Гэр

Шилэн фасадууд

Хүүхдэд зориулсан бялууг жигнэх - жор. Хүүхдийн маффин: зурагтай жорны сонголтууд, хоол хийх онцлогууд Хүүхдэд зориулсан хичээлийн хураангуй - маффин бэлтгэх

Хүүхдэд зориулсан бялууг жигнэх - жор. Хүүхдийн маффин: зурагтай жорны сонголтууд, хоол хийх онцлогууд Хүүхдэд зориулсан хичээлийн хураангуй - маффин бэлтгэх

Хүүхдэд зориулсан аяга бялууны жор

Хүүхдэд зориулсан аяга бялууТа хоёуланг нь өдөр бүр жигнэж, баярын ширээнд бэлдэж болно.

Ааруултай кекс (2-оос дээш насны хүүхдэд зориулсан)

Нийлмэл:

* элсэн чихэр - 3 tbsp. л.
* сод - 0.5 халбага
* тахианы өндөг - 1 ширхэг.
* зуслангийн бяслаг - 200 гр
* шар будаа гурил. - 2 tbsp. халбага
* манна - 2 tbsp. халбага

Бэлтгэл: Өндөгийг элсэн чихэрээр хутгана. Үүний дараа зуслангийн бяслаг нэмээд холино. Дараа нь цуу, манна, гурилаар дарсан сод нэмээд холино.

Жигнэмэгийн хэвийг цөцгийн тосоор тосолж, ааруул массаар дүүргэнэ. Зууханд зуслангийн бяслагтай маффиныг 30 минутын турш жигнэх (та давхар бойлерт 40 минутын турш хоол хийж болно). Үр дүн нь амттай, хөнгөн маффин бөгөөд та хүүхдээ интоорын компот эсвэл жимсний коктейлээр үйлчилж болно.

Үзэмтэй аяга бялуу (1.5-аас дээш насны хүүхдэд зориулсан)

Нийлмэл:

* элсэн чихэр - 100 гр
* ургамлын тос - 4 tbsp. халбага
* шар будаа гурил. - 300 гр
* тахианы өндөг - 3 ширхэг.
* сод - 1/3 цайны халбага
* цөцгий - 120 гр
* үзэм - 100 гр

Бэлтгэл: Бялууг хийхийн тулд эхлээд элсэн чихэр, өндөгөө холино. Дараа нь цөцгий, ургамлын тос нэмээд бүгдийг нь холино. Гурил, содыг зуурсан гурил руу хийнэ. Бялууны зуурмагийг сайтар холино.

Үзэмийг угааж, алчуур дээр хатааж, гуриланд хийнэ. Зуурсан гурилан дээрээ нэмээд холино.
Бялууг ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилынхаа 2/3-ыг хийнэ.

Бид үзэмтэй бялууг давхар зууханд (45 минут) бэлтгэж эсвэл зууханд 30-35 минутын турш жигнэх (бид бэлэн байдлыг модон саваагаар шалгана - хэрэв зуурсан гурил байхгүй бол бялуу бэлэн болно) .

Хүүхдэд зориулсан зул сарын бялуу (3 наснаас эхлэн)

Нийлмэл:

* тахианы өндөг - 6 ширхэг.
* маргарин (эсвэл илүү сайн цөцгийн тос) - 250 гр
* цөцгий - 500 гр
* элсэн чихэр - 1 шил
* шар будаа гурил. - 600 гр
* самар - 100 гр
* давс - чимх
* зөгийн бал - 1 халбага
* сод - 1 халбага
* шанцай - 1 цайны халбага

Бэлтгэл: Зул сарын бялуу бэлтгэхдээ маргарин (цөцгийн тос)-ыг элсэн чихэртэй нунтаглаж, шарыг нь нэмээд холино. Цөцгий, сод нэмээд холино. Цагаануудыг цохиж, зуурсан гурилан дээр нэмээд холино. Зөгийн балыг хайлуулж, шанцай нэмээд хольж, зуурсан гурилан дээр нэмнэ. Самарыг хутгагчаар нунтаглах эсвэл мах бутлуурын дундуур нунтаглана.

Зуурсан гурил, самар, давс нэмнэ. Зуурсан гурилыг сайтар хутгана, энэ нь өтгөн цөцгийтэй төстэй байх ёстой.

Дүрсүүдийг тослох ургамлын тосмөн тэдгээрт зуурсан гурилаа хийнэ. Зууханд хийж дуустал нь жигнэх хэрэгтэй (хоол хийх хугацаа нь маффины хэмжээнээс хамаарна; тийм ч том биш маффины хувьд 30 минут, дунд хэмжээний хувьд - 45 минут, том нь - нэг цаг орчим).

Кефиртэй аяга бялуу (1.5 настай хүүхдүүд)

Нийлмэл:

* kefir - 1 шил
* шар будаа гурил. - 400 гр
* тахианы өндөг - 1-2 ширхэг.
* сод - 0.5 халбага
* элсэн чихэр - 1 шил

Бэлтгэл: Өндөгийг цохиж, сод, kefir, элсэн чихэр нэмээд холино. Гурил нэмээд зуурсан гурилаа сайтар хутгана. Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж, тэнд бялууг нь хийнэ.

Кексээ жигнэх эсвэл давхар бойлерт 30-45 минутын турш жигнэх. Бэлэн байдлыг модон саваагаар шалгана.

Кефир маффин нь маш амттай бөгөөд насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно.

100 грамм "Хүүхдийн" бялуу хийх жор:

"Хүүхдийн" бялууг бэлтгэх технологи.

Би "Хүүхдийн" бялууны жор дээр ямар өөрчлөлт хийснээ хэлж, өөртөө тохируулан өөрчлөх болно. Эхлээд би үзэмийг хассан. Хүүхдүүд маань түүнд дургүй болохоор би түүнийг тоосонгүй. Хоёрдугаарт, хэрэв та хүснэгтэд меланж гэх мэт үгийг олж харвал, мөн миний орцын зураг дээр энэ нь хаана байгааг ойлгохгүй байгаа бол би танд меланж гэж хэлье. ердийн өндөг, зөвхөн бүрхүүлгүй, аль хэдийн хольсон шар, цагаан өнгөтэй. Өөрөөр хэлбэл, 122 грамм меланж нь тус бүр нь 67-69 грамм жинтэй 2 өндөг юм. Тэгээд арай бага элсэн чихэр авсан, 20 орчим грамм.

Маффины цөцгийн тосыг сайтар ташуурдахын тулд зөөлрүүлсэн байх ёстой. Анхаарна уу: хайлсан биш, харин зөөлөн!

Цөцгийн тосыг саванд хийж, бүх элсэн чихэр нэмсний дараа хутгагчаар хутгана. Үүнд арав орчим минут болно. Жижиг элсэн чихэр авах нь дээр.

Лууванг хальсалж, зараа сараалжаар нунтаглана - хамгийн жижиг нь.
Зуурсан цөцгийн тосонд чимх давс, чимх сод, хоёр дусал ванилийн эссэнц, лууван, 2 өндөг нэмнэ.
Чихэрлэг гурилан бүтээгдэхүүнд луувангаас бүү ай! Энэ нь зөвхөн сайхан сүүдэр төдийгүй хөнгөн, ашигтай байдлыг өгдөг.

Бүгдийг дахин нэг минутын турш цохиж, дараа нь гурил (мөн хэрэглэж байгаа бол үзэм) нэмнэ. Сайн хутгана.
Цэвэр гурил харагдахгүй болтол бага зэрэг хутгана.

Би сонгодог дугуй маффинтай.

Мөөгөнцөрийг зуурсан гурилаар дүүргэж, аяга бялууг бага зэрэг өсгөхийг зөвшөөрнө үү.

Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаана.
Кексийг 25 минут орчим жигнэх. Дараа нь хуурай саваа байгаа эсэхийг шалгаарай: хэрэв саваа нь зуурсан гурил зууралгүйгээр гарч ирвэл бүх зүйл бэлэн болно.

Кексээ 10 минут байлгаад хэвнээс нь салга.
Хөргөж, хэрэв хүсвэл нунтаг элсэн чихэрээр цацна.
Яг л цэцэрлэгийнх шиг “Хүүхдийн” аягатай цайны үдэшлэгийг сайхан өнгөрүүлээрэй!

Бид гэртээ анхилуун, амттай маффин, кекс бэлддэг. Хүүхдүүд болон тэдэнтэй хамт!

Би хүүхдийн үдэшлэгт зориулж кекс жигнэх үнэхээр дуртай. Үүнд хэд хэдэн шалтгаан бий:

Ийм бүтээгдэхүүнд зориулсан маш олон жор байдаг, та бүр шинийг сонгож болно;
Энэ бол ямар ч туршлагагүй гэрийн эзэгтэй анх удаа зөв хийж чадах энгийн нарийн боов юм;
зуурсан гурилыг амт, төсөөллийн хувьд ямар ч нэмэлтээр баяжуулж болно: жимс, жимсгэнэ, шоколад, какао, хатаасан жимс гэх мэт;
Бэлтгэл ажил нь цаг хугацаа шаарддаг бөгөөд "хүнгэлтэй бүжиглэх" шаардлагагүй бөгөөд үр дүн нь үргэлж сайн байдаг.

Хамгийн гол нь хүүхдүүд аяга бялуунд үнэхээр дуртай.

Анхилуун жүржийн бялуу

Энэхүү нарлаг бялуу хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй! Бүтээгдэхүүнийг илүү ихээр өгөхийн тулд тод өнгөЗуурмаг дээрээ бага зэрэг турмерик нэмж болно.

Найрлага:

3 өндөг
150 грамм цөцгийн тос (маргарин),
200 грамм гурил (энэ нь арай илүү байж болно - төрөл зүйлээс хамааран 250 орчим),
2 цайны халбага жигд нунтаг, ванилийн сахар,
улбар шар,
талхны үйрмэг эсвэл манна.

Кекс бэлтгэх:

Зөөлөн цөцгийн тосВаниль, элсэн чихэртэй хольж, нунтаглана.
Өндөгөө цохино.
Жүржийн шүүсийг шахаж, хальсыг нь (хальсны жүржийн хэсэг) хурц хутгаар эсвэл хүнсний ногоо хальслагчаар цэвэрлэнэ. Цөцгийн тос-өндөгний холимогт жижиглэсэн хальс, шүүс нэмнэ.
Жигнэх нунтаг болон шигшсэн гурил нэмнэ. Сайн холино.
Мөөгөнцөрийг тосоор тосолно. Зуурсан гурилаа тавь.
Бялууны дээд хэсгийг манна эсвэл талхны үйрмэгээр цацна.
Урьдчилан халаасан зууханд 180 градуст 25 минут орчим жигнэх. Модон саваагаар удирдах хүсэл эрмэлзэл.
Шарсан бялууг зуухнаас гаргаж аваад хэсэг хугацаанд байлгана.
Бүтээгдэхүүнийг тавган дээр тавиад нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Агаартай цөцгийтэй бялуу

Энэ аяга бялуу нь дур булаам, учир нь та юу ч хийж болно. Би чихэртэй жимс эсвэл prunes нэмэхийг илүүд үздэг. Та шинэхэн эсвэл хатаасан жимс, жимсгэнэ, шоколадны дуслыг тавьж болно. Эсвэл юу ч нэмээд бэлэн бялууг чанамал эсвэл цөцгийтэй тослохгүй.

Найрлага:

3 өндөг
200 грамм элсэн чихэр, цөцгий,
400 грамм гурил,
2 tsp жигд нунтаг,
амтлах нэмэлтүүд: жимс, хатаасан жимс гэх мэт, цөөхөн эсвэл хоёр.

Цөцгийтэй бялуу хийх жор:

Өндөгөө хөөстэй болтол нь цохино. Элсэн чихэр нэмээд дахин холигчоор сайтар цохино (энэ процесс нь ойролцоогоор 5 минут болно).
Цөцгий нэмнэ. Дахин цохилоо, энэ удаад тийм ч удаан биш.
Гурил шигших, жигд нунтаг холино.
Гурил дээр өндөг-цөцгий хольц нэмнэ. Бөөгнөрөл арилах хүртэл хүчтэй хутгана.
Сонгосон нэмэлтүүдийг холимогт нэмнэ. Холих.
Мөөгөнцөрийг тосоор тосолно. Зуурсан гурилаа түүнд шилжүүлээрэй.
180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, 40 минутын турш жигнэх.
Бялууг шууд хөргөхийг зөвшөөрнө үү.
Бүтээгдэхүүнийг тавган дээр тавиад амтыг нь чимэглээрэй.

Cupcakes

Cupcakes бол хэсэгчилсэн хэвэнд жигнэж, үргэлж ямар нэгэн цөцгийтэй чимэглэсэн жижиг бялуу юм. Гаднах байдлаар тэд мини-тай төстэй.

Cupcakes нь хүүхдүүдийн сэтгэлийг татдаг гадаад төрх. Хэрэв олон зочид байгаа бол бүх найрлагыг хоёр дахин эсвэл бүр гурав дахин нэмэгдүүлэх боломжтой. Эдгээр кексийг 20 минутын дотор бэлддэг.

Найрлага:

2 өндөг
200 грамм цөцгийн тос, цөцгий, нунтаг элсэн чихэр, гурил,
1.5 tsp. жигд нунтаг,
1 tsp ванилийн сахар.

Бэлтгэл:

Зөөлөн цөцгийн тосыг нунтаг элсэн чихэртэй хольж, холигчоор цохино.
Цөцгий нэмээд дахин цохино.
Өндөг нэмнэ. Цохих.
Гурилаа шигшиж, жигд нунтаг, ваниллин нэмнэ. Шингэн хольцыг хуурай найрлагад хийнэ, зөөлөн холино.
Та өтгөн зуурсан гурил авах хэрэгтэй. Хэрэв та халбагаар аваад эргүүлээд байвал зуурсан гурил нь унах ёсгүй.
Маффины савыг (эсвэл богино талхны сагсанд зориулсан металл) тусгай зориулалтын сав баглаа боодолтой цаасан хэвкексийн хувьд. Савыг ойролцоогоор 2/3-аар дүүргэж зуурсан гурилаар дүүргэнэ.
Кексээ хүйтэн зууханд хийнэ. Температурыг 170 градус болгож тохируулна уу. 25 минут орчим жигнэх. Та бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгаж болно. Кексийн гадаргуу хэт их бор өнгөтэй болохгүй.
Кексээ хөргөж, хэвнээс нь салгаж, кремээр чимэглээрэй.

Хэрэв та шоколадтай кекс авахыг хүсвэл гурилан дээрээ нэг халбага какао нэмнэ. Мөн зуурсан гуриланд шинэ болон хөлдөөсөн жимс, жимсгэнэ, шоколадны хэсэг, цитрусын хальс, самар хийж болно.

Ямар ч өтгөн цөцгий нь аяга бялуунд тохиромжтой: цөцгийн тос, цөцгий, цөцгий гэх мэт. Цөцгийтэй бялууг чимэглэх хамгийн дуртай арга бол цөцгий юм. Хэрэв та шоколадан бялууг шатаасан бол какао эсвэл жижиглэсэн шоколад ашиглан цөцгийд тохирох амтыг өгч болно.

Хүүхдүүд өнгө өнгийн аяга бялуунд үнэхээр дуртай. Тийм учраас би кремээ байнга буддаг. Энэ зорилгоор та хүнсний будгийг ашиглаж болно. Гэхдээ би хүүхдүүдийг ийм синтетик нэмэлтээр эмчлэхийг дэмждэггүй тул би зөвхөн байгалийн будаг хэрэглэдэг: халуун ногоо, жимс, ногооны шүүс.

Cupcakes нь нарийн боовны тариур, цүнх эсвэл корнет ашиглан цөцгийтэй чимэглэгддэг. Цаг дутвал халбагадаж аваад сэрээгээр дугуй хөдөлгөөнөөр тэгшлэнэ.

Цөцгий дээр аяганы бялууг сараалжтай вафли, наргил модны үртэс, тарвага, чихэртэй жимс, жимс жимсгэнэ, шоколад, нарийн боовны амттангаар чимэглэж болно. Шинэ жимсЖимсээ хатахгүйн тулд эхлээд желатинд дүрэхээ бүү мартаарай.

Танд гэрэлт, амттай баярын мэнд хүргэе!

Хүүхдэд зориулсан аяга бялууТа хоёуланг нь өдөр бүр жигнэж, баярын ширээнд бэлдэж болно.

Үзэмтэй аяга бялуу (1.5-аас дээш насны хүүхдэд зориулсан)

Нийлмэл:

Ааруултай кекс (2-оос дээш насны хүүхдэд зориулсан)

Нийлмэл:

Хүүхдэд зориулсан зул сарын бялуу (3 наснаас эхлэн)

Нийлмэл:

Зуурсан гурил, самар, давс нэмнэ. Зуурсан гурилыг сайтар хутгана, энэ нь өтгөн цөцгийтэй төстэй байх ёстой.

Мөөгөнцөрийг ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ. Зууханд хийж дуустал нь жигнэх (хоол хийх хугацаа нь маффины хэмжээнээс хамаарна; тийм ч том биш маффины хувьд 30 минут, дунд хэмжээний хувьд - 45 минут, том нь - нэг цаг орчим).

Кефиртэй аяга бялуу (1.5 настай хүүхдүүд)

Нийлмэл:

* kefir - 1 шил
* шар будаа гурил. - 400 гр
* тахианы өндөг - 1-2 ширхэг.
* сод - 0.5 халбага
* элсэн чихэр - 1 шил

Кексээ жигнэх эсвэл давхар бойлерт 30-45 минутын турш жигнэх. Бэлэн байдлыг модон саваагаар шалгана.

Кефир маффин нь маш амттай бөгөөд насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно.

Хүүхдийн маффин нь хүүхдэд зориулсан өглөөний цайны маш сайн сонголт байж болно. Ялангуяа тэд хамт чанаж болгосон бол бага хэмжээнийөөх тос, маш их хэмжээний эслэг агуулдаг. Хэрэв та ийм өглөөний цайг уургийн бүрэлдэхүүн хэсэг - kefir, зуслангийн бяслаг, сүүний коктейль, сүүгээр нэмбэл таны хүүхэд удахгүй өлсөхгүй. Өнөөдөр бид та бүхэнд янз бүрийн орц найрлагаар хийсэн хүүхдийн аяга бялуу хийх олон төрлийн жор бэлтгэсэн.

Кексийн тухай

Энэхүү амттан нь өндөр талтай хэвэнд шатаасан цөцгийн зуурмагаар хийсэн нарийн боовны бүтээгдэхүүн юм. Энэ төрлийн зуурмаг дээр жигд нунтаг эсвэл сод нэмэх шаардлагатай. Үүнээс гадна гурил, элсэн чихэр, өндөг, цөцгийн тос, төрөл бүрийн амт, үнэрт нэмэлтүүд нэмдэг. Зуурмаг дахь өндөгний агууламжийн ачаар цөцгийн тос, элсэн чихэр нь хилэн бүтэцтэй болж, бэлэн бүтээгдэхүүний зөөлөн байдлыг өгдөг.

Жороос хамааран энэ зуурсан гурил зуурах хэд хэдэн сонголт байдаг. Анхаарна уу: бэлтгэхдээ технологийн тодорхой нөхцлийг ажиглах шаардлагатай - зуурсан гурил хийхдээ бүтээгдэхүүн нэмэх дараалал, бүх зуурсан бүтээгдэхүүн ижил (өрөөний) температурт байх ёстой. Бүтээгдэхүүнийг зууханд нэлээд удаан хугацаанд дунд зэргийн температурт шатаасан байна. Хэрвээ царцдас нь алтан хүрэн болж, гол нь түүхий хэвээр байвал маффиныг тугалган цаасаар бүрхэж, бэлэн болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Бид хуучин бэлэн байдлыг шалгадаг, гэхдээ үр дүнтэй аргаар: модон хэлтэрхий эсвэл шүдний оо ашиглан.

"Агаартай зөөлөн" аяга бялуу

Нялхсын томъёонд суурилсан олон төрлийн жор нь гэрийн эзэгтэй бүр гэр бүл, найз нөхдөө ер бусын амттай амттангаар гайхшруулах боломжийг олгодог. Өнөөдөр бид та бүхэндээ хүүхдийн сүүний томъёоны бялуу хийх жорыг санал болгож байна. Ингээд авч үзье:

2 өндөг;
5 халбага сүүний хольц;
нэг багц жигд нунтаг;
250 гр гурил;
100 гр цөцгийн тос;
200 гр элсэн чихэр;
ургамлын тос тосолгооны зориулалтаар;
2 гр ваниллин;
5 tbsp. л. саатал (ямар ч);
давс.

Өндөг, элсэн чихэрийг хүчтэй хөөс болгон цохиж, 150 мл усаар шингэлсэн сүүний хольц нэмнэ. Цөцгийн тосыг бага дулаанаар хайлуулж, бэлтгэсэн хольц руу нэмнэ. Тэнд давс, ваниллин нэмээд бүгдийг нь хумсны тусламжтайгаар цохино. Гурил болон жигд нунтаг нэмээд чанамал хийнэ. Бялууг олон тогоочийн аяганд хийж болно, та эхлээд тосоор тослох хэрэгтэй. Үүнээс гадна, зуурсан гурилыг бие даасан хэвэнд хувааж, жижиг аяга бялуу болгон жигнэх боломжтой.

Ааруултай бялуу

Бага насны хүүхдүүд байдаг байшинд хүүхдийн ааруул ихэвчлэн ашиглагдаагүй хэвээр үлддэг. Бид танд энэ жороор хоол хийхийг зөвлөж байна. Бидэнд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

зуслангийн бяслагны хоёр багц (тус бүр 100 гр);
1.5 tbsp. гурил;
75 гр цөцгийн тос;
1/2 tbsp. Сахар;
хос өндөг;
амтанд нийцүүлэн дүүргэх.

Өндөгийг элсэн чихэртэй хольж, цөцгийн тос, зуслангийн бяслаг, гурил нэмнэ. Үзэм (эсвэл бусад дүүргэлт) нэмнэ. Холимогийг хэвэнд хийнэ. Хүүхдийн ааруултай бялууг 180 градусын зууханд 25 минутын турш жигнэх.

луувангийн бялуу

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн амттан бүтээгдэхүүн нь зөвхөн амт, ашиг тустай төдийгүй үзэсгэлэнтэй төрхөөрөө ялгагдана. Энэ нь бага насны хүүхдүүдэд онцгой баяр баясгаланг авчрах болно. Дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх шаардлагатай.

2 том, маш шүүслэг лууван (ойролцоогоор 200 гр);
100 гр хальсалж hazelnuts (түүхий);
хэдэн өндөг;
60 орчим грамм гурил (чанараас хамаарч);
том нимбэг;
халбага овоо жигд нунтагтай;
4 tbsp. л. моласс, агч сироп эсвэл зөгийн бал;
нунтаг элсэн чихэр;
бага зэрэг нунтагласан кардамон;
оливын тостосолгооны зориулалтаар;
сүүлтэй жижиг лууван (үйлчлэх зориулалттай);
давс.

Алхам алхмаар үйл явц

Бид хүүхдийн бялууг дараах байдлаар бэлтгэдэг.

Хутга ашиглан самрыг нарийн үйрмэг болгон хайчилж, лууваныг нарийн grater дээр нунтаглана.
Нимбэгийг сайтар угааж, grater ашиглан хальсыг нь арилгана. Нимбэгний шүүсийг өөрөө шахаж ав. Шараас цагааныг нь салгаж, зөгийн бал эсвэл сиропоор нунтаглаж, самар, лууван, нимбэгний шүүс нэмээд холино.
Гурил, кардамоныг тусад нь саванд хийж, шар хольцыг нэмээд зуурсан гурил зуурна. Давс нэмсэн цагааныг тогтвортой хөөс болгон хутгаж, зуурсан гурил болгон маш болгоомжтой нугалав.
Маффин жигнэх зориулалттай хэвийг цөцгийн тосоор тосолж, ёроолд нь илгэн цаас тавина. Зуурсан гурилыг хэвэнд хийж, 25 минутын турш 160 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Хэрэв та нэг том бялуу хийхийг хүсвэл жигнэх хугацаа ойролцоогоор 40 минут болно.
Бүтээгдэхүүнийг жигнэсний дараа бүрэн хөргөнө, үүнд нэг цаг орчим хугацаа шаардагдана. Талх нарийн боовыг хананаас нь салгасны дараа болгоомжтой арилгана. Хэрэв та порцны хэв ашигласан бол хүүхдийн бялууг шууд хийж өгнө.
Бэлтгэсэн луувангаа сүүлтэй нь урьдчилан угааж хатааж, аяга бялууны гадаргуу дээр тавина. Нарийн шүүлтүүр ашиглан гурилан бүтээгдэхүүнээ нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, үйлчил.
Хэрэв та marzipan-тай хэрхэн ажиллахаа мэддэг бол гоёл чимэглэлийн зориулалтаар marzipan лууван ашиглаж болно.

Худалдан авахдаа хүүхдийн хоол(хуурай түргэн үр тариа), заримдаа хадгалах хугацаа дуусч байна (нээлттэй хайрцагнууд нь богино хугацаанд хадгалагддаг), гэхдээ маш олон хуурай бүтээгдэхүүн байдаг. Энэ тохиолдолд будаатай бялуу хийх нь маш сайн сонголт байх болно. Бидний авсан найрлага нь ойролцоогоор 9 аяга бялуу хийх болно, хэмжээ нь өөр өөр байж болно, энэ нь хэвний хэмжээнээс хамаарна.

Та бэлтгэх хэрэгтэй:

130 гр цөцгийн тос;
100 гр элсэн чихэр;
1 tbsp. хуурай будаа (амсах болно);
гурван өндөг;
0.5 tsp. сод (эсвэл 1 халбага жигд нунтаг).

Зууханд цөцгийн тосыг хайлуулж, элсэн чихэр нэмээд холигчоор цохино. Үргэлжлүүлэн бага хурдтайгаар цохиж, өндөгийг нэг нэгээр нь цохиж, жигд нунтаг нэмнэ. Дараа нь бэлтгэсэн холимогт хүүхдийн хуурай будаа нэмээд холино. Энэ нь маш хурдан хавдаж эхэлдэг тул зуурсан гурил нь зузаан болж хувирдаг. Мөөгөнцөрт хийж, хүүхдийн аяга бялууг 180 градусын температурт 35 минутын турш жигнэх. Сонирхолтой нь, жигнэмэгийн эхэн үед аяга бялуу нь ихээхэн хэмжээгээр нэмэгдэж, дараа нь суурьших болно. Бүтээгдэхүүн нь хүрэн өнгө олж авмагц тэдгээрийг арилгаж болно.

Бяцхан хүүхэдтэй хүн бүр дэлгүүрээс худалдаж авсан жижиг Барни кекс идэх дуртайг мэддэг. Яагаад энэ чихэрлэг бүтээгдэхүүнийг гэртээ бэлдэж болохгүй, эсвэл маш үзэсгэлэнтэй, анхны мини галт тэрэг жигнэж болохгүй гэж? Аз болоход өнөөдөр ямар ч дэлгүүрээс амт, өнгө бүрт өөр өөр загвар бүхий силикон хэвийг худалдан авч болно.

Бид жижиг тэрэг хэлбэрээр аяга бялуу хийхийг санал болгож байна. Бидэнд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

элсэн чихэр - 200 гр;
цуу ба сод - тус бүр ½ халбага;
өндөг - 3 ширхэг;
цөцгийн тос - 100 гр;
цөцгий (зузаан) - 7 том халбага;
гурил - ойролцоогоор 2 tbsp;
амтлах - жимс, чихэртэй жимс, жимсгэнэ;
чимэглэлийн зориулалттай - чихрийн харандаа.

Жор нь бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд орчин үеийн гал тогооны хэрэгсэл шаарддаггүй.

Хоол хийх технологи

Халбага ашиглан өндөгийг элсэн чихэртэй хольж, цөцгий нэмж, цуутай сод нэмж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмж, шигших (шаардлагатай) гурил нэмнэ. Бэлэн зуурсан гурил нь өтгөн цөцгийтэй тууштай байх нь зүйтэй юм. Энэ үе шатанд та хүссэн дүүргэгчээ нэмж болно. Маш амттай маффиныг цангис эсвэл үхрийн нүд гэх мэт янз бүрийн жимсээр хийдэг. Силикон хэвийг ¾-ээр дүүргэхийг зөвлөж байна, эс тэгвээс бүтээгдэхүүн "зугтаж" болзошгүй. Мөөгөнцөр дүүргэж эхлэхээсээ өмнө тэдгээрийг жигд хуудсан дээр байрлуулах нь илүү дээр юм, учир нь тэдгээр нь маш уян хатан байдаг бөгөөд зуурсан гурилаар дүүргэсэн хэвийг байрлуулахад хэцүү байх болно.

Энэхүү жорын дагуу хүүхдийн бялууг 200 ° C-т хагас цагийн турш жигнэх болно. Бид бүтээгдэхүүний бэлэн байдлыг удаан хугацаанд мэддэг модон саваа ашиглан шалгадаг. Энэ нь үлдэхгүй тохиолдолд түүхий зуурмаг, кекс бэлэн боллоо. Жигнэж дууссаны дараа бүтээгдэхүүнийг хөгцдөө шууд хөргөөд дараа нь болгоомжтой арилгана. Чиргүүлүүд бүрэн хөргөсний дараа бид тогтвортой байдлыг хангахын тулд ёроолыг нь тасдаж аваад дараа нь ямар ч супермаркетаас худалдаж авч болох чихрийн харандаагаар будаж болно.

Бид силикон хэвэнд шатаасан аяга бялуу хийх өөр сонголтыг санал болгож байна. Энэ жороор бид ашиглах болно бөднө шувууны өндөгҮүний ачаар маффин нь дотроо гайхалтай зөөлөн, гадна талдаа тааламжтай шаржигнуур болж хувирдаг. Хүүхдүүд болон насанд хүрэгчид эдгээр бялуунд дуртай байх болно. Та авах хэрэгтэй:

бөднө шувууны өндөг - 7 ширхэг;
нунтагласан элсэн чихэр - 120;
цөцгийн тос - 100 гр;
сод - ½ халбага;
гурил - 2 tbsp;
цөцгий эсвэл хүүхдийн kefir - 200 мл;
бага зэрэг кунжут.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Элсэн чихэр, бөднө шувууны өндөгийг цохиж, шингэн цөцгийн тос, дараа нь kefir, сод, гурил нэмнэ. Зөөлөн зуурсан гурил зуурах. Бялууны хайруулын тавган дээр жигд тавган дээр тавь. Мөөгөнцөрийг зуурсан гурилаар дүүргэж, дээр нь кунжутын үр цацна. Анхаарна уу: гурилан бүтээгдэхүүн сайн өсөхийн тулд бид савыг 2/3-аас ихгүй хэмжээгээр дүүргэдэг. Зуухыг 180 ° C хүртэл халааж, 35 минутын турш жигнэх.

Хэсэгүүд