.
• Гурван боловсруулсан бяслаг.
• Гурван төмс.
• Сонгино, лууван.
• 100 гр вермишель.
• Ургамлын тос, халуун ногоо.

Бэлтгэл:

Төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, олон тогоочийн аяганд хийнэ. Урьдчилан бэлтгэсэн тахианы шөлийг хоёр литрт хийнэ, давс нэмээд 15 минутын турш хооллоорой (Stew горим).

Сонгиноыг хальсалж, жижиг хэсэг болгон хувааж, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ. Лууванг хальсалж, том нүхтэй grater дээр сараалж, сонгино дээр нэмээд таван минутын турш хуурч ав. Дараа нь хайруулын тавгаа хажуу тийш нь тавь.

Хагас цагийн дараа шарсан ногоог төмс, вермишеллтэй саванд хийж, халуун ногоо нэмнэ. Бяслаг сараалж, хоол хийх дуусахаас арван таван минутын өмнө шөл нэмнэ.

Тогоочийн зөвлөгөө: Энэ шөл нь пончиктэй сайн тохирдог. Сармистай гурилан бүтээгдэхүүн хийхийн тулд хоёр аяга гурил авч, нэг халбага хуурай мөөгөнцөр, 20 грамм элсэн чихэр, нэг чимх давстай холино. Халуун ус нэмнэ. Зөөлөн зуурсан гурил зуурах. Энэ нь дээшлэх үед массыг халбагаар авч, хангалттай хэмжээний тосонд хийнэ. Хоёр талд нь алтан шаргал өнгөтэй болтол пончикийг хуурч ав. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг буталсан сармисаар эмчил.

Энэхүү тунгалаг бөгөөд энгийн шөл нь ялангуяа хүүхдүүдэд ашигтай байдаг. Асар их хэмжээний шим тэжээл нь биед зайлшгүй шаардлагатай микроэлементүүдийн дутагдлыг нөхөх болно.

Найрлага:

• Тахианы махны булан - 300 гр.
• Төмс - 4 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Хөлдөөсөн бууцай - 80 гр.
• Вермишелли - 100 гр.
• Давс, амтлагч.

Бэлтгэл:

Сонгино, луувангаа нилээд хэрчиж, ургамлын тосонд хуурна. Тусдаа хайруулын тавган дээр тахианы хэсгүүдийг буцалгана. Гурван литр ус буцалгаж, төмсний шоо, шарсан ногоо, алтан хүрэн тахианы махыг хийнэ. Төмсөө хагас болтол нь буцалгаж, вермишель нэмээд 5 минутын дараа бууцай нэмнэ. Шөлийг давсалж, амтлагчаар амтлана.

Шарсан тахианы зөөлөн хэсгүүдийг өргөн өндөгний гоймонтой сайхан хослуулдаг. Шөл хэлбэрээр хийсэн энгийн, амттай, тэжээллэг хоол нь танд сайхан сэтгэлийг өгч, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэх болно!

Найрлага:

• Тахианы махны булан.
• Сонгино, лууван.
• Ургамлын тос.
• Өндөгний гоймон.
• Давс, чинжүү, ургамал.

Бэлтгэл:

Тахианы махны буланг (560 гр) зайлж, салфеткааар хатааж, хоёр см зузаантай хэсэг болгон хуваана. Гүн саванд эсвэл зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр ургамлын тос (3 хоолны халбага) халаана. Долоон минутын турш тахианы махыг хуурч ав.

Хальсалсан сонгино (260 гр) нилээд цавчих. Лууванг (300 гр) хальсалж, угааж, тууз болгон хувааж, эсвэл бүдүүн сараалжтай болгоно. Шарсан махтай таваг дээр лууван, сонгино нэмнэ. Шарсан хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад, галыг багасгаж, 10 минутын турш хүнсний ногоотой филе буцалгана.

Савыг усаар дүүргээд буцалгана. Төмсийг шоо болгон хайчилж, буцалгахын тулд саванд хийнэ. 10 минутын дараа шарсан мах, 230 грамм өндөгний гоймон нэмнэ. Шөлийг давс, чинжүү.

Одоо өндөгний гоймонтой тахианы шөлийг аяга болгон хувааж, шинэ ургамал, соусаар амтлана.

Энэхүү жор нь мөөгтэй хоолонд дуртай хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. Гэр бүлийн өдөр тутмын оройн хоолонд тохиромжтой маш амттай шөл.

Найрлага:

• Шөлний багц - 700 гр.
• Төмс - 2 ширхэг.
• Өндөгний гоймон - 120 гр.
• Champignons - 500 гр.
• Сонгино, лууван - 1 ширхэг.
• Селөдерей иш.
• Тахианы махны булан - 300 гр.
• Ногоон, давс, чинжүү.

Бэлтгэл:

Шөлний багцыг задалж, жижиглэсэн селөдерей ишний хамт саванд хийнэ. Гурван литр ус хийнэ, буцалгана. Хайруулын тавган дээрх ус буцалгамагц түүнд шампиньоны хөлийг хийнэ. Сонгино, лууваныг том хэсэг болгон хайчилж, хуурай хайруулын тавган дээр буцалгаад шөл рүү шилжүүлнэ. 40 минутын турш хоол хийсний дараа хүнсний ногоо, махны том хэсгийг хайруулын тавган дээрээс авч, шөлийг шүүж, цэвэр саванд хийнэ. Одоо жижиглэсэн шампиньон таг, төмсний шоо, тахианы булангуудыг хийнэ. Шөлийг таглаатай таглаад бэлэн болтол нь хооллоорой. Бэлэн болсон шөлийг ургамлаар амталж, урьдчилан чанасан гоймонгоор үйлчил.

Энэхүү шөлний хямд, анхны жор нь мацаг барих, хоолны дэглэм барихад тохиромжтой.

Найрлага:

• Тахианы махны шөл - 1.5 л.
• Лууван - 400 гр.
• Болгарын чинжүү - 400 гр.
• Төмс - 2 ширхэг.
• Сармис - 1 дунд толгой.
• Ногоон сонгино - 2 баглаа.
• Хятад гоймон - 2 багц.
• Кунжутын тос ба кунжутын үр - бүтээгдэхүүн тус бүрээс 2 хоолны халбага.

Бэлтгэл:

Нилээд жижиглэсэн сонгино, сармисаа тосонд 1 минут хуурч, дараа нь кунжутын үрээ нэмээд дахин 2 минут хуурна. Хайруулын тулд нилээд жижиглэсэн Болгарын чинжүү нэмнэ. Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, бага дулаанаар 5-7 минут буцалгана. Хүнсний ногоо дээр тахианы шөл хийнэ, жижиглэсэн төмс нэмнэ. Давс, чинжүү, 10 минутын турш хоол хийж, гоймон нэмнэ. Гоймон бэлэн болтол шөлөө чанана.

Зэрлэг мөөгтэй гайхалтай шөлийг баярын ширээн дээр үйлчилж болно. Бүх зочид энэ хоолыг үнэлэх болно.

Найрлага:

• Тахианы хөх - 100 гр.
• Тахианы махны шөл - 400 гр.
• Вермишелли - 30 гр.
• Ойн мөөг - 100 гр.
• Төмс - 2 ширхэг.
• Базилик, давс, ургамлын тос.
• Нэг сонгино.

Бэлтгэл:

Гүн хайруулын тавган дээр тахианы целлюлозын хэсгүүдээр сонгино хуурч ав. 2 минутын дараа нилээд жижиглэсэн мөөг нэмнэ. Давс, чинжүү, шөл асгаж, жижиглэсэн төмс нэмнэ. Шөлийг 15 минутын турш чанаж, вермишель нэмнэ. 3 минутын турш чанаж, шинэ лаврын нэмнэ. Шөл бэлэн боллоо!

Тахианы махны шөлийг ямар ч шувуунаас хийж болно: нугас, цацагт хяруул, тахиа, бөднө шувуу. Мэдээжийн хэрэг, хөлдөөгүй шинэхэн махнаас хоол хийх нь оновчтой юм.

Найрлага:

• 0.5 кг тахианы хэсэг.
• 100 гр аалзны тор вермишель.
• 4 төмс.
• Нэг сонгино.
• Нэг лууван.
• Давс, dill, ургамлын тос, хар амтат чинжүү.

Бэлтгэл:

Тахианы махыг хүйтэн, цэвэр усаар хийнэ. Савыг гал дээр тавьдаг. Шөлийг дунд зэргийн эрчимтэй гал дээр үйлдвэрлэдэг. Хөөсийг байнга арилгаж байх ёстой. Шөл нь ил тод байх ёстой.

Тахианы махыг гаргаж авдаг. Махны хэсгүүдийг олж авахын тулд үүнийг ялгах ёстой бөгөөд дараа нь шөл рүү буцаана. Шоонууд бүгд хаягдсан. Төмс хальсалж байна. Жижиглэсэн төмс нь шөл бэлтгэхэд цутгаж, 10 минут буцалгана. Сонгино, лууваныг жижиглэсэн, төмсний дараа шөл рүү нэмнэ. Вермишель нэмнэ. Шөл давсалсан байна. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг буцалгасны эцэст dill нэмнэ.

Хэрэв таны бяцхан хүүхэд эхний хоол идэхийг эсэргүүцэж байвал энэ жорын дагуу түүнд шөл бэлтгэ. Амжилтанд хүрэх нууц нь шөлний өтгөн найрлагад байх болно - хайлсан бяслаг, маш амттай!

Найрлага:

• Боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг.
• Тахианы мах - 1 ширхэг.
• Төмс - 3 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Сонгино - 0.5 ширхэг.
• Вермишелли - 2 жмени.
• Давс, халуун ногоо.

Бэлтгэл:

Тахианы нуруун дээр 1.5 литр ус хийнэ, буцалгаад буцалгана. Эхний шөлийг зайлуулж, усны шинэ хэсгийг дахин галд хийнэ. Сонгино, төмс, лууваныг шоо болгон хайчилж, буцалж буй шөлөнд хийнэ. 15 минутын дараа гурван бяслаг, хүнсний ногоо, махтай саванд хийнэ. Вермикелли нэмээд давс, чинжүү нэмээд шөлийг бэлэн байдалд хүргэнэ.

Маш тэнцвэртэй хөнгөн хоол нь жингээ хасахад маш сайн туслах болно. Шөл нь хүүхдийн хоолны дэглэмд бас тохиромжтой.

Найрлага:

• Тахианы мах - 280 гр.
• Төмс - 100 гр.
• Брокколи - 295 гр.
• Вермишелли - 95 гр.
• Лууван, таана.
• Давс, булан навч, ургамал.

Бэлтгэл:

Тахианы махыг хэсэг болгон хувааж, хүйтэн усаар дүүргэнэ. Буцалж, булан навч нэмээд 30 минутын турш хооллоорой. Шөл рүү лууван, жижиглэсэн төмс, тууз болгон хуваасан таана нэмнэ. 8 минутын дараа вермишели болон брокколигийн хэсгийг нэмнэ. Таваг давсалж, ургамлаар амталж, бэлэн байдалд хүргэнэ.

Энэ шөл бэлтгэхийн тулд та нэг цаг орчим зарцуулах хэрэгтэй. Үр дүн нь та дахин дахин идэхийг хүсэх зөөлөн тахианы махтай амттай баян шөл байх болно.

Найрлага:

• Тахианы махны булан - 300 гр.
• Гоймон - 150 гр.
• Лууван - 250 гр.
• Төмс - 120 гр.
• Селөдерей үндэс - 70 гр.
• Сонгино - 80 гр.
• Гурван хумс сармис.
• Ургамлын тос.
• Ургамлууд, давс, халуун ногоо.

Бэлтгэл:

Тахианы махыг хэсэг болгон хувааж, 1.8 литр ус хийнэ, буцалгаад авчирна. 20 минутын дараа жижиглэсэн төмс нэмнэ. Сонгино, сармисаа хэрчиж, ургамлын тосонд хуурна. Лууван, селөдерей үндэсийг үрж, сонгино дээр нэмнэ. Хүнсний ногоо зөөлрөх хүртэл хооллоорой. Шарсан махыг шөл рүү шилжүүлж, тахианы махыг бэлэн болтол нь хооллоорой. Махыг хайруулын тавган дээрээс аваад утас болгон задалж, шөлөнд хийж, гоймон нэмнэ. Хоолоо давсалж, амталж, 20 минутын турш хооллоорой. Үйлчлэхдээ ногоон хэрэглээрэй.

Шөлийг махыг урьдчилан бэлтгэх шаардлагагүй тул энэ шөл хурдан бэлтгэгддэг. Хоолны энэ функцийг анхилуун үнэрт тахианы махны бөмбөгөөр төгс гүйцэтгэдэг.

Найрлага:

• Тахианы мах - 300 гр.
• Вермишелли - хагас шил.
• Төмс - 2 ширхэг.
• Сонгино - 2 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Нэг хумс сармис.
• Тахианы өндөг.
• Наранцэцгийн тос.
• Гурил - 20 гр.
• Давс, чинжүү, ургамал, цөцгий.

Бэлтгэл:

Эхлээд махан бөмбөлөг бэлдье. Үүнийг хийхийн тулд жижиглэсэн тахианы маханд сонгины толгойг үрж, сармисны хумсыг шахаж ав. Өндөг, нэг халбага гурил нэмнэ. Холимогийг хольж, 2 см-ийн диаметртэй цэвэрхэн дугуй хэлбэртэй махны бөмбөг бэлэн болно.

Саванд хоёр литр ус буцалгана. Лаврын навч, давс нэмээд жижиглэсэн төмс нэмнэ. Үндэс ногоог хагас болгосон хүртэл хооллоорой.

Сонгино, луувангаа хэрчиж, ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр хуурна. Бэлэн болсон шарсан махыг гоймонтой хамт шөл рүү шилжүүлнэ. 5 минутын дараа таваг махны бөмбөгөөр шингэлж, 10 минутын турш хооллоорой. Үйлчлэхээсээ өмнө ногоонуудыг нилээд цавчих ба таваг бүрт цөцгий нэмнэ.

Би тахианы махтай төмсний шөл хийхийг санал болгож байна. Энэ нь амттай бөгөөд маш дүүргэдэг. Суурь нь амттай шөл байх тул мах иддэг хүмүүст хүртэл таалагдана гэж бодож байна.

Шөлний шөл

Та ямар ч ястай махтай эсвэл зүгээр л ястай махтай хоол хийж болно. Гахай, үхрийн мах, хурга, цацагт хяруул, тахиа - таны сонголт.

Би гэрийн кокерелын туранхай хөхийг ашигласан. Үүний зэрэгцээ, би энэ хөхний махыг хоол хийх төгсгөлд шөл рүү нэмээгүй;

Гэсэн хэдий ч та төмсний шөлийг усанд ч хийж болно. Энэ тохиолдолд та бүрэн туранхай хувилбарыг авах болно. Энэ нь танаас хамаарна!

Зуны халуунд та шинэ төмс, тахианы махтай хөнгөн шөл бэлтгэж болно.

Төмстэй тахианы шөлний найрлага

мэдүүлгийн хувьд

Тахианы махтай төмстэй шөлний жор

Би азарган тахианы хөхийг хайруулын тавган дээр хийж, усаар дүүргэв. Буцалсны дараа хөөсийг нь арилгаж, галыг маш бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Нэг цаг хагасаас хоёр цагийн турш чанаж болгосон.

Та залуу ч бай, хөгшин ч бай, дэлгүүрт худалдаж авсан эсвэл гар хийцийн махаар удирддаг.

Мах, ясыг чанаж байх хооронд та хүнсний ногоо хийж эхлэх боломжтой.

Би сонгиноо наранцэцгийн тосонд хуурч, давс, шинэхэн нунтагласан чинжүү хольцоор амтлав.

Би төмс бэлдэж эхлэв. Би түүний хэмжээг хэсэг хэсгээр нь биш, граммаар нь зааж өгсөн, учир нь надад нэг үндэс нь хэвийн хэмжээтэй, нөгөө нь асар том хэмжээтэй байдаг :)

Ямар ч тохиолдолд та нийт төмсний 1/4-ийг үлдээх хэрэгтэй. Үлдсэн хэсгийг нь шоо болгон хайчилж ав. Та үүнийг жижиг болгох шаардлагагүй.

Шөл бэлэн болмогц махыг нь гаргаж аваад төмс нэмнэ. Тэгээд тэнд шарсан ногоо явуулсан.

Төмс, хүнсний ногооны хоорондох цагийн зөрүү 2-оос 10-15 минутын хооронд байж болно. Төмсний төрөлд анхаарлаа хандуулаарай - хэрэв тэд маш хурдан чанаж байвал хүнсний ногоог дунд зэргийн чанасан бол 7-10 минутын дараа нэмнэ.

Би том ширхэгтэй grater дээр үлдсэн төмс сараалжтай.

Жижиглэсэн төмс бараг бэлэн болмогц би хайруулын тавган дээр төмсний чипс нэмсэн.

Дараа нь би анхилуун чинжүү илгээсэн. Лаврын навч энд бас өвдөхгүй.

Би үрж жижиглэсэн төмс, чинжүү нэмээд 5 минутын дараа шөлийг унтраасан. Савыг халаах дэвсгэрээр таглаад 15-20 минут буцалгана.

Би энэ амттай, амттай шөлийг ургамал, гич, цөцгийтэй хамт үйлчилсэн - таны сонголт.

delo-vcusa.ru

Тахианы махтай төмсний шөл

Төмсний шөл нь бага наснаасаа олон хүмүүст танил болсон. Энэхүү шөл нь маш сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг төдийгүй гайхалтай амттай байдаг. Тахианы шөл нь суларсан биед, ялангуяа төмстэй хослуулан хэрэглэхэд маш их тустай гэдгийг хүн бүр мэддэг.

Төмстэй тахианы шөл бэлтгэх олон арга бий. Та үүнийг сонгодог аргаар бэлтгэж, зөвхөн үндсэн орц найрлагыг нь ашиглаж болно, эсвэл шинэ бүтээгдэхүүн нэмж туршиж үзэх боломжтой бөгөөд ингэснээр шөл нь огт өөр амтыг өгдөг.

Тахианы шөлтэй сонгодог төмсний шөл

Тахианы махтай төмсний шөл нь маш амттай, гэхдээ нэгэн зэрэг хөнгөн хоол юм. Энэ шөл нь илчлэг багатай байдаг. Энэ бол бага насны хүүхдүүдэд өгч болох цөөн хэдэн хоолны нэг юм. Түүний шөл нь өвчний дараа эсвэл өвчний үед хүч чадлыг сэргээхэд маш их хэрэгтэй байдаг. Энэхүү жорын дагуу тахианы махтай төмсний шөлийг ойролцоогоор 40-50 минут болно.

• 500 гр тахианы хөх
• 5 ширхэг. төмс
• 1 ширхэг лууван
• Хагас шил будаа
• 1 ширхэг сонгино
• Амтлахын тулд давс, чинжүү
• Шинэ ургамал
• Ургамлын тос

Та тахианы мах болгон филе болон далавчаа хоёуланг нь ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч хөхний мах хамгийн тохиромжтой. Ясны улмаас шөл нь илүү баялаг болно.

1. Шөл хийх том савыг бэлтгэ. Тахианы махыг хүйтэн усаар сайтар зайлж угаана. Тахианы хөхийг саванд хийж, хоёр литр ус нэмээд давс нэмээд зөөлөн гал дээр тавина. Хоол хийх явцад хөөс гарч ирэх бөгөөд үүнийг нэн даруй арилгах нь дээр.
2. Тахианы махыг буцалгаж байх үед хүнсний ногоо бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд сонгино хальсалж, дараа нь цавчих хэрэгтэй. Лууванг нарийн grater дээр сараалжтай болгох нь дээр, гэхдээ та зүгээр л шоо болгон нилээд цавчих болно. Төмсийг жижиг зүсмэл болгон хайчилж ав.
3. Савыг бэлтгэ. Үүн дээр ургамлын тос асгаж, дулаацуулж өгнө. Хайруулын тавган дээр халуун болсны дараа эхний давхаргад сонгино, дараа нь лууван нэмнэ. Дахин тос асгаж, тагийг нь таглаад 5-10 минут хуурна. Үүний дараа тагийг нь аваад хутгаад дахин 15 минут буцалгана.
4. Тахианы мах бэлэн эсэхийг шалгана уу. Хэрэв бэлэн болсон бол хайруулын тавган дээрээс аваад, махыг яснаас нь салгаж, сайтар зүснэ. Үлдсэн шөлийг шалгана уу, хэрэв хангалттай биш бол буцалсан ус нэмнэ.
5. Будаа шигшүүрээр зайлж, жижиглэсэн төмстэй хамт буцалж буй шөл рүү нэмнэ. 10 минутын дараа хайруулын тавган дээр чанасан ногоо, мах нэмнэ. Шөлийг бэлэн болтол дахин 10-15 минутын турш хооллоорой.

Та ямар ч шинэ ургамлаар чимэглэсэн бэлэн шөлийг үйлчилж болно. Сонгино, dill эсвэл яншуй нь төгс төгөлдөр юм. Зарим тансаг хүмүүс майонезаас эсвэл цөцгийтэй хослуулан төмсний шөл идэхийг илүүд үздэг. Тахианы махны шөл нь маш энгийн бөгөөд түгээмэл хоол бөгөөд таны болон танай гэр бүлийн өдрийн хоол болно.

Төмс, тахианы махтай цөцгийтэй шөл

Энгийн бөгөөд ер бусын амтыг мэддэг хүмүүст бид тахианы махтай нухсан төмсний шөл хийх жорыг санал болгож байна. Бэлэн хоол нь нарийн тахианы шөл, шинэхэн ургамал, нухсан төмс зэргийг хослуулсаны ачаар гайхалтай амттай болно.

• 300 гр тахианы булан
• 4-5 ширхэг. шинэ төмс
• 1 ширхэг сонгино
• Ургамлын тос
• Давс, чинжүү
• Шинэ ургамал

1. Эхлээд та тахианы шөл бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд саванд ус хийнэ, тэнд тахианы булан байрлуулж, давс нэмээд дунд зэргийн дулаанаар хагас цаг буцалгана.
2. Махыг буцалгаж байх үед төмс бэлтгэ. Үүнийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.
3. Бэлэн махыг хайруулын тавган дээрээс аваад жижиг хэсэг болгон хувааж, хэсэг хугацаанд хөргөнө.
4. Сонгино хэрчиж, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хуурч ав.
5. Үлдсэн шөлөнд төмс хийж, давс нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана.
6. Чанасан төмсийг хутгагчинд хийж, шингэн төлөвт оруулна. Үр хольцыг шөлтэй хайруулын тавган дээр нэмнэ.
7. Дараа нь мах, шарсан сонгино нэмнэ. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ.

Үйлчлэхдээ таваг нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ямар ч шинэ ургамлаар цацаж болно. Тахианы махтай цөцгийтэй төмсний шөл бэлэн боллоо!

Мэргэжилтнүүд биеийн галбиртаа санаа зовж байгаа хүмүүс энэ шөлний хэсгийг амархан идэж, биед хор хөнөөл учруулахгүй гэж хэлдэг. Төмс, тахианы махтай энэ шөлний 100 грамм калорийн агууламж ердөө 43.4 ккал байдаг тул хоол нь хоолны дэглэмд төгс тохирдог нь батлагдсан.

moysup.ru

Тахианы махтай төмсний шөл

Маш амттай, баялаг, гэхдээ нэгэн зэрэг хөнгөн төмс тахианы шөл.Энэхүү маш амттай анхны хоол нь таны өдөр тутмын ширээн дээр олон янз байдлыг нэмж, гэр бүлээ баярлуулах нь гарцаагүй. Шөлний хувьд та тахианы аль ч хэсгийг ашиглаж болно, би нуруу, далавчны үзүүр, хөлний хэсгийг ашигласан. Энд танд маш их мах хэрэггүй, гол зүйл бол амттай шөл юм.

Тахианы махыг угааж, хайруулын тавган дээр тавьж, ус нэмнэ.

Савыг гал дээр тавиад усыг буцалгана. Хөөсийг аваад шөлөнд давс нэмээд тахианы махыг 25-35 минутын турш хооллоорой. Дараа нь тахианы хэсгүүдийг шөлнөөс гаргаж аваад хөргөнө.

Махыг яснаас нь салга.

Шөл рүү хальсалж, жижиглэсэн төмс хийнэ. Төмсийг зөөлөн болтол бага дулаанаар чанаж (25 минут).

Сонгино, лууваныг хальсалж, хэсэг болгон хувааж, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ.

Хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь хуурч, үе үе хутгана.

Төмс бэлэн болмогц шөлөнд шарсан ногоо, тахианы мах нэмнэ.

Тахианы махтай төмсний шөлөнд халуун ногоо, гүргэм, жижиглэсэн сармис, булан навч нэмээд зөөлөн гал дээр 10 минут буцалгана.

Тахианы махтай бэлтгэсэн амттай төмсний шөлийг аяганд хийнэ, бага зэрэг чинжүү нэмээд ургамлаар цацаж, үйлчил.

Хоолны дуршил!

Сэтгэгдэл

Тийм ээ, ийм жор маш хэрэгтэй,

Би чамтай бүрэн санал нийлж байна,

Би та бүхэнтэй бүрэн санал нийлж байгаа тул ямар ч жорыг хуваалцаж, хэрэв тэд бүгдэд хэрэгтэй бол би маш их баяртай байх болно!

Анна, гэхдээ энэ нь амттай

Анна, гэхдээ энэ шөл амттай байна !!

Жирэмсэн үед ой санамжаа бүрэн алдсан үед эдгээр жорууд маш их тусалсан

Елена, танд маш их баярлалаа.

Наталья, баярлалаа

Наталья, таны сэтгэгдэлд баярлалаа, ийм энгийн жор олон хүмүүст маш их хэрэгтэй гэдэгт би итгэлтэй байна.

Елена, чи үүнийг аль хэдийн болсон гэж бодохгүй байна уу

Елена, та тахианы шөл хийх нь аль хэдийн улиг болсон гэж бодохгүй байна уу?

Үүнийг амттай жор дээр байрлуулах шаардлагагүй - энэ бол хүн бүр, тэр байтугай хүүхэд ч хийж чадах өдөр тутмын хоол юм.

Үгүй ээ, огт тийм биш юм шиг байна!

Үгүй ээ, огт тийм биш юм шиг байна! Хэрэв та ийм шөл хийж байгаа бол үүнийг бусдад хэлэх ёсгүй. Аливаа сайт дээр янз бүрийн хүмүүс байдаг: өсвөр насныхан, туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нар, эрэгтэйчүүд. Таны хэлснээр энгийн жорууд нь тэдэнд зориулагдсан байдаг. Жишээлбэл, 15 настай миний хүүхэд энэ шөлийг хийж чадахгүй бөгөөд намайг гайхшруулахын тулд вэбсайтаас энгийн жор олж, хоол хийхээр явдаг нь би маш их баяртай байна.

rutxt.ru

Тахианы махтай төмсний шөл

Тахианы махтай төмстэй шөл хийх энэхүү жор нь энгийн бөгөөд энэ анхны хоолыг бэлтгэхэд танд бага хугацаа шаардагдана. Үндсэндээ би шувууны сэг зэмээр тахианы шөл бэлддэг, өөрөөр хэлбэл, сэг зэмийг нь огтолж, мөчрүүд, махны хэсгүүдийг нь тайрч, зөвхөн гулууз нь үлддэг. Энэ нь шөл хийхэд хангалттай бөгөөд хөх, хөл, далавч нь үндсэн хоол бэлтгэхэд ашиглагддаг.

Энэхүү төмсний шөл нь хүүхдийн хоолонд тохиромжтой, учир нь нэмэлт өөх тос агуулаагүй, мөн найрлагыг нь урьдчилан шарах шаардлагагүй. Үнэрт нэмэлт болгон та зөвхөн шинэхэн dill төдийгүй яншуй, селөдерей эсвэл килантро ашиглаж болно. Үүнээс гадна хатаасан ургамал нь бас маш сайн байдаг.

Найрлага:

Үйлчлэх тоо: 6

Хоол хийх цаг: 1 цаг 30 минут

Зургийн хамт хоолыг алхам алхмаар хоол хийх:

Тахианы махтай төмсний шөл хийх жор нь дараахь найрлагыг агуулдаг: ус, төмс, лууван, сонгино, тахианы шөл (та нэг дунд хөл авч болно), шинэхэн дилл (эсвэл бусад анхилуун үнэртэй ургамал), давс, түүнчлэн булан навч, хар чинжүү.

Тахианы махыг сайтар угааж, ус нэмээд дунд зэргийн халуунд буцалгана. Буцалж буй мөчөөс эхлэн хөөсийг нь салгаж, махыг зөөлрүүлэхийн тулд шөлийг 40 минут орчим чанана.

Энэ хооронд та төмс, лууван, сонгино хальслах хэрэгтэй. Тэднийг угааж, зүсэж авцгаая.

Эхний курсуудын хувьд би төмсийг шаантаг эсвэл шоо болгон хуваасан - миний сэтгэлийн байдлаас хамааран. Өнөөдөр би шоо болгон зүсэх аргыг сонгосон.

Бид лууваныг нилээд хэрчсэн, эсвэл бүр том ширхэгтэй grater дээр сараалж болно. Энэ нь жижиг байх тусам хурдан хоол хийх болно. Гэхдээ би сонгино огтлохгүй - би үүнийг бүхэлд нь тавиад, хоол хийж дуусахад загасчлах болно. Энэ нь эхний хоолонд чанасан сонгино хүлээн авдаггүй хүмүүст зориулсан зөвлөгөө юм.

Бид ногоотой завгүй байхад тахианы мах чанаж болгосон. Мах нь яснаас амархан салдаг - энэ нь бидэнд хэрэгтэй зүйл юм.

Бид тахианы махыг гаргаж аваад бага зэрэг хөргөнө, ингэснээр утас болгон задалж болно. 5 минутын дараа бид хуруугаа шатаахгүй.

Энд тахианы мах байна. Бид ясыг хаядаг - бидэнд анхилуун үнэртэй шөл өгөөгүй бөгөөд үүнийг шүүж, хайруулын тавган дээр буцааж хийнэ.

Бид аяга тавгаа гал дээр тавьж, мах, төмс, лууван, сонгино зэргийг шөл рүү хийнэ. Лаврын навч, чинжүү нэмнэ. Амтлахын тулд шөлийг давслаарай.

Хүнсний ногоо зөөлөн болтол бүгдийг нь чанаж идээрэй - дунд зэргийн халуунд энэ нь ойролцоогоор 20 минутын дараа болно.

Одоо dill угааж, хутгаар цавчих. Манай гэрийнхэн хоолондоо иш авдаггүй болохоор би зүү л хэрэглэдэг.

Тахианы махтай төмсний шөлөөс булан навч (энэ нь амтыг өгдөг) сонгиноыг салгана. Жижиглэсэн ургамал нэмээд шөлөө хэдэн минут буцалгана.

Одоо галыг унтрааж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад таваг 10 минут байлгана.

Тахианы махтай анхилуун гар хийцийн төмсний шөл бэлэн боллоо. Зүсмэл талхтай халуунаар үйлчил. Бид бас цөцгий нэмнэ, гэхдээ энэ нь сонголттой.

Мөн бид бөөрөнхий махтай төмсний шөл хийх жортой. Хоолны дуршил! Ямар ч асуудалгүйгээр гэртээ хоол хий!

Сонгодог хэв маягаар гоймон, төмстэй амттай тахианы шөл хийх алхам алхмаар жор, бүх төрлийн нэмэлтүүд: бууз, мөөг, хайлсан бяслаг, улаан лооль, цөцгий.

Зэрэг
жор

Цаг хугацаа
(мин)

Хэсэг
(хүмүүс)

Бэлэн хоол 100 грамм байна

8 гр.

9 гр.

Нүүрс ус

156 ккал.

Сонголт 1: Гоймон, төмстэй тахианы шөл - сонгодог жор

Өнөөдөр бид миний бодлоор гоймон, төмстэй хамгийн амттай тахианы шөл хийх болно. Шөлийг бэлтгэхэд хялбар байдаг тахианы махны шөл нь жижиг нимгэн вермишельтэй байдаг - хүүхэд, насанд хүрэгчид аль алинд нь дуртай; Жорны хувьд гар хийцийн тахианы мах хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой, энэ нь хамгийн тохиромжтой, шөл нь анхилуун үнэртэй, баялаг юм.

Вермицелли жороор хатуу улаан буудай хэрэглэх нь дээр, энэ нь буцалгахгүй, бүхэлд нь үлдэх болно. Лууван, сонгино, төмс, бага зэрэг ногоон нэмэхээ мартуузай. Тахианы махны шөл нь үдийн хоолонд тохиромжтой хоол бөгөөд бүхэл бүтэн гэр бүл ийм амттай, амттай хоолонд баяртай байх болно.

Найрлага:

• Гэрийн тахианы мах - 300 гр
• Ус - 1.5-1.7 л
• Төмс - 2 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Вермишелли - 60 гр
• Давс, чинжүү - амсах болно
• ургамлын тос - 1 tbsp.
• Дилл - 5 мөчир

Хоол хийх үйл явц

Жагсаалтын дагуу бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ. Эзлэхүүнд тохирсон савыг аваад усаар дүүргээд гал дээр тавиад буцалгана. Та ямар ч ширхэг тахианы мах хэрэглэж болно, зүгээр л эхлээд зайлж, хатаана. Тахианы махыг буцалж буй усанд хийж, дараа нь тахианы махыг 30 минутын турш хооллоорой.

Тодорхой хугацааны дараа төмсний булцууг хальсалж угааж, дараа нь угааж, хатаана. Төмсийг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж, саванд хийнэ - 15 минутын турш шөлөнд төмс хийнэ.

Сонгино хальсалж, зайлж, хатаана. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Лууванг хальсалж угааж, дараа нь дунд зэргийн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно.

Хайруулын тавган дээр нэг халбага тос халааж, дараа нь лууван, сонгино хийж, хүнсний ногоогоо 5-6 минут хуурч, хааяа хутгана.

Төмс бэлэн болсны дараа тахианы махыг авч, хэсэг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр буцаана.

Хайруулын тавган дээр шарсан мах, вермишеллийг хийнэ, буцалгаад давс, перец нэмээд галыг унтраа.

Хэрвээ хүсвэл хайруулын тавган дээр жижиглэсэн dill нэмнэ. Савыг тагийг нь таглаад 5-7 минутын турш шөлийг үлдээгээрэй.

Дараа нь тавган дээр тавиад үйлчил.

Хоолны дуршил!

Сонголт 2: Тахианы махтай гоймонтой шөл, төмс хийх хурдан жор

Тахианы шөлийг аль болох хурдан бэлтгэхийн тулд шөлөнд филе сонгох нь дээр. Махны хэсгүүд нь ястай хэсгүүдээс хамаагүй хурдан чанагддаг. Вермишеллийг бас зөв сонгох хэрэгтэй. Хурдан жор хийх хамгийн сайн сонголт бол нимгэн "аалзны тор" байх болно. Бид хүнсний ногоог хуурахгүй, хоолны дэглэмд тохирсон хөнгөн шөл авах болно.

Найрлага:

• хагас кг шинэ тахианы булан;
• 100 грамм аалзны тор вермишелли;
• жижиг сонгино;
• хагас жижиг лууван;
• гурван дунд хэмжээний төмс.

Энгийн тахианы гоймон, төмстэй шөлийг хэрхэн хурдан хийх вэ

Булангийн махыг сайтар угааж, тайрч, 2 литр устай саванд хийнэ.

Махтай усанд бүхэлд нь, гэхдээ хальсалсан сонгино хийж, хайруулын тавган дээр гал дээр тавь. Буцалгахаасаа өмнө хөөсийг цуглуулж, хаяхаа мартуузай. Хэдийгээр ясны хэсгүүдээс хамаагүй бага байх боловч үүнийг орхих нь зохисгүй хэвээр байна.

Шөлийг буцалгаж байх үед лууваныг хальсалж, нилээд сараалжтай болгоно. Бүх хөөсийг арилгасны дараа л жижиглэсэн лууваныг хайруулын тавган дээр нэмнэ.

Тахианы махны буланг дунд зэргийн халуунд таган дор дөрөвний нэг цагийн турш чанаж, тавган дээр тавь. Тахианы хэсгүүд хатахгүйн тулд савыг таглахаа мартуузай.

Нилээд жижиглэсэн төмсийг буцалж буй шөл рүү хийнэ. Зүсмэлүүдийг огтолж болохгүй; Энэ үе шатанд шөлийг бага зэрэг давсалсан байх ёстой.

Төмсөө зөөлөн болтол нь буцалгасны дараа мах, вермишель нэмнэ. Шөлийг буцалгаад нэн даруй зуухнаас гаргаж ав - "аалзны тор" -ыг буцалгах шаардлагагүй. Хэсэг хугацаанд байлгасны дараа тахианы шөлийг аяганд хийж, үйлчил.

Сонголт 3: Вермишель, төмстэй итали тахианы шөл (цөцгийтэй)

Италийн хоолонд олон төрлийн хоолыг цөцгийтэй хамт бэлтгэдэг бөгөөд эхний курс нь үл хамаарах зүйл биш юм. Тахианы махны шөл, цөцгий нь төгс хослол юм. Цардуул нэмсэн тул шөл нь дунд зэргийн зузаантай гарч ирдэг. Эрдэнэ шишийн бүтээгдэхүүнийг төмсний аналогоор солихыг бүү оролдоорой, та зохих амтыг олж авахгүй.

Найрлага:

• нимгэн вермишель - 120 гр.;
• 450 гр. тахианы булан;
• хагас шил лаазалсан эрдэнэ шиш;
• хоёр төмс;
• эрдэнэ шишийн халбага, хуурай цардуул;
• гурван халбага сүү;
• аяганы гуравны хоёр нь өтгөн цөцгий.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Эхлээд шөлөө чанаж идье. Та үүнийг зөвхөн нэг филеээс бэлтгэж эсвэл хоолны маханд нэг тахианы мах нэмж болно - шөл нь илүү баялаг, сэтгэл хангалуун байх болно. Угаасан тахиа дээр таван аяга хүйтэн ус хийнэ, бүх дүрэм журмын дагуу тунгалаг шөл хийнэ. Хөхөө нэн даруй хэсэг болгон хуваахыг зөвлөж байна. Хэрэв та зөвхөн филе хэрэглэсэн бол 20 минутаас илүүгүй хугацаанд чанаж, харин ар талыг нь нэмсэн бол хугацааг хоёр дахин нэмэгдүүлнэ.

Тахианы шөлөөс бүх махыг зайлуулна. Хэрэв та ар талыг нь нэмсэн бол энэ нь ашиггүй болно, мөн филеийг тавган дээр тавиад таглана.

Буцалж буй шөлөнд нилээд жижиглэсэн төмсөө түргэн хийж, зөөлрүүлэх хүртэл буцалгана.

Төмстэй нэгэн зэрэг, тусдаа хайруулын тавган дээр, багц дээрх зааврын дагуу гоймон бэлтгэнэ. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг коланд руу хийж, халуун усаар зайлж, сайтар хатаана.

Төмсийг чанаж болгосон үед хайруулын тавган дээрх агуулгыг тасралтгүй хутгаж, нимгэн урсгалаар цөцгий хийнэ. Буцалсан буланг шөл рүү дүрж, буцалгаад авчрахгүйгээр арван минут буцалгана.

Сүүг жижиг аяганд хийнэ, цардуулаа сайтар хутгана. Холимог шөлтэй хайруулын тавган дээр хийнэ, тэр даруй сайтар холино.

Перецээр амталж, бага зэрэг давс нэмээд эрдэнэ шиш, сайн хатаасан вермишель нэмнэ. Шөлөө бага зэрэг буцалгаад хэдэн минут буцалгаад шууд үйлчил.

Сонголт 4: Гоймон, төмс, мөөг, хайлсан бяслаг бүхий нарийн тахианы шөл

Нарийхан өтгөн амттай өөр нэг тахианы шөл. Энэ удаад бид цөцгий тосыг эхний аяганд оруулахгүй, харин боловсруулсан бяслагаар дүүргэх болно. Өндөр чанартай бүтээгдэхүүн бол маш сайн амтыг олж авах түлхүүр юм; Амтлахын тулд тахианы шөл дээр мөөг нэмнэ.

Найрлага:

• гурван жижиг төмс;
• 70 гр. жижиг вермишель;
• шинэ мөөг - 150 гр;
• 100 грамм боловсруулсан бяслаг;
• уурын тахианы гулуузны аль ч хэсэг - 300 гр;
• сонгино, сонгино;
• 35 мл ургамлын тос, өндөр цэвэршүүлсэн;
• булан навч;
• нэг ба хагас литр ус.

Алхам алхмаар жор

Хамгийн эхний хийх зүйл бол тунгалаг шөл бэлтгэх явдал юм. Шөлийг баялаг болгохын тулд шувууны ясны хэсгүүдийг илүүд үздэг бөгөөд илүү хурдан хоол хийхэд та хөхийг ашиглаж болно. Тахианы махыг угааж, хоёр литр ус асгасны дараа халаагаад тавь. Хөөсийг аваад буцалгасны дараа шөлөө бага зэрэг нэмнэ. Лаврын навчийг нэмсний дараа таган дор бага зэрэг буцалгана: 25 минутын турш хөх, ясны хэсгүүд хоёр дахин урт.

Шөлний суурь чанаж байх үед мөөг, хүнсний ногоо бэлтгэ. Champignons угааж, тэдгээрийг зүсмэл болгон хуваана. Том мөөгийг өргөн тууз болгон хуваасан нь дээр. Сонгино нилээд хэрчиж, төмсийг нимгэн шоо болгон хуваана. Төмс нь харанхуйлахгүйн тулд усаар дүүргэхээ бүү мартаарай.

Хайруулын тавган дээр бага хэмжээний тосонд сонгино хуурч, мөөгийг нэмээд бүх харагдах чийгийг уурштал халаана.

Тахианы шөлөөс махыг салгана. Бага зэрэг хөргөсний дараа яс байгаа бол хэсэг хэсгээр нь таслана.

Төмс, махыг буцалж буй шөлтэй саванд хийж, ойролцоогоор найман минут буцалгана. Сонгинотой шөлтэй мөөгийг нэмээд бага зэрэг удаан хооллоорой.

Шөл рүү вермишеллийг дүрнэ. Гоймон бэлэн болтол сайтар хутгаж, үргэлжлүүлэн хооллоорой. Вермицелли нь гаднаа зөөлөн байх ёстой, гэхдээ дотор нь хатуу хэвээр байх ёстой.

Боловсруулсан бяслагны жижиг шоо нэмээд халааж, тараах хүртэл хутгана. Шөлийг дахин нэг минут буцалгасны дараа унтраа.

Энэ шөлний хувьд та тосгуурт цөцгийтэй бяслаг авч болно, энэ нь илүү хурдан болно. Champignons-ийг хясаа мөөг эсвэл chanterelles эсвэл зөгийн бал мөөг гэх мэт ямар ч давхаргат ойн мөөгөөр сольж болно.

Сонголт 5: Гоймон, төмстэй түргэн тахианы шөл (махан бөмбөлөгтэй)

Өөр нэг хурдан тахианы шөл. Шөл бэлтгэхэд цаг хугацаа зарцуулдаггүй. Татсан мах болгон мушгисан шувууны махнаас жижиг махан бөмбөлөг үүсдэг бөгөөд энэ нь шөлийг амттай болгодог.

Найрлага:

• 400 грамм жинтэй шинэ тахианы булан;
• жижиг лууван, таван дунд төмс;
• чийдэн;
• 80 гр. гоймон (вермишель);
• цөцгийн тос хоёр халбага;
• жижиг лаврын навч.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Булангийн махыг угааж, хатаана. Хэсэг болгон хуваасны дараа мах бутлуурын дотор мушгина. Та мөн худалдан авсан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг авч болно - татсан мах нь нягт, нэгэн төрлийн байх ёстой.

Татсан тахианы махыг перецээр цацаж, бага зэрэг давс нэмээд сайтар хольж хутгана. Нойтон гараараа жижиг махан бөмбөлөг үүсгэ. Шүүслэг байдлын хувьд та татсан маханд сонгино нэмж болно. Энэ нь махны дараа мушгирах эсвэл дунд зэргийн grater дээр сараалжтай байх шаардлагатай.

Хоёр ба хагас литр ундны усыг буцалгаад авчирна. Бөөрөнхий махыг буцалж буй шингэн рүү хийж, дахин буцалгасны дараа дунд зэргийн дулаан дээр 10 минутын турш хооллоорой.

Бөөрөнхий махыг чанаж байх хооронд сонгино, луувангаа тосонд хуурна. Дууссан хувцас нь хуурай эсвэл хэт шарсан байж болохгүй. Шаардлагатай бол хүнсний ногоог байнга хутгана, та хайруулын тавган дээрээс бага зэрэг ус нэмж болно (2-3 халбага).

Жижиглэсэн төмсийг чанасан махан бөмбөлөгтэй хамт хайруулын тавган дээр тавь. Хөөсийг зайлуулсны дараа дөрөвний нэг цаг буцалгана.

Шарсан ногоогоо шөлөнд хийж, вермишель нэмнэ. Лаврын навчийг нэмсний дараа амт нь давс нэмээд гоймон бэлэн болтол ойролцоогоор таван минут буцалгана.

Сонголт 6: Далавчин дээр гоймон, төмстэй хөнгөн тахианы шөл (өндөгтэй)

Найрлага:

• дөрвөн том тахианы далавч;
• том төмс;
• хоёр өндөг;
• лууван - нэг жижиг үндэстэй ногоо;
• dill-ийн мөчрүүд;
• жижиг вермишелли хоёр халбага;
• жижиг сонгино;
• амтат чинжүүний хоёр вандуй;
• сармис.

Алхам алхмаар жор

Үе мөчний далавчаа огтолсны дараа зайлж, нэг ба хагас литр цэвэр устай саванд хийнэ. Буцалсны дараа хөөсийг нь авсны дараа хальсалж сонгино, чинжүү, хоёр хумс сармис, булан навч нэмнэ. Шөлийг дөрөвний нэг цагийн турш хооллоорой.

Бэлэн шөлөөс бүх халуун ногоо, сармис, сонгино устгана. Тэд шаардлагагүй, бүх амтыг аль хэдийн шөлөөр олж авдаг.

Лууван, төмсийг хальслаарай. Лууванг дунд grater ашиглан үрж, төмсний булцууг жижиг шоо болгон хувааж, хүнсний ногоог шөл болгон бууруулж, төмс зөөлрөх хүртэл хоолоо үргэлжлүүлнэ.

Өндөгийг тусад нь чанаж болгоно. Бүрхүүлийг сайтар арилгахын тулд усанд нэг халбага давс нэмэхээ мартуузай. Хатуу чанасан өндөгийг хүйтэн устай аяганд хийж хөргөөд дараа нь хальсалж, зүсэж хуваана.

Бэлтгэсэн төмстэй хайруулын тавган дээр вермишеллийг хийнэ. Сайн хутгасны дараа шөлийг буцалгаад буцалгаад бага дулаанаар гурван минут буцалгана. Төгсгөлд нь нилээд жижиглэсэн dill болон өндөг нэмнэ.

Сонголт 7: Гоймон, төмстэй зуны тахианы шөл

Улаан лоольтой тахианы шөл хийх энгийн жор. Улаан лооль нь шөлийг бага зэрэг исгэлэн төдийгүй тааламжтай өнгө өгөх болно. Хэрэв байхгүй бол шинэ улаан лоолийг лаазалсан эсвэл хөлдөөсөн улаан лоолийг сольж болно.

Найрлага:

• уурын тахиа - 600 гр.;
• 300 грамм төмс, шинэ боловсорсон улаан лооль;
• жижиг сонгины толгой;
• 60 гр. вермишель;
• сармис;
• 100 грамм шинэ эсвэл хөлдөөсөн вандуй;
• эрдэнэ шишийн тос - 30 гр.;
• dill эсвэл залуу яншуй - амсах болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Шөлийг нэг ба хагас литр ус ашиглан бэлтгэ. Цаг хугацаа нь шувууны аль хэсгийг авснаас хамаарна. Хөхний махыг хагас цагаас илүүгүй, ястай шувууны махыг дөчин минутын турш чанаж болгосон байх ёстой. Махыг шөлнөөс гаргаж аваад дараа нь задлах шаардлагагүй тул нэн даруй зүсэхийг зөвлөж байна.

Хальсалж, жижиглэсэн төмсийг буцалж буй шөл рүү хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, хөөсийг зайлуулж, бага дулаанаар үлдээнэ.

Улаан лоолийг угаана. Буцалж буй усаар түлэх дараа улаан лоолийн хальсыг авч, зүсмэл болгон хуваана. 15 минутын дараа ногоон вандуйтай хамт улаан лоолийн зүсмэлүүдийг шөл рүү нэмнэ. төмсний дараа.

Хоёр хумс сармис, нэг сонгино хальслаарай. Бид хоёуланг нь нарийн зүссэн. Сонгино, сармисаа тосонд хуурч, сонгины зүсмэлүүд нь уйтгартай байдлаа алдах хүртэл хуурна.

Хайруулын тавагны агуулгыг шөлтэй саванд хийж, дөрөвний нэг цагийн турш хооллоорой.

Шөл рүү вермишеллийг асгасны дараа буцалгаад авчирна. Бага дулаанаар 7 минут буцалгасны дараа унтраагаад ижил хугацаанд байлгана.

Үйлчлэхдээ тахианы шөл бүрийг нилээд жижиглэсэн диллээр цацна.

Сонголт 8: Гоймон, төмстэй банштай сайхан тахианы шөл

Төмсийг зөвхөн хэсэг хэсгээр нь биш шөлөнд нэмж болно. Хэрэв та төмсөөр банш хийвэл анхны хоол нь анхны дүр төрхтэй байх болно. Жор нь өмнөх жоруудын нэгэн адил анхных байсан ч энгийн байдаг.

Найрлага:

• төмс - таван жижиг булцуу;
• гурван ба хагас литр тахианы шөл;
• жижиг лууван;
• дунд чийдэн;
• том өндөг;
• гурван халбага ургамлын тос, нэг цөцгийн тос;
• сармисны толгой;
• хагас шил жижиг вермишель;
• хоёр халбага гурил.

Алхам алхмаар жор

Шөлийг урьдчилан бэлтгэсэн эсвэл шөл бэлтгэх явцад шууд чанаж болгосон. Гурван хагас литр баян тахианы шөл авахын тулд 3.5 литр ус тутамд шувууны ясны 700 грамм хэсгийг авах хэрэгтэй. Хоол хийхдээ шөлийг булан навч, чинжүүтэй амтлах нь хүнсний ногоо нэмэхэд тохиромжтой. Сонгино, лууваныг хальсалж, усаар сайтар зайлсны дараа бүхэлд нь дүрнэ.

Тусдаа саванд хальсалж төмсөө зөөлөн болтол нь буцалгана. Усаа асгасны дараа төмсийг нухаж, бага зэрэг хөргөнө.

Хөргөсөн нухсан төмс дээрээ гурил нэмээд бага зэрэг чинжүү нэмнэ. Өндөгийг хугалсны дараа бага зэрэг нэмээд сайтар холино. Төмсний зуурмаг нь халбаганаас амархан гулсах ёстой.

Нилээд жижиглэсэн сонгино, дунд хэмжээний лууваныг хоёр тосыг хольж хуурна.

Дууссан шөлийг өндөр дулаан дээр тавь. Буцалж эхэлмэгц хоёр халбага дүрнэ. Ойролцоогоор 15 секунд хүлээсний дараа нэгээр нь төмсний зуурсан гурил илж, нөгөөгөөр нь банш хийж, буцалж буй шөл рүүгээ буулгана. Ийм байдлаар бүх төмсний зуурсан гурилыг сулласны дараа буцалгахыг хүлээнэ үү.

Шөлөө шарсан ногоогоор амталж, давс нэмээд вермишель нэмнэ. Зөөлөн болтол буцалгасны дараа жижиглэсэн сармис нэмнэ, та мөн бага зэрэг жижиглэсэн dill нэмж болно.

Сонголт 9: Гоймон, төмстэй анхилуун тахианы шөл (утаатай)

Байгалийн тамхи татдаг шөл нь онцгой, баялаг үнэртэй байдаг. Ийм хоол нь тааламжтай амт, хөнгөн утаатай үнэрээр сэтгэл татам байдаг. Тамхи татдаг далавч дээр гоймон, төмстэй тахианы шөл нь олон янз байхын тулд цэсэнд оруулах нь зүйтэй.

Найрлага:

• таван тамхи татдаг далавч;
• 600 гр. төмс;
• ижил жинтэй жижиг лууван, сонгино;
• нилээд эвдэрсэн спагетти гурван халбага;
• нимбэгний зүсмэл;
• дөрвөн хар чинжүү;
• цэвэршүүлсэн тос;
• нилээд жижиглэсэн яншуй - нэг ба хагас халбага.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Бид утсан далавчаа холбоос дээр хоёр хэсэг болгон хуваасан. Гурван литрийн саванд хийж, усаар дүүргэж, зууханд хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирсны дараа галыг багасгаж, шөлийг дөрөвний нэг цагийн турш хооллоорой.

Хальсалсан төмсийг урсгал усаар сайтар угааж, жижиг шоо болгон хуваана.

Төмсийг буцалж буй шөл рүү дүрж, булан навч, чинжүү нэмнэ. Тагийг нь таглаад бага дулаанаар шөлөө үргэлжлүүлэн хооллоорой.

Төмсийг буцалгаж байх үед нилээд жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууваныг ургамлын тосонд зөөлөн болтол нь хуурна.

Бэлэн болсон төмстэй шөлөнд шарсан махыг хийнэ. Хутгасны дараа вермишель нэмээд шөлийг бэлэн байдалд оруулна. Төгсгөлд нь жижиглэсэн ургамал нэмээд зуухнаас гарга. Бэлэн болсон шөлөндөө нэг зүсэм нимбэг нэмээд арван таван минут байлгана.

Сонголт 10: Гоймон, төмстэй уламжлалт тахианы шөл

"Хамгийн тахианы шөл" бол гоймон байх нь гарцаагүй. Мөн гоймонг өөрсдөө гар хийцийн өндөгтэй хольж, гоймонгийн өрсөлдөгчид ялж чадахгүй. Ийм энгийн шөлийг хөдөө, нийслэлд улаан лооль эсвэл аджикагаар амталж, цагаан болгож, тамхи татдаг далавчнаас нь хүртэл чанаж болгосон. Яг одоо бид бэлэн бүтээгдэхүүнээс хамгийн энгийн, сонгодог шөл хийхийг санал болгож байна.

Найрлага:

• хагас уурын тахианы гулууз, ойролцоогоор 700 гр;
• гурван төмс;
• жижиг сонгино, дунд хэмжээний лууван;
• 100 грамм нимгэн гоймон эсвэл спагетти;
• хоёр жижиг булан навч;
• цэвэр ургамлын тос хоёр халбага.

Төмстэй тахианы гоймонтой шөл хийх алхам алхмаар жор

Шөлний амт нь шөлний чанараас ихээхэн хамаардаг; Хэрэв хожуул үлдсэн бол тэдгээрийг арилгах хэрэгтэй бөгөөд үүнийг хийх хамгийн хялбар арга бол хясаа юм.

Тахианы махыг хэсэг болгон хуваахгүйгээр саванд хийж, 2 литрт хийнэ. сэрүүн ус. Зөвхөн шүүсэн ус хэрэглэхийг хичээ; шөлний чанар нь үүнээс ихээхэн хамаардаг.

Савыг хамгийн хурдан гал дээр тавьж, агуулгыг нь буцалгана. Энэ хугацаанд хөөсийг сайтар цуглуулах нь чухал бөгөөд хэрэв буцалгах явцад шөлтэй холилдвол энэ нь муудаж, үүлэрхэг болно.

Буцалсны дараа галыг дунд хэмжээнд хүртэл бууруулж, булан навч нэмж, тагийг нь таглана. Дунджаар тахианы шөл 45 хүртэл минут шаардагддаг, шувууны мах нь зөөлөн болж, яснаас нь сайн салдаг.

Шөл бэлтгэж байх үед бага зэрэг цаг хэмнэхийн тулд та шарсан мах бэлтгэж болно. Лууван, сонгино хальсалж, үндэс ногоог дунд хэрчиж, сонгино жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Хүнсний ногоог тосонд шаргал болтол нь хуурч ав.

Бид төмсийг нимгэн хальсалж, булцууг нимгэн саваа эсвэл шоо болгон уусгана. Энэ нь тахианы шөлийг илүүд үздэг, гэхдээ та үүнийг өөрийн үзэмжээр багасгаж болно - илүү том. Төмс нь хүссэн мөч хүртэл харанхуйлахгүйн тулд усаар дүүргэ.

Тахианы махны шөл бэлэн болсон тул одоо та тахианы махыг зайлуулж, шүүж байгаарай. Шүүсэн шөлөө хайруулын тавган дээр хийнэ, дахин хүчтэй гал дээр тавь. Хөргөсөн махыг яснаас нь салгаж, жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж эсвэл утас болгон хуваана.

Төмсийг хурдан буцалж буй шөл рүү хийнэ. Зөөлөн болтол буцалгасны дараа хуурч, махны хэсгүүдийг нэмж, бага зэрэг давс нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирсны дараа шөлөндөө вермишель нэмээд сайтар хутгана. Бага дулаанаар долоон минут буцалгаад зуухнаас гарга. Гоймонг хэт жигнэж болохгүй, эс тэгвээс тэд чийгтэй болж, мөөгөнцөр болж хувирна.

Бэлэн болсон гоймонтой шөл хэсэг хугацаанд суух нь гарцаагүй. Үүнийг дор хаяж дөрөвний нэг цагийн турш үлдээгээрэй, вермишель нь бага зэрэг хавдаж, шөлний анхилуун үнэрээр ханасан байх болно.

Төмстэй тахианы шөл бэлтгэх асар олон тооны сонголт, амт, сонголт бүрт тохирсон байдаг. Энэ нь жигнэмэг, шинэхэн ургамлаар үйлчилдэг.

Төмстэй хоол хийхдээ найрлагад орсон найрлагыг нь шарахаас зайлсхийх боломжтой бөгөөд ингэснээр тавагны хоолны шинж чанарыг хадгалах болно.

Бидний доорх жоруудаас та төмстэй тахианы шөлийг хэрхэн зөв бэлтгэх талаар сурах болно.

Тахианы махтай гоймон, төмстэй шөлний жор

Найрлага:

• тахианы мах - 650 гр;
• төмсний булцуу - 650 гр;
• жижиг сонгино - 2 ширхэг;
• лууван - 2 ширхэг.;
• амтат чинжүү - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 75 мл;
• жижиг вермишель - 150 гр;
• цэвэршүүлсэн ус - 2.7 л;
• давс - амсах болно;
• анхилуун чинжүү вандуй - 4-5 ширхэг;
• булан навч - 2 ширхэг;
• яншуй ба dill - амсах болно.

Бэлтгэл

Бид тахианы махыг сайтар угааж, саванд хийж, нэг хальсалж лууван, сонгино, анхилуун чинжүү вандуй, булан навч нэмж, цэвэршүүлсэн ус нэмээд тахианы махыг чанаж дуустал бага дулаанаар хооллоорой. Буцалгахдаа хөөсийг арилгахаа бүү мартаарай, шөл нь үүлэрхэг болно;

Дууссан шөлөөс лууван, сонгино аваад хая. Дараа нь бид тахианы махыг гаргаж, ясыг нь салгаж, зүсмэл болгон хувааж, шөл рүү буцаана.

Төмсний булцуунаас хальсыг нь авч, жижиг шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр шиднэ. Бид хонхны чинжүүтэй ижил алхмуудыг хийдэг. Бид үлдсэн лууван, сонгиноыг цэвэрлэж, шоо эсвэл тууз болгон цавчих, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр шарж, шөл рүү нэмнэ. Давс амталж, төмс зөөлөн болтол нь хооллоорой. Дараа нь вермишелли, жижиглэсэн шинэхэн дилл, яншуйгаа хийж, вермишелли зузаанаас хамааран өөр нэг эсвэл гурван минутын турш хооллоорой. Хоол хийж дууссаны дараа шөлийг таван минут байлгаад халуунаар үйлчил.

Үүнтэй адилаар та вермишеллийг сольж төмс, гоймонтой тахианы шөл бэлтгэж болно. Болгарын чинжүүтэй хамт хэрчиж жижиглэсэн байцаа нэмснээр бид төмс, байцаатай амттай тахианы шөл авах болно. Та хоолонд бусад ногоо, ногоон шош эсвэл мөөг нэмж, шинэ амтыг авч болно. Төсөөлөл, туршилтаа үзүүлээрэй, үр дүн нь танд таалагдах нь гарцаагүй. Хоолны дуршил!

Гоймон, төмстэй тахианы шөл нь ийм олон төрлийн найрлагатай хэдий ч бэлтгэхэд маш энгийн байдаг.

Сонгосон жоруудын аль нэгийг туршиж үзэхээ мартуузай.

Бүхэл бүтэн гэр бүлийн үдийн хоолонд тохиромжтой үндсэн жор, ямар ч үрэлтгүй.

• Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
• 300 грамм тахианы мах;
• таны амтанд тохирсон халуун ногоо;
• дөрвөн том халбага вермишелли;
• сонгино, лууван;

таван төмс.

1. Хоол хийх үйл явц:
2. Савыг усаар дүүргээд тахианы махаа тавиад 30 минут буцалгасны дараа ястай гулууз байвал авч хая. Хэрэв энэ нь филе бол түүнийг орхиж болно.
3. Төмсөө жижиг дөрвөлжин хэрчиж, шөлөнд хийж, буцалгаад авчирна.
4. Энэ үед сонгино, луувангаа хэрчиж, хайруулын тавган дээр хуурч, төмс бараг бэлэн болоход шөл рүү нэмнэ. Үүнтэй ижил үе шатанд амтлагч нэмнэ.

Таван минутын дараа заасан хэмжээний вермишеллийг нэмээд дахин хоёр минут чанаж, галаас аваад 10 минутын турш исгэж идээрэй.

Гоймонгийн жор

Бүхэл бүтэн гэр бүлийн үдийн хоолонд тохиромжтой үндсэн жор, ямар ч үрэлтгүй.

• Гоймоныг бэлэн эсвэл гар хийцийн аль алинд нь хийж болох өөр нэг хялбар жор.
• лууван, сонгино;
• хоёр хумс сармис;
• 100 грамм гоймон;
• 400 орчим грамм тахианы мах;

таван төмс.

1. ургамал болон бусад халуун ногоо таны амтанд.
2. Махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, устай саванд хийж, 30 минутын турш хөөсийг байнга зайлуулна.
3. Энэ хугацаанд та бүх ногоогоо цавчих, төмсийг шоо болгон хувааж, шөл рүү нэмэх хэрэгтэй. Лууван сараалж, сонгино, сармисаа жижиг дөрвөлжин болгон хувиргана. Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг шарсан эсвэл төмс аль хэдийн зөөлөн болсон үед шөлөнд хийж болно. Амтлахын тулд халуун ногоо нэмэхээ бүү мартаарай.

Гоймонг хамгийн сүүлд хийж, гал дээр хоёр минут байлгасны дараа таваг хэсэг хугацаанд сууж, шинэхэн ургамлаар чимэглэж, үйлчилж болно.

Удаан агшаагчинд Амт нь огт өөр.

Бүхэл бүтэн гэр бүлийн үдийн хоолонд тохиромжтой үндсэн жор, ямар ч үрэлтгүй.

• дөрвөн халбага вермишель;
• гурван төмс;
• дөрвөн том халбага вермишелли;
• хүссэн амтлагч;
• ойролцоогоор 300 грамм тахианы мах.

Хоол хийх үйл явц:

1. Бид бүх ногоог хальсалж, угааж, жижиг хэсэг болгон хувааж, олон тогоочийн аяганд хийнэ.
2. Бид тахианы махтай ижил зүйлийг хийж, цавчих, хүнсний ногоо нэмнэ.
3. Бүх найрлагыг давс, хар чинжүү зэрэг сонгосон амтлагчаар цацаж, бүгдийг сайтар холино.
4. Агуулгыг усаар дүүргээд төхөөрөмжийг нэг цагийн турш "Шөл" эсвэл "Шөл" горимд тохируулна уу.
5. Цаг дуусахад бэлэн болохоос 5 минутын өмнө та вермишель нэмэх хэрэгтэй.

Мөөг нэмсэн

Та ердийн хоолоо мөөг гэх мэт бусад найрлагаар төрөлжүүлж болно.

Бүхэл бүтэн гэр бүлийн үдийн хоолонд тохиромжтой үндсэн жор, ямар ч үрэлтгүй.

• 300 грамм тахианы мах;
• өөрийн үзэмжээр амтлагч;
• дөрвөн төмс;
• 200 грамм мөөг;
• лууван, сонгино;
• гурван халбага вермишель.

таван төмс.

1. Хайруулын тавган дээр ус тавиад жижиглэсэн тахианы махыг тавиад 30 минут байлгаад шөл үүсгэнэ.
2. Лууван сараалж, мөөг, сонгино цавчих. Эхлээд хайруулын тавган дээр сонгиноо бага зэрэг хуурч, дараа нь мөөгийг нэмж, бүх шингэн дуусах хүртэл хүлээгээд, эцэст нь лууван нэмнэ. Бүх ногоо зөөлөн болтол зууханд байлгана.
3. Төмсөө шоо дөрвөлжин болгож, заасан хугацааны дараа шөл рүү хийж, буцалгах хүртэл хүлээгээд шарсан ногоо, амтлагчаа нэмээд холино.
4. Төмс бараг бэлэн болмогц вермишели нэмээд хэдэн минут буцалгаад галаас гарга.

Тахианы мах, гоймонтой улаан лоолийн шөл

Хамгийн бага найрлагатай шөлний гайхалтай жор.

Шаардлагатай найрлага:

• өөрийн үзэмжээр амтлагч;
• Өөрийнхөө шүүсэнд 300 грамм улаан лооль;
• хоёр төмс;
• 250 грамм тахианы мах;
• 50 грамм вермишель;
• шинэхэн ногоонууд.

таван төмс.

1. Шөлийг чанаж болго. Үүнийг хийхийн тулд жижиглэсэн тахианы махыг хүйтэн усанд хийж, 30 орчим минутын турш хооллоорой.
2. Бид төмс, сонгино, улаан лоолийг жижиг шоо болгон хувиргадаг. Шөлийг бэлтгэсний дараа шууд шөлөнд төмс хийж, хайруулын тавган дээр улаан лооль, халуун ногоотой сонгино хуурна.
3. Үүссэн шарсан махыг тахианы шөлтэй хольж, вермишель нэмээд дахин гурван минутын турш хооллоорой. Үйлчлэхдээ ногоон массаар чимэглээрэй.

Утсан тахианы хамт

Та тамхи татдаг махаар хоолоо илүү баялаг болгож болно. Энэ жорыг заавал туршиж үзээрэй.

Бүхэл бүтэн гэр бүлийн үдийн хоолонд тохиромжтой үндсэн жор, ямар ч үрэлтгүй.

• сонгино, лууван;
• 50 грамм вермишель;
• 300 грамм жинтэй тамхи татдаг тахианы мах;
• хоёр төмс;
• хүссэнээрээ амтлагч.

таван төмс.

1. Утсан махыг 20 минут буцалгана. Энэ хугацаанд бид үлдсэн бүтээгдэхүүнийг бэлтгэдэг.
2. Сонгино, луувангаа хэрчиж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурна. Төмсийг шоо болгон хайчилж, заасан хугацаа өнгөрсний дараа шөл рүү хийнэ. Сонгосон амтлагчаа өөрийн амтанд нэмнэ.
3. Дахин 10 минутын дараа төмс зөөлөн болмогц шарсан мах, дараа нь вермишель нэмнэ. Таван минутын турш бага дулаанаар чанаж, таваг бэлэн болно.

Гоймон, төмс, өндөг бүхий тахианы шөл

Амттай, энгийн, сэтгэл ханамжтай шөл нь бие махбодийг хангалттай тэжээлээр хангахаас гадна цэсийг төрөлжүүлэхэд тусална.

Бүхэл бүтэн гэр бүлийн үдийн хоолонд тохиромжтой үндсэн жор, ямар ч үрэлтгүй.

• ойролцоогоор 350 грамм тахианы мах;
• гурван төмс;
• нэг сонгино, лууван;
• өөрийн үзэмжээр амтлагч;
• өндөг.

Хоол хийх үйл явц:

1. Махыг саванд хийж, ус нэмээд 60 минутын турш хоол хийж, илүүдэл хөөсийг байнга арилгана. Шөл бэлэн болсны дараа та тахианы махыг авч, зүсэж, буцааж тавих хэрэгтэй.
2. Төмсийг шоо болгон хайчилж, саванд хийнэ.
3. Төмсийг буцалгаж байх үед лууван, сонгино бэлтгэ: тэдгээрийг цавчих, хайруулын тавган дээр хуурч, бусад найрлагатай холино.
4. 2-3 минутын дараа халуун ногоо, вермишель нэмнэ.
5. Өндөг нэмэхэд л хангалттай, шөл бараг бэлэн болно. Үүнийг аяганд хийж, жигд болтол сайтар хольж, шөл рүү хийнэ. Бид агуулгыг дахин буцалгах хүртэл хүлээж, гал дээр хоёр минут орчим байлгаад үүнийг арилгана. Та ургамал, цөцгийтэй хамт үйлчилж болно.