Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ лангууны бизнес төлөвлөгөө. Хүнсний дэлгүүр нээх нь бидний хувьд жинхэнэ бизнес юм. Төлөвлөлт хийхдээ юуг анхаарах хэрэгтэй

Хүнсний ногооны бизнесийг олон бизнесменүүд сонирхолтой гэж үздэг. Үүнийг хүн амын өргөн хүрээний бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээ, бараа бүтээгдэхүүн борлуулснаас сайн ашиг олж байгаатай холбон тайлбарлаж байна: нэг жижиг лангуу эсвэл дэлгүүр сард ойролцоогоор 3000 доллар авчрах боломжтой бөгөөд өвлийн улиралд энэ хэмжээ ихээхэн нэмэгддэг. . Хурдан эргэн төлөлт нь томоохон бизнест бага хэмжээний хөрөнгө оруулалт хийсэнтэй холбоотой юм - ойролцоогоор 20,000 доллар.

Өөрийн бизнес, бичиг баримтыг зохион байгуулах

Хүнсний дэлгүүр нээхээсээ өмнө тухайн бизнест шаардлагатай бүх бичиг баримтыг бүрдүүлэх ёстой. Хаанаас эхлэх вэ? Хувиараа бизнес эрхлэгчийг бүртгүүлэх, гал түймрийн үзлэгт хамрагдах бүх бичиг баримтыг цуглуулах, түүнчлэн ариун цэврийн болон халдвар судлалын станцад шаардлагатай. Сонгосон байрыг худалдаанд ашиглахын тулд татварын алба зөвшөөрөл авах шаардлагатай.Бичиг баримтын үүднээс хүнсний ногооны бизнес нээх хамгийн энгийн сонголт бол майхан, жишээлбэл, зах дээр байдаг. Хэрэв та метроны буудал, автобусны буудлын ойролцоо майхан нээхээр төлөвлөж байгаа бол Барилга, архитектурын газраас зөвшөөрөл авах нь гарцаагүй. Худалдааны үйлчилгээний дүгнэлтийг бүү мартаарай.

Олон бизнес эрхлэгчид зардлыг бууруулахын тулд хотын эргэн тойронд хэд хэдэн цэг нээхийг зөвлөж байна. Агуулахад зочлох нь бас зайлшгүй шаардлагатай. Санхүүгийн зардлыг бууруулах нь дараахь шалтгаанаас үүдэлтэй.

• Худалдан авалтын хэмжээг нэмэгдүүлэх;
• Арилжааны үйл явцыг бүхэлд нь оновчтой болгох объект бүрийн ажиллагааг хянах чадвар;
• Хэлтэс бүрт зардлыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулах.

Тохиромжтой арилжааны тоног төхөөрөмжгүйгээр хүнсний ногоог эхнээс нь зарах бизнес боломжгүй юм. Эдгээр нь хөлдөөгч, хөргөгчтэй дэлгэц, сайн жинлүүрболон кассын машин. Үүнээс гадна танд слайд, төрөл бүрийн дэлгэцийн хайрцаг, борлуулалтын тоолуур хэрэгтэй болно.

Хүнсний ногооны лангууны байршил

Орон нутгийн зах дээр хүнсний ногооны лангуу байгуулах нь тийм ч сайн зүйл биш юм хамгийн сайн сонголтөндөр өрсөлдөөний улмаас амжилттай бизнес эхлүүлэх. Мэргэжилтнүүд томоохон орон сууцны цогцолборын ойролцоо байрлах байршлыг сонгохыг зөвлөж байна. Тус тасгийг томоор түрээслэх боломжтой олон давхар барилга, ихэнх орон сууцны цогцолборууд нь шинэ барилгууд бөгөөд эхний давхар нь хоосон байна. Автобусны буудлуудын ойролцоо майхан барьж болно, дараа нь ажлын цагШинэ ногоо авахаар хүмүүс ирэх нь гарцаагүй.

Хаанаас эхлэхээ тодорхойлохдоо эхлээд өрөөний хамгийн бага талбай нь 40-50 квадрат метр байх ёстой гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. м.байгууллагын хэлбэр нь мөн адил чухал асуудал юм. Хоёр арга бий:

1. Үйл ажиллагаа нь "мини маркет"-тэй төстэй бөгөөд худалдан авагч өөрөө хүссэн бараагаа сонгон кассанд төлдөг.
2. Уламжлалт борлуулалт: бүтээгдэхүүн авахын тулд худалдагчтай холбоо барина.

Эхний арга нь бизнес эрхлэгч болон худалдан авагчийн аль алинд нь илүү оновчтой байдаг. Хүмүүс бараа, тоо хэмжээгээ өөрсдөө сонгох дуртай, дараалалд зогсохыг хүсдэггүй гэх мэт. Бизнесмэн хүн "нэмэх"-д байх болно, учир нь энэ маягтаар олон үйлчлүүлэгчдэд үйлчлэх боломжтой.

Өргөн хүрээний хүнсний дэлгүүр

Хүнсний ногоог амжилттай борлуулах нь батлагдсан, найдвартай ханган нийлүүлэгчидтэй ажиллахад үндэслэсэн байх ёстой бөгөөд энэ нь тодорхой туршлага шаарддаг. Хүнсний ногоог майханд хүргэж өгдөг тариачны нэр хүндийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хүнсний ногоо тариалах нөхцөл, нутаг дэвсгэрийн онцлогийн талаархи мэдээллийг тодруулах шаардлагатай. Бүх бүтээгдэхүүн тохирлын гэрчилгээтэй байх ёстой бөгөөд хэрэглэхэд тохиромжгүй зүйлийг хэрэглэгчдэд санал болгож болохгүй.

Хүнсний ногооны лангуунд худалдан авагчдыг татахын тулд та чамин бараа худалдаж авах боломжтой, гэхдээ тийм ч үнэтэй биш, учир нь жишээлбэл, шинэ суурьшлын бүсэд эдгээр бүтээгдэхүүний эрэлт бага байж магадгүй юм. Хэлтсийн төрөл зүйл хэдий чинээ өргөн байна төдий чинээ олон хүн ирнэ. Үүнээс гадна, үйлчлүүлэгчид өрөөнөөс тааламжтай үнэртэй байвал үргэлж сэтгэл хангалуун байдаг тул муудсан бүтээгдэхүүнийг сайтар хянаж байх хэрэгтэй. Лангуу эсвэл өөрийн жижиг дэлгүүрт зарахдаа сайтар бодож үзэх хэрэгтэй: хамгийн сайн, сэтгэл татам бүх зүйлийг хамгийн харагдахуйц газар байрлуулах ёстой, хэрэв шинэ бүтээгдэхүүнээс гадна хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан бүтээгдэхүүн санал болгож байвал сайн. Зарим нь худалдан авагчийн нүдэн дээр шахсан шүүсийг зарж, "онцлон" хийдэг.

Эхэндээ хөрөнгө оруулалт

Жижиг ногооны тасаг нь хагас сая рубль болно. Энэ дүн нь дараахь зүйлийг агуулна: Эхлэх хөрөнгө оруулалт нь майхан эсвэл хүнсний ногооны дэлгүүр нээхээр төлөвлөж буй газраас шууд хамаарна. Статистикийн мэдээгээр томоохон бүс нутгийн төвд:

• байр түрээслэх - 30,000-40,000 рубльээс багагүй;
• Шаардлагатай тоног төхөөрөмж худалдан авах - ойролцоогоор 60,000 рубль;
• Заавал баримт бичгийг бүртгэх зардал - 8,000-10,000 рубль;
• Худалдан авсан тоног төхөөрөмжийн засвар үйлчилгээ - 3000 рубль. сар бүр.

Та аль хэдийн ашигласан тоног төхөөрөмж худалдан авах эсвэл эхлээд худалдагч, худалдан авагчаар ажиллаж, ажилтан авахаас татгалзаж мөнгө хэмнэх боломжтой. At амжилттай хөгжилТа ажилчдыг аюулгүйгээр ажилд авах боломжтой.

Орлого, шууд зардал, ашигт ажиллагаа

Хүнсний ногооны лангуу, майхан эсвэл хүнсний ногоо зарах тасаг нээхээсээ өмнө бизнес төлөвлөгөөгөө өөрөө гаргах эсвэл мэргэжилтнүүдээс тусламж хүсэх хэрэгтэй. Дунджаар энэ төрлийн бизнес нь сард 3000 доллар хүртэл орлого олох боломжтой бөгөөд хэрвээ олон цэгтэй бол ашиг нь тэр хэрээр нэмэгддэг.

Боломжит зардлыг тодорхойлохдоо бүтээгдэхүүнийг тээвэрлэх зардал, түүний дотор ачигч, түлшний ажил зэргийг харгалзан үзэх шаардлагатай.

Барааг хасахад 3000 орчим рубль, татвар төлөхөд 30,000 рубль, сарын түрээсийн төлбөр 40,000 рубль болно.

Тухайн бизнес нь дунджаар зургаан сарын дотор зардлаа нөхөх болно; Хүнсний ногоо зарах нь улирлын чанартай бизнес юм: өвлийн улиралд бүтээгдэхүүн илүү үнэтэй байдаг нь нийт ашигт тусгагдсан байдаг. Зөв сурталчилгаа, зохион байгуулалттайгаар энэ бизнес өндөр орлоготой болж, олон жил цэцэглэн хөгжих болно.

Хүнсний дэлгүүрээ хэрхэн нээх талаар аль хэдийн бодож байгаа хүмүүсийг баярлуулахаар яаравчлав. Дулааны улиралд ийм бизнесээс олох ашиг ойролцоогоор 4-5 мянган доллар болно.

Өвлийн улиралд энэ хэмжээ хоёр дахин нэмэгдэх боломжтой. Түүнээс гадна жижиг дэлгүүр ч гэсэн төрөл бүрийн хувьд гипермаркеттай өрсөлдөх боломжтой. Томоохон супермаркетууд голчлон удаан хадгалах боломжтой бүтээгдэхүүн худалдаж авдаг тул лангуун дээр боловсорч гүйцээгүй ногоо, жимс жимсгэнэ байнга харагдана. Жижиг дэлгүүрүүдэд ийм бэрхшээл тулгардаггүй, учир нь бүтээгдэхүүн худалдаж авах боломжтойжижиг хэсгүүдэд

. Хаанаас эхлэх вэ, ямар бэрхшээл тулгарч болох вэ? Бид үүнийг олох болно.

Эхлэх капитал

Мэргэжилтнүүдийн хэлснээр жижиг хотод ийм дэлгүүр нээхийн тулд та хэдэн мянган доллар хуваарилах хэрэгтэй болно. Метрополисын хувьд энэ хэмжээ 10 мянга ба түүнээс дээш доллар хүртэл нэмэгдэх болно.

Хүнсний дэлгүүр нээхээр төлөвлөж буй хүмүүс өөрсдөө бараа худалдаж авах, хуучин тоног төхөөрөмж худалдан авах замаар тодорхой хэмжээний мөнгө хэмнэх боломжтой. Хэрэв та зээл авбал 30-40% -ийн худалдааны ахиуцтай бол дэлгүүр 1-1.5 жилийн дараа төлбөрөө төлж эхэлнэ.

ТҮЦ суурилуулахын тулд хотын захиргаанаас зохих зөвшөөрөл авах шаардлагатай. Жижиг хотуудад энэ журам нь ямар нэгэн хүндрэл учруулдаггүй, харин метрополис хотод зарим хүндрэл гарч болзошгүй. ТҮЦ машин суурилуулах томоохон хотуудтендерээр гүйцэтгэнэ. Энэ журам нь хоёр ба түүнээс дээш бизнес эрхлэгчид нэг газар өргөдөл гаргах үед хийгддэг. Зарчмын хувьд, хэрэв та өөрөөсөө, жишээ нь, найзаасаа өргөдөл гаргавал тендерийг тойрч гарах боломжтой.

Мөн бизнесмэн орон нутгийн барилга, архитектурын газраас зөвшөөрөл авах шаардлагатай болно. Үүнээс гадна, та ариун цэврийн станцаас зөвшөөрөл авах шаардлагатай болно галын алба.

Ерөнхийдөө эхлэхийн тулд танд ойролцоогоор 200-350 мянган рубль хэрэгтэй болно.

• ТҮЦ худалдаж авахад 50-100 мянган рубль шаардагдана;
• жингийн үнэ 3 мянган рубль;
• бичиг баримтын ажил - 10 мянган рубль;
• кассын машин - 7 мянган рубль;
• хөргөсөн дэлгэцийн хайрцаг - 10 мянган рубль;
• ажилчдын цалин - 120 мянган рубль.

Зардлаа бууруулахын тулд бэлэн ТҮЦ түрээслээрэй.

Хүнсний ногооны майхан

Эсвэл та ТҮЦ биш, хүнсний ногооны лангуу нээж болно. Хүнсний ногооны майхан хэрхэн нээх вэ? Танд хэрэгтэй хамгийн чухал зүйл бол түүнийг байрлуулах газар олох явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд та өөрийн өмчийн хороонд хандах хэрэгтэй суурин. Тэнд тэд хаана үнэгүй газар байгааг хэлэх болно. Санал болгож буй талбай нь таны майхан барихаар төлөвлөж байсан газарт байхгүй байх магадлалтай.

Хүлээн авсан талбайн хувьд та түрээсийн төлбөрийг төлөх шаардлагатай бөгөөд хэмжээ нь бүс нутаг, төвөөс хол зай, тээврийн хэрэгслийн солилцоо гэх мэт зэргээс хамаарч өөр өөр байж болно. Дунджаар 1 кв. метр нь сард ойролцоогоор 8 мянган рубль болно.

Гэрлийг суурилуулахын тулд та цахилгаан хангамжтай холбоо барих хэрэгтэй бөгөөд тэд танд зориулж суурилуулах болно. шаардлагатай хүчмөн сарын хураамжийн зардлыг тооцно. Бизнес эрхлэгч болон түүний ажилчид эрүүл мэндийн дэвтэртэй байх ёстой.

Майхан, лангуу нь маш том давуу талтай - тэдгээр нь хөдөлгөөнт байдаг. Та хүссэн үедээ шинэ газар нүүж болно. ТҮЦ, лангууны жижиглэнгийн талбай түрээслэх зардал нь дэлгүүрийн нэг талбайгаас хэд дахин бага байх болно.

Гэсэн хэдий ч жижиг борлуулалтын цэгүүд шударга бус худалдагчдад маш их татагддаг гэдгийг санаарай. Их хэмжээний алдагдлаас зайлсхийхийн тулд ийм бизнес (илүү зохимжтой) гэр бүлийн өмч байх ёстой. Олон мэргэжилтнүүд нэгэн зэрэг хэд хэдэн майхан нээхийг зөвлөж байна. Эцсийн эцэст, хэрэв борлуулалт нэг газар хийгдээгүй бол үүнийг өөр газарт илүүдэл ашгаар нөхөж болно.

Хүнсний ногооны дэлгүүр нээх бичиг баримт бүрдүүлэх

Хүнсний дэлгүүр нээхээс өмнө шаардлагатай бүх эрх бүхий байгууллагад очиж үзэх шаардлагатай бөгөөд үүнд 1-2 сар зарцуулагдана. Эхлээд та хувиараа бизнес эрхлэгч эсвэл ХХК-аар бүртгүүлэх хэрэгтэй. Үүний дараа та авах хэрэгтэй зөвшөөрөл олгох баримт бичигдараахь эрх бүхий байгууллагад:

Галын үйлчилгээ;

ариун цэврийн байгууламж;

Улсын худалдааны хяналтын газар.

Ариун цэврийн болон эпидемиологийн хяналтын ажилтнуудаас тохирох байдлын талаархи дүгнэлтийг хүлээн авсны дараа арилжааны байр, та ойролцоогоор 4 мянган рубль төлөх шаардлагатай болно. Үүнээс гадна дэлгүүрийн хэвийн үйл ажиллагааг хангахын тулд танд сайн тоног төхөөрөмж хэрэгтэй. Энэ үйлчилгээний гэрээ байгуулахын тулд та ойролцоогоор 2 мянган рубль төлөх шаардлагатай болно.

Арилжааны тоног төхөөрөмж худалдан авах

Борлуулалт зохион байгуулахын тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

Жинлүүр (500 орчим долларын үнэтэй);

Бэлэн мөнгөний машин (хамгийн багадаа 15 мянган долларын үнэтэй);

Хөргөгч (та тэдгээрийн хувьд ойролцоогоор 400 доллар төлөх шаардлагатай болно).

Нэмж дурдахад та лангуу (дор хаяж 1 мянган доллар), хүнсний ногооны дэлгүүрийн дэлгэц, слайд, хөргөгчтэй дэлгэц (2 мянган доллар хүртэл), хөлдөөгч (400 орчим доллар) худалдаж авах шаардлагатай болно. Ойролцоогоор хэлэхэд танд хэрэгтэй бүх зүйл ойролцоогоор 4 мянган доллар болно.

Өрөө сонгох

Хүнсний дэлгүүрээ хэрхэн нээх талаар аль хэдийн бодсон хүмүүст бичиг баримт бөглөх, тоног төхөөрөмж худалдан авахаас гадна тохиромжтой байр олох хэрэгтэй. Байнгын орлоготой болохын тулд нийтийн тээврийн зогсоолын ойролцоо эсвэл орон сууцны хороололд байрлах дэлгүүрийн байр олох нь дээр.

Эхний сонголт нь ойролцоох байшингаас үйлчлүүлэгчдийг татах боломжтой бөгөөд хоёр дахь нь худалдан авагчдын асар их урсгалыг бий болгоно. Дэлгүүр нь агааржуулалт сайтай, чийглэг үнэргүй байх ёстойг бүү мартаарай. Эцсийн эцэст, тааламжгүй үнэр нь худалдан авагчдыг айлгах болно.

Борлуулалтын талбай нь 40 метр квадратаас багагүй байх ёстой. метр, нэмэлт 10-20 кв. Ашиглалтын өрөө, агуулахад метр шаардлагатай болно. Барилгын түрээсийн өртөг нь мэдээж байршлаас шалтгаална, дунджаар 10,000 доллар байдаг.

Бараа нийлүүлэлт

Хүнсний ногооны бизнесийг анх эхлүүлэхдээ олон тооны ханган нийлүүлэгчидтэй ажиллах шаардлагатай болно. Барааны илгээмжийг хүргэх төлбөрийг төлөхийн өмнө бүтээгдэхүүнийг хаанаас авчирсан, ямар нөхцөлд ургасан болохыг олж мэдэх, боломжтой бол биечлэн дээж авах хэрэгтэй. Ингэснээр та цаг хугацаа өнгөрөхөд хамгийн ухамсартай, хариуцлагатай ханган нийлүүлэгчдийг сонгох болно.

Хүнсний ногооны дэлгүүр нээж, бараа худалдаж авахын тулд та дор хаяж 10 мянган рубль зарцуулж, дараа нь сард 2-2.5 мянган долларын бүтээгдэхүүн худалдаж авах шаардлагатай болно. Мэдээжийн хэрэг, барааны чанарт онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй, учир нь зөвхөн сонор сэрэмжтэй байх нь алдагдлыг арилгаж, таны нэр хүндийг хадгалах болно.

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэний 15-аас доошгүй хувь нь муудна гэдгийг шууд анхаараарай. Гэхдээ энд бас бага зэрэг муудсан бүтээгдэхүүнийг 50-70% хямдралтай үнээр зарах боломжтой. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэний худалдааны ашиг 30% -иас 250% хооронд хэлбэлзэж болно.

Төрөл бүрийн

Маркетерууд үйлчлүүлэгчдэд зөвхөн дунд өргөрөгт ургадаг хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ төдийгүй чамин жимсийг санал болгохыг зөвлөж байна. Тэдний сонголт их байх тусам ашиг нь их байх болно.

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэний баялаг сонголтын хуурмаг байдлыг бий болгохын тулд чамин барааг дээд тавиур дээр байрлуул. Хэрэв та холбогдох бүтээгдэхүүнээ борлуулахаар төлөвлөж байгаа бол шүүс, хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан жимс, хүнсний ногоо, хатаасан жимс зэргийг сонгох нь дээр.

Үйлчилгээний ажилтнууд

Хүнсний дэлгүүр нээхээс өмнө та олон эсвэл бага мэргэшсэн ажилчдыг олох хэрэгтэй болно. Тэвчээртэй, эелдэг зан нь энэ талын гол давуу тал юм. Нийтдээ та ачигч, худалдагч ажилд авах шаардлагатай болно. Хөдөлмөрийн зардал дор хаяж 800 доллар байх болно.

Юуг анхаарах нь чухал вэ?

Хичнээн гунигтай сонсогдож байгаагаас үл хамааран бизнесээ төлөвлөхдөө өөр нэг өрсөлдөөнт дэлгүүр хэзээ ч таны дэргэд гарч ирж магадгүй гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Үүнтэй холбогдуулан та анхаарлаа өөрчлөх шаардлагатай эсэх талаар бодох хэрэгтэй.

Үүнээс гадна дэлгүүрийн зохион байгуулалтын талаар бодох нь бас чухал юм. Энэ нь уламжлалт схем байж болно - худалдагч нь худалдан авагчид хүссэн бүтээгдэхүүнээ өгдөг, эсвэл та минимаркетийн системийн дагуу ажиллах боломжтой. Энэ нь хүмүүст бүтээгдэхүүнээ өөрөө сонгох боломжийг олгодог, хүлээх шаардлагагүй хоёр дахь хувилбар нь илүү хүлээн зөвшөөрөгддөг.

Хүнсний дэлгүүрээ хэрхэн нээх талаар бодож байгаа бизнесмэнүүд бас нэг чухал зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэний тааламжтай үнэр (үүнд та амтлагч бодис хэрэглэж болно), түүнчлэн ажилчдын найрсаг, эелдэг байдал чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Мөн сайн гэрэлтүүлгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэ бүхэнд маш сайн нэмэлт нь зөөлөн, хөнгөн хөгжим байж болно.

Таны төсөөлж байгаагаар хүнсний ногооны бизнес эхлүүлэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Та одоо хаанаас эхлэх, ямар бичиг баримт бэлтгэх, юуг санах нь чухал болохыг мэдэж байна. Дээрх бүх зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл та амжилтанд хүрэх нь гарцаагүй.

IN орчин үеийн нөхцөл, асар том супермаркетуудын өрсөлдөөн маш өндөр байгаа үед жижиг дэлгүүрүүд бараагаа худалдан авагч олох боломж улам бүр багасдаг. Ижил төрлийн худалдааны байгууллагуудаас хэрэглэгч таныхыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Түүнийг бусдаас яаж ялгах вэ? гадаад төрх, тохиромжтой байршил, найрсаг хамт олон, үнийн бодлого, зүгээр л өргөн сонголттой, чанартай бараа. Дэлгүүр нээхээсээ өмнө үйл ажиллагааныхаа тодорхой төлөвлөгөөтэй байх хэрэгтэй. Бид хүнсний ногооны бизнесийг эхлүүлэх жишээн дээр эдгээр асуудлыг авч үзэхийг санал болгож байна. Хэдийгээр эхлээд харахад хүнсний ногоо, жимс жимсгэний борлуулалт нь томоохон супермаркеттай өрсөлдөх боломжгүй юм шиг санагдаж байгаа ч энэ нь тийм биш юм.

Үргэлж чанартай бүтээгдэхүүн

Тэгэхээр хүнсний дэлгүүрээ хэрхэн нээх вэ? Бид энэ асуудлыг хэлэлцэж, зорилтод хүрэх үйл ажиллагааны төлөвлөгөөг илүү нарийвчлан тайлбарлахыг санал болгож байна.

Аливаа томоохон супермаркетийн байнгын үйлчлүүлэгчийн хувьд жимс, хүнсний ногооны тасагт байгаа зарим бараа бүтээгдэхүүний өнгө үзэмж муу байгаад хүн бүр анхаарч байсан байх. Мэдээж ялзарсан алим төмс, хар толботой банана, улаан лооль зэрэг сайхан жимс, ногоо бас бий. Гэхдээ дүрмээр бол тэдний сайхан дүр төрхийг үл харгалзан тэдгээрийг худалдаж авах хүсэл үргэлж байдаггүй. Эцсийн эцэст энэ бүтээгдэхүүнийг гадаадаас авчирсан нь үнэд нь нөлөөлдөг, эсвэл ургуулсан гэдгийг бүгд ойлгодог. хүлэмжийн нөхцөл, энэ нь түүний амтанд нөлөөлдөг.

Энэ бүхэн нь олон хүнийг (ихэвчлэн томоохон хотуудын оршин суугчид) зах дээр эсвэл төрөлжсөн дэлгүүрүүдээс хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ худалдаж авахад хүргэдэг. Эцсийн эцэст, эндээс та өндөр чанартай, шинэхэн барааг, тэр ч байтугай сонирхолтой үнээр худалдаж авах боломжтой. Супермаркетуудаас ялгаатай нь ийм жижиглэн худалдааны цэгүүдэд бүтээгдэхүүнүүд удаан хугацаагаар зогсдоггүй; Ийм дэлгүүрийн цорын ганц бүтээгдэхүүний бүлэг нь жимс, хүнсний ногоо байх нь чухал бөгөөд дэлгүүрийн эзэн зөвхөн хамгийн сайн барааг борлуулахыг баталгаажуулах ёстой. Худалдан авагч нь түүнд хүлэмжийн өргөст хэмх, цуккини, улаан лооль зарагдахгүй гэдэгт итгэлтэй байх ёстой.

Маш чухал цэгЭнэ бол таны бизнесийн чадварлаг, бодолтой, зөв ​​боловсруулсан төлөвлөгөө юм. Энэ нь бүх бэрхшээлийг даван туулах, бизнес зохион байгуулах бүх үе шатыг даван туулахын тулд хүч чадлаа ухаалгаар хуваарилахад тусална.

Бизнес төлөвлөгөөний агуулга нь хувиараа бизнес эрхлэгчдийг бүртгэх үйл явцыг багтаасан бөгөөд энэ нь дэлгүүрийн үйл ажиллагааг зохион байгуулах хоёр дахь алхам болно. Дараа нь бүх зохицуулах байгууллагаас зөвшөөрөл авах шаардлагатай: галын хяналт, ариун цэврийн болон эпидемиологийн станц. Энэ нь маш их цаг хугацаа, магадгүй хэдэн сар хүртэл үргэлжлэх болно. Баримт бичгийн багцыг бүхэлд нь хүлээн авмагц та дараагийн алхам руу аюулгүйгээр шилжиж болно.

Агуулга руу буцах

Хүнсний дэлгүүрийн байр, байршил

Хүнсний дэлгүүрээ хаана байрлуулах олон сонголт бий. Тэдний хамгийн сайн нь захын ойролцоо эсвэл гудамжинд байрлах газар, павильон дээр байр түрээслэх явдал биш юм. Ийм газруудад өрсөлдөөн ихэвчлэн маш өндөр байдаг. Жишээлбэл, дэлгүүр нээх нь илүү логик байх болно орон сууцны цогцолбор. Хамгийн сайн сонголт бол доод давхарт дэлгүүр нээх явдал юм орон сууцны барилгууд, ялангуяа ойролцоо нийтийн тээврийн зогсоол байгаа бол. Энэ нь асуудлыг шийдэх маш ашигтай шийдэл байх болно, учир нь олон хүмүүс ажлаасаа буцаж ирээд өөрт хэрэгтэй хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ худалдаж авах боломжийг алдахгүй: энэ нь тэдэнд тохиромжтой бөгөөд танд ашигтай юм.

Хүнсний ногооны дэлгүүрийн бизнес төлөвлөгөө нь түүнийг байрлуулах хамгийн оновчтой талбайг үргэлж харгалзан үздэг. Байшингийн асуудлыг төрөл зүйл дээр үндэслэн өөрөө шийдэх ёстой. Гэхдээ дэлгүүрийн талбай нь 50 квадрат метрээс бага байж болохгүй гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. м Барааг зохион байгуулах мөч нь маш чухал юм. Хоёр арга бий. Тэдний эхнийх нь уламжлалт дэлгүүр бөгөөд худалдан авагч нь худалдагчтай шууд холбогдож хүссэн бараагаа худалдан авдаг. Барааг зохион байгуулах хоёр дахь арга бол мини-маркет шиг дэлгүүр ажиллуулах явдал юм. Энд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь ямар нэгэн төрлийн саванд байдаг бөгөөд дэлгүүрийн танхимд байрладаг. Худалдан авагч нь дуртай бараагаа бие даан авдаг бөгөөд зөвхөн кассан дээр худалдагч үүнийг жинлэж, үйлчлүүлэгчид төлдөг. Энэхүү зохион байгуулалтын арга нь илүү олон үйлчлүүлэгчдэд нэгэн зэрэг үйлчлэх боломжийг олгодог тул илүү ашигтай байдаг. Хүмүүс хүлээх дургүй бөгөөд өөрт таалагдсан бүтээгдэхүүнээ сонгохыг илүүд үздэг тул энэ нь эргэлзээгүй том давуу тал юм.

Бизнес төлөвлөгөөнд зардлыг тусгасан байх ёстой шаардлагатай тоног төхөөрөмжжишээлбэл, хөргөгч, дэлгэцийн хайрцаг, лангуу, жин гэх мэт. ОХУ-д дунджаар иж бүрэн тоног төхөөрөмжийн үнэ ойролцоогоор 3.5-4 мянган доллар байдаг.

Агуулга руу буцах

Хангамжийн зохион байгуулалт, нэр төрөл

Энэ нь хүнсний ногооны дэлгүүр зэрэг аливаа дэлгүүрийн амжилтанд ихээхэн нөлөөлдөг. Төрөл бүрийн хэмжээ их байх тусам эрэлт ихсэх болно. Төрөл бүрийн зүйлийг сонгохдоо уламжлалт жимс, хүнсний ногоогоор өөрийгөө хязгаарлах ёсгүй. Төрөл бүрийн жимс, хүнсний ногоо, жимс жимсгэний элбэг дэлбэг байдал нь худалдан авагчийг баярлуулж чадахгүй. Танай дэлгүүрийн төрөлд авокадо, манго, папайя, бэрсүүт жүрж гэх мэт чамин жимс, ногоо орсон байх нь маш чухал.

Жимс, хүнсний ногоо зарах бизнес нь найдвартай ханган нийлүүлэгч хайх явдал юм. Сайн ханган нийлүүлэгч олох нь маш хэцүү байдаг. Гэхдээ өөр сонголт байж болохгүй. Хэцүү замыг сонгох нь илүү ухаалаг байх болно, гэхдээ тэр үед үйлчлүүлэгчдийнхээ хүндэтгэлийг хүлээж, сайн ашиг олох нь хялбар замаас илүү хурдан баяжих боломжтой боловч дараа нь ийм бэрхшээлтэй тулгарах болно. таныг энэ бизнесийг орхиход хүргэж болзошгүй.

Нийлүүлэгч болон нийлүүлсэн барааны чанарт итгэлтэй байх нь маш чухал юм. Зөв боловсруулсан бизнес төлөвлөгөө нь зөвхөн чанартай бүтээгдэхүүн нийлүүлэхийг үргэлж анхаарч үздэг. Боломжит ханган нийлүүлэгчидтэй уулзаж, бүтээгдэхүүний талаархи бүх мэдээллийг олж мэдэх шаардлагатай: энэ нь хаанаас ирсэн, ямар нөхцөлд ургасан гэх мэт. Боломжтой бол бүтээгдэхүүнийг биечлэн амталж, энэ бүхний дараа л захиалгаа өгөөрэй.

Жимс, хүнсний ногооны дэлгүүрээс та сард 3.5-5 мянган доллар олох боломжтой бөгөөд 12-р сараас 1-р саруудад унадаг улиралд 10 мянган доллар хүртэл ашиг олох боломжтой.

Хүнсний ногооны дэлгүүр нээхэд 20 мянган доллар хангалттай.

Эхний шат нь албан ёсны болон баримтат. Хувиараа бизнес эрхлэгчээр бүртгүүлэх, ариун цэврийн болон халдвар судлалын станц, гал түймрийн алба, улсын худалдааны хяналтын газраас зөвшөөрөл авах шаардлагатай. Эрх баригчдад хүрэх эдгээр бүх аялал дор хаяж хоёр сар үргэлжилнэ.

Тус байр нь шаардлагатай стандарт, шаардлагад нийцсэн гэсэн улсын ариун цэврийн болон эпидемиологийн хяналтын албаны дүгнэлтийг гаргахын тулд та 4-5 мянган рубль төлөх шаардлагатай болно.

Үүнээс гадна хүнсний ногооны дэлгүүрийн тоног төхөөрөмжийн засвар үйлчилгээ (мөлбөрийн машин, жин, хөргөлтийн төхөөрөмж) хийх гэрээ байгуулах шаардлагатай бөгөөд энэ нь сард 2 мянган рубль юм. Дэлгүүрийн иж бүрэн тоног төхөөрөмж нь эзэндээ 3.5-4 мянган долларын үнэтэй байх бөгөөд дэлгэцийн хайрцаг, слайд, лангуу (1 мянган доллар), хөргөгчтэй витрина (1.5-2 мянган доллар), хөлдөөгч($400), жинлүүр ($15), кассын машин ($460).

Хүнсний дэлгүүрт зориулсан байр

Жимс, хүнсний ногооны дэлгүүрийг орон сууцны хороололд эсвэл метроны ойролцоо нээх нь дээр. Энэ тохиолдолд та худалдан авагчдын урсгалыг баталгаажуулна - эхний тохиолдолд эдгээр нь хөрш зэргэлдээх байшингийн оршин суугчид байх болно, хоёрдугаарт - их хэмжээний хүмүүсийн урсгал, борлуулалтын өндөр хэмжээг баталгаажуулдаг.

Санхүүгийн хувьд хязгаарлагдахгүй бизнес эрхлэгчдийн хувьд хамгийн тохиромжтой сонголт бол том агуулах, худалдааны төвүүдэд хэд хэдэн цэг бүхий нэг сайн дэлгүүр нээх явдал юм.

Хүнсний дэлгүүрийн талбай нь дор хаяж 50-6 хавтгай дөрвөлжин метр байх ёстой. м, үүнээс 40 кв. м-ийг борлуулалтын талбайд хуваарилсан бөгөөд үлдсэн хэсэг нь агуулах, гэр ахуйн байр эзэлдэг. Түрээсийн үнэ нь байршлаас хамаардаг бөгөөд сард ойролцоогоор 1-2.5 мянган доллар байдаг. Дэлгүүрийн засварын ажилд дахин 10-12 мянган доллар төлөвлөх нь зүйтэй.

Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар хүнсний дэлгүүрийн амжилт нь дэлгүүрийн үнэрээс эхлээд худалдагчийн инээмсэглэл хүртэлх нарийн ширийн зүйлээс хамаардаг. Бизнес эрхлэгч нь хүчтэй өрсөлдөгч хэзээ ч ойрхон гарч ирэхэд бэлэн байх ёстой бөгөөд дараа нь форматыг өөрчлөх талаар бодох нь зүйтэй.

Хүнсний дэлгүүрт хүргэх ажлыг зохион байгуулах

Нийлүүлэгчийг сонгохдоо хариуцлагатай хандах хэрэгтэй. Эхлээд хүнсний ногоо, жимс жимсгэний бөөний худалдаа, өөр өөр ханган нийлүүлэгчдээс бүтээгдэхүүн худалдаж авах зах зээлийг бие даан судлах нь дээр. Зөвхөн дараа нь ухамсартай, сайн нөхцөлтэй цөөн хэдэн хүнийг сонго.

Өдөр тутмын бараа худалдан авах нь 10-15 мянган рубль байх бөгөөд энэ нь сард 2-2.5 мянган доллар болно. Гол нөхцөл бол бүтээгдэхүүн үргэлж шинэ байх ёстой. Борлогдоогүй барааны хохирол ойролцоогоор 15% хүрч болно. Энэхүү бүтээгдэхүүнийг 50-70% хямдралтай үнээр худалдаалж байна.

Жимс, хүнсний ногооны дэлгүүрт хамгийн бага үнэ 30-40%, дээд тал нь 200-250% байна.

Жимс, хүнсний ногооны дэлгүүрийн нэр төрлийг бүрдүүлэх

Мэргэшсэн хүнсний ногооны дэлгүүрийн төрөл зүйлд уламжлалт хулуунаас эхлээд чамин жимс хүртэл бүх зүйлийг багтаасан байх ёстой. Бүтээгдэхүүний барааны тоо хамгийн багадаа 70-80 нэгж байх ёстой.

Чамин жимсХудалдан авагчид баялаг сонголтын хуурмаг байдлыг өгөхийн тулд тэдгээрийг дээд тавиур дээр байрлуулах нь дээр. Жимс нь үнэртэй байх тул хаалттай шилэн саванд нууж болохгүй. Жимсний үнэр нь ийм дэлгүүрийн онцлох зүйл байж болно. Үнэрийг сайжруулахын тулд та тусгай амтыг худалдан авч болно.

Та хүнсний дэлгүүрийн нэр төрлийг лаазалсан, хөлдөөсөн ногоо, жимс жимсгэнэ, шүүс, түүний дотор шинэхэн шахсан жимсээр дүүргэж болно.

Хүнсний ногооны дэлгүүрт ажилтан ажилд авна

Хүнсний дэлгүүрт амжилттай борлуулалтын түлхүүр бол найрсаг хамт олон юм. Орон сууцны хорооллын дэлгүүрийн гол үйлчлүүлэгчид нь ойр орчмын айлуудын оршин суугчид байдаг тул дэлгүүрийн бараа бүтээгдэхүүний үйлчилгээ, чанарт таалагдвал эрт орой хэзээ нэгэн цагт бүгд байнгын үйлчлүүлэгчид нь болж хувирна.

Гурван худалдагч, нэг ачигчаар үйлчилдэг хүнсний ногооны дэлгүүрийн цалингийн сан 800-1 мянган ам.доллар.

Яковлева Наталья
(в) www.site
Бэлтгэхийн тулд Деловой Петербург сонины материалыг ашигласан

Санаа хүнсний ногооны лангуу нээхнамар өвлийн улиралэнэ бол таны бизнесийн маш сайн эхлэл юм. Зөвхөн хүнсний ногоо зарж, жимс жимсгэнэ тооцохгүй бол та сайн мөнгө олох боломжтой, сард ойролцоогоор 70-150 мянган рубль. Эцсийн эцэст, олон хүмүүс ирээдүйд хэрэглэх хүнсний ногоо хадгалах дуртай бөгөөд төмс, сонгино, лууван гэх мэт уутыг дуртайяа худалдаж авдаг нь нууц биш юм. Бараг бүх өвөл исгэж, хэрэглэдэг байцаа нь маш сайн явдаг.

Нэгэнт олчихлоо тохиромжтой газар, та бичиг баримтын ажилд анхаарал тавих хэрэгтэй болно, i.e. Хувиараа бизнес эрхлэгчээр бүртгүүлж, шаардлагатай зөвшөөрлийг нийслэлийн Худалдааны газар, хотын захиргааны архитектурын хэлтэс, ариун цэврийн болон халдвар судлалын газар, гал түймрийн алба гэх мэт хэлтсээс авах.
талаар дэлгэрэнгүй уншина уу шаардлагатай бичиг баримтногооны майхнаа онгойлгож болно

Тиймээс, эхлээд ирээдүйн худалдааны майхандаа байр хайж эхэлцгээе. Сайхан газарХудалдааны майхны хувьд хөл хөдөлгөөн ихтэй гудамжны уулзварууд, зах, метроны үүдэнд байрлах газрууд байхаас гадна олон давхар барилга байдаг хотынхаа бичил дүүргийн хашаанд майхан байрлуулах боломжтой. барилгууд.

Тийм ээ, газар хайхтай зэрэгцэн та шөнийн цагаар эсвэл амралтын өдрүүдэд бараагаа хадгалах агуулахын газрыг хайж олох хэрэгтэй. Агуулах нь хуурай, цэвэр, тохиромжтой байх ёстой ариун цэврийн стандартууд. Агуулахаас гадна та борлуулалтын майхан, бараагаа харуулах ширээ худалдаж авах хэрэгтэй. Мөн шаардлагатай бол 20 кг-аас доошгүй жинтэй цахим жин, кассын машин худалдаж аваарай.

Хэрэв та өөрөө ногооны майханд зарах гэж байгаа бол энэ нь сайн бөгөөд ашигтай сонголт бөгөөд хэрэв та худалдагч хөлслөх гэж байгаа бол хүнсний ногооны майханд худалдагч сонгохдоо тодорхой шаардлагыг дагаж мөрдөх шаардлагатай. Та нартай танилцаж болно. Та мөн худалдагчдыг сонгоход илүү их анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Худалдагч нар хэдий чинээ эелдэг байх тусам худалдан авагч тан руу илүү олон удаа эргэж ирнэ. Худалдагчийн үзэл бодол тоглож байна том үүрэг- өөртөө итгэх итгэлийг төрүүлэх ёстой.

Одоо төрөл бүрийн хүнсний ногооны уламжлалт төрлөөс гадна, i.e. төмс, сонгино, лууван, байцаа, улаан манжин, та бусад хүнсний ногоо нэмж болно. Үүнийг хийхийн тулд бусад жижиглэн худалдааны цэгүүдэд юу сайн зарагддагийг хараарай - дараа нь үүнийг аваарай, та бас алим, лийр нэмж болно. Үүнээс гадна та бүтээгдэхүүний нэр төрлийг нэмж болно лаазалсан ногооболон жимс, даршилсан ногоо, мөөг, ундаа, хатаасан жимс, самар.

Одоо ханган нийлүүлэгч олоход хэцүү биш ч та түүний сонголтод маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Эцсийн эцэст, таны бизнесийн амжилт нь танд яг юу, ямар хугацаанд хүргэхээс хамаарна. Нийлүүлэгчдээс бараагаа бага хэмжээгээр худалдан авч, ямар нэг шалтгаанаар зарагдаагүй, ашиглах боломжгүй болсон бүтээгдэхүүнийг солих, буцаах талаар нэн даруй ярилц.

Хүнсний ногооны тэмдэглэгээ 30-120% хооронд хэлбэлздэг. Эхнээсээ, өөрөөр хэлбэл. сурталчлахын тулд өрсөлдөгчдөөсөө арай доогуур үнийг тогтоохыг хичээ. Худалдаа өсөхөд та цитрусын нэр төрлийг өргөжүүлж болно.

Одоо үндсэн зардлыг харцгаая.

• Баримт бичгийг бүртгэх 5-15 мянган рубль.
• Агуулахад зориулж байр түрээслэх 20-50 мянган рубль.
• Майхан, худалдааны ширээ, жин, бусад тоног төхөөрөмжийн үнэ 15-40 мянган рубль байна.
• Худалдагчийн цалин 15-20 мянган рубль байна.

Нийтдээ ойролцоогоор 55-150 мянган рубль хэрэгтэй болно.

Тиймээс, урагшаа, хичээ, тэгвэл та амжилтанд хүрнэ!!!

Хэрэв танд асуулт байгаа бол эсвэл энэ нийтлэлд ямар нэгэн зүйл нэмэхийг хүсвэл доорх сэтгэгдэл дээр бичнэ үү.

Чухал.Маш их алдаа гаргахгүйн тулд илүү их мөнгө үрэхгүй байхын тулд та бүхэнтэй танилцахыг зөвлөж байна. цахим ном: “Таны амжилттай нээлтийн түүх Жижиглэнгийн худалдааны цэгХүнсний ногооны майхан хэлбэрээр"