Жилийн хурдан өдрүүд. Лентийн үеэр хоол тэжээл

ЛентЭнэ нь христийн итгэгчдийн даяанч шинж чанартай сүнслэг дадал зуршлаар баяжуулсан тодорхой төрлийн хоол идэхээс татгалзах гол үеийг илэрхийлдэг. Доор бид 2018 онд Лент хэдэн цагт тохиож, мацаг барьдаг хүмүүст өгөх гол зөвлөмжийг танд хэлэх болно. Лент нь Ортодокс ба Католик шашны уламжлалд Христийн шашны гол баяр болох Улаан өндөгний баярыг тэмдэглэх бэлтгэлтэй холбоотой зайлшгүй арга хэмжээ юм. Протестантууд ч мөн адил практик байдаг, гэхдээ энэ нь заавал биш, харин сайн дурын - хувийн сонголтхүн бүр.

Лент нь баптисм хүртсэнийхээ дараа дөчин өдрийн турш цөлд байсан Есүс Христийн дурсгалд хүндэтгэл үзүүлэх зорилгоор Христийн шашны уламжлалаар байгуулагдсан. Энд хүн төрөлхтний Аврагч өлсгөлөн, бардамнал, итгэл гэсэн гурван сорилтод өртсөн. Эдгээр уруу таталтууд нь Христэд итгэгч хүн бүрийн хувьд Лент даяар улаан шугам шиг үргэлжилдэг. Хүн сүнслэг хоолоор амьдарч сурах ёстой, даруу төлөв болж, Их Эзэнд итгэх итгэлдээ үндэслэсэн байх ёстой. Лентийн үеэр сүмийн үйлчлэлд залбирал, наманчлал нь Аврагчийн үхэл, дараагийн амилалтад зориулагдсан байдаг.

2018 онд Лент ямар өдөр вэ?

Сүнслэг ба даяанч зан үйлийн практик бүрэлдэхүүн хэсэг рүү шилжиж, 2018 онд Лент ямар өдөр болохыг тодорхойлох цаг болжээ, учир нь энэ цээрлэх хугацаа нь Улаан өндөгний баярыг урьдчилан таамаглаж, Улаан өндөгний баяр нь хөвөгч огноотой байдаг.

2018 онд Ортодокс христийн шашны уламжлалд Лент байх болно 2-р сарын 19 (Даваа) -аас 4-р сарын 7 (Бямба) хүртэл.

2018 онд Католик Христийн шашны уламжлалд Лент нь 2-р сарын 11-ээс 4-р сарын 1-ний (Ням гараг) хүртэл, тэр дундаа Христийн амилалтын баярын баяр нь сүнслэг өсөлт, тэнгэрлэгтэй харилцах салшгүй хэсэг юм.

Лентээс өмнө дөрвөн долоо хоног бэлтгэл хийдэг. Долоо хоног бүр өөрийн гэсэн нэр, ариун утгатай байдаг.

• Эхний долоо хоног (Закхайн тухай). Ортодокс уламжлалаар 2018 оны 1-р сарын 21 (Ням гараг), 2018 оны 1-р сарын 14 (Ням гарагт) католик шашны уламжлалаар эхэлнэ.
• Хоёр дахь долоо хоног (Татвар төлөгч ба Фарисайчуудын тухай). Ортодокс уламжлалаар 1-р сарын 28-нд (ням гарагт), католик шашны уламжлалаар 2018 оны 1-р сарын 21-нд (Ням гарагт) эхэлнэ.
• Гурав дахь долоо хоног (Төлсөн хүүгийн тухай). Ортодокс уламжлалаар 2-р сарын 4-нд (ням гарагт), католик шашны уламжлалаар 1-р сарын 28-нд (Ням гарагт) эхэлнэ.
• Дөрөв дэх долоо хоног. (ТУХАЙ эцсийн шүүлт). Ортодокс уламжлалаар 2-р сарын 11-нд (Ням гарагт), католик шашны уламжлалаар 2-р сарын 4-нд (Ням гарагт) эхэлдэг.

Католик шашны уламжлалд бэлтгэлийн дөрвөн долоо хоног нь Лент эхлэхийн тулд заавал байх ёстой нөхцөл бөгөөд сайн дурын үндсэн дээр байдаг.

Хоолны заавар бүхий долоон долоо хоног Лент

• Эхний долоо хоног. 2018 оны Лент сарын эхний долоо хоногийн Даваа гарагт өөрийгөө ертөнцөөс цэвэрлэж, сүнслэг байдалд нийцүүлэхийн тулд идэхээс бүрэн татгалзахыг заажээ. Мягмар гарагт талх, ус уухыг зөвшөөрдөг. Лхагва гарагаас Пүрэв гараг хүртэл та дулааны боловсруулалтанд ороогүй, тос нэмэлгүйгээр ургамлын гаралтай хоол идэж болно. Баасан гаригт тэд тос нэмэлгүйгээр буцалгасан ургамлын гаралтай чанасан хоол иддэг. Бямба, Ням гарагт ургамлын гаралтай чанасан хоолыг тос, ундаа нэмсэн байхыг зөвшөөрдөг бага хэмжээгэм буруу.
• Хоёр дахь долоо хоног. Даваа, Лхагва, Баасан гаригт - тос нэмэлгүйгээр түүхий хоол. Мягмар, Пүрэв гараг - тос нэмэлгүйгээр чанасан хоол. Бямба, Ням гараг - цөцгийн тос нэмсэн чанасан хоол, хэрэв хүсвэл бага хэмжээний дарс.
• Гурав дахь долоо хоног. Хоёр дахь долоо хоногтой төстэй.
• Дөрөв дэх долоо хоног. Заавар нь гурав дахь долоо хоногтой ижил байна.
• Тав дахь долоо хоног. Тос нэмсэн ургамлын гаралтай чанасан хоол идэхийг зөвшөөрдөг Пүрэв гарагаас бусад тохиолдолд жор нь дөрөв дэх долоо хоногтой ижил байна.
• Зургаа дахь долоо хоног. Жорууд нь дөрөв дэх долоо хоногтой төстэй бөгөөд ням гарагийг эс тооцвол загас идэхийг зөвшөөрдөг боловч дарснаас татгалзаж, бямба гаригт түрс амталж болно.
• Долоо дахь (ариун) долоо хоног. Долоо хоногийн эхний гурван өдөр - газрын тосгүй ургамлын гаралтай түүхий хоол. Пүрэв - цөцгийн тос, дарс бүхий ургамлын гаралтай чанасан хоол. Баасан гараг бол хоол хүнснээс бүрэн татгалзахыг шаарддаг хатуу мацаг барилт юм. Бямба гариг ​​- дулааны боловсруулалтгүй, тосгүй ургамлын гаралтай хоол хүнс нь бага зэрэг дарс уухыг зөвшөөрдөг. Ням гарагт - мах идэгч.

Гэгээнтнүүдийн дурсгалыг хүндэтгэх өдрүүдэд тохиолдвол онцгой өдрүүд байдаг. Хэрэв тэд Даваа, Мягмар, Пүрэв гарагт унасан бол ургамлын тос нэмсэн чанасан ургамлын гаралтай хоол идэхийг зөвшөөрдөг. Хэрэв гэгээнтнүүдийг дурсах өдрүүд Лхагва эсвэл Баасан гаригт таарвал тосгүй чанасан хоол идэж, дунд зэргийн дарс уухыг зөвшөөрдөг.


Эдгээр заавар нь юуны түрүүнд Христийн Ортодокс уламжлалтай холбоотой юм. Христийн католик шашны уламжлалд мацаг барих нь хатуу чанд биш бөгөөд гол төлөв энэ эсвэл өөр хоолны хэрэглээг хязгаарлахад чиглэгддэггүй, харин итгэгчдийн өдөр тутмын зуршлаас татгалзахад чиглэгддэг - жишээлбэл: ТВ үзэхээс татгалзах, зугаа цэнгэлийн үйл ажиллагаанд оролцох, кофе, архи, дуртай хоолоо орхих.

Их Лент 2018, өдөр бүр хоол тэжээлийн хуанли

Таамаглал ба Төрөлтийн мацаг барилтаас ялгаатай нь Их Лент нь тодорхой тоогоор биш, харин хөдөлгөөнт байдаг. 2018 онд 2-р сарын 19-нд эхэлж, 4-р сарын 7-ны Бямба гарагт дуусна. Мөн 2018 оны 4-р сарын 8-ны өдөр аль хэдийн ирж байна гол амралтОртодокс Христэд итгэгчид - Светлое Христийн амилалт- Улаан өндөгний баяр.

Лент нь хамгийн урт бөгөөд 48 хоног үргэлжилнэ. Эзэн Есүс Христ өөрөө цөлд 40 хоногийн турш чөтгөрт соригдсон бөгөөд эдгээр өдрүүдэд юу ч идээгүй. Ийнхүү Тэр бидний авралын ажлыг эхлүүлсэн. Тиймээс Ортодокс дахь Агуу Лент нь Их Эзэний Өөрийгөө хүндэтгэн, Лентийн сүүлчийн долоо хоног - Ариун долоо хоног бол Есүс Христийн дэлхий дээрх амьдралын сүүлчийн өдрүүд, Түүний зовлон зүдгүүр, үхлийн дурсамжийг хүндэтгэн тэмдэглэдэг.

Мацаг барих хамгийн чухал зорилго бол оюун санааны сайжруулалт юм. Тиймээс хоол тэжээлийн тодорхой дүрмийг дагаж мацаг барихаа багасгадаг хүмүүс маш их алдаатай байдаг. Хоолны хязгаарлалт нь таны хүслийг хянаж, хязгаарлаж сурах, жинхэнэ хэрэгцээгээ ойлгохын тулд шаардлагатай байдаг (үнэндээ бид маш их дассан зүйлгүйгээр хийж чадна). Ихэнх тохиолдолд бид яг л жаахан хүүхдүүд шиг байдаг - бид зөвхөн "би хүсч байна" гэж удирддаг. Мацаг барилт нь хүсэл зоригийг бий болгодог. Эцсийн эцэст, хэрэв бид өөрсдийгөө болон амьдралаа жижиг зүйлээр зохион байгуулж чадахгүй бол илүү том, илүү чухал зүйлд үр дүнд хүрч чадахгүй. Тиймээс хоолны мацаг барих нь сүнслэг өсөлтийн эхний алхам юм.

Та хэр хатуу мацаг барих ёстой вэ?

Лент бол олон өдрийн дөрвөн мацаг барилтын хамгийн хатуу нь юм. Бидний доор танилцуулж буй олон хэвлэмэл хуанли болон өдөр тутмын хоол тэжээлийн хуанли нь сүмийн дүрэмд үндэслэсэн өгөгдлийг агуулдаг. Хэдхэн хоногоос бусад тохиолдолд дэг журам нь дараах байдалтай байна: Даваагаас Баасан гараг хүртэл - хуурай хоол, Бямба, Ням гарагт - ургамлын тостой түргэн хоол.

Хуурай идэх нь мацаг барих хатуу зэрэглэлийн нэг юм (эцсийн эцэст хоол хүнснээс бүрэн татгалзах явдал ч бас байдаг). Дараах бүтээгдэхүүнийг сүмийн дүрмээр зөвшөөрдөг: ус, талх, давс, зөгийн бал, ургамал, түүнчлэн түүхий, хатаасан, дэвтээсэн эсвэл даршилсан ногоо. Цаашилбал, журмын хүнд байдлаас хамааран - зөвхөн ургамлын гаралтай эсвэл хэвээр байгаа хоолыг нэвт норгох зөвшөөрөл. дулааны боловсруулалтбуцалгах/жигнэх замаар, гэхдээ амтгүй. Дээр дурдсан бүх зүйл - ашиглахгүйгээр ургамлын тос. Одоогийн байдлаар хуурай хооллолт нь ихэвчлэн ургамлын дусаах, хүйтэн ундаа, жүүс, талх, түүхий болон дэвтээсэн жимс, түүхий болон шатаасан ногоо (мэдээжийн хэрэг, ургамлын тосгүй) хамаарна.

Энэхүү сүм хийдийн дүрэм нь Палестины сүм хийдийн зан үйлтэй бүрэн холбоотой учраас ийм нэртэй болсон. Лав хүмүүс үүнийг дагаж мөрдөх албагүй. Ер нь дэлхийн хүмүүс хоёр сонголтоос аль нэгийг нь сонгодог.

1. Илүү хатуу:

• Эхний долоо хоногийн Даваа гариг ​​(2018 оны 2-р сарын 19) ба Их Баасан гараг, i.e. Ариун долоо хоногийн Баасан гараг (2018 оны 4-р сарын 6) - хоол хүнснээс бүрэн татгалзах
• Даваа, Лхагва, Баасан гараг - хуурай хоол
• Мягмар, Пүрэв гараг - тосгүй халуун хоол
• Бямба, Ням гараг - цөцгийн тостой халуун хоол

1. Бага хатуу:

• Эхний долоо хоногийн Даваа гараг ба Их Баасан гараг (Ариун долоо хоногийн Баасан гараг) - хуурай хоол эсвэл тосгүй хоол
• бусад бүх мацаг барих өдрүүд - ургамлын тос бүхий ургамлын гаралтай аливаа хоол хүнс

Энгийн хүн бүр мацаг барих хэмжээг бие даан сонгох боломжтой боловч тахилчтай зөвлөлдөх нь дээр. Их Лент 2018, өдөр бүр хоол тэжээлийн хуанли.

Олон хоног мацаг барьж байсан туршлагатай хүмүүст сүм хийдийн дүрмийг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна (дараа нь сонголтоор). Хэрэв та анх удаа мацаг барихыг хүсч байгаа эсвэл Лентийг бүхэлд нь барьж үзээгүй бол бүх махан бүтээгдэхүүнээс татгалзаж эхэл. Хэрэв та хүчтэй мэдрэмж төрвөл амьтны гаралтай бүх бүтээгдэхүүнийг (сүү, kefir, зуслангийн бяслаг, бяслаг, өндөг гэх мэт) хасч, бүх төрлийн чанасан хоол, ургамлын тосыг орхи. Та нэн даруй, бэлтгэлгүйгээр хуурай хооллолт хийх ёсгүй.

Их Лентийн хамгийн хатуу хоёр өдрийн тухайд - эхний долоо хоногийн Даваа гараг (2018 оны 2-р сарын 19) ба Ариун долоо хоногийн Баасан гараг (2018 оны 4-р сарын 6) - сүм хийдийн дүрэмд хоол хүнснээс бүрэн татгалзахыг заасан байдаг бол та бүр илүү байх ёстой. энд болгоомжтой байгаарай. -тэй хүмүүс архаг өвчин(зөвхөн ходоод гэдэсний зам төдийгүй бусад) өдөр бүр мацаг барих нь эсрэг заалттай байдаг. Мөн эрүүл мэндээ (мөн үүний үр дүнд таны амь насыг) аюулд оруулах нь Сүмээс ерөөгддөггүй. Бүх зүйлд үндэслэлтэй хандах хэрэгтэй гэдгийг санаарай.

Лент нь хатуу байдаг тул хүмүүс энэ үеэр хоёроос бусад нь загас иддэггүй амралтын өдрүүд- Palm Sunday (2018 оны 4-р сарын 1) ба зарлал Бурханы ариун эх(4-р сарын 7). Гэхдээ энэ жил зарлалын баяр нь Улаан өндөгний баярын өмнөх Ариун Бямба гарагт тохиож байгаа тул сүм хийдийн дүрмээр загас барихыг зөвшөөрдөггүй. Гэсэн хэдий ч баяр ёслолын үеэр та маш бага дарс уухыг зөвшөөрдөг. Тиймээс Лентийн үеэр загас идэж болох цорын ганц өдөр юм Palm Sunday 2018 оны дөрөвдүгээр сарын 1. Мөн Лазаревын Бямба гарагт (2018 оны 3-р сарын 31) загасны түрс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Тиймээс 2018 оны Лент 2-р сарын 19-нд эхэлнэ, доорх өдөр тутмын хоол тэжээлийн хуанлигаас үзнэ үү. Гэхдээ энгийн хүмүүс лам нарын хатуу дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагагүй гэдгийг бид дахин нэг удаа онцолж байна. Мацаг барих хэмжүүрийг сүмийн сүмийн санваартантай зөвлөлдөх замаар тодорхойлох нь дээр.

2018 оны Улаан өндөгний баярын өмнөх өдрийн мацаг барих цэс

Ямар ч хоол идэхээс бүрэн татгалзахыг зөвлөж байна. Гэхдээ энэ нь сүм хийдийн дүрмийн шаардлага юм. Лайт хүмүүс өөрсдийн чадавхийн дагуу мацаг барьдаг. Жишээлбэл, мацаг барих эхний өдөр хуурай хоолны дэглэм барих - ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнийг (хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ) ургамлын тосоор амтлахгүйгээр хэрэглэнэ. Мэдээжийн хэрэг, хязгаарлагдмал хэмжээгээр.

Лентийн эхний долоо хоногийн Даваа гаригт үдэш сүмд тэд Критийн Гэгээн Эндрюгийн Их Каноны эхний хэсгийг уншдаг тул энэ үед сүмд байхыг зөвлөж байна. Хэрэв энэ боломжгүй бол та каноны ижил хэсгийг гэртээ уншиж болно. Критийн Эндрюгийн агуу каноныг ихэвчлэн жижиг товхимол болгон тусад нь хэвлүүлдэг. Үүнийг ямар ч сүмийн дэлгүүрээс худалдаж авч болно, сүнслэг уран зохиолын дэлгүүрээс худалдаж авч болно, эсвэл та каноны текстийг Интернетээс олж болно (итгэмжлэгдсэн эх сурвалжийг ашиглахыг зөвлөж байна), хэвлэх боломжтой.

Хийдийн дүрмийн дагуу энэ өдөр хуурай хоол идэхийг заажээ. Өөрөөр хэлбэл, та бүх жимс (түүнчлэн хатаасан жимс, самар) болон хүнсний ногоог түүхий, даршилсан, шатаасан, дулаанаар боловсруулсан, гэхдээ амтлагчгүйгээр идэж болно. Энэ тохиолдолд давс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Та мөн Лентен идэж болно гурилан бүтээгдэхүүннайрлага дахь ургамлын тосгүй.

Хэдийгээр одоо манай бүс нутагт хүнсний ногоо тариалах улирал биш ч та хүлэмжээс бүтээгдэхүүн худалдаж авах эсвэл бусад улсаас авчирсан дэлгүүрүүдээс авах боломжтой. Та ердийн улаан лооль, өргөст хэмх, цагаан байцаа, улаан лууван, лууван, сармис, сонгино төдийгүй түүхийгээр идэж болно. Гэхдээ бас цуккини, болгарын чинжүү, манжин, брокколи, цэцэгт байцаа. Олон тооны түүхий ногоо нь илүү их витамин агуулдаг тул бидэнд тийм ч сайн танил биш ч илүү сонирхолтой амттай байдаг.

Агуу Лентийн эхний долоо хоногийн Мягмар гарагт сүм дэх Их Комплайн дээр Критийн Эндрюгийн Агуу Каноны хоёрдугаар хэсгийг уншдаг. Даваа гарагийн нэгэн адил энэ цагт сүмд очиж эвлэрүүлэн залбирах нь дээр. Хэрэв энэ боломжгүй бол гэртээ залбираарай.

Лхагва гарагт сүм хийдийн дүрэмд хуурай хооллолтыг дахин зааж өгдөг - талхны бүтээгдэхүүн, түүхий эсвэл дэвтээсэн жимс, түүнчлэн түүхий, даршилсан эсвэл шатаасан ногоо (давстай, гэхдээ амтлагчгүй, ургамлын тос).

Энэ өдөр Урьдчилан бэлтгэгдсэн бэлгүүдийн литурги үйлчилдэг бөгөөд Критийн Гэгээн Эндрюгийн Их Каноны гурав дахь хэсгийг мөн уншдаг.

Хуурай хоол (жимс, хүнсний ногоо, талх).

Энэ өдөр сүм дэх Их Комплайн дээр Критийн Гэгээн Эндрюгийн Их Каноны дөрөв дэх хэсгийг уншдаг.

Их Лентийн эхний долоо хоногийн Баасан гарагт хуурай хоол идэхийг хийдийн дүрэмд заасан байдаг.

Урьдчилан өгөгдсөн бэлгүүдийн литурги үйлчилдэг бөгөөд индэрийн арын залбирлын үеэр Гэгээн Петрийн залбирлын канон байдаг. Теодор Тирон ба адислагдсан коливо (сочиво).

Эхний долоо хоногт буюу бямба гаригт анх удаагаа хийдийн дүрмээр ургамлын тос агуулсан хоолыг зөвшөөрдөг. Мэдээжийн хэрэг, энд цэс илүү өргөн болж байна. Сэтгэл ханамжтай шийдэл байх болно шарсан төмс, тослог, мөөг эсвэл ямар ч ногооны салат ногооны шөллууван, сонгинотой шарсан.

Энэ өдөр Гэгээн Литурги. Жон Крисостом.

Энэ өдөр мацаг барих нь эхний долоо хоногийн эхний таван өдрийнхөөс сул байдаг - ургамлын тос агуулсан хоолыг зөвшөөрдөг. Та хүнсний ногоо, мөөг, буурцагт ургамлаас төрөл бүрийн хачир, үндсэн болон эхний хоол хийж болно. Мөн ургамлын тосгүйгээр жигнэхээс илүү олон сонголт байдаг. Бид танд зориулж 2018 оны Лентийн өдөр тутмын хоол тэжээлийн хуанлийн дараа байрлах хэд хэдэн жорыг сонгосон.

Сүмийн уламжлалд ням гарагийг долоо хоног гэж нэрлэдэг. Тиймээс, 2-р сарын 25 бол Ортодоксийн ялалт гэж нэрлэгддэг Лентийн эхний долоо хоног юм.

Хийдийн дүрмийн дагуу хуурай хооллолт. Энэ нь ургамлын гаралтай хоолыг тосгүй идэхийг хэлнэ гэдгийг санацгаая.

Хуурай хоол (жимс, хүнсний ногоо, талх). Хүнсний ногоог илүү шүүслэг болгох, эсвэл салатыг яаралтай хувцаслахаас зайлсхийхийн тулд хүнсний ногооны шүүсийг өөрсдөө хэрэглэж болно. Жишээлбэл, хэрчиж жижиглэсэн байцаа эсвэл сараалжтай лууван дээр давс хийж, дор хаяж гурван минутын турш гараараа сайтар нухаж болно. Дараа нь 10 минут байлгана.

Тосгүй туранхай хоол (хүнсний ногоо, жимс, талх) идэх. Мацаг барих үеэр, тэр дундаа хуурай хоол идэх өдрүүдэд зөгийн балыг үл тоомсорлож болохгүй - энэ нь сүмийн дүрэм журмаар зөвшөөрөгдсөн бөгөөд дархлааны тогтолцоонд сайн дэмжлэг болдог.

Энэ өдөр сүмд Урьдчилан өгөгдсөн бэлгүүдийн литурги үйлчилдэг.

Сүм хийдийн дүрэм нь хуурай хоол (хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, гурилан бүтээгдэхүүн) юм. Та ургамлын тос хэрэглэхгүйгээр буурцаг эсвэл вандуйны нухаш бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд вандуй / шошыг хэдэн цагийн турш дэвтээнэ (шаардлагатай бол) дараа нь буцалгана. Тусдаа саванд ус зайлуулж, бэлтгэсэн шош эсвэл вандуйгаа хутгагчаар нунтаглана. Хэрэв хүсвэл шавхсан ус нэмнэ. Энэ нухашыг хүйтэн идэж болно.

Хоолны үеэр ургамлын тосгүй талх, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Хэд хэдэн үндсэн сонголтыг авч үзье Лентен хоолхуурай хоол идэх өдрүүдэд: зөгийн балтай хулуу; алимтай хулуу; шатаасан төмс, манжин; төмстэй шош; prunes бүхий байцаа; сармистай улаан лууван; самартай prunes; даршилсан ногоотой төмс гэх мэт.

Энэ баасан гариг

Бямба гарагт сүм хийдийн дүрэмд ургамлын тосоор хоол хүнс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Та хүнсний ногоог хуурч, хуурч, тэдгээрийн үндсэн дээр маш олон хоол бэлтгэх боломжтой - ногооны шөл, нухсан төмс, туранхай шөл эсвэл байцаатай шөл, бялуу эсвэл банш дүүргэх.

Энэ өдөр гэгээнтний литурги. Жон Крисостом. Бас нэг чухал цэг- Энэ бол Их Лентийн анхны эцэг эхийн Бямба гараг юм. Энэ өдөр нас барагсдын дурсгалыг хүндэтгэхийн тулд нас барсан бүх хамаатан садан, ойр дотны хүмүүсийн төлөө гэртээ залбирахаас гадна сүмд дурсах ёслолыг захиалж, тэнд байх нь дээр. Боломжтой бол оршуулгын газарт очиж болно.

Ургамлын тос агуулсан хоолыг зөвшөөрдөг. Сонголт болгон та туранхай байцаатай ороомог, хүнсний ногоо эсвэл мөөгтэй шарсан будаа, ногооны котлет, төмсний бөмбөг, төмс, луувангийн хуушуур хийж, хуушуур жигнэх эсвэл нимгэн пита талханд ямар ч ногоо/мөөгний дүүргэгчийг боож болно. Эхний курсуудаас та манжин шөл, төмстэй байцаатай шөл, гоймон эсвэл банштай шөл бэлтгэж болно.

Энэ ням гарагт гэгээнтний литурги болно. Агуу Василий.

Хуурай идэх - талх, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ - бүгд ургамлын тос хэрэглэхгүй. Хүнсний ногоог тусад нь идэж болно, эсвэл салат хийж болно, гэхдээ тэдгээрийг тосоор биш, харин өөр зүйлээр амтлаарай - нимбэгний шүүс, шар буурцаг сумс, тийм ч хүчтэй амттай шүүслэг жимс.

Сүм хийдийн дүрмийн дагуу хуурай хооллолт. Сонголт болгон та тос нэмэлгүйгээр ямар нэгэн төрлийн амттан хийж болно. Үүнийг хутгагч - хутгагч саванд бэлтгэх нь тохиромжтой. Үндэслэл болгон чидун жимс эсвэл тосгүй түүхий болон шатаасан ногоо хэрэглэж болно.

Тос хэрэглэхгүйгээр талх, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо идэхийг зөвшөөрдөг. Маш сайн витамины салатны жишээ бол ногоон улаан лууванг үрж, нимбэгний шүүсээр цацаж, цангис нэмж, хутгана.

Лхагва гарагт Урьдчилан бэлтгэсэн бэлгүүдийн литурги үйлчилдэг.

8 2018 оны гуравдугаар сар, Пүрэв гараг

Хуурай хоол (жимс, хүнсний ногоо, талх бүтээгдэхүүн). Ийм мацаг барьснаар тэд маш их мөнгө авдаг лаазалсан вандуйболон эрдэнэ шиш. Би тэдгээрийг ижил чанасан төмс, шинэ сонгино дээр нэмсэн - энэ нь аль хэдийн салат болсон! Эсвэл та зүгээр л шатаасан төмсөөр үйлчилж болно.

Сүм хийдийн дүрэмд хуурай хоол идэхийг заасан байдаг. Эрүүл, сэтгэл хангалуун зуушны сонголт бол үрж жижиглэсэн түүхий лууваныг буталсан самартай хослуулж, бага зэрэг алимны цуу цацах явдал юм.

Энэ өдөр сүмүүдэд Урьдчилан бэлтгэгдсэн бэлгүүдийн литурги тэмдэглэдэг.

Энэ өдөр ургамлын тос бүхий туранхай хоол идэхийг зөвшөөрдөг.

2018 оны 3-р сарын 10 бол Лентийн хоёр дахь эцэг эхийн Бямба гараг юм. Энэ өдөр боломжтой бол сүмийн үйлчлэлд оролцох, нас барсан хамаатан садныхаа дурсгалыг хүндэтгэх ёслолыг захиалах, мөн гэртээ залбирах нь дээр. Та оршуулгын газарт очиж болно.

Энэ бямба гаригт Гэгээн Литурги болно. Жон Крисостом.

Энэ өдөр сүм хийдийн дүрэмд ургамлын тосоор хооллохыг заасан байдаг.

Лентийн энэ долоо хоногийн (Ням гараг) бол загалмайн мөргөл юм. Хаа сайгүй сүмүүдэд Гэгээн Петрийн литурги болдог. Агуу Василий, Матин хотод агуу сургаалын дараа загалмайг гаргаж, хүндэтгэл үзүүлдэг.

Хийдийн дүрмийн дагуу хуурай хооллолт. Мэдээжийн хэрэг, энэ өвөл-хаврын хугацаанд, дутагдалтай шинэхэн жимс(гэхдээ одоо хүлэмжийн гүзээлзгэнэ зарим супермаркетуудад зарагддаг бүх жилийн турш) хөлдөөсөн жимсийг идэж, хоол хийхэд ашиглаж болно.

Энэ өдөр сүмд 1-р цагт загалмайд хүндэтгэл үзүүлдэг.

Хуурай хоол (хүнсний ногоо, жимс, талх). Ийм өдрүүдэд та янз бүрийн жимсээр туршилт хийж болно. Жишээлбэл, манго, авокадо зэргээс нэлээд чамин түрс хийж, хутгагчинд хийж, давс, нимбэгний шүүсээр амтлаарай. Энэ хоолыг юу чгүйгээр идэж болно, эсвэл талх, өнхрөх, талх, жигнэмэг дээр тарааж болно.

Дахин нэг удаа хийдийн дүрэмд хуурай хоол идэхийг санал болгож байна. Бидний сайн мэдэхгүй өөр нэг хоол бол даршилсан байцаа, нилээд жижиглэсэн (эсвэл сараалжтай) алим, усан үзэм, селөдерей модны мөчрөөр хийсэн салат юм.

Энэ лхагва гаригт 1-р цагт загалмайд хүндэтгэл үзүүлдэг. Урьдчилан бэлтгэгдсэн бэлгүүдийн литурги тэмдэглэдэг.

Ургамлын тос хэрэглэхгүйгээр гурилан бүтээгдэхүүн, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо идэх. Ямар ч нөхцөлд туслах салатны амттай, хямд хувилбар - шатаасан эсвэл чанасан төмс, даршилсан ногоог жижиг шоо болгон хувааж, цавчих. сонгино(хэрэв хүсвэл та эхлээд буцалж буй усаар зайлж болно), ямар ч ногоон, бүгдийг хольж, нимбэгний шүүсээр амтлана.

Бурханы эхийн "Бүрэн эрхт" дүрсийг хүндэтгэн полиелеос тэмдэглэсэн тохиолдолд урьдчилан бэлгүүдийн литурги үйлчилдэг.

Хуурай хоол (талх, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ). Ургамлын тос идэхгүй мацаг барилттай өдрүүд нь ногооны салат, дилл, яншуй, килантро, аругула, соррел, селөдерей, ногоон сонгино идэх сайн шалтгаан болдог.

Урьдчилан өгөгдсөн бэлгүүдийн литурги үйлчилж, загалмайг хүндэтгэдэг.

Сүм хийдийн дүрэм нь ургамлын тосоор хооллохыг зөвшөөрдөг.

2018 оны 3-р сарын 17 бол Лентийн гурав дахь эцэг эхийн Бямба гараг юм. Та нас барсан хамаатан садныхаа дурсгалд зориулж Лентен боов эсвэл бялуу хийж, хөршүүд, найз нөхөд эсвэл хамгийн ойрын сүмийн сүмийн гишүүдэд тарааж болно. Мөн нас барсан хамаатан садныхаа төлөө залбирах хүсэлтээр өглөг өгөх нь сайн хэрэг.

Ургамлын тос агуулсан хоолыг зөвшөөрдөг. Олон хүмүүс мацаг барихдаа мөөгний ач холбогдлыг дутуу үнэлдэг. Тэд мацаг барих үед амьтны уургийг тодорхой хэмжээгээр орлуулдаг ургамлын уураг ихтэй байдаг. Мөөгөөр түрс, шөл, банш, шөл, салат, мөөгний гуляш зэргийг хийж болно. Төмс, сонгинотой шарсан ч гэсэн энгийн, сэтгэл хангалуун, амттай болно.

Энэ өдөр Гэгээн Литурги. Агуу Василий.

Сүм хийдийн дүрэмд энэ өдөр хуурай хоол идэхийг заасан байдаг - хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, талх. Ийм өдрүүдэд та амттай витамины компот бэлдэж болно. Хамгийн их хэмнэхийн тулд ашигтай шинж чанарууд, та хатаасан жимсийг (боломжтой, дуртай) бага зэрэг сайтар зайлах хэрэгтэй. бүлээн ус. Дараа нь тэдгээрийг цэвэрлэсэнээр дүүргэнэ хүйтэн устэгээд шөнөдөө орхи. Өглөө нь бүгдийг нь бага дулаанаар хийж, тагийг нь таглаад буцалгана. Буцалсны дараа элсэн чихэр нэмээд (эсвэл та чихэрт үнэхээр дургүй эсвэл мацаг барьдаг бол элсэн чихэргүйгээр хийж болно) нэн даруй унтраа. Хэдэн цагийн турш ганцаараа үлдээгээрэй. Компот нь дусааж, маш амттай болно.

Хуурай идэх - жимс, хүнсний ногоо, ургамлын тосгүй талх.

Энэ жил ихэвчлэн 3-р сарын 22-нд болдог Себастийн 40 алагдсаныг хүндэтгэх ёслолыг өнөөдрийг хүртэл шилжүүлэв. Гэсэн хэдий ч 2018 онд 22 дахь өдөр нь Критийн Эндрюгийн Их Каноныг уншиж байх үед Их Лентийн тав дахь долоо хоногийн пүрэв гаригт тохиодог.

Урьдчилан бэлтгэгдсэн бэлгүүдийн литурги тэмдэглэдэг.

Энэ лхагва гарагт сүм хийдийн дүрмийн дагуу цөцгийн тостой хоол идэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд энэ нь та хүнсний ногоо, мөөгийг шарсан мах, салат, шөл эсвэл бялуу, Лентен чебурекс (кутаб) бэлтгэхийн тулд аюулгүйгээр хуурч болно гэсэн үг юм.

Урьдчилан бэлтгэгдсэн бэлгүүдийн литурги тэмдэглэдэг.

Энэ долоо хоногийн пүрэв гарагт ургамлын тос ашиглан хоол идэхийг зөвшөөрдөг.

Агуу Каноны пүрэв гараг - хаа сайгүй сүм хийдийн матинуудад Критийн Гэгээн Эндрюгийн Их жаяг, Египетийн Гэгээн Мариагийн амьдралыг уншдаг. Урьдчилан бэлтгэгдсэн бэлгүүдийн литурги тэмдэглэдэг. Энэ жил Себастийн 40 алагдсан хүний ​​дурсгалыг хүндэтгэх ёслолыг гуравдугаар сарын 20-ны Мягмар гарагт хийхээр хойшлуулсныг сануулъя.

Сүм хийдийн дүрэмд энэ өдөр хуурай хоол идэхийг заасан байдаг - бүх жимс, хүнсний ногоо, гурилан бүтээгдэхүүн, гэхдээ ургамлын тос хэрэглэхгүй. Ийм өдрүүдэд та янз бүрийн эрүүл амттангаар туршиж болно. Жишээлбэл, нилээд сараалжтай түүхий хулууг том ширхэгтэй сараалжтай алимтай (эсвэл жижиглэсэн жүржийн нухаш) холино. Зөгийн бал, хэрэв хүсвэл халуун ногоо (шанцай, кардамон гэх мэт) амтлаарай.

Энэ өдөр сүмд Урьдчилан өгөгдсөн бэлгүүдийн литурги тэмдэглэдэг. Энэ өдрийн үдшийн үйлчилгээ эсвэл бямба гаригийн өглөөний үйлчлэлд хамгийн Ариун Теотокосын акатистыг дуулдаг.

Бямба гарагт ургамлын тосоор хооллохыг зөвшөөрдөг. Яагаад майонез гэх мэт туранхай соус хийж болохгүй гэж? Эдгээр жоруудын ихэнх нь наранцэцгийн тос шаарддаг бөгөөд хадгалах бодис байхгүйгээс богино хугацаанд хадгалагддаг. Зөвхөн бямба-ням гаригт энэ соусыг өөртөө болон гэр бүлдээ бэлдвэл маш сайхан байх болно.

Гэгээн Литурги Жон Крисостом. Хэрэв хамгийн ариун Теотокосын акатистыг урьд өдөр нь дуулаагүй бол Матинд дуулдаг.

Ням гарагийн хоол нь ургамлын тосоор хооллох явдал юм. Хэрэв та хутгагчтай бол хулуу, төмс, брокколи, шош гэх мэт нухаш эсвэл цөцгийтэй шөл хийж болно.

Энэ өдөр Гэгээн Литурги. Агуу Василий.

Сүм хийдийн дүрэмд энэ өдөр хуурай хоол идэхийг заасан байдаг. Төрөл бүрийн хувьд та манжин чипс гэх мэт туранхай чипс хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд нишингэ хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Тэдгээрийг тугалган цаас эсвэл илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. 180 градусын зууханд 20 минутын турш жигнэх. Хэрвээ хүсвэл дээр нь давс нэмнэ. Хэрэв та маш хатуу мацаг бариагүй бол шатаасан зүсмэлүүдийг ямар ч ургамлын тосоор цацаж болно.

Хуурай хоол (талх, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ). Сонголт болгон - энгийн бөгөөд маш эрүүл салат, ямар ч хувцаслах шаардлагагүй (гэхдээ та нимбэгний шүүсээр бага зэрэг цацаж болно). Угаасан, хатаасан аругула навч, анар үр, нарс самар зэргийг нэгтгэнэ.

Жимс, хүнсний ногоо, тосгүй гурилан бүтээгдэхүүн. Үдийн хоолны сонголт бол хувцаслахгүйгээр маш энгийн салат, гэхдээ шүүслэг хэвээр байна. Энэ нь зөвхөн хоёр найрлага шаарддаг - даршилсан байцааболон зууханд шатаасан нишингэ (200 градусын температурт 1.5 цаг), том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай. Тосгүй ч гэсэн огт хуурай биш болж хувирдаг.

Урьдчилан бэлтгэгдсэн бэлгүүдийн литурги тэмдэглэдэг.

Хуурай идэх - ургамлын тос хэрэглэхгүйгээр талх, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ. Магадгүй таны хоол хийж болох хамгийн энгийн бөгөөд сэтгэл ханамжтай зүйл бол тос хэрэглэхгүйгээр зууханд төмс жигнэх явдал юм. Бүхэлд нь (хэрэв булцуу нь жижиг бол) "дүрэмт хувцастай" эсвэл талыг нь хуваасан. Хийдийн дүрмийн дагуу давс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг гэдгийг сануулъя.

Дахин хуурай хоол идэх - талх, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо идэх. Анар жимсний үр, сонгины цагираг гэсэн хоёрхон найрлагатай маш энгийн бөгөөд ер бусын салат хийж үзээрэй. Сонгины цагираг (хэрэв толгой нь жижиг бол, хэрвээ том бол сонгиноыг хагас эсвэл дөрөвний нэг цагираг болгон хайчилж ав) зүгээр л нимгэн зүсэж ав. Хэрэв хүсвэл та буцалж буй усаар түлэх, дараа нь нимбэгний шүүсээр цацаж болно.

Энэ өдөр Урьдчилсан бэлгүүдийн литурги үйлчилдэг.

Энэ өдөр бол амралтын өдөр - Лазар Бямба гараг. Загасны түрс идэхийг зөвшөөрдөг. Энэ бүтээгдэхүүнийг хүлээн зөвшөөрч буй хүмүүсийн хувьд үүнийг хэрэглэхэд ихэвчлэн хүндрэл гардаггүй. Түрс нь зүгээр л сайн шинэ талхэсвэл эсрэгээр - шарсан талх дээр.

Гэхдээ бид энэ баяраар хоолны дэглэмээ төрөлжүүлэхийг санал болгож байна. Жишээлбэл, ямар ч жорын дагуу туранхай бин жигнэж, хөргөөд, дээр нь түрс хийж, өнхрүүлж, тус бүрийг диагональ болгон хуваана. Хоол нь маш гоёмсог харагдах болно!

Та сэндвич хийж болно - талхан дээр майонезаас нимгэн давхарга түрхэж, дээр нь шинэ өргөст хэмх дугуйлан тавиад, дээр нь нэг халбага түрс хийж, ургамлаар чимэглээрэй.

Лазарын бямба гарагт Гэгээн Лазарын литурги. Жон Крисостом. Шөнийн цагаар (Бямба гарагийн орой) модыг ариусгах ёслол болдог.

Энэ долоо хоногийг (Ням гараг) цэцэглэлтийн долоо хоног гэж нэрлэдэг. Хүмүүсийн дунд Улаан өндөгний баяраас яг долоо хоногийн өмнө тэмдэглэдэг Их Эзэний Иерусалим руу орох баярыг Palm Sunday гэж нэрлэдэг. Баярын өдрийг тохиолдуулан загас идэхийг зөвшөөрдөг. Загасны төрлийг сонгохоос гадна түүнийг бэлтгэх арга - шарсан, утсан, шатаасан, давсалсан, лаазалсан гэх мэтээр таны төсөөлөл бий болно. Халуун үед маш олон янз байдаг - та зүгээр л сонгино, халуун ногоотой хуурч эсвэл гурил, амтлагчаар хуурч болно. Хүнсний ногооны орон дээр эсвэл ургамал, нимбэг / жүржийн зүсмэлүүдээр жигнэх. Будаа, ногоогоор дүүргэж болно.

Энэ өдөр сүмүүдэд гэгээнтний литурги үйлчилдэг. Жон Крисостом.

Сүм хийдийн дүрмийн дагуу хуурай хоол (талх, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ). Та өглөөний цай эсвэл хөнгөн оройн хоолондоо жимсний нухаш хийж болно. Хамгийн гол нь гартаа хутгагч байх явдал юм. Үлдсэн зүйл бол байгаа бүх жимсийг сайтар угааж, хальс, үрнээс нь хальсалж (шаардлагатай бол), дурын хэсэг болгон хувааж, хутгагчинд хийнэ. Лууван ямар ч жимстэй сайн зохицдог. Үүнийг санаарай, учир нь энэ нь хаврын улиралд маш их хэрэгцээтэй байдаг, мөн Лентийн үеэр илүү их хэрэгтэй витамин агуулдаг!

Ариун Даваа гарагт Урьдчилан бэлтгэсэн бэлгүүдийн литурги үйлчилдэг.

Ариун Мягмар гарагт хийдийн дүрэмд хуурай хоол (жигнэсэн бүтээгдэхүүн, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ) хийхийг зааж өгдөг. Маш амттай, эрүүл хоолнуудын нэг бол манжингийн түрс юм. Манжингаа зууханд ямар ч зүйлгүйгээр (тос, халуун ногоогүй) 1.5 цагийн турш 180-200 градусын температурт тугалган цаас эсвэл жигнэмэгээр жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь мах бутлуурын дундуур гүйлгэж эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Дараа нь хэрэв хүсвэл буталсан эсвэл нэмнэ хушгасармистай, эсвэл мах бутлуурын дундуур жижиглэсэн prunes.

Энэ өдөр Урьдчилсан бэлгүүдийн литурги үйлчилдэг.

Дахин жимс, хүнсний ногоо, ургамлын тос хэрэглэхгүйгээр талх. Бидний мэдэж байгаагаар хуурай хоол идэх өдрүүдэд тосгүй хүйтэн чанасан ногоо хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Ийм тохиолдолд маш сайн сонголт бол брокколи юм. Буцалж буй давстай усанд хийж, дахин буцалгах мөчөөс эхлэн 7-10 минут буцалгах хэрэгтэй. Коланд руу хийнэ. Нимбэгний шүүсээр цацна.

Агуу Лхагва гарагт Урьдчилан өгөгдсөн бэлгүүдийн литурги үйлчилдэг.

Хуурай хоол (жимс, хүнсний ногоо, талх). Сүм хийдийн дүрэм нь хуурай хоол идэх өдрүүдэд хүйтэн ундаа уухыг зөвшөөрдөг. Тиймээс та гар хийцийн амттай нимбэгний ундаа хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд та хоёр нимбэгийг бүлээн усаар сайтар угааж, шүүсийг нь шахаж авах хэрэгтэй. Мөн хальсыг нилээд цавчих (цагаан гашуун давхаргагүй). Хүйтэн буцалсан усанд элсэн чихэр хийж хутгана. Дараа нь нимбэгний шүүс, амтлагчийг хийнэ. Тагийг нь сайтар таглаад бүрэн хөргөх хүртэл хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө шүүнэ.

Дөрөвдүгээр сарын 5 - Цэвэр Пүрэв гараг. Сүүлчийн зоогийн дурсамж. Орой нь Их Баасан гарагийн Матинсыг Их Эзэн Есүс Христийн ариун хүсэл тэмүүллийн 12 сайн мэдээг уншсанаар тэмдэглэдэг. Гэгээн Литурги Агуу Василий.

Сайн Баасан гарагийг Их Баасан гараг гэж нэрлэдэг - энэ бол Их Эзэн Есүс Христийн Ариун аврах хүсэл тэмүүллийг дурсан санадаг тул хамгийн хатуу өдөр юм. Тиймээс сүм хийдийн дүрэмд хоол хүнснээс бүрэн татгалзахыг заасан байдаг.

Энэ өдөр литурги үйлддэггүй. Весперсийг тэмдэглэж, төгсгөлд нь Ариун бүрээсийг тахилын ширээнээс гаргаж авдаг.

4-р сарын 7 бол арванхоёр дахь (Улаан өндөгний баярын дараа үнэн алдартны шашны хамгийн чухал 12 баярын нэг) баяр юм - Ариун Онгон Мариагийн тунхаглал. Ихэвчлэн энэ өдөр та загас идэж болно. Гэсэн хэдий ч 2018 онд энэ баяр нь Ариун Бямба гарагт тохиож байгаа тул сүм хийдийн дүрмийн дагуу загас, тос (ургамлын тос) хэрэглэхийг хориглоно. Гэсэн хэдий ч та бага зэрэг дарс шимэхийг зөвшөөрдөг.

Энэ өдөр Гэгээн Литурги. Агуу Василий.

Христийн тод амилалт - Улаан өндөгний баяр. Мэдээжийн хэрэг, энэ өдөр та бүх зүйлийг идэхийг зөвшөөрдөг. Харин мацаг барьж байгаа бол өөх тостой хоолноос болгоомжил. Мөн идэж буй хоолныхоо хэмжээгээр өөрийгөө хязгаарлаарай.

2018 оны Улаан өндөгний баярын өмнөх мацаг барих хоолны жор эсвэл цэс

Хуурай хооллох өдрүүдэд шошны салат

Найрлага:

• лаазалсан шош (улаан эсвэл цагаан) - 1 лааз
• лаазалсан эрдэнэ шиш- 1 банк
• croutons (сармистай хатаасан хар талх) - амсах болно
• авокадо - 1 ширхэг

Бэлтгэл:

Лаазалсан шош, эрдэнэ шишийг холбоно. Авокадо сараалжтай - энэ нь салат амтлагчийн үүрэг гүйцэтгэнэ. Үйлчлэхийн өмнөхөн жигнэмэг нэмнэ. сайтар холино.

Хуурай идэх өдрүүдэд байцаа, цангис жимсний салат

Найрлага:

• цагаан байцаа- байцааны жижиг толгойн ¼ хэсэг
• дэвтээсэн цангис эсвэл lingonberries - 2 tbsp.
• цуу 6% - 1 tbsp.
• давс, элсэн чихэр - амсах болно

Бэлтгэл:

Хуурай иддэг салат нь ургамлын тосоор амтлагч шаарддаггүй тул махлаг навчтай шүүслэг байцаа сонгох нь дээр. Нилээд цавчих. Давс амталж, хүсвэл бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ. Байцаагаа гараараа сайтар нухаарай. Уксус (алим, бөөрөлзгөнө эсвэл ширээний цуу) цацна. Дэвтээсэн жимс нэмнэ.

Хуурай идэх өдрүүдэд чавгатай ногооны салат

Найрлага:

• цагаан байцаа - 150 гр
• лууван - 1-2 ширхэг
• prunes - 100 гр
• давс, элсэн чихэр - амсах болно
• нимбэгний шүүс - амсах болно

Бэлтгэл:

Байцаа хэрчиж, луувангаа үрж, хольж, давс, элсэн чихэр цацаж, гараараа хэдэн минут нухаж, 10 минут байлгана. Prunes-ийг урт тууз болгон хайчилж ав (хэрэв хуурай бол эхлээд дэвтээнэ). Хүнсний ногоо дээр нэмнэ. Нимбэгний шүүсээр амталж, хутгана.

Хуурай хооллох өдрүүдэд зориулсан гранола

Орц (та өөрийн амтанд тохируулан ямар ч хэмжээгээр хэрэглэж болно):

• овъёосны будаа
• самар (хэд хэдэн төрөл байж болно)
• хатаасан жимс (ямар ч)
• маалингын үр
• кунжут

Бэлтгэл:

Самарыг хутгаар цавчих. Хуурай хайруулын тавган дээр самар, овъёосны гурилыг хатаана. Хутгатай хатаасан чангаанз, prunes хайчилж ав. Бүгдийг нэгтгэж, кунжутын үр, маалингын үр, шингэн зөгийн бал нэмнэ (хэрэв чихэртэй бол усан ваннд эсвэл бага дулаанаар уусгана). Массыг сайтар холино. Савыг тугалган цаасаар бүрхэнэ. Хольцыг асгаж, сайтар нягтруулна. Хамгийн багадаа 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь дурын хэсэг болгон хуваасан.

Хулууны саванд эрүүл амттан

Найрлага:

• хулуу - 1 ширхэг (диаметр, өндөр нь 15 см орчим)
• алим - 3-4 ширхэг
• үзэм - 50 гр
• prunes - 100 гр
• манна - 3 tbsp.
• эрдэнэ шишийн гурил - 3 tbsp.
• элсэн чихэр - 3 tbsp.
• ваниль - амсах болно
• хоол хийх ус

Бэлтгэл:

Үзэм, чавгыг сайтар зайлж угаана. Алимыг зүсмэл болгон хайчилж ав. Алим, хатаасан жимс, манна, эрдэнэ шишийн гурил, элсэн чихэр, ваниллин зэргийг нэгтгэнэ. Холих. Хулууны дээд хэсгийг хайчилж, үрийг нь салга. Хулууг бэлтгэсэн дүүргэгчээр дүүргэ. Уурын ванны нөлөөг бий болгохын тулд хулууг усан саванд хийнэ. Тагийг нь тугалган цаасаар бүрхэж, 180 градусын зууханд хоёр цаг орчим жигнэх хэрэгтэй.

Найрлага:

• манжин - 500 гр
• хушга - 1.5 аяга
• цуу - 1 tbsp.
• анар жимсний шүүс - 30 мл
• сонгино - 1-2 толгой
• сармис - 2-3 хумс
• килантро - 0.5 баглаа
• дилл - 0.5 баглаа
• яншуй - 0.5 баглаа
• газрын улаан чинжүү - 0.5-1 tsp.
• хмели-сунели - 1 халбага.
• кориандра - 0.5 tsp.
• гоёл чимэглэлийн зориулалтаар анар үр

Бэлтгэл:

Зууханд нишингэ жигнэх (200 градусын температурт 1.5 цаг) эсвэл зөөлөн болтол буцалгана. Том тор бүхий мах бутлуурын дундуур гүйлгэ. Сонгино, сармис, самар (хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд урьдчилан кальцилсан) амтлахын тулд мах бутлуурын нарийн хавсралтаар гүйлгэ. Нилээд жижиглэсэн ургамал, халуун ногоотой холино. Уксус (цагаан будаа, бальзам, бөөрөлзгөнө, алим), давстай улирал, сайтар холино. Манжинг боолттой хольж, бөмбөлөг болгон (та зууван хэлбэртэй болгож болно). Анар жимсний үрээр цацна.

Champignons сонгинотой чихмэл

Найрлага:

• дунд хэмжээний champignons - 5 ширхэг
• улаан сонгино (ердийн нэг нь бас боломжтой) - 1 жижиг толгой
• давс, хар чинжүү - амсах болно
• оливын тос - 1 tbsp.
• үйлчлэх яншуй

Бэлтгэл:

Мөөгний малгайгаас ишийг нь салга. Тагийг нь жигд таваг эсвэл жигд хуудсан дээр тавь. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж, дээр нь хуурч ав оливын тосил тод болтол. Шампиньоны хөлийг хутгаар нилээд цавчих ба сонгино руу нэмнэ. Давс, перец нэмээд 2-3 минутын турш хамт хуурна. Энэ хольцоор таглааг дүүргэж, 180 градусын температурт алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Үйлчлэхдээ ургамлаар цацна.

Найрлага:

• Сагаган гоймон - 0.5 багц (2 баглаа)
• сонгино - 1 толгой
• лууван - 1 ширхэг
• хонхны чинжүү - 1 ширхэг
• оливын тос - 2 tbsp.
• шар буурцаг сумс - 2 tbsp.
• кунжут - 2 халбага.
• давс - амсах болно

Бэлтгэл:

хонхны чинжүү, лууван, сонгино, хүссэнээр нь зүснэ. Чидун жимсний тосонд 7-8 минут хуурна. Шар буурцаг сумс, кунжутын үрийг нэмээд 10 минут орчим буцалгана. Үүний зэрэгцээ Сагаган гоймоныг давсалсан усанд 12 минут орчим буцалгана. Гоймон, хүнсний ногоог хамтад нь холино.

Цөцгийтэй вандуй, карритай шөл

Найрлага:

• лаазалсан вандуй - 1 лааз
• төмс - 2 дунд булцуу
• лууван - 2 ширхэг
• сонгино - 1 толгой
• сармис - 2 хумс
• карри - 1 халбага.
• турмерик - 0.5 tsp.
• чинжүү - 0.3 tsp.
• ус - 2 литр
• оливын тос - 1 tbsp.
• нимбэгний шүүс - 1 tsp.
• давс - амсах болно
• ногоон

Бэлтгэл:

Төмсийг шоо болгон хайчилж, буцалж буй усанд хийнэ. 7 минутын турш сонгино, лууваныг жижиг шоо болгон, оливын тосоор хуурна. Төмс дээр вандуй, бэлтгэсэн ногоо нэмээд турмерик, карри, чинжүү, давс нэмнэ. хүртэл хоол бүрэн бэлэн байдалтөмс. Усанд дүрэх хутгагчаар нухаш хийж, дараа нь жижиглэсэн эсвэл дарсан сармис, нимбэгний шүүс нэмнэ. Хутгаж, гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Ногооноор үйлчил.

Найрлага:

• гурил - 200 гр
• буцалж буй ус - 80 мл
• ургамлын тос - 80 мл
• жигд нунтаг - 1 tsp.
• давс - нэг чимх
• цардуул - 1 tbsp.
• дүүргэх ямар ч жимс, жимсгэнэ

Бэлтгэл:

Гурилыг жигд нунтаг, давстай холино. Энэ хольцонд буцалж буй ус, ургамлын тос хийнэ. Уян хатан зуурсан гурил зуурах. Тойрог болгон өнхрүүлэн цардуулаар цацна (бөглөх нь шүүслэг байдаг тул). Ямар ч жимс (энд алим, лийр, чавга) хайчилж, зуурсан гурилан дээр тавь. Ирмэгийг нугалж, 180 градусын турш 35 минутын турш жигнэх.

Найрлага:

• хулуу нухаш - 0.5 аяга
• оргилуун рашаан - 0.5 аяга
• ургамлын тос - 0.5 аяга
• элсэн чихэр - 0.5-1 аяга (амсах болно)
• жигд нунтаг - 1 tbsp.
• гурил - 3.5-4 аяга
• кокосын ширхэгүүд - амсах болно
• намуу үр - амсах болно

Бэлтгэл:

Хүлээн авах хулууны нухашЯмар ч аргаар бэлтгэсэн хулуугаа хутгагчаар цохино. Нухаш дээрээ элсэн чихэр нэмээд хутгана. Ашигт малтмалын ус, ургамлын тос хийнэ. Дараа нь жигд нунтагтай хольсон гурил нэмнэ. Маш хатуу биш зуурсан гурил зуураад, 0.7 см зузаантай давхарга болгон өнхрүүлэн кокосын хальс, намуу үрээр цацаж, гулсмал зүүгээр (0.5 см хүртэл) өнхрүүлээрэй. Күүкийг жигнэмэг таслагчаар хайчилж ав. Зуухны тохиргооноос хамааран 180 градусын температурт 12-25 минутын турш жигнэх.

Зууханд загасны стейк

Найрлага:

• ямар ч улаан загасны стейк (энд форел) - 500 гр
• нимбэг (шүүс) - 2 ширхэг
• ургамлын тос - 50 мл
• сармис - 2 хумс
• дилл - 0.5 баглаа
• халуун ногоо - амсах болно
• давс - амсах болно

Бэлтгэл:

Нимбэгийг маш бүлээн усаар угааж, шүүсийг нь шахаж ав. Үүн дээр жижиглэсэн сармис, ургамлын тос, халуун ногоо, давс, жижиглэсэн ургамал нэмнэ. сайтар холино. Бэлтгэсэн соусаа ​​стейк дээрээ хийж хөргөгчинд 30-60 минут байлгана. 200 градусын зууханд 20-25 минутын турш жигнэх.

Найрлага:

• цурхай алгана - 1500 гр
• Champignons - 300 гр
Yandex.Zen дээрх манай сувагт бүртгүүлээрэй!

Хамгийн эртний славян уламжлалуудын дунд зарим мацаг барих нь онцгой байр суурь эзэлдэг. Орос улсад Христийн шашныг хүлээн авснаас хойш сүмийн чухал өдрийг тэмдэглэх, тэмдэглэх шаардлага гарч ирэв. Жил бүр сүм хийдүүд дор хаяж нэг мацаг барьдаг бөгөөд үүнийг "Агуу" гэж нэрлэдэг. Энэ нь ямар нэг шалтгаанаар ийм нэрийг авсан: нэгдүгээрт, энэ мацаг нь хамгийн урт, хоёрдугаарт, энэ нь хамгийн хатуу, гуравдугаарт, Их баяр болох Христийн Амилалтаас өмнө эхэлдэг. Үүнийг дагаж мөрдөхөд зохих ёсоор бэлтгэхийн тулд та ойлгох хэрэгтэй 2018 онд Улаан өндөгний баярын өмнө мацаг барилт ямар өдөр эхлэх вэ?түүнийг дагаж мөрдөх онцлог нь юу вэ?

Лент бол өвчтэй, зовсон хүмүүст тэдний төлөө залбирах шаардлагатай үе юм.Тиймээс санаа зорилго нь ариун, үйлс нь энэрэнгүй хүн мацаг барих ёстой. Энэ хугацаанд та тусгай хуулийг дагаж мөрдөх ёстой. Мацаг барихаас эхлээд дуустал хөгжилдөхийг хориглоно.

Лент уламжлал ёсоор даваа гарагт эхэлдэг. Өвлийн амралт (Зул сарын баяр, үндэсний баяр, түүнчлэн Масленица) дууссаны дараа таны тэсвэр тэвчээр, хүч чадлыг шалгах цаг ирж байна. Ирэх жил мацаг барилт 2-р сарын 19-нд эхэлнэ. Эцсийн хугацаа нь 4-р сарын 7.

Лентийг ажиглах онцлог

Удахгүй болох 48 хоногийн хамгийн чухал нь эхний бөгөөд хүсэл тэмүүлэлтэй долоо хоногууд гэдгийг сүнслэг хөтөч нар тэмдэглэжээ. Эдгээр өдрүүдэд мацаг барих нь хамгийн хатуу юм. Зургаан долоо хоногийн турш та тусгай хоолны дэглэм баримтлах ёстой.

Мөн дотор 2018 оны Улаан өндөгний баярын өмнөх нийтлэлТа загасны бүтээгдэхүүнийг идэж болно.Цорын ганц нөхцөл бол загасыг зөвхөн онцгой өдрүүдэд хоол хийх явдал юм: Лазарын Бямба, Сайн Баасан гарагт.

Чухал! Шаргуу хөдөлмөрлөх ёстой паришионерууд болон хүнд өвчтэй хүмүүсийн хувьд Сүмийн дүрэм нь мацаг барилтаа бага зэрэг сулруулахыг зөвшөөрдөг. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн хатуу өдрүүдэд зарим төрлийн хоол (загас) идэхийг хориглоно. Мөн мацаг барихаас бүрмөсөн татгалзах боломжгүй юм.

Долоо хоног бүрийн мацаг барих үеэр мах, сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг хориглоно. Зарим өдөр бүр ургамлын тос хэрэглэхийг хориглодог.

Бүтээгдэхүүнийг хориглох. Хэн "хоолны дэглэм" -ийг тайвшруулахыг зөвшөөрдөг

2018 оны Лентийн эхлэл 2-р сарын дундуур унадаг.Сүнслэг байдлын төлөөлөгчид эдгээр эртний уламжлалыг бүх хүмүүс дагаж мөрдөх боломжгүй гэдэгт итгэлтэй байна. Хамба лам нар мацаг барилтыг бүх хүмүүс хүн ба амьтны ертөнцийн хоорондох заагийг зурахын тулд бүтээсэн гэж үздэг. Тэд мөн иргэдэд мацаг барих үнэмлэхүй аюулгүй байдлыг баталгаажуулдаг, учир нь сүнслэг "хоол" нь энгийн хоолноос хамаагүй чухал юм.

Мацаг барих үеэр хооллох үндсэн дүрмүүдийн дунд дараахь зүйлс орно.

Сүнслэг хөтөч нар үүнийг тэмдэглэж байна Орос улсад 2018 онд Улаан өндөгний баярын өмнөх мацаг барилтЭнгийн иргэд үүнийг хатуу сахиж болохгүй.Эрт дээр үеэс уламжлагдан ирсэн уламжлал нь сүм хийдийн уламжлалаас үүдэлтэй боловч бидний үед сүм хийдийн сайд бүр мацаг барих бүх дүрмийг баримталж чаддаггүй. Шашны жирийн иргэдийн хувьд амьтны гаралтай хоол хүнс (өндөг, сүү, мах, загас) идэхгүй байх нь хангалттай юм. Хэрэв иргэн мацаг барих, сахих дүрмийг бүрэн ойлгоогүй бол түүнийг эхлүүлэхийн өмнө сүнслэг зөвлөгчтэй холбоо барих хэрэгтэй.

Дагаж мөрдөх сүнслэг шинж чанарууд

2018 онд Улаан өндөгний баярын өмнөх мацаг барих эхлэл"ариун цаг" гэж нэрлэдэг. Энэ нэр нь ямар нэг шалтгаанаар бий болсон, учир нь дөчин өдрийн турш хоол хүнс, ундаа хэрэглэхгүй байх хугацаанд хүн сүнслэг цэвэрлэгээнд ордог.Цэвэрлэгээтэй хамт физик биеЭгэл хүн амьдралынхаа дөчин өдрийг Их Эзэний үйлсийн төлөө золиослодог тул сүнслэг байдал ч мөн цэвэрлэгддэг.

Бие даасан өдрүүд, ерөнхийдөө мацаг барих бүх уламжлал, дүрмийг тусгай дүрэмд тусгасан болно. Иерусалимын Литургийн гол дүрэм нь олон зууны турш ашиглагдаж ирсэн бөгөөд түүний хууль дэлхийн өнцөг булан бүрт хүчинтэй байдаг. Үүний дагуу ариун ном, мацаг барих гол зорилго нь хүний ​​мөс чанар, нүглээ наманчлах явдал юм.

Бүхэл бүтэн 40 хоногийн турш сүмийн сайд нар хар хувцас өмсөж, сүмийн гэрэл бүдэг бадаг, сүр жавхлан, тансаг байдал бүрмөсөн алга болно. Эдгээр өдрүүдэд залбирал илүү удаан үргэлжилдэг. Залбиралаас гадна газарт бөхийж, катисма уншдаг. Матинс дор хаяж таван цаг үргэлжилнэ. Критийн Эндрюгийн каноны бүх тропарионуудаас сүм хийдүүд нүгэлтнүүд ба зөв шударга хүмүүсийн нууц, Хуучин ба Шинэ Гэрээний түүхийн талаар суралцах болно.

2018 оны Улаан өндөгний баяр бол Лентийн эхлэл юммөн "Ортодокс долоо хоног" гэж нэрлэдэг.Лентийн үеэр Ням гараг бүр бие биенээсээ ялгаатай янз бүрийн үйлчилгээ зохион байгуулдаг.

Чухал! Лентийн эхлэл нь мацаг барихгүй байх үеийн эхлэл юм. Мөн баптисмын ёслол хийх нь зохисгүй юм.

Мацаг барих нийт хугацаа 48 хоног байна. Энэ нь Улаан өндөгний баяраас долоон долоо хоногийн өмнө даваа гарагт эхэлж, Улаан өндөгний баярын өмнөх бямба гарагт дуусна.

Мацаг барих эхний долоо хоногийг онцгой хатуу чанд баримталдаг. Эхний өдөр хоол хүнснээс бүрэн татгалзахыг хүлээн зөвшөөрдөг. Дараа нь Мягмар гарагаас Баасан гараг хүртэл хуурай хоол идэхийг (талх, давс, түүхий жимс, хүнсний ногоо, хатаасан жимс, самар, зөгийн бал идэх, ус уух), Бямба, Ням гарагт цөцгийн тостой халуун хоол идэхийг зөвшөөрдөг.

Лентийн хоёроос зургаа дахь долоо хоногт Даваа, Лхагва, Баасан гарагт хуурай хоол идэхийг Мягмар, Пүрэв гарагт тосгүй халуун хоол, Бямба, Ням гарагт цөцгийн тостой халуун хоол идэхийг зөвшөөрдөг.

Ариун долоо хоногт (Лентийн сүүлчийн долоо хоногт) хуурай хоол идэхийг зааж өгсөн бөгөөд Баасан гарагт та бүрээсийг гаргах хүртэл идэж болохгүй.

Ариун онгон Мариагийн тунхаглалын баяр дээр (4-р сарын 7) (хэрэв энэ нь унааагүй бол) Ариун долоо хоног) болон Palm Sunday (Улаан өндөгний баярын өмнө долоо хоногийн өмнө) загас идэхийг зөвшөөрдөг. Лазарын бямба гаригт (Palm Sunday-ээс өмнө) загасны түрс идэж болно.

Энэ нь Даваа гарагт буюу Улаан өндөгний баярын дараах 57 дахь өдөр (Гурвалын дараа долоо хоногийн дараа) эхэлж, 7-р сарын 11-нд (хамааруулсан) дуусдаг. 2018 онд 38 хоног үргэлжилнэ.

Петровын мацаг барих үеэр Мягмар, Пүрэв, Бямба, Ням гарагт загас, Даваа гарагт тосгүй халуун хоол, Лхагва, Баасан гарагт хуурай хоол идэхийг зөвшөөрдөг.

Баптист Иоханы мэндэлсний баяраар (7-р сарын 7) та загас идэж болно (ямар өдөр унасан ч хамаагүй).

Унтах мацаг барих үеэр Даваа, Лхагва, Баасан гарагт хуурай хоол, Мягмар, Пүрэв гарагт тосгүй халуун хоол, Бямба, Ням гарагт цөцгийн тостой халуун хоол идэхийг зөвшөөрдөг.

Их Эзэний өөрчлөлтийн баяраар (8-р сарын 19) та загас идэж болно (ямар өдөр унасан ч хамаагүй).

11-р сарын 28-аас Гэгээн Николасын баяр хүртэлх хугацаанд (12-р сарын 19-ийг оруулаад) Даваа гарагт тосгүй халуун хоол, Мягмар, Пүрэв, Бямба, Ням гарагт загас, Лхагва, Баасан гарагт хуурай хоол идэхийг зөвшөөрдөг.

12-р сарын 20-ноос 1-р сарын 1-ний хооронд Мягмар, Пүрэв гарагт загас идэхийг хориглосон бөгөөд цөцгийн тостой халуун хоол идэхийг зөвшөөрдөг. Үлдсэн өдрүүд өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна.

1-р сарын 2-оос 6-ны хооронд Даваа, Лхагва, Баасан гарагт хуурай хоол, Мягмар, Пүрэв гарагт тосгүй халуун хоол, Бямба, Ням гарагт цөцгийн тостой халуун хоол идэхийг заажээ.

Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх өдөр (1-р сарын 6) тэнгэрт анхны од гарч ирэх хүртэл идэж болохгүй, үүний дараа сочи - зөгийн балаар чанасан улаан буудайн үр тариа эсвэл үзэмтэй чанасан будаа идэх нь заншилтай байдаг.

Онгон Мэригийн ариун сүмд орох (12-р сарын 4), Гэгээн Николас (12-р сарын 19) баярын өдрүүдээр та Даваа, Лхагва, Баасан гаригт загас идэж болно.

Масленицагийн баяр дууссаны дараа итгэгчдийн амьдралд чухал бөгөөд хариуцлагатай үе эхэлдэг - Лент. Энэ бол бүх мацаг барилтуудын хамгийн хатуу бөгөөд хамгийн урт нь юм - энэ нь долоон долоо хоног үргэлжилж, гайхалтайгаар төгсдөг сүмийн амралт- Улаан өндөгний баярын мэнд хүргэе. 2018 онд Лент хэзээ эхлэх вэ? Түүний мөн чанар юу вэ? Мацаг барьж байхдаа хэрхэн зөв хооллох вэ?

2018 онд Лент нь 2-р сарын 19-нд, Өршөөлийн Ням гарагийн маргааш буюу Масленицагийн сүүлчийн өдөр эхэлдэг. Лент долоон долоо хоногийн дараа дуусна - 2018 оны 4-р сарын 7. Дөрөвдүгээр сарын 8-нд итгэгчид Христийн Ариун Амилалт болох Улаан өндөгний баярыг тэмдэглэнэ.

Лентийн түүх

Лентийн гол зорилго бол Христийн шашны агуу баяр болох Улаан өндөгний баярын бэлтгэл юм.

Эртний домогт өгүүлснээр нэг өдөр сүнс Есүс Христийг цөл рүү хөтөлсөн. Энд чөтгөр Христийг уруу татахын тулд маш их хүчин чармайлт гаргасан. Энэ шалгалт дөчин өдөр үргэлжилсэн бөгөөд энэ хугацаанд Христ юу ч идээгүй. Агуу Лентийн сүүлчийн долоо хоногийг Ариун долоо хоног гэж нэрлэдэг. Энэ хугацаанд Ортодокс Христэд итгэгчид Христийн дэлхий дээрх амьдралын сүүлчийн өдрүүдийг санаж, түүний туулсан тарчлал, зовлон зүдгүүрийн талаар эргэцүүлэн боддог.

Залбирал, ариун сүмд зочлох, хоолны дэглэмийн хязгаарлалтын ачаар хүний ​​сүнс долоон долоо хоногийн дотор бүрэн цэвэрлэгддэг.

Лент нь хэд хэдэн хэсгээс бүрдэнэ. Тиймээс эхний 40 хоногийг Пентекост гэж нэрлэдэг. Лазарев Бямба гараг - нэг өдөр - Palm Sunday-ийн өмнөх Бямба гараг. Palm Sunday - Их Эзэний Иерусалим руу орох өдөр - Улаан өндөгний баярын өмнөх долоо хоногт нэг өдөр. Ариун долоо хоног бол Улаан өндөгний баярын өмнөх хамгийн хатуу мацаг барилтын зургаан өдөр (Даваагаас Бямба гараг хүртэл) юм.

Лент 2018-ийн хоол тэжээлийн хуанли

Лентийн туршид итгэгчид хоолны дэглэмийн нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн хэд хэдэн дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой. Үүний нэг нь даруухан (амьтны) хоолыг хориглох явдал юм. Үүнд мах, сүү, өндөг гэх мэт зүйлс орно. Хоёрдахь дүрэм нь мацаг барих эхний болон сүүлийн долоо хоногт хамаарна. Тэдгээрийг хамгийн хатуу гэж үздэг тул эдгээр өдрүүдэд та хоолны дэглэмээ онцгой болгоомжтой хянах хэрэгтэй.

Лентийн долоо хоног бүрийн Даваа, Лхагва, Баасан гаригт дүрэмд зөвхөн түүхий эдийг зөвшөөрдөг. Өөрөөр хэлбэл та хоол идэж болно, гэхдээ зөвхөн хүйтэн, тосгүй. Мөн долоо хоногийн эдгээр өдрүүдэд хоол хүнсийг өдөрт нэг удаа - оройд л авах ёстой.

Мацаг барьдаг долоо хоног бүрийн мягмар, пүрэв гаригт оройн цагаар өдөрт нэг удаа хооллодог заншилтай байдаг. Гэхдээ эдгээр өдрүүдэд тосгүй ч гэсэн халуун хоол идэхийг зөвшөөрдөг.

Бямба, ням гарагт мацаг барьдаг хүмүүст зарим нэг тайвшралыг зөвшөөрдөг. Эдгээр өдрүүдэд одоогийн дүрмүүд нь ургамлын тос нэмсэнээр бэлтгэсэн аяга таваг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Та өдөрт хоёр удаа идэж болно. Мөн та бага зэрэг улаан дарс уухыг зөвшөөрдөг.

Лент дууссаны дараа Ариун долоо хоногийн үеэр хоолны дэглэмийн тусгай дүрэм мөн хамаарна. Жишээлбэл, Ариун долоо хоногийн бямба гарагт тэд огт иддэггүй. Ариун онгон Мариагийн тунхаглалын баяраар хэрэв энэ нь Ариун долоо хоногт унахгүй бол итгэгчид загас идэж болно. Үүнээс гадна, загасны хоолыг Palm Sunday-д идэж болно.

Лентийн үеэр юу идэж болох, юу идэж болохгүй

Хүүхдүүд, хөгшин хүмүүс, өвчтэй хүмүүс мацаг барих шаардлагагүй - сүм үүнийг зөвшөөрдөг. Мацаг барихаар шийдсэн бусад бүх хүмүүс мацаг барих үедээ хоолны дэглэмд ямар хоол хүнс оруулах талаар урьдчилан бодох хэрэгтэй. Үүний үндэс нь уламжлалт хүнсний ногоо байж болно - байцаа, төмс, манжин, лууван. Эдгээр танил хүнсний ногоогоос гадна хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд Брюссель нахиа, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаанд анхаарлаа хандуулахыг зөвлөж байна. Хятад байцаа. Шинэхэн ургамал, өргөст хэмх, улаан лоолийн талаар бүү мартаарай. Эргэлзээгүй ашиг тус Zucchini болон хулуу нь биед ашигтай байх болно.

Янз бүрийн үр тариагаар хийсэн хоол нь Лентийн үеэр сайн байдаг. Үүнээс гадна үр тариа нь витамины агуулах ба ашигтай бодисууд, мөн тэдгээрийг хэрэглэж бэлтгэсэн аяга таваг нь удаан хугацааны туршид цатгалан мэдрэмжийг өгдөг. Мөн хоёр, гурван алдартай төрлийн үр тариа сонгох шаардлагагүй.

Мөн Лентийн үеэр буурцагт ургамлаар хийсэн хоол хийхийг зөвлөж байна. Вандуй, шош, шош нь ургамлын уургийн эх үүсвэр юм. Мөөг нь мах, загасыг маш сайн орлуулж чаддаг - амтат сүмс, эхний болон хоёрдугаар курс бэлтгэх боломжийг олгодог бүх нийтийн бүтээгдэхүүн юм.

Жимс жимсгэнэ, хэрэглэхгүйгээр бэлтгэсэн амттан цөцгийн тос, өндөг, сүү.