Улаан лууван, махтай салат. Махтай улаан луувангийн салат. Улаан луувантай Гүржийн махан салат
Улаан луувантай Гүржийн махан салат — алхам алхмаар жорулаан лууван, чанасан үхрийн махнаас амттай витамины салат бэлтгэх. Энэ төрлийн салат нь ялангуяа Гүржийн Имерети мужид түгээмэл байдаг өвлийн цагжил.
Улаан луувантай Гүржийн махан салат
Найрлага
- 400 грамм улаан лууван,
- 700 грамм туранхай үхрийн мах,
- 150 грамм майонез,
- 1 tsp хөх фенугрек (khmeli suneli),
- 1 tsp шар цэцэг(Имерети гүргэмийн),
- 1 tsp хатаасан кориандра,
- 1 tsp нунтагласан гашуун улаан чинжүүтэй хамт,
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл
Үхрийн махыг угааж, том хэсэг болгон хуваана. Саванд хийж, усаар дүүргэнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, хөөсийг нь арилгаж, бага дулаанаар 2 цаг орчим буцалгана.
Улаан лууванг сайтар угаана. Нимгэн урт зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
Доорх зурган дээр үзүүлсэн шиг чанасан үхрийн махыг гараараа салга.
Үхрийн мах, улаан лууванг саванд хийнэ.
Дээр дурдсан бүх Гүржийн халуун ногоо, давс нэмнэ.
Салат бэлэн боллоо! Хүйтэн үйлчил. Хоолны дуршил!
Хавар нь улаан лууванг бараг бүх ногооны лангуунаас олж болно. Гэхдээ дүрмээр бол үүнийг зөвхөн "хазах" эсвэл аяга тавагны гоёл чимэглэлийн хэсэг болгон хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч үүнээс гайхамшигтай шаржигнуур амттай, нарийн бүтэцтэй гайхалтай, хавар шиг хөнгөн салатуудыг бэлтгэдэг. Махтай салат (300 грамм туранхай гахайн мах эсвэл үхрийн мах) буцалгаж, хөргөж, жижиг шоо болгон хуваасан. Шанцайны ургамал навч […]
Найрлага
мах 300 гр
улаан лууван 150 гр
фета бяслаг 100 гр
шанцайны ургамал навч
Хавар нь улаан лууванг бараг бүх ногооны лангуунаас олж болно. Гэхдээ дүрмээр бол үүнийг зөвхөн "хазах" эсвэл аяга тавагны гоёл чимэглэлийн хэсэг болгон хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч үүнээс гайхамшигтай шаржигнуур амттай, нарийн бүтэцтэй гайхалтай, хавар шиг хөнгөн салатуудыг бэлтгэдэг. 
Махтай салат.
Мах (300 грамм туранхай гахайн мах эсвэл үхрийн мах) буцалгаж, хөргөж, жижиг шоо болгон хуваасан.
Шанцайны ургамал навч угааж, том хэсэг болгон хуваасан.
Улаан лууван (150 грамм) угааж, бүдүүн ширхэгтэй үндэсийг нь авч, "үс" -ийг тайрч, нимгэн зүсмэлүүд болгон жижиглэсэн - хагас цагираг.
Хатуу чанасан өндөг (хоёр тахианы өндөг), цэвэрхэн, дунд хэмжээний шоо болгон хуваасан. "Адиге" эсвэл "фета" бяслаг (100 грамм) ижил аргаар хэрчдэг.
Бүх жижиглэсэн бүтээгдэхүүнийг нэг аяганд хийж, майонезаас (хоёр халбага), давс, чинжүү (амтлах), гич (нэг халбага) амтлана. 
Зөөлөн хольж, шанцайны ургамал навч дээр үйлчил. Хэрэв та хоолны салат идэхийг хүсч байвал махны оронд чанасан мах хэрэглээрэй тахианы хөх, мөн майонез, орос гичийг салат тараг, Дижон гичээр ижил хэмжээгээр сольсон.
Махны салатМиний цэцэрлэгт ямар гайхамшигтай улаан лууван ургаж байгааг хараад би өөрөө бодож олсон улаан лууван! Үрийг нь худалдаж авахдаа уутанд нь олон өнгийн улаан лууван зурсан байсан, гэхдээ үнэхээр ийм ургана гэж төсөөлөөгүй)) За, би ургацад сэтгэл хангалуун байсан, махан салатанд маш их дуртай байсан тул санал болгож байна. Та туранхай ногооны гахайн мах, улаан луувантай амттай, шүүслэг, сэтгэл ханамжтай салат бэлтгэ. Бидэнд бас маш их ногоон хэрэгтэй болно, дуртай зүйлээсээ аль нэгийг нь аваарай.
Үгнээс үйлдэл рүү! Нэг хэсэг махыг урьдчилан буцалгаж эсвэл шөлний шөлөөс авна. Та бас үхрийн мах хэрэглэж болно. Ердийн улаан лууван нь мэдээж хэрэг болно)) Ногоон - таны амтанд: килантро, соррел, дилл, бууцай, Одесса буржгар ногооны салат, салатны холимог (уутан дээр "Япон холимог" гэж бичсэн байсан).
Улаан лууваныг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Та хутга хэрэглэж болно, та тусгай бутлагч ашиглаж болно.
Улаан лууванг гүн гүнзгий салат саванд хийнэ.
Ногоонуудыг угааж, хатааж, нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
Чанасан махыг хөргөж, нимгэн шоо болгон хуваана.
Боолтыг холино: шар буурцаг сумсболон ургамлын тос.
Махаа салат аяганд хийж, амтлагч нэмнэ. Шаардлагатай бол давс нэмээд үзээрэй.
Салатыг хольж, амт, үнэр нь холилдохын тулд 5 минут байлгана.
Улаан луувантай шүүслэг, шаржигнуур, сэтгэл ханамжтай, анхилуун үнэртэй махан салат бэлэн боллоо! Улаан лууван, ургамал, махны хослол нь амттай! Ургамлын тосболон шар буурцаг сумс нь салатыг төгс нөхөж, өөртөө туслаарай!
Зуныг сайхан өнгөрүүлээрэй!
