Гэр
Атираат хуудас
Солонгос манжингийн салат. Солонгос хэл дээр чанасан манжин салат - хамгийн амттай алхам алхмаар жор Солонгос манжингийн салат хамгийн амттай

Солонгос манжингийн салат. Солонгос хэл дээр чанасан манжин салат - хамгийн амттай алхам алхмаар жор Солонгос манжингийн салат хамгийн амттай

Солонгос даршилсан нишингэ бол ерөнхийдөө өвлийн хоол юм. Өмнө нь солонгос маягийн ногоог зөвхөн солонгос худалдагч нараас авах боломжтой байсан бол одоо ийм салатыг ямар ч супермаркетад зардаг. Гэхдээ та хаашаа ч явах хэрэггүй, гэртээ зууш бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд хурдан юм.

Таны анхаарлыг татахуйц таван амттай жор байдаг бөгөөд аль нь хамгийн дуртайг нь сонгоорой.

Кориандра, сонгинотой солонгос манжин

Бэлтгэхэд хагас цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Гэхдээ дараа нь та үүнийг marinated хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Салат 12 цагийн дараа бэлэн болно. Та үүнийг хөргөгчинд эсвэл хүйтэн тагтан дээр дусаах хэрэгтэй. Орой нь нишингэ чанаж, шөнийн турш хөргөгчинд байрлуулахыг зөвлөж байна. Үнэн, зарим хүмүүс хангалттай тэвчээргүй, 3-4 цагийн дараа дээж авдаг.

Холбогдох бүтээгдэхүүнийг ашигласан сонгиношарсан бол салат нь илүү амттай, баян болж хувирдаг. Хоол хийхдээ та солонгос хоолонд зориулж бэлэн амтлагч хэрэглэж болно, энэ нь 1 кг тутамд хэр их шаардагдахыг багц дээр үргэлж бичсэн байдаг.

ХУГАЦАА: 12 цаг

Хялбар

порц: 6

Найрлага

  • манжин - 500 гр;
  • давс - 1 халбага;
  • нунтагласан элсэн чихэр - 2-3 tsp;
  • кориандра - 0.5 tsp;
  • ширээний цуу (9%) - 25-30 мл;
  • сармисны хумс - 2-3 ширхэг;
  • сонгино - 1 ширхэг;
  • цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 80-100 мл.

Бэлтгэл

Тусгай солонгос grater ашиглан хальсалж түүхий манжингаа сараалжтай болгоно.

Үүнийг жижиглэсэн сармис (хэмжээг өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно), кориандра, давс, элсэн чихэртэй холино. Мөн цуу нэмнэ.

Сонгино нилээд цавчих ба халаасан ургамлын тосонд ил тод болтол хуурна.

Буцалж буй шарсан махыг тостой хамт манжин руу шилжүүлж, нэн даруй хутгана.

Үлдсэн зүйл бол салатыг хөргөгчинд хийх явдал юм. Та даралтаар дарж болно, гэхдээ энэ нь шаардлагагүй, зүгээр л хүнсний хальсаар бүрхэж эсвэл хуванцар саванд шилжүүлээрэй. 12 цагийн турш marinate үлдээгээрэй.

Заасан хугацааны дараа нишингэ солонгос хэлээр дахин хутгаж, шилжүүлнэ шилэн савхадгалах зориулалттай. Хоолны амтлагчийг ургамлаар чимэглэсэн ширээн дээр үйлчил.

Үйлчлэхдээ хоолны дуршилыг шарсан кунжутын үрээр цацаж болно.

Кунжут, сармистай гар хийцийн солонгос манжин

Энэ үндэстэй хүнсний ногоогоос та олон төрлийн хоол хийж болно. Гэхдээ ердийн винигрет, борщ идээд, би шинэ зүйл хүсч байна. Ийм жор байдаг! Халуун ногоотой амтат исгэлэн - та өөрөө хийж болно.

Найрлага:

  • Манжин - 3 ширхэг. 150 гр тус бүр;
  • Сармис - 1 хумс;
  • Давс - амсах болно;
  • Элсэн чихэр - 1 халбага;
  • Ширээний цуу 6% - 2 tbsp. л;
  • кунжутын үр - 1 tsp;
  • ургамлын тос - 60 мл;
  • нунтагласан кориандра - 0.5 tsp;
  • Нунтагласан улаан чинжүү - нэг чимх;
  • Нунтагласан хар чинжүү - нэг чимх.

Бэлтгэл:

Хоолны жороор нишингэ сонгох. Бид жижиг сорьцонд анхаарлаа хандуулдаг, тэд илүү амттай, илүү хурдан хооллодог. Үндэс ногооны арьс нь хар улаан, өтгөн байх ёстой. Ямар ч тохиолдолд арьсан дээр хагарал, зүслэг, ялзрах, муудах шинж тэмдэгтэйг бүү сонго. Ийм манжин идэж болохгүй. Сонгосон үндэстэй хүнсний ногоог усаар зайлж, саванд хийнэ. Энэ зорилгоор та даралтат агшаагч ашиглаж болно. Бөглөх хүйтэн усбуцалгасны дараа 30-40 минутын турш хооллоорой.

Дараа нь хайруулын тавган дээрээс урсгалтай мөстэй усан дор хөдөлнө. Хэдийгээр таны нишингэ дутуу болгосон ч энэ нөхцөлд мах нь зөөлрөх болно. Хөргөсний дараа арьсыг хальслах хэрэгтэй.

Солонгос луувангийн grater ашиглан нимгэн тууз болгон нунтаглана.

Бүх хуурай халуун ногоо нэмнэ: кориандра, газрын улаан, хар чинжүү. Мөн бид нунтагласан элсэн чихэр, давсаар амтлана. Амтлагч болгон та гэртээ хоол хийх солонгос луувангийн бэлэн бэлэн хольцыг ашиглаж болно.

Сармисны хумсыг хальсалж, усаар зайлна. Дараа нь хайчлах тавцан дээр хутгаар цавчих. Үүнийг мөн тусгай пресс ашиглан хийж болно. Сармисыг ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Нэг минут орчим өнгөрөө. Сармисаа нилээд цавчих ба ургамлын тосонд нэг минутын турш хуурна. Уксус нэмнэ (хэрэв хүсвэл та шинэхэн шахсан нимбэгээр сольж болно жүржийн шүүс) ба холино. Хэдэн секундын турш халаана. Хоолны амтлагчийг сармис, цагаан цуутай хольж амтлана. Холих.

Солонгос салатаар үйлчлэхээсээ өмнө тавган дээр тавиад кунжутын үрээр цацна. Тэдгээрийг урьдчилан бага зэрэг шарсан байж болно, гэхдээ үүнгүйгээр хоолны дуршил нь гайхалтай юм!

Сонгино, алимны цуутай солонгос манжин

Зарим хүмүүс манжинг "буряк" гэж нэрлэдэг. Мөн сонгино, сармис нэмснээр тэд маш сонирхолтой хоол бэлддэг. Энэ жор нь ийм хоолны жишээ юм. Та энэ амттанг шинэхэн ургамлаар үйлчилж болно. Гадаад төрхөөрөө дур булаам, энэ нь ямар ч халуун мах, загасны хоолыг нөхөх болно.

Найрлага:

  • манжин - 3 ширхэг. 150 гр тус бүр;
  • сонгино - 2 ширхэг.;
  • сармис - 2-3 хумс;
  • алимны цуу - 2 tbsp. л.;
  • нунтагласан кориандра - 10 гр;
  • наранцэцгийн тос - 100 мл;
  • улаан лишний баг цэцэг - 1-2 ширхэг;
  • нунтагласан элсэн чихэр - 5 гр;
  • давс - амсах болно.

Бэлтгэл:

  1. Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө гол найрлага болох манжинд анхаарал тавих хэрэгтэй. Бид үүнийг усаар зайлж, чанаж болгосон. Та мөн хүнсний ногоог тугалган цаасаар боож, буцалгахын оронд зууханд хийж болно. Хоёр арга нь хоол хийх цаг хугацааны ихээхэн хэсгийг эзэлдэг. Тиймээс, хэрэв та таваг хийхэд чанасан манжин хэрэгтэй гэдгийг сайн мэдэж байвал тэдгээрийг урьдчилан буцалгана уу. Үүнийг хийхийн тулд нэг том манжингаас хэд хэдэн жижиг манжин авах нь дээр - тэд том манжингаас илүү хурдан хоол хийх болно.
  2. 40-60 минутын турш чанаж дууссаны дараа 10-12 минутын турш урсгалтай мөстэй усанд хийнэ. Ийм стресстэй орчинд эх үр тарианы ургамлын эдүүд хурдан зөөлрөх болно. Та бага зэрэг нэмж болно буталсан мөс. Хөргөсний дараа манжингаа уснаас аваад хальсыг нь салга.
  3. Солонгос зуушны тусгай grater дээр гурван. Үр дүн нь урт нимгэн гоймон юм. Үүнийг аяга эсвэл салат аяга руу шилжүүлээрэй. Алимны цуу, ургамлын тосоор дуслаарай. Одоохондоо бүү хутгаарай.
  4. Одоо сонгино, сармисыг хальсалж, зайлж угаана. Та улаан шанцайны ургамал эсвэл шанцайны ургамал хэрэглэж болно. Сонгино, сармисаа цавчих. Сармис - тусгай хэвлэлийн дээр нухаш руу хийнэ. Мөн хурц хутгаар хайчлах самбар дээр сонгино. Хэрэв та ердийн сонгино авч, маш гашуун байвал түүнийг нарийн шигшүүр рүү шилжүүлж, буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй. Халуун уссонгино дундуур асгарч, бүх фитонцидийг (сонгины анхилуун үнэртэй, амтлагч бодис) хамт авч явах болно. Гашуун нь бараг арилах болно.
  5. Манжиндаа сонгино, сармис нэмээд хутгана. Сармисны хумсыг зуурмагт нунтаг болгон нунтаглана. Үүн дээр кориандра, нунтагласан элсэн чихэр, давс нэмнэ. Холих.
  6. Хүнсний ногооны амтлагчийг халуун ногоотой амтлагчаар амтлаарай. Сайн холино.
  7. Дотор нь үлдээгээрэй хаалттай таг(хүнсний тугалган цаас эсвэл хальс) хөргөгчинд 15-20 минут байлгана. Энэ хугацаа нь хүнсний ногоог даршилж, амтлагчийн амтыг бүрэн хөгжүүлэхэд хэрэгтэй.
  8. Бид манжингаа солонгос маягаар тараадаг сонгиноболон алимны цууг салат аяганд хийж үйлчилнэ.

Төрөл бүрийн зүйл нэмэхийн тулд Солонгос зууш, та жор дээр нэмэлт үндсэн найрлагыг нэмж болно:

  • нилээд жижиглэсэн килантро эсвэл яншуй;
  • лууван;
  • хальсалсан хушга жижиглэсэн зүсмэлүүд;
  • бага зэрэг бяслаг.

Алимны цуу, кунжутын үртэй солонгос манжин

Солонгосын нишингэ хийх өөр нэг амттай жор - хамт кунжутын үр. Дорнодод ийм үрийг бараг бүх аяганд нэмдэг бөгөөд эрт дээр үеэс кунжут нь үхэшгүй байдлын үрлийн нэг хэсэг байсан нь дэмий хоосон зүйл биш юм. Эдгээр үр нь хүнсний ногооны амтыг бараг өөрчилдөггүй, тэд зөвхөн өвөрмөц хямралыг нэмэх боловч биед маш их ашиг тус, эрүүл мэнд, гоо сайхныг нэмэх болно.

Найрлага

  • манжин - 700-800 гр;
  • сармисны хумс - 5-6 ширхэг;
  • газрын хар чинжүү - 1 халбага;
  • газрын улаан чинжүү - 1/4 tsp;
  • кориандра - 1 халбага;
  • давс - 1 халбага;
  • нунтагласан элсэн чихэр - 1 tbsp. л.;
  • алимны цуу - 3 tbsp. л.;
  • ургамлын тос - 70-80 мл;
  • кунжутын үр - 1 tbsp. л.

Бэлтгэл

  1. Манжинг угааж, хатааж, хальсыг нь тайрч, гөлгөр, сайхан тууз болгон тусгай grater дээр сараалжтай болгоно.
  2. Хүнсний ногооны туузыг гүн гүнзгий саванд хийж, нунтагласан элсэн чихэр, давс нэмээд цуу асгаж, бүгдийг сайтар холино. Бүгдийг marinate болгохын тулд 10-15 минут байлгана.
  3. Сармисыг хальсалж, угааж, сармис дарагчаар дамжуулж, түүнд халуун ногоо нэмнэ (кориандрын хар, улаан чинжүү), хутгана.
  4. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр буцалгана. Сармис, халуун ногоотой холимгийг хийж, байнга хутгаж, зууханд хэдэн минут байлгана.
  5. Тусдаа хуурай хайруулын тавган дээр кунжутын үрийг бага зэрэг шарсан талхлаарай.
  6. Одоо найрлагыг нь халуун үнэрт тос асгаж, үрийг нэмж, хольж, 12 цагийн турш сэрүүн газар байрлуулна.
  7. Амттай солонгос манжин бэлэн боллоо. Хэрэв та үүнийг ширээн дээр үйлчилж, тод залуу шанцайны ургамал навчтай тавган дээр тавьбал маш сайхан байх болно.

Солонгос луувангийн амтлагчтай түргэн манжин

Гэхдээ солонгос хэл дээрх энэхүү түргэн зууш нь тусгай амтлагчаар бэлтгэгдсэн бөгөөд үүнийг "Солонгос хэлээр луувангийн хувьд" гэж нэрлэдэг бөгөөд ямар ч дэлгүүрт зарагддаг. Өмнөх жороор авсан амтлагчийн бүх багц (кориандра, янз бүрийн төрөлчинжүү) нь энэ амтлагчд багтсан бөгөөд хатаасан сармис, газрын булан навч, паприка байдаг.

Найрлага

  • манжин - 1 кг;
  • сармисны хумс - 4-5 ширхэг;
  • ургамлын тос - 120 мл;
  • сонгино (том) - 1 ширхэг;
  • ширээний цуу - 40 мл;
  • давс - 10 гр;
  • элсэн чихэр - 60 гр;
  • Солонгос луувангийн амтлагч - 30 гр.

Бэлтгэл

  1. Хальсалсан манжингаа угааж, хатаана. Нимгэн, урт сүрэл шиг болгохын тулд тусгай grater дээр үрнэ. Нэг аяга руу шилжүүлнэ.
  2. Сармисны хумсыг хэвлэлээр дамжуулж эсвэл хутгаар маш нарийн цавчих, нишингэ рүү илгээнэ. Тэнд давс, элсэн чихэр, солонгос луувангийн амтлагч нэмээд цагаан цуу хийнэ. Амтлагч, халуун ногоо нь манжингийн сүрэлд жигд тархсан байхын тулд сайтар холино. Савыг одоохондоо хойш тавиад хүнсний ногоогоо даршилна.
  3. Сонгино хальсалж, угааж, хагас цагираг болгон хуваана. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, сонгино нэмээд бараг хүрэн хүртэл хуурна. Хэрэв энэ нь бага зэрэг шатаж байвал бүү ай, сонгино өөрөө салатанд ашиглагдахгүй, зөвхөн тос л болно.
  4. Хайруулын тавгаа зуухнаас аваад халуун тосыг шууд манжинтай аяганд нарийн нүхтэй коландаар шүүнэ (та коланданд үлдсэн сонгиноо хаяж болно). Хутгаж, бага зэрэг хөргөж, 12 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
  5. Бэлтгэсэн манжингаа үдийн хоолонд чанасан төмсөөр үйлчил. Энэхүү салат нь баярын арга хэмжээнд хөнгөн зуушаар тохиромжтой.

Хэрэгтэй зөвлөмжүүд

  • Салатын хувьд амттай, харанхуй burgundy, амтат манжин сонгох хэрэгтэй. Хэдийгээр цагаан тугалгатай амтлагчийн дүрд хувирсан ч энэ нь байгалийн амтат нишингэ илүү сайн болдог.
  • Хэрэв та гэнэт амтгүй, чихэргүй манжинтай тааралдвал салатны амтыг тэнцвэржүүлэхийн тулд жор дээр заасан хэмжээнээс илүү элсэн чихэр нэмнэ.
  • Сармис, элсэн чихэр, цууны хэмжээг өөрийн амтанд тохируулан өөрчилж болно.
  • Амтыг баяжуулахын тулд жор дээр өөрийн нэмэлтийг нэмж болно. Жишээлбэл, килантро хайрлагчид энэ жижиглэсэн ногооны цөөн хэдэн мөчрийг салатанд нэмснээр өөрсдийгөө баярлуулж чадна.
  • Наранцэцгийн тосны оронд чидуны тос хэрэглэж болно.
  • Хэрвээ хүсвэл жороор нишингэ, лууван ашиглан хоёрыг нэгээр нь солонгос салат бэлтгэ.

Энэ салатны гол зүйл бол энэ нь маш халуун ногоотой байдаг! Энэ нь зөвхөн үндэс хүнсний ногоо, үлдсэн хэсэг нь нэмэлт юм. Тиймээс ийм зууш бэлтгэх нь лийрийг хясаатай адил хялбар байдаг. Заавал туршаад үзээрэй!

Хоол хийх ерөнхий зарчим

Солонгос салат бэлтгэхийн тулд нишингэ, ургамлын тос, маш олон халуун ногоо, сармис хэрэгтэй болно. Заримдаа найрлагад ногоон гэх мэт нэмэлтүүд орно. Үндэс ногоог хальсалж, угааж, жижиглэсэн байх ёстой. Зөвхөн хоёр тохиолдолд бид үүнийг бага зэрэг буцалгана.

Та тосыг халааж, түүнд бүх халуун ногоо нэмнэ - кориандра, улаан чинжүү, хар, улаан чинжүү гэх мэт. Тэнд жижиглэсэн сармис нэмээд бүгдийг нь хэдэн хормын турш халаана. Дараа нь та бүх зүйлийг манжин руу асгаж, хольж, үйлчлэхээсээ өмнө исгэж байх хэрэгтэй.

Солонгос хэл дээрх сонгодог манжин

Хоол хийх цаг

100 грамм тутамд калорийн агууламж


Халуун ногоотой салатны хамгийн энгийн бөгөөд хурдан хувилбарыг энд оруулав. Бид бүх шүтэн бишрэгчид үүнийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Чи түүнд таалагдахгүй байж чадахгүй!

Хэрхэн хоол хийх вэ:


Зөвлөмж: Нэмэлт халуун ногоо авахын тулд шинэхэн чинжүү ширхэг нэмнэ.

Түргэн жор

Арван таван минутын дараа та дууслаа! За, дахиад дөрвөн цаг шаардана. Гэхдээ энэ удаад харамсах хэрэггүй, үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм!

Хоол хийхэд 15 минут + 4 цаг шаардагдана.

Нэг порц нь 157 калори агуулдаг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

  1. Үндэс ногоог хальсалж угааж, тууз болгон хувааж эсвэл сараалжтай болгоно.
  2. Хар, улаан чинжүү цацаж, сармис, кориандра нэмнэ.
  3. Давс нэмээд бүгдийг нь хольж, гараараа зуурна.
  4. Хайруулын тавган дээр тос, цуу хийнэ, бүгдийг нь халаана, гэхдээ ямар ч тохиолдолд буцалгаад авчрахгүй.
  5. Манжинг усалж, нэн даруй саванд хийнэ.
  6. Үйлчлэхээсээ өмнө кунжутын үрээр цацна.

Зөвлөмж: Өвөрмөц байдлын үүднээс та хар ба цагаан кунжутыг хоёуланг нь ашиглаж болно.

Солонгос хэв маягаар бэлтгэсэн чанасан манжин

Өөр сонирхолтой жорхайрлагчдын хувьд. Энд та үндэс ногоог бага зэрэг буцалгах хэрэгтэй болно, гэхдээ ийм байдлаар салат нь амттай болж хувирна.

Хоол хийхэд 45 минут + 8 цаг шаардагдана.

Нэг порц нь 75 калори агуулдаг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

  1. Манжинг сайтар угааж, устай саванд хийнэ.
  2. Зуух дээр тавиад буцалгаад хорин минутын турш хооллоорой.
  3. Үүний дараа усыг зайлуулж, үндэс ногоогоо хөргөнө.
  4. Хальс, ердийн grater дээр сараалжтай.
  5. Элсэн чихэр, давс цацаж, цуу цацна.
  6. Сармисыг хальсалж, ишийг нь таслана.
  7. Бутлах замаар дамжина.
  8. Хайруулын тавган дээр тос хийнэ, сармис, кориандра, хар, улаан чинжүү нэмнэ.
  9. Бүгдийг хольж, хорин секундын дараа улаан үндэстэй хүнсний ногоо дээр хийнэ.
  10. Бүгдийг хусуураар сайтар холино.
  11. Үүнийг бага зэрэг исгэж (хэдэн цаг) идээрэй.

Зөвлөмж: Та дуртай цуугаа хэрэглэж болно.

Шинэхэн байцаатай зууш

Энэхүү жорыг дуусгаснаар та хүн бүрт таалагдах гайхалтай амттантай болно. Үндэс ногооноос гадна байцаа, амтлагчаас маш их амттай байх болно!

Хоол хийхэд 1 цаг + 16 цаг шаардагдана.

Нэг порц нь 40 калори агуулдаг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

  1. Байцаа угааж, лацыг нь авч, том ширхэгтэй цавчих.
  2. Манжинг хальсалж, угааж, харин тууз болгон хувааж эсвэл сараалжтай болгоно.
  3. Сармисыг хальсалж, сүүлийг нь тайрч, зүсмэлүүд болгон хуваана.
  4. Сонгино хальсалж, толгойг нь угааж, өд болгон хуваана.
  5. Бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж холино: байцаа, сонгино, манжин, сармис.
  6. Маринад бэлтгэхийн тулд саванд ус, элсэн чихэр, хар вандуй, давс, тос, булан навч нэмнэ.
  7. Зуух руу аваад буцалгана.
  8. Дөрөвний нэг цагийн турш хоол хийж, дараа нь цуу асгаж, хутгана.
  9. Дулаанаас нь аваад хүнсний ногоо дээр хийнэ.
  10. Тагийг нь таглаад хадгал өрөөний температур 7-8 цагийн турш.
  11. Хэзээ цаг хугацаа өнгөрөх болно, хөнгөн зуушийг хөргөгчинд ижил хугацаанд хийнэ.
  12. Үүний дараа та ширээн дээр үйлчилж болно.

Зөвлөмж: та лууванг амтлахын тулд нэмж болно;

Шарсан сонгинотой солонгос манжингийн салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Санаа зоволтгүй, энд сонгины нүүрс байхгүй, бид үүнийг зөвхөн амтлах зорилгоор ашиглах болно. Энэ нь ер бусын бөгөөд маш дур булаам болж хувирдаг.

Хоол хийхэд 25 минут + 2 цаг + шөнө болно.

Нэг порц нь 145 калори агуулдаг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

  1. Манжинг хальсалж, сайтар угааж, сараалжтай болгоно.
  2. Элсэн чихэр, давс, цуу нэмнэ.
  3. Бүгдийг хольж, хоёр цагийн турш исгэж болно.
  4. Цаг хугацаа өнгөрөхөд шингэнийг зайлуулах шаардлагатай.
  5. Сармисыг хальсалж, жижиглэсэн эсвэл бутлах замаар хийнэ.
  6. Хайруулын тавган дээр тос асгаж, дулаацуулах хугацаа өгнө.
  7. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана.
  8. Хайруулын тавган дээр хийнэ, алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.
  9. Үүнийг арилгах (энэ нь цаашид ашиглахгүй), сармис, кориандра нэмнэ.
  10. Хорин секундын дараа энэ бүгдийг манжин руу хийнэ, холино.
  11. Хар, улаан перцээ нэмээд холиод хөргөгчинд хийнэ.
  12. Өглөө нь салатыг үйлчилж болно.

Зөвлөмж: Хэрэв та хүсвэл сонгино хэрчиж, үндэс ногоотой хамт marinate хийж болно.

Манжингийн салатын уламжлалт солонгос хувилбар

Дахин бид энгийн бөгөөд боломжийн зүйл бэлтгэхээр шийдсэн. Гол дүр– амтлагчаар нөхөгддөг нишингэ. Үйлчлэхдээ бага зэрэг шарсан кунжутын үр нэмээд бэлэн боллоо!

Хоол хийхэд 35 минут + шөнө болно.

Нэг порц нь 110 калори агуулдаг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

  1. Үндэс ногоог сайтар угааж, устай саванд хийнэ.
  2. Зуух дээр тавиад буцалгана.
  3. Энэ зорилгодоо хүрэхэд тэдгээрийг дөрөвний нэг цагийн турш хооллоорой.
  4. Дараа нь усыг зайлуулж, нишингэ хөргөж, цэвэрлэнэ.
  5. Гараар сараалжтай эсвэл тууз болгон хуваасан.
  6. Саванд хийж, давс, элсэн чихэр, цуу, хальсалж сармисыг бутлах (хоёр хумс) нэмнэ.
  7. Бүгдийг хольж, исгэж болно.
  8. Чили угааж, гэдэс дотрыг нь авч, нилээд цавчих. Та мөн бөгж ашиглаж болно.
  9. Мөн үлдсэн сармисыг хутгаар цавчих, хальсыг нь сугалах.
  10. Хайруулын тавган дээр тос халааж, чинжүү, улаан, хар перц, кориандра нэмнэ.
  11. Арван секундын дараа хайруулын тавган дээрх бүх агуулгыг манжин руу хийнэ.
  12. Хутгаж, хөргөгчинд шөнийн турш тавина.
  13. Та өглөө үйлчилж болно, гэхдээ кунжутын үрээр цацаж байгаарай.

Зөвлөмж: Хэрэв чинжүү танд хэтэрхий халуун ногоотой байвал сармис эсвэл хар перцийг их хэмжээгээр хэрэглээрэй.

Илүү амттай болгохын тулд эдгээр салатанд шинэхэн улаан чинжүү нэмнэ. Та үүнийг үртэй хамт нунтаглаж болно - тэгвэл энэ нь гайхалтай халуун ногоотой болно. "Хөнгөн" сонголтын хувьд үр, мембраныг арилгах нь дээр.

Та салатанд ямар ч ногоон нэмж болно. Хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг нь яншуй, килантро, гэхдээ та дуртай зүйлээ хэрэглэж болно.

Солонгос салат хүүхдийн тоглоом биш. Дотор нь чинжүү байхгүй байсан ч сармис, улаан, хар газрын чинжүү үргэлж байдаг бөгөөд шаардлагатай байдаг! Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн улмаас салатыг солонгос гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь халуун ногоотой байх ёстой; Тиймээс бид үүнийг дэгжин дурлагчдад зөвлөж байна, тэдэнд таалагдах нь гарцаагүй!

Ирина Камшилина

Хэн нэгэнд хоол хийх нь өөртөө хоол хийхээс хамаагүй тааламжтай байдаг))

Гуравдугаар сарын 1 2017 он

Агуулга

Өвлийн улиралд олон төрлийн шинэ ногоо байхгүй үед салатууд аврах ажилд ирдэг. Тэд бие махбодид витамины дутагдлыг даван туулахад тусалдаг. Алдартай сонголтуудын нэг нь халуун ногоотой лууван эсвэл аспарагусыг удаан хугацаанд хайрладаг хүмүүст таалагдах Солонгосын нишингэ байх болно. Бэлтгэхэд хэцүү биш.

Солонгос хэл дээр манжин хэрхэн хоол хийх вэ

Солонгос хэл дээр нишингэ зөв хоол хийхийн тулд танд бага зэрэг цаг хугацаа, уур хэрэгтэй болно. ашигтай зөвлөмжүүд. Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхээс эхлэх нь зүйтэй. Шүүслэг амттай винигрет манжин авах нь дээр. Манжин нь тусгай grater дээр жижиглэсэн эсвэл маш жижиг тууз болгон хуваасан. Ингэснээр бэлтгэсэн салат нь халуун ногоотой илүү сайн ханасан байх болно.

Халуун ногоо, амтлагчийн холимогийг урьдчилан сонгохгүйгээр солонгос манжингийн салат хийх боломжгүй юм. Сармис, цуу эсвэл мөн чанар, ургамлын тос, хар чинжүү нунтаг эсвэл вандуй шаардагдана. Та тэдэнд бусад халуун ногоо нэмж болно - улаан чинжүү, кунжутын үр, газрын кориандра. Дэлгүүрт бэлэн хольц худалдаж авах нь хамгийн тохиромжтой тул та пропорцын талаар алдаа гаргахгүй байх нь гарцаагүй.

Хүнсний ногоог жижиглэсэн, ургамлын тос, цуу, халуун ногоооор асгах хэрэгтэй. Сайтар холилдсоны дараа хольцыг 3-4 цагийн турш даршилахын тулд хүйтэнд хийнэ. Та мөн өвлийн улиралд лаазалсан амттан бэлтгэж болно - үүнийг хийхийн тулд та салатыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, ариутгах эсвэл цуу дээр суурилсан маринад асгаж, өнхрүүлэх хэрэгтэй.

Солонгосын нишингэ - жор

Тогооч бүрт зочдод эсвэл найз нөхөддөө тааламжтай, халуун ногоотой амтлагчаар баярлуулахын тулд солонгос манжингийн жор хэрэгтэй болно. Хэрэв та технологийг дагаж мөрдвөл таваг бэлтгэх нь хэдхэн минут болно. Гэртээ солонгос манжингийн жор нь амтлагчийн янз бүрийн хольцыг ашиглан өөрийн амтанд тохируулан сонгож болно.

Солонгос хэл дээрх түргэн манжин

  • Хоол хийх цаг: хагас цаг.
  • Хоолны тоо: 5 хүн.
  • Хоолны калорийн агууламж: 126 ккал.
  • Зорилго: хөнгөн зууш.
  • Хоол: Солонгос.

Солонгос маягийн түргэн нишингэ нь 10 минутаас бага хугацаанд бэлтгэгддэг боловч удаан marinating шаарддаг - хагас цагаас хэдэн цаг хүртэл. Ингэснээр амтлагчаар илүү сайн ханасан болно. Ашигласан халуун ногоотой анхилуун үнэр нь манжинг гэр бүлийн бүх гишүүдийн дуртай хоол болгодог бөгөөд үүнээс гадна энэ нь маш сайн нийцдэг. нухсан төмс, дуртай мах эсвэл тахианы мах.

Найрлага:

  • манжин - хагас кг;
  • хатаасан сармис - 10 гр;
  • газрын улаан чинжүү - 10 гр;
  • кориандра - 10 гр;
  • цуу 9% - 20 мл;
  • кунжут - 10 гр;
  • давс - 2 гр;
  • хар чинжүү - 2 грамм.

Хоол хийх арга:

  1. Хүнсний ногоог угааж, хальсыг нь арилгана. Сараалжтай эсвэл тууз болгон хувааж, халуун ногоо цацна.
  2. Гүн аяганд хутгана, бага зэрэг санаарай.
  3. Газрын тос, цууг буцалгахгүйгээр халааж, манжингийн сүрэл рүү боолт хийнэ.
  4. Сав руу шилжүүлж, тагийг нь таглаад дөрвөн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
  5. Нухсан төмс, үхрийн гуляштай хамт үйлчил.

Өвлийн улиралд солонгос манжин

  • Хоол хийх цаг: 1 цаг.
  • Хоолны тоо: 10 хүн.
  • Хоолны калорийн агууламж: 127 ккал
  • Зорилго: хөнгөн зууш.
  • Гал тогоо: зохиолчийн.
  • Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Үүнтэй адил амжилттай хоолны туршилт бол өвлийн улиралд анхилуун үнэртэй солонгос маягийн манжин байх бөгөөд үүнийг удаан хадгалах боломжтой. Аливаа хадгалалтын нэгэн адил лонхтой бэлтгэх шаардлагатай байдаг - тэдгээрийг таглаатай хамт ариутгах шаардлагатай. Маринад руу илүү их цуу хийнэ, дараа нь та бэлэн салатыг буцалгах шаардлагагүй болно.

Найрлага:

  • манжин - 1 кг;
  • цуу - 60 мл;
  • сармис - толгой;
  • улаан чинжүү - 5 гр;
  • хар чинжүү - 5 гр;
  • кориандра - 10 гр;
  • элсэн чихэр - 20 гр;
  • давс - 10 гр;
  • наранцэцгийн тос - 40 мл.

Хоол хийх арга:

  1. Үндэс ногоог зайлж, навчны сарнайгаар сүүлийг нь үлдээж, усаар дүүргэнэ. 15 минут буцалгасны дараа буцалгаад, урсгал усан доор хөргөнө.
  2. Хальс, цавчих, аяганд хийнэ. Давс, нунтагласан элсэн чихэр цацаж, цуу нэмнэ. Хутгаж, ариутгасан лонхтой руу шилжүүлж, сайтар нягтруулна.
  3. Хагас цагийн дараа шүүс ялгарч эхэлнэ.
  4. Халуун ногоо нэмээд сармисаа шахаж ав.
  5. Хайруулын тавган дээр халааж, тос хийнэ. Энэ үе шатанд та marinade-ийн суурийг тавьж, хутгаж, 10 секундын турш хуурч авах хэрэгтэй.
  6. Бэлэн тосыг лонхтой руу хийнэ, ариутгасан таглааг сайтар таглаж, лонхтой мөрөнд хүртэл тагласан усанд 10 минутын турш ариутга.
  7. Хөргөөд хөргөгчинд хадгална.
  8. Алим эсвэл нимбэгтэй шатаасан тахианы махаар үйлчил.

Даршилсан түүхий манжин

  • Хоол хийх цаг: хагас цаг.
  • Хоолны тоо: 5 хүн.
  • Хоолны калорийн агууламж: 125 ккал.
  • Зорилго: хөнгөн зууш.
  • Хоол: Солонгос.
  • Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Даршилсан түүхий манжин нь уламжлалт салатны сонголт юм. Энэ нь шаржигнуур, тааламжтай амт, бага зэрэг чихэрлэг байдлыг хадгалахын тулд боловсруулаагүй ногоогоор бэлтгэгдсэн бөгөөд энэ нь халуун ногоооор улам бүр нэмэгддэг. Та солонгос түүхий манжингийн салатыг бэлэн хольцоор амталж болох ч улаан, хар перец, кориандра, хумс, давс зэргийг хольж өөрөө амтлагч хийж болно.

Найрлага:

  • манжин - хагас кг;
  • цуу - 25 мл;
  • давс - 5 гр;
  • элсэн чихэр - 10 гр;
  • ургамлын тос - хагас шил;
  • солонгос луувангийн амтлагч - 20 гр;
  • сармис - 3 хумс.

Хоол хийх арга:

  1. Манжинг хальсалж, зайлж, хатааж, гүн гүнзгий саванд хийнэ.
  2. Хэвлэлээр дамжуулан сармисыг дар.
  3. Манжинд цуу, давс, элсэн чихэр нэмээд хутгана. Шүүс гарч ирэх хүртэл зогсож байг.
  4. Шингэнийг зайлуулж, амтлагч нэмж, хутгана.
  5. Газрын тосыг халааж, хүнсний ногоо асгаж, зуурч, хүйтэнд уусвэрийг татахын тулд литрийн саванд шилжүүлнэ.
  6. Улаан лооль, аджикатай шарсан гахайн махаар үйлчил.

Солонгос маягийн чанасан манжин

  • Хоол хийх цаг: 1 цаг.
  • Хоолны тоо: 5 хүн.
  • Хоолны калорийн агууламж: 128 ккал
  • Зорилго: хөнгөн зууш.
  • Хоол: Солонгос.
  • Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Солонгос хэл дээрх чанасан манжин нь түүхий ногоогоор хийсэн хоолноос ялгаатай нь зөөлөн тууштай, халуун ногоотой илүү сайн шингэдэг. Хачир эсвэл шарсан мах, шатаасан тахиа, чанасан загасны хамт үйлчлэхэд таатай байдаг. даршилсан байцаамөөгтэй шарсан эсвэл шатаасан төмсний бусад даршилсан ногоо. Илүү халуун ногоотой болгохын тулд шинэ кориандрын үрийг авч, хоол хийхээс өмнө шууд нунтаглана. Боломжид найдаж, хэт их амтлагч бүү хая.

Найрлага:

  • манжин - 1 кг;
  • улаан чинжүү - 5 гр;
  • хар чинжүү - нэг чимх;
  • сармис - 6 хумс;
  • цуу - 10 мл;
  • кориандрын үр - 10 гр;
  • ургамлын тос - 60 мл;
  • нунтагласан элсэн чихэр - 20 гр;
  • давс - 10 гр.

Хоол хийх арга:

  1. Үндэс ногоог угааж, ус нэмээд 15 минутын турш хоол хийж, хүйтэн урсгалаар хөргөнө.
  2. Хальс, цавчих (Солонгос grater дээр сараалжтай байх нь дээр), давс, элсэн чихэр цацаж, цуу нэмнэ.
  3. Хайруулын тавган дээр тос асгаж, халуун ногоо, том жижиглэсэн сармисаар амталж, 10 секундын турш халуун байлгана.
  4. Салат дээр хийнэ.
  5. Үүнийг исгэж, 10 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална.
  6. Цагаан будаа, Сагаган, кускус, килантро цацаж үйлчил.

Солонгос хэл дээр байцаатай манжин

  • Хоол хийх цаг: 1 цаг.
  • Хоолны тоо: 10 хүн.
  • Хоолны калорийн агууламж: 122 ккал
  • Зорилго: хөнгөн зууш.
  • Гал тогоо: зохиолчийн.
  • Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

ОХУ-ын уламжлалт даршилсан өргөст хэмхний оронд гэрийн эзэгтэй нар солонгос маягийн байцаатай нишингэ идэх болно, энэ нь амттай амттай, амттай амттай. Манжин нэмснээр байцаа нь тааламжтай ягаан-час улаан өнгөтэй болдог. Энэхүү өвлийн бэлтгэл нь гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах бөгөөд тахианы мах эсвэл гахайн маханд амттай, тод хачир юм.

Найрлага:

  • цагаан байцаа - сэрээ;
  • манжин - 2 ширхэг;
  • сармис - 4 хумс;
  • сонгино - 1 ширхэг;
  • ус - литр;
  • давс - 20 гр;
  • элсэн чихэр - 100 гр;
  • ургамлын тос - хагас шил;
  • 9% ширээний цуу - 2 хоолны халбага;
  • булан навч - 2 ширхэг;
  • хар чинжүү - 5 вандуй.

Хоол хийх арга:

  1. Байцаагаа жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Хальсалсан манжин, тууз болгон хуваасан эсвэл Солонгосын grater дээр тууз болгон сараалжтай.
  2. Сармисыг тууз болгон, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав.
  3. Бүх найрлагыг тавганд хийнэ.
  4. Маринадын хувьд давс, нунтагласан элсэн чихэр, булан навч, хар чинжүүтэй ус буцалгана. 10 минутын турш хоол хийж, цуу нэмнэ.
  5. Хүнсний ногоо дээр marinade хийнэ, өрөөний температурт найман цаг байлгана. Долоон цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
  6. Хэрвээ хүсвэл лонхтой руу шилжүүлж, өвлийн улиралд битүүмжилнэ.
  7. Мөөг, цөцгийтэй соустай шатаасан төмсөөр үйлчил.

Солонгос хэл дээр манжингаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ - тогооч нарын нууц

Салбарынхаа нэр хүндтэй мэргэжилтнүүд хоолны ертөнцөд шинээр орж ирж буй хүмүүст солонгос хэл дээр манжин бэлтгэх нууцыг дэлгэдэг.

  • Солонгосын манжинтай салатыг хатуу винигрет төрлийн ногоогоор хийвэл илүү амттай болно;
  • Амттай амтлагчийн сонголт бол сармис, улаан чинжүү, газрын кориандра, цууны холимог юм;
  • Хэрэв та түүхийгээр нь үйлчлэхээр төлөвлөж байгаа бол үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар зайлахаас залхуу байх хэрэггүй;
  • Хэрэв та хүнсний ногоог сонгино, сармис, хатаасан хумс, нунтагласан кориандра, хар ба улаан чинжүү, шанцайтай хольсон бол энэ нь анхных болно;
  • Холимог сонгино, сармис, кориандра, улаан чинжүү, нимбэг эсвэл шохойн шүүс, цууны мөн чанар нь солонгос манжингийн салатанд бага зэрэг исгэлэн нэмнэ;
  • найрлага холино гараараа илүү сайн(эсвэл танд силикон хусуур хэрэгтэй байж магадгүй);

    • Хэлэлцэх

    Солонгосын нишингэ - зурагтай жор. Гэртээ солонгос хэл дээр түүхий эсвэл чанасан манжин хэрхэн хоол хийх вэ

Солонгос зууш

25 минут

125 ккал

5/5 (1)

Үүнгүйгээр баярын найрыг төсөөлөхөд хэцүү байдаг хүнсний ногооны зууш. Хөнгөн, баялаг, хурдан бэлтгэгдсэн салат нь хүнд, өөх тостой хоолноос төгс ялгаатай. Өнөөдөр би танд маш их зүйлийг танилцуулахыг хүсч байна амттай жорСолонгос хэл дээрх манжин. Энэхүү зууш нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд завгүй гэрийн эзэгтэй нарын дунд маш их алдартай байдаг.

Шаардлагатай гал тогооны хэрэгсэл, аяга таваг:хутга, сараалж, аяга, хайруулын таваг, хайчлах самбарболон халбага.

Найрлага

Манжин хэрхэн сонгох вэ

  • Чанарын манжин нь хар улаан эсвэл хүрэн улаан өнгөтэй байх ёстой.. Цагаан судалтай үндэс үр тариа ажиллахгүй байх магадлалтай, энэ нь тэжээлийн төрөл юм. Мөн өвөрмөц онцлогтэжээлийн сортууд нь том хэмжээтэй байдаг.
  • Хэрэв боловсруулах явцад үндэс үр тарианы дотор хар толбо байгааг анзаарсан бол энэ нь ургамал ялзралд өртсөн гэсэн үг юм. Нөлөөлөлд өртсөн хэсгийг таслах нь таныг хамгаална гэж бүү бодоорой. Хэрэв ялзрах үйл явц эхэлсэн бол энэ нь бүхэл бүтэн үйлдвэрийг эзэлдэг.
  • Жимс дотор хоосорно гэдэг нь хэт боловсорч гүйцсэн, эсвэл ургах технологи зөрчигдсөн гэсэн үг.
  • Салатын амт нь энэ ногооны амтаас шууд хамаардаг.. Үндэс ногооны нэг хэсгийг туршиж үзээрэй, хэрэв энэ нь зөөлөн байвал салат амтгүй болно. Заримдаа энэ нь давслаг эсвэл исгэлэн байж болох бөгөөд энэ нь бас сайн биш юм. Хамгийн сайн сонголт- Энэ бол чихэрлэг амттай хүнсний ногоо бөгөөд энэ нь хамгийн амттай хоол болдог.
  • Худалдан авахдаа оройгүй ногоог сонгоорой, энэ нь үндэс ургацаас чийгийг татаж, энэ нь сул дорой болдог.
  • Ихэнхдээ энэ үндэс хүнсний ногоо нь өвөрмөц амттай байдаг боловч халуун ногоо, ургамлын тос нь нөхцөл байдлыг засах болно.

Алхам алхмаар жор

  1. Дунд зэргийн нишингэ 2 хальс. Солонгосын хүнсний ногооны grater ашиглан тэдгээрийг нунтаглана.

  2. Хэдэн хумс сармисыг нилээд үрж эсвэл сармис дарагчаар бутлана.

  3. 30 мл шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс нэмнэ.

  4. Дараа нь 1.5 tbsp нэмнэ. л. элсэн чихэр, 2 tbsp. л. шар буурцаг сумс(энэ жороор давсыг орлуулдаг).

  5. Хайруулын тавгийг гал дээр тавь. Түүнд 60 мл хийнэ ургамлын тосба 2 tbsp. л. гүнжидийн тос (амтны хувьд).

  6. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж, алтан хүрэн хүртэл хуурч ав.

  7. 1 tbsp нунтаглана. л. кориандрын үрийг зуурмагт хийнэ, ингэснээр халуун ногоо нь тэдний үнэрийг илүү сайн харуулах болно.

  8. Сонгино алтан болж эхлэхэд буталсан кориандрын үр, 0.5 tsp нэмнэ. чинжүү ширхэг, нэг чимх хар газрын чинжүү.

  9. Сонгино халуун ногоотой хольж, зөөлөн болтол нь хуурч ав.

  10. Шарсан сонгиноо халуун тостой хамт нишингэтэй саванд хийнэ. Хутгана. Шарсан кунжутын үрийг нэмнэ.

  11. Хэрэв та давс, сармис дутагдаж байвал салатыг амтлах хэрэгтэй.

  12. Одоо салатыг хөргөгчинд хийж, дор хаяж 2 цагийн турш marinate хийнэ. Шөнийн турш хөргөгчинд үлдээх нь дээр.

Үйлчлэх, чимэглэл

Энэхүү амттанг үндсэн хоолонд нэмэлт болгон өгдөг.Үүнийг мах, хүнсний ногоо, эсвэл хүнсний ногоотой хамт хэрэглэж болно загасны хоол. Хоолны амтлагч нь чанаж болгосон төмстэй сайн нийлдэг янз бүрийн сонголтууд: шарсан, чанасан, шатаасан, уураар жигнэх эсвэл чанаж болгосон.

Хэрэв та гэр бүлийн оройн хоолонд нишингэ бэлдэж байгаа бол энгийн аяганд хийж болно. Хэрэв салатыг ямар нэгэн баяр ёслолд зориулж бэлтгэсэн бол түүнийг сайхан салат аяганд хийж, ургамал, төрөл бүрийн хүнсний ногооны элементүүдээр анхны аргаар чимэглээрэй.

Солонгос хэл дээр манжин хоол хийх видео жор

Энэ видео нь гэртээ солонгос манжин хийх жорыг танилцуулж байна. Та энэ үндэс ногоог хэрхэн зөв нунтаглах, ямар халуун ногоо хэрэглэх, хэр удаан даршилж бэлтгэх талаар сурах болно.

  • Тус тусад нь худалдаж авахгүйн тулд их тоохалуун ногоо, солонгос хүнсний ногоог тусгайлан хэрэглэдэг нэг багц амтлагч худалдаж аваарай.
  • Та хүнсний процессор ашиглан хүнсний ногоог жижиглэж болно.
  • Энэ зууш нь бусад хүнсний ногоо нэмээд бэлтгэж болно.. Жишээлбэл, лууван эсвэл чанасан цэцэгт байцаатай хагас.
  • Нимбэгний шүүсний оронд та шохойн шүүс эсвэл ширээний цуу хэрэглэж болно. Уксусын хэмжээг өөрийн амтанд тохируулна уу.
  • Түүхий манжин цусны даралтыг бууруулдаг гэдгийг санаарай. Тиймээс цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүс энэ салатыг хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй.
  • Та энэ зуушийг гадаа авч явах боломжтой. Үүнийг тусгай саванд хийж, сэрүүн газар байрлуулна.

Жорны сонголтууд

  • Би хүн бүрийн дуртай зүйлийг хийхийг зөвлөж байна. Энэ салат байх болно гайхалтай нэмэлтүндсэн курсуудын хувьд.
  • лууван шиг алдартай хоол биш. Үүнийг баярын ширээнд бэлдээрэй, зочдод талархах болно.
  • маш эрүүл, энэ хоол нь уураг, витаминаар баялаг юм.
  • Энэ нь бүх төмстэй хоолонд сайн нийцдэг.

Эрхэм гэрийн эзэгтэй нар аа, та ийм салатыг хэр олон удаа бэлддэг вэ?Та ямар ногоог даршилахыг илүүд үздэг вэ? Танд байнга хэрэглэдэг амтлагч байдаг уу? Энэ талаар бидэнд тайлбар дээр хэлээрэй.

Хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байх ёстой. Маш хямд, хурдан бэлтгэгддэг солонгос манжин нь яг ийм юм. Өнөөдөр гэртээ хэрхэн хоол хийхийг сурч, энэ ногооны бүх ашиг тусыг олж авцгаая.

Амтлагчтай солонгос манжин

Гал тогооны хэрэгсэл, хэрэгсэл:Солонгосын луувангийн grater, хутга, сэрээ, хайруулын таваг.

Найрлага

  • Амтат сортуудын залуу шинэхэн нишингэ ав.Түүний үндэс үр тариа нь дугуй хэлбэртэй, дээд ба доод хэсэгт хавтгай хэлбэртэй болно. Арьсны өнгө нь бараан өнгөтэй байна. Хэрэв та арьсыг бага зэрэг зүсэж авбал та аль хэдийн туршиж үзэхийг хүсч буй харанхуй burgundy үндэстэй ногоог харах болно.
  • Бүх найрлага нь шинэхэн байх ёстой, тэгвэл таны салат төгс амттай болно.

Алхам алхмаар жор

Амтлагчаар солонгос хэл дээр манжин хоол хийх видео жор

Эрхэм уншигч та бүхнийг хоол хийх бүх нарийн ширийн зүйлийг тайлбарласан богино хэмжээний видеог үзэхийг урьж байна амттай салат. Та найрлагыг хэрхэн зөв бэлтгэх, бэлэн хоол хэрхэн гарахыг харах болно. Мөн Солонгос луувангийн бэлэн амтлагч хэрэглэх шаардлагагүй гэдгийг анхаарна уу. Видеон дээрх шиг оронд нь кориандра, давс, чинжүү нэмж болно.

Солонгос хэл дээрх халуун ногоотой, хоолны дуршилыг өдөөдөг нишингэ хийх өөр нэг жор энд байна. Солонгос хоол нь хөнгөн, эрүүл хоолоороо ялгардаг. Ихэнхдээ түүхий ногоог хоол хүнсэндээ хэрэглэдэг бөгөөд энэ хэлбэрээр тэд маш эрүүл байдаг гэдгийг бид бүгд мэднэ, нишингэ нь үл хамаарах зүйл биш юм. Энэ нь бүх биед эерэг нөлөө үзүүлж, хортой бодисыг цэвэрлэдэг. Ходоод гэдэсний замын асуудал, цусыг цэвэрлэх, цусны даралтыг бууруулахад хэрэглэхийг зөвлөж байна. Маш хурдан бөгөөд илүү нарийвчлан авч үзье энгийн жорамттай, эрүүл салат.

Гэрийн хийсэн солонгос манжин

Хоол хийх цаг: 15 минут.
Үйлчлэх тоо: 6 нэгжийн хувьд.
Калорийн агууламж: 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 125 ккал.
Гал тогооны хэрэгсэл, сав суулга: Солонгос луувангийн сараалж, хутга, сэрээ, аяга, хайруулын таваг.

Найрлага

Зөв найрлагыг сонгох

  • Үр тарианд кориандр хэрэглэж, өөрөө бутлах нь дээр.
  • Ургамлын тосыг наранцэцэг эсвэл чидун аль алинд нь хэрэглэж болно.
  • Манай салатанд илүү тааламжтай байхын тулд манжингийн чихэрлэг, салат сортуудыг ав.
  • Солонгос салатны хувьд сармисыг шахаж бутлахын оронд хутгаар нилээд жижиглэсэн нь дээр.. Түүний хэмжээг өөрөө тохируулаарай, гэхдээ энэ ногооны амтыг сайн мэдрэх хэрэгтэй.
  • Ийм салатны хувьд хүнсний ногоог тусгай grater ашиглан зүсэж, нимгэн, урт шоо болгон авдаг. Бид үүнийг ихэвчлэн солонгос хэлээр луувангийн сараалж гэж нэрлэдэг боловч энэ нь ямар ч ногоо болон бусад зүйлд хэрэглэгддэг.
  • Хэрэв хүсвэл та хуурч, жижиглэсэн нэмж болно хушга . Тэдэнтэй хамт салат нь маш амттай, ер бусын байх болно.
  • Хэрэв та энэ жороор шинэхэн орцыг хэрэглэвэл маш амттай солонгос манжин авах болно.

Алхам алхмаар жор

  1. 900 гр түүхий манжинг солонгос луувангийн grater дээр нунтаглана.

  2. Амт нь элсэн чихэр, давс, 2 tbsp нэмнэ. л. бальзамын цуу, сайтар холино. Үүний тулд та хоёр сэрээ ашиглаж болно.

  3. Манжингаа орхиж, энэ үед сонгино хэрчиж, 100 гр ургамлын тосонд шарсан болтол нь хуурч ав.

  4. 4-5 хумс сармисыг хэрчиж, 0.5 цайны халбагаар холино. газрын хар чинжүү, ⅓ tsp. улаан чинжүү, 1 халбага. нунтагласан кориандра.

  5. Та шарсан сонгиноыг арилгаж, зөвхөн чанаж болгосон тосыг нь үлдээж болно.

  6. Халуун тосонд сармис, амтлагчийн хольц нэмнэ. Ингэснээр тэд бүх үнэрээ гаргаж чадна.

  7. Үр хольцыг манжин руу хийнэ, сайтар хольж, хэдэн цагийн турш исгэж үлдээнэ.

  8. Бэлэн болсон салатаас шүүсийг зайлуулна.

  9. Салатны аяганд хийж, кунжутын үрээр чимэглээрэй.

Гэртээ солонгос хэл дээр манжин хоол хийх видео жор

Одоо гэртээ солонгос хэл дээр манжин хийх жорыг бүхэлд нь харуулсан богино хэмжээний видеог үзье.

Үйлчилгээний сонголтууд

  • Энэ хоол нь ямар ч мах, загас болон бусад бүтээгдэхүүнтэй сайн нийцдэг.
  • Асаалттай баярын ширээсалат нь шинэхэн амттан болно.
  • Үүнийг кунжутын үр, самар, ургамлаар чимэглээрэй.
  • Үүнийг хөргөгчинд 2 долоо хоног хадгалах боломжтой тул их хэмжээгээр хийхээс бүү ай.

Гарал үүслийн түүх

Уг нь солонгос манжин нь тухайн улсад чанаж хийдэггүй учраас тэдний хоолтой ямар ч хамаагүй. Гэхдээ манай "манай" солонгосчууд заншил ёсоор загас, махны оронд сурдаг байсан уламжлалт хоолтөрөл бүрийн ногоо даршилж, тэдний эх орон. Сталины үед солонгосчуудыг “муу зантай” хэмээн Оросын хойд хэсэг рүү явуулахад Зөвлөлтийн ард түмэн анх энэ хоолыг амталж байжээ. Түүгээр ч барахгүй солонгосчууд ургасан бүх зүйлийг, тэр ч байтугай burdocks хүртэл даршилдаг байв.

Тэр үед олон бүтээгдэхүүн хомсдож байсан ч луувангийн нөөц байсан. Ингэж л солонгос луувангийн жор гарч ирээд араас нь манжин, байцаатай. Тэр үед ч солонгос эмэгтэйчүүд ийм аргаар даршилсан амтлагч, лангуун дээрх чинжүүний холимог зардаг байв. Эдгээр уламжлалууд өнөөг хүртэл хадгалагдан үлджээ. Зах зээл дээр та бүтээгдэхүүний үнэр нь алсаас сонсогддог худалдагчдыг ихэвчлэн олж болно.

Хоол хийх сонголтууд

Чадварлаг тогооч нарын ачаар манай хоол хийх жор улам бүр олон янз болж байна. Би танд зарим нэг зүйлийг танилцуулахыг хүсч байна энгийн сонголтуудшинэ ногоогоор салат бэлтгэх. Тэд таны биед хөнгөн байдлыг өгөхөөс гадна бүх ашигтай бодисоор хангадаг.

Эрхэм уншигчид, хэрэв та өнөөдөр миний тантай хуваалцсан жорыг ашиглаж чадсан бол энэ хоол танд таалагдсан эсэх, танай гэрийнхэн энэ талаар ямар санал бодлоо илэрхийлсэн талаар сэтгэгдэл дээр хэлээрэй. Хэрэв танд ямар нэгэн санал, нэмэлт зүйл байгаа бол тэдгээрийг үлдээхээ мартуузай, би уншихад таатай байх болно. Одоо би танд хоолны амжилт, сайхан сэтгэлийг хүсч байна!

Хэсэгүүд