Үхрийн нүдний чанамал жимсний ундааны жор. Жимсний жимсний шүүс: гэртээ жимсний шүүсийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ. Жимсний шүүс хийхэд юу хэрэглэж болох вэ?

Тэд байнга цай, кофе уух нь маш хортой гэж ярьдаг. Тэгвэл яах вэ? Дараа нь машин жолоодохыг зөвлөдөггүй. Исгэсэн сүүний шингэн нь хүн бүрт сайн биш юм. Гэхдээ би өөрийгөө сэргээж, цангаагаа тайлмаар байна.

Та үргэлж ус уухгүй. Мөн та шүүс худалдаж авахын тулд дэлгүүрт гүйх шаардлагагүй. Гэхдээ зуны халуун, өвлийн хүйтэнд витамины шүүс хийх жор үргэлж аврах ажилд ирдэг.

Энэхүү амьдрал бэлэглэгч чийгийн амт палитр нь нэлээд баялаг юм. Хэдэн жимс - маш олон амтыг авч болно. Мөн та өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ тэдний хослолоор баярлуулах боломжтой.

Энэхүү байгалийн, эрүүл ундааг хэдхэн минутын дотор шинэхэн орц эсвэл чанамалаар бэлтгэж болно. Үүнийг дулааны боловсруулалтгүйгээр буцалгаж эсвэл анхны хэлбэрээр нь хэрэглэж болно.

Тэгэхээр жимсний шүүс бэлтгэхэд юу шаардлагатай вэ? Итгэнэ үү үгүй ​​юу, ердөө 3 найрлага л хангалттай! Ус, жимс, элсэн чихэр (эсвэл зөгийн бал)!

Эхлэхийн тулд жимс нь ихэвчлэн бэлтгэгдсэн байдаг. Шинэхэн нь ангилж, бүх төрлийн навч, ишийг цэвэрлэж, дараа нь сэрүүн усаар угаана.

Хөлдөөсөн зүйлээр та бага зэрэг хийх хэрэгтэй болно.

Тэднийг хайлсан байдалд хүргэхийн тулд бэлдмэлийг ихэвчлэн хөргөгчнөөс гаргаж аваад коланд руу хийнэ, гэсгээх үед үнэт шүүс нь дэмий урсахгүйн тулд гүн аяга дээр тавьдаг. Өрөөний температурт түүхий эд нь зөвхөн нэг цагийн дотор хүссэн төлөвт хүрнэ.

Гэхдээ хэрэв та өглөө хоол хийхээр төлөвлөж байгаа бол энэ бүтцийг хөргөх төхөөрөмжийн нийтлэг өрөөнд үлдээх нь дээр бөгөөд нэг шөнийн дотор та мөснөөс үзэсгэлэнтэй зөөлөн жимс авах болно.

Гэсгээлтийг хурдасгахын тулд ямар ч тохиолдолд буцалж буй ус хэрэглэж болохгүй. Энэ нь тэднийг гэмтээгээд зогсохгүй ашигтай витаминыг шууд устгах болно.

Мөн исэлдэлтээс зайлсхийхийн тулд зөвхөн паалантай тогоо, металл бус хоол хийх хэрэгслийг ашиглах нь зүйтэй. Модон гулсмал зүү эсвэл хуванцар pestle авах нь дээр.

Гэсэн хэдий ч хэн ч танд илүү тохиромжтой зүйлтэй ажиллахыг хориглодоггүй. Энэ бол хүн бүрийн хувийн асуудал юм.

Илүү их ашиг тус авч, баялаг концентрацийг авахын тулд жимсийг цавчих нь хамгийн сайн арга юм. Та тэдгээрийг гараар бутлах эсвэл хутгагч, холигч эсвэл шүүс шахагч ашиглаж болно. Мөн зарим хүмүүс үүний тулд хуучин сайн мах бутлуур ашигладаг.

Дараа нь буталсан түүхий эдийг бялуугаас салгах хэрэгтэй, энэ нь шигшүүрээр нунтаглаж эсвэл cheesecloth-ээр шахагдана. Тэгээд дараа нь шахсан нухашыг чихэрлэг болгохыг зөвлөж байна. Энэ нь ердийн элсэн чихэр байж болох ч олон хүн зөгийн бал нэмдэг - энэ нь илүү эрүүл бөгөөд ундаанд огт өөр гайхалтай амтыг өгдөг.

Үр массыг сайтар хольж, өөрийн үзэмжээр сэрүүн усаар шингэлнэ. Энэ бүгд - жимсний ундаа бэлэн боллоо!

Олон хүмүүс буталсан амтат хольцыг бага хэмжээний шингэнээр буцалгаад авчрахыг илүүд үздэг бөгөөд зөвхөн дараа нь буцалсан усаар шингэлнэ. Нэг ёсондоо энэ нь зөв байх болно - эцэст нь бүх жимсийг бие махбодь нь тэсрэлтээр хүлээн авах боломжгүй юм.

Бага зэрэг дулааны боловсруулалт нь бялууг илүү амттай болгож, түүхийгээр нь хэрэглэхэд ходоодонд саад учруулдаг хүсээгүй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг арилгах боломжийг олгоно.

Гэсэн хэдий ч, хэрэв жимс байхгүй бол та үргэлж чанамал хийж болно. Та зүгээр л элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй - энэ нь аль хэдийн хангалттай чихэрлэг болсон.

Энэхүү шингэн амттанг хөргөгчинд таглаад гурван өдрийн турш хадгалах боломжтой.

Хэрэв та целлюлоз, арьсны жижиг хэсгүүдэд дургүй бол түүхий эдийг саванд хийхээсээ өмнө шүүлтүүр эсвэл бяслагаар сайтар шүүж болно.

Жимс буцалгаагүй Lingonberry шүүс (алхам алхмаар жор)

Lingonberries нь ялангуяа өвлийн улиралд маш их хэрэгтэй байдаг! Энэ нь байгалийн антиоксидант, антибиотик төдийгүй ядаргаа, витамины дутагдлыг арилгах маш сайн арга юм.

Олон хүмүүс үүнээс жимсний шүүс хийхийг илүүд үздэг ч миний хувьд энэ нь компот шиг болдог тул би үүнийг арай өөрөөр хийдэг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• ус - 2 л.
• Lingonberries - 1.5 аяга.
• Элсэн чихэр - 1 аяга.

Бэлтгэл:

1. Гал дээр тавган ус хийж, элсэн чихэр нэмээд сиропыг буцалгана. Бүх талстууд бүрэн уусах хүртэл хүлээсний дараа та галаас салгаж болно. Дараа нь өрөөний температурт хөргөнө.

Сиропыг хөргөж байх үед lingonberries-ийн хог хаягдлыг зайлуулж, хүйтэн усаар зайлж угаана. Илүүдэл ус ямар ч саадгүйгээр урсах тул коланд хийнэ.

2. Амтат шингэнийг хөргөсний дараа жимсийг тусгай колбонд эсвэл саванд хийнэ. Бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ, ингэснээр энэ нь lingonberries-тэй тэнцүү байх болно.

Жимсийг цавчихад хялбар болгохын тулд үүнийг хийх хэрэгтэй. Энэ нь өөрөө нэлээд хэцүү тул бага зэрэг ус үүнд тусална.

3. Бүх зүйлийг хутгагчаар жигд болтол нь хутгана. Та нэгэн төрлийн, анхилуун үнэртэй будаа авах хэрэгтэй. Энэ нь смүүтитэй бага зэрэг төстэй бөгөөд өөрийн гэсэн өвөрмөц үнэртэй.

4. Үүссэн нухашыг шигшүүрээр шүүж, хатуу целлюлозыг зайлуулна. Үүнийг хийхийн тулд та нухсан төмс бэлтгэхийн тулд халбага эсвэл төмсний нунтаглагч ашиглаж болно. Хэрэв гарт байхгүй бол цэвэрхэн самбай аваад хоёр, гурван давхаргаар нугалж болно. Үр нөлөө нь яг адилхан байх болно.

Олон аяга таваг бохирдуулахгүйн тулд та lingonberry нухашыг хөргөсөн сироптой хайруулын тавган дээр шууд шахаж болно.

5. Үүссэн хольцыг сайтар хольж, та үнэт нектарыг декантер руу асгаж болно. Үйлчлэхээсээ өмнө ундааг хөргөгчинд хөргөхийг зөвлөж байна.

Энэ нь бага зэрэг тааламжтай гашуун амттай бөгөөд энэ нь зөвхөн нэмэлт оноо нэмдэг.

Гэртээ чацарганы шүүсийг хэрхэн бэлтгэх вэ

Чацаргана бол витамины агуулах юм. Тэднийг алдахгүйн тулд хоол хийх явцад жимсийг буцалгахгүй байх нь зүйтэй бөгөөд ямар ч тохиолдолд буцалж буй усаар асгаж болохгүй. Бэлтгэсэн түүхий эдийг сэрүүн, цэвэршүүлсэн усаар шингэлэх нь хамгийн сайн арга юм.

Хамгийн сүүлчийн арга бол бүх ашигтай бичил элементүүдийг хадгалахын тулд бүлээн шингэнийг хэрэглээрэй.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Чацарганы жимс - 150 гр.
• Элсэн чихэр - ½ аяга.
• Ус - амсах болно.

Бэлтгэл:

1. Эхлээд та чацарганыг зайлж, хог хаягдал, мөчрийг зайлуулах хэрэгтэй. Жимс түүж авах нь хэцүү байдаг тул ургацын дунд энэ сайн сайхан зүйл үргэлж байдаг.

2. Цэвэр жүржийн жимсийг нухаш хүртэл нухна. Шахсан тослог шүүс нь эргэн тойрон дахь бүх зүйлийг будахгүйн тулд үүнийг өндөр саванд хийх нь дээр. Түүнээс гадна, өөрийгөө үнэт дуслаар цацах нь огт зохисгүй юм.)

Холигч нь нунтаглахад маш тохиромжтой. Хэдийгээр би танд энгийн бутлагчийг санал болгож байна, учир нь энэ нь хатуу үрийг бутлахгүй бөгөөд бидний ундаанд гашуун амт өгөхгүй. Амт нь илүү "цэвэр", байгалийн байх болно.

3. Буталсан түүхий эдэд элсэн чихэр хийнэ, сайтар холино. Хүссэн тууштай усаар шингэлж, үйлчилнэ.

4. Зарим хүмүүс жимсний үлдсэн хэсгийг идэх дуртай байдаг тул бэлэн болсон хольцыг шүүнэ.

Харин бага насны хүүхдүүд жимсний шүүс уудаг бол эхлээд амтат нухашыг шигшүүрээр эсвэл бяслагаар шахаж авах нь дээр. Зөвхөн дараа нь үүссэн өтгөн шүүсийг усаар шингэлнэ.

Мөн энэ тохиолдолд арьс, үрийг арилгасны дараа элсэн чихэр нэмэх нь дээр.

Ундаа бага зэрэг хөргөсөн нь илүү дээр юм, гэхдээ энэ нь амт нь асуудал юм.

Хэрэв танд шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимс байхгүй бол чанаж идээрэй, энэ нь бас маш амттай байх болно.

Амттай, эрүүл чацарганы шүүсийг хэрхэн бэлтгэх тухай видео

Хүн бүр хоол хийх үйл явцыг бүхэлд нь харах боломжтой байхын тулд бид суваг дээрээ богино хэмжээний видео бичлэг хийсэн. Бүх зүйл хичнээн хялбар, энгийн байхыг та гайхах болно.

Чацарганы жимсний шүүс ямар амттай болдгийг мэдэх үү?!!! Зүгээр л үгээр дүрслэх боломжгүй. Хоол хийж, үлээлгэхээ мартуузай. Мөн сэтгэгдлээ сэтгэгдэл дээр бичээрэй.

Дашрамд хэлэхэд, хэрэв хүсвэл та бусад бүх жимс, тэр ч байтугай жимс жимсгэнэтэй ундаа бэлтгэх үндэс болгон энэ жорыг ашиглаж болно.

Шинэ цангис жимснээс шүүсийг хэрхэн яаж хийх вэ

Сэрүүн улиралд ханиаднаас сэргийлж, дархлаа нэмэгдүүлэхийн тулд цангис жимсийг хоол хүнсэндээ оруулах нь ашигтай байдаг. Энэ нь зөвхөн сэргээгч төдийгүй эерэг сэтгэл хөдлөлийг дэмждэг бодис агуулдаг.

Тиймээс бид сэтгэлийн хямралыг арилгах байгалийн гаралтай эм гэж хэлж болно. Мөн энэ бол онигоо биш!!!

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Цангис жимс - 0.7 кг.
• ус - 3 литр.
• Элсэн чихэр - 0.35 кг.

Бэлтгэл:

1. Жимсийг сайтар угааж, шаардлагагүй хог хаягдлаас цэвэрлэж, нухаш болгон нунтаглана. Та үүнийг хэт их цавчих хэрэггүй, гэхдээ том хэсгүүд нь огт хэрэггүй болно. Хамгийн гол нь үүнээс илүү шингэн ялгарах ийм байдалд хүрэх явдал юм.

Та нунтаглах аргыг өөрөө сонгож болно. Эдгээр зорилгоор хүнсний процессор ашиглах нь тохиромжтой, та жимсний тууштай байдлыг тохируулж болно.

2. Цэвэр, индүүдсэн самбай бэлтгэж, үүссэн целлюлозыг түүнд шилжүүлнэ. Асуудлын төгсгөлийг болгоомжтой цуглуулж, үнэт шүүсийг шахаж гаргахад хэрэглээрэй.

Жимсийг шахахад хялбар болгохын тулд бүгдийг нь бяслагт нэг дор хийж болохгүй. Үүнийг хэсэг хэсгээр нь хийх нь дээр, тиймээс бид бадмаараг түүхий эдийн цөөн тооны ашигтай хэсгүүдийг алдах болно.

3. Дашрамд хэлэхэд, үүссэн бялууг бас ашиглаж болно - яагаад үүнийг үрэх вэ! Энэ нь саванд хийнэ, ус нэмсний дараа сайтар холино. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, тэр даруй галыг унтраа.

4. Үүссэн өнгөт шөлийг өмнө нь хэрэглэж байсан самбайгаар шүүж, одоо шаардлагагүй арьс, үрийг сэтгэл санааны амар амгалангаар хаяж болно. Бид тэднээс авах боломжтой бүх зүйлийг аль хэдийн авсан.

5. Шингэн халуун хэвээр байхад элсэн чихэрийг уусгана. Хэрэв та хойшлуулбал талстууд дараа нь уусахад илүү хэцүү болно.

Үүссэн сироп тасалгааны температурт хөргөсний дараа өмнө нь шахсан цангис жимсний шүүсийг хийнэ.

7. Дараа нь та үүнийг сайхан саванд хийж ууж, ширээн дээр эсвэл зүгээр л усны оронд ууж болно.

Энэ нь маш хурдан бөгөөд хялбар юм! Ямар ашигтай!

Хөлдөөсөн жимснээс цангис жимсний шүүс хийх алхам алхмаар жор

Хөлдөөсөн цангис жимс нь багагүй ашигтай байдаг. Үнэн бол эхлээд та үүнийг дор хаяж өрөөний температурт халааж, дараа нь эрүүл, амттай ундаа бэлдэж эхлэх хэрэгтэй.

Энэхүү жимсний ундаа нь маш амттай тул хүн бүр хөлдөөгчинд энэ гайхамшигтай жимснээс ганц хоёр ууттай байдаг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• ус - 2 литр.
• Хөлдөөсөн цангис жимс - 250 гр.
• Элсэн чихэр - 200 гр.

Бэлтгэл:

1. Урьдчилан хөлдөөгчид жимсээ гаргаж аваад өндөр аяганд хийж гэсгээнэ. Тэд ус эсвэл халаалт хэлбэрээр нэмэлт хөндлөнгийн оролцоогүйгээр хүссэн төлөвт хүрэх ёстой гэдгийг санаарай.

Дараа нь тэдгээрийг модон эсвэл хуванцар бутлагчаар бутлана.

Ийм тохиолдолд төмрийн сав суулга хэрэглэхгүй байх нь дээр, ингэснээр жимс исэлдэхгүй, шаардлагагүй нэмэлт амтыг хүлээн авдаг.

2. Элсэн чихэр нэмээд бадмаараг үнэрт нухашыг усаар шингэлнэ. Жор дахь элсэн чихрийн хэмжээ нь ихэвчлэн би өөрөө нэмдэг.

Та шингэрүүлсэн шингэнийг амталж, амтыг өөрөө тохируулж болно.

3. Холимог саванд хийж буцалгаад халаана.

Хэрэв та дэлгүүр эсвэл захаас хөлдөөсөн цангис худалдаж авсан бол хэдхэн минутын турш чанаж болно. Үнэт шим тэжээлээ алдахгүйн тулд та дахин хоол хийх ёсгүй.

Тагийг нь таглаад жимсний ундаа нь жимсний үнэр, өнгөөр ​​ханасан болгоорой. Судсаар хийхээс эхлээд амт, өнгөний хувьд илүү ханасан болно.

4. Бэлэн болсон ундаагаа хөргөж, нарийн шигшүүрээр шүүж, эсвэл гарт байгаа зүйл байвал самбайгаар шүүж, хэрэглэж болно.

Хөлдөөсөн жимсээр хийсэн жимсний ундаа нь шинэхэн жимснээс хийсэн ундаанаас ямар ч амтаар дутахгүй.

Тиймээс цангис жимсийг хөлдөөгчид хадгалж бэлтгэхээ мартуузай.

Хөлдөөсөн үхрийн нүднээс жимсний ундаа хэрхэн хийх вэ

Өө, би С витаминаар баялаг үхрийн нүдэнд дуртай! Бүхэл бүтэн гэр бүл үүнийг маш их таашаалтайгаар иддэг. Мэдээжийн хэрэг, бид үүнийг өвлийн улиралд асар их хэмжээгээр бэлтгэдэг бөгөөд ямар ч үед бид хөлдөөгчөөс гаргаж аваад гайхалтай чихэрлэг, исгэлэн амтыг мэдрэх боломжтой!

Та үүнээс ямар жимсний ундаа авдаг вэ! Заримдаа кофе ч гэсэн энэ гайхалтай ундааг орлож чадахгүй, ялангуяа өвлийн хүйтэн өглөө.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• ус - 1 литр.
• Хөлдөөсөн үхрийн нүд - 300 гр.
• Элсэн чихэр - 100 гр.

Бэлтгэл:

1. Хар жимсийг хөлдөөгчид гаргаж аваад саванд хийнэ. Тэднийг 20 минутын турш дулаан газар суулгаж, гэсгээх цаг гарга. Үүнд хангалттай цаг хугацаа байх болно.

2. Элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Дахин хэлэхэд, та өөрийн амтанд нийцүүлэн амтат амтлагч нэмж болно, эсвэл хэн нэгэн жимсэнд зөгийн бал нэмэхийг илүүд үздэг.

Үхрийн нүд, зөгийн балыг хослуулан хэрэглэж үзсэн үү?!

3. Анхилуун үнэрт жимсийг бутлагч эсвэл хутгагч ашиглан, мэдэгдэж буй аргуудын аль нэгийг ашиглан нунтаглана. Бидэнд хэрэгтэй нөхцөл бол хамгийн их нунтаглах явдал юм, энэ нь целлюлозын төлөв байдалд илүү тохиромжтой.

Энэ тохиолдолд мэдээж хутгагч илүү ашигтай байх болно.

4. Элсэн чихэр нь ёроолд наалдахгүй, харин уусдаг тул бүлээн усаар хийнэ, сэгсэрнэ. Үүнийг хийхийн тулд хольцыг гал тогооны ширээн дээр хэсэг хугацаанд зогсоож, тэр үед бидний бэлтгэлийг үе үе хутгана.

5. Дараа нь агуулгыг агуулсан хайруулын тавган дээр гал дээр тавьж, хольцыг буцалгана. Зуухнаас нэн даруй салгаж, зөвхөн хийг унтраагаад зогсохгүй халуун гадаргуугаас нь салга.

Удаан хугацаагаар халаах нь бүх витаминыг устгах болно, дараа нь энэ нь зүгээр л амттай болно. Гэхдээ бид бас ашигтай байхыг хүсч байна!

Үүссэн нектарыг өрөөний температурт хөргөж, ердийн гал тогооны ширээн дээр үлдээгээрэй.

6. Бидний мэддэг аргуудын аль нэгийг ашиглан шүүнэ, бид өнөөдөр энэ талаар маш их ярьсан. Тухайлбал, шигшүүр эсвэл cheesecloth дамжуулан, хөргөгчинд хөргөгчинд хийнэ.

7. Та энэ гайхалтай ундааг хэзээ ч ууж болно. Мөн энэ нь ямар ч баярын ширээн дээр ямар сайхан байдаг вэ! Ширээн дээр дэлгүүрээс худалдаж авсан жүүс, манай жимсний ундаа байвал түүгээрээ эхэлж түүгээр дуусна!!!

Дашрамд хэлэхэд энэ нь хүйтэн, дулаан аль алинд нь адилхан сайн байдаг.

8. Хоол хийх явцад элсэн чихэр нэмж болохгүй. Үүний оронд аль хэдийн хөргөсөн шөлөнд 3 tbsp нэмэхэд хангалттай. л. зөгийн бал, жимсний шүүс нь шинэ амт өнгөөр ​​гялалзах болно.

Хэрэв та энэ хослолыг хэзээ ч туршиж үзээгүй бол туршаад үзээрэй, та өөрийн амтыг гайхшруулж чадна!

Жимсний холимогоос гар хийцийн жимсний шүүсийг хэрхэн яаж хийх тухай видео

Өнөөдөр бид жимсний жимсний ундаа хийх хэд хэдэн жорыг авч үзсэн. Мөн тэд бүгд ижил төрлийн жимснээс бэлтгэгдсэн байв.

Тэд жимсний холимогоос ямар амттай болохыг та мэдэх үү? Түүнээс гадна тэдгээр нь маш өөр байж болох ч найрлагын найрлага нь олон янз байх тусам амт нь илүү баялаг байх болно.

Мөн ийм жоруудын нэг нь энд байна. Амттай найрлагад хөлдөөсөн хар, улаан үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ орно. Дөнгөж найрлагыг нь уншсан ч амттай болно! Ийм сүр жавхлантай хоол хийвэл ямар байхыг төсөөлж байна уу!!!

Дашрамд хэлэхэд, найрлага нь таны хүссэн болгонд байж болно. Энэ бүхэн таны төсөөлөл, хөлдөөгчид бэлтгэсэн түүхий эдээс хамаарна.

Эдгээр нь маш амттай жимсний ундаа юм! Хэрэв хэн нэгэн уншиж эхлэхээсээ өмнө хоол хийх эсэх талаар эргэлзэж байсан бол одоо та зөвхөн шүүс, компотоор бус өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ баярлуулж чадах нь тодорхой болсон байх. Гэхдээ бас үнэрт гар хийцийн ундаа.

Дашрамд дурдахад тэдгээр нь үйлдвэрт пастержуулсан савласан жүүс, жүүс агуулсан ундаанаас хамаагүй илүү витамин агуулдаг.

Та тэдгээрийг өдрийн бараг аль ч цагт ууж болно, гэхдээ та тэдгээрийг хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй. Эцсийн эцэст та тэдэнд элсэн чихэр нэмнэ. Хэт чихэрлэг ундаа таны эрүүл мэндэд хортой. Хэдийгээр та чанамалыг усанд шингэлж, амьдрал бэлэглэх чийгийг таашаадаг ч амтат чанар нь өндөр хэвээр байх болно.

Элсэн чихэр бага байх тусмаа сайн! Мөн өөрийн дуртай ундаагаа цайны халбага зөгийн балтай хамт уух нь илүү эрүүл байдаг.

Гайхамшигтай жимсний ундаанаас витамин авч, эрүүл байгаарай!

хэсэгт Хоол, Хоол хийхгэсэн асуултад Сааталнаас жимсний ундаа хэрхэн хийх вэ? зохиогчийн өгсөн Ганц биеХамгийн сайн хариулт бол үнэндээ жимсний шүүс бол шүүсийг шахаж байсан жимсний бялууг буцалгаж байсан усаар хагасаар шингэлсэн шинэхэн жимсний шүүс юм. Дээрээс нь бага зэрэг элсэн чихэр. Гэхдээ шинэхэн жимс байхгүй, харин чанамал байгаа бол энэ нь сайн ажиллах болно! 🙂

-аас хариу бичих Архи ууж байна[гуру]
Усаар шингэлнэ!

-аас хариу бичих Амьд[гуру]
Semolina буцалгаж, ус, саатал нь хумсны! Мосс байх болно!

-аас хариу бичих Сөрөг[шинэхэн]
чанамалыг буцалсан усанд уусгаад хөргөгчинд хийнэ

-аас хариу бичих менежер[гуру]
Яагаад ийм төвөгтэй байдаг вэ? Буцалж буй усанд чанамал бүхий шигшүүр хийж, үр тариа унахгүй, шаардлагатай бол нимбэгийн хүчил, элсэн чихэр нэмнэ. Тэгээд унтраа.

-аас хариу бичих Домино[идэвхтэй]
Эхлэхийн тулд гараа угааж, чанамал олохын тулд та ямар ч саатал хэрэглэж болно (гэхдээ бөөрөлзгөнө чанамал, энэ нь илүү амттай, эрүүл байдаг). Хэрэв хаалттай бол нээнэ үү. Аяга бэлтгэж, халбагаар чанамал (чихэрлэг байдлаас хамаарч) нэмээд усаар дүүргэнэ. Дараа нь бүгдийг нь хутгаад шүүсний ундаа шиг хэрэглэж болно, эрүүл мэнддээ уу!

-аас хариу бичих Эрхийн хомсдол[гуру]
Хөөрхөн, хөлдөөгчинд хэт их юм бичүүлснээс болж таны тархины уран зөгнөлт хэсэг бүрмөсөн алга болсон бололтой! Гомдолгүй! Буцалж буй усыг хутгана, чанамал нэмээд буцалгана, амтлана, хэрэв хэтэрхий чихэрлэг байвал бага зэрэг ус, нимбэгний шүүс нэмнэ. Бид үүнийг дахин амталж, шүүж, саванд хийгээд хөргөгчинд хийнэ! Тиймээс бид 2006 онд эх орныхоо хогийн савыг дахин боловсруулдаг!

Хэрэв та зуны эхэнд жимс жимсгэний нөөцийг анхаарч үзсэн бол зуны улирлын төгсгөлд та амттай, эрүүл ундаа бэлтгэхийн тулд бэлтгэлээ аюулгүй ашиглаж болно. Хөлдөөсөн интоорын жимсний ундаа бол гэртээ бэлдэж болох ундааны нэг юм. Зөвхөн нэг төрлийн жимснээс ундаа хийх шаардлагагүй, тэдгээрийг бусад жимс, жимсгэнэтэй амархан хольж болно, ийм хольц нь илүү амттай болно.

Интоорын шүүсийг хэрхэн яаж хийх вэ: жор

Найрлага

• Хөлдөөсөн интоор - 200 гр + -
• нунтагласан цагаан элсэн чихэр - 120 гр + -
• Ус - 1 л + -
• Мөсөн шоо - амсах болно + -

Интоорын шүүс хийх алхам алхмаар жор

Интоорын шүүс хийх жор нь маш энгийн тул ямар ч шинэхэн гэрийн эзэгтэй үүнийг өөрийн гараар хийж болно.

1. Жимсийг гэсгээж, үрийг нь салгана.
2. Интоорыг тусад нь саванд хийж, модон тороор бутлана.
3. Шүүсийг шахаж, шилэн саванд хийнэ, тагийг нь таглаад хөргөгчинд хийнэ.
4. Интоорын савыг халуун усаар дүүргээд 10-15 минутын турш хооллоорой.
5. Хоол хийх дараа целлюлозыг шүүж, өмнө нь шахсан (хүйтэн) шүүсийг шүүсэн масс руу хийнэ.
6. Эцэст нь элсэн чихэр нэмээд бүгдийг сайтар хольж, ундаагаа саванд хийж, жимсний ундааг илүү хөргөхийн тулд мөсөн шоо нэмнэ.

Энэ үед бэлтгэл дуусч, бэлэн болсон интоорын ундааг мөсөөр үйлчилж болно.

Удаан агшаагчинд интоорын жимсний шүүс хийх жор

Хэрэв та гэртээ олон тогоочтой бол түүнийгээ шинэхэн, амттай жимсний шүүс бэлтгэхэд ашиглаарай. Хоол хийх технологи нь дээрх жор дээр дурдсантай маш төстэй бөгөөд зөвхөн олон тогоочийн тусламжтайгаар бүх зүйл илүү хялбар болно.

Найрлага

• ус - 3 л;
• Интоор (хөлдөөсөн) - 2/3 аяга;
• Элсэн чихэр - ½ халбага;

Удаан агшаагчаар интоорын шүүс хийх

1. Бид жимсээ гэсгээхгүй, харин нэн даруй multicooker саванд хийнэ.
2. Шаардлагатай хэмжээний элсэн чихэр нэмээд бүтээгдэхүүнийг дээд тэмдэг хүртэл хүйтэн усаар дүүргэнэ.
3. Хөлдөөсөн интоор жимсний ундааг "Уурын бойлер" горимд 25 минутын турш чанаж, дараа нь "Халаалтын" горимд шилжиж, ундаагаа 1 цаг орчим буцалгана.

Хэрэв та холимог ундаа уух дуртай бол хөлдөөсөн интоор дээр бусад жимс нэмж болно. Энэ нь боловсорсон интоор, чавга, цангис, chokeberries, үхрийн нүд, нэрс болон бусад жимстэй сайн зохицдог. Цангис, интоорын шүүс нь ялангуяа алдартай. Цангис, интоороор хийсэн ундаа нь сайхан амттай исгэлэн амттай бөгөөд энэ нь биеийг төгс тайвшруулж, цангааг тайлдаг.

Амжилттай интоорын шүүсний нууц

Интоорын чанамал жимсний ундаа

Та зөвхөн шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимснээс интоорын шүүс хийж болно, мөн интоорын чанамал хийхэд тохиромжтой. Интоорын чанамалаас жимсний ундаа хийхийн тулд 3 литр буцалсан ус, 1 стакан интоорын чанамал хэрэгтэй болно.

• Эхлээд цэвэр устай савыг буцалгаад, дараа нь галыг багасгаж, бэлтгэсэн чанамалыг ус руу шилжүүлнэ.
• Бүтээгдэхүүнийг таглаагүй саванд дунд зэргийн дулаанаар 5 минутын турш хооллоорой.

Хоол хийж дууссаны дараа савыг галаас аваад бүтээгдэхүүнийг 10 минутын турш исгэж, дараа нь шинэхэн бэлтгэсэн жимсний ундааг аяга эсвэл аяганд хийнэ.

Сэргээгч ундааны амтыг ямар нэгэн байдлаар чимэглэхийн тулд та хүсвэл шанцай, од гоньд, цагаан гаа, нимбэгний шүүс, гаа навч, нимбэгний хальс гэх мэт нэмж болно.

Хэрэв таны саванд хөлдөөсөн интоор байгаа бол бүхэл бүтэн гэр бүлдээ зориулж шинэхэн, амттай жимсний ундаа хийж өгөх хэрэгтэй. Хөлдөөсөн интоор нь шинэхэн боловсорч гүйцсэн интоороос илүү муу ундаа хийдэг бөгөөд хэрэв жимс нь хоол хийхээс өмнө гэсгээхгүй бол бараг бүх ашиг тус нь хадгалагдах болно. Дуртай бүтээгдэхүүнийхээ найрлагыг туршиж үзээд улиран өнгөрч буй гэрэлт зуны өдрүүдийг сайхан өнгөрүүлээрэй.

Порталын захиалга "Таны тогооч"

Шинэ материал (нийтлэл, нийтлэл, үнэ төлбөргүй мэдээллийн бүтээгдэхүүн) хүлээн авахын тулд өөрийн хаягаа оруулна уу НэрТэгээд имэйл

Энэ ундааны гарал үүслийн түүх эрт дээр үеэс эхэлдэг. Энэхүү хөргөх ундааны нэрний гарал үүсэл нь Византийн үндэстэй бөгөөд зөгийн балтай ус гэж орчуулагддаг. Жимсний ундааг Оросын үндэсний ундаа гэж албан ёсоор дурьдсан анхны тохиолдол нь Домостройд байдаг. 15-р зууны үед хүмүүс үүнийг халуун өдрүүдэд ашиглах дуртай байсан нь харагдаж байна. Жимсний ундааны орчин үеийн жор бага зэрэг өөрчлөгдсөн; хэрэв хуучин өдрүүдэд зөгийн бал заавал байх ёстой байсан бол одоо энэ найрлага нь энэ зөөлөн ундаанд заавал байх албагүй. Жимсний ердийн ундаа бэлтгэх нь маш энгийн: ямар ч жимс, жимсгэнэ авч, нунтаглаж, усаар шингэлж, буцалгаж, шүүнэ. Харин өвлийн улиралд та жимсний шүүс авахыг хүсч байгаа ч шинэхэн жимс байхгүй бол энэ ундааг чанамалаар хийж болно.

Жимсний шүүсэнд ямар ч төрлийн чанамал тохиромжтой, гол нь исгээгүй. Цаашид нийтлэлээс та янз бүрийн төрлийн чанамалаас жимсний ундаа хэрхэн хийх, ундааны амт, эрүүл байдлыг сайжруулахын тулд ямар найрлага нэмж оруулах талаар олж мэдэх боломжтой. Үүнээс жимсний ундаа бэлтгэхийн өмнө бөөрөлзгөнө чанамалыг шүүж байх ёстой бөгөөд ингэснээр ундаанд эдгээр жимснээс үр тариа байхгүй болно. Ихэнх тохиолдолд, бөөрөлзгөнө хадгалсан хэсэг хугацааны дараа тэд нэлээд зузаан тууштай байдлыг олж авдаг. Тиймээс өтгөн эсвэл чихэртэй чанамалыг шингэн болгох ёстой. Үүнийг хийхийн тулд та литрийн саванд 300 грамм чанамал хийж, буцалсан ус нэмнэ. Энэ хольцыг хольж, cheesecloth эсвэл нарийн шигшүүрээр шүүнэ. Дараа нь үүссэн хольцыг буцалсан усаар шингэлнэ. Та ойролцоогоор гурван литр ундаа авах болно.

Дараа нь та ундаагаа амтлах хэрэгтэй - хэрэв энэ нь хэтэрхий чихэрлэг байвал илүү их ус нэмнэ, хэрэв амтгүй бол элсэн чихэр эсвэл хэдэн халбага зөгийн бал нэмнэ. Үүссэн шингэнийг галд хийнэ, гэхдээ буцалгаад авчрахгүй. Та ундаанд нэг нимбэг шахаж болно, дараа нь жимсний ундаа нь шинэхэн амтыг олж авах болно. Гэхдээ та энэ жимсийг буцалж буй шингэн рүү биш, харин хөргөх ундаа болгон шахах хэрэгтэй. Жимсний ундааг 80-90 градусын температурт халаасны дараа хийнээс нь салгаж, хөргөнө. Ундаа бэлэн боллоо. Та халуун эсвэл хүйтэн жимсний ундаа ууж, түүнд хэдэн мөс нэмж болно. Энэ ундаа удаан хугацаагаар хадгалагдахгүй гэдгийг мэдэх нь зүйтэй - хүйтэн газар нэг хоногоос илүүгүй. Үүний дараа энэ нь зүгээр л исгэж, энэ хэлбэрээр хэрэглэх нь хоол боловсруулахад тийм ч таатай бус асуудал үүсгэдэг.

Цангис жимсний чанамалаас өөр нэг амттай, маш эрүүл жимсний ундаа хийж болно. Жимсний ундааг амттай болгохын тулд цангис жимсийг нарийн шигшүүрээр нунтаглах эсвэл хутгагчаар будаа болгон нунтаглах шаардлагагүй. Тиймээс витамин, байгалийн антиоксидантуудын агуулах болох хамгийн ашигтай найрлага нь ундаанд бүхэлдээ үлдэх болно. Нунтагласан цангис жимсийг буцалсан усаар шингэлэх шаардлагатай. Хагас литр чанамал тутамд гурван литр шингэн хэрэгтэй. Дараа нь үүссэн хольцыг хийн дээр халаах ёстой, гэхдээ халаахдаа жимсний ундаа буцалгахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Дараа нь ундаатай савыг хөргөх шаардлагатай. Хэрэв энэ ундааг бэлдэж байгаа хүмүүст зөгийн бал нь эсрэг заалттай биш бол халуун дулаан жимсний ундаанд байгалийн зөгийн бал хэдэн халбага нэмж болно, энэ нь өвөрмөц, ер бусын амтыг өгөх болно.

Дараа нь та нэг жүрж, нимбэг, шохойг хөргөсөн цангис жимсний шүүс рүү шахаж эсвэл эдгээр жимсийг амтлагчийн хамт хутгагчаар мушгиж, шүүсэнд нэмж болно. Гэхдээ үүнээс өмнө ундаа нь хэтэрхий зузаан, нухаш шиг болж хувирахгүйн тулд тэдгээрийг шүүж авах хэрэгтэй. Цитрус жимс нэмсэн жимсний шүүс нь ханиад томуу, ханиад томууны үед маш эрүүл ундаа юм. Эцсийн эцэст, цангис жимс, нимбэг, жүрж хоёулаа маш их хэмжээний витамин С агуулдаг бөгөөд энэ нь байгалийн антиоксидант бөгөөд биеийн янз бүрийн вирус, бактерийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг. Гэхдээ энэ ундаа нь тодорхой ашиг тустай хэдий ч, ялангуяа бага насны хүүхдүүдэд олон тооны эсрэг заалттай байдаг. Хүүхэд аскорбины хүчил, цитрус жимсний харшилтай бол үүнийг өгөхийг зөвлөдөггүй.

Жимсний шүүс бэлтгэхийн тулд та алим эсвэл лийрийн чанамал хэрэглэж болно. Жимсний шүүс хийхээсээ өмнө чанамал дахь эдгээр жимс нь маш бага тод амт, үнэртэй байдаг тул та ундаанд нэг буюу хэд хэдэн найрлагыг нэмэх хэрэгтэй: нимбэг, жүрж, ваниль, зөгийн бал, шанцай, гаа. Мөн гэрийн эзэгтэй ундааны тууштай байдлыг өөрийн үзэмжээр тохируулж болно. Хэрэв өрхийн гишүүд ердийн жимсний шүүсэнд дуртай бол чанамалыг буцалсан усаар шингэлж, шигшүүр эсвэл бяслагаар шүүнэ. Хэрэв та нухаштай төстэй ундаанд дуртай бол эхлээд хагас литрийн савтай чанамалыг ижил хэмжээний буцалсан усаар шингэлж, холигчоор бүхэлд нь жигд болтол нь нунтаглаж болно.

Дараа нь чанамалаас авсан нухашыг буцалсан усаар шингэлж, хийн дээр халаана. Энэ ундааг буцалгаад авчрахыг зөвлөдөггүй. Хөргөх жимсний ундаанд амт нэмэхийн тулд та цитрусын шүүс нэмж болно, гэхдээ энэ ундаа нь исгэлэн болж хувирдаг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Тиймээс жүрж, нимбэг, нимбэгийн хүчлийн оронд зөгийн бал, шанцай нэмэх нь дээр. Мөн гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн амтанд тохируулан жимсний ундааны амтыг тохируулдаг. Сааталнаас жимсний ундаа хийхэд төвөгтэй зүйл байхгүй. Дэлгүүрээс худалдаж авдаг ундаа шиг хортой нэмэлт, амт нэмэгдүүлэгч, хадгалах бодис агуулаагүй тул ашигтай. Гэхдээ үүний ачаар энэ нь бас удаан хадгалагддаггүй.

Хэрэв бүх шинэхэн жимс алга болж, өчүүхэн ч хөлдөөсөн жимс үлдээгүй бол энэ нь та амттай ундаа хийхээс татгалзах хэрэгтэй гэсэн үг биш юм. Өнөөдөр нийтлэлд бид гэртээ чанамалаас жимсний ундаа хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно, танай гэр бүлд энэ сонголт ердийн бэлтгэлээс хэд дахин илүү таалагдах нь гарцаагүй.

Энэ аргын давуу тал нь хурдан бөгөөд жилийн аль ч үед өөрийн дуртай ундаагаа витаминаа алдахгүй, удаан хугацаагаар хоол хийх цагийг алдалгүй хийх чадвар юм.

Найрлага

• Саатал - 1 аяга (200 мл) + -
• - 1 литр + -
• — 1 ширхэг эсвэл 50 мл нимбэгний шүүс + -

Жимсний ундааг чанамалаар хэрхэн яаж хийх вэ

Гэрийн эзэгтэй бүр өвлийн улиралд шинэхэн жимснээс ганц савтай гар хийцийн амттай чанамал бэлддэг нь гарцаагүй. Энэ нь ямар ч төрлийн (үхрийн нүд, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, интоор, чангаанз, цангис, чацаргана гэх мэт) байж болно, энэ нь таны гэр бүлийн гишүүдийн амтаас хамаарна.

Гэхдээ ямар ч амттанг зооринд эсвэл хөргөгчинд хадгалсан бай өвлийн агуулахаас гаргаж аваад жимсний шүүс бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Ямар ч саатал нь бага зэрэг исгэсэн байсан ч гар хийцийн жимсний шүүс хийхэд тохиромжтой. Жор нь буцалж буй ус хэрэглэдэг бөгөөд буцалж буй ус нь бүх бичил биетнийг устгадаг.

1. Бид буцалсан усаар хоол хийхэд шаардагдах чанамалын хэсгийг шингэлнэ. Та эхлээд бага зэрэг буцалгаж болно, энэ нь таныг болон таны хайртай хүмүүсийг хордлогоос хамгаалах болно.
2. Буцалж буй усыг чанамалтай хольсны дараа хэсгийг хөргөөд нимбэгний шүүс нэмнэ (цитрусыг 1 халбага нимбэгийн хүчилээр сольж болно).
3. Эцэст нь ундаагаа шүүж, ширээн дээр тавьж болно. Хүйтэн эсвэл халуун - энэ нь танд хамаарна. Нэг зүсэм нимбэгний чанамал шүүстэй шилийг чимэглэхийг зөвлөж байна. Хүйтэн улиралд энэ нь витаминжуулалт, биеийн хамгаалалтыг бэхжүүлэх нэмэлт хэрэгсэл болно.

Ийм хэмжээний найрлага нь ойролцоогоор 5 нэгж эрүүл ундаа гаргаж авдаг. Хэрэв та илүү их жимсний ундаа (3-5 литр ба түүнээс дээш) авахыг хүсч байвал үндсэн найрлагын тоог хэд хэдэн удаа нэмэгдүүлэх шаардлагатай. Гэсэн хэдий ч бид маш их ундаа бэлтгэхийг зөвлөдөггүй, тэр ч байтугай хүйтэн улиралд үүнийг удаан хугацаагаар хадгалахыг зөвлөдөггүй - сүүлчийн витаминууд алдагддаг.

Намрын улирал эхлэхээс өмнө, ер нь хүйтний улиралд хар үхрийн нүд таны биед аль болох ашиг тусаа өгнө. Тийм ч учраас хар улаалзганы чанамалаас жимсний шүүс хийх жор нь намар-өвлийн улиралд түгээмэл байдаг. Хар жимсийг улаан сортоор сольж болно, бүтээгдэхүүний ашиг тус, үнэ цэнэ нь дордохгүй.

Найрлага

• Үхрийн нүд чанамал - 150-200 гр;
• Зөгийн бал - амсах болно;
• Нимбэгний шүүс - амсах болно;
• ус - 1 л.

Үхрийн нүдний чанамалаас шүүсийг хэрхэн яаж хийх вэ:

1. Сааталыг буцалсан усаар шингэлж, бүх зүйлийг сайтар холино.
2. Ундаагаа хөргөөд байгалийн зөгийн бал нэмж амтлаарай.
3. Хэрэв та чихэрлэг ундаанд дуртай бол бэлтгэлээ энд хийж дуусгах боломжтой. Хэрэв та жимсний ундаа хэт чихэрлэг гэж үзвэл нимбэгний шүүс (амт нь) нэмнэ. Дүрмээр бол, эв найртай амтыг олж авахын тулд та 1 нимбэгний шүүсийг 150-200 гр чанамал хүртэл нэмэх хэрэгтэй.

Илүү боловсронгуй амтыг олж авахын тулд та янз бүрийн төрлийн чанамалыг жимсний шүүсэнд нэгтгэж болно, жишээлбэл:

• цангис жимстэй lingonberry;
• бөөрөлзгөнө (бөөрөлзгөнө үр тариа нь ундаанд орохгүйн тулд хэрэглэхээс өмнө шүүсэн байх ёстой) үхрийн нүдтэй;
• нимбэгтэй жүрж;
• алим, лийр гэх мэт.

Энэ нь чанамалаас жимсний ундаа хэрхэн хийх талаар мэдэх шаардлагатай бүх зүйл байж магадгүй юм. Сонгодог утгаараа жимсний ундаа нь шинэхэн жимсээр хийсэн ундаа боловч боловсруулсан биш, гэхдээ амт, ашиг тусын хувьд чанамалтай коктейль нь шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимсний ундаанаас ямар ч дутахгүй юм. жимс. Бие махбодоо хүйтэнд зөв бэлдэж, зуны бус цагт зуны амттанг амтлах боломжийг бүү алдаарай.

Хоолны дуршил!